Carta semana 26 de diciembre 2012

Page 1

Disponemos de un menú diario mediodía que incluye: We have daily lunch menu option: 1er plato Starter 2º plato Main course Postre Dessert Bebida ( 2 copas de vino o cerveza o refresco + agua) Drink ( 2 cups of wine, beer, soda + water) Pan y café Bread and coffe

20€

Menú Infantil Children Menu Plato con patatas fritas, milanesa y croquetas Agua y bola de helado

Consulte nuestra oferta de Menús Navideños www.caney.es

10€


Para picar/ Snack

1/2 ración

Ración

Chapatita de jamón tomate / jam tomato bread

-

1,85€

Chapatita de pulpo / Galician bread

-

1,85€

Tosta Mediterránea / Mediterranean toast

2,50€

3,50€

Tosta Arzúa / Galician cheese toast

2,50€

3,50€

Tosta jamón / cured jam toast

2,50€

3,50€

1/2 ración

Ración

Pan chapata con aceite de ajo, tomate rallado y jamón serrano Chapata bread with garlic oil, grated tomato and cured ham

Pan chapata con pulpo a la plancha, cebolla confitada y ajada Chapata bread with grilled Octopus, candied onion and paprika/oil dressing

Rebanada de pan artesano asada, queso Mahón y sobrasada mallorquina con crumble de hierbas Slice of grilled artisan bread, Mahon cheese and Majorcan spicy sausage with herbs crumble

Rebanada de pan artesano asada, queso de Arzúa, cebolla caramelizada y frutos secos Slice of grilled artisan bread, galician cow cheese from Arzúa, candied onion and nuts

Rebanada de pan artesano asada con aceite de ajo, tomate rallado y jamón serrano Slice of toasted artisan bread with garlic oil, grated tomato and cured ham

Las tablas / The “Tablas”

Todas las tablas se sirven con una cesta de 6 panes tostados con aceite de ajo y tomate rallado All “Tablas” are served with toasted breads and garlic oil, grate tomato condiments

Tabla de Jamón Ibérico / Cured iberian ham

12,00€

22,00€

Tabla Ibéricos&Quesos / Iberian pork cold cuts& cheese

10,00€

19,00€

Tabla Quesos / Assorted of cheeses

10,00€

19,00€

Plato de jamón ibérico Plate of cured ham from iberian pork

Plato de embutido ibérico; jamón, lomo y chorizo combinado con queso; Manchego, San Simón y Arzúa Assorted of iberian pork cold cuts; ham, loin, sausage and assorted of cheese; manchego, smoked galician cheese and galician cow cheese ( on same plate)

Tabla de quesos; Ibores, San Simón, Valdeón, Valle Almodovar, Torta de la Serena. Assorted of cheese; Ibores( goat/Cáceres) San Simón ( cow-smoked Galicia), Valdeón ( goat/cow-blue), Valle Almodovar ( sheep/La Mancha), Torta de la Serena (Sheep-creamy/Badajoz)

Cesta de panes y aliños / Basket of bread

Panecillos tostados con aliño de aceite de ajo y tomate rayado Toasted breads with garlic/oil and grated tomato condiments

IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%

-

5,00€


Sopas/ Soups

1/2 ración

Ración

Caldo gallego / Galician broth

-

7,00€

Sopa de pescados al momento con fideo de fumet (10 mnt)

-

9,00€

Sopa de cebolla caramelizada con gratin de parmesano

-

8,00€

Galician broth made with green turnip, potatoes and pork meat

Fish soup with noodles (10 mnt)

Candied onion soup with parmesan cheese gratinated

-

Guiso del día / Stew of the day: Lunes / Monday Lentejas / Lentils

Miércoles / Wednesday Ternera / Veal

Viernes / Friday mejillones / muscles

Martes / Tuesday Fabada / beans

Jueves / Thursday Bacalao / Cod

Fin de Semana / Weekend Callos / Chickpeas

Ensaladas / Salads

1/2 ración

7,00€

Ración

Ensalada de brotes con queso de cabra a la plancha y dressing de frutos secos

4,50€

7,00€

Ensalada de salmón ahumado, queso fresco y brotes con tomates cherry

5,00€

8,00€

Tender leaves and grilled goat cheese with nuts dressing

Smoked salmon, fresh cheese and tender leaves with cherries tomatoes

Ensalada de canónigos con cecina, guacamole, salsa de yogurt con granna paddano 6,00€ Lamb lettuce and veal cured ham salad with guacamole , iogur and granna padanno chesse sauce

