2019
Pieroth the wine companyの日本法人であ るピーロート・ジャパン株式会社は、日本に おいて50年にわたり、高級ワインを扱う主 要企業の一端を担ってきました。私たちは、 すべてのグレードにおいて可能な限り最高 の品質を提供することができるだけでなく、 ボルドーの有名シャトーからブルゴーニュの ドメーヌに至るまで、さらに隠れた宝石を世 界中から発掘する能力も持ち合わせていま す。また、私たちのワインコンサルタントが、 個人やビジネスのお客様に対し、それぞれの 好みに沿って、卓越したレベルのサービスや アドバイスを提供することも能力のひとつで す。これらが革新的なアイディアと組み合わ さることで、過去50年間にわたり、私たちの ビジネスの基礎を作り上げてきました。 優れたワインサプライヤーであるということ は、世界的なレベルの独自のセレクションを 通じ、究極のワイン体験をお客様に提供す ることであると考えています。 今日のアジア太平洋地域に関して言えば、日 本、オーストラリア、ニュージーランドにおよ そ800名のワインコンサルタントがおり、個 人や法人のお客様へ、日々プライドを持って 独自のセレクションをお客様にご案内してい ます。
2
ル・グラン・テイスティング 2019
ミッシェル・ベタンヌとティエリー・ドゥソー ヴは、フランスで最も尊敬され、支持を得て いるワイン評論家で、毎年発刊する有名な ワインガイド誌「Bettane+Desseauve」の著 者でもあります。この2人の評論家は、ワイン ビギナーから愛好家の方までが共に集まり、 ワイン文化のあらゆる側面を共有できる場 所を創出したいという思いで、2006年に«Le Grand Tasting Paris»を開催しました。それ からおよそ10年を経て、2016年より引き続 き、今年も東京で開催されます。3日間のワ インテイスティングの催しを通して、日本の ワイン愛好家の皆様にも、同様の体験をし ていただけるのです。 ワインメーカーが一堂に会し、世界の高級ワ インのいくつかを紹介する一流のマスターク ラスを3日間にわたり開催します。«Le Grand Tasting Tokyo»は、ワイン生産者とワイン愛 好家の素晴らしい出会いの価値を伝えてい きます。
ル・グラン・テイスティング 2019
3
《ル・グラン・テイスティングのご案内》
テイスティング用グラス 入場後、シュピゲラウのグラスをお渡しいたします。偉大なるワインが示すあらゆる繊細な表 現をお伝えするグラスを用い、至福の味をご堪能ください。また、グラスは1脚のみのご使用で す。会場内にはグラスを洗浄するタンクがございます。洗って、再利用いただくようご協力お願 いいたします。 参加生産者について（参加基準） 今回、ル・グラン・ティスティングに参加している生産者は、すべて、ミッシェル・ベタンヌとティ エリー・ドゥソーヴが刊行したワインガイド誌「Le Guide des Vins de France 2017」で紹介さ れた生産者か、または二人がブラインドテイスティングで評価した秀逸なワイナリーです。約70 の生産者、若く才能あふれるワインメーカー、傑出した畑のワインが隔たることなく、一堂に集 まります。生産者スタンドは地域別ではありません。 マスタークラスとは 生産者の説明を受けながら最上級ワインをテイスティングし、そのワインの根本を理解する ことができるユニークでまたとない機会となります。各マスタークラスは個別の部屋で行わ れ、60分のレクチャーで最大6種類の最上級ワインをご試飲できます。満席になり次第、予約 を締め切らせていただきます。 テイスティングの楽しみ方 各ヴィンテージの風味を十分に知覚する集中力を保つため、口に含んだワインは吐き捨てるこ とをおすすめします。そのための吐器を、各スタンドにご用意しております。飲みすぎて他のお 客様の失礼にあたらないよう、節度あるテイスティングのご協力をお願いいたします。 お好みのワインを発見するために 生産者のスタンドには厳選されたワインが並べられています。ラベルデザインや価格だけでご 判断されるとせっかくの機会を逸してしまいます。生産者に飲んでみたいワイン、例えば赤か白 か、お好みのボディなどの特徴をお伝えいただくと、希望に合ったイチ押しワインをおすすめし てくれます。 同じスタンドでの長居はご遠慮ください 各スタンドを回り、生産者と交流しながら、ワインの知識を深め楽しむことが、ル・グラン・テイ スティングの醍醐味であり魅力です。同じスタンドに長居されると、その生産者を占有してしま い、他のお客様のご迷惑になってしまう恐れがございます。皆様が気持ちよく試飲会をお楽し みいただけるよう、お客様同士のご配慮をお願い申し上げます。 テイスティング順序の基本はスパークリング→白→赤 試飲を重ねながらも、各ワインのポテンシャルをしっかりと知覚するために、極力上記の順序で お試しいただくことをおすすめします。 テイスティングの制限時間は90分です。 テイスティング時間中は、時間を区切るために色付きバンドを巻いていただきます。
【注意事項】 ◎イベントの内容は予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。◎飲酒運 転・未成年の飲酒は法律で禁止されています。お車・バイク・自転車でご来場される方、未成 年の方はご参加できません。◎会場内への食べ物や飲み物等の持ち込みはできません。◎会 場にクロークはございますが、貴重品は各自で管理をお願いいたします。会場内外での事故、 盗難等、主催者は一切責任を負いません。◎給水しながら試飲し、飲みすぎには十分ご注意 ください。◎強い香りの香水等をつけてのご参加はご遠慮ください。◎妊娠中や授乳期の飲 酒は、胎児、乳児の発育に影響するおそれがあります。◎会場内において、他のお客様の迷惑 になる行為を行う方、スタッフの指示に従わない方等は強制的に退場していただく場合がござ います。 4
ル・グラン・テイスティング 2019
Producer Information
ル・グラン・テイスティング 2019
5
39
40
38
41
化粧室
TOILET
RECEPTIONIST
会場入口 Entrance
58
67
49
59
69
42
50
60
43
52
61
71
44
53
62
72
45
54
63
73
46
55
64
47
56
65
74
48
57
66
75
25
30
26
31
35
27
32
36
28
33
29
34
CLOAK RECEPTIONIST
1 2 3
5
9
13
6
10
14
7
11
15
8
12
16
Partners MASTER CLASS AUCTION ROOM DIAMONDS
6
ル・グラン・テイスティング 2019
17
21
18
22
19
23
20
24
Stand 1 2 3 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Winery name Château Hostens-Picant Precision Wine Company Pont des Arts Gérard Bertrand Champagne Boizel J.B. Audy Promotion Vignobles Bourotte Mas d’En Gil Estate Château Valandraud Château Labastide Orliac Viña Seña & Viñedo Chadwick Edmond de Rothschild Heritage Wines Baron Philippe de Rothschild Whitehaven Wine Company Ca' del Bosco Despagne Château Haut-Bailly Clos Apalta Château Marsau L'Aventure Winery Château de la Gardine Le Cave des Vignerons de Pfaffenheim Dourthe Dourthe Château Pichon Baron Château Suduiraut Viña Vik Maison Louis Max Cognac Lhéraud Domaines Delon Cà Maiol Château Lafaurie-Peyraguey Orin Swift Cellars Domaine de Chevalier Domaines Rollan de By & Château Tour Perey & Château La Fleur Perey
