Catálogo de Verano 2012 Plaza Eventos.

Catálogo VERAN 2012 Fresco &­ light

Este verano déjate envolver por la frescura de la fruta fresca, su aroma, sabor y dulzura, te llevarán a un viaje interminable de sensaciones y delicias inolvidables.

LONCHERA SALUDABLE 50 PAX. 01 Sporade x bot. 500ml.

01 Fruta de la estación (manzana).

01 Galleta Cream Cracker 75gr. o Sándwich pequeño, empacado con servilleta coctel.

Taper tecnopor con servilleta.

Entrega en lima o distritos aledaños.

COSTO POR PERSONA S/.7.90 + I.G.V. 18%

DESAYUNO BUFFET FRUGAL 30 PAX.

Huevos revueltos con tocino o champiñones sobre calentador.

Fuente de jamones y quesos surtidos.

Mantequilla y mermelada.

Diferentes tipos de pancitos.

Jugo natural de fruta.

Leche, café e infusiones.

Fuente de frutas en tajadas o en ensalada.

Variedad de yogurt, miel natural y cereal.

INCLUYE SERVICIOS Atención de 2 mozos perfectamente uniformados.

01 Estaciones completas para servicio de desayuno.

01 Arreglos grandes de flores naturales exóticas.

Fuentes, cristalería y vajilla completa.

COSTO POR PERSONA S/. 29.70 Nuevos Soles + I.G.V. 18 %.

DESAYUNO LIGERO 20 PAX Leche, café e infusiones.

Jugo natural de fruta.

Ensalada natural de frutas en copas.

Huevos revueltos con champiñones al plato.

Mantequilla y mermelada.

Tostadas y crissinos.

INCLUYE SERVICIOS Atención de 01 mozo perfectamente uniformado.

Individuales o mantelería completa.

Centros de flores y servilletas de tela.

Fuentes, cristalería y vajilla completa.

COSTO POR PERSONA S/. 27.20 Nuevos Soles + I.G.V. 18 %.

Para esas tardes calurosas nada mejor que algo fresco, que te llene de energía para continuar tu día; las bebidas frías y los bocaditos siempre son una excelente opción en verano.

COFFEE BREAK FA ST 50 PAX. Leche, café, té, anís, manzanilla.

Variedades de jugo natural (Papaya, Melón, Durazno, Carambola, Maracuyá o Mango) o gaseosa light surtida.

Agua natural y hielo.

Sándwich caprese en arabitos integral.

Sándwich triple de pimiento morrón con champiñones y queso crema. NUEVO Sándwich light de pavo en ajonjolicitos.

Fuentes con frutas en cubos.

INCLUYE SERVICIOS: Atención de 01 mozo profesional perfectamente uniformado.

Mesa y mantelería para servicio de coffee break.

01 Arreglo de flores naturales para mesa de Coffee break.

Fuentes y vajilla completa de losa y cristal.

COSTO POR PERSONA S/. 12.20 Nuevos Soles + I.G.V. 18 %.

CÓCTEL DE VERANO 50 PAX. Piña colada, daiquiri de durazno o maracuyá (decoración de copas) Gaseosa surtida normal y light.

Agua natural y hielo.

BOCADITOS PARA PASAR Coctel de langostinos en cucharitas.

Cebiche de mango en cucharitas.

Croquetas de pallares con lomo y salsa de fresas.

Shots de Langostinos al panco en salsa de tiradito.

Cucharitas de conchitas al pisco con salsa de frutos rojos con aromas a limón.

Causitas acebichadas.

Shot de cebiche de pescado.

Cucharita vegetariana: Tartare de vegetales al oleo y chives.

Chocolatería fina y mazapanes en frutitas azucarado.

Ollita de fondue con fuente de frutas en cubos.

INCLUYE SERVICIOS: Atención de 02 mozos perfectamente uniformados.

Fuentes decoradas y vajilla completa.

COSTO POR PERSONA S/. 33.40 Nuevos Soles + I.G.V. 18 %.

Para este verano te hemos preparado varias alternativas de comidas ligeras, llenas de sabor y frescura, perfectas para que tus invitados disfruten al máximo su día.