Opciones de Primeros Platos del menú del día First options for daily menu

IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%

10,00€


Entrantes / Starter

1/2 ración

Ración

6,50€

12,00€

10,00€

18,00€

Terrina de foie al champán con brotes, pan crujiente y crema de manzana verde

6,00€

11,00€

Pulpo “á feira”

8,50€

15,00€

Pulpo a la parrilla con ajada de la Vera

8,50€

15,00€

Croquetas caseras de jamón y queso con 2 salsas

4,50€

6,00€

Menestra de verduras a la bilbaina con huevo escalfado

7,00€

11,00€

10,00€

16,00€

7,00€

12,00€

Tartar de salmón ahumado con aguacate y manzana verde con salsa de yogurt Smoked salmon tartar with avocado and green apple, lemon yogurt dressing

Anchoas de Santoña con verduras escalibadas en tosta casera de centeno

Anchovies from North Sea with roasted vegetables and home made rye bread

Foie gras terrine with champagne with sprouts, crusty bread and green apple cream

Galician style otopus ( boiled with paprika/oil dressing and steamed potatoe)

Grilled Octopus with garlic/oil /pearsley dressing and baked potatoes

Home made croquettes of cheese and ham with two souces

Mixed vegetables to Bilbaina with poached egg

Piruletas de codorniz crujientes con aceite de chile Crusty quail lollipops with chili oil

Croquetas de centollo de ría con salsa vizcaina Crab croquettes with salsa vizcaina

Opciones de Primeros Platos del menú del día First options for daily menu

IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%


Pescados/ Fish Medallón de rape breseado con langostinos y salsa de cava

10,00€

18,00€

9,50€

17,00€

Black monkfish medallion with broken potato vinaigrette piquillos

Lomo de bacalao asado con crema de coliflor y ajada de la Vera Baked cod fish with spinachs and ali oli cream

Merluza de Ribeira breseada con pipirrana de verduritas, encurtidos y berberechos

11,00€

20,00€

8,50€

15,00€

Presa de bellota con patata risolada y miga de almendra a la mostaza

10,50€

18,00€

Entrecot de ternera gallega a la plancha, verduras al wok y patata Cajún

10,50€

18,00€

9,50€

17,00€

Grilled hake from Ribeira with vegetables, pickles and cockles shell

Carnes /Meat Curry de pollo con arroz basmati al cardamomo y frutos secos Chicken curry with basmati rice cardamon tast and nuts

Grilled iberian pork with roasted potatoe and almond crumbs with mustard

Grilled galician beef steak, wok vegetables and Cajun potato with yogurt sauce

Magret de pato con brioche casero de jamón, cebolla dulce y salsa de frutos rojos Grilled duck breast with home made ham brioche, candied onion and red fruits dressing

Tódolos pratos desta carta envasámosllos para levar

All dishes have take away option

Opciones de Segundos Platos del menú del día Second options for daily menu

IVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%


Postres / Deserts Arroz con leche a la vainilla Rice pudding to vanilla Bourbon tast

5,00€

Requesón con membrillo, miel de castaño y nueces Cottage cheese with quince jelly, honey and valnuts

5,00€

Coulant de chocolate con helado de nata y crema de frutos rojos Chocolate coulant with shane ice cream and red fruits dressing

5,50€

Cortadillos de queso Valdeón con teja de almendra y gel de frutos rojos Blue cheese bombons from Valdeón with almond cookie and red fruits dressing

5,50€

Tarta de amopola con helado de turrón y toffe de vainilla Poppy cake with nougat ice cream and vanilla toffee

5,50€

Pastel de ciruelas con salsa de vainilla Plum cake with vanilla cream

5,50€

Tarta de amopola con helado de turrón y toffe de vainilla Poppy cake with nougat ice cream and vanilla toffee

5,50€

Opciones de Postres Optiones Dessert

IIVA incluido. Terraza incremento 10%. Servicio en habitaciones incremento 25% VAT included. outdoor service 10%. room service 25%


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.