Natural 96

sumário agenda .

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notícias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 opinião .

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capa

•guia para o sistema imunitário .

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1ºplano

•Festival da terra •semana vegetariana

em todo o mundo

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saúde

•a hora do chá •própolis

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alimentação

•Legumes para crianças •Saúde e energia

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Guia para o sistema imunitário: Os pequenos grandes passos para gerirmos a manutenção do nosso sistema imunitário.

Alimentação equilibrada e a procura de plantas para remédios caseiros são os dois pilares essenciais para protegermos e reforçarmos o nosso organismo que, com a chegada do frio, torna-se mais frágil.

com alimentos crus . . . . . . . . . . . 28

bem-estar

•Purificar o organismo

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vivências

•Harmonia de cores ambiente

•a reciclagem também é

uma arte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Novos produtos . . . . . . . . 42 Cultura

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Tendências . . . . . . . . . . . . . . . 50

colaboram neste número: Anabel Herrera, Carlos Campos Ventura, Claudina Navarro, Eva Carreira, Manuel Nuñez, Nercé Passola, Laura Kohan e Valter Cardim

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NATURAL

16 Festival da

Terra: A organização do evento conta com uma adesão superior à do ano passado, na Feira Alternativa 2008.

O Festival da Terra é o sucessor da feira, e é uma novidade que promete mais portas abertas para actividades, workshops e experiências na 1ªpessoa.

editorial

20 A hora

do chá: A esta bebida está reservado um lugar cativo quando pequenos males se instalam no nosso corpo. Na prevenção de infecções virais, como calmante ou como diurético, o chá é pleno de benefícios para a saúde que vale a pena descobrir.

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Harmonia de cores: A escolha da cor para pintar as paredes, tectos, chãos ou móveis da sua casa determina a personalidade do lugar e vai influenciar o seu bem-estar.

Cada cor tem o seu significado e peso para o espaço que vai preencher, e na combinação das cores com texturas e luzes, a natureza é um bom modelo a seguir.

Em nome da saúde e do planeta O nosso sistema imunitário é um importante mecanismo de defesa que nos protege das doenças e infecções que nos podem assolar nesta nova estação em que o frio se avizinha.

No trabalho que dedicamos, nestas páginas, ao sistema imunitário, procurámos os factores essenciais para um bom reforço do mesmo: o consumo regular de todas as vitaminas e minerais, que pode ser assegurado por uma dieta equilibrada, abundante em frutas e vegetais, bem como os remédios naturais que procuramos quando o nosso organismo se encontra mais frágil, são pilares fundamentais para assegurar a sua manutenção. E não nos podemos esquecer da importância do bem-estar e de uma boa qualidade de vida para nos sentirmos bem com a nossa mente e corpo.

Já num outro campo, nesta edição apresentamos também um novo evento a decorrer já neste mês de Outubro, e que celebra, num todo, o planeta da Terra.

Falamos do Festival da Terra, o sucessor da Feira Alternativa, e que promete mais dinamismo, experiências ao vivo, actividades e novas buscas na área da saúde, bemestar, ambiente, alimentação e desenvolvimento pessoal.

A não perder.

Manuel Valventos

edição 96 | OUTUBRO

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A reciclagem também é uma arte: As possibilidades artísticas dos objectos que deitamos fora são enormes e há quem as aproveite, ao mesmo tempo que tenta sensibilizar a sociedade para a produção e inovação de desperdícios.

edição e propriedade Mistura de Letras, Lda • director Manuel Valventos • redacção Manuel Fernandes (Chefe de Redacção), Rit a Estêvão (Colabor ador a) • d e s i g n Pedro Silva (Coordenador) • publicidade /comercial João Magalhães (Zona Sul) e João Manuel (Zona Norte) • direcção financeira Elisabete Ferreira • administração Mistura de Letras, Lda, Apartado 9116, 1901- 802 Lisboa • Tel.: 309 867 369 • pré - impressão e impressão Sogapal, Estrada das Palmeiras, Queluz de Baixo - Barcarena • distribuição Logista Portugal • a ssinatu r a s e pedidos assinaturas@ beijaflornatural.com /213 530 175 • periodicidade Mensal • tiragem 15.000 exemplares • informação legal • Registo I.C.S. n.º 121091 • depósito legal n.º 167841/01 • ISSN - 1645-2232 • AIND - Sócio n.º 1121 • online • revistabeijaflor@yahoo.com • http://arevistanatural.blogspot.com

Consultores Científicos • Carlos Ventura naturopatia • Francisco Varatojo alimentação macrobiótica • Jean-Claude Rodet naturopatia e alimentação • José Faro medicina chinesa • Manuela Tavares homeopatia antroposófica • Pedro Choy acupunctura • Pedro Escudeiro osteopatia • Pedro Lôbo do Vale médico • Serge Jurasunas naturopatia

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agenda natural CURSOS Mini-curso de massagem com introdução de Shiatsu e Anma Com o Prof. Hiroyuki Takeda Local: Av. 5 de Outubro, nº 204, 8ºB, Lisboa (junto à estação de Entrecampos) Para mais informações: 217936013 / hirojp_pt@hotmail.com

Curso de Fitoterapia e Naturopatia

agenda

»» curso The Results Course »» Pela segunda vez em Portugal, este curso é uma janela para a criação consciente da nossa realidade e ensina-lhe, como pode ter, na sua vida, as experiências que deseja. Aprenderá a manifestar resultados na sua vida que lhe pareciam outrora inatingíveis... e mesmo impossíveis. Aprenderá a estruturar imagens que correspondem aos seus desejos mais profundos e verá os seus desejos manifestados. Saberá como a mente cria a realidade e como usar os pensamentos como veículo para ultrapassar os seus limites.

Curso de Massagem Thai Yoga - Mód.I Com Atul Mulji

Workshop de Sports Taping (2h30) 30€ Para mais informações: 217936013 / hirojp_pt@hotmail.com

Consultas: sócios: 50€ / não-sócios:60€ Para mais informações: 21 467 54 78 / 96 236 75 59 / info@brahmi.pt / vera.bile@ brahmi.pt / www.brahmi.pt

»» De 18 de Outubro a 4 de Julho (Dois Domingos por mês)

»» 17, 18 e 31 de Outubro Local: Brahmi Oriental Wellness, Parede

Técnica Alexander

Local: ISCAD Rua de S. Paulo, 89, Lisboa

Sócios: 10€ / não-sócios15€

Com Virgínia Garcia Ramos

Horário: das 9h30 às 14h

Consultas: sócios: 50€ / não-sócios:60€

»» 16 a 18 de Outubro

Mensalidade: 120 €

Para mais informações: 21 467 54 78 / 96 236 75 59 / info@brahmi.pt / vera.bile@ brahmi.pt / www.brahmi.pt

Local: Herdade da Marmeleira, Evoramonte

Com Nuno Sousa

Valor: Fim-de-semana completo: 180€ /

»» 16 de Outubro

Sem alojamento: 120€

Local: Brahmi Oriental Wellness, Parede

Para mais informações: carla@magicmo-

Entrada livre

ments.pt / 93 617 22 94 magic.blogspot.com

Para mais informações: 21 467 54 78 / 96 236 75 59 / info@brahmi.pt / vera.bile@ brahmi.pt / www.brahmi.pt

Valor: 160€ para associados / 180€ não

A actividade artística na educação da criança

Step by Step – Dancing Now

associados

Com Virgínia Mendes da Silva

Com Navanita

Para mais informações: http://www.

»» 14 de Novembro

»» 22 a 25 de Outubro

terapiasorientais.org.pt/pt/cursos_champi

Local: Oficina Didáctica

Local: 4Ventos, Navanita

Horário: Das 10h às 17h

Para mais informações: 939797626 / 967443624 / info@injoy.pt

Mais informações: 91 48 32 654 www.

institutohipocrates.pt

Curso de Naturologista Ayurveda »» Abril de 2009 a Abril de 2011

Curso de Massagem Indiana à Cabeça (Champi)

Local: EAN – Estudos Avançados de

»» 24 e 25 de Outubro

Naturologia, Rua Cândido de Figueiredo, N.º 91, Letra I, Lisboa (junto ao Hospital Cruz vermelha – Benfica) Horário: Fim-de-semana Para mais informações: 217723184 | 217723185 | 937723184 | 937723186 | info@ean.pt | www.ean.pt

Local: Lisboa

The Results Course

Para mais informações: 213 872 458 / info@

»» 5, 7, 9, 12, 14 e 16 de Outubro

oficinadidactica.pt / www.oficinadidactica.pt

Aulas de Língua Chinesa

Local: Lisboa

»» A partir de Maio

Para mais informações: 939797626 / 967443624 / info@injoy.pt

Local: EAN – Estudos Avançados de

Naturologia Horário: Pós-Laboral Para mais informações: 217723184 |

217723185 | 937723184 | 937723186 | info@ean.pt | www.ean.pt

Professor de Yoga e Yogaterapeuta

www.magicmoments.pt / http://momentos-

Horário: 20h às 23h

workshops Workshops Acupunctura (só para acupunctores), Moxibustão e Sports Taping

actividades

Doze Luas e os Rostos de Yesod

Aulas de Hot Yoga

»» 21 e 22 de Novembro

»» Todos os dias

Local: Torre de Aguilha, São Domingos de

Local: R. António Pedro, nº1 C, Lisboa

Rana

(metro anjos) Horário: 19h30

Investimento: 200 euros

Para mais informações: 926524055 ou

Para mais informações:Isabel Blanco Ferreira - ibf@netcabo.pt – 919545455 ou info@adrianawortman.com

914843802/www.terapiasorientais.org.pt

seminários

»» Início a 10 de Outubro

inscritas

Palestra e Consultas Ayurvédicas

Local: R. António Pedro, nº1 C, Lisboa (metro anjos) Para mais informações: 926524055 ou 914843802 / www.terapiasorientais.org.pt

Local: Av. 5 de Outubro, nº 204, 8ºB, Lisboa

Com Dr. Marda

(junto à estação de Entrecampos) Preço: Workshop de Acupunctura (2h30) 25€; Workshop de Moxibustão (2h30) 20€;

»» 10 e 11 de Outubro

Cada Workshop começa com 8 pessoas

Medicina Tradicional Chinesa e Chi Kung

Inscrição: 40 euros

Local: Brahmi Oriental Wellness, Parede Sócios: 10€ / não-sócios15€

Contactos para agenda: 309 867 369 ou geral@beijaflornatural.com. A Natural reserva-se o direito de excluir informação por questões de espaço, sendo completamente alheia a qualquer alteração feita pelos intervenientes de cada evento.

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NATURAL

n tícias SAÚDE Bifidus contra a gripe Alimentos com “Lactobacillus” e “bifidus”, conhecidos como probióticos são uma protecção contra a gripe, evitando assim que se recorra a outros medicamentos.

A conclusão parte de uma investigação que comprova a utilidade dos probióticos na prevenção e no tratamento da gripe, explicando que muitos fármacos indicados para a gripe sazonal são prejudiciais e muitas vezes desnecessários para as crianças.

A investigação, realizada na China incluiu 326 crianças, dos 3 aos 5 anos, divididos em três grupos, consoante o tipo de leite que consumiam. Um dos grupos recebeu o produto com “Lactobacillus acidophilus”, uma bactéria que cresce de forma natural numa grande variedade de alimentos, e que está presente nos intestinos. Um segundo grupo bebeu leite com lactobacilo, e o terceiro grupo bebeu leite sem nenhum componente.Todas as crianças consumiram as fórmulas de prova duas vezes ao dia, entre Novembro de 2005 e Maio de 2006.

Deprimidos correm mais risco de ter osteoporose Pessoas com depressão podem apresentar densidade mineral óssea mais baixa, o que aumenta as hipóteses de desenvolver osteoporose. A constatação é de uma análise de 23 estudos, que reúnem dados de mais de 2300 pacientes com depressão e mais de 21 mil pessoas sem a doença.

Nutricionistas dizem que falta de dinheiro não é razão para comer mal

INOVAÇÂO Bateria de sal e papel Um grupo de investigadores da Universidade de Uppsala, na Suécia, criaram uma bateria flexível, leve e carregável, à base de celulose e sal.

Utilizando finos pedaços de papel enredado com fibras de celulose geraram eléctrodos, enquanto uma solução de sal actua como electrólito.

Além de mais barata, esta nova bateria é de fácil manuseamento e amiga do ambiente, e assim, a utilização do sal e do papel pode ser o substituto ideal do lítio para a criação de dispositivos portáteis de baixa potência, como sensores sem fios, cartões inteligentes ou implantes. Podendo durar cerca de 200 anos, estas baterias podem ser carregadas e descarregadas milhares de vezes.

