Sostenibilidad, especialmente en los envases

Cinta Bosch, gerente de Sostenibilidad de AECOC

No hay dicho más repetido en el comercio que el de “el cliente siempre lleva la razón”. Y no por reiterado deja de mostrar una realidad: las estrategias empresariales responden a las necesidades y exigencias de sus compradores y, hoy, la sostenibilidad es un factor cada vez más valorado por los consumidores.

Es indudable que el precio, hoy, tiene un peso muy relevante en las decisiones de compra, pero, incluso en este escenario, la mayoría de los consumidores sigue considerando importantes los temas relacionados con la sostenibilidad. Y, si nos fijamos en qué aspectos tienen más en cuenta, los envases siempre aparecen entre las primeras menciones.

Estamos en un contexto de hiperactividad normativa en cuestiones medioambientales y, en concreto, en la gestión de envases que hacen las empresas. Sin embargo, la realidad es que el sector productivo español ha ido por delante de la legislación en la aplicación de estrategias sostenibles.

Los números hablan por si solos. Los datos del último ‘Informe de Sostenibilidad’ realizado por AECOC muestran que el 86 % de las empresas tienen planes para reducir los materiales que utiliza en envases y embalajes. Porque la reducción es, junto rediseño y la reutilización, la estrategia más aplicada en envases por las compañías.

Uno de los materiales que está en el foco de todas las estrategias y normativas es el plástico de un solo uso. Hoy, nueve de cada 10 empresas cuenta con medidas para reducir la presencia de este material en sus productos. Y, a pesar de la demonización que se ha producido del plástico en los últimos años, sigue siendo un material necesario en muchos productos -como los de alimentación- por la falta de alternativas con las mismas propiedades para la conservación y protección. Por eso, cuando su sustitución no es posible, las empresas buscan opciones más respetuosas con el medioambiente, como plásticos reciclables o reutilizables. Todas estas iniciativas tienen como resultado una reducción media en los últimos cinco años del 19,5 % en el uso de plástico de un solo uso para envases y embalajes.

El mismo principio de reducción, rediseño y reutilización para minimizar el impacto medioambiental de los envases se aplica a otros materiales, como el papel y el cartón. En este caso, las estrategias aplicadas por las empresas han supuesto una reducción del 13,7 % en su uso.

Inflación y sostenibilidad

Como cualquier iniciativa empresarial, las estrategias para reducir el impacto medioambiental de los envases suponen inversiones importantes, que las empresas asumen por su compromiso con la sostenibilidad y para responder a una demanda en claro crecimiento de los consumidores.

Aun así, es necesario analizar si la actual subida de precios está afectando a la relevancia del cuidado del medioambiente en las decisiones de compra. Los datos de AECOC Shopperview revelan que, más allá de situaciones circunstanciales, el 74 % de los consumidores considera importantes las cuestiones relacionadas con la sostenibilidad y la mitad ha dejado de comprar productos de marcas que consideran no sostenibles.

El cuidado del medioambiente es hoy un valor irrenunciable para muchos consumidores, como lo es para las empresas, que han integrado la sostenibilidad en su toma de decisiones estratégicas. Y, en este paradigma en el que las compañías deben avanzar para minimizar su impacto, la gestión de los envases es un eje prioritario.

There is no more repeated saying in commerce than that of "the customer is always right". And not because it is repeated does it stop showing a reality: business strategies respond to the needs and demands of their buyers and, today, sustainability is a factor that is increasingly valued by consumers.

There is no doubt that price, today, has a very significant weight in purchasing decisions, but, even in this scenario, most consumers