BOLETÍN MENSUAL MARZO 2021 // N.° 55 Construyendo el futuro de nuestra provincia
ENVASADO AL VACÍO
en puerto San Pedro En marzo, PETROPERÚ, junto a la Universidad de Piura y el Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura (PNIPA), donó un equipo para el Gremio de Pescadores Artesanales del puerto San Pedro de Talara equipo para envasar al vacío los productos marinos que extraen. De esta manera, los pescadores podrán realizar el proceso de envasado, empacado y embalado que, aunado a una adecuada cadena de frío y comercialización, les permitirá un comercio directo más justo y ventajoso. Esta donación es parte de un proyecto que busca mejorar la calidad de los servicios que brindan los pescadores artesanales a través de innovaciones y asistencia técnica en sistemas de envasado, empacado y embalado de productos hidrobiológicos. El proyecto de comercialización de productos empacados al vacío abre una atractiva oportunidad de negocio para los pescadores artesanales de Talara.
Los cuatro proyectos de la iniciativa contaron con una inversión de más de 500 mil soles, de los cuales el 20% fue cubierto por PETROPERÚ.