Metrópole Magazine - Maio de 2019 / Edição 51

Page 1

Leia também:

Os desafios enfrentados pelas pessoas com deficiência e os caminhos para acessibilidade

ENTREVISTA Célia Leão e os direitos da pessoa com deficiência

HARMONIA Terapia Quântica, mude os rumos de sua vida

ARQUITETURA& O limiar entre o concreto e a natureza

GASTRONOMIA Alex Atala. Galinhada, patrimônio gastronômico






EDITORIAL Regina Laranjeira Baumann Diretora Executiva

Acessibilidade, inclusão e novas oportunidades

Editor Especial Fabrício Correia Reportagem Beatriz Plaça, Gabriela Mancilha, Jefferson Santos, Samuel Strazzer, Vana Allas

O Brasil possui mais de 45 milhões de Pessoas com Deficiência (PCDs), o que representa cerca de 24% da população, conforme o último Censo do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Essa realidade precisa ser vivenciada pela administração pública, ofertando novas oportunidades por meio da acessibilidade e inclusão. No mercado de trabalho, pessoas com deficiência representam apenas 0,9% do total de carteiras assinadas, ou seja, há infinitas possibilidades de ampliarmos essa realidade com o apoio e realização de políticas públicas transversais que incluam e ampliem a participação na vida das cidades. Este mês nossa Metrópole Magazine dá sua contribuição apresentando demandas e projetos exitosos nesta área. Em uma entrevista exclusiva com a secretária estadual dos Direitos das Pessoas com Deficiência, Célia Leão, conhecemos as estratégias do Governo Doria para combater o preconceito e melhorar os índices apresentados. Na editoria de Educação, o método Waldorf, que vem expandido sua influência em São Paulo. Estimular a amamentação como forma de prevenir doenças e melhorar condições de vida futura, além de informações sobre prática esportiva gratuita nas cidades completam a edição 51. Na Meon Essencial, os drinks mais famosos do mundo, as belezas e a história de Tremembé, além dos conceitos sobre elegância, luxo e estilo. Aproveite sem moderação. Boa leitura! Regina Laranjeira Baumann Diretora Executiva

Fotografia Pedro Ivo Prates Arte e Diagramação Giuliano Siqueira Estagiárias de Design Gráfico Marcela Saraiva Luisa Prado Meon Essencial Fabrício Correia (Textos e Edição) Giuliano Siqueira (Design) Comercial Executivos de Negócios Gustavo Assumpção Ricardo Camerlengo Moragas Departamento Administrativo Patrícia Vale EDIÇÕES ANTERIORES: www.metropolemagazine.com.br PARA ANUNCIAR: 12 3204-3333 Tiragem auditada por:

Meon Comunicação Ltda CNPJ: 25.023.850/0001-36 Avenida São João, 2.375 – Conj. 2009|2010 - Jardim das Colinas São José dos Campos - CEP 12242-000 -PABX (12) 3204-3333 Email: metropolemagazine@meon.com.br

A revista Metrópole Magazine é um produto do Grupo Meon de Comunicação | Tiragem: 10 mil exemplares

População:

Área (em km2)

2.475.879

6.192,67


JAGUAR F-PACE PRESTIGE

PERFORMANCE. ESPORTIVIDADE. PRATICIDADE. COM CONDIÇÕES IMPERDÍVEIS.

JAGUAR

50% DE ENTRADA + 24X COM TAXA DE 0,49%* BÔNUS DE R$ 25.000 NO SEU SEMINOVO*

No trânsito, a vida vem primeiro.

*Oferta para o veículo F-PACE Prestige Gasolina 250cv 2.0 anos/modelos 2018/2019 e 2019/2019. Valor à vista R$ 326.700,00, ou financiado com o Banco Itaucard, nas seguintes condições: CDC (Crédito Direto ao Consumidor), com entrada mínima de R$ 163.350,00 (50,00%) + 24 prestações e supervalorização do seu seminovo, sujeito a avaliação. Taxa de juros de 0,49% a.m. Condição válida até 31/05/2019 ou enquanto durar o estoque do referido modelo. Taxa válida apenas para financiamento em 24 meses e com 50,00% de entrada. Consulte outras versões com taxas promocionais na Osten Jaguar. Oferta sujeita à análise e aprovação de crédito, bem como, alteração sem prévio aviso e não cumulativa com outras ofertas vigentes. Respeite a sinalização de trânsito; Banco Itaucard utiliza a marca Jaguar através de uma licença concedida pela Jaguar Land Rover Limited, proprietária da marca Jaguar. SAC 4090 1642 | 0800 720 1642. Para mais informações, consulte a Osten Jaguar. Nos resguardamos de possíveis erros de digitação. Imagens meramente ilustrativas.


8 | Metrópole Magazine – Edição 51

SUMÁRIO

16

Acessibilidade e inclusão

MATÉRIA DE CAPA

ENTREVISTA SAÚDE 24 Célia Leão e os direitos da pessoa 36 Dedicação e amor em com deficiência

42 OESPORTE esporte como agente

forma de leite

formador de cidadãos

Pedro Ivo Prates

Pedro Ivo Prates

Divulgação

60Gastronomia& 56 Harmonia& 62 Veloz& O internacional Alex Atala brilha com Terapia Quântica, mude os rumos Beleza, robustez e uma receita tipicamente brasileira

de sua vida

58 64 66

Divulgação

Espaço do Leitor Aconteceu& Frases&

Divulgação

Divulgação

10 12 14

funcionalidade.

Arquitetura& Social& Mercado&



10 | Metrópole Magazine – Edição 51

Espaço do Leitor Feedback

Edição 50 – Abril de 2019 RMVALE

Seigi Yamauchi, diretor do Grupo Mestra O portal Meon e a revista Metrópole Magazine são ótimos meios de comunicação que não podem deixar de integrar qualquer plano de marketing na região.

Felicio Ramuth, prefeito de São José dos Campos Debater ideias, apontar caminhos e combater as fake news. Com esse papel importante, o Grupo Meon de Comunicação vem contribuindo para o desenvolvimento da nossa região. Parabéns e sucesso a todos os profissionais.

12

98218-4888

Jeane Fernandes Perez, assistente social Notícias com qualidade e informações precisas. Leio sempre a Metrópole Magazine e aqui em casa acessamos com frequência o portal Meon.

Joseani Cristina Antunes, coordenadora regional do CIESP - São José dos Campos Informações atualizadas e seriedade com excelentes profissionais.


SIC

(Serviço de Informação ao Cidadão) Pelo nosso site ou presencialmente.

OUVIDORIA Entre em contato: (12) 3925-6559

FALE CONOSCO www.camarasjc.sp.gov.br faleconosco@camarasjc.sp.gov.br

Canal 7 da NET e 9 da VIVO TV www.camarasjc.sp.gov.br /camarasjc

/camara_sjc /camarasjc /camarasjc

CÂMARA MUNICIPAL

SÃO JOSÉ DOS CAMPOS Compromisso com a transparência e a cidadania


12 | Metrópole Magazine – Edição 51

Aconteceu& JCN

Ilhabela tem nova prefeita. Gracinha Ferreira é a primeira prefeita negra da RMVale. Com a cassação do mandato de Márcio Tenório (MDB), a vice-prefeita Maria das Graças Ferreira dos Santos Souza (PSD) foi empossada pela Câmara Municipal como prefeita do município de Ilhabela. Gracinha, como é conhecida, já ocupava o cargo interinamente desde 14 de maio, quando o emedebista foi afastado pela Justiça. Antes de ser eleita vice-prefeita em 2016, Gracinha foi vereadora por três mandatos. Em uma sessão que durou 22 horas, Márcio Tenório foi cassado por 7 votos a favor e duas abstenções, dos vereadores Gabriel Rocha (SD) e Thiago Souza (SD). O relatório de cassação apontou supostas irregularidades administrativas na realização do evento Paço do Samba. Tenório recorreu à Justiça com mandado de segurança na tentativa de barrar a sessão, mas o pedido foi negado. g

GM paralisa a produção da S10 em São José

Arquivo Meon

Os trabalhadores da GM (General Motors), unidade fabril de São José dos Campos, foram dispensados do expediente no dia 20 de maio e retornaram no dia 22. A suspensão foi apenas no setor que produz o modelo S10, montado exclusivamente nesta fábrica, que tem cerca de 5.000 trabalhadores. Chamada de 'day-off', a medida atingiu 1,8 mil empregados. A fábrica de motores manteve a produção. Segundo o SindMetal, o motivo da paralisação seria a queda das exportações à Argentina. g

Divulgação

Caçapava oferece 6 mil vagas gratuitas em oficinas culturais e esportivas A Prefeitura de Caçapava está com inscrições abertas para 6 mil vagas em oficinas culturais e esportivas no município. As atividades são gratuitas e acontecem em vários bairros da cidade. Os projetos + Esporte e + Cultura oferecem oficinas como arte urbana, artes plásticas, artesanato, dança, além de basquete, yoga, artes marciais entre outros. São oferecidas 4.000 vagas em 27 modalidades esportivas e 2.000 vagas em 13 opções de oficinas culturais. g

Exército leva 1.800 militares para treinamento no Litoral Norte Cerca de 1,8 mil militares da 12ª Brigada de Infantaria Leve (Aeromóvel), fizeram treinamento entre os dias 19 e 23 de maio nas quatro cidades do Litoral Norte. O Exercício Anhanguera 2019 é uma ação preparatória para casos de Operações de Garantia da Lei e da Ordem (GLO), que tem objetivo de garantir a ordem pública e a segurança de pessoas e do patrimônio. Segundo a 12ª Brigada de Infantaria Leve, a atividade visa capacitar as tropas participantes a realizar operações de GLO e de cooperação e coordenação com agências, bem como exercitar a ação de comando e a capacidade de liderança em todos os níveis. g

Defesa Aerea & Naval



14 | Metrópole Magazine – Edição 51

Mandel Ngan/AFP/Getty Images

Frases& Quem defende o fechamento do STF e do Congresso está na manifestação errada.

CODIVAP

Presidente Jair Bolsonaro aos jornalistas convidados para uma entrevista coletiva em um “pacto” pela sensatez.

Eu tenho convicção que honrei os votos que me deram.

twitter

Teca Gouvêa, prefeita de Piquete ao “Portal de Piquete”, comentando sobre seu retorno a prefeitura após um mês afastada por ter sido cassada pela Câmara Municipal.

Expadindo horizontes, agora com um novo nome.

Gérard Giaume

Postagem no Twitter da companhia americana Boeing, anunciando o nome da nova empresa de aviação em fusão com Embraer: Boeing Brasil – Commercial

Já antes da sua eleição a presidente eu rezava todo dia para que ele se fizesse suficientemente compreensível para mim e para que eu pudesse também me tornar suficientemente compreensível para ele. Para que nós nos compatibilizássemos em nossas diferenças. .

