CARTA DEL DIRECTOR
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stamos en la recta final de este 2010 y vemos con gusto que ha sido un año muy positivo para la industria del Turismo de Reuniones: Tuvimos la gran oportunidad histórica de celebrar el ser la Cuna de la Independencia de México; y Poliforum León conmemoró este importante festejo del Bicentenario, siendo sede de los eventos más importantes de México.
Alejandro Gutiérrez de Velasco Mendoza “La Grandeza está en Nuestra Gente”
Uno de ello es World Youth Conference Mexico 2010, al cual dedicamos el reportaje principal de la presente edición. En voz de los actores que lo hicieron posible, les daremos a conocer todos los pormenores del evento que proyectó a León como un competitivo destino de Turismo de Reuniones, preparado para recibir cualquier tipo de evento. También les queremos presentar parte de las actividades que estamos realizando como parte del proceso de convertirnos en un recinto Verde. Una de ella es el proyecto VERde, Eres lo que ves; que es una exposición de fotografías de gran formato que en este último cuatrimestre del año embellece nuestro vestíbulo principal, con la finalidad de contribuir a conciencia ecológica en nuestros visitantes. Y para terminar, los invitamos a saborear las más deliciosas antojerías, a través de un reportaje sobre los lugares más tradicionales de nuestra ciudad; son paradas obligadas para los turistas que quieren conocer a León por el estómago y para los que por el estómago conocimos más de nuestro León. Muy felices fiestas y esperamos que disfruten la presente edición.
director general M. ALBERTO MARTÍNEZ MUÑOZ director de arte ILEANA MONSERRAT MIRANDA GUZMÁN coordinador de arte y diseño ADRIÁN DARÍO VERA CALDERÓN ilustración GUILLERMO LÓPEZ GONZÁLEZ dirección de mercadotecnia ISRAEL SANDOVAL DÍAZ fotografía HÉCTOR SEGOVIA CHRISTIAN SALAZAR JOEL TISCAREÑO dirección editorial OLIN AUGUSTO PÉREZ GÓMEZ director de espectáculos CARLOS TORRES OROZCO redacción MARY CARMEN SALDÍVAR NAZARETH VILLALOBOS MARIO ALBERTO PRECIADO corrección de estilo ELIA NOEMÍ ESCALANTE directora comercial MA. ESPERANZA GONZÁLEZ ROMERO ejecutivos de cuenta MARÍA DEL CARMEN SALDÍVAR SILLAS KARLA ONTIVEROS directora administrativa ROSA MARÍA PLASCENCIA HERNÁNDEZ director de finanzas LUIS GERARDO DÍAZ LÓPEZ
ING. ALEJANDRO GUTIÉRREZ DE VELASCO MENDOZA
dirección comercial LIC. MARCO ANTONIO TRUJILLO GARCÍA
coordinación de comunicación y relaciones públicas coordinación de diseño e imagen LDG. ELMER LOSSON ROMERO coordinación de investigación de mercado LEM. HEBER ZÚÑIGA GIL Información de mercado LCC. PAULINA VELÁZQUEZ CHAGOYÁN Blvd. Adolfo López Mateos, esq. Blvd. Francisco Villa s/n, Col. Oriental León, Guanajuato, México. C.P. 37510, Tel. (477) 710 70 00, fax (477) 710 70 48.
www.poliforumleon.com / www.issuu.com/poliforumleon
La revista Poliforum León es una publicación trimestral editada por Grupo Editorial Maxwell en calle Picacho No. 107 Jardines del Moral, C.P. 37160 León, Guanajuato. Tels. (477) 773 0000 y fax (477) 773 1006. Impresa en Graffos, Impresión Editorial y Publicitaria con domicilio en Higuera No. 101, Col. Obregón, León, Gto. Tel. (477)716 4775. Esta revista es propiedad de Poliforum León. Grupo Editorial Maxwell no asume responsabilidad alguna por la información y las fotografías proporcionadas por los anunciantes. Dicha información se asume como confiable de acuerdo a las fuentes de dónde se obtiene. Se prohibe la reproducción parcial de esta revista sin permiso expreso de Poliforum León.
Poliforum León
CONTENIDO Noviembre-enero /No.62 / Año 15
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En Portada
World Youth Conference Definen el futuro jóvenes de todo el mundo en la Declaración Guanajuato.
Nuestra Grandeza
· Reunión Red Mexicana de Municipios por la Salud · Congreso Veterinario de León
Estilo De Vida
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COLABORACIONES ESPECIALIZADAS
GOURMET Tzatzaki - Salsa griega
EVENTOS CON ÉXITO · VERde, eres lo que ves
Espacio de Negocios
CINE Y LIBROS Guía de entretenimiento
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GUÍA DE COMPRAS Nine West/ Vintage América
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· ¿Cómo hacer crecer el Turismo Religioso?
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· La actividad financiera del Estado
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PROYECTOS EMPRESARIALES DE LEÓN La moda une a la industria del calzado
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FOTORREPORTAJE EQUUS celebra “a todo galope” Bicentenario de México
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Visita Guanajuato ESPECTÁCULOS
Conoce León
Gala Bicentenario Concierto a beneficio
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Gente con Talento PERSONALIDAD INTERNACIONAL Andrés Oppenheimer
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ATRACTIVOS DE LEÓN León tiene sabor
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ATRACTIVOS DEL ESTADO
GUÍA DE COMER Y BEBER
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Festejan Bicentenario Con teatro callejero
CALENDARIO
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Eventos, conferencias y exposiciones en Poliforum León
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NUESTRA GRANDEZA En portada
World Youth Conference 2010
JÓVENES DEL MUNDO CONVIVEN EN POLIFORUM LEÓN REDACCIÓN MAXWELL / Fotografía: ELMER LOSSON
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a Conferencia Mundial de la Juventud 2010 que se celebró del 23 al 27 de agosto en las instalaciones de Poliforum León, fue un éxito. Uno de los principales logros fue reunir en un mismo recinto a jóvenes de 112 países con el fin de analizar las diferentes problemáticas mundiales y generar propuestas de cara a los Objetivos de Desarrollo del Milenio para 2015. El desarrollo del evento tuvo saldo blanco, lo que reitera las óptimas condiciones que brinda Poliforum León para realizar eventos internacionales.
EL PRINCIPAL ACUERDO FUE GARANTIZAR LOS DERECHOS BÁSICOS DE LAS PERSONAS JÓVENES EN LOS ÁMBITOS DE LA ALIMENTACIÓN, EDUCACIÓN, SALUD, INCLUYENDO LOS DERECHOS SEXUALES Y DE SALUD REPRODUCTIVA, DEL TRABAJO Y DE LA LIBRE PARTICIPACIÓN”.
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NUESTRA GRANDEZA En portada
Los diferentes diplomáticos internacionales que participaron en el World Youth Conference 2010 tuvieron la oportunidad de convivir con los jóvenes en un ambiente seguro que brindan las instalaciones de Poliforum León y conocer los diferentes atractivos turísticos que ofrecen la ciudad y el Estado de Guanajuato.
CONTRIBUYEN JÓVENES CON POLÍTICAS Trece temas de importancia fueron los que ocuparon la atención de los jóvenes participantes.
