GQ Social
Share
Search GQ
Login
Registrati
••••••••
accedi
Dimenticato la password?
Bruce Willis
18 febbraio 2013 Ultimo aggiornamento alle 9.55
Abbonati
VIRAL NEWS MODA BEN-ESSERE SPORT MOTORI EROS & GIRLS HI TECH SHOW AFTER HOURS
BLOG OROSCOPO VIDEO GQ FOTO
MISTURE ALCOLICHE: DA PISACCO IL COCKTAIL SI FA VINTAGE
!!!!
GALLERY
17 feb 2013 — Laura Pacelli
Ogni mercoledì da Pisacco, restaurant & bar tra i più di tendenza di Milano, l'aperitivo si fa vintage. In menù una lista di cocktail d'epoca in compagnia dei migliori barman internazionali
1
2
YOOX.COM Scopri i nuovi arrivi della Collezione PrimaveraEstate
0 Commenti
Share
Mi piace
Preferito
0
Tweet
0
POLICE - LOOK BEYOND
Tags: alcol,drink,cocktail,barman,pisacco
«Con questo progetto intendiamo avvicinare le persone al mondo dei cocktail con un approccio diverso. Basta long drink che dopo 15 minuti si annacquano, ma piccoli bicchieri di misture alcoliche d'epoca, ossia basate sulle vecchie ricette di fine 800, in piena epoca del proibizionismo». A parlare è Giovanni Fiorini, uno dei quattro soci fondatori di Pisacco, restaurant & bar in pieno centro storico a Milano, con esperienza decennale nell'ospitalità food & wine e sostenitore del "tre sorsi ma fatti bene".
EICMA 2012
Scopri la 70° Esposizione Internazionale del Motociclo
Per guardare lontano bisogna imparare a guardare oltre. Look Beyond
Da pochi giorni Pisacco ha lanciato un progetto dedicato alla rifondazione di un rito dal nome Misture Alcoliche. Un percorso alla riscoperta dell'arte e della storia del bere miscelato. Non un semplice omaggio retrò, ma la riproposta di formule senza tempo, il fascino degli originali che hanno segnato la storia del costume. Ogni mercoledì il bar del ristorante offre la possibilità - con una spesa minima di 5 euro - di provare cocktail insoliti, anche se dai nomi più che comuni grazie all'utilizzo di ingredienti di qualità nel dettaglio di una bella coppa o un tumbler vintage, magari consultando la piccola biblioteca di old fashioned cocktail book e spiluccando "piatti piccoli" della cucina. Cocktail noti come l'Americano con l'aggiunta di Cent'erbe, l'amaro italiano che rende un classico più intrigante e beverino. La ricetta? Campari, Vermut Rosso, drops di Amaro cent'erbe, Splash di soda. O ancora il classicissimo Martini Cocktail, amato dai palati raffinati e bevuto da più cento anni in tutto il mondo. Gin, vermut dry mescolati, non shakerati. O il Manhattan che la leggenda vuole sia stato creato intorno al 1870 al Manhattan club di New York in occasione di un banchetto organizzato da Lady Randollph Churcill, madre del famoso statista nel 1870, in onore del candidato presidenziale Samuel J. Tilden. La ricetta originaria prevede Campari, Vermut Rosso, drops di Angostura, Whiskey americano. «Abbiamo intenzione di coinvolgere barman internazionali -, continua Fiorini ognuno preparato su un'epoca particolare, capace di spiegare cosa si nasconde dietro ogni cocktail». (Polaroid di Laura Pacelli - Foto cocktail di Diego Rigatti)
0 COMMENTI
E TU COSA NE PENSI? Nome
CONTENUTI CORRELATI
World Class, alla ricerca del...
Grand cocktail per l’estate con...
Guida ai migliori cocktail bar di...
Cocktail d’autore, i nuovi drink...
Food Lab presenta tre cocktail...
SEGUI GQ
TUTTE LE GQ COVER
FEED RSS GQ.COM
TWITTER DI GQ.COM
Dalla numero 1 con Madonna e Sting all'ultima in edicola: tutte le copertine di GQ
Tutte le ultime novità di Moda, Stile, Motori, Sport, Lifestyle, Musica direttamente sul tuo computer grazie ai Feed RSS di GQ.com
Segui le ultime notizie e partecipa alla discussione con gli altri lettori e la redazione su Twitter e sulla pagina Fb di GQ.com
Segui
Segui
Segui
Moda
Viral News
Show
Ben-essere
Sfilate Catalogo Articles
Articles
Musica Cinema Lifestyle Laboratorio
Fitness Beauty Articles
Sport
Motori
Hi Tech
Eros & Girls
Articles
Articles
Articles
Foto Articles
After hours
Bookmaker
Community
Oroscopo
Articles
©Edizioni Condè Nast S.p.A. P.zza Castello 27 - 20121
INTERNATIONAL EDITIONS
Join us on Facebook Follow us on Twitter
Milano CAP.SOC. 2.700.000 EURO I.V. C.F e P.IVA REG.IMPRESE TRIB. MILANO N. 00834980153
Follow us on YouTube Subscribe to our RSS feed
SOCIETÀ CON SOCIO UNICO
© GQ.COM
PUBBLICITÀ
REDAZIONE
HELPDESK
ABBONAMENTI
CONDIZIONI DI UTILIZZO
PRIVACY POLICY