Журнал "Камины и печи. Пятнадцатый выпуск " ("Домовладелец VIP", № 2, сентябрь 2014 г.)

ãëàâíîå â íîìåðå Русская печь: и согреет, и накормит Схемы кладки печей (порядовки) Биокамины Kratki — живой огонь без дыма и запаха Камин от розетки Обзор рынка электрокаминов Большой фестиваль барбекю Репортаж с выставки «Барбекю Экспо» Фантазии на тему модерна Камины из коллекции мастерской «АИ» Стихи у камина Энциклопедия одного стихотворения

6 14 18 24 42 48

Журнал-каталог «Камины и печи» можно скачать бесплатно на 24 торрентах в Интернете! Адрес редакции: 127591, Россия, Москва, Дмитровское шоссе, дом 100, торгово-офисный центр «Норд Хауз», офис 31-121. Тел.: +7 (495) 223-44-39, +7 (926) 721-48-26, +7 (926) 187-59-89. e-mail: 2234439@mail.ru

6—11

Оригинал-макет и печать тиража: ООО «Буки Веди», ООО «Фотон»

Основан в 1895 г. в Санкт-Петербурге. Возобновлён в 1996 г. в Москве. «КАМИНЫ И ПЕЧИ. ПЯТНАДЦАТЫЙ ВЫПУСК» — тематический номер журнала «ДОМОВЛАДЕЛЕЦ VIP», № 2, сентябрь 2014 г. Издатель: ООО РИГ «ОБРАЗ» Главный редактор: ЭД ПОБУЖАНСКИЙ Директор по рекламе и маркетингу: ЛЮБОВЬ ИВУШКИНА Экспертный совет: ОЛЬГА БАБИНА, ДМИТРИЙ КОЖАРА, ВЛАДИМИР АКУЛИНСКИЙ, СЕРГЕЙ ИВАНИЛОВ Арт-директор: ДМИТРИЙ КЛИМОВИЧ

Журнал «Домовладелец VIP» зарегистрирован в Комитете РФ по печати. Свидетельство о регистрации издания ПИ № 77 11956 от 04.03.2002 г.

14—17

Категория информационной продукции 18+. Материалы в рубриках «Обложка» и «Презентация» публикуются на правах рекламы. Ответственность за достоверность рекламных материалов несёт рекламодатель. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. © ООО Рекламно-издательская группа «ОБРАЗ» (ООО РИГ «ОБРАЗ») Перепечатка текстов и фотографий только с письменного разрешения издателя. Общий тираж одного номера: 22 000 экз.

domovladelets.ru • издайкнигу.рф • mnogotirazhka.ru

24—32

ПРАКТИКА

ÐÓÑÑÊÀß

ÏÅ×Ü и согреет, и накормит

Емеля, Баба-яга, Илья Муромец… Что объединяет этих сказочных персонажей? Печка! Емеля использовал её как оригинальное средство передвижения, Баба-яга мыла-парила в ней незваных гостей, а немощный Илья Муромец на печной лежанке лежал плашмя долгие годы, пока бродячие старцы не исцелили былинного богатыря и не призвали его на подвиги ратные. Русская печь сотни лет служила нашим предкам верой и правдой… И, судя по всему, послужит ещё нам и нашим внукам… ÄÅÍÈÑ ÅÔÈÌÎÂ

6

www.domovladelets.ru

ПРАКТИКА

В ПЕЧКУ — ПОПАРИТЬСЯ! Место на печи — самое тёплое в доме, поэтому оно по праву принадлежало малым детям и старикам. Молодых наставляли: «Корми деда на печи — сам там будешь». Печь играла важную роль в народных верованиях. Считалось, что, будучи вместилищем огня, печь обладала целительной энергией и могла превратить «чужих» людей в «своих»: входя в дом и прикладывая руки к печи, гость проникался домашним теплом. Да и домовой, языческий хранитель домашнего очага, тоже жил за печкой.

Домовладелец | 2 | 2014

В печи, представьте себе, даже мылись! Правда, не все — только дети да старики. Делалось это так: жарко топили русскую печь, затем, когда она немного остывала, оттуда убирали всё лишнее — еду, угли. После этого парящегося укладывали на доску-лежак и заталкивали прямо в сияющий зев русской печи. На стены русской печи плескали водой или разведённым квасом. Поднимался густой «хлебный» пар. Затем вход в печь плотно закрывали заслонкой. Далее полагалось сидеть в русской печи и потеть.

Чтобы не обжечься, печь застилали соломенными ковриками-матами. После бани коврики споласкивались, сушились и сворачивались до следующего раза. Детей обычно мыли в небольшом тазу прямо в печи. Печному огню приписывали чудесные свойства: читая заговоры и сжигая в его пламени магические предметы, люди просили здоровья, исцеления. Чтобы облегчить женщине роды в крестьянской избе, открывали печную заслонку, двери, окна. А новорождённых детей клали на печку, чтобы

7

ПРАКТИКА

ÊÈÐÏÈ×ÍÀß ÏÅ×Ü-ÊÀÌÈÍ Ñ ØÈÐÎÊÎÉ ÒÎÏÊÎÉ они выросли здоровыми и крепкими. Иногда их даже «окатывали печным духом»: заносили на несколько секунд в печной зев, чтобы печка «подышала» на ребёнка. Лечились не только теплом и огнём печи. Но и дымом, окуривая помещения или вдыхая его. Для таких ингаляций пользовались раскалённым кирпичом с углублением, в которое насыпали травы, где они и тлели. Для компрессов использовали угольный порошок, смешанный с тёртым картофелем. При лихорадке заваривали и пили опечину (пережжённую глину). Лечились золой, готовили снадобья из трав. ПО-ЧЁРНОМУ Первоначально печь была глинобитной и трубы не имела. Поскольку сильный огонь в ней не разводился из-за опасности пожара, она «курилась» на

8

малом огне, отчего называлась курной. Топили печь «по-чёрному»: дым, заполнив помещение, выходил через верхний притвор входных дверей, а холодный воздух от порога поступал внутрь дома. Потом стали прорубать отверстие в стене под потолком. Когда печь не топилась, это отверстие затыкалось (заволакивалось) деревянными заслонками. Отсюда и название: волоковое окно. Курная печь представляла собой свод с толстыми стенками, установленный на специальном возвышении — опечье. Пространство под сводом называлось духовой камерой, или горнилом. В одном из торцов свода было устроено невысокое отверстие — устье. Через него закладывались дрова в печь, через него же ставилась пища для приготовления. Перед устьем имелась площадка —

шесток, выполнявшая функции столика. Дым выходил непосредственно в избу, под потолок, а затем через специальное волоковое окошко — наружу. Печь топили и летом, и зимой. Огонь разводили раскалёнными углями, которые берегли и хранили в горнушке (небольшом углублении), под слоем золы. Взаймы их давали с неохотой и только с условием обязательного возврата после растопки. К началу 17 века появились первые печные трубы. Выполненные из тёса (тёсаное топором дерево) они не примыкали к самой печи, а находились на безопасном расстоянии. Между трубой и устьем горнила монтировался колпак-дымосборник. Подобная конструкция намного увеличила производительность, так как тяга многократно возросла, но и увеличила пожаро-

www.domovladelets.ru

ПРАКТИКА опасность: кто из нас не видел вырывающиеся искры из сильно топящейся печи? Чёрные печи часто становились причиной пожара, поэтому Пётр Первый в 1718 году издал указ, запрещающий строительство курных печей и деревянных труб. Впрочем, на дальних сибирских поселениях курные печи строились до конца 19 века. Отчасти это можно объяснить консервативностью патриархального общества, а отчасти тем, что под потолком таких изб можно было прокуривать рыбацкие сети, что удлиняло срок их службы. На смену курной печи пришла печь с дымосборником и трубой.