Stand 36 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 69 71 72 73 74 75
Winery name Lail Vineyards & Gemstone Vineyards Pieroth Japan Pieroth Estate Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande Bodegas y Viñedos Pascual Toso Domaine de Baronarques Umberto Cesari Merryvale Family of wines Leconfield Wines Château Sociando Mallet Château Troplong Mondot Bodegas y Viñedos Verum Château Lascombes Secret Indulgence Château Rauzan-Ségla & Château Canon Domaine Pinson Château Cantinot Champagne Taittinger Viña Almaviva Haut-Carles – Château de Carles Tenuta di Valgiano Château Phélan Ségur Laurenz V. Ferraton Père et Fils Joseph Mellot Dow's Port Domaine Bertagna Seghesio Family Vineyards Bodegas Bianchi Château Les Carmes Haut-Brion Château Lassègue Vignobles Brumont Araex Grands Château Brane Cantenac
ル・グラン・テイスティング 2019
7
1
2
Château Hostens-Picant シャトー・オスタン・ピカン
Precision Wine Company プレシジョン・ワイン
私達は、 オスタン・ピカン家により造られた美 しいブドウ畑を愛さずにはいられません。 シャトーは、石灰岩や粘土による豊かな土壌 で、力強くまたエレガントなワインを生産し ています。年を重ねる毎に、世界中の様々な 最高級レストランで、私達のワインと出会え る事を誇りとしております。
プレシジョン・ワインは、プレシジョン（厳格 さ）という名前が示すように、細部への細か な配慮と、ブドウから梱包まで品質への責任 を持って造られた、傑出したワインの品揃え を提供しています。私達のワインは、複雑で 美味な味わいが重層して、カリフォルニアの アペラシオンと地域のユニークな特徴を示し ています。 ワイナリーの所有者であるトレヴァー・シー ハンがワイン業に最初に携わったのは、10年 前になります。世界の最高級のワインを販売 しながら、ブルゴーニュとボルドーのワイン メーカーの下で10年間学んだ後、最高のエッ センスと風味を持ちつつ、リーズナブルな価 格で販売できるブランドを設立しました。
Bordeaux - France
www.chateauhostens-picant chateauhp@gmail.com
California - USA
www.precisionwineco.com
8
ル・グラン・テイスティング 2019
3
5
Pont des Arts ポン・デ・ザール
Gérard Bertrand ジェラール・ベルトラン
Bordeaux, Burgundy - France
Languedoc Roussillon - France
ポン・デ・ザールは最高級ワインとスピリッ ツの厳選コレクションを提供し、アートとワ イン、西洋と東洋、そしてワイン通とビギナ ーの架け橋となっています。ザオ・ウーキー 氏、ユエ・ミンジュン氏、ミゲル・バルセロ氏 などアート界の巨匠と、ポール・ポンタリエ 氏やその他フランスの著名なワインエキスパ ートであるワイン界の権威が巡り合って生ま れたのが、このポン・デ・ザール。設立者のア ルチュール・ドゥ・ヴィルパンとティボー・ポ ールポンタリエは2010年に香港で出会い、 フランスが一番である事を海外でもプロモ ートするという共通のゴールをシェアしまし た。アルチュールは芸術に夢中でワインを好 み、ティボーはワインに夢中で芸術を好みま す。プロジェクトはフランスのルーツとライフ スタイルを違う文化と才能を結びつけます。
ジェラール・ベルトランは世界で一番大きな ワイン地域であるラングドック・ルーション で生まれ育った南フランスの正真正銘のア ンバサダーです。 設立者とワインメーカーによる家族経営のワ イナリーでブランドの価値、卓越さ、改革を 具体化しています。ジェラールは30年に及び 先駆者、基準となる生産者として、ラングドッ ク・ルーションの明確なヴィジョンを持って います。彼は15エステートを所有し、オーガ ニックとビオディナミワインの先駆者で指導 者です。 www.gerard-bertrand.com vins@gerard-bertrand.com
www.pontdesarts-wine.com contact@pontdesarts-wine.com ル・グラン・テイスティング 2019
9
6
7
Champagne Boizel シャンパーニュ ボワゼル
J.B. Audy Promotion Vignobles Bourotte J.B.オーディー ビニョーブル・ブーロット
Champagne - France
France - Bordeaux
シャンパーニュ・ボワゼルの家はシャンパー ニュ葡萄畑の中心、エペルネに位置し、1834 年以来素晴らしいシャンパーニュ生産を専 門としています。6代目のフロラン＆リオネ ル・ロック - ボワゼルにより経営され、創設 者の家族により真心と情熱をもって管理さ れた最後の偉大なシャンパーニュハウスの1 つです。185年以上シャンパーニュ・ボワゼル はグラン・クリュ、プルミエ・クリュのブレン ドや“キュヴェ”（ファースト・プレス）で特別 に精巧に造られている為、その信頼性とユ ニークなスタイルを維持しています。 www.boizel.com boizelinfo@boizel.fr
10 ル・グラン・テイスティング 2019
収穫時の葡萄の成熟度がボナルグの大きな 魅力の鍵となっています。テロワール、見事 に熟した葡萄、シルキーで滑らかなメルロー や驚くほど香りのよいノーズなどの特徴を示 します。収穫する人、セラーで働く人、畑の管 理者や所有者の皆が毎年ワインの愛すべき 特徴への敬意を十分に表現しようと試みて います。 www.jbaudy.fr contact@jbaudy.fr
テュヌヴァン
8
9
Mas d’En Gil Estate マス・ダン・ジル・エステート
Château Valandraud シャトー・ヴァランドロー
地中海のワインエステートは、1860年にフラ ンシスコ・ジルによって創設され、1998年に ロヴィラ・カルボネル家がこの歴史あるワイ ナリーを、買収しました。36haをぶどう畑に 充て、15haは、樹齢100年のオリーブやアーモ ンドの木や森で覆われいます。生産されるワ インは全てオーガニック、ビオディナミであ り、完全なる自家製ワインです。
『テュヌヴァンはガレージワイン活動の確立 者です。1990年代に、そのほとんどが長い間 サンテミリオン左岸にある資産家所有ワイナ リーの影になっていた、ボルドー右岸の小さ な生産者達に新鮮な着目をもたらしました。 テュヌヴァンは、サンテミリオンの無名の葡 萄畑、テュヌヴァン家の隣にあるガレージで 栽培された葡萄から、名声や富を勝ち取った 数百ケースのシャトー・ヴァランドローを生産 し、ボルドーへ衝撃を与えました。』ワイン・ スペクテーター誌より 1988年にジャン・リュック・テュヌヴァンはテ ュヌヴァン SASという会社を設立し、ボルドー やルシオンのジャン・リュック・テュヌヴァンの ワイン販売をしています。ボルドーから幅広 いレンジのワインを取り扱い、主要な格付け ボルドーワインを独占的に販売しています。
Catalonia - Spain
www.masdengil.com export@masdengil.com
Bordeaux - France
www.thunevin.com info@thunevin.com
ル・グラン・テイスティング 2019 11
10
11
Château Labastide Orliac ラバスティド・オルリアック
Viña Seña & Viñedo Chadwick ヴィーニャ・セーニャ & ヴィニェド・チャドウィック
South West - France
Ocoa, Puente Alto - Chile
