ООО "НИК"
УТВЕРЖДАЮ Директор Шаталов А.М.
( подпись)
02 января 2015 г.
на период с 02.01.2015 по 31.12.2015 г.
БЛЮДА от ШЕФ-ПОВАРА Пирог рыбный (по старинному семейному рецепту)
1/100
80-00
Рыба по-деревенски
1/400
460-00
Палтус, картофель, в луковом соусе, запеченные с сыром
Семга с грибами и цветной капустой
1/350/50 460-00
Семга, шампиньоны, цветная капуста, лук, майонез, запеченные с сыром
Кальмар фаршированный
1/350
480-00
Печень куриная с яблоками
1/200
310-00
Потрошки по-хлыновски
1/350
310-00
1/200/50
420-00
Кальмар, фаршированный капустой, рисом, шампиньонами, запеченный с сыром и майонезом
Сердце куриное, желудки куриные, печень куриная, шампиньоны, тушенные в сметанном соусе, запеченные с сыром
Мясо "Ягодная поляна" Говядина с брусничным соусом
Время приготовления
Наименование Вес, гр
Цена, р
Холодные закуски 10-15 мин
Рыбка к пиву
1/150/50
250-00
1/150/50
380-00
1/100/50
300-00
1/100/50
300-00
10-15 мин Язык отварной
1/100/50
300-00
10-15 мин Сало в специях
1/100/50
220-00
10-15 мин Сало по-домашнему
1/100/50
220-00
15-20 мин Помидор с острым мясом
1/160
300-00
1/150/20
250-00
10-15 мин Грузди соленые 10-15 мин Капуста квашенная с брусникой с луком
1/150
340-00
1/150
210-00
10-15 мин Овощное ассорти 10-15 мин Маслины/оливки
1/200 1/50
200-00 80-00
10-15 мин Лимон
1/100
80-00
Кета холодного копчения, маслины, лимон, зелень
10-15 мин
Мясное ассорти
Рубец, рулет домашний, язык отварной, колбаса домашняя
10-15 мин
Рулет домашний/буженина
Курица, свинина, чернослив, чеснок
10-15 мин
Рубец
Желудок свиной, почки, печень, легкие, сердце, язык
10-15 мин Баклажаны по-грузински Баклажаны, сыр, чеснок, кинза, гранат, грецкий орех, майонез
Время
Наименование Вес, гр
приготовления
Цена, руб.
Салаты из рыбы и морепродуктов 10-15 мин
Салат «Амурский»
Помидор свежий, кета семужного посола, лук, растит. масло
10-15 мин
Салат "Свежесть"
Кальмар, свежий огурец, зеленый горошек, лук, майонез, яйцо
10-15 мин
1/150
275-00
1/150
275-00
1/150
275-00
1/150
320-00
1/150
385-00
1/250
505-00
Салат "Нептун"
Гребешок, мидии, креветка, крабовое мясо, кальмар, свежий огурец, лук, майонез, яйцо
15-20 мин
275-00
Теплый салат "Кальмар с папоротником"
Кальмар, папоротник, лук, морковь, оливковое масло
15-20 мин
1/150
Салат «Кальмар с сыром» Кальмар, сыр, чеснок, майонез, яйцо
15-20 мин
320-00
Салат "Кальмар с яблоками" Кальмар, яблоко, зеленый горошек, майонез, яйцо
10-15 мин
1/150
Салат "Кальмар в чесночно-ореховом соусе"
Кальмар, кинза, грецкий орех, чеснок, уксус, растительное масло
10-15 мин
240-00
Салат "Кальмар под майонезом" Кальмар, майонез
10-15 мин
1/150
Теплый салат "Дары моря"
Гребешок, мидии, креветка, крабовое мясо, кальмар, лук, чеснок кунжутное масло, соевый соус, тмин
Время приготовления
Наименование
Вес, гр
Цена,руб.