[EN AMBAS REUNIONES SE CONTÓ CON LA PARTICIPACIÓN DE 45 OBSERVADORES DE NACIONES UNIDAS Y TAMBIÉN CON LA ASISTENCIA DE DIRECTORES DE INSTITUTOS ESTATALES DE JUVENTUD DE MÉXICO] 36 ministros responsables de las políticas de juventud, acompañados de funcionarios de todos los continentes trabajaron en el Foro de Gobiernos. Juntos plasmaron sus opiniones en la “Declaración de Guanajuato”, que contempla temas de: Políticas públicas e inversión, pobreza y hambre, educación, salud, empleo, equidad de género, tecnología e innovación, cultura, acceso a la justicia y seguridad, participación, desarrollo sustentable, migración internacional y cooperación internacional. Para Poliforum León fue un orgullo servir de marco para la gestación de la “Declaración de Guanajuato”, que es un amplio documento que ofrece un listado de recomendaciones para los gobiernos del mundo a fin que se asegure el desarrollo de adecuados marcos legislativos a nivel nacional e internacional. ››
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En el Foro Interactivo Global -único espacio abierto al públicose montaron 135 stands (12 de los cuales fueron de Naciones Unidas) fue visitado por cerca de 25 mil personas. Que se garanticen los derechos básicos de las personas jóvenes en los ámbitos de la alimentación, educación, salud, incluyendo los derechos sexuales y de salud reproductiva, del trabajo y de la libre participación, entre otras. SE SUMAN GOBIERNOS En ambas reuniones se contó con la participación de 45 observadores de Naciones Unidas y también con la asistencia de directores de institutos estatales de juventud de México. A su vez, hubo presentaciones de cinco secretarías de el Estado de México, como: La de Salud, Tu-
rismo, Trabajo, Comunicaciones y Transportes y Medio Ambiente, en lo que se denominó Foro Nacional. En las salas de Poliforum León se vivieron más de 100 conferencias con participaciones distinguidas, como: La de Shirin Ebadi (Premio Nobel de la Paz), paneles temáticos, mesas redondas, dinámicas, conciertos y exposiciones, en los que se reunieron más de dos mil asistentes. En el Foro Interactivo Global -único espacio abierto al público- se montaron 135 stands (12 de los cuales fueron de Naciones Unidas) y fue visitado por cerca de 25 mil personas.
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NUESTRA GRANDEZA En portada
CARLA ANDREA ESPÍNOLA PRIETO (Instituto Querétaro de la Juventud) “Estamos alrededor de 23 directores estatales de juventud y creo que ha sido muy buena la experiencia de compartir proyectos eficaces de cada uno de nuestros Estados, y que permearán en los diferentes Estados”.
JOSÉ CARLOS TELLO (San Luis Potosí)
La juventud opina ›› Jóvenes de 153 países se reunieron en León, Guanajuato y fueron testigos de una semana de mucho trabajo, de compromisos, promesas y la esperanza que se expresa en voz alta.
“Estuvo muy bien la asistencia de los chavos, la verdad está súper lleno. Es padrísima la oportunidad que se nos brinda a los jóvenes de venir y aprender de todos, de tantas cosas que se están haciendo en México”.
ISRAEL GARCÍA (León, Gto.) “¡Excelente! hay muchas actividades en donde también nosotros podemos integrarnos como las ONG’s. El objetivo de aquí es que también los jóvenes demos nuestras intenciones y que esto se meta en todas las políticas públicas de nuestros gobernadores”.
VALERIA FRAUSTO (León, Gto.) “Están tomando mucho en cuenta lo que piensan los jóvenes y eso va a ayudar al futuro, porque ya los grandes acaban con las ilusiones que uno tiene. El foro sirvió para animar a todos los demás y enseñar que nuestra opinión tiene que tomarse en cuenta”.
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NUESTRA GRANDEZA Eventos con éxito
verde
ERES LO QUE VES Por REDACCIÓN MAXWELL Fotografía: HÉCTOR SEGOVIA Y PAMELA GUTIÉRREZ
LOS CREADORES Caleidoscopio (Maru Segovia) y Héctor Segovia Fotografía, son las empresas seleccionadas por Poliforum León para ser los autores de dicha exposición, ya que cuentan con más de 10 años de experiencia en proyectos fotográficos, además de ser originarios de esta ciudad.
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racias a sus amplios espacios y su capacidad de adaptarse a todo tipo de eventos, Poliforum León se ha convertido en el espacio más versátil de la ciudad. Líder en congresos y exposiciones, presenta una gran cantidad de servicios a diversos grupos de la ciudad, del país y en algunos casos, a grupos internacio-
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nales que lo han elegido como sede. Desde el pasado 10 de septiembre, en colaboración con la agencia Caleidoscopio y el fotógrafo Héctor Segovia, Poliforum León inició un nuevo proyecto llamado “El Reflector” con el fin de decorar sus instalaciones y aportar a la sociedad leonesa y sus frecuentes visitantes un atractivo visual generador de conciencia en temas de vanguardia. Durante un año este proyecto presentará tres módulos distintos que engalanarán el vestíbulo 2 de Poliforum León, área que cada año recibe más de 100 eventos nacionales e internacionales y con ello más de 5 millones de visitantes.
Creación del Proyecto “El Reflector” Héctor Segovia y Maru Segovia.
“VERde: Eres lo que ves” es el primer módulo de “El Reflector” y consiste en una instalación fotográfica con permanencia de septiembre a diciembre de este año, para hacer énfasis en el cuidado al medio ambiente y los efectos del cambio climático.
Reemplazo de Luminarias de Aditivos Metálicos por Fluorescente y de Inducción, lo cual representa un ahorro de energía de 300,000 Kw por año, que se traduce en una disminución de emisiones a la atmósfera de 138 ton. de CO2 por año.
El principal mensaje de la exposición es: “Nuestro planeta puede sobrevivir sin nosotros, pero nosotros no podemos existir sin él”. Necesitamos sensibilizarnos y encontrar los nuevos modos de coexistir y lograr una integración con él para garantizar nuestro futuro. A través de imágenes, Poliforum León intenta mostrar una congruencia en el modo de actuar ciudadano y en nuestra vida futura, además de unirse
· Generación de Energía Eléctrica (instalación de celdas fotovoltaicas). Esto equivale a beneficiar aproximadamente la fotosíntesis de medio millón de árboles y dejar de emitir a la atmósfera más de 60 mil toneladas de CO2 en 25 años. · Ahorro de Agua: Se instalaron controles electrónicos de descarga de bajo consumo de agua en todos los sanitarios. Se tiene
“Nuestro planeta puede sobrevivir sin nosotros, pero nosotros no podemos existir sin él”. a la gran cadena de esfuerzos que las grandes empresas ya realizan en afán de mejorar la coexistencia y el justo balance de los seres humanos dentro de la naturaleza, puesto que formamos parte de ella. NUESTRO COMPROMISO AMBIENTAL Como parte de su crecimiento, Poliforum León está convirtiéndose poco a poco en un recinto ecológico, con acciones como:
el Proyecto de tratamiento de aguas residuales en conjunto con el Polígono Poliforum, generando un impacto ambiental positivo. · Uso de Papel Ecológico en Sanitarios y Separación de Basura para Reciclado: Se realiza la separación de residuos de plástico, aluminio, fierro, madera, cartón y papel; reciclando más de 25 toneladas al año de estos desechos.
Agradecemos el apoyo para este proyecto de las siguientes empresas:
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NUESTRA GRANDEZA Eventos con éxito
Reunión Nacional de la Red Mexicana DE MUNICIPIOS POR LA SALUD Por REDACCIÓN MAXWELL / Fotografía: CORTESÍA
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a ciudad de León fue sede del XVII Reunión Nacional de la Red Mexicana de Municipios por la salud, siendo Poliforum León el recinto donde se congregaron los representantes municipales de toda la República Mexicana, además de otros países, como: Ecuador, El Salvador, Brasil y Panamá. Del 6 al 10 de septiembre, 1,109 representantes se reunieron con el objeto de intercambiar experiencias Municipales así como proporcionar información y herramientas que permitan a las autoridades locales impulsar políticas saludables y desarrollar proyectos de promoción de la salud. El doctor
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Carlos O´Farril Galina, Director de Salud Municipal y uno de los organizadores de la XVII edición, comentó que este Encuentro se desarrolló exitosamente gracias a los apoyos del Gobierno Federal, Estatal y Municipal, de la Asociación de Hoteles, así como de los Municipios subsedes. En este evento se buscó vincular las gestiones locales con los objetivos emanados de la Cumbre del Milenio y con problemas emergentes y prioritarios en esta materia, a fin de mejorar la salud y bienestar de las personas en los municipios. Otro objetivo logrado fue el pro-
mover la responsabilidad compartida de los gobiernos locales para la integración y fortalecimiento de las Redes Estatales de los Municipios por la Salud. Cabe destacar que en noviembre del 2009 fue electo el Lic. Ricardo Sheffield Padilla, Presidente de la Red Guanajuatense de Municipios por la Salud. Previo al Encuentro Nacional y gracias al compromiso que León ha logrado en el tema, este Municipio logró (después de la suspensión de 3 años) obtener el Certificado de Acreditación como Municipio Promotor de la Salud Pública, puntualizó Carlos O´Farril.
