Журнал-каталог "Камины и печи. Тринадцатый выпуск"

ãëàâíîå â íîìåðå Отопительные печи замёрзнуть не дадут. И даже накормят! Если решётки, то Kratki! Стильные, надёжные, универсальные ТеремОК! Интерес домовладельцев к домам из дерева растёт Модерн по-русски Камины из коллекции мастерской «АИ» Диван «Кардинал»: модно, практично, экологично Выставка «Мебель 2013»: тренды и бренды мебельной индустрии Райский Тай, или Тайский рай Почему покупают квартиры в Таиланде «Барбекю-Экспо»: казан, мангал и... Ханкишиев

4 12 18 24 32 34 40 44

4—11

Адрес редакции: 127591, Россия, Москва, Дмитровское шоссе, дом 100, офис 31-121. Тел.: +7 (495) 223-44-39, +7 (926) 721-48-26, +7 (926) 187-59-89. e-mail: 2234439@mail.ru Оригинал-макет и печать тиража: ООО «Фотон», ООО «Буки Веди»

Основан в 1895 г. в Санкт-Петербурге. Возобновлён в 1996 г. в Москве. «КАМИНЫ И ПЕЧИ. ТРИНАДЦАТЫЙ ВЫПУСК» — тематический номер журнала «ДОМОВЛАДЕЛЕЦ VIP», № 3, декабрь 2013 г. Издатель: ООО РИГ «ОБРАЗ» Главный редактор: ЭД ПОБУЖАНСКИЙ

Журнал «Домовладелец VIP» зарегистрирован в Комитете РФ по печати. Свидетельство о регистрации издания ПИ № 77 11956 от 04.03.2002 г. Редакция не несёт ответственности за содержание рекламных материалов

Категория информационной продукции 18+. Материалы в рубриках «Обложка» и «Презентация» публикуются на правах рекламы. Ответственность за достоверность рекламных материалов несёт рекламодатель.

24—29

© ООО Рекламно-издательская группа «ОБРАЗ» (ООО РИГ «ОБРАЗ»)

Директор по рекламе и маркетингу: ЛЮБОВЬ ИВУШКИНА Экспертный совет: ОЛЬГА БАБИНА, ДМИТРИЙ КОЖАРА, ВЛАДИМИР АКУЛИНСКИЙ, СЕРГЕЙ ИВАНИЛОВ

Перепечатка текстов и фотографий только с письменного разрешения издателя.

Арт-директор: ДМИТРИЙ КЛИМОВИЧ

Общий тираж одного номера: 22 000 экз.

domovladelets.ru • издайкнигу.рф • mnogotirazhka.ru

44—51

ОБЗОР

Конечно, каждый из нас слышал о традиционных русских печах. Примечательны они были тем, что совмещали в себе функции приготовления пищи и отопления. Теперь, когда отопление есть почти в каждом доме, русские печи ушли в прошлое. На смену им пришло новое поколение отопительных приборов — современные отопительные и отопительно-варочные печи. Отопительные печи придают интерьеру особенный уют и тепло. Рядом с ними ощущаешь спокойствие — пожалуй, такое же, которое чувствовал у своего неумело сложенного очага первобытный человек, знающий, что дикие звери боятся огня. Правда, в отличие от первых домашних очагов, современные печи работают с очень высоким КПД — они замечательно отапливают помещение, экономично и эффективно расходуя топливо. Одна закладка дров позволяет наслаждаться теплом целых 12 часов!

ÒÀÒÜßÍÀ ÕÂÀÒÈÍÈÍÀ

Отопительные

ПЕЧИ

замёрзнуть не дадут!

4

www.domovladelets.ru

ОБЗОР ПЕЧИ — КАКИЕ ОНИ БЫВАЮТ? Русские печи были распространены повсеместно — других способов отопления жилья и приготовления пищи попросту не было. Однако современные производители предлагают поистине неограниченный выбор. Глаза разбегаются от разнообразия моделей — поневоле начинаешь завидовать нашим предкам: им подобные муки выбора были незнакомы... Разобраться в видах отопительных печей не так просто, но мы попробуем... Итак, все печи можно условно разделить на две группы: отопительные печи и печи для отопления и приготовления пищи. К первой группе относятся отопительные печи для дома, отопительные печи с водяным контуром и печи-каменки для саун и бань. Ко второй — отопительно-варочные печи, отопительно-варочные плиты, печи для выпечки хлеба. Остановимся на каждой группе (и входящих в неё типах печей) подробнее. ОТОПИТЕЛЬНЫЕ ПЕЧИ ДЛЯ ДОМА Центральное отопление — вещь привычная для городской квартиры. Но в загородном доме или на даче не всегда есть возможность оборудовать полноценную отопительную систему. И тогда печь становится идеальным выходом. Модели печей отличаются по размеру и мощности, так что подобрать подходящий вариант не составит труда — печи малой и средней мощности отлично подойдут для дачи, а более высокой мощности — для загородного дома. Для создания в доме уютной атмосферы подходят печи каминного типа. Огромный выбор моделей предлагает компания Supra. Все они отличаются стильным дизайном и вариативным цветовым решением, которое позволяет подобрать модель под интерьер. Так, модель Vallauris 2.3 T — это холодный стальной блеск, тогда как Vallauris 2 Rondo — яркий бордовый глянец. Миникамины этой же фирмы не от-

Домовладелец | 3 | 2013

EDILKAMIN QUEBEC стают по разнообразию вариаций. А главное — они обеспечивают по-настоящему эффективное отопление жилья. Однако не следует ждать от мини-камина слишком многого. Если площадь загородного дома достаточно велика, то для эффективного отопления всей площади лучше всего подобрать отопительную печь с водяным контуром.

Для создания в доме уютной атмосферы подходят печи каминного типа. Огромный выбор моделей предлагает известная французская компания Supra...

SUPRA VALLAURIS

5

ОБЗОР ПЕЧИ С ВОДЯНЫМ КОНТУРОМ Этот отопительный прибор обеспечивает полноценное отопление по всему дому. В отличие от обычных отопительных печей, эти модели согревают не только за счёт тепла от сгорания топлива — но и за счёт нагревания воды. Трубы можно провести и в другие комнаты, создав, по сути, полноценную отопительную систему. Печь с водяным контуром Lava Termo от Guca — это традиционная чугунная печь: невысокая, с гнутыми ножками,

GUCA LAVA TERMO большой вместительной топкой... Глядя на эту малютку, трудно себе представить, что она способна обогреть целый дом — но это так. Приверженцам более современного дизайна наверняка понравится печь Ecoidro от EdiKamin. Это отопительная печь с водяным контуром, выполненная в стиле модерн. Смелое сочетание чёрного и алого цветов, современный дизайн, вместительная топка и большое обзорное стекло — такая печь станет ярким акцентом в интерьере вашего дома! ПЕЧИ-КАМЕНКИ Эти печи используются в банях и саунах. Выбирая каменку, обращайте внимание в первую очередь на производителя и репутацию компании. Самые известные европейские бренды печей для бань и саун — Kastor, Kota, Aito.

6

THORMA FALUN AQUA

ОТОПИТЕЛЬНО-ВАРОЧНЫЕ ПЕЧИ Отопительно-варочные печи очень похожи на обыкновенные отопительные печи, с одной лишь разницей — у них есть варочная панель, которая позволяет использовать эту печь так же и для приготовления пищи. Такая печь может быть дополнительно оборудована сушильным или духовым шкафом. Большой выбор оригинальных отопительно-варочных приборов предлагает компания NunnaUuni. Интересные модели можно найти также у Thorma. У этого производителя — модели с современным дизайном, лаконичные и эффектные. Печь Milano II — это игра на контрастах. Она сочетает в своём ди-

зайне чёрный чугун и ледяной блеск стали. Другая же печь, Salzburg (стр. 7) — это модель в стиле хайт-тек, привлекающая внимание спокойным и строгим стальным блеском. У этой печи есть духовка, что даёт дополнительные возможности в приготовлении пищи. ОТОПИТЕЛЬНО-ВАРОЧНЫЕ ПЛИТЫ Главное отличие отопительно-варочных плит — функционал. Основная функция печей — отопление, тогда как назначение плит — приготовление пищи. Соответственно, выбор зависит от того, какую проблему должен решать отопительный прибор. Если нужно в первую очередь отопить помещение — обращайте внимание на печи, если отопление не слишком важно — отдайте предпочтение плите. Некоторые модели отопительно-варочных плит предназначены для профессионального использования — их устанавливают в ресторанах (к ним относятся отопительно-варочные плиты фирмы Corradi). Обычно такие плиты обладают множеством возможностей — с ними можно готовить пищу как на открытом огне, так и на конфорках. Кроме того, у них есть не

KASTOR SAGA 20

KASTOR KS-20V

www.domovladelets.ru

ОБЗОР

NUNNAUUNI EVA

Центральное отопление — вещь привычная для городской квартиры. Но в загородном доме или на даче не всегда есть возможность оборудовать полноценную отопительную систему. И тогда печь становится идеальным выходом. Модели печей отличаются по размеру и мощности, так что подобрать подходящий вариант не составит труда — печи малой и средней мощности отлично подойдут для дачи, а более высокой мощности — для загородного дома… только дровяные блоки, но также электрические, газовые и индукционные варочные панели. Но ничто не мешает установить такую плиту и дома: если вы серьёзно увлечены кулинарией, то такая плита откроет максимум возможностей для приготовления даже самых сложных блюд. Например, для дома отлично подходит серия Borgo (стр. 8). Плиты Corradi, кроме всего прочего, отличаются стильным дизайном. Словом, у отопительно-вароч-

ных плит есть всё для приготовления пищи с удовольствием — как в ресторане, так и в домашних условиях. ПЕЧИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА Различают специальные хлебопекарные печи и печи с функцией выпечки хлеба. Первые модели предназначены для профессионального использования и в жилом доме обычно ни к чему. Чаще всего у них попросту отсутствует варочная панель

THORMA SALZBURG, Ñ ÄÓÕÎÂÊÎÉ как таковая. Вторые же куда более функциональны, они позволяют выпекать хлеб в духовке, которой оборудованы такие печи, а также готовить любимые блюда на варочной панели.

