Magazine
Saint-Hyacinthe
PRINTEMPS-ÉTÉ 2015
Mode
Mon quartier… Mode PAGES 8-13 Tendance PAGE 24 Fleuri PAGE 26
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Magazine Centre-ville Saint-Hyacinthe
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+ LE CENTRE-VILLE
Mon quartier m Éditorial Dès les premiers signes du printemps, bien des gens attendent impatiemment le nouveau Magazine Centre-ville. Nous avons hâte de découvrir les nouvelles tendances et de prendre le pouls de la mode printanière. Après un long hiver, nous avons besoin de changement et de paraître à notre meilleur pour la nouvelle saison ! Toujours à l’affût des nouveautés, des dizaines de commerçants ont donc sillonné la province pour nous afin de choisir des produits de niche originaux et distinctifs. Vêtements, chaussures et accessoires reflètent les tendances éclatées des grandes passerelles. Les imprimés floraux et le noir et blanc graphique se portent avec des chaussures lustrées aux couleurs éclatantes. Les styles ultra-romantique, bohème ou nautique se déclinent dans toutes les teintes de corail et de bleu, en soie, en coton, en dentelle et, par-dessus tout, en denim. Cette explosion de couleurs et de styles prouve hors de tout doute que ce long hiver est bel et bien derrière nous. Prenez un instant pour feuilleter votre Magazine : vous y trouverez du bonheur à chaque page.
Merci au Centre des arts Juliette-Lassonde d’avoir accueilli l’équipe du Magazine pour les séances photos de la page couverture Mon quartier mode et des pages de mode masculine et féminine.
Il ne vous restera plus qu’à savourer le printemps dans votre centre-ville !
Simon Cusson, directeur général SDC Centre-ville Saint-Hyacinthe
En couverture Evelyne Labrecque, courtier immobilier agréé résidentiel, commercial et hypothécaire, Via Capitale Affaires STRAUSS Chandail en tricot Part Two 99 $ Robe réversible Scotch & Soda 129 $ Pashmina 179 $ LA CABOTTINE Chaussures Michael Kors 147,99 $
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COIFFURE Cosmopole Coiffure MAQUILLAGE Esthétique Mieux-être PHOTOGRAPHIE Patrick Roger
mode
De gauche à droite : Jausée Carrier, Jean-Yves Tremblay, Linda Leduc, Simon Cusson, Manon Robert, Richard Marquis et Annie Vaskuthy. Étaient absents : Richard Bourbeau et François Grisé.
Merci au Café-Bistro Van Houtte d’avoir accueilli les membres du conseil d’administration.
+ SDC CENTRE-VILLE SAINT-HYACINTHE
Membres du conseil d’administration Société de développement commercial Centre-ville Saint-Hyacinthe
PRÉSIDENT François Grisé Bilboquet Microbrasserie
ADMINISTRATEURS Richard Bourbeau Manteaux Doris
MEMBRES INVITÉS Sylvie Adam Ville de Saint-Hyacinthe
VICE-PRÉSIDENTE Manon Robert Les Passions de Manon
Jausée Carrier Colorada Chef Traiteur
Sylvain Gervais Saint-Hyacinthe Technopole
TRÉSORIER Richard Marquis Restaurant L’Espiègle SECRÉTAIRE Jean-Yves Tremblay JY Tremblay Arpenteur-géomètre
Linda Leduc Moi et l’autre Annie Vaskuthy Pika Design
Magazine Centre-ville Saint-Hyacinthe
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+ LES ARTISANS DU MAGAZINE
Merci ! Une équipe dévouée a travaillé dans l’ombre pendant plusieurs semaines pour produire votre magazine. Découvrez qui se cache derrière ce numéro Printemps 2015 !
+ NOUVEAU CONCEPT
Retournez votre magazine Retournez votre magazine pour découvrir les deux visages de votre centre-ville.
CONCEPTION ET RÉALISATION
Annie Vaskuthy, présidente, Pika Design : direction artistique, conception et design graphique Joanie Bélisle, Julie Bossé, Fany Blanchard et Andrée-Ann Cloutier : conception et design graphique
PHOTOGRAPHIE
Patrick Roger, photographe : photo de la page couverture Mon quartier mode, photos de mode d’Evelyne Labrecque, Pascal Martin et Chantal Soucy, photos des objets tendance de la saison
MON QUARTIER MODE Pour magasiner, découvrir les tendances et rafraîchir votre style
Sylvain Grève, Vizimedia : photo de la page couverture Mon quartier festif et photos de mode d’Audrey Blouin, Anthony Jafrate et Vincent Lainesse
RECHERCHE, RÉDACTION ET RÉVISION
Laurie Breault, SDC Centre-ville Saint-Hyacinthe Josiane Roulez, Pika Design Véronique Lemonde, Le Courrier de Saint-Hyacinthe
STYLISME VÊTEMENTS ET OBJETS
Linda Leduc et Fanny St-Onge, Moi et l’autre Annie Vaskuthy, Pika Design Laurie Breault, SDC Centre-ville Saint-Hyacinthe
+ DES PROFESSIONNELS À LA MODE ! Encore une fois cette année, des professionnels du centre-ville se sont faits mannequins d’un jour pour vous présenter les dernières tendances de la mode printemps 2015. Découvrez-les en pages 8 à 13.