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NUESTRA GRANDEZA Eventos con éxito
El Congreso Veterinario de León CUMPLE XV AÑOS Y SE POSICIONA COMO EL CONGRESO VETERINARIO MÁS GRANDE DE HISPANOAMÉRICA Por ANGÉLICA ANGUIANO / Fotografía: ELMER LOSSON
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l Congreso Veterinario de León celebró su 15 aniversario como el evento veterinario más grande de hispanoamérica y como una de las fuentes más importantes de derrama económica junto con SAPICA y ANPIC. Hace 15 años, el Doctor César Morales comenzó la realización de El Congreso Veterinario de León en Poliforum León, con tres objetivos: Elevar el nivel de
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capacitación de los Médicos Veterinarios, Fomentar la investigación, Mejorar el vínculo comercial entre los profesionistas y la Industria Veterinaria. Con todo el empuje que le caracteriza, César Morales hizo crecer este evento a tal magnitud, que simultáneamente a El Congreso Veterinario de León, se realizan tres congresos de pequeñas especies y uno de equinos: Congreso Sociedad
NUESTRA GRANDEZA Eventos con éxito
animales exóticos, fauna silvestre, anestesia de animales, neurología, enfermedades infecciosas, entre muchos otros temas. Algunos de los especialistas más destacados son: Ralf Muller (Alemania) Dermatología; Louis N Gotthelf (USA) Dermatología; Sussane Rodekohr (Alemania) Acupuntura; Fernando Fogel (Argentina) Dermatología; Sharon Center (USA) Gastroenterología; Eva Abarca (España) Oftalmología; Jorge Guerrero (USA y Perú) Parasitología; Michele Miller (USA) Zoológicos y Sergio Serrano (España) Emergencias. “La rentabilidad social que genera El Congreso Veterinario de León es muy importante, ya que genera 60 empleos directos y 100 indirectos; casi 40 millones de pesos en derrama económica para la ciudad; 100 millones de pesos en bienes y servicios en derrama económica para la industria y contribuye al neetworking con un mínimo de 100 contactos nuevos por stand”, citó César Morales.
Latinoamericana de Emergencias, Curso Internacional de Oftalmología, Congreso Imfac de Fauna Silvestre, Curso Immvetcom de Medicina Complementaria y Congreso “Equus” Tornel de Medicina y Cirugía en Equinos. Este último se realizó por primera vez este año, como parte del programa académico del mejor evento ecuestre de México: Equus, La Fiesta del Hombre y el Caballo. El Congreso Veterinario de León se realizó del 1 al 4 de septiembre en 11 salones simultáneos con más de 300 horas de conferencia, impartidas por conferencistas de todo el mundo, que abarcan temas, como: Dermatología, acupuntura, cirugía, felinos, zoológicos, cardiología, gastroenterología, parasitología, oftalmología, emergencias,
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NUESTRA GRANDEZA Fotorreportaje
Equus
CELEBRA “A TODO GALOPE” BICENTENARIO Por ANGÉLICA ANGUIANO Fotografía: JOEL TISCAREÑO Y ELMER LOSSON
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n el marco de la celebración del Bicentenario de la Independencia de México y el Centenario de la Revolución Mexicana, del 1 al 5 de septiembre se llevó a cabo el mejor evento ecuestre de México: Equus, La Fiesta del Hombre y El Caballo, que generó una derrama económica de casi 29 millones de pesos y recibió a 72 mil visitantes. En su quinta edición como ya es una tradición, Poliforum León transforma sus instalaciones dando vida a una pista acondicionada para albergar a más de mil caballos de las mejores razas y ganaderías de la República. Durante los cinco días de Equus, La Fiesta del Hombre y el Caballo, se realizó un programa 100 por ciento familiar, integrado por más de 50 eventos, donde se dieron cita criadores, yeguadas, cuadras e importantes organismos dedicados a la industria del caballo, todo para ofrecer a los aficionados al caballo y al público general, atractivos eventos como competencias y exhibiciones de caballos de diferentes razas y disciplinas.
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EQUUS 2010 1,937 EXPOSITORES
72,000 VISITANTES
$28,826,365.00 DERRAMA ECONÓMICA
Entre los diversos atractivos ecuestres, se presentaron exhibiciones de charrería, que es el deporte mexicano por excelencia, reinning, polo, por mencionar algunas disciplinas deportivas. Asimismo, se presentaron espectáculos como Fantasía Flamenca y guerra de bandas todos los días con la participación de Activos Band, Banda Rebelde, Traicionera, Guerrera, Maran Musical, Doble Impacto, Valedores de la Sierra y la presentación estelar de Caballo Dorado. Equus, La Fiesta del Hombre y El Caballo también contó con área de exposición de 60 stands, con giros como indumentaria, alimento para caballos, monturas, remolques y accesorios, así como una granja para los niños, área gastronómica, juegos mecánicos, así como instalaciones ganaderas adecuadas para el hospedaje y exhibición de los ejemplares de las diferentes razas y asociaciones ecuestres participantes de las competencias y subastas.
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CONOCE LEÓN Atractivos de León
no en su ambiente, ya que desde su llegada, los visitantes pueden observar una colección de fotografías, carteles, trajes de luces y capotes de varios toreros, así como otros objetos dignos de admirar y que han sido recolectados a través de los años. Te sentirás como en un verdadero ruedo, es por eso que es considerado como un lugar único.
León tiene sabor EL RINCÓN GAUCHO Y PANTEÓN TAURINO ››Antojerías con tradición y herencia Por NAZARETH VILLALOBOS Fotografía: CORTESÍA
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eón Guanajuato ofrece gran diversidad gastronómica en sus restaurantes. Sitios que lucen el sabor que imprimen sus chefs, su ambiente, calidez y servicio. Si hablamos de dos templos que rinden culto al sabor y que a través de los años han impreso su sello gastronómico a la ciudad de León, obligadamente tenemos que referirnos a El Rincón Gaucho y al Panteón Taurino. Fue hace 80 años cuando Filiberto Guerra Zúñiga “El Chato” nos dio a conocer la fiesta brava en León, pero desde una perspectiva muy diferente a la que conocemos. EL PANTEÓN TAURINO Se caracteriza por la originalidad en sus platillos, ya que todos se asocian a la fiesta brava. Como visitante encontrarás deliciosos menús, como: Especialidades españolas, carne y comida mexicana. Algunos de los nombres de sus platillos son: “Sombra y barrera”, que constan de queso
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fundido al gusto natural o champiñones, rajas de chile poblano, acompañado con tortilla de maíz o harina. Las Chicuelinas al tercio, es filete de res aplanado y cocido con limón, aceite de oliva, ajo, cebolla, perejil, chile serrano, vino blanco, jugo Magui y salsa inglesa. Dentro de estos espectaculares menús, la “Sopa Verónica” es la especialidad que figura desde la apertura del lugar. Este platillo fue nombrado por la esposa de “El Chato” y es una deliciosa sopa de médula picosita con aguacate. PARA BEBER Dentro de sus cócteles se encuentran algunos, como: La Lápida y la Estocada, pero el especial es la Banderilla: Una refrescante bebida de varios sabores y es la preferida de visitantes y locales. Ramón Mojica, Gerente de Panteón Taurino, nos dice que: “Fiesta y tradición es lo que caracteriza a Panteón Tauri-
EL RINCÓN GAUCHO Otro templo del sabor, abrió sus puertas hace 52 años con un menú de cortes argentinos gracias a la sociedad de dos ex futbolistas. Oscar Nova Antognini, uno de los propietarios del restaurante El Rincón Gaucho, nos comenta que el restaurante es muy tradicional y es uno de los favoritos para los visitantes gracias a sus exquisitos platillos. El sabor de la cecina tiene un papel protagónico en la carta de El Rincón Gaucho, aunque no formó parte del menú inicial del restaurante que constaba de carnes asadas, pastas y las tarascas. Fue a través de los años que la oferta gastronómica se enriqueció principalmente de comida mexicana, y fue así como la cecina hizo su aparición. En El Rincón Gaucho se respira un ambiente muy polifacético. Es un lugar familiar, romántico y con música ambiental muy agradable. Posee gran calidez con un trato excepcional que los distingue, ya que te invita a quedarte y pasar un buen rato.