1/150
230-00
1/150
220-00
1/150
220-00
1/150
220-00
1/150
250-00
1/150
220-00
1/170
300-00
1/150
220-00
1/150
220-00
1/150
220-00
Овощные салаты 10-15 мин
Салат "Полесье" Папоротник, морковь, лук, соус соевый, яйцо
10-15 мин
Салат "Дачный"
Огурец свежий, редис (лоба), салатный лист, петрушка, укроп, зеленый лук, масло растит. (майонез, сметана)
10-15 мин
Салат «Греческий»
Брынза, перец болгарский, маслины, огурец свежий, помидор свежий, петрушка, оливковое масло,лук
10-15 мин
Салат "Кавказский"
Огурец свежий, помидор свежий, перец болгарский, лук репчатый, гранат, кинза, перец красный острый, винный уксус
10-15 мин
Салат из брокколи и помидоров
Брокколи, помидоры, лук, укроп, (майонез, масло, сметана)
10-15 мин
Салат «Московский» Помидоры, лук, сыр, майонез
10-15 мин
Салат «Лукошко» Картофель, грузди, укроп, лук зеленый, сметана
10-15 мин
Салат «Пикантный»
Баклажаны, свежий помидор, болгарский перец, лук, соевый соус, масло растительное
10-15 мин
Салат «Королевский» Свекла, яблоко, майонез, грецкий орех
10-15 мин
Салат "Винегрет"
Свекла, картофель, зеленый горошек, квашенная капуста, соленый огурец, лук, масло растительное
10-15 мин
Салат "Огурчики по-корейски"
Свежий огурец, чеснок, соевый соус, винный уксус, масло растительное
Время приготовления
1/170
220-00
Наименование Вес, гр Цена, руб.
Мясные салаты 10-15 мин
Салат «Фантазия»
Куриное филе копченое, шампиньоны, маринованный огурец, майонез, яйцо
10-15 мин
Салат "Царский"
Куриное филе копченое, свежий огурец, крабовая палочка, лук, ананас, майонез
10-15 мин
Салат «Оливье»
Картофель, колбаса вареная, огурец соленый, горошек зеленый, лук, яйцо, майонез
10-15 мин
Салат «Оливье» с говядиной»
Картофель, говядина, огурец соленый, горошек зеленый, лук, яйцо, майонез
10-15 мин
Салат «Ярославна»
Язык свиной, шампиньоны, огурец свежий, грецкий орех, яйцо, майонез
15-20 мин
Теплый салат "Английский"
Карбонад, шампиньоны, огурец свежий, чеснок, яйцо, майонез
10-15 мин
Салат "Восточный"
Говядина, яичный блинчик, огурец свежий, чеснок, масло растительное
10-15 мин
250-00
1/150
250-00
1/150
330-00
1/150
220-00
1/150
250-00
1/150
250-00
1/150
250-00
1/150
260-00
1/150
260-00
Салат «Обжорка»
Язык отварной, копченая колбаса, куриное филе копченое, маринованный огурец, майонез
10-15 мин
1/150
Салат "Клеопатра" Говядина, яблоко, майонез, апельсин, брусника.
10-15 мин
Салат "Мужской каприз" Говядина, лук, сыр, яйцо, майонез, грецкий орех.
10-15 мин
Салат "Хе"
Картофель, говядина, лук, уксус, масло растительное
10-15 мин
Салат "Цезарь" с курицей
1/150
285-00
1/160
250-00
1/170
270-00
Филе куриное, лист салата, помидор черри, сухарики, сыр пармезан, соус
Время приготовления
Наименование
Вес, гр
Цена, руб.
Горячие первые блюда 25-30 мин
Уха из семги и палтуса
1/375
290-00
20-25 мин
Бульон с пельменями
1/375
250-00
20-25 мин
Пельмени с острым бульоном «Рамэн»
1/425
290-00
1/375/15
290-00
Пельмени, бульон, соус соевый, перец красный, папоротник, яйцо вареное
20-25 мин
Солянка сборная мясная
20-25 мин
Борщ украинский с пампушками
20-25 мин
Суп Харчо
20-25 мин 25-30 мин
1/375/50/15 270-00 1/375
290-00
Суп-лапша куриный с грибами
1/375/15
270-00
Суп грибной
1/375/15
290-00
1/375
180-00
20-25 мин Бульон с яйцом
Время приготовления
Наименование Вес, гр
Цена,руб.
Горячие вторые блюда Блюда со свининой 30-40 мин
Картофель жареный с мясом
1/300
350-00
20-30 мин
Купаты
1/200/50
350-00
20-30 мин
Свинина острая
1/250
330-00
1/160/50
290-00
1/200/50
320-00
1/200/50
310-00
1/150/50
310-00
1/150/50
290-00
1/170/50
350-00
1/120/30
300-00
1/350
440-00
Свинина, шампиньоны, лук, морковь, паста перцовая
15-20 мин
Мясо по-монастырски
Свиная отбивная, фаршированная шампиньонами и сыром, в панировке.
15-20 мин
Мясо по-владимировски
Свиная отбивная, пастрома, шампиньоны, помидор свежий, майонез, сыр, запеченные в духовке
15-20 мин
Ребрышки свиные жареные
15-20 мин
Мясо по-хуторски
Свиная отбивная с луком, приготовленная способом Фламбе.
15-20 мин
Мясо по-Дальневосточному Свиная отбивная в яйце.
