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20€
10€
Cuchara/Spoon
1/2 ración
Ración
Caldo gallego
-
7,00€
Crema de calabaza con naranja, jengibre y aceite de vainilla
-
7,00€
Salmorejo cordobés con jamón
-
7,00€
Sopa de pescado y mariscos del momento (10min)
-
10,00€
2,75€
3,50€
Galician broth ( turnip top and meat)
Pumkin cream to orange flavour with ginger and vanilla oil
Andalusian vegetables cream with ham “salmorejo”
Seafood soup (10 min)
Tostas Tosta de jamón serrano con tomate Toast with ham and grated tomato
Tosta de Queso Arzúa con cebolla caramelizada y frutos secos Arzúa Cheese Toast with caramelized onions and nuts
Tosta de sobrasada con queso Mahón Toast with Mahon cheese and sobrasada
2,75€ 2,75€
3,50€ 3,50€
Tablas y carpaccios/ Tablas&Carpaccios Tabla de jamón 5J Sánchez Romero Carvajal ( al corte) con panes y aliños
17,00€
30,00€
Tabla de jamón ibérico Sánchez Romero Carvajal con panes y aliños
14,50€
25,00€
Tabla de quesos nacionales;
11,50€
19,00€
Table 5J Sánchez Romero Carvajal ham with breads and dressings
Table of Sánchez Romero Carvajal Iberico ham with bread and dressings
Ibores, San Simón, Valdeón, Valle Almodóvar, Torta de la Serena
Cheeseboard national; Ibores, San Simón, Valdeón, Valle Almodóvar, Torta de la Serena
Carpaccio de Bacalao con cassé de tomate y aceite arbosana
-
16,00€
Carpaccio de Ternera a la pimienta con parmesano
-
10,00€
Carpaccio de pulpo a la gallega
-
14,00€
Cod carpaccio with grated tomato and arbosana oil
Veal carpaccio with parmesan cheese
Octopus carpaccio, galician style
Opciones de Primeros Platos del menú del día First options for daily menu IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%
Ensaladas y Verduras/ Salads&Vegetables
1/2 ración
Ensalada de queso de cabra a la parrilla con dátiles y frutos secos
6,00€
8,00€
Ensalada de salmón ahumado con queso fresco y tomate
7,00€
10,00€
Grilled goat cheese salad with dates and nuts
Smoked salmon salad with fresh cheese and tomato
Ración
Ensalada Austral de aguacate con langostinos y cítricos
-
10,00€
Parrilla de verduras de temporada sobre romesco con huevo escalfado
-
10,00€
Avocado and prawns warm salad with citric oil
Assorted of fresh vegetables to grill with romesco cream and poached eggs
Entrantes/ Starters Anchoas de Santoña con queso Arzúa y Aceite Virgen
11.00€
18.00€
Tequeños de queso con 2 salsas. Cocina venezolana.
8.00€
12.00€
Queso Llanero a la plancha con aceite de dátiles y nueces. Cocina venezolana.
6.00€
8.00€
Hummus con aceite arbequina y pan pita ( crema de garbanzos). Cocina árabe.
4.00€
6.00€
Falafel con ensalada Fattush ( croquetas vegetales). Cocina árabe.
5.50€
7.00€
Pulpo de la ría a la parrilla con patata rota y gratin de ali oli.
9.50€
15.00€
Pulpo de la ría “ á Feira”
9.50€
15.00€
Croquetas caseras de jamón y queso
4.50€
6.00€
Santoña anchovies in olive oil with galician cow cheese “Tequeños” 2 sauces. Venezuelan cuisine.
Llanero cheese to grill with dates and nuts oil. Venezuelan cuisine.
Hummus with arbequina oil and pita bread ( chickpea ). Arab Cuisine.
Homemade vegetables croquettes with fattush salad . Arab cuisine Grilled galician style octopus with broken potatoe and ali oli
Galician style octopus ( boiled/paprika/olive oil)
Homemade ham and cheese croquettes
Tempura de langostinos con ponzu Prawns tempure with ponzu dressing
Langostinos Diablo con ensalada de arroz y maíz “Diablo” prawns with rice and corn salad
Opciones de Primeros Platos del menú del día First options for daily menu IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%
7.00€ 8.00€
10.00€ 12.00€
Pescados / Fish Merluza
1/2 ración
Ración
11,50€
19,00€
10,50€
17,00€
Hake
Bacalao Cod
Preparaciones:/ Preparations: Plancha, gallega, vapor , rebozada Grilled, Galician, steam, breaded
Guarniciones/ Fittings :
Verduras, patata cocida, patata frita, arroz Vegetables, baked potato, french fries, rice
Sargo de Anzuelo con risotto de changurro y copos dashi
-
19,00€
Grilled White bream and ox crab risotto with dashi flakes
Carnes / Meat Croca de ternera gallega
12,00€
18,00€
12,00€
18,00€
9,50€
15,00€
11,00€
18,00€
Grilled Galician veal rumsteak
Secreto de ibérico con puré de manzana y chimichurri Iberian pork secret to grill with vegetables and seasonal potatoe
Brocheta de pollo tandoori y champiñones con salsa de cacahuete Skewer of Champignon and tandoori chicken peanut cream
Guarniciones/ Fittings
Verduras, patata cocida, patata frita, arroz Vegetables, baked potato, french fries, rice
Salsas:/ Sauces
Pimientas, quesos, curry Pepper, cheese, curry
Entrecot de ternera gallega suprema con verduras a la soja Suprem galician veal entrecot with soy vegetables
Opciones de Segundos Platos del menú del día Second options for daily menu
IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%
Postres / Dessert
1/2 ración
Ración
Arroz con leche a la vainilla
5.00€
Biscuit de higos con chocolate caliente y teja de almendra
5.00€
Mousse de yogurt con moras
5.00€
Coulant de chocolate con helado de straciatella y crema de frutos rojos
6.00€
Sorbete de Limón o Mango
5.00€
Copa de helados del día
5.00€
Fresón de Palos con nata
5.50€
Rice pudding to vanilla Bourbon taste
Homemade fig ice cream with hot chocolate and almond cookie
Iogurt mouse and blackberries
Chocolate coulant with stracciatella ice cream and red fruits dressing
Lemon or Mango sorbet
Ice cream cup of the day
King strawberries from Palos with cream
Opciones de Postres Dessert options
IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%
Sugerencias del día Daily tips
1/2 ración
Terrina de foie al champan con crema de manzana verde
8,00€
12,00€
Cocochas de bacalao al pil pil Cheeks of cod in pil-pil sauce, garlic-olive oil
11,00€
18,00€
Atún rojo en tataki con crema de ajoblanco y pimienta Sansho Red tuna tataki with White garlic cream and Sansho pepper
11,00€
18,00€
Ración
Duck liver terrine champagne flauvored with green Apple puree
Sanmartiño a la parrilla con risotto negro de chocos
-
21,00€
-
21,00€
Grilled John Dory with squid black risotto Taco de cochinillo confitado con puré de manzana caramelizada Candied baby pork with caramelized apple puree
Preparaciones del día Daily preparations Merluza y guisantes de temporada salteados con jamón Hake and seasonal peas sauteed with ham
11,50€
19,00€
Bacalao confitado con Fabas de Lourenzá y almejas Candied cod with Lourenzá beans and clams Shell
10,50€
17,00€
Postres Desserts Ensalada de frutas de temporada seasonal salad fruit
-
5,00€
Ensalada de frutas de temporada seasonal salad fruit
-
5,50€
IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%