SEPTEMBER2022 咖啡共研院講座 特別報導
咖啡美學│咖啡職人創業分享講座
348
知風自家咖啡烘焙館
蔡坤東 老師
在樂音飄揚的溫暖氛圍中，拉開了講座序幕——Agape愛咖啡「咖啡共研院」系列講座於9/7（三）迎來 最後一場「咖啡美學——咖啡職人創業分享講座」，再次邀請到知風自家咖啡烘焙館創辦人蔡坤東老師，在分 享創業心路的對談裡，看見老師對夢想的堅持不懈，鼓勵來到現場的每一個朋友。 本次講座首先邀請到「越來樂懂你」樂團，帶來《逆風飛翔》、《莫忘初衷》，動聽歌聲懷抱著對尋夢 的祝福；而接著來到萬眾矚目的創業訪談，坤東老師傾囊相授關於自己創業如何從計劃，到實現、執行夢想， 許多眉角都是經歷後的產業，這一路走來絕非易事，「夢想，不是看到了才相信，而是相信才看得到。」坤東 老師提到他和許多創業家一樣，在草創期會陷入在資金、技術等挑戰，遇過家人生病、環境衝擊等現實層面要 考量，甚至直到自己開始經營店舖，也偶有顧客的嚴苛評價，使他需要持續憑信心地走在這條道路上；坤東老 師感恩一路上陪伴自己的妻子以及許多支持他的貴人，更重要的是在任何困難中，首先來到上帝的面前禱告， 倚靠祂是那位帶領者、幫助者！最後坤東老師也透過祝福禱告，將信仰分享給每個人！ 「咖啡共研院」系列講座串聯許多熱愛咖啡的朋友，在彼此交流的過程中，不僅讓大家學習咖啡相關 的知識，更是培養咖啡的生活美學，拓展建立美好的友情，未來也將持續帶來更多精彩內容，歡迎持續關注 Agape愛咖啡的Facebook粉絲專頁和Instagram！
Agape愛 咖 啡