Paysages Agricoles de Demain (Conférence • Montpellier SupAgro • 22.03.2016)

PAYSAGES AGRICOLES DE DEMAIN

Programme Conférence-Débat CULTURESCIENCE2016

Agronomes et Paysagistes : croiser les compétences pour des projets de territoires fédérateurs.

L’exemple du projet de territoire de la Z.A.P. de la Plaine du Caramy (83) Gwenaëlle CHARRIER Pierre DAVID Conférence CultureScience 22 Mars - Partie 2 - Pierre David & Gwenaëlle Charrier

Conférence CultureScience 22 Mars 2016 - Partie 2 - Pierre David & Gwenaëlle Charrier

SITUATION GÉOGRAPHIQUE

Plateau de Valensole

Montpellier Plaine du Caramy

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Un territoire, une commande

Saint-Maximinla-Sainte-Baume

Le Val

Territoire d’étude : la Plaine du Caramy

Montagne de la Loube

La Roquebrussanne

La Sainte-Baume

Un projet de classement Z.A.P. intercommunal à Brignoles, La Celle et Tourves (83) + Une équipe de 4 paysagiste en année diplômante à École Nationale Supérieure de Paysage Versailles - Marseille + Une commande du Département du Var + Un paysagiste encadrant : Jean-Pierre Clarac + Les partenaires Conférence CultureScience 22 Mars 22 2016 - Partie 2 -2Pierre David & Gwenaëlle Charrier Conférence CultureScience Mars - Partie - Pierre David & Gwenaëlle Charrier

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La démarche du paysagiste : regarder, décrire, projeter

Regarder et décrire, c’est rapporter notre image du site, à l’ensemble des élus, habitants, acteurs, c’est le diagnostic.

Les « lieux magiques » sont les points forts du diagnostic.

Ils fédèrent les personnes autour d’un territoire.

+

Projeter c’est decider et dessiner un avenir du territoire dans la relation entre les choses et les échelles spatiales.

C’est aussi créer, renforcer, protéger les relations sociales d’où naît le désir de territoire et d’où nait l’énergie de poursuivre l’objectif.

=

L’engagement des acteurs et des habitants est sinéquanone d’un territoire au développement durable. Il prend réalité à travers des représentations, un diagnostic et un projet pour mettre les acteurs du territoire autour d’une même table.

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Regarder, décrire Outil 0 // ARPENTAGE, PHOTOGRAPHIE ET DESSINS Outil 1 // CARTE DES SITES ET DES PAYSAGES DE LA PLAINE DU CARAMY Outil 2 // UNE APPROCHE GEOGRAPHIQUE SENSIBLE (LES «LIEUX MAGIQUES» / GÉNIE DU LIEU) Outil 3 // INTÉRPRETATION PÉDOLOGIQUE - LE FONCIER AGRICOLE, PLUSIEURS SOLS À CULTIVER

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OUTIL 0 // ARPENTAGE, PHOTOGRAPHIE ET DESSINS RECONNAISSANCE PAYSAGÈRE

Protocole : un quart d’heure / lieu = - 1 dessin - 1 texte - 5 dessins - 10 photos «génie du lieu» (ICI et pas AILLEURS)

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OUTIL 1 // CARTE DES SITES ET DES PAYSAGES DE LA PLAINE DU CARAMY

Brignoles

Tourves

Le Caramy

La Celle Domaine de l’Escarelle

Montagne de la LoubeConférence CultureScience 22 Mars 2016 - Partie 2 - Pierre David & Gwenaëlle Charrier

OUTIL 2 // APPROCHE GÉOGRAPHIQUE SENSIBLE : LES «LIEUX MAGIQUES» (GÉNIE DU LIEU)

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LES GORGES DU CARAMY

Forêt qui avance

bâti dispersé cultures de fond de vallée

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LES VALLONS

viticulture terrasses enfrichées grandes cultures

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LA FORÊT

plaine cultivée & habitée

forêt non gérée sur les coteaux

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LE CARAMY

berges érodées

ripisylve étroite

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LES COTEAUX

terrasses de culture

bâti dispersé

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ENTRÉE DE BRIGNOLES

urbanisation récente

agriculture irriguée

canal d’irrigation

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OUTIL 3 : INTERPRÉTATION PÉDOLOGIQUE - LE FONCIER AGRICOLE, PLUSIEURS SOLS À CULTIVER

1 1 Colline boisée - Brignoles

3 2

2

4

Abord du Caramy - La Celle

3

1

2

3

4

Coteau adret - Brignoles

4

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Terre Maraîchère - Brignoles