Gilberto Gil, cantor e compositor, em entrevista ao blog de Morris Kashano, “Inconsciente Coletivo"


e d e d s a ú c a i s d

Cuide-se bem! Med. responsável: José Augusto Rocha – CRM 35598

Os ossos são o nosso ofício.

Como manter sua coluna saudável

Exercite-se regularmente: para se manter saudável e reduzir as chances de dores nas costas, a coluna necessita de um regime regular de alongamento e exercícios que auxiliam no condicionamento físico, no estresse e na terapia nutricional da vitamina D.

A dor nas costas nem sempre é sintoma de uma doença. Algumas causas comuns são o desgaste excessivo, como na prática de exercícios ou no levantamento de peso em excesso, trabalhos repetitivos ou que exijam muito esforço físico, a permanência na posição sentada ou deitada por períodos prolongados, dormir em uma posição desconfortável ou o uso de uma mochila mal ajustada.

10 dicas para proteger a coluna: 1 Ao se deitar de lado, coloque um travesseiro entre a cabeça e o ombro e outro entre as pernas;

2 Ao deitar de barriga para cima, coloque um travesseiro embaixo dos joelhos e outro embaixo da cabeça;

3 Evite dormir de bruços, pois além de forçar a coluna, dificulta a respiração; 4 Flexione as pernas para elevar um objeto pesado do chão; 5 Use um colchão ortopédico ou semi-ortopédico, de acordo com o seu peso e altura;

6 O travesseiro não deve ser muito fino nem muito macio, para não alterar a

curvatura da coluna; o ideal é que seja da altura entre a cabeça e o ombro;

Segundo o Dr. Moacir Almeida Prado CRM 88868, especialista em coluna da Orthoservice, para se evitar as dores nas costas as atividades recomendadas, sempre sob orientação, são: caminhadas, alongamentos, yoga, pilates, musculação, hidroginástica e natação. Veja as dicas e cuidados para você proteger a sua coluna.

7 Ao ficar de pé, contraia os músculos da barriga e das nádegas periodicamente; utilize esta técnica de relaxamento quando quiser aliviar dores;

8 Ao trabalhar em frente a uma mesa, ou digitando no computador, mantenha as costas retas, apoiadas no encosto da cadeira; manter as pernas debaixo da mesa, evitando cruzá-las.

9 Não carregue mochilas ou sacolas, com o peso de um só lado. A mochila

deverá ser apoiada nos dois ombros e as sacolas, divididas nas duas mãos;

10 Evite trabalhar com o tronco totalmente inclinado durante as atividades domésticas.

Vá ao hospital certo!

O Hospital Orthoservice possui médicos especialistas em todas as áreas da ortopedia. Cuide de sua saúde com os prossionais certos e qualicados. Atendimento emergencial 24 horas.

Consulta com hora marcada.

Realização de procedimentos cirúrgicos.

Todas as especialidades ortopédicas, num só local.

Os ossos são o nosso ofício. Av. Tívoli, 433 - Vila Betânia - São José dos Campos-SP

Tel: (12) 3924-8200

(12) 98133-0073 www.orthoservice.com.br

Med. responsável: Dr. José Augusto Rocha – CRM 35598


16 | Metrópole Magazine – Edição 51

MATÉRIA DE CAPA

Acessibilidade e inclusão, o desafio das pessoas com

deficiência

Em 2010, 24% da população do país era composta por pessoas com algum tipo de defciência

Jefferson Santos e Samuel Strazzer RMVALE

A

discussão sobre políticas públicas de acessibilidade e inclusão às pessoas com algum tipo de deficiência é um assunto que está em pauta há muito tempo no Brasil e no mundo. Os avanços são notórios e vêm de todos os lados, tanto na busca por derrubar barreiras físicas quanto culturais. Porém, as medidas adotadas pelos governos municipais ainda são questionáveis e, às vezes, não são de fato 100% resolutivas. Para se ter uma ideia, há nove anos o Brasil tinha 190 milhões de habitantes e quase 24% da população, ou 45 milhões de pessoas, era composta por cidadãos com algum tipo de deficiência, conforme apontou naquele ano o censo do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatísticas). Atualmente, a

população do país chega a 208 milhões de habitantes. A Conferência Nacional das Pessoas com Deficiência discute há tempos temas setoriais ligados à saúde, educação, transporte e lazer. Na prática são, por exemplo, políticas públicas de inclusão, como ônibus adaptados, calçadas com rampas de acesso e sinalizações específicas. Em São José dos Campos, principal cidade da RMVale, a frota de ônibus é composta por 388 veículos e 77 vans. Todos os ônibus são 100% adaptados, de acordo com a Prefeitura. Apesar disso, o acesso ao transporte ainda é questionável. Sebastião Garcia de Souza, 43 anos, trabalha desde 2007 na APPD (Associação das Pessoas Portadoras de Deficiência) de São José dos Campos e contesta esse tipo de serviço no município. “Nos ônibus existem vários fatores


Maio de 2019 | 17

Fotos: Pedro Ivo Prates

Leia online

Rafael Moreira e Ricardo Santana Pereira Barros


18 | Metrópole Magazine – Edição 51

MATÉRIA DE CAPA que abrangem muitas pessoas com deficiência física. A maioria dos ônibus é alto demais, tornando-se um obstáculo para as pessoas subirem, e os motoristas não são preparados adequadamente para atender essa demanda”, pondera.

O que os municípios oferecem? Entre os três maiores municípios do Vale do Paraíba, São José dos Campos é a cidade que mais dispõe de serviços à população com algum tipo de deficiência. Seja atendimento psicossocial, de proteção e atenção integral às famílias, oficinas e cursos, ou incentivo ao esporte e competições em diversas modalidades, e ainda, assistência social. Assim como São José, Taubaté também promove diversos programas que são interligados com as secretarias de saúde, educação e mobilidade urbana. Na cidade, existem, diversos serviços, escolas adaptadas, programas de orientação profissional, reabilitação e terapia e rede de proteção às

Sebastião Garcia de Souza Vice-presidente da APPD

A maioria dos ônibus é alto demais, tornando-se um obstáculo para as pessoas subirem, e os motoristas não são preparados adequadamente para atender essa demanda. Sebastião Garcia de Souza, Vice presidente da APPD

pessoas com deficiência. Já em Jacareí, a Prefeitura promove um serviço tipificado de média complexidade que tem como finalidade oferecer autonomia e inclusão social, por meio de oficinas socioeducativas que possibilitam a melhoria da qualidade de vida para as pessoas com deficiência e suas famílias. Mesmo com os programas disponibilizados pelas prefeituras, Sebastião Garcia diz que as pessoas têm dificuldade de ir até os locais que prestam de algum tipo de atendimento e sofrem com a falta de apoio psicológico. “Outro fator é quando a pessoa nasce com algum tipo de deficiência ou quando adquire ao longo da vida. Essa pessoa necessita de atendimento psicológico ou de fisioterapia. Na APPD temos hoje esse tipo de serviço, mas é uma entidade pequena e a dificuldade de mobilidade afeta o acesso dessas pessoas ao serviço”, conclui.

Luiz Carlos Lucas Barbosa Presidente da APPD


Maio de 2019 | 19

Agressão às pessoas com deficiência Além dos problemas de acessibilidade existe ainda outra questão: a violência contra as pessoas com deficiência física. Há dois anos, São José dos Campos, Taubaté e Caraguatatuba, registraram 278 vítimas de algum tipo de agressão. Em todo o ano passado foram 259 casos, segundo dados da SSP (Secretaria de Segurança Pública). As pessoas com deficiência física e intelectual são os mais vulneráveis do segmento, de acordo com a Secretaria de Estado dos Direitos da Pessoa com Deficiência. “A pessoa com deficiência física tem algumas limitações e também acaba sofrendo agressão geralmente de pessoas próximas, o que também dificulta a denúncia. A deficiência intelectual,

Elder Rodolfo Lopes e o fisioterapeuta Diego de Paula Pinto

NO TRÂNSITO, O SENTIDO É A VIDA.

Amarelo

A Prefeitura acredita que só com educação e conscientização diminuiremos a quantidade enorme de acidentes nas ruas e estradas em todo o País. Motoristas, ciclistas e pedestres precisam entender que cada um tem o seu espaço com deveres e direitos. Nos últimos anos, os índices de acidentes vêm caindo gradativamente em Taubaté. A Prefeitura realiza obras e melhorias viárias promovendo a mobilidade urbana e ajudando a reduzir esses números, mas a peça principal para tornar o trânsito ainda mais seguro é a sua participação. O RESPEITO É O ÚNICO CAMINHO.

taubate.sp.gov.br/

maioamarelo


20 | Metrópole Magazine – Edição 51

Thulio Toledo, Designer gráfico

por sua vez, tem uma história totalmente voltada à segregação e exclusão, isso em si já é um ato de violência. Os principais crimes contra essa parcela da população são ligados a ameaça, furto e lesão corporal”, diz um trecho da nota. A pasta informa ainda que para incluir essas pessoas no convívio social e garantir a elas o direito que qualquer cidadão existe a 1ª Delegacia de Polícia da Pessoa com Deficiência do Estado de São Paulo, que faz o acompanhamento dos casos e realiza, quando necessário, encaminhamentos para outros serviços. Esse grupo é composto por uma equipe multidisciplinar que conta com assistentes sociais, psicólogos, intérpretes de Libras e sociólogos. A ideia, segundo a Secretaria de Estado dos Direitos da Pessoa com Deficiência, é levar esse formato de atendimento do Centro de Apoio, nos mesmos moldes, para o interior de São Paulo, por meio de parceria com os DEINTER’s (Departamentos de

“Estagiei em uma

agência daqui de Jacareí e nessa época a principal dificuldade foi conciliar trabalho, saúde e estudos.

Thulio Toledo,

Designer gráfico

Polícia do Interior).

