Carta primera semana de juliio

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20€

10€

Cuchara/Spoon Caldo gallego

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1/2 ración

Ración

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7,00€

Salmorejo cordobés con jamón

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7,00€

Sopa de pescado y mariscos del momento (10min)

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10,00€

Galician broth ( turnip top and meat)

Andalusian vegetables cream with ham “salmorejo”

Seafood soup (10 min)

Tablas y carpaccios/ Tablas&Carpaccios Tabla de jamón 5J Sánchez Romero Carvajal ( al corte) con panes y aliños

17,00€

30,00€

Tabla de jamón ibérico Sánchez Romero Carvajal con panes y aliños

14,50€

25,00€

Tabla de quesos nacionales;

11,50€

19,00€

Table 5J Sánchez Romero Carvajal ham with breads and dressings

Table of Sánchez Romero Carvajal Iberico ham with bread and dressings

Ibores, San Simón, Valdeón, Valle Almodóvar, Torta de la Serena

Cheeseboard national; Ibores, San Simón, Valdeón, Valle Almodóvar, Torta de la Serena

Carpaccio de Ternera a la pimienta con parmesano Veal carpaccio with parmesan cheese

Carpaccio de pulpo a la gallega Octopus carpaccio, galician style

G

G

Especialidades regionales gallegas Specialties fron the region Opciones de Primeros Platos del menú del día First options for daily menu

IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%

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10,00€

-

14,00€

Ensaladas y Verduras/ Salads&Vegetables

1/2 ración

Ensalada de queso de cabra a la parrilla con dátiles y frutos secos

6,00€

Tartar de salmón con guacamole y salsa de yogurt

6,00€

8,00€

-

10,00€

Grilled goat cheese salad with dates and nuts

Salmon tartare with guacamole and yogurt dressing

Ensalada de espárragos frescos con vinagreta de wakame, rúcula y almendras Fresh white asparagus with wakame vinagrette, rucula and almonds

Brocheta de verduras a la parrilla con queso brie y jamón

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Skewer of fresh vegetables to grill with brie cheese and cured ham

Ración

8,00€

10,00€

Entrantes/ Starters Anchoas de Santoña con queso Arzúa y Aceite Virgen

11.00€

18.00€

Tequeños de queso con 2 salsas. Cocina venezolana.

8.00€

12.00€

Falafel con ensalada Fattush ( croquetas vegetales). Cocina árabe.

5.50€

7.00€

Croquetas caseras de jamón y queso

4.50€

6.00€

Santoña anchovies in olive oil with galician cow cheese “Tequeños” 2 sauces. Venezuelan cuisine.

Homemade vegetables croquettes with fattush salad . Arab cuisine

Homemade ham and cheese croquettes

Tempura de langostinos con ponzu

7.00€

Prawns tempure with ponzu dressing

Salpicón de pescados y mariscos

9.50€

Seafood coctail

Pulpo de la ría a la parrilla con patata rota y gratin de ali oli Galician octopus to grill with broken potatoe and garlic mayonaisse

Pulpo de la ría “ á Feira”

G

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Galician style octopus ( boiled/paprika/olive oil)

Pimientos de Padrón

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Fried small green peppers from Padrón

Jureles en escabeche casero Homemade marinated mackerel

Mejillones al vapor

G

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Steamed mussels from Galicia coast

Croquetas de centollo sobre salsa vizcaina Spider crab croquettes over vizcaina sauce

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IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%

10.00€ 15.00€

9.50€

15.00€

9.50€

15.00€

4.00€

6.00€

6.00€

8.00€

6.00€

8.00€

7.00€

10.00€

Pescados / Fish Merluza Hake

Bacalao Cod

1/2 ración

Ración

G

11,50€

19,00€

G

10,50€

17,00€

-

18,00€

12,00€

18,00€

12,00€

18,00€

9,00€

14,00€

-

19,00€

Preparaciones:/ Preparations: Plancha, gallega, vapor , rebozada Grilled, Galician, steam, breaded

Guarniciones/ Fittings :

Verduras, patata cocida, patata frita, arroz Vegetables, baked potato, french fries, rice

Parrilla de pescados con patata al vapor

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Grilled baby turbot with oil/garlic/red peppers dressing

Carnes / Meat Croca de ternera gallega Grilled Galician veal rumsteak

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Secreto de ibérico con verduritas y patata nueva Iberian pork secret to grill with vegetables and seasonal potatoe

Brocheta de pollo de Laíño a la plancha con teriyaki y tallarines al pesto Skewer of chicken to grill with soy vegetables and baked potatoes

Guarniciones/ Fittings

Verduras, patata cocida, patata frita, arroz Vegetables, baked potato, french fries, rice

Salsas:/ Sauces

Pimientas, quesos, curry Pepper, cheese, curry

Presa de ibérico con costra de mostaza, higos a la plancha y pimiento escarchado Grilled iberian pork with crusted of mustard, figs to grill and candied peppers

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Especialidades regionales gallegas Specialties fron the region Opciones de Segundos Platos del menú del día Second options for daily menu

IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%

Postres / Dessert Arroz con leche a la vainilla

Rice pudding to vanilla Bourbon taste

G

1/2 ración

Ración

5.00€

Biscuit de higos con chocolate caliente y teja de almendra

5.00€

Mousse de yogurt con moras

5.00€

Coulant de chocolate con helado de straciatella y crema de frutos rojos

6.00€

Sorbete de Limón o Mango

5.00€

Copa de helados del día

5.00€

Homemade fig ice cream with hot chocolate and almond cookie

Iogurt mouse and blackberries

Chocolate coulant with stracciatella ice cream and red fruits dressing

Lemon or Mango sorbet

Ice cream cup of the day

Tarta de Santiago

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5.00€

Almond cake from Santiago

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Especialidades regionales gallegas Specialties fron the region Opciones de Postres Dessert options

IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%

Sugerencias del día Daily tips

1/2 ración

Ensalada de 4 tomates con ventresca, cebolleta y pesto de piñones

6.50€

Ración

9.00€

4 tomatoes, tuna suprem, spring onions and pine nuts pesto Carpaccio de Bacalao con cassé de tomate y aceite arbosana

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16.00€

Cod fish carpaccio with grated tomato and arbosana oil Cocochas de bacalao al pil pil

9.50€

15.00€

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17.00€

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21.00€

Merrluza de anzuelo al vapor con papas arrugás y mojo de cilantro Steamed hake hand caught with steamed potatoes and coriander dressing

11,50€

19,00€

Bacalao asado con cachelo y alioli de pimentón Roasted cod fish with potatoes from Galicia and paprika ali oli

10,50€

17,00€

Cheeks of cod in pil-pil sauce ( garlic-olive oil) Crepinette de rabo de buey estofado con arroz rojo en pisto Oxtail stew in crepinette with red rice and vegetables garnish Costilla de buey Angus con reducción de su jugo y patata asada Roasted Ribs from Angus ox with reduction and baked potatoe

Preparaciones del día Daily preparations

Postres Desserts Ensalada de frutas de temporada seasonal salad fruit

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5,00€

Bizcocho de Té verde marmoleado con helado de sésamo negro Green tea cake with black sesame icecream

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6,00€

IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%