Revista Minas Em Cena_ed 41 by revistaminasemcena

MÃE E EMPRESÁRIA

PARA RAFAELA NEJM, MÃE DO HENRI E DIRETORA DO SUPER NOSSO, UMA FUNÇÃO AUXILIA A OUTRA

GASTRONOMIA Para aquecer o coração

26. CAPA Empresária de uma das maiores redes supermercadistas do país, Rafaela Nejm teve de mudar a rotina do dia a dia com a chegada do filho Henri

CONTEÚDO Sumário

CULTURA/ARTE 10 • ARQUITETURA Funcionalidade e luxo projetos de Oscar Ferreira

nos

14 • EM CASA

TURISMO 34 • LEITOR EM CENA As descobertas de nosso leitor Marco Antônio Gonçalves em sua viagem à Tunísia 36 • ROTEIRO Bichinho, em Minas Gerais, é um povoado que merece ser explorado em cada detalhe

COMPORTAMENTO

A sensualidade de Luciana Guimarães pelas lentes de Ricardo Diamante

GASTRONOMIA

45 • PERFIL Ele entende de coloração como ninguém. O hairstylist Márcio Lemos fala sobre o amor à profissão

MODA

32 • RECEITAS ‘Rolê de Linguado e Camarão sobre Risoto Siciliano’ preparado pelo chef Gladson Bezerra

60 • EDITORIAL DE MODA A exclusividade e personalização da Overstok

CENA RURAL

SUGESTÕES DE PAUTA E CARTAS redacao@minasemcena.com.br A Revista Minas em Cena não se responsabiliza pelo conteúdo de artigos assinados e anúncios.

MINAS EM CENA

72 • ENTREVISTA Ricardo Carnaval fala sobre a busca por parceiros no Instituto CeasaMinas para reduzir o desperdício de alimentos 84 • MERCADO A expectativa é de crescimento do PIB do agronegócio de MG em mais de 5% em 2016

EDITORIAL

EXPEDIENTE

VOCÊ LÊ AQUI PRIMEIRO...

DIRETOR GERAL Edgar Bessa

BELO HORIZONTE

EDITORA Maria Helena Dias

Caro(a) leitor(a), Quando nos propusemos a produzir mais uma edição da revista Minas em Cena, diante de uma extensa lista de pautas e fontes, e assuntos cada um mais interessante que o outro, o desafio foi um só: decidir o que entraria nesta edição. Foi o momento de deixar alguns temas para o próximo mês, e priorizar outros que não poderiam esperar. Para nossa felicidade, nossas escolhas garantiram uma edição sensacional, com reportagens que são uma delícia de se ler. No final, surpreenda-se com as reportagens sobre o agronegócio mineiro, no caderno Cena Rural. O assunto de capa vai envolver você que tem uma agenda complicada de afazeres, mas que concilia muito bem o papel de mãe e empresária. A entrevistada foi com a diretora de uma das maiores redes supermercadista do país. Rafaela Nejm, mãe do Henri, mulher de Fernando Júnior (Grupo Meet) e diretora da Rede Super Nosso, nos recebeu em seu aconchegante apartamento para falar sobre os desafios de ser uma dedicada mãe e ao mesmo tempo garantir que nada no trabalho saia do controle, mesmo durante a licença-maternidade. Tivemos a honra de conhecer também alguns projetos luxuosos, mas de incrível usabilidade, assinados pelo renomado arquiteto mineiro Oscar Ferreira. São prédios residenciais, comerciais e casas imponentes, e alguns

dos projetos você poderá conferir por aqui. Em Beleza & Estilo, você vai encontrar produtos que são só desejo, para acompanhar a moda em alto estilo e com muita sofisticação. Tem lançamentos na telona, e tem também livro novo chegando às estantes da meninada. É Afonso Borges fazendo sua estreia na literatura infantil. Por meio das lentes de Daniel Mansur, convido você a ir conosco à região de Campo das Vertentes, conhecer o povoado de Bichinho, uma maravilha de lugar, que tem muita história pra contar, além de cultura, arquitetura e gastronomia mineira. De lá, vamos dar um enorme salto para a Tunísia, e aprendermos que, lá, a barganha na hora da compra é quase obrigatória. Em Cena Rural, uma iniciativa brilhante do presidente do Instituto CeasaMinas, que busca parceiros para a redução do desperdício de alimentos e atendimento a carentes. Falamos também da expectativa de crescimento do PIB do agro de MG em 2016, e apresentamos os encantos da linda Sarah Pardini. E tem muito mais. Mergulhe em cada uma das seções e curta os assuntos que escolhemos criteriosamente para você.

PROJETO GRÁFICO Marcela Alvarenga

DESIGNER GRÁFICO Marcela Alvarenga

FOTO CAPA Fernando Ulhoa

IMPRESSÃO Editora Bigráfica

TIRAGEM 15 mil exemplares

Rua Orozimbo Nonato, 102 Sala 304 B - Vila da Serra NL/MG - Cep: 34.000-000 Contato: (31) 3143-8855 contato@minasemcena.com.br www.minasemcena.com.br

EDIÇÃO Nº 41 DE 2016

Boa Leitura! Edgar Bessa Diretor MINAS EM CENA

COLABORADORES • Minas em Cena

ALESSANDRA THOMAZ ROCHA Psicóloga Mestre em Psicologia – Estudos Psicanalíticos pela UFMG.

DANIEL MANSUR Fotógrafo e proprietário da Studio Pixel. Atua nas áreas de publicidade, moda, editorial e corporativa.

JOSÉ APARECIDO RIBEIRO Administrador, Consultor em Assuntos Urbanos, membro da Comissão Técnica de Transporte da Sociedade Mineira de Engenheiros (SME), diretor da ACMinas, ex-presidentes da ABIH/MG e presidente da ONG SOS Mobilidade Urbana. É também jornalista, bacharel em Turismo e licenciado em Filosofia.

LETÍCIA MELO Empresária no segmento de Bem-Estar. Life coach formada pela Febracis com atendimento exclusivo para mulheres e mães. Idealizadora do blog Vida Pós Parto e palestrante motivacional.

LOUIS BURLAMAQUI Formado em Administração de Empresas e especializado em Psicologia. Empresário, consultor, músico, terapeuta, escritor, educador corporativo e especialista em desenvolvimento de liderança.

MARÍLIA MELO Secretária Adjunta na Secretaria de Estado de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável de MG

MINAS EM CENA

PAULO NAVARRO Conhecido empresário no setor de comunicação social, Paulo Navarro é diretor da Paulo Navarro Comunicação. O jornalista dirige e apresenta programas no Grupo Bandeirantes e na BH News e mantém colunas em jornais da capital.

PEDRO SANGLAD É médico graduado pela FCMMG e membro especialista da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica (SBCP)

PRISCILA JUNQUEIRA Psicóloga e Mestre em Ciência; Especialista em Sexologia e em Coordenação Grupoanalítica; e professora universitária.

RICARDO DIAMANTE Fotógrafo há mais de 13 anos. Especialista em fotografia feminina, com foco em cliques casuais, sem maquiagem pesada e produção exagerada.

VICTOR DZENK Diretor de estilo da grife que carrega seu nome, ao lado de seus dois irmãos. Victor Dzenk é conhecido pela estamparia digital – ramo em que é precursor – e também pelas modelagens com características marcantes.

MINAS EM CENA

GASTRONOMIA Para aquecer o coração

AD momentos inesquecíveis, sabores surpreendentes. RUA MAJOR LOPES 469 . SÃO PEDRO . BELO HORIZONTE .

T. 31 3287 2635

CULTURA • Arquitetura

OSCAR FERREIRA Funcionalidade aliada à beleza exterior

MARIA HELENA DIAS

essencial na arquitetura não é apenas a beleza exterior, mas os aspectos funcionais, que em conjunto proporcionam o prazer de vivenciá-la. Esse é o sentido do trabalho desenvolvido pelo arquiteto mineiro Oscar Ferreira, que preza, acima de tudo, pela funcionalidade, economia e qualidade dos materiais, além da sustentabilidade. À frente da Arquitetura Oscar Ferreira, empresa com quase 30 anos de mercado, ele conta com uma equipe dedicada e multidisciplinar, sendo seus principais clientes as grandes construtoras do país. O engenheiro-arquiteto ganhou fama e ficou conhecido dentro e fora do Brasil por desenvolver projetos urbanísticos, comerciais e residenciais modernos, funcionais e economicamente viáveis. Oscar Ferreira está sempre à frente dos trabalhos. É um profissional que desenha como ninguém e entende que beleza e inovação são importantes, mas não essenciais para se projetar um empreendimento.

MINAS EM CENA

BELEZA COM GRANITO E VIDRO A nova sede da MRV, no Bairro Buritis, em Belo Horizonte, combina eficiência construtiva às inovações tecnológicas e ambientais. A implantação priorizou o grande afastamento frontal ajardinado. A porção verticalizada da edificação foi afastada da via, favorecendo a ambiência da rua e suavizando a inserção do edifício de grande porte no seu entorno. Os materiais de acabamento tiveram grande influência no tratamento do volume da edificação, transformando-o num grande pórtico de granito

com fechamento em vidro. Os frisos de alumínio reforçam a horizontalidade do bloco. O edifício se beneficiou de várias tecnologias para otimizar o seu desempenho térmico e energético, como correta orientação solar, especificação de um vidro de alto desempenho em termos de transmissão de luz e reflexão, elevadores inteligentes, automação geral, sistema de ar condicionado tipo VFR, com baixíssimo nível de ruído e gás refrigerante ecológico, iluminação com lâmpadas Led, irrigação automatizada, lajes de cobertura com isolamento térmico ou cobertura vegetal, ventilação e iluminação natural nos sanitários, pavimentos 100% acessíveis.

NOBREZA EM SETOR COMERCIAL Edificação comercial situada em ponto estratégico do Bairro Belvedere, o Burj Belvedere se destaca em meio aos arranha-céus por sua nobreza e qualidade arquitetônica, oferecendo lojas e pavimentos corporativos. A volumetria cuidadosamente trabalhada sugere uma caixa de vidro suspensa em relação à base da torre através do grande balanço projetado. A escolha dos materiais de revestimento reforça este efeito: fachada aerada em granito de duas tonalidades, brises e esquadria na cor bronze, vidros reflexivos de alto desempenho, proporcionando também um ambiente interno muito confortável em termos de luminosidade natural e absorção de calor. Sua execução prima pelos detalhes de acabamento e coerência entre os materiais adotados e a linguagem de sofisticação à qual a edificação se propôs, desde sua concepção inicial. MINAS EM CENA

CULTURA • Arquitetura

SOBRIEDADE COM MODERNIDADE Empreendimento residencial de quatro quartos traz um aspecto de modernidade a uma reservada rua do Bairro Anchieta. Dois grandes pórticos, destacados também pelo uso de panos de vidro em sistema glazing, emolduram o volume se contrapondo ao movimento proporcionado pelas varandas salientes. Os materiais adotados, em cores neutras e tonalidades aproximadas, trazem unidade visual à volumetria e contribuem para seu aspecto de sobriedade. Internamente, os apartamentos contam com solução de planta bem resolvida, ótimo padrão de acabamentos e previsão para sistema de ar condicionado. A área de lazer é completa, farta em espaços e ricamente trabalhada em seus detalhes e materiais. A execução da obra prima pelo resultado funcional e estético, não deixando de lado a preocupação com atendimento às normas de desempenho e às necessidades do usuário em seu dia a dia.

FORMAS E CORES O Buritis recebe uma edificação que em breve se tornará referência para o bairro: um edifício comercial, composto por lojas, 01 pavimento corrido e 3 níveis de estacionamento. Sua instigante volumetria resulta de uma equilibrada composição entre formas distintas e linhas bem traçadas. A torre de circulação vertical, marquises, saliências e caixa em pele de vidro abraçam o volume curvo que envolve internamente as rampas de acesso. A curvatura dá continuidade visual às fachadas e surpreende pela mistura de cores que se traduz em um belo mosaico como resultado final. Os materiais foram criteriosamente escolhidos para valorizar a proposta arquitetônica: vidro reflexivo, ACM, brise de alumínio e textura. O estudo de cores considerou diversos fornecedores, até se definir por aquele que atendesse às tonalidades propostas. O resultado final é uma arquitetura única, com uma linguagem jovial e alegre. 12

MINAS EM CENA

LUXO NA VILA ALPINA O ponto de partida para o projeto foi explorar as vistas privilegiadas que o terreno proporciona. Foram criadas fartas aberturas envidraçadas para possibilitar a contemplação da paisagem ao percorrer pelos vários ambientes. Na sala de estar, o pé direito duplo e a fachada em vidro aumentam a sensação de amplitude do espaço e trazem o visual do entorno para o interior da casa. Também no banho da suíte master, o spa foi posicionado de tal forma a se tirar partido da paisagem externa. O partido arquitetônico explora a composição de volumes retos e surpreende o observador com a proposta de uma piscina de borda infinita. A varanda gourmet integra a área social interna com a externa da casa.

