ПоВьетнаму.Ру - путеводитель по Вьетнаму. Муи Не. Февраль 2013.

www.poVietnamu.ru

Слово редакции

Отдых – дело выигрышное! Главный редактор: Дмитрий Селиванов +84 91 697 35 42 dmitrselivanov@yandex.ru Руководитель проекта: Игорь Владовский +84 126 49 69 133 igor.vladovskiy@gmail.com Верстка, дизайн: Михаил Тюрин, Татьяна Кузнецова. Тексты и фотографии: Александр Волков, Степан Столбов, Дарья Мишукова, Дмитрий Селиванов. Тираж: 10000 экз. Все материалы являются собственностью издательства. Перепечатка материалов и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможна только с письменного разрешения редакции. Редакция не несёт ответственности за содержание рекламных материалов.

22

Друзья! В этом выпуске путеводителя мы не только собрали массу полезной и детальной информации о Муйне, но и сделали ее максимально выгодной для вас! 34 купона со скидками в хорошие рестораны, спа-салоны, магазины помогут определиться с выбором и сэкономят вам массу денег! Используя купоны, вы легко можете выиграть бесплатные фотосессии от нашего журнала, а также 20- и 50%-е скидки в одном из лучших ресторанов в Муйне. Кроме того, многих читателей мы угостим вкуснейшими национальными блюдами в таких местах, где туристы бывают только по знакомству. Что для этого нужно сделать? Написать в редакцию и поделиться впечатлениями от отдыха, оставить отзыв о тех местах, где вы побывали, выслать удачные фотографии, подсказать новые темы для журнала – что вам ближе. Отдельно мы награждаем тех, кто пользуется купонами наиболее активно. Отправьте нам смс с перечнем использованных купонов (при визите в ресторан, спа или магазин просто пишите на них свою фамилию) – итоги мы подводим каждую неделю, а отвечаем на каждое письмо или смс. До связи! Главный редактор Дмитрий Селиванов

Содержание

Copyright: Mũi Né.

Приятные моменты отдыха

– NXB HỒNG ĐỨC – Nhà A2-261 phố Thụy Khê, phường Thụy Khê, Tây Hồ, Hà Nội. ĐT: (08). 044806 – Fax: (08).043538.

– Chịu trách nhiệm xuất bản: BÙI VIỆT BẮC. Biên tập: Thanh Cường.

Trình bày: Tâm Mỹ. Sữa bản in: Igor Vladovskiy. Tác phẩm: Повьетнаму. ру (Ở Việt Nam – Mũi Né). Tác giả: Dmitry Selivanov.

– In 10.000 bản, khổ 15 x 21 cm tại Công ty TNHH Chế Nhâm. Số đăng kí KHXB: 321-2012/CXB/16/11-08/ HĐ, Số QĐ 2250 – 2012/QĐ– HĐ, ngày 24/12/ 2012.

Что посмотреть

9 21

Рестораны

41

Красота и здоровье

63 75

Шоппинг Развлечения

107

Нужно знать!

122

www.poVietnamu.ru

Деньги во Вьетнаме Местная валюта называется вьетнамские донги. Любая банкнота имеет номинал в несколько тысяч донгов. На всех купюрах с лицевой стороны – портрет Хошимина. Из-за того, что во Вьетнаме бывает сезон дождей, деньги не бумажные, а «пластиковые», не промокают. Примерный курс к доллару – 20 800 (чуть больше двадцати тысяч) донгов. Любую цену в донгах можно легко перевести в рубли – просто умножайте на 1,5, это очень просто. Например, 100 тысяч донгов эквивалентно 150 рублям. Менять валюту можно в турагентствах и аптеках. Доллары предпочтительнее евро. Наличные деньги гораздо удобнее, чем карты – расплатиться картой можно не везде, да и снять за один раз часто можно не больше 2 000 000 донгов (чуть меньше 100 долларов). Комиссия банкоматов – от 20.000 до 60.000 донгов за транзакцию плюс комиссия вашего банка, если есть. Около отеля Swiss Village есть банк, где вы можете снять с карты любую сумму (необходим паспорт). Также много банков есть в Фантьете.

Внимание!

66

500 донгов – 1 перепелиное яйцо на рынке

1000 донгов – стоимость парковки около магазина Co-op Mart в Фантьете

2000 донгов – 1 спрингролл с море­ продуктами на рынке

5000 донгов – тростниковый сок на рынке и у Фейри стрим

10 000 донгов – вареная кукуруза (7000 донгов для местных, а с туристов иногда просят и 15000)

20 000 донгов – эквивалент одного доллара и стоимость кокоса на пляже (торгуйтесь, если просят 30 000)

50 000 донгов – почти все поездки на такси в Муйне уложатся в эту сумму (смотрите на счетчик!)

100 000 донгов – местная сим-карта с начальной суммой на счете

200 000 донгов – стоимость проката мотобайка в день

500 000 донгов – стоимость килограмма хорошего вьетнамского кофе

Не перепутайте купюры 10.000 и 200.000 донгов, так же, как и 20.000 и 500.000 донгов – с непривычки или в темноте легко ошибиться. Вьетнамцы очень серьезно относятся к деньгам, и никто не будет вас торопить с расчетом.

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

Медицинская помощь Чтобы ваш отдых ничто не омрачало, необходимо соблюдать осторожность – не находиться долго на ярком солнце, аккуратнее пользоваться кондиционером в номере, предельно аккуратно ездить на мотобайке, избегать использования некачественного льда. Очень важно при возникновении проблем со здоровьем сразу же получить консультацию врача – это сократит время лечения до минимума. Самолечение, особенно при отравлении, почти всегда проходит с ошибками, а в случае, например, контакта с медузой, может быть и опасным.

Также просто необходимо посоветоваться с врачом перед покупкой вьетнамских лекарств и фитопрепаратов. Одно дело – сделать покупку у обычного продавца, другое – сначала рассказать о своем здоровье, и после этого получить курс из препаратов, подходящий именно вам. Немного другой состав лекарств и их дозировка – и их воздействие уже меняется. Хотите ли вы действовать наугад? Находясь во Вьетнаме, помните, что здесь есть не только простой «туристический» массаж. По медицинским показаниям или для профилакти-

ки вы можете пройти курс процедур иглоукалывания или лечебного акупрессурного массажа. Это будет очень полезно как при болях в суставах и остеохондрозе, онемениях мышц, болях в спине, головной боли, так и для улучшения кровообращения и глубокой релаксации.

Путеводитель «ПоВьетнаму.ru» желает вам здоровья и хорошего отдыха!

7

www.poVietnamu.ru

Транспорт в Муйне Подавляющее количество интересных мест в Муйне расположены на отрезке от отеля Alleez Boo (столбик 10 км 500 м) до ресторана Tuttu Frutti, (столбик 15 км 100 м), который можно пройти за час. Обратите внимание на бело-красные столбики, стоящие на тротуаре со стороны моря через каждые 100 метров – по ним удобно ориентироваться и принимать решение, идти куда-то пешком или поехать. Несмотря на небольшие расстояния, быть пешеходом в жару утомительно, поэтому обратите внимание на бело-голубой автобус №1. Это самый дешевый способ передвижения по Муйне (6000 донгов), можно доехать до рыбацкой набережной, Фейри стрим и рынка, да просто перемещаться по курорту. Идет этот автобус и в Фантьет (13000 донгов), кондукторы знают остановки CO.OP Mart и Phan Thiet Market, которые в основном нужны туристам. Остановки расположены через каждые 500 м, и выделены желтым зигзагом на асфальте и специальными табличками на столбах. Ходит автобус №1 примерно раз в 20 минут с раннего утра до 8 вечера. Есть еще красный автобус №9, но лучше дождитесь «единички».

Машина/Цена

За посадку

За 1 км со 2 по 30

За 1 км с 31 км

Тойота Иннова зеленая

11 500

16 500

13 200

Тойота Иннова белая

11 500

16 000

12 200

Тойота Виос

10 500

15 200

11 600

Шевроле Спарк

10 500

13 000

10 400

Самый комфортный способ перемещения, безусловно, такси. В табличке видно, что дешевле всего обойдется поездка на маленьком Шевроле Спарк, а дороже – на зеленой Тойоте Иннова. Интересно, что чуть большая цена, по сравнению с точно такой же белой Тойотой Иннова, ­обусловлена более мощным двигателем, чуть более приятным салоном и наличием двух кондиционеров вместо одного. Следите за тем, чтобы таксист включал счетчик при каждой поездке. Запаситесь визитками тех ресторанов и спа-салонов, которые вам понравились, чтобы не объяснять на словах, куда ехать.

88

9

www.poVietnamu.ru

По рейтингу журнала Форбс, среди всех стран в мире, представляющих наибольший интерес для гурманов, Вьетнам занимает третье место. Что вкусного и необычного можно попробовать во Вьетнаме? Где это найти в Муйне и сколько это стоит в России? Ответы вы найдете в этой статье.

Деликатесы Вьетнама Всем известно, что Вьетнам славится во всем мире своими морепродуктами. И действительно, здесь они вылавливаются в огромных количествах и дешевы, поэтому побывать во Вьетнаме, а особенно в Муйне, и не отведать вкуснейших, свежайших морепродуктов сравни невозможному. Даже самые редкие и ценные морские деликатесы, такие как лангусты, омары или рак-медведь (см. описание и полезные свойства морепродуктов на стр. 124) здесь можно заказать практически в каждом ресторане, по ценам в 2-3 раза ниже чем в России. Например, в Муйне лангуст стоит в среднем от 30 до 60 долларов за кг., тогда как в России подобное блюдо будет стоить от 100 долларов.

10 10

Крабы являются еще одним морским деликатесом, добываемым в большом количестве на побережье центрального и южного Вьетнама. Готовят здесь крабов на пару или жарят на гриле, а в качестве приправ используют тропические специи и соусы: сливочный, тамариндовый и др. Соусы придают пикантности нежному и сочному крабовому мясу. Стоимость блюд из крабов в Муйне варьируется от 5 до 12 долларов; в России – от 30 до 90 долларов, при меньших размерах порций. Одно из самых вкусных блюд из морепродуктов, которые доводилось нам попробовать в Муйне – филе акулы. Мясо этого морского хищника богато белками и по праву считается деликатесным. Главное – чтобы акула была промыслового вида (не все они съедобны), а мясо ее было предварительно обработано. В хороших ресторанах вы можете быть за это спокойны. Блюдо стоит около 10 долларов. Вьетнамцы превосходно готовят кальмаров на гриле. Для приготовления годятся только самые свежие кальмары, их обычно держат в специальных емкостях в морской воде и вылавливают после вашего заказа. Стоимость варьируется от 3 до 9 долларов в зависимости от размера

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Что было. Что будет Нужно знать!

порции, способа подачи и ресторана. Очень популярны во Вьетнаме блюда из мяса крокодила. По утверждению зоологов, крокодилы никогда не болеют, и их мясо очень полезно для здоровья. Во Вьетнаме крокодила готовят с острыми соусами, пряными травами, имбирем и луком (подробнее о блюдах из крокодила – на стр. 54). Если в наступающем году змеи ваше сердце не дрогнет съесть кобру, то вместе с ее сердцем, по легенде, вам перейдет вся мудрость и сила этого животного. Ритуал с королевской коброй очень популярен во Вьетнаме. Он начинается со своеобразного танца кобры, который проводится перед присутствующими гостями. Во время действия, официант-змеелов ресторана всячески играется с коброй, демонстрируя гостям, какая она здоровая и опасная. Но, как бы страшна не была кобра, участь ее решена. Первым, в рюмке с водкой, подают сердце. Кровь – второе обязательное блюдо. Разливается по рюмкам, смешивается с рисовой водкой и выпивается всеми присутствующими. Третьим подают желчь, так же разбавляется рисовой водкой. В течение получаса готовятся и подаются другие блюда. Напиток с кровью и желчью не рекомендуется людям, у которых наблюдаются нарушения сердечнососудистой системы и артериального давления. Стоимость такого зрелища, если это на самом деле королевская кобра, составляет около 100 долларов (зависит от ее веса).

Напоследок нужно сказать о самом знаменитом деликатесе Вьетнама – ­ласточкиных гнездах. Известные еще со времен Чингисхана, в Юго-Восточной Азии они считаются прямо-таки молодильным яблочком – список их полезных свойств просто огромен. Учитывая то, что добывают ласточкины гнезда в 250 км от Муйне, у вас есть прекрасная возможность попробовать всемирно известный деликатес и не платить за это баснословную цену – стоимость блюд начинается от 18 долларов. Но не все так просто – ласточкины гнезда еще надо уметь приготовить, поэтому в Муйне они доступны только в одном ресторане – «Snow».

109 Nguyen Dinh Chieu 8 с 18:00 12 Забронировать столик и заказать бесплатную доставку от отеля (с 18:00) вы можете по телефонам 09 49 888 109 09 49 152 764

11

www.poVietnamu.ru

Интересный факт: средняя продолжительность жизни во Вьетнаме высока – 70 лет у мужчин и 80 лет у женщин, что, согласитесь, впечатляюще для страны, которая совсем недавно была страной третьего мира и даже сегодня далека от привычных стандартов благополучия. Безусловно, играет роль прекрасный климат, экология, а также, как ни странно, приверженность традициям: до Вьетнама еще не дошла «мода» на генные модификации, злоупотребление химикатами и прочие «блага» цивилизации.

Тайны народной медицины Взяв лучшее от природы, современной науки и накопленных веками знаний, фармацевтические компании страны производят массу препаратов на растительной основе. Сами вьетнамцы говорят, что природные источники здоровья помогли их нации быстро оправиться от последствий войны и сегодня быть в числе мировых лидеров по продолжительности жизни. В России о народной медицине Вьетнама известно мало, лишь общее представление о восточной медицине: «традиции» и «природные средства». Пожалуй, только мазь «Звездочка» знакома многим с детства, а остальные вьетнамские оздоровительные средства у нас сложно найти и они дорого стоят. Как и во всем мире, натуральные препараты, созданные по уникальным рецептам, редки и очень высоко ценятся. Во Вьетнаме же это не редкость: знания и традиции здесь бережно хранят, а климат, экология и де-

12 12

шевизна рабочей силы позволяют выращивать и перерабатывать сырье высокого качества – поэтому препараты недороги. Наибольшим спросом среди натуральных средств вьетнамской медицины пользуется мазь на основе яда кобры «Кобратокс». Это средство прекрасно помогает при радикулите, артрите и многих других заболеваниях. В последнее время оно появилось в России, но стоимость упаковка доходит

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Что было. Что будет Нужно знать!

до 70-90 долларов; во Вьетнаме стоимость не превышает 15-17 долларов. Препараты на основе грибов Линчи (зовутся здесь «грибами бессмертия») являются мощным иммуностимулирующим средством, помогают при лечении болезней сердца и сосудов, астме, гастрите и болезнях печени (в России практически не представлены). Для мужского здоровья высоко ценится традиционная вьетнамская настойка Ран Хо, с коброй и женьшенем, а также бальзам с морским коньком и популярный сейчас в Европе препарат «Фитогра». Цены на эти средства во Вьетнаме ниже европейских и российских в несколько раз. Важно! Будьте внимательны: продающиеся в сувенирных лавках бутылки с заспиртованными животными не являются пищевыми и лекарственными средствами, это декоративные емкости. Для вашей безопасности рекомендуем избегать также покупки средств в магазинчиках, стилизованных под аптеки, без получения кассового чека, во избежание приобретения поддельных (встречается часто), просроченных препаратов и их неверного употребления. Любые средства стоит приобретать только в лицензированных аптеках, имеющих все необходимые сертификаты.

Фитоцеребрализин – природный стимулятор работы головного мозга, полезный как для учащихся (с учетом сложности современных образовательных программ), так и для людей, чья работа требует повышенного внимания, концентрации или связана с серьезными умственными нагрузками. Он так же помогает предотвратить появление возрастных проблем с памятью и других ухудшений в работе головного мозга у пожилых людей. Бальзам «Белый Тигр» улучшает кровообращение, помогает при мышечных и головных болях и при простуде. Кокосовое масло является сильным антиоксидантом, незаменимо для загара, в качестве средства по уходу за кожей и укрепляющей маски для волос. Созданные на его основе масла помогают даже при растяжках. Органическая косметика вьетнамского производства широко применяется в дорогих SPA-салонах по всему миру. Стоимость всего 50 мл подобных масел в Москве достигает 40 долларов. В Муйне купить эти и другие препараты можно в фито-аптеках, расположенных по адресам: 25B, Nguyen Dinh Chieu 9 (около отеля Nam Hai), 11 10, Nguyen Dinh Chieu (около отеля Ocean Mui Ne Resort), 44, Nguyen Dinh Chieu (в здании отеля Swiss Village Resort), 74, Nguyen Dinh Chieu (около отеля Indochina Dreams).