ÏÎÐßÄÎÂÊÀ

ПО-БЕЛОМУ Русская печь с кирпичной трубой называется «белой», и, соответственно, топят её по-белому. Принцип работы такой печи очень прост. В горниле раскладывают дрова посередине пода и поджигают. Естественно, вьюшка или задвижка во время розжига должна быть открыта. Необходимый для горения дров воздух поступает через нижнюю часть устья печи, а продукты горения и дым, поднимаясь к своду, движутся к верхней части устья. Преодолев порог устья, дымовые газы выходят в зону шестка и уходят в дымосборник и далее в трубу. Когда прогорят дрова, оставшиеся угли выгребают на шесток. Для томления щей, каш угли оставляют в топке и после установки чугунков угли придвигают к ним, распределяя равномерно по кругу, чтобы чугунки разогревались так же равномерно. Под делается с лёгким уклоном, из специального подового кирпича (25х25 см). Передняя стенка топки имеет сводчатое отверстие — чело (или устье). Оно может закрываться съёмной заслонкой. С ШЕСТКА Печь располагалась обычно в углу самой главной комнаты и могла обогревать помещение площадью до тридцати квадратных метров. Фундаментом

Домовладелец | 2 | 2014

9

ПРАКТИКА

Сегодня русская печь переживает втрое рождение. Хорошие печники нарасхват, к ним записываются в очередь за два-три месяца. Разумеется, не стоит рассматривать печь как основной и источник тепла в доме. Печь (как, впрочем, и камин) — это всё-таки дополнительный вариант отопления. Более хлопотный и затратный, менее экономичный, но несравнимо душевный… для русских печей сначала служили хвойные или дубовые толстые брёвна, но из-за их частого возгорания настил стали делать из камня или битых кирпичей. На него клали основание печи, причём материалом служили любые доступные в те времена материалы: глина, камни, древесина. В печке устанавливали «подпечек» — место для печных инструментов и инвентаря. При всех неоспоримых достоинствах классическая русская печь имеет важный недостаток — она прогревается только с уровня шестка (шесток — площадка перед устьем печи). Всё, что находится ниже, остаётся холодным. От этого зимой в избах спали на полатях, а по полу ходили в валенках. Для устранения этой проблемы печи стали делать с подтопком. Внешне

такая печь мало отличалась от обычной, но имела плиту в шестке и отдельную топку (подтопок) к ней. Дымоходы от подтопка проходили вдоль одной или нескольких стенок печи. В основном топили подтопок, а при сильных морозах топили ещё и «по-русски». Таким образом, чтобы прогреть печь полностью, приходилось разводить огонь сразу в двух местах — в подтопке и в горниле. ТЕПЛУШКА В 1927 году Наркомзем СССР провёл конкурс на улучшенную конструкцию печи. В результате было разработано несколько проектов, самым удачным из которых стала печь, получившая название «Теплушка» (автор — И. С. Подгородников). Эта печь прогревается равномерно сверху донизу и представляет собой

колпак, ограниченный сверху сводом, а снизу — дном печи. Этот колпак разделён подом на верхнюю варочную камеру — горнило и нижнюю, отопительную камеру. По бокам пода имеются отверстия, соединяющие обе камеры. Снизу отопительной камеры начинается дымовая труба, снабженная печной задвижкой. Как и русская печь, «Теплушка» имеет устье, перетрубье (дымосборник над устьем) и вентиляционную задвижку. Выше задвижек две трубы сведены в одну. Кроме того, есть топливник, он расположен в одном из углов печи. Дрова сжигаются в топливнике на колоснике, что обеспечивает печи высокий КПД. При этом устье закрыто заслонкой. Дымовые газы из топливника поднимаются под свод, омывают его и через бо-

www.domovladelets.ru

10

ПРАКТИКА

ÏÎÐßÄÎÂÊÀ ÏÅ×È

Горизонтальная порядовка с 1-го по 36-й ряд и вертикальные разрезы А — А (вдоль), Б — Б (поперёк до 1,5 кирпичей, а с 20-го ряда — за 1,5 кирпича, В — В (разрез поперёк по отверстию дымосборника).

Домовладелец | 2 | 2014

11

ПРАКТИКА

ковые отверстия в поду попадают в нижнюю камеру. Наиболее холодные из них отсасываются дымовой трубой. При желании печь можно топить и обычным способом, сжигая дрова на поду. «Теплушка» остаётся оптимальной печью для сельского быта. И СНОВА — ПЕЧЬ! Сегодня русская печь переживает втрое рождение. Хорошие печники нарасхват, к ним записываются в очередь за дватри месяца. Разумеется, не стоит рассматривать печь как основной и — тем более — единственный источник тепла в доме. Печь (как, впрочем, и камин) — это всё-таки дополнительный вари-

12

ант отопления. Более хлопотный и затратный, менее экономичный, но несравнимо душевный… Под печку необходимо заранее подготовить фундамент или бетонные перекрытия достаточной прочности, чтобы пол под ней не рухнул и не стал оседать. Если дом уже построен и обжит, то и тут возможны варианты. Например, русскую печь можно построить на участке. Конечно, в северном климате ею можно будет пользоваться только летом, а вот в средней полосе России и южнее — практически круглый год. В уличной печке можно готовить прекрасные блюда славянской кухни, включая, разумеется, шашлычки.

Русскую печь можно построить на участке. Конечно, в северном климате ею можно будет пользоваться только летом, а вот в средней полосе России и южнее — практически круглый год. В уличной печке можно готовить прекрасные блюда славянской кухни, включая, разумеется, любимые многие поколениями шашлычки... www.domovladelets.ru

БРЕНДЫ

Биокамин Kratki Bravo. Выполнен из окрашенной термоустойчивой стали и декорирован сатинированными полосами металла разного цвета — медного золотистого или чёрного. Цена в интернет-магазине ikamin.ru (здесь и далее: по состоянию на сентябрь 2014 г.) — 23 800 руб.

ÝÄ ÏÎÁÓÆÀÍÑÊÈÉ

ÁÈÎÊÀÌÈÍÛ

KRATKI живой огонь без дыма и запаха Вы слышали о биокамине? Конечно же, слышали. Биокамин стал одним из самых актуальных тенденцией (или, как сейчас модно говорить — трендом) последних нескольких лет. На интерьерных выставках камины, работающие на биотопливе, неизменно вызывают повышенный интерес как у рядовых посетителей, так и у дизайнеров, архитекторов и экспертов рынка, включая представителей профессиональной прессы. Журнал «Камины и печи» тоже не-

14

однократно писал об этом, набирающем стремительную популярность, элементе современного дизайна. И сегодня мы представляем линейку высокотехнологичных биокаминов известного польского бренда Kratki, На вопросы главного редактора журнала Эда Побужанского отвечает Сергей Насонов, генеральный директор столичной компании «Белфорт Камин», официального дистрибьютора торговой марки Kratki на территории России. www.domovladelets.ru

БРЕНДЫ

Биокамин Kratki Egzul — настоящее произведение искусства! Портал выполнен из МДФ и имеет биовкладыш Grand (объёмом 800 мл), изготовленный из нержавеющей стали. Время непрерывного горения составляет 4 часа. Цена — 65 800 руб.

Элегантный и аристократичный биокамин Kratki December отлично дополнит любой классический интерьер: простые и изящные формы прекрасно подчёркивают открытый очаг, создавая приятную атмосферу и обеспечивая контакт с живым пламенем. Цена — 73 800 руб.

Сергей Александрович, чем же хорош биокамин? Биокамин работает на особом виде топлива, и в этом его главная особенность. Источником горения служат не традиционные дрова и уголь, а экологически чистый биоэтанол — продукт переработки растительной массы. Он горит ровным, ярким пламенем — без искр, копоти, сажи и дыма. А значит, ему не нужен ни дымоход, ни вытяжка. То есть вообще никаких дополнительных инженерных коммуникаций. А раз так, то установить такой отопительный прибор можно где угодно: хоть в каминный зал загородного особняка, хоть в квартиру в многоэтажке. «Сердце» биокамина — очаг с установленным внутри отопительным блоком из нержавеющей стали. Блок имеет «смещённую» систему заправки. Такая конструкция позволяет свести к минимуму риск

ожогов и возгораний во время заполнения отопительного блока топливом. Интенсивность пламени регулируется с помощью скользящей крышки-слайдера, она установлена на отопительном блоке. Система внутренних стенок блока уменьшает возврат пламени и полностью исключает возможность термических хлопков и взрывов из-за скопления газов. Для декора и облицовки биокамина применяются различные материалы: сталь, шпон дерева, стекло. В очаге размещаются декоративные дрова, изготовленные из керамики, которые создают впечатление горящих поленьев. Стильно, практично, безопасно! Даже форточку открывать не надо для проветривания? Проветрить помещение после длительной работы камина, конечно, рекомендуется. Но при этом отмечу, что био-

этанол сгорает без запаха, он абсолютно безопасен для дыхания и нетоксичен, не вызывает аллергических реакций. Получается, что биокамин даже более безвреден, чем включённая конфорка газовой плиты, которой мы привыкли пользоваться ежедневно. При этом углекислого газа выделяется не больше, чем при горении двух парафиновых свечей среднего размера. На сколько хватает одной полной заправки? Всё зависит от модели и ёмкости отопительного блока. Например, в модельном ряду Kratki представлен новый биокамин Quebec, который комплектуется двумя большими горелками. В режиме умеренного огня камин будет работать в течение 3-4 часов. В среднем, полтора литра биотоплива хватает на 4-6 часов горения.

