AJUNTAMENT DE SANT HILARI SACALM
CAPITAL DE LES GUILLERIES
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TRANSPORTES Hispano Hilarienca (autobuses) RENFE OIT Aeropuerto Girona - Costa Brava
972 245 012 www.hispanohilarienca.com 902 240 202 www.renfe.es 972 186 708 ot.aeroportgirona@gencat.net
ALOJAMIENTOS (todos tienen restaurante) Hotel Balneario Font Vella **** 972 868 305 Vilar Rural de Sant Hilari **** 972 872 820 Hotel Ripoll *** 972 868 025 Hostal Mª Verdolet 972 868 106 Hostal Torras 972 868 096 Fonda Rita - Hotel Roma 972 868 009 Hostal París 972 868 019
www.ufec.cat www.casaljoveshs.santhilari.cat
www.balnearifontvella.cat www.vilarsrurals.com www.hotelripoll.com www.verdolet.com www.hostaltorras.com fondarita@gmail.com
TURISMO RURAL Mas Cal Sastre 972 872 241 Les Clotas 972 872 087 Riudecòs (Cal Masover y Les Golfes) 972 860 453 El Graner (Mas la Fàbrega) 622 642 383 La Vinyota d’en Peroler 650 018 850 OTROS ALOJAMIENTOS Les Cabanes als Arbres
www.santhilari.cat www.turisme.santhilari.net www.santhilari.cat
www.mascalsastre.com www.toprural.com/lesclotas www.riudecos.com www.toprural.com www.toprural.com
972 868 046 972 868 096 www.hostaltorras.com 972 868 795 www.elscortals.cat 972 190 464 972 869 564 www.villavecchia.cat
BARES-RESTAURANTE Aquari Ca la Marta L’Isard La Bàscula La Pedra Llarga
972 869 369 972 868 918 www.calamarta.net 972 869 609 972 868 538 972 868 677
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS La Selva de l’Aventura 626 799 335 www.selvaventura.com Paintball Guilleries 972 860 275 www.paintballguilleries.com 650 284 066
625 411 409 www.cabanesalsarbres.com
Gastronomía
RESTAURANTES Can Cames El Celler d’en Jordi Els Cortals La Taberna del Subirà Villavecchia - Pizza Pasta
Actividades deportivas En Sant Hilari se programan y se pueden practicar actividades deportivas durante todo el año. Desde el deporte vinculado a la naturaleza —senderismo, rutas de BTT, circuitos lúdicos sobre los árboles y paintball— hasta una amplia oferta en la zona deportiva, que cuenta con piscina climatizada, sauna, baño de vapor, hidromasaje, pistas de tenis y de paddle, cancha de baloncesto y campo de fútbol.
Foto: Carles Insenser
Fotografías de Salvador Bosch
La gastronomía ocupa un lugar privilegiado en una población que ha sabido traducir en sabores la riqueza de la fauna y del entorno. Las setas en cualquiera de sus formas, el pato con peras, el estofado de jabalí, el fricandó con senderuelas o los deliciosos jaumets... integran comidas inolvidables que se complementan con los aromas y las fuentes de Sant Hilari. La importancia que la gastronomía tiene aquí se traduce en las diversas muestras gastronómicas que se organizan a lo largo del año y que alternan la típica cocina tradicional con la más moderna cocina de autor.
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Ayuntamiento Correos Residencia de Ancianos Hogar del jubilado “Can Blat” IES - Anton Busquets i Punset Jardín de infancia Les Cent Fonts Colegio Sant Josep CEIP Guilleries CASALxJOVESHS Museo Guilleries Casa de Cultura / Biblioteca Ermita Iglesia Oficina de Información Turística Parada de autobús Parking Centro de Asistencia Primaria Gasolinera
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Sant Hilari Sacalm
AJUNTAMENT DE SANT HILARI SACALM Oficina de Turismo Can Rovira
www.costabrava.org
Plaça Dr. Robert, s/n Tel. 972 869 686 · Fax 972 869 677 tecnicpromocio@santhilari.cat
Ayuntamiento de Sant Hilari Sacalm
www.turisme.santhilari.net
www.santhilari.cat
C/ Rectoria, 17 Tel. 972 868 101 · Fax 972 868 976
Bienvenido Sant Hilari, capital de Les Guilleries, le da la bienvenida y le invita a descubrir la naturaleza en todos sus matices, el agua como fuente de vida y de riqueza, la gastronomía vinculada al territorio y a sus frutos, un rico patrimonio histórico y cultural y un lugar para pasar sus vacaciones rodeado de tranquilidad y de posibilidades de ocio para todos los gustos.