13

www.poVietnamu.ru

Вьетнамская косметика: натуральное богатство В этом номере журнала мы впервые освещаем очень интересную тему – речь пойдет о вьетнамской косметике. В наше время, покупая в магазине тюбик с кремом, можно только догадываться, из какого сырья и с какими добавками он сделан – тайн у косметической промышленности очень много. Натуральные ингредиенты стали редкостью, а средства на их основе – чуть ли не элитными. Поэтому такой интерес сейчас вызывает азиатская косметика, до сих пор использующая натуральное сырье по чисто географическим причинам. Но если корейская, например, известна достаточно давно, то вьетнамская косметика – темный лес для большинства не только покупателей, но и специалистов. А между тем, во Вьетнаме не только есть все необходимое сырье, дешевое и очень качественное, но и французские технологии по созданию готовых косметических препаратов. Несмотря на это, долгое время вьетнамская косметика была не слишком известна

14 14

в России. Дело в том, что сами вьетнамки пользуются косметикой редко, у них есть гораздо более насущные проблемы, чем уход за кожей. Да и производство кремов без должного контроля часто приводило к тому, что первоклассные натуральные компоненты смешивались с дешевыми отдушками и добавками, которые не только сводили на нет полезный эффект, но и могли вызвать аллергическую реакцию. Ситуация поменялась, когда этим вопросом решила заняться компания Aqua Magic. Все получилось естественно. Владея известным в Муйне спа-салоном «Эвкалипт», компания за несколько лет накопила значительный опыт использования кремов, масел, масок, шампуней – всего, что необходимо при разнообразных спапроцедурах. Делались выводы, отбирались поставщики, появлялись новые идеи. Стремление помочь обгоревшим на солнце туристам привело к созданию уникального геля на основе алоэ вера, действующего эффективнее пантенола. Запрос на увлажнение кожи, актуальный и

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Что было. Что будет Нужно знать!

в сухом российском климате, стал началом большой исследовательской работы по созданию единственного в своем роде крема из водного кокоса, обладающего целым комплексом полезных свойств. Между прочим, увлажнение кожи существенно замедляет ее старение, и кокос здесь работает великолепно. Также была создана целая линейка (16 видов) кокосового масла, которое не только идеально подходит для массажа и ежедневного нанесения на кожу, но и может применяться для получения безопасного и ровного загара, для укрепления здоровья волос. Все используемое кокосовое масло – только первого отжима, а значит, самое качественное! Нужно сказать, что к разработке всех этих продуктов в компании «Aqua Magic» подошли серьезно – тщательно отбирались производства, способные выполнить заказ, тестировалась и улучшалась рецептура, к чему приложила руку и российская Академия Биотехнологий, получены все необходимые сертификаты от министерства здравоохранения Вьетнама. Кроме этого, компания «Aqua Magic»

Адрес: 46 Nguyen Dinh Chieu, отель Vinh Suong, Тел. 012 176 555 64

открыла в Муйне уникальный магазин «Vietnam Cosmetics», где собрана лучшая, проверенная временем косметика с 21 фабрики Вьетнама и других стран ЮгоВосточной Азии. Подобного шоу-рума , кстати, не создано больше нигде. Это более чем 1200 наименований натуральной косметики по уходу за кожей лица, рук, груди. Это профессиональные крема с коллагеном для антивозрастного ухода за телом. Это специальные серии продуктов для женщин разного возраста – от 30, 35, 40, 45 лет. Каждый продукт имеет сертификат и инструкцию на русском языке. С каждым годом популярность вьетнамской косметики растет, и способствуют этому как туристы, так и известные люди, например, стилист Сергей Зверев или актриса Виктория Тарасова. Если вы читаете эти строки, значит, сейчас оценить все достоинства вьетнамской косметики можете и вы. Вас ждут в магазине «Vietnam Cosmetics» с 10 до 22 часов.

0 12

15

www.poVietnamu.ru

Натуральная одежда высшего качества Вьетнам – страна натуральных тканей: шелка, хлопка, льна. Здесь можно приобрести уникальную одежду, сшитую из натуральных, без синтетических примесей, материалов высшего качества и дешевле чем в других странах. Шелк во Вьетнаме появился в XI веке благодаря китайцам. До сих пор, целые поселения из поколения в поколение передают секреты изготовления натурального шелка. Шелковая ткань обладает уникальными свойствами. Она легка, прочна и изящна одновременно. Не допускает переохлаждения, перегрева тела и очень гигиенична. Не даром, во все времена императорская одежда шилась только из этой ткани, украшалась золотом и вышивкой. Одеяния из шелка защищали древних воинов — стрелы с трудом пробивали ткань, которая значительно снижала убойную силу. Благодаря многовековым традициям и современным технологиям, качество Вьетнамского шелка и его окраски сегодня очень высоко. При этом стоимость изделий из шелка здесь, в сравнении с другими странами, низка.

16 16

У бамбука во Вьетнаме существует более 500 вариантов использования. Уникальное свойство бамбуковой ткани — тепло зимой и прохладно летом — обусловлено наличием на поверхности волокна большого количества пор разного размера, которые быстро вбирают и испаряют влагу. Одежда из бамбукового волокна удивительно мягкая, и при носке ощущается как шелковистый кашемир. Эта экологически чистая, прочная натуральная ткань все больше приобретает популярность во всем мире. Хлопок и Лен выращиваются на вьетнамских плантациях со времен Американской войны на северной территории страны. Ткани обладают высокогигиеничными свойствами. Они позволяют коже дышать, превосходно впитывают влагу и их приятно носить в жару. Производство текстиля во Вьетнаме за последние годы вышло на новый качественный и количественный уровень, во многом благодаря технологиям и инвестициям западных компаний. Так, одними из самых популярных мест в этой стране для покупки одежды из натуральных материалов, являются магазины французской компании «Bambou» (в переводе на русский означает бамбук). Удобная и практичная одежда этой марки с вьетнамской символикой является прекрасным подарком из Вьетнама себе и своим близким. Если говорить о ценах, то стоимость футболки «Bambou» из хлопка составляет 10-15$. Для сравнения, стоимость футболки из хлопка подобного качества в России начинается от 50$. Одежду из бамбукового волокна на Родине вообще пока сложно найти. Очень важно, что в магазинах «Bambou» есть все размеры – от детских до 64-го включительно, а по вечерам работает русский менеджер. Удачных покупок!

www.poVietnamu.ru

Национальное платье –

Ао Зай

Во Вьетнаме национальная одежда очень разнообразна, и каждая этническая группа имеет свой стиль. Традиционным женским костюмом вьетов является платье ао зай (Áo Dài – досл. «длинное платье»). Состоит костюм из облегающей блузы с длинными полями и брюк. В разные исторические периоды фасон и материал, из которого шили женский костюм, заметно или незначительно менялись. До настоящего времени никто не знает точного происхождения ао зай. Судя по рисункам, вырезанным на бронзовых барабанах Нгок Лу десятками веков тому назад, первое ао зай было сделано из шкуры зверей и перьев птиц. Национальным костюмом ао зай стал в XVIII веке по специальному приказу повелителя Нгуена. Цвет ао зай показателен для возраста и статуса. Так, молодые девочки носят белые блузы без украшений, символизирующие их чистоту. Становясь старше, они начинают носить одежду мягких пастельных тонов. Замужние женщины носят платья ярких, богатых цветов. Также сложилась определённая традиция, что белый цвет носят студенты, фиолетовый – влюблённые, красный – невесты, синий – уважаемые люди, старосты или чиновники. Во Вьетнаме шьют очень много. Существуют целые деревни, занимающиеся исключительно шитьем. В Муйне заказать ао зай по фигуре вы можете в швейной мастерской «Roxy-Tailor». Но, конечно, здесь шьют не только национальные костюмы, а любую одежду, какую вы захотите – как по вашему проекту, так и по каталогам. Вечерние платья, блузки, юбки и брюки, мужские и женские костюмы – только выбирайте ткань, цвет

18 18

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть Рестораны Красота и здоровье Шоппинг Развлечения Что было. Что будет Нужно знать!

и фасон. Одежда, сшитая во Вьетнаме, радует хорошим качеством, доступной ценой, и, что очень важно для туристов – быстротой исполнения. Любой заказ будет готов в течение трех дней. В «Roxy-Tailor» работают опытные портные, а кроме того, русскоязычный менеджер – вам легко будет объяснить, чего вы хотите. Недавно Рокси, энергичная хозяйка

салона, превратила выставку-продажу готовых вещей в большой универсальный магазин. Вы сможете купить здесь не только всевозможные платья, но и зимнюю одежду, и пляжную, и обувь, и изделия из крокодиловой кожи, причем по хорошим ценам! Есть даже вьетнамский чай и кофе! Так что ни одна женщина не сможет уйти без покупки!

Адрес: 85 Nguyen Dinh Chieu, между отелей Saigon Muine и Blue Ocean, тел. +84623741283

3 12

19

www.poVietnamu.ru

Как приехать во Вьетнам самостоятельно?

Это один из наиболее популярных вопросов, которые задают нам туристы (контакты редакции на стр. 2). Многим Вьетнам пришелся по душе, и они хотят вернуться сюда вновь. Встает выбор – купить тур или полететь самостоятельно? Что лучше, выгоднее, интереснее? На самом деле, единого правильного ответа нет. Все зависит от вашего времени, возможностей и целей поездки. Если у вас есть желание и возможность провести во Вьетнаме больше положенных двух недель, или вы хотите совместить отдых во Вьетнаме с поездкой в соседние страны – Камбоджу, Таиланд, Лаос, пакетный туризм не для вас. Все более популярным сейчас становится индивидуальный туризм, когда поездка во Вьетнам или в целом в ЮВА тщательно планируется и составляется исключительно под ваши запросы. Прилетев в Хошимин, хотите сначала поехать в Камбоджу, посмотреть Ангкор Ват? Пожалуйста! А может быть, прилететь лучше в Ханой, и увидеть великолепную бухту Халонг, а потом спуститься вниз по всему Вьетнаму, совмещая пляжный отдых с лучшими экскурсиями? Гиды на местах, отели, транспорт – вам не придется ни о чем беспокоиться. Самая профессиональная компания из тех, что могут это организовать – «Планета Вьетнам» (см. стр. 39). А можно поехать и «дикарем». Сначала купите авиабилеты – пользуйтесь

20 20

сервисом Skyscanner.ru, смотрите спецпредложения Вьетнамских авиалиний, Аэрофлота, Эмирейтс. Затем, зная свои даты и рейс, оформите приглашение – ключевой документ для получения визы в аэропорту. Эту формальность проще и дешевле всего решить по интернету (www.vietnamvisacheap.com или www. vietnam-immigration.org, оплата картой, pdf-приглашение вышлют в почту). Визы бывают на месяц и на три, одноразовые и мульти. Получение самой визы в аэропорту занимает максимум полчаса и бесплатно для граждан РФ! (кроме приглашения, приготовьте 2 цветных фото 4 на 6 см, заполните анкету в 2-х экземплярах – заранее или на месте). Загранпаспорт при этом должен быть действителен еще 3 месяца с момента окончания поездки. Можно пойти другим путем – по прилету получить 15-дневный штамп, и уже из Вьетнама, с помощью любого местного турагентства, оформить визу на 1 или 3 месяца. Единственный минус – паспорт придется отдать минимум на неделю. Жилье во Вьетнаме дешево. Если снимать не номера в отелях, а гестхаусы, в любом городе можно уложиться в 15 долларов в сутки. От Хошимина до Ханоя и обратно ходят комфортные слиппинг-басы (только лежачие места), и это прекрасный способ побывать во всех значимых городах Вьетнама. Не забудьте только сделать медицинскую страховку (рекомендуют компании «Европейское туристическое страхование» и «Согласие»). До новых встреч во Вьетнаме!

21

www.poVietnamu.ru

Кататься нельзя бояться Брать или не брать мотобайк напрокат? Мотобайк дает ни с чем не сравнимую мобильность, расширяет ваши туристические горизонты и экономит немало денег и времени. Но падение с мотобайка, даже при почти нулевой скорости, может не только испортить дальнейший отдых, но и закончиться весьма трагично. Мы пишем этот материал по просьбам людей, разбуженных ночными звонками в ситуациях, о которых лучше не вспоминать. Скорбный список постоянно растет, а алкоголь, скорость и неосторожность по-прежнему забирают жизни. Количество же пострадавших или травмированных в результате падения с мотобайка еще больше. Нужно помнить, что практически любая царапина в условиях тропического климата будет заживать очень долго и, конечно, помешает вам купаться. Кроме того, падение с мотобайка – не страховой случай, и в случае чего-то более серьезного,

22 22

чем царапина, лечение будет платным и очень недешевым, отдать две тысячи долларов за перелом вполне реально. Прежде чем взять байк напрокат, подумайте не только о себе, но и о тех, кого вы будете возить. Готовы ли вы взять на себя такую ответственность? Опыт вождения байка в Таиланде вам не очень пригодится – в Муйне ездят очень хаотично, и бояться стоит не только внезапно выезжающих с обочины, но и таких же, как вы, русских туристов, пьяных и веселых. Запомните, алкоголь – причина большинства аварий. Вторая причина – скорость. При 40 км в час вы еще успеете сориентироваться, при 60 уже вряд ли. Не дай Бог не только упасть самому, но и

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

причинить какой-то ущерб другим. Даже если на дороге виноваты были не вы, полиция в любом случае будет на стороне местных. Кстати, вы ведь не имеете права садиться за руль – во Вьетнаме действуют только национальные права, без них любой полицейский может конфисковать ваш байк. Кстати, это произойдет почти наверняка, если вы будете ездить без шлема – за это остановят однозначно. В отличие от Таиланда, где почти все байки, сдающиеся напрокат, в очень хорошем состоянии, здесь принято эксплуатировать мотоциклы до предела, а потом еще столько же. Получить едва работающий байк – в порядке вещей. И если в Муйне отказавшийся ехать мотоцикл не доставит вам много проблем, то вот за городом… Словом, есть очень много факторов, которые стоит учитывать, если вы хотите быть на двух колесах. Если после всего, что вы прочитали, ваше желание взять мотобайк не ослабло, и вы уверены, что будете водить аккуратно и осторожно – берите байк, ровной дороги и приятных впечатлений!

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

1

Берите байк в отеле или около него – это просто удобно. Цена аренды в день будет меньше, если берете байк на неделю и больше (например, 8 вместо 12 долларов)

2

Обязательно проверяйте байк перед тем, как заплатить – не берите с одним зеркалом, с неработающими светом, поворотниками или приборами, плохими тормозами, «восьмерками» на колесах. Пять минут на осмотр сохранят много нервов. Всегда имейте с собой телефон хозяина байка.

3

Поучитесь ездить рано утром, когда уже светло и еще не жарко, пассажиров берите только после обкатки.

4

Не зевайте за рулем, не отвлекайтесь от дороги ни на секунду – ­поиск нужного адреса предоставьте пассажиру.

5

Коктейль из алкоголя и мотобайка не приведет к беде, только если в его основе – осторожность. Двойная. Смешивать, но не взбалтывать.

6

Скорость – гарантия проблем на дороге. Успеете среагировать – повезло. А если нет? Не гоняйте. Вьетнамцы ездят неторопливо не просто так, это опыт. Быстрая езда – игра на вылет.

7

Хамство быстро заканчивается асфальтом. Всегда и всем уступайте дорогу.

8

Заливайте бензин на заправках, если выезжаете из Муйне. Следите, чтобы счетчик колонки при этом обнулили.

9

Пассажир – не вертитесь, это нарушает устойчивость байка, и не отвлекайте водителя разговорами. Шлемы обязательны для обоих.

10

Старайтесь везде оставлять байк под присмотром, блокируйте переднее колесо поворотом ключа зажигания в крайнее левое положение.

23

www.poVietnamu.ru

Долгая дорога в дюны Белые дюны и озеро лотосов рядом с ними – достопримечательности, которые вы должны увидеть непременно. Слишком необычный вид для, казалось бы, тропического Муйне. Несмотря на дешевизну организованных экскурсий на дюны (10 долларов, и за эту цену вы получите еще и Фейри стрим, и красные дюны, и рыбацкую набережную, и красный каньон), многие туристы хотят съездить туда сами на мотобайках. Только вот карты до недавнего времени не было. Вообще. Примитивные схемы, висящие в турагентствах, не учитывают и половины поворотов, а Google Maps в этом конкретном случае хуже Ивана Сусанина. Представляем вашему вниманию карту, которая реально поможет добраться до белых дюн с комфортом. Масштаб не смотрите, все 35 километров на одной странице без купюр не разместить. Отправной точкой удобно сделать отель OceanFront у Т-образного перекрестка, единственного в центре Муйне (столбик с километражом 8/13). Дальше выбирайте – если сначала хотите увидеть Фейри стрим, посмотреть рыбацкую набережную, продолжайте ехать по улице Nguyen Dinh Chieu, вдоль моря. В районе 18-го километра сбросьте скорость, после отеля Hai Au

24 24

насторожитесь, и как только проедете по мостику, паркуйтесь на левой стороне – сразу поймете, что на месте. Парковка для байка – 5000 донгов. Километра через два будет рыбацкая набережная, а скоро после нее – перекресток с первым встреченным вами светофором, поверните там налево. На следующем перекрестке тоже налево, на кольце направо. Сразу после кольца – красные дюны, но там можно даже не останавливаться – белые гораздо красивее. Через какое-то время главная дорога, по которой вы едете, повернет налево, следуйте по ней, прямо вам не надо. Красный каньон очень легко пропустить, поэтому периодически посматривайте вправо и вниз. Если пропустите – ничего страшного, виды почти как на Фейри стрим. Единственное фото, не вошедшее на схему – перекресток между точками 7 и 8, приводим его в статье. Поворачивайте налево, и тогда до последнего, ключевого поворота на грунтовку останется всего пара километров. Сбросьте скорость на этой дороге, а когда будете проезжать по песку – делайте это максимально аккуратно, не маневрируя и не газуя. Несколько минут езды в стиле «блинтакиежедорогикаквроссии», и вы у цели! Обратно в Муйне можете вернуться по шоссе, не делая крюк и не участвуя в курортном трафике. Счастливого пути!

www.poVietnamu.ru

Fairy Stream (Ручей Феи)

Говорят, вокруг Муйне не так много достопримечательностей. И это на самом деле так. Тем ценнее то, что практически под боком, в самом Муйне, расположено очень симпатичное и необычное место, которое точно стоит увидеть каждому. Называется оно Fairy Stream, или Ручей Феи. Это почти обмелевшая река, которая течет по красивому песчаному каньону. Вопервых, это необычное место с точки зрения природы, которое уж точно не ожидаешь увидеть на морском курорте. Во-вторых, очень приятно оставить обувь и прогуляться прямо по воде, глубина чуть больше чем по щиколотку, дно безопасное. В-третьих, здесь из-за естественных природных декораций получаются очень симпатичные и интересные снимки, фотоаппарат обязателен! В самом начале пути есть возможность покататься на страусах, правда, выглядит все довольно убого. Стоимость развлечения 50 тысяч донгов. Продолжая путь по реке, периодически вы можете подняться по легко заметным тропинкам из каньона на берег, и что-нибудь выпить или съесть в простеньких деревенских ресторанчиках. Километра через два прогулка закончится у небольшого водопада. Обратно можно вернуться по верху, вдоль домов и огородов. Награда за этот путь – панорамный вид на фабрику рыбного соуса «нук мам», которая

• Ели вы приехали на мотобайке или велосипеде, за ним присмотрят на специальной парковке за 5 тысяч донгов.