18世紀のフランス国王への仕入れ先である シャトー・ラバスティド・オルリアックは北に ボルドー、東にカオール、南西にマディラン の間にあるフランス南西地方のアぺラシオン の中心にあるガロン川に隣接する丘に位置 します。12haの葡萄畑は250年間同じ家族に より経営されています。 labastide-orliac.com château.orliac@wanadoo.fr
ヴィニェド・チャドウィックはアンデス山脈 麓、マイポ川北岸に広がるサンティアゴ南東 区域にあるマイポ・ヴァレーの海抜650mプ エンテ・アルトに位置します。15haの葡萄畑 は格別な品質のカベルネ・ソーヴィニヨンを 造り出すチリの最良テロワールとして認識さ れています。 チリを象徴する初のワイン、セーニャは、ユニ ークなボルドー ブレンドで、アコンカグア ヴ ァレーでビオディナミ農法で育った葡萄から 造られています。ワイナリーは、1995年に、エ ドゥアルド・チャドウィックがナパ・ヴァレー のワイン開拓者であるロバート・モンダヴィ の協力のもと、最初に創設されました。104 エーカーの山にあるブドウ畑は、アンデス山 脈を見渡す急斜面に栽培されており、訪ずれ るべき素晴らしいヴィンヤードです。 www.sena.cl - www.vinedochadwick.cl
12 ル・グラン・テイスティング 2019
12
13
Edmond de Rothschild Heritage Wines エドモンド・ドゥ・ロートシルト・ ヘリテージ
Baron Philippe de Rothschild バロン・フィリップ・ドゥ・ ロートシルト
1973年にエドモン・ドゥ・ロートシルト氏がメ ドック地区のリストラック＝メドックにあるシ ャトー・クラークを購入した時に、シャトーの 冒険が始まりました。 1997年から、子息のベンジャミン氏とアリ アーヌ夫妻が、南アフリカやニュージーラン ド、アルゼンチンなど、世界各地の新しいテ ロワールを求めながら、ワイナリーに新たな 風を吹かせています。
バロン・フィリップ・ドゥ・ロートシルトは、フ ィリップ・セレイス・ド・ロートシルトが会長兼 最高経営責任者である合資会社です。2つの 異なる事業ライン、エステートとブランドワイ ンがあり、同じ卓越性を追求した単一の管理 下にあります。同社は有名なムートンロート シルトを含む、ポイヤックの第3級アぺラシオ ンを管理しています。またさまざまなパート ナーである生産者からの葡萄をブレンドし、 熟成、瓶詰めを行い、高品質のブレンドされ たワインレンジを生産し、販売しています。
Bordeaux - France
France - Argentina - New Zealand
www.edmondderothschildheritage.com contact@edrh-wines.com
www.bpdr.com
ル・グラン・テイスティング 2019 13
14
15
Whitehaven Wine Company ホワイトヘイヴン・ワイン・ カンパニー
Ca’ del Bosco カ・デル・ボスコ
1994年に設立したホワイトヘイヴン・ワイ ン・カンパニーは、ニュージーランドのマール ボロの中心地に構える、受賞暦のあるワイ ナリーです。 地元の最上級葡萄を100%使用し、 マルボロ スタイルの洗練されたプレミアムワインを造 り続けています。
イタリアスパークリングワインを代表する ブランドの1つであり、イタリアを代表するメ トード クラッシコ ワイン “フランチャコルタ DOCG”のトップ生産者です。最初のブドウ畑 は、1968年にザネッラ家が丘の頂上にあるた った5エーカーの土地に、権威あるシャンパー ニュと並ぶワインを造るという夢を抱き、葡 萄を植樹しました。1976年の収穫に続き、初 のカ・デル・ボスコが生まれました。以降ワ イナリーは過去を決して振り返ることなく、 あらゆる局面を乗り越えてきました。地下セ ラーの建設、葡萄の移送や圧搾用の新しい 重力運搬機、革新的な酸素の影響を全く受 けることのない瓶詰めとデコルジュマンシス テムを導入し、エコフレンドリーな栽培方法 を積極的に取り入れています。今日、ワイナリ ーでは国内の人気ワインにランクインする数 種を生産しています。
Lombardia - Italy
Marlborough - New Zealand
www.whitehaven.co.nz info@whitehaven.co.nz
www.cadelbosco.com cadelbosco@cadelbosco.com 14 ル・グラン・テイスティング 2019
16
17
Despagne デスパーニュ
Château Haut-Bailly シャトー・オー・バイィ
ボルドーのアントル＝ドゥー＝メールの中心に 位置するヴィニョーブル・デスパーニュは200 年以上、家族の伝統を守り続けています。 デスパーニュ家のビジネスは5シャトーの周 辺で構築されました（1868年の“Le Féret”の なかで初めて言及されています）。テロワー ルと醸造プロセスへの革新的アプローチが 功を奏し、醸造の世界で最も著名なワイナ リーの1つとなりました。今日、“デスパーニ ュ”は多様な種類や見事な味わいのワインを 提供しており、世界中で評価され販売されて います。
ボルドーの玄関口、ペサック・レオニャンのア ぺラシオンの中心に位置するグラーヴ格付 けシャトー・オー・バイィは4世紀以上に渡り 30haの葡萄畑一区画の真ん中に在ります。 そのユニークな地形、気候、多様な土壌は 驚くべき一貫した良質な葡萄生産を促しま す。アぺラシオンの最も高い丘にあるシャト ーは砂利、砂、粘土や海洋生物の化石から 成る多様な土壌や下層土から恩恵を受けて います。葡萄畑の中心に様々な葡萄品種の 樹齢100年の区画があります。 低収穫量、厳格な選果や高度技術を持ち合 わせた機械により一定の品質を獲得してい ます。耕作し、除草剤を使用しない栽培を行 い、手摘み収穫します。温度管理された桶で 区画毎に発酵され、3週間バトナ―ジュを行 い、16ヵ月間樽で熟成を行います。
Bordeaux - France
www.despagne.fr contact@despagne.fr
Bordeaux - France
www.haut-bailly.com mail@haut-bailly.com ル・グラン・テイスティング 2019 15
18
19
Clos Apalta クロ・アパルタ
Château Marsau シャトー・マルソー
1994年にアレクサンドラ・マルニエ・ラポス トールと夫シリル・ドゥ・ボウネットにより設 立しました。アレクサンドラは何世代にも渡 り高品質のスピリットやワインを造ってきた 有名な一家の一員です。夫妻はチリを訪問 した際、特にアパルタに魅了されました。地 理的特徴による高級ワイン生産において、 チリの巨大なポテンシャルに気付きました。 クロ・アパルタを創る際、一家に伝わってき た品質へのコミットメントを維持しました。 フランスでの経験と壮大なチリのテロワール による世界級のワインを造るというシンプル で野心的な目的を持っています。夫妻の熱 心なヴィジョンの下、クロ・アパルタはチリワ イン業界の先駆者となり、こんにちクロ・ア パルタのワインはサステナビリティを重視し ながら、高級ワインの生産を通じて地域の 評価を高め続けています。
シャトー・マルソーは、サンテミリオンの東か ら数キロメートル離れた、モンターニュ・アペ ラシオンに面し、長い歴史を持つフラン村の 近隣に位置します。マルソーの畑は、なだら かな南向きの斜面が数キロメートル続く、 美しい景観を持つフラン・コート・ドゥ・ボル ドーアペラシオンの最も高いエリアの1つに あります。マルソー・ワインは粘土質の土壌 に根を伸ばし、あらゆる条件下において、水 分コントロールを完璧に行うことを可能にし ています。卓越した粘土質テロワールにおい て、右岸の象徴であるメルローが、この単一 品種ワインにとっての、たった一つの選択肢 であることは、自然なことです。
Colchagua Valley - Chile
en.lapostollewines.com/closapalta info@closapalta.com 16 ル・グラン・テイスティング 2019
Bordeaux - France
www.chateau-marsau.com chateau.marsau@gmail.com
20
21
L’Aventure Winery ラヴァンチュール・ワイナリー
Château de la Gardine シャトー・ドゥ・ラ・ガルディーヌ
