ต้อนรับปีใหม่ด้วยหลากแนวทางการแต่งบ้านที่น่าน�ำไปใช้งาน เพื่อความต้องการที่ลงตัว JANUARY 2014 ISSUE 94
Organize Your Home วิลล่าทรงกล่องบนเนินเขา บ้านเล็กแต่งลอฟท์ คิดการใหญ่ ให้ครัวในฝัน
Smart Solutions คิดการใหญ่ ให้ครัวในฝัน Creative Space พื้นที่ท�ำงานแบบนี้ไม่มีเบื่อ เมนูเด็ดจากเยาวราช ต้อนรับเทศกาลตรุษจีน
ORGANIZE YOUR HOME จัดระเบียบให้บ้าน ด้วยงานดีไซน์สุดเก๋
ISSUE 94 JANUARY 2014 100 BAHT www.casaviva.in.th
วิลล่าทรงกล่อง บนเนินเขาที่โปรตุเกส คอนโดฯ เล็กแต่งลอฟท์ ใส่พื้นที่ให้ร็อคไปทุกอณู บ้านสไตล์ DIY จากเศษวัสดุ Homes
100 บาท
โลกสีขาวกลางเนินผาสีเขียว ความพิเศษของบ้านหลังนี้ คือ อยู่บนเชิงผากลางเนินเขาสีเขียว มองเห็นวิวทะเลรอบอ่าวไปรยา ดาลูซ (Praia da Luz) ประเทศโปรตุเกส ตัวบ้านเป็นสีขาวล้วน โชว์โครงสร้างทางสถาปัตยกรรม ที่ใช้เส้นสายเรียบง่าย เฉียบขาด และมีกลิ่นอายของความเป็นมินิมอลอย่างชัดเจน เรื่อง Malgorzata Dziemitko-Gwiazdowska จาก PLANIKA แปล พันทิพา สุทธปัญญา เรียบเรียง วีณา บารมี
l
90 91
สระว่ายน�้ำกลางแจ้งอันแสนกว้างใหญ่ของ Villa Escarpa ถูกออกแบบให้ทอดยาวกลางตัวบ้าน ขนาบข้างไปด้วยฟังก์ชั่น ของห้องนั่งเล่นและพื้นที่พักผ่อนภายใน วิวรอบด้านมองเห็น บรรยากาศของเมืองไปรยา ดา ลูซ และน�้ำทะเลได้อย่างเต็มสายตา
บ้านสีขาวแห่งนี้เป็นโปรเจคท์พิเศษชื่อ ‘Villa Escarpa’ ตั้งอยู่ ณ เมืองไปรยา ดา ลูซ (Praia da Luz) ประเทศโปรตุเกส เจ้าของคือ คุณทอม คอร์นเวล (Tom Cornwell) นักธุรกิจด้านอสังหาริมทรัพย์ และยังเป็นหุน้ ส่วนบริษทั รับท�ำงานออกแบบและก่อสร้างชือ่ ‘The Oakridge Partnership’ ซึ่งมีส�ำนักงานในประเทศอังกฤษและโปรตุเกส โดยบ้าน หลังนี้ คุณทอมท�ำงานร่วมกับสถาปนิกโปรตุเกส มาริโอ้ มาร์ตินส์ เพือ่ สร้างสรรค์ Villa Escarpa ให้กลายเป็นนวัตกรรมแห่งความโมเดิรน์ มีระดับ และโดดเด่นท่ามกลางทัศนียภาพของวิวทะเล เนินหญ้าสีเขียว และความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติ ทีร่ ายล้อมแบบ 360 องศา งดงาม จนได้รับการเสนอชื่อให้เป็น 1 ใน 50 วิลล่าชายหาดที่ดีที่สุดในยุโรป
บ้านทรงกล่องหน้าตาเรียบง่าย ก่อสร้างด้วยความซับซ้อน และท้าทาย มีพื้นที่คอนกรีตประมาณ 800 เมตร