15-20 мин
Отбивная в соусе Свиная отбивная, обжаренная с чесночным соусом
15-20 мин
Баклажаны по-гусарски
Баклажаны, фаршированные мясным фаршем, обжаренные в сухарях
20-25 мин
Баклажаны тушеные с мясом
Время приготовления
Наименование
Вес, гр Цена, руб.
Блюда с говядиной 15-20 мин
Папоротник с мясом
1/200
385-00
1/200/50
420-00
1/120/50
420-00
1/125/50
385-00
1/150
385-00
1/150/50
385-00
1/150
200-00
1/200/50
290-00
Папоротник, говядина, морковь, лук репчатый, чеснок, соевый соус
15-20 мин
Мясо "Ягодная поляна" Говядина с брусничным соусом
15-20 мин
Стейк Говядина, соус соевый
15-20 мин
Ромштекс Отбивная из говядины в панировке
25-30 мин
Мясо по-охотничьи
Говядина, лук, брусника, сливочное масло, запеченная в фольге
20-25 мин
Бефстроганов из говядины Говядина тушенная в сметанном соусе
Блюда с курицей Жюльен с грибами и курицей в сметанном соусе 15-20 мин
Куриное филе, пастрома, шампиньоны в сметанном соусе, запеченные с сыром
20-25 мин
Крылышки куриные жареные
25-30 мин
Потрошки по-хлыновски
Сердце куриное, желудки куриные, печень куриная, шампиньоны, тушенные в сметанном соусе, запеченные с сыром
20-25 мин
Печень куриная с яблоками
15-20 мин
Отбивная из курицы в чесночном соусе
Куриная отбивная, обжаренная в чесночном соусе.
Время приготовления
Наименование
1/350
310-00
1/200
310-00
1/150
280-00
Вес, г
Цена, руб.
1/120/50
495-00
1/150
385-00
1/350
480-00
1/250
330-00
1/400
460-00
Рыбные блюда и блюда из морепродуктов 15-20 мин
Гребешок в сухарях с пикантным соусом
15-20 мин
Кокиль из морепродуктов
Морепродукты (гребешок, крабовое мясо, креветка) с шампиньонами в сметанном соусе, запеченные с сыром
25-30 мин
Кальмар фаршированный
Кальмар, фаршированный капустой, рисом, шампиньонами, запеченный с сыром и майонезом
25-30 мин
Кальмар запеченный с грибами
Кальмар с шампиньонами в сметанном соусе, запеченный с сыром
25-30 мин
Рыба по-деревенски
Палтус, картофель, в луковом соусе, запеченные с сыром
15-20 мин
Палтус в сухарях
1/150
420-00
15-20 мин
Палтус жареный
1/160/50
495-00
25-30 мин
Палтус в ореховой корочке с белым соусом 1/160/50
495-00
Семга с грибами и цветной капустой
1/350/50
460-00
1/180/50
395-00
1/150/50
385-00
Палтус, обжаренный в панировке из кукурузных хлопьев и грецкого ореха
25-30 мин
Семга, шампиньоны, цветная капуста, лук, майонез, запеченные с сыром
15-20 мин
Стейк из семги
25-30 мин Семга в ореховой корочке с белым соусом Семга, обжаренная в панировке из кукурузных хлопьев и грецкого ореха
Время приготовления
Наименование
Вес, гр
Цена, руб
Мучные изделия 20-25 мин
Ушки грибные с пикантным соусом
1/200/25/30
300-00
20-25 мин
Вареники с картофелем со сметаной
1/250/25/30
250-00
20-25 мин
Вареники с картофелем со шкварками
1/250/50/30
300-00
20-25 мин
Вареники с капустой
1/250/25/30
250-00
40-50 мин
Манты с кавказским соусом
1/328/25/50
350-00
20-25 мин
Колдуны
20-25 мин
Пельмени сибирские с маслом
20-25 мин
Пельмени с папоротником Пельмени, приправленные обжаренным с морковью и луком папоротником
1/215/25/30
300-00
1/215/25
280-00
1/300
290-00
Время приготовления
Наименование Вес, гр
Цена, руб.
Гарниры 15-20 мин Цветная капуста в сухарях с пикантным соусом
15-20 мин
1/220/50 180-00
Овощное рагу из грибов и цветной капусты 1/300
300-00
10-15 мин
Овощи свежие
1/200
200-00
30-35 мин
Картофель отварной с зеленью
1/250
130-00
20-25 мин
Картофель по-деревенски
1/180
130-00
Картофель, обжаренный дольками с кожурой со специями
25-30 мин
Картофель жареный с луком
1/250
230-00
25-30 мин
Картофель жареный с грибами
1/300
400-00
25-30 мин
Картофель жареный со шкварками
1/300
300-00
25-30 мин
Картофель по-кубански
1/150
180-00
25-30 мин
Картофель фри
1/180
130-00
25-30 мин
Пюре картофельное
1/150
100-00
25-30 мин
Рис припущенный
1/150
80-00
Наименование
Вес, гр
Цена, руб.
