Forno de Minas-revista 36

ANO 11 Nº 36 JAN A JUN / 2022

FECHANDO O ANO FISCAL COM CHAVE DE OURO PÁG. 2

COLABORADORES SÃO CAPACITADOS EM AUDITORIA DE SEGURANÇA

CONSTRUINDO UMA FORNO MELHOR: RESULTADO DA PESQUISA DE CLIMA 2022 PÁG. 4 /fornodeminasbr

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EDITORIAL

TECNOLOGIA

FORNO SALES Nossa equipe de Vendas conta com um aplicativo exclusivo, o Forno Sales, ferramenta desenvolvida pelo time de TI, com o apoio das áreas de Inteligência de Mercado e Vendas.

PRINCIPAIS FUNÇÕES: • Captação de pedidos pelos consultores de vendas e pelo time do VDI; HÉLDER MENDONÇA

• Aprovação de pedidos de bonificação e pedidos fora da rota de entrega;

CEO

• Rastreamento de importação de pedidos, incluindo avaliação da “saúde financeira do pedido”;

UM ANO MUITO BOM Fechamos o ano fiscal F22 com chave de ouro, alcançando os objetivos do nosso planejamento. Nossa produção foi de quase 32,5 mil toneladas em Contagem e mais de 5 mil toneladas no Laticínios.

Faturamos R$ 630 milhões e obtivemos o Ebitda* de 109%, resultados que só foram possíveis graças ao trabalho, à dedicação e ao empenho dos integrantes do time Forno de Minas, sempre dispostos a dar o seu melhor para o sucesso da empresa. Parabenizo os gestores e suas equipes pelo engajamento e por acreditarem que é possível bater metas e fazer um trabalho cada vez melhor.

Estamos muito felizes por poder compartilhar esse resultado com cada colaborador, por meio do Programa de Participação nos Resultados (PPR). E já começamos o novo ano fiscal F23 com o pé direito, confiantes de que temos um time resiliente e de alta performance, capaz de ir muito além. Esta é a família Forno, pessoas que fazem parte da nossa história de sucesso e que nos dão orgulho diariamente. Unidos somos mais fortes!

• Relatório dos últimos pedidos digitados/faturados por cliente, com histórico de cinco meses.

BENEFÍCIOS: • Redução de despesa com o licenciamento do software anterior; • Customização da plataforma de vendas, de acordo com as necessidades do time Comercial, interno e externo; • Aumento na velocidade das integrações de pedidos e atualização das informações; • Acompanhamento do andamento do pedido, desde o envio no app até a entrada no Datasul; • Acessibilidade em qualquer dispositivo com internet; • Aprovação de pedidos fora da rota de entrega pelo gerente do consultor de Vendas.

*Indicador financeiro relacionado ao resultado operacional da empresa.

O Forno Sales permite criar campanhas e promoções segmentadas e conta com meios para agilizar a operação, como a opção de cancelamento do pedido pelo próprio consultor, após a transmissão pela ferramenta, e a cobrança de uma taxa de conveniência para os pedidos fora da rota de entrega.

WESLEY AMANCIO Gerente de TI

EXPEDIENTE Revista destinada aos colaboradores da Forno de Minas Alimentos S.A. Coordenação: Hélida Mendonça e Juliana Oliveira Comunicação | Recursos Humanos Produção: Prefácio Comunicação - (31) 3292-8660 - www.prefacio.com.br Jornalista responsável: Celuta Utsch (MG. 4.667) • Redação: Luciana Grillo (MG 18.472) Projeto gráfico: Prefácio Comunicação • Diagramação: Angelo Campos • Revisão: Luciara Oliveira Fotos: Arquivo da empresa • Tiragem: 400 exemplares • Impressão: Gráfica Editora Cedáblio Ltda.

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LATICÍNIOS

PREVENÇÃO DE RISCO DE INUNDAÇÃO

Em janeiro, as constantes chuvas na região do Laticínios e a possibilidade de rompimento de uma barragem situada no Rio São João, em Pará de Minas, motivaram a criação do Comitê de Crise para discutir ações de prevenção a possíveis enchentes no terreno da nossa fábrica. O comitê definiu medidas para garantir a segurança dos colaboradores, a retomada das atividades, a produção e o fornecimento aos clientes, com qualidade e dentro do tempo desejado.

O QUE FOI FEITO: • Avaliação do risco de inundação da unidade; • Desvio da matéria-prima leite; • Comunicação aos órgãos competentes; • Monitoramento diário das águas e da situação da planta; • Retomada gradativa das atividades, com segurança; • Controle e monitoramento do acesso à planta; • Monitoramento de ações futuras junto à prefeitura e aos órgãos públicos.

MANUTENÇÃO DA CERTIFICAÇÃO HALAL

Além do reconhecimento internacional da marca Forno de Minas, a auditoria traz um olhar externo e tecnicamente crítico para avaliar as nossas atividades, contribuindo para que a equipe busque sempre desenvolver melhorias no processo produtivo.