MINAS EM CENA

CULTURA â&#x20AC;¢ Em Casa

MINAS EM CENA

LUCIANA GUIMARÃES RICARDO DIAMANTE

uciana é uma legítima mineira de Belo Horizonte. Navegou pela área de Direito um tempo, mas acabou se contagiando pela Pedagogia. É completamente apaixonada por trabalhar com crianças. Extremamente comunicativa, versátil e criativa, esta geminiana de sorriso aberto sempre ilumina por onde passa. Tem sempre uma palavra franca e amigável a todos os que a procuram. MINAS EM CENA

CULTURA â&#x20AC;¢ Em Casa

MINAS EM CENA

Uma amante de viagens incríveis, carimba seu passaporte pelo mundo, conhecendo pessoas e compartilhando sua energia contagiante por onde passa. Ama também aproveitar uma praia e curtir a natureza e os bichos. Luciana é emoção pura e a certeza de uma conversa sempre em alto astral. Fotografá-la para o “Em Casa” foi fascinante. O astral dela é tão perfeito que cada foto era uma foto mágica. É incrível fotografar uma pessoa assim! MINAS EM CENA

CULTURA • Veículos

TOYOTA HILUX 2017 mais moderna e confortável

DIVULGAÇÃO TOYOTA

nova geração da Toyota Hilux confirma a posição da pick-up de estar entre as mais comercializadas no Brasil. Além das alterações no design, que está bem mais moderno, são muitas as mudanças nas partes interna - mais confortável - e externa, mas é a ficha técnica que ficou ainda mais atraente. A Toyota Hilux 2017 se apresenta com melhorias na parte mecânica, bem como câmbio manual com 5 velocidades, banco do motorista com regulagem de altura, motor VVT-i Flex 16V, ar condicionado manual, airbag duplo frontal, volantes com comandos integrados e travas elétricas.

MINAS EM CENA

HILUX SRV FLEX 4X2 (AUTOMÁTICA) MOTOR - Flex Dual VV T-i 2.7L 16V DOHC com torque 25,0kgf.m e potência de 163/5.000 CV/ RPM [Etanol] e 159/5.000 CV/ RPM [Gasolina] TRANSMISSÃO - Automática de seis velocidades sequencial TRAÇÃO - 4x2, VSC (controle eletrônico de estabilidade) e A-TRC (controle eletrônico de tração) ACABAMENTO EXTERNO - Rodas de liga leve aro 17”; Protetor de caçamba; Grade dianteira cromada; Retrovisores externos cromados; Maçanetas externas da cor do veículo; Estribos laterais na cor preta; Para-barro dianteiro e traseiro; Pa-

ra-choque dianteiro da cor do carro; Para-choque traseiro cromado; Vidros verdes/para-brisa; Faróis de neblina dianteiros; ACABAMENTO INTERNO - Console entre os bancos dianteiros com porta-copos, porta-objetos e descansa-braços; Revestimento dos bancos em couro e material sintético; Pacote couro (volante, manopla de câmbio); Maçanetas internas cromadas; Porta-objetos nas portas e sob o banco traseiro; Compartimento refrigerado no painel PRINCIPAIS EQUIPAMENTOS - Ar condicionado auto/digital com saída de ar central para os bancos

traseiros; Direção hidráulica; Banco do motorista com ajuste elétrico de distância, inclinação e altura; Freios ABS com EBD e BAS; Airbags frontais (dois) e de joelho (motorista); Computador de bordo com tela de 4,2” de TFT; Modo de condução eco e power; Controle de velocidade de cruzeiro; Sistema multimídia Toyota Play de 7” com GPS, TV Digital, DVD, rádio, MP3, câmera de ré, conexão, auxiliar USB e Bluetooth; Follow me Home; Controle eletrônico de estabilidade (VSC) e tração (A-TRC); Assistente de reboque (TSC) e de subida (HAC); Acendimento automático dos faróis

Hillux SRV

HILUX SRV FLEX 4X4 (AUTOMÁTICA) MOTOR - Flex Dual VV T-i 2.7L 16V DOHC com torque 25,0kgf.m e potência de 163/5.000 CV/RPM [Etanol] e 159/5.000 CV/RPM [Gasolina] TRANSMISSÃO - Automática de seis velocidades sequencial TRAÇÃO - 4x2,4x4 e 4x4 reduzida com acionamento eletrônico, VSC (controle eletrônico de estabilidade), A-TRC (controle eletrônico de tração) e bloqueio do diferencial. ACABAMENTO EXTERNO - Rodas de liga leve aro 17”; Protetor de caçamba; Grade dianteira cromada; Retrovisores externos cromados; Maçanetas externas da cor do veículo; Estribos laterais na cor preta; Para-barro dianteiro e trasei-

ro; Para-choque dianteiro da cor do carro; Para-choque traseiro cromado; Vidros verdes/para-brisa; Faróis de neblina dianteiros ACABAMENTO INTERNO - Console entre os bancos dianteiros com porta-copos, porta-objetos e descansa-braços; Revestimento dos bancos em couro e material sintético; Pacote couro (volante, manopla de câmbio); Maçanetas internas cromadas; Porta-objetos nas portas e sob o banco traseiro; Compartimento refrigerado no painel PRINCIPAIS EQUIPAMENTOS Ar condicionado auto/digital com saída de ar central para os bancos

traseiros; Direção hidráulica; Banco do motorista com ajuste elétrico de distância, inclinação e altura; Freios ABS com EBD e BAS; Airbags frontais (dois) e de joelho (motorista); Computador de bordo com tela de 4,2” de TFT; Modo de condução eco e power; Controle de velocidade de cruzeiro; Sistema multimídia Toyota Play de 7” com GPS, TV Digital, DVD, rádio, MP3, câmera de ré, conexão, auxiliar USB e Bluetooth; ; Follow me Home; Controle eletrônico de estabilidade (VSC) e tração (A-TRC); Assistente de reboque (TSC) e de subida (HAC); Acendimento automático dos faróis MINAS EM CENA

CULTURA • Veículos

HILUX SRV DIESEL (AUTOMÁTICA) MOTOR - Diesel D-4D 2.8L 16V Turbo com torque 42,8kgf.m e potência de 177/3.400 CV/RPM TRANSMISSÃO - Automática de seis velocidades sequencial TRAÇÃO - 4x2, 4x4 e 4x4 reduzida com acionamento eletrônico, VSC (controle eletrônico de estabilidade), TRC (controle eletrônico de tração) e bloqueio do diferencial. ACABAMENTO EXTERNO - Rodas de liga leve aro 17”; Protetor de caçamba; Grade dianteira cromada; Retrovisores externos cromados; Maçanetas externas da cor do veículo; Estribos laterais na cor preta; Para-barro dianteiro e traseiro; Pa-

ra-choque dianteiro da cor do carro; Para-choque traseiro cromado; Vidros verdes/para-brisa; Faróis de neblina dianteiros ACABAMENTO INTERNO - Console entre os bancos dianteiros com porta-copos, porta-objetos e descansa-braços; Revestimento dos bancos em couro e material sintético; Pacote couro (volante, manopla de câmbio); Maçanetas internas cromadas; Porta-objetos nas portas e sob o banco traseiro; Compartimento refrigerado no painel PRINCIPAIS EQUIPAMENTOS - Ar condicionado auto/digital com saída de ar central para os bancos

traseiros; Direção hidráulica; Banco do motorista com ajuste elétrico de distância, inclinação e altura; Freios ABS com EBD e BAS; Airbags frontais (dois) e de joelho (motorista); Computador de bordo com tela de 4,2” de TFT; Modo de condução eco e power;Controle de velocidade de cruzeiro; Sistema multimídia Toyota Play de 7” com GPS, TV Digital, DVD, rádio, MP3, câmera de ré, conexão, auxiliar USB e Bluetooth; Follow me Home; Controle eletrônico de estabilidade (VSC) e tração (A-TRC); Assistente de reboque (TSC) e de subida (HAC); Acendimento automático dos faróis

pretas; Para-barro dianteiro e traseiro; Para-choque dianteiro da cor do carro; Vidros verdes/para-brisa ACABAMENTO INTERNO - Console entre os bancos dianteiros com porta-copos, porta-objetos e descansa-braços; Revestimento dos bancos em tecido; Maçanetas internas pretas; Porta-objetos nas portas e sob o banco traseiro; PRINCIPAIS EQUIPAMENTOS -

Ar condicionado manual; Direção hidráulica; Freios ABS com EBD; Airbags frontais (dois) e de joelho (motorista); Bloqueio diferencial traseiro (com acionamento elétrico); Coluna de direção com regulagem de altura e profundidade; Medidor de economia; Modo de condução eco e power; Imobilizador por código eletrônico na chave

Hillux STD

HILUX STD DIESEL (MANUAL) MOTOR - Diesel D-4D 2.8L 16V Turbo com torque 42,8kgf.m e potência de 177/3.400 CV/RPM TRANSMISSÃO- Manual de seis velocidades TRAÇÃO - 4x2, 4x4 e 4x4 reduzida com acionamento eletrônico e bloqueio do diferencial traseiro. ACABAMENTO EXTERNO - Rodas de aço estampado aro 17; Protetor de caçamba; Maçanetas externas 20

MINAS EM CENA

HILUX SR DIESEL (AUTOMÁTICA) MOTOR - Diesel D-4D 2.8L 16V Turbo com torque 42,8kgf.m e potência de 177/3.400 CV/RPM TRANSMISSÃO- Automática de seis velocidades sequencial TRAÇÃO - 4x2,4x4 e 4x4 reduzida com acionamento eletrônico e bloqueio do diferencial traseiro. ACABAMENTO EXTERNO - Rodas de liga leve aro 17”; Protetor de caçamba; Grade dianteira cromada; Maçanetas externas da cor do veículo; Para-barro dianteiro e traseiro; Para-choque dianteiro da cor do carro;

Para-choque traseiro cromado; Vidros verdes/para-brisa; Faróis de neblina dianteiros ACABAMENTO INTERNO - Console entre os bancos dianteiros com porta-copos, porta-objetos e descansa-braços; Revestimento dos bancos em tecido; Pacote couro (volante, manopla de câmbio); Maçanetas internas cromadas; Porta-objetos nas portas e sob o banco traseiro; Compartimento refrigerado no painel PRINCIPAIS EQUIPAMENTOS Ar condicionado manual; Dire-

ção hidráulica; Freios ABS com EBD; Airbags frontais (dois) e de joelho (motorista); Computador de bordo; Modo de condução eco e power; Controle de velocidade de cruzeiro; Sistema multimídia Toyota Play de 7” com GPS, TV Digital, DVD, rádio, MP3, câmera de ré, conexão, auxiliar USB e Bluetooth; Imobilizador por código eletrônico na chave; Retrovisor externo com regulagem elétrica; Acendimento automático dos faróis

Hillux SR

HILUX SR FLEX 4X2 (AUTOMÁTICA) MOTOR - Flex Dual VV T-i 2.7L 16V DOHC com torque 25,0kgf.m e potência de 163/5.000 CV/RPM [Etanol] e 159/5.000 CV/RPM [Gasolina] TRANSMISSÃO - Automática de seis velocidades sequencial TRAÇÃO - 4x2 ACABAMENTO EXTERNO - Rodas de liga leve aro 17”; Protetor de caçamba; Grade dianteira cromada; Maçanetas externas da cor do veículo; Para-barro dianteiro e traseiro; Para-choque dianteiro da cor do carro;

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CULTURA • Paulo Navarro

Cheia de

CHARME

PAULO NAVARRO

izia Tom Jobim que estamos cada vez mais velhos e as moças mais belas. E olha que Tom não falava das mineiras. Com o “harém” de Belo Horizonte é possível fazer um retrato econômico e comportamental da própria cidade. Mudam as gerações e os bairros em voga. O “filme” começa com as ‘lolitas’ da Savassi, cheias de charme; minissaias e umbiguinhos de fora, musas do saudoso escritor Roberto Drummond. Da Savassi decadente, as ninfas passaram correndo pela Avenida Bandeirantes, só para uma água de coco na Praça JK. A menina mulher cresceu, acordou, ca22

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sou-se e mudou-se para Lourdes. Flanou pelas calçadas de luxo numa “Dolcevita” com filhos. Mas o barulho dos bares a irritou. De mala Vuitton, cuia e filhos, a senhorinha novamente “partiu” para o Belvedere. Diariamente, na “praia” da Lagoa Seca, dentro da segunda pele Track&Field, vai linda, cheia de graça a caminho do mar de corpos esculpidos da Body Tech. Aos domingos, filhos e filhotes de quatro patas. Harmonizando com “novos ricos”; de tênis multicoloridos, correu cansando a beleza num cenário de formas perfeitas: a selva de pedra, o shopping a céu aberto Atlanta.

Com filhos mais crescidos, bem tratada, botox em dia, a linda balzaquiana encontrou o paraíso no calçadão. Embora sem horizonte, tem vista para o admirável mundo novo: sorveteria, pâtisserie, cafeteria, restaurantes, salões de beleza; lojas de grife, desfile de carrões importados e até, para os menos abonados, espetinhos chiques. E salve nossa Nova Lima de ares cosmopolitas, prédios arrojados e classe até no trânsito parado. Parado para a moça passar na avenida que homenageia o moço dos traços leves: Oscar Niemeyer, coveiro da outrora pesada Seis Pistas.

Merrê Bicalho e Junia Bethônico

Eloíza Trindade, Rachel Ramos e Carolina Trindade

Rodrigo Villela e Flávia Azevedo

Nara Cunha, Marcela Bartolomeo e Micheliny Martins

CORES E FORMAS PAULO NAVARRO

Audrey Castro, Daniela Ferreira

PNC

exposição “Paisagem Tempo”, de Sérgio Lucena, é o mais recente projeto da nova marchand mineira Marcela Bartolomeo. A obra de Lucena é singular e tem cores e formas instigadoras. São quadros inéditos, em grandes e médios formatos. A exposição reúne ainda um vídeo sobre o processo de trabalho do artista e um catálogo. Os belo-horizontinos puderam visitar a exposição em novembro, na Iluminar Concept Store.

Rebecca Mason, Mônica Maia

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CULTURA • Agenda

CINEMA DE TIRADENTES

A cidade histórica de Tiradentes já se prepara para receber a 20ª edição da Mostra de Cinema, a ser realizada de 20 a 28 de janeiro. Um dos festivais de cinema mais conceituados do país, a Mostra Tiradentes consolidada como plataforma de lançamento do cinema brasileiro vai apresentar para o público o que vai ser o cinema brasileiro de 2017 e, nesta edição, prepara ações promoções para comemorar seus 20 anos de existência. A programação conta com exibição de filmes em pré-estreias nacionais e mundiais, oficinas, seminário, debates, cortejo da arte, exposições, lançamentos de livros, shows, teatro de rua e atrações artísticas que ocupam as ruas tricentenárias de Tiradentes em três cinemas instalados para atender o público cada vez mais diversificado.