Acessibilidade no mercado de trabalho O designer gráfico Thulio Toledo, 29 anos, morador de Jacareí, tem uma doença congênita chamada distrofia muscular de Ullrich que afeta o

desenvolvimento muscular. Por conta disso, a vida com a doença traz algumas necessidades como cadeira de rodas adaptada e o acompanhamento de um enfermeiro 24 horas por dia. Mesmo com todas essas particularidades, Thulio desenvolveu uma intimidade com a arte desde os 6 anos de idade por incentivo da avó. “Eu sempre fui muito apegado a ela [avó] e ela a mim. Então começou a me despertar o interesse pelas artes plásticas. Comecei a ir com ela nas aulas, depois fiz aulas particulares de desenho e anatomia, mais tarde EAD em pintura digital na Faculdade Melies, em São Paulo”, conta o designer. Aos 19 anos, Thulio ingressou no curso superior em Publicidade e Propaganda incentivado pela família. Neste período, o designer fez estágio em uma agência de publicidade. “Estagiei em uma agência daqui de Jacareí e nessa época a principal dificuldade foi conciliar trabalho, saúde e estudos. [...]Trabalhava das 9h às 16h atuando como designer júnior. Não


Maio de 2019 | 21

preciso de muita adaptação para trabalhar no computador, a não ser uma mesa na altura e largura adequada para acesso da cadeira de rodas. Além disso há uma enfermeira acompanhante 24h comigo para me atender”, explica Thulio. O designer aponta que a necessidade de ser acompanhado por uma enfermeira foi uma das principais dificuldades que encontrou. “Isso era e é um fator pelo qual eu resolvi empreender e montar um negócio próprio. Geralmente é um empecilho para entrar em uma agência ou qualquer outro emprego”, comenta. Com foco em atuar no ramo de criação, design e ilustração, Thulio fundou a Agência SKA e presta serviços de design gráfico, branding, mídia social, embalagem e até mesmo sites. O designer afirma que atualmente

o mercado de trabalho está amadurecendo para a inclusão de pessoas com deficiência, mas a evolução é morosa. Para Thulio, o principal fator que alavancou as oportunidades para PCDs é a tecnologia. “Acho que está em um processo muito lento, mas que está se movimentando depois de muito tempo estagnado. [...] Por conta da tecnologia, aqueles que têm muita dificuldade e necessidades severas, tiveram portas abertas, tanto para estudar quanto para trabalhar. A internet veio para quebrar essas barreiras e o negócio agora é saber aproveitar essa oportunidade”, afirma Thulio. A artista Ariadne Antico, 34 anos, teve paralisia cerebral que afetou sua coordenação motora e fala. Atualmente tem dois projetos que abordam exatamente este tema: inclusão de pessoas deficientes no mercado de trabalho.

“Eu fiquei três

anos e meio em uma empresa e não tive uma oportunidade de crescimento

Ariadne Antico, Artsta

Ariadne é atriz, palhaça, palestrante e produtora. Graduada em Gestão de Recursos Humanos, especialista em Inteligência Emocional e Gestão


22 | Metrópole Magazine – Edição 51

MATÉRIA DE CAPA

Ariadne Antico Artista

para nível superior. [...] Eu fiquei três anos e meio em uma empresa e não tive uma oportunidade de crescimento. Não é porque eu sou deficiente que não estudei, que eu não corro atrás”, afirma Ariadne. Muitas pessoas com deficiência se qualificam profissionalmente e se preparam muito bem para o mercado de trabalho, seja por vontade própria ou até mesmo pelo incentivo da família. Porém, para a empresária Rosemary Moreira Cesar, 67 anos, falta incentivo do Governo para capacitar e incluir o PDC no mercado de trabalho. A empresária é mãe do modelo Rafael Moreira, portador de Síndrome de Down. Rosemary conta que impulsionou o filho desde criança a sentir-se confiante. Ela elaborou e enviou ao Governo Federal um projeto que busca fomentar a empregabilidade da pessoa com deficiência. A proposta aponta inclusive cuidados com a aparência. “Nós encontramos cadeirantes e até mesmo pessoas com Síndrome de

Down que depois dos 15, 20 anos, não têm projetos públicos para participar. [...] Precisamos trabalhar também com a parte estética. Eles precisam se sentir bonitos para estarem firmes e confiantes para trabalhar. Algumas associações não se preocupam com isso”, comenta Rosemary. Rosemary afirma que um dos objetivos do projeto é colocar as pessoas com deficiência em evidência e em locais de destaque na sociedade. Essa ação seria um grande passo a favor da inclusão e incentivo, não somente ao deficiente, mas também a família. “A intenção é capacitar de verdade. Eles têm dificuldades, muitas vezes com a escrita, mas conseguem fazer outras coisas. O Rafa [filho] tem habilidade com massagem por exemplo, ele poderia trabalhar com um médico famoso. O objetivo é colocar eles nesses lugares onde uma mãe que está grávida de um filho especial vai olhar e jamais vai pensar em tirar a vida do filho”, afirma a empresária. g

Fotos: Pedro Ivo Prates

de Equipes, tem formação em Coach Pessoal, Profissional e Líder Coach. Um dos projetos itinerantes que mantém é a palestra “SER dEFICIENTE”, onde a autora conta um pouco de sua história no mercado de trabalho. O segundo e mais atual trabalho de Ariadne é o espetáculo “Birita Procura-se”, onde a personagem principal, a palhaça Birita, com as suas características, tenta se adaptar em diversas profissões. Ela comenta que existem muitas vagas para PCDs no mercado de trabalho, mas a qualidade do emprego não é adequada – não na acessibilidade, mas sim no quesito oportunidade. Ela comenta que muitas empresas se concentram somente em preencher a cota obrigatória de PCDs no quadro de funcionários. “Nada contra a cota, inclusive acho que ajuda muita gente. Só que ela realmente é aplicada de uma forma ‘zuada’. A maioria das vagas são para área operacional, é bem difícil encontrar uma



24 | Metrópole Magazine – Edição 51

CÉLIA LEÃO Fotos Divulgação

ENTREVISTA

Acessibilidade, respeito e geração de novas oportunidades

Célia Leão, secretária dos Direitos da Pessoa com Deficiência apresenta as ações do Governo Doria para garantir e ampliar a acessibilidade nos municípios. Fabrício Correia SÃO PAULO

A

paulistana Célia Leão é uma mulher incansável. Deputada estadual por sete mandatos consecutivos, ficou paraplégica aos 19 anos de idade, em decorrência de um acidente de automóvel. Casada, mãe de três filhos, é uma das lideranças mais atuantes da política em São Paulo, tendo como base a luta pelos direitos das pessoas com deficiência, área onde

atua há mais de 35 anos, defesa da mulher, dos idosos, da criança e do adolescente. Convidada pelo governador João Doria, assumiu em janeiro a Secretaria de Estado dos Direitos da Pessoa com Deficiência. Em entrevista exclusiva a Metrópole Magaziwne, Célia aponta os caminhos para inclusão e traz um panorama das ações do governo paulista para combater o preconceito e garantir os direitos conquistados por todos os cidadãos com deficiência ao longo dos anos.

"As cidades são deficientes não as pessoas", é com essa declaração que a Professora Adjunta e Chefe da Residência de Fisiatria da Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto, Regina Chueire, define as limitações das Pessoas com Deficiencia (PCD). A senhora concorda com esta frase? Como mudar a paisagem humana e urbana das cidades frente a inclusão dos deficientes físicos de forma plena? ▸ Certamente, quanto mais as cidades


Maio de 2019 | 25

estiverem adaptadas e pensadas de forma inclusiva, quão menor a deficiência terá ou sofrerá impactos para enfrentar as barreiras. Hoje em dia, parece moda o tema “Mobilidade Urbana”, mas esse binômio vem ao encontro das necessidades claras e tardias em se pensar a cidade com “desenho universal”, uma cidade para todos. A velha frase usada por nossos avós e bisavós, nos sugere na atualidade um olhar com seriedade e compromisso para pensarmos na prática, nesse “todo” mencionado. Tanto a Reabilitação quanto a Acessibilidade que possa ser promovida nos municípios, com certeza diminuem o grau de dificuldade que pessoas que tenham algum tipo de deficiência possam enfrentar e superar seus limites esperados. A Prof. Dra. Regina Chueiri, de ímpar competência e com uma sensibilidade aguçada, quer nos mostrar com essa afirmação de que precisamos melhorar sempre e muito a forma de pensar na acessibilidade e nas pessoas com deficiência. Não pretendemos com uma reabilitação avançada e com um modelo de cidade urbanizada de forma moderna “normalizar o deficiente”. As pessoas existem e as deficiências têm que ser enxergadas exatamente para serem compreendidas e para que as relações entre as pessoas, normais ou não, sejam as mais naturais possíveis. Importante é ver e atender a pessoa com deficiência com a sua deficiência, e as alternativas existentes ou a serem criadas para garantir na prática, uma vida com qualidade. Sabemos que política de inclusão tem que ser intersetorial e transversal. Nesses quatro anos, qual será o grande papel da Secretaria de Direitos da Pessoa com Deficiência? Como a experiência de vida de Célia Leão está auxiliando na melhoria das condições de vida de mais de 10 milhões de cidadãos paulistas

com deficiência?

▸ A Secretaria de Direitos da Pessoa com Deficiência, primeira a ser criada no Brasil, em 2008, tem um papel relevante e arrisco dizer, mais do que importante, imprescindível. A nossa Secretaria, digo nossa, pensando as pessoas com deficiência, seus familiares, nossas entidades, associações, instituições; digo nossa do Governador João Doria, que com sensibilidade e responsabilidade, não só a manteve ativa, como tem um olhar e atitude para transformá-la dentro do equipamento público, numa peça chave no cuidado, desenvolvimento e integração das pessoas com deficiência

As pessoas “existem e as deficiências têm que ser enxergadas exatamente para serem compreendidas em todos os setores do poder público. É uma secretaria “meio” e não “fim”. Com isto, o nosso trabalho é de forma transversal e busca atingir todas as demais Secretarias com os temas que atendem toda a sociedade: Saúde, Educação, Justiça, Desenvolvimento Social, Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Renda, Meio Ambiente, Transportes,

Transportes Metropolitanos, Turismo, Cultura, Esporte, Desenvolvimento Regional. Se cada uma dessas, ao formatar suas políticas públicas, projetos e programas, tiver atenção com a causa e o seguimento de pessoas com deficiência, a Secretaria dos Direitos da Pessoa com Deficiência, estará cumprindo de forma literal o atendimento aos deficientes visuais, ou com baixa visão, os deficientes auditivos, os deficientes intelectuais, físicos, múltiplos, ou seja, cada tema, assim garantindo os Direitos das Pessoas com Deficiência. Carinhosamente digo, sempre que posso, de que estou sentada nessa minha linda cadeira de rodas há 43 anos, por livre e espontânea pressão. Lógico, ter uma deficiência, não é uma escolha, é uma nova situação de vida, que você nasce ou adquiri ao longo dela. Se as “pessoas com deficiência” pudessem escolher entre ter ou não sua deficiência, com certeza absoluta, ela declinaria pelo não. Posso afirmar, nesse tempo de vida, entre “normalidade” e deficiência, de que ter uma deficiência, claro, não é a melhor coisa do mundo; mas posso também afirmar que ter, conviver ou assumir a deficiência quando posta, de longe, é a pior coisa do mundo. Podemos com sintonia e sinergia, encontrar caminhos, modelos e relações que façam com que a deficiência existente passe a ser uma característica da pessoa. Com certeza esses 43 anos, convivendo com uma sociedade plural, com as milhares de diferenças existentes e com a minha pessoal e particular paraplegia, isso nos auxilia a ver e praticar programas e projetos que garantam a volta à vida de forma natural. Qualquer experiência que tenhamos ou possamos adquirir, sempre é uma página a mais de conhecimento e aprendizado na hora de criar projetos. O que a senhora vê como o maior problema que os gestores municipais


