Testo: Claudia Alfonso - Brano: “Californication” - Red Hot Chili Peppers - Foto: Karen Righi, Samuele Ercolanelli e Andrea di Valvasone
Federico Grazzini è la prima persona da citare. Federico è DJ, produttore e remixer di fama internazionale, dalla lunga e importante carriera. Vive tra Italia e Ibiza e ha suonato nei club più cool VALERIA ed esclusivi di tutto il mondo. Sin dalla nascita del The Circle, Federico è stato presente con la sua musica con il Fede’s Living Room, una specie di salottino privato, in cui Federico lasciava entrare gli ospiti in un suo spazio musicale intimo e ricercato. Altre due persone da menzionare sono Valeria e Ivan. Valeria è cresciuta di pari passo con il The Circle diventandone nel tempo non solo la responsabile di sala, ma una delle sue colonne portanti. Ivan invece è il volto della nostra pizzeria. Persona appassionata, che ha fatto della
ricerca della materia prima una missione. Non è un caso, infatti, che la pizza del The Circle sia super: realizzata con una farina di grani umbri e toscani di altissima qualità e lievitata per 72 ore. Federico, Valeria e Ivan sono solo alcune delle persone che hanno contribuito a rendere il The Circle quello che è oggi. Si tratta di persone che hanno sposato l’idea da zero, quando ancora non si sapeva bene che veste dargli. Persone diverse, ma accumunate dalla voglia di creare qualcosa di grande, accumunate dalla passione che rende unico un progetto che poi ti rimane nel cuore. Il segreto del The Circle è nelle persone che lo vivono.
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FEDERICO
THE CIRCLE CLUB Via Francesco Baracca / Perugia / T. 340 7282678 The Circle CLUB / thecircleclub_perugia
PM • FOOD&MUSIC • 89
