side LÆKKER LEJRMAD

PASTA KØDSOVS

TIL 10 PERSONER

TIL KØDSOVSEN SKAL FØLGENDE BRUGES:

2 rødløg 4 fed hvidløg 5 squash 5 gulerødder 4 ds. flåde tomater 1 spsk olie 1200 g oksekød 3 dl vand 500 ml fløde salt og peber

Spaghetti 1 kg • Start med at pil og hak løgene.

• Pil skrællen af hvidløgsfeddene og hak dem fint.

• Skyl squash og gulerødderne og skær enderne af, så skal du skær enderne af. Riv squashene og gulerødderne på rivejern. fint eller groft, efter hvad i ønsker.

• Varm olien i en gryde, kom de hakkede løg og kødet i gryden.

• Nu skal kød og løg brunes. Rør med en grydeske.

• Tilsæt hvidløg og de flåede tomater i gryden og rør det sammen.

• Når det har simret i ca. 10 min. tilsættes revet squash og gulerod.

• Tilsæt fløden og rør rundt i retten i omkring et minut.

• Tilsæt lidt vand til sovsen.

• Smag til med salt og peber.

• Lad kødsovsen simre i ca. 15-20 min. under låg.

Imens kødsovsen koger, over bålet, koges spaghetti. Spaghettien skal koges efter anvisning på pakken.

LÆKKER LEJRMAD

FLADBRØD

Fladbrød kan bruges til mange forskellige ting, du kan bruge dem som tilbehør til kød og salaten. Men du kan også spise dem som snack med en lækker humus. Mulighederne er mange :-)

INDEHOLDT I DEJEN:

250 g hvedemel 2 tsk bagepulver 2 tsk salt 200 g skyr eller græsk yoghurt 2 spsk. madolie Pensling af dejen 3 spsk. madolie

FREMGANGSMÅDE

• Start med at blande mel, bagepulver og salt sammen, og tilsæt skyren/græsk yoghurt og olien.

• Så skal alle ingredienser i dejen røres sammen, og herefter skal man lade dejen hvile tildækket under et viskestykke ca. i 10 min.

• Nu skal dejens deles i seks lige store portioner, ca. lige store, efter rulles de ud til fladbrød

• Bagefter skal man varme panden op over bålet, så brødet er klar til at blive lavet.

• Pensl brødene med madolien, og så skal de bages over bålet, de skal have 1-2 min på hver side.

• Nu er du klar til at servere og smage på dem