• Одевайте шорты, чтобы не бояться брызг, и сланцы, кото­рые можете оставить на траве перед тем, как зайдете в воду.

• Вежливо, но твердо откажитесь от услуг гидов-мальчишек и улыбайтесь, когда они вам скажут, что «дальше будет глубоко» • После возвращения обязательно купите нечасто встречающийся в центре Муйне тростниковый сок всего за 5 тысяч донгов, и популярное среди вьетнамцев лакомство – сладкие вафель­ные трубочки, маленький пакет стоит 5 тысяч, а большой – 30 тысяч донгов.

• Посещение Ручья Феи входит в программу экскурсии на дюны и озеро лотосов, так что если вы собираетесь ее купить, сюда отдельно можно не ездить. расположена прямо по ходу вашего движения. Не пугайтесь, запах соуса совсем слабый, бочки плотно закрыты. Вы выйдете на дорогу метров на 50 левее того места, где начали маршрут. Найти Fairy Stream очень легко – следите за столбиками-указателями километража, мост через речку будет после столбика 18 км 300 м. Как ориентир можно использовать отель Hai Au. Проход к реке сразу за мостом, для верности там еще установлен информационный щит с текстом на трех языках.

Если вы поедете сюда на такси или на автобусе, или будете искать дорогу, вам поможет вьетнамское название Fairy Stream – Thăng cảnh suôi tiên

26 26

www.poVietnamu.ru

Гора Таку

и горячие источники Бинь Чао Эта экскурсия без длительных переездов, но в то же время интересная и насыщенная. То, что надо, если вы хотите многое увидеть, хорошо отдохнуть и сделать интересные покупки. Путь к горе лежит через Фантьет – запоминайте, где находится супермаркет CO-OP Mart, где – городской рынок, потом может пригодиться. Сама гора Таку находится в 30 км южнее города. Это священное место для всех вьетнамцев – здесь находится самая большая в стране статуя лежачего Будды. Построена она в 60-е годы прошлого века на деньги верующих. Но сама гора известна уже давно – это так называемое «место силы». Дело в том, что в 19-м веке здесь долго время жил монах Чам Чуу Дык, известный тем, что вылечил от смертельной болезни мать императора. Он странствовал и искал себе место, где мог бы навсегда остановиться – и это была гора Таку. Там, где монах остановился первоначально, после его смерти император построил красивую пагоду, а там, где он жил последние годы (на самом верху горы) и находится уже «современная» статуя лежачего Будды. Чтобы добраться до самого верха, вы сначала едете на электрокаре, затем на фуникулере, а потом вас ждут еще несколько сотен ступенек. А теперь представьте, что канатная дорога была построена только в 2002 году! Посидите и расслабьтесь около Будды – место на самом деле очень умиротворенное. Затем вы поедете на горячие источники Бинь Чао. А вот эта достопримечательность уже всемирно известная, минеральная вода здесь по своему составу считается врачами одной из лучших, а грязи имеют благоприятный дерматологический и успокаивающий эффект. Первым делом вам предложат покормить крокодилов на местной крокоферме, и инстинкт рыболова обязательно проснется в каждом. Крокодилы здесь

28 28

большие и красивые. И вкусные – потом в ресторане вы сможете их попробовать. Лечебная же процедура такова – после душа вы наносите на тело грязь, очень напоминающую по консистенции и цвету горячий шоколад. Спину вам помажут другие туристы, как и вы – им. Даете грязи высохнуть на солнце и делаете массу незабываемых фотографий. Когда все идеи будут исчерпаны, снова идете в душ и тщательно все с себя смываете – впереди ванна с на самом деле горячей минеральной водой. Посидите в ней минут 15-20, ополоснитесь в душе, и оставшееся время отдыхайте и загорайте около бассейнов. На обратном пути в Муйне будет очень полезная остановка у придорожного вьетнамского магазина, где вы сможете купить буквально все дары природы – от дрэгонфруктов и сушеных кальмаров до великого множества сладостей. Цены фиксированные и невысокие. Берите все, что понравится – иначе придется ехать на эту экскурсию второй раз!

www.poVietnamu.ru

Ловись рыбка большая, и еще больше!

Протяженность береговой линии Вьетнама – около 3500 км, и конечно, рыбная ловля здесь – образ жизни и источник дохода для огромного числа рыбаков. Это очень хорошо для туристов, которые приезжают сюда, в том числе, ради дешевых морепродуктов, но для желающих порыбачить все не так просто. Дело в том, что целые километры прибрежных вод около Муйне перегорожены многочис­ленными сетями этих самых рыбаков. Или вы думаете, они удочками рыбу ловят в промышленных масштабах? Поэтому традиционная туристическая рыбалка на спиннинг в нескольких километрах от берега вас наверняка разочарует. Рассчитывать нужно скорее на небольшое морское приключение, включающее в себя аутентичную доставку до лодки в круглой рыбацкой корзине и игру в прятки с патрулем, если ваш рыбак работает без туристической лицензии. Об улове говорить не приходится – на троих мы поймали парочку рыб-прилипал размером с ладонь, немного мелочи, названия которой нам не смогли сказать, и маленького осьминожку, который стал своего рода компенсацией за не самый, мягко говоря, достойный результат. В туристических агентствах иногда предлагают еще и ночную рыбалку на кальмара. Сейчас вообще-то не сезон, у берега

30 30

опять же кальмара нет, и не только по причине сетей – кальмары не любят сильные волны, которые здесь установились до весны. Об этом честно говорят, но если очень хочется – то съездить можно. Как и предупреждали, не клевало, лишь наш глазастый рыбак выловил из воды крохотного кальмарчика прямо садком. Но всему этому безрыбью есть серьезная альтернатива. 90% рыбалки в Муйне происходит на платных прудах. И пусть вас не смущает, что это «ненастоящая» рыбалка. Вы сначала поймайте эту рыбу! Дождитесь поклевки, да такой, чтобы удачно подсечь, а потом еще вытащите! На деле это не так просто, как кажется. Но все же без хорошего улова здесь практически никто не остается. Мы поймали двух отличных пангасиусов, на 2 и 1,5 кг. Большого попросили приготовить, а того, что поменьше – отпустили. А вообще – водятся особи и до 13 кг, кроме пангасиуса, есть еще красный поку. В отличие от морской, рыбалка на прудах – отличный отдых для всей семьи, комфорт и улов здесь на порядок выше, а рыболовный азарт – точно такой же! Будет интересно и женщинам, и детям, которых на обычную рыбалку не заманишь. Возможность поймать трофейный экземпляр, отличные фотографии, великолепный обед из только что пойманной рыбы – включите поездку на рыбалку в список своих экскурсий, и не пожалеете!

www.poVietnamu.ru

Далат

Парк Пренн Национальный парк Пренн находится всего в нескольких километрах от города Далат. Настоящим украшением парка является водопад, образующий пруд, в котором любой желающий может прокатиться на лодке или катамаране. На территории пар­ка доступны такие развлечения, как прогулки на лошадях, слонах и страусах, переодевание в национальные костюмы, осмотр небольшого зоопарка, фотографии на память от местных фотографов и возможность приобрести уникальные сувениры. Парк Пренн известен так же тем, что менее 50 лет назад в этом месте совершались жестокие казни: приговоренных к смерти узников бросали в клетку с тигром, и император лично наблюдал за зверской расправой. Эта клетка сохранилась на холме Пренн недалеко от клеток с обезьянами. В наши дни парк Пренн со своим водопадом и заботливо ухоженной территорией стал любимым местом отдыха и для путешественников по Вьетнаму, и для местных жителей.

32 32

Сад цветов Сад цветов можно назвать одним из самых романтических мест в Далате. Огромная территория пестрит всеми видами цветов, растущих на территории Вьетнама. В отдельных теплицах можно полюбоваться на всевозможные виды орхидей, на изобилие оттенков и цветов этих прекрасных растений. В саду цветов расположены также отдельные павильоны, в которых цветы можно приобрести в виде семян, луковиц, ростков или купить уже цветущие растения в горшочках. Прогулка по ароматному саду станет приятным воспоминанием о вечноцветущей природе Юго-Восточной Азии.

Сидящий Будда На одном из самых высоких мест города Далат в 2002 году была построена статуя сидящего Будды, достигающая 24 метра в высоту. Будда этот стал не только украшением буддистского храма, возле которого был построен, но и города, ведь статую

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

видно из многих точек города. В небольшом храмовом помещении любой желающий может приобрести записи буддистских служений и песен. Приятным дополнением к осмотру этой достопримечательности станет близко расположенный магазинчик чая и кофе, в котором можно купить настоящий вьетнамский кофе.

Шелковая фабрика Шелковая фабрика в городе Далат – это частная мануфактура, на территории которой находятся несколько выставочных залов со знаменитыми изделиями фабрики – шелковыми картинами. На обучение мастерству вышивания шелком уходит от 5 лет и больше – мастерицы постоянно совершенствуют свое умение. Так, например, над большими пейзажами трудятся по несколько месяцев, но выше всего ценятся портреты людей, имеющие фотографическую точность. Однако, независимо от величины работы, каждая картина поражает богатством красок, переливающихся при определенном освещении так же, как играют цвета в настоящей природе (благодаря шелковой нити, которая никогда не выцветает). Достаточно одного взгляда на станок с работой и вышивальщицу за ним, чтобы оценить, насколько кропотливым трудом заняты девушки, создающие щелковые картины. Картины из выставочных залов можно приобрести, причем многие

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

Каждая картина имеет собственный сертификат с именем мастерицы, так что можно быть уверенным, что любое произведение – это уникальный сувенир из экзотического Вьетнама.

– по весьма разумным ценам, что делает посещение шелковой фабрики еще более привлекательным для туристов. Каждая картина имеет собственный сертификат с именем мастерицы, так что можно быть уверенным, что любое произведение – это уникальный сувенир из экзотического Вьетнама.

Crazy House Crazy House – это распространенное прозвище авторского отеля госпожи Данг Нга из-за его оригинального дизайна, напоминающего архитектуру Гауди. Описывать внешний, да и внутренний вид отеля бессмысленно, его нужно обязательно видеть самому! Мотивы растительного и животного миров плюс авторская фантазия сделали этот странный дом абсолютно уникальным произведением искусства. Понять причины такого сумасбродного подхода к архитектуре поможет манифест самой

33

www.poVietnamu.ru

госпожи Данг Нга, переведенный на русский язык, в котором она объясняет все, что привело ее к осуществлению замысла. Строительство началось еще в 1990 году и должно скоро завершится. Но желающих поселиться в «Сумасшедшем доме» не так уж и много. Номера, не занятые постояльцами отеля, открыты для просмотра. На территории отеля часто играют русские романсы, а маленький киоск с изделиями ручной работы построен в виде русской избы, что немудрено – госпожа Данг Нга получила архитектурное образование в Москве, где прожила 14 лет перед возвращением на родину. Поэтому русскому путешественнику вдвойне любопытно будет посмотреть своими глазами на дом, который построила эта экстравагантная женщина.

Чук Лам Буддистский комплекс Чук Лам расположен в одном из красивейших уголков вьетнамской природы, окружающей город Далат. Храм построен в сосновом бору на высоте 1,5 тысячи метров над уровнем моря, вид с него охватывает горную цепь и озеро, лежащее как-будто под ногами. Свежий горный воздух и умиротворяющая положительная энергетика этого места буквально восстанавливают силы после нелегкой дороги, если путешественник приехал издалека. Местные жители часами гуляют по территории храма или просто

34 34

отдыхают всей семьей в одной из беседок. На территории более чем 11 гектаров расположены храм, школа буддизма, мужские и женские кельи, дом для паломников, огромный сад, цветущий круглый год, и канатная дорога на смотровую площадку с выездом в город. Стоит отметить, что в отличие от буддистов других стран Юго-Восточной Азии, местные монахи настроены доброжелательно к попыткам сфотографировать убранство храма и его служащих. Не забудьте только снять обувь и головные уборы перед входом в храм. Во время подъема по канатной дороге взгляду открывается удивительный пейзаж – сначала на территорию храма, а затем – на город Далат, видный, как на ладони.

www.poVietnamu.ru

Достопримечательности Нячанга Позагорав в Муйне с неделю, отдохните от пляжа и съездите в Нячанг. Вот лишь краткий перечень того, что там можно увидеть (полезные советы по Нячангу от главного редактора можем выслать вам на почту).

Остров Vinpearl Если отрыв от цивилизации вас не очень привлекает, лучшим местом для отдыха вблизи Нячанга станет парк развлечений на острове Vinpearl. Сам путь туда является интересным приключением, ведь к острову ведет самая длинная в мире дорога над морем. Этот факт позволил попасть канатной дороге длиной 3320 метров в книгу рекордов Гиннеса. Предпочитаете более традиционные способы передвижения? До острова можно

36 36

добраться на комфортных катерах по воде. Тем более что вода в парке Vinpearl – властвующая стихия. Для любителей спокойного отдыха оборудован чистый

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

солнечный пляж с удобными шезлонгами, а для экстремалов – восемь водных горок, по которым вы пронесетесь со скоростью ветра. Также в парке, который занимает территорию в 60 тысяч квадратных метров, есть огромный океанариум, в котором собраны как уникальные виды рыб, обитающих во вьетнамских реках, так и их морские собратья. Нижний этаж представляет собой огромный аквариум с прозрачным тоннелем внутри. Вы сможете прогуляться в компании обитателей морских глубин, не облачаясь в костюм для дайвинга. Парк имеет пять ресторанов с разнообразным меню, аттракционы и карусели. Но самое интересное начинается вечером, с наступлением темноты: все желающие могут посетить театр поющих фонтанов, который начинает свое двухчасовое представление в семь часов. Прекрасные фонтаны, сверкающие всеми цветами радуги, станут фоном для знаменитых мелодий разных стран мира.

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

матери великих Чамов. Здесь всегда много народа, который приносит дары богам. Но больше всего людей можно увидеть в воскресные или праздничные дни, когда гуляния на площади продолжаются от рассвета до заката. Тогда же бывают костюмированные спектакли на основе вьетнамских легенд, которые проходят сразу перед

Чамские башенки Понагар Индуистский комплекс Понагар построен в седьмом веке и назван в честь матери короля. Верующие жители Нячанга с большим почтением относятся к этому месту, которое является храмом поклонения богу Шиве и его мужскому началу Лингаму, а также ездовому быку Шивы Ниньди и пра-

37

www.poVietnamu.ru

главным входом. Они включают красочные одеяния артистов, уникальные огненные шоу, этнические танцы и песни. На ярмарке туристы могут купить бронзовые и деревянные скульптуры богов, а глиняные кувшины могут изготовить у вас на глазах. С башенок Понагар открывается контрастный вид: два современных моста соседствуют с рыбацкой деревушкой, в которой дома строят по старым технологиям. Эти жилища похожи на гнезда.

