Capacitación a productores acabaría con el robo de café

El 47 por ciento de las distintas marcas de este grano están lideradas por mujeres

YUSETT YAÑEZ/PORTAVOZ

Uno de los grandes problemas al que históricamente se han enfrentado los productores de café en Chiapas es el coyotaje, sin embargo, para Jesús Rocha, quien encabeza el proyecto “Beyond Coffe”, este tema se puede contrarrestar con capacitación.

Informó que recientemente brindaron una capacitación en la entidad en calidad y prácticas de calidad de café, con el fin de romper la cadena de intermediarios.

Se diversifica la actividad productiva de familias al incentivar su ahorro, además de encontrar el camino hacia la sostenibilidad económica, social y ambiental

“Con estas capacitaciones no solo se elevó la calidad del aromático grano de pequeños productores de la entidad, también se les vinculó directamente con el cliente final, con ello, los cafeticultores chiapanecos podrán mejorar tanto sus ingresos como la calidad de vida de sus familias, porque las opciones de comercializar su producto son mayores”, mencionó.

Detalló que también han creado tres marcas de café con sociedades de mujeres, cuyas marcas son exclusivamente producidas por mujeres propietarias de sus parcelas, mujeres que han heredado esa tierra, porque la gran mayoría se quedó sola debido a que su pareja emigró, ya no volvió, desapareció o nunca hubo respuesta.

Mencionó que en estas asociaciones el 47 por ciento de las mujeres ocupa posiciones de liderazgo, con ello también se diversificó la actividad productiva de las familias al incentivar su ahorro en cooperativas propias, además que se encuentran en el camino hacia la sostenibilidad económica, social y ambiental.