Projeter : aménager et réunir Outil 4 // UN PLAN-GUIDE DE PAYSAGE POUR LA PLAINE DU CARAMY Outil 5 // PLAN-PROJET Outil 6 // DESSIN-PROJET / VISUALISATION DES POSSIBLES Outil 7 // LA MAQUETTE TERRITORIALE Outil 8 // RÉUNION-LABORATOIRE DE PROJETS

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OUTIL 4 : UN PLAN-GUIDE DE PAYSAGE POUR LA PLAINE DU CARAMY

Brignoles Tourves Le Caramy

ZAP

La Celle

Montagne de la Loube

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OUTIL 5 : PLAN-PROJET Organiser l’urbanisation diffuse

Dessiner la limite ville/agriculture comme un espace public

Zone d’activité de qualité comme entrée de ville

Favoriser le maraichage en fond de vallée

Elargir et aménager la ripisylve

Dessiner le village par ses espaces publics agricoles intérieurs.

Entretenir les lisières ville/forêt comme un parc-verger

Gérer la forêt

100 m Conférence CultureScience 22 Mars 2016 - Partie 2 - Pierre David & Gwenaëlle Charrier

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OUTIL 6 : DESSIN-PROJET / VISUALISATION DES POSSIBLES

Une plaine parcourable par des chemins agricoles Conférence CultureScience 22 Mars 2016 - Partie 2 - Pierre David & Gwenaëlle Charrier

Parc public comme limite entre la plaine cultivée (ZAP) et la ville de Brignoles Conférence CultureScience 22 Mars 2016 - Partie 2 - Pierre David & Gwenaëlle Charrier

La ZAC de qualité comme interface ZAP / Ville Conférence CultureScience 22 Mars 2016 - Partie 2 - Pierre David & Gwenaëlle Charrier

OUTIL 7 // LA MAQUETTE TERRITORIALE

Support de la discussion

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OUTIL 8 : RÉUNION-LABORATOIRE DE PROJETS

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Conclusion

Nous, paysagistes, projetons des espaces multifonctionnels Alors, la necessité du croisement des compétences devient inhérente au projet Notre mode d’échange avec la société est la conception d’espace, à toutes les échelles.

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Accompagner l’évolution des pratiques agricoles vers des agrosystèmes plus durables sur le plateau de Valensole

Cycle de Conférence Les Culture Sciences

Le projet REGAIN Un projet agro-écologique qui intègre développement agricole, protection de l'environnement et valorisation du territoire sur le Plateau de Valensole 22 Mars 2016

L’origine du projet Un territoire

2

L’origine du projet De multiples enjeux

REGAIN: Un partenariat

3

L’émergence d’un projet collaboratif La Méthodologie Connaissance du terrain Analyse des infos + élaboration de propositions Concertation avec les acteurs du territoire pour validation des propositions Réunions terrains agriculteurs et autres acteurs du territoire pour affiner les propositions et construire les actions

MAE

CASDAR

4

Un projet agroécologique de territoire • Une plateforme d’échanges • Un lieu de diffusion de l’innovation • Un projet pour faire émerger des techniques innovantes, en veillant aux différents enjeux du territoire (évaluation multicritères, approche systémique).

5

Des entrées techniques combinées à une approche systémique Pour répondre à l’objectif central en impliquant un maximum d’agriculteurs, nous avons délibérément choisi des entrées techniques : - La qualité des sols : comment l’évaluer, comment l’améliorer ?

- Les infrastructures agro-écologiques (haies, amandiers…) : comment optimiser les services éco-systémiques ?

- La fertilisation des céréales : comment mieux la maîtriser ?

- Les plantes à parfum, aromatiques et médicinales : comment maintenir ces cultures emblématiques du territoire ?

- L’irrigation : quelles évolutions dans les pratiques et les matériels ?

6

Une approche multi-échelle

La parcelle L’ensemble de parcelles

La rotation L’exploitation Le secteur

Le territoire

7

La démarche REGAIN : Une approche systémique -

LEVIERS D’ACTIONS Stratégie de diversification des productions des acteurs économiques Extension du réseau d’irrigation

CONTRAINTES - Règlementations agricoles et environnementales - Changement climatique

Développer le semis direct sous couvert végétal Enherber l’interrang des cultures pérennes

Diversifier l’assolement, augmenter la durée des rotations

Freiner l’érosion, le ruissellement

Implanter des infrastructures agroécologiques

Qualité des sols

Diminuer la charge en polluants

Introduire des légumineuses dans les rotations

Privilégier les amendements organiques et maitriser sa fertilisation

IMPACTS SUR LA QUALITÉ DE L’EAU ?

Mais aussi sur : - La viabilité économique de l’exploitation ?

- La qualité des paysages et de la biodiversité associée ?