Домовладелец | 2 | 2014

15

БРЕНДЫ

Биокамин Kratki Ball — напольная и настенная модель квадратной формы, выполненная из нержавеющей стали с порошковым покрытием чёрно-белого цвета. Контейнер для биотоплива ёмкостью 1,2 литра. Цена — 23 600 руб.

Kratki Ball

Напольный биокамин Kratki Romeo — новинка 2014 года. Горелка с четырёх сторон закрыта огнеупорным стеклом. Размеры: 135,5 х 20,9х35,9 см. Цена — 22 200 руб.

Kratki Charlie 2

▲

Пьезозажигалка Kratki. Цена — 150 руб.

►

Биотопливо Kratki (1 литр), с запахом кофе. Цена — 680 руб.

16

Настенный биокамин Kratki Charlie 2 изготовлен из термоустойчивой стали, окрашенной в чёрный цвет. Облицовка — широкая стальная рама. Цена — 27 000 руб.

Kratki Romeo

Давайте подробнее остановимся на модельной линейке Kratki… Бренд Kratki — это соединение современных технологий и актуальных дизайнерских решений. Линейка биокаминов включает напольные, настенные (в том числе встраиваемые) и настольные модели (серия «мини»). Из напольных биокаминов я бы отметил, в первую очередь, элегантный и аристократичный December (стр. 15). Он отлично дополнит любой классический интерьер: простые и изящные формы прекрасно подчёркивают открытый очаг, создавая приятную атмосферу и обеспечивая контакт с живым огнём. Или, скажем, биокамин Egzul — настоящее произведение искусства! Модель обладает поистине магической способностью преображать пространство вокруг себя. Портал выделяется оригинальным дизайном, благодаря которому камин станет ярким акцентом любого интерьера. Ещё одна любопытная модель бренда Kratki — биокамин Romeo. У него современный ди-

зайн, оригинальная конструкция очага, который с четырёх сторон закрыт огнеупорным стеклом. Такой камин с панорамным видом пламени отлично будет смотреться в центре помещения! В линейке настенных биокаминов Kratki есть вертикальные, горизонтальные и прямоугольные модели. Как правило, они устанавливаться в специальную нишу или прикручиваются к стене. Биокамин Ball — настенная модель квадратной формы, выполненная из нержавеющей стали с порошковым покрытием чёрно-белого цвета. А самая большая встраиваемая модель в линейке биокаминов Kratki — это Juliet 1800. Она оснащена тремя большими биоконтейнерами, идеально подходит для больших помещений. Такой камин, безусловно, гармонично впишется в просторное офисное пространство, придав ему нотки оригинальности и уюта одновременно. В отличие от габаритных моделей Ball и Juliet 1800 настольные биокамины хороши как раз своей утилитарной компактностью: их можно поставить на

www.domovladelets.ru

БРЕНДЫ

Juliet 1800 — самая большая встраиваемая модель в линейке биокаминов Kratki. Она оснащена тремя большими биоконтейнерами, идеально подходит для больших помещений. Цена — 62 800 руб.

Биокамин Kratki Quebec — новинка 2014 года. Комплектуется двумя большими горелками. Камин можно закрепить на стене (на задней стенке предусмотрены соответствующие отверстия) или встроить в специально подготовленную нишу. В режиме умеренного огня камин будет работать в течение 3-4 часов. Цена — 31 600 руб.

Kratki Hotel Mini. Цена — 10 800 руб.

декоративную тумбу, на журнальный столик, на полку с фотографиями… Такие биокамины изготавливаются в форме цилиндра, чаши или короба. Все модели имеют устойчивую опору или плоскую подставку и защитную стеклянную панель. Биокамины Hotel mini, India mini, Misa и другие компактные модели станут необычным и недорогим подарком, которому будут рады все — от родственников и друзей до коллег!

Насколько сложна сборка и установка биокамина? Каковы основные правила его эксплуатации? Биокамины Kratki поставляются уже в собранном виде. Напольную модель не следует устанавливать вплотную к стене, а лучше оставить зазор в 2-3 см. Во время работы камина двери в соседние комнаты следует держать открытыми, рекомендуется приоткрыть окна на 2-3 см. Такие меры способствуют дополнительному притоку воздуха и предотвращают накопление углекислого газа в помещении. Биокамин не нуждается в специальном уходе. Пыль с по-

верхности камина достаточно удалить мягкой тряпочкой. Категорически нельзя добавлять биотопливо в работающий отопительный блок. Перед дозаправкой нужно потушить пламя и дождаться полного охлаждения отопительного блока. Никогда не используйте бумагу и другие воспламеняющиеся материалы для розжига огня в камине. Для этих целей предназначена специальная пьезозажигалка. Соблюдение этих простых правил гарантирует надёжную работу биокамина Kratki, который будет радовать вас живым пламенем долгие-долгие годы. Хотите убедиться в этом? Звоните! (Улыбается).

ÎÔÈÖÈÀËÜÍÛÉ ÄÈÑÒÐÈÁÜÞÒÎÐ — ÊÎÌÏÀÍÈß «ÁÅËÔÎÐÒ ÊÀÌÈÍ»

Ïîëíûé ìîäåëüíûé ðÿä áðåíäà Kratki ïðåäñòàâëåí íà îôèöèàëüíûõ ñàéòàõ

Îôèñ: 111402, ã. Ìîñêâà, óë. Êåò÷åðñêàÿ, ä. 13, òåë.: +7 (495) 761-54-32, +7 (495) 225-28-21

17

ОБЗОР

ÊÀÌÈÍ от розетки

Двадцать первый век стал поистине торжеством имитации. Муляжи, копии, подделки. Паркет — ламинированный, гранит — керамический. Впрочем, выполненная с использованием современных технологий, имитация на поверку оказывается отнюдь не хуже оригинала. Более того. Иногда даже лучше, а часто — единственно возможной альтернативой ему. Когда

18

очень хочется чего-то — а нельзя. Вот, например, камин. Веримзнаем, настоящий лучше. И чтобы с живым огнём и весёлым потрескиванием поленьев. Но если, скажем, квартира-«хаус» вовсе не «пен», а расположена значительно ниже, и установить дымоход в ней нет никакой возможности? Как быть? Прибегнуть к имитации. Результат превзойдёт ожидания. www.domovladelets.ru

ОБЗОР

Большой популярностью в последние годы пользуются сверхширокие очаги. Это настоящие хиты продаж каминного рынка! Топки выпускаются разных типоразмеров, а их мощность достигает 3 кВт. Большой экран закрыт специальным стеклом и (или) «кольчужными» шторками, за которыми — внимание! — поразительная игра язычков живого пламени.

Ý

лектрические камины можно назвать муляжами дровяных каминов. Хотя и греют, и даже потрескивают как настоящие (некоторые модели электротопок мастерски имитируют живое пламя). Электрокамин — это оптимальный дизайнерский компромисс, когда установить «живой» камин нет возможности, а интерьер всё-таки предполагает

его наличие. Пример с городской квартирой на средних этажах высотки — показательный. Кстати, топки, как правило, работают в двух режимах: «горят и греют» и «горят и не греют». В общем, при желании даже в летний вечер можно с удовольствием расслабиться в кресле-качалке у камина... Современные электрокамины делятся на две большие группы: со встроенной и со

Стиль хай-тек заключает в себе предельную строгость и лаконичность форм. Изготавливаются такие камины из современных огнеупорных материалов. Этим каминным присущ также цветовой минимализм.

сменной электрической кассетой (очагом). В первом случае используется кассета, сделанная специально для определённой модели. Такой камин продаётся в комплекте «топка плюс портал». Обычно это сравнительно компактные модели, нередко сочетающие в себе отдельные мебельные элементы: например, полочки, бар и т. д. Во втором случае можно отдельно подобрать кассету (они выпускаются нескольких типоразмеров), отдельно — портал, в который эту кассету вставить. Главное, что необходимо учитывать при выборе — стиль и дизайн камина. В варианте сборки обычно предлагаются камины классического стиля: с деревянным резным обрамлением, каминной полкой, с панелью и подставкой из натурального или искусственного (опять имитация!) камня, пластика или плитки.

19

ОБЗОР

ÝËÅÊÒÐÎÊÀÌÈÍ ALEX BAUMAN SOLO STONE Настенный (навесной) электрокамин Solo Stone выполнен в стиле Hi-Tech, отделан искусственным камнем песочного цвета. Модель идеальна как для квартиры так и для загородного дома, где в интерьере присутствует отделка натуральным или искусственным камнем.

