CHEÁ BIEÁN SAÂU NAÂNG CAO GIAÙ TRÒ CHO HAÏT ÑIEÀU VIEÄT NAM

Töø naêm 2006 ñeán nay, Vieät Nam luoân ñöùng ñaàu theá giôùi veà xuaát khaåu haït ñieàu. Tuy nhieân, trong chuoãi giaù trò haït ñieàu toaøn caàu, ngaønh ñieàu Vieät Nam laïi chæ chieám moät vò trí chöa töông xöùng do chuû yeáu xuaát khaåu nhaân ñieàu sô cheá. Vì vaäy, VINACAS vaø caùc doanh nghieäp ñang ñaåy maïnhcheábieánsaâuñeånaângcaogiaùtròchohaïtñieàuVieätNam.

Theo Hieäp hoäi Ñieàu Vieät Nam (VINACAS), laâu nay, Vieät Nam chuû yeáu vaãn xuaát khaåu nhaânñieàu.Trongkhiñoù,phaànlôùnñieàunguyeânlieäuñöavaø cheá bieán taïi caùc nhaø maùy ñieàu Vieät Nam laø ñieàu thoâ nhaäp khaåu vôùi giaù trò lôùn. Chaúng haïn, nngaønh ñieàu ñaït aêm 2022, kim ngaïch xuaát 3,08 tyû 2,678 khaåuUSD, thì ñaõ phaûi boû ra tyû USD nhaäp khaåu ñieàu thoâ. Do ñoù, tuy giöõ vò theá laø nöôùc xuaátkhaåunhaânñieàulôùnnhaáttheágiôùilieântuïctöønaêm2006 ñeánnay,nhöngngaønhñieàuVieätNamcoønchieámvòtríchöa töôngxöùngtrongchuoãigiaùtròhaïtñieàutoaøncaàu.

Khoâng nhöõng theá, nhieàu nöôùc chaâu Phi voán chæ chuyeân xuaát khaåu ñieàu thoâ, trong nhöõng naêm qua, ñaõ ñaåy maïnh ñaàu tö vaøo cheá bieán nhaân ñieàu. Nhö vaäy, trong thôøi gian tôùi, ngaønh ñieàu Vieät Nam seõ phaûi ñoái maët vôùi söï caïnh tranh ngaøy caøng taêng töø caùc nöôùc chaâu Phi treân thò tröôøng nhaân ñieàu theá giôùi. Trong khi ñoù, caùc thò tröôøng nhaäp khaåu ñang coù xu höôùng ngaøy caøng naâng cao theâm nhöõng tieâu chuaånveàantoaønthöïcphaåmñoáivôùinhaânñieàu.

Tröôùc nhöõng thöïc teá ñoù, trong nhieàu naêm qua, VINACAS ñaõ coù nhöõng ñònh höôùng ñaåy maïnh cheá bieán saâu trong ngaønh ñieàu nhaèm gia taêng kim ngaïch xuaát khaåu cuõng nhö naâng cao giaù trò cuûa haït ñieàu Vieät Nam. Ñoàng thôøi, cheá bieán saâu cuõng seõ giuùp cho caùc doanh nghieäp ngaønh ñieàu thaâm nhaäp ñöôïc vaøo caùc heä thoáng baùn leû treân thò tröôøng noäi ñòa, baèng nhöõng saûn phaåm haït ñieàu aên lieàn coù chaát löôïng toát, höông vò thuyeát phuïc ñöôïc ngöôøitieâuduøngVieätNam.

Vôùi ñònh höôùng ñoù, trong nhöõng naêm qua, hieàu doanh nghieäp n ñaõmaïnhdaïnñaàutö,muasaém thieátbò, maùy moùc hieän ñaïi ñeå taêng cöôøng cheá bieán saâu. Ngoaøi caùc saûn phaåm truyeàn thoáng nhö haït ñieàu rang muoái, haït ñieàu coøn voû luïa rang muoái, nhieàu doanh nghieäp ñaõ nghieân cöùu, cho ra nhöõng saûn phaåm cheá bieán môùi meû, ñaày saùng taïo vaø thuyeát phuïc ñöôïc ngöôøi tieâu duøng ôû nhieàu thò tröôøng nhö haït ñieàu maät ong, haït ñieàu taåm gia vò, haït ñieàu wasabi, haït ñieàu saáy meøtraéng...