Guía de comer y beber CARNES CABESÓN TAURINO. Juan Nepomuceno Herrera 716, local F2, Plaza Pabellón del Valle, (477) 636-31-39. KARNES GARIBALDI. Blvd. Campestre 98-A, (477) 718-77-90, y en el área de fast food de Plaza Mayor (477) 718-77-89.
COMIDA AMERICANA APPLEBEE’S. Blvd. Juan Alonso de Torres 1201 esquina con Adolfo López Mateos, Col. Villas del Juncal. CHILI’S. Plaza Mayor, local 1190 ( junto a Sears); Blvd. López Mateos junto a Antares tradicional.
COMIDA BRASILEÑA BRASIL 2000. Albéniz 106, esquina Blvd. Mariano Escobedo, Col. León Moderno, (477) 712-78-50.
MARISCOS PANCHOS. Glorieta Los Paraísos y Blvd. La Luz 1801. EL MESÓN JAROCHO. Blvd. Adolfo López Mateos norte 2814, Col. El Rosario, (477) 717-42-96.
COMIDA CHINA LEÓN DE JADE. Avenida Francia 604, Col. Los Paraísos, (477) 717-35-83. EL JARDÍN DEL LING CHOY. Blvd. Adolfo López Mateos 205, Jardines del Moral, (477) 717-7507.
COMIDA FRANCESA DU BLÉ. Paseo del Moral 819 local C, Plaza Pabellón del Valle, (477) 779-49-14.
COMIDA THAI EL KIKASHON. Centro Comercial México Plaza, local 6, (477) 711-12-20.
BARES LA CANTINITA. Paseo del Moral 1030, locales 4A y 4B, Plaza Las Palmas, (477) 773-99-73. PANTEÓN TAURINO. Calzada de los Héroes 408, (477) 713-49-69. EL BRASERÍO TEQUILA & MARIACHI. Blvd. Adolfo López Mateos 1605, junto a la Plaza del Zapato, (477) 779-57-11.
COMIDA ESPAÑOLA MESÓN D’JORDIS. Atenas 102. Col. Moderna, (477) 773-30-63. TASCA D’JORDIS. Plaza Zenttro, frente a Plaza Las Palmas, (477) 717-46-73.
COMIDA ARGENTINA Y PASTAS EL RINCÓN GAUCHO. Prolongación Calzada 103 esquina Pampas, (477) 763-06-66. Blvd. Las Torres 1922, (718-72-35). En Irapuato: Blvd. Villas Irapuato 1596, (462) 660-54-77. ARGENTILIA. Cerro Gordo 12, (477) 718-33-94. EL BAGUAL. Blvd. Campestre 48, (477) 718-68-73. NOSTALGIA DE DAVINO. Blvd. Las Torres 1805, Col. Valle del Campestre, (477) 773-47-44. PUNTA DEL ESTE. Blvd. Francisco González Bocanegra 4701, Col. San Isidro, (477) 711-01-67.
COMIDA ITALIANA ITALIANNI´S. Blvd. Manuel J. Clouthier 201, frente a Plaza Mayor, (477) 781-16-30. MA COME NO. Blvd. López Mateos 1317 oriente, Hotel La Nueva Estancia, (477) 637-00-00.
COMIDA MEXICANA EL BRASERIO. Blvd. Campestre 901, Col. Jardines del Moral, (477) 718-11-84. LOS AGAVES. Blvd. Aeropuerto Km. 8, (477) 772-55-88. LALOS’N CHARLIE’S. Blvd. López Mateos, frente al Hotel Fiestamericana, (477) 716-66-68. SANBORNS. Plaza Mayor, (477) 713-62-32 y Plaza León, (477) 773-13-18. GRILLOS. Blvd. Adolfo López Mateos, poniente 2105, (477) 717-75-07.
SÁNDWICHES Y ENSALADAS MR GREEN. Plaza Mayor, (779-45-18), Centro Max, (477) 711-04-57 y Plaza Las Palmas, (477) 717-81-44. SUPER SALADS. Plaza Mayor local 1126, junto a Antares, (477) 717-60-60. SUBWAY. Plaza León y México Plaza Centro Max (477) 773-59-30 y 771-20-03.
COMIDA JAPONESA EIKI. Blvd. Torres Landa 5320, Col. Lomas de San Isidro, (477) 212- 92 04. Blvd. Campestre 1122, Col. Jardines del Moral, (477) 718 76-16 y Madero 736, Zona Centro, (477) 714-04-44. SUSHI ITO. Paseo del Moral 1030, local 16-D, Plaza Las Palmas, (477) 470-10-00. SUSHI MANÍA. Valle de los Olivos 133-A, Col. Valle del Campestre, (477) 773-92-48.
CAFÉS DUCASSE. Blvd. Campestre 1207, Col. Jardines del Moral, (477) 779-05-51. SORELLE. Av. Panorama 1104, Col. Valle del Campestre, (477) 718-33-40. LIBERTY CAFÉ. Blvd. Torres Landa 2011, Col. Azteca, (477) 784-00-43. STARBUCKS. Sucursales en Blvd. Campestre y Alonso de Torres, Plaza Mayor, Plaza Zenttro y México Plaza Centro Max.
COMIDA INTERNACIONAL ANTARES. Blvd. López Mateos 2504 oriente, (477) 711-00-90. Plaza Mayor, (477) 773-53-69. CRISTALLO (Hotel León), Madero 113, Centro Histórico, (477) 716-39-39. ZAHUÁN. Blvd. A. López Mateos 1311 oriente, (477) 716-39-39. SANTA EUGENIA. Díaz Mirón 317, San Juan de Dios, (477) 716-80-14. CASSIA. Blvd. Adolfo López Mateos 221 oriente, interior del Hotel Real de Minas Poliforum León (477) 710-40-90. AROMAS. Paseo del Moral local 15D, Plaza Palmas, (477) 718-23-16.
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ESTILO DE VIDA Gourmet
Tzatziki SALSA GRIEGA Por ERIKA RUIZ CASTRO / Fotografía: HÉCTOR SEGOVIA
Esta salsa es Ideal para acompañarse con pan árabe, pescado, carnes o como simple botana.
y escurrido, el diente de ajo también rallado, el aceite de oliva, el zumo de limón, la menta y la pimienta negra. 4.-Guardar en la nevera. 5.-Servir frío.
PORCIONES: (Según comensales)
INGREDIENTES 1 taza de Jocoque 1 taza de Yogurt ácido 1 pepino 1 diente de ajo 1 cucharadita de zumo de limón 1 cucharadita de aceite de oliva 1 cucharadita de menta picada 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra
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ELABORACIÓN 1.- Escurrir el suero del yogurt utilizando un colador cubierto con un paño y dejándolo reposar en la nevera durante una hora.
BOTANA GRECIA-LÍBANOTURQUÍA DOLMATHES (Tacos de hoja de parra dulces y salados). BOREKS (Empanadas de queso de cabra).