MON QUARTIER FESTIF Pour sortir, se divertir, savourer un bon repas ou un bon spectacle
Un magazine pour profiter au maximum de votre centre-ville ! CRÉDITS MAGAZINE : Société de développement commercial Centre-ville Saint-Hyacinthe 450 774-8602 www.centrevillesainthyacinthe.com CONCEPTION ET RÉALISATION : Pika Design VENTES ET COORDINATION PUBLICITAIRES : Le Courrier de Saint-Hyacinthe IMPRESSION ET DISTRIBUTION : DBC Communications
MANNEQUINS
Audrey Blouin, Isabelle Ferland, Anthony Jafrate, Evelyne Labrecque, Vincent Lainesse, Fany Langlais, Olivia Marcotte, Pascal Martin, Delphine Meunier, Josée Olivieri, Zack, Chad, Léa, Maddie, Éllie et Alexe Provost, Chantal Soucy
Toute reproduction de textes, illustrations et photographies provenant du présent magazine est interdite. Bien que toutes les précautions aient été prises pour assurer la rigueur des renseignements contenus dans le Magazine Centre-ville Saint-Hyacinthe, il est entendu que le Magazine ne peut être tenu responsable des erreurs ou des omissions commises dans l’utilisation de ces renseignements, pas plus que dans la réalisation. Le prix de la marchandise indiqué dans cette brochure n’inclut pas les taxes de vente et est sujet à changement sans préavis. Certains produits sont en quantités limitées. Certaines illustrations peuvent différer. Les prix annoncés dans ce Magazine sont valables pour un temps limité ou jusqu’à épuisement des stocks. Malgré le soin apporté lors de l’impression de ce document, certaines erreurs ont pu s’y glisser. Si tel est le cas, nous vous en ferons part dans les journaux locaux et chez les marchands concernés s’il y a lieu.
COIFFURE
Anthony Jafrate, Charles Demers et Karine Hébert, Coiffure Jafrate : coiffures réalisées en page couverture Mon quartier festif et aux pages 8 à 13 Jo-Anne Lapalme, Cosmopole Coiffure : coiffures réalisées en page couverture Mon quartier mode et aux pages 10 à 13 Julie Chagnon, Coiffure au naturel : coiffures réalisées en pages 11 et 12
Merci à DBC Communications pour l’impression et la distribution du Magazine Centre-ville Saint-Hyacinthe.
MAQUILLAGE
Johanne Leblanc-Jodoin et Catherine Guilbault, Esthétique Mieux-être : maquillages de tous les mannequins HD
Merci à tous pour votre implication! Votre passion et votre enthousiasme sont au cœur de la réussite du Magazine Centre-ville.
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Merci aux entreprises de Saint-Hyacinthe qui croient au développement du centre-ville et qui s’impliquent financièrement. Merci à la Caisse Desjardins de Saint-Hyacinthe, à Via Capitale Affaires, à TVCogeco et à Boom 1O6.5 Montérégie.
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Une brise marine pleine de fraîcheur souffle sur la mode pour homme.
Le bleu s’affiche partout, dans tous ses états.
VINCENT LAINESSE
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Courtier immobilier résidentiel et commercial VIA CAPITALE AFFAIRES et copropriétaire du RESTAURANT LE SAPHIR
Le paisley et les petits motifs répétitifs prennent la vedette. ET CETERA Chemise blanche à motifs paisley bleus Diesel 159,99 $ Shorts J.Lindeberg 134,99 $ Ceinture G-Star 94,99 $ Casquette G-Star 64,99 $ | LUNETTERIE NEW LOOK Lunettes Michael Kors 199 $ | M.O. DAVID Chaussures Geox 180 $
MERCERIE G. BRABANT Chemise Au Noir 145 $ Jeans Lois 75 $ Ceinture Lloyd 49,95 $ Chaussures Stacy Adams 100 $
+ MON QUARTIER MODE
PAS M
Les rayures ont la cote sur les chemises, polos et tricots.
Notaire ASHBY & ASHBY
STRAUSS Tricot rayé Scotch & Soda 145 $ Chemise Scotch & Soda 129 $ Shorts Scotch & Soda 115 $ Ceinture Scotch & Soda 95 $ Chaussures Boss Orange 235 $
SCAL MARTIN
Le denim extensible est le tissu de la saison.
Pêche, rouge vif ou vert turquoise accentuent les tenues.