Пагода Лонг Шон Ещё одной достопримечательностью Нячанга является Пагода Лонг Шон. Раньше пагода называлась «Дан Лонг Ту», что в переводе означает «Медленно Летящий

38 38

Дракон». Сама пагода была построена более века назад, в 1886 году, монахом Нго Чи. Это самая известная пагода в провинции Кхань Хоа, столицей которой является город Нячанг. В 1900 году строение было разрушено ураганом, после чего, было восстановлено и переименовано в «Лонг Шон» (Long Suong). С 1936 года пагода является главным буддийским храмом провинции Кхань Хоа. Рядом находится школа буддизма. В главном здании храма есть статуя Будды из бронзы высотой 1,6 м и весом, как утверждают монахи, 700 кг. На вершине холма, позади пагоды, находится огромный Белый Будда, сидящий на цветке лотоса, которого можно увидеть с любого места города. Статуя была построена в 1963 году, ее высота 14 метров.

www.poVietnamu.ru

Хотите узнать о Вьетнаме больше? У гостей Муйне есть, без преувеличения, уникальный шанс приобрести путеводитель по Вьетнаму, написанный нашей соотечественницей. Востоковед Дарья Мишукова впервые приехала во Вьетнам в далеком 1998 году, и знает об этой замечательной стране очень много. Книга «Вьетнам. Путешествие в страну драконов и фей» была издана в 2007 году, и получила массу восторженных отзывов от востоковедов, профессионалов турбизнеса и обычных читателей – как вьетнамцев, так и русских. В 2010 году вышло второе, дополненное издание этой увлекательной энциклопедии современной вьетнамской жизни. В 2012 году автору вручают высшую государственную награду Министерства культуры, спорта и туризма Вьетнама за заслуги перед культурой страны драконов и фей. В российских магазинах книги давно уже нет, а в Муйне, где и живет в настоящее время автор, вы можете приобрести путеводитель в ресторане «SNOW». Редакция «ПоВьетнаму.ru» искренне рекомендует книгу и как познавательное чтение, и как прекрасный подарок для ваших родственников и друзей в России. Цена – 300.000 донгов. Справки по телефону 09 49 888 109

40 40

41

www.poVietnamu.ru

Праздник живота Что поесть в Муйне

С кулинарной точки зрения Муйне – этакая интернациональная столовая, где от обилия возможностей разбегаются глаза. Попробовать все за короткий срок просто нереально, поэтому воспользуйтесь нашими советами. Начнем мы, разумеется, с вьетнамской кухни. Что обязательно стоит попробовать, чтобы составить о ней впечатление? Самый знаменитый вьетнамский суп – фобо (мясо, травы и лапша в изумительно вкусном говяжьем бульоне). Кстати, варят этот бульон и 9, и 12 часов, и даже два дня порой – суп заслуживает большого уважения. Попробовать вы его можете практически везде, и везде вкус будет разным. Более постный вариант – в ресторане при торговом доме «Светлана», более жирный – в ресторане «Dragon Fly». Стоит этот фобо около 60 тысяч донгов.

42 42

Продолжая тему супов, надо обязательно сказать и про Лау (кипящая кастрюля Лау, Hot Pot) – вам принесут не просто порцию супа, а кипящую на горелке кастрюлю с ароматным бульоном, в который потом добавят свежие зелень, овощи и морепродук-

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

ты. В пиалку, куда сначала накладывается небольшая порция лапши, вам наливают половником приготовленный суп – наслаждайтесь! И делайте красивые фото! В нашей редакции есть фанаты Лау, и их мнение безапелляционно – лучший seafood Лау в Муйне подают в ресторане «Snow». Это как раз тот случай, когда квалификация повара и правильная рецептура имеют решающее значение. Одно дело, когда в каждой ложке супа вы чувствуете чуть ли не букет, и совсем другое, когда вы просто ешьте похлебку со вкусом рыбы, как было у нас в Боке. При этом стоимость Лау там и там одинаковая – 150 тысяч донгов. Еще одно национальное блюдо Вьетнама – спрингроллы. Это «блинчики» цилиндрической формы, где самая разная начинка – готовое мясо, овощи, морепродукты – заворачивается в рисовую бумагу и поджаривается до хрустящей корочки. Стоят спрингроллы от 35 тысяч донгов за десяток, и, как и в случае с фобо, всегда будут разными на вкус. Мы рекомендуем попробовать их в ресторане «Мила» – при стоимости в 100 тысяч они оправдывают свою цену до последнего донга. Любую трапезу в заведении с вьетнамской кухней обязательно завершайте чашкой великолепного местного кофе. Горячий или холодный, со сгущенкой (которую они называют milk) и без – он вам обязательно понравится. В те дни, когда вы захотите побаловать себя экзотическими блюдами, приходите в «Snow». Недавняя дегустация нового меню, на которую нам посчастливилось попасть, оставила легкое чувство зависти к гостям этого ресторана. Удивили и филе акулы под сливочным соусом, и блюдами из крокодила, и, конечно, супом из ласточкиных гнезд – всемирно известным деликатесом, которого в других ресторанах Муйне не найти. Кстати, суп – не единственное блюдо, которое готовят здесь из этого сверхценного и полезного для здоровья продукта – разработано целое «ласточкино» меню. В целом наши впечатления от поедания деликатесов подтвердили ранее озвученный вывод – если вы хотите попробовать что-то особенное, делайте это в достойных заведениях с профессиональной кухней, а не на улице.

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

Вторая по популярности кухня в Муйне, конечно же, русская. Кому-то кажется невероятным, что, находясь во Вьетнаме, можно захотеть пельменей или борща, а кто-то, напротив, через дней пять затоскует по чему-нибудь «настоящему». А не съесть ли вам сегодня свиную рульку, например? В семейном ресторане «777» ее готовит лично хозяин заведения, это его гордость и эксклюзив. А может быть, попробуете узбекскую кухню? Ах, как вкусно готовят в узбекском ресторане, что находится у отеля «Muine Ocean»! Лагман, плов, шашлык – все приготовлено с душой и с оригинальными приправами, привезенными из Ташкента. Уделите должное внимание и итальянской кухне. Настоящие спагетти, лазанья, болонезе, потрясающе вкусная пицца, умело приготовленное мясо, хороший выбор вин – все, чем славится традиционная итальянская кухня, доступно гостям Муйне без каких-либо искажений. Гарантия этому – итальянские шеф-повара

43

www.poVietnamu.ru

и управляющие, относящиеся к своим заведениям, как к любимым детям. Советуем попробовать пиццу «Крудо» в ресторане «GoodMorningVietnam» – это будет самый настоящий праздник живота! Если ваш желудок достаточно опытен, а вкус – разнообразен, зайдите в индийские рестораны «Ganesh» и «Mughal». Курица и ягненок карри и тандури, лепешки нан, соусы чатни, освежающий напиток ласси, чай масала – просто от одного перечисления уже просыпается зверский аппетит! Не бойтесь, что превратитесь потом в огнедышащего дракона – блюда адаптированы к европейскому вкусу, да и всегда можно уточнить желаемую степень остроты при заказе. Любителям мексиканской кухни, а также всем тем, кто хочет только ее попробовать, дорога одна – в ресторан «El Latino». Это на самом деле отличное место – готовят здесь всегда вкусно, с южноамериканской страстью, и самое главное – аутентично, что постоянно подтверждают туристы из США, знающие толк в мексиканской кухне. Названия типа «гуакамоле» или «энчиладас» действуют на девушек безотказно, и предложение сходить сюда «перекусить» будет встречено вашей половиной с восторгом! Нельзя обойти вниманием и такую

44 44

любимую россиянами еду, как суши. Выбор в Муйне невелик – изначально этой темой занялись в ресторане «Snow», и сделали это так здорово, что только сейчас появилось еще одно заведение. На вкус и цвет товарищей нет, поэтому скажем только о вещах некулинарных – «Snow» находится в центре, там можно сделать заказ порусски, и есть служба доставки. Но, может быть, вам интересно, где же питаются сами вьетнамцы, работающие в Муйне? Присмотритесь к таксистам – онито точно едят там, где надо. То там, то тут, вы будете натыкаться на небольшие вьетнамские едальни с пластиковыми столами и стульями. Не бойтесь пробовать – все вкусно, а стоит не больше 30 тысяч донгов. А если вы всегда привыкли идти до конца и не боитесь полностью окунуться в местный колорит, тогда езжайте утром на большой рынок Муйне (22-й км). Попав внутрь и немного поплутав, вы рано или поздно найдете те места (по-другому и не назовешь), где едят. Ничего не бойтесь, садитесь, просите то же самое (samesame). Зато потом, встречаясь с друзьями, пообедавшими где-то за миллион донгов, вы сможете сказать, что поели всего за 10 тысяч и получили не меньшее удовольствие!

www.poVietnamu.ru

Чамы.

Наследники древнего королевства

В VII-XVII веках на южных и центральных территориях современного Вьетнама существовало королевство Чампа, состоящее из пяти крупных княжеств. Это государство обладало высокой культурой, находившейся под сильным индуист­ ским влиянием, и собственной оригинальной письменностью. Начиная с десятого столетия, Чампа начала сталкиваться с военным давлением ее северного соседа Дайвьета (настоящий Вьетнам). Подвергнувшись экспансии в 1069 и в 1306 гг., Чампа была вынуждена отдать огромные части своей территории, а после потери столицы Виджайи в 1471 году началось постепенное поглощение Чампы Вьетнамом. Ослабление индуистского влияния привело к тому, что около трети чамов стали исповедовать ислам. Последнее Чамское княжество Пандуранга было присоединено к Вьетнаму в 1832 году. За 180 лет, прошедших с момента национальной трагедии, чамы были подданными трех разных политических режимов: монархии двора Хью, Республики Южный Вьетнам и Социалистической Республики Вьетнам. При монархии Хью вьетнамцы были толерантны к малым народам и до середины XX века никак не вмешивались в традиционный уклад чамской жизни. В 1955 правительство новой Республики Южный Вьетнам упразднило статус «королевского домена», и вскоре после этого Сайгон начал колонизировать вновь открытые земли. Очень скоро вьетнамцы стали большинством населения региона, а этнические

46 46

меньшинства оказались на грани выживания. Мы являемся свидетелями нового этапа взаимоотношений вьетнамцев и чамов. Глубокое распространение чамской культуры внутри Вьетнама и развитие туризма сделали тех, кто недавно рисковали стать чужими на собственной земле, востребованными. Ремесла и быт, искусство и культура чамов получают государственную поддержку и внимание со стороны туристического бизнеса, что дает возможность коренному населению приспособиться к современной жизни. На улице вы можете отличить чамов от вьетнамцев по более смуглой коже и волнистым волосам, распущенным у женщин и собранным на затылке в пучок у мужчин, часто носящих также усы и бороду. Сегодня все, что осталось от древнего королевства, это различные археологические памятники и две группы населения: примерно 700000 горцев центрального Вьетнама и примерно 130000 чамов в центральном и южном Вьетнаме, а также диаспоры чамов в Камбодже, Малайзии, Таиланде, Америке и Европе.

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

Кулинарная история Вьетнама –

ресторан Rung Forest

Этот ресторан – старейший (работает уже 10 лет) и один из самых красивых в Муйне. Начиная от массивных столов, будто бы вырубленных топором из цельного дерева, просторной и очень зеленой территории, и заканчивая названиями блюд, все здесь связано с именем ресторана (вьетнамское слово Rung, как и английское Forest, означает лес). Персонал в национальных костюмах чамов, чамские фольклорная музыка и пение, которые можно услышать здесь каждый день, начиная с 6 вечера, создают в ресторане особенную атмосферу. Но главное в любом ресторане – кухня! И про кухню «Ранг Фореста» рассказывать можно много – меню, идеально переведенное на русский язык, большое. Вам предложат все, чем богато море: улитки, устрицы, креветки, крабы, лобстеры… Обратите внимание на такое блюдо, как креветки, поджаренные на водке. Его подача осуществляется с небольшим огненным шоу – и некоторым посетителям оно так нравится, что его заказывают постоянно! Есть экзотика – мясо крокодила, страуса, змеи, черепахи, ящерицы. Есть даже кузнечики! В меню вы найдете и привычную европейскую еду – ведь экзотика все-таки нужна нам не каждый день. Поверьте, в атмосфере этого ресторана любое блюдо будет восприниматься по-особенному. Для

вегетарианцев предусмотрено специальное меню (от 69 тысяч донгов), для детей, конечно же, тоже (от 39 тысяч донгов). Есть фирменные блюда, придуманные самим владельцем ресторана и романтически названные «обед лесника», «обед фермера», «обед рыбака», «обед портного» – вы найдете их на первой странице. Большая карта коктейлей, из которой мы рекомендуем попробовать опять же фирменный коктейль «Forest» – очень вкусный и красиво оформленный. Заслуживают многих лестных слов и десерты – вы точно получите удовольствие от сочетания горячих бананов фламбэ и восхитительного домашнего мороженого. «Ранг Форест» – прекрасный ресторан, чтобы составить впечатления о кухне Вьетнама. Чтобы, никуда не спеша, укрывшись от суеты вечернего Муйне, душевно пообщаться с друзьями или устроить романтический ужин. У ресторана есть еще одна «фишка» – каждому гостю чамские девушки сплетут на память небольшой подарок (за этим процессом, кстати, очень интересно наблюдать). Русским здесь всегда рады, и в сезон «Ранг Форест» работает до последнего посетителя! Находится ресторан по адресу: NDC, 65а 9 Тел. (062) 3847589.

11 Работает с 14.00 до 22.00 (в сезон – до последнего посетителя).

47

www.poVietnamu.ru

Пальчики оближешь, дома повторишь!

Получите удовольствие от посещения кулинарных курсов Если вы из тех женщин, что еще готовят дома, и вам понравилась вьетнамская кухня – обязательно сходите на cooking class, ну, или по-русски, кулинарные курсы. Это недолго (2-3 часа), недорого (от 25 долларов), очень весело, очень интересно и, конечно же, очень вкусно! После отдыха вы не только сможете побаловать домашних тремя вьетнамскими блюдами, но и с удивлением обнаружите, что впечатления, полученные на этом мастер-классе, стали одними из самых запомнившихся. В Муйне кулинарные курсы существуют сразу в нескольких местах. Для написания этой статьи мы пришли в гости в ресторан «Мила». Во-первых, здесь всегда очень вкусно кормят, и, наверное, больше причин и не нужно. Но все-таки, во-вторых, здесь очень демократичный ценник – как раз 25 долларов, и правильный выбор блюд – тех, что реально без упрощений и искажений рецепта приготовить дома.

48 48

Любопытно оказаться по ту сторону кухни и узнать, что происходит, когда официант получает заказ. Не переживайте, мастер-классы, как правило, организуют на воздухе, так что париться в жарком помещении вам не придется. Тем не менее, процесс приготовления самый настоящий, и блюдо на выходе будет вполне ресторанным. И вы будете принимать в этом живое участие. Нам больше всего понравилось делать спрингроллы – здесь есть несколько секретов, которые вам предстоит узнать. И даже если вы где-то пробовали спрингроллы и они вас не впечатлили, мы гарантируем, что после посещения курсов все изменится. Следующее блюдо вьетнамской кухни, которое предстоит приготовить – Бан Сео, лепешка с морепродуктами и травами. Эта национальная еда очень популярна во Вьетнаме – в Хошимине, например, есть отдельный двухэтажный ресторан, где готовят только Бан Сео. Вот вам и еще одна причина посетить кукинг-класс – ведь попробовать Бан Сео в насквозь туристи-

3 12

www.poVietnamu.ru

ческом Муйне очень проблематично. Вы просто не найдете его в меню большинства кафе и ресторанов, тогда как сами вьетнамцы пекут эти лепешки ежедневно. Третье блюдо – рыбное. Это будет либо знаменитое Ка хо то – горшочек тушеной в специальном соусе рыбы, либо вьетнамский кисло-сладкий суп – очень простой (когда все знаешь), легкий и вкусный. Ничего общего ни с ухой, ни с теми супами, что вы пробовали раньше! Дегустация, плавно переходящая в полноценный обед – ожидаемая, и очень приятная часть программы. Так что перед посещением курсов есть ничего не надо. В целом мастер-класс

50 50

оставляет массу приятных эмоций, и вьетнамская кухня после этого становится намного ближе и понятнее. А повторить дома увиденное для любой хозяйки – не вопрос! Купон, по которому цена мастер-класса в ресторане «Мила» составит всего 25 долларов, вы найдете на этом развороте. Здесь же мы еще раз дадим все необходимые контакты – 120 Nguyen Dinh Chieu (рядом с дискотекой 9 DJ Station), 14 Тел. 01649337190, Вика. Предварительный звонок обязателен!

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

Ресторан «Мила»: чудеса вьетнамской кухни по доступной цене Где кушают те русские, которые живут в Муйне и знают все входы и выходы? Где готовят вкусно, недорого и с душой? Мест, неизвестных туристам, не так уж много – самые популярные из них «Арека» и «Мяу». По сравнению с ними ресторан «Мила» – заведение со своей, очень оригинальной и авторской кухней. Чего стоит только салат-коктейль из рыбки Дук! Необычное блюдо с интересным вкусом, великолепно идет под пиво! А какие спрингроллы готовят в ресторане «Мила»! За год жизни в Муйне удивиться вкусу спрингроллов – это непросто! Хотелось закрыть глаза и есть медленно – настолько это традиционное, в общем-то, блюдо здесь вкусно готовят. Пальчики оближешь! Великолепно приготовлено карри из лягушки. Именно это блюдо опровергает расхожее утверждение, что лягушка по вкусу как курица. Ничего подобного! Кстати, мясо лягушки содержит очень много витаминов и микроэлементов и рекомендовано при болезнях суставов, а также для мужчин. Даже обычный кокосовый сок в ресторане «Мила» превращается в очень

Просто откройте страницу с фир­менными блюдами и заказывайте по списку – гастро­но­ мическое удовольствие гарантировано! вкусный коктейль, яркий и освежающий, причем на цене это превращение никак не сказывается. Откуда столько фантазии? Сама хозяйка – Мила – говорит, что хочет, чтобы у нее было вкусно, как будто кушаешь у мамы. Это семейная традиция – готовить каждый день так, как будто сегодня праздник. Мила училась в России и говорит порусски, а также очень скучает по нашей стране и всегда с теплотой встречает русских гостей. Изумительная кухня здесь предлагается по доступной цене, стоимость блюд такая же, как в соседних Боке. Кстати, в отличие от Боке, здесь очень чисто и красиво, прекрасный вид на море, и, простите, нормальный туалет! Пройдите после Боке еще буквально 500 метров, и почувствуйте разницу! А если вы хотите привезти домой частичку вьетнамской кухни, обязательно посетите мастер-класс, в ходе которого вас научат готовить самые известные национальные блюда. Проходит он в удобное время – с 2 до 4 дня, и стоит, с купоном из журнала, всего лишь 25 долларов.