Эспрессо
1/50
110-00
Американо
1/150
110-00
Капучино
1/130
150-00
1/200/5 1/200/5 1/400 1/600
70-00 90-00 110-00 150-00
Чай зеленый «Жасмин», «Молочный», «Император»
1/600
250-00
Чай зеленый «Жасмин», «Молочный», «Император»
1/400
180-00
1/400
180-00
1/600
250-00
Кофе
Чай Чай черный Чай черный с молоком Чай черный Чай черный
Чай «Выбор императора» (индийско-цейлонский чай с лепестками сафлора, кусочками ананаса и лимона,
дополненный натуральными маслами куйтте и шеримойи)
Время приготовления
Наименование
Вес, гр
Цена, руб.
Десертные блюда 10-15 мин
Мороженое - грецкий орех - шоколад - ягоды - коньяк - ликер Бейлис
15-20 мин 15-20 мин 15-20 мин
Блинчики со сметаной Блины с медом Блины с сыром Блины с протертой клюквой
15-20 мин
Блины с протертой малиной
15-20 мин
15-20 мин
1/100
100-00
10 10 30 10 10
50-00 40-00 70-00 30-00 30-00
1/150 /30 1/150/30 1/150/30
140-00 160-00 160-00 160-00
1/150/30 1/150/30
150-00
Сырники со сметаной Конфета «Рафаэлло»
1 шт.
45-00
Конфета «Ферреро Роше»
1 шт.
15-20 мин
Чизкейк «Нью Йорк»
1/100
120-00
15-20 мин
Фруктовая тарелка
1/630
600-00
15-20 мин
Сырная тарелка
1/290
600-00
(четыре вида сыра, виноград, грецкий орех)
Наименование руб.
Вес, гр
45-00
Цена,
Полуфабрикаты собственного изготовления Ушки грибные с пикантным соусом
1кг /0,2кг
1100-00
Пельмени
1кг
700-00
Вареники с картофелем
1кг
500-00
Вареники с капустой
1кг
500-00
Вареники с творогом
1кг
550-00
Манты с кавказским соусом
1кг /0,2кг
700-00
Колдуны
1кг
700-00
Наименование
Вес, гр
Цена, руб.
Блюда на заказ Щука фаршированная
100 гр
140-00
Курица фаршированная
100 гр
140-00
Цыпленок табака
100 гр
120-00
Шашлычок из свинины с овощами
1/150/50
200-00
Яйца фаршированные красной икрой
150 гр
220-00
Сельдь под шубой
100 гр
125-00
Сырная тарелка
1/290
600-00
1/210
720-00
Фруктовая тарелка
1/630
600-00
Блины фаршированные красной икрой
1/240
180-00
Блины фаршированные семгой
1/240
180-00
( четыре вида сыра, виноград, грецкий орех)
Рыбное ассорти ( палтус х/к, семга с/с, нерка с/с)
Наименование
Вес, гр
Цена, руб.
Фуршетное меню Канапе
1/20
50-00
(креветка очищенная, оливка, болгарский перец, сыр, лимон)
Канапе
1/30
40-00
1/30
40-00
1/50
80-00
1/25
40-00
1/150
80-00
1/100
100-00
1 шт.
25-00
1 шт.