ANTHONY JAFRATE Coloriste-styliste COIFFURE JAFRATE
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STRAUSS Veston InWear 229 $ Blouse InWear 109 $ Pantalon InWear 139 $ | LA CABOTTINE Sac à main KG&B 49,99 $
ET CETERA Pull en tricot Diesel 239,99 $ Jeans Gaudi Jeans 199,99 $ Ceinture réversible Diesel 89,99 $ M.O. DAVID Chaussures Josef Seibel 150 $
ET CETERA Veston Circolo 599,99 $ Camisole G-Star 59,99 $ Pantalon G-Star 209,99 $ Ceinture Diesel 89,99 $
M&V AMIE LOLË Veston blanc Lolë 140 $ Chandail Lolë 40 $ Yoga JeansTM de Second Clothing 128 $ Sac à main Lolë 200 $ CHAUSSURES À VOS PIEDS Sandales Lola Canales 125 $
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BOUTIQUE RADIANCE Robe Crazy About Black 135 $ Collier Di Firenze 25 $ BIJOUTERIE FRÉCHETTE & FILS Bagues à phalange Loküs 169 $ ch. | LA CABOTTINE Chaussures Django & Juliette 169,99 $
MERCERIE G. BRABANT Chemise Serica 149,95 $ Jeans capri Black Bull 64,99 $ | BIJOUTERIE FRÉCHETTE & FILS Montre Citizen 475 $
MODE DSDG Camisole Soyaconcept 65 $ Jeans Soyaconcept 125 $ Foulard Axelle orné de papillons 37,50 $ Collier Les Nana 48,75 $ CHAUSSURES À VOS PIEDS Sac à main argent KGB Studio 45 $
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Chez les femmes, la tendance est aux contrastes.
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+ MON QUARTIER MODE Les teintes douces sont aussi populaires que les couleurs vibrantes. Côté chaussures, on aime le nude ou les couleurs éclatantes au fini lustré.
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Le must de la saison : les imprimés floraux et colorés.
Vice-présidente et designer graphique HOP ! DESIGN STRATÉGIQUE
J’AIME ÇA ! Blouson Platinum Gold 119 $ Robe Coquelicot 98 $ Bracelets 48 $ ch. | LA CABOTTINE Chaussures Michael Kors 137,99 $
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Les bijoux mêlent couleurs et matières avec opulence.
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+ MON QUARTIER TENDANCE
Les essentiels de l’été Amusants et festifs, ces objets tendance sont les complices parfaits pour une escapade ou pour le boulot. Glissez-les dans un joli sac à dos coloré pour une belle journée assurée !
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PHARMACIE JEAN COUTU 9 10 11
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+ MON QUARTIER FLEURI
Fleurs coupées Petits trucs pour les garder belles longtemps
Quoi de mieux qu’un bouquet de fleurs fraîches pour célébrer le retour de la belle saison ? Voici comment garder vos fleurs coupées en beauté aussi longtemps que possible !
Taillez les tiges
Nourrissez et protégez vos fleurs
Dès que vous recevez vos fleurs, plongez le bout des tiges sous l’eau et coupez-les de quelques centimètres, en biseau. Utilisez un sécateur ou un couteau affûté pour éviter d’écraser les tiges. Ainsi, vous ouvrez les canaux où circulent l’eau, et la fleur peut s’abreuver autant qu’elle en a besoin. Lorsque les tiges sont coupées sous l’eau, les canaux s’emplissent immédiatement d’eau et ne sont pas bloqués par des bulles d’air. Taillez les tiges de cette manière aux deux ou trois jours.
Pour éviter la prolifération de moisissures et de bactéries, mettez vos fleurs dans un vase propre, dépouillez de leurs feuilles la partie immergée des tiges et renouvelez l’eau aux deux ou trois jours. Utilisez de préférence de l’eau tiède, que les fleurs absorbent mieux que l’eau froide. Privilégiez un grand vase : plus la portion immergée de la tige est longue, plus la fleur prendra d’eau. L’additif spécial souvent fourni par les fleuristes nourrit vos fleurs et les protège des maladies. Chaque fois que vous renouvelez l’eau, mélangez-y un tiers du sachet. Si vous n’avez
pas d’additif, ajoutez à l’eau un peu de sucre et de jus de citron ou remplissez votre vase d’un mélange à parts égales d‘eau et d’une boisson gazeuse de type Sprite ou 7 Up. Le sucre nourrit les fleurs, tandis que l’acide citrique contenu dans le jus de citron purifie l’eau. Le 7 Up contient à la fois du sucre et de l’acide citrique. Et voilà ! Grâce à ces petits trucs, vos fleurs coupées égaieront votre maison jour après jour. Une belle manière de souhaiter la bienvenue à l’été !
Fleurs : Gracieuseté de Mimosa Décoration Malar : Caissette en bois et vases à fleurs (5) 45,99 $
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PASSION
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Du 23 au 26 avril, à l’achat de 100 $ de produits réguliers Lancôme, obtenez une carte-rabais de 20 $ valide jusqu’au 31 mai, applicable à votre prochain achat de produits Lancôme. PRÉSENTEZ CETTE CARTE À VOTRE COSMÉTICIENNE AU MOMENT DE L’ACHAT. Une carte-rabais par client. Cette offre ne peut être combinée à aucune autre offre ou promotion. Remboursement seulement avec remise de la carte-rabais ou échange seulement. Valide jusqu’au 31 mai 2015. Seulement à la succursale Jean Coutu située au 1295, rue des Cascades à Saint-Hyacinthe, sur les produits réguliers Lancôme. Les taxes applicables sont calculées sur le montant total de l’achat avant l’application de la carte-rabais. Cette carte ne peut être remplacée en cas de perte, vol ou utilisation sans autorisation. Aucun fac-similé. PJC se réserve le droit de refuser et de confisquer toute carte reproduite, modifiée, falsifiée ou obtenue de sources non autorisées. Cette carte n’a aucune valeur monétaire et ne peut servir à l’achat de cartes-cadeaux.