120, Nguyen Dinh Chieu 9 14

(рядом с дискотекой DJ Station)

Tel +84983190360 (Мила)

51

www.poVietnamu.ru

Внимание! Эксклюзив!

=

Прямо сейчас присылайте нам ваши отзывы о ресторанах Муйне, фотографии, предлагайте новые темы. И, возможно, именно вас угостит лучшим в провинции супом фобо или острым овощным супом (заменяет ему тайский Том-ям) лично главный редактор! Туристы в этих местах бывают исключительно по знакомству! Контакты редакции на стр. 2.

кулинарные курсы

85а Nguyen Dinh Chieu, «Botanica Spa», напротив отелей «Saigon Muine» и «Blue Ocean» Тел. 094 887 72 03, Лиза

3 12

Под руководством шеф-повара вы приготовите: супчик фо, спрингроллы, жареные бананы (или другие интересующие вас блюда). А также: – дегустация чая и кофе, – дегустация саке и настоек. В подарок: рецепты вьетнамских блюд.

52 52

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

Ресторан Cho Ca

Ежедневное удовольствие! Заведений в стиле «дешево и сердито» в Муйне предостаточно. И если «дешево» везде примерно одинаково, то вот «сердито» бывает по-разному. А если вы хотите комфорта? И хорошей кухни? И чтобы вино подливали в бокал, когда надо? И блюда подавали красиво? И чтобы в центре Муйне? И чтобы тоже недорого? Знакомьтесь – новый, с иголочки, ресторан «Cho Ca». Фирменные блюда – не только повод для гордости для шефповара, но и причина немедленно достать фотоаппарат, имейте в виду. Говядина, приготовленная в кокосе, филе рыбы – в тыкве, курица – в бамбуке смотрятся очень эффектно и необычно. Причем блюда именно приготовлены в том, в чем их подают, а не просто красиво оформлены перед подачей на стол. Кстати, часто процесс приготовления проходит прямо у вас на глазах – это еще одна фишка ресторана хорошего уровня. А через стекло вы можете в любой момент увидеть, что происходит на кухне, и это тоже определенный показатель. Мы виде-

ли много, очень много ресторанных кухонь изнутри, и можем сказать, что кухня в «Cho Ca» нас просто поразила чистотой и порядком. Вообще владельцы ресторана и позиционируют его как приятное, спокойное место для ежедневного посещения, где кухня достойна, разнообразна и не преподнесет вам никаких неприятных сюрпризов. Это касается и вкуса блюд, лишенных неоднозначных азиатских специй, и вопроса пищевых отравлений, нередких в Муйне – здесь вам это уж точно не грозит. И детей здесь накормить не проблема. Что касается ценника, основные блюда стоят 75-95 тысяч донгов, и для такого уровня это скорее дешево, чем обычно. Поэтому, хотите ли вы попробовать что-нибудь новое и оригинальное, или выбираете ресторан, куда будете ходить ежедневно – присмотритесь к «Cho Ca». Большинство тех, кто приходит, что называется, «западают». Так что – до встречи, и не забудьте купон! Адрес: 45С Nguyen Dinh Chieu, напротив отеля Ocean Star

4 11

53

www.poVietnamu.ru

Крокодил?

Мы отлично умеем его готовить! Вопрос еды во Вьетнаме – это одна из самых неисчерпаемых и очень приятных тем для разговора. И, конечно же, центральное место в ней занимает экзотическая еда. В этом материале мы решили поподробнее рассказать об одном из самых ярких ее героев – крокодиле. Крокодилы смотрят на нас с витрин каждого третьего сувенирного магазина в Муйне. Жалко? Не лейте крокодильи слезы – в природе выживает только 1% из всего потомства, а остальные погибают, не вылупившись из яйца – их просто съедают рыбы, вараны, цапли и другие взрослые крокодилы. Так что этим парням с крокодильих ферм еще повезло. Есть ли секреты в приготовлении крокодила? Где попробовать его мясо, чтобы не разочароваться? Об этом мы спросили у Туана, шеф-повара ресторана «SNOW».

– Едят ли сами вьетнамцы крокодилье мясо или это просто забава для туристов?

– Конечно, едят! Просто это еда не на каждый день, так как для среднего вьетнамца довольно дорога, по сравнению с другими видами мяса. Тем не менее, по праздникам или особым поводам мясо кро-

54 54

кодила присутствует на наших столах. Вьетнамцы верят, что его употребление способствует потенции, так как самцы крокодилов могут спариваться с 10-12 самками.

– Есть ли какие-то секреты в приготовлении блюд из крокодила?

– К сожалению, крокодилье мясо легче испортить, чем приготовить правильно. Вопервых, для блюда подойдет далеко не всякое мясо. Крокодилу должно быть не меньше 15 лет, именно тогда мясо достигает нужного качества. Во-вторых, это должно быть мясо с хвоста – идеально нежное и без жира, а главное – без мускусного привкуса, который легко может испортить блюдо. В итоге мяса, идеального для еды, из одного крокодила получается не так много. Конечно, в уличных кафе вам об этом не расскажут.

– Что лучше всего готовить из крокодила?

– Его мясо считается диетическим и не содержит холестерина, так что если у вас правильный кусок мяса, можно делать из него все, что угодно – от супа до барбекю. Советую попробовать наш салат из крокодила – очень легкое и вкусное блюдо.

– Правда ли, что по вкусу мясо крокодила похоже на курицу со вкусом рыбы?

– (смеется) Так говорят только те, кто еще не пробовал нашего крокодила! Поверьте, у крокодила есть собственный вкус, но его очень легко «убить», просто немного пережарив мясо или добавив чуть больше специй, чем нужно. Крокодил вкусен. Или, как говорят в России, вы просто не умеете его готовить! Приходите в «SNOW» в четверг, когда у нас есть специальное Crocoменю, или закажите блюдо из крокодила в любой из дней – и вы не разочаруетесь!

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

www.poVietnamu.ru

Правда о дуриане Многие из вас были в Таиланде и, конечно, наслышаны о вонючем дуриане, который запрещено проносить в отели. После такой характеристики находится немного смельчаков, кто решается попробовать этот очень вкусный, необычный и незаслуженно обойденный вниманием русских туристов фрукт. На самом деле у страха глаза велики. Большинство отказывается попробовать дуриан, просто не желая рисковать, и причина этому – элементарная нехватка информации. Давайте разберемся с дурианом как следует. Это твердый шипастый плод зеленого цвета, внутри которого, в редких «карманах», спрятана желтая мякоть. Внутри этой мякоти еще есть косточка. Средний по размерам дуриан весит 1,5-2 килограмма, и внутри обычно всего три таких желтых дольки, как на фотографии. Да, дуриан имеет запах, но еще можно не согласиться с тем, что запах этот неприятный. Ключевой вопрос – в зрелости плода. Если вам повезет в отделе фруктов супермаркета CO.OP Mart в Фантьете найти только что привезенные дурианы, вы будете поражены тонким и приятным ароматом, исходящим от них. Фрукты, продающиеся в Муйне на открытом воздухе, тоже можно и нужно покупать, воспользовавшись советами ниже. Теперь о консистенции дуриана. У спелого дуриана мякоть очень мягкая, многие сравнивают ее с пюре. Это непривычно, но не более. Вкус необычный, сложный, очень насыщенный. Но уж точно не отталкивающий и не ужасный. Проблема этого фрукта – в его имидже, а не в его вкусе. Это, конечно, не значит, что дуриан не может вам не понравиться. Но даже если так, это будет ваш личный опыт и ваше мнение, а не чьи-то страхи и слухи. Никаких проблем после употребления дуриана не будет, наоборот – этот фрукт выводит из организма отравляющие вещества.

56 56

• Многие считают, что дуриан во Вьетнаме вкуснее, чем в Таиланде. Сделайте еще одну попытку, если у вас даже есть неудачный опыт.

• На фруктовых лотках в Муйне дуриан продают по цене от 40 тысяч донгов за килограмм • Покупайте дуриан на двоих-троих, фрукт очень сытный. А если не впечатлит – не так жалко будет. Спросите, смогут ли вам разрезать его прямо на месте.

• Чтобы добраться до мякоти самому, нужен нож. Режьте вдоль от верхушки дуриана до хвостика.

• Идеально в первый раз купить недоспевший дуриан – мякоть будет тверже, запах слабее, вкус приятнее. Иногда продавцы спрашивают – today или tomorrow? Это значит, сегодня или завтра хотите его есть? Отвечайте tomorrow, а ешьте today.

www.poVietnamu.ru

Первый ресторан «GoodMorningVietnam» открылся в Ханое 18 лет назад и стал самым первым итальянским рестораном во Вьетнаме. Сейчас здесь работают сразу несколько таких ресторанов, один из которых находится в Муйне.

GoodMorningVietnam

Italian Restaurant: вкус настоящей итальянской кухни! Каждый день ресторан предлагает своим гостям аутентичную и высококлассную кухню, широкий выбор вин и настоящее итальянское гостеприимство. При этом цены остаются вполне доступными. Что же делает посещение ресторана «GoodMorningVietnam» таким незабываемым? Главное, что здесь бережно сохранены все итальянские кулинарные традиции, и любое блюдо, которое вы закажете, по вкусу будет точно таким же, как если бы

58 58

вы оказались в Италии. Добиться этого, находясь в Юго-Восточной Азии, не так-то просто, но наши повара блестяще с этим справились. Вы можете попробовать у нас пиццу, вкуснее которой в жизни не ели – мы гордимся тем, что делаем ее уже 18 лет и достигли в этом совершенства. Разумеется, настоящая пицца готовится только на древесных углях, что делает ее вдвойне вкуснее.

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Заказывая у нас блюда из пасты, знайте, что тесто для нее мы делаем только вручную, точно так же, как десятки и сотни лет назад. Спагетти или лазанья, ригатони или тальятелле с первой же вилки перенесут вас в Италию. Разумеется, итальянская кухня не обходится без мяса. Можете быть уверены,

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Столицы Вьетнама

Нужно знать!

что для своих гостей мы закупаем только качественное мясо из Новой Зеландии. В общем, визит в ресторан «GoodMorningVietnam» – праздник для гурмана, причем не обременительный для кошелька. Приходите и разделите с нами любовь к вкусу настоящей итальянской кухни!

8 11

Muine

57a, Nguyen Dinh Chieu Теl +84 623 847585

Saigon

197, De Tham St., Dist. 1 Tel + 84 83 8371894, 92008705

Vung Tau

06 Hoang Hoa Tham St. Tel (84-643) 856959

59

www.poVietnamu.ru

Что пить в Муйне Если у вас кончается спиртное, купленное в дьюти-фри, а любимого вина или виски в магазине неподалеку нет, не беда – во Вьетнаме есть местные спиртные напитки, которые можно употреблять без вреда для здоровья. Но сначала о брендовом алкоголе. В отличие от Таиланда, где известные спиртные напитки зачастую стоят еще дороже, чем в России, во Вьетнаме цены на

60 60

качественный алкоголь приятно удивляют. Даже в обычных магазинах в Муйне вы можете купить что-нибудь привычное и немного на этом сэкономить. Исключение, пожалуй, составляют лишь сетевые продуктовые магазины, где цены не такие низкие, как у «ангарных» конкурентов. Более серьезная экономия (процентов 20-30 от российских цен) будет, если вы купите спиртное в Фантьете, в одном из магазинов около местного рынка. Мартини, например, можно найти за 240 тысяч донгов. Но все-таки пора переходить на местные напитки. Самый популярный и качественный местный алкоголь – ром ISC, бывает белый и темный, стоит от 70 тысяч донгов за бутылку. Хорош и сам по себе, со льдом, и с колой, и в более сложных сочетаниях. Более дешевый ром – можно условно назвать его фруктовым, так как он делается

www.poVietnamu.ru

с добавлением лаймов или апельсинов – стоит от 45 тысяч донгов за бутылку. Его лучше смешивать в коктейлях, и не пить больше, чем одну бутылку за вечер. Тогда он полностью оправдает свою цену и голова наутро будет свежая. Обилие дешевых лаймов и свежайшей мяты делает очень популярным коктейль «Мохито», прибавьте ром, сахар и лед, и очень дешевый и вкусный коктейль готов. Кстати, для этого коктейля хорошо подходит еще один ром – Rhum Chauvet (от 100 тысяч донгов). Любопытствующие могут попробовать рисовую водку «Nep Moi», у нее есть слабый запах и кокосовое послевкусие, под закуску, особенно горячую, попробовать стоит. Если дамы устанут от вечных «Мохито» и «Пиноколады», купите им вино. В Муйне есть довольно много хороших вин, особенно французских. Но больший интерес для нас представляют, конечно, далатские вина. Стоят они от 70 тысяч донгов за бутылку, в зависимости от магазина. Называются незамысловато – Dalat wine, и различаются надписями, где самое качественное вино обозначено как superior. Мы рекомендуем покупать далатское вино

62 62

уровня не ниже чем export. Обязательно попробуйте красное или белое вино «Exсellence». Это тоже далатское вино, стоимостью уже 130-150 тысяч донгов, но оно того стоит. Теперь несколько слов о пиве. Марок достаточно много – зеленый и красный (он покрепче) «Saigon», «Tiger», «333», «Heineken», а в мексиканском ресторане «El Latino» есть еще настоящая «Corona». Но, конечно, никакое бутылочное пиво не сравнится с разливным. Самое вкусное и свежее разливное пиво вы найдете в семейном ресторане «777», том самом, где мастерски готовят свиную рульку. Пиво «BigManBeer», сваренное по немецой технологии, может, и не известно в России, но какое же оно вкусное! Рекомендуем! Тем же, кто на отдыхе всем напиткам предпочитает коктейли, советуем бросить якорь в баре ресторана «Snow». Именно здесь работают лучшие бармены в Муйне, знающие об алкоголе все, и еще немного. Они без труда подберут нужный коктейль под ваши запросы и настроение, а если вы вдруг простудитесь, сделают такую убойную смесь из... (секретный рецепт), что вы мигом поправитесь. Кстати, про настроение. По вторникам в «Snow» аттракцион невиданной щедрости – всем гостям наливают фирменный коктейль «Better Mood» совершенно бесплатно! И наконец, об алкоголе как подарке или сувенире – этот вопрос нам задают очень часто. Знаем на 100% правильный ответ. Вместо банальных напитков привезите в Россию уникальные вьетнамские фруктовые ликеры и травяные настойки «Son Tinh», завоевавшие множество наград на международных выставках. В Муйне они продаются только в магазинах «Кофе и чай» по цене от 310 до 550 тысяч донгов.

63

www.poVietnamu.ru

Гид по массажам Вьетнама Что такое вьетнамский массаж? В чем суть тайского массажа? Чем один массаж отличается от другого? Кому можно делать массаж горячими камнями, или, например, травяными компрессами? Должно ли быть больно? Какие точки можно нажимать, а какие нет? Это статья – краткий гид в мире массажей, которые популярны во Вьетнаме.

Вьетнамский традиционный массаж Это общий массаж тела с использованием масла. Очень хорошо подходит для стимуляции кровообращения, разминки мышц, проработке солевых отложений. Техника массажа очень разнообразна, массажист может использовать как легкие прикосновения кончиками пальцев, так и активные движения локтями и даже хождение ногами! Вьетнамский традиционный массаж не имеет противопоказаний, и особо эффективен при курсе процедур, а не при одном-единственном визите в спасалон. Очень хорошо вьетнамский массаж делают в спа-центре «Эвкалипт».

Тайский массаж Бытует ошибочное мнение об этом массаже как о виде секс-услуг. Тайскому массажу более 4000 лет, и это известнейшая уважаемая система исцеления. Во время массажа работа идет по трем направлениям: стимуляция энергетических линий, акупрессура и растяжка. Тайский традиционный массаж иногда называют «йогой для ленивых». Но, внимание, растяжки противопоказаны при наличии боли. То есть, если болит, например, спина или колено, третью часть массажист опускает. Тайский массаж творит чудеса, недаром в

64 64

Тайланде эта традиция исцеления используется в сотнях официальных клиник и доктора-терапевты изучают его в университетах. В Муйне достойный тайский массаж вам предложат в салонах «Forester Spa».

Массаж горячими камнями И снова древняя техника. По легенде, горячие вулканические камни отдают телу свою энергию, забирают «плохую», сменяют ее новой, свежей. Сначала на тело наносят масло, по которому массажист скользит горячими камнями. Чтобы камни не обжигали, первые минуты массажист

www.poVietnamu.ru

буквально порхает ими по телу, а затем движения замедляются, тело привыкает к необыкновенному скользящему теплу, и камни, уже приятно теплые, раскладывают в ключевых точках – в ладонях, на груди, животе, спине, на стопах, между пальцев ног и рук, на «третий глаз». Массаж горячими камнями – действо магическое, и может сопровождаться чтением мантры и обращением к силам природы. Это очень красивый ритуал.