ALMUERZO O CENA LIGHT 50 PAX. Piña colada, daiquiri de durazno o maracuyá (decoración de copas) Gaseosa surtida normal y light.

Agua natural y hielo.

PLATO DE ENTRADA (ELEGIR OPCIÓN).

Ensalada roquefort. (lechuga morada y romana, manzana, nueces, tocino crispy y salsa roquefort).

Ensalada caprese. (tomate, queso mozarella y albahaca macerado en aceite de oliva) Ensalada cesar. (lechuga romana, queso parmesano, crutones, y suave vinagreta de anchoas) Ensalada griega. (queso, pimiento, aceituna, pepino y cebolla macerado en vinagre blanco y aceite de oliva) Quiche de pollo con champiñones.

Crepé de espárrago y jamón a la crema.

Melocotones rellenos.

PLATO DE FONDO (ELEGIR OPCIÓN).

Medallón de pechuga de pavo en salsa de champiñones (servido con arroz a benihana y papitas a la mantequilla, perejil y ajo).

Cordon blue de pollo con salsa bechamel (servido con arroz blanco y vegetales al wock).

Lomo tipo roast beef a las tres pimientas (servido con puré y vegetales salteados).

Pescado a la florentina o la meuniere (servido con arroz con champiñones).

Medallones de pavo en salsa de frutas secas (servido con puré de camote y arroz turco).

Pernil de cerdo en salsa de albaricoque (servido con arroz tailandés y papitas dhupin).

Medallón de pavo a la carioca (servido con arroz a la indiana, salsa de piña y pimiento y parmentier al tomillo).

POSTRES (ELEGIR OPCIÓN).

Crepa de frutas y dulce de ángel.

Crepa de manjar y crema de frutas cítricas.

Brownie con helado de vainilla y fudge.

Coctel de frutas al cognac.

Apple pye a la mode (pye o strudel de manzana con helado de vainilla).

INCLUYE SERVICIOS: Chef profesional y personal interno de cocina debidamente uniformados.

Atención de 03 mozos correctamente uniformados.

Menaje completo, servilletas de tela, vasos, loza hotelera y cristalería.

COSTO POR PERSONA S/. 43.40 Nuevos Soles + I.G.V. 18 %.

Pensando en esas fiestas de verano en la playa, diseñamos esta opción que es perfecta para aquellas personas que buscan algo diferente y lleno de sabor.

FIESTA EN LA PLAYA 150 PAX. CÓCTELES Y BEBIDAS. Piña colada, daiquiri de durazno o maracuyá (decoración de copas) Gaseosa surtida normal y light.

Agua natural y hielo.

05 RONDAS DE MINI SÁNDWICH Mini sándwich de pavo en salsa criolla en mini ajonjolicitos.

Mini Croissant de jamón y queso Sándwich de ensalada de langostinos. NUEVO Sándwich de roast beef con salsa de roquefort. NUEVO Sándwich vegetariano: berenjena, tomate confitado y champiñones en pan ciabattita 08 RONDAS DE BOCADITOS COCTEL Canapé de trucha, alcaparras y queso crema.

Langostinos al panko, en mini shots con leche de tigre.

Ceviche de mango en cucharitas.

Enrolladitos de pollo y nueces en salsa bechamel.

Siu May de cerdo con salsa oriental.

Canapé caprecce.

Canapé de pecanas, pasas, praliné y queso roquefort.

Rolls de lomo saltado con salsa de perejil.

MESA BUFFET DE PASTAS, CARNES Y PANCITOS VARIADOS: Gnocchi de papa en salsa huancaína.

Agnolotti en salsa al pesto (02) Pavos trufados en pisco al maracuyá (01) Pernil de cerdo asado en salsa demiglace.

Pancitos variados.

INCLUYE SERVICIOS: Chef profesional y personal interno de cocina debidamente uniformados.

Atención de 08 mozos correctamente uniformados.

Menaje completo, vasos, loza hotelera y cristalería.

01 Estaciones para buffet de 7 mt de largo, decorada con mantelería completa.

01 Arreglos de flores naturales grandes para estaciones de buffet.

COSTO POR PERSONA S/. 59.70 Nuevos Soles + I.G.V. 18 %.

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