ใช้เหล็กประมาณ 100 ตัน และสายเคเบิ้ลเหล็ก 5 ไมล์ ส�ำหรับสร้างส่วนที่ไม่มีฐานรองรับและแขวนอยู่
บ้านทรงกล่องบนเชิงผาสะท้อนรูปลักษณ์ ทางสถาปัตยกรรมที่เรียบง่าย แบบมินิมอลลิสต์ อย่างเด่นชัด ผลงานออกแบบโดยคุณทอม ร่วมกับสถาปนิกมาริโอ้ มาร์ตินส์ และก่อสร้างโดย บริษัท The Oakridge Partnership
คุณทอม คอร์นเวล
มีความหลงใหลงานสถาปัตยกรรมร่วมสมัย เป็นทุนเดิม จึงได้ร่วมก่อตั้งบริษัท The Oakridge Partnership กับทีมในปี 2001 เพื่อออกแบบและบูรณะปรับปรุงอสังหาริมทรัพย์ ในความดูแลของพวกเขาเอง โดยดูแลโปรเจคท์ ออกแบบ ตั้งแต่แนวคิดการออกแบบไปจนถึง งานก่อสร้าง งานตกแต่งภายในและฟินิชชิ่ง อื่นๆ รวมไปถึงโปรเจคท์ Villa Escarpa เช่นเดียวกัน
เส้นสายแบบเรขาคณิตของ โครงสร้างบ้าน Villa Escarpa โชว์ความตระหง่านตัดกับเส้นขอบฟ้า งดงามราวกับภาพวาดประดับผนัง
l
92 93
บ้านสีขาวเป็น 1 ใน 50 วิลล่า ชายหาด ที่ได้รับการเสนอชื่อว่า งดงามที่สุดในยุโรป ตั้งอยู่ อย่างเป็นเอกเทศท่ามกลางป่าไม้ สีเขียว และอ่าวไปรยา ดา ลูซ อันกว้างใหญ่
ตัวบ้านโชว์โครงสร้างที่เป็นมินิมอล โดดเด่น ในโทนสีขาว เทา และสเตนเลสสตีล ให้อารมณ์ ของความทันสมัย ตัวคุณทอมยังคงอนุรักษ์ สไตล์ดั้งเดิม (Old Style) และผสมผสานกับ สถาปัตยกรรมแบบใหม่ ภายใต้ปรัชญาของ Bauhaus ซึ่งมีพื้นฐานมาจากความเรียบง่าย รูปทรงเป็นไปตามประโยชน์ใช้สอย ได้รบั อิทธิพล จากหลากหลายที่มา ทั้งจากของคอร์บูซิเยอร์ (Corbusier) สถาปนิกต้นแบบของงานโมเดิรน์ ยุคแรก และของสถาปนิกยุคหลังอย่างจอห์น พอส์ สั น (John Powson) ที่ ถ นั ด การใช้ เส้นสาย และงานกระจก
บ้านเชิงผา ติดริมทะเล
จุดเด่นคือ Villa Escarpa อยูต่ รงท�ำเลทีเ่ งียบสงัด และมี บ รรยากาศที่ ส วยงามดุ จ ดั่ ง ภาพวาด ประดับผนัง ผืนดินนี้ถือเป็นหนึ่งในโครงการ พัฒนาอสังหาริมทรัพย์ทใี่ หญ่สดุ เท่าทีค่ ณุ ทอม
เคยท�ำ โดยคุณทอมมีสว่ นร่วมออกแบบตัง้ แต่ตน้ ไปจนถึงขั้นตอนก่อสร้าง ทุกอย่างด�ำเนินไป ภายใต้การท�ำงานของบริษัท The Oakridge Partnership “นีค่ อื โปรเจคท์ชนิ้ ที่ 12 ของเรา เป้าหมาย คือการสร้างโครงการทีม่ คี ณุ ภาพสูง เมือ่ แล้วเสร็จ สามารถพักอาศัยได้อย่างสะดวกสบาย และ ยังเป็นบ้านของเราด้วย