パソロブレスのグラン・ヴァン「ボルドーとロ ーヌが出会う場所」エステートが位置するカ リフォルニア、パソロブレス西部は、標高の 異なる複数の丘と複雑な地質の立地からな ります。オーナーであるステファン氏が選択 したこの傾斜地のテロワールから、必要条 件を満たす葡萄が育ち、コクがあり、芳醇で ありながら、フィネスと優雅さをかね揃えた 素晴らしいバランスのオーセンテイックなワ インが造られます。
ガストン・ブリュネル氏と«テロワール»とシャ トーヌフ＝デュ＝パプの出会いから誕生した シャトー。ブリュネル家が何世代にも渡り伝 統を引き継いでいます。ブリュネル家の葡萄 栽培の伝統は17世紀にまで遡ります。その 後、ワイン商人であったガストン・ブリュネル 氏が1947年にシャトー・ドゥ・ラ・ガルディー ヌを購入しました。エステートは現在、彼の 息子のパトリックとマキシムの2人と、その妻 のイヴとマリーズ、子どもや孫のマリ＝オー ディル、フィリップ、ギヨームらによって管理 されています。シャトー・ドゥ・ラ・ガルディー ヌはワインの品質のみならず、ユニークにか たどられたボトルでも有名です。
California - USA
www.aventurewine.com sales@aventurewine.com
Rhône Valley - France
www.gardine.com château@gardine.com
ル・グラン・テイスティング 2019 17
22
23
La Cave des Vignerons de Pfaffenheim カーヴ・デ・ヴィニュロン・ドゥ・ ファッフェンハイム
Dourthe ドゥルト
Bordeaux - France
Alsace - France
1957年に設立したアルザスにおいて主要な 生産者の一つであり、こんにち最も優れた生 産者の一つとされています。2017年にヨーロ ッパで最も影響力のある2つのワインコンペ ティションである、ロンドンのインターナシ ョナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペテ ィション、AWCウィーンでベスト・フレンチ・ ワイン・トロフィーを獲得しました。 www.pfaffenheim.com cave@pfaffenheim.com
ドゥルトは、1840年に創設された家族経営の 会社です。非常に高品質で改革への確固とし たコミットメントは、ボルドーのワイン生産の 基準となるクオリティーを設けています。 ブドウ栽 培家であった、ドゥルトは、現在 500haの畑にわたる9エステートからなり、 ユニークなワインコレクションは、ボルドー で可能なさまざまなテロワール、スタイル、 レベルレンジを表しています。ボルドーのブ ランド状況に大変革をもたらしたドゥルト・ ラ・グランド・キュヴェやドゥルトNo.1のよう な一流ワインを造り、今日地域の必須ワイン の特色となっています。 www.dourthe.com contact@dourthe.com
18 ル・グラン・テイスティング 2019
24
25
Dourthe ドゥルト
Château Pichon Baron シャトー・ピション・バロン
ドゥルトは、1840年に創設された家族経営の 会社です。非常に高品質で改革への確固とし たコミットメントは、ボルドーのワイン生産の 基準となるクオリティーを設けています。 ブドウ栽 培家であった、ドゥルトは、現在 500haの畑にわたる9エステートからなり、 ユニークなワインコレクションは、ボルドー で可能なさまざまなテロワール、スタイル、 レベルレンジを表しています。ボルドーのブ ランド状況に大変革をもたらしたドゥルト・ ラ・グランド・キュヴェやドゥルトNo.1のよう な一流ワインを造り、今日地域の必須ワイン の特色となっています。
1855年にポイヤック第2級に格付けされたピ ション・バロンのエステートは、ボルドーの歴 史のある偉大な畑の一つです。畑とセラー内 の厳しい選定基準により、傑出したテロワー ルをピュアに表現したグラン・ヴァン、シャト ー・ピション・バロンを生産しています。
Bordeaux - France
Bordeaux - France
www.pichonbaron contact@pichonbaron.com
www.dourthe.com contact@dourthe.com
ル・グラン・テイスティング 2019 19
26
27
Château Suduiraut シャトー・スディロー
Viña Vik ヴィーニャ・ヴィック
シャトー・スディローは、品質に真摯に向きあ うことで、現在ソーテルヌで最も優れたワイ ンの1銘柄として世界中で知られています。真 に偉大なワインであり、驚くほど長期熟成が 可能です。調和が取れ、力強い真に偉大なワ インで驚くほど長期熟成が可能です。 花・果実・砂糖漬けした葡萄、トーストの香 りがブレンドされ立ち上がります。
ヴィーニャ・ヴィックは、ブティックワイナリ ー＆ホテルです。カチャポアル・ヴァレーのミ ラウェでハイグレードレンジと最高級ワイン だけを生産しています。厳しい生産規格と品 質のコントロールの下、326haの畑では1ha あたり7,500から10,000本が高密度で植樹さ れいます。環境に敬意を払いながら、ホリス ティックなワイナリー＆葡萄畑を経営してい ます。
Bordeaux - France
www.suduiraut.com contact@suduiraut.com
20 ル・グラン・テイスティング 2019
Cachapoal - Chile
www.vik.cl info@vik.cl
28
29
Maison Louis Max メゾン・ルイ・マックス
Cognac Lhéraud コニャック・ギー・レロー
メゾン・ルイ・マックスは1859年にブルゴーニ ュの中心部、ニュイ・サン・ジョルジュ村に設 立されました。 現在、ブルゴーニュと南フランスに230ha以 上の畑を所有し、畑全土で有機栽培を実践 しています。2014年からは、コート・ドゥ・ニ ュイ出身の著名な醸造家のダヴィド・デュパ ン氏が技術責任者としてチームに参加し、メ ゾンで造るワインが持つ全てのポテンシャル を引き出しています。ルイ・マックスのワイン は40ヵ国以上で販売され、世界中のメディア でとりあげられ、各国のワイン通に愛されて います。
家族経営による会社で、数世紀に渡りコニャ ックを造っており、特別な知識と評価を得て います。1998年にアルマニャックを含む伝統 的なコニャックのレンジが拡大されました。
Burgundy - France
Cognac - France
www.cognac-lheraud.com office@cognaclheraud.com
www.louismax.bio louismax@louis-max.fr
ル・グラン・テイスティング 2019 21
30
31
Domaines Delon ドメーヌ・デロン
Cà Maiol カ・マイオル
Bordeaux - France
Lombardia - Italy
熟したヘルシーな葡萄を収穫し、良質の素晴 らしいワインをブレンドするには各ヴィンテ ージやテロワール、自然の気紛れさを理解す る必要があります。 テロワールに昔から伝わる知識を用いた伝統 的な土壌作業だけでなく、環境に配慮した統 合的な農法を行います。丁寧に最良の葡萄樹 の接ぎ木を行い、生物多様性を奨励する垣根 栽培を導入し、ヴィンテージ毎にテロワール の最高を引き出す事に取り組んでいます。デ ロン家とそのチームは熟成前の初めてのブレ ンドと熟成後の再ブレンドにより可能な限り ワインの一貫性を確保します。ワイン一本一 本がそれを味わってくれたお客様とデロン家 を繋ぐものであると考えています。
カ・マイオルの歴史は、1967年ガルダ湖の南 岸に創設以降、貴重なルガーナと結びつい ています。トレッビアーノの畑は常時、最良 のブドウを育みます。地域のワイン造りの伝 統を守りながら、生産改革の使者であり続 ける事は、創設当初からカ・マイオルの目標 とするところです。目指すゴールは常にアッ プデートされ、130haのエステートで、最先端 のワイン生産を管理しています。強い地域性 を持ちながらも柔軟性のあるワインで、ユニ ークなテクスチャーと現代的なデザインで世 界中のワインラバーを魅了しています。
www.domaines-delon.com contact@leoville-las-cases.com
22 ル・グラン・テイスティング 2019
www.camaiol.it info@camaiol.it
32
33
Château Lafaurie-Peyraguey シャトー・ラフォリー - ペイラゲイ
Orin Swift Cellars オリン・スウィフト・セラーズ