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Magazine
Saint-Hyacinthe
PRINTEMPS-ÉTÉ 2015
Festif
Mon quartier… Festif PAGE 8 Shopping PAGES 16 et 24 Gourmand PAGE 21 Découvertes PAGE 26
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Magazine Centre-ville Saint-Hyacinthe
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Recettes gourmandes de Manon
Éditorial
Mon quartier festif
Votre Magazine Centre-ville se transforme cette année pour devenir réversible. D’un côté, il vous guide dans vos choix vestimentaires, de l’autre, dans vos choix festifs de sorties et de détente.
Quartier culturel, il propose un large éventail de spectacles dans ses diverses salles ou en plein air, et foisonne de galeries, d’expositions et de marchés d’art.
Le centre-ville se renouvelle sans cesse. Explorez-en toutes les facettes ! Vous constaterez que les commerçants en ont fait un quartier urbain et branché, offrant d’infinies possibilités de divertissement. Avec ses excellents restaurants, bars et cafés, ses salles de spectacles, son marché public et ses commerces, le centre-ville est le quartier rêvé pour vous divertir et profiter de la vie.
Mais avant tout, le centre-ville est un quartier coup de cœur, un quartier que les citoyens apprécient pour son cachet unique et sa douceur de vivre. Et depuis l’amélioration du transport en commun à Saint-Hyacinthe, il est encore plus accessible.
Quartier de divertissement, il accueille les rencontres entre amis autour d’un verre, d’un café ou d’un bon repas. Le soir et la nuit, ses terrasses, bars et cafés s’animent pour faire place à la fête.
Tartare de veau et ses frites au gras de canard Ingrédients Tartare : • 700 gr (1,5 lb) de veau très frais • ½ poireau • 30 ml (2 c. à soupe) de câpres • 5 branches de persil frais • Jus de 1 citron
Quartier sportif, il invite coureurs et cyclistes sur la promenade Gérard-Côté. Les amateurs de sport et de plein air s’entraînent dans ses différents gyms et viennent s’équiper dans ses boutiques.
Sauce douce : • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt de lait de bufflone Bufala • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’ail confit • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon • Mélange de trois poivres Les Passions de Manon (au goût) • Fleur de sel (au goût)
Ce printemps, profitez de la vie dans votre centre-ville !
Frites : • 500 g (1 lb) de gras de canard • 4 grosses pommes de terre fraîches ou Cavendish surgelées
P réparation • Hachez parfaitement le veau ou demandez à votre boucher de le faire. • Hachez très finement poireaux, câpres et persil. • Mélangez le tout à la viande, ajoutez le jus de citron et réfrigérez. • Dans un bol, préparez la sauce douce. • Mélangez cette sauce douce à la viande et réservez au frais. • Préparez vos frites dans le gras de canard suivant votre méthode favorite. • Servez et accompagnez de petits cornichons épicés.
Salade de mangue et d’avocat
Simon Cusson, directeur général SDC Centre-ville Saint-Hyacinthe
Cocktail au Qcumber
Ingrédients • 2 avocats coupés en bâtonnets • 2 mangues fermes coupées en bâtonnets • 250 ml (1 tasse) de yogourt de lait de bufflone Bufala • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de noisette Huilerie Beaujolaise • 5 ml (1 c. à thé) de fleur de sel • 2,5 ml (½ c. à thé) de piment d’Espelette • Poivre Tellicherry (au goût)
En couverture Vincent Lainesse, courtier immobilier résidentiel et commercial, Via Capitale Affaires, et copropriétaire du Restaurant Le Saphir MERCERIE G. BRABANT Veston Bosco Uomo 189,95 $ Chemise Bugatchi 149,95 $ Jeans Black Bull 75 $ Ceinture Marco 49,95 $
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Préparation • Mélangez dans un petit bol le yogourt, l’huile de noisette, la fleur de sel, le piment d’Espelette et le poivre. • Dans un saladier, mélangez l’avocat et la mangue avec la vinaigrette.
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Anthony Jafrate, coloriste-styliste, Coiffure Jafrate STRAUSS Veste Matinique 119 $ Chemise Matinique 119 $ Pantalon Scotch & Soda 159 $ Merci au Zaricot d’avoir accueilli l’équipe du Magazine pour les séances photos de la page couverture Mon quartier festif.