Домовладелец | 3 | 2013

7

ОБЗОР

CORRADI BORGO — ANTICO 162LGE È ANTICO 100GE (ÑÏÐÀÂÀ)

Для домашнего использования отлично подходит серия отопительно-варочных плит Corradi Borgo. Эти плиты, кроме всего прочего, отличаются стильным дизайном... ИЗ ЧЕГО ЖЕ, ИЗ ЧЕГО ЖЕ, ИЗ ЧЕГО ЖЕ... ...сегодня изготавливают «правнуков» русских печей? Современные производители предлагают множество печей на любой вкус. Керамика, камень, металл — только выбирай. Итак… КЕРАМИКА Керамические печи отличаются изяществом и кажущейся хрупкостью. Однако внешность обманчива — на самом деле, эти печи отличаются завидным запасом прочности. Неоспоримое преимущество таких печей — их привлекательный дизайн. Керамика оставляет огромный простор для фантазии — это убедительно доказывает итальянская фирма Sergio Leoni. В ассортименте продукции этой

8

фирмы царит разнообразие форм и цветов. Это даёт возможность подобрать печь таким образом, что она гармонично впишется в интерьер, словно стояла там всегда — и вы будете недоумевать, как же раньше жили без неё. Цвета облицовки варьируются от классического белого и чёрного цветов до необычного зелёного, голубого и даже красного. Так, например, модель Liberty тёмно-зелёного цвета, станет настоящим украшением дома. Небольшого размера, уютная, со стильным орнаментом и большой топкой, она подарит немало приятных часов. Её дизайн — воплощение скромности и изящества. Модель Maxi Elisabeth выполнена в английском стиле, сочетающем в себе сдержанность и минимализм с настоя-

щим шиком. Роскошная печь с тремя ярусами будто бы прибыла из королевского дворца погостить. Но она останется надолго — ведь теперь вы просто не сможете так просто с ней расстаться! Существуют и более сдержанные по дизайну модели — например, печи итальянской фирмы Sideros S.P.A. Так, модель Jolie Forno — это стильная печь, обладающая традиционным итальянским шармом. Оригинальный дизайн, большая топка и обзорное стекло делают её стильным элементом интерьера. Она не только обеспечивает стабильное отопление жилья, но и даёт возможность любоваться страстным фламенко танцующих в топке языков пламени. Керамические печи идеальны для домов, в котором www.domovladelets.ru

ОБЗОР живут маленькие дети, когда особенно важно создать безопасную обстановку вокруг. И керамические печи в полной мере обеспечивают эту безопасность: топки прочно закрываются дверцами, а сама облицовка не обжигает — она только приобретает приятное тепло. КАМЕНЬ Приверженцам более традиционных взглядов на дизайн отопительных приборов наверняка придётся по вкусу каменная облицовка. Природный камень — материал, который отличается разнообразием цветов и способов обработки, что позволяет сделать каждую модель печей не похожей на другую. Но вне зависимости от дизайна, такие печи придают ощущение спокойствия и надёжности. Например, печь Arcade от шведской компании Keddy. Она изготовлена из серого керамогранита и отличается сдержанным современным дизайном. Керамогранит — очень прочный материал, выдерживающий высокие температуры, а значит, можно рассчитывать на то, что печь приятно удивит вас своей долговечностью.

SIDEROS S.P.A. JOLIE FORNO

SERGIO LEONI VIENNESE CON COLONNA

В ассортименте итальянской фирмы Sergio Leoni царит разнообразие форм и цветов. Цвета облицовки варьируются от классического белого и чёрного до необычного зелёного, голубого и даже красного... Домовладелец | 3 | 2013

9

ОБЗОР

эффективно отапливать помещение, даже если огонь в топке уже не горит. Удивительно, не так ли? Вечером вы топите печь, тепло которой согревает вас всю ночь, не представляя никакой угрозы для пожарной безопасности.

KEDDY ARCADE

МЕТАЛЛ Металлические печи — это классика. Обычно они изготавливаются из высокачественной стали или прочного чугуна. Для того чтобы повысить прочность изделия, используют также специальный закалённый чугун (как в некоторых моделях Keddy). Его невозможно перекалить, а потому печи из такого материала отличаются надёжностью и долговечностью. Одним из лидеров в области производства металлических печей остаётся компания Guca, которая известна качеством печей и регулярным пополнением ассортимента. В салонах компании «Центр каминов» вы можете познакомиться с новинками этой замечательной фирмы.

GUCA PROMETEJ

GUCA MERCURY Другой пример — лаконичный дизайн печи Maxette, выполненный в эффектном белом цвете. Об этой печи стоит рассказать подробнее. «Характер нордический, стойкий» — это про неё. Keddy — мировой лидер по прочности печей. А потому эту модель можно топить очень жарко, не боясь перегрева — его выдержит как прочная топка из чугуна, так и каменная облицовка. А ваш дом очень скоро наполнит тепло... Особенные отопительно-варочные печи предлагает финская компания NunnaUuni — её продукция изготавливается из талькомагнезита (мыльного камня). Он обладает уникальными качествами — благодаря своей повышенной теплоёмкости он сначала поглощает тепло, а затем отдаёт его, нагревая воздух в комнате. Благодаря этому печь может

10

Металлические печи — это классика. Обычно они изготавливаются из высокачественной стали или прочного чугуна. Для того чтобы повысить прочность изделия, используют также специальный закалённый чугун. Его невозможно перекалить, а потому печи из такого материала отличаются надёжностью и долговечностью...

GUCA ARINA www.domovladelets.ru

ОБЗОР

NUNNAUUNI MEERI È ELENA

С учётом почтенного возраста нашей планеты с того исторического момента, как человек встал на ноги и научился добывать огонь, прошло совсем немного времени. Но как далеко шагнуло человечество с тех времён!.. Если раньше человек испытывал мистический ужас перед стихией огня, старался задобрить духов огня жертвами, боялся, что разбушевавшееся пламя лишит его крова — то теперь огонь подчинён. Он смирно бьётся в тесных печурках (на поленьях смола, как слеза…) и просторных печах. Он помогает человеку готовить пищу, согревает его дом. И человек смотрит на огонь без страха. Ведь если огонь надёжно упрятан за прочными дверцами и жаропрочными обзорными стеклами, бояться нечего — этот огонь приручен. Для вас.

www.i-kamin.ru Мы приглашаем Вас посетить наши фирменные салоны, чтобы более обстоятельно ознакомиться с полным ассортиментом каминов, печей для бань и саун, варочных плит, барбекю, котлов, систем дымоудаления и аксессуаров! Ждём Вас!

ЕДИНЫЙ МНОГОКАНАЛЬНЫЙ ТЕЛЕФОН

8 (495) 640-45-56

АДРЕСА ФИРМЕННЫХ САЛОНОВ: Москва, Пречистенская набережная, дом 17 Москва, ул. Генерала Белобородова, дом 11. Москва, ул. Сущёвский вал, дом 5, стр. 19. Москва, Ярославское шоссе, дом 130, корп. 1 Долгопрудный, ул. Виноградная, дом 9p

Домовладелец | 3 | 2013

11

БРЕНДЫ

ÝÄ ÏÎÁÓÆÀÍÑÊÈÉ

ЕСЛИ

РЕШЁТКИ ТО

kratki !

Каминные вентиляционные решётки Kratki — оптимальное соотношение цены, качества и стиля Недавно обратил внимание: большинство публикаций в нашем журнале можно выразить простой формулой: Т. + О. = К. («Топка» плюс «облицовка» равно «камин»). И действительно, любой камин (кроме, пожалуй, моноблоков), по сути, состоит из двух равнозначимых частей — топки и облицовки. Впрочем, не стоит забывать и о тех важных «мелочах», которые делают этот «каминный тандем» по-настоящему блистательным и функциональным — без этих, на первый взгляд, «второстепенных» деталей радость от обретения домашнего очага с живым огнём может оказаться неполной и недолгой…

12

Вот, скажем, каминная вентиляционная решётка. Казалось бы, чего проще: на любом строительном рынке она представлена десятками моделей — бери любую! Однако не всё так однозначно. Поговорим об этом конструктивном элементе камина на примере ассортимента известного польского бренда Kratki, официальным дистрибьютором которого на отечественном рынке является компания «Белфорт Камин». К слову, в переводе с польского «kratki» означает «решётки». И это не случайно: компания начала свою деятельность в 1998 году как производитель каминных вентиляционных решёток. www.domovladelets.ru

БРЕНДЫ

Стандартные решётки чаще всего представлены равильными геометрическими формами и, соответственно, бывают прямоугольными, квадратными и круглыми. Наиболее востребованные цвета: белый, кремовый, графитовый, стальной, «полированная латунь», «рустик»... СТИЛЬНЫЕ, НАДЁЖНЫЕ, УНИВЕРСАЛЬНЫЕ Для чего нужны каминные решётки? Они, если говорить сухим языком академических изданий, служат для естественного конвекционного нагрева воздуха от современного камина и обогрева каминного зала или других помещений. Через нижние каминные решётки воздух из комнаты поступает в каминный конвектор, нагревается и через верхние решётки свободно выходит обратно в помещение. Необходимо помнить, что использовать обычные пластиковые вентиляционные решётки при монтаже каминов нельзя, так как они непригодны для эксплуатации при высоких температурах! А вот каминные решётки Kratki — они изготавливаются из высококачественной стали — можно применять в любых вен-

тиляционных конструкциях, поэтому их с полным основанием нередко называют универсальными. КОНСТРУКЦИЯ Каминная решётка состоит из двух частей: кармана (крепежа) и декоративной панелирешётки. При монтаже решётки в вентиляционное отверстие сначала устанавливается карман, в который и

защёлкивается декоративная панель-решётка. Фактический размер каминной решётки и размер посадочного гнезда всегда отличаются. Ширина декоративной рамки на 1-2 см больше (шире) посадочной вставки — кармана. Наиболее распространённые размеры каминных решёток: 17х17 см и 17х30 см. По конструкции каминные решётки бывают трёх типов:

Новинка 2013 года — серия ABC

Домовладелец | 3 | 2013

13

БРЕНДЫ

Каминная решётка состоит из двух частей: кармана (крепежа) и декоративной панели-решётки. При монтаже решётки в вентиляционное отверстие сначала устанавливается карман, в который защёлкивается декоративная панель-решётка...

с регулируемыми жалюзи, с фиксированными жалюзи и без них. Наличие жалюзи в решётке позволяет регулировать интенсивность воздушных потоков. Так, полностью сложенные жалюзи перекрывают отверстия решётки, и циркуляция воздуха прекращается. Основная фактура поверхности решётки — окрашенная, но не менее популярны матовая или глянцевая поверхности. Есть модели с гальваническим покрытием латунью, хромом, медью. Тонкий слой металла надёжно защищает поверхность от коррозии и обеспечивает длительную эксплуатацию изделия.