2.- Lavar el pepino, partirlo por la mitad, quitarle las pepitas y rallarlo finamente sin quitarle la piel. Salarlo y escurrirle el agua del mismo modo que el yogurt.
KEBABS (Brochetas de carne picantes).
3.- Mezclar muy bien el yogurt escurrido, el pepino rallado
MANAISH DE ZATAR (Rellena de carne de res).
PIZZAS TURCAS (Mini pizza hecha con masa árabe).
ESTILO DE VIDA Entretenimiento
Cine & Libros LO MÁS SOBRESALIENTE Por CARLOS TORRES OROZCO / Imágenes: ARCHIVO
DIRECTOR: Doug Liman ELENCO: Sean Penn y Naomi Watts
FAIR GAME Comienza con las investigaciones acerca de la existencia de armas de destrucción masiva en Irak. Una agente de la CIA (Watts) se da cuenta que su identidad fue filtrada por el gobierno como parte de un pago a un periodista que escribió una fuerte crítica al sistema de gobierno de Bush. Con su identidad descubierta tendrá que identificar quién es ahora el que posee tan valiosa información, sin imaginar que es su propio esposo (Penn) el que sabe ahora su secreto. La cinta en su comienzo sería protagonizada por Nicole Kidman y Russel Crowe, pero éstos salieron de la producción. Además, fue estrenada en el Festival de Cannes, lo que dividió la opinión de la crítica, ya que esta cinta está basada en hechos reales, muchos críticos especializados sugirieron que se hiciera un documental y no la dramatización de la historia.
DIRECTOR: Roger Michell ELENCO: Diane Keaton, Harrison Ford y Rachel McAdams
MORNING GLORY Con un elenco conformado por tres grandes de Hollywood, como: Diane Keaton (Alguien tiene que ceder), Harrison Ford (Indiana Jones) y Rachel McAdams (Diario de una Pasión). Morning Glory es una de las comedias más esperadas del año, dirigida por Roger Michell (Un Lugar llamado Nothing Hill) nos habla sobre una productora de televisión (McAdams) tratando de renovar uno de los programas de televisión matutino más visto por los espectadores, sin embargo, sus buenas intenciones se verán empañadas cuando se dé cuenta que los conductores del programa (Keaton y Ford) no se soportan en la vida real, y esto está afectando su trabajo.
Las reglas del trabajo
El Efecto Facebook
Algunas personas simplemente son buenos en su trabajo, al parecer siempre dicen lo correcto, hacen lo correcto, son mencionados en todas las conversaciones, a todo el mundo le caen bien, inclusive, son ascendidos, su sueldo se incrementa, se llevan bien con el jefe, y de alguna extraña manera hacen su trabajo sin hacer demasiado esfuerzo o complicarse la vida, y cuando se les ofrece un mejor puesto, a nadie le sorprende, después de todo ellos tienen “potencial”. ¿Cómo lo hacen? ¿Saben algún secreto que el resto de nosotros no sepamos? “Las reglas del trabajo” se refieren a cómo desempeñamos ese trabajo, cómo somos vistos por los demás, y cómo ayudarnos a conseguir el éxito.
Nunca ha habido una página de Internet como Facebook. Más de 350 millones de personas tienen su cuenta ahí, y si las cifras siguen subiendo todo cybernauta tendrá una cuenta en esa página, y nadie tiene más acceso a los involucrados en el proyecto que el autor Kirkpatrick, quien colabora para la revista Forbes, junto con el fundador de Facebook (Mark Zuckerberg). El autor nos lleva por un recorrido desde su competitiva vida en Harvard, hasta cómo logró vencer a su competencia, el cómo se fue expandiendo la base de datos de los usuarios y la negativa de Zuckerberg en vender su compañía. El autor nos muestra las implicaciones sociales de la página, desde los cambios en la privacidad hasta el por qué y cuándo la gente usa Facebook mostrándonos un panorama más amplio y completo sobre el efecto de esta red social a nivel mundial y a nivel personal.
Autor: Richar Templar
Autor: David Kirkpatrick
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ESTILO DE VIDA Guía de Compras
Nine West VINTAGE AMÉRICA
[Fred Allard, el director creativo de la Marca, creó esta colección para satisfacer a las mujeres que buscaban una opción más casual, con un estilo despreocupado y libre].
Texto e imágenes: CORTESÍA DE LA MARCA
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nspirado en la herencia americana y detalles artesanales la nueva colección, Nine West Vintage propone un estilo distinto de vestir en esta temporada invernal.
2 BOTA GANERBURY
Una bota inspirada totalmente en las raíces culturales americanas, la mezcla de suede con los lazos al posterior de la caña la hacen un digno representante del tradicional western.Sin tacón.
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BOTÍN BARSTOO Tacón tipo vaquero, aplicación de cadenas sobre la caña y acabado vintage o avejentado. Lo tienen todo. Altura de tacón 3 cm.
3 BOTÍN SNOWDRIFT
Gamuza con acabado tipo Vintage, amarre con agujetas y costuras visibles. Amarás la comodidad de este par. Altura de tacón 10 cm.
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4 LOS ZAPATOS DE PIEL NATURAL
Con suela rígida y remaches aparentes fueron algo muy característico en la época Vintage.
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DURANTE LA TEMPORADA DE INVIERNO Nine West hace una
propuesta con unas botas altas hechas de piel natural muy al estilo Vintage.
[Es la nueva colección que encontrarás en las boutiques exclusivas de México en los centros comerciales Santa Fe, Duraznos y Andares].
6 CUÑA RUGGEDLY
Estas plataformas en corte tipo oxford o bostoniano, tienen un toque diferente. Gamuza con acabado tipo Vintage, amarre con agujetas y costuras visibles. Amarás la comodidad de este par. Altura de tacón 9.5 cm.
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VISITA GUANAJUATO Espectáculos
Gala Bicentenario CONCIERTO A BENEFICIO Por MARIO ALBERTO PRECIADO / Fotografía: JOEL TISCAREÑO
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os festejos del Bicentenario de la Independencia de México se extendieron a las instalaciones de Poliforum León, donde se realizó un concierto a beneficio de la fundación Michou y Mau para niños con quemaduras. Cientos de asistentes disfrutaron una exquisita cena y los mejores temas de los cantantes Yuri y Mijares. El Sistema DIF León se dio a la tarea de organizar un evento en el cual simultáneamente se festejara con música los motivos patrios del Bicentenario de la Independencia y al mismo tiempo fungiera como apoyo a una institución benéfica, Michou y Mau; una organización no lucrativa que previene y atien-
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POLIFORUM LEÓN se vistió de gala a mediados de septiembre para recibir a los cantantes Yuri y Mijares, en un concierto por de más emotivo.
En el Concierto a beneficio de la Fundación Michou y Mau, cientos de asistentes disfrutaron una exquisita cena y los mejores temas de los cantantes Yuri y Mijares. de quemaduras severas en niños mexicanos. El conductor leonés de televisión Juan José Origel, fue el encargado de conducir el evento y presentar a los cantantes, quienes prepararon para esa noche los temas más conmemorativos de la música popular mexicana. Los asistentes pudieron disfrutar una exquisita cena preparada por el chef Bricio Domínguez. El
grupo Selectro-On dio paso a Yuri y Mijares quienes se acompañaron del mariachi Voces de Jalisco. En la Gala también estuvieron presentes el Presidente Municipal de León, Ricardo Sheffield Padilla, así como Lolita Ayala y Virginia Sendel de Lemaitre, la Presidenta Nacional de la Fundación Michou y Mau.
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VISITA GUANAJUATO Atractivos del Estado
Festejan el Bicentenario
CON TEATRO INTERNACIONAL CALLEJERO DE GRAN FORMATO Por NAZARETH VILLALOBOS / Fotografía: JOEL TISCAREÑO
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on un despliegue de artistas en escena el grupo español Xarxa Teatre cautivó a miles de espectadores durante las cuatro presentaciones en la explanada al aire libre de la Expo Guanajuato Bicentenario. Y es que España compartió su arte para el festejo del Bicentenario de México y qué mejor oportunidad para disfrutar una espléndida representación con un mensaje ecologista: Veles e vents (velas y viento).
