十分之一的咖啡拾光＿顧客旅程地圖

十分之一的咖啡拾光

顧客旅程地圖 沒有名字的研究社（2014）

十分之一的咖啡拾光

人物介紹

月初咖啡館老闆 / 三毛 自家烘焙咖啡館，主推精品咖啡，並建立咖 啡交流基地，以此傳遞對咖啡的熱情。一直 想賣台灣咖啡，但不確定市場接受度，也不 知道要去哪裡找品質好的台灣咖啡。

咖啡拾光者 / 丹丹 「十分之一的咖啡拾光」工作人員，即本團 隊角色。

故事主角 / 丁丁

台北人，大四學生

咖啡小農 / 咖啡杯杯

對台灣歷史人文有高度興趣，具有幫助別人 的心與投入事物的熱情。有事沒事都泡咖啡

雲林咖啡小農，在地深耕已久，靠著自產自

店，喜愛咖啡的滋味。渴望在大四比較悠閒

銷維持營運，但面臨缺乏採收人力等問題。

的日子來點不一樣的人生體驗，讓生活更有

咖啡杯杯希望借助咖啡拾光團隊的力量，讓

樂趣。

更多人知道台灣咖啡。

十分之一的咖啡拾光

服務前－咖啡時光分享會

1. 一如往常，丁丁走入月 初咖啡館，想在下午沒 課時來杯咖啡。他的視 線被「十分之一的咖啡拾光」傳單 所吸引。丁丁看了看傳單，分享會 「台灣咖啡來作夥」即將在待會舉 行，於是他決定留下來聽聽看。

獲得台灣咖 啡十分之一 的認識。

2. 分享會除了有台灣咖啡的歷史與現況， 最精彩的部分就是主講人丹丹，分享了 她去採豆深耕之旅的點點滴滴。

3. 此外，大家輪流體驗沖泡與品嚐著 各種台灣咖啡。丁丁也因分享會結 識了些咖啡同好。台灣咖啡風味因 地而異、香醇好喝，大家也對台灣 咖啡產地十分好奇，想一探究竟。

4. 大家相約參加下場採豆深耕之旅，於是一 起在現場掃描傳單上的QR CODE報名。 報名成功的夥伴成為拾光見習生，迎接他 們兩天一夜的採豆深耕之旅。

十分之一的咖啡拾光

服務中－採豆深耕之旅Day1 1. 週末，丁丁前往雲林參加採豆深耕 之旅。活動助教－咖啡拾光者丹丹 與合作小農－咖啡杯杯早就在集合 地點等待拾光見習生。 咖啡杯杯開著農務車載拾光見習生穿越鄉 間，帶大家抵達咖啡莊園，丁丁很興奮。

2. 下午採豆行程開始，丁丁跟著咖 啡杯杯在咖啡莊園裡賣力採咖啡 豆。咖啡杯杯提到，台灣咖啡樹 除了產出品質好的咖啡豆外，種 在檳榔樹下也有利於水土保持， 讓丁丁又學了一課。 當天結束，丹丹把咖啡豆的總採集量記錄下來。 丁丁看著當天的採收重量，覺得很有成就感。

3. 晚上咖啡杯杯準備在地餐給拾光見習生們享 用，並且分享農村生活，丹丹幫忙拍照，紀 錄採豆深耕之旅的活動內容。丁丁在睡前寫 下日記，回顧一整天的活動心得。

十分之一的咖啡拾光

服務中－採豆深耕之旅Day2

1. 第二天一早，咖啡杯杯帶著拾光 見習生們到附近的田野與社區晃 晃，和在地居民聊天。大家渡過 了一個快樂的早晨時光。

2. 活動接近尾聲，丁丁與夥伴們拿 到了拾光證書和咖啡拼圖。大家 可以藉由咖啡拼圖知道此袋咖啡 是自己採收的，不會搞錯唷！

獲得十分之 一的台灣咖 啡豆。

3. 經過這次的深耕之旅，丁丁愛上了台灣咖啡 與社區。然而這樣的美好卻鮮少被大家接觸 到，咖啡杯杯辛苦摘種的咖啡有時還是會滯 銷。丁丁覺得，或許他還可以為台灣咖啡做 一些甚麼。

十分之一的咖啡拾光

服務中－咖啡推廣與試賣 1. 丹丹將咖啡豆送至月初咖啡館， 請老闆三毛用他專業技術烘焙出 好喝的台灣咖啡。並留其中百分 之十的咖啡豆分給拾光者們，剩 下則進行試賣。丁丁收到通知， 帶著朋友們前往月初咖啡館。

獲得十分之一 的台灣咖啡。

2. 大夥喝著丁丁採得的咖啡豆所煮成 的咖啡，覺得美味，讓丁丁覺得很 有成就感。依自己對產地的認識與 在地情感，加上三毛的咖啡專業及 經營理念，他們一起思索如何讓台 灣咖啡被認識、被看到。經過一番 討論，三毛和丁丁決定在試賣時擺 設一些當時採豆的照片，並向大家 介紹產地的故事。

3. 台灣咖啡在月初咖啡館進行 試賣，並獲得廣大迴響！經 過大家的努力，台灣咖啡頗 受消費者喜愛，三毛大叔與 透過與「十分之一的咖啡拾 光」合作，引進咖啡杯杯農 場的咖啡豆。

十分之一的咖啡拾光

服務後－晉升咖啡拾光者

1. 推廣結束後，十分之一的咖啡拾光安排丁丁 成為新一期「台灣咖啡來作夥」的主講人。 他分享了採豆深耕之旅的見聞與感觸，鼓勵 更多青年投入活動。

2. 丁丁除了繼續參與咖啡拾光的各種活 動，他也成為咖啡拾光者，回到雲林 咖啡杯杯的農場，帶領新的一批拾光 見習生採豆。此外，他也跟在地小農 建立良好關係，持續幫助台灣咖啡的 推廣。

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THE END