14

Каминные решётки обычно устанавливаются вверху короба (для вывода горячего воздуха) и в его нижней части (для притока воздуха в конвектор). При вертикальном размещении дымохода в верней части короба также могут быть установлены дополнительные решётки небольшого формата: они предотвращают перегрев потолочной зоны. АССОРТИМЕНТ Одним из важных преимуществ решёток Kratki является широкий выбор моделей, различающихся по форме, типоразмеру, фактуре и декору. Стандартные решётки чаще www.domovladelets.ru

БРЕНДЫ

всего представлены правильными геометрическими формами и, соответственно, бывают прямоугольными, квадратными и круглыми. Наиболее востребованные цвета: белый, кремовый, графитовый, стальной, «полированная латунь», «рустик». Большое разнообразие каминных решёток Kratki даёт возможность подобрать модель, максимально соответствующую дизайну и цвету камина и всего интерьера в целом. В богатом ассортименте Kratki немало эксклюзивных изделий с запоминающимися декоративными элементами: гербами со сценами охоты, фигурками зверей и птиц, рас-

тительным орнаментом. Есть также оригинальные изделия, выполненные под старину, в ретростиле. При этом европейский производитель постоянно работает над улучшением и расширением ассортимента. Так, в 2013 году модельный ряд компании был дополнен дизайнерскими решётками, в числе которых эксперты сразу отметили топовую «алфавитную» серию ABC. Архитекторы и дизайнеры по интерьеру единодушно отмечают высокое качество каминных вентиляционных решёток Kratki: они красивы, функциональны и надёжны! Одним словом, если решётки, то Kratki!

В богатом ассортименте Kratki немало эксклюзивных изделий с запоминающимися декоративными элементами: гербами, фигурками зверей и птиц, растительным орнаментом... Есть также оригинальные изделия, выполненные под старину, в ретростиле...

ÎÔÈÖÈÀËÜÍÛÉ ÄÈÑÒÐÈÁÜÞÒÎÐ — ÊÎÌÏÀÍÈß «ÁÅËÔÎÐÒ ÊÀÌÈÍ»

Ïîëíûé ìîäåëüíûé ðÿä áðåíäà Kratki ïðåäñòàâëåí íà îôèöèàëüíûõ ñàéòàõ

ikamin.ru | belfortkamin.ru Îôèñ: 111402, ã. Ìîñêâà, óë. Êåò÷åðñêàÿ, ä. 13, òåë.: +7 (495) 761-54-32, +7 (495) 225-28-21 15

ПРАКТИКА

ТЕРЕМОК! Интерес домовладельцев к загородным домам из дерева растёт с каждым годом Эту детскую книжку с яркими картинками я помню до сих пор, хотя прошло... э-э-э... ну, много лет прошло. «У Зайца была избушка лубяная, а у Лисы — ледяная». Всю зиму Лисица хвасталась своим дизайнерским жильем. Но пришла весна: домик Лисы растаял, а заячья изба стоит по-старому. На этом, собственно, строительная часть сказки заканчивалась и начиналась криминальная. Помните: Лиса хитростью выгоняет Зайца из его избушки, а тот обращается за помощью к Петушку. В конце концов, как и в 18

любой сказке, справедливость торжествует: Петушок прогоняет Патрикеевну прочь и на возвращённой жилплощади остаётся с Зайцем на пару жить (хи-хи!). Сказка, как говорится, ложь, да в ней намёк: лубяной дом надёжнее ледяного. А вот что же такое луб, я узнал значительно позже. Оказывается, это та часть древесины, что находится под корой. Выходит, заячий дом был сложен из брёвен, очищенных от коры (она, наверное, Косому в пищу сгодилась). Молодец, Зайка — знал из чего строить! www.domovladelets.ru

ПРАКТИКА

Благодаря своей хорошей паропроницаемости дерево обеспечивает естественное кондиционирование жилища: зимой — тепло, летом — прохладно... НЕДЕРЕВЯННОЕ ДЕРЕВО Мы не зайцы, конечно, но тоже хотим жить в деревянном доме. Почему? Сказок начитались? Не только. При подготовке этого материала я обнаружил в интернете с десяток аналогичных статей, опубликованных как в прессе, так «самиздатом», на корпоративных сайтах профильных компаний. Всюду: и в аналитических статьях, и в откровенных рекламных «агитках» обязательно делается акцент на безоговорочной экологичности дерева. Правда ли это? Правда. Но — с поправками. Одним из наиболее перспективных строительных материалов сегодня считается клееный брус. Подробнее о нем чуть позже, а кратко здесь: это доски-ламели, склеенные между собой под высоким давлением. Так вот, в этих клеевых составах непременно присутствуют формальдегиды. А различного рода антисептики, дезинфицирующие пропитки, лаки, которыми обрабатывается (совершенно правильно, к слову) древесина до и после сборки с тем, чтобы смягчить явные и скрытые недостатки природного материала? Эти вещества также натурального происхождения? Вряд ли. Дерево, конечно, экологичнее многих строительных мате-

риалов. (Хотя чем в этом смысле плох керамический кирпич, который, по сути, всего лишь продукт обжига глины?). Думаю, не следует придавать этому слишком большое значение. Если материал сертифицирован, значит, он пригоден к использованию. Другое дело: бревно — верный друг аллергика. Оно «дышит». Это значит, что благодаря своей хорошей паропроницаемости дерево обеспечивает естественное кондиционирование жилища: зимой — тепло, летом — прохладно. В бревенчатом доме нет ощущения затхлости, сырости, меньше пыли. Напротив (цитирую инженера-строителя Е. В.Сумарокову): «Структура, золотисто-янтарный цвет хорошо обработанной древесины, как бы светящейся изнутри, создают комфортный психологический настрой, вселяют спокойствие и оптимизм, которых так не хватает жителям больших городов». И это тоже верно. Кроме того, деревянный дом меньше «выстужается», его гораздо легче и быстрее прогреть, а значит, он даже зимой вполне годится для проживания в режиме «выходного дня». А поскольку дерево имеет малый вес, то даже двухэтажный особняк можно поставить на облегчённый ленточный фундамент.

Основной недостаток дерева, о котором, видимо, в отместку «дровосекам» не устают твердить фирмы-«каменщики» — оно горит. Это правда. А разве кирпичный дом не боится огня? Сильный пожар способен уничтожить изнутри любое строение, оставив один почерневший каменный остов. Едва ли хозяевам от этого легче. Особенно, если погорельцы своевременно не оформили страховку. К тому же, с природной горючестью дерева сегодня борются, обрабатывают древесину специальными пропитками, повышающими её огнестойкость. Но у дерева есть и биологические враги: жучки, шашели, плесень, водоросли, грибки-сапрофиты (они являются причиной появления гнили). Особенно опасен домовой гриб. Это настоящее бедствие! Всего за месяц он полностью «съедает» четырёхсантиметровый дубовый пол. Поэтому раньше поражённую грибом избу сразу сжигали, а затем пострадавшей семье на другом краю деревни всем миром строили новую избу. Теперь же на страже деревянного дома стоят плотные ряды баноксклянок с различными антисептиками, лаками и прочими жидкостями, которые вовнутрь принимать не рекомендуется.

Домовладелец | 3 | 2013

19

ПРАКТИКА

Проект жилого дома «Кин» Проект жилого дома разработан для неширокого участка с крутым рельефом. Цокольная часть — монолитная, перекрытая железобетонной плитой, в которой располагаются помещения: сауна с душевыми, каминная и комната отдыха. Жилой дом представляет собой сруб из клееного бруса (варианты: оцилиндрованное бревно, строганный брус). На первом этаже запроектированы террасы с двух сторон, над которыми на втором этаже располагаются остекленные лоджии. Первый этаж отдан гостиной, кухне-столовой, гостевой, ванной и постирочной комнатам. На втором этаже размещаются четыре спальни и ванная комната. Этот дом отличается простотой монтажа, удобством планировки, оптимальными размерами комнат. Он отлично подойдёт для жизни семьи, ценящей здоровую экологию, уют, комфортабельность и функциональность жизни. Авторы проекта — архитекторы Ольга Бабина и Павел Пантелеев. (Архитектурное бюро Ольги Бабиной)

ТОПОРНАЯ РАБОТА? В строительстве нет такого материала — «дерево». Есть бревно ручной рубки, есть бревно оцилиндрованное. Есть брус — цельный профилированный и клеёный. Есть, в конце концов, породы древесины: сосна, ель, лиственница. А дерева «вообще» — нет. И потому между двумя деревянными коттеджами, построенным даже по одному проекту, может оказаться больше различий, чем сходства. Поэтому — будем конкретны и последовательны. Итак... Ручная рубка. Это, пожалуй, самый традиционный (в смысле имеющий давнюю традицию) способ строительства, когда дом изготавливается с помощью самых простых инструментов (пилы, рубанка, топора) и ставится практически вручную. Бревно подгоняется к бревну, комель (нижняя часть ствола) чередуется с вершинкой. Для строительства применяется древесина средней полосы. Заготовку леса желательно делать зимой, в это время в дереве снижается влажность (до 30–40%). Оно достаточно легко в обработке и меньше деформируется при сушке в собранном виде. Строят в основном из хвойных пород. Сосновое бревно — самое доступное, сибирский кедр (кедровая сосна) — самый дорогой. Хотя он и не такой твёрдый как лиственница, зато по целебным свойствам ему

20

нет равных. В дело идет зрелый лес (не моложе 50-ти и не старше 130-ти лет) диаметром ствола 25–35 см. Каждое брёвнышко протесывают рубанком, снимают луб; вырезают замки, пропилы, чашечки; шлифуют и обязательно обрабатывают антисептиком и антиперином. Между бревен обязательно прокладывается натуральный утеплитель: мох-сфагнум (экологично, долговечно, но дорого), пакля или джутовое полотно. Собранный «под крышу» сруб должен простоять полгода-год. За это время бревно подсушится, дом осядет. И только после этого можно делать повторную конопатку (так называется заделывание щелей), монтировать оконные и дверные блоки, приступать к чистовой отделке. Вообще, дома, построенные этим методом, недёшевы. Это индивидуальное элитное жильё. Хотите дом быстрее и дешевле? Ваш выбор — оцилиндрованное бревно. Такое бревно по всей длине имеет одинаковый диаметр (от 16 до 30 см), оно, как правило, прошло предварительную сушку и обработку, а на место сборки поступает уже в виде комплекта элементов и, как конструктор, собирается за несколько дней бригадой из четырёх человек. Сушка проходит в два этапа. Сначала тесаные бревна укладываются под навес штабелями, с зазорами для естественного проветривания.