Contudo, estas inovação tem ainda um longo caminho a percorrer para se impôr no mercado: as baterias de lítio geram quatro volts e possuem densidade de 200 a 300 miliwatt/ hora por grama. Comparativamente, uma célula de bateria de papel e sal oferece um volt e pode armazenar apenas 25 miliwatt/ hora por grama.

curtas

A falta de dinheiro não é moti-

PLANETA

Catástrofes naturais desalojaram 20 milhões de pessoas em 2008 Inundações, tempestades, secas e outras catástrofes naturais ligadas às alterações climáticas obrigaram 20 milhões de pessoas a abandonar as suas casas ao longo do ano passado. Este número é quase quatro vezes superior ao número dos desalojados por conflitos, informou um relatório da ONU, que tentou quantificar, pela primeira vez, o número de pessoas forçadas a abandonar as suas casas por causa das alterações climáticas.

O aquecimento global está a aumentar a frequência e intensidade das tempestades e a alterar os padrões climatéricos. Por isso, os desastres são agora “um condutor extremamente significativo do desalojamento de pessoas em todo o mundo”, indica o estudo.

Segundo o relatório, elaborado pelos organismos das Nações Unidas, 36 milhões de pessoas saíram das suas casas por desastres naturais em 2008.

aquecimento global Aumento de temperatura de quatro graus pode acontecer já em 2060 Um estudo encomendado pelo Governo britânico mostra que as alterações climáticas podem provocar um aumento de temperatura média mundial de quatro graus Celsius já em 2060.

A novidade deste estudo é que apesar de este ser um cenário extremo, é plausível e afectará já as gerações actuais. A estimativa aponta que o aumento é mais provável acontecer em 2070, mas não é impossível de se sentir uma década antes.

“Se as emissões dos gases responsáveis pelo efeito de estufa não forem desde já cortados, podemos ver grandes alterações climáticas dentro do nosso tempo de vida”, disse Richard Bretts, do Met Office Hadley Centre.

O estudo utilizou projecções da utilização de combustíveis fósseis que reflectem a tendência dos últimos 20 anos. Os modelos informáticos tiveram em consideração as mais recentes descobertas sobre a absorção de carbono de importantes sumidouros como os oceanos e as florestas.

vo para as famílias deixarem de ter uma boa alimentação, defendem os nutricionistas. A presidente da Associação Portuguesa dos Dietistas Graça Raimundo aconselha, por exemplo, a confecção de feijoadas, “com pouca gordura”, jardineiras ou caldeiradas, pratos que levam menos quantidades de carne e peixe. Substituir a carne e o peixe por ovos e leguminosas, nomeadamente o feijão ou o grão, bem como a compra de fruta da época e hortaliças são opções mais saudáveis e económicas que se podem adoptar.

Oceano Pacífico ganha santuário para tubarões A pequena república de Palau, no oceano Pacífico, vai criar o primeiro santuário para tubarões, proibindo toda a pesca comercial de tubarões nestas águas. “Palau reconheceu como os tubarões são importantes para ambientes marinhos saudáveis e determinou que toda sua Zona Exclusiva Económica é um santuário para os tubarões”, afirmou Matt Rand, director do sector de conservação global de tubarões no Grupo Ambientalista Pew, dos EUA. Actualmente, 21% das espécies de tubarão estão na categoria de “ameaçadas”. Outros 18% estão na categoria de “ameaça próxima”.

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opinião por carlos campos ventura*

Ponto prévio: Em Dezembro de 2005, publiquei um texto acerca da luta ocorrida no verão de 1999 contra o chamado Acto Médico. Esse texto teve por título Jorge Sampaio, um presidente que cumpriu e sugiro que se leia este artigo em www.institutohipocrates.pt, porque nele se encontram dados indispensáveis para a compreensão do que aconteceu nesse verão de 1999. Porque acaba de se completar exactamente uma década sobre essa data charneira na História da Saúde Natural em Portugal, é tempo de acrescentar elementos aos que publiquei há quatro anos.

A reunião com o advogado. Quando passei a coordenar o que era na altura mencionado como “a guerra contra o acto médico”, reflecti muito acerca do que deveríamos fazer. Até aí, o máximo que tínhamos conseguido era sermos solicitados para algumas entrevistas, o que já era alguma coisa, mas na verdade sentíamo-nos como náufragos a gritar enquanto nós afundávamos. Por esses dias telefonou-me o Pedro Telles da Silva, que tinha sido meu aluno e que eu tinha convidado a dar aulas na Escola das Ciências Naturais e Homeopáticas, que eu e o nosso colega António Novaes dirigíamos ainda nessa altura. O Pedro sugeriu-me que consultasse um advogado ex-presidente da bancada parlamentar do CDS, de que ele me daria o contacto. Telefonei-lhe mas o advogado estava de férias no Algarve, tendo a reunião ficado para uns dias depois. O advogado aproveitou esses dias para se documentar e falar com pessoas de vários quadrantes políticos e sociais acerca da situação. E quando nos encontrámos, disse-nos que a lei não iria voltar para trás - porque o bastonário da Ordem dos Médicos era bastante influente no Partido Socialista (do qual era membro) e muito próximo da ministra da Saúde Maria de Belém e do primeiro-ministro António Guterres, o que lhe permitiu fazer finalmente aprovar a lei, coisa que a Ordem dos Médicos não tinha conseguido em muitos anos. E também porque o Presidente da República era da mesma cor politica que o Governo, e que não iria vetar uma sua decisão, principalmente em período muito próximo de eleições legislativas. Estes três factores nós sabíamos, mas o advogado tinha outros argumentos que nos eram desfavoráveis: pelas suas pesquisas, nenhuma força política contestaria a decisão do Governo, nenhuma se poria do nosso lado contra a lei e contra a Ordem dos Médicos. Apoios públicos, portanto, seria melhor não estarmos à espera de obter.

A conclusão dele era implacável: esta guerra já estava perdida. Aconselhava-nos a começar a preparar a luta para como, nos anos seguintes, poderia a classe sobreviver a um quadro legal devastador. Os jornais iam dando conta desta tendência, como é lapidar a breve do jornal de referência EXPRESSO de 21 de Agosto: Sampaio promulga lei do acto médico O PRESIDENTE da República promulgará na próxima sexta-feira o decreto-lei que regulamenta o acto médico, segundo o qual as medicinas alternativas (…) somente poderão ser praticadas por licenciados inscritos na Ordem dos Médicos (…).

Ou seja, a nossa morte anunciada era pública (e quase oficial)…

Na minha cabeça, aquela cedência do Governo estava contra a corrente da História, e era indispensável mostrar as contradições internas ao próprio Estado. Era sabido que o Ministério da Saúde nomeara um grupo de trabalho, composto por Departamento de Recursos Humanos da Saúde, Infarmed, Direcção Geral do Ensino, Ordens dos Médicos e dos Farmacêuticos e Direcção Geral da Saúde, para elaborarem um relatório acerca da “possível legalização” das medicinas não convencionais. Esse relatório tinha sido concluído em Março, eu sabia que ele de facto recomendava passos em direcção a uma legalização, mas (por isso) tinha sido escondido e não fora divulgado. Se eu conseguisse esse relatório, seria uma arma importantíssima, confrontando o Ministério com o facto de fazer aprovar uma lei que ia frontalmente contra o que até as próprias forças vivas da saúde oficial admitiam. Eu também sabia que, para cúmulo mas coerentemente, a Ordem dos Médicos se tinha recusado a assinar o relatório. Precisávamos daquele relatório, mas quem poderia desencantá-lo? Após múltiplos contactos infrutíferos, telefonei a um deputado, médico (cuja identidade ainda não é altura de divulgar), com quem já tivera várias audiências e com quem estabelecera boas relações. Ele, claro, sabia da existência do relatório, mas nunca tinha conseguido obtê-lo. Prometeu-me tentar por novas vias. Telefonou-me dias depois – tinha-o finalmente. Imediatamente me desloquei ao Parlamento para o ir buscar. Ao lê-lo percebi que o Ministério não podia deixar de o esconder: era explosivo… para o Ministério! Entre outras conclusões, o relatório aconselhava a “proceder à certificação dos profissionais…”, a “criação de uma comissão constituída pelos ministérios da Saúde e da Educação, pelas Ordens dos Médicos e dos Farmacêuticos e por representantes das associações de Medicinas não Convencionais mais representativas de cada área”, etc, etc, etc. Ou seja, o contrário do que o Governa fizera e a lei continha!

Fiz dezenas de cópias do relatório, elaborei um comunicado de impressa em que descrevia toda a situação e destacava as contradições existentes, concluindo que “todos os cuidados foram tomados para que aquele grupo de trabalho chegasse a conclusões convenientes, mas a realidade sobrepôs-se aos dados viciados e os membros do grupo de trabalho cumpriram a sua missão honestamente, exceptuando o representante da Ordem dos Médicos”. Tudo isto foi enviado para as televisões, as rádios e os jornais, além de também para as mais diversos entidades, como Presidência da República, partidos, ministérios, associações, Ordens, etc.

Todos estavam ávidos de conhecer o relatório, e quando ele lhes caiu nas mãos foi profusamente noticiado e divulgado. A partir desse momento, senti que a pressão aliviara. Agora, todos os dias recebíamos pedidos de entrevistas, os contactos políticos e a outros níveis tornaram-se bem menos penosos, começaram a chegar apoios discretos mas preciosos. Tínhamos finalmente deixado de ser, naquela guerra, um sujeito passivo. Agora éramos um player. Tínhamos trunfos. Continuávamos a ser o David diante do Golias, mas era claro para todos que não íamos morrer sem dar luta. Muita luta.

Ao longo das semanas que se seguiram, centímetro a centímetro escalámos uma montanha muito íngreme. E afinal, contra o que todos pensavam no início do jogo, a 24 de Setembro o Presidente Jorge Sampaio vetou o Decreto-lei…

Agora estamos em 2009, e o que é verdade é que as recomendações do relatório de 1999 têm vindo a ser cumpridas… Poderia dizer-se que Deus escreve direito por linhas tortas… * Naturólogo. Dá consultas de Naturopatia na Espiral. É Director Executivo do Instituto Hipócrates de Ensino e Ciência (www.InstitutoHipocrates.pt)

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Guia para o sistema imunitário

O nosso sistema imunitário protege-nos contra as bactérias, vírus, e outros organismos causadores de doenças, representando assim um eficiente sistema de defesa. Mas como é que o podemos proteger e reforçar?

Texto Rita estêvão ritaestevao@gmail.com » Fotos D.R

Ainda que seja complexo avaliar os efeitos da alimentação na função do sistema imunitário, alguns estudos desenvolvidos têm demonstrado que alguns factores dietéticos afectam a resposta imunitária humana. A alimentação é, por isso, um factor crucial para a sua protecção e potenciação.

A ingestão energética tem mostrado ter uma importante influência na actividade imune.

As pessoas mais desnutridas apresentam um elevado risco de contrair infecções: Se por um lado, os regimes de emagrecimento com

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NATURAL

menos de 1200 kcal por dia podem reduzir o sistema imunitário, por outro, uma ingestão calórica excessiva também pode comprometer a capacidade do sistema imunitário de combater as infecções.

Reduzir a gordura da dieta é importante para controlar o peso corporal, mas também para um bom funcionamento do sistema imunológico. Dietas ricas em gordura reduzem a resposta imunitária e aumentam o risco de infecção. Reduzindo o conteúdo em gordura na dieta conseguimos aumentar a actividade imunitária – contudo, não é apenas a questão da quantidade de gordura, mas também a origem desta: pescado azul, frutos secos, soja

ou azeite de linhaça são alimentos de peso para assegurar um equilíbrio correcto dos diferentes ácidos gordos.

Por outro lado, o consumo regular de produtos lácteos fermentados, como o iogurte ou kefir, pode aumentar as defesas imunitárias no intestino - o iogurte faz com que certas bactérias (chamadas de probióticas) tenham um efeito benéfico sobre o sistema imunitário.

Para uma manutenção do sistema imunitário é necessário um consumo regular de todas as vitaminas e minerais, que pode ser assegurado por uma dieta equilibrada, abundante em frutas, vegetais e iogurtes.

Procure os alimentos completos

Em todos os casos, uma alimentação equilibrada deve ser rica em fruta, e legumes, pobre em gorduras saturadas, e com um grande peso de leguminosas e seus derivados.

Para o consultor macrobiótico Francisco Varatojo, “o consumo regular de alimentos refinados, açúcar, lacticínios e produtos de origem tropical, assim como fast food em geral, afecta a nossa capacidade de adaptação ao meio, e consequentemente o funcionamento do nosso sistema imunitário”.

Para melhorar a imunidade é importante comer como alimentos principais cereais integrais em grão, vegetais cozinhados, leguminosas, e algas, pela sua riqueza em minerais.

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Reduzindo o conteúdo em gordura na dieta conseguimos aumentar a actividade imunitária – contudo, não é apenas a questão da quantidade de gordura, mas também a origem desta: pescado azul, frutos secos, soja ou azeite de linhaça são alimentos de peso para assegurar um equilíbrio correcto dos diferentes ácidos gordos

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Cereais A aveia aquece o corpo, sendo rica em silício e em lípidos assimiláveis; a quinoa é rica em proteína e bem equilibrada em ácidos aminados essenciais; o arroz favorece a eliminação das toxinas; o trigo sarraceno é um gerador de calor, e contém lisina e rutina, dois componentes que protegem os capilares sanguíneos, evitando assim as frieiras.