40-00
(Сыр твердый, маслины, колбаса копченная, помидоры черри)
Канапе (Копченая колбаса, маринованный огурчик, маслины, сыр, черный хлеб)
Канапе-рулетики (лаваш, сыр сливочный, салат, огурец,, семга)
Канапе фруктовое (виноград, апельсин, груша, яблоко, сыр)
Сандвичи с мясом (Хлеб тостовый, ветчина, лист салата, сыр твердый, майонез, соус соевый, кетчуп)
Сандвичи с рыбой (Хлеб тостовый, масло сливочное, тунец в с/с, сыр твердый, салатный лист)
Тарталетка с мясным салатом («Оливье», «Оливье с говядиной», «Фантазия», «Ярославна», «Царский»)
Тарталетка с салатом из морепродуктов («Нептун», «Кальмар с яблоком»)
ПРЕЙСКУРАНТ Вина белые Гави ДОКГ Иль Доже 2070-00 бел. сухое, геограич., Италия
1/50
138-00
1/100
276-00
0,75л
Ундуррага Сибарис 2070-00 Шардоне Рез. Эспесьял белое сухое, Чили
1/50
138-00
1/100
276-00
0,75л
Торрес Винья Эсмеральда 1800-00 Каталония ДО бел. п/сухое, географич., Испания
1/50
120-00
1/100
240-00
0,75л
Дон Давид Торронтес, 1500-00 белое сухое, Аргентина
1/50
100-00
1/100
200-00
0,75л
Дон Давид Шардоне, 1500-00 белое сухое, Аргентина
1/50
100-00
1/100
200-00
0,75л
Сан Валентин Парельяда 1500-00 Каталония, белое п/сухое, географич., Испания
1/50
200-00
1/100
400-00
0,75л
Шато де Каталонь Бордо 1500-00 Белое сухое географич., Франция, NEW
1/50
100-00
1/100
200-00
0,75л
Риоха Конде де Вальдемар 1/50 1350-00 белое сухое, географич., Испания
90-00
1/100
180-00
0,75л
Риоха Анярес белое 1350-00 сухое, географич., Испания
90-00
1/100
180-00
0,75л
1/50
Лазо Шардоне белое 1350-00 п/сухое, Чили
1/50
90-00
Cанта Джулия Колексьон 1/50 1350-00 Шенен Шардоне белое п/сухое географич., Аргентина, NEW
90-00
Шардоне Венетто Делла 1275-00 белое сухое Италия, NEW
1/50
85-00
1/100
180-00
0,75л
1/100
180-00
0,75л
1/100
170-00
0,75л
Cанта Джулия Колексьон 1/50 1350-00 Шенен Шардоне белое п/сухое географич., Аргентина, NEW
90-00
1/100
Соаве ДОК Делла Рокка 1275-00 белое сухое, географич., Италия, NEW
1/50
85-00
1/100
170-00
0,75л
Бордо Моэлле Деликатес 1200-00 Дю Шато Л Оранжери белое п/сладкое, Франция
1/50
80-00
1/100
160-00
0,75л
Алазанская Долина «Камень 1/50 1200-00 Черный», белое п/сл., Грузия
80-00
1/100
160-00
0,75л
Мишель Торино Торронтес 1/50 1125-00 белое сухое, Аргентина, NEW
75-00
1/100
150-00
0,75л
Фрескелло Бьянко белое 1125-00 п/сухое, Италия
1/50
75-00
1/100
150-00
0,75л
Фрескелло Свит белое 1125-00 п/сладкое, Италия
1/50
75-00
1/100
150-00
0,75л
Винья Майпо Шардоне, 1125-00 белое п/сухое, Чили
1/50
75-00
1/100
150-00
0,75л
180-00
0,75л
Цинандали «Матовая» 1050-00 белое сухое, Грузия
1/50
70-00
1/100
140-00
0,75л
Промеса Совиньон 870-00 Блан Шардоне, белое п/сладкое, Чили
1/50
58-00
1/100
116-00
0,75л
Коралина 750-00 белое п/сл., Франция
1/50
50-00
1/100
100-00
0,75л
Вина розовые Ж Женкель И Си 1/50 750-00 розовое п/сухое, Франция
50-00
1/100
100-00
0,75л
Вина красные Ундуррага Сибарис Каберне 2070-00 Совиньон Рез. Эспесьяль красное сухое, Чили
1/50
138-00
1/100
276-00
0,75л
Поркьюпан Ридж. 1710-00 Каберне Совиньон красное сухое, ЮАР
1/50
114-00
1/100
228-00
0,75л
Сан Валентин Гарнача 1500-00 Каталония, красное сухое географич., Испания
1/50
100-00
1/100
200-00
0,75л
Шато де Каталонь Бордо 1500-00
1/50
100-00
1/100
200-00
0,75л
красное сухое географ., Франция NEW Дон Давид Мальбек 1455-00 красное сухое, Аргентина
1/50
97-00
1/100
194-00
0,75л
Киндзмараули 1410-00 красное п/сладкое , Грузия
1/50
94-00
1/100
188-00
0,75л
Риоха Конде де Вальдемар 1/50 1350-00 красное сухое, географическое Испания
90-00
1/100
180-00
0,75л
Риоха Анярес Крианса 1/50 1350-00 красное сухое, географическое Испания