EXPOSIÇÃO COLETIVA

A dotART Galeria - rua Bernardo Guimarães, 911, Funcionários - apresenta até 3 de março as exposições coletivas dos artistas brasileiros Marcos Chaves e Bruno Faria e também do americano Bill Viola. Em “Crônicas”, o carioca Marcos Chaves apresenta um recorte de 20 anos de sua produção artística, entre 1996 e 2016, composto por fotografias e uma obra em vídeo. Já Bruno Faria, do Recife, mostra a exposição “Panorama El Viajero”, partindo de um deslocamento entre diferentes paisagens. Bill Viola ocupa a Sala Pensando com vídeos de alta tecnologia na exposição “I Do Not Know What It Is I Am Like”. Com entrada gratuita, a galeria pode ser visitada de segunda a sexta, das 9h às 19h, e aos sábados, das 9h às 13h.

MINAS EM CENA

Uma série de reportagens para quebrar qualquer tabu. BULLY I N G

VI OL ÊNC IA

HOMOFOBIA

S EXIS MO

MACH ISMO

RACISMO

T RANSFOB IA

FE MINISMO

CULTURA • Na Estante

LITERATURA AFONSO BORGES ESTREIA NA LITERATURA INFANTIL UMA NARRATIVA SIMPLES, MAS QUE DEIXA O LEITOR NUMA VERDADEIRA ‘ENCRUZILHADA

fonso Borges é pai de três meninas - Isabella, Mariana e Manuela -, que passaram a infância ouvindo histórias na hora de dormir. A maioria inventada no escuro. Agora, ele decidiu dividir com os leitores uma delas, “O menino, o assovio e a encruzilhada” pela Sesi-SP Editora. Essa é a estreia do autor no universo infantil, que já coleciona outros quatro livros publicados, destinados ao público adulto. Com delicadeza e simplicidade, o livro conta a história de um menino diante da difícil decisão sobre a escolha do seu caminho. Durante o conto, as opções são apresentadas por meio de metáforas e sinestesias, que permitem as crianças leitoras se colocarem no lugar no menino diante da encruzilhada na tomada de decisão para fazer escolhas – das mais simples às mais decisivas. A quarta capa é assinada pela escritora, editora e doutora em literatura, Maria Antonieta Cunha, que define: “Este conto de Afonso Borges lembra-me Carlos Drummond de Andrade, quando defende que o simples nada tem de fácil: ao contrário, é difícil, resultado de muitas elaborações, da busca da palavra e da frase justa a determinada história ou poema. ‘O menino, o assovio e a encruzilhada’ é bastante simples: a narrativa é linear, a personagem é uma só, as palavras, de nosso cotidiano. Para construir a história, há um ritmo bem marcado, quase ralentado, há muitas

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Afonso Borges

metáforas e sinestesias sem qualquer rebuscamento – e há as múltiplas interpretações, que se tornam uma encruzilhada também para o leitor. Encruzilhada é a palavra-chave da narrativa, e na verdade não é só da vida do menino: é da história de cada um de nós, chamados o tempo todo a fazer escolhas. E a pergunta fundamental é: numa encruzilhada, como e por que escolhemos certo caminho? Boa questão, que vai por algum tempo ocupar a mente do leitor, encerrada a leitura. E que vai gerar reflexões e discussões interessantes - um bom sinal da qualidade do conto”. Sobre o autor: Afonso Borges é mineiro de Belo Horizonte, nascido em 1962. Escreve em jornais desde os 16 anos e já trabalhou em diversos veículos como repórter, editor e colaborador. É o criador do “Sempre Um Papo”, programa de debates com escritores, que se realiza em BH e em algumas cidades brasileiras desde 1986. Sobre o ilustrador: Alexandre Rampazo nasceu e vive em São Paulo. Formou-se em design pela Faculdade de Belas Artes de SP. Transitou pelos diversos campos das artes visuais, mas foi na literatura, ilustrando e escrevendo, que encontrou motivo maior para se dedicar profissionalmente: criar histórias, narrá-las por meio das imagens, contadas além do texto escrito. Tem aproximadamente 50 livros ilustrados publicados, além de escrever e ilustrar alguns de autoria própria.

CULTURA • Na Tela

CINEMA ROGUE ROGUE ONE ONE –– UMA UMA HISTÓRIA HISTÓRIA STAR STAR WARS WARS No primeiro filme derivado da franquia Star Wars, guerreiros rebeldes partem em missão para roubar os planos da Estrela da Morte e trazer nova esperança para a galáxia. Rogue one - Uma história Star Wars -, com lançamento marcado para 15 de dezembro, entre outros, no elenco, estão Jyn Erso (Felicity Jones), Galen (Mads Mikkelsen), Saw Gerrera (Forest Whitaker), Cassian Andor (Diego Luna). A direção é de Gareth Edwards.

MINHA MÃE É UMA PEÇA – O FILME Dona Hermínia (Paulo Gustavo) está de volta, desta vez, rica, depois que passou a apresentar um bem-sucedido programa de TV. Porém, na sequência de Minha Mãe É uma Peça – O Filme, a personagem superprotetora vai ter de lidar com o ninho vazio, afinal Juliano (Rodrigo Pandolfo) e Marcelina (Mariana Xavier) resolvem criar asas e sair de casa. Para balancear, Garib (Bruno Bebbiano), o primogênito, chega com o neto. E ela também vai receber uma longa visitinha da irmã Lucia Helena (Patrycia Travassos), a ovelha negra da família, que mora há anos em Nova York.

SING - QUEM CANTA SEUS MALES ESPANTA Um empolgado coala chamado Buster decide criar uma competição de canto para aumentar os rendimentos de seu antigo teatro. Em Sing - Quem canta seus males espanta -, que tem direção de Garth Jennings, com lançamento previsto para 22 de dezembro, a disputa movimenta o mundo animal e promove a revelação de diversos talentos da cidade, todos de olho nos 15 minutos de fama e US$ 100 mil de prêmio. Fonte: Cineart

MINAS EM CENA

CULTURA • Capa

Mãe e

EMPRESÁRIA RAFAELA NEJM SE DESDOBRA EM SEUS MÚLTIPLOS PAPÉIS, CONCILIANDO APRENDIZADOS DIVERSOS

MARIA HELENA DIAS

á coisas que a mulher faz e que ninguém precisa ensinar. Uma delas é ser mãe, dar amor, carinho e cuidar dos primeiros passos dos filhos. Outra coisa que ela também aprende sem manual de instruções e faz com maestria é realizar multitarefas, como ser mãe, esposa e profissional. O acúmulo de funções sempre exige sacrifícios, mas ela sempre se desdobra para que tudo seja perfeito. Rafaela Nejm, diretora de Desenvolvimento, Planejamento e Pesquisas do Grupo Super Nosso, uma das maiores empresas supermercadistas do país, mesmo tendo planejado a chegada de Henri, seu primeiro filho, viu a maternidade transformar as suas rotinas diárias, precisando fazer várias adaptações para conciliar as atividades do dia a dia. “Ser mãe era uma etapa muito desejada e importante da minha vida. Então, para realizar isso da melhor maneira possível, eu e meu marido nos preparamos”. Ela é casada há quase três anos com o empresário Fernando Júnior, presidente do Grupo Meet de Investimentos (nove empresas, entre elas o Porcão BH), com quem planejou toda a estrutura necessária para a chegada do primogênito e de seu período de afastamento do trabalho. 28

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Rafaela Nejm nasceu em uma família com tradição no setor supermercadista e sempre acompanhou esse mercado desde muito jovem, com incentivo e orientação do pai, o empresário Euler Nejm. Chegou a se formar em Direito pela UFMG, mas seus interesses profissionais estavam mesmo na empresa, onde estagiou em diversas áreas. Em 2011, ela assumiu a Diretoria de Marketing do Grupo Super Nosso. “Foi uma fase de grande aprendizado. Eu não tinha tanta experiência, mas, além de ter uma equipe fantástica, contratei empresas terceirizadas, que colaboraram para a minha gestão. Fiz dois workshops de varejo, na Universidade de Paris (Sorbonne) e em Chicago, entre outros cursos, para que pudesse enriquecer meu trabalho na empresa”, conta. VOCAÇÃO Sempre interessada nas questões estratégicas relacionadas ao cliente, Rafaela Nejm atua nas áreas de Marketing e Produtos e de Planejamento e Desenvolvimento de Projetos e Parcerias. Ela revela que antes de o filho Henri nascer - hoje com oito meses de idade -, conversou com o pai e o irmão Rodolfo Nejm, diretor Comercial e de Operação do grupo, sobre suas

Rafaela Nejm, Fernando JÃºnior e Henri

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CULTURA • Capa

responsabilidades na empresa. “Fiz um planejamento de transição para conseguir delegar funções e ajudar no que fosse fundamental à distância, trabalhando com a ajuda da tecnologia”. Sobre trabalhar com o pai e o irmão, ela disse que tudo é muito tranquilo. “Nossa relação sempre foi de muito respeito, seriedade, amor pelo negócio e trabalho em conjunto. Acredito que o fato de mantermos um relacionamento próximo e afetivo ajuda a tomar decisões de forma ágil e conversada. Além disso, sabemos que podemos confiar um no outro, e que temos os mesmos interesses: realizar-nos como pessoas e profissionais, trabalhando com o que amamos e fazendo crescer uma empresa criada por nós mesmos. Admiro muito meu pai e o tenho como um grande exemplo”. CONECTADA Henri sempre teve toda a atenção, mas Rafaela Nejm conseguiu se desdobrar para que nesse período de licença-maternidade ela não ficasse totalmente desconectada das atividades da empresa. “Quem é mãe sabe que filho exige uma dedicação gigante e, mesmo sendo a coisa mais gostosa do mundo, aca-

“MEU FILHO É O QUE HÁ DE MAIS IMPORTANTE NA MINHA VIDA, MAS EU TAMBÉM AMO MEU TRABALHO E ME SINTO REALIZADA ‘CUIDANDO’ DO SUPER NOSSO”. 30

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ba tomando um tempo enorme. “Por ocupar um cargo de direção, eu preciso me manter atualizada sobre tudo o que acontece na empresa. Por meio de mensagens e e-mail, é possível acompanhar muita coisa, além de estar sempre em contato com meu pai, meu irmão e parte da equipe”. Ela garante que, mesmo estando afastada fisicamente do escritório de trabalho do grupo, sua relação com a empresa continua viva, embora menos intensa. “Meu filho é o que há de mais importante na minha vida, mas eu também amo meu trabalho e me sinto realizada ‘cuidando’ do Super Nosso”. Feliz por poder passar a maior parte do tempo com Henri, a empresária revela que, aos poucos, já está se reintegrando à rotina

do trabalho, uma decisão difícil, já que, quanto menor, mais tempo e atenção um filho demanda. “Nesse período, acho que o meu desafio é o mesmo de todas as mães que trabalham: a vontade de ficar o tempo todo perto do nosso bebê. Às vezes, dá um aperto pensar que vamos perder alguma descoberta, algum momento. Mas não tenho interesse em deixar minha vida profissional de lado. Então, busco conciliar com equilíbrio”. NOVO OLHAR Segundo ela, os primeiros meses de vida do Henri estão sendo de aprendizado intenso e gratificante. “Depois de ser mãe, nosso olhar para a vida é outro. Passei a dar valor a coisas simples, como a vontade de ter cada vez mais tempo com a família”. Ela revela que passou a compreender mais a importância de algumas categorias que foram incluídas em sua lista de compras, como os itens infantis, que incluem fraldas e lenços umedecidos, bem como os produtos orgânicos de hortifrúti, que usa para as refeições do Henri.

“Achei ótimo poder entender ‘na pele’ o comportamento de compras das mamães e poder usar a minha experiência pessoal para melhorar nossa empresa nessas categorias e serviços. Além disso, consigo ver com mais clareza a importância do nosso negócio para o dia a dia das famílias”. Exemplificando com o Super Nosso em Casa, um serviço da rede de entrega em domicílio, Rafaela Nejm aposta que o ato de fazer compras tem de levar solução para a dona de casa, “com facilidade, conforto e preços justos”. Sobre conciliar trabalho e família em 2017, ela diz que entre os desafios está o de melhorar sempre os serviços do grupo e continuar crescendo. “O ano de 2016 foi difíMINAS EM CENA

CULTURA • Capa

cil para todo o mercado brasileiro, mas temos perspectivas melhores para 2017. Estamos estudando a abertura de novas lojas em nossas três bandeiras - Super Nosso, Momento Super Nosso e Apoio Mineiro - e também queremos expandir a produção da nossa indústria própria, entre outros planos. Com o apoio do meu marido, da minha família e equipe, tenho conseguido administrar bem todas as funções, e espero continuar assim”, afirma Rafaela Nejm.