Leguminosas Representam outro grupo importante para uma boa alimentação protectora do frio: as lentilhas, ricas em glúcidos de fraco índice gli-

CAPA

a pROteCÇãO QUe COmeÇa em CaSa BEBiDA DE ráBANO (Ou NABO, Ou rABANETE) 1.rale cerca de três colheres de sopa de rábano ou nabo.

2.Adicione um quarto de colher de chá de gengibre fresco ralado e umas gotas de molho de soja shoyu.

3.Verta duas ou três chávenas de chá três anos (ou água) quente sobre os ingredientes previamente misturados.

4.Beba o máximo possível, enquanto quente.

5.Depois de beber o chá, vá para a cama e embrulhe-se num cobertor de forma a induzir suor.

Nota: Não ingira esta bebida mais que duas vezes por dia durante um ou dois dias

umE-sHO-KuZu 1.Dissolva 1 colher de sopa rasa de Kuzu em 1 ½ chávena de água fria.

2.Adicione ½ a 1 ameixa umeboshi, deixe ferver e reduza o lume para o mínimo.

3.mexa até obter uma gelatina transparente.

4.Junte 1 colher de chá de molho de soja shoyu e deixe cozinhar mais 1 minuto.

5.Opcionalmente, pode juntar 1 colher de chá de suco de gengibre ralado.

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NATurAL

iNFusãO DE FOLHAs DE FiguEirA Limpe as vias respiratórias para prevenir as constipações e as bronquites, bebendo de vez em quando uma infusão de folhas de Figueira. . 15 g de folhas de Figueira . ½ litro de água - mergulhe as folhas em água a ferver, e deixe em infusão durante 10 minutos. Coe e depois beba.

CurA DE TOmiLHO Tome de manhã, durante 3 dias, uma infusão de tomilho. De 15 em 15 dias faça uma pequena cura de 3 dias até ao final da estação. . 200 g de cabeças floridas de tomilho . 1 litro de água - Na água a ferver mergulhe o tomilho e deixe em infusão durante 10 minutos. Coe e depois beba.

LEiTE DE sáLViA Para evitar que uma constipação que a está a começar avance, beba um leite quente com sálvia. . 3 folhas de sálvia . 1 chávena de leite - Ponha o leite ao lume, deixe ferver e faça uma infusão com sálvia durante 5 minutos.

- Antes de beber, coe o leite.

iNFusãO DE CABEÇA DE CrAVO-DA-ÍNDiA As poderosas propriedades anti-bacterianas, anti-sépticas e anestésicas do eugenol contido no óleo essencial do Cravo-da-Índia protege contra a gripe e todas as doenças microbianas, graças ao seu poder desinfectante. . 1 cabeça de Cravo-da-Índia . 1 chávena de água a ferver . ½ limão - Leve a água ao lume e deixe ferver - Deite sobre o Cravo-da-Índia e deixe em infusão durante 10 minutos - Acrescente o sumo de limão FumigAÇãO POr EuCALiPTO Antigamente, no início do inverno, as mães preparavam uma fumigação local preventiva para as crianças. O eucaliptol (essência de eucalipto contida em folhas) é um anti-séptico pulmonar. . 2 colheres de café de folhas de eucalipto . 1 taça cheia de água quente - Ponha as folhas de eucalipto dentro de um recipiente e em seguida deite para dentro a água a ferver.

- Coloque o rosto sobre a taça, cubra a cabeça com uma toalha, e respire o vapor.

Fonte: As Boas receitas de saúde das nossas Avós, sabine Jeannin, Publicações Europa-América

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cémico, estimulam o estômago; o grão-de-bico fornece energia, possui um bom teor em cálcio e é útil para tratar problemas de garganta, constipações ou faringites; a castanha, típica das estações do Outono e Inverno, é útil em casos de tosse crónica; a noz, rica em cálcio, é uma oleaginosa calórica por excelência para a estação fria, recomendada para as pessoas mais friorentas; o pinhão, rico em fósforo, tem a fama de curar tosses, doenças dos brônquios e serve para colmatar carências de vitamina F. Fruta Os figos, já utilizados desde a antiguidade, são úteis para eliminar as mucosidades peitorais, e para tonificar os pulmões; as tâmaras são ideias em casos de tosse, bronquite e amigdalites: o maracujá, rico em vários minerais, é considerado como um dos melhores frutos exóticos do Inverno.

Legumes Para fazer uma boa sopa, ou para os consumir cozidos, salteados ou assados, a lista dos que lhe proporcionam vitaminas e minerais essenciais é infinita: a cebola é recomendada em casos de fraqueza pulmonar, contra as anginas, a tosse, a bronquite e mesmo a gripe; o sumo de aipo-rábano emprega-se em casos de tosse convulsa, catarro crónico, mucosidades excessivas, angina, e outros; a abóbora, pouca calórica, é rica em pigmentos anti-radicais, e

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contém oligoelementos preciosos, como o enxofre, o zinco, o cobre ou o magnésio.

Plantas medicinais As plantas medicinais podem ser utilizadas no dia a dia, de forma a ajudar à manutenção da saúde e a evitar que o sistema imunitário entre

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As plantas medicinais podem ser utilizadas no dia a dia, de forma a ajudar à manutenção da saúde e a evitar que o sistema imunitário entre em desequilíbrio

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em desequilíbrio. E sem os efeitos secundários dos medicamentos químicos, as plantas podem ajudar na prevenção e no tratamento deste tipo de patologias: Ao nível da prevenção, a planta que mais se utiliza para estimular o sistema imunitário é a equinácea (Echinacea angustifolia; E. purpúrea):

“Centenas de estudos científicos demonstram que a equinácea estimula o sistema imunitário, pois foram detectados três compostos com actividade antiviral: ácido cafeico, ácido chicórico e a equinacina”, explica a fitoterapeuta Dina Neves. As suas propriedades antivirais permitem reforçar as linhas de defesa do organismo através de uma acção imunoestimulante.

Outras plantas que estimulam o sistema imunitário, são o astragalo (Astragalus membranaceus); o ginseng coreano (Panax ginseng); o ginseng siberiano (Eleutherococcus senticosus); o ginseng indiano (Withania somnifera); o alcaçuz (Glycyrrhiza glabra); a unha de gato (Uncaria tomentosa); o alho e o óleo de onagra.

Quando a doença já se encontra instalada, a equinácea e a vitamina C ajudam a tratar eficazmente os casos de constipações.

No caso de febre, as plantas mais indicadas são as que promovem a transpiração, como por exemplo a camomila (Chamomilla recutita), o sabugueiro (Sambucus nigra), a tília (Tília europaea), e ainda salsaparilha (Smilax officinalis).

Dina Neves ressalva ainda os períodos de convalescença: “Nestas alturas, podem-se utilizar plantas como a aveia (Avena sativa), a genciana (Gentiana lutea), e a artemisia (Artemisia absinthium) que ajudam a recuperar de um estado de debilitação e, às vezes, de má nutrição”.

Festival da Terra 1º plano

Experiências na 1ª pessoa Sucessor da Feira Alternativa, o Festival da Terra é uma novidade este ano e promete mais portas abertas para actividades, workshops e experiências na 1ªpessoa. A organização conta com uma adesão superior à do ano passado, na Feira Alternativa 2008.

Texto Rita estêvão ritaestevao@gmail.com » Fotos D.R.

“Este ano foi-nos impossível, mas no futuro este será um Festival de Verão, a decorrer em Setembro, e com áreas ao ar livre – o Festival da Terra é o ensaio para o próximo ano”, sublinha Fátima Baptista, uma das responsáveis pela organização deste festival, a decorrer entre os dias 30 e 31 de Outubro.

O Festival da Terra é, na verdade, a Feira Alternativa, mas com a diferença de que, este ano, propõe actividades e iniciativas bem mais alargadas: “mais actividades, mais aulas, mais espectáculos, palestras de qualidade e acima de tudo muitos workshops; o festival pretende ser muito vivencial”, explica Fátima Baptista.

Espaço para experiências reais Fátima Baptista conta que uma das novidades deste evento é a mini-alternativa: “ Uma mini feira para crianças integrada no Festival da Terra, em resposta aos pais que desejam ofertas diferentes para os seus filhos – propostas mais naturais, mais ecológicas e mais saudáveis”.

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1º plano “O público vai até lá para ter experiências reais: Fazer yoga, Tai Chi, Ikebana, aprender a fazer auto-massagens, meditações activas de Osho e outras vivências que já ouviu falar mas nem sabe o que é”, explica.

Este ano, o Lounge Fitness, um espaço já habitual na Feira Alternativa, vai também ser SPA, oferecendo aos visitantes mini cursos de massagem com a possibilidade de experimentar algumas no próprio momento.

No que respeita aos espectáculos, a proposta para este ano serão as músicas do Mundo, que constituirão três dias com muita cor e ritmo a celebrar a vida no Planeta Terra.

Tal como a Feira Alternativa, este é um acontecimento para todo o tipo de público: “Conhecer carros ecológicos, aprender a fazer yoga, a reciclar, aprender a seguir uma alimentação mais saudável, experimentar uma massagem Ayúrvedica ou ter uma experiência de meditação, são actividades que hoje em dia interessam a qualquer cidadão consciente”, explica Fátima Baptista.

O bjectivos

de sempre

A Feira Alternativa tem características únicas dentro do género em Portugal.

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O Festival da Terra é, na verdade, a Feira Alternativa, mas com a diferença de que, este ano, propõe actividades e iniciativas bem mais alargadas: “mais actividades, mais aulas, mais espectáculos…

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Não é uma feira esotérica, é visitada pela classe média-alta e recebe em média 21.000 visitantes por ano.

Para Fátima Baptista, tal evento tem sido um enorme sucesso desde a primeira edição: “Havia muita gente de entre o público e também dos expositores a pedir duas edições por ano - reflectimos e decidimos fazer uma Feira por ano em recinto fechado e um Festival por ano com áreas ao ar livre e mais animação que a Feira, com um intervalo de seis meses entre eles”, adianta.

E entre todas as novidades que o eventobase Feira Alternativa vai proporcionando, todos os anos aos seus visitantes, sensibilizar o público para mudanças de atitude que permitam com eficiência fazer o ser humano mais feliz e com elas viabilizar a sobrevivência da própria espécie e do Planeta Terra é, sem dúvida, um dos objectivos cruciais deste evento.

No que respeita aos expositores, a adesão foi de novo em massa, e a Cordoaria estará de novo quase esgotada.

Em relação ao público, sublinha Fátima, “temos a certeza que só estão à espera que as portas abram”.

1ºplano

Semana Veget ariana

em todo o mundo

Texto Rita estêvão ritaestevao@gmail.com » Foto D.R.

Foi a 2ª edição da Semana Vegetariana celebrada um pouco por todo o mundo. Entre os dias 1 e 7 de Outubro, a divulgação de alternativas para melhorar a saúde de todos nós e do ambiente foi apoiada por grupos vegetarianos, pela defesa dos animais, ambientais e outras associações.

O vegetarianismo tem representado, cada vez mais, uma escolha feita por cada vez mais gente devido às suas vantagens abrangentes.

“Nada que os seres humanos possam fazer beneficiaria tanto o ambiente como uma redução dramática no consumo de carne. O impacto de tal mudança nos gases com efeito de estufa seria fenomenal, e seria um passo enorme para a redução da ameaça terrível do aquecimento global”, diz John Robbins, que este

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ano foi convidado para promover o evento.

O Director da Aliança Climática Vegetariana (Veg Climate Alliance), Dr. Richard Schwartz afirma que uma semana vegetariana é mais importante do que nunca já que “ é cada vez mais evidente que o mundo está rapidamente a aproximar-se de uma catástrofe sem precedentes devido às mudanças climáticas e outras ameaças ambientais.”

“Um relatório de 2006, das Nações Unidas, indicou que a agropecuária emite mais gases com efeito de estufa do que todos os carros e meios de transporte do planeta juntos (18% contra 13,5%)”, afirmou Jens Holm, antigo membro do Parlamento Europeu.

A iniciativa pretendeu assim chamar a atenção da comunidade em geral para os problemas causados pelo consumo de carne, bem como para informar sobre as vantagens de

uma alimentação vegetariana. Com relatórios praticamente diários sobre secas severas, inundações, tempestades e incêndios, e com cientistas ambientais a prever o aumento da temperatura, é urgente corrigir o mundo do seu actual percurso insustentável.

Vários relatórios têm demonstrado a contribuição significativa das dietas baseadas em animais para o aumento do aquecimento global, sendo essencial considerar uma mudança nas dietas como prioridade mundial.

Em Portugal, o Centro Vegetariano foi o promotor desta iniciativa, convidando todas as associações, restaurantes vegetarianos, lojas de produtos naturais e outras entidades a juntarem-se à Semana Vegetariana 2009, organizando workshops, palestras, demonstrações culinárias ou outras formas de promoção.