Рефлексология стоп Это массаж ног, включающий в себя голени, но основное внимание уделяется точкам на стопе. Их нажимают как пальцами, так и деревянной массажной палочкой. Это иногда чувствительно, т.к. «откликается» весь организм. При нажатии стимулируется не только работа внутренних органов, но появляется и обратная связь – по характеру ощущений можно диагностировать проблемы органов. Массаж не только приятный, но и лечебный. Однако, заметьте, что во время беременности, особенно на малых сроках, следует избегать стимуляции точек вокруг пятки.

Скрабы и маски для тела Оказавшись в Азии, можно не использовать для тела продукцию косметологических концернов, а обратиться к силам природы. Она не предусмотрела в составе фруктов и овощей, ягод и трав консерванты и красители. Вы можете сами составить для себя смесь, которая мягко очистит кожу, подготовит ее к загару, увлажнит после солнечных ванн и напитает витаминами. Алое вера отлично увлажняет, имбирь согревает и очищает, кофе и рисовая мука снимают ороговевшие клетки, папайя и авокадо питают. И этот список огромен! Можно пробовать различные сочетания.

Антицеллюлитный массаж Большой популярностью пользуются массаж руками с использованием стимулирующих и обезболивающих натуральных бальзамов и массаж ваккумными банками. Еще в старинной русской медицине поджи-

66 66

гали глиняные горшочки для лечения многих болезней, травм, улучшали функцию пищеварения. Было замечено, что параллельно уменьшался объем живота. Сейчас тот же эффект достигается баночками, сделанными из пластика. По тонкому слою масла или лечебного бальзама баночки «катают» по всем проблемным местам. Эффект отличный, укрепляется местный иммунитет, но нужно быть готовым к тому что ненадолго появятся легкие синяки – они являются следствием того, что идет интенсивная работа с жировыми отложениями.

Массаж травяными мешочками Часть тайского традиционного массажа. Стимулирует кровообращение, снимает спазмы, согревает и расслабляет. Травяные компрессы обычно делаются из смеси трех-пяти свежих или засушенных трав. Мешочки разогревают паром и проходят по всем меридианам в технике «походка слона», затем разминают, и в конце легкими движениями бьют по мускулам, как будто вениками в бане. Но существенно нежнее! Массаж позволяет даже задремать от сочетания ритмичных движений, тепла и аромата трав.

Массаж в четыре руки Это вьетнамский традиционный массаж с использованием аромамасел, который выполняется двумя массажистами. Четыре руки – это в два раза больше чем две, – увеличивается интенсивность массажа и удовольствие от процедуры. Попробуйте, и вы убедитесь сами! И самое главное – если ваше тело не привыкло регулярно, на протяжении нескольких лет, получать стимулирующий массаж (как в Тайланде, где такая процедура сравни чистке зубов) то оно с благодарностью примет и многочасовые сессии массажа. Например, вы без опасения можете выбрать терапевтический тайский четырехчасовой массаж или пару часов массажа под горячими камнями. Дайте отдых и расслабление своему телу, и оно ответит благодарностью.

www.poVietnamu.ru

Спа-центр «Эвкалипт» Спа-салонов в Муйне много, и методом проб и ошибок клиенты обычно находят, что называется, свой салон и своего массажиста. Возможно, у нас получится облегчить вам эту задачу. Обратите внимание на спацентр «Эвкалипт». Что отличает его от множества остальных спа-салонов? Во-первых, подход. Цель «Эвкалипта», как заявляют его владельцы – получить в результате процедур пролонгированный терапевтический эффект для здоровья посетителя, буквально влить силы в человека. Оба администратора – русские, и имеют медицинское образование. Врач-терапевт и профессиональный массажист не просто расскажут вам о комплексе процедур – они подберут их для вас индивидуально, с учетом ваших пожеланий и физического состояния. Массажисты – отдельная гордость «Эвкалипта». Все они прошли профессиональное обучение не в Муйне, а в специальных центрах, ближайший из которых находится в Нячанге. К некото-

68 68

рым из них не просто приходят снова, а приезжают персонально, на следующий год, оценив их умение буквально творить чудеса руками. Среди таких клиентов «Эвкалипта» довольно много узнаваемых на экране лиц. Очень хочется рассказать вам об эвкалиптовой сауне с сохранением тех эмоций, которые получаешь, сидя внутри. Если коротко, то чувствуешь, что вдыхаешь здоровье. Секрет в сборе целебных трав и эвкалиптовом масле, пары которых улучшают кровообращение, обменные процессы, очищают дыхательные пути. В «Эвкалипте» советуют посетить сауну в первые же дни, как вы приехали из России, чтобы весь отдых дышать уже чистыми легкими. Видов массажа здесь предлагают немало. Кроме традиционного вьетнамского массажа, очень востребованного туристами, есть и шведский массаж-релакс, и специальный массаж при ожоге, интенсивный массаж и массаж стоп, массаж горячими камнями. Очень популярны у женщин комплексные процедуры для похудания и эффек-

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

тивные антицеллюлитные программы, например, «Подтянутый силуэт». Отдельно надо сказать и об уходе за лицом. Каждая программа включает в себя целый набор процедур – чистку, сауну, отшелушивание, маску, расслабление мышц лица, релаксирующий массаж, увлажняющие процедуры, антивозрастной уход с применением коллагена. В начале и конце используются специальные аппараты для открытия и закрытия пор – это значительно усиливает эффективность применяемых препаратов. Кстати, о препаратах. Спа-центр «Эвкалипт» принадлежит компании «Aqua Magic», той самой, что профессионально занимается вьетнамской косметикой и производит уникальные кремы и массажные масла. Они-то и используются в ежедневной работе. Будьте уверены – все натуральное, никакой химии. Чтобы погрузиться в полный релакс, окунитесь в ванну с несколькими сотнями рыбок Гарра Руфа – именно в «Эвкалипте» работает знаменитый на все Муйне fish-spa. Причем вы не просто опускаете в воду ноги – можете отдать на съеденье рыбкам все тело, если хотите. Сидя и наслаждаясь прямым контактом с живой природой, подумайте, хватит ли у вас смелости, чтобы сделать еще один шаг. А точнее – преодолеть естественный страх и попробовать новую, эксклюзивную услугу «Эвкалипта» – массаж… змеями!

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

И пусть это «всего лишь» питоны, изрядная доля экстрима и экзотики вам гарантирована. Змеиная терапия родом из Израиля, считается, что тысячи мышц в теле змеи, расслабляясь и сокращаясь, обладают большим терапевтическим и биоэнергетическим эффектом. Мы привыкли к этим живым символам медицины быстро, и они к нам тоже. Кстати, змеи вовсе не холодные и не противные. В Москве уже работает змей-спа-салон, с записью на месяц вперед, а вот в Муйне и во Вьетнаме ничего подобного еще не было. Разве это не прекрасный повод подружиться с животным, год которого наступает, и сделать фотографии, от которых онемеют родственники? И все же главное в спа-центре «Эвкалипт», как и в одноименном дереве, не экзотика, а польза для здоровья. Приходите и убедитесь во всем лично. Цены в «Эвкалипте» средние по Муйне, а качество и культура обслуживания гораздо выше. С 11 до 13 часов действуют скидки на все виды массажа и fish-spa. Желаем вам здоровья!

43 Nguyen Dinh Chieu, Ham Tien, Phan Thiet, напротив отеля Ocean Star Resort Тел. 012 866 300 59 (администратор)

3 11

69

www.poVietnamu.ru

Отдых как повод стать здоровым На отдыхе мы на две недели перестаем крутиться как белка в колесе. Используйте это свободное время не только для загара или похода в рестораны. В тепле и комфорте, с ощущением гармонии и релакса – попробуйте заняться йогой, и возможно, ваша жизнь заиграет новыми, яркими красками. Для чего вам это? Во-первых, для здоровья. Если бы каждый хотя бы раз сходил на урок йоги, в мире было бы гораздо больше здоровых людей. Во-вторых, и зачастую это даже более важно – для контроля над самим собой, ясности в голове и умиротворенности в душе. Интернет переполнен признаниями, как занятия йогой упорядочили и изменили жизнь к лучшему, да и про фильм и книгу «Ешь. Молись. Люби»

72 72

не забывайте. По крайней мере, процент поклонников йоги среди успешных людей очень высок. Начинать знакомство с йогой на отдыхе – одно удовольствие. В теплом климате наши мышцы и связки становятся более гибкими, голова не загружена лишними проблемами, ехать через полгорода никуда не надо, стоимость занятий чисто символическая. Одним словом, восприимчивость к йоге намного выше, чем дома. Разве это не повод сходить хотя бы на одно занятие и проверить, что же такого нашли в этой йоге сорок миллионов человек? А если вы практиковали йогу раньше – обязательно узнаете для себя что-то новое. Видов йоги огромное множество, и отличаются они друг от друга не только видоизменениями поз, но и философией. Хатха-йога призвана восстановить

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

физическое здоровье человека: вернуть подвижность суставам, приостановить искривление позвоночника, нормализовать давление и пищеварение, укрепить иммунную систему и гормональный фон. Стиль Айенгара – статический: каждая асана удерживается в течение нескольких минут. Здесь тело буквально выстраивают заново, уделяя внимание мельчайшим нюансам: растяжке, напряжению в мышцах, поворотам и скручиваниям. В йоге Аштанга-Виньяса все асаны собраны с помощью виньяс — динамических связок. Обильно потея в процессе занятия, вы очищаетесь от шлаков и токсинов; обеспечивается активная циркуляция крови, улучшается мозговая деятельность. Пранаяма – знаменитые дыхательные практики, овладение которыми помогает контролировать свои эмоции и настроение. На занятиях вы обязательно познакомитесь с кем-то из местных – йога очень популярна среди русских, живущих в Муйне. Может быть, позавидовав их безмятеж-

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

ности и внутренней гармонии, вы тоже станете убежденным поклонником йоги? Вам внезапно откроется новый мир – и внутри вас, и вокруг. Кстати, знаете ли вы, что сейчас очень популярны специальные йога-туры? Люди едут куда-нибудь в райский уголок отдыхать и заниматься йогой, и просто растворяются в роскошных рассветах и закатах, бирюзовой воде и шуме прибоя. Впечатления потом – что в 30, что в 50 лет, как о лучшем отдыхе в жизни, и не в последнюю очередь благодаря йоге. Ближайший такой йога-тур планируется ­ с 17 по 26 апреля на Мальдивах. Контакты для связи – 89193467000, скайп – natanson2005, Наталья Бормотова. Ну а тем, кто свое знакомство с йогой хочет начать здесь и сейчас, мы рекомендуем прийти на занятие в уникальный Йога-дом на горе, где преподают лучшие инструкторы йоги в Муйне и собираются позитивные и открытые миру люди. Возможно, это станет началом нового этапа в вашей жизни!

73

75

www.poVietnamu.ru

Сокровища Вьетнама Многие туристы, приезжая во Вьетнам, задают вопросы — какие здесь можно купить ювелирные украшения, где купить, как не обмануться, почему это стоит там так дорого, а вот то и здесь так дешево. В этой небольшой статье мы постараемся помочь вам сориентироваться на вьетнамском рынке ювелирных изделий. И начнем мы с жемчуга, на который приходится, пожалуй, большая часть вопросов. Итак...

Жемчуг Времена, когда за жемчугом ныряли ловцы, рискуя жизнью и здоровьем, прошли. Ныряльщиков сменили технологии. На сегодняшний день весь жемчуг, который мы видим на прилавках ювелирных магазинов, является искусственно выращен-

76 76

ным. Определить разницу между жемчугом, выловленным в море, и качественно выращенным невозможно. В раковину с моллюском помещают раздражитель — ядро, которое животное начинает обволакивать слоями перламутра. Спустя некоторое время (в зависимости от поставленной задачи и технологии) получают камень. Ценность жемчужины зависит от формы, размеров, толщины перламутрового слоя, времени роста камня, отсутствии изъянов на поверхности и плотности слоев. Идеальной считается круглая форма. Чем больше жемчужина, тем она ценнее, но нет прямой зависимости размера от времени роста. Если жемчужина росла в более холодной воде, она будет расти медленнее, но будет плотнее, в теплой — будет иметь более рыхлую структуру перламутра. От времени роста зависит срок жизни жемчужины. Время роста может доходить

www.poVietnamu.ru

до восьми лет. Также, от плотности слоев зависит блеск камня — чем плотнее слои, тем ярче камень будет блестеть. Может быть и так, что недобросовестный производитель положил в раковину большое ядро, и камень обладает тонким слоем перламутра. Определить это можно, только применяя специальное оборудование, в том числе рентген, или же расколов камень. Цвет жемчужины, а она может быть черной, зеленой, серебристо-голубой и т.д., получают путем добавления в рацион моллюска специальных подкормок. Какой-либо обработке, например шлифовке, готовая жемчужина не подлежит — ее форма и поверхность зависит только от того, какой она выросла. Стоимость нити даже выращенного жемчуга высокого качества может доходить до нескольких миллионов долларов. Многие перед поездкой во Вьетнам слышали или читали о невероятной дешевизне вьетнамского жемчуга. Основная причина в качестве. На мировом ювелирном рынке такого понятия как «вьетнамский жемчуг» не существует. Если говорить об азиатском регионе, то действительно качественным и наиболее ценным являются японский и китайский жемчуг. Японский жемчуг некоторых сортов вообще является мировым эталоном качества. Японский и китайский жемчуг выращивают по одной технологии и в одинаковых условиях. Поэтому увидеть разницу практически невозможно. Но китайский жемчуг стоит дешевле. Китай в данный момент признанный лидер по

выращиванию жемчуга. О произведенном же во Вьетнаме жемчуге можно, за редчайшим исключением, говорить как о кустарно-выращенном. Выращивать такой жемчуг могут очень быстро — порой в течение одного-двух месяцев (теплая вода, большое ядро, очень тонкий слой перламутра). И, как было сказано, это напрямую влияет на его свойства и качества, и, как следствие, на ценность. Этот жемчуг не относится к разряду ювелирного, скорее можно назвать его бижутерийным или техническим. Такой жемчуг может использоваться, например, в косметических средствах по уходу за лицом. Подводя черту, можно сказать, что, приобретая ожерелье стоимостью десять долларов на уличных развалах или на пляже, мы получаем очень недорогой сувенир из Вьетнама, но никак не ювелирное украшение. И уж тем более не стоит рассматривать такую покупку как инвестиции. На прилавках в магазинах вы можете встретить качественный, хороший жемчуг — цена его будет значительно выше. Например: набор из серебра с жемчугом — серьги, кулон, кольцо — во Вьетнаме обойдутся вам около ста — двухсот долларов, в зависимости от качества.

Золото и серебро Золото во Вьетнаме добывают в довольно небольших количествах. Те изделия, которые производятся во Вьетнаме, скорее европейского, чем российского образца — различаются по пробе (здесь она выше) и металлам, содержащимся в сплаве,

78 78

Шоппинг Шоппинг Развлечения

Приятныемоменты Приятные моменты отдыха отдыхаЧто посмотреть Что посмотреть Рестораны Рестораны Красота иКрасота здоровье и здоровье

поэтому они отличаются цветом и яркостью. Соответственно, поскольку проба выше, золото ценнее. Покупая изделия, нужно помнить о том, что вы находитесь в развивающейся стране и, к сожалению, не всегда защищены от обмана. В этом случае лучше покупать вещи в проверенных местах, таких как крупные торговые центры или иностранные бутики. Там чаще всего есть гарантия качества. Такая же ситуация и с серебром. Не всегда проба может быть выдержана. Например, серебряная посуда, которая привезена из Камбоджи, состоит из серебра всего на 40-60 %. А мы привыкли считать, что серебряные изделия имеют обычно 925 пробу, то есть 92,5 % чистого серебра в сплаве.

Драгоценные и полудрагоценные камни Во Вьетнаме ведется добыча таких драгоценных камней как сапфир, рубин и целый ряд полудрагоценных камней — аметист, гранат, топаз, перидот... Сапфир, добытый здесь, имеет темно-синий цвет, рубин имеет розоватый оттенок, чем и отличается от кроваво-красногобирманского. А вот изумруды и бриллианты привозные. Конечно, камни во Вьетнаме имеют абсолютно разную стоимость — есть дорогие (стоимостью в несколько тысяч долларов), есть дешевые (несколько

Развлечения Что было. Что будет Что было. Столицы Что Вьетнама будет Нужно Нужнознать! знать!

десятков долларов за карат). Но, в любом случае, их стоимость здесь гораздо ниже стоимости подобных в России или Европе.

Приобретая ожерелье стоимостью десять долларов на уличных развалах или на пляже, мы получаем очень недорогой сувенир из Вьетнама, но никак не ювелирное украшение. В заключение, хочется повторить, что хороший и ценный камень или ювелирное украшение не может стоить два доллара. Это просто не оправданно экономически — в конце концов, кроме внутреннего, есть зарубежные рынки сбыта. И предостеречь от покупок в кустарных лавочках. Пользуйтесь магазинами, имеющими хорошую репутацию и доброе имя — найти их не так сложно, если вам хочется увезти с собой полноценное, качественное изделие. Если вам достаточно недорогого одноразового сувенира — вы знаете, где это можно приобрести. В любом случае, выбор за вами. В этой статье мы хотели рассказать о том, что есть на рынке, как сориентироваться при выборе покупке. Всегда хорошо знать, какого кота в мешке ты с собой прихватил!