После сушки на открытом воздухе, брёвна досушивают принудительно — в сушильной камере. Правда, такую сушку проходят только бревна не толще 22 см, и то, как правило, в Финляндии, а так бревна для оцилиндровки по влажности не отличаются от брёвен ручной обработки. Следующий этап — собственно оцилиндровка и профилирование. Одновременно по всей длине бревна фрезой делается специальный пропил. Он нужен для того, чтобы трещины, которые неизбежно возникнут по мере усыхания бревна, прошли по его нижней незаметной части. Кстати, при ручной рубке компенсационный пропил также делается, он полезен при толстых бревнах, однако этот приём всё равно не даёт полных гарантий от появления трещин в «ненужных местах». Чтобы исключить погрешности в конструкции, на предприятии проводят пробную сборку дома. После этого элементы деревянного конструктора упаковываются и отправляются к месту «постоянной прописки». В комплект, как правило, входят все необходимыми пиломатериалами, вагонка для подшивки потолков, половая доска, плинтуса, наличники, а также дверные и оконные блоки. Кроме того, дома могут комплектоваться «механизмами вертикальной регулировки»,

www.domovladelets.ru

ПРАКТИКА

которые уменьшают риск неравномерной осадки стен. При выборе «оцилиндровки» следует учесть, что на ней наиболее заметно воздействие солнца и осадков, особенно на южных и юго-западных стенах. Бревна, покрытые лессирующими (оставляющими видимой структуру дерева) антисептиками, со временем могут приобрести сероватый оттенок. Ещё один ходовой стройматериал — цельный профилированный брус. Его, как и оцилиндрованное бревно, изготавливают методом машинной обработки смолистых пород деревьев (сосны, ели, лиственницы). Брус — это то же бревно, только в сечении у него не круг, а прямоугольник. Профилированный брус часто называют сухим, что справедливо лишь отчасти. Качественно высушить цельный брус толщиной 15–20 см практически невозможно. Его можно лишь подсушить. Пускай вас не вводят в заблуждения влагомеры, на которые могут ссылаться продавцы на строительных рынках. Показываемая ими влажность в 12–15% относится не ко всему брусу, а лишь к его поверхностной части в полтора-

Ещё один ходовой стройматериал — цельный профилированный брус. Его, как и оцилиндрованное бревно, изготавливают методом машинной обработки смолистых пород деревьев (сосны, ели, лиственницы). Брус — это то же бревно, только в сечении у него не круг, а прямоугольник... два сантиметра. Действительная влажность профилированного бруса — 30–40%, и значит он всё равно даст усадку. Для дома из цельного профилированного бруса конопатка не требуется, а расход утеплителя минимален. Всё активнее в строительстве используется клееный брус. Технология эта, кстати, известна давно, в частности, по ней изготавливались даже пропеллеры первых самолетов, но в строительстве этот материал стал применяться всего около четверти века назад. Достоинства клееного бруса очевидны. Это большая прочность, минимальная подверженность деформациям. Влажность бруса не превышает 10%. Такой материал в срубе даст усадку не более 1%, а значит, сроки сдачи дома под ключ заметно сокращаются. Это надёжный и долго-

вечный материал, он не подвержен климатическим воздействиям: не гниёт и плохо горит. Брус, полученный из сращённых ламелей может достигать одиннадцати метров, в то время как длина обычного бруса почти вдвое меньше. Клеёный брус бывает очень красив: иногда для внешних ламелей используются сорта ценных пород древесины радиального распила. В основном же на ламели идёт обычная древесина, т. н. пиловочник. Ламели проходят сушку и тщательную сортировку: отбраковываются фрагменты с гнилью, сучками. Затем ламели обрабатываются антипиренами и антисептиками и склеиваются под давлением. К недостаткам клееного бруса можно отнести высокую стоимость: он дороже и бревна, и цельного бруса.

Домовладелец | 3 | 2013

21

ПРАКТИКА

22

КАРКАС — В САМЫЙ РАЗ! Уж не знаю, можно ли отнести каркасно-щитовые дома к деревянному строительству, ведь настоящей древесины в них совсем мало... По сути, один каркас. То, что каркасные дома не для зимы, не более чем миф, причина которого в путанице. Каркасный дом часто ассоциируется с летней щитовой дачей. На самом деле по тепловым свойством он значительно обойдёт и «голый» брус, и

Помимо отличных теплоизоляционных характеристик, у каркасного дома есть и другие достоинства. Это высокие темпы строительства в любое время года; лёгкость конструкции, что уменьшает нагрузку на фундамент и позволяет значительно удешевить его. Каркасное здание обладает высокой сейсмоустойчивостью, такой дом можно сравнить с системой жестко связанных коробок, которую крайне непросто разру-

бревно. Основой такого дома служит деревянный каркас, который обычно обшивается древесноволокнистыми влагостойкими плитами. Между ними — «толстый-толстый» слой утеплителя (Ursa, Isover, Rockwool, Paroc). Именно этот пятнадцатисантиметровый слой теплоизоляции (при норме 12,5 см) гарантирует комфортное проживание круглый год.

шить. Каркасный дом не даёт усадки, не деформируется, его можно сразу отделывать под ключ и вселяться. ДОГОВОР ДОРОЖЕ ДЕНЕГ Определились с материалом? Тогда, соразмерив бюджет с квадратными метрами, выбираем проект дома. Очень вреден миф о том, что деревянный дом — дешёвое жилье. Конечно, можно несколько сэкономить на его внешней и внутренней отделке: едва ли бревенчатые стены стоит штукатурить и оклеивать обоями. Но в целом стоимость деревянного дома сопоставима с любым другим капитальным строительством. А потому универсальный совет специалистов звучит так: лучше получить законченный дом чуть меньшей площади, чем большой долгострой. Следующий этап — поиск подрядчика, то есть компании,

которая будет «рубить сплеча», воплощая мечту о просторном экологичном (!) жилище. К ней можно прийти как со своим проектом, предложив рассчитать примерную стоимость строительства, так и без оного, выбрав из того, что уже этой фирмой освоено. Второй вариант даже предпочтительнее, так как является страховкой от народного правила «первого блина». К тому же, если даже типовой проект потребует некоторой доработки с учётом ваших пожеланий (а опыт показывает, что такая доработка требуется), то и с этим не возникнет никаких проблем: некоторые фирмы охотно внесут изменения в проект и даже не возьмут за это денег. Очень важный этап — рекогносцировка на местности. Суровый военный термин в нашем случае означает всего лишь «привязку» будущего дома к плану участка. Учитывается всё, что уже есть (речка, лес, дорога, соседи) и всё, что будет. Не помешает ландшафтный план участка и хотя бы примерное представление о геодезических свойствах грунта. После утверждения проекта составляется спецификация, в которой подробно прописываются необходимые материалы и виды работ, определяется стоимость каждого этапа и на основании этого обязательно (!) заключается договор на строительство. Как правило, вам предложат подписать стандартный договор. Некоторые компании умудряются уместить его на одном машинописном листе! Причём, большую часть документа, как правило, занимают условия оплаты и штрафы за задержку платежей, и совсем бегло говорится о гарантиях и ответственности подрядчика. Не спешите! Прочитайте внимательно каждый пункт соглашения, обращая особое внимание на примечания: они могут содержать неприятную для клиента информацию, а потому их предпочитают печатать мелким шрифтом. В статье использованы фотографии компании «Сруб.Инфо», архитектурного бюро Ольги Бабиной и др.

www.domovladelets.ru

ПРАКТИКА

МОДЕРН ПО-РУССКИ Из коллекции изразцовых каминов и печей, созданных в керамической мастерской Владимира Акулинского и Сергея Иванилова «АИ»

Главным источником вдохновения изразцовой коллекции «Русский модерн» стали произведения национально-романтического направления русского искусства XIX–XX веков, в том числе керамика, печи и камины Абрамцевской гончарной мастерской. В частности, при создании оригинальных изразцовых печей и каминов творчески переосмыслено наследие русских художников М. А. Врубеля, К. А. Сомова, В. М. Васнецова, И. Я. Билибина, архитекторов Ф. О. Шехтеля, Л. Н. Кекушева, В. Ф. Валькотта. www.domovladelets.ru

ПРАКТИКА

наша справка

Абрамцево — родовое гнездо русского модерна

Камин с совами

И

зразцовый камин состоит из крупнообъёмных скульптур-кронштейнов: голов льва и феникса. Сказочные маски троллей подпирают свод портала. Камин декорирован насыщенными цветными легкоплавкими глазурями. Панно выполнено в технике заливок многослойными лессирующими легкоплавкими глазурями, в рамках высокотемпературной перегородки.

Домовладелец | 3 | 2013

Русский модерн, или «новый стиль» (как чаще всего именовали в России современники весьма заметное направление в искусстве 1890–1900-х годов), имел видимое сходство с общеевропейскими стилевыми исканиями этой эпохи, по-разному называвшимися в разных странах: арт-нуво, югендстиль, модерн и т. д. При всей общности русского модерна со многими явлениями художественной культуры Запада рубежа двух столетий, его отличают ясно выраженные национальные черты, порождённые общественной атмосферой русской жизни и её культурной традицией. Можно без особого труда назвать имена русских мастеров, творчество которых определяло разные стороны и грани русского модерна. В изобразительном искусстве это В. М. Васнецов, М. А. Врубель, М. В. Нестеров, А. Я. Головин, В. Э. БорисовМусатов, А. С. Голубкина, Е. Д. Поленова, С. В. Малютин, И. Я. Билибин, ведущие деятели «Мира искусства»: К. А. Сомов, Л. С. Бакст, М. В. Добужинский, А. Н. Бенуа. Модерн в архитектуре и декоративно-прикладном искусстве представлен творчеством всё тех же художников — В. М. Васнецова, М. А. Врубеля, С. В. Малютина. К ним можно добавить Ф. О. Шехтеля, Л. Н. Кекушева, Ф. И. Лидваля, Н. В. Васильева, Н. Я. Давыдову. Русский модерн начинался с Абрамцевского кружка. Это было артистическое содружество, сложившееся в середину 1870-х годов вокруг С. И. Мамонтова, промышленника, известного мецената, художественно одарённого человека. Поэтому часто кружок называют мамонтовским. На четверть века подмосковное имение промышленника-мецената Мамонтова «Абрамцево» стало крупным очагом русской культуры, местом, куда приезжали художники — от известных до совсем молодых. Среди посетителей были Репин, Поленов, Васнецов,

25

ПРАКТИКА

наша справка (продолжение, начало на стр. 25)

Модерн не просто внедрился в столичный и провинциальный быт, но и придал ему особую окраску. Ярче всего русский модерн воплотился в архитектуре и декоративно-прикладном искусстве... Серов, Врубель. Здесь много рисовали, усердно занимались живописью, открывая красоту среднерусской природы и обаяние душевно близких людей ставили домашние спектакли, осуществляли интересные архитектурные замыслы, работали в специально устроенных кустарных мастерских. Художественная жизнь Абрамцева — это история формирования «неорусского стиля», который оказался существенной гранью модерна в России. Амбрамцевский кружок никогда не имел ни своего устава, ни какой-либо заранее сформулированной программы. Красота пользы и польза красоты — такими двумя взаимосвязанными понятиями можно было бы условно определить ту «домашнюю» эстетику, которая складывалась в

26

духовной атмосфере усадьбы. Своим желанием отстаивать жизненную связь между красотой и пользой мамонтовский кружок разделял распространённые убеждения эпохи. Об этом тогда говорили чаще всего как раз в той художественной среде, где складывались принципы модерна. Своеобразие творческой ориентации мамонтовского кружка заключалось в том, что соединение пользы и красоты представлялось членам содружества не только серьёзным общественным долгом художественной интеллигенции, но и живой поэтической традицией, органическим свойством крестьянского искусства, воплощающим важные черты народного идеала. Следуя своим общественным идеям и творческим интересам, члены Абрамцевского