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A hora do chá

A esta bebida está reservado um lugar cativo quando pequenos males se instalam no nosso corpo. Na prevenção de infecções virais, como calmante ou como diurético, o chá é pleno de benefícios para a saúde que vale a pena descobrir.

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saúde selvagem nesta cordilheira asiática.

Segundo alguns relatos, durante uma viagem ao Império do Meio, por volta do século IX, o chá já fazia parte dos hábitos dos chineses. Na mesma época, um monge budista chinês, de nome Lu Yu, escreveu o primeiro grande livro sobre chá, chamado Ch’a Ching, onde são descritos os métodos de cultivo e a preparação usados no Império.

Foi então que o chá começou a avançar para o Ocidente, através da Ásia Central e da Rússia.

Contudo, só quando os portugueses chegaram ao Oriente, nos finais do século XV, é que se começou a conhecer verdadeiramente o chá.

Nesta época, as naus portuguesas traziam carregamentos de chá até ao porto de Lisboa, ponto de onde, a maioria da carga, era depois reexportada para Holanda e França.

Actualmente, o chá é tradicionalmente usado, nos seus países de origem, como uma bebida benéfica para a saúde.

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Considerado actualmente um aliado da saúde por ser rico em flavonóides - substâncias antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular precoce, o chá verde ajuda a diminuir as taxas de colesterol e activa o sistema imunológico

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Os chás mais famosos

Texto Rita estêvão ritaestevao@gmail.com » Fotos D.R.

A utilização das plantas remonta talvez ao princípio da humanidade. Escritos chineses datados do ano 350 já faziam referência à utilização do

chá como medicamento ou como substância utilizada em diferentes tratamentos.

Através da sua difusão, feita pelos monges budistas, esta bebida, vinda dos Himalaias, era proveniente do arbusto do chá, de nome científico Camellia Sinensis, que crescia em estado

Erva-cidreira Conhecida por aliviar dores em geral, as suas virtudes medicinais estão associadas principalmente às indisposições femininas que rodeiam as menstruações, representando um calmante e simultaneamente um antiespasmódico.

A infusão de folhas é antidepressiva, antiespasmódica, carminativa, digestiva, bactericida, febrífuga, calmante, sedativa e sudorífera.

Camomila A sua propriedade mais conhecida é de agente calmante tão suave que pode ser

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aS pRepaRaÇÕeS Há essencialmente três espécies de preparações para a tisana: a infusão, a decocção e a maceração – todas três permitem encontrar o conjunto dos princípios activos de uma erva na nossa chávena.

A infusão consiste em depositar as plantas em água fria, levar à ebulição, apagar o lume e depois deixá-las em infusão seguindo os conselhos relativos a cada erva.

A preparação da decocção é igual à infusão, excepto que prolongaremos a ebulição durante 5 a 15 minutos, consoante as plantas.

Para a maceração, trata-se ainda da mesma preparação, com a única diferença de que é preciso deixar as ervas e o líquido extractor, diferente de acordo com a finalidade desejada – água, óleo, álcool – em contacto durante várias horas.

Fonte: As Tisanas medicinais, Joan Barp, Publicações Europa-América

administrada aos bebés, de forma a aliviar as cólicas e as indigestões.

Serve também para acalmar a dor nos casos de dores de ouvidos, dores de

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dentes e nevralgias. Representa assim o sedativo mais seguro.

A infusão das flores é anti-inflamatória, antivomitiva, antiespasmódica, aperitiva e sedativa.

CHÁ PRETO Habitualmente comparado ao café, o chá preto tem a fama de provocar insónias para alguns.

Contudo, são os inúmeros os benefícios que este chá apresenta: Reduz a predisposição para doenças coronárias por inibir a oxidação das lipoproteínas de baixa densidade, o LdL; melhora a circulação periférica do corpo todo e do córtex cerebral por causa da cafeína; estimula a actividade de certas enzimas no cérebro associadas à memória; combate o envelhecimento precoce das células, fortalecendo os vasos sanguíneos; estimula o metabolismo e a queima de calorias; melhora os ossos, os músculos e os nervos, pois é rico em magnésio e potássio.

CHÁ VERdE Considerado actualmente um aliado da saúde por ser rico em flavonóides - substâncias antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular precoce, o chá verde ajuda a diminuir as taxas de colesterol e activa o sistema imunológico.

saúde As virtudes do chá verde na prevenção do cancro, já muito divulgadas nos dias de hoje, deve-se ao facto de ser rico em bioflavonóides e catequinas, substâncias que bloqueiam as alterações celulares que dão origem aos tumores. Além de conter manganês, potássio, ácido fólico e as vitaminas C, K, B1 e B2, o chá verde ajuda a prevenir doenças cardíacas e circulatórias, e ajuda a queimar gordura corporal.

Canela A canela é um adstringente usado sobretudo para aliviar as indigestões e os problemas de estômago. Também ajuda a controlar as náuseas e a suprimi-las. Alivia os gases gástricos e as dores de estômago. A decocção da raiz é carminativa (expulsa os gases intestinais) e digestiva.

Equinácea Esta planta, de propriedades interessantes, serve sobretudo para purificar o sangue das suas toxinas e para combater doenças como o acne, o eczema e outras afecções da pele.

A decocção das raízes é antibiótica, antihemorroidal e imunoestimulante, reforçando o sistema imunitário.

Funcho A infusão das sementes estimula a acuidade visual.

O funcho é uma planta aperitiva, carminativa e lactogénea. A decocção das raízes é diurética.

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O funcho é uma planta aperitiva, carminativa e lactogénea. A decocção das raízes é diurética

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Gengibre A decocção da raiz fresca é anti-séptica, antivomitiva, expectorante e sudorífera. A decocção da raiz seca é carminativa.

Hipericão Esta planta é bem conhecida pelas suas propriedades calmantes. É muito utilizada em infusão para os casos de insónia, e casos de problemas nervosos.

Um óleo extraído das suas folhas ajuda a aliviar

as dores de estômago, as cólicas e todos os problemas intestinais. Também pode ser utilizada em casos de congestão pulmonar. Uma infusão das flores é igualmente recomendada nos casos de anemia e de anorexia.

Hortelã A infusão das partes aéreas proporciona uma tisana muito eficaz para aliviar as náuseas e os vómitos, mas é igualmente um tónico para o estômago e para todo o sistema digestivo, bem como um remédio eficaz contra a azia.

Além disso, é um calmante muito suave que pode ajudar a combater a insónia, as dores de cabeça e o stress.

As folhas podem também ser usadas sob a forma de cataplasma ou adicionadas à água de banho para atenuar os pruridos de pele.

Tília As flores da tília têm propriedades antiespasmódicas e diuréticas. São consumidas sobretudo em infusão. Uma infusão de tília, por exemplo, é recomendada em casos de constipação ou mesmo em gripe, porque permite eliminar as toxinas, favorecendo a transpiração.

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Própolis

o antibiótico natural

Conhecida por ser o produto natural mais indicado no tratamento de gripes e constipações, e na defesa do sistema imunitário, a própolis possui propriedades anti-microbianas e anti-infecciosas.

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saúde

Texto Rita estêvão ritaestevao@gmail.com » Fotos D.R.

A própolis é uma substância produzida pelas abelhas, a partir de substâncias de origem resinosa que estas colhem do pólen e das árvores, sendo posteriormente misturadas com secreções da própria abelha.

Desta mistura, resulta uma substância rica em aminoácidos, vitaminas e bioflavonóides com um poderoso efeito antioxidante e uma acção anti-bacteriana/antibiótica.

Esta substância é também usada para vedar e isolar a colmeia do frio, embalsamar insectos ou outras abelhas intrusas. A sua propriedade mais interessante, proveniente da sua resina, reside no facto de eliminar todos os microorganismos e outros agentes infecciosos que entrem em contacto com a colmeia, mantendo os favos em condições de assepsia.

Produto milenar Desde há aproximadamente 2000 anos, que vários povos se aperceberam dos benefícios

da própolis, canalizando-os no sentido de melhorar a sua própria saúde.

Nos últimos tempos, e de acordo com estudos desenvolvidos, tem-se confirmado os seus benefícios.Vários trabalhos realizados com a própolis demonstram a sua poderosa acção anti-bacteriana, sendo por isso que este é conhecido como um antibiótico natural.

A grande vantagem da própolis em relação aos antibióticos comuns, é que este, ao contrário dos ditos antibióticos, actua somente destruindo as bactérias nocivas, preservando as benéficas, como é o caso das bactérias da flora intestinal.

Por outro lado, os trabalhos publicados indicam que as bactérias não criam resistência à própolis, como acontece com os antibióticos sintéticos, impedindo que estas se tornem ainda mais nocivas, perigosas e resistentes ao antibiótico.

Um leque de benefícios A sua acção estende-se também ao combate de fungos como a Candida albicans e vírus como o do herpes e de gripe, daí a sua

maior utilização nas épocas mais frias como um meio preventivo para o aparecimento de gripes, constipações, e afecções do aparelho respiratório.

Para além do seu efeito anti-microbiano, o facto de estimular as células imunitárias, torna a própolis um potente agente anti-infeccioso.

A própolis possui uma acção antioxidante, preservando a acção da vitamina C - um potente antioxidante anti-envelhecimento.

A utilização da própolis mostrou ter também uma acção benéfica como coadjuvante no tratamento das afecções da boca e do tracto respiratório superior no caso das gripes, constipações, asma, bronquites, amigdalites, rinites, faringites, catarro e excesso de expectoração.

Por outro lado, devido à sua capacidade de cicatrização e regeneração dos tecidos, a própolis mostra-se eficaz no tratamento de dermatites, feridas, úlceras varicosas e queimaduras.

Este antibiótico natural pode ainda ser usado como coadjuvante no tratamento de úlceras gástricas, infecções intestinais, infecções urinárias e inchaços.

Legumes para crianças alimentação

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NATURAL

ALimENTAÇãO

Conseguir que os nossos filhos comam a sua porção de vegetais diários pode ser um verdadeiro desafio. Se em algum momento tivermos a tentação de desistir, temos de nos lembrar do papel crucial da alimentação infantil na sua saúde futura.

TExTO laura Kohan » FOTOS d.r.

Fazê-los aprender a desfrutar da variedade de alimentos também vai enriquecer o seu mundo.

Mas há que recordar que, como os adultos, as crianças têm o seu gosto pessoal e não gostam de todos os legumes, pelo que o melhor será apresentar-lhes a maior variedade e deixar que eles decidam. E, já agora, dar o exemplo. A sua tendência vai ser imitar-nos.

mudar as texturas Muitos pais tentam esconder as verduras transformando-as em sopa e cremes, levando a que em muitos casos os miúdos fiquem a odiar a sopa. Como ideia para introduzir certos legumes na dieta, não está mal, mas no fim só se disfarça o problema. A ideia é ser criativo para mudar certas texturas e formas até dar com uma forma que funcione e, portanto, nunca os forçar a comer algo que odeiem.

Podemos mudar-lhes a cor das verduras mais aborrecidas cozendo-as em sumos naturais de uva ou de bagas. A doçura natural destas frutas também ajudará a dar um toque especial nos legumes. Outra possibilidade é mudar radicalmente a forma dos alimentos, como elaborar esculturas de courgettes ou de cenoura fazendo faixas com um ralador. A seguir cozem-se ao vapor e acompanham-se com um molho caseiro de tomate. Também podemos fazer bolinhas, como se fossem de melão com abóbora, nabo ou beterraba, e assá-las no forno com um pouco de mel para que fiquem brilhantes. Todas as crianças gostam de massas, por isso deveríamos lembrar-nos disto quando queremos um bom aliado para tornar mais apetecível qualquer legume. O melhor é ralar com a parte grossa do

ralador pimentos, couve ou cogumelos e salteálos ligeiramente num pouco de azeite. depois misturamos a massa com este salteado e um pouco de queijo macio. Assim apresentados, os legumes não serão recusados. Outra fórmula é criar formas divertidas no prato. Caras, animais ou figuras inspiradas na natureza podem ser a melhor ideia para introduzir um novo ingrediente na dieta.

ParticiPar na PreParação Também ajuda contar-lhes histórias sobre a origem de um legume ou pôr-lhe nomes divertidos que vão mudando em cada refeição.

Mas se queremos aumentar de verdade as possibilidades de provarem um novo ingrediente, nada como fazê-los participar na cozinha. devemos recordar que as crianças têm mais agudo que os adultos esse mecanismo de defesa biológico que recusa os alimentos amargos; por isso legumes como a couve-de-bruxelas ou as alcachofras não são muito populares entre elas. duas maneiras de reduzir esta recusa são escolher legumes macios que costumam ser mais suaves e cozinhar estes legumes em sumo de maçã natural (não adoçado) que contraste com o amargo.