79

www.poVietnamu.ru

СВЕТЛАНА торговый дом

В этом сезоне известные ювелирные магазины «Светлана» приготовили много подарков для своих покупателей. Во-первых, стало больше украшений с жемчугом и изумрудами. Во-вторых, уже завезены новые коллекции, есть очень интересные изделия, и теперь уйти без покупки вы вряд ли сможете! Но главное – открылся торговый дом «Светлана», где, помимо большого ювелирного салона, есть масса уникальных товаров и сувениров, которые каждый турист хочет привезти из Вьетнама. Если вы впервые слышите о Светлане, знакомьтесь – это самый известный ювелир в Муйне. Она прекрасно говорит по-русски, так как закончила университет в России и долгое время работала переводчиком. Секреты ее успеха – высочайшее качество изделий, шикарный дизайн, возможность сделать индивидуальный заказ, и, конечно, низкие цены. Рассмотрим все по порядку. Высокое качество зависит как от характеристик камней и драгметаллов, так и от профессионализма мастеров. Светлана использует только настоящие вьетнамские сапфиры, которые чище и красивее большинства тех, что туристы покупают в соседнем Таиланде. Самый популярный вариант исполнения – сапфиры в серебре, покрытым родиумом, что делает его неотличимым от белого золота. Родиум предо-

80 80

храняет серебро от потери первоначального блеска и цвета, но стоит вдвое дороже золота, поэтому далеко не все ювелиры идут на дополнительные расходы. Но не Светлана. Ее клиенты, хоть и уезжают через неделю-другую домой, часто к ней возвращаются и еще чаще рекомендуют ее магазин друзьям. Дизайн многих изделий – это новинки ювелирной моды ведущих брендов, например – BVLGARY и Roberto Coin. Уникальной услугой является индивидуальный заказ вашего ювелирного украшения. Что называется, сделают и с перламутровыми пуговицами. Возьмите за основу любое украшение из салона и дерзайте – измените дизайн, добавьте камней, делайте что угодно! Кстати, принимает индивидуальные заказы только Светлана лично – и это является абсолютной гарантией того, что вам непременно понравится результат. Но главное, что так нравится клиентам – низкие цены. Несмотря на использование только качественных камней и во всех смыслах ювелирную огранку, цены очень

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

доступны – так как Светлана закупает материалы оптовыми партиями, а изделия выпускаются на собственном производстве, что существенно снижает себестоимость украшений. Даже если вам не нужны сейчас никакие ювелирные украшения, просто зайдите посмотреть – мы уверены, что это самая приятная бесплатная экскурсия в Муйне! Но торговый дом «Светлана» – это не только ювелирные изделия. Его уникальность в том, что в одном большом магазине вы можете сделать самые разные, но всегда интересные и выгодные покупки. Ассортимент Светлана выбирала лично, так как хорошо знает и желания русских покупателей, и товары лучших вьетнамских поставщиков. Что скажете о картинах из шелка, которые у нее стоят гораздо дешевле, чем в дорогих магазинах Нячанга и Далата? Все настоящее и качественное, ручная работа известного мастера из Сайгона. А кофейный отдел, где доступные цены сочетаются с очень хорошим выбором сортов кофе? Только у Светланы есть два сорта Legend Luvak с добавлением настоящего кофе Лювак. Один сорт – это смесь с арабикой, второй – с робустой. Между дешевыми заменителями и настоящим кофе Лювак за 950 долларов за кило, эти два сорта по цене немногим больше 100 долларов становятся как раз той золотой серединой, которую многие ищут. А где еще вы найдете полный ассортимент вкуснейшего вьетнамского какао или чаи знаменитой во Вьетнаме компании Phuс Long, которых просто нет в других магазинах? Как горячие пирожки, расходятся качественные зимние куртки NorthFace и O`Neill, а также горнолыжные костюмы – цены, по сравнению с российскими, просто смешные. Шьют их именно во Вьетнаме, на экспорт, и покупать их у Светланы не только выгодно, но и удобно – есть все модели, размеры и цвета, это самый большой выбор в Муйне! Отдельно нужно сказать и про детскую одежду. Это брендовые изделия, которые Светлана закупает у тех производителей, которые работают

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

на экспорт. Взяв в руки такие вещи, сразу чувствуешь качество материала и тонкость работы. Очень большой выбор напитков и алкоголя. И напоследок – о вкусном. Светлана давно хотела открыть ресторан, где домашняя вьетнамская кухня сочеталась бы и с чистотой, и с низкими ценами. Ее девиз – вкусно, чисто и недорого! Обязательно попробуйте вьетнамский салат, спрингроллы, жареного угря, лягушек, знаменитый суп фобо – в ресторан приглашен шеф-повар из Ханоя, знающий толк в настоящей вьетнамской кухне. Кроме того, в меню недавно появились и привычные русскому человеку блюда – пельмени, борщ, солянка, котлеты, которые делают под личным контролем Светланы – так что голодным никто не уйдет!

Адреса магазинов:

Торговый дом

31, NDC

44, NDC

55, NDC

1 11

7 11

9 11

81

www.poVietnamu.ru

Вьетнамские магазины: шоппинг-терапия Обязательно заходите в каждый новый вьетнамский магазин и магазинчик, встреченный вами в Муйне. Вопреки распространенному мнению, они не все одинаковы. Во-первых, разными могут быть цены. Это зависит от близости или дальности к центру туристического района, от того, находится магазин в аренде или в собственности. Реальный случай – один и тот же сок стоил в двух соседних магазинах 45 и 70 тысяч донгов. Во-вторых, несмотря на массу повторяющихся товаров,

82 82

ассортимент в каком-то магазине может довольно сильно отличаться от остальных. Это связано и с тем, что вьетнамцы активно пробуют торговать чем-то новым, и с банальным хаосом в поставках. Пользуясь оказией или родственными связями, в Муйне привозится масса товаров, иногда весьма интересных. Отдельно стоит упомянуть и процесс торговли. Если на что-то съедобное вам едва ли скинут цену, то, покупая шорты или сарафан, можете смело торговаться. Но советуем всегда предварительно ориентироваться по ценам. Иногда, как, например, в магазине, чья реклама находит-

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

83

www.poVietnamu.ru

ся чуть ниже, цены уже даны ­довольно низкие, и не стоит выкручивать руки тем, кто изначально не закладывает большую наценку. В любом случае, неторопливый поход по небольшим вьетнамским магазинам доставит вам массу удовольствия! Особенно если это уникальные магазины – такие, например, как магазины индийской одежды, ковров и сувениров. Пользуйтесь случаем и покупайте то, что понравится – вещи редкие, да и в России все это стоит гораздо дороже. Это правило работает практически для всех покупок, которые вы можете сделать в Муйне. Иначе зачем, как вы думаете, столько магазинов предлагают зимние куртки и горнолыжные костюмы? Конечно, потому что здесь они стоят в несколько раз дешевле, чем вы могли бы купить дома. Или покупка очков. Сложно предположить, что все туристы в Муйне вдруг ослепли – нет, они закупаются впрок.

84 84

Магазины модной одежды тоже открываются в Муйне не зря – они или находят интересные и недорогие марки, или сотрудничают с фабриками, которые шьют для известных брендов. В любом случае покупатель в большом выигрыше. Обязательно купите одежду из натурального хлопка, льна, шелка, бамбукового волокна. То, что в России продается чуть ли не как эксклюзив, здесь вы можете купить во многих магазинах по очень приятным ценам. Причем сейчас вьетнамцы стали шить и в расчете на наших туристов – найти размер XXL уже не проблема. Ювелирные магазины – отдельная тема. Пользуясь тем, что и месторождения камней рядом, и рабочая сила дешевая, и ювелирных фабрик в ЮВА предостаточно, они предлагают такие цены, которые нам в России и не снились. Пользуйтесь этим и вы!

www.poVietnamu.ru

Жидкое золото: кофе и чай Вьетнама Любимый кофе Джека Николсона О сорте кофе Копи Лювак многие россияне впервые узнали из фильма «Пока не сыграл в ящик», где герой Джека Николсона, бесшабашный миллионер, повсюду возил с собой походную кофеварку, чтобы в любой момент иметь возможность насладиться чашечкой любимого напитка. В центральном нагорье Вьетнама расположился город Далат. Основали его французы более ста лет назад. Красивейший город, столицу провинции Ламдонг, называют ещё «Маленьким Парижем». В окрестностях Далата, на плантациях района Делинх, выращивают лучший во Вьетнаме кофе. «Лучший во Вьетнаме» — это не просто оборот речи, а достаточно высокая оценка. Если учесть, что страна занимает второе место в мире среди производителей и экспортёров кофе, и поставляет кофе в более чем 80 стран!

90 90

Особой славой пользуется «напиток богачей» Копи Лювак! Этот кофе пахнет шоколадом и имеет нежный вкус карамели. В нём чувствуются оттенки мёда, нуги и сливочного масла. Высокая цена на него (950 долларов за килограмм, магазин «Перекресток») обусловлена тем, что уникальность сорта умножается на уникальность происхождения. Небольшой зверёк пальмовая циветта очень любит аромат плодов кофейного дерева. Чутьё животного позволяет ему безошибочно отбирать самые спелые и качественные зёрна, которые он с удовольствием поедает. Удовольствие это, надо полагать, носит исключительно эстетический характер, так как желудок зверька зёрна не переваривает, и они естественным путём выходят целиком наружу. Воздействие на кофейные зёрна желудочного сока животного, в состав которого входит цибетин, и придаёт напитку уникальный и неповторимый вкус и аромат.

www.poVietnamu.ru

Но и помимо этой экзотики, во Вьетнаме предостаточно отличного кофе. Сорта робуста и арабика, смешанные между собой в разных пропорциях, и по-разному обжаренные, плюс множество натуральных ароматизаторов, делают поиск вашего любимого кофе занятием увлекательным, но непростым – так много разных вкусов. Советуем перед покупкой килограмма-другого кофе выпить сначала по чашечке, чтобы быть уверенными в том, что берете именно то, что нужно. Если вам очень понравилось кофе в ресторане или кафе, не стесняйтесь попросить персонал показать вам, какое кофе они используют. Именно таким образом и был найден вкус, любимый всей редакцией: это микс из двух пачек кофе, которые можно найти в магазинах Муйне – Trung Nguen №1, как на фото вверху, и Trung Nguen S, в соотношении 1:2. Попробуйте, не пожалеете!

Рецепт приготовления Вьетнамского кофе На стакан, в котором уже есть небольшое количество сгущенного молока, ставят фин (состоит из блюдечка и стаканчика, дно которых напоминает решето). Три-четыре чайные ложки средне-помолотого кофе (мокко + чонн) прижимают крышкой и заливают кипятком. Вода проходит через отверстия очень медленно, напиток получается крепким и густым. Затем добавляют лед и хорошо размешивают. Пьют через трубочку мелкими глотками. Лед постепенно тает, и вкус меняется с каждым глотком.

Чаепитие длиной 2000 лет Культура выращивания чая и чаепития появилась более 2000 лет назад. Традиционно считается, что родина чая — Китай. Однако первый чай был выращен в северных провинциях Вьетнама и южных районах Китая, которые в те времена входили в состав Вьетнама. Нас, впрочем, интересуют не тонкости азиатской геополитики, а сам чай. Чай во Вьетнаме выращивают в 33 провинциях, по площади плантаций и объёму производства эта небольшая страна занимает 5 место в мире. Чай во Вьетнаме — это второй по почитанию продукт после риса. Вьетнамцы чтут традиции предков, и многочасовая чайная церемония может помочь понять страну лучше, чем путеводители и кинофильмы. В чайных заведениях вам предложат более 30 сортов чая! Это знаменитые молочные чаи, которые приготавливают с тычинками лотоса. Чай с имбирем, с жасмином, чай из артишока. Если вы любите чай, не упускайте возможность узнать о нем намного больше!

92 92

Побывав во вьетнамской чайной, вы получите незабываемые впечатления, которыми вам захочется поделиться с друзьями! И вы непременно привезёте с собой несколько пакетиков вьетнамского чая, — ведь невозможно попробовать вьетнамский чай, не став его верным поклонником!

www.poVietnamu.ru

94 94

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

4 12

95

www.poVietnamu.ru

Окажитесь в мире шелка – знаменитый модный бренд для женщин и мужчин – это идеальное сочетание между натуральными волокнами и элегантным стилем, которое привлекает большое количество покупателей во Вьетнаме и в других странах. С изделиями компании , которые изготовлены из лучших во Вьетнаме натуральных волокон, таких, как шелк, лен и хлопок, вы почувствуете себя более комфортно, особенно в тропическом климате. В магазинах вы найдете разнообразную одежду, такую, как платья, рубашки, брюки, кимоно, а также шелковые галстуки и шарфы, подчеркивающие вашу красоту. Наши коллекции экспортируются во Францию, Италию, Россию, Испанию, Австралию и Америку, и поэтому соответствуют всем требованиям западной моды и стандартов качества. Именно это делает одежду от непохожей на другую, которую вы можете купить во Вьетнаме. Мы уверены, что покупатели почувствуют эту разницу, придя в наши магазины. Не упустите возможность купить одежду дешевле, чем где бы то ни было!

98 98

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

Сеть магазинов

34 Nguyen Dinh Chieu Mui Ne – Phan Thiet City

7 11

Sea Lion Resort – Mui Ne – Phan Thiet 6 Tran Quang Khai – Nha Trang City (главный магазин) 32 Tran Quang Khai – Nha Trang City 13 Biet Thu – Nha Trang Six senses Ninh Van Bay Evason Ana Mandara Nha Trang Novotel Nha Trang Sunrise Hotel Nha Trang Mia Resort – Nha Trang

Tel: 058. 3526383, 0988 244 667

99

www.poVietnamu.ru

Говорила мама: привези из Вьетнама… Что купить родственникам, друзьям и коллегам, чтобы они были довольны, а вы не разорились? Представляем вам Топ-5 самых дешевых и популярных подарков. Фины. Фин – это специальное «заварочное» устройство, в котором и приготавливается кофе по-вьетнамски. Стоят такие фины в Муйне от 30 до 50 тысяч донгов, в зависимости от размера, и изготовлены они из нержавейки. Есть еще совсем дешевые фины по 15 тысяч донгов, из алюминия, но внешний вид у них не очень подарочный и они не так долговечны, хотя многие вьетнамцы считают, что кофе, приготовленный в алюминиевом фине, вкуснее. Ноны. Эти конические соломенные шляпы, пожалуй, самый известный сувенир Вьетнама. Стоят они дешево – от 25 до 50 тысяч донгов, и основной проблемой является их перевозка. Чемоданы и так обычно забиты под завязку, есть и ручная кладь, так что еще на пару шляп просто рук не хватит. Сделайте так – купите сразу 10, все они, сложенные одна в другую, займут не намного больше места, чем одна, а радость ваших друзей и родственников перевесит неудобства при транспортировке. Кобратоксан. Мазь кобратоксан давно уже превратилась из чисто медицинского препарата в один из самых популярных сувениров, обязательно входящий в джентльменский набор туриста, возвращающегося из Вьетнама. Она – незаменимый помощник при болях в спине и остеохондрозе, и должна быть в аптечке каждого русского человека старше 40 лет. Из этого и исходите. Стоит тюбик 20 тысяч донгов, упаковка – 200 тысяч. Кофе и чай. Беспроигрышный вариант для подарка кому угодно, в том числе и «про запас». В крайнем случае, сами с удовольствием выпьете. Главное здесь – правильный выбор, чтобы не везти за тридевять земель не пойми что. Пробуйте перед покупкой и побольше спрашивайте, чтобы не пропустить достойные сорта и купить именно то, что хотите. А потом попросите нафасовать по пакетикам весом 200 грамм (от 50 тысяч донгов). Жемчуг. Идеальный (потому что дешевый) подарок для родственниц, подруг или коллег по работе. При цене от 150 тысяч донгов уже не так важно, что жемчуг не морской, а речной, а то и искусственный. Конечно, вы купите натуральный и самый красивый! И какая разница, что через полгода он потускнеет – новое украшение успеет надоесть хозяйке гораздо раньше! А масса приятных эмоций от вручения и получения такого подарка оправдывает все!

104 104

www.poVietnamu.ru

106 106

107

www.poVietnamu.ru

Между небом и волной Возможно, это будет для вас новостью, но Муйне уже лет десять является одним из самых знаменитых в мире курортов. Правда, в довольно узких кругах. Всегда тёплое море, широкие пляжи есть во многих странах, но ветер, который дует практически круглый год – редкое и очень ценное явление. Так считают кайтсерферы во всем мире. Сейчас Муйне – быстро развивающееся туристическое направление, но кайтсерфинг остался неотъемлемой его частью. Каждый год в сюда приезжают как профес-

108 108

сионалы, так и начинающие кайтсерферы со всего мира. Это отличное место для обучения. Большой выбор школ, магазины с оборудованием, тест-центры, опытные инструктора – все это работает для вас. Вам стоит только выйти на пляж, и вы поймете, о чем идет речь. Множество куполов в небе, прыжки и полёты, скольжение по волнам... вы обязательно остановитесь и будете долго любоваться открывшимся зрелищем. Кайтсерфинг уже давно перестал быть малоизвестной пляжной забавой и стал полноценной спортивной дисциплиной, со своими правилами, соревнованиями и организациями, осуществляющими поддержку этого вида спорта. В кайтсерфинге есть множество направлений, таких, как гонки на длинную дистанцию – курс рэйсинг (этот вид борется за включение в олимпийскую программу на летних олимпийских играх), фристайл – соревнования в которых спортсмены соревнуются в выполнении самых удивительных акробатических элементов. Бигэйр – соревнования на высоту и дальность полёта на кайте. Вэйв

райдинг – скольжение по волнам с использованием тяги кайта, при этом спортсменам удается развить скорость до 80 км/ч. Однако именно фристайл является самой зрелищной частью кайтсерфинга. Ежегодно проводится огромное количество соревнований, как локального уровня, так и мирового. Так, в Муйне, в середине зимы проходит один из этапов открытого кубка Азии – КТА, событие это знаковое для всего спортивного сообщества. Не каждый день можно увидеть невообразимые трюки в исполнении спортсменов мирового уровня, в том числе и наших соотечественников, которых, к всеобщей радости, становится всё больше. И они нас не подводят – каждый год можно увидеть русские имена в списках призёров и победителей различных этапов этой серии соревнований. В последнее время серьезно заинтересовались кайтсерфингом девушки – и уже достигли в нем поразительных результатов. Так, в прошлом году российская спортсменка Д. Мулдашева впервые поднялась на пьедестал почёта именно на этапе соревнований, проходивших здесь, в Муйне. Это очень красиво, а главное доступно. Стоит только захотеть! Здесь нет жестких ограничений, не нужно дополнительного опыта и не надо быть в отличной физической форме. Важен только профессиональный инструктаж, так как кайтсерфинг – одно из тех занятий, научиться которому самостоятельно практически невозможно.