кружка организовали две мастерские: столярно-резчицкую (1885) и керамическую (1890). И в том, и в другом случае дело касалось попыток возродить художественные кустарные промыслы, имея перед глазами собранные в деревнях изделия народного искусства. Участники мамонтовской колонии не смотрели на эти изделия крестьянского труда как на «образцы», подлежащие копированию. Намерения были вернуть декоративно-прикладному искусству его поэтическую сущность и, вместе с нею, его основную функцию — украшать повседневный быт человека. Художники, чьи стилевые искания шли в этом направлении по-разному осмысливали поэтику и стилистику народного творчества, и, скажем, керамика, созданная Врубелем в абрамцевской мастерской, откликалась на совершенно иные стороны фольклорной художественной традиции, чем резные двери, полки буфеты, исполнявшиеся Е. Поленовой и её коллегами по столярной мастерской. Более того, можно говорить о различных модификациях «неорусского стиля» — от творческого воссоздания традиционной изобразительной лексики и орнаментальных форм предметов крестьянского быта до их серьёзной трансформации в новую пластическую систему. Сегодня формы модерна обнаруживаются в декоративном искусстве, в промышленной графике, дизайне интерьеров и мебели, в оформлении текстиля, стекла и керамики, ювелирном искусстве. В архитектуре интерес к искусству модерна возобновился ещё раньше (на рубеже 50-60-х годов). В последнее время появилось множество стилизаций в духе модерна. Его эхо то неясно, то отчётливо звучит на протяжении всего XX столетия и начала третьего тысячелетия, и потому по отношению к творческим исканиям современников он выступает как «протостиль».

www.domovladelets.ru

ПРАКТИКА

По мотивам графики Билибина

К

омпозиция камина основана на рельефных изразцах — переработках книжной графики Ивана Билибина, другие же изразцы выполнены в традициях национально-романтического направления в русском искусстве. Доминирующие изразцы покрыты цветными легкоплавкими глазурями. Обрамляющие же изразцы декорированы высокотемпературной зелёной глазурью с подпылом. Особого внимания заслуживает портал. Он сделан специально для этого камина. Переплетённый насыщенный растительный орнамент подчёркнут заключёнными в рамки изящ-

ными косичками. Для того чтобы портал не конфликтовал с «билибинскими» изразцами, фон покрашен основной зелёной глазурью с подпылами. Цвет орнамента на нижней части камина специально приглушён, что придаёт большую устойчивость конструкции. Топка камина и дымоход заключены в короб, который проходит через всю высоту двухсветного пространства помещения. Керамическое обрамление примкнуто к коробу, а керамические карниз и кокошники как бы связывают эти два объёма. Фоновая плитка камина покрашена в технике флейцевой ручной росписи.

Особого внимания в этом камине заслуживает портал. Переплетённый насыщенный растительный орнамент подчёркнут заключёнными в рамки изящными косичками. Для того чтобы портал не конфликтовал с «билибинскими» изразцами, фон покрашен основной зелёной глазурью с подпылами...

Домовладелец | 3 | 2013

27

ПРАКТИКА

Изразцовый камин с кронштейнами

И

зразцовый камин сформирован из нескольких объёмных форм, входящих одна в другую. Прямоугольный в разрезе эркер поддерживает изразцовая призма с кронштейнами, которая, в свою очередь, перекликается с формой металлической топки с призматическим огнеупорным стеклом-экраном. Цветовая гамма камина построена на контрасте прозрачных глазурей молодой травянистой зелени и охры, рельефный орнамент покрашен в авторской технике подпылов цветными прозрачными глазурями по флюсовой подложке. Сюжетные рельефные изразцы — это переработка книжной

графики Ивана Яковлевича Билибина. Цвет орнамента на нижней части камина специально приглушён, что придаёт большую устойчивость конструкции. Яркие цвета и необычное формообразование оказались доминирующими в интерьере дома. Но постепенно камин стал визуальным и коммуникационным центром дома. Общее цветовое решение и тема сюжетных изразцов были предопределены тем обстоятельством, что в доме предполагалось присутствие детей, и именно ощущение нежной заботы о них невольно привело авторов камина к такому оригинальному решению.

Печь с «кракле»

Э

та изразцовая отопительная печь не насыщена рельефными изразцами, гладкие поверхности изразцов, обрамляющих нишу, покрыты матовой глазурью цвета слоновой кости. Изразцы в нише декорированы по технологии кракле. Покрытые тёпло-серой эмалью изразцы карниза и основания подчёркивают принадлежность сооружения к русскому модерну.

Авторы проектов печей и изразцов — Владимир Акулинский и Сергей Иванилов. Изразцы изготавливались в художественно-архитектурной мастерской «АИ».

28

www.domovladelets.ru

ПРЕЗЕНТАЦИЯ

«КАРДИНАЛ» модно, практично, экологично

Сколько лет дивану — этому обязательному предмету любого современного интерьера? Не одно тысячелетие. Ещё древние римляне пировали, лёжа на клине (прототипе дивана) — удобной мраморной лежанке с приподнятым изголовьем. А в странах Востока шахи, ханы и прочая знать едва ли не большую часть жизни проводили на широких тахтах без ножек, устеленных дорогой парчой и мягкими подушками… Сегодняшний выбор диванов, представленных в мебельных салонах даже не самого крупного города, поражает воображение: десятки моделей, сотни вариантов обивки… И несмотря на это, мебельщики, по счастью, продолжают радовать искушённых потребителей удивительными новинками, ежегодно выводя на рынок оригинальные модели, отвечающие актуальным тенденциям интерьерной моды. Так, мебельная фабрика «Аиша» объявила о начале продаж ультрасовременного модульного дивана «Кардинал». Эта флагманская модель, созданная в конструкторском бюро фабрики, уже привлекла внимание экспертов мебельного рынка, которые предрекают ей долгую жизнь. «Карди-

32

нал» — не просто диван, это набор модульных элементов, позволяющих собрать оптимальную конфигурацию с учётом размеров, эргономики и дизайна. В серии применяются инновационные механизмы и собственные разработки фабрики. Блок независимых пружин в паре с регулируе-

мыми по жёсткости ортопедическими латами в каждом элементе гарантирует надёжную эксплуатацию дивана в течение долгих лет даже при ежедневном использовании. Диванная секция оснащена механизмом трансформации «аккордеон» (приспинная подушка раскладывается в пуфматрац), а оттоманка с электроприводом готова тут же подстроиться под вас. «Умная» электроника позволяет регулировать как угол наклона спинки оттоманки, так и её нижнюю часть (в области икр и коленей). В серии доступны четыре вида подлокотников: подлокотник-этажерка, малый подлокотник, подлокотник с ящиком и — внимание! — подлокотникстол. Кофейный столик (слева) полностью скрывается в подлокотнике, а при необходимости легко раскладывается в столешницу 600х1280 мм. Её размер можно регулировать, поднимая или опуская одно из крыльев, а высота столика (выше колен) прекрасно подходит для работы за компьютером.

И, разумеется, приверженность «Аиши» к природным экологичным материалам нашла воплощение и в новой модели. Так, подушки с наполнителем из натуральной гречневой лузги обладают выраженными ортопедическими свойствами. И, наконец, меломаны по достоинству оценят встроенную аудиосистему (опция), совместимую с гаджетами культового «яблочного» производителя (iPhone, iPod, iPad) и флэш-накопителями. Одним словом, «Кардинал» — это ультрасовременный модный диван на все случаи комфортной жизни, и по вполне приемлемой цене! Убедитесь в этом сами! www.domovladelets.ru

ВЫСТАВКИ

МЕБЕЛЬ тренды и бренды С 18 по 22 ноября 2013 года в Москве, в Центральном выставочном комплексе «Экспоцентр» прошла 25-я юбилейная международная выставка мебели, фурнитуры и обивочных материалов «Мебель—2013». На этот раз выставка «Мебель» проходила под девизом «Определяем направления. Формируем тренды!». На

Э

выставке традиционно была представлена обширная экспозиция, объединившая знаменитые мировые бренды, новинки ведущих отечественных и зарубежных компаний мебельной отрасли, в очередной раз подтверждая свой высокий статус главного отраслевого события мебельной индустрии России.

тот крупнейший в России и Восточной Европе смотр мебельной индустрии, организованный компанией «Экспоцентр», проходил при поддержке Министерства промышленности и торговли РФ, под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ и Правительства Москвы. Содействие в проведении мероприятия оказали Союз лесопромышленников и лесоэкспортеров России и Ассоциа-

34

ция предприятий мебельной и деревообрабатывающей промышленности России. Статус выставки для российского и мирового мебельного рынка подтверждают знаки Всемирной ассоциации выставочной индустрии и Российского союза выставок и ярмарок (РСВЯ). На церемонии официального открытия выставки выступил заместитель Министра промышленности и торговли Российской Федерации Геор-

гий Каламанов. Он, в частности, отметил: «Выставочные мероприятия всегда были смотром произошедших позитивных изменений. Надеюсь, что выставка «Мебель—2013» и в дальнейшем будет серьезным смотром наших достижений». С открытием выставки её участников и гостей поздравил заместитель председателя Комитета Государственной Думы по промышленности Павел Дорохин. По его словам, «рынок мебели имеет хорошие перспективы и выставка «Мебель» максимально способствует развитию контактов, деловых связей между его участниками. Выставка позволяет решать коммерческие задачи по привлечению партнёров, потенциальных покупателей, заказчиков, а также способствует развитию мебельного производства с учетом лучшего зарубежного опыта». Мебельная отрасль всегда была в центре внимания руководства страны, поскольку мебель — это социально значимый товар, считает президент

www.domovladelets.ru

ВЫСТАВКИ

Союза лесопромышленников и лесоэкспортёров России Мирон Тацюн. — Мебельная промышленность достаточно устойчиво работает в последние годы, улучшается качество продукции. Президент Союза призвал российских мебельщиков более активно заниматься решением проблем своего бизнеса, в том числе использовать меры господдержки. От лица Торгово-промышленной палаты РФ с приветственным словом выступил советник Президента ТПП РФ Владимир Губернаторов. Он отметил, что ТПП РФ придает выставке огромное значение как важнейшему фактору, стимулирующему развитие рынка мебели, мебельной промышленности и торговли. «Трудно назвать российскую или зарубежную компанию, для которой выставка «Мебель» не стала бы стартом для активного развития бизнеса, налаживания партнерских связей», — сказал представитель ТПП РФ. Он подчеркнул, что «выставка продолжает оставаться активным