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Préparation • Coupez la saucisse en morceaux et farcissez-en les cailles. • Placez les cailles dans un plat allant au four. • Arrosez du sirop d’érable. • Assaisonnez de poivre rouge du Cambodge et de fleur de sel. • Cuire à 350°F pendant 20 minutes, puis ajoutez le vin blanc. • Poursuivez la cuisson pendant 15 minutes. • Servez avec de la purée de patates douces et de la salade de carottes aux raisins blonds.
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+ MON QUARTIER FESTIF
Quoi faire
Expositions et marchés d’art
Spectacles Fête nationale du Québec
L’été dans le 450
Scène extérieure Intact du Centre des arts Juliette-Lassonde Mardi 23 juin
Centre des arts Juliette-Lassonde, salle Desjardins Du 7 août au 12 septembre
Des artistes locaux animeront le spectacle de la Saint-Jean-Baptiste. Programmation à venir.
L’été dans le 450 revient en grand avec P-A Méthot (7, 8, 14 et 15 août), Messmer (21 et 22 août), Mario Tessier (28 et 29 août) et Dominic Paquet (11 et 12 septembre). ete450.ca
Les Beaux Mardis de Casimir Parc Casimir-Dessaulles Les mardis à 19 h 30, du 3 juillet au 14 août (relâche le 31 juillet)
Galerie L’Art Ensemble
Satellites, de Jean-Pierre Aubé
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Expression, Centre d’exposition Du 23 mai au 9 août
Expositions d’art collectives, vernissages, 5 à 7 et prestations musicales.
Galerie O en Art 1191, rue des Cascades Expositions d’Yves Ayotte, Marie-Andrée Béliveau, Robert Roy, Bernard Proulx, Manon Tétreault, Yvon St-Aubin et Anne Drouin. oenart.ca
Concerts gratuits en plein air. Programmation à venir.
Symposium d’arts visuels Visit’Art
Les Samedis de l’art
Parc Casimir-Dessaulles Samedi 13 et dimanche 14 juin
1555 Marché public Du 30 mai au 29 août Peintures, bijoux, vitraux et autres créations d’artistes de la région, prestations musicales et démonstrations de métiers anciens. Des communautés immigrantes de Saint-Hyacinthe présenteront aussi l'art et la culture de leur pays.
Le centre-ville vous offre une multitude d’activités cet été, et la liste ne cesse de s’allonger ! Pour ne rien manquer, consultez le nouveau site web de la SDC Centre-ville ! centrevillesainthyacinthe.com
Par des vidéos, photographies et installations sonores, Jean-Pierre Aubé aborde la Terre par le biais de ses satellites, démontrant que notre planète est un territoire sous haute surveillance. Commissaire : André-Louis Paré. Samedi 23 mai : visite commentée (14 h) et vernissage (15 h). expression.qc.ca
Exposition et vente de tableaux, photographies, sculptures et autres œuvres, en présence des artistes. visitart.ca
Défi Vélo Santé Dimanche 23 août
Rendez-vous urbains
Événements
Rues piétonnières Vendredis et samedis 19 et 20 juin, 27 et 28 juin, 3 et 4 juillet, 10 et 11 juillet
Jour de la Terre 2015 Des gestes pour la Yamaska
Encore cet été, profitez du centre-ville à l’européenne dans certaines rues réservées exclusivement aux piétons. centrevillesainthyacinthe.com
Mardi 21 et mercredi 22 avril
Shopping Marché de fruits et légumes 1555 Marché public D’avril à septembre Les produits de l’érable sont disponibles à l’extérieur jusqu’à la fin d’avril. Dès le début de mai, les fleurs seront à l’honneur. Suivront tour à tour les fraises, le maïs, les bleuets, les pommes et, pour clôturer la saison, les courges et les citrouilles.
Participez au grand nettoyage des rives de la Yamaska et du centre-ville par des élèves du secondaire et différents groupes communautaires. Grand rassemblement : 22 avril, 11 h 30, parc Casimir-Dessaulles. jdltsainthyacinthe.weebly.com
Le Défi Vélo Santé, organisé au profit de la Fondation Aline-Letendre, passera par le centre-ville. Information : 450 771-3600. fondationalineletendre.com
3e Festival Agrirock Du 24 au 27 septembre Le Festival Agrirock présente les groupes émergents indépendants de la région, en plein cœur du centre-ville. Programmation à venir. festivalagrirock.com
9e Coupe Le Blanc Parc des Loisirs Christ-Roi 390, avenue Vaudreuil Du 10 au 16 août
Course de lits Via Capitale Affaires
Le rendez-vous par excellence des meilleurs joueurs U12 au monde et des amateurs de tennis du Québec. coupeleblanc.com
17 octobre La 2e Course de lits au profit de la Fondation Honoré-Mercier se tiendra lors de la Journée Via Capitales Affaires pour la santé de nos enfants. fondationhonoremercier.com
Journée Passion Détail Mille et une surprises et petites attentions vous attendent dans les commerces. Information : 450 774-8602. centrevillesainthyacinthe.com
TRANSPORT URBAIN +, le nouveau service de transport collectif à Saint-Hyacinthe
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Vente-trottoir du centre-ville Du 8 au 12 juillet L’occasion rêvée pour profiter d’aubaines, manger ou prendre un verre entre amis. centrevillesainthyacinthe.com
+
vite
souvent
Jeudi 21 mai
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+ loin
Allez plus loin, plus vite, plus souvent La Ville de Saint-Hyacinthe est heureuse d’offrir un nouveau service de transport collectif plus étendu et plus rapide, avec des horaires prolongés. Parmi les nouveautés, notons qu’un service d’autobus est disponible jusqu’à 22 h les jeudis et vendredis ainsi que la fin de semaine et les jours fériés, de 8 h à 18 h 30.