ボンム村を見下ろす、ラフォリー - ペイラゲイ の葡萄畑は近隣のシャトー・ディケムと共に 砂利質の高台のアぺラシオンの中心に位置 します。ワインと歴史が詰まったシャトーの ポーチと外壁は13世紀に建てられました。 ローマ人が”メゾン・ルージュ”の一区画に立 ち寄った事で有名です。砂利や粘土質の5ha と砂質砂利の10haの土壌は"ロンクロス"と呼 ばれる歴史的なブドウ畑の区画となってい ます。600,000年以上前のアキタ二アン石灰 岩の基盤の上に堆積した第4紀の砂利土壌 の上で栽培されています。シャトー・ラフォリ ー - ペイラゲイのワインがソーテルヌ1855年 格付けプルミエ・グラン・クリュで2番目に名 を連ねているのは驚きではありません。
1998年に、デイヴィット・スウィフト・フィニー が創立しました。ワイナリーの名前は、オリ ンが彼の父親のミドルネームで、スウィフトは 母親の旧姓に由来します。その後十年、ジン ファンデル2トンとほか少しのワインを自社と 他社向けに造り、今日知られるブランドへと 成長しました。
Bordeaux - France
California - USA
www.orinswift.com info@orinswift.com
www.chateau-lafaurie-peyraguey.com info@vingobles-silvio-denz.com
ル・グラン・テイスティング 2019 23
34
35
Domaine de Chevalier ドメーヌ・ドゥ・シュヴァリエ
Domaines Rollan de By & Château Tour Perey & Château La Fleur Perey
Bordeaux - France
ドメーヌ・ローラン・ドゥ・ビィ & シャトー・トゥール・ペレ & シャトー・ラ・フルール・ペレ Bordeaux - France
ドメーヌ・ドゥ・シュヴァリエは森の中にある 切り開かれた所に位置し、葡萄は森で守ら れています。実際シュヴァリエはひっそりと 奥深い所にたたずむ秘密の庭のようです。ボ ルドーの偉大なワインに匹敵する、非常に素 晴らしいワインがこのような所で造られる事 は大変珍しい事です。 www.domainedechevalier.com olivierbernard@domainedechevalier.com
1989年にジャン・ギィヨンは北メドックにあ る2haのシャトー・ローラン・ドゥ・ビィを買 収し、完璧なワイン造りという人生で最も 大きなチャレンジへと乗り出しました。約 30年後シャトー買収により葡萄畑は185ha へと拡がり、こんにち“ドメーヌ・ローラン・ ドゥ・ビィ”の名は卓越ワインとして語られ ています。1999年以降ドメーヌ・ローラン・ ドゥ・ビィ - ジャン・ギィヨンのワインメーカ ーであるジャン=リュック・マルトーは北メド ックで得た専門知識を川の反対岸の畑に実 践し、2011年にサンテミリオン・グラン・ク リュのシャトー・トゥール・ペレを買収しまし た。2017年にジャン・ギィヨンと共同し隣接し たシャトー・ラ・フルール・ペレを買収しまし た。以前と同じように2つのシャトーは一つと なり、同じ所有者による経営となりました。 www.domaines-rollandeby.com infos@rollandeby.com
24 ル・グラン・テイスティング 2019
36
40
Lail Vineyards & Gemstone Vineyards レイル・ヴィンヤード ＆ ジェムストーン・ヴィンヤード
Pieroth Japan ピーロート・ジャパン
ジェムストーン・ヴィンヤード：25年以上に渡 りジェムストーンは葡萄畑の個性と魂を反映 するワイン造りに、技術や才能を駆使し取り 組んできました。多様な土壌の個性や多くの クローンの選択を最大限にいかして、ナパヴ ァレーにある16エーカーの畑に小さな20区 画を栽培しています。このようにしてワイン は毎年、素晴らしい複雑さと特色、特異性を 示します。 ワインメーカー トーマス・リヴァーズ・ブラウン レイル・ヴィンヤード：レイルが最も重要視 している事は最高品質のワインを造る事で す。135年以上に渡り、完璧への探求と発見 の精神により世界で最も素晴らしいワイン を造り出しています。 ワインメーカー フィリップ・メルカ
ドイツで340年以上の歴史と伝統を持つワ イン会社WIV( Wein International A.G.) の日本支社として、1969年に創業し、50年以 上にわたり高品質ワインを日本市場に提供 しています。取り扱いワイン銘柄は世界16 ヵ国、1,500種類にのぼります。2010年以降 は、全国に直販店「ワールドワインバー by ピーロート」を展開し、現在11店舗までに拡 大しています。世界最大規模の国際ワインコ ンクール「インターナショナル・ワイン・チャ レンジ」の日本版、 「ジャパン・ワイン・チャ レンジ」では4度にわたって最優秀輸入業者 賞、またワイン・サーチャーのリテーラー・ア ワード2019金賞を受賞、その他取り扱いワイ ンが毎年、金賞、銀賞、銅賞に入賞するなど 数々の受賞歴を誇ります。
www.gemstonevineyard.com www.lailvineyards.com info@gemstonevineyard.com
www.pieroth.jp service@pieroth.jp
Japan
California - USA
ル・グラン・テイスティング 2019 25
41
42
Pieroth Estate ピーロート・エステート
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande シャトー・ピション・ロングヴィル・ コンテス・ドゥ・ラランド
Nahe - Germany
Bordeaux - France
ワインへの情熱 1675年以来ナーエ川の記録に述べられ、我 々のファミリーは11世代に渡ってワインを造 ってきています。温暖な気候と地質学的な多 様性がナーエのワイン栽培地域独特の特徴 であり、個性を持つワインの理想的な条件 を提供しています。我々の葡萄畑は、豊かな 牧草地とでこぼこした岩石層を持つ魅力的 な田園地帯に位置しています。ここでは、最 高品質の古典的な葡萄品種に重点的に取り 組んでます。 最高で独占的なロケーションにある25haの 葡萄畑で、主にリースリング、ピノ種、シャル ドネを成熟させています。この中には、最上 質であるといわれるドルスハイマー・ゴール トロッホ、ピッターマンヒェン、ブルク・ライ ヤー・シュロスベルク、ミュンステレール・ピ ッタースベルク、ビンガーブリュッカー・レー マーベルクの畑を含みます。 www.pieroth.com 26 ル・グラン・テイスティング 2019
17世紀ピション・バロンとピション・ラランド は一つのシャトーでした。1850年に当主バロ ン・ジョセフ・ドゥ・ロングヴィル氏は相続の 為シャトーを兄弟2人と姉妹3人へ分け与え、 姉妹の一人のヴァ―ジニーはコムテ・ドゥ・ ラランドと結婚しコムテスとなり、シャトー・ ピション・ロングヴィル - コムテス・ドゥ・ラ ランド銘柄の責任を引き受けました。1925年 以降ミアイユ家が引き継ぎ、メイ・イレーヌ・ ドゥ・ランクサンの経営の下1855年格付けで «スーパー・セカン» として世界クラスの評価 を獲得しました。2007年からシャンパーニュ のルイ・ロデレールの所有者ルゾー家の所有 となりました。90haの広大な葡萄畑は再構 築を行い、土壌の特徴に合う葡萄品種を植 樹し、以前よりカベルネの比率を上げビオデ ィナミ農法へと転換しています。 www.pichon-comtesse.com pichon@pichon-comtesse.com
43
44
Bodegas y Vinedos Pascual Toso Sa ボデガス y ヴィネドス パスカル・トソ Sa
Domaine de Baronarques ドメーヌ・バロナーク
イタリア出身のパスカル・トソが1890年にア ルゼンチンに創設したワイナリーで、今では 国内で最も歴史のある、名高いワイナリーの 1つとなりました。 2001年には、ポール・ホッブス氏がコンサル タントしてチームに加わりました。 「バランカ スは、ユニークで均質の土壌を持ち、良い標 高にあり、理想的な気候に恵まれている。こ こは、 マルベックとカベルネが最高の表現を 示す場所」だと述べています。
1998年にバロネス・フィリピーヌ・ドゥ・ロー トシルト氏と二人の息子、フィリップ・セレイ ス氏とジュリアン・ドゥ・ボーマルシェ氏が購 入して以来、ドメーヌ・ドゥ・バロナークはフ ランスの最古のワイン銘醸地の1地域におけ る基準となりました。 テロワールとワインの質の高さから、バロナ ークはロートシルト家の他の華々しいエステ ートと並んで、正当なステータスを獲得して います。