Pequenos agricultores Uma ideia para os introduzir na paixão dos vegetais é fazer com que experimentem todo o processo desde o início. Mesmo que vivamos num prédio, podemos começar a germinar algumas sementes que depois plantamos em vasos. É importante escolher bem as sementes, começando pelas de crescimento mais rápido, como as alfaces, acelgas, rábanos, tomates-cereja ou ervilhas, e assim os nossos pequenos agricultores ganham-lhes o gosto. Além de aprender

muito, sentir-se-ão orgulhosos e satisfeitos, em particular quando chegar o momento de comerem o fruto que requereu tanto esforço.

Fonte: integral

Uma ideia HAmBúrguErEs DE guisADO Estes hambúrgueres simples e rápidos fornecem uma proteína muito mais saudável e digerível para as crianças que a carne. ingredientes para 4 pessoas . 250 g de guisado de legumes congelado . 50 g de lentilhas cozidas . 50 g de arroz cozido . 50 g de nozes picadas . 2 ovos biológicos . 6 colheres de ketchup biológico . Azeite q.b.

Preparação Cozemos a mistura congelada em muito pouca água com sal até ficar macia. Picamos até ficar em pedacinhos e parte dela em puré. misturamos com o ketchup, as nozes, o arroz e as lentilhas. Deixamos arrefecer para ficar firme e juntamos os ovos. Fazemos hambúrgueres com as mãos prensando-os bem e passamo-los pela frigideira durante 2 minutos, de cada lado.

ALimENTAÇãO

Saúde e energia com alimentos crus

O crudivorismo defende o consumo dos alimentos com a mínima manipulação possível e, sobretudo, sem cozedura. Desta maneira, obtemos quase a totalidade dos seus nutrientes e ganhamos em saúde.

TExTO nercé passola » FOTO d.r

Consumir os alimentos crus permite que o nosso corpo se nutra de produtos tal como nos são dados pela natureza, pelo que conseguimos um aporte extraordinário de enzimas, hidratos de carbono, gorduras, proteínas, minerais e vitaminas.

E também, em consequência, uma boa saúde

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NATurAL

e uma grande vitalidade para fazer as nossas actividades quotidianas.

Mais que uma dieta, o crudivorismo é um estilo de viva. Se compreendermos como funciona o nosso corpo, é provável que queiramos comer cada vez mais alimentos crus, já que estes nos dão as enzimas necessárias que intervêm em todas as transformações do organismo.As enzimas são substâncias de natureza proteica que catalizam

as reacções químicas sem mudar. Participam em todos os processos do corpo; sem elas a vida não pode existir e o nosso organismo colapsa.

Cada alimento contém as enzimas necessárias para o decompor. Com a cozedura destruímo-las e o corpo tem que empregar enzimas suas para assimilar os alimentos, o que produz um desgaste das nossas fontes naturais.

Pela sua qualidade, não é por acaso que o

ALimENTAÇãO crudivorismo é a dieta mais antiga. Os escritos de Hipócrates (aproximadamente do ano 400 a. C.) já o mencionam. de facto, segundo uns manuscritos encontrados, já se recomendava a alimentação crua para obter uma boa saúde.Também ao longo da história personagens ilustres adoptaram esta forma de entender a vida, que não é outra se não nutrir-se com os alimentos básicos da natureza.

Um bom exemplo seria o de Mahatma Gandgi.

Hoje, existe um grande movimento a favor da alimentação crua repartido pela Alemanha, inglaterra, Suíça, EUA e Finlândia onde também há clínicas, para além de vários restaurantes.

benefícios Para o corPo Cada dia há mais pessoas interessadas no crudivorismo. destas, todas admitem as vantagens de seguir esta alimentação, que dá mais força e mais capacidade de concentração. ingerir alimentos crus pode contribuir para melhorar o aspecto, estar mais alerta, pensar mais claro e de maneira mais lógica. Em definitivo, pode ser uma via para a saúde e a beleza.

Confere maior resistência à doença e ao envelhecimento. Reforça o sistema imunitário e trata as doenças degenerativas, as alergias, a artrite, a arterioesclerose e os problemas coronários.

Também equilibra o processo menstrual, os problemas emocionais e a insónia, e regulariza a glicose, a hipertensão, as complicações renais, o alcoolismo, a fadiga, a obesidade, a anemia e outras doenças. dizem os que praticam esta dieta que sentem mais agilidade e ligeireza, além de alegria e bom humor.

Os crudivoristas asseguram que chegam à idade madura com grande qualidade de vida. Contudo, a medicina convencional sempre tendeu a menosprezar que a alimentação possa curar, apesar de aceitar que influencia a saúde quando se recomenda ou se restringe certos alimentos. Mas não considera o crudivorismo.

como nos adaPtar Como estilo de vida, o crudivorismo requer uma certa adaptação. Não é fácil fazer mudanças, e muito menos nos hábitos alimentares, já que temos essa informação desde que nascemos.

Então, só temos que começar a praticá-lo para ver os resultados. E este é, em si, o principal elemento motivador para seguir com a alimentação crua.

Contudo, cada pessoa é diferente e alimentar-se com 100% de alimentos crus nem sempre é conveniente para todos, por isso, algumas pessoas juntam 25% de alimentos cozinhados à dieta porque assim se sentem melhor. O objectivo seria encontrar a combinação mais propícia. Podemos encontrá-la observando o nosso corpo e as suas reacções progressivas.

Nestas provas, se incluímos alimentos cozinhados, há que ter em conta que aquecê-los acima dos

48ºC significa destruir todas as suas enzimas. É o que afirma o dr. Edward Howel, especialista em enzimas, no seu livro Las enzimas alimenticias para la salud y la longevidad.

A alimentação crua, considerada como um estilo de vida, é indicada para a maioria das pessoas inclusivamente aquelas com problemas intestinais graves, já que esta dieta pode ajudar a regenerar o intestino. Contudo, quem sofra destas doenças deve adaptar-se a ela de forma lenta e, como em toda a dieta, há uma série de alimentos que

se consideram básicos tanto pelo seu aporte nutricional como pelas possibilidades culinárias.

os Produtos básicos Em primeiro lugar, podemos destacar as frutas como por exemplo as cerejas, os morangos, os alperces, as maçãs, as laranjas… O seu principal componente é a água e são uma fonte importante de antioxidantes. Nas frutas abunda o potássio, necessário para a actividade muscular, e o magnésio para um bom funcionamento do intestino.

algumas receitas CrEmE DE PEPiNO COm LEgumEs uma sopa cheia de cor e vitaminas que oferece contrastes ao paladar ingredientes para quatro pessoas: • 3 pepinos e uma cenoura • 2 colheres de sobremesa de lima ou de vinagre de arroz • 40 g de alho-porro • 15 g tomate seco • 1 colher de sopa de azeite extra virgem • 1 colher de eneldo fresco • sal e pimenta recém-moída Para o creme de pinhões (triturado): • 50 g de pinhões, 45 g de água, uma colher de café de lima, 2 de azeite e sal Preparação: Demolhar os tomates duas horas. Pelar os pepinos, reservar meio com pele e triturar os pelados com uma colher de lima ou vinagre e sal. Cortar a cenoura, com o pepino com casca em fatias muito finas, cortar o alho-francês e os tomates em gomos finos. misturar tudo com o azeite, o sal, a lima e o eneldo. Deixa-se macerar meia hora. Por fim pomos no centro um quarto da mistura macerada e em volta um quarto do creme de pepino. Decora-se com o creme de pinhões.

LAsANHA VEgETAL COm sHiiTAKE uma versão com alta concentração de nutrientes e sabores ingredientes para 4 pessoas • 3 courgetes • 200 g de espinafres • 1 abacate • 30 g de shiitake ou outro cogumelo seco • 4 tomates vermelhos • 6 colheres de azeite extra-virgem • shoyu ou tamari • manjericão • sal e pimenta a gosto Preparação: macerar na noite anterior os cogumelos com 4 colheres de azeite e o tamari.

Pelar os tomates, cortá-los em fatias finas e macerá-los com 2 colheres de azeite e manjericão cortado fino. Triturar os espinafres com os espinafres e sal até conseguir um creme. Cortar as courgetes com casca pela metade e cortá-las finas com a mandolim. Para montar a lasanha colocar os ingredientes por camadas na seguinte ordem: courgete, creme de espinafres, courgete, shiitakes macerados, courgete e tomate cortado. servir imediatamente.

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ALimENTAÇãO

alimentos essenciais da dieta com crus Todos os grupos naturais estão representados no crudivorismo pelo que todos os nutrientes estão assegurados.

Frutos secos uma fonte de proteínas, gorduras saudáveis, cálcio e vitamina E – antioxidante; dão vitalidade e resistência. Protegem-nos contra o colesterol, doenças cardiovasculares e osteoporose. sumo de verde de trigo Como vegetal é uma boa fonte de clorofila e de enzimas. O sumo do verde de trigo, de kamut ou de espelta, limpa a fundo o organismo, e assim ajuda a reforçar o nosso sistema imunitário. germinados são alimentos muito ricos em enzimas, clorofila, vitaminas e aminoácidos. Assim, contém todos os nutrientes de que necessitamos para manter o equilíbrio. Também tonificam o sistema nervoso.

Também há frutas secas: as cerejas, as uvas os figos ou as tâmaras… são frutas tratadas que mantêm reduzida a proporção de água, mas que conservam todos os nutrientes. de todas as maneiras, é importante demolhá-las antes de as consumir. E não podemos esquecer os frutos secos. São alimentos muito energéticos, ricos em ácidos gordos essenciais (Ómega3), proteínas e oligoementos, ajudam a reduzir o mau colesterol (LdL) e funcionam como antioxidantes. Mencionaríamos as avelãs, as amêndoas, os pinhões…

Evidentemente, as verduras também são parte importante desta alimentação. dão energia e limpam o corpo de toxinas. Enriquecem-nos de hidratos de carbono, fibra, vitaminas e minerais, sobretudo magnésio – procedente da clorofila.

A clorofila é um aliado para regenerar o corpo e aumentar o número de glóbulos vermelhos.

Alguns exemplos de verduras básicas na dieta de crus são as acelgas, a couve-flor, as alcachofras, a alface, os espinafres, e os espargos.

Tanto frutas como legumes vêem das sementes.

Portanto, não é difícil imaginar que estas também serão parte necessária e vital da alimentação crua. Em alguns casos, as sementes podem ser transformadas, e então obtemos germinados. Germinar é criar as condições necessárias para que a vida que dorme em cada semente desperte. isto ocorre quando a semente entra em contacto com água, oxigénio

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rejuvelac É uma bebida fermentada de trigo germinado. melhora a digestão e a recuperação da flora intestinal graças às suas proteínas, hidratos de carbono, dextrinas, fosfatos, lactobacilos e vitaminas C, E, e do grupo B. Verduras são uma fonte de saúde pelas suas enzimas e clorofila. Contém 90% de água e sais minerais assimiláveis, entre muitos outros nutrientes.

Poderíamos dizer que são como “uma farmácia no prato”.

Frutos secos Além de serem uma delícia no sabor e muito versáteis na cozinha, todas elas são ricas em ferro, cálcio, potássio, provitamina A e vitaminas B1 e B3. A secagem concentra os nutrientes.

Frutas Proporcionam ao corpo uma água plena de nutrientes que o desintoxica.

e calor necessários. Os germinados tonificam o sistema nervoso e ajudam em casos de anemia diabetes e pele. Alguns exemplos de germinados são: a luzerna, o trevo, o trigo-sarraceno, o grão de bico, o trigo, o milho…

Outro tipo de transformação é a que se dá nos fermentados. Basicamente trata-se de alimentos pré-digeridos e uma fonte importante de enzimas e bactérias saudáveis. Os mais populares entre os que comem alimentos crus são a choucrute de couve e os queijos e o iogurte de sementes, quer dizer, de origem vegetal.

Para limpar o sangue e manter o fígado são e vivo, também se utiliza o verde de trigo (ou de kamut ou de espelta). A sua composição é muito diferente da do grão. de facto, ao tratar-se de um vegetal, não contém glúten e é uma fonte de clorofila, excelente regenerador celular.

E finalmente, há parte a fruta referida, temos os desidratados: aqueles alimentos a que se extrai parte da água. No processo, além de tudo, não são necessários conservantes nem estabilizantes.

A versatilidade destes produtos permite que possam servir como acompanhamento ou como snack.

Já conhecemos as vantagens da comida crua e os seus alimentos básicos. Mas ao mudarmos de alimentação surgem outras perguntas: obterei todos os nutrientes de que preciso? Devo começar devagar ou é melhor consumir tudo cru desde o princípio? Que comer? Como organizar-me?

máscaras de beleza externa e interna podem ser um bom snack a qualquer hora do dia sobretudo para as crianças. iogurte e queijo vegetal são ricos em ácido láctico, um bom substituto dos lacticínios.

O sumo de couve é bom para a diarreia e para as flatulências, sobretudo em crianças e bebés.