Габаритные размеры очага: высота: 670 мм, ширина: 1 420 мм, глубина: 190 мм. Цена — 25 300 руб. Интернет-магазин: housekamin.ru

ÂÛÁÎÐ ÐÅÄÀÊÖÈÈ Поскольку даже при включённом очаге портал не нагревается, то вполне допустимо использование любого отделочного материала — от пластика до мрамора и оникса. На Западе в последние годы весьма популярен материал МДФ, в России — шпон ценных пород дерева. На заказ можно изготовить камин в любом стиле — от барокко до хай-тека. Электрические очаги, как уже было сказано, могут работать в двух режимах: декоративном и обогревательном. В первом случае камин потребляет всего 100 Вт, то есть не больше обычной лампочки. Если же включить обогрев, то расход не превысит 2 кВт («экономный режим» вдвое меньше).

20

Хиты каминного рынка последних лет — сверхширокие очаги OptiFlame от канадской компании Dimplex. Топки выпускаются двух типоразмеров, а их мощность достигает 3 кВт. Большой экран закрыт специальным стеклом и (или) «кольчужными» шторками, за которыми — внимание! — поразительная игра язычков живого пламени. Когда я впервые увидел «горящий» очаг, то не мог поверить, что это «всего лишь» имитация: настолько пламя даже в непосредственно близости выглядит реалистичным! Этот очаг можно монтировать непосредственно в стену или в угол комнаты. Пульт ДУ позволяет устанавливать тот или иной режим. Это едва ли не единственная электротопка в мире, оснащённая пультом ДУ! Согласитесь, иногда совсем неплохо побывать в роли этакого современного Обломова, особенно в домашней обстановке, когда так не хочется вставать с любимого дивана...

ÝËÅÊÒÐÎÊÀÌÈÍ REAL-FLAME PLUTON (ÈÐËÀÍÄÈß) Напольный электрокамин кремового цвета, с эффектом пламени и потрескивания дров. Мощность — 2 кВт. Цена — 7 500 руб. Интернет-магазин: ziwo.ru www.domovladelets.ru

ОБЗОР

DUBLIN Габариты (ШxВxГ), мм: 1055х953х371. Материал: камень/МДФ/натуральный шпон. Цвет столешницы: слоновая кость. Цвет камня: шампань Очаг: Opti-Myst. Стильный каминокомплект Dublin выполнен из современного материала коллекции «Арочный скальный». Камень идентичен природному и имитирует натуральную скальную породу. Однако преимущества этого вида камня перед натуральным очевидны — оптимальная цена, небольшой вес и мобильность, стопроцентная реалистичность. Портал подходит для классических очагов и очагов серии Opti-Myst с эффектом дыма. Цена — 22 380 руб.

EDINBURG WESTBROOK Габариты (ВxШxГ), мм: 1090х1350х500. Материал: натуральный шпон. Цвет шпона: орех/слоновая кость. Очаг: Dimplex Westbrook. Большой классический камин с колоннами и резьбой ручной работы. Комплектуется ирландским очагом Dimplex Westbrook с эффектом настоящего дыма. Пылающие поленья расположены на эффектной чугунной корзине. Кирпичная кладка внутри топки. Работает на обычной воде. Выполняет функцию увлажнителя воздуха, есть пульт ДУ, функции обогрева нет. Цена — 94 000 руб.

LARNACA Габариты (ВхШхГ), мм: 1160х1370х400. Материал: МДФ. Цвет МДФ: белый. Очаг: Leeds 26 sd. Имитация кирпичной кладки в нутри топки, реалистичный эффект пламени на светодиодах. Два режима обогрева — 1 или 2 кВт, термостат, пульт ДУ. Цена — 34 000 руб.

Эти и другие модели электрокаминов можно приобрести в интернет-магазине

Домовладелец | 2 | 2014

21

ВЫСТАВКА

Большой фестиваль

ÁÀÐÁÅÊÞ На третий год своего существования выставка «Барбекю Экспо» пережила грандиозное обновление, сохранив при этом — что важно! — всех главных экспонентов. Во-первых, форум переехал на новую площадку — в «Крокус Экспо», разместившись в первом павильоне крупнейшего в стране выставочного комплекса. Во-вторых, «шашлычная» экспозиция стала составной частью «Фестиваля загородной жизни» — нового выставочного бренда, объединившего сразу три проекта: выставку оборудования для садов и парков Garden Tool, выставку товаров и услуг для благо-

24

устройства сада Garden Comfort и, собственно, «Барбекю Экспо». Подобная синергия позволила повысить интерес к мероприятию и привлечь большее число экспонентов и посетителей. Организатором «Фестиваля» выступила известная выставочная компания «Евроэкспо», активную поддержку которой оказали Международный союз барбекю, Российская ассоциация барбекю и Ассоциация производителей товаров для барбекю BIAG. Журнал «Камины и печи», традиционный информационный партнёр выставки, как всегда, расскажет о самом главном и интересном. www.domovladelets.ru

ВЫСТАВКА

На стенде компании ECK-Grill and Outdoor Cooking с большим успехом прошла презентация новой книги известного кулинара, писателя и фотографа Сталика Ханкишиева «Казан. Кулинарный самоучитель». Как только в руках маэстро оказался микрофон, перед ним тут же образовалась плотная толпа посетителей и представителей профильных СМИ с фотокамерами.

Ô

орум объединил экспозиции более 100 участников из 11 стран мира: России, Бельгии, Германии, Австралии, Дании, Франции, Китая, Польши, Тайваня, Пакистана и Южной Кореи. Свою продукцию представили компании WeberStephen, Coleman, Grillkoff, Primo Grill, Korsa и другие. Буквально рядом с павильоном выросла улица Барбекю. По устоявшейся традиции именно тут прошло грандиозное барбекю-шоу «Целая свинья на вертеле». Многочисленные зрители смогли оценить мастерство именитых гриллеров из Эстонии (вице-чемпионов Чемпионата мира «Барбекю целой свиньи» — да-да, есть и такой!) и, конечно же, принять участие в дегустации готовой свинины. Организаторами шоу выступили Российская ассоциация барбекю и агропромышленный холдинг «Мираторг».

В рамках выставки «Барбекю Экспо» прошло также захватывающее кулинарное соревнование Best Grill Profi, в котором приняли участие лучшие гриль-шефы России. Разумеется, немало интересного ждало гостей и на стендах экспонентов. Так, на стенде немецкой компании ECK-Grill and Outdoor Cooking с большим успехом прошла презентация новой книги известного кулинара, писателя и фотографа Сталика Ханкишиева «Казан. Кулинарный самоучитель». Как только в руках маэстро оказался микрофон, перед ним тут же образовалась плотная толпа посетителей и представителей профильных СМИ с фотокамерами. Зрители ловили буквальное каждое слово Сталика, который сначала отметил высокие эксплуатационные качества оборудования ECK, признавшись, что это один из его любимых кухонных брендов. Именно

мангалы и печи-барбекю этой марки Сталик Ханкишиев использует на своих знаменитых мастер-классах по приготовлению шашлыка и плова. Что касается самого «Самоучителя», то это не просто сборник рецептов блюд, приготовленных в казане, приправленный увлекательными историями. В новой книге Сталик Ханкишиев мастерски перевёл изысканные рецепты восточной кухни на язык специально созданных им самим кулинарных нот и образов. Каждый рецепт сопровождается подробной инфографикой, напоминающей страницы самоучителя игры на музыкальном инструменте. На страницах этой книги есть даже пиктограммы продуктов, сквозная шкала интенсивности нагрева казана, продолжительность приготовления, и, конечно же, увлекательные кулинарные истории от кулинарного гуру.

Домовладелец | 2 | 2014

25

ВЫСТАВКА

ÃÀÇÎÂÛÅ ÃÐÈËÈ FIREMAGIC (ÑØÀ) Островные модели FireMagic — идеальный вариант для создания кухни на открытом воздухе. Несущая конструкция изготовлена из нержавеющей стали, а декоративные панели под «дикий камень» — из керамзитобетона.

Портативные угольные грили Cobb отличаются уникальными технологиями, современным дизайном и широким функционалом.

