MAYO del 14 al 19
Recomendaciones Tabla de jamón de buey asturiano con brotes y vinagreta de mango
17€
Anchoas "Sanfilippo" con queso manchego y aceite Arbequina
18€
Surtido de croquetas caseras (bacalao, txangurro, cocido, jamón y queso)
10€
Almeja de ría con salsa de mariscos
15€
Cocotxas de bacalao al pil-pil
19€
Chuletón de vaca gallega con piquillos confitados y patata frita Tarta kinafe con polvo de pistachos y jarabe de azahar
40€/kg 6´50€
Tablas / Táboas Tabla de quesos nacionales con confituras / Táboa de queixos nacionais con confituras caseiras
19,00€
Caney de ibéricos y quesos/ Táboa e embutidos ibéricos e queixos nacionais
20,00€
Jamón ibérico / Táboa de xamón de porco landrán
22,00€
Cesta de panes y aliños / Cesta de pans e aliños
5,00€
Sopas / Sopas Caldo gallego con pan de brona / Caldo galego con pan de broa
7,00€
Sopa de pescados y mariscos al momento (10 min) / Sopa de peixes e mariscos feita ó momento ( 10 min)
9,00€
Ensaladas / Ensaladas Ensalada Caney / Ensalada feita con corazón de leituga, brotes, atún, cebola, pemento, queixo fresco...
8,00€
Templada de aguacate con langostino y jamón en vinagreta de cítricos / Ensalada morna de aguacates con langostinos frixidos e xamón en vinagreta de cítricos
10,00€
Nórdica de salmón ahumado / Tacos de salmón afumado con queixo fresco e brotes de ensalada
10,00€
Ensalada de 4 tomates con ventresca de bonito, aceitunas aliñadas y vinagreta de albahaca Ensalada de 4 tomates con ventrexa de bonito, olivas aliñadas e vinagreta de albahaca
IVA incluido. En terraza incremento del 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% IVE incluido. Na terraza incremento de 10%. Sevizo en habitacións incremento 25%
9,00€
Para comenzar / Para comezar Carpaccio de ternera y parmesano / Tenreira galega mariñada con limón e pementa, aceite de oliva e queixo parmesano
12,00€
Hommus con aceite arbosana y pimentón de la Vera / Crema de garabanzos con aceite arbosa e pementón “de la Vera”
6,00€
Falafel sobre patata al horno / Croquetas vexetais acompañadas de patacas ó forno
7,00€
Croquetas caseras / Croquetas caseiras de xamón e queixo
6,00€
Foie micuit casero con polvo de pistachos y reducción de Oporto / Foie micuit caseiro con po de pistacho e reducción de Oporto
14,00€
Pulpo de ría “á feira” / Polbo da ría á feira
15,00€
Pulpo de ría a la plancha con patatas y mojo de cilantro / Polbo da ría á prancha con patacas e mollo de coandro
IVA incluido. En terraza incremento del 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% IVE incluido. Na terraza incremento de 10%. Sevizo en habitacións incremento 25%
15,00
De temporada / De tempada Parrilla de quesos con vinagreta suave de frutos secos / Grella de queixos con vinagreta suave de froitos secos
16,00€
Paella negra de chocos / Paella de arroz negro con chocos
15,00€
Parrillada de verduras con rulo de cabra / Escolla de verduras de tempada á grella con queixo de cabra
10,00€
Arroz caldoso de bacalao con espinacas Arroz caldoso de bacallau con espinaca
16,00€
Del mar / Do mar Lomo de bacalao Feroe asado a la portuguesa con tapenade de aceituna negra / Lombo de bacallau Feroe asado á portuguesa con tapenade de oliva negra
19,00€
Suprema de rape negro con sofrito bilbaino sobre verduritas thai y puré de ajada / Suprema de rape negro con sofrito bilbaino sobre verduritas thai e puré de allada
20,00€
Merluza de anzuelo al vapor sobre arroz cremoso de centollo / Pescada de pincho ao vapor sobre arroz cremoso de centola
21,00€
Carnes / Carnes Presa de bellota asada con verduras salteadas y crumble de hierbas frescas / Ptesa de landra asada con verduriñas salteadas e crumble de herbas frescas
19,00€
Lomo bajo de ternera gallega con escalibada y patata panadera / Lombo baixo de tenreira galega con escalibada e pataca panadeira
19,00€
Paletilla de cordero lechal confitada con salsa suave de tomillo / Paletilla de cordeiro lechal confitada con mollo suave de tomillo
22,00€
Solomillo de ternera gallega a la plancha con pastel horneado de patata y bacon / Solombo de tenreira galegaá prancha con pastel forneado de pataca e bacon
23,00€
Secreto de bellota a la plancha con patata frita, tomates confitados y salsa parrillera / Segredo de landra á prancha con pataca fritida, tomates confitados e mollo parrilleiro
18,00€
IVA incluido. En terraza incremento del 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% IVE incluido. Na terraza incremento de 10%. Sevizo en habitacións incremento 25%
Postres / Sobremesas Fresones de palos salteados en su jugo con helado de vainilla de Papantla / Fresóns de Palos salteados no seu zume con xeado de vainilla Papantla
6,00€
*Biscuit de higos con chocolate caliente / Xeado feito artesanalmente con figos pasos e chocolate quente
5,00€
*Arroz con leche a la vainilla (posibilidad de caramelizar)/ Arroz con leite con aroma de vainilla de Madagascar ( posibilidade de acaramelar)
5,00€
*Coulant de chocolate con helado / Biscoito coulant recheo de chocolate quente con xeado ó gusto
5,00€
*Sorbete de limón al cava con limoncello VILLA MASSA / Sorbete de limón con cava con limonciño VILLA MASSA
5,00€
*Selección de helados del día ( 2 sabores) / Copa de xeados do día ( 2 sabores)
5,50€
*Postres del Menú Caney Postres do Menú Caney
Tódolos pratos desta carta envasámosllos para levar Todos los platos de esta carta se los envasamos para llevar
IVA incluido. En terraza incremento del 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% IVE incluido. Na terraza incremento de 10%. Sevizo en habitacións incremento 25%