POR ENCARGO / POR ENCARGO AS MELLORES MARISCADAS DE SANTIAGO. LAS MEJORES MARISCADAS DE SANTIAGO. Solicite orzamento para calquera tipo de elaboración sen compromiso. Solicite presupuesto para cualquier tipo de elaboración sin compromiso.
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IVE INCLUÍDO. NA TERRAZA INCREMENTO 10 % IVA INCLUÍDO. EN TERRAZA INCREMENTO 10 %
SOPAS E CREMAS / SOPAS Y CREMAS 101 Caldo galego / Caldo gallego....……………………………............7,00 € Caldo típico galego, cociñado con carne, verdura e legumes Caldo típico de Galicia cocinado con carne, verdura y legumbres 102 Gazpacho...............................................................................7,00 € Sopa de vexetais típica de Andalucía coa súa guarnición Sopa de vegetales típica de Andalucía con su guarnición 103 Sopa fría de tempada / Sopa fría de temporada.........................6,00 € Sopa fresca de produtos de tempada (preguntar) Sopa fresca de productos de temporada (preguntar)
ENSALADAS / ENSALADAS
Acompañaranse con opcións para o seu aderezo, pida ao seu gusto Se serviran con opciones de aliño, pida a su gusto 201 Caney de froitas / Caney de frutas…........………….….................8,00 € Brotes de leituga, xamón, queixo, maza, laranxa, melón… Brotes de lechuga, jamón, queso, manzana, naranja, melón…. 202 Ensalada Oriente................................................................…….8,00 € Tomate, pementos, cebola, pirixel, limón, aceite, sal e olivas Tomate, pimientos, cebolla, perejil, limón, aceite, sal y aceitunas 203 Ensalada fiordos……….............…………………………..............11,00 € Brotes de ensalada, tomate, queixo fresco, salmón afumado e piñons Brotes de ensalada, tomate, queso fresco, salmón ahumado y piñones 204 Ensalada austral......................................................................12,00 € Aguacate, lagostinos salteados, mollo de cítricos e dados de xamón Aguacate, langostinos salteados, salsa de cítricos y dados de jamón 205 Ensalada caprese.....................................................................11,00 € Tomate, mozarella, alfábega, aceite de oliva verde, piñones e allo Tomate, mozarella, albahaca, aceite de oliva verde, piñones y ajo
TÁBOAS / TABLAS
Acompañaranse de pan torrado e tomate / aceite de allo Se serviran con pan tostado y tomate / aceite de ajo 301 Táboa de xamón ibérico / Tabla de jamón ibérico......................22,00 € 302 Táboa de queixo de Arzúa / Tabla de queso de Arzúa.................10,00 € 303 Táboa de queixo Manchego / Tabla de queso Manchego..............12,00 € 304 Táboa Caney de ibéricos e queixos / Tabla Caney de ibéricos y quesos.............................................................................................19,00 €
RACIÓNS / RACIONES 401 Melón con xamón de pato / Melón con jamón de pato.................6,00 € 402 Carpaccio de bacallau / Carpaccio de bacalao.........................14,00 € Laminas de bacallau sobre concassé de tomate e aceite arbequina Laminas de bacalao sobre concassé de tomate y aceite arbequina
Consulte preparacións de tempada / Consulte preparaciones de temporada Pratos tolerados por vexetarianos ovo - lácteos / Platos tolerados por vegetarianos ovo - lácteos
403 Carpaccio de tenreira e cogomelos / Carpaccio de ternera y setas ...............................................................................................12,00 € Tenreira rechea de cogomelos e laminada, acompañada de parmesano Ternera rellena de setas y laminada, acompañada de parmesano 404 Polbo á feira / Pulpo “á feira”..................................................15,00 € Polbo a feira con patacas o vapor Pulpo al estilo clasico gallego con pimenton, sal , aceite y patatas 403 Tequeños en 2 salsas................................................................10,00 € Trociños de queixo cubertos de masa lixeira de pan e fritidos Trocitos de queso cubiertos de suave masa de pan y fritos 404 Pementos de Padrón / Pimientos de Padrón.....................…………6,50 € Pementos de Padrón fritidos con sal Pimientos de Padrón fritos con sal 405 Croquetas de xamón e queixo / Croquetas de jamón y queso........7,00 € Croquetas caseiras de xamón e queixo Croquetas caseras de jamón y queso 406 Falafel…..….............................................................................7,00 € Croquetas vexetais acompañadas de ensalada árabe Croquetas vegetales acompañadas de ensalada árabe 408 Sabores Árabes….................................…...…….....................…7,00 € Prato degustación 2 cremas: hommos (garvanzos) e babaghanus (berenxenas) con tortiñas Plato degustación 2 cremas: hommos (garbanzos) y babaghanus (berenjenas) con tortillas
DE COCIÑA / DE COCINA 501 Tixola de polbo e langostinos....................................................15,50 € Sartenada de pulpo y langostinos 502 Tixola de pementos de Padrón, xamón e ovos.............................11,50 € Sartenada de pimientos de Padrón, jamón y huevos 503 Tixola de cogomelos, lagostinos e ovos........................……........11,00 € Sartenada de setas, langostinos y huevos de corral 504 Filloa de verduriñas Thai/ Filloa de verduritas Thai……................10,00 € Verduras de tempada salteadas con soia, envoltas en crep con mollo de queixos Verduras de temporada salteadas con soja, envueltas en crep con salsa de quesos 505 Espeto de verduras á grella con queixo de cabra….....................12,00 € Brocheta de verduras a la parrilla con queso de cabra 506 Zamburiñas a grella con muselina de allo confitado e aceite de pimentón…......................................................................................14,50 € Zamburiñas a la plancha con muselina de ajo confitado y aceite de pimentón 507 Arroz de Calasparra con verduras de tempada e alioli gratinado.........................................................................................15,00 € Arroz de Calasparra con verduras de temporada y alioli gratinado
Paella, empanada, tortillas... IVE INCLUÍDO. NA TERRAZA INCREMENTO 10 % IVA INCLUÍDO. EN TERRAZA INCREMENTO 10 %
PEIXES / PESCADOS CONSULTE A LOUSA COAS SUXESTIÓNS DO NOSO CHEF CONSULTE LA PIZARRA CON LAS SUGERENCIAS DE NUESTRO CHEF
CARNE / CARNE CONSULTE A LOUSA COAS SUXESTIÓNS DO NOSO CHEF CONSULTE LA PIZARRA CON LAS SUGERENCIAS DE NUESTRO CHEF
SOBREMESAS / POSTRES 601 Muse de iogur grego con froitos vermellos ……………............……4,50 € Mousse de yogurt griego con frutos rojos 602 Buiscuit de figos con chocolate quente.........……....................…...4,50 € Biscuit de higos casero con chocolate caliente 603 Coulant de chocolate quente con xeado de nata fresca…………….4,50 € Coulant de chocolate caliente con helado de nata fresca 604 Arroz con leite caseiro o sabor da vainilla (posible acaramelar)......4,50 € Arroz con leche casero aromatizado a la vainilla (posible caramelizar) 605 Sorbete de limón con limonciño.....................................………....4,50 € Sorbete de limón con limoncillo 606 Postre con froita de tempada (preguntar)......................................4,50 € Postre con fruta de temporada (preguntar) 607 Tarta KINAFA…..…………………….............................……………7,25 € Queixo, pasta kataiff, auga de rosas e pistachos Queso con pasta kataiff, agua de rosas y pistachos
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