мотором развития отрасли, стимулирования контактов, что особенно важно в условиях интеграции России в мировую экономику, в условиях вступления в ВТО». На стендах выставки «Мебель—2013» были представлены ведущие мировые бренды. Участниками главного события мебельного рынка стали 890 компании из 37 стран мира. Национальными экспозициями были представлены компаниями 9 стран: Белоруссии, Германии, Италии, Китая, Польши, Португалии, Румынии, Сербии, Турции. В дни работы выставки были задействованы практически все павильоны «Экспоцентра». Общая выставочная площадь составила 86 тысяч кв. м. Новейшие мировые достижения представили такие зарубежные компании, как SMEG, Zuliani Mobili (Италия); Blanco, Josef Hoffman, Suddekor (Германия); Luis Silva (Португалия); Gamet (Польша); Jela Jagodina, Forma Ideale (Сербия); Kikuchi (Япония); SNGP

(Франция); Microtex (Чехия); Bellona, Kilim (Турция); Embawood (Азербайджан) и многие другие. Российскую мебельную продукцию продемонстрировали 549 компаний, среди которых: «Шатура», «Дятьково», «Ангстрем», «Мебель Черноземья», «Уфа Мебель», «Столплит», «Командор», «Калинка», «Аскона», «Консул», «Аметист», Textiledata, «Союз-М», «Спутник Стиль», «Экомебель», «Дриада», «Норкпалм», «Блум», «МДМ комплект», «Хеттих», «Макмарт», «Сидак», «Кроностар» и другие. Благодаря большой доле иностранного участия выставка оказала содействие расширению сотрудничества всемирно известных дизайнеров и производителей мебели с их российскими коллегами, а также крупнейшими заказчиками в Москве и регионах. Универсальный по своей тематике смотр отразил всю палитру мебельного рынка. Для удобства участников и посетителей было сформировано семь тематических салонов: Style — мебель разных стран: от клас-

Домовладелец | 3 | 2013

35

ВЫСТАВКИ

Сразу несколько новинок представила известная мебельная фабрика «Эко-Дизайн». Это как классические модели для больших гостиных, так и более практичные диваны-трансформеры...

сики до модерна, Comfort — мягкая и корпусная мебель для дома, обивочные материалы, Components — комплектующие и фурнитура для производства мебели, Kitchen — мир кухни: мебель, техника, аксессуары, Office — офисная мебель, Dream — матрасы и наполнители, Decor — отдельные предметы мебели и декора.

36

Широкий тематический диапазон выставки «Мебель» удовлетворил запросы всех категорий потребителей. На выставке был осуществлен проект «Экспоцентр» — за выставки без контрафакта», направленный на уменьшение случаев демонстрации контрафактных товаров на смотрах. Для участников и посетителей

выставки работал консультационный центр по таможенному оформлению. Новинкой стал видеодневник смотра. Насколько выставка была интересной и полезной, говорят положительные отзывы самих участников смотра, посетителей и потенциальных клиентов. Деловая программа форума традиционно отличалась разнообразием и представительностью. Ключевым мероприятием деловой программы смотра стал VII Форум директоров «Мебель как бизнес», организованный КВК «Империя» и ЗАО «Экспоцентр».

200 делегатов из более 50 городов России и стран СНГ приняли участие в Форуме. Были заслушаны более 30 докладов, прошли дискуссии и мастерклассы. Среди докладчиков — руководители ведущих российских мебельных предприятий: «Первая мебельная фабрика», «8 МАРТА», «Аскона», «ФОРЕМА-Кухни», Zetta, Hoff, «Эльба мебель», «Кураж», «СенаторКлаб», «Роникон». Одна из сессий форума прошла в формате ток-шоу: его участники представили разные сегменты мебельного рынка, а темы были определены открытым интернет-голосованием. Участникам Форума был дан обзор мебельного рынка. Руководитель отдела аналитики «Экспресс-Обзор» Дмитрий Бруснецов отметил, что за первое полугодие 2013 года производство мебели в России сократилось более чем на 5%. При этом импорт вырос на 10%, а экспорт упал на 29%. Рынок продолжает расти за счет импорта дешёвой мебели, в которой увеличивается доля стран Юго-Восточной Азии. Президент Ассоциации предприятий мебельной и деревообрабатывающей промышленности России Александр Шестаков считает, что издержки европейских производителей ниже наших: внутри таможенного союза ужесточается конкуренция — в Беларуси уже строится несколько фабрик, целиком ориентированных на Россию.

www.domovladelets.ru

ВЫСТАВКИ На Форуме были также рассмотрены вопросы, связанные с демпингом, скидками и ценами на мебельную продукцию. Тема «Как добиться сервиса «лицом к клиенту?» вызвала большой интерес. Важно, чтобы персонал понимал, что выполнение стандартов — это продажи, а продажи — это его зарплата. Также отмечалось, что для разработки идеальной мебели необходимо сочетать изучение потребностей клиентов, анализ нестандартных заказов и сокращение издержек. Людмила Щёлокова, генеральный директор патентноправового бюро «Эксперт» в своём выступлении подчеркнула, что мебельщики могут защищать свою оригинальную продукцию от копирования, используя три вида защиты интеллектуальной собственности. Дизайн мебели защищается как промышленный образец, отдельные конструкционные элементы — как патенты на изобретение, бренды, названия и графические элементы — как товарные знаки. Обсуждалась и тема дефицита мебельных кадров. Было подчеркнуто, что дефицит персонала неизбежно приводит к росту зарплат: среди продавцов-консультантов в мебельном секторе этот рост за год составил более 7%. Отраслевой художественнотехнический совет по мебели, Ассоциация предприятий мебельной и деревообрабатывающей промышленности России, Союз дизайнеров России и ЗАО «Экспоцентр» провели 25й Всероссийский смотр-конкурс лучших отечественных образцов мебели и её компонентов «Российская мебель» и отборочный тур IX Всероссийского конкурса Национальной премии в области промышленного дизайна мебели «Российская кабриоль». А подведение итогов и награждение победителей прошло в торжественной обстановке 19 ноября 2013 года. До встречи в следующем году, друзья!

Подготовлено пресс-службой компании «Экспоцентр».

Домовладелец | 3 | 2013

На стендах выставки «Мебель—2013» были представлены ведущие мировые бренды. Участниками главного события мебельного рынка стали 890 компании из 37 стран мира. Национальными экспозициями были представлены компаниями 9 стран: Белоруссии, Германии, Италии, Китая, Польши, Португалии, Румынии, Сербии, Турции. В дни работы выставки были задействованы практически все павильоны «Экспоцентра». Общая выставочная площадь составила 86 тысяч кв. м...

37

НЕДВИЖИМОСТЬ

Один из крупнейших банков мира — HSBC — ежегодно составляет рейтинг наиболее комфортных стран для проживания иностранцев. Оценивается качество жизни, удобство ведения бизнеса, лёгкость адаптации к новому дому и отношение к «чужакам» со стороны местного населения. В 2013 году безусловным лидером по всем показателям стал Таиланд. Ведущий эксперт международного агентства недвижимости RealEast Properties («РеалИст Пропертиз») Денис Глазырин считает эти результаты объективными и закономерными.

РАЙСКИЙ ТАЙ,

ИЛИ ТАЙСКИЙ РАЙ

Почему ведущие эксперты рынка недвижимости рекомендуют инвестировать в курорты Таиланда РАЙ ПО СХОДНОЙ ЦЕНЕ Таиланд давно называют «раем на земле» — и не только для отдыха, но и для жизни. Комфортный климат (круглый год +30-32), дружелюбное население (со знаменитой тайской улыбкой встречаешься уже в пограничной будке аэропорта), вкусная еда (местная кухня разнообразная и полезная) — вот лишь три причины, почему многие, посетив в Таиланд впервые, решают вернуться, а в какой-то момент — и остаться. Остаться в Таиланде означает прежде всего приобрести недвижимость и, возможно, организовать свой бизнес. И то, и другое — дело крайне простое: в первую очередь с точки зрения формальностей.

40

Если говорить о бизнесе, то открыть местную компанию можно в течение недели — достаточно воспользоваться услугами местных адвокатских контор и заплатить за это около 1 000 долларов. С помощью таких компаний открываются рестораны и мини-гостиницы, организовываются турфирмы и пункты проката автомобилей — одним словом, ведется бизнес, который приносит стабильный и предсказуемый доход. Что касается приобретения недвижимости, то и здесь тайское законодательство предельно понятно и прозрачно. Оно гласит, что иностранцы вправе владеть квартирами в жилых комплексах. Есть, правда, нюанс: гражданам дру-

гих стран не может принадлежать более 49% площадей в одном кондоминиуме и они не могут приобретать землю и дома. Насчёт кондоминиумов всё просто — очень редко случается так, что «иностранная квота» превышена: всё-таки в Таиланде сами тайцы, а далеко не иностранцы, первые покупатели жилья. С домами же и землёй так же нет никаких сложностей: эта недвижимость просто записывается на имя собственной тайской компании, которой владеет иностранец. Таким образом, соблюдая закон буква в букву, все «нетайцы» могут стать полноправными владельцами вилл и бунгало на территории Королевства.

www.domovladelets.ru

НЕДВИЖИМОСТЬ ГДЕ ПОКУПАТЬ? Таиланд — не такая маленькая страна, как принято считать: она вытянута почти на 2 000 км от северного Индокитая до середины Малайского полуострова. И в ней есть почти всё: высокие горы, полноводные реки, бескрайние поля, вечнозелёные джунгли. Но прежде всего Таиланд ассоциируется с чистейшими тропическими пляжами, лазурным морем и развитыми курортами. Дома и квартиры, расположенные рядом с морем, — именно они составляют основу местного рынка недвижимости. Выбор приморской недвижимости в Таиланде разнообразен. С видом на море здесь можно приобрести как студию в многоэтажном кондоминиуме, так и виллы с несколькими спальнями и собственным бассейном. Настоящий строительный бум переживают тайские острова — Пхукет и Самуй. И если на Пхукете ещё осталось место под строительство жилых комплексов и коттеджных поселков, то относительно небольшой Самуй уже практически застроен. Впрочем, наиболее востребованным и популярным направлением для инвестиций в тайскую недвижимость была и остаётся Паттайя — на неё приходится свыше 60 процентов сделок купли-продажи квартир и домов, в которых участвуют иностранцы. ИДЕАЛЬНАЯ ПАТТАЙЯ Почему Паттайя? Во-первых, из-за того, что это курорт с мировым именем. Здесь самая развитая инфраструктура в Таиланде после Бангкока и самое большое число приезжающих и проживающих иностранцев. Поэтому нередко местная недвижимость приобретается не только для собственного проживания, но и для выгодной сдачи в аренду. Во-вторых, из-за климата, уникального даже для Таиланда. Здесь не бывает затяжного сезона дождей или изнурительной жары, никогда не случаются землетрясения и цунами, всегда одна и та же

