20€
10€
Cuchara/ Spoon
1/2 ración
Ración
Caldo gallego
-
7,00€
Salmorejo cordobés con jamón
-
7,00€
Guiso del día
-
7,00€
Galician broth ( turnip top and meat)
Andalusian vegetables cream with ham “salmorejo
Daily stew
Entradas/ Starters
1/2 ración
Ración
Ensalada de cherries asados con atún, queso fresco y vinagreta de pipas y nueces
6,00€
8,00€
Esqueixada de bacalao y guacamole con tapenade de aceitunas negras
7,50€
11,00€
Pulpo de la ría a la plancha con patata rota y gratén de ali oli
9,50€
15,00€
Croquetas caseras de jamón y queso con dos salsas
6,00€
8,00€
Roasted cherrys tomatoes with fresh cheese, tuna and vinagrette (nuts and sunflowers seeds)
Cod fish slices and guacamole with black olives dressing
Galician grilled octopus with broken potatoe and ali oli
Home made croquettes (ham and cheese)
Parrilla de verduras de temporada sobre romesco con huevo escalfado
-
Grilled vegetables in season with romesco cream and poached egg
10,00€
Sashimi de xarda marinada con aceite de cítricos y gel de salsa ponzu
9,00€
14,00€
Tartar de salmón ahumado con brotes mezclum y salsa de yogurt
8,00€
12,00€
Coca de verduras escalibadas con “parrochas” asadas
8,00€
12,00€
Horse mackerell sashimi with citric oil and ponzu dressing gel
Smoked salmon tartare with tender leaves salad and iogurt dressing
Roasted vegetables and anchovies on bread
Opciones de Primeros Platos del menú del día First options for daily menu
Todos los platos de esta carta se los envasamos para llevar
All dishes have take away option
IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%
Pescados/ Fish
1/2 ración
Ración
Merluza de anzuelo rebozada con salsa tártara y patata rota
11,50€
19,00€
Lomo de bacalao asado a la portuguesa con tapenade
10,50€
17,00€
Tataki de atún rojo con ajoblanco, polvo de aceituna negra y sal de chiles
11,00€
18,00€
Hake roman style with tartare cream and broken potatoe
Grilled cod portuguese style with tapenade
Red tuna Tataki with garlic cream, black olives poder and chili salt
Arroz negro con chocos. (2 personas)
-
Black paella with cuttle fish. ( 2 p)
22,00€
Carnes/ Meat Secreto de ibérico con verduritas al wok y chimichurri de hierbas frescas
12,00€
18,00€
Magret de pato asado con puré de manzana verde y puerro frito
10,50€
17,00€
9,50€
15,00€
12,00€
18,00€
Pork iberian secret with wok vegetables and fresh herbs chimichurri dressing
Roasted duck breast with green Apple puree and fried leek
Jarrete de ternera estofado en su jugo con puré al azafrán Veal shank braised in its own juice with saffron mash
Croca de ternera a la plancha con patatas cajún y salsa Tzatzik Tender veal rumpsteak to grill with cajun style potatoes and Tzatzik
Opciones de Segundos Platos del menú del día Second options for daily menu
Postres/ Deserts Arroz con leche a la vainilla y helado de Papantla
Rice pudding to vanilla Bourbon taste with Papantla ice cream
Biscuit de higos con chocolate caliente y teja de almendra
Homemade fig ice cream with hot chocolate and almond cookie
Ensalada de frutas del día con gel de mango
Daily fruit salad with mango gel
Coulant de chocolate con helado de straciatella y crema de frutos rojos Chocolate coulant with stracciatella ice cream and red fruits dressing
Matcha Kasutera con soda de naranja
5,00€ 5,50€ 5,50€ 5,50€
Green tea cake with orange sorbet
Milhojas de hojaldre con crema de praliné y nata con crumble de almendra Puff pastry cake filled with praliné and shane with almonds crumble
Opciones de Postres Dessert options
5,00€
IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%
5,50€