GRUPO SUPER NOSSO • • • • • • • •

18 anos no mercado 36 unidades em Minas Gerais 2 distribuidoras especializadas: DecMinas e DaMinas Indústria Super Nosso 7.000 funcionários Faturamento: R$ 1,9 bilhão (2015). R$ 2,2 bilhões (expectativa 2016)

BATE-PAPO COM A EMPRESÁRIA Quais são seus desafios frente ao Super Nosso? Um dos grandes desafios, não só da minha função, mas de todo o setor supermercadista, é acompanhar as rápidas mudanças de comportamento dos consumidores. Na área de Pesquisa e Planejamento, temos de tentar antecipar tendências, buscar novidades e identificar os interesses dos nossos clientes, para oferecer um mix de produtos e serviços cada vez melhor. Foi pensando nisso que criamos, em 2015, a bandeira Momento Super Nosso, para otimizar o tempo das pessoas e facilitar o dia a dia com a possibilidade de compras mais rápidas e práticas. Outro exemplo: esse contexto atual de conectividade e redes sociais tem modificado a forma como as pessoas fazem suas compras. Enxergamos aí uma oportunidade e inauguramos nosso e-commerce em 2013. Continuamos investindo em inovação e, em agosto de 2016, lançamos o carrinho inteligente, com ofertas personalizadas para cada cliente, uma novidade que teve ótima recepção nas lojas. Como está o Momento Super Nosso, projeto de loja que você esteve à frente? A bandeira Momento acaba de completar um ano de vida, e temos unidades que apresentaram crescimento de 50% nesse período. Já são oito lojas, a maioria na região Centro-Sul de Belo Horizonte, onde temos buscado expandir nossa atuação. E temos boas expectativas também para 2017. Como acompanhei a criação e o lançamento dessas lojas, esse feedback positivo me traz uma satisfação pessoal e profissional muito grande. Qual o diferencial do Super Nosso? Temos como missão oferecer a melhor experiência de compras de supermercado gourmet, com produtos e serviços de alta qualidade. Buscamos cumprir isso com excelência, pois em nossa família temos como filosofia trabalhar sempre com o coração na frente. Fazemos tudo com o maior amor, buscando excelência em cada setor em que operamos. Acredito ser esse um grande diferencial, pois o olho do dono faz toda a diferença.

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FÉRIAS DIVERTIDAS LOKAMIG PREPARE-SE PARA A MUDANÇA DE CLIMA E DE HUMOR Na Lokamig, você encontra as tarifas mais flexíveis e a frota mais nova e moderna do mercado para viajar à vontade. São mais de 40 modelos de carros e condições imperdíveis para fazer com que as suas férias tenham muito mais graça. Aproveite.

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GASTRONOMIA • Receitas

Sabor, leveza e

SOFISTICAÇÃO

MARIA HELENA DIAS

vida é cheia de desafios. Para um chef de cozinha, então, nem se fala! Cada evento é único e tem características e demandas diferenciadas. Tudo precisa sair impecável, principalmente o buffet. Foi com esse perfeccionismo que surgiu o ‘Rolê de Linguado e Camarão sobre Risoto Siciliano’, para uma noiva querida, que desejava ter em seu casamento um prato leve e saboroso. Textura, cor, apresentação e sabor precisavam ser ideais para o grande dia. E assim foi. Gladson Bezerra, chef do Meet Buffet e responsável pela cozinha do Porcão BH, encarou o desafio e superou as expectativas da cliente. Para ele, não basta só atender ao pedido, é preciso ir além, surpreender paladares. A harmonização do prato com uma bebida refinada, o estilo da festa, entre outros aspectos, tudo foi avaliado para a seleção de cada ingrediente.

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ROLÊ DE LINGUADO E CAMARÃO SOBRE RISOTO SICILIANO Chef Gladson Bezerra (Grupo Meet) Porção para 5 pessoas

INGREDIENTES: .. 800 g de arroz arbóreo .. 100 g de caldo de legumes .. 1/2 litro de vinho branco .. 300 g queijo grana padano .. 1 litro de água .. 500 g de manteiga .. Raspas de 1 limão siciliano .. 250 ml de azeite de limão siciliano .. 1 kg e 1/2 de linguado .. Sal a gosto .. 1 caixa de flor comestível .. 1/2 kg de camarão VG

MODO DE PREPARO: RISOTO: Misturar a água, o vinho branco e o caldo de legumes em um recipiente. Em uma panela colocar a manteiga, em seguida o arroz. Colocar aos poucos a mistura líquida até o arroz chegar ao ponto de risoto desejado. Sempre mexer com a colher. Depois, colocar o queijo grana padano e as raspas de limão. Misturar até dar liga.

LINGUADO: Temperar com sal e azeite. Enrolar o camarão, sem casca, no linguado. Levar ao forno 180º por 15 minutos. MONTAGEM: Colocar o risoto em um prato. Por cima, colocar o linguado. Decorar com a flor comestível e finalizar com azeite ao redor.

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VIAGEM • Leitor em Cena

TUNÍSIA SIM! POUCO EXPLORADO POR BRASILEIROS, PAÍS OFERECE CULTURA, LAZER E MUITA HISTÓRIA

MARCO ANTÔNIO GONÇALVES

stá procurando por um país que misture um pouco do Egito, da Turquia e do Caribe? Ele existe e se chama Tunísia. Situada ao Norte da África, às margens do Mar Mediterrâneo, a Tunísia ainda não é um destino muito procurado por brasileiros. A maioria dos turistas, pela proximidade geográfica, é de origem europeia (principalmente ingleses, italianos e alemães). Por lá, apesar de ser um país predominantemente muçulmano, a população possui uma mentalidade mais liberal. Exatamente por isso, a Tunísia foi o país precursor da chamada Primavera Árabe – uma série de revoluções nas quais a população foi às ruas para derrubar ditadores ou reivindicar melhores condições sociais. Em janeiro de 2011, após vários protestos, o ditador Zine El Abidine Ben Ali foi derrubado, depois de 24 anos no governo. Em seguida, uma série de protestos se espalhou por outros países, como Egito, Líbia, Argélia e Iêmen. Apesar de a Tunísia ter tido o início do ano de 2014 como prazo final para elaborar uma nova constituição, hoje, a situação é bem mais tranquila, o que permite uma visitação sem problemas. O país é um importante exportador de azeitonas e azeite de oliva, e 60% dele estão situados em terras férteis. Os outros 40% estão no Deserto do Saara. Essa região 36

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desértica, palco de alguns importantes filmes de Hollywood, como Star Wars, tem semelhanças com países vizinhos, como o Egito. A capital Tunis, situada ao Norte, possui muita semelhança com a Turquia, seja por meio das imponentes mesquitas ou mesmo das medinas (mercados, geralmente a céu aberto, nos quais é possível conhecer mais a cultura local, graças ao artesanato, a especiarias, tecidos, entre outros). A aproximadamente 20 minutos de trem da capital, a região de Sidi Bou Said encanta os turistas. Casas brancas com janelas e portas azuis remetem à ilha grega de Mykonos. Bons restaurantes e paisagens de tirar o fôlego completam as atrações que tornam uma visita à região imperdível. O Nordeste do país, à beira do belíssimo azul do Mar Mediterrâneo, está totalmente voltado ao entretenimento. As principais redes hoteleiras possuem resorts na costa com toda infraestrutura necessária para manter o turista por vários dias, sem a necessidade de sair do hotel. Ali, a cidade de Hammamet é a que possui melhor infraestrutura e que atrai mais turistas. Na Tunísia, fala-se árabe e francês, porém alguns comerciantes, sabendo da importância do turismo, já se arriscam com o inglês, italiano e alemão. As pessoas são muito receptivas, e a barganha na hora da compra é quase obrigató-

ria. Não se assuste se vir dois homens andando de braços dados ou se cumprimentando com quatro beijos no rosto. Eles sempre andam em grupos e possuem esses costumes. O país tem apenas uma companhia aérea, mas oferece boa malha ferroviária. Deslocar-se de trem é fácil e barato. A melhor época de visitar o destino é na primavera ou no outono, quando as temperaturas estão bem agradáveis. O inverno não é frio. A temperatura gira em torno de 16°C. O verão, entretanto, é bem quente. A moeda utilizada é o dinar, e o ingrediente principal na culinária tunisiana é o peixe. Ele está presente em um dos pratos mais populares do país: o cuscuz. Os doces tunisianos também são famosos e feitos, sobretudo, à base de amêndoas, amendoins e pistache. A Tunísia possui muitas regiões, principalmente a de Cartago, que remetem ao tempo em que foi um importante centro comercial. Depois, foi invadida pelos Romanos, passando a fazer parte do Império e, assim, reconstruída. Posteriormente, novas invasões, de bizantinos e árabes, destruíram mais uma vez a região. Hoje, o que resta desse período são ruínas que, claro, podem ser visitadas. pelomundoblog.com.br Instagram @pelomundo_marco

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VIAGEM • Roteiro

Por entre as curvas da

SERRA DE SÃO JOSÉ MARIA HELENA DIAS

DANIEL MANSUR

e perguntar a algum mineiro onde fica o povoado de Vitoriano Veloso, pode ser que ele não saiba responder. Mas pergunte onde fica Bichinho, apelido carinhoso do lugarejo, e vai ter todas as informações que desejar. Com cerca de 1.000 habitantes, Bichinho está a apenas 9 km da cidade de Prados, “Berço dos Inconfidentes”, região mineira de Campo das Vertentes. O povoado reúne arquitetura, história, cultura e gastronomia. São muitas as casas antigas, oficinas, ateliês e lojas de artesãos. É de encantar a beleza da Igreja de Nossa Senhora da Penha de França, datada de 1832. Os traços do Barroco são marcas da comunidade, que pode se orgulhar em abrigar uma das maiores concentrações de artesãos do Circuito Trilha dos Inconfidentes. O acesso, que antes era por estrada de terra, já é todo por estrada de pedras.

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NEGÓCIOS • Pense Diferente

FIM DE MAIS UM CICLO: cansaço ou estresse? LOIUS BURLAMAQUI

odas as empresas que têm seu ano fiscal definido em 31 de dezembro precisam fazer um balanço do ano. É necessário avaliar os resultados, lucros, perdas, aprendizados e traçar novas metas para o ano seguinte. Essa ação gera uma renovação de ânimos em todo o quadro de pessoal. Com pessoas não deveria ser diferente. Vivendo em um calendário gregoriano onde temos início e fim de ciclos, um ano representa um fim de mais um ciclo. A mudança de ciclos pode vir a ser uma repetição ou uma renovação. Muitas pessoas vêm vivendo uma vida de repetições cíclicas. Por isso, a falta de entusiasmo, de perspectiva, depressão, angústia e tristeza tem sido uma constante comum do mundo atual. Se não queremos uma repetição enfadonha em nossas vidas, o que deveriamos analisar para trazer a renovação para um próximo ciclo? Eu começaria analisando se estamos terminando o ano cansados ou estressados. É uma forma diferente de perceber o final de um ciclo. Cansaço é diferente de estresse. Por isso, é muito importante sabermos a diferença de um e outro para sermos mais produtivos em uma nova etapa. Cansaço resulta de um esforço intenso e estresse resulta de um esforço sem sentido. Por exemplo: jogar uma hora de futebol cansa mas não é estresse. Cozinhar para 30 pessoas cansa mas não é estresse. Fazer uma hora de ginástica rítmica cansa mas não é estresse. A chave é que você tenha um objetivo e saiba porque está fazendo. O estresse acontece 40

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quando não vemos sentido no que estamos fazendo. Por isso, que tem gente que começa a trabalhar e já sai de casa estressado. Muitas pessoas e funcionários não veem um significado maior no que estão fazendo. Muitos estão trabalhando para obter seus salários e não ter problemas com seus chefes. Enquanto estiverem nesta onda, terão estresse em algum nível. Não se preocupe com o cansaço, preocupe-se quando estiver com algo estressante, pois isso pode estar roubando suas energias mais do que imagina. Cansaço a gente cuida descansando e estresse a gente cuida dando um sentido. Para que possa entrar em 2017 com toda energia e entusiasmo, deixo algumas perguntas para você refletir: • Qual é a contribuição que você ou sua empresa querem dar ao mundo em 2017? • Em que se orgulha pelo que faz e vive? • Quais atividades valem a pena todo o sacrifício e cansaço? • O que você precisa fechar como ciclo e já passou da hora? • Se esse fosse seu último ano vivo, o que faria diferente? Essas perguntas despertam a força mais poderosa que existe de propulsão de vida, o entusiasmo. Nada foi feito neste mundo sem entusiasmo. A palavra entusiasmo tem sua origem na junção de dois termos gregos: en + theos, que significam, literalmente, ‘em Deus’, representando, quando surgiu, a inspiração por

uma entidade divina ou pela presença de Deus. Atualmente, a palavra é entendida como um estado de grande arrebatamento e alegria, capaz de fazer com que o indivíduo esteja pronto para enfrentar desafios e dificuldades, sem se deixar abater. Para que você possa fechar bem esse ciclo e se abrir para um novo mundo de desafios e possibilidades, considere minhas orientações. Todas foram baseadas em meu testemunho de milhares de profissionais que tiveram suas vidas renovadas. • Aprenda a dizer ”não”. Evite carregar muito mais do que deveria. Desenvolva sua resiliência para aprender a lidar positivamente com a pressão natural do mundo. • Tenha metas claras e que tenham valor. • Pare de reclamar, saia do vitimismo. • Aprenda a relaxar periodicamente. • Não abra mão de diversão e dos verdadeiros amigos. Balanceie a vida. Não é só trabalho. • Abomine o negativismo. • Dê todo o seu melhor em tudo que se propõe. • Perdoe pessoas e peça perdão. Tudo fica mais leve. Para todo ciclo que se fecha, abre-se outro. Portanto, aprenda a deixar algumas coisas morrerem para que outras possam nascer em sua vida. Lembre-se: a semente precisa morrer para a árvore nascer! RENOVE-SE COM SABEDORIA!

