Je décore, Vol. 14, No. 08

Les plus belles

cuisines du Québec

Découvrez les

10 CUISINES

préférées du public

Des projets à couper le souffle pour tous les budgets

Le savoir-faire des designers d’ici en 160 pages inspirantes

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Le carnet de Marie-Anne

Du talent à profusion Je suis toujours impressionnée de constater à quel point les designers et les cuisinistes savent s’adapter à la réalité de leurs clients : rangement sur mesure, plaque de cuisson intégrée à l’îlot, cellier vedette… Chaque projet est unique, personnalisé et pensé pour faciliter le quotidien. Le mois d’octobre a d’ailleurs été décrété « mois des cuisines » chez Pratico-pratiques pour mettre en valeur le savoir-faire de ces experts et leurs plus belles réalisations.

Marie-Anne Dayé, rédactrice en chef facebook.com/jedecore

Parmi toutes les cuisines qui ont été soumises à notre concours, dix d’entre elles se sont démarquées par la qualité de leur conception, leur style, leur ergonomie et leur originalité. Et c’est un jury bien spécial qui a voté : les internautes ! Vous retrouverez plus loin d’autres cuisines classées selon leur budget, qui seront également une source d’inspiration pour la réalisation de votre propre projet de rénovation. Évidemment, nous vous dévoilons aussi, dans ce magazine, toutes les dernières tendances en matière de déco !

Bonne lecture !

Nouveau site Web Eh oui, Éditions Pratico-pratiques a un nouveau site Web ! Désormais, plusieurs des magazines (Je décore, Je jardine, Je cuisine, 5-15 et Les plaisirs minceur de Caty) ont leur propre plateforme. Allez jeter un coup d’œil à nos dossiers d’inspiration et à nos capsules vidéo sur le pratico-pratiques.com !

MON COUP DE CŒUR

Les carreaux de ciment Fabriqués depuis le 19e siècle en Europe, les carreaux de ciment ont fait une percée dans les tendances déco au Québec depuis quelques années. Leurs motifs de style méditerranéen nous charment à tout coup ! On les trouve sur les revêtements muraux, sur la céramique au sol et même sur les accessoires. Trouvez comment les intégrer chez vous à la page 170 !

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style

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LES 10 CUISINES

préférées du public

LES 10 CUISINES DITION préférées du public

É 2018-2019

Les plus belles cuisines du Québec de l’édition 2018-2019, les voici enfin ! Pour déterminer les lauréates de ce prestigieux titre, un jury bien spécial s’est prononcé : les internautes.

Hâtez-vous de découvrir les petits bijoux d’ingéniosité qui ont remporté le plus grand nombre de votes dans les différentes catégories !

Texte Fernanda Machado Gonçalves et Miléna Babin

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Voici la cuisine gagnante ! Elle est également en première position dans la catégorie « Entre 21 000 $ et 30 000 $ » !

Une réalisation de

Projet Maison projet-maison.ca

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Tradition et modernité

Le défi lorsqu’on rénove une maison centenaire consiste à garder le cachet des lieux tout en actualisant le décor. Pour cette demeure, il fallait en outre tenir compte du côté pratique qu’exige une vie de famille avec deux garçons et un nouveau bébé. La designer a relevé le pari en maximisant l’espace et en faisant une utilisation brillante de tous les pieds carrés disponibles. Afin que la cuisine se fonde au cachet ancien de l’endroit, il a fallu travailler avec l’architecture particulière des deux tourelles de part et d’autre de la maison. Le bois et le blanc viennent recréer les liens entre le passé le et présent.

Conception et aménagement : Karine Roger Chabot, designer, Projet Maison, projet-maison.ca. Armoires : Les Armoires D.L.M., armoiresdlm.com. Comptoirs : Exo Granit, exogranit.com. Dosseret : Centura, centura.ca. Peinture : Sico, Pluie glaciale no 6 207-31, sico.ca. Stylisme : Kim Tardif. Photos : Rémy Germain.

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LES 10 CUISINES

préférées du public

Correction de la photo cadrage de fenêtre comme sur le C1 demandé

Les plus belles cuisines du Québec

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CONCOURS : les plus belles cuisines du Québec

Catégorie entre 31 000 $ et 40 000 $

CATÉGORIE

Entre 31 000 $ et 40 000 $ Réalisées à partir d’un budget généreux, les cuisines de ce e section me ent de l’avant des idées peu conventionnelles qui allient avec habileté fonctionnalité et esthétisme.