комфортная температура воздуха «чуть больше или чуть меньше +30». В-третьих, из-за цен. Стоимость еды, развлечений, транспорта здесь ниже, чем на других курортах Королевства (особенно контраст виден с Пхукетом). Значительно доступнее и цены на недвижимость — разница стоимости аналогичного по качеству жилья в Паттайе и на других

Кроме того, на местный рынок недвижимости пришли крупные международные застройщики с «железной» репутацией — можно быть уверенным как в качестве строительства, так и в надёжности тех, кто его ведёт. Самый главный вопрос: какова цена тайского (читай — райского) квадратного метра? Она зависит от нескольких факторов: прежде всего, от близо-

Наиболее востребованным и популярным направлением для инвестиций в тайскую недвижимость была и остаётся Паттайя — на неё приходится свыше 60 процентов сделок купли-продажи квартир и домов, в которых участвуют иностранцы. Здесь можно купить квартиру рядом с морем в уже построенном тайском кондоминиуме, а можно и приобрести готовую виллу в 20-30 минутах езды от центра в живописных тропических джунглях... (преимущественно островных) курортах Таиланда порой может достигать 50 процентов. ЧТО ПОКУПАТЬ? Рынок недвижимости в Паттайе разнообразен. Здесь можно купить квартиру рядом с морем в уже построенном (лет этак 10 назад) тайском кондоминиуме. А можно и приобрести готовую виллу в 20-30 минутах от центра в живописных тропических джунглях — в этом случае желательно переезжать в Таиланд, чтобы дом не пустовал и не ветшал. Однако на сегодняшний день наиболее ликвидным типом недвижимости в Паттайе остаётся квартира в новостройке. Это самый простой, доступный, во всех смыслах удобный и безопасный способ стать обладателем тайской недвижимости. Сегодня в Паттайе и пригородах строится около сотни различных кондоминиумов — есть из чего выбирать. Большинство жилых комплексов напоминают скорее пятизвездочные отели, чем рядовые кондоминиумы: к услугам собственников бассейны, тропические сады, тренажерные залы, салоны красоты и рестораны.

сти к морю и развитости инфраструктуры. От 1 500 долларов за кв. метр можно, например, купить на ранней стадии строительства двухкомнатную квартиру в километре от моря, но с огромным бассейном в виде тропической лагуны. А от 4 000 долларов за «метр» начинается стоимость квартиры с фронтальным видом на море в элитных небоскрёбах. Практически каждый застройщик предлагает беспроцентную рассрочку: оплачивать квартиру можно по мере строительства дома и так, как удобно покупателю. Ну и к тому же, покупать строящееся жильё почти всегда выгоднее готового — а это значит, недвижимость в тропическом Таиланде может стать не только приятным приобретением, но выгодным вложением денег.

+7 499 346 82 56 (Москва) +66 81 248 92 12 (Таиланд) www.realeastproperties.com info@realeastproperties.com

Домовладелец | 3 | 2013

41

ПРОЕКТЫ

THE MALDIVES

Расположение: юг Паттайи, район Джомтьен Срок сдачи: 2015 год Цена: от $ 33 000

Жить в Таиланде и наслаждаться отдыхом на роскошных Мальдивах одновременно — в Паттайе нет ничего невозможного! Крупный международный застройщик — Heights Holdings — представляет новый амбициозный проект: жилой комплекс The Maldives. Уже через несколько месяцев посреди Паттайи вырастет курорт класса «люкс» — с тропическими островами, экзотическими лагунами и великолепными пляжами с белоснежным песком. По задумке архитекторов, специальная техника в них будет круглосуточно генерировать волны в бассейнах, создавая эффект присутствия на роскошном мальдивском острове. Посреди тропической идиллии вырастут семь зданий с квартирами различной планировки — от уютных студий до просторных апартаментов с несколькими спальнями. Площадь квартир начинается от 23 кв. м. Есть возможность объединения нескольких студий в одну большую квартиру. Апартаменты на первых этажах обладают собственным садом и выходом к бассейну. Инфраструктура жилого комплекса The Maldives включает несколько ресторанов и кафе, современный фитнес-центр, удобные зоны отдыха, детские площадки и обустроенные площадки для барбекю.

The Maldives — первоклассный курортный кондоминиум по доступным ценам.

+7 499 346 82 56 (Москва)| +66 81 248 92 12 (Таиланд) realeastproperties.com | info@realeastproperties.com

42

www.domovladelets.ru

ПРОЕКТЫ

CITY CENTER RESIDENCE

Жить в центре — это удобно. Жить в центре мирового курорта — это ещё и престижно. Жилой комплекс City Center Residence расположен в самом сердце Паттайи — вблизи лучших универмагов, ресторанов и развлекательных комплексов тайской ривьеры. Находясь всего в нескольких минутах ходьбы от главного пляжа города и знаменитой пешеходной улицы Волкинг-стрит, этот кондоминиум позволяет отдыхать на самом известном тропическом курорте Азии, при этом оставаться в эпицентре современной городской жизни. В жилом комплексе City Center Residence будет построено три корпуса по восемь этажей каждый. Между ними разместятся четыре бассейна, большой тропический парк, дизайнерские фонтаны и функциональный фитнес-центр. К услугам жильцов — парковка и круглосуточная охрана. Квартиры в жилом комплексе полностью готовы для проживания. В цену даже самых бюджетных апартаментов включены чистовая отделка, сантехника, кондиционеры, кухня и вся мебель — от кроватей до тумбочек. В связи с дефицитом кондоминиумов в центре Паттайи, проект обладает высокой инвестиционной привлекательностью: квартиру здесь можно будет не только легко перепродать, но и сдавать в долгосрочную аренду.

Расположение: центр Паттайи Срок сдачи: 2015 год Цена: от $ 42 000

+7 499 346 82 56 (Москва)| +66 81 248 92 12 (Таиланд) realeastproperties.com | info@realeastproperties.com Домовладелец | 3 | 2013

43

ВЫСТАВКИ

ЭД ПОБУЖАНСКИЙ | текст и фото

«

БАРБЕКЮ-ЭКСПО

»

казан, мангал и… Ханкишиев Когда наш журналист-практикант поинтересовался у добродушного охранника на входе в московский «Экспоцентр», как пройти к выставке «Барбекю-Экспо», то получил шутливый совет: иди на запах шашлыка, не ошибёшься! И точно: найти нужный павильон можно было даже с закрытыми глазами, стоило лишь дове-

44

риться обонянию и двигаться на отчётливо уловимый запах готовящейся еды. Пленительные ароматы кебаба, плова, пиццы витали над дымящимися казанами и мангалами на открытых площадках рядом с павильоном № 5, не оставляя никаких сомнений: главная «шашлычная» выставка страны проходит здесь…

ВЫСТАВКИ

В

торая международная специализированная выставка «Барбекю Экспо» была организована крупнейшей выставочной компанией «Евроэкспо» совместно с Российской ассоциацией барбекю и при поддержке немецкой Ассоциации производителей товаров для барбекю (BIAG). В этом году форум объединил экспозиции крупнейших мировых производителей оборудования для барбекю: Beefeater, Grillkoff, Landmann, Primo Grill, Weber Stephen и др. — всего более ста компаний из России, Белоруссии, Украины, США, Франции, Германии, Италии, Китая и Австралии. Участники из Германии и Китая представили свою продукцию в рамках коллективных национальных экспозиций. Программа мероприятий была составлена таким образом, чтобы каждый день имел свою «изюминку», что-то «самое-самое». Например, кульминацией первого дня работы выставки стало фееричное «Барбекюшоу». На огромном электричеДомовладелец | 3 | 2013

ском вертеле, медленно поворачиваясь, жарилась целая свиная туша! Оценить вкус ароматной свинины можно было тут же. Дегустационные кусочки, как водится, оказались небольшие, ну так и желающих много! Впрочем, полакомиться можно было не только тут. Почти каждый мастер-класс (а их состоялось за три дня более десяти), к вполне объяснимой радости посетителей, как правило, завершался всеобщей дегустацией. Автор популярных книг по кулинарии (включая гастрономический бестселлер «Казан, мангал и другие мужские удовольствия»), известный телеведущий Сталик Ханкишиев так и заявил, аккуратно помешивая ферганский плов в огромном казане стенде немецкой фирмы ECK-Grill & Outdoor Cooking: «Я сначала всех вас накормлю, а потом сяду и буду подписывать книги!». Возражений, разумеется, не было. Сталик Ханкишиев — не просто выдающийся популяризатор восточной кухни, он ещё и прекрасный рассказчик. Он может часами

говорить о том, где и как выбирать мясо для шашлыка, а где — рис для плова. Мастер-классы Сталика Ханкишиева стали настоящим подарком для всех гостей выставки! Большое спасибо организаторам! Второй день прошёл под знаком кулинарного конкурсафестиваля Best of the best BBQ Russia, в котором приняли участие шесть профессиональных гриль-боссов крупнейших ресторанов. Участники соревновались в приготовлении блюда в четырёх категориях: птица, говядина, баранина, десерт. Гран-при фестиваля с присуждением звания академика Российской академии барбекю и почётный титул «Big Grill Boss» получил Павел Галковский (компания «Арпиком»).

Фото: Владимир Мальцев (prosto_vova.livejournal.com)

ВЫСТАВКИ

В на большом стенде компании «Вебер-Стефен Восток» был представлен модельный ряд знаменитых американских грилей Weber — угольных, газовых, электрических... В числе победителей оказались Илья Казаков, Андрей Халюк (оба из ресторана «Торро Гриль»), Михаил Егиазаров (лаунж-кафе «Лондон», г. Белгород), Юрий Родин (ресторан «Блан кафе») и Дмитрий Лазько (агрохолдинг «Мираторг»). А в третий день выставки был разыгран Кубок журналистов. В соревновании приняли участие команды специализированных СМИ, которые ещё

46

раз доказали, что хорошие репортёры филигранно владеют не только словом, но и уличным грилем. Браво, коллеги! Разумеется, немало интересного ждало гостей и на стендах экспонентов. Так, на большом объединённом стенде компании «Вебер-Стефен Восток» и ведущего ритейлера бренда «Акадимии Гриль» был представлен модельный ряд знаменитых американских

грилей Weber — угольных, газовых, электрических. Среди них были и несколько ярких новинок. Например, Performer Premium GBS. Гриль оснащён системой очистки и регулировки one-touch, таймером, жаростойкой эмалью, чашей для сбора золы, крючками для аксессуаров и корзиной для хранения угольных брикетов. Есть также столик из термоустойчивого пластика и решётка GBS с вынимаемой (съёмной) серединой для вставок из чугуна: казана, сковороды и стейковой решётки. Эта и другие модели представлены в розничной сети и интернет-магазине «Академии Гриль» (см. обложку). А чтобы приготовление пищи на грилях Weber стало образцом высокой кухни, можно пройти обучение в российском представительстве всемирно известной кулинарной школы Weber Grill Academy Original. Российская премьера керамических грилей Primo состоялась на прошлогодней выставке «Барбекю Экспо». В этом году Primo Grills & Smokers (официальный дистрибьютор бренда в России) уже выступала в статусе постоянного экспонента, а среди посетителей форума были и те, кто пришёл специально, чтобы узнать о новинках известного американского бренда. А они были! Например, в линейке керамических www.domovladelets.ru

ВЫСТАВКИ

грилей Primo появился «средний брат» — керамический гриль Primo Oval Large. Если Овальный XL покажется вам очень большим, а Junior — слишком маленьким, то Primo Oval Large — ваш выбор! Вместе с этой моделью были также представлены новые грильстолы и аксессуары. Оценить работу грилей Primo можно было тут же: директор компании-дистрибьютора Тигран Карапетян готовил на уличной площадке то мясо, то пиццу и угощал ими всех желающих. Одно из центральных мест в экспозиции занял стенд столичной компании «Барбекю Хауз», на котором был представлен полный ассортимент газовых барбекю австралийской марки BeefEater. Во всём мире газовые грили пользуются огромным спросом, вытеснив традиционные угольные шашлычницы. По мнению экспертов, инфракрасное излучение газовой горелки действует так же, как жар от углей костра. В результате на мясе образуется румяная корочка, а внутри оно остаётся сочным и мягким. Компания «Барбекю Хауз» провела мастер-классы по приготовлению блюд на грилях BeefEater.