26 | Metrópole Magazine – Edição 51

ENTREVISTA

CÉLIA LEÃO

Leia online

têm com relação a acessibilidade em suas cidades e como resolver ou amenizar essas questões? ▸ Os gestores na verdade são pessoas pinçadas pela sociedade, num processo eleitoral para cuidar e administrar dezenas, centenas e milhares de munícipes que morem numa mesma localidade. Quando eleito, ele já vem com suas prioridades trazidas dentro de seu programa de Governo, apresentado à sociedade. Hoje, de forma mais direta e mais clara, esses gestores têm um olhar também pensando a questão das pessoas com Deficiência, mas nem todos colocam isso como prioridade. É preciso entender que o orçamento em qualquer instância federal ou estadual, é finito, e sempre aquém do necessário para atender todas as demandas advindas da população. Administrar é fazer escolhas e dependendo do município e do momento as prioridades ou os temas mais prementes, acabam deixando para trás projetos como acessibilidade, inclusão ou reabilitação. Isto é uma falha que tem que ser corrigida, mas

“Viver de forma

independente, com liberdade é um dos princípios básicos da nossa Constituição Federal, o tal conhecido direito de ir e vir

antes da correção, o Gestor Público tem que ter um conhecimento mais profundo, em que, se aplicada políticas nessa direção sua gestão será melhor reconhecida e bem avaliada. É sempre bom lembrar como verdade absoluta que os recursos são finitos e as necessidades infinitas. Exatamente com isto em mente, os gestores tem que incluir no planejamento da cidade estratégias para otimizar o atendimento às pessoas com deficiência e com isso a toda sociedade. O Brasil registra avanços importantes no que diz respeito ao reconhecimento dos direitos das pessoas com deficiência, e inclusive dispõe de legislação robusta sobre essa parcela da população, tais como a Política Nacional de Educação Especial na Perspectiva da Educação Inclusiva, que já completou uma década, e a Lei Brasileira de Inclusão da Pessoa com Deficiência (Estatuto da Pessoa com Deficiência), de 2015. Reconhecer é fundamental, mas


Maio de 2019 | 27

a ação ainda é bastante incipiente, como mudar esta história? ▸ Como já afirmamos a vida é dinâmica os problemas diferentes e a legislação tem a obrigação de ir ao encontro das expectativas e necessidades que uma determinada população precise ter como garantia de seus Direitos. Penso que a legislação que hoje temos é fruto e resultado de décadas de estudos e lutas para se chegar a um ou vários textos legais que possam trazer “tranquilidade”, onde o Direito tem que ser respeitado e a legislação aplicada. Eu não diria que a ação é muito ou bastante incipiente, eu afirmaria, que é preciso ter um movimento atento e contínuo das pessoas, instituições, associações, profissionais, familiares e do Poder Judiciário para garantir que não haja um retrocesso nesses direitos conquistados e adquiridos. Com relação a Educação Inclusiva, esse é o maior eixo para garantir que desde a infância as nossas crianças deficientes e “comuns”, possam interagir dentro de uma sala de aula, com isso se completa conhecimento e relação humana com respeito. O fio é tênue, se não estivermos atentos, perder ou sucumbir algum direito é um grande risco. A ONU pede aos países associados uma participação maior das pessoas com deficiência na vida política, social e cultural, além de uma mudança nos ambientes urbanos, para torná-los mais acessíveis. Essas práticas em sintonia com a realidade das cidades podem criar uma sociedade mais inclusiva onde os deficientes físicos ganham autonomia para viver de forma independente. Estamos diante de uma utopia ou é possível seguirmos este caminho? ▸ Viver de forma independente, com liberdade é um dos princípios básicos da nossa Constituição Federal, o tal conhecido direito de ir e vir. Vivemos numa sociedade mundialmente falando,

onde se pressupõe, que as pessoas se auxiliem entre si. Quando se fala, viver de forma independente, não significa viver de forma isolada. Mas neste caso, é preciso compreender que dar e garantir a maior independência possível às pessoas com deficiência é dar a elas uma sociabilidade com respeito e de forma integrada. A ONU (com 193 países) trabalha diuturnamente com políticas em geral e tem um compromisso direito com a causa das Pessoas com Deficiência. Ela, assim como nós, tem que ter o desafio e coragem de pensar grande, com desafio e para frente. Temos que ser ousados, corajosos e persistentes, pois só assim, teremos avanços na questão que envolve milhares e milhares de pessoas com deficiência em todo planeta. Pensar grande, pensar globalmente, agir localmente. As empresas estão prontas para acolher e desenvolver as pessoas com deficiência? Para a senhora, qual é o maior problema?

▸ Se não estão, deveriam estar, pois a legislação denominada Lei de Cotas, existe há 28 anos, e não existe mais nenhuma justificativa, para a lei não ser cumprida. Eu não chamaria de problema, eu diria que é uma mudança de cultura. Os empresários, todos eles, tem que entender que a pessoa com deficiência em sua indústria ou comércio, agrega, contribui, constrói e ajuda a gerar lucro. A pessoa com deficiência tem que deixar de ser ônus para a sociedade e passar a ser bônus. Uma das maiores dificuldades enfrentadas pelas pessoas com deficiência é o estigma do preconceito, impossibilidade, da incompetência, da inferioridade. Como a Secretaria de Direitos das Pessoas com Deficiência pode ajudar nesta questão? Campanhas institucionais sobre a questão estão previstas pelo Governo de São Paulo? ▸ O próprio nome “Barreiras”, mostra e determina um grau de dificuldade a


28 | Metrópole Magazine – Edição 51

ENTREVISTA

CÉLIA LEÃO

ser transposto. As Barreiras físicas, comunicacionais e entre outras, atrasam e muitas vezes impedem o desenvolvimento integral da pessoa. Mas a pior delas é a chamada Barreira Atitudinal, onde o preconceito velado limita e incapacita as pessoas por pura descriminação, tirando delas o potencial que cada uma delas têm. Todo mundo é sujeito de Direito, tem capacidades e é preciso potencializá-las. Não existe impossibilidade, incompetência e incapacidade de forma natural. Esse preconceito é criado por falta de informação e relação entre as pessoas. A ONU foi muito inteligente em trazer ao mundo, um significado de fácil compreensão,

Leia online

quando denomina “PESSOA com DEFICIÊNCIA”. Antes de notar a deficiência, é preciso enxergar a pessoa. Após tantos anos na Assembleia Legislativa, começar em uma atividade diretamente ligada a execução de ações que auxiliam a vida das pessoas com deficiência está sendo o maior desafio de sua trajetória pública? Como é sua relação com o Governador João Doria. Ele é sensível a causa? Tem auxiliado a senhora em avanços nos serviços oferecidos pelo Estado? ▸ Quando se assume uma Secretaria de Estado é preciso alguns ingredientes:

conhecer do tema ligado à Secretaria; ter competência no desenvolvimento de projetos e programas; ter liderança para trabalhar com uma boa equipe e entusiasmá-la e eu diria, que com uma importância especial, gozar da confiança do Governador. Com entusiasmo, compromisso e responsabilidade aceitei esse grande desafio com uma grande tranquilidade, pois sabia como sei, do apoio direito e inequívoco do nosso Governador João Doria. Uma pessoa sensível, ousada, corajosa, determinada e disposta a enfrentar todo e qualquer desafio que a vida pública (que não é uma tarefa fácil) nos traz no dia a dia. Governador João Dória, mostrou sua


Maio de 2019 | 29

sensibilidade e compromisso, desde o primeiro momento em que poderia ter feito uma junção da nossa Secretaria com uma outra de seu governo que tivesse similaridade nas políticas públicas e não o fez, porque entendeu que a nossa Secretaria teria assim como tem, um papel fundamental em participar com todas as demais na formatação de políticas públicas pensando os 45 milhões de brasileiros e estrangeiros, que moram em São Paulo. Seria assim como é a nossa Secretaria em garantir Direitos em cada tema já citado nessa entrevista, para que todas as pessoas com Deficiência, possam viver com dignidade e qualidade de vida. O bom

do governador, não é só que ele apoia é que ele cobra, exige e faz acontecer. João Doria é um diferencial na nossa política e na vida das pessoas. Durante os sete mandatos como deputada que exerceu na Assembleia Legislativa de São Paulo, a senhora apresentou diversos projetos que se tornaram leis, incluindo a Lei da Acessibilidade, que estabelece normas e critérios para garantir a acessibilidade das pessoas com deficiência ou com mobilidade reduzida. Em sua gestão, agora no Executivo, finalmente esta lei vai ser cumprida pelo Estado? ▸ As Leis postas em nosso ordenamento jurídico, a começar pela Constituição Federal, nossa carta magna e passando por Constituições e Leis Estaduais e Municipais, somado a Decretos e tantas outras, visam garantir a ordem e os Direitos de toda uma nação. O Projeto de Lei apresentado na Assembleia Legislativa a época e tornado Lei com a aprovação dos pares, continua vigente. É preciso reconhecer, que passados vários anos, outras Leis e convenções surgiram, com o dinamismo da vida e com os avanços da própria legislação. Dentre tantas leis e artigos, hoje nós bem convivemos com a LBI - Lei Brasileira de Inclusão (nº 13.146/ 2015) que no seu todo, desde reabilitação a inclusão, passando pela comunicação e tantas outras áreas garante hoje os direitos das Pessoas com Deficiência. Qual a mensagem que a senhora faz questão de imprimir as pessoas que convivem com qualquer tipo de deficiência? ▸ Que as pessoas com deficiência acreditem no seu potencial, na sua força interior e na sua capacidade de transformação. g




São José entrega escola com estrutura de ponta no Pinheirinho

Com um investimento de R$ 9,779 milhões, a nova unidade tem 4.503 metros quadrados de área construída, a maior da rede municipal

A

manhã fria, típica de maio, começou de maneira especial para 1.100 estudantes do 1º ao 9º ano da Emef Maria Antonieta Ferreira Payar, no Pinheirinho dos Palmares, região sudeste de São José. Antes da 7h, um grupo de alunos esperava ansioso pela abertura dos portões. Com os olhinhos brilhando, Lucas Bandeiro, do 5º ano, contou que acordou às 5h30. “Estou com o coração disparado”, disse.

Quando os portões se abriram, na manhã de 20 de maio, os olhares curiosos percorriam cada canto do novo espaço. Um corredor, formado pela equipe gestoras da escola e coordenadores da Secretaria de Educação e Cidadania, recebeu os estudantes com balões, músicas e muitas palmas. Lucas, que acordou bem cedinho, contou o que achou do novo prédio. “Tudo é muito bonito.” Com um investimento de R$ 9,779

milhões, a nova unidade tem 4.503,40 metros quadrados de área construída. Possui ainda um ginásio com mais de 1.000 metros quadrados. Inspirada nos modernos conceitos educacionais, oferece laboratórios de ciências e informática ao lado das salas de aula, apoio pedagógico, artes e leitura. A partir do pró ximo semestre, a escola oferecerá aulas de alfabetização para adultos.