Además, Sant Hilari es conocido como «el pueblo de las cien fuentes». En efecto, aquí y allá, diseminadas por todo el municipio, encontramos fuentes de aguas mineromedicinales que han marcado la economía de la localidad y que constituyen uno de sus principales atractivos. En la Font Picant, la Font Vella, la Font d’en Gurb o la Font del Cirerer, entre muchas otras, podrá probar el agua como fuente de vida y descubrir el frescor de los paisajes que las rodean.
Naturaleza
y patrimonio
UN MUNDO DE NATURALEZA
Fotografías de Salvador Bosch
En torno a la localidad, los bosques húmedos de origen centroeuropeo y el bosque mediterráneo exhiben todos los colores de la naturaleza. En el Pla de les Arenes, en dirección a Vic, encontramos una amplia muestra de esta rica vegetación formada por hayas, coníferas, castaños o robles de grandes dimensiones, así como una variada fauna, en la que destaca el zorro, actualmente símbolo de la población.
PATRIMONIO HISTÓRICO
Sant Miquel de Solterra o de les Formigues es, con sus 1204 m, la cima más alta de Les Guilleries. Sobre la montaña, muy visitada por los excursionistas, se alzaba antiguamente el castillo de vigilancia de los Gurb, señores del lugar, que fue destruido como consecuencia de los terremotos del siglo xv. El lugar, desde el que se disfrutan unas espectaculares vistas, está presidido hoy por una cruz de hierro.
El patrimonio histórico forma parte de la fisonomía de Sant Hilari y nos permite un recorrido a lo largo de los siglos. Algunos de los ejemplos más representativos de esta herencia del pasado son el antiguo hospital, hoy sede del Ayuntamiento, el castillo de Mas Carbó, una antigua casa fortificada de la que se conservan algunos restos, y Can Rovira, una vivienda señorial del siglo xv que acoge actualmente la oficina de turismo. También es recomendable la visita al antiguo balneario de la Font Picant, a la iglesia parroquial (dedicada a San Hilario de Poitiers) y a la Pedra Llarga, un menhir de 1,80 metros de altura datado en el año 1800 a. C.
Otro entorno natural y de gran belleza es el robledo d’en Ribot, un espacio de bosque digno de visitar por la frondosidad de los ejemplares de robles centenarios y de hayas que, a pesar de ser más propios de otras latitudes, se han adaptado perfectamente al clima local. Fotografías de Salvador Bosch
EL HOMBRE y EL MEDIO
LA RUTA DE LAS ERMITAS
Situado en el edificio de la Cooperativa, en el centro del pueblo, y datado en el año 1924, el Museo Guilleries presenta una visión clara y amplia de la fauna y la flora de la zona a través de diferentes ecosistemas. Además, a lo largo del año se celebran allí diferentes exposiciones temporales y se organizan salidas y rutas por los alrededores.
Sant Hilari celebra anualmente diversas romerías, acontecimientos que constituyen una oportunidad única para visitar las ermitas más significativas del municipio. Entre estas destacan la ermita de la Mare de Déu del Pedró (antigua iglesia románica de una sola nave), la de Santa Margarida de Vallors (que data del 939), la del Nen Jesús de Praga (lugar emblemático para los vecinos de la localidad) y las ermitas de la Mare de Déu de Vallclara, de Sant Andreu de Bancells y de Sant Martí de Querós.
Fotografías de Salvador Bosch
Fiestas y tradiciones Sant Hilari ha sabido conservar sus tradiciones, hoy convertidas en fiestas, como el Vía Crucis Viviente (el Viernes Santo), que fue declarada Fiesta Tradicional de Interés Nacional en el año 1999 y que ha llegado a convertirse en un referente internacional. Tampoco hay que olvidar otras manifestaciones como la exhibición de corte de troncos, en el mes de noviembre, en homenaje a los hombres que trabajan en el bosque, y la fiesta de la sardana, que se celebra el tercer fin de semana de agosto. Pero toda la actividad y el dinamismo de Sant Hilari estallan realmente con motivo de la Fiesta Mayor, el último fin de semana de agosto. Poco tiempo después tiene lugar el «Vuelve Serrallonga» (un fin de semana entre bandoleros y trabucaires en que se rememoran las andanzas del famoso Joan Sala por estas tierras), la Feria de la Seta en octubre y la Feria de la Madera en noviembre.
Otras celebraciones Festividad de San Hilario - 13 de enero Rally Guilleries - junio Fiesta Mayor pequeña - 24 de junio Fiesta del Veraneante - agosto Foto: Carles Insenser
Foto: Salvador Bosch