Да и не нужно! Уже давно разработаны специальные программы, позволяющие новичку быстро и безопасно освоить обучение. Кому– то кайтсерфинг дается легко и непринужденно, кто-то до последнего не верит в реальность происходящего, но результат всегда один – это безумное ощущение счастья и свободы. А получится у многих, ведь отказаться от этого гораздо сложнее, чем научиться. Смело подходите в любую, понравившуюся вам, школу, задавайте вопросы. Здесь живут и работают позитивные открытые люди, они всегда рады поговорить о кайтах, досках и обо всем на свете. Всегда подскажут вам те секретные места, где вкуснее, дешевле и веселее. Если волны и ветер не оставляют вас равнодушными, то стоит попробовать их на вкус! И, возможно, закрыв глаза в самолете на пути домой, вы вспомните именно эти мгновения вашего отдыха.

ADI Kiteboarding, центр кайтбординга

85, NDC, в здании Roxy Spa, слева от входа Тел. +84 919 64 99 28 Обучение кайтбордингу. Изготовление, ремонт, прокат оборудования.

ADI Kites спроектированы и сделаны в Муйне! Очень привлекательные цены. Приходите и убедитесь сами!

3 12

www.poVietnamu.ru

110 110

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

111

www.poVietnamu.ru

От заката до рассвета Где потусить в Муйне Если после пляжа, шоппинга, экскурсий, массажа и злоупотреблений в кафе и ресторанах у вас еще есть энергия зажигательно провести вечер, значит, день прошел зря! Шутка ))) Ведь на отдыхе у нас всегда появляются силы, которые мы так долго экономили на работе! И как их еще потратить, если не в танце с неслабым коктейлем наперевес? Попробуем определить, где это лучше сделать. Вообще, с точки зрения бывалого тусовщика, Муйне – деревня, будем откровенны. Массовый турпоток из России сюда только начался, и гламурные юноши и девушки еще не объяснили хозяевам заведений, как тут на самом деле должно быть все устроено. Но это не за горами. А пока клубной культуры как таковой, здесь нет – приезд хоть чем-то известного диджея – большое событие. У медали есть и оборотная сторона – ночная жизнь в Муйне наполнена таким же релаксом, как и любое другое время суток. Начиная примерно с 11 вечера, люди неторопливо объезжают все дискотеки, здороваются со знакомыми, созваниваются на предмет того, где повеселее. И отдыхают очень позитивно, от души, но без буйства. Первым номером в списке рекомендуемых однозначно идет самое красивое и элегантное место в Муйне – клуб «Sankara». Причем, в отличие от всех подобных заведений, «Sankara» работает и днем – в формате ресторана и бара, с бассейном, кальянами и зоной отдыха с видом на море. Сходите туда обязательно, и будете поражены ни с чем не сравнимой обстановкой. Рядом с Санкарой находится клуб «Wax», но там тусуются в основном вьетнамцы, так что идем дальше в сторону Боке. Сразу напротив Боке вы найдете пару интересных заведений – спорт-бар Ultras, где зажигают всегда, когда идет футбол, и бар Баревич, известный своими after-party.

112 112

Но самая движуха начинается после Боке. Обязательно зайдите в «Dragon Beach Bar» – уникальное место, где играет лаунж и на берегу моря стоят... кровати! Спать здесь, конечно, никто не собирается – самый большой круговой бар и лучшие диджеи в Муйне вам этого сделать просто не позволят! Владелец бара – человек легендарный в местном шоу-бизе, так что ждем от него отличных вечеринок! Метрах в двухстах дальше находится DJ Station – известная дискотека, где практически ежедневно можно хорошо выпить и потанцевать. Музыка здесь играет коммерческая, не для гурманов, но большинству туристов этого и не надо. А для тех, кто уж совсем любит классику, недавно напротив Боке открылось кафе «Саяны» с лозунгом «Дискотека 80-х». Если пройти еще дальше, можно обнаружить еще два тусовочных места – бар «Willy-Willy», популярный у местных кайтеров, и клуб «Pogo», недавно отметивший уже седьмой день рождения. Все, дальше ничего нет! Самое главное – меняя бары и клубы, пользуйтесь ногами или такси, и не садитесь на мотобайк.

www.poVietnamu.ru

SANKARA: краса и гордость Муйне Если не ходить вокруг да около, а сказать прямо, то Sankara – самое красивое и элегантное место для отдыха в Муйне. Зайдя сюда впервые, сразу хочется остаться, и только терзает вопрос – не будет ли здесь дорого, ведь за роскошный интерьер и вид на море придется платить. Смелее – в Муйне нет дорогих заведений, а за дизайн во Вьетнаме пока еще не берут.

Sankara ждет своих гостей, начиная с самого утра. Вы можете зайти и с улицы, и с пляжа, в любой одежде, по любому поводу. В отличие от большинства отелей, запрещающих проход к морю через свою территорию, здесь никто вам слова не скажет, хотите просто позагорать на пляже –

116 116

пожалуйста! Но у вас всегда есть возможность заказать кофе или коктейль, лечь на удобный лежак у бассейна, и почувствовать себя минимум звездой Голливуда на отдыхе. Если вы придете утром, советуем заказать съесть большой английский завтрак – очень вкусно! Днем Sankara, пожалуй, лучшее место для релакса – роскошный вид на море и рассекающих волны кайтсерферов (кстати, тут есть и своя кайтшкола), отличные коктейли и бассейн, великолепное меню ресторана. Что еще нужно, чтобы позабыть обо всем? Особо хочется отметить то, что в гости ждут не только молодежь – мамы с детьми и взрослые пары с удовольствием проводят здесь время. Ближе к вечеру,

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

когда на улице темнеет и Sankara зажигает огни, публики становится больше, а негромкая музыка, и приятный аромат кальянов создают особенную атмосферу. В новом летнем сезоне Sankara порадует нас зажигательными pool-party с заводным ди-джеем, веселыми ирландскими барменами и легкой на подъем (и на прыжок в бассейн) публикой. Все коктейли делаются только из качественного алкоголя, к которому вы привыкли, так что, если не промахнетесь с

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

прыжком, голова наутро точно не заболит. Для тех, кто делает все на бегу или просто устал вхолостую прогуливаться, прямо на тротуаре Санкара по вечерам устраивает лайт-бар – напитки и закуски там будут дешевле, чем внутри. Хорошо, тротуары в Муйне широкие, а бармены умелые – чувствуем, многие pre-party теперь будут начинаться именно здесь! Адрес: 78, NDC Тел. 012 54 777 468

2 13

Планируя свой отдых в Муйне, не забывайте: Sankara – то исключительное место, где обязательно стоит побывать!

117

Свято место пусто не бывает! Долгое время в Муйне не было ни одного кафе, где можно не только вкусно и недорого поесть, но и себя показать, людей посмотреть, и потанцевать под любимую музыку. Хорошее настроение от отличного ужина и душевного общения пропадало зря - ну не приспособлены местные заведения для «продолжения банкета»! Либо нет свободного места, либо музыки, да и танцевать практически на улице, развлекая вьетнамцев, мало кому понравится. А в клубах играет музыка, ориентированная на молодежь и кайтеров, и не предусмотрено там возможности нормально сесть и что-то заказать, пообщаться. Поэтому «Саяны» специально созданы для отдыха, которому ничто не мешает. Это классическое, уютное русское кафе, где отлично готовят, где играет хорошая музыка и есть специальный вечерний свет и танцпол, где стоят не крошечные, а нормальные столы, которые легко можно сдвинуть, объединившись с хорошей компанией рядом. Находится кафе прямо напротив Боке, но зал для комфорта гостей укрыт от посторонних глаз. Отдельно надо сказать о кухне. Представляете, как хорошо нужно готовить, и какие низкие цены держать, если ваши конкуренты - пара десятков уличных заведений? «Саянам» это удалось - лягушки на углях с луком (60 000 vnd) просто бесподобны, как и шашлык из морепродуктов (90 000 vnd). Все дары моря есть и тут, а кроме этого - все то, что вы привыкли на праздничном столе в России. Кстати, праздник здесь каждый день - любой компании кафе дарит фирменное блюдо!

177 Nguyen Dinh Chieu (напротив Боке) телефон 01246023381

119

www.poVietnamu.ru

Тет-а-Тэт с Новым годом по-вьетнамски Праздники и фестивали во Вьетнаме в большинстве случаев основаны на лунном календаре. Потому их даты могут приходиться на разные дни в разные годы по нашему григорианскому календарю. Как и в Китае, Вьетнамский лунный календарь ведет отсчет с года 2637 до Рождества Христова. В лунном году 12 месяцев, по 29 или 30 дней каждый, и всего в году 355 дней. Вьетнамцам нравится

120 120

лунный календарь, в нем гарантировано полнолуние в пятнадцатый день каждого месяца. В повседневной же жизни они используют солнечный (григорианский) календарь. Самый важный праздник во Вьетнаме, без сомнения, Тэт – Новый год по лунному календарю (в 2013 году – 10 февраля). Для вьетнамцев он имеет такое же значение, как и обыкновенный Новый год для русских – страна гуляет несколько дней, полки магазинов пугающе пустеют, семьи собираются вместе, готовятся фирменные «новогодние» блюда и рекой льется спиртное. На Тэт все наполнено радостным предвкушением большого праздника и носит ритуальный характер. Дома и улицы украшаются фонариками, подсвечиваются иллюминацией. Банальная уборка дома перед Новым годом не кажется в тягость и сопровождается ритуалом проводов Богаочага на небо для доклада Нефритовому

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

императору о делах семьи за прошедший год и ритуалом встречи его обратно на землю. На севере страны в доме под Новый год устанавливают цветущую ветку персика или украшают мандариновыми деревцами, увешанными оранжевыми плодами, символизирующими процветание. Молодыми цветущими ветвями и просто букетами цветов украшают улицы. Южане на Тэт предпочитают украшать свой дом цветущей веткой абрикоса, причем цветы абрикоса должны иметь пять лепестков. Кроме того, ставятся на алтарь арбузы, красная сладкая мякоть которых символизирует удачу в наступающем году. Даже в самые трудные годы на праздничный стол всегда выставляются пироги баньчынг и баньзай, имеющие форму квадрата и круга соответственно. В листьях бамбука – рис со свининой и желтыми бобами. Это благодарность земле и морю за их дары людям. Во время Тэт вьетнамцы посещают своих родственников и храмы, забывая о проблемах прошлого года, в надежде на лучшее в году предстоящем. Тэт считается первым днём весны, поэтому его часто ещё называют «Праздником весны». Вечером в канун Нового года проходят самые пышные шествия с драконами. Как известно, дракон является одним из символов Вьетнама, ведь по легенде, от него

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

и птицы-феи и произошел вьетнамский народ. 2013 год – год Змеи, который принесет удачу тем, кто обладает терпением, настойчивостью и выносливостью. А стихией 2013 года будет вода, поэтому обязательно привезите из Муйне несколько красивых ракушек и морских звезд – они принесут вам удачу.

121

www.poVietnamu.ru

самое важное Вьетнам считается самой безопасной страной Юго-Восточной Азии. Население крайне дружелюбно, особенно в небольших городах и курортах. Вьетамцы также отличаются особой расположенностю к русским туристам, благодаря поддержке и дружбе со стороны РФ. Однако, редакция журнала рекомендует соблюдать правила безопасности и законы страны для Вашего блага. Крупные суммы денег и документы лучше хранить в сейфе в номере отеля или на ресепшне. Будьте также внимательны на дорогах, как в качестве пешехода, так и в качестве водителя транспортного средства. Что касается правил безопасности на побережье, то следует проявить осторожность во время купания в море при особенно сильных волнах.

Телефон Мы рекомендуем приобрести simкарту Vinaphone или Mobiphone – в таком случае общение друг с другом и с родными в России вас точно не разорит. Для звонка из России на такой телефон нужно набрать код Вьетнама +84 и номер телефона, исключая первую цифру – 0. При местных вызовах можно набирать номер без кода. Например, звонить к нам в редакцию вы можете либо по телефону 091 697 35 42 (из Вьетнама), либо в международном формате +(84) 91 697 35 42

Интернет В каждом крупном отеле обычно есть доступ в интернет. Узнайте информацию на ресепшне своего отеля. Кроме того, практически в каждом баре и ресторане есть бесплатный wi-fi. Также на побережье Муйне работает несколько компьютерных клубов, в которых предоставляется услуга доступа в интернет за 4-5$ в час.

Медицинская помощь У вас, скорее всего, есть медицинская страховка. Но даже она не является панацеей – например, случаи аллергии, солнечного ожога или падения с мотобайка не считаются страховыми. Кроме того, достаточно ситуаций, когда звонить по полису и ждать врача нет либо времени, либо желания. И главное – врач должен быть профессионалом и

122 122

знать свое дело, а также хорошо говорить по-русски и разбираться не только в местных, но и в российских лекарствах, чтобы знать, какой аналог вам посоветовать, если нужно. Недавно в Муйне такой врач появился. Его зовут доктор Тьен, а ведет прием он по адресу 139 B Nguyen Dinh Chieu. Обратиться за помощью можно и по телефону 094 363 14 18.

Рекомендации Обязательно мойте фрукты перед едой, и не пейте воду из-под крана. Ограничьте пребывание на солнце первые дни – иначе можете сгореть буквально за пару часов. Всегда пользуйтесь солнцезащитным кремом. Избегайте прогулок по пересеченной заброшенной местности – во Вьетнаме водится огромное количество разно­образных видов ядовитых змей. Обычно они боятся людей и избегают населенных пунктов, однако вы можете встретить их за пределами города. В случае укуса змеи немедленно обратитесь за помощью к специалисту. Старайтесь меньше ходить под кокосовыми пальмами. Несмотря на то, что в туристической зоне кокосы специально срезаются во избежание травмирования гостей страны, по статистике смертность от ударов кокосов в южных странах гораздо больше, чем от акул. Хотя стоит заметить, что в Муйне акул в принципе нет. Будьте осторожны при купании в море – если вас ужалила

Экстренные телефоны Полиция – 113 Скорая помощь – 115 Пожарная охрана – 114

Консульство РФ Хошимин 40, Ba Huyen Thanh Quan str. Тел: (848) 930 39 36 Факс: (848) 930 39 37 E-mail: cgrushcm@fmail.vnn.vn медуза обратитесь за помощью в любую кайт-серф станцию, которую увидите на побережье. Знайте, что от ожогов, оставленных медузами, очень хорошо помогает жидкий жженый сахар.

Коды городов Вьетнама Ханой – 4 Хошимин - 8 Хюэ – 54 Дананг – 510 Ня Чанг – 58 Фантьет – 62

Особенности местных жителей В целом вьетнамцы очень позитивный и дружелюбный народ, любящий гостей своей страны, особенно если это русские туристы. Ночная жизнь Муйне не представляет никакой опасности, так что можете спокойно прогуливаться по побережью и улицам этого курорта. Однако старайтесь меньше вступать в споры с вьетнамцами, дабы уважать культуру и обычаи их страны. Не забывайте, что вы в гостях. Во многих местных ресторанах и кафе не принято оставлять чаевые. Но если вам очень понравилось обслуживание, то вы можете оставить небольшую сумму. При общении с местными жителями на английском языке старайтесь использовать простейшие выражения. Говорите медленно и отчетливо, тогда у вас появится возможность

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

взаимопонимания. Многие менеджеры крупных отелей хорошо владеют английским и французским языками, однако простые вьетнамцы практически не говорят ни на одном из иностранных языков. В некоторых

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

туристических компаниях вы можете также встретить русскоговорящих вьетнамцев, но это большая редкость. Рекомендуем носить с собой ручку и блокнот для записей – во многих случаях именно они помогут объяснить,

Что было. Что будет

Нужно знать!

что именно вам нужно. Не бойтесь вьетнамцев на мотороллерах, которые останавливаются рядом с вами и предлагают мотобайк – это местные таксисты. Они отвезут вас в любую точку Муйне за 1-2$.

123

www.poVietnamu.ru

124 124

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

125

www.poVietnamu.ru

126 126

Приятные моменты отдыха

Что посмотреть

Рестораны

Красота и здоровье

Шоппинг

Развлечения

Что было. Что будет

Нужно знать!

127

www.poVietnamu.ru

128 128

AQUA MAGIC 0 12