Texte Fernanda Machado Gonçalves Les plus belles cuisines du Québec

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Une réalisation de

Atelier Avant-Garde aag.qc.ca

Duo de styles Le charme champêtre peut-il faire bon ménage avec l’esprit industriel ? Il semble bien que oui, à condition de bien marier les teintes et les textures ! Les tons naturels de bois, matérialisés ici sous la forme du thermoplastique couleur noyer authentique des armoires, des caissons et de la structure de l’îlot, apportent la chaleur rustique voulue. Les nuances grises, typiques du style industriel, brisent un peu la fibre champêtre de cette cuisine à travers un mélange de matières actuelles tels la céramique couleur gris chrome du dosseret et le quartz blanc veiné de gris des comptoirs. Les modules blanc pur satiné éclaircissent le tout.

Conception et aménagement : Andréanne Dubois, designer, Atelier Avant-Garde, aag.qc.ca.

Photos : Cynthia Ross.

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je DÉCO RE

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CONCOURS : les plus belles cuisines du Québec

Catégorie entre 31 000 $ et 40 000 $

L’essence champêtre du décor est consolidée par le mobilier en bois de la salle à manger et par la pierre du manteau de foyer. L’esprit « usine » est renforcé par les luminaires de style cage et les suspensions avec ampoules à filament vintage.

Il y a maintes façons de tracer des lignes de démarcation entre des espaces à vocations différentes. Ici, c’est la portion de mur accotée à l’îlot, parée de pierre décorative, ainsi que les revêtements de plancher distincts qui jouent ce rôle de balise.

Les plus belles cuisines du Québec

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Pour des soupers de semaine

toujours gagnants !

Dossier spécial :

Des recettes qui plairont vraiment à toute la famille !

NOS RECETTES

ANTI-CHIALAGE Des idées géniales pour une raclette réussie

Délicieux,

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nos desserts à la mijoteuse !

MLASAES À

É S DE OUL IZZA R P LA

Solutions eau jour, de nts sous un nouv ion ou d’en vrir des alime Envie de décou traitent de nutrit : croyances qui ? Ça tombe bien démystifier des les nutriments peu plus sur ici ! apprendre un intéressants le quelques faits on vous dévoi

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nt Pelletier Par Raphaële St-Laure

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Aliment vedette Le cresson

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Le saviezvous?

2

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2 oignons tranchés

Pâte à pizza 450 g (1 lb)

TION

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Peut-on consommer des aliments « passés date » ?

(1) Extenso, « La

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caféine déshydrate

», extenso.org.

Calories saumons d’éle644 Protéines La chair des t naturellemen 27 g Matières grass vage n’est pas Préparation es 30 g nts indus3 Sauc Glucides : 15 minutes utile rose : des colora de nos e tomate • Cuisson cation peut être 69 g uits dans la Fibres pour faire un bilan peut 250 ml (1 : 28 minu Ce type d’appli triels sont introd au quotidien et tasse) tes • Quan 5g Fer alimentaire. Cela poissons afin l san s noix que l’on ingère des journal tité ture un : 4 l se con nourri qu’en portions 5 mg peu comme Calcium s. Le hic, c’est gèle affiche une habitudes, un 285 mg que leur chair à freiner nos fringale pas l’autonomie : on Sodiu aider Autre e. nous m e issant même favorisRecet 1. Préchauf 1 780 mg couleur appét le calories, on ne te mation e fer le four comptant nos teinte tire sur (400 °F). gérer notre consomfestiv hal leur à pour .

205 low tion ment, satiété °C applica 3. Sur une sauvage, neen x de faim et de se base sur une surface légè gris. Le saumo que sur nos signau agent la population et 2. plutôt bel farin nts Dan reme ée, étire s une d’alime encour nt quant à lui, arborenatu5. Poursuivr un peu d’hu poêle, chauffer des nutritionnistes plus intuitive reposant sur en un cerc r la pâte à pizz r Or, la plupart a e la cuiss le de 36 alimentation bien une couleu à la posi moyen. Cuir ile d’olive à feu du genre on Déposer cm (14 po). tion « gril à revenir vers une les applications la » rellement rose de 2 à 3 de 8 à 12 e les oignons corps. De plus, maintien de cuisson pâte sur une plaq minutes, ((broil) minutes l’écoute de notre cercle vicieux néfaste pour le ue légèreme jusqu’à en remu nos ce que le régulière orangé. r un nt huilée.