Os de sementes e o rejuvelac são mais digestivos.

no dia-a-dia Cada caso é um mundo, portanto procuraremos que a transformação seja suave para poder usufruir de todos os benefícios. Por exemplo podemos começar por mudar uma das refeições do dia por uma salada fresca ou ir introduzindo sumos de fruta e legumes em vez do café, do chá ou do chocolate, do álcool e dos refrescos. Ajuda também ir limitando os alimentos cozinhados pesados como o pão, a massa e os pastéis. Podemos trocá-los por legumes ao vapor ou salteados.

Como o objectivo é ajudar o nosso corpo, tentaremos consumir – mesmo que seja pouco a pouco – mais quantidade de alimentos no seu estado natural, já que contém mais enzimas. É preciso dizer que depois de algum tempo a praticar o crudivorismo, acaba por se reduzir a ingestão de alimentos, porque as necessidades nutritivas são cobertas e não precisamos de tantas calorias. Assim, a alimentação crua pode ser uma boa solução para manter o peso mais adequado para cada pessoa. Quanto às crianças, seria interessante dar-lhes uma introdução à comida crua para que apreciem os benefícios desde cedo. Se vêem que desfrutamos com uma boa salada ou fruta, será mais fácil que também o façam.

O exemplo é o melhor método. Por exemplo nos germinados encontrarão um processo divertido e educativo. Se participam na sua

ALimENTAÇãO preparação, vão ficar fascinados vendo como crescem as sementes e vão gostar de provar o que cultivaram.

No momento de entrar na cozinha para preparar o menu diário, o crudivorismo é um prazer pela rapidez da preparação pelas cores e pelas texturas. E também pela facilidade com que limpamos os utensílios. Mas para cozinhar com alimentos crus é importante estar bem organizado e bem equipado com robot de cozinha, máquinas de sumos e batedeiras.

Com processos simples podem fazer-se sopas, cremes, patês, pães, pizza, pastéis ou gelados sem produtos lácteos. Por exemplo, se queremos fazer pão substituiremos os ingredientes clássicos por outros vivos. A farinha de trigo por farinha de linhaça, amêndoa, cereal ou leguminosa previamente germinados e depois secos a baixa temperatura para podermos moê-los. E se queremos preparar um queijo de frutos secos, precisamos do rejuvelac, um fermento que elaboramos da seguinte maneira: germinamos trigo e pomo-lo num frasco de cristal com o dobro da água e deixamos à temperatura ambiente durante 48 horas. Por último, escorremos a água.

Com o rejuvelac pronto, pomos de molho as sementes, amêndoas, pinhões ou caju

algumas receitas BOLiNHAs DE CACAu COm LArANJA E COCO uma refeição muito energética que podemos também comer como snack. ingredientes para 4 pessoas • 150 g de caju • 100 g de agave • 1 colher e meia de sopa de cacau em pó • 2 colheres de casca de laranja moída • 50 g de coco ralado Preparação: Primeiro trituramos os cajus até conseguir um pó fino que se possa agarrar com facilidade. A seguir juntamos ao pó os outros ingredientes por esta ordem: o agave, o cacau, e a casca de laranja ralada. misturamos tudo com energia. Depois deixamos repousar no frigorífico durante 2 horas. Depois tiramos do frigorífico e com duas colheres formamos bolas do tamanho que desejarmos (apesar de ser melhor se forem pequenas), que rolamos no coco ralado. Antes de servir pomo-las de novo no frigorífico e deixamos arrefecer por meia hora. recomenda-se consumi-las frias.

cerca de 6 horas; passado esse tempo trituramos as sementes com o rejuvelac, até que fique um creme espesso. Colocamos o queijo num pano para escorrer o rejuvelac que sobrou e deixamos 3 a 4 horas. depois

disto, teremos um queijo de sementes cheio de nutrientes e também delicioso para adultos e crianças.

Fonte: integral

PuBLirEPOrTAgEm

Yoga em portugal curso de instrutor de Yoga na ALBA

O Centro de Estudos do Yoga Narayana de São Paulo e a Associação Luso-Brasileira de Ayurvédica e Disciplinas Associadas (Alba) lançam agora em Portugal um curso inovador na área do Yoga.

TExTO valter cardim » FOTO d.r.

Em Portugal temos assistido a uma crescente vaga de terapias de origem oriental.Trata-se de um fenómeno que atinge o mundo ocidental moderno, e que tem merecido a atenção de estudiosos já há quase 40 anos.

Aqui, todavia, o interesse académico por esse tema data de, no máximo, uma década. Apesar da pouca visibilidade académica ou científica, a demanda por religiões, filosofias e terapias da índia, Japão, China,Tibete, Coreia, etc. impõe-se como um fenómeno sociologicamente relevante nos países ocidentais desde meados dos anos 60.

Empiricamente essa demanda manifesta-se pela adesão a religiões como o Budismo, às novas seitas japonesas como a Seicho-no-iê e a igreja Messiânica, o Sufismo iraniano, o Hare-Krishna e o Yoga, a alimentação macrobiótica japonesa, o Tai-chi-chuan chinês, a Acupuntura chinesa e outras formas de medicina chinesa.

Entre estes sistemas orientais, o Yoga, por seu amplo e sofisticado conjunto de técnicas

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respiratórias, posturais e mentais, e principalmente universalidade, é a que tem ganho maior popularidade no mundo.

O interesse pelo yoga, inicialmente alavancado pela grande quantidade de celebridades entre seus praticantes, tem ganho fôlego entre todos os sectores da sociedade, entre eles a comunidade científica que começa a ampliar as investigações sobre os efeitos da aplicação do yoga, particularmente na área da saúde. Paralelamente, o público que procurava na maioria das vezes o hatha yoga, um sistema que enfatiza as práticas orgânicas desta filosofia, começa a interessar-se mais pelo enorme acervo de técnicas de disciplina mental oferecidas pelas inúmeras vertentes do yoga.

Após meio século de difusão e popularização, os praticantes ocidentais querem encontrar no yoga o mesmo que os adeptos orientais, ou seja, um sistema integrativo dos processos entre o corpo e a mente.

O yoga já tem portanto em Portugal, grupos que difundem todas as múltiplas facetas que caracterizam este fenómeno filosófico, com entidades de hatha-yoga (o sistema que enfatiza o organismo

como um todo), jnana-yoga (que ressalta o processo cognitivo), bhakti-yoga (que realça o devocional), o karma-yoga (que destaca o social) e o raja-yoga (que se concentra nas técnicas mentais). Ou seja as inúmeras ferramentas que o yoga emprega para disciplinar a integração corpo-mente estão plenamente disseminadas no Brasil. Contudo, ao mesmo tempo que se consolida como facto social, o yoga não tem encontrado educadores a altura de sua complexidade no nosso meio.

curso de instrutor de Yoga nível técnico O Centro de Estudos do Yoga Narayana de São Paulo, uma Escola de Yoga com 43 anos, juntamente com a Associação Luso-Brasileira de Ayurvédica e disciplinas Associadas (Alba) lança agora em Portugal um curso inovador na área do Yoga. Esta formação dará acesso ao Curso Superior de Yoga da mesma Escola. O curso tem início no dia 30 de Outubro, em Lisboa.

O Centro de Estudos Yoga Narayana dedica-se a divulgação e ao estudo do Yoga como tradição milenar, como ciência e como prática, voltada à

PuBLirEPOrTAgEm

diSCiplinaS dO CURSO

O conteúdo curricular do Curso de instrutor de Yoga - Nível Técnico foi montado com base no Curso de Formação de Professores de Yoga Narayana, que forma professores com 2200 horas de carga horária.

A estrutura disciplinar do curso foi montada de modo a permitir a capacitação de um professor centrado nas cinco principais correntes de Yoga: Hatha Yoga (yoga orgânico), raja Yoga (yoga mental), Jnana Yoga (yoga intelectual), Karma Yoga (social), Bhakti Yoga (devocional). independentemente da corrente que o professor de Yoga vier a abraçar e a ensinar, é imprescindível o conhecimento das outras quatro para poder entender o sistema.

harmonia e ao bem-estar dos seus alunos. Entre as suas actividades, o Centro de Estudos de Yoga Narayana mantém o primeiro curso Universitário de Formação de Professores de Yoga, criado na América do Sul. Além desse curso de graduação existem os cursos de Pós-graduação em Yoga e de Capacitação para instrutores de Yoga, nível técnico. Outros cursos regulares de reciclagem em Yoga e cursos complementares em várias áreas, são ministrados em colaboração com o international Yoga Coordination Centre, na índia, o international Yoga Teachers Associations, na Austrália e o Colegiado de Yoga do Brasil dharmaparishad. Conta com um Espaço Cultural para Confraternização dos alunos, reuniões, vídeos, lanches com produtos orgânicos entre outros, e com uma Biblioteca com obras em várias línguas, artigos, revistas em geral.

Fundado em 1973, o curso de formação de Professores de Yoga Narayana foi um trabalho desenvolvido pela professora Maria Helena de Bastos Freire, representante da iYTA na América Latina, e pelo filósofo e pedagogo Fernando Perracini, que teve o seu currículo mínimo de 2200 horas aprovado, tanto pela iYTA, como pela Federação Europaia de Yoga por ocasião do iV Congresso internacional de Professores de Yoga em Bertioga /SP ainda em 1973.

O curso a ser ministrado em Portugal é composto por cinco módulos, sendo os três primeiros módulos obrigatórios para receber o Certificado de instrutor de Yoga. Os três primeiros módulos correspondem a carga horária de um curso de normal. módulo i: Anatomia e Fisiologia, Cultura Védica, Ética, Diferentes sadhanas de Yoga, Hatha Yoga, Prãnãyãma, Prática e relaxamento. módulo ii: Cinesiologia, Vedanta, Tantra, suportes de Yoga, Kriyas, Hatha Yoga, Prãnãyãma e Avaliação Assistida de Prática. módulo iii: Endocrinologia e Neurologia, Bhagavad gita, Bala Yoga ( yoga infantil ), Vardakas ( yoga para maturidade ), Yoga para gestantes e Técnicas de relaxamento. módulo iV: Fisiologia sutil, Hatha Yoga, surya Namaskar e suas variações, Vini Yoga e iyengar Yoga, Estudo da Dor, Estudos Avançados de Tantrismo. módulo V: Fundamentos Científicos do Yoga, Bases Neurofisiológicas da meditação e Concentração, Vijnana Bhairava Tantra, marmas, Ligações Astrológicas à Prática, Ashtanga Viniasana Yoga e Onirologia.

Complementarmente, nesta proposta os alunos desenvolverão trabalhos de conclusão de curso, serão estimulados a participar em debates e a resolver casos comuns à área ou a específicos do curso.

o ensino do Yoga no ocidente O ensino do Yoga na sua forma clássica é considerado difícil, daí a importância da criação de um curso de formação de professores que conheçam o assunto em profundidade, a fim de ensinar essa filosofia dentro de uma uniformidade de ensino.

Sabemos que muitos difusores do Yoga preferem ensinar vários aspectos do sistema, de acordo com as suas próprias experiências. diferentes professores de Yoga preferem destacar diferentes conceitos ou métodos. de acordo com uma tendência predominante nos países onde o Yoga é mais difundido, tal como a índia, Austrália ou EUA,

o sistema Yoga deve ser divulgado como uma educação integrada, visando a personalidade total do indivíduo.

A transposição da tradição do Yoga para o Ocidente é uma tarefa complexa em função do conflito entre as expectativas da cultura ocidental, no que concerne ao seu pragmatismo e busca de resultados tangíveis e controlados, e o cerne dos princípios, predominantemente metafísicos do Oriente, e que deram ao Yoga a sua dimensão universal.

Esta dificuldade não é nova nem restrita a Portugal e tem sido o centro de preocupação de inúmeras entidades de difusão do yoga no Ocidente.

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ms-dETox Purificar o organismo 34

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BEm-EsTAr

Tendo como função eliminar as toxinas presentes no organismo, o plano terapêutico pelo MS-Detox permite também a estimulação de órgãos essenciais à drenagem.

TExTO rita estêvão, em colaboração com eva carreira* » FOTO d.r.

O plano terapêutico elaborado pelo MSdetox pretende realizar uma desintoxicação corporal completa, através da electrólise de água, da qual resulta uma drenagem devido à diferença de potenciais eléctricos entre o aparelho e o corpo humano.

Segundo a terapeuta Eva Carreira, esta terapia tem como função eliminar as toxinas que vão aumentando devido ao metabolismo celular: “O paciente coloca os pés num recipiente com água, juntando um pouco de sal dissolvido, para melhorar a condutividade, e quando o MS-detox é ligado gera um campo electrolítico conferindo à água um campo Bio-energético, no qual as numerosas zonas reflexas dos pés que estamos a tratar são estimuladas pela energia electromagnética gerada”, explica.

O resultado é o movimento de resíduos e produtos de desperdício, assim como a estimulação

natural dos órgãos responsáveis da drenagem e eliminação de substâncias nocivas ao corpo.

Tendo como função a eliminação de toxinas que vão aumentando devido ao metabolismo celular, esta terapia promove a drenagem geral ao nível da pele, pulmões, rins, fígado, intestino, gânglios linfáticos e depuração sanguínea.