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“La base de nuestras obras teatrales son siempre nuestras vivencias y tradiciones y, bueno, hemos tenido la oportunidad de visitar más de 40 países de todo el mundo”, comentó Leandro Escamilla Martí, Director de la compañía. El espectáculo que se presentó en Guanajuato ante más de 18 mil espectadores fue el encargado de inaugurar el Euro Túnel que se hizo debajo del Canal de
Artistas españoles cautivan a los visitantes a la Expo Guanajuato Bicentenario. “Le pedimos al público que regalen una nueva actitud al planeta”
UN MENSAJE ECOLÓGICO “Cuando vimos el accidente del vertido de petróleo en el Golfo de México, lo consideramos una catástrofe. El accidente dejó petróleo y manchas de aceite en la playa, y entonces quisimos contar eso desde un punto de vista muy visual y muy espectacular”. Leandro Escarrilla comentó, que su compañía teatral busca contribuir en la protección al medio ambiente haciendo conciencia en el espectador.
la Mancha para unir Inglaterra con Europa con el continente. Ha recorrido exposiciones internacionales en Sevilla, Zaragoza y Lisboa. Pero, ¿cómo cuadra con los festejos de México? “Curiosamente nuestro espectáculo habla de la ecología, nosotros nos inspiramos para hacer el espectáculo en un poema de Ausiás March que es un poeta medieval del siglo XV. En un poema el habla de amor y desamor por medio de metáforas muy visionarias. Metáforas en torno al mundo marino, él habla de que el mar hervirá como una cazuela en el horno, que los peces no podrán respirar en el agua y tendrán que salir del agua y volar”. Y es que este espectáculo va muy bien con las exposiciones
que actualmente se presentan en el Pabellón del Mañana, Expo Guanajuato Bicentenario. Buscan hacer conciencia de protección a la ecología exponiendo los daños causados por el Cambio Climático.
“Les pedimos que nos regalen 30 segundos de reflexión cuando acabe el espectáculo porque eso va a ser lo importante. Nos gusta pedir al público que después de haber visto un espectáculo maravilloso con fuegos artificiales y una escenografía fantástica llena de luces, le regalen una nueva actitud al planeta”, dijo Escarrilla Mortí.
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ESPACIO DE NEGOCIOS Colaboración Especializada
públicas para diversificar la economía. León por ejemplo: Apostó no solamente por ser una ciudad religiosa y con tradiciones, sino también a atraer un nicho de mercado que no deja de ser interesante: El Turismo Religioso.
¿Cómo hacer crecer el Turismo Religioso? Por JOSÉ LUIS PALACIOS BLANCO / Fotografía: SEPETUR
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eón es una ciudad industrial que al igual que ciudades europeas como Bilbao, Praga y Barcelona, han visto disminuir la importancia de su industria de manufactura por el crecimiento de la industria de servicios, lo que algunos llaman la “terciarización” de la economía, sin embargo, para destacar deben crear ventajas com-
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petitivas. También en el mundo es fuerte la tendencia hacia la medición de los activos intangibles con el uso de metodologías como el Balanced Score Card. Por tanto, las economías locales (ciudades) buscan incrementar sus atractivos para atraer a visitantes y generar divisas. Buscan también medir eficientemente el impacto que tienen sus políticas
Si bien es cierto, que en otras partes del mundo como el Santuario de Lourdes, Santiago de Compostela (no se diga San Juan de los Lagos o la Basílica de Guadalupe) y la misma Roma, el flujo de visitantes se cuenta por millones y, por ende, la derrama económica; el mercado meta es muy reducido comparándolo contra la pirámide poblacional, es decir, el perfil de quienes hacen Turismo Religioso es de edades que oscilan entre los 50 y los 60 años y esto conlleva un segmento con preferencias diferentes: Adquisición de libros, hoteles tradicionales, gastronomía no agresiva, compra de artículos religiosos, eventos musicales tradicionales, oferta cultural muy segmentada, entre otras. Veamos, el turismo en el mundo tiene segmentos: Los negocios, la cultura, los atractivos de ecosistemas, los espectáculos, etc., pero el visitar a Santos Patronos, buscar oferta cultural tradicional, formar valores religiosos, es otra cosa. Se trata de dar espacios a la propia ciudad, pero también en atraer visitantes foráneos que puedan dejarnos divisas, integrar tecnología multimedia para eventos públicos en atrios (los vengo identificando hace años desde el libro LEÓN 2025), tecnificar museos, proponer conferencias y talleres sobre temas de trascendencia, integrar paseos para personas de la tercera edad y eventos culturales y religiosos católicos. Los factores atractivos del Turismo Religioso son:
· “Deidades ancla” (esto es, íconos religiosos que atraen a las multitudes), la Virgen de Guadalupe. · Espacios religiosos-culturales que fortalecen la identidad de la ciudad o región como espectáculos multimedia, conciertos, festivales, etc. · Oferta comercial vinculada a las necesidades de los visitantes (centros comerciales, galerías, tiendas de productos). Sin embargo, el Turismo Religioso, incluso, en Europa, atrae a segmentos de la población de mediano y bajo ingreso, es decir, son segmentos con poca escolaridad, poco ingreso y consiguientemente, la derrama económica per cápita es baja. Entonces, se trata de captar a segmentos más amplios de matrimonios jóvenes con propuestas innovadoras no directamente relacionadas con la profesión de una religión, sino de un estilo de vida o programas de acompañantes en convenciones comerciales. Aquí es donde podríamos en León crear numerosas propuestas. Si lo que se buscara es que León y el Bajío sigan siendo polos de atracción religiosa, deberíamos intentar atraer a otros segmentos de ingreso, aunque por ahora esto no se ve tan fácil. Es como incrustarle al Cubilete un teleférico que
sería más atracción que el centro religioso, o generar un espectáculo nocturno en multimedia dentro y fuera de la Catedral sobre la génesis de la ciudad o nuestra identidad cultural. Habría aquí numerosos proyectos de emprendedores universitarios que harían propuestas innovadoras. Un sondeo de los visitantes a la Plaza Expiatorio, por ejemplo: Es que prácticamente todos los que la visitan son leoneses, es decir, hay pocos visitantes nacionales y no se ven a extranjeros. Pronto se verá el efecto de la Plaza Catedral y quizás se pueda pronto intentar crear áreas de atracción como la ACJM, templos con atractivo arquitectónico, el Museo de Arte Sacro, el Panteón y sus leyendas, entre otros, de modo que se amplíe la oferta de propuestas. Todo está abierto a la creatividad de sociedad y gobierno, sin embargo, aún así, el “valor agregado” que se tendría es bajo, pero ayudaría a incrementar la afluencia de turismo a la ciudad. Pero claro, como decía al principio, en el mundo de los intangibles no todo lo que brilla es oro. Que la ciudad siga promoviendo valores religiosos y tradiciones y que fomente en visitantes devociones puede, quizás, valer la inversión.
El Especialista
Mtro. José Luis Palacios Blanco. Ha dirigido numerosas instituciones educativas y formado parte de Consejos de la ciudad. Actualmente es Director de la Universidad Meridiano, A.C., que ofrece entre otras, la Carrera de Ecoturismo. Comentarios en:
joseluispalaciosb@ hotmail.com
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ESPACIO DE NEGOCIOS Colaboración Especializada
La Actividad Financiera del Estado Y EL NACIMIENTO DE LA OBLIGACIÓN TRIBUTARIA Por C.P.C. ANTONIO LIMÓN LÓPEZ / Fotografía: POLIFORUM LEÓN
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ara que una economía exista es necesario que se tengan necesidades susceptibles de ser satisfechas mediante recursos. Existen 2 tipos de economías: Privada y Pública, que sumadas forman la economía Nacional. La economía Privada es la que se lleva a cabo entre particulares, y los agentes económicos que intervienen en ella los conocemos todos como la Oferta y la Demanda.
