Wist je dag? Bijzondere weetjes

Wistje dat?

Bijzondere weetjes over Zeeland en Goeree-Overflakkee

DE BOLUS IS NIET ZO ZEEUWS ALS JE MISSCHIEN DENKT

Bolussen zijn natuurlijk hartstikke Zeeuws. Maar ergens toch ook weer niet. De lekkernij werd begin zestiende eeuw in Zeeland geïntroduceerd door Portugese en Spaanse Joden die naar Middelburg waren gevlucht. Vervolgens werd hun gebak hier met lokale ingrediënten gemaakt en helemaal verZeeuwst en zo zijn de huidige bolussen ontstaan.

Mosselsnelweg

ER LIEP OOIT EEN HEUSE MOSSELSNELWEG BIJ PHILIPPINE

Lang geleden had Philippine directe toegang tot zee en legden er mosselschepen aan. Die mosselen waren in Parijs erg in trek en werden dus pijlsnel vanuit Philippine gekoeld en wel met paard en wagen zuidwaarts vervoerd. De Posthoornstraat die direct naar het zuiden voert vanuit Philippine was het begin van die ‘mosselsnelweg’.

Mossellijm

MOSSELLIJM HECHT HEEL, HEEL ERG GOED Waarschijnlijk ben jij dol op mosselen vanwege hun smaak, maar er zijn meer redenen om van het zwarte goud te houden. Mossellijm is bijvoorbeeld vrij indrukwekkend en ook nog eens supernuttig. Mosselen kunnen zich enorm goed vasthechten aan allerlei oppervlakken en hun lijm hecht ook onder natte omstandigheden heel erg goed. De lijm is de afgelopen jaren grondig onderzocht en gereproduceerd. Het idee is om de lijm in te gaan zetten in de chirurgie en dan vooral bij het hechten van organen. Daar plak je tenslotte niet even een pleister op of zo. Zo is er al een weefselvriendelijke lijm ontwikkeld die kan blijven plakken op een kloppend hart. En dat dus allemaal dankzij die fantastische mosselen. Zwarte

bessen

JE MAG ZELF OESTERS RAPEN (MITS JE JE AAN DE REGELTJES HOUDT)

Wil je oesters eten? Dan kun je die in de winkel of bij een kweker kopen: Heerlijk! Maar je kunt ze ook zelf rapen. Dat is wel aan regels gebonden. Zo mag je zelf maximaal tien kilo per keer rapen en dan ook alleen voor eigen gebruik – ook mag je niet over de slikken lopen en geen dieren en wieren verstoren (voor meer regels: np-oosterschelde.nl). Een goede plek om oesters te rapen is het Goese Sas. Hier zijn flinke oesterbanken. ER GROEIEN HEEL VEEL ZWARTE BESSEN IN ZEELAND

Nergens in Nederland worden zoveel zwarte bessen geteeld als in Zeeland. Vooral in de Zak van ZuidBeveland kun je niet om de bessenteelt heen. Er staan daar rijen en rijen aan bessenstruiken. En al die bessen zitten bommetjevol met vitamine C. Van zwarte bessen wordt onder andere cassis gemaakt. Dus drink je een cassis, dan is de kans groot dat die is gemaakt van Zeeuwse bessen. Ook hier lokaal kun je trouwens allerlei zwarte bessenproducten kopen zoals jam en wijn in streekproducten- of boerenwinkels.