В этом году компания «ТорфТехноЛин», российский производитель брикетов и щепы для копчения, представила новинку — порционную щепу в алюминиевом лотке «На раз». Такие лотки удобны для использования в жарочном оборудовании любого типа. А вот брикеты «…с дымком…» будут уместны на любом пик-

нике! Достаточно положить на решётку рядом с готовящимся блюдом (например, мясом или рыбой) несколько таких «шайб», и оно впитает аромат древесного дымка. Важно отметить, что брикеты изготавливаются из калиброванной щепы деревьев четырёх пород (яблони, вишни, груши и ольхи) без использования связующих ве-

Домовладелец | 3 | 2013

47

ФОТОРЕПОРТАЖ

Керамические тандыры российской марки «Амфора» производят в Ростове-на-Дону из натуральной шамотной глины с соблюдением старинных технологий гончарного искусства... ществ и ароматических добавок, а дым не содержит продуктов горения. Настоящий фурор произвела презентация керамических тандыров российской марки «Амфора». Их производят в Ростове-на-Дону из натуральной шамотной глины с соблюдением старинных технологий гончарного искусства. Традиционный тандыр для приготовления мяса и овощей имеет форму большого кувшина — продукты подвешиваются на специальных

На стенде компании «Смокер» наибольшее внимание посетителей привлекала домашняя электрическая коптильня Original Bradley Smoker с аэрографическим рисунком на передней панели...

48

крюках внутри печи над углями. Любая пища, приготовленная в такой печи-амфоре, приобретает неповторимый вкус и аромат. В модельном ряду — девять тандыров: от самого маленького «Сармата Донского» (высота — 60 см, вес — 45 кг) до настоящего кувшина-исполина весом 140 кг (модель «Сармат Дастархан»). «Амфора» — выбор для поклонников экодизайна и ценителей восточной кухни. Может ли современная коптильная установка обладать

изысканным дизайном? Конечно! В этом убеждены разработчики канадских коптилен Bradley Smoker. На стенде компании «Смокер», эксклюзивного дистрибьютора марки на территории России, Украины, Казахстана и Белоруссии, наибольшее внимание посетителей привлекала домашняя электрическая коптильня Original Bradley Smoker с аэрографическим рисунком на передней панели. Младшая модель в семействе «Бредли» с системой автоматической подачи брикетов (необходимо использовать фирменные!) способна производить дым в течение девяти часов! Её можно использовать как для горячего, так и для холодного копчения продуктов. Размером с небольшой холодильник, эта модель обладает высокой мобильностью — идеальный вариант для дачи или коттеджа. Все коптильные установки Bradley Smoker обладают повышенной изоляцией, поэтому ими можно пользоваться круглый год, вне зависимости от температуры окружающей среды. Лёгкая настройка количества подаваемого дыма, продолжительности приготовления и параметров температуры исключают необходимость работы наугад. Никаких неожиданностей и гарантированно идеальный результат! Отличительной особенностью мангалов Grillver (они

производятся на заводе «Феникс» в Барнауле) является съёмная жаровня, которая, кстати, может иметь перфорированное дно, что обеспечивает улучшенную циркуляцию воздуха. Ценители барбекю наверняка оценят также мангалы серии «Крафтикс», оснащённые регулируемой по высоте жаровней Lift-box. В модельном ряду Grillver есть мангалы с зоной подготовки углей, чугунным колосником, поддувалом, зольным ящиком, откидной полкой-столиком (с нишами для банок и держателями для инструментов). А сборно-разборные мангалы серии «Партикс» можно использовать как в стационарном, так и в походном варианте. В этом году тверская компания «Грилькофф», ведущий российский производитель древесного угля, средств для розжига, мангалов и аксессуаров для пикника, была пред-

ставлена большой экспозицией под двойным брендом Grillkoff & Landmann. Линейка известного немецкого производителя включает как портативные грили, незаменимые для загородных выездов на природу, так и многофункциональные профессиональные газовые и угольные грили-барберкю для ресторанов и баров. Есть и по-

настоящему уникальные модели. Например, Landmann 12461. Это, пожалуй, один из самых популярных в мире газовый лавовый гриль. Название «лавовый» объясняется конструктивными особенностями модели. Принцип работы гриля аналогичен приготовлению еды на древесном угле, но вместо него ис-

Домовладелец | 3 | 2013

49

ВЫСТАВКИ

Модель Landmann 12461 — пожалуй, один из самых популярных в мире газовый лавовый гриль. Название «лавовый» объясняется конструктивными особенностями модели. Принцип работы гриля аналогичен приготовлению еды на древесном угле, но вместо него используется вулканическая лава (лавовый камень). Это обеспечивает равномерное распределение жара по всей поверхности камеры. Ещё одна особенность лавового камня — способность поглощать жир, стекающий в процессе приготовления мяса. Еда, приготовленная на лавовом камне, обладает неповторимым вкусом (пикантным ароматом дымка) и очень полезна для здоровья...

пользуется вулканическая лава (лавовый камень). Это обеспечивает равномерное распределение жара по всей поверхности камеры. Ещё одна особенность лавового камня — способность поглощать жир, стекающий в процессе приготовления мяса. Еда, приготовленная на лавовом камне, обладает неповторимым вкусом (пикантным ароматом дымка) и очень полезна для здоровья. Если марка Landmann хорошо известна в России, особенно в среде профессионалов ресторанного бизнеса, то продукция другого немецкого производителя — Gaslock — только приходит на российский рынок. Компания выпускает ультразвуковые датчики уровня газа Gaslevel. Этот

Датчик уровня газа Gaslevel Stick внешне напоминает утолщённую авторучку. Но в этой «чудоручке» воплощены самые передовые сенсорные технологии, основанные на ультразвуке!

50

компактный прибор позволяет быстро и точно определить уровень заполнения газового баллона. Теперь многочисленные любители отдыха на природе смогут безошибочно узнать, достаточно ли в баллоне пропана для следующего пикника с шашлыками. Впрочем, сфера применения датчиков Gaslevel гораздо шире, ведь сжиженный газ используется и в строительстве (например, при сварочных работах), и в ресторанах, где есть газовые грили, а на открытых террасах установлены уличные инфра-

красные обогреватели. Датчик Gaslevel Classic имеет заднюю магнитную панель, что позволяет легко закрепить его непосредственно на баллоне, причём его корпус может быть даже алюминиевым. Прибор начнёт медленно опускаться вниз, и как только он достигнет уровня газа, индикатор поменяет цвет — с красного на зелёный. Всё просто! Вторая модель — Gaslevel Stick — внешне очень напоминает утолщённую авторучку. Но в этой «чудо-ручке» воплощены самые передовые сенсор-

ВЫСТАВКИ

ные технологии, основанные на ультразвуке! Как бы вы отреагировали на словосочетание «ленивый шашлычник»? Думаю, так же, как и большинство гостей выставки, тесно обступивших мангал, на котором медленно крутились бутафорские (но очень равдоподобные) куски шашлыка: они улыбались! Видимо, однажды «ленивому шашлычнику» Андрею Родионову из Саратова надоело постоянно стоять у мангала и

следить, чтобы мясо не подгорело, и он придумал… «механизм вращения шампуров» (МВШ). Это компактное устройство изготовлено из нержавеющей стали и представляет собой насадку, которая легко устанавливается на любой мангал, гриль или барбекю и в автоматическом режиме медленно вращает шампуры — от пяти до семи (входят в комплект). Мясо обжаривается со всех сторон равномерно: сок из него не вытекает, в результате шаш-

лык получается сочным и мягким. Работает МВШ от одной батарейки, легко обирается-разбирается и умещается в тубусе или чехле. На стенде московского издательства «Образ» (медиа-партнёра выставки) были представлены свежие номера журнала-каталога «Камины и печи», а также книжные новинки. Среди них: сборники Елены Загорученко, Леонида Скрипко, Бориса Воронина и др. До встречи в 2014 году!

Однажды «ленивому шашлычнику» Андрею Родионову из Саратова надоело постоянно стоять у мангала и следить, чтобы мясо не подгорело, и он придумал… «механизм вращения шампуров» (МВШ). Это компактное устройство изготовлено из нержавеющей стали и представляет собой насадку, которая легко устанавливается на любой мангал, гриль или барбекю и в автоматическом режиме медленно вращает шампуры...

Ещё больше фотографий на нашем медиа-портале domovladelets.ru Домовладелец | 3 | 2013

51

УНИКАЛЬНЫЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ КОПТИЛЬНИ

Родом из Канады, коптильни Bradley Smoker завоевали сердца гурманов по всему миру. Теперь эти коптильни можно купить и в России!

Для горячего и холодного копчения с автоматической подачей брикетов и контролем температуры.

CONVECTION SMOKER на 2 полки

ORIGINAL BRADLEY SMOKER

Брикеты Bradley изготовлены из натуральных пород дерева, без добавок. Разнообразие 11 сортов брикетов для копчения позволяет добиться исключительно индивидуального вкуса для любителей копчёных продуктов.

DIGITAL SMOKER на 4 полки

DIGITAL SMOKER на 6 полок

Компания «СМОКЕР» — эксклюзивный дистрибьютор компании Bradley Smoker Inc. на территории России, Украины, Казахстана и Республики Беларусь. Вся продукция имеет сертификат РСТ.

bradleysmoker.su | смокер.рф уникальные коптильни

+7 (495) 971-75-77 | info@bradleysmoker.su