90-00
1/100
180-00
0,75л
Лазо Мерло красное 1350-00 п/сухое, Чили
1/50
90-00
1/100
180-00
0,75л
Санта Джулия Темпранильо 1/50 1350-00 красное п/сухое, географич. Франция NEW
90-00
1/100
180-00
0,75л
Санта Джулия Мальбек 1350-00 красное сухое, географич. Франция NEW
90-00
1/100
180-00
0,75л
1/50
Кьянти ДОКГ Делла Рокка 1275-00 красное сухое географ., Италия, NEW
1/50
85-00
1/100 170-00
0,75л
Бардолино ДОКГ Делла 1275-00 Рокка красное сухое географ., Италия, NEW
1/50
85-00
1/100 170-00
0,75л
Делла Рокка Мерло 1275-00 Венетто красное сухое географич., Италия
1/50
85-00
1/100
170-00
0,75л
Пьер Э Реми Готье 1200-00 Армони Мерло красное сухое географич., Франция
1/50
80-00
1/100
160-00
0,75л
Бордо Л Оранжери 1200-00 красное сухое, Франция NEW
1/50
80-00
1/100
160-00
0,75л
Алазанская Долина 1200-00 «КаменьЧерный» красное п/сладкое, Грузия
1/50
80-00
1/100
160-00
0,75л
Фрескелло Свит красное 1125-00 п/сладкое, Италия
1/50
75-00
1/100
150-00
0,75л
Винья Майпо Каберне, 1125-00 красное п/сухое, Чили
1/50 75-00
1/100
150-00
0,75л
Промеса Каберне 870-00 Совиньон Мерло красное п/сладкое, Чили
1/50 58-00
1/100
116-00
0,75л
Коралина красное 750-00 п/сладкое, Франция
1/50 50-00
1/100
100-00
0,75л
Ж Женкель И Си 750-00 красное п/сухое, Франция
1/50 50-00
1/100
100-00
0,75л
ПРЕЙСКУРАНТ Вина безалкогольные Натурео белое 1/50 1875-00 п/сладкое, Испания, NEW
125-00
1/100
250-00
Вина игристые Канти Кюве Дольче белое сладкое, Франция
0,75л
975-00
Дюк Де Пари белое брют, Франция
0,75л
870-00
Дюк Де Пари белое п/сладкое, Франция
0,75л
870-00
Вина шампанские Абрау Дюрсо розовое полусухое, Россия
0,75л
750-00
Абрау Дюрсо белое (полусладкое, брют полусухое), Россия
0,75л
750-00
СПБ (Санкт-Петербург) белое (полусладкое, полусухое, сухое, брют ), Россия
0,75л
675-00
0,75л
ПРЕЙСКУРАНТ Водка Белуга, Россия
1/50
180-00
1/100 360-00
0,5л
1800-00
Абсолют, Швеция
1/50
150-00
1/100 300-00
0,5л
1500-00
Финляндия
1/50
140-00
1/100 280-00
0,5л
1400-00
Финляндия Крэнберри
1/50
150-00
1/100 300-00
0,5л
1500-00
Русский стандарт Платинум, Россия
1/50
140-00
1/100 280-00
0,5л
1400-00
Русский стандарт, Россия
1/50
110-00
1/100 220-00
0,5л
1100-00
Белая Береза, Россия
1/50
80-00
1/100 160-00
0,5л
800-00
Парламент, Россия
1/50
75-00
1/100 150-00
0,5л
750-00
Хаски, Россия
1/50
75-00
1/100 150-00
0,5л
750-00
Пять озер Премиум, Россия
1/50
70-00
1/100 140-00
0,5л
Особая «Немиров», Россия
1/50
65-00
1/100 130-00
0,5л
700-00
650-00
ПРЕЙСКУРАНТ Алкогольные напитки Ликер Куантро, Франция
1/50
195-00
1/100
390-00
Ликер Блю Курасао, Нидерланды
1/50
160-00
1/100
320-00
Ликер Ягермайстер, Германия
1/50
125-00
1/100
250-00
Ликер Бейлис сливочный 1/50 оригинальный, Нидерланды
135-00
1/100
270-00
Мартини Бьянко, Италия
1/50
90-00
1/100
180-00
Вермут Ганча Эстра Драй, Италия
1/50
65-00
1/100
130-00
Вермут Ганча Бьянко, Италия
1/50
65-00
1/100
130-00
Вермут Ганча Россо, Италия
1/50
65-00
1/100
130-00
Ром Капитан Морган Пряный Золотой Нидерланды
1/50
140-00
1/100
280-00
Текила Батальон Бланко, Мексика
1/50
130-00
1/100
260-00
Текила Хосэ Куэрво Эспесиаль Сильвер, Мексика
1/50
210-00
1/100
420-00
ПРЕЙСКУРАНТ Виски, джин Виски «Джонни Уокер Блэк Лейбл», Великобритания/Северная Ирландия
1/50
410-00
1/100
820-00
Виски «Джонни Уокер Рэд Лейбл», Великобритания/Северная Ирландия
1/50
230-00
1/100
460-00
Виски «Уайт энд Маккей Спешиал», Северная Ирландия
1/50
200-00
1/100
400-00
Виски «Джек Дэниелс», США
1/50
240-00
1/100
480-00
Джин «Гордонс», Северная Ирландия
1/50
175-00
1/100
350-00
Коньяки Коньяк «Старый Баку», 1700-00 5 *****, Азербайджан