NEGÓCIOS • Hotelaria

SAN DIEGO HOTÉIS OFERECE SERVIÇOS ESPECIAIS HÓSPEDES DA REDE HOTELEIRA TÊM ACESSO ÀS DEPENDÊNCIAS DO IATE TÊNIS CLUBE

rede San Diego Hotéis firmou parceria com o Iate Tênis Clube (ITC) para que os hóspedes do San Diego Concept, das categorias luxo e master, tenham acesso exclusivo às dependências do clube. O ITC possui excelente infraestrutura e diversas opções de lazer como quadras de tênis, saunas, piscinas, churrasqueira, entre outros. O resort urbano é um dos locais que compõe o Conjunto Arquitetônico da Pampulha, que recebeu, em 2016, o título de Patrimônio Mundial da Humanidade pela Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura (Unesco). A gerente da unidade, Natália Dornas, destaca que a parceria com o ITC ajuda a atrair hóspedes que procuram descanso e lazer com infraestrutura completa e de excelente qualidade. “Com a parceria com o clube e o anúncio, em 42

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julho, de que a Pampulha é patrimônio mundial da Unesco, tivemos um aumento de 10% em nossas ocupações . Para o réveillon, o hotel já está recebendo reservas de hóspedes que querem assistir, do nosso terraço, aos fogos de artifício da Lagoa da Pampulha, que são um espetáculo a parte e uma experiência incrível”, destaca. Outra parceria firmada pela rede é com “Movimento por um Futebol Melhor”, que concede ao torcedor que utiliza o programa Sócio Torcedor dois tipos de benefícios: em dias de jogos da equipe do associado, o torcedor pode se hospedar em apartamento single ou duplo, com direito a café da manhã, e pagar apenas R$ 99; e em dias em que não há partidas, há desconto de 15% na tarifa e pode ser solicitado em qualquer uma das unidades do San Diego Hotéis em Minas Gerais ou São Paulo.

GASTRONOMIA Outra novidade do grupo é a inauguração, na unidade San Diego Mid Aeroporto Pampulha, do restaurante italiano Vallo Di Nera, especializado em gastronomia italiana contemporânea. O cardápio é assinado pelo chef Allan Vitor e conta com café da manhã, almoço e jantar, que podem ser deliciados pelos hóspedes e pelo público externo. A gerente da unidade, Izabela Ribeiro, destaca que a abertura do local para atender aos clientes que estão ou não hospedados no hotel faz parte da estratégia do grupo de se consolidar na região também como referência na culinária italiana. EXPANSÃO O grupo San Diego realizou, em 2016, a adesão de empreendimentos no interior de Minas Gerais com a aquisição de hotéis nas cidades-

-polo como Ipatinga, Uberlândia, Governador Valadares e Passos e no interior de São Paulo, nos municípios de Aparecida, Taubaté e São José dos Campos, para atrair novos hóspedes e fortalecer a marca San Diego no interior dos estados. De acordo com o gerente geral da rede, Thiago Fonseca, como parte da estratégia de expansão, em 2017 serão inauguradas mais duas unidades, uma em São Gotardo (MG) e outra em Guaratinguetá (SP). “A expectativa é que nos próximos 10 anos mais 18 hotéis sejam operacionalizados pela rede”, destaca. Ainda na capital, o San Diego Hotéis possui unidades nos bairros Lourdes, o San Diego Suítes, e no Barro Preto, com as bandeiras Express e Niágara Flat. MINAS EM CENA

COMPORTAMENTO • Perfil

ELA É DO MUNDO RAFAEL BALCAZAR TOM ANDRADE

triz, modelo, apresentadora de TV e artista de voz, nascida em Belo Horizonte, Isabelle Fontes começou a carreira como modelo no Brasil, gravando comerciais nacionais e internacionais, campanhas, revistas de moda, e fez cursos de voz e atuação. Viajou o mundo, fala três línguas, e morou em sete países. Atualmente, ela mora entre os Estados Unidos e o Brasil, onde continua sua carreira. Como atriz, Isabelle tem sido destaque em vários projetos, estrelando em clips de música, o que inclui o papel principal no vídeo da banda Aerosmith: “What could have being love”. Já foi apresentadora do vídeo “WestWorld” para o canal HBO, além de participar de projetos na TV, web e curtas-metragens. Essa mineira de sucesso já gravou mais de 100 comerciais. Nos EUA, ela se tornou artista de voz, fazendo narração, dublagem e voz off e traduções, participando de inúmeros projetos e canais. Trabalhou como apresentadora para um vídeo da Disneylândia e voz off para MTV, Discovery, Disney entre outros. Isabelle Fontes morou 2 anos em Los Angeles, onde estudou sob orientação do aclamado diretor de teatro Howard Fine, David Coury entre outros cursos. Atualmente, possui dupla cidadania (Brasileira-Americana) e continua trabalhando como apresentadora, modelo, atriz e fazendo trabalhos de voz. É a correspondente internacional do programa Paulo Navarro no Brasil e Trendy Channel, em Miami.

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SEMPRE DE BEM COM VOCÊ DIVULGAÇÃO

asado com a relações públicas Adriana Carneiro e pai da Alice e do Daniel, Rodrigo Carneiro é um colecionador de amigos, que transformou seu network em uma plataforma de negócios. Empresário mineiro de um dos maiores grupos de mídia de Belo Horizonte, ele anda fazendo a diferença no mundo do entretenimento, conectando pessoas e oportunidades. São diversas participações em projetos de startups, novos modelos de negócio e de empreendedorismo com apenas uma regra: buscar sempre eficiência e resultados, sem abrir mão de um clima extremamente leve, criativo e muito divertido em seu ambiente profissional. Foi com essa vibe que, há sete anos, nascia o projeto da Rádio 98FM, “A sua Rádio do Bem”, que vem se consagrando com um formato irreverente e com uma ‘pegada’ social forte. “Temos um excesso de notícias ruins e pesadas circulando todos os dias nas mídias, convencionais e sociais. Nossa rádio é um escape, uma luz no meio do caos, lembrando que a vida pode ser melhor sempre.” Segundo Rodrigo, a receita é simples: passar uma visão mais otimista do mundo, sem alienar as pessoas, trocando o ponto de vista crítico da maioria para um mais propositivo e “bem-humorado”. Além dos programas serem feitos em co-criação com a audiência, ele inova com o formato da 98Live, primeira rádio multiplataforma, que une a dinâmica desse meio, com a imagem da TV e a interatividade da Web.

“São 14 horas de conteúdos inéditos e exclusivos”, conta. A 98Live já deu grandes saltos nas Olimpíadas de 2016. Em parceria com o amigo e ator Bruno Deluca, lançou a Rio Live. E, para o próximo ano, São Paulo receberá também a Sampa Live. “Cada plataforma terá uma linguagem própria, respeitando a cultura e o conteúdo local”. Cuidado especial que só mesmo quem tem uma grande sensibilidade e valoriza as relações, poderia priorizar. MINAS EM CENA

COMPORTAMENTO • Perfil

QUALIDADE DE VIDA NO PÓS-PARTO DIVULGAÇÃO

etícia Melo, tem 36 anos, é nascida e criada em Belo Horizonte. É dessas mineiras apaixonadas por esporte , viagens e trabalho. “Concilio tudo com a maternidade, que hoje entendo ser minha prioridade de vida com as outras paixões”, disse ela. Empresária e Life Coach, criou o projeto para resgate da autoestima da mulher na maternidade, o Vida Pós Parto. Hoje, dedica 100% de seu tempo ao projeto, apoiando mães na transformação de suas vidas para uma vida com maior qualidade e propósito. “O Vida Pós Parto nasceu de uma mudança de minha própria vida, após ter minha filha Júlia, que hoje tem quatro anos de idade. Além de ter a vida virada de cabeça pra baixo após me tornar mãe - porque parece que a vida dá uma volta de 360graus -, saí de 83 kilos para 59 kilos com muito mais saúde, por meio de mudanças de hábitos na minha alimentação e planejamento de tempo para ter melhor qualidade de vida e ser uma mulher mais forte para dar conta dos diversos papéis que me proponho”. O projeto Vida Pós Parto contempla um programa de rádio na CDL FM 102.9, que fala sobre maternidade saudável, bem como um blog www.vidaposparto.com , redes sociais , além do canal do youtube, que está em construção. Inclui também um programa de mudanças de hábitos, que será disponibilizado em seu site 46

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para apoiar mulheres e mães no processo do resgate da autoestima. O projeto conta ainda com um grupo de corrida exclusivo para que as mães façam atividades com seus filhos ou sozinhas, compartilhando experiências e tendo o apoio do coaching de vida promovido por Letícia. “Hoje, minhas duas missões de vida: educar minha filha com amor e presença, e motivar outras mães a ter vida pós-parto com qualidade, amor e gratidão”, afirmou.

DE LOIRA ELE ENTENDE MARIA HELENA DIAS TRIJOLLET

hairstylist Márcio Lemos é cabeleireiro há 11 anos, mas nos últimos cinco tornou-se especialista em coloração de cabelos loiros e cortes femininos, tanto que já é conhecido na cidade como o ‘Rei das loiras’. “Eu gosto muito do que faço”, afirma. Ele tem 27 anos e conta que o amor pela profissão vem de família, já que a mãe e um irmão são cabeleireiros. “Eu me especializei em cor e corte de cabelos porque o mercado da beleza é muito amplo, e se eu fosse tentar fazer de tudo, nada sairia com perfeição. Então, resolvi focar, me especializar e, com isso, tenho me destacado no mercado”, conta ele. Márcio Lemos desenvolve com perfeição as mais variadas técnicas, mas, no dia a dia, explica que as mais pedidas são micromechas, californianas e ombré hair, que vão deixar os cabelos mais iluminados do que nunca. Claro que há antes uma avaliação dos cabelos para que a melhor técnica seja utilizada e possa atender aos interesses das clientes, sendo para isso avaliadas características como a cor dos olhos e das sobrancelhas. É tanto o sucesso que o hairstylist não quer saber de ficar somente cuidando das madeixas das mulheres. Em parceria com outros profissionais do mercado - Charbel Visage e Diego Ferreira -, Márcio Lemos chegará em breve com um projeto novo: cursos e palestras para profissionais que queiram se aprimorar e estão em busca de especialização. MINAS EM CENA

COMPORTAMENTO • Saúde

Desmistificando a

LIPOASPIRAÇÃO PEDRO SANGLARD

lipoaspiração, também conhecida como lipoescultura, é a remodelação de áreas específicas do corpo, removendo o excesso de gordura e melhorando o contorno do corporal, trazendo harmonia e proporcionalidade a silhueta. Essas áreas podem ocorrer devido a características genéticas, à falta de controle do peso ou de atividade física. A lipoaspiração é utilizada para tratar os acúmulos de gorduras em partes específicas do corpo, como abdomen, coxas, braços, pescoço, flancos e costas. Esse não é um tratamento 48

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para a obesidade e não substitui a prática de exercícios físicos e hábitos alimentares saudáveis. Indivíduos com áreas de gordura no corpo e que não possuem sobrepeso são os melhores candidatos a esse procedimento. Em certas situações, mesmo com uma boa saúde e a prática de atividades físicas, algumas pessoas podem ainda ter um corpo com contornos desproporcionais devido a depósitos de gorduras localizadas. Essas pessoas também são boas candidatas à lipoaspiração. Se você está incomodado com o acú-

mulo de gordura localizada em locais do corpo e não vê resultados positivos com dieta ou prática de exercícios físicos, a lipoaspiração pode ser o procedimento indicado. Esse é um procedimento que pode ser realizado isoladamente ou também como complementação em outras cirurgias como a abdominoplastia ou redução de mama. Ao escolher um cirurgião plástico para realizar a lipoaspiração, lembre-se de que a experiência do cirurgião e seu bom relacionamento com ele são tão importantes quanto o custo final da cirurgia.

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COMPORTAMENTO • Notícia

REDE SANTO IVO, DA CAA-MG, CRESCE E CHEGA A JUIZ DE FORA MATHEUS MEIRA

m franca expansão nos quatro cantos de Minas Gerais, a Rede Santo Ivo celebra mais uma conquista. Em dezembro, foi a vez de Juiz de Fora inaugurar a drogaria e a ótica do advogado mineiro. Ao todo, a Rede Santo Ivo está presente em oito cidades: Belo Horizonte, Ipatinga, Governador Valadares, Teófilo Otoni, Montes Claros, Uberlândia, Poços de Caldas e Juiz de Fora. Em breve, mais duas novas unidades serão inauguradas: Contagem, na Região Metropolitana da Capital, e Uberaba, no Triângulo Mineiro. 50

MINAS EM CENA

“Vivemos um período de recessão, mas a Caixa de Assistência dos Advogados de Minas Gerais (CAA-MG) está caminhando na contramão deste cenário. Hoje, investimos como nunca. A Zona da Mata recebe de braços abertos a Rede Santo Ivo e, em breve, temos certeza que Uberaba e Contagem também o farão. Gostaria de agradecer a todos os colaboradores que vêm trabalhando para que nossos projetos se tornem realidade. Hoje é possível dizer que muitas outras conquistas virão”, afirma Sérgio Murilo Braga, presidente da instituição.

PREÇOS E SERVIÇOS A Drogaria Santo Ivo oferece ao advogado descontos de 23% em medicamentos éticos e 45% em genéricos e similares. Os itens de perfumaria, dermocosméticos e higiene pessoal têm 10% a 20% de desconto. Com descontos fixos de 30% nas compras de óculos de sol e armações, a ótica Santo Ivo ainda oferece 10% a 20% na compra de lentes de grau. Para contar com os excelentes preços e serviços da Rede, os advogados necessitam apresentar a carteira da OAB no ato da compra. A drogaria e ótica também estão abertas ao público em geral.

CMY

COMPORTAMENTO • Vida Pós-Parto

FESTAS FIT INVISTA EM RECEITAS LEVES, SEM PERDER O SABOR

LETÍCIA MELO

ara quem está de dieta, tem alguma restrição alimentar ou simplesmente busca um pouco mais de equilíbrio na alimentação, as festas podem ser motivo de muita preocupação. Mas isso não significa que você tenha de só ficar com vontade. É possível saborear todas as delícias, sem descuidar da saúde e da balança. Substituir ingredientes é superviável e, em muitas vezes, o prato fica até mais saboroso. A primeira regrinha é op52

MINAS EM CENA

tar sempre por alimentos frescos, de primeira qualidade, e nada processados. Nozes, castanhas, pistaches e amêndoas podem ser usados como aperitivos e até mesmo no prato principal. Além de muito saborosas, essas oleaginosas ajudam a controlar o índice glicêmico e contribuem para deixar a fome longe por mais tempo. Mas vale a pena não exceder. Eu dou preferência às carnes magras, como peru, chester e frango, retirando

toda a gordura aparente. Assar ou cozinhar são opções ideais de preparo. Já o arroz branco eu evito e prefiro o integral, rico em nutrientes. Que tal optar por arroz negro ou vermelho, ou por grãos como grão de bico ou lentilha? Eu não abro mão de um brinde com a família e prefiro vinho e cerveja às opções destiladas. No mais, é soltar a criatividade, sem deixar o sabor e a diversão em família de lado!