Deux lignes express ont également été ajoutées. De plus, les usagers peuvent désormais utiliser l’autobus 200 du CITVR à Saint-Hyacinthe, au même coût que le service local. Finalement, un nouveau service de taxi collectif est offert, la semaine, entre les Galeries St-Hyacinthe et le parc Les Salines, de même qu’entre
les Galeries et le parc industriel Olivier-Chalifoux. Pour en savoir plus, consultez le dépliant d’information sur les horaires et circuits, visitez le site Internet de la Ville ou composez le 450 778-8300.
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+ MON QUARTIER GOURMAND
Un pain fait de passion et de persévérance
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De la passion, de la persévérance et du pain frais de tradition française de l’ouverture à la fermeture : voilà la recette du succès d’Anne-Lise Bertrand, boulangère et propriétaire de La Boulangerie Saveurs et Passions.
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Arrivée de France en 2000 avec ses trois enfants, Anne-Lise Bertrand travaille pendant quatre ans au Collège Stanislas, à Montréal, puis vient s’installer à Saint-Hyacinthe. Elle constate alors que la ville ne possède aucune boulangerie artisanale de tradition française. Elle s’inscrit à un cours de boulangerie offert par des professeurs français reconnus, qui lui enseignent les rudiments de leur art. Elle apprend ce nouveau métier avec facilité. « La boulangerie, c’était inné chez moi. Les ingrédients du pain de tradition française sont simples : de la farine, de la levure, du sel et de l’eau. Il n’y a ni additif ni agent de conservation, mais on peut y ajouter d’autres ingrédients originaux. »
Evelyne Labrecque
Grégoire Letarte
Benoît Bienvenue
Pour cette ancienne enseignante d’origine française, La Boulangerie Saveurs et Passions est l’aboutissement d’un grand rêve. « Lors d’un voyage aux États-Unis, en 1987, j’ai découvert à quel point les Américains apprécient le pain français. Dès lors, le rêve d’ouvrir ma propre boulangerie ne m’a plus quittée. »
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Un grand rêve
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L’entreprise, qui a ouvert ses portes en 2013, a déjà fait sa marque : elle vient d’être invitée à se joindre à la 4e Fête du croissant, un événement auquel participent les boulangeries les plus réputées de la région de Montréal. Le 25 avril prochain, les Maskoutains pourront donc se procurer des croissants pour seulement 1 $ à la boulangerie. « Grâce à la qualité de nos produits, nous avons pris notre place parmi les grandes boulangeries », se réjouit Anne-Lise Bertrand. « J’en suis très fière ! »
Anne-Lise Bertrand Boulangère et propriétaire
Avec patience et persévérance, Anne-Lise prépare son projet d’entreprise et ne ménage aucun effort pour la mettre sur pied : rénovations majeures, achat d’équipements, grand ménage… Elle travaille d’arrache-pied, et la boulangerie voit enfin le jour en août 2013, au cœur du 1555 Marché public. Mais un nouveau défi de taille l’attend : à la veille du temps des fêtes, le four principal se brise ! « Habituellement, ce genre de four met au moins six semaines à venir d’Europe par bateau. Mais, par un heureux concours de circonstances, l’un de ces fours était déjà en route vers le Canada, et nous avons pu le recevoir à temps ! »
Une clientèle fidèle
« Nous avons des clients fidèles et curieux : des Québécois, bien sûr, mais aussi des Français, des Africains et des Colombiens. Certains viennent de loin pour acheter nos produits », soutient Anne-Lise Bertrand.
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L’équipe de La Boulangerie Saveurs et Passions adore faire découvrir de nouveaux produits à sa clientèle. Dans ses présentoirs, la fameuse baguette de tradition française, le croissant pur beurre, les autres viennoiseries et la baguette au chorizo et cheddar, un produit vedette, côtoient croquemonsieur, quiche lorraine, pizzas et cakes, tous fabriqués entièrement sur place. « Je compte sur l’aide et la créativité de deux excellents boulangers et de mon conjoint, Richard Tanguay, qui est aussi propriétaire. » En avril 2014, moins d’un an après son ouverture, la boulangerie a reçu le Prix mention spéciale du CLD Les Maskoutains lors du Concours québécois en entrepreneuriat, niveau local. « Je crois que les Maskoutains attendaient une boulangerie de tradition française qui offrirait du pain frais de l’ouverture à la fermeture. Cette mention spéciale, c’est pour moi le signe que nous avons relevé le défi! », conclut Anne-Lise Bertrand.