La place du paysage dans le projet • L’importance économique d’un paysage créé par l’activité agricole • Activité agricole • Source de biodiversité • Activité touristique

• Problèmes liés à l’aménagement du territoire : • infrastructures manquantes pour l’accueil des touristes • problèmes de sécurité routière • conflit entre agriculteurs et touristes

• Place du paysagiste dans la construction d’un projet: • Vision plus intégrée contrairement à la seule approche agronomique • Diversité des acteurs rencontrés et synthèse des points de vue (autres qu’agricoles) 9

PAYSAGES AGRICOLES DE DEMAIN

Programme Conférence-Débat CULTURESCIENCE2016

Agronomes et Paysagistes : croiser les compétences pour des projets de territoires fédérateurs.

Croisement des compétences Gwenaëlle CHARRIER Pierre DAVID Nora DERMECH Conférence CultureScience 22 Mars 2016 - Partie 2 - Pierre David & Gwenaëlle Charrier

Entrée paysagère / entrée agronomique pour le projet de territoire

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La place des paysagistes sur le Plateau de Valensole Différence entre les 2 projets: le plateau de Valensole est un territoire où il n’y a pas de déprise agricole (exception) Le paysagiste en amont de ce type de projet, intervention dans l’aménagement du territoire Regard extérieur neuf , source de propositions Point de vue neutre limitant la « méfiance » entre acteurs du territoire ayant des intérêts contraires, permettant une discussion constructive Intégration des collectivités territoriales en amont, pouvant permettre une mise en route plus rapide de ce type de projet (par exemple par les financements ou certaines compétences); meilleure communication auprès du grand public (gros travail de communication sur l’agriculture à réaliser )

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La place des agronomes dans la Plaine du Caramy Quelles cultures adaptées à la qualité des sols du site ?

Concretisation solide et ambitieuse du projet de répartition et remise en culture Quelles adaptations de la viticulture aux changements climatiques (irrigation, cépages, pratiques, vinification) ?

Quelles pratiques pour une agriculture diversifiée et irriguée ?

Quelle proportion de diversification au sein d’une parcelle de vigne pour un équilibre entre efficacité de production et richesse environnementale ?

Quel potentiel d’amélioration des système de production avec les haies agricoles ?

Quelle possibilité de cultures et de systèmes de distribution pour alimenter les cantines de la Plaine ?

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La place des agronomes dans la Plaine du Caramy

La place des paysagistes sur le Plateau de Valensole

Point de vue intérieur

Elargir l’échelle de projet

Connaissances des sols et des cultures

Point de vue extérieur

Adaptation des cultures.

Fédérer autour d’un projet commun.

Qualités et fonctionnalités des exploitations.

Paysage du tourisme.

Innovation et expérimentation agricoles

Paysage agroécologique.

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Programme Villarceaux - Domaine de Villarceaux (95)

VERS DES « LABORATOIRES DE PROJETS » QUI CROISENT LES CONNAISSANCES ET LES PRATIQUES

Transition agroécologique d’un domaine en réintroduisant de l’élevage, prairies et engrais vert, redécoupage parcellaire, arbre dans les cultures (haies périphérique, ou bien alignement au sein des parcelles) La bergerie devient un lieu de séjour et de partage.

Quel paysage après la transition agroécologique ?

Quels usages publics dans un domaine agricole (étendue privée cultivée) ?

Quelles attractivité du public?

Conférence ConférenceCultureScience CultureScience2222Mars Mars2016 2016- Partie - Partie2 2- Pierre - PierreDavid David&&Gwenaëlle GwenaëlleCharrier Charrier

Programme Villarceaux - Domaine de Villarceaux (95)

ConfĂŠrence CultureScience 22 Mars 2016 - Partie 2 - Pierre David & GwenaĂŤlle Charrier

Famille Janin, ferme du Vernand

VERS DES « LABORATOIRES DE PROJETS » QUI CROISENT LES CONNAISSANCES ET LES PRATIQUES

- Une attention paysagère qui créé un système agricole productif mais aussi attractif et source de pédagogie.

- Penser la valeur productive de l’exploitation en même temps que sa qualité environnementale, architecturale et paysagère

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Atelier INITIAL : les paysages de l’agroécologie

VERS DES « LABORATOIRES DE PROJETS » QUI CROISENT LES CONNAISSANCES ET LES PRATIQUES Dans le cadre du «plan de développement de l’agroforesterie» les paysagistes explicitent les perspectives ouvertes par la symbiose entre arbres et agriculture: à partir des scénarii élaborés par les agronomes d’Alterres 2050, l’agence Initial, paysagistes représente les paysages agricoles durables du Thiérache, de la Beauce et de la métropole parisienne de la fin du XXIème siècle.

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