В новом проекте Сталик Ханкишиев выступает не только в роли кулинара, но и как художник-фотограф, тонко чувствующий все аспекты приготовления блюда. Инновационный формат, красочное оформление, а главное — невероятное воодушевление автора, его любовь к кулинарии, делают «Казан. Кулинарный самоучитель» одним из самых ярких кулинарных проектов года на книжном рынке — самоучитель уже номинирован на «Книгу года» на выставке Salon du Livre в Париже. Одно из центральных мест в экспозиции занял стенд столичной компании «Барбекю Хауз», на котором был пред-

26

ставлен полный ассортимент газовых барбекю австралийской марки BeefEater. Во всём мире газовые грили пользуются огромным спросом, вытеснив традиционные угольные шашлычницы. По мнению экспертов, инфракрасное излучение газовой горелки действует так же, как жар от углей костра. В результате на мясе образуется румяная корочка, а внутри оно остаётся сочным и мягким. На стенде «Барбекю Хауз» состоялась также презентация портативных угольных грилей итальянской марки Cobb. Бытовая техника этого бренда отличается уникальными технологиями, современным дизайном и широким функционалом. Ещё одной отличительной особенностью марки можно назвать огромный выбор аксессуаров, позволяющих приготовить любые виды мяса, рыбы, птицы и овощей. Так, топовая модель Cobb kitchen InThe Box поставляется с сумкой для переноски, тремя

видами сковород, решёткой для жарки и расширителем купола гриля. А есть ещё зажигалка, термометр, разделочная доска, набор кухонных инструментов! Завершающей (и, пожалуй, самой долгожданной) частью презентации стала дегустация ароматного мяса, приготовленного в мобильном гриле Cobb. Подтверждаем: пальчики оближешь! Среди других брендов, представленных на стенде «Барбекю Хауз», стоит отметить американскую марку FireMagic. Этому производителю премиальных грилей принадлежат десятки патентов. В частности, благодаря инновационным решениям любой гриль FireMagic можно подключать к магистральному газу. Кроме этого среди модельного разнообразия есть грили с крышками Magic View, а при желании стандартные газовые горелки E-burners можно заменить прогрессивными инфракрасными устройствами Infrared System.

www.domovladelets.ru

ВЫСТАВКА

ÂÛÑÒÀÂÊÀ «ÁÀÐÁÅÊÞ ÝÊÑÏλ: ÏÎÐÒÐÅÒ ÍÀ ÔÎÍÅ Î×ÀÃÀ È ÃÐÈËß Домовладелец | 2 | 2014

27

ВЫСТАВКА

Новинки Primo 2014 года — две модели столов для керамических грилей: из массива дуба и композитного полимерного материала чёрного цвета. Дубовый стол обладает благородной текстурой, приятной на ощупь, такой стильный аксессуар станет украшением любой зоны барбекю. В отличие от дубового стола, композитный стол-тележку можно без опасения использовать даже в самых суровых погодных условиях: сохранность внешнего вида гарантирована! На фото представлены столы с керамическим грилем Primo Oval Large.

▲ ►

Овальный керамический гриль Primo Oval Large. Цена в интернет-магазине grillstore.ru — 89 900 руб.

▲

Стол дубовый для овальных грилей Primo. Цена — 69 000 руб.

►

Стол-тележка Primo с боковыми столешницами из композитного полимера. Цена — 46 400 руб.

Особых похвал заслуживают так называемые островные модели FireMagic — идеальный вариант для создания кухни на открытом воздухе. Несущая конструкция изготовлена из нержавеющей стали, а декоративные панели под «дикий камень» — из керамзитобетона. Керамические грили американской компании Primo Grills & Smokers впервые появились на российском рынке в 2012 году — громкая премьера американского бренда прошла на первой выставке «Барбекю Экспо» в «Экспоцентре» на Красной Пресне. Многофункциональные грили Primo работают на углях и позволяют с лёгкостью готовить восхитительные кулинарные шедевры: настоящие сочные американские стейки, пиццу, копчёную рыбу, мясо,

28

хлеб, пироги с начинкой, десерты, каши и супы в горшочках и многое другое. Создавая грили Primo, разработчики взяли за основу древнюю японскую печь «камадо» — глиняный сосуд с крышкой. Благодаря оригинальной конструкции закрытого гриля Primo мясо и овощи не усыхают в процессе готовки, а получаются сочными и вкусными. Убедиться в этом можно было тут же: сам топменеджер компании Тигран Карапетян все дни работы выставки готовил на гриле то мясо, то овощи и угощал ими всех желающих. Среди новинок марки Primo этого года — две модели столов для керамических грилей: из массива дуба и композитного полимерного материала чёрного цвета. Дубовый стол обладает благо-

родной текстурой, приятной на ощупь, такой стильный аксессуар станет украшением любой зоны барбекю. В отличие от дубового стола, композитный стол-тележку можно без опасения использовать даже в самых суровых погодных условиях: сохранность внешнего вида гарантирована! Кстати, во время работы выставки всю продукцию бренда Primo можно было приобрести со скидкой до 25%. Компания Smaga является разработчиком и производителем печей премиум-класса для приготовления пищи на открытом воздухе. Печи премиум-класса Smaga спроектированы с учётом пожеланий и требований самых взыскательных гурманов и истинных ценителей вкусной и здоровой пищи. Выверенная конструкция и применяемые при изго-

www.domovladelets.ru

ВЫСТАВКА

ÑÀÄÎÂÀß ÏÅ×Ü-ÁÀÐÁÅÊÞ SÀUNDAY 703 (ÑËÅÂÀ) ÑÀÄÎÂÀß ÏÅ×Ü-ÁÀÐÁÅÊÞ SÀUNDAY 732 (ÂÍÈÇÓ)

Компания Saunday (Санкт-Петербург) является единственным в России производителем кирпичных печей-барбекю. В актуальном каталоге — более пятидесяти моделей: от простых печей с мангалом до функциональных печей-барбекю, оборудованных казаном для приготовления плова и плитой.

Садовая печь-барбекю Saunday 703, с мойкой и столешницей. Цена в интернет-магазине saunday.ru — 83 500 руб. Садовая печь-барбекю Saunday 732, с казаном, мойкой и мангалом. Цена — 179 420 руб.

товлении печей материалы обеспечивают высочайшее качество и максимальный комфорт при приготовлении пищи в казане. На выставке состоялась большая премьера угольного керамического гриля Kamado Vision. Этот флагман профессиональной серии Kamado Grills отличается удивительной функциональностью, совмещая в себе сразу четыре устройства: гриль, печь, тандыр и коптильню. Kamado Vision изготовлен из особой керамики, выдерживающей экстремальные температурные нагрузки. Производитель утверждает: именно такая керамика используется при обшивке американских космических кораблей-шаттлов. Гриль оснащён бесшумным микролифтом, благодаря чему крышка поднимается

легко и просто. Счастливый обладатель Kamado Vision оценит и другие достоинства чудогриля: выдвижной поддон для

ÃÐÈËÜ LANDMANN

золы (не имеет аналогов!), уникальный камень из настоящей лавы для жарки морепродуктов и мяса (входит в базовую комплектацию), изысканную отделку (глубокая эмаль, хром, натуральное дерево), а также автоматическую систему электророзжига, упрощающую процесс «запуска». Достаточно вставить электростартер в порт устройства и через десять минут чудо-гриль готов к работе! На Kamado Vision даётся пожизненная гарантия производителя. Компания Saunday (СанктПетербург) является единственным в России производителем кирпичных печей-барбекю. В актуальном каталоге — более пятидесяти моделей: от простых печей с мангалом до функциональных печей-барбекю, оборудованных казаном для приготовления плова и плитой.

Домовладелец | 2 | 2014

29

ВЫСТАВКА

ÊÅÐÀÌÈ×ÅÑÊÈÉ ÃÐÈËÜ KAMADO VISION На выставке состоялась большая премьера керамического гриля Kamado Vision. Он отличается удивительной функциональностью, совмещая в себе сразу четыре устройства: гриль, печь, тандыр и коптильню. Kamado Vision изготовлен из особой керамики, выдерживающей экстремальные температурные нагрузки. Производитель утверждает: именно такая керамика используется при обшивке американских космических кораблей-шаттлов.

Цена в полной комплектации — 169 000 руб. (Предложение действует до 15 декабря 2014 г.) Есть даже целые барбекю-комплексы, включающие русскую печь и коптильню. Впрочем, модульная система позволяет даже небольшую печь укомплектовать плитой, казаном, мангалом, коптильней. А собирается такая печь (причём, независимо от сложности конструкции) всего за один день! При производстве печей-барбекю используется высококачественный кирпич Terca, произведённый в Эстонии австрийской компа-

▲

Мангал Grillver «Печенег» Цена — 3 490 руб.

►

Гриль-вставка Grillver Inbrick 765 Цена — 5 490 руб.