Moät trong nhöõng doanh nghieäp sôùm ñi vaøo cheá bieánsaâulaøCoângtyTNHHCheábieánNoângsaûnThöïcphaåm Xuaát khaåu Taân An (Tanimex - LA). Töø naêm 2012, Tanimex – LA ñaõ ñaàu tö vaøo cheá bieán saâu vôùi saûn phaåm ñaàu tieân laø ñieàu chieân muoái. Sau ñoù, Tanimex – LA phaùt trieån caùc saûn phaåm khaùc nhö ñieàu maät ong, ñieàu wasabi, ñieàu coøn voûluïarangmuoái,ñieàusaáynguyeânvò.

Nhôø ñaàu tö vaøo cheá bieán saâu, nhieàu doanh nghieäp hoäi vieân cuûa VINACAS khoâng chæ gia taêng ñöôïc giaù trò cho haït ñieàu xuaát khaåu maø coøn ñang töøng böôùc thaâm nhaäp, taïo ñöôïc choã ñöùng vöõng vaøng treân thò tröôøng noäi ñòa. Coù theå keå ra ñaây nhöõng thöông hieäu ñang töøng böôùctaïoñöôïcnieàmtinvôùingöôøi tieâu duøng trong nöôùc nhö Casna (Tanimex – LA), Lafooco, Hapro...

Long Sôn Group ñang ñaåy maïnh cheá bieán vaø xuaát khaåu haït ñieàu cheábieánsaâu,chuûyeáulaøhaïtñieàurang muoái, haït ñieàu voû luïa rang muoái, haït ñieàu chieân muoái. Beân caïnh ñoù laø caùc saûn phaåm nhö ñieàu meø, ñieàu phoâ mai, ñieàu toûi ôùt ... Tuy haït ñieàu bieán saâu coøn chieám tyû troïng khaù khieâm toán trong xuaát khaåu haït ñieàu cuûa Long Sôn, nhöng coâng ty vaãn ñang kieân trì ñi theo con ñöôøng naøy ñeå naâng daàn tyû leä saûn phaåm cheá bieánsaâutrongcôcaáuxuaátkhaåu.

Moät teân tuoåi haøng ñaàu khaùc veà xuaát khaåu ñieàu nhaân laø Coâng ty Coå phaàn Hoaøng Sôn 1, cuõng ñaõ ñaàu tö vaøo cheá bieán saâu töø haït ñieàu, vôùi caùc saûn phaåm chuû löïc laø haït ñieàutöôirangcuûi,haïtñieàurangmuoái,haïtñieàuvoûluïarang muoái ... Trong thôøi gian qua, nhieàu loâ haøng haït ñieàu cheá bieán saâu cuûa Hoaøng Sôn 1 ñaõ xuaát khaåu thaønh coâng sang EUnhôøHieäpñònhEVFTA.

LaømoättrongnhöõngdoanhnghieäpñaàutieânôûVieät

Nam tham gia xuaát khaåu nhaân ñieàu, trong nhöõng naêm gaàn ñaây, Coâng ty Coå phaàn Cheá bieán haøng xuaát khaåu Long An (Lafooco)ñaõchuyeånmaïnhsangsaûnxuaátcaùcmaëthaønggiaù trò gia taêng töø haït ñieàu. Hieän Lafooco ñaõ coù nhieàu maët haøng cheá bieán saâu nhö haït ñieàu rang muoái, haït ñieàu rang khoâng muoái, haït ñieàu maät ong, haït ñieàu wasabi, haït ñieàu nöôùc coát döøa ... Haït ñieàu cheá bieán cuûa Lafooco ñaõ leân keä taïinhieàusieâuthòôûTrungQuoác,HongKong,Canada,Nhaät Baûn,chaâuAÂu…Ngoaøivieäcxuaátkhaåuquacaùckeânhtruyeàn thoáng, Lafooco ñaõ baùn haøng ra nöôùc ngoaøi qua keânh thöông maïi ñieän töû Amazon vaø ñaõ nhaän ñöôïc phaûn hoài tích cöïctöøkhaùchhaøng.

Beân caïnh caùc saûn phaåm haït ñieàu cheá bieán saâu, nhieàu doanh nghieäp ñaõ saûn xuaát vaø ñöa ra thò tröôøng nhieàu saûn phaåm cheá bieán coù nguyeân lieäu haït ñieàu nhö keïo ñieàu cuûa Coâng ty Myõ Leä, haït hoãn hôïp rang muoái (ñieàu, haïnh nhaân, haït oùc choù vaø deû cöôøi) vaø haït dinh döôõng haøng ngaøy (ñieàu, haïnh nhaân, haït phæ, vieät quaát, nam vieät quaát vaø haït oùc choù) cuûa Lafooco, haït hoãn hôïp (haït ñieàu, haït deû cöôøi, haït haïnh nhaân, nho khoâ vaø haït oùc choù) cuûa Long Sôn Group...