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La economía Pública es la que se lleva a cabo entre el Estado y sus Gobernados, y los agentes económicos que participan son, por una parte los Programas de Gobierno y por la otra, las Necesidades Sociales (agua, luz, drenaje, escuelas, pavimento, etc.). Ésta vendría a ser la Actividad Financiera del Estado. Periódicamente hemos sido partícipes a nivel Municipal, Estatal y Federal de un juego político en el cual podemos ver que surgen
Las personas físicas y las morales están obligadas a contribuir para los gastos públicos conforme a las Leyes fiscales.
Programas de Gobierno que van orientados a cubrir las necesidades sociales, pidiéndole a la comunidad su apoyo electoral, pero en el caso de que no respondan a las expectativas existirá el rechazo y repudio hacia el Gobierno. LA ACTIVIDAD FINANCIERA DEL ESTADO CONSISTE EN: • Determinar el costo de las necesidades de un País. • Identificar los medios para atenderlos y su forma de atención. Algunas de las principales características de la Actividad Financiera del Estado serían que es considerado un acto: • UNILATERAL. Esto significa que es emitido por alguien distinto al obligado. • IMPERATIVO. Se impone en contra y sobre su voluntad. • COERCITIVO. Para cumplirlo se puede usar la fuerza pública. Las etapas de la Actividad Financiera del Estado serían las siguientes: • Obtención de los ingresos. • Manejo de los recursos financieros. • Realización de las erogaciones para sostener las funciones públicas. • Atención de necesidades sociales. NACIMIENTO DE LA OBLIGACIÓN TRIBUTARIA Para poder entender la Actividad Financiera del Estado, lo primero es identificar cómo nace y dónde se ubica dentro de las ramas del Derecho. El fundamento legal para pagar impuestos lo encontramos: 1. Art.31 IV de la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos, el cual dice que son obligaciones de los Mexicanos, entre otros: “Contribuir para los gastos públicos, así de la Federación como del Estado y Municipio en que residan, de la manera proporcional y equitativa que dispongan las Leyes.” 2. Art. 1 del Código Fiscal de la Federación, el cual menciona quienes son los sujetos obligados a contribuir para los gastos públicos: “Las personas físicas y las morales están obligadas a contribuir para los gastos públicos conforme a
las Leyes fiscales respectivas; las disposiciones de este Código se aplicarán en su defecto, y sin perjuicio de lo dispuesto por los Tratados Internacionales de que México sea parte. Sólo mediante Ley podrá destinarse una contribución a un gasto público específico”. CÓMO INTERVIENE EL DERECHO: La rama del Derecho que se encarga de regular la Actividad Financiera del Estado, es el Derecho Financiero, y éste se ubica dentro del Derecho Público. -Público -Privado -Social En este momento conviene reflexionar lo que entendemos por Derecho: “SISTEMA NORMATIVO QUE SIRVE PARA REGULAR ” Esto es muy importante, ya que en la sociedad existen Reglas de etiqueta, morales, tradiciones, convencionalismos sociales, ideologías, religión, etc., en las cuales no hay alguien físicamente que se encargue de que se cumplan al pie de la letra algunas obligaciones existentes, sin embargo, la Actividad Financiera del Estado no se ubica dentro de ninguna de ellas, ya que debemos recordar que el Derecho siempre cuenta con un elemento que le permite garantizar su cumplimiento, y hablando de pagar impuestos no puede quedar la decisión de pagar o no en el Gobernado. • El Derecho se origina con el hombre mismo. • La sociedad no puede concebirse sin un orden normativo. • El Derecho es la fuerza que coordina las actividades del hombre. • El Derecho armoniza los intereses sociales. • El Derecho equilibra las corrientes económicas, políticas, sociales, etc. Resulta interesante nunca perder de vista el fundamento legal que da origen a la recaudación de impuestos por parte de las Autoridades fiscales, identificar que con éstos se lleva a cabo la Actividad Financiera del Estado se cumplan o no las expectativas, y que se ubica dentro del Derecho, debido a que éste es un sistema normativo que siempre garantizará su cumplimiento aun en contra de su voluntad, inclusive, con el uso de la fuerza.
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ESPACIO DE NEGOCIOS Proyectos Empresariales de León
La moda une a la industria del calzado y proveeduría
ANPIC, CICEG, PROSPECTA, CICUR, COFOCE Y CIATEC Por REDACCIÓN MAXWELL / Fotografía: CORTESÍA
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l Sistema Moda Mexicana (MoMe) y su Programa es un organismo que simboliza la unión de la cadena productiva Cuero-Calzado-Proveeduría. Las Cámaras y principales organismos se han unido con el fin de fortalecer la industria a través de la investigación, organización y comunicación de las tendencias e inspiraciones de moda. La estrategia es clara: Unir fuerza y talento para ofrecer productos con grandes dosis de calidad que sean competitivos en el mercado
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internacional y con ello, garantizar empresas mexicanas saludables y fuentes de empleo. El crear un órgano unificador evitará la desintegración de esfuerzos que cada instancia realiza por su cuenta. Uno de los principales Objetivos del Sistema Moda Mexicana y su Programa es colocar a la moda mexicana como el elemento fundamental para que las empresas de calzado, curtiduría, proveeduría, vestido, textil y marroquinería compitan, creen el
“Finalmente, el mundo ya cambió y sigue cambiando día a día y tenemos que tener la capacidad de adaptarnos para sobrevivir”.
concepto de moda mexicana que sea rentable al consumidor internacional. Y es que el verdadero reto está en enfilar las visiones, experiencias e intereses de todos los actores que dan vida a una de las principales cadenas productivas de Guanajuato. Un ingrediente que le suma efectividad y hace contundente al proyecto es la riqueza en opiniones que los consumidores finales aportan a la elaboración de los nuevos productos y tendencias de moda. Tiene un currículo destacado como colaborador en ANPIC, primero como consejero, tesorero, secretario y, finalmente, como presidente. LOS EXPERTOS SE UNEN “Hicimos un larguísimo programa de entrevistas que nos llevó varios meses en León, Guadalajara, ciudad de México y otras ciudades del país”, explicó Javier Plasencia Rojas, quien actualmente encabeza la presidencia del organismo unificador. “Visitamos varias instituciones relacionadas con calzado, proveeduría, textil, vestido, con diseñadores, con Gobierno; con los siguientes cuestionamientos: ¿Ustedes qué creen que hemos hecho bien? ¿Qué no hemos hecho bien? ¿Hacia dónde va la industria?¿Cómo nos podemos diferenciar de otros países?” Detalló que fue un camino muy largo pero enriquecedor por la gran cantidad de información recabada. “Con la visión de todos esos actores, aunada a la visión de ANPIC, desarrollamos un foro y eso nos permitió ver con un poco más de claridad las opiniones de todos los actores de la industria”. UN CONSEJO ORGANIZADO Después se formó un Comité en donde hoy participan Consejeros
de CICEG, ANPIC, CICUR y CIATEC para interpretar toda la información recibida, el cual opera bajo el paraguas de PROSPECTA. “El Sistema de Moda tiene como objeto el proporcionar a la industria en tiempo y forma las tendencias de moda e información que permita a los industriales innovar. Que permita anunciar los productos como una Moda México Integral, en lugar de estar haciendo esfuerzos aislados. Este sistema va a tener un consejo, formado por Funcionarios de CICEG, ANPIC, CICUR, COFOCE, así como Gobierno del Estado y el municipio de León. Es un Consejo muy rico donde, por supuesto, vamos a tener que aprender a trabajar juntos; aprender a decir que en este proyecto tú eres líder y nosotros te apoyamos, y va a haber otros proyectos en donde vamos a tener que decir te escuchamos porque tú eres fuerte pero nosotros te fortalecemos y nosotros aceptamos tu liderazgo”, finalizó Plasencia Rojas.