No fundo, “é o tratamento essencial para as consequências da vida moderna, como o stress causador do aumento da sobrecarga toxémica”, sublinha Eva Carreira.

benefícios essenciais dado que esta terapia vai promover a micro circulação através da sua pequena rede vascular, quanto melhor esta estiver, mais oxigénio e nutrientes são fornecidos ao corpo, e o mecanismo de auto-saúde pode ser acelerado: “se a micro circulação estiver deficiente pode trazer muitas enfermidades, especialmente condições crónicas”, explica a terapeuta.

Esta terapia vai promover uma limpeza geral do organismo, melhorando todas as acções

fisiológicas do mesmo, constituindo assim o tratamento ideal para quem quer começar um tratamento natural, para quem sofre de problemas circulatórios, artrite, obstipação, cãibras, problemas imunológicos, fibromialgia, dores, depressão, pernas cansadas, inchadas ou pesadas, dores menstruais, stress, enxaquecas, desordens digestivas, problemas urinários, entre muitos outros. Favorável também em problemas de colesterol elevado, diabetes, insónia, celulite e toda uma série de patologias associadas, o processo terapêutico MS-detox também ajuda a eliminar o ácido úrico.

No entanto, existem algumas contraindicações: esta terapia não deve ser indicada a crianças com menos de 12, bem como a pessoas que tenham feito algum tipo de implante cirúrgico, como o pacemaker, ou a mulheres que estão ou possam estar grávidas, entre outros casos. *Trabalha com o sistema MS-detox, em conjunto com a Naturopatia e a Homeopatia

ViVÊNCiAs

Harmonia

de coREs

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ViVÊNCiAs

A natureza é uma boa referência para criar ambientes que aumentam o ânimo. A selecção de cores para paredes, tectos, chãos ou móveis determina a personalidade do lugar e também influencia o nosso bem-estar.

TExTO manuel nuÑeZ e claudina navarro » FOTO d.r

A par das preferências pessoais, vale a pena considerar os ensinamentos da natureza, mestra na combinação de texturas, cores e luzes.

Por exemplo, na natureza vemos que as cores mudam com a luz ao longo do dia. Em casa, este aspecto é importante para escolher cores e lâmpadas. Um tom quente na parede pode ser arruinado com uma iluminação fria. As pinturas com texturas adicionam uma interessante variável na selecção. Consideraremos também a função do espaço, a quantidade de luz natural e a direcção em que entra na habitação, assim como as horas do dia em que esse espaço mais se utiliza. Convém pintar umas cartolinas de 30 centímetros de lado e pegá-las nas paredes que desejamos pintar – na totalidade ou em parte – para observar os efeitos da luz ao longo do dia.

Outro aspecto é acertar na combinação das cores. Na união de dois tons, cada um parece diferente de como seria sozinho. Um cinzento neutro parece quente junto de um azul frio, e frio junto de uma cor de ferrugem. Em geral, combinar cores complementares provoca um efeito dinâmico, ao mesmo tempo que harmonioso. Um verde é enfatizado por um vermelho. de novo, a natureza é uma fonte de inspiração na selecção de combinações. Um bom exercício consiste em observar uma imagem de uma paisagem natural e tentar reproduzir os efeitos no lugar. Por exemplo, há muitos que gostam dos tons do deserto ao entardecer. Por isso, pintaríamos as paredes da cor da areia, os móveis poderiam ser da cor verde acinzentado dos cactos e algumas almofadas vermelhas ou rosa ofereceriam o contraste das flores do deserto.

efeitos visuais Outra questão importante em cada espaço é decidir onde estará o foco (ou focos) de atenção.

Não podemos esperar que tudo resulte igualmente atraente. Podemos procurar, por exemplo, que a atenção se dirija para uma janela com uma bonita vista ou a um quadro, se à volta deles dispusermos as formas, cores contrastadas e iluminação adequadas.

As cores também fazem com que o espaço pareça maior ou menor. Os tons claros aumentam as casas e os escuros ou intensos reduzem-nas. E quanto maior é uma superfície, mais intensa resulta a cor

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podemos procurar, que a atenção se dirija para uma janela com uma bonita vista, se à volta deles dispusermos as formas, cores contrastadas e iluminação adequadas

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que a cobre, de onde se deduz que os tons chamativos devem reservar-se para cobrir áreas reduzidas dentro de espaços grandes. Estes efeitos visuais comportam sensações.Albert Einstein afirmou que “estando em estreita relação a energia e a matéria, não deveria surpreender-nos que as longitudes de onda emitidas pelas cores possam ter efeitos tanto físicos com psíquicos”.Assim, pintar a nossa casa pode ser uma ocasião única para procurarmos uma auto-terapia de longa duração.

Fonte: integral

O QUe aS COReS nOS OFeReCem

Vermelho, complemento: Verde: Aumenta a energia, mas dificulta o sono. Associa-se ao optimismo.

Detalhes no salão, hall, sala de jantar e quartos Amarelo, complemento: Azul: Estimula intelectualmente e ajuda a comunicação. No escritório, salas e, em tons claros, em quartos de crianças ou de brincar e corredores.

Azul, complemento: Amarelo: Descontrai e induz o sono. Em salas para crianças e quartos de dormir em geral.

Verde, complemento: Vermelho: Associa-se com o crescimento e a acção. Tem um efeito analgésico.

Na sala, na sala de jantar, nos quartos e na cozinha Branco, complemento: Preto: relaxante ou neutro. reflecte a luz.

Em excesso pode ser deprimente.

No tecto de casas onde seja preciso aproveitar a luz.

AmBiENTE

A reciclagem também é uma arte

As possibilidades artísticas dos objectos que atiramos fora são enormes e há quem tenha decidido aproveitá-las ao mesmo tempo que tenta sensibilizar a sociedade para a produção de desperdícios.

TExTO anabel herrera » FOTOS d.r.

Vítor fica a olhar o estranho objecto que tem à sua frente. Não entende como com um velho estrado de colchão e um guiador de bicicleta se pode inventar um novo desporto que combina as técnicas do basquetebol, do ciclismo, do ténis, do bilhar e do ping-pong. isto não se parece em nada com os bonecos de super-heróis que

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se amontoam nas estantes da sua casa. Como ele, dezenas de crianças têm experiências com brinquedos reciclados numa tarde de sábado na praça do Ayuntamiento de L´Hospitalet de Llobregat, em Barcelona. Elas e os pais, que não conseguem reprimir a vontade de brincar.

“Nós acreditamos que nem tudo está inventado, por isso fazemos jogos com coisas velhas; coisas que tiveram a sua vida útil e que em certo momento o seu antigo proprietário pensou

que elas tinham acabado e as atirou fora.” São palavras de Joan Rovira, de Guixot de 8, uma empresa catalã que corre mundo com um furgão carregado de tarecos que se convertem em jogos como por magia, como eles gostam de dizer. Joan é habilidoso: selecciona, separa e junta outra vez os ferros para criar um novo objecto. É assim que uma bicicleta se converte num pássaro ou uma espumadeira de cozinha, num pequeno cesto de basquetebol.

ambiente O atelier que Guixot de 8 tem no município de Tona também está aberto às escolas. Através dos ateliers, as crianças têm que identificar para que servem peças como uma raquete, uma panela ou uma tampa de gás e a seguir encontrar-lhe outra utilidade para brincar.

Não se trata só ”de tomar consciência

do grave problema que comporta a excessiva produção de resíduos que hoje em dia vivemos e da necessidade de reciclar.

Trata-se de exercitar um pouco a imaginação

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Soltar a imaginação “Estamos convencidos de que os materiais têm uma vida maior do que é suposto”, diz-nos Joan. Uma afirmação que não se costuma ouvir muito nos tempos consumistas de hoje.

Basta ver as filas que suportamos nos centros comerciais na quadra natalícia para comprarmos o brinquedo da moda que, seguramente dentro de pouco tempo, já nos parecerá passado de moda e quereremos substituir por outro. Novo, claro.

Não se trata só de tomar consciência do grave problema que comporta a excessiva produção de resíduos que hoje em dia vivemos e da necessidade de reciclar. Trata-se de exercitar um pouco a imaginação. Para que queremos que os nossos filhos se entretenham com um brinquedo de plástico fabricado através de um processo totalmente insustentável, se com quatro coisas que temos em casa podem eles próprios construir um?

Felizmente, há gente que por trás desses objectos que olhamos como velhos vê uma utilidade e uma inspiração. São os artistas da reciclagem, que recuperam a beleza no lixo, um repto que já se puseram algumas das correntes mais significativas do séc. XX. De facto, há quase um século, concretamente em 1913, Marcel Duchamp fixou uma roda de bicicleta a um tamborete de cozinha para ver como girava. A obra intitulada Roda de bicicleta foi a sua primeira ready made, um termo que criou para designar como objectos de arte os que são produzidos industrialmente. A intenção era atacar de raiz o problema de determinar qual é a natureza da arte. “A arte é arte”,

dizia Duchamp e, portanto, qualquer coisa é válida. Mais tarde, o Pop Art utilizou objectos quotidianos e desperdícios, aparentemente sem valor, para simbolizar a crescente desvirtualização e coisificação do ser humano. Assim chegaram as latas de conserva convertidas em elementos artísticos de Andy Warhol.

“Desde então – explica Tanja Grasse, presidente da associação Drap-Art, o lixo entrou no mundo da arte, o artista reflecte o seu ambiente. Desde que o objecto se tornou massivo com a industrialização, sempre houve artistas que dialogaram com ele. Como o fizera Duchamp, o fenómeno com certeza que não acabou, pelo contrário, irá crescendo porque cada vez se fabrica mais e se fazem mais resíduos.”

Eco-arte para o século XXI Marta Soriano, uma referência no mundo da arte de reciclagem em Espanha, está convencida que a eco-arte será uma das vanguardas mais importantes do século XXI. “As épocas são marcadas pela arte, que reflecte tudo o que se passa na sociedade. Agora estamos imersos na crise dos lixos, assim esta arte pode ter uma força tremenda. Gostaria de transmitir a mensagem de que aquilo que não nos pesou em milhares de anos não nos pesa em só alguns. Não sei se lhe porão um ismo, mas o que é claro é que conforme avancemos no século, este tipo de arte terá cada vez mais saída.”

Antes de adoptar a eco-arte como filosofia de vida, Marta trabalhava como intérprete da equipa técnica de engenheiros alemães da Seat, um paraíso para alguém fascinado pelas sucatas. “Chamava-me a atenção o motor dos carros por dentro, a beleza daquelas peças, e comecei a levá-las.” Esta sua afeição não passou despercebida e cedo recebeu o encargo de decorar a fábrica vanguardista que a Volkswagen tinha em Cassel, Alemanha.

Depois chegou o momento de escolher: ou continuava a exercer um trabalho que não a motivava o suficiente ou dava rédea solta à sua capacidade criativa. E arriscou. Fez as malas e estabeleceu-se em Espanha, onde anos mais tarde pôs em marcha o projecto Ecoart-Didactic, uma associação sem fins lucrativos que aposta na difusão de novas aplicações dos desperdícios para a criação artística motivada pela vontade de sensibilizar a sociedade acerca de temas ambientais.

Marta faz exposições de arte com resíduos, dá conferências, publicou um guia didáctico de educação ambiental, dá classes de formação a professores e leva a cabo seminários com crianças e adultos na sede da Ecoart- Didactic, uma casa de madeira em plena natureza de

Sant Genís de Palafolls (Barcelona) que parece tirada de um conto de fadas.

Outro artista que decidiu converter a sua vivenda familiar de La Manganeta, em Aymaiate (Málaga) numa casa–atelier é Eugenio de la Torre. Apesar de ter nascido em Ciudad Real, vive ali há 30 anos. É auto-didacta e dedicou grande parte da sua vida ao desenho e à decoração, além de ser monitor de seminários dirigidos a adolescentes em situação de fracasso escolar. Trabalha esculturas, morais, pinturas, gravações e estruturas para marquises com materiais como madeiras, ferros, pedras, cordas e pigmentos naturais.

Muitos encontra ao passear na orla da praia, e inspiram-no os grandes veleiros que se podem ver nos portos da cidade.

Desde que o ”objecto se tornou

massivo com a industrialização, sempre houve artistas que dialogaram com ele. Como o fizera Duchamp, o fenómeno com certeza que não acabou, pelo contrário, irá crescendo porque cada vez se fabrica mais e se fazem mais resíduos

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Em busca de materiais Na opinião de Pablo Matheus, o singular criador do bairro Madrileno de Carabanchel que se esconde por trás do nome artístico de Crispin, “a sociedade e o seu grande consumo dão-nos um tremendo armazém de materiais.

Que bom é reciclar! Embalagens, garrafas, latas, tecidos, a combinação de uns com os outros, a mesma imagem com diferentes materiais ou um mesmo material com uma sequência de imagens; tudo recuperado e tratado para uma arte final comprometida “.