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Quel plaisir de parcourir les rues du centre-ville au printemps ! Le marché, les terrasses et les commerces s’animent, les vitrines et les étalages s’emplissent de nouveaux produits frais et colorés. Ces Maskoutains nous partagent leurs inspirations printanières.
Au printemps, qu’est-ce qui vous inspire au centre-ville?
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CHAUSSURES À VOS PIEDS
7 Fleurs amovibles pour chaussures (ens. de 2) 5 $ Bouchons Tournesol, Hibiscus et Nénuphar de Charles Viancin 3,50 $ ch. 8 Sandales de yoga Sanuk 53 $ Couvercle Coquelicot de Charles Viancin 14,99 $ L’UNIVERS DE LA CUISINE Distributrice à serviettes de table 9 Ensemble à salade Tulip de XD Design 29,95 $ Incid3nce 19,99 $ 10 Presse-agrume et carafe Vacu Vin 13,99 $ Moulin à poivre et à sel 2 en 1 Trudeau 20,99 $ 11 Verre pour fabriquer barbotines Verre sur pied avec couvercle Rednek 14,99 $ et laits frappés Zoku 24,95 $ Distributrice Rednek 11,99 $ 12 Verres à bière incassables (ens. de 4) Govino 17,95 $
LES PASSIONS DE MANON
LIBRAIRIE DAIGNEAULT
MIMOSA
OB OBJET
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Coffret de six épices à grillades Épices de Cru 28 $ Gâteau aux épices à griller sur le BBQ Toussaint 22 $ Moutarde à base de bière L’Archange de Bilboquet Microbrasserie 5,50 $ Sauce barbecue à l’érable Blanc par rouge 11,50 $ Sauce barbecue à la bière et au cidre Feu Sacré de Verger Lacroix 9,50 $ Salsa Verger Lacroix 7 $
World cocktails : du manhattan au mojito, Carla Baldi, Larousse, 2014, 160 pages 21,95 $
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Bouchon pour bouteille de vin 14,95 $ Bougie d’extérieur à l’eucalyptus Tag 16,95 $ Crochets (pelle et fourchette) Tag 13,75 $ ch. Crochet Indaba (robinet) 11,25 $ Horloge Rosemary en forme de poisson (hauteur : 8 pieds) 187,50 $ Lanterne en métal Canfloyd 31,50 $ Attrape-mouches Canflyod 6,25 $ Linges à motifs nautiques (ens. de 3) Tag 28,75 $ Napperon Mahogany (ens. de 4) 20 $
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Bouteilles, pailles et plateau Dairy 20 $ Distributeur de boissons Champêtre (5,7 litres) 28 $ Planche de présentation en cerisier massif Stella de Milan Cuisine 49,50 $ Plante décorative 10 $ Vase de céramique blanche 8 $
RITA FLEURISTE 34
Lanternes miniatures (ens. de 5) 32 $ Magazine Centre-ville Saint-Hyacinthe
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+ MON QUARTIER DÉCOUVERTES
Bienvenue au centre-ville ! Calibré Cuisine Calibré Cuisine revisite le concept du prêt-à-manger en utilisant des techniques culinaires avant-gardistes et des produits aux saveurs audacieuses. Venez découvrir la boutique culinaire ou faites appel aux services du chef à domicile. 1805, rue Girouard Ouest 450 250-1805 calibrecuisine.ca
Des anniversaires à célébrer
Quoi de neuf
Félicitations aux nombreuses entreprises qui célèbrent leur anniversaire!
70 ans
RITA FLEURISTE
65 ans
ROMA PIZZERIA
Association des médecins vétérinaires praticiens du Québec L’Association des médecins vétérinaires praticiens du Québec (AMVPQ) est maintenant installée au centre-ville. Cet organisme compte plus de 480 membres exerçant leur profession sur l’ensemble du territoire québécois dans le secteur des animaux de production. 1925, rue Girouard Ouest 450 771-7710
Boutique The Brothers La Boutique The Brothers offre un choix de vêtements urbains pour homme et femme de marques réputées. Des collections à découvrir ! 1355, rue des Cascades 450 250-4415
Boutique La Turquoise La boutique La Turquoise vous propose des vêtements et articles de mode exotiques exclusifs à Saint-Hyacinthe. Elle offre des produits artisanaux de pays tels que la Thaïlande, l’Inde et le Népal, allant des vêtements colorés aux accessoires de mode, en passant par les articles déco pour la maison. 1795, rue des Cascades 450 771-7773
35 ans
COIFFURE JAFRATE
30 ans
EXPRESSION, CENTRE D’EXPOSITION DE SAINT-HYACINTHE HOP ! DESIGN STRATÉGIQUE
25 ans
BILBOQUET MICROBRASSERIE
amvpq.org
20 ans
LA CABOTTINE
Du nouveau dans les commerces Galerie L’Art Ensemble L’organisme L’Art Ensemble a ouvert les portes de sa galerie d’art. Venez découvrir de nouveaux artistes sur une thématique différente chaque mois ! 1855, rue des Cascades
La Vie La Vie Comptoir santé
Bar J.P. Gladu
EPR devient Mallette inc.