COMPORTAMENTO • Notícia

UM PLANO DE SAÚDE EXCLUSIVO PARA OS ADVOGADOS MINEIROS beneficia também estagiários e familiares dos associados. De acordo com o presidente da CAA-MG, Sérgio Murilo Braga, por oferecer modalidades adequadas às demandas de cada um, o OAB Saúde já se consolidou entre a classe e, atualmente, protege cerca de 40 mil vidas. As vantagens para adesão ao plano são muitas, de acordo com o coordenador do OAB Saúde, Gilberto Rodabel: “Esse é o plano de saúde mais barato e mais seguro do estado. Os planos individuais que oferecemos, por

exemplo, são aproximadamente 30% mais baratos que os comercializados pela própria Unimed, e os exames e procedimentos em período de carência têm preço de custo operacional”, destaca. Para o advogado que tem outro plano e quer aderir ao OAB Saúde, há a possibilidade de transferência com absorção de carência, de acordo com as normas da Unimed. PARA MAIS INFORMAÇÕES: (31) 2103.1603/(31) 2103.1604 ou www.caamg.org.br/oab-saude.

VIRGU LINAS. COM. BR

erviço exclusivo de autorização, equipe de atendimento diferenciada, carência máxima de 180 dias e isenção de carência para exames básicos e urgência. Esses são apenas alguns dos benefícios oferecidos aos clientes do OAB Saúde, plano intermediado pela CAA VANGUARDA, com a solidez e o padrão de qualidade Unimed, a maior rede de assistência privada do país. A Unimed BH é a prestadora de serviço responsável pelo plano que, além dos advogados,

MINAS EM CENA

COMPORTAMENTO • Falando Sobre Sexo

ORGASMO: 7 dicas para “chegar lá”

PRISCILA JUNQUEIRA

expressão “Chegar lá” é muito comum quando o assunto é sexo. Ainda mais comuns são as sensações que marcam esse momento, como:

ver estrelas, revirar os olhos e sentir as pernas tremerem. Tudo isso nada mais é que o orgasmo, o momento mais intenso da relação sexual em que se alcança o

ápice do prazer. Para tornar a vida sexual ainda mais saudável e prazerosa, separei algumas dicas para ajudar a mulherada a “Chegar lá”. Confira!

1) QUEBRE “TABUS”: Sexo é saúde. Não se reprima. Tente quebrar regras e não pense em questões como sexo é sujo, feio e pecado, já que isso pode atrapalhar a chegar ao orgasmo.

4) MELHORE A AUTO-ESTIMA: Auto-estima baixa é um dos sinais de insegurança. Uma pessoa insegura não consegue dizer o que sente e gosta no sexo, pois tem medo de decepcionar o outro e afastá-lo de si.

6) BUSQUE A SAÚDE FÍSICA E EMOCIONAL: Consulte sempre um ginecologista ou endocrinologista que possa investigar seus hormônios e sua saúde física no geral. Procure um profissional especializado em Sexualidade, pois o não chegar ao orgasmo pode fazer com que algumas mulheres fiquem insatisfeitas na vida como um todo.

2) TOQUE-SE: Conheça o seu corpo e o que te faz sentir prazer. Assim, poderá orientar o seu parceiro a levá-la ao clímax. 3) DESCUBRA AS POSIÇÕES SEXUAIS MAIS PRAZEROSAS PARA VOCÊ E PRATIQUE-AS: As posições que permitem maior fricção do clitóris são as preferidas quando o assunto é um bom orgasmo. Então, descubra sua melhor posição e a pratique. 54

MINAS EM CENA

5) PRATIQUE ATIVIDADE FÍSICA: A prática de atividade física já é relatada em algumas pesquisas que podem ajudar a ter orgasmo, visto que durante alguns exercícios os músculos “core”, o que inclui glúteos, abdominais transversos e oblíquos, quadrado lombar e os do assoalho pélvico são trabalhados e fortalecidos e ajudariam a chegar ao orgasmo.

7) RELAXE: Algumas mulheres, diferente dos homens não conseguem atingir o orgasmo a qualquer momento e em qualquer local. Elas precisam tirar um tempo para poder relaxar e entrar no clima.

Situado na região nobre de BH, o Conde Bar & Restaurante reúne requinte e sabor no cardápio, para pessoas de bom gosto. O local resgata a realeza vinda para o Brasil no século XIX, representada na capital mineira pelo Conde de Linhares. A casa tem uma tradicional carta de vinhos, com os melhores rótulos da Itália, Espanha, França, Chile, Alemanha, Portugal, Nova Zelândia, e Argentina.A gastronomia destaca se pela cozinha internacional e contemporânea e é comandada pelo seu chef/proprietário Carlos Bruno Carneiro!

Rua Conde de Linhares, 345 - Cidade Jardim - BH/MG eventos@oconde.com.br Tel.: (31) 2531-6964

COMPORTAMENTO • Análise

O MAL É ORDINARIAMENTE HUMANO

ALESSANDRA THOMAZ ROCHA

abemos que o ódio e a violência sempre existiram e que o ódio, juntamente com o amor e a ignorância, são algumas das chamadas paixões do ser ou paixões humanas. Contudo, o ódio ao gozo do outro, a intolerância às diferenças, à rivalidade e à inveja ao sucesso alheio nunca foram tão visíveis socialmente. As mídias e a tecnologia, o fenômeno da internet e das redes sociais deixam cada vez mais evidentes as misérias humanas. O Facebook, Instagram e WhatsApp permitem ver e ouvir manifestações livres das paixões e misérias humanas, do mal-estar que Freud já havia tratado em seu artigo de 1930 “O mal-estar na civilização”, sobre os males e das mazelas da vida em sociedade. É importante diferenciar agressividade de violência. A agressividade é inerente ao sujeito e à relação intersubjetiva, com o outro ou semelhante e pressupõe a mediação da palavra. Já a violência prescinde da palavra, aloja-se fora do discurso e pressupõe uma passagem-ao-ato, o ato violento. Mas o que uma divergência de opiniões ou crenças nos autoriza a fazer? Vivemos na realidade o que pareceria uma ficção. Confunde-se crueldade com liberdade de expressão. Manifesta-se como nunca o ódio e a ignorância valendo-se do direito de expressão. Assim, cometem-se maldades, racismos e segregação. Dizer tudo o que se pensa tem sido confundi56

MINAS EM CENA

do com autenticidade e liberdade. Recentemente recebi uma mensagem de voz pelo WhatsApp na qual um senhor não apenas encorajava mas convocava a todos os brasileiros a baterem, a agredirem fisicamente aos políticos de forma a tolher seus direitos de cidadãos e suas liberdades individuais. Ele convocava a se fazer justiça com as próprias mãos. O que nos faz questionar se vivemos um retorno aos tempos de barbárie e caos? De falência das instituições reguladoras da vida em sociedade? Tal como ocorreu nos tempos que precederam a 2a guerra e a perseguição aos judeus? O curioso é que vivemos justamente num momento em que nunca se teve tanto acesso à palavra, à liberdade de expressão e facilidade de comunicação e acesso uns aos outros. Quando ocorre a queda dos semblantes e das máscaras aparece a verdade nua e crua e ela não é nem bonita, nem confortável. O que haveria de novo nos fenômenos de violência e agressividade que temos vivido nos dias de hoje? Eles são mais visíveis. Hoje vemos e ouvimos os episódios de violência sofridos por outros, temos mais informações sobre as guerras e fenômenos de violência. Até porque a violência é altamente comercializável. A mídia adora divulgar a violência pois ela vende, dá audiência, é lucrativa. O lado bom da divulga-

ção é que permite um combate à ela mesma, já que se torna uma denúncia, e o lado ruim é que a torna banal. Além disto, provoca medos, angústias e intolerâncias. Vivemos tempos de intolerância em todos os níveis porque estamos cada vez mais conscientes das diferenças alheias, das divergências, já que tudo está cada dia mais exposto nas redes sociais, onde todos falam o que pensam, mesmo quando não pensam para falar. Há uma ausência, ou, no melhor dos casos, uma diminuição da vergonha e do pudor. E o que se mostra é a falha, a imperfeição humana. Todos querem emitir opiniões. É impressionante como as pessoas não percebem que podem fazer muito mal umas às outras mesmo sem o saber. É o que a filosofa Hanna Arendt chamou de “a banalidade do mal”, que seria a ausência de consciência, de crítica ou pensamento sobre seus próprios atos. Ou seja, pode-se fazer muito mal, ser cruel com o outro sem que se saiba. Fere-se ao outro na maior parte das vezes sem saber ou sem querer. Claro que há a agressividade e a violência intencionais e motivadas. Mas há também as agressões e violências imotivadas. O ódio e a intolerância promovem uma ruptura de limites, uma invasão de fronteiras. Logo é preciso estar advertido que o mal existe em todos e em cada um de nós. O mal é ordinariamente humano, mas cabe a cada um mais do que julgar ao outro, julgar a si mesmo.

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COMPORTAMENTO • Mobilidade Urbana

Chuva, estradas perigosas e

IMPRUDÊNCIAS

JOSÉ APARECIDO RIBEIRO

s chuvas chegaram, e com elas os acidentes com vítimas fatais nas estradas. Como acontecem todos os anos, os índices aumentam nesta época, sobretudo as mortes por colisões frontais, que já viraram rotina nas manchetes dos jornais, especialmente os de Minas Gerais, estado que tem a maior e a pior malha rodoviária do país. Há todo tipo de explicações para as tragédias. Embora a imprudência lidere as estatísticas como a principal causa de mortes nas rodovias, devendo ser combatida com tenacidade, não é ela sozinha a única responsável por tantas vítimas. Nem tampouco a velocidade e o álcool podem ser considerados os principais vilãos que ceifam vidas. A maior causa de mortes em rodovias não deve ser imputada ao mau motorista, mas ao governo brasileiro (Ministério dos Transportes). Isso porque o modelo de estradas que atravessam o país, em sua maioria, é de pistas simples. Nessas estradas, a vida e a morte estão divididas por uma faixa de 50 centímetros de largura. Quando elas existem. Nos Estado Unidos e na maioria 58

MINAS EM CENA

dos países europeus, um veículos não cruza com o outro em sentido oposto, em alta velocidade, sem que exista proteção física no meio das duas pistas. Pelo menos nas rodovias de autofluxo, com volume de tráfego acima de 40 mil veículos dia. Elas são construídas com pistas independentes, separadas por barreiras de concreto ou aço, ou mesmo distantes umas das outras e com canteiros centrais. Lá também há cuidados especiais durante a construção, considerando detalhes como rodo (inclinação) das pistas e a instalação de ‘grouves’ (ranhuras nas laterais), que alertam o motorista quando o veículo sai do seu curso, por descuido ou porque ele cochilou ao volante. Todos são detalhes simples que evitam tragédias e que custam pouco se comparados aos prejuízos causados pelos acidentes e suas sequelas. Se não bastasse, lá os carros saem de fábrica com uma pequena diferença no alinhamento, que os empurra para a direita para que o motorista seja alertado quando a roda tocar nas ranhuras laterais. Ainda assim, se esse sistema falhar, o carro encontrará, em pontos vulneráveis das rodovias, onde há curvas, terreno preparado

para receber o impacto das rodas em um gramado com argila e areia, desacelerando imediatamente o carro, evitando capotamentos e colisões em barreiras fixas, que podem matar. Com efeito, não é necessário sair do Brasil para conhecer boas rodovias. Elas podem ser vistas aqui mesmo no estado de São Paulo, onde os índices de acidentes são menores, embora a frota seja a maior do país, com mais de 26 milhões de veículos. Em São Paulo, as rodovias são construídas com pistas separadas, exemplo da boa engenharia a serviço da vida, evitando curvas e pistas sinuosas, declives e rampas acentuadas. O resultado são rodovias mais seguras e menos acidentes fatais. Vai viajar em rodovias de pista simples? Os cuidados devem ser redobrados. Dê preferência às viagens diurnas e espere a chuva passar. Sua vida e a da sua família valem mais. Dispensa dizer que a manutenção do carro deve sempre estar em dia e que a distância de segurança é aquela que te permite enxergar as rodas da frente do carro que segue na sua dianteira. Ficam as dicas. Uma boa viagem!

MODA • Beleza & Estilo

PROJETO FADAS MADRINHAS VICTOR DZENK

ptamos pelo clássico para criar vestidos do projeto social Baile de Debutantes Fadas Madrinhas, que reuniu celebridades e artistas, em dezembro, no interior de São Paulo. A cor é quase óbvia. O rosa, destacado na tonalidade Fúcsia, foi o escolhido para criar vestidos de baile para 40 meninas que tiveram o seu grande sonho realizado na edição do Baile de Debutantes do projeto social Fadas Madrinhas.

Acima: Breno, da dupla sertaneja Breno & Caio Cesar, com a debutante Bianca Anacleto Valentim. A esquerda: O cantor sertanejo Caio César com a debutante Maria Paixão.