De entre as suas figuras de tendência pop destacam-se os brinquedos fora de moda e, muito especialmente, as suas partes e mecanismos enriquecidos com pintura. Por exemplo, uma Barbie metida num cabeçudo Japonês que conduz uma vespa. Ou uma vaca azul de Zamusol numa plataforma de madeira

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COmO FabRiCaR Um CampO de tÉniS magnÉtiCO Descrição: o espaço é como um campo de ténis dividido em dois por uma rede, onde cada campo dispõe de uma rampa para lançar a bola metálica com íman. Trata-se de a mandar para que chegue ao campo contrário. O vencedor será o primeiro a conseguir fazer saltar as bolas para o campo do adversário. materiais: tem que se respeitar as leis do magnetismo, que são a base do jogo. Neste caso, utilizou-se alumínio de uma bandeja de massas, mas também pode servir um lava-loiça ou um caixote velho de madeira, por exemplo.

Onde os conseguir: numa oficina de mecânico podem encontrar-se umas pequenas almofadas, cheias de bolas metálicas. Cortando-as ao meio, obtém-se 8 a 10 bolas. Os ímanes podem extrair-se dos altifalantes de casa ou de um auto-rádio - no fundo que se encontra no interior – e o caixote velho encontra-se facilmente.

Construção: recolhemos um caixote velho que seja bem grosso e que disponha de uma superfície plana e não metálica. Deve cortar-se uma peça de madeira da mesma largura que o caixote e enganchá-la com cola na parede deste para dividir o terreno de jogo em duas partes iguais. Para construir as duas rampas de acesso podemos utilizar um rectângulo de madeira cortado na metade em diagonal para que sejam iguais. Podemos colocá-las onde quisermos, mas tendo em conta sempre que devemos deixar um espaço para tomar impulso. O comando será um íman ligado a um pau que é o que moverá as bolas por baixo da caixa. Como a mão corre por baixo com o comando bem firme, a pista tem que estar elevada mediante uns pés. Deste modo teremos espaço suficiente para mover o braço.

em que se senta um dinossauro. Ou para brinquedos divertidos, os de Olaf Ladousse.

Este ilustrador, debutante em banda desenhada, desenhador industrial e músico belga estabelecido em Madrid fabrica uns pequenos engenhos electrónicos sonoros chamados doo rags com todo o tipo de objectos: latas, pilhas, sinais de rua, bidons de água, brinquedos electrónicos, secadores, teclados, telefones… Abre-os e inspecciona-os, experimenta ligações acidentais, troca ligações e substitui resistências até que consegue alterar o som. É o que se conhece como circuit bending: a acção de manipular aparelhos electrónicos

recuperados ou comprados a um preço muito baixo com fins artísticos. depois Olaf põe à prova o resultado destes instrumentos musicais tão diferentes nas cores, com a sua banda, Los caballos de dusseldorf.

Uma das características fundamentais dos artistas da reciclagem é que intervêm em todo o processo de criação da sua obra, desde que recolhem o material até que o convertem em arte ou em artesanato. A lição principal que nos ensinam é que se podem fazer grandes coisas com os objectos que os outros consideram resíduos. Por exemplo, na companhia de Barcelona demano

recolhem, seleccionam e limpam bandeirolas publicitárias de pvc e reutilizam-nas para confeccionar bolsas de uso quotidiano únicas.

Os artífices desta ideia são as colombianas Liliana Andrade e Marcela Manrriq: ”Vindas de um país onde não se atira nada fora e onde o nível de desperdício é mínimo era fácil que nos chamasse e atenção a quantidade de material de publicidade deitado fora. Cremos que as cidades têm uma alta percentagem de material de refugo que pode ser reutilizado.”

O bom acolhimento que a arte da reciclagem está a ter entre a sociedade verifica-se na proliferação de festivais nos últimos anos. Há pouco celebrou-se em Barcelona a 5ª edição de drap-Art que gira em torno da sustentabilidade e da reciclagem criativa mediante uma exposição colectiva de artistas, intervenções no espaço público, no mercado da arte e desenho de produtos reciclados, nos espectáculos, mostras de cinema ambiental ou espaço de reflexão e os seminários de reciclagem inter-cultural. Segundo explica a presidente da associação, Tanja Grasse, este ano contam com a presença de artistas da importância de Karsten Bott, que se instalou na capital catalã para recolher lixo forâneo.

Este artista alemão arquiva objectos quotidianos, como cartazes eleitorais ou anões de jardim, para confrontar a sociedade com os seus desperdícios.

Em Madrid existe uma iniciativa semelhante, o colectivo Bazurama, nascido na escola de arquitectura, que estuda a geração de lixos, as suas implicações e as possibilidades criativas que suscitam. Trata-se de um evento pluridisciplinar em que se desenvolvem simultaneamente actividades díspares (seminários, palestras, concertos, projecções, concursos…) com um objectivo em comum: reflectir sobre a nossa forma de explorar os recursos.

Fonte: integral

extrammune Constrói o próprio mecanismo de defesa do organismo DISTRIBUIDOR: ZURC E ETRAUD, LDA TEL: 217 156 614 FAX: 217 156 795 GERAL@ZURCETRAUD.COM

Produto indicado para aumentar as defesas do organismo e manter o equilíbrio do sistema imunitário.

Exerce uma poderosa acção antioxidante e aumenta a resistência às agressões debilitantes do quotidiano.

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NATurAL

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ASSOCIAÇÕES

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ALTER

OUTUBRO 2009

CLÍNICAS

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Telef.: 309 867 369 - E-mail: geral@beijaflornatural.com

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Botica Homeopรกtica Espaรงo de Produtos Naturais

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OUTUBRO 2009

TAI-CHI

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RESTAURANTES

OUTUBRO 2009

TERAPIAS

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CuLTurA

LIVRO O sEgrEDO PArA A FELiCiDADE Jacques de Coulon PUBLICAÇÕES EUROPA-AMÉRICA

O objectivo deste livro é fazer com que reflicta sobre a sua vida, que se reinvente e encontre o seu verdadeiro eu. Sob a forma de cartas a um amigo, aqui tem um pequeno guia com 21 etapas que o ajudarão a ser feliz... Aceite o convite de filósofos e poetas para entrar no seu atelier e experimentar uma nova filosofia de vida. As águas do rio correm, mas o reflexo das estrelas mantém-se... sob as várias máscaras, estamos constantemente à procura de uma luz que nos guie.

women of Jazz pUtUmaYO ReCORdS

Women of Jazz, o último lançamento da Putumayo Records, reflecte a originalidade e maestría de 10 vocalistas femininas provenientes dos EUA e Canadá.

Esta colecção apresenta artistas extraordinárias de várias épocas: lendas que se inspiraram na geração actual, estrelas do mundo do jazz contemporâneo e jovens que começam a deixar a sua marca na história deste ritmo musical que há muito abraçou o mundo. Women of Jazz capta a profundidade e diversidade da experiência feminina no mundo do jazz.

O Segredo da Juventude

top 100 sugestões saudáveis

acredita e receberás

aUtOR: Tim Drake e Chris

aUtOR: Janet Wright

editORa peRgaminhO

Middleton

editORa SinaiS de FOgO

pUbliCaÇÕeS eUROpa-amÉRiCa

Recheado de 100 alimentos, bebidas, ervas aromáticas e especiarias, este livro revela os segredos para se sentir e ter um aspecto radiante e saudável. A autora mostra-nos como escolher os alimentos certos que irão reforçar o sistema imunitário e os níveis de energia, aliviar o stress e a depressão, desintoxicar o organismo e fazernos perder peso, combater os efeitos do envelhecimento e da depressão.

Muitas pessoas que leram O Segredo acreditam que se pedirmos ao Universo, receberemos tudo aquilo de que precisamos, e que é nisto que consiste a Lei da Atracção.

Contudo, nenhuma lei cósmica é assim tão simples. Para mudarmos o nosso mundo, temos de mudar a forma como pensamos. Ao longo destas páginas, Esther e Jerry Hicks explicam claramente como concentrar a energia espiritual e mental para manifestar a prosperidade na nossa vida.

Vivemos num mundo em que é vital mantermo-nos activos, úteis e sempre actualizados.

O segredo reside em manter um cérebro jovem e é isso que este livro lhe oferece, ao propor-lhe seis passos que irão fazer com que a sua vida mude completamente e que o farão descobrir que uma pessoa está “velha, porque se sente velha” e que para se ser jovem basta pensar em ser jovem.

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NATurAL

aUtOR: Jerry e Esther Hicks

áfrica Reggae pUtUmaYO ReCORdS

África Reggae é uma homenagem ao impacto de Bob Marley na música africana, uma vez que a 6 de Fevereiro de 2009 celebraria 64 anos se fosse vivo.

African Reggae apresenta uma selecção de destacados músicos africanos que aproveitaram o melhor da “época dourada do reggae” dos anos 60 e 70, na Jamaica, Esta colecção é assim uma fusão de sons tradicionais e modernos de um estilo de música vibrante, que nunca morrerá.

6ª FESTA DO OUTONO boas-vindas À NOVA ESTAÇÃO TExTO rita estêvão » FOTO d.r

A 6ª edição da Festa do Outono, a decorrer em Lisboa, no Jardim Botânico, contará, este ano, com uma programação diversificada de que fazem parte feiras de jardinagem, uma feira de produtos naturais, exposições, espectáculos de teatro e música, visitas guiadas e workshops.

A festa, além de assinalar a chegada da nova estação, constitui também a oportunidade de descobrir ou redescobrir o mais antigo jardim botânico nacional, fundado em 1768, que servia inicialmente a residência provisória da família real após o terramoto de 1755, tendo sido posteriormente redesenhado, por ordem de d. José i, pelo professor domingos Vandelli, preceptor dos príncipes.

O jardim conta com uma colecção de plantas raras, árvores centenárias e um recente espaço de aromas que convida o visitante à descoberta e ao deleite.

A festa decorrerá entre os dias 10 e 11 de Outubro, entre as 10h e as 18h. para mais informações: 213 622 503 / www.jardimbotanicodajuda.com / botanicoajuda@isa.utl.pt

Cabelo Máscara Capilar Este antigo tratamento capilar deve ser aplicado com água morna (a água quente pode resultar no efeito “ovos mexidos”). . 1 gema de ovo batida . 3 colheres (sopa) de iogurte natural . 1 colher (chá) de óleo de abacate . 4 gotas de óleo essencial de semente de cenoura Misture os óleos com a gema batida e o iogurte natural numa tigela grande. Bata até obter uma mistura fluida e homogénea. Lave o cabelo com champô e aplique o tratamento com o cabelo ainda húmido. Enxagúe, alternando com água fria e morna.Termine com água fria.

Mãos e unhas para as unhas

Especial Beleza Prepare receitas de beleza com ingredientes naturais.

A combinação certa de elementos naturais pode resultar em produtos extremamente eficazes para o tratamento dos cabelos e da pele, por exemplo.

Rosto Loção de limpeza para peles maduras . 1 colher (chá) de farinha de aveia . 1 colher (chá) de óleo de abacate . 1 colher (chá) de leite em pó . ½ colher (chá) de mel . 1 a 2 colheres (sopa) de natas Misture a farinha de aveia, o óleo e o leite em pó. Junte o mel e natas suficientes para obter um creme espesso. Passe no rosto e no pescoço. Limpe com um pano embebido em água morna. Enxagúe o pano e repita. Por fim, lave o rosto com água morna.

Máscara de abacate para peles cansadas . 1 abacate maduro . 1 colher (chá) de mel claro . 1 colher (chá) de suco de limão-siciliano . 1 colher (chá) de iogurte natural Misture todos os ingredientes numa tigela, amassando bem até formar um creme. Deixe no frigorífico durante 30 minutos. Aplique a máscara no rosto e deixe repousar durante 10 minutos. Lave com água fria.

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NATURAL

Hidratante

O óleo de jojoba, a manteiga de cacau e a cera de abelha são hidratantes de alta penetração. O óleo de limão recupera as unhas secas e quebradiças e o óleo de sândalo hidrata cutículas ressequidas. . 1 colher de sopa de cera de abelhas ralada . 2 colheres de sopa de óleo de jojoba . 1 colher de sopa de manteiga de cacau . 10 gotas de óleo essencial de sândalo . 5 gotas de óleo essencial de limão Com o lume baixo, aqueça a cera de abelhas, o óleo de jojoba e a manteiga de cacau, até que a cera derreta. Acrescente os óleos essenciais de sândalo e limão e mexa. Coloque num vidro pequeno com boca larga e deixe esfriar antes de o tapar. Esfregue um pouco dessa manteiga nas unhas diariamente.

Dentes e gengivas Dentifrício herbal em pó O bicarbonato de sódio clareia os dentes e refresca o hálito. O sal marinho contrai as gengivas. O óleo de menta e o gengibre combatem as bactérias e dão sabor. . 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio . ½ colher de chá de sal marinho finamente moído . ¼ colher de chá de gengibre em pó . 3 gotas de óleo essencial de menta Misture os ingredientes e guarde o pó num recipiente tampado. Use meia colher de chá ao escovar os dentes.