1/50 170-00
1/100 340-00
0,5 л
Коньяк «Мой Дагестан» 1600-00 4****, Россия, г.Кизляр
1/50 160-00
1/100 320-00
0,5 л
Коньяк «Армянский» 1500-00 5*****, Армения
1/50 150-00
1/100 300-00
0,5 л
Р.Мартан ВС Супериор, 3800-00 Франция
1/50 380-00
1/100 760-00
0,5 л
0ООО «НИК»
Ресторан «Шаталов Дом»
ПОСТНОЕ МЕНЮ
Время
Наименование руб. приготовления
Вес, гр
Цена,
Холодные закуски 10-15 мин
Грузди соленые
1/150
340-
00 10-15 мин
Капуста квашеная с брусникой 00
1/150
210-
10-15 мин
Овощное ассорти
1/200
200-
1/50
80-
1/100
80-
1/150
230-
1/150
220-
00 10-15 мин
Маслины/оливки 00
10-15 мин
Лимон 00
Салаты 10-15 мин
Салат «Полесье» 00 Папоротник, морковь, лук, соус соевый
10-15 мин Салат «Дачный»
00 Огурец свежий, редис (лоба), салатный лист, петрушка, укроп, зеленый лук, масло растительное
10-15 мин Салат «Кавказский»
1/150
220-00
Огурец свежий, помидор свежий, перец болгарский, лук репчатый, гранат, кинза, перец красный острый, винный уксус
10-15 мин Салат из брокколи и помидоров
1/150
250-00
Брокколи, помидоры, лук, укроп, масло растительное
10-15 мин Салат «Лукошко»
1/150
Картофель, грузди, укроп, лук зеленый, масло растительное
300-00
10-15 мин Салат «Пикантный»
1/150
220-00
Баклажаны, свежий помидор, болгарский перец, лук, соевый соус, масло растительное
10-15 мин Салат «Здоровье»
1/150
190-
00 Капуста квашеная, лук, яблоко, брусника, масло растительное
10-15 мин Салат «Винегрет»
1/150
190-
00 Свекла, картофель, зеленый горошек, квашеная капуста, соленый огурец, лук, масло растительное
10-15 мин Салат «Винегрет с грибами»
1/150
220-
00 Свекла, шампиньоны, зеленый горошек, квашеная капуста, соленый огурец, лук, масло растительное
10-15 мин Салат «Винегрет с фасолью»
1/150
220-
00 Свекла, фасоль, зеленый горошек, квашеная капуста, соленый огурец, лук, масло растительное
10-15 мин Салат «Огурчики по-корейски»
1/220
190-00
Свежий огурец, чеснок, соевый соус, винный уксус, масло растительное
10-15 мин Салат «Фасолька»
1/150
220-00
Фасоль красная, шампиньоны, лук, масло растительное
Время
Наименование
Вес, гр
Цена,
руб. приготовления
Первые блюда 30-35мин Суп грибной
1/375/15
290-00
25-30 мин Суп с морковью и брокколи
1/250
180-00
25-30 мин Суп с брокколи и цветной капустой
1/250
180-00
25-30 мин Суп овощной с рисом
1/250
180-00
Вторые блюда 15-20 мин Овощное рагу из грибов и цветной капусты 1/300
300-
00 15-20 мин Овощное рагу по-кубански
1/300
300-00
15-20 мин Овощи отварные
1/220
180-00
30-35 мин Картофель отварной с зеленью
1/250
130-00
20-25 мин Картофель по-деревенски
1/180
130-00
Цветная капуста, брокколи, фасоль стручковая
Картофель, обжаренный дольками с кожурой и специями
25-30 мин Картофель жареный с луком
1/250
230-00
25-30 мин Картофель жареный с грибами
1/300
400-00
25-30 мин Картофель фри
1/180
130-
1/150
80-
1/150
120-
00 25-30 мин Рис припущенный
00 25-30 мин Рис с овощами
00
25-30 мин Кабачки жареные «Аппетитные»
1/300
350-
1/210
350-
25-30 мин Жаркое с грибами и картофелем в горшочке 1/380
350-
00 25-30 мин Помидор, запеченный с рисом и грибами
00 00
Мучные блюда 25-30 мин Ушки грибные
1/200
300-
00 25-30 мин Вареники с картофелем
1/250
250-00
25-30 мин Вареники с капустой
1/250
250-00
Вес, гр
Цена,
1/180
180-00
Время
Наименование руб. приготовления
Десерты 15-20 мин Блинчики постные с джемом
15-20 мин Блинчики постные с медом
1/180
160-00
15-20 мин Яблоко, запеченное с черносливом,
1/220
250-00
1/220
250-00
грецким орехом, медом 15-20 мин Яблоко, запеченное с брусничным соусом
и медом
ООО "НИК"
УТВЕРЖДАЮ Директор Шаталов А.М. 01 марта 2015 г.