Parque do Banhado vira realidade com investimento de R$ 9 milhões

Prefeitura anuncia destinação de R$ 9 milhões para o Parque Natural Municipal do Banhado; montante é referente aos recursos de compensação ambiental da Revap

A

prefeitura de São José anunciou, em maio, a destinação de R$ 9 milhões para o Parque Natural Municipal do Banhado (região central) e Parque Natural Municipal Augusto Ruschi (região norte), as duas Unidades de Conservação de Proteção Integral da cidade. O montante é referente aos recursos de compensação ambiental da Revap (Refinaria Henrique Lage).

Firmado em 2006, o TCCA (Termo de Compromisso de Compensação Ambiental), relativo ao Processo de Modernização da Revap, previa a aplicação da verba de compensação na desapropriação de áreas privadas localizadas dentro do perímetro do Parque Natural Municipal do Banhado, efetivado posteriormente pela Lei 8.756/2012. A liberação parcial da verba aconteceu

nesta semana, em reunião com a Câmara Técnica de Compensação Ambiental, ligada à Secretaria de Estado de Meio Ambiente, que administra os recursos. A Secretaria de Urbanismo e Sustentabilidade apresentou o status do cumprimento das condicionantes firmadas para obtenção dos recursos, resultando na liberação parcial da verba.


SOS Dental amplia acesso a atendimento odontológico na rede

São José inicia em maio atendimentos do programa SOS Dental, que tem o objetivo de minimizar o estado de desconforto e dor do paciente por doença dentária

A

Prefeitura ampliou o acesso da população ao atendimento odontológico na rede municipal de saúde de São José dos Campos. Começou a funcionar em o programa SOS Dental, que tem o objetivo de minimizar o estado de desconforto e dor do paciente, proveniente de adventos relacionados à doença dentária. A clínica RCM Assistência Odontológica Ltda (nome fantasia Coife

Odonto) foi a empresa credenciada pela Prefeitura para a realização do serviço. Estão previstas até 2.000 consultas por mês, ao valor de R$ 28 cada (limite de R$ 676 mil ao ano). O atendimento de urgência ocorrerá na clínica credenciada, localizada na rua Vilaça, 687, Centro, de segunda a sexta-feira, das 8h às 18h, por encaminhamento exclusivo por parte das Unidades Básicas de Saúde, do Famme

e do CRMI (Centro de Referência de Moléstias Infecciosas). O SOS Dental chega para ampliar o acesso da população ao programa de Saúde Bucal do município, que neste ano completou 40 anos. Atualmente, a Prefeitura conta com um quadro de 135 cirurgiões dentistas, que atendem em UBSs, escolas estaduais e municipais, trailler rural, Famme, CRMI e Hospital Municipal.


35

São José conquista 2º lugar no prêmio Prefeito Empreendedor

Prefeitura de São José dos Campos conquistou, em maio, o 2º lugar do prêmio Mário Covas Prefeito Empreendedor na categoria “Empreendedorismo nas Escolas”

A

Prefeitura de São José dos Campos conquistou, em maio, o 2º lugar do prêmio Mário Covas Prefeito Empreendedor na categoria “Empreendedorismo nas Escolas”. A iniciativa é do Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas). O 1º lugar ficou com Santo André. Lençóis Paulista foi a 3ª colocada.

O município também recebeu o selo Prefeito Empreendedor. A participação da cidade no evento, realizado em São Paulo, é um reconhecimento pela retomada dos programas na área de empreendedorismo, contribuindo de forma efetiva para o crescimento econômico sustentável do município. Ao todo, a comissão julg adora do

Sebrae analisou 137 projetos inscritos no estado de São Paulo e selecionou 23 finalistas. Desses, São José ficou entre os três primeiros homenageados da noite. A cidade foi representada pelo projeto Startups Educacionais -- Inovar para Transformar, que beneficia mais de 43 mil alunos com idade entre 4 e 14 anos, em 70 escolas da rede de ensino municipal.


36 | Metrópole Magazine – Edição 51

Saúde&

Fotos: Pedro Ivo Prates

Amamentação:

dedicação e amor em forma de leite Média de aleitamento materno no Brasil é de 54 dias; o tempo recomendado de amamentação é até os seis meses

Leia online


Maio de 2019 | 37

Beatriz Plaça e Gabriela Mancilha SÃO JOSÉ DOS CAMPOS

N

a gravidez, uma série de mudanças tanto psíquicas como corporais acontecem com a mulher. Após o nascimento do bebê, uma angústia assola as mães de primeira viagem, ou até mesmo aquelas que já tiveram o primeiro filho: as dificuldades da amamentação. A fase do aleitamento é de extrema importância para o desenvolvimento do bebê. É o leite materno que irá nutrir o novo ser para que no futuro tenha saúde e vitalidade. Sendo uma fase de muito amor envolvido com mitos e desinformação, é necessário entender a importância da amamentação para o bebê e para a mãe. É nessa etapa que o recém nascido recebe toda a proteção fisiológica do leite materno. Mastologista e ginecologista há 14 anos, o especialista Romulo Victor, explica sobre a importância dos nutrientes do aleitamento, além de firmar o laço entre mãe e filho. “O leite materno protege a criança contra doenças e infecções. O ideal é que nos primeiros seis meses seja como única e exclusiva fonte de alimento do bebê. Na composição encontramos água, proteínas, sais, glicose, açúcar em geral, aminoácidos e globulinas que agem na defesa imunológica. Amamentação é um momento de conhecimento, dois seres que nunca se viram antes, começam a se conhecer e a amamentação desenvolve também esse laço. A mulher que quer amamentar precisa entender a importância dessa fase e investir nisso, procurando informações com o obstetra”, diz Romulo. De acordo com o Ministério da Saúde, cerca de 67% dos bebês mamam nas primeiras horas de vida, porém a média do aleitamento é de apenas 54 dias no Brasil. O ideal, segundo o órgão, é que cada criança consiga mamar pelo menos até o sexto mês de vida, desse modo a eficácia do leite materno

estará presente para proteção da saúde da criança. Os maiores problemas que as mães encontram para ter uma amamentação de qualidade são as incertezas e medos. Muitas mulheres carregam as informações falsas, passadas por membros da família e pessoas próximas, de que a amamentação é ‘difícil mesmo’, ‘é complicada e vai machucar’, o que é totalmente desmistificado por quem entende do assunto. Fabíola Alonso é consultora em

Média do aleitamento no Brasil é de

54 dias

Informação: Ministério das Saúde

amamentação. Ela fundou a empresa ‘Materna’ em 2016 quando percebeu a grande dificuldade de amigas e pessoas próximas em ter uma informação correta sobre o assunto e conseguir alimentar corretamente os filhos. Experiente, Fabíola tem dois filhos e conta que o principal vilão das mamadas incorretas é a desinformação. “A maior dificuldades que as mães enfrentam é a falta de informação. Sempre existiu uma romantização da maternidade em geral e sofremos com isso. Como hoje em dia temos acesso a muita informação, tanto certa como errada, em vez de ajudar acaba deixando as mães mais perdidas. Acarreta todas as inseguranças de saber se o bebê está mamando corretamente ou não,” diz a consultora. Gabriela Faria, de 21 anos, mãe de primeira viagem, conta que sua experiência foi bem dolorosa e pensou que não conseguiria amamentar. “Meu leite empedrou, eu passava dia e noite tentando tirando com a bombinha para ter alívio, mas não adiantava”, conta.

Fabíola Alonso


38 | Metrópole Magazine – Edição 51

Ela conta ainda que nos primeiros dias, sua filha não conseguia pegar o bico do peito e teve que mamar por uma sonda. Algumas das dicas que Gabriela recebeu foi tirar leite de baixo do chuveiro, por causa da água quente, e passar um pente no seio para desempedrar o leite, e nada funcionou. A especialista aponta alguns erros na hora da amamentação que são comuns pela falta de experiência, informação e acompanhamento antes, durante e após o parto. “Temos a questão social que pode atrapalhar muito. Muita gente diz que amamentar dói mesmo, que é natural, por isso a mãe não busca apoio por que ela aprendeu que é assim mesmo, mas não é! Se o bebê está bem acompanhado no momento do nascimento e a mãe tem um auxílio de como colocar o filho corretamente para

mamar nas primeiras 72h, é possível minimizar todos os problemas e dificuldades do aleitamento.” explica Fabíola. Beatriz Evans tem 41 anos e buscou ajuda após dar à luz ao seu filho Gabriel. A mãe de segunda viagem, conta que já tinha sido mãe da pequena Giovanna que faleceu com pouco mais de dois anos e precisou tirar muitas dúvidas e reaprender muitos quesitos sobre a amamentação com o novo bebê. “Como já tinha uma experiência anterior, que, de certa forma, me ajudou em alguns aspectos, principalmente no fato de saber que precisaria de uma ajuda profissional, o apoio da Fabíola antes do parto esclareceu várias dúvidas e me deixou mais tranquila. Com 15 dias de vida o Gabriel não tinha ganho peso e eu acreditava que estava amamentando

corretamente. Foi aí que ela fez várias visitas à minha casa e respondeu todas as inúmeras mensagens de dúvidas”, conta Beatriz.

Dicas dos profissionais Fabíola contou algumas dicas que todas as mães deveriam ser orientadas para que o bebê possa ter a alimentação correta assim como o pequeno Gabriel teve. Um exemplo e boa dica para saber se a criança está corretamente posicionada e sugando o leite é reparar que a sucção, para puxar o alimento, não faz barulho algum, segundo a especialista. A consultora garante que, quando buscada a informação e a amamentação feita da maneira correta, não haverá complicações futuras. Como exemplo é necessário a mãe

Beatriz Evans e Gabriel



40 | Metrópole Magazine – Edição 51

sempre observar as posições do bebê na hora da amamentação, além de barulhos e também da dor quando a criança sugar o bico do peito. Romulo também aconselha as mães a buscarem informações com seus médicos e obstetras. O especialista diz que a preparação do seio para amamentação pode começar a ser feita a partir do pré-natal com produtos para que o bico do peito fique mais resistente, além de exercícios que a mãe pode fazer para os tecidos do mamilo criarem resistência, com uma toalha e pano por exemplo, passando levemente pelo seio. Beatriz ainda deu um conselho para as mães que estão ou ainda vão amamentar:

“Tenham paciência e confiem no seu instinto materno. Além disso, não deixem de pedir ajuda. Vocês não precisam dar conta de tudo sozinhas” Beatriz Evans

Para o bebê mamar corretamente: 1. Mães não podem sentir dor na hora da amamentação; 2. Barriga do bebê sempre virada para o corpo da mãe; 3. Nariz da criança não pode estar grudado no seio para que ela consiga respirar adequadamente; 4. Boca do bebê deve estar bem aberta;