www.pascualtoso.com marketing@bodegastoso.com.ar
www.domaine-de-baronarques.com domainedebaronarques@ domainedebaronarques.com
Languedoc - France
Maipu Mendoza - Argentina
ル・グラン・テイスティング 2019 27
45
46
Umberto Cesari ウンベルト・チェザーリ
Merryvale Vinyards メリーヴェール・ヴィンヤーズ
ウンベルト・チェザーリは50年間サンジョ ベーゼDOCの先導的生産者です。355haの ワイナリーは、高い品質の葡萄を栽培する 事で特に評価されている地域であるエミリ ア・ロマーニャの中心にある丘の上に位置し ます。環境に十分配慮し、リサーチ、地域の 伝統方法や最新技術を併用する事がウンベ ルト・チェザーリの成功への秘訣です。
1883年以降メリーヴェール・ヴィンヤーズは 厳選された畑の低生産量の区画で最良の収 穫を表現するワインを造り続けています。メ リーヴェールは豊かで、力強いカベルネ・ソ ーヴィニヨン、シャルドネや象徴的なボルド ースタイルの自社赤ブランドのプロファイル で有名です。 セント・ヘレナの首都への南部の入り口に位 置し、メリーヴェールは禁酒法廃止後の1933 年にナパ・ヴァレーで最初に建てられた歴史 的なワイナリーで、カリフォルニア州のワイン カントリー訪問者に人気の目的地となりまし た。サステナブル農法を実践し、ナパ・グリー ン・ヴィンヤーズとナパ・グリーン認証を獲得 しています。
Emilia Romagna - Italy
www.umbertocesari.com info@umbertocesari.it
California - USA
www.merryvale.com asia@merryvale.com
28 ル・グラン・テイスティング 2019
47
48
Leconfield Wines レコンフィールド・ワイン
Château Sociando Mallet シャトー・ソシアンド・マレ
レコンフィールドは、ドクター・リチャード・ ハミルトンと妻ジェットがオーナーであり、 卓越した家族経営のワインビジネスに従事 しています。ハミルトン家の産み出す2種類 のレンジである、クナワラのレコンフィール ドとマクラーレン・ヴェイルのリチャード・ハ ミルトンは、オーストラリアの高品質ワインに 含まれています。1837年から継続する、揺る ぎないワインビジネスの遺産を受け継ぎ、ハ ミルトン家はエレガントで上品なワインとし ての世界的な評価を築きました。偉大なワイ ンは偉大な畑から造られるという、シンプル な哲学が基になっています。
83haの広さのシャトー・ソシアンド・マレは サン＝スラン＝ド＝カドゥールヌの村に位置 します。 ここはオー・メドックのアペラシオンで、ポイ ヤック北部10キロほどの地点です。 1969年にジャン・ゴトロー氏がエステートを 購入し、2015年からは娘のシルヴィ・ゴトロ ー氏が管理しています。
McLaren Vale, Coonawarra Australia
Bordeaux - France
www.sociandomallet.com info@sociandomallet.com
www.leconfieldwines.com slinden@leconfieldwines.com
ル・グラン・テイスティング 2019 29
49
50
Château Troplong Mondot シャトー・トロロン・モンド
Bodegas y Viñedos Verum ボデガス y・ヴィネドス・ヴェルム
サンテミリオン格付け第一級のシャトー・ トロロン・モンドは洗練さで抜きんでてお り、力強いワインの特徴、完璧にコントロー ルされた葡萄畑や本来 備わった心 地よさ を誇りとしています。サンテミリオンの有名 な石灰岩からなる台地の最も高い所に位置 し、33haのワイナリーは人気のある右岸の ユニークなテロワールに広がっています。多 様な土壌の特徴は力強さやエレガンス、複 雑さや正確性が組み合わさったバランスの取 れたワインに表現されています。トロロン・モ ンドの歴史は、異なるヴィジョンを持つ素晴 らしいワイナリーへと導いたカリスマ性と教 養のある人物によって豊かなものとなりまし た。2017年以降、エメリック・ド・ジロンド氏 はワイナリーの価値と精神へ敬意を払いな がら、新たなる発展へと導いています。
ロペス・モンテロ家は200年以上カスティー リャ・ラ・マンチャで葡萄栽培をしワインを造 ってきました。豊かな経験により、こんにち 地域の先導的生産者の1つとなり、比較的未 知で過小評価されている地域からユニーク なスパニッシュワインを造り出しています。 ヴェルムはスペイン語で「真実」を意味し、 真実の家族、真実の大地、真実のワインとい うブランドのコンセプトとなっています。ヴェ ルムはカスティーリャ・ラ・マンチャの精神を 表現するワインを造っています。ワイナリー はラ・マンチャの中心にあるトメロッソの年 間降雨量が非常に少ない630mの高台に位置 し、良く晴れて乾燥した気候は葡萄の生育に とって素晴らしい条件となり、オーガニック認 証獲得しています。
Bordeaux - France
www.troplong-mondot.com contact@chateau-troplong-mondot.com 30 ル・グラン・テイスティング 2019
Castilla La Mancha - Spain
www.bodegasverum.com/ja/ info@bodegasverum.com
52
53
Château Lascombes シャトー・ラスコンブ
Secret Indulgence シークレット・インダルジェンス
シャトー・ラスコンブは1855年格付けで第2級に 認定されたマルゴーのシャトーです。シャトー名 は最初のオーナーであるシュヴェリエ・ドゥ・ラ スコンブ（1625年生）の名前から付けられまし た。18世紀の変わり目に、ボルドー議員のジャン・ フランソワ・ドゥ・ラスコンブは、ラスコンブで素 晴らしいワインを造る為に財産を捧げました。 現在のシャトーはショワ・デスト・アンジュ弁護 士により1867年に建てられました。1950年代初 頭、アレクシスリシーヌがシャトー・ラスコンブを 買収し、世界的に有名な高級ワインとなるように 進めました。2011年7月にフランス相互健康保険 （MACSF）により買収されて以来、ラスコンブに 新しい時代が訪れました。最高のワインを造る為 に、こんにちシャトー・ラスコンブは最先端技術 と伝統技法を組み合わせています。
魅力的で最先 端のスタイルを持つ限 定生 産量ワインのポートフォリオを造る自由を持 ち、境界線のないワイン界を創造した、ジャ ン・シャルル・ボワゼと世界のトップワインメ ーカーとの新しい境界線のない共同作業を 紹介しています。 過去一年間に渡り、ワインメーカーは秘密の ロケーションへと集まり、フランスとカリフォ ルニアの銘醸地からの最も贅沢なワインを 造る事に休むことなく努めました。創造性の 源から、シークレット・インダルジェンスは生 まれました。
Bordeaux - France
California - USA
www.secretindulgence.com Export.Orders@Boisset.com
www.chateau-lascombes.fr contact@chateau-lascombes.fr
ル・グラン・テイスティング 2019 31
54
55
Château Rauzan-Ségla & Château Canon シャトー・ローザン・セグラ ＆ シャトー・カノン
Domaine Pinson ドメーヌ・パンソン
70haの畑に4つのボルドー葡萄品種が栽培 されています。パズルまたはモザイクと呼ば れるような区画に配置された葡萄畑は分裂 されていると言われるかもしれませんが、こ れがシャトー・ローザン・セグラの素晴らし い強みとなります。葡萄畑はマルゴーアぺラ シオンにある多様な地質や土壌に広がり、 誇りを持ってこの多様性を反映したワインを 造っています。シャトー・ローザン・セグラは 350年以上の歴史があります。 シャトーはサンテミリオン台地の上に曲がり くねった迷宮の壁の向こう側に隠れていま す。サンテミリオンの村から眺めていると、シ ャトーのシルエットが現れます。1996年にシ ャネルに買収されたシャトー・カノンは21世 紀へと徐々に開拓されました。