Обеденное меню с 1200 до 1600 на период с 01.03.15 по 31.03.15
Понедельник Салаты Салат «Провансаль»
1/140
70-00
Капуста, огурец свежий, колбаса копченая, перец болгарский, майонез
Салат «Полесье»
1/140
70-00
Папоротник, лук, морковь, соус соевый, масло растительное, яйцо
Первые блюда Куриный суп с кукурузой и сладким перцем Солянка сборная мясная
1/300 1/300 /10
120-00 120-00
Вторые блюда Вареники по-мордовски Шницель по-одесски Картофельное пюре
1/160/30 1/65 1/100
100-00 100-00 40-00
Напитки Морс брусничный Чай черный с лимоном
1/200 1/200
30-00 30-00
Пироги Пирог с брусникой и яблоками Рыбный пирог
1/100 1/100
45-00 60-00
Вторник Салаты Салат «Хе»
1/140
70-00
Картофель, говядина, лук, уксус, соевый соус, кунжут, масло растительное
1/140
Салат «Пикантный»
70-00
Помидор свежий, перец болгарский, баклажан, лук, петрушка, соевый соус, масло растительное
Первые блюда 1/300/ 10/40 1/300
Борщ с пампушкой Лагман
120-00 120-00
Вторые блюда 1/160/30 1/80 1/100
Вареники с картофелем Отбивная из курицы Овощи отварные
100-00 100-00 40-00
Напитки 1/200
Морс брусничный
30-00
Чай черный с лимоном
1/200
30-00
Пироги Пирог с брусникой и яблоками Рыбный пирог
1/100 1/100
45-00 60-00
Среда Салаты Салат «Катрин»
1/140
70-00
Куриное филе, шампиньоны, огурец соленый, горчица, масло растительное
Салат «Винегрет с фасолью»
1/140
70-00
Свекла, капуста квашеная, соленый огурец, фасоль красная, лук, масло растительное
Первые блюда Рассольник Похлебка из кальмара
1/300 /10 1/300
120-00 120-00
Вторые блюда Пельмени рыбные (кета) Картофель тушеный с курицей
1/160/30 1/250
100-00 100-00
Напитки Морс брусничный Чай черный с лимоном
1/200 1/200
30-00 30-00
Пироги Пирог с брусникой и яблоками Рыбный пирог
1/100 1/100
45-00 60-00
Четверг Салаты 1/140
Салат «Амурский»
70-00
Кета семужного посола, помидор свежий, лук, масло растительное, соевый соус
1/140
Салат «Венский»
70-00
Колбаса п/к, огурец свежий, шампиньоны, лук, сыр, майонез
Первые блюда 1/300
Уха
1/300/10
Щи по-монастырски
120-00 120-00
Вторые блюда 1/160/30 1/80 1/100
Колдуны Бризоль из рыбы (тилапия) Рис
100-00 100-00 40-00
Напитки 1/200 1/200
Морс брусничный Чай черный с лимоном
30-00 30-00
Пироги 1/100 1/100
Пирог с брусникой и яблоками Рыбный пирог
45-00 60-00
Пятница Салаты 1/140
Салат «Романтика»
70-00
Ветчина, помидор черри, свежий огурец, лук, масло растительное
1/140
Салат «Греческий»
70-00
Помидор свежий, огурец свежий, перец болгарский, брынза, маслины, лук, петрушка, масло раст.
Первые блюда 1/300/10 1/300
Харчо Суп-лапша куриный с грибами
120-00 120-00
Вторые блюда 1/160 /30 1/80 1/100
Вареники с капустой со шкварками Отбивная из свинины в сухарях Картофель отварной с зеленью
100-00 100-00 40-00
Напитки 1/200 1/200
Морс брусничный Чай черный с лимоном
30-00 30-00
Пироги 1/100 1/100
Пирог с брусникой и яблоками Рыбный пирог
45-00 60-00
Уважаемые гости! Хотим предложить вам еще одну услугу нашего ресторана ДОСТАВКУ еды на дом или в офис. Для того, чтобы заказать ДОСТАВКУ, нужно всего лишь позвонить по телефонам 45-46-60 или 69-37-69. Мы поможем вам в выборе. Рассчитаем стоимость заказа и организуем доставку в удобное для вас время. Наше меню можно увидеть на сайте: www.шаталов-дом.рф