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Mangiare davvero Apre a Milano Pisacco, la ristorazione urbana autentica e onesta Leggi FOTO: 1/16 Mi piace

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Pivato. Porte per interni Scopri le nostre collezioni di porte in legno per interni Pivato

MADEexpo2012

ancava, ma è come se ci fosse sempre stato. Apre le porte a Brera, nel cuore di Milano, il ristorante & bar Pisacco, nuova meta della ristorazione che va dritta al punto: atmosfera elegante ma rilassata, piatti semplici e selezionati. Tutto a un giusto prezzo. Un nuovo classico, un posto che sembra già appartenere alla storia della città perché restituisce, senza cadere in certe facili nostalgie, la bellezza della Milano nascosta e il primato della cucina italiana casalinga.

I nostri pavimenti in legno Made in Italy, vi aspettano al PAD.07 STAND D01E10.

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La cucina Il menù nasce dall’eccellenza degli ingredienti: il piatto può essere anche semplice ma non si transige sulla freschezza, qualità e ricerca delle materie prime. Si va dagli “spaghetti al pomodoro e basilico con crema di mozzarella di bufala”, alle proposte legate alla stagionalità come i “calamari alla plancia con guacamole e cipollotto”. Una cucina dal sapore quotidiano ma che impreziosisce l’immancabile risotto alla milanese con ragù di vitello. E per riaffermare il carattere più informale di Pisacco c’è anche una scelta per un pranzo al bancone. Non per forza in velocità. I prezzi? Un primo costa poco meno di 10 euro.

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Interni autentici Gli interni sono firmati da Tiziano Vudafieri che ha lasciato intatta la bellezza dell’architettura storica dei due piani, uno affacciato su via Soferino, l’altro su un piccolo giardino. Agli arredi il compito di portare un sapore autentico, ma ricercato che si lega con coerenza alla proposta gastronomica. Esclusi e tavoli in ferro grezzo e cemento, realizzati su disegno, e gli chandelier di fili elettrici industriali bouquet del concept store parigino Merci, tutti i mobili e le luci sono di Discipline. I valori del giovane brand di design si legano perfettamente a Pisacco: materiali naturali, disegni semplici, e funzionalità. Una cura che prosegue anche nei dettagli: dalla forchetta super-leggera, alle tazze e vetri vintage, fino alle piccole coppe retrò per un mini Martini o un birrino.

Ragno Il tuo bagno preferito Scopri le nuove collezioni Ragno in mostra a Cersaie 2012 Pad 20

Cersaie 2012

La squadra Pisacco è stato voluto e pensato da food.different, società di consulenze eno-gastronomiche, ma soprattutto gruppo unito dalla stessa passione per la cucina, con competenze diffuse. Un think tank talmente eterogeneo che sembra un fumetto di supereroi: lo chef stellato Andrea Berton, Giovanni Fiorin professionista della gestione e servizio nell’ospitalità, Diego Rigatti avvocato, sommelier e competente gourmand come l’architetto Tiziano Vudafieri, firma dell’interior per noti brand del lusso

25-29 Settembre Fiera Bologna Stand B12-C11 Padiglione 16

PRATIC: DESIGN OPEN AIR

www.pisacco.it

Scopri le soluzioni per vivere allʼaperto in ogni stagione.

Alessandro Mussolini, foto di Santi Caleca 21 settembre 2012

MADE EXPO 2012 Lʼidealizzazione della natura diventa architettura. PAD 4, STAND E11-F20 TAGS:

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ristorante, ospitalità, Pisacco, Milano, design, cucina

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