Tablas / Táboas 1/2 ración
Ración
Tabla de quesos nacionales con confituras / Táboa de queixos nacionais con confituras caseiras
11,00€
19,00€
Caney de ibéricos y quesos / Táboa e embutidos ibéricos e queixos nacionais
11,00€
20,00€
Jamón ibérico / Táboa de xamón de porco landrán
12,00€
22,00€
Cesta de panes y aliños / Cesta de pans e aliños
-
5,00€
Tabla de jamón de buey asturiano con brotes y vinagreta de mango con frutos secos / Táboa de xamón de boi asturiano con brotes e vinagreta e mango con froitos secos
10,00€
17,00€
Sopas / Sopas 1/2 ración
Ración
Caldo gallego con pan de brona / Caldo galego con pan de broa
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7,00€
Sopa de pescados y mariscos al momento (10 min) / Sopa de peixes e mariscos feita ó momento ( 10 min)
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9,00€
Gazpacho andaluz con guarnición / Gazpacho andaluz con guarnición
-
7,00€
Ensaladas / Ensaladas 1/2 ración
Ración
Ensalada Caney / Ensalada feita con corazón de leituga, brotes, atún, cebola, pemento, queixo fresco...
-
8,00€
Templada de aguacate con langostino y jamón en vinagreta de cítricos / Ensalada morna de aguacates con langostinos frixidos e xamón en vinagreta de cítricos
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10,00€
Nórdica de salmón ahumado / Tacos de salmón afumado con queixo fresco e brotes de ensalada
5,00€
9,00€
6,00€
10,00€
Ensalada de bonito de Burela escabechado con pimiento asado y cebolla roja Ensalada de bonito de Burela escabechado con pemento á grella e cebola vermella COCINA TRADICIONAL GALLEGA
IVA incluido. En terraza incremento del 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% IVE incluido. Na terraza incremento de 10%. Sevizo en habitacións incremento 25%
Para comenzar / Para comezar 1/2 ración
Carpaccio de ternera y parmesano / Tenreira galega mariñada con limón e pementa, aceite de oliva e parmesano
Ración
-
12,00€
Hommus con aceite arbosana y pimentón de la Vera / Crema de garabanzos con aceite arbosana e pementón “de la Vera”
4,00€
6,00€
Falafel sobre patata al horno / Croquetas vexetais acompañadas de patacas ó forno
4,50€
8,00€
Croquetas caseras / Croquetas caseiras de xamón e queixo
4,00€
7,00€
Pulpo “á feira” / Polbo á feira
8,00€
15,00€
CANEY DE VERANO 1/2 ración
Ración
Pimientos de Herbón / Pementos de Herbón
5,50¤
8,00¤
Pulpo plancha con mojo de cilantro y ajada / Polbo á prancha con mollo de coandro e allada
8,00¤
15,00¤
Anchoas de la casa con queso de oveja Anchoas da casa con queixo de ovella
10,00¤
18,00¤
Longostinos al ajillo / Lagostinos ao allo
6,00¤
10,00¤
Tartera de mejillones de Galicia / Tarteira de mexilóns de Galicia
5,00¤
8,00¤
Pastel de merluza y centollo con mahonesa de erizo / Pastel de pescada e centolo con maionesa de ourizo
7,00¤
12,00¤
COCINA TRADICIONAL GALLEGA
IVA incluido. En terraza incremento del 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% IVE incluido. Na terraza incremento de 10%. Sevizo en habitacións incremento 25%
De temporada / De tempada 1/2 ración
Arroz caldoso de bacalao con espinacas / Arroz caldoso de bacallau con espinacas
-
Ración
14,00€
Arroz ibérico con verduras de temporada y mahonesa de hierbas frescas (2 pax) / Arroz ibérico con verduras de tempada e maionesa de herbas frescas (2 pax)
-
23,00€
Parrillada de verduras de temporada, sofrito de langostinos o jamón +1€ / Escolla de verduras de tempada á grella, sofrito de lagostinos ou xamón +1€
-
10,00€
Del mar / Do mar 1/2 ración
Ración
9,00€
17,00€
Lomo de bacalao asado con patata rota y ajada / Lomo de bacallau á grella con pataca rota e allada
10,00€
19,00€
Rape negro asado en su jugo con verduritas salteadas a la soja / Rape negro grellado no seu xugo con verduriñas salteadas á soia
10,00€
19,00€
1/2 ración
Ración
Merluza de Ribeira breseada con vinagreta caliente de piquillos / Pescada de Ribeira breseada con vinagreta quente de piquillos
Carnes / Carnes Solomillo de ternera gallega a la plancha con pastel cremoso de patata / Solombo de tenreira galega á prancha con pastel cremoso de pataca
-
21€
Solomillo ibérico marinado con verduritas thai, panaderas y crema de manzana / Solombo ibérico marinado con verduriñas thai, panadeiras e puré de mazá
10,00€
18,00€
Presa de bellota asada con chutney de piña y verduras salteadas / Presa de landrán grellada con chutney de piña e verduras salteadas
10,00€
19,00€
Rabo de buey estofado en crepinette con reducción de su jugo y puré trufado / Rabo de boi estofado en crepinette con reducción do seu xugo e puré trufado Chuletón de vaca gallega con piquillos confitados y patata frita
COCINA TRADICIONAL GALLEGA
IVA incluido. En terraza incremento del 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% IVE incluido. Na terraza incremento de 10%. Sevizo en habitacións incremento 25%
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19€ 40€/ kg
Postres / Sobremesas Tarta kinafe con pistachos ( recomendado 2 pax) / Tarta kinafe con pistachos
8,00€
Sorbete de mojito con pipeta de ron caribeño / Sorbete de “mojito” con pipeta de ron caribeño
5,50€
Torrija de Trives caramelizada con helado casero de galleta / Torrixa de Trives caramelizada con xeado caseiro de galleta
5,50€
*Biscuit de higos con chocolate caliente / Xeado feito artesanalmente con figos pasos e chocolate quente
5,00€
*Arroz con leche a la vainilla ( posibilidad de caramelizar)/ Arroz con leite ó aroma de vainilla de Madagascar ( posibilidade de acaramelar)
5,00€
*Coulant de chocolate con helado / Biscoito coulant recheo de chocolate quente con xeado ó gusto
5,00€
*Sorbete de limón al cava con limoncello VILLA MASSA / Sorbete de limón ó cava con limonciño VILLA MASSA
5,00€
*Selección de helados del día ( 2 sabores) / Copa de xeados do día ( 2 sabores)
5,50€
*Postres del Menú Caney Postres do Menú Caney COCINA TRADICIONAL GALLEGA
Tódolos pratos desta carta envasámosllos para levar Todos los platos de esta carta se los envasamos para llevar
IVA incluido. En terraza incremento del 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% IVE incluido. Na terraza incremento de 10%. Sevizo en habitacións incremento 25%