MINAS EM CENA

UM LUXO SÓ E

sses são somente para quem tem bom gosto e quer chegar arrasando em qualquer lugar. A coluna de Moda, da revista Minas em Cena, selecionou, com muito cuidado e carinho, produtos com estilo, materiais e formas variadas da Villa Vittini, marca que chegou ao mercado de Belo Horizonte há mais de 18 anos. De uma boutique de calçados e artigos de luxo, a Villa Vittini tornou-se sinônimo de luxo e sofisticação, oferecendo exclusividades para homens e mulheres.

PARA ELAS R$ 1.198,00

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MINAS EM CENA

MODA • Editorial de Moda

ÚNICA MARIA HELENA DIAS

Overstok, boutique de Priscila Valeska, é daquelas raridades que oferecem personalização em cada peça, e já virou referência de exclusividade em modelos e estampas. É lá, num espaço aconchegante e superconfortável, que as mulheres se jogam para curtir o que há de único e diferente no mercado. A Overstok é um dos pontos mais bem frequentados do Bairro Gutierrez.

FICHA TÉCNICA: Fotografia: Mariana Rodrigues Beleza: Rodrigo Caetano Stylist: Giselle Said Assistente stylist: Bianca Perdigao Modelos: Gabriela Rocha e Ana Crepaldi (Agencia Doze)

MINAS EM CENA

MODA â&#x20AC;¢ Editorial de Moda

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GASTRONOMIA Para aquecer o coração

CENA RURAL

CENA RURAL • Quatro Patas

ESTRELAS, E DE QUATRO PATAS MÃO DE OBRA QUALIFICADA E EXPERIÊNCIA GARANTEM AO ADESTRADOR MINEIRO A CONQUISTA DE VÁRIOS CAMPEONATOS NO BRASIL E NO MUNDO.

er um animal bonito e inteligente, que atende aos comandos, faça muitas gracinhas e, de quebra, deixe o dono com um orgulho danado. Melhor ainda se o cachorro for um campeão. Claro que, para isso, é preciso contar com a ajuda de um profissional especializado. É o que faz o adestrador de cães Wellington Ferreira, há mais de duas décadas. “Venho de uma família circense e de uma época em que era preciso saber fazer de tudo um pouco. Daí o gosto 72

CENA RURAL

por treinar os cães. Com o tempo comecei a trabalhar com adestramento para competir em provas de trabalho e obediência da raça pastor alemão. Como uma coisa leva à outra, acabei nos concursos de beleza”, conta. Atualmente, o adestrador se dedica aos cães pastores e terriers, em especial ao westie higland white terrier. Sobre esse último, conta Wellington, as exposições aqui no Brasil são voltadas para a beleza, diferentemente da Europa onde a raça compete em

provas de trabalho. “Este foi um dos motivos pelo qual me apaixonei pelo westie. É que estes animais, além de caçar roedores, auxiliam na eliminação de pragas em grandes cultivos”, explica. Para quem não se lembra, o cãozinho ficou bastante conhecido no país, no ano de 2000, após ser o garoto-propaganda de um provedor de internet, o IG. Outra espécie com esse mesmo perfil é o border collie, uma raça de pastoreio ainda pouco divulgada por aqui como cão de trabalho para o campo.

CAMPEÃO MUNDIAL Conhecimento, mão de obra qualificada e experiência logo despertaram a atenção do maior criador da raça westie da Europa e da Inglaterra. No continente europeu viveu durante 15 anos e, entre um campeonato e outro, viajou o mundo para ministrar cursos e consultoria sobre o manejo de canis. O reconhecimento se refere nas conquistas de vários campeonatos em Minas, no Brasil e lá fora. Entre eles, o de campeão mundial por quatro anos consecutivos (2005 a 2008) e o europeu, em 2008. Para que se tenha um animal com potencial de competir e ser um vencedor, em todas as categorias, “o mais importante é que o cão goste do que faça, tenha temperamento e foco. E como eles precisam gostar do que fazem, as brincadeiras podem começar a partir de dois meses”, orienta Wellington. HANDLER Em inglês, handler, na tradução literal no mundo da cinofilia, nada mais é do que um “faz tudo”. E é assim como ele se considera. “Costumamos brincar que o handler é o ‘faz tudo’, já que somos responsáveis por adestrar, pelas apresentações, maquiagem, tosa e por cortar os pelos dos cães, durante as competições”, arremata.

“O MAIS IMPORTANTE É QUE O CÃO GOSTE DO QUE FAÇA, TENHA TEMPERAMENTO E FOCO (...)”

CENA RURAL

CENA RURAL • Entrevista

O fim do desperdício de

ALIMENTOS MARIA HELENA DIAS FERNANDO ULHOA

s números do desperdício de comida no Brasil são alarmantes. De acordo com o Instituto de Pesquisa Econômica aplicada (Ipea), o brasileiro é um dos povos que mais desperdiçam alimentos no mundo, jogando fora, por ano, 35% do que produz, ou seja, 27 milhões de toneladas de comida. A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) revela que, anualmente, é desperdiçada, no mundo, 1,3 bilhão de toneladas de comida, o equivalente a US$ 750 bilhões em alimentos. Entre as principais razões estão a contaminação e o descarte de frutas, legumes e verduras considerados abaixo do padrão de mercado. Ainda de acordo com a FAO, um terço, ou seja, 300 milhões de toneladas dos alimentos produzidos no mundo são desperdiçadas. A boa notícia é que Minas Gerais quer contribuir para a redução dos números do desperdício, bem como minimizar a fome de muitos carentes, fazendo com que produtos que seriam jogados no lixo, por falta de logística de coleta e distribuição, beneficiem quem precisa. 74

CENA RURAL

O novo presidente do Instituto CeasaMinas, Ricardo Carnaval, quer fazer chegar a um número maior de entidades e famílias carentes a grande quantidade de alimentos que é jogada fora diariamente, principalmente na CeasaMinas, em Contagem. Para ampliar as ações, ele busca soluções para a falta de recursos, logística, pessoal, divulgação e processamento. Para isso, precisa ampliar as parcerias e fortalecer as já existentes. O Instituto CeasaMinas foi criado em 2009 mas, nos últimos anos, os trabalhos deixaram a desejar. O Instituto CeasaMinas foi fundado em 2009, mas o Vitasopa existe deste de 1998 e o Prodal desde 2002, que são alguns dos programas que estão sob nossa responsabilidade. O objetivo do instituto é promover e colaborar com o desenvolvimento, apoio e execução de programas sociais, ações e atividades de responsabilidade e inclusão social. Ao longo dos anos, a falta de recursos interrompeu os projetos por várias vezes, que chegaram a ser retomados com precariedade. Desde 2014, as atividades

estavam parcialmente interrompidas. Os trabalhos foram reativados em setembro de 2016, quando a pedido do presidente da CeasaMinas, Gustavo Fonseca, eu aceitei o desafio de fazer com que os objetivos do instituto fossem cumpridos. E o que está sendo feito? Nos últimos meses, por meio de uma restruturação nos procedimentos e de pessoal, o Instituto CeasaMinas conseguiu melhorar a sua eficácia dentro do entreposto CeasaMinas, subindo a captação média mensal de 30 toneladas de alimentos para 120 toneladas. Isso sem investimentos significativos, apenas com ajustes de processos, realocação de pessoal, foco em resultados e estreitamento das relações junto a produtores e lojistas. Porém, essa captação não representa nem 20% do que é desperdiçado diariamente dentro da própria CeasaMinas. E como ampliar isso? São muitas as ações, principalmente junto aos lojistas. Mas precisamos de gente que acredite que temos condições de matar a fome de mui-

Presidente do Instituto CeasaMinas, Ricardo Carnaval

CENA RURAL

CENA RURAL • Entrevista

tos necessitados. Para isso, estamos buscando novos parceiros. Em novembro, recebemos no instituto um importante grupo de formadores de opinião do estado, entre eles juízes, desembargadores, delegados e empresários, que visitaram toda a nossa estrutura, conheceram de perto a nossa realidade, viram o que é possível fazer e querem nos ajudar. Mas o que queremos mesmo é tornar o Instituto CeasaMinas totalmente independente, a partir de 2017. Mas, por enquanto, as parcerias é que vão garantir recursos para manter o Prodal ativo e ampliar nossas atividades. Além de evitar o desperdício de alimentos dentro da CeasaMinas, o programa quer ir mais longe, buscando reduzir as perdas também do produtor rural durante a colheita.

“COM OS PROJETOS DO INSTITUTO CEASAMINAS QUEREMOS MINIMIZAR EM PARTE OS NÚMEROS DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS, ASSIM COMO REVERTER ESSE DESPERDÍCIO PARA O COMBATE À FOME” O lixo que se forma dentro da CeasaMinas com o desperdício de alimentos é outro problema. Sim, uma grande quantidade de lixo orgânico. Hoje são geradas cerca de 1.000 tonelada/mês de lixo orgânico. Somente dentro do entreposto, as ações do Prodal reduzirão não só o lixo orgânico, mas a mendicância, a comercialização ilegal e desvios de alimentos. A formalização e regulamentação das 76

CENA RURAL

doações irão gerar segurança para quem doa e quem recebe. Outra ação que se faz urgente é a reativação do Vitasopa, programa crucial para fortalecer nossos trabalhos junto àqueles que mais necessitam e que se encontram em situação de risco. Precisamos de recursos para investir em pessoal, logística e novos equipamentos. Entre os resultados das ações que se fazem necessárias estão a ampliação da rede de instituições atendidas e o balanço nutricional dos carentes. São muitas as entidades atendidas? Hoje temos 154 instituições cadastradas, beneficiando um total de 26 mil pessoas semanalmente com o repasse de alimentos doados pelos lojistas. São produtos sem valor comercial, mas que têm preservados seu valor nutritivo. No entanto, a quantidade de alimentos jogada fora diariamente poderia beneficiar um número bem maior de pessoas. Somente no programa Vitasopa temos capacidade instalada para produzir 4 toneladas de sopa/ mês, o que representa um total de 160 mil refeições. Com o programa, mais de 5 mil pessoas seriam beneficiadas mensalmente com refeições diárias que atenderiam a 50% de suas necessidades nutricionais.

INSTITUTO CEASAMINAS - PROGRAMAS Prodal - Programa de Distribuição de Alimentos – Banco de Alimentos, que conta com uma cozinha experimental para palestras com orientações sobre melhor aproveitamento dos produtos e cursos voltados para a capacitação em educação alimentar. Além das doações de hortigranjeiros, o Prodal recebe cereais, enlatados e outros tipos de alimentos industrializados. Os equipamentos disponíveis permitem o processamento, seleção, embalagem e armazenamento dos alimentos. Numa área de 2.000 m2, o Banco de Alimentos conta com máquinas, equipamentos e pessoal técnico especializado para acolher as doações, beneficiar as mercadorias e repassá-las a instituições cadastradas. Vitasopa é a produção de sopa a partir da desidratação de vegetais como cenoura, beterraba, moranga, batata e mandioca, complementada com a adição de macarrão e proteína de soja. Cada 1Kg de Vitasopa rende, após reidratada, 40 porções. Além de permitir a estocagem dos alimentos por meio da Vitasopa, que tem validade de 1 ano, o Instituto CeasaMinas quer aumentar o seu o raio de atuação até o norte de Minas, o que é mais difícil com o Prodal devido ao alto estágio de maturidade dos alimentos recebidos. Uniceasa – Educação e Capacitação - capacita e educa jovens, adultos e idosos em diversos segmentos profissionais como informática, idiomas e atividades técnicas, buscando favorecer a educação dentro do próprio entreposto e também junto ao produtor rural, para levar melhores técnicas e práticas produtivas. Para isso, conta com um andar de 2.050 m2.

CENA RURAL

CENA RURAL • Perfil

BELEZA NO AGRO MARIA HELENA DIAS SÉRGIO AMZALAK

alestrante motivacional, consultora, colunista e assistente social, especialista em Programação Neurolinguística, pós-graduada em Atendimento Sistêmico de Família, com especialização em Sexualidade Humana, resgate da autoestima e motivação. Mineira de Divinópolis, a encantadora Sara Pardini é também responsável pelo projeto ‘De salto ou de bota’, que retrata a elegância e a beleza da mulher de chapéu, presente nas festas e parques de exposições agropecuárias de todo o país. “Rusticidade com delicadeza. Esse é o encanto do feminino que se destaca no agronegócio. A essência feminina nesse meio tem seu papel e sua importância”, explicou. E com o ‘De salto ou de bota’ veio outro projeto: ‘Comitiva De salto ou de bota’. “Esse é um grupo de mulheres amantes do meio sertanejo, que se uniram para desenvolver ações em prol do bem comum. Presentes em rodeios, cavalgadas dentre outros do mundo rural ou fora dele, promovemos ações beneficentes. Poder ajudar a quem precisa traz resultados de muita alegria e contentamento”, disse. E tem mais projeto: o ‘Despertar da essência feminina’, que aborda a autoestima e motivação, é levado por ela para os palcos das principais empresas do país. Instagram: sarah_pardini 78

CENA RURAL

PorcãoBH

E BIF

HO C N

PorcãoBH Aqui, até as fotos ficam para depois. É que ninguém resiste aos nossos mais de 30 cortes de carnes nobres. #SimPorFavor grupomeet.net.br | fb.com/porcaobh | instagram.com/porcaobh

CENA RURAL • Meio Ambiente

Preservar para

PRODUZIR O NOVO PARADIGMA DO AGRONEGÓCIO MARÍLIA MELO

conceito de serviços ecossistêmicos tem ganhado uma importante proporção na literatura científica e técnica. Esse destaque ao conceito se dá pela percepção das pessoas e daqueles que desenvolvem atividades produtivas de que a conservação dos recursos naturais é a garantia da perenidade da produção ou, no jargão ambiental, da sustentabilidade da produção. No caso do agronegócio, a função dos recursos naturais água e solo vão além da interação para sustentabilidade do negócio, são insumos produtivos. Sem água não se produz alimento, a silvicultura não prospera e não se cria animais. Da mesma forma ocorre com o solo, é da fertilidade do solo que depende uma produção em quantidade e com durabilidade ao longo do tempo. É por isso que o manejo adequado de água e do solo passam a ser agenda central na produção agropecuária no Brasil. Nesta linha destaca-se a técnica conhecida como Sistemas Agroflorestais. Segundo a Embrapa, os sistemas agroflorestais são consórcios de culturas agrícolas com espécies 80