เพราะฉะนั้นผมกับ ภรรยาจึงมีส่วนร่วมตั้งแต่ออกแบบแนวคิด รายละเอียดทางสถาปัตยกรรม และควบคุม เรื่องงานก่อสร้าง ความยากล�ำบากในการ ก่อสร้างอยู่ตรงที่ดินผืนนี้ตั้งอยู่บริเวณเชิงผา ในเขตของอุทยานแห่งชาติโปรตุเกส วิธีเดียว ทีเ่ ราจะได้รบั ใบอนุญาตคือการสร้างโครงการทีม่ ี ความส�ำคัญทางสถาปัตยกรรม” คุณทอมเล่าถึง บ้ า นทรงกล่ อ งสี ข าว ตั้ ง อยู ่ ใ นต� ำ แหน่ ง ที่ ยกระดับสูง หันหน้าไปทางชายหาด และใช้เวลา เดินเพียง 5 นาที หรือ 200 เมตรจากชายหาด
กระจกใสบานใหญ่ที่กรุอยู่รายรอบ หนึ่งในวัสดุหลักของ บ้าน Villa Escarpa เป็นทั้งหน้าต่างเปิดรับแสงสว่าง และยังท�ำหน้าที่เป็นส่วนกั้นระหว่างพื้นที่ภายนอก กับภายในได้อย่างโปร่งตา
เปิดโล่ง โปร่งแสง ด้วยกระจกใส สภาพอากาศของโปรตุเกสที่มักจะมีแสงแดด เกือบตลอด 300 วัน ใน 1 ปี ฤดูหนาวอาจมีฝนตก และไม่บอ่ ยนักทีผ่ คู้ นจะได้สมั ผัสกับอากาศหนาว ตัวบ้าน Villa Escarpa จึงถูกออกแบบให้ สอดคล้องกับลักษณะดังกล่าว ด้วยการติดตั้ง กระจกใสรอบด้านเพือ่ เปิดรับแสงและวิวไปในตัว “เรามักใช้เวลาส่วนใหญ่ในฤดูรอ้ น และใช้ชวี ติ อยู ่ น อกบ้ า น จึ ง จ� ำ เป็ น ต้ อ งท� ำ ให้ บ ้ า นดู มี ขนาดใหญ่เป็นสองเท่าในหน้าร้อน นั่นเป็น ที่ ม าของการใช้ ก ระจกเป็ น จ� ำ นวนมาก อีกอย่างโปรตุเกสมีแสงทีม่ หัศจรรย์ จึงง่ายมาก ที่จะสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ” ยามกลางวันบ้าน Villa Escarpa จึง มี ลั ก ษณะเหมื อ นกล่ อ งกระจกที่ แ ขวนลอย
อย่างโดดเด่น แต่ช่วงกลางคืนจะกลายเป็น สิ่ ง ปลู ก สร้ า งมหั ศ จรรย์ บ นยอดเขา นอก เหนือไปจากแสงธรรมชาติที่สาดส่องเข้ามา ในช่วงระหว่างวัน คุณทอมยังชอบใช้แสงไฟ หลากหลายรูปแบบเพื่อสร้างสรรค์มิติใหม่ๆ ให้กับพื้นที่บ้านยามค�่ำคืนอีกด้วย “ส�ำหรับผม เตาผิงธรรมชาติจริงๆ นัน้ ดีทสี่ ดุ แต่ในโปรเจคท์ ออกแบบที่ ใ ช้ เ ส้ น สายชั ด เจน เรี ย บง่ า ย เราอาจต้องการแสงที่ไม่ใช่เพื่อให้ความร้อน อบอุน่ ร่างกายภายในบ้านจึงติดตัง้ ไฟดาวน์ไลท์ ตามจุดต่างๆ ไว้เป็นจ�ำนวนมาก เพราะให้แสง ทีน่ มุ่ นวลและกระจายความสว่างอย่างอ่อนโยน แม้พื้นที่ส่วนใหญ่ของบ้านจะเป็นกระจก แต่กลับไม่ได้ทำ� ลายบรรยากาศความเป็นส่วนตัว