► 30

нией Wienerberger. На стенде компании были представлены наиболее популярные модели печей-барбекю Saunday, среди которых была и новинка модельного ряда — печь-барбекю с духовкой, работающая как классическая русская печь! Компания «ТорфТехноЛин», известный российский производитель брикетов и щепы для копчения, представила новинку сезона — микснаборы, содержащие по три

Печь Grillver «Берель 480 К» Цена — 8 990 руб.

брикета из разных видов древесной щепы. При одновременном использовании таких брикетов для копчения птицы или мяса — например, в рекомендуемой комбинации «яблоня», «вишня» и «бук» — готовое блюдо приобретает неповторимый смешанный «коктейль» «вкусных» запахов. Надо всего лишь положить на гриль-решётку рядом с мясом несколько таких «шайб», и оно впитает завораживающий аромат дымка. Важно отметить, что брикеты изготавливаются из калиброванной щепы деревьев четырёх пород (яблони, вишни, груши и ольхи) без использования связующих веществ и ароматических добавок, а дым не содержит продуктов горения. Второй раз в выставке принимает участие компания «Феникс» из Барнаула, отечественный производитель мангалов под торговой маркой Grillver. Посетители барбекю

www.domovladelets.ru

ВЫСТАВКА

уже оценили мангалы серии «Крафтикс», оснащённые регулируемой по высоте жаровней Lift-box, а также сборно-разборные мангалы серии «Партикс», которые можно использовать как в стационарном, так и в походном варианте. В этом году Grillver встречал посетителей большим стендом, на котором были представлены как хорошо знакомые модели, так и абсолютные новинки сезона. Например, в ассортименте компании появились гриль-вставки «Инбрик», предназначенные для установки в портал комплекса барбекю, на кирпичную столешницу или в камин. Особая конструкция Step-fix позволяет регулировать расстояние от углей до готовящейся пищи. Среди других новинок производителя — портативный мангал «Печенег» на семь шампуров. Складной и быстросборный, он легко трансфор-

мируется из рабочего состояния в компактную металлическую коробку, удобную для переноски. Или, например, мангал «Краун 400» по цене в интернет-магазине grillver.ru всего 2 990 рублей. Круглая жаровня, есть пазы для шампуров, заслонка доступа воздуха, перфорированное дно для подачи воздуха и удаления пепла. Отметим также универсальную трёхопорную подставку для казана «Пахтагуль» с характерным декором в восточном стиле. Были модифицированы и некоторые модели из базовой линейки. Так, печь «Берель» теперь оснащена разборной трубой (что очень удобно при перевозке) и заслонкой-шибером для регулирования тяги. А самое главное – разработана линия аксессуаров для популярной модели «Берель 400»: теперь с помощью этой печи можно готовить и в ка-

зане! А комплект плиты превратит «четырёхсотую» в полноценную садовую печь, на которой можно и чайник вскипятить, и суп сварить, и рыбу на сковородке поджарить. Просто, удобно и, как всегда у Grillver, недорого! Тверская компания «Грилькофф», ведущий отечественный производитель древесного угля, средств для розжига, мангалов и аксессуаров для пикника под торговой маркой Crillkoff, была представлена большой экспозицией в центральной части выставочного павильона. Эта марка хорошо известна на российском рынке инновационными разработками, призванными сделать отдых на природе — в лесу, на берегу водоёма, на даче — максимально комфортным и безопасным. Так, в этом году компания начала производство биоактиватора и биокомпостина под торговой маркой

Домовладелец | 2 | 2014

31

ВЫСТАВКА

ÍÎÂÈÍÊÈ ÌÀÐÊÈ GRILLKOFF ÄËß ÄÀ×È È ÏÈÊÍÈÊÀ

32

Crillkoff. Эти биопрепараты ускоряют процесс утилизации и переработки растительных отходов и продуктов жизнедеятельности человека. Также налажен выпуск оригинальных инсектицидов и репеллентов, обеспечивающих надёжную защиту от комаров и других насекомых. Высокая эффективность препаратов Grillkoff подтверждена результатами независимых исследований и испытаний. На стенде «Грилькофф» была также представлена продукция зарубежного партнёра компании — немецкого бренда Landmann. Линейка известного производителя включает как портативные грили, незаменимые для выездов на природу, так и многофункциональные профессиональные газовые и угольные грили-барбекю для ресторанов и баров. На большом стенде компании «Вебер-Стефен Восток» были представлены новинки легендарного американского бренда Weber, под которым уже более шестидесяти лет выпускаются грили — угольные, газовые, электрические. Например, модель Weber Q 2200 — компактный, удобный для

транспортировки газовый гриль на подставке! Отличный выбор для рыбаков, охотников и всех любителей отдыха на природе. Гриль нагревается за 5 минут до 250°С даже в мороз, дождь и ветер, а потребляет менее литра пропана в час. Используется обычный газовый баллон! Ещё одна новинка Q-линии — Weber Q 3200 из литого алюминия. Гриль идеален для корпоративных вечеринок, семейных праздников и других событий. Благодаря высокой крышке, выполненной в строгом чёрном цвете, и двум независимым горелкам гриль прекрасно подходит для прямого и косвенного методов приготовления, а также для приготовления больших кусков мяса. Гриль оснащён встроенным в крышку термометром, системой подсветки на ручке Grill-Out, складными столиками с крючками для инструмента. Эксперты рынка кулинарного оборудования оценили и высокий потенциал модели Spirit S-320 Premium GBS. Выполненный из нержавеющей стали, снабжённый боковой конфоркой и базовой решёткой Gourmet BBQ System, этот гриль во многом соперничает с

www.domovladelets.ru

ВЫСТАВКА

ÃÀÇÎÂÛÉ ÃÐÈËÜ WEBER SPIRIT S-320 PREMIUM GBS Эксперты рынка кулинарного оборудования оценили и высокий потенциал модели Spirit S-320 Premium GBS. Выполненный из нержавеющей стали, снабжённый боковой конфоркой и базовой решёткой Gourmet BBQ System, этот гриль во многом соперничает с функциональностью моделей из старших серий. Благодаря трём независимым, плавно регулируемым горелкам высокой мощности этот Spirit может использоваться как уличная гриль-духовка или коптильня с функцией циркуляции воздуха.

Цена в интернет-магазине www.grill-academy.ru — 64 990 руб.

функциональностью моделей из старших серий. Благодаря трём независимым, плавно регулируемым горелкам высокой мощности этот Spirit может использоваться как уличная гриль-духовка или коптильня с функцией циркуляции воздуха. Там же, где нет возможности использовать газовый или угольный грили, на помощь придёт стильный электрический грильбарбекю Weber Q 2400 Black Line. Относительно небольшие размеры и возможность подключения модели к обычной электророзетке позволяют использовать его даже в городских условиях, разместив, например, на лоджии типовой многоэтажки. Нагревательный элемент электрогриля находится под решёткой для приготовления пищи, благодаря чему принцип приготовления идентичен газовым и угольным аналогам, так что блюда получаются ароматными и сочными. На стенде издательства «Образ» можно было приобрести последние номера журнала «Камины и печи», получить бесплатную консультацию и оставить заявку на строительство русской печи, камина или уличного барбекю.

На стенде издательства «Образ» можно было приобрести последние номера журнала-каталога «Камины и печи», получить бесплатную консультацию и оставить заявку на строительство русской печи, камина или уличного барбекю. Авторы фотографий: Эд Побужанский, Светлана Потапова

ÝËÅÊÒÐÈ×ÅÑÊÈÉ ÃÐÈËÜ WEBER Q 2400 BLACK LINE Там, где нет возможности использовать газовый или угольный грили, на помощь придёт стильный электрический гриль-барбекю Weber Q 2400 Black Line. Относительно небольшие размеры и возможность подключения модели к обычной электророзетке позволяют использовать его даже в городских условиях. Нагревательный элемент электрогриля находится под решёткой для приготовления пищи, благодаря чему принцип приготовления идентичен газовым и угольным аналогам, так что блюда получаются ароматными и сочными.

Цена в интернет-магазине www.grill-academy.ru — 40 990 руб.

Домовладелец | 2 | 2014

33

ПРАКТИКА

ФАНТАЗИИ на тему модерна

Мы продолжаем знакомить наших читателей с работами известной керамической мастерской Владимира Акулинского и Сергея Иванилова «АИ». И сегодня представляем два камина, в которых стиль модерн, переживший расцвет на рубеже 19–20 веков, получил новую трактовку, доказав свою вневременную актуальность. Несмотря на очевидное стилевое родство, эти изразцовые камины несут в себе влияние разных художественных школ: западноевропейской (школа Нанси, ар-нуво) — в первом случае, и русской романтической — во втором.

