Infusiones frías, ¡viva el verano! Desde que ha empezado el verano,, los viernes nos encanta ofreceros recetas para que disfrutéis del fin de semana. Porque parece que los días de calor uno está más inspirado para organizar reuniones con los amigos en casa, para salir a tomar unos cócteles a las geniales terrazas que tenemos por España Y en cualquiera de estos planes el papel que juega una buena bebida refrescante es esencial. Como ya os conocemos y sabemos que os encanta ser unos perfectos anfitriones, vamos a compartir con vosotros osotros otra de las geniales y sabrosas hojitas de nuestro uestro recetario de bebidas con infusiones, infusiones en este caso, del apartado de infusiones frías. frías Hace no mucho os hablábamos de nuestro delicioso ponche de frutos rojos, rojos y hoy vamos a ensalzar vuestros sentidos con una propuesta tremendamente exótica y sabrosa para refrescar vuestras tardes y noches de verano: un TÉ HELADO de mango y fresas. Es una receta dell chef y sommmelier, Roosevelt Muriel, una de las muchas que el chef nos regala con frutas, tés e infusiones, infusiones para disfrutar a cualquier hora del día, solas o como parte de una comida o una cena, y como un inmejorable sustituto de cualquier refresco azucarado (que todos sabemos que no aporta nada de saludable a nuestra dieta). Tomad nota, que os damos la receta: TÉ HELADO DE MANGO Y FRESAS Ingredientes: • 1/2 taza de agua caliente • 4 tajadas pequeñas de mango • 1 vaso de hielo • 8 fresas cortadas en cuatro • 1 cucharadita de té negro (fantástico el EARL GREY TEA, el English Breakfast Tea o el Darjeeling Tea de nuestra gama de infusiones gourmet de lateterazul) lateterazul • 1 rama de hierbabuena
Modo de preparación: 1. Preparar una infusión del té durante dos minutos en el agua caliente. 2. En un vaso, poner el hielo, las frutas e incorporar lentamente el té caliente. 3. Decorar con la hierbabuena. También es una idea fantástica incorporar rodajas de algún cítrico, ya que le acompañará en sabor y potenciará su efecto refrescante. Y ya está. No queda más que sentarse al sol o al fresquito (según la hora del día o de la noche que elijáis), relajarse y disfrutar de cada sorbito de esta genial infusión fría. De verdad que vale la pena, palabrita de Pharmadus. Infusiones gourmet lateterazul son calidad Pharmadus. www.storepharmadus.com www.pharmadus.com