シャブリワイン起源からの経験より «良質の 葡萄から素晴らしいワインが造り出される» と認識しています。葡萄栽培とシャブリの土 壌へのこだわりから最良の葡萄が生産され ます。最高品質の葡萄を手摘み収穫し、シャ ルドネが持ち合わせている最良のワインを生 産します。伝統的な長期間の熟成、新しい技 術、近代的な設備、良質の樽や先祖代々から の偉業により、テロワールを表した、繊細でエ レガント、ユニークなミネラル感を持つワイン が産まれます。完璧を常に追求し、先祖代々 からの知識を受け継ぎ、男性や女性生産者の 個性を反映しながら、卓越性への情熱により 家族が結束してワインは造られます。
Burgundy - France
Bordeaux - France
www.chateaucanon.com www.chateaurauzansegla.com contact@chateaucanon.com contact@rauzansegla.com 32 ル・グラン・テイスティング 2019
www.domaine-pinson.com contact@chateaupinson.fr
56
57
Château Cantinot シャトー・カンティノ
Champagne Taittinger シャンパーニュ・テタンジェ
シャトー・カンティノは26haを所有し、ブラ イの北西にあるカールに位置します。フロー レンス&ヤン・ブスカッセと彼らの子供達に より、2002年に買収されました。船舶会社の ロゴだった水車小屋の水車のラベルはシャ トーの認識と再建した事を表現し、今日も家 族を一つに繋げています。 シンボルで家族は繋がっています。粘土や石 灰岩の土壌から偉大なワインが造られ、有名 なソムリエであるアンドレアス・ラーションや P.フォーレ・ブラックによるブラインド テイ スティングでシャトー・カンティノは度々選出 をされています。
テタンジェは家族経営の数少ない主要シャ ンパーニュハウスの一つです。本物、遺産、 献身をもって、最上級の逸品を飲み手に提 供しています。 所有する288haの畑のほとんどがグラン・ク リュかプルミエ・クリュ（シャンパーニュ地方 で第2の格付けの畑）です。
Bordeaux - France
Champagne - France
www.taittinger.com visites@taittinger.fr
www.chateau-cantinot.com chateaucantinot@wanadoo.fr
ル・グラン・テイスティング 2019 33
58
59
Viña Almaviva ヴィーニャ・アルマヴィーヴァ
Haut - Carles Château de Carles オー・カルル／シャトー・ドゥ・カルル
Maipo Valley - Chile
Bordeaux - France
1997年1月28日、バロン・フィリップ・ドゥ・ロ ートシルトS.A.と、ヴィーニャ・コンチャ・イ・ト ロS.A.がアルマヴィーヴァというフランス－チ リ産プレミアムワインを造るビジョンを掲 げ、提携関係を結びました。両パートナーの 共同技術監督の下、生産された初ヴィンテー ジ1996年は、1998年に販売すると同時に、瞬 く間に成功をおさめました。アルマヴィーヴァ は、フランスのシャトーコンセプトの下で造ら れる初めてのチリワインで、特別なテロワー ル、ユニークな醸造所、テクニカルチームの３ 要素が、1つのワインの為だけに力を尽くして います。アルマヴィーヴァの卓越性は、テロワ ールが位置する、プエンテ・アルトの素晴らし い特性とフランスの伝統的なワイン造りのノ ウハウによるものです。アルマヴィーヴァの販 売は、チリと国際市場でのチリワインの発展 において重要な出来事となりました。
14世紀と16世紀の間に建てられ、シャトー・ ドゥ・カルルは、モンテーニュのような数々の 著名人に宿を提供していました。1900年に、 ジロンドの上院議員、ギヨーム・シャストネ・ ドゥ・キャスタンによって買収され、有名な歴 史家でアカデミーフロンセーズの一員、息子の ジャック・シャストネ・ドゥ・キャスタン、に引き 継がれました。彼の孫娘であるコンスタンス と夫のステファン・ドルーレが、現在シャトー と20haのエステートの所有しています。1994 年に販売されたキュヴェは、素晴らしい成功 を収め、ポムロールやサンテミリオン地域に 隣接した最高級ワインにも匹敵します。90% がメルローで、残りをカルベネ・フラン、 マルベ ックが各5％を占めています。2003年に新設さ れたワイナリーは、選果台からボトリングまで 全て重力を利用しワイン生産が行える、ボル ドーで初めて設計されたワイナリーです。
www.almavivawinery.com wanda.wang@almaviva.cl
www.hautcarles.com contact@hautcarles.com
34 ル・グラン・テイスティング 2019
60
61
Tenuta di Valgiano テヌータ・ディ・ヴァルジアーノ
Château Phélan Ségur シャトー・フェラン・セギュール
ルッカ丘の上にあり、エレガントな赤ワイ ンを15haの葡萄畑から50,000本造っていま す。山脈や海に近い“デュプレックス”（ニ重） 土壌と呼ばれるユニークなテロワールにサ ンジョベーゼや 他の品種が栽 培されてま す。石灰質の粘土の上に砂質のミネラル質豊 かな酸性沖積層の土壌です。畑の周りをオリ ーブやオークの木が取り囲み、100の蜂の巣 より蜂蜜が造られています。2000年よりビオ ディナミ農法を取り入れております。
サンテステフ村の中心に位置するシャトー・ フェラン・セギュールはジロンド川を見下ろ す素晴らしい景色から恩恵を受けています。 アイルランド人ベルナール・フェランにより 設立され、息子のフランクにより発展しまし た。19世紀以降サンテステフ・アぺラシオン の基準となっています。ワイナリーは大きくは っきりと4区分された70haの畑を所有し、サ ンテフテフの多様な土壌から成る特有のテロ ワールが広がります。 シャトーに不可欠な貯蔵庫や醸造室は独特 な建築上の特徴を示しています。30年以上 所有者であったガルディ二エール家はフィリ ップ・ヴァン・ドゥ・フィフェレへ引き渡しまし た。フィリップは自身の企業家としての価値 を応用し、環境のバランスを考慮する一方で 美的、技術的卓越性を常に追求しています。
Toscana - Italy
www.valgiano.it info@valgiano.it
Bordeaux - France
www.phelansegur.com phelan@phelansegur.com ル・グラン・テイスティング 2019 35
62
63
Laurenz V. ローレンツ・ファイヴ
Ferraton Père et Fils フェラトン・ペール・エ・フィス
ローレンツ家は1124年、ドナウ川沿いの小さ な村で創業し、Prof. Dr. ローレンツ・モーザ ーにより全盛を極めました。彼は1950年代 に近代的な葡萄畑の管理方法を単独で考案 しました。世界中の葡萄畑でトレリスが見ら れますが、それは現在の当主の祖父である ローレンツ・モーザーによるものである。ロ ーレンツ・ファイヴは、グリューナーに焦点を 置いている唯一の生産者です。この品種は オーストリアが生んだ葡萄品種であり、国内 ワイン総生産の1/3を占める、オーストリアワ インの明確なプロフィールを示す理想的な 大使なのです。グリューナーは、濃縮され調 和がとれ、フィネスが豊かで長い熟成ポテン シャルも備えています。若い時にはピュアな 楽しみをもたらし、熟成させると飲み頃の快 さを保証します。
タン＝レルミタージュの中心地に歴史的に長 く構えており、ビオディナミ農法に重点的に 取り組んでいます。ローヌ・ヴァレー北部の クラシックな単一畑からシラーを収穫し、品 種を多彩に表現しています。 ワイナリーの歴史は1946年にジャン・フェラ トンのワインへパッションとともに始まり、 息子のミッシェル・フェラトンの北ローヌ テ ロワールへの情熱によって引き継がれまし た。今日熱意ある我々のチームは、自然のバ ランスへの本質的な敬意を持ち、偉大なワイ ン遺産を受け継いでいます。
Niederösterreich - Austria
www.laurenzfive.com info@laurenzfive.com 36 ル・グラン・テイスティング 2019
Rhône Valley - France
www.ferraton.fr ferraton@ferraton.fr
64
65
Joseph Mellot ジョセフ・メロ
Symington Family Estate シミントン・ファミリー・エステート