42

www.domovladelets.ru

ПРАКТИКА

На крыльях вдохновения

К

ерамисты Владимир Акулинский и Сергей Иванилов не скрывают: во время работы над этим камином они находились под сильным впечатлением от творчества французов Эмиля Андре, Жака Грюбера и других членов знаменитой Школы Нанси (по названию города на северо-востоке Франции), а также основоположников бельгийской ветви модерна, в частности, архитектора и художника Анри Клеманс ван де Велде.

Домовладелец | 2 | 2014

Именно произведения этих ярких представителей раннего модерна вдохновили опытных керамистов на создание столь необычного камина. Первые эскизы вышли, что называется, прямо из-под руки, контуры будущего камина родились почти сразу — авторы, учтя пожелания заказчика, сформулированные в общих чертах, доверились интуиции и полёту воображения. После рождения образа началась скрупулёзная работа над чертежами, тща-

тельная прорисовка деталей — линий, форм, проекций. Многие решения приходили непосредственно во время лепки, когда детали обретали объём и новую жизнь в пространстве. Непросто происходил и поиск цветового решения — камин должен быть лёгким и нарядным. Важной конструктивной особенностью камина является то, что он визуально отделён от стены и смотрится как самостоятельный объект.

43

ПРАКТИКА Нижняя часть камина насыщена линейно-объёмными элементами. Изразцы покрыты прозрачной зелёной медной глазурью с кобальтовым подпылом. Они благородно оттеняют светло-бежевые изразцы с цветным растительным орнаментом. Неповторимую индивидуальность камину придают крупные объёмные детали, обрамляющие четырёхстворчатую чугунную топку: сверху — кронштейн-козырёк в виде раковины (она изготовлена из цельного изразца!); по бокам — изысканно изогнутые колонны. Верхняя часть камина декорирована рельефными многоцветными изразцами четырёх растительных сюжетов. И хотя общий эскиз камина родился почти сразу, можно сказать, на одном дыхании,

наша справка

его верхняя часть (так называемая «корона») приобрела законченные очертания только после многочисленных набросков и макетов. За свежими идеями керамисты Владимир Акулинский и Сергей Иванилов снова обратились к наследию мастеров прошлого. На это раз их вдохновил югендстиль, немецкая разновидность модерна. Примеры югендстиля можно обнаружить в архитектуре исторических районов Риги и других городов Латвии. В итоге «корона» обрела распластанные «крылья» с поднимающимся цветкомсолнцем посередине. И, наконец, сбоку, над нижней конвекционной решёткой, расположен отдельный изразец — фирменное клеймо с цветным рельефным изображением логотипа мастерской.

Ар-нуво. Он же югендстиль, он же русский модерн... ШКОЛА НАНСИ стала одним из ярчайших проявлений художественного направления, получившего во Франции название ар-нуво (art-nouveau, с фр. «новое искусство»). Считается, что стиль «ар-нуво» возник в Англии. Именно здесь в 60-х годах 19-го века зародилось движение под названием «Искусства и Ремёсла», которое принято считать провозвестником стиля «модерн». Отсюда оно распространилось по всей Европе, став известным как «югендстиль» в Германии, «стиль Сецессиона» — в Австрии, «либерти» — в Италии, «ар-нуво» во Франции и Бельгии, «модерн» в Испании. Этот новый художественный стиль, по мысли своих создателей, должен был отразить образ жизни общества нового времени, свободного от аристократического снобизма прежних эпох, динамичного, любознательного, прагматичного и потребительского по своей сути. Предполагалось, что новое направление станет синтезом искусств и ремёсел, будет прибегать к нетрадиционным формам, приёмам, материалам и иметь прикладной характер. Время «искусства ради искусства» миновало, считали сторонники ар-нуво, новое искусство должно «служить людям».

Эмиль Галле. Рука, около 1900, многослойное стекло, лепка, стеклянная аппликация. Эмиль Галле, французский художник, дизайнер, яркий представитель школы Нанси, реформатор художественного стекла.

ЮГЕНДСТИЛЬ — это орнаментальный стиль, опирающийся на изогнутые линии, асимметрию в композиции и нерегулярные линии в ритмах, главные мотивы — природа, перекликание с античным искусством и мифологией. В архитектуре югендстиль выражается функциональностью строений и богато декорированным фасадом, это достигается всеми возможными строительными средствами: от формы оконных и дверных проёмов, эркеров, до рельефов, скульптур, орнаментальных линий или полей, витражей. Однако важен для стиля не только парадный фасад, а общий образ, поэтому «архитектура югендстиля» означает и интерьер, и даже форму столовых приборов. www.domovladelets.ru

44

ПРАКТИКА

Сказка о Жар-птице

В

Известное выражение «на вес золота» применительно к этим изразцам не фигура речи — они действительно покрыты золотосодержащими красками. Общий вес золота в красках, покрывающих изразцы этого великолепного камина, составляет не менее трёхсот граммов...

46

прошлом номере мы представили коллекцию каминов, выполненных в стиле русского модерна. Напомним только, что главным источником вдохновения для этих каминов стали произведения национально-романтического направления русского искусства, созданные на рубеже 19-го и 20-го веков. Изразцовый камин «Жарптица» — это яркий пример талантливого переосмысления современными мастерами темы русских народных сказок. «Жар птица» — настоящая жемчужина коллекции русского модерна мастерской «АИ». Конструкция камина включает несколько крупнообъёмных скульптур-кронштейнов с драконами и кариатидами. Панно выполнено в технике заливок многослойными легкоплавкими глазурями. Карниз и скульптуры покрыты керамическими красителями по уникальной технологии металлизации. Поскольку в камине предусмотрено большое число скульптурных объектов, на изготовление которых требуется много времени, было принято решение изменить последовательность работ и установить сначала дымоход и топку. Была разработана специальная конструкция, которая в общих чертах повторяла обратную сторону изразцовой облицовки. Её выложили из кирпича, поштукатурили, установили топку и подсоединили с помощью ме-

таллической трубы к дымоходу, который, в свою очередь, опёрся на кирпичную конструкцию. При монтаже камина с таким сложным формообразованием очень важно найти правильную точку отсчёта и привязать к ней изразцы, которые будут устанавливаться первыми. Так, простой по геометрии подиум оказался в итоге едва ли не главным системообразующим элементом конструкции. Монтаж такого сложного камина требует от печников хорошей физической подготовки. Часто приходится работать в неудобных позах, подолгу держа крупные детали на весу, пока другой печник их крепит. На печниках лежит также большая ответственность за сохранность изразцов. Многие детали камина неповторимы и имеют высокую ценность. Так, например, каждый изразец панно обжигался не менее девяти раз, потеря хотя бы одного элемента повлекла бы за собой полностью новое изготовление всего панно, так как повторно точно попасть в цвет и в фактуру практически невозможно. Кстати, известное выражение «на вес золота» применительно к этим изразцам отнюдь не фигура речи — они действительно покрыты золотосодержащими красками. Общий вес золота в красках, покрывающих изразцы этого «сказочного» камина, составляет не менее трёхсот граммов. Красота!

www.domovladelets.ru

ПОЭЗИЯ

Стихи у камина НАТАЛЬЯ АЛЕШКОВА

Январь. У камелька

Ежегодный поэтический альманах «ОБРАЗ» (издательство «ОБРАЗ»), № 2, сентябрь 2014 г.

48

Тепло камина ворошит Воспоминанья, впечатленья. Огонь в волнении дрожит, Лаская голые поленья. Слегка тревожится о том, Ответит ли в любви каминной Полешка с нежным завитком Из бересты. Ведь он взаимной Желает жаркой пылкой страсти. Торопится её раздеть И в искрах собственного счастья Своими чувствами согреть. Но вот, увлёкшись, вспыхнув ярко, Он сжёг избранницу дотла. Не получил любви подарка И сам угас. Дымит зола…

За дверью где-то бьётся вьюга, С утра взялась снега стелить… Как хорошо… что мы друг друга Сумели не испепелить. Любовь в сердцах и в наших взглядах Спокойной нежностью струится, Ведь твой огонь с моим когда-то Смог обо всём договориться…

ИРИНА КОПАЕНКО

Это всё осень… Маленький дом, голубые качели, в гору ведёт, извиваясь, тропа. А на горе изумрудные ели, только уже пожелтела трава... Это всё осень, волшебница осень, краску кладёт золотистым пером. www.domovladelets.ru

ПОЭЗИЯ Осень рисует в прозрачности просек жёлтые листья шуршащим ковром.