Resto-Pub Le Rouge Vif
Les bars J.P. Gladu et La Broue, qui étaient voisins, ont été réunis pour n'en former qu'un. L'établissement agrandi conserve le seul nom de Bar J.P. Gladu, et est dirigé par de nouveaux administrateurs, Denis Doiron et François Laguë. 424, av. Saint-Simon 450 773-4643
La principale société de comptables professionnels agréés dans l’Est du Québec, Mallette S.E.N.C.R.L, s’est regroupée avec EPR inc. sous le nom de Mallette inc. Cette fusion permettra à la société d’offrir davantage de services spécialisés afin de mieux répondre à sa clientèle. 450, av. Saint-Joseph 450 774-7165
Et Cetera
mallette.ca
Le Resto-Pub Le Rouge Vif a désormais de nouveaux propriétaires. Bienvenue à Jean-Sébastien Bédard, Anabelle Dasvin et Alain Nadeau ! Un nouveau menu et de nouveaux prix sont maintenant disponibles, concoctés par Yanick Leduc, un chef passionné ayant près de 30 ans d’expérience. Le Rouge Vif offre de plus une nouvelle cuisine maison sans gluten et adaptée. 1705, rue Girouard Ouest 450 250-3111
La boutique Et Cetera innove en ouvrant un espace réservé pour les hommes proposant de toutes nouvelles collections. Messieurs, vous pourrez désormais accompagner votre dame en toute quiétude ! 1405, rue des Cascades 450 773-4333
Ce tout nouveau bar à jus et restaurant diététique vous propose plusieurs alternatives pour un bon repas santé. Que vous soyez végétarien, végétalien, crudivore ou paléo, vous serez comblé. Ses smoothies originaux valent aussi le détour ! Ouverture en mai 2015. 438, av. Saint-Simon 450 252-7778
boutiqueetcetera.com
Pika Design Pika Design a relocalisé son bureau pour mieux vous servir. Pour un travail de haute qualité, faites appel à son équipe dynamique et créative pour votre image de marque, vos sites web et tous vos projets de publicité et de promotion. Nouvelle adresse : 1650, av. Sainte-Anne 450 252-6953 pika-design.com
lerougevif.ca
MED PIZZA SONDACOM TROPHÉES ST-HYACINTHE
10 ans
CRCM (CLINIQUE DE RÉADAPTATION CAROLYNE MAINVILLE)
15 ans PIKA DESIGN
5 ans
PRODUITS DE L’ÉRABLE 4 SAISONS
1 an
BISTRO BOB SMOKED MEAT BOUTIQUE NIGHT-VIBE SAINT-HYACINTHE COIFFURE AU NATUREL L’ÉPICIER DU CENTRE-VILLE MARCHÉ AMI LES TROUVAILLES DE L’ABBÉ LECLERC VAPE DÉPÔT
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Fleurs
Du choix à l’intérieur…
Avec la belle saison, le marché refleurit ! Entrez dans l’été en décorant la maison d’un joli bouquet de fleurs, en préparant votre potager ou en découvrant de nouvelles saveurs fraîches et surprenantes. Jardinières de fleurs, fleurs coupées, fleurs comestibles, fines herbes en pot, plants de fraises ou de tomates apporteront couleurs, parfums et saveurs à la table ou au jardin.
Mettez de la variété dans votre assiette! À l’intérieur du marché, un vaste choix de produits succulents et de haute qualité s’offre à vous : viandes de bœuf, porc, poulet, veau, lapin, gibier et canard, viandes froides, saucisses et saucissons fins, ainsi qu’un éventail de poissons et de fruits de mer frais. Au passage, n’oubliez pas de prendre fromages, pain frais du jour et, bien entendu, un délicieux dessert !
printa nier!
le 1555, mon marché Œuvres d’art
… comme à l’extérieur
Pour le plaisir des yeux, une vingtaine d’artistes et d’artisans de la région se rassemblent à l’extérieur du marché tous les samedis de l’été. L’espace d’une journée, le marché devient studio en plein air et les artistes démontrent leur talent. C’est l’occasion de rafraîchir votre décor ou votre garde-robe en vous procurant un bijou, un vêtement, un accessoire de décoration, une sculpture ou un tableau créé par un artisan d’ici !
1555, RUE DES CASCADES SAINT-HYACINTHE
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Autour du marché, les fruits et légumes seront à l’honneur cet été. En juin arrivent les fraises, puis le maïs, les bleuets, les pommes et, pour terminer, les courges et les citrouilles. Jusqu’à la fin d’avril, vous pouvez même faire provision de produits de l’érable de l’année. Laissez-vous séduire par les odeurs, les formes et les couleurs des produits de la grande région maskoutaine et du Québec !
HORAIRE LUNDI AU MERCREDI : DE 9 H À 18 H JEUDI ET VENDREDI : DE 8 H 30 À 21 H SAMEDI : DE 8 H 30 À 17 H 30 DIMANCHE : DE 9 H À 17 H
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