Dr. Romulo Victor,

Mastologista e ginecologista


O SÍTIO DO PICAPAU AMARELO 1 e 2 de JUNHO SÁB e DOM às 16h

PAULA DENTRO DO TEATRO 1 e 2 de JUNHO SÁB às 21h e DOM às 19h

A BICHARADA SALTIMBANCOS 8 e 9 de JUNHO SÁB e DOM às 16h

BANDA LOVE ME BEATLES - BEATLES COVER

LÉO LINS - BULLYING ARTE STAND UP COMEDY

AS AVENTURAS DE BABY SHARK

A NOVIÇA MAIS REBELDE

14 de JUNHO SEXTA às 21h

22 e 23 de JUNHO SÁB e DOM às 16h

15 de JUNHO SÁB às 23h

22 e 23 de JUNHO SÁB às 21h e DOM às 19h


42 | Metrópole Magazine – Edição 51

Leia online

Fotos: Pedro Ivo Prates

Escolinhas de esporte na RMVale O esporte como agente formador de cidadãos Samuel Strazzer SÃO JOSÉ DOS CAMPOS

A

Gabriel Fabiano

prática esportiva traz diversos benefícios à saúde como melhora na circulação, prevenção de doenças cardiovasculares, fortalecimento dos músculos, redução da ansiedade e muito mais. E no esporte, quanto mais cedo, melhor. O Ministério da Saúde recomenda 300 minutos semanais – ou uma hora por dia de segunda a sexta-feira – de atividade física moderada para crianças e adolescentes. Atentos a essa orientação, diversos municípios da RMVale investem em escolinhas dE esporte. O objetivo não é somente fortalecer a categoria de base das modalidades, mas sim utilizar do esporte para formar uma sociedade melhor. A cidade de São José dos Campos conta com 40 práticas esportivas diferentes gratuitas disponibilizadas pela Prefeitura. Algumas modalidades são para crianças a partir dos três anos de idade. Lucas Lima Sousa, 28 anos, coordenador técnico do programa ‘Atleta


Maio de 2019 | 43

Cidadão’ de São José dos Campos comenta que o modelo de formação esportiva na cidade é semelhante a de grandes países. “No mês passado nós fomos no Congresso Olímpico Brasileiro e conseguimos observar que o modelo de formação esportiva de São José é semelhante ao de grandes potências como Holanda e Inglaterra”, comenta Lucas. De acordo com os especialistas, a aplicação do esporte na sociedade por meio das escolinhas traz não somente mais saúde para a população, mas gera uma melhor qualidade de vida em áreas paralelas ao esporte como a segurança, por exemplo. “Quando pensamos em esporte, pensamos em inibição de epidemias e doenças, prevenção de obesidade e até diminuição de violência”, comenta Lucas.

“Comecei a jogar rugby com 14 anos na categoria de base. [...] O esporte foi o principal influenciador nas minhas ambições e sonhos como pessoa. Me possibilitou até ter experiências internacionais.

Julio Faria

Para Adriano Uchôas Américo, 31 anos, supervisor da Divisão Atividades Esportivas e Comunitárias de São José, o esporte é um elemento chave na sociedade por conseguir relacionar educação, saúde e segurança pública. “O recurso aplicado no esporte, além de gerar qualidade de vida e outros fatores, economiza ou pelo menos otimiza o investimento em outras áreas. Não tem como mensurar até onde vai os benefícios no esporte”, afirma Adriano. José André Bonafé, 53 anos, gestor do programa Atleta Cidadão de São José, afirma que a prática esportiva é sim uma grande ferramenta de formação de cidadãos. “Uma pessoa que entra para vida esportiva na pré-adolescência ou na infância se transforma em um cidadão, no sentido de ter valores sociais e de vida, muito mais rápido do que uma criança

Luiz Augusto Fabiano


44 | Metrópole Magazine – Edição 51

Foto: Claudio Vieira/PMSJC

que não pratica esporte. Tudo isso porque o esporte exige. Exige cumprir horários, manter o comprometimento, se esforçar a cada dia e ter boas notas na escola”, afirma André. O gestor afirma também que até mesmo o mercado de trabalho absorve muito bem atletas e ex-atletas justamente por reconhecer esses valores que o esporte cultiva. “Muitas empresas buscam pessoas que praticam ou praticaram esporte para contratar, porque o atleta em si é uma pessoa pró ativa, aguerrida, que raciocina rápido e batalhadora. O mercado de trabalho precisa de pessoas com esse perfil”, diz. Julio Faria, 29 anos, veio das primeiras gerações do Jacareí Rugby e seguiu por este caminho. Ele começou a treinar na categoria de base com 14 anos, se graduou em educação física e atualmente é treinador da categoria principal e coordenador esportivo da equipe. “Comecei a jogar rugby com 14 anos na categoria de base. [...]O esporte foi o principal influenciador nas minhas ambições e sonhos como pessoa. Me possibilitou até ter experiências internacionais”, conta Julio.

Projeto Nadando primeiro

“Precisava fazer algu-

ma atividade física por orientação médica. Meu pai tinha feito judô e disse pra eu fazer para ver se gostava. Entrei no judô e no futebol e fiquei nos dois até os 14 anos. [...] Acima de tudo, o judô me ensinou a ser disciplinado, a respeitar os outros e a ter determinação. Lincoln Keiiti Kanemoto das Neves Judoca

O Jacareí Rugby atende hoje cerca de 700 crianças até os 14 anos. O treinador explica que o foco do clube sempre foi o fomento na categoria de base. “A prática esportiva é uma ferramenta de grande influência na formação do cidadão, não só no esporte, mas no social. A gente aposta e tenta influenciar a comunidade”, afirma. Julio diz que busca fazer com que as pessoas se apaixonem pela modalidade, pois estimula um sentimento de pertencimento e gera uma maior adesão da criança e até da família. Foi o que aconteceu com a família de Luiz Augusto Fabiano, 11 anos, e Gabriel Fabiano, 5 anos. Isabel Fabiano, 39 anos, mãe dos pequenos atletas, conta que o filho mais velho entrou no rugby há dois com um amiguinho. Um ano depois o filho mais novo também começou a treinar e sem perceber toda a família já estava envolvida com o esporte. “A maior contribuição do rugby para gente foi união da família. Eu ajudo como voluntária na cozinha, na organização dos ônibus e também a lavar os uniformes. Até o meu



marido já entrou no embalo e ajuda no final de semana”, diz Isabel. Luiz Augusto conta que, desde que começou a treinar por indicação do amigo, leva o treino muito a sério e gosta de jogar na defesa. “Eu prefiro defender, jogar com mais força do que agilidade. [...] Treinamos para melhorar. Quero jogar rugby até quando eu conseguir”, afirma Luiz. E essa paixão pelo esporte é a mesma no irmãozinho Gabriel. “Eu chego da escola e a gente já fica treinando em casa. [...] Eu gosto de correr e fazer "try”, conta o pequeno. A mãe dos meninos afirma que o desenvolvimento dos filhos com o esporte foi nítido. “Os dois melhoraram muito com o rugby. O mais velho era muito tímido e ele começou a fazer mais amizades, abriu mais o pensamento. O pequenininho é muito levado e o esporte ajudou que ele a ter mais respeito”, conta Isabel. Em alguns casos, a criança ou o jovem pode até mesmo descobrir um talento e fazer do esporte sua profissão. É o caso do judoca Lincoln Keiiti Kanemoto das Neves,23 anos, de São José dos Campos. Ele começou a praticar esportes aos oito anos por orientação médica e não parou mais. “Precisava fazer alguma atividade física por orientação médica. Meu pai tinha feito judô e disse pra eu fazer para ver se gostava. Entrei no judô e no futebol e fiquei nos dois até os 14 anos. [...]Acima de tudo, o judô me ensinou a ser disciplinado, a respeitar os outros e a ter determinação”, afirma Neves. Hoje Lincoln é faixa preta, atleta da Confederação Brasileira de Judô, tri-campeão pan-americano além de muitos outros títulos. O judoca está terminando a faculdade de Educação Física e pretender se especializar em gestão esportiva. g

Divulgação

46 | Metrópole Magazine – Edição 51

Lincoln Keiiti Kanemoto das Neves

6 benefícios da atividade física segundo o Ministério da Saúde:


Maio de 2019 | 47


48 | Metrópole Magazine – Edição 51

Método pouco tradicional, pedagogia Waldorf valoriza potencial de cada aluno

Em São Paulo, nos últimos 20 anos, o número de escolas Waldorf aumentou de 9 para 40 Jefferson Santos SÃO JOSÉ DOS CAMPOS

A

pedagogia Waldorf existe no Brasil há 66 anos, mas apenas agora o seu nome tem sido mais notório entre os educadores e pais de alunos. O método, pouco convencional, pensa no aluno enquanto ser humano e quem ele será no

futuro. Antes de proporcionar o ensino de qualidade, a pedagogia trabalha a imagem que se deseja reproduzir do estudante enquanto pessoa. No país, nos últimos 10 anos o número de unidades que segue o método cresceu 200%. Atualmente, o Brasil tem 88 escolas afiliadas, com mais de 16 mil alunos e 1,7 mil professores. Há ainda outros 170 colégios em processo

de filiação. No estado de São Paulo, são 40 escolas. Esta filosofia de ensino trabalha três aspectos, sendo eles, o agir, sentir e o pensar. Portanto, as atividades em salas de aula são executadas de forma a haver harmonia entre este pilar. As aulas de artes e música, por exemplo, são tão importantes quanto as matérias de língua portuguesa e matemática.


Maio de 2019 | 49

Leia online

Em sala de aula, os estudantes não têm acesso à tecnologia ou aparelhos eletrônicos, não possuem boletins com notas ou utilizam livros didáticos até chegarem no ensino médio. Segundo Cristina Veslaquez, articuladora pedagógica da Federação das Escolas Waldorf no Brasil, o método contribui para o desenvolvimento de uma personalidade de forma equilibrada tanto da criança em fase de desenvolvimento quanto do jovem. Assim, busca-se estimular a capacidade imaginativa e criativa como ferramentas para atuar no mundo, sem estar focada apenas no desenvolvimento da inteligência e na qualidade de conteúdos. “Ha uma profunda preocupação com as transições, como, por exemplo, da criança que sai do jardim de infância e segue para o ensino fundamental e, posteriormente, no ensino médio. A relação entre desenvolvimento do ser humano e da humanidade forma a base para o ensino, que é ministrado em épocas, possibilitando o dormir/acordar de cada assunto”, explica. Dessa maneira, conforme informa a articuladora pedagógica, a filosofia Waldorf concebe o homem como uma