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GENTE CON TALENTO Personalidad Internacional
Locación: HOTEL VILLA MARÍA CRISTINA
ACTITUD DE CAMBIO Explicó que en países de Asia existe una cultura familiar por la educación. Países donde los jóvenes estudian un promedio de 12 horas al día a diferencia de los jóvenes latinoamericanos que estudian un promedio de 6 horas.
Andrés Oppenheimer BASTA DE HISTORIAS
Por OLIN AUGUSTO PÉREZ / Fotografía: JOEL TISCAREÑO
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Estamos mirando demasiado para atrás y muy poco hacia adelante. Estamos demasiado obsesionados con nuestra historia y muy poco obsesionados con nuestro futuro. Mientras los americanos estamos guiados por la ideología y obsesionados por el pasado, los asiáticos están Guiados por el pragmatismo y obsesionados con el futuro”. Éste es el principal cuestionamiento que Andrés Oppenheimer comparte en su libro “Basta de Historias” de reciente lanzamiento. Y es que el destacado periodista de origen argentino y ganador del Premio Pulitzer invirtió los últimos 5 años de su vida en viajar a países, como: China e India, Corea del Sur y Singapur con el fin de poder identificar la ideología
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progresista que les ha permitido alcanzar grandes indicadores de crecimiento socioeconómico. “Creo que nosotros tenemos que obsesionarnos más con el futuro y más específicamente con temas, como: La educación, la ciencia, la tecnología, la investigación, el desarrollo y la innovación”, fue el comentario del politólogo entrevistado en exclusiva durante su visita a Guanajuato durante el congreso AMMJE 2010. “Estamos viviendo en un mundo en donde lo que vale es la economía del conocimiento y si no creamos una población de alta capacidad educativa, no vamos a poder competir con el resto de los países emergentes y nos vamos a estancar”, comentó.
“En Japón el año escolar tiene 243 días a diferencia de 200 que tiene México, sin contar los paros de labores sindicales. Los asiáticos estudian mucho más tiempo que los latinoamericanos y estadounidenses y en ese tiempo estudian con mucho mayor calidad educativa”. URGENTE CULTURA FAMILIAR EDUCATIVA “Es urgente crear una cultura familiar por la educación, porque no creo que la solución al problema educativo va a venir de los gobiernos. Los políticos piensan en plazos de 3 años, quieren tomarse la foto con el puente, el camino o el hospital”. Andrés Oppenheimer asegura que, la calidad educativa no aparece en la foto. Los políticos no invierten en calidad educativa porque rinde fruto en 20 años. Aseguró que los padres tienen que desarrollar dos cosas: Una Cultura Familiar de la Educación e invertir todo nuestro tiempo y dinero en la educación de nuestros hijos. Como ciudadanos tenemos que participar en movimientos a favor de la calidad educativa. Oppenheimer fue muy inquisitivo al comentar que los países requieren afinar sus baterías a crear más Ingenierías. “Hay que incentivar las Ingenierías y Ciencias que el país necesita. México es un país petrolero y en la UNAM es increíble la carencia de estudiantes de Ingeniería Petrolera comparado con los estudiantes de Historia o Psicología”, finalizó.
CALENDARIO DE EVENTOS
no viem bre
noviembre / marzo 2011
Del 09 al 10 de noviembre Del 04 al 05 de noviembre
FORO ESTATAL DE INVESTIGACIÓN MÉDICA
CONCURSO DE MODA Y DISEÑO CREÁRE
CALZADO · TEXTIL
Congreso y exhibición especializada en el sector salud.
http://creare-concurso.guanajuato. gob.mx/2010/
Exhibición y concurso de nuevas tendencias en moda. Evento Local
Evento Local
Del 18 al 20 de noviembre
Del 11 al 14 de noviembre
http://www.allsecurityexpo.com
www.anpic.com Exposición de proveeduría para el calzado.
ANPIC EDICIÓN BICENTENARIO
ALL SECURITY EXPO
Evento que brinda respuesta a las evoluciones y necesidades tecnológicas en materia de seguridad para toda la región centro del país. *Abierto al público.
dici em bre
Evento Nacional
Del 18 al 23 de diciembre OUTLET STORE & MORE www.outletstoreandmore.com
Exhibición y venta de saldos de ropa, artículos, muebles y juguetes. *Abierto al público.
Del 31 de diciembre de 2010 al 06 de enero de 2011
EL PARAÍSO DEL JUGUETE “JULIO CEPEDA” www.juliocepeda.com
Exhibición y venta de juguetes. * Abierto al público.
Evento Local
Exposición de Consumo
Eventos sujetos a cambio sin previo aviso. Para mayor información: (477) 710 7000. NOVIEMBRE- ENERO 2011 · POLIFORUM LEÓN
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febre ro
Del 10 al 12 de febrero
XXVII REUNIÓN ANUAL MÉDICA DEL INCAN
www.intermeeting.com Evento que reúne a especialistas en Cáncer. Congreso Nacional
ene ro
Del 14 de enero al 08 de febrero FERIA LEÓN
www.ferialeon.org
Exposición comercial y artesanal. * Abierto al público. Exposición de Consumo
Del 16 al 18 de febrero EXPO KAR MECÁNICA
www.expokarmecanica.com.mx
Exposición especializada en el sector autopartes y refacciones. *Abierto al público.
Evento Local
Del 16 al 18 de febrero
FORUM EDUCATIVO VOCACIONAL Y PROFESIOGRÁFICO
Exhibición profesiográfica. Evento de fomento a la cultura. *Abierto al público.
Exposición de Consumo
Eventos sujetos a cambio sin previo aviso. Para mayor información: (477) 710 7000.
mar zo
noviembre / marzo 2011
Del 3 al 6 de marzo WRC RALLY www.rallymexico.com
Carrera de autos a nivel nacional e internacional. *Abierto al público.
Del 3 al 6 de marzo EXPO RALLY VILLAGE
Exposición especializada en el sector autopartes y refacciones. *Abierto al público. Evento Especial Deportivo
Evento Nacional
Del 6 al 12 de marzo
20 de marzo
Evento dirigido a: Optometristas y profesionales de la salud, buscando la actualización y educación continua.
Conferencias de actualización para estilistas, cosmetólogos y toda persona dedicada al cuidado de la piel y el cabello. *Abierto al público.
III CONGRESO NACIONAL DE OPTOMETRÍA http://optometriamexico.org
Congreso Nacional
CONGRESO NACIONAL DE ESTÉTICA Y COSMETOLOGÍA
Congreso Estatal
Del 24 al 27 de marzo SAPICA www.sapica.com
Exposición especializada en el sector autopartes y refacciones. *Abierto al público.
Exposición Especializada
Eventos sujetos a cambio sin previo aviso. Para mayor información: (477) 710 7000.
DECORACIONES Y CORTINAS CLAUDIA
Tels: (33) 38 12 01 00 /dec_claudiagdl@hotmail.com
ESPACIO PROMOCIONAL
Tel: (477) 514 2473 / Cel.: (477) 404 4701
MARKETINK
Tel: (477) 292 79 04 / Cel: (477) 271 2605 ID: 62*13*47333 NEXTEL:(477) 122 5549
PLANTAS
(01 477) 514 24 73 / Cel.: (477) 404 4701 espaciopromocional@prodigy.net.mx
RENTA DE AUTOS
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DISPLAY ART
Tels: 477) 470 08 57 / (477) 717 56 74
FUSIÓN AUDIOVISUAL
Tels: (477) 711 14 45 / 147 39 12 ID: 72*8*29344
AUDIOVISUALES DE LEÓN
Tels: (477) (477) 104 50 83 / 637-40-37 Y 212-90-33 ID: 52*253208*1
NATIONAL
Tels: 477) 771 7054 / 771 4183 (Francisco Javier Castro) www.nationalcar.com.mx