4 Panc ant men fromage de temps à entrer peuvent génére etta cuite 4. Garnir soit grat soient bien t, jusqu’à ce qu’il Préparatio es : plus on passe nà: 20 la nourrit minutesure, la pâte à en tranches iné.

• Cuisson : 10 minutes s cara de saines habitud 6. Si dési de sauce pizza plus on pense par plaque • Quantitédu feu et laiss mélisés. Retirer les ré, garnir tomate, coupée en une application, : 20 biscuits er tiédi qui augmente ce au de d’oig cara faim, mom données dans nons mélisés, r. à avoirl se congèle une phase ent de serv basilic 1 paquet demorceaux et plus on tend après ir.

175 g de mozzare de pancetta et aux tentations céder terme, de lla. court à Cuire au risques de 18 à 22 four Verdict : ça passe long terme ! de restriction. à ce que la minutes, jusqu’à 250 passer ml (1 tasse) s’en mieux croûte soit 2,5 ml (½ c. à thé) mais vaut de beurre ramolli dorée.

1. Préchauffer le four de poudre à pâte à 180 °C 7. Pincer le dessus des (350 °F). biscuits 250 ml (1 tasse) afin de former les 2,5 oreilles ml ( ½ c. à thé) de cassonade 2. Dans un bol, fouetter 7:39 AM NOVEMBRE 2018 des chats.

0En 110 de bicarbonate de soude le beurre complémen avec la cassonad2018-09-2 t e. Incorpore 5 Moz 3 œufs 8. À l’aide d’une fourchett zarella œufs un à un en fouettan r les 1 pincée de sel e, t. ile IncorHu râpée tracer les moustach porer la vanille. épicée es en pressant 375 ml (1 5 ml (1 c. à thé) de chaque côté des Dans un .indd 110 ½ tasse) tion santé_V2 biscuits.

48 bonbons haricots F_50906_110_Solu 3. Dans un autre bol, 30 ml (2 bol, mélanger 125 d’extrait de vanille ml (½ tasse mélangerc. (de type Jelly Belly) 9.e)Cuire la farine avec le cacao, 15 ml (1 à soup )plaques d’échchacune d’huile d’oliv alote c. la à sèchdes soup de de Fac ulta e avec e (fran 625 ml (2 ½ tasses) à pâte, le bicarbon à poudre çaise flocon10 tif : à 12 minutes. d’assaisonaue)four ate dethé) s de 24 mini-bonbons soude piment, 10 ) hachée, • 30 ml (2 hach de farine et le sel. é. Saler et nements italiens ml c.

(2 c. et 5 ml (1 au chocolat au lait 10.er. de basilic à soupe) Retirer l’arroser d’hu poivr les biscuits Au mom frais émin duc.four. à thé) d’ail ent de servi cé Déposer (de type M&M’s) 4. Incorporer les ingrédien 3 jours au ile épicé immédiat 80 ml (¹⁄ de tasse) e. Cette huile ementr les la bon-, ³ réfrigérate se conserve pizza bons aux ingrédients liquides ts secs ur.haricots et les de cacao mini-bon debons 2à au chocolat sur les à l’aide d’une cuillère et remuer biscuits afin en bois de former les yeux jusqu’à l’obtention et le museau d’une pâte. des chats. Laisser tiédir.

5. Diviser la pâte en 20 boules.

F_509 6.06_03 Répartir 8_sem3_V2. les boules indd 45 de pâte sur deux plaques de NOVEMBRE cuisson tapissées 2018 de papier parchem in, puis les 45 aplatir à l’aide d’une spatule.

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Contemporain rassembleur

Minimaliste audacieux

style?

Quel est votre

Classique fonctionnel

Si l’on attend avant tout d’une cuisine qu’elle soit fonctionnelle, et donc qu’elle nous simplifie la vie au quotidien, cette pièce charnière de la maison mérite aussi le meilleur en matière de style. Parce que, au-delà de l’attrait visuel, le style donne le tempo à l’ambiance. Lequel préférez-vous ?

Texte Fernanda Machado Gonçalves

Farmhouse chic Moderne chaleureux

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