MINAS EM CENA

arbóreas que podem ser utilizados para restaurar florestas e recuperar áreas degradadas. A tecnologia ameniza limitações do terreno, minimiza riscos de degradação inerentes à atividade agrícola e otimiza a produtividade a ser obtida. Para o solo as vantagens do sistema são a redução de processos erosivos e a perda de solo. Os componentes arbóreos restabelecem as atividades microbacterianas nas camadas superficiais do solo, retomando a fertilidade do mesmo. Tem como consequência o aumento da produção. Na água, a primeira vantagem está na minimização do assoreamento dos rios por processos erosivos. Em complementação, reduz o aporte de poluição difusa, melhorando a qualidade da água disponível na propriedade. O binômio água e floresta também propicia melhor infiltração da água no solo, o que além de melhorar a qualidade do solo para a produção, exerce a função de recarga das águas subterrâneas e assim garante a vazão de base dos rios. Não falta agua para produzir. Os serviços ecossistêmicos

dos sistemas agroflorestais que se estende para além. Propiciam a retomada da relação flora e fauna, cujos resultados podem ser sentidos, por exemplo, na minimização de ataque de pragas nas culturas. As vantagens extrapolam o território da propriedade rural, uma gestão adequada do solo beneficia as cidades que dependem, em sua maioria, de águas provenientes de bacias hidrográficas que desenvolvem atividades típicas agrícolas. Minas Gerais e também o Brasil nos demonstram isso nos exemplos da cidade de Extrema, no sul do estado, bem como Nova York. Esse contexto reforça a importância do produtor rural, pequeno ou grande, na sociedade moderna e a sua responsabilidade em estabelecer um novo paradigma na cultura agrícola brasileira. A cultura da preservação para a produção que deve se ampliar, pois, assim, tornaremos esse país líder na segurança alimentar e ao mesmo tempo garantiremos um meio ambiente equilibrado, que mantenha a produção e qualidade de vida para as futuras gerações, o verdadeiro conceito da sustentabilidade.

o que acontece em Minas

passa por aqui

ww w. minas e mc e n a . c o m . b r

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@RevistaMinasEmCena

CENA RURAL • Orgânicos

O valor dos

ORGÂNICOS NA AGRICULTURA ORGÂNICA, O MANEJO DAS ÁREAS DE CULTIVO E O USO DE RECURSOS NATURAIS SÃO FUNDAMENTAIS PARA A DIVERSIDADE E A VIDA DO SOLO

s produtos orgânicos nunca estiveram tão em evidência, seja porque muitos buscam maior qualidade de vida ou pelo senso comum de que são caros demais quando comparados aos convencionais. Muitos também associam aos alimentos apenas ao fato de que estes não contêm adubos químicos e agrotóxicos. Sim, este é o ponto principal, mas não é apenas por isso. É o que explica a coordenadora estadual de Agroecologia da Emater - MG, Rejane Beatriz Mendes. “Diferentemente do sistema convencional, na agricultura orgânica, além do não uso de adubos sintéticos, a rotação de culturas, pousio das áreas, uso racional da água e de sementes não transgênicas e sem modificação genética, são fundamentais para a diversidade e a vida o solo”. Vale registrar que, devido a esses fatores, o tempo de cultivo é bem maior e obedece ao tempo da natureza. Ou seja, é ela

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quem dita como deseja ser tratada e o momento certo em que os alimentos devem se colhidos. E, “como na natureza nada se perde, nada se cria, tudo se transforma”, até mesmo o que a gente chama de praga ou inimigos naturais tem a devida importância. “Na produção orgânica as plantas espontâneas são muito bemvindas para o controle de inimigos naturais. Com isso, evitamos o uso de herbicida ou a capina, preservando a terra para futuros cultivos e o avanço de novas áreas para produção”, argumenta Rejane. E nem é tão complicado assim. O picão, por exemplo, é um tipo de planta espontânea, e, nesse caso, é importante porque ele hospeda os hemípteros, uma espécie de inseto, que age e faz naturalmente o controle do predador. Na prática, isso implica em usar os recursos naturais e presentes em cada propriedade. E, para quem pensa em ter a sua própria horta, a coordenado-

ra acrescenta que as orientações técnicas são importantes, pois, ao contrário do passado, hoje existem mais condições e é perfeitamente possível fazer o manejo para a cada área desde que “não de adquira insumos externos”. SUSTENTÁVEL A sustentabilidade não está apenas no modo de produção. Isso porque, segundo a coordenadora, o agricultor tem autonomia do que irá plantar, pensando, inclusive, na segurança alimentar de quem produz e do consumidor. “A atividade é extremamente importante para a geração de renda e ocupação nas áreas rurais. A própria relação do produtor com o trabalhador é diferente, porque ele preconiza o pagamento de todos os direitos, além de desonerar os centros urbanos”, enfatiza Rejane, que lança outra questão : “Precisamos repensar o valor dos orgânicos”, finaliza.

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CENA RURAL • Criação de Gado

Novo conceito de

CRIAR GADO BOI VERDE, GADO VERDE, GADO NATURAL OU GADO ORGÂNICO: UM MESMO CONCEITO EM QUE A PRODUTIVIDADE PASSA PELAS BOAS PRÁTICAS SUSTENTÁVEIS.

ste é um casamento saudável e promete ser duradouro, mas, como em toda relação, cada um precisa fazer a parte que lhe cabe. E no mundo dos negócios sai, na frente quem já se deu conta que, para ter maior rentabilidade, a regra número um é conciliar produção e desenvolvimento sustentável. É o caso da pecuária brasileira, que, de olho no mercado internacional vem se familiarizando com expressões como gado verde, boi verde, gado natural ou gado orgânico. Não são apenas palavras novas, o conceito é muito mais abrangente do que as formas de definições: preservar o meio ambiente. O Brasil detém o maior rebanho comercial do mundo, com aproximadamente 200 milhões de bovinos de corte. Mas os números bastante expressivos não revelam necessariamente competência. Os Estados Unidos, por exemplo, conseguem ser quatro vezes mais eficientes com a metade do rebanho brasileiro. Sem falar dos danos ao meio ambiente 84

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OS RESULTADOS DEMOSTRARAM A VIABILIDADE, COM FORTE MELHORA NA PRODUTIVIDADE, LUCRATIVIDADE, QUALIDADE DA PRODUÇÃO E SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL. JÁ NO SEGUNDO SEMESTRE DE 2014, O INSTITUTO DEU IN

em regiões onde a exploração ilimitada de garimpeiros e de agronegócio ocupou áreas que pareciam ser sagradas. E ainda são! Mudar essa realidade é um trabalho feito a conta-gotas pelo Instituto Centro Vida (ICV), organização social de interesse público (Oscip), criada há 25 anos, com sede em Cuiabá, Mato Grosso, e dois escritórios nas cidades de Alta Floresta e Cotrigaçu. Mas foi em 2012 que o ICV deu início ao projeto piloto de promoção das boas práticas na pecuária bovina em 14 fazendas da região da Alta Floresta, maior polo de pecuária no norte mato-grossense. Nelas foi testado um novo modelo produtivo de gestão integrada da propriedade, quando as intervenções foram baseadas na aplicação das Boas Práticas Agropecuárias (BPA) para gado de corte, da Embrapa. Os resultados demonstraram a viabilidade, com forte melhora na produtividade, lucrativa, qualidade de produção e sustentabilidade ambiental.

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CENA RURAL • Sertão

O SOM DO SERTÃO

RODAS QUE CANTAM. E QUE CONTAM GRANDE PARTE DA HISTÓRIA DA CULTURA RURAL BRASILEIRA DESDE OS TEMPOS DA COLONIZAÇÃO

muito mais que um som indecifrável, que de perto ou de longe, se ouve. Ou se avista. É uma cantiga que, junto com o ranger das rodas, carrega grande parte da nossa história. Estamos falando do carro de boi, um dos maiores patrimônios da cultura rural brasileira desde os tempos da colonização portuguesa. À época, o veículo surge como um dos primeiros instrumentos de trabalho, juntamente com os engenhos de açúcar, e o principal meio de transporte. E não era apenas para transportar cargas ou produtos agrícolas, era utilizado também para conduzir pessoas. Há quem diga, também, que serviu, inclusive, como carruagem para a nobreza rural. Recorrendo a nossa memória

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fotográfica e com um olhar mais apurado, o carro de boi aparece no famoso quadro Independência ou Morte, do pintor Pedro Américo. A obra, que é controversa, retrata o momento da Independência do Brasil, em 1822, porém pintada no ano de 1888 a pedido da Corte. Verdade ou não, lá estava o veículo. E justiça seja feita, impossível pensar em vilarejo, um povoado, onde ele não tenha sido o responsável por levar desenvolvimento. TRADIÇÃO Com algumas exceções, no mundo moderno já não cabe mais esse tipo de transporte, substituído por caminhões e tratores cada vez mais tecnológicos. Contudo, hoje, muito mais pelo fascínio e para manter viva a tradição, as

festas de carros de boi integram o calendário turístico de muitas cidades brasileiras. E engana-se, quem ainda pensa que carro de boi é tudo igual. Existem variações de modelos e nomes, entre eles: carro, carroça ou carreta, como nos pampas gaúchos. Em Portugal recebe o nome de boeiro. E o que pode parecer uma engenhoca, exige, além de conhecimento de marcenaria, a escolha da madeira ideal, destreza para as batidas da enxó, o prumo na linha certa, a lima, a grosa e tantas outras ferramentas. São cuidados milimétricos e preciosos. Mas, e o som, de onde vem? Vem do eixo, que precisa ser untado com azeite de mamona. Afinal, carro de boi que se preza tem que encantar. E cantar. Senão , é apenas uma carroça.

CENA RURAL • Mercado

Para Roberto Simões, 2016 foi um ano produtivo, de crescimento do agronegócio mineiro sustentado pela agricultura

PIB DO AGRONEGÓCIO DE MINAS DEVE CRESCER 5,18%

Produto Interno Bruto (PIB) do setor agropecuário de Minas Gerais deve fechar 2016 com crescimento de 5,18% em comparação a 2015, e chegar a R$ 197,15 bilhões. Os produtos agrícolas serão responsáveis por 53,8% do PIB do agronegócio do estado, gerando R$ 106,03 bilhões, com crescimento de 12,98% em relação ao ano passado. Com 46,2% do PIB do agronegócio do estado, a pecuária deve recuar 2,64% e faturar R$ 91,12 bilhões. Estes dados fazem parte do balanço 2016 do agronegócio de Minas, divulgado pela Faemg. “Apesar de todos os percalços, dos problemas políticos e econômicos, tivemos um ano produtivo, de muito trabalho e conseguimos fazer com que o agronegócio de Minas continuasse crescendo, sustentado pela agricultura”, diz o presidente da Faemg, Roberto Simões. A balança comercial da agropecuária de Minas, até outubro, atingiu US$ 5,7 bilhões e representou 45,8% das vendas externas do estado. Apesar do superávit de cerca de US$ 5,6 bilhões, as exportações do setor caíram 1,7% em relação aos primeiros 10 meses de 2015, enquanto as importações cresceram 12,7%, atingindo US$ 397,4 milhões, no mesmo período. O VBP (Valor Bruto da Produção), até outubro 88

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deste ano, ficou em R$ 62,34 bilhões, aproximadamente 15% maior que o registrado em igual período do ano passado. O café foi um dos destaques do agronegócio mineiro em 2106. O ano foi de safra cheia, com produção mais elevada, que deve chegar a 49,6 milhões de sacas. “Mesmo assim, os estoques nacionais do produto estão em um patamar mais baixo, no limite para atender a demanda interna e externa”, diz o diretor da Faemg e presidente das Comissões Nacional e Estadual de Café da CNA e Faemg, Breno Mesquita. O café é responsável por 45,1% das exportações do agronegócio do estado, acumulando US$ 2,7 bilhões nos primeiros 10 meses do ano. O principal país comprador foi a Alemanha, com 21,1% do total exportado. Outro segmento que também teve destaque no agronegócio de Minas foi o sucroalcooleiro, puxado pelo bom preço do açúcar no mercado externo. Por causa da crise econômica, aumento do desemprego, os segmentos de suínos e bovinos tiveram demanda menos aquecida no mercado interno. Mas a abertura do mercado dos Estados Unidos para a carne bovina in natura brasileira é um bom indicador para a conquista de novos mercados. “É

necessário nos aproximarmos mais da China e dos Estados Unidos, que são estratégicos para nossos produtos pecuários. Por serem muito exigentes, habilitam o Brasil a conquistar outros mercados”, diz a coordenadora da Assessoria Técnica da Faemg, Aline Veloso. O ano foi completamente atípico para o leite, que teve preços maiores pagos ao produtor em boa parte de 2016. “No entanto, houve aumento dos custos de produção por causa dos preços mais altos da soja e do milho, bases para a ração animal, que fizeram com que a renda da atividade para o produtor não fosse tão boa”, analisa o diretor da Faemg e presidente da Comissão Nacional da Bovinocultura de Leite da CNA e da Câmara Setorial de Leite e Derivados do Mapa (Ministério da Agricultura e Pecuária), Rodrigo Alvim. Outro ponto negativo para a pecuária leiteira foi a autorização do Mapa, para a reidratação do leite em pó, para produção de leites fluidos (UHT e barriga mole - saquinho) na área da Sudene. O balanço completo do setor agropecuário de Minas/2016 pode ser acessado no www.sistemafaemg.org.br Fonte: FAEMG

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