“A Pedagogia Waldorf

transcende a mera transmissão de conhecimento e se converte em sustentação do desenvolvimento integral da criança ou jovem, cuidando que tudo o que se faça tenha como meta a transformação de sua vontade e o cultivo de sua sensibilidade e intelecto. Cristina Veslaquez , articuladora pedagógica

unidade harmônica físico-anímico-espiritual e, sobre esse princípio, fundamenta toda a prática educativa, sendo que seus benefícios estão voltados a ter um olhar integral para o ser humano. “A Pedagogia Waldorf transcende a mera transmissão de conhecimento e se converte em sustentação do desenvolvimento integral da criança ou jovem, cuidando que tudo o que se faça tenha como meta a transformação de sua vontade e o cultivo de sua sensibilidade e intelecto”, afirma Cristina Veslaquez articuladora pedagógica. Ao contrário do que é determinado pelo Ministério da Educação, que defende que a criança esteja alfabetizada aos 7 anos e seja introduzida à educação o quanto antes, o ensino Waldorf se diferencia da pedagogia tradicional em uma série de aspectos, a começar pela alfabetização que só deve ter início aos 7 anos, quando se entende que as crianças já adquiriram maturidade. “A Pedagogia Waldorf transcende a mera transmissão de conhecimento e se converte em sustentação do desenvolvimento integral da criança ou jovem, cuidando que tudo o que se faça tenha como meta a transformação de sua


vontade e o cultivo de sua sensibilidade e intelecto. Desse modo, procura-se estabelecer uma relação harmônica entre desenvolvimento e aprendizagem, fazendo confluir a dinâmica interna da pessoa com a ação pedagógica direta, integrando os processos de desenvolvimento individual com a aprendizagem da experiência humana culturalmente organizada”, complementa a articuladora pedagógica Cristina Veslaquez. Para a pedagoga Samanta Machado, os métodos de ensino são variados e que cada criança aprende de uma forma diferente e, por isto, o profissional não deve se prender a apenas o que é ensinado na faculdade. “Acredito que a pedagogia de forma geral vai muito além do B-A-BA. Os métodos de ensino são vários e o que prepara o profissional para uma sala de aula é ele mesmo, não o método utilizado. Cada criança é uma e não podemos acreditar que um único método vai

Divulgação

50 | Metrópole Magazine – Edição 51

ajudar todas as crianças. Cada uma tem facilidade para aprender de uma forma. A faculdade é uma base, mas não te ensina a lidar com as dificuldades encontradas

em cada aluno, por isso é importante o profissional de ensino conhecer de tudo um pouco para se adaptar a cada criança que lhe aparece”, contesta. g

A Pedagogia Waldorf no Brasil No dia 27 de fevereiro de 1956, no bairro Higienópolis, em São Paulo, a Escola Higienópolis inicia seu funcionamento mantida pela Associação Pedagógica Rudolf Steiner. Sendo a primeira escola Waldorf no Brasil, nasce com o desafio de integrar à realidade brasileira uma pedagogia que fundamenta sua prática na imagem antroposófica do homem. Posteriormente a escola mudou-se para o bairro Alto da Boa Vista e passou a ser chamada Escola Waldorf Rudolf Steiner, atendendo, hoje, 815 alunos, do maternal ao 12º ano. Desde então, muitas outras iniciativas voltadas à

Antroposofia e à pedagogia Waldorf nasceram no Brasil: a produção de medicamentos, as fazendas de agricultura biodinâmica, as ações empresariais voltadas para a aplicação das ideias sociais propostas por Rudolf Steiner, as ações sociais e a tradução e edição de livros. A Federação das Escolas Waldorf no Brasil (FEWB) foi fundada em 1996 com o intuito de coordenar as atividades e demandas das escolas Waldorf no Brasil. Nos últimos 20 anos, tem registrado o grande crescimento das iniciativas Waldorf no país.


Maio de 2019 | 51






56 | Metrópole Magazine – Edição 51

Harmonia&

Terapia Quântica

Mude os rumos de sua vida

Da redação RMVALE

A

terapia quântica é essencialmente a busca pela cura espiritual realizada pelo pensamento que é um atributo da alma. Segundo o Dr. Richard Gerber, médico norte-americano, conhecido como fundador do movimento da medicina vibracional, é a medicina do futuro.

"No mundo da medicina vibracional, a doença não é só causada por germes, substâncias químicas ou traumas físicos, mas também por disfunções crônicas dos padrões de energia emocional e pelos maus hábitos de relacionamento da pessoa consigo mesma e com os outros.", aponta o especialista em uma entrevista ao correspondente internacional, Edward Brown. O caminho vibracional não usa bisturis e medicamentos de laboratório

para tratar as doenças, mas sim diferentes formas de energia para produzir transformações curativas na mente, no corpo e no espírito do doente. Os conhecimentos revelados pela física evidenciam que o átomo constitui uma minúscula partícula de matéria, tendo no seu interior um núcleo formado de prótons e nêutrons. Os prótons são dotados de carga elétrica positiva e se apresentam em número variável, de acordo com os diferentes elementos


Maio de 2019 | 57

Elaine Ourives

Leia online

Psicoterapeuta Vibracional Quântica www.elainneourives.com contato@institutoourives.com.br 54 3028 0333

químicos que os constituem. Os nêutrons são em número igual aos dos prótons e da massa praticamente igual à dos mesmos. Segundo o modelo de Ernest Rutberford, adotado também por Niels Bohr, os elétrons se deslocam em torno do núcleo que estabelece o equilíbrio em relação à força centrífuga dos elétrons, sendo que, para melhor entendermos o sistema eletro-magnético atômico, basta compará-lo com uma miniatura infinitamente

reduzida do nosso sistema planetário. Existem razões para se admitir que no campo da atomologia deve-se centrar a causa e a cura das doenças, e o pensamento tem o duplo poder de deslocar ou reajustar os elétrons em suas órbitas. O pensamento, sendo uma forma de energia emitida pela alma, quando impregnado de emoções negativas como as do medo, do ódio, da inveja, da maldade, do ciúme, pode causar o deslocamento dos elétrons de suas órbitas atômicas, causando o sofrimento, as doenças e fracassos. Já quando exercemos emoções positivas sob a movimentação da vontade e da determinação, por meio do querer, da atitude e da fé, centrado na ação curativa, produz o reajustamento dos elétrons no alinhamento de maior potencial de suas órbitas atômicas, promovendo melhor saúde, o bem estar, o sucesso e a cura espiritual. Pensamentos positivos harmonizam a estrutura dinâmica dos átomos com a recondução dos elétrons às suas respectivas órbitas, produzindo a harmonização do sistema energético das celulas e a consequente recondução do seu estado normal. Em decorrência do conceito da Terapia Quântica, pode-se deduzir que o magnetismo humano ou espiritual é responsável por diferentes modalidades de cura. Além da cura de enfermidades, a terapia quântica auxilia a instrumentação para a mudança dos caminhos e acontecimentos da vida profissional e financeira do assistido por este modelo de pensamento. Para a terapeuta quântica, Elaine Ourives, uma das mais conhecidas do país, autora do best-seller “DNA

Milionário”, a física quântica, possibilita mudar a direção dos acontecimentos.

“Você não está preso para toda a sua vida, a determinada consequência. Você pode mudar tudo, alterar os futuros quânticos e as realidades multidimensionais. Tudo depende do seu olhar consciente, do discernimento existencial que possui” Elaine Ourives Adepta de algumas intervenções como a ‘HoloCocriação’ e a ‘Técnica Hertz’, Ourives se posiciona apenas como instrumento para auxiliar na direção da energia: “Estou aqui apenas como ferramenta direcionadora, porque já estive do outro lado, já fiz o caminho, sei exatamente o que sentia antes e como estou me sentido agora, após vencer os obstáculos que estavam travando meu sucesso. E transmito isso para as pessoas. Não quer dizer que nunca mais surgirão dificuldades. Sim, somos humanos, elas aparecem a todo instante, mas temos uma escolha e precisamos saber que ela existe. Você pode optar por ficar triste e desistir de tudo, ou mostrar que quem manda na sua vida é você e que nada no mundo pode te abalar porque é somos cocriadores de nossa história.”, finaliza. 


58 | Metrópole Magazine – Edição 51

Arquitetura& Fotos: Divulgação


Maio de 2019 | 59

Arquitetura Orgânica

Leia online

O limiar entre o concreto e a natureza Da redação SÃO JOSÉ DOS CAMPOS

H

armonizar construções e espaços naturais é a preocupação desde o século XX de arquitetos e engenheiros que procuram novas alternativas para desenhar projetos em sintonia com às formas da natureza, proporcionando elegância e funcionalidade as construções. Esse estilo, conhecido como Arquitetura Orgânica, foi estruturado pelo arquiteto norte-americano Frank Lloyd Wright. Os ambientes inspirados nessa tendência buscam valorizar a interação do homem com o ambiente, enfatizando aspectos naturais como a

iluminação, os materiais orgânicos, os traços da obra e a função do espaço. Propondo um alinhamento entre a natureza e a filosofia humanista, com ênfase na sintonia e adaptação às formas agradáveis e necessárias para a humanidade, é considerada um conceito vivo, com elementos que respeitam a natureza e aprimoram as características básicas da construção (iluminação, ventilação e ambiente natural, por exemplo), priorizando o bem-estar dentro da casa e aproximando a arquitetura de atividades comuns e diárias. Em seu livro “The Natural House”, Wright apresenta os seis pontos fundamentais para a evolução na construção de edificações orgânicas destacando a

integridade, fator que coloca a ideia do projeto como unidade indivisível onde o ambiente externo se relaciona com o próprio interior com a mesma importância. Os problemas ambientais percebidos principalmente no meio urbano reforçam o reaparecimento dessa tendência nos projetos A arquitetura compreende muito mais que desenhos e construções, é uma atividade fundamental para a sociedade e consegue unir estética, história, sustentabilidade e o meio em que vivemos. Em uma época em que a sustentabilidade é uma das principais preocupações em todo o mundo, o organicismo e seus belos projetos arquitetônicos ressurgem com força total. g


60 | Metrópole Magazine – Edição 51

Gastronomia&

Fotos: Divulgação

Leia online


Maio de 2019 | 61

Galinhada, patrimônio gastronômico O internacional Alex Atala brilha com uma receita tipicamente brasileira Da redação SÃO JOSÉ DOS CAMPOS

U

m dos chefes de cozinha mais originais e reconhecidos no mundo, o brasileiro Alex Atala, do restaurante D.O.M. e Dalva e Dito tem diversas receitas famosas. Mas, sem dúvida, uma delas se destaca e faz história: a galinhada. Há sete anos, esta receita foi servida de graça na Virada Cultural em

São Paulo e causou 'frenesi'. Todo mundo queria experimentar o prato e por isso as senhas acabaram em minutos, provocando o caos. A receita tem em sua origem uma história de interação entre Atala e seus colaboradores. Ela foi criada como forma de compartilhar com seus funcionários no final de semana no encerramento do expediente de sábado um momento de congraçamento. Em sua concepção, uma galinhada suculenta, iria ao encontro do

gosto de todos, muitos provenientes do norte e nordeste, origem que fornece profissionais para a gastronomia paulistana. O início foi no restaurante D.O.M em 2007. E depois passou a sua casa de gosto mais brasileiro, o Dalva e Dito. A questão é que a galinhada transformou-se em um sucesso instantâneo, com funcionários trazendo amigos que traziam os amigos dos amigos e assim sempre lotava, hoje é um dos patrimônios da culinária paulistana. g

Modo de Preparo - Salmoura Galinhada - Alex Atala Ingrediente

99 1 galinha caipira separada pelas juntas e cortada em pedaços pequenos

Ingredientes - Salmoura

99 2 litros de água 99 ½ kg de sal grosso 99 20 g de folhas de manjericão 99 1 cebola cortada em 4 partes 99 3 folhas de louro 99 2 dentes de alho inteiros 92 9 cebolas médias cortada em cubos

Ingredientes - Marinada

99 5 dentes de alho picados 99 4 tomates cortados em cubos 99 1 pimenta-de-cheiro picada 99 100 g de coentro picado 99 50 g de salsinha picada 99 50 g de folhas de manjericão 99 10 folhas de hortelã 99 1 folha de louro 99 200 ml de óleo de canola 99 50 g de colorau 99 sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto

• Em uma tigela coloque 1 galinha caipira separada pelas juntas e cortada em pedaços pequenos, 2 litros de água, ½ kg de sal grosso, 20 g de folhas de manjericão, 1 cebola cortada em 4 partes, 3 folhas de louro e 2 dentes de alho inteiros misture e deixe na geladeira por 24 horas. Retire o os pedaços da galinha caipira da salmoura e lave em água corrente.