1513年に創設されたドメーヌ・ジョセフ・メロ は、サンセールのサントル＝ロワールの畑に 位置する歴史ある、家族経営のワインエステ ートです。代々続くメロ家は独特のワイン造り の知識を洗練させ、サントル＝ロワールのグ ラン・ヴァンの最初の生産者、また大使として 知られています。テロワールの本質を表現し ながら、ジョセフ・メロのワインは国際的に名 声を確立し、またそのエレガントさで際立っ ています。持続的な葡萄栽培での力強く、責 任感あるコミットメントにより、ドメーヌ・ジョ セフ・メロはISO14001認証を取得、畑も環境 認証のレベル２に認定されました。
2世紀以上前の1978年に設立されて以来、 家族経営のダウズは、ストラクチャーとや や辛口なスタイルで有名であり、ほぼ間違 いなく偉 大なポートハウスの1つに数えら れています。ほぼ毎年ヴィンテージポート はランド マークワインとなっています。格 別な1896、1945、1963、1970、1980、1994 、2007やワイン・スペクテーターで2014年 のワイン・オブ・ザ・イヤーに選ばれた2011 などのヴィンテージポートは素晴らしワイ ンの歴史の中で全て伝説的であります。50 年または100年以上 、こんにちでもこれら のポートはいまだ最高級であり、一握りの ワインがこの品質と歴史を獲得出来ます。
Loire Valley - France
www.josephmellot.com export@josephmellot.com
Douro Valley - Portugal
www.dows-port.com jorge.nunes@symingtonasiapacific.com
ル・グラン・テイスティング 2019 37
66
67
Domaine Bertagna ドメーヌ・ベルターニャ
Seghesio Family Vineyards セゲシオ・ファミリー・ヴィンヤーズ
ドメーヌ・ベルターニャはブルゴーニュのヴ ージョに17haの畑を構える家族経営のエス テートです。畑の75%でピノ・ノワールを栽培 し、その大部分はプルミエ・クリュやグラン・ クリュで、残りの25%でシャルドネが栽培さ れています。2018年にシャンボール・ミュジ ニ、プルミエ・クリュ、レ・ザムルーズを収穫 しました。葡萄がアぺラシオンの最高品質と なったと私達が感じた時のみキュヴェを造り ます。グラン・クリュ5銘柄、プルミエ・クリュ 8銘柄、そしてシャンベルタンからコルトンに 広がる2つのヴィラージュワイン、親しみやす いワイン2銘柄を造っています。
セゲシオ・ファミリー・ヴィンヤーズは1895年 にイタリアの移民でワインメーカーのエドア ルド・セゲシオにより設立され、ソノマ・カウ ンティのアレキサンダー・ヴァレーにある現 在のセゲシオ・ホーム・ランチに最初のジン ファンデルを植樹しました。5代に渡るファミ リーのリーダーシップの下、ソノマの有名な ジンファンデルのアぺラシオンに現在300エ ーカー以上の葡萄畑を栽培しています。
Burgundy - France
www.domainebertagna.com contact@domainebertagna.com
38 ル・グラン・テイスティング 2019
California - USA
www.seghesio.com info@seghesio.com
69
71
Bodegas Bianchi ボデガス・ビアンキ
Château Les Carmes Haut-Brion シャトー・レ・カルム・オー=ブリオン
ボデガス・ビアンキは現在40ヵ国以上に進 出しているグローバルブランドで、世界中に アルゼンチンワインの価値と品質を示してい ます。90年に及ぶ、4代以上続くボデガス・ビ アンキは家族の価値と歴史を完全なまま維 持し、アルゼンチンの歴史的ワイナリーとな り世界中で知られています。
シャトー・レ・カルム・オー=ブリオンは5haの 庭と葡萄畑を持つ、ボルドー都市の中心に位 置する唯一のシャトーで、16世紀まで遡る歴 史的な区画を持ち、このユニークな場所はペ サック・レオニャンの偉大なワインを造り出 すテロワールの発祥地です。この都会にある 葡萄畑は壁で覆われ、一般的ではないカベ ルネ・フラン40%、カベルネ・ソーヴィニヨン 18%、残りをメルローの栽培比率でエステー トの特異性を表しています。 フィリップ・スタルクにより設計され、ルッ ク・アーセン・へンリー建築家により建てら れた全く新しい、特別なセラーを所有してい ます。パトリック・ピシェが長期間開発プロ ジェクトを携えて買収した2010年にワイナリ ーの復活は始まりました。
San Rafael - Mendoza - Argentina
www.bodegasbianchi.com damian.rubin@bodegasbianchi.com.ar
Bordeaux - France
www.les-carmes-haut-brion.com
ル・グラン・テイスティング 2019 39
72
73
Château Lassègue シャトー・ラセーグ
Vignobles Brumont ヴィニョーブル・ブリュモン
18世紀の美しいシャトーの正面ファサードに は、華やかな日時計が飾られています。降り 注ぐ太陽のシンボルはロゴのインスピレー ションとなり、ワインのメッセージを表現して います。シャトーは最も豊かなサンテミリオ ンに位置し、古い葡萄樹はコート・ドゥ・サン テミリオンから続いている南、南西の丘で栽 培されています。粘土と石灰岩は葡萄に絶妙 なミネラル感を与え、豊かで、香りの良いカ ベルネ・フランは古い葡萄樹メルローの凝縮 度ときれいに組み合わさり、ほのかなカベル ネ・ソーヴィニヨンの風味が加わり、力強く エレガントなワインとなります。
マディランとガスコーニュ地方の中心にある アラン・ブリュモンはブランドやコンセプトを 築き上げるより素晴らしい偉業を成し遂げ ました。それはブリュモンのテイストを確立 したことです。フランスや世界を牽引するエ ー・オー・ピーに沿って、フランス南西部で30 年間食欲をそそるワインの大使を務めてき ました。 多様性とニュアンスに富んだテロワールか ら、シャトー・モンテュスとブースカッセと共 にアイコン的ワインを造っています。
Bordeaux - France
www.chateau-lassegue.com Olympe.beltran@orange.fr
40 ル・グラン・テイスティング 2019
South West - France
www.brumont.fr contact@brumont.fr
74
75
Araex Grands アラエックス・グランズ
Château Brane Cantenac シャトー・ブラーヌ＝カントナック
アラエックス・グランズはスペインワインの 10の生産地域から20以上のワイナリーを代 表するスペインの輸出会社です。世界中の70 市場でワイナリーの代表を務める傍ら、独 自のワイナリープロジェクトを作成、販売を しております。2018年はアラエックス・グラン ズ会社の25周年記念であり、スペインで最も 古く、成功を収めている輸出グループの一つ となります。 日本では、ピーロートのポートフォリオにいく つかワインを掲げております。イベントでサ ーヴするワインは、ラ・マンチャ州のアルテ ロ、ナバーラ州のパゴ・デ・サルサス、トロ州 のフィンカ・ソブレーノの3つです。
250年前に始まったシャトーの歴史は、人 と大地の共存繁栄の物語であり、時代を経 るごとに、その関係はますます強固になっ ていきました。18世紀に「Hostein」という 名の卓越したエステートを購入したゴルス 家は、1855年の格付よりずっと以前から、 メドックの最も名高いワインの1本を造って いました。セカンドラベルのバロン・ドゥ・ブ ラーヌは、 「ヴィーニュのナポレオン」と呼ば れ、19世紀にその土地の所有者であった、ジ ャック＝マキシム・ドゥ・ブラーヌ男爵のオマ ージュとして名づけられました。過去4世代 に渡り、リュルトン家が指揮を執り、高品質 なワインを継続して産出しています。1992年 からは、アンリ・リュルトン氏が引き継ぎ、ブ ラーヌの未来の舵取っています。
La Mancha, Navarra, Toro - Spain
www.araex.com comunicacion@araex.com
Bordeaux - France
www.brane-cantenac.com contact@brane-cantenac.com
ル・グラン・テイスティング 2019 41
42 ル・グラン・テイスティング 2019
ル・グラン・テイスティング 2019 43
44 ル・グラン・テイスティング 2019