А скифское небо чернее золы — Червлёное звёздное небо.

Жёлтая краска пронизана солнцем, но не хватает, как прежде, тепла, я закрываю под утро оконце в домике, где никогда не жила.

Но туч колченогих орда за ордой Укутают ночь без просвета, И всадник стирается чьей-то рукой — Должник и заложник рассвета.

Это всё осень, её наважденье: слышишь, звучит паровозный гудок? Я убегаю в своих сновиденьях в тихий, придуманный мной уголок.

АНАСТАСИЯ ДЕВЯТЫХ

***

В кресле глубоком, под клетчатым пледом, возле камина и только вдвоём, как замечательно после обеда слушать ворчанье дождя за окном...

Я заклинаю скрипку помолиться Со мною вместе, у огня в ночи. Явиться миру родником лучистым И песней слёз играющей струны.

Это всё осень там с кем-то судачит, мол, загостилась в объятиях сна... Что ж, открываю глаза, вижу — плачет дождик со снегом. Ноябрь. Москва.

Молись и плачь со мной, моя родная, Коснись всех тайников души! Обволоки своим волшебным «знаю», Дрожи со мною и со мной молчи.

ОЛЬГА ШЕМЕТОВА

В Пушкино Серое небо окутало город мглой. В Пушкино тихо, лишь речка Уча журчит. Берег её лазурный покрыт золой, И вереница домишек хлебает щи.

Позволь мне стать потоком серебристым — Бурлить водою горной я хочу! Разговори меня, раскрепости, очисти — И я дождём рассыплюсь по изгибам струн! Ты помолись со мною, скрипка, — Одной мне не преодолеть Черту отчаянного риска — Любить, как жизнь. Любить, как смерть.

А по аллеям летит, как огонь, листва, В астрах дворы и в зелёных глазах котов. В старом камине потрескивают дрова, Дождь отступает, как мировой потоп. Я ничего не знаю о том, зачем Жизнь в этот город меня привела: мечтать, Быт обустроить иль с сумочкой на плече На местном рынке последний отдать пятак. Но понимаю, что мне повезло до слёз — Есть переулки, заборы, домишек сон, Серое небо и в линию сжатый плёс. И хорошо, что на пальце блестит кольцо...

НИКОЛАЙ ШВЕДОВ

Спящий Над белым листом улыбнись, помолчи, Приметы прими, как намёки, Затем, что колеблется пламя свечи, Как воин в ночи одинокий. Коня его сносит по волнам травы В тот сон, где скитался Овидий, И ворон кружит у его головы, И ворона спящий не видит. Ковыль и чабрец, да степная полынь, Что память? — досадная небыль,

Графика: Николай Шведов

Домовладелец | 2 | 2014

49

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

«КАРДИНАЛ» модно, практично, экологично

Сколько лет дивану — этому обязательному предмету любого современного интерьера? Не одно тысячелетие. Ещё древние римляне пировали, лёжа на клине (прототипе дивана) — удобной мраморной лежанке с приподнятым изголовьем. А в странах Востока шахи, ханы и прочая знать едва ли не большую часть жизни проводили на широких тахтах без ножек, устеленных дорогой парчой и мягкими подушками… Сегодняшний выбор диванов, представленных в мебельных салонах даже не самого крупного города, поражает воображение: десятки моделей, сотни вариантов обивки… И несмотря на это, мебельщики, по счастью, продолжают радовать искушённых потребителей удивительными новинками, ежегодно выводя на рынок оригинальные модели, отвечающие актуальным тенденциям интерьерной моды. Так, мебельная фабрика «Аиша» объявила о начале продаж ультрасовременного модульного дивана «Кардинал». Эта флагманская модель, созданная в конструкторском бюро фабрики, уже привлекла внимание экспертов мебельного рынка, которые предрекают ей долгую жизнь. «Карди-

52

нал» — не просто диван, это набор модульных элементов, позволяющих собрать оптимальную конфигурацию с учётом размеров, эргономики и дизайна. В серии применяются инновационные механизмы и собственные разработки фабрики. Блок независимых пружин в паре с регулируе-

мыми по жёсткости ортопедическими латами в каждом элементе гарантирует надёжную эксплуатацию дивана в течение долгих лет даже при ежедневном использовании. Диванная секция оснащена механизмом трансформации «аккордеон» (приспинная подушка раскладывается в пуфматрац), а оттоманка с электроприводом готова тут же подстроиться под вас. «Умная» электроника позволяет регулировать как угол наклона спинки оттоманки, так и её нижнюю часть (в области икр и коленей). В серии доступны четыре вида подлокотников: подлокотник-этажерка, малый подлокотник, подлокотник с ящиком и — внимание! — подлокотникстол. Кофейный столик (слева) полностью скрывается в подлокотнике, а при необходимости легко раскладывается в столешницу 600х1280 мм. Её размер можно регулировать, поднимая или опуская одно из крыльев, а высота столика (выше колен) прекрасно подходит для работы за компьютером.

И, разумеется, приверженность «Аиши» к природным экологичным материалам нашла воплощение и в новой модели. Так, подушки с наполнителем из натуральной гречневой лузги обладают выраженными ортопедическими свойствами. И, наконец, меломаны по достоинству оценят встроенную аудиосистему (опция), совместимую с гаджетами культового «яблочного» производителя (iPhone, iPod, iPad) и флэш-накопителями. Одним словом, «Кардинал» — это ультрасовременный модный диван на все случаи комфортной жизни, и по вполне приемлемой цене! Убедитесь в этом сами! www.domovladelets.ru

ПРОЕКТЫ

THE MALDIVES

Расположение: юг Паттайи, район Джомтьен Срок сдачи: 2015 год Цена: от $ 33 000

Жить в Таиланде и наслаждаться отдыхом на роскошных Мальдивах одновременно — в Паттайе нет ничего невозможного! Крупный международный застройщик — Heights Holdings — представляет новый амбициозный проект: жилой комплекс The Maldives. Уже через несколько месяцев посреди Паттайи вырастет курорт класса «люкс» — с тропическими островами, экзотическими лагунами и великолепными пляжами с белоснежным песком. По задумке архитекторов, специальная техника в них будет круглосуточно генерировать волны в бассейнах, создавая эффект присутствия на роскошном мальдивском острове. Посреди тропической идиллии вырастут семь зданий с квартирами различной планировки — от уютных студий до просторных апартаментов с несколькими спальнями. Площадь квартир начинается от 23 кв. м. Есть возможность объединения нескольких студий в одну большую квартиру. Апартаменты на первых этажах обладают собственным садом и выходом к бассейну. Инфраструктура жилого комплекса The Maldives включает несколько ресторанов и кафе, современный фитнес-центр, удобные зоны отдыха, детские площадки и обустроенные площадки для барбекю.

The Maldives — первоклассный курортный кондоминиум по доступным ценам.

+7 499 346 82 56 (Москва)| +66 81 248 92 12 (Таиланд) realeastproperties.com | info@realeastproperties.com

54

www.domovladelets.ru

ПРОЕКТЫ

CITY CENTER RESIDENCE

Жить в центре — это удобно. Жить в центре мирового курорта — это ещё и престижно. Жилой комплекс City Center Residence расположен в самом сердце Паттайи — вблизи лучших универмагов, ресторанов и развлекательных комплексов тайской ривьеры. Находясь всего в нескольких минутах ходьбы от главного пляжа города и знаменитой пешеходной улицы Волкинг-стрит, этот кондоминиум позволяет отдыхать на самом известном тропическом курорте Азии, при этом оставаться в эпицентре современной городской жизни. В жилом комплексе City Center Residence будет построено три корпуса по восемь этажей каждый. Между ними разместятся четыре бассейна, большой тропический парк, дизайнерские фонтаны и функциональный фитнес-центр. К услугам жильцов — парковка и круглосуточная охрана. Квартиры в жилом комплексе полностью готовы для проживания. В цену даже самых бюджетных апартаментов включены чистовая отделка, сантехника, кондиционеры, кухня и вся мебель — от кроватей до тумбочек. В связи с дефицитом кондоминиумов в центре Паттайи, проект обладает высокой инвестиционной привлекательностью: квартиру здесь можно будет не только легко перепродать, но и сдавать в долгосрочную аренду.

Расположение: центр Паттайи Срок сдачи: 2015 год Цена: от $ 42 000

+7 499 346 82 56 (Москва)| +66 81 248 92 12 (Таиланд) realeastproperties.com | info@realeastproperties.com Домовладелец | 2 | 2014

55