Modo de Preparo - Marinada • Transfira os pedaços de galinha caipira para uma tigela adicione 5 dentes de alho picados, 2 cebolas médias cortada em cubos, 4 tomates cortados em cubos, 1 pimenta-de-cheiro picada, 100 g de coentro picado, 50 g de salsinha picada, 50 g de folhas de manjericão, 10 folhas de hortelã e 1 folha de louro e leve na geladeira por 24h. • Retire os pedaços de galinha caipira da marinada. Coe a marinada e reserve os temperos e o caldo. • Numa panela com 200 ml de óleo de canola coloque os pedaços de galinha caipira e refogue bem até dourar. Retire os pedaços de galinha caipira da panela e adicione os temperos da marinada (reservada acima) e refogue. Acrescente o caldo da marinada (reservada acima), os pedaços de galinha caipira (já dourados), 50 g de colorau e cubra com água. Deixe cozinhar em fogo baixo com a panela tampada por +/- 3 h ou até a galinha ficar macia.


62 | Metrópole Magazine – Edição 51

Veloz&

Troller T4

Beleza, robustez e funcionalidade. Da Redação RMVALE

Da Redação RMVALE

N

enhum Troller T4 passa despercebido seja qual for o terreno. Lançado em 1996, o carro desperta o interesse das pessoas, que já se imaginam guiando uma máquina como essa. Em sua terceira geração (com visual reestilizado desde 2014) o 4×4 possui aptidão off-road como nenhum outro veículo do gênero. Encara lama, areia, trechos de erosões, subidas e descidas íngremes com uma valentia que torna a vida do motorista bastante segura, divertida e emocionante. O novo T4 possui amplas dimensões

externas, protetor frontal e estribos laterais integrados ao design, além de serem totalmente personalizáveis com peças de fácil substituição. Projetado para facilitar a vida a bordo, o painel do veículo apresenta um desenho moderno e funcional, com três difusores centrais para melhor distribuição do ar, além de porta-objetos e tomada de 12V. Conta com teto solar duplo, aumentando a luminosidade, ampliando o contato com a natureza e o espírito de liberdade do usuário. O porta-malas, combinado com os bancos traseiros, proporciona muita versatilidade para acomodar passageiros e bagagens. A capacidade é de 134 litros, mas além dos bancos

terem a possibilidade de serem rebatidos em 40% ou 60%, quando estão 100% é possível acomodar até 950 litros de bagagem.

Desempenho O Troller T4 agora vem equipado com o motor 3.2L Diesel Duratorq de 5 cilindros e 200 cv de potência. O torque é de 470 Nm de 1750 a 2500 rpm, somado ao excelente nível de consumo, o que proporciona também força extra para vencer os obstáculos mais severos de qualquer trilha, retomadas rápidas de velocidade para garantir ultrapassagens seguras na estrada e baixo índice de vibração e ruído. g


Maio de 2019 | 63

Leia online

Fotos: Divulgação


64 | Metrópole Magazine – Edição 51

Social&

Fabrício Correia

fabricio.correia@meon.com.br

Feijuca com Estilo 2019 Muita sofisticação e estilo na feijoada promovida pela apresentadora do programa “Tudo Com Estilo”, Carmem Alvim. O evento aconteceu na tarde do sábado, 18 de maio, na Churrascaria São Bento e reuniu cerca de 150 pessoas, entre lojistas, decoradores, designers e arquitetos. Priscilla Coutto foi a atração musical e a decoração ficou por conta da Pastore Faiança e da florista Tânia Azeredo.

Claudia Métne abre sua casa para homenagear o Dia do Jornalista com famosos A consultora de estilo e imagem Claudia Métne reuniu amigos colunistas em sua casa, para festejar o dia do jornalista. Numa tarde agitada, com direito a show do cantor Pedro Lima, finalista de uma das edições do "The Voice Brasil", mais conhecido como "Bigode Grosso", e DJs convidados. A festa reuniu nomes da imprensa como Amaury Júnior, Olga Bongiovanni, Mara Bastos. Atualmente, ela se firma como uma das principais e famosas “influencers digital” das redes sociais.

Iza, Daniel e Gian e Giovani foram destaques do aniversário de Caraguatatuba As atrações musicais programadas para o aniversário de Caraguatatuba incendiaram o Litoral Norte. Gian e Giovani se apresentaram na Praça da Cultura, no Centro. Daniel, trouxe seu novo espetáculo “Versões de Mim”, com repertório formado por grandes sucessos de sua carreira. A cantora IZA, encerrou o final de semana de atrações dos 162 anos de Caraguatatuba, com hits como “Pesadão”, “Dona de Mim”, “Ginga” e “Bateu”, além dos destaques do soul e da disco music.


Maio de 2019 | 65

Galeria Victor Hugo lança 'Clube dos Colecionadores de Arte' em evento na Osten em São José A galeria Victor Hugo fez o lançamento oficial do Clube dos Colecionadores de Arte em São José dos Campos. O grupo Osten foi palco do evento que uniu os amantes de arte e do universo automotivo. Além das obras, artistas e convidados, o lançamento do Clube trouxe uma atração diferenciada: dois carros de alto padrão, Land Rover e Jaguar, foram grafitados em tempo real. “A motivação do Clube é democratizar a arte. Teremos um aplicativo, criaremos conteúdo com críticos de arte, artistas e leiloeiros para desmistificar o mercado de arte Além de trazer conteúdo para novos artistas, pra entenderem como o mercado funciona, como criar e deixar um legado”, afirmar Victor.

QUEM CONHECE, CONHECE BDO Nossa equipe é composta por profissionais experientes de diversas áreas, todos treinados e capacitados para entender o seu negócio e levar soluções de acordo com sua necessidade.

Auditoria | Consultoria | Tax | Outsourcing (12) 3941 4262 www.bdo.com.br


66 | Metrópole Magazine – Edição 51

Mercado&

Uma nova era para o varejo do consumidor e reforçar seus pilares de excelência em atendimento, ambiência e novas plataformas tecnológicas para continuar impactando seus clientes. Os pontos de venda físicos vão deixar de existir? A meu ver, nunca! Faz parte da necessidade humana buscar novas sensações e se relacionar com novas pessoas. O que muda é o fato da inteligência artificial dialogar mais com o cliente, tornando os pontos de venda o coração para novas experiências e oportunidades de fidelização. Isso levará as marcas e os centros de compras a investirem na diversidade do portfólio, incorporando conceitos de lazer, entretenimento e serviço ao negócio, para dar uma nova utilidade aos seus ambientes físicos e, ao mesmo tempo, gerar impactos emocionais para criar laços com os seus frequentadores. O CenterVale Shopping, localizado em São José dos Campos e primeiro grande centro comercial do Vale do Paraíba, tem sido um modelo de inovação. Além de manter seus perfis no Facebook, Instagram e YouTube, o empreendimento trabalha para fazer parte de todos os momentos da vida do cliente, inclusive quando ele está fora do shopping. Novas ferramentas foram lançadas para atingir esse objetivo, como o perfil no Spotify, permitindo aos frequentadores ter à mão, em qualquer lugar do mundo, as playlists tocadas nos corredores do estabelecimento. O aplicativo oficial também ganhou novas funcionalidades e, além de concentrar facilidades como pagamento

do estacionamento, compra de ingressos de cinema e anúncio de vagas de trabalho, hoje é possível agendar a participação em eventos com um único toque. A mesma plataforma reúne, ainda, as principais ofertas dos lojistas em determinada semana, facilitando a busca do consumidor por ações promocionais. E são ativações como essas que possibilitam experiências completas, integrando o físico ao portátil, e fazem o empreendimento ser único, exclusivo, conectado e referência no segmento de shopping centers. O futuro chegou? Pode apostar que sim! E vem muito mais por aí!

Divulgação

O perfil do consumidor vem evoluindo na mesma velocidade que a tecnologia, tornando difícil prever quais novas ferramentas e comportamentos poderão surgir a longo prazo. Estamos vivendo as transformações do agora e, é sabido, até aqui, que a facilidade na troca de informações, permitida pelas mídias digitais, deu uma injeção de empoderamento para os consumidores, que usam dessas ferramentas para obter variedade e comodidade em suas compras. Esse cenário coloca em evidência a necessidade de criar novas relações entre as marcas e os clientes. O consumidor 3.0 vem interagindo com as empresas tanto no mundo físico quanto no virtual, em uma experiência conhecida como omnichannel, tendência abraçada pelos gestores das grandes operações de vendas. Esse comportamento gera a necessidade de derrubar barreiras e fazer o cliente flutuar livremente entre o on-line e off-line, contando com a praticidade e quantidade de dados oferecidas no universo on-line, porém, sem perder a experiência sensorial na loja física. Fazer essa convergência tem sido cada vez mais essencial para o plano de negócios das companhias. Outra das principais mudanças impactando o mercado é que adquirir um produto ou um serviço se tornou muito mais do que suprir uma necessidade. É vestir um conceito, assumir uma forma de viver e procurar ter experiências exclusivas por meio dessa compra. Esse grau de exigência tem levado as grandes marcas a aprofundarem o estudo da conduta

Leia online

Thiago Marques

Graduado em Marketing pela Universidade Paulista (Unip), com MBA em Gestão Estratégica Empresarial pela Fundação Getúlio Vargas (FGV) e pós-graduação em Gestão de Negócios pela Universidade de Sidney, Austrália. Iniciou sua trajetória profissional na Embraer, migrando para o setor automobilístico, no qual teve a oportunidade de representar grandes marcas. Responsável pelo Marketing do CenterVale Shopping.



NOSSAS

OBRAS DE ARTE

Um time de verdadeiros artistas cuida da qualidade dos leites pasteurizados Cooper. É tanta gente talentosa na produção, nas fazendas, no processo industrial, nos laboratórios, no controle de qualidade e na distribuição que temos a sensação de entregar uma autêntica obra de arte para você saborear todos os dias.

Cooperativa de Laticínios de São José dos Campos www.cooper.com.br 12 2139.2230 @coopersjcampos 12 9 9624.0776


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.