ให้ กั บ การอยู ่ อ าศั ย แม้ แ ต่ น ้ อ ย ด้ ว ยที่ ตั้ ง ยกระดับสูงจากผืนดิน ขณะทีฟ่ งั ก์ชนั่ ใช้งานต่างๆ ถูกออกแบบจากแนวทางเดินตรงกลาง เช่น สระว่ายน�ำ้ ทอดยาวผ่านกลางบ้าน มีคอร์ทยาร์ท ภายใน ส่วนภายนอกมีพนื้ ทีน่ งั่ เล่นแบบเปิดโล่ง “บ้านหลังนีม้ เี พียงผมกับภรรยา บางครัง้ อาจมี เพือ่ นๆ และญาติๆ มาเยีย่ มเป็นครัง้ คราว เรามี ห้องนอนเปิดสูค่ อร์ทยาร์ท และเหนือพืน้ ทีพ่ กั ผ่อน ตรงกลาง จึงค่อนข้างมีความเป็นส่วนตัวสูง” Villa Escarpa อาจเป็นวิลล่าสุดหรูและดูยงิ่ ใหญ่ ในสายตาคนทั่วไป แต่ส�ำหรับคุณทอม มันคือ สถานที่พักผ่อนอันเงียบสงบของชีวิต
l
94 95
ห้องพักผ่อนของครอบครัว อบอุ่น เรียบง่าย และเป็นส่วนตัว ปราศจาก การตกแต่งที่มากมาย เพื่อไม่ท�ำลาย บรรยากาศเด่นจากวิวรอบนอก
Villa Escarpa งดงามด้วยความยิ่งใหญ่
ทางด้านสถาปัตยกรรม แต่ภายในตกแต่งสุดแสนจะเรียบง่าย และเงียบสงบส�ำหรับการใช้ชีวิตอย่างแท้จริง
สถาปนิกมาริโอ้ มาร์ตินส์ (Mario Martins) เกิดที่เมืองลากอส แคว้นอัลการ์ฟ ประเทศโปรตุเกส ในปี 1964 จบการศึกษาจาก มหาวิทยาลัยสถาปัตยกรรมแห่งลิสบอนในปี 1988 เป็นเจ้าของส�ำนักงานสถาปนิกในลากอสเมื่อปี 1989 ชือ่ Mario Martins - Atelier de Arquitectura, Lda สร้างสรรค์ งานออกแบบอาคารสาธารณะ ศูนย์พัฒนานักท่องเที่ยว (Tourist Developments) และบ้านพักส่วนตัว ซึง่ ส่วนใหญ่ ตั้งอยู่ทางภาคใต้ของโปรตุเกส ต่อมาได้จัดพิมพ์ หนั ง สื อ ชื่ อ ‘Houses Mario Martins’ เมื่อปี 2011 และ ‘Mario Martins 1+1’ ในปี 2012
อีกมุมหนึ่งของห้องรับประทานอาหาร เจ้าของนิยมใช้จัดปาร์ตี้ดินเนอร์ กับเพื่อนฝูงช่วงหน้าหนาว
l
96 97
1
Inspired by... 2
จากแรงบันดาลใจของบ้านมินิมอลลิสต์บนเนินผาสีเขียว สู ่ ไ อเดี ย การเลื อ กสรรเฟอร์ นิ เ จอร์ ดี ไ ซน์ เ รี ย บง่ า ย โทนสีนุ่มนวล เหมาะกับการตกแต่งบ้านยามฤดูหนาวมาเยือน เรื่อง วีณา บารมี ภาพ Press
3 4
1. อาร์มแชร์ ‘Regia’ จาก Natuzzi สอบถามได้ที่ Euro Creations 2. เก้าอี้ ‘Liz’ จาก Cattelan สอบถามได้ที่ RCD Design Center 3. เตาผิง ซีรีส์ ‘Fire Line Automatic’ จาก Planika 4. โต๊ะ ‘Brera’ จาก Kristalia สอบถามได้ที่ RCD Design Center 5. โซฟา ‘Etoile’ จาก Natuzzi สอบถามได้ที่ Euro Creations
5