Em março, fomos aprovados, sem nenhuma não conformidade, na auditoria de manutenção da certificação Halal, que atesta que seguimos as regras da religião islâmica em nossa fabricação. O resultado agrega valor ao produto e permite que ampliemos o comércio com empresas e países que exigem o selo Halal.

FERNANDA CAMPANHA Supervisora de Qualidade

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LATICÍNIOS

RECOMPOSIÇÃO DE FLORA Iniciamos em dezembro o Projeto Técnico de Recomposição de Flora (PTRF) nas áreas onde não há vegetação nativa, localizadas na reserva legal e nas Áreas de Preservação Permanentes (APPs). O projeto nos auxilia no cumprimento de requisitos legais, prevê o plantio de mais de 10 mil mudas de espécies nativas do Cerrado, como amendoim-do-campo, aroeira, jacarandá e jatobá-do-cerrado desde maio de 2022, com monitoramento contínuo por 10 anos.

SAÚDE E SEGURANÇA Após um ano da criação do Comitê de Ergonomia (Coergo) e do treinamento da equipe, o grupo registra a atuação em 58 atividades, incluindo as realizadas pela equipe em home office.

Agora, estamos implementando ferramentas de padronização do método de avaliação das ações, o que garante eficácia na tomada de decisões e na execução delas.

O objetivo do Coergo é identificar, prevenir e atuar nos riscos ergonômicos nas atividades realizadas pelos colaboradores de cada setor. Ele promove melhoria no processo de execução, redução de mão de obra e custo e identificação do potencial de risco de acidente, garantindo o bem-estar de todos.

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SEGURANÇA

AUDITORES DE SEGURANÇA Em dezembro de 2021, um grupo de 20 colaboradores da América Latina (McCain, Forno de Minas e Serya) participou do treinamento de Auditores de Segurança McSafe, realizado em Balcarce, na Argentina. Os colaboradores Fernanda Faria (Comercial), Mariana Fonseca (RH), Fábio Silva (Segurança do Trabalho) e Jéssica Fernandes (Produção) representaram a Forno no projeto. O objetivo foi formar um grupo de auditores para realizar auditorias programadas e focadas nos 13 pilares de segurança em todas as plantas da região.

Em maio e junho, as unidades fabris da Forno de Minas e do Laticínios passaram pela primeira auditoria do programa, conduzidas por dois times de auditores da McCain. O resultado alcançado foi muito positivo, considerando que é a primeira vez que as duas unidades da Forno passam por esse processo. As oportunidades de melhoria identificadas nas auditorias serão o ponto de partida para a revisão dos nossos planos de ação, rumo à consolidação da nossa Cultura de Segurança.

Além de gerar competitividade saudável entre as fábricas, as auditorias permitem montar planejamentos específicos, com melhoria contínua da Segurança do Trabalho nas unidades da América Latina.

Segurança é função de todos e afeta diretamente a equipe Forno e os nossos clientes. As auditorias nos ajudam a aprimorar a metodologia de trabalho, avaliar nossos pontos fracos e colocar o problema em evidência para que seja tratado.

FERNANDA FARIA Gerente Key Account Food Service

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JÉSSICA FERNANDES Especialista de Processo

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DESEMPENHO

PESQUISA DE CLIMA 2022 Nos meses de março e abril, realizamos mais uma edição da Pesquisa de Clima Our Voice, em conjunto com as empresas do grupo McCain. O estudo foi conduzido pela consultoria Price Water House Coopers com total confidencialidade.

RESULTADOS 98% de participação

Nossas principais forças:

Principais pontos a desenvolvermos:

Segurança

92%

Comprometimento

88%

Engajamento

86%

Confiança Futuro/Visão

85%

Reconhecimento

68%

Comunicação

75%

Credibilidade da pesquisa

76%

Trabalho em equipe e agilidade

76%

Diversidade, igualdade e inclusão

83%

78%

Desde o ano passado, um plano de ação foi iniciado para melhorar os itens que tiveram as menores avaliações na pesquisa de 2021. Confira o andamento das ações:

Revisar as trilhas de carreira e fazer nova comunicação para os colaboradores

Em andamento

Realizar pesquisa com os colaboradores para mapeamento de ações de responsabilidade social e voluntariado

Em andamento

Ajude-nos a construir uma Forno de Minas ainda melhor!

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Concluído

Desenvolver matriz de treinamentos por área

Em andamento

Concluído

Retomar os bate-papos presenciais com o RH

Concluído

Retomar a comunicação sobre a sinergia entre Forno e McCain

Comunicar a política de home office definitiva

Concluído

Redesenhar processo de integração de novos colaboradores

Em andamento

Revitalizar a comunicação do programa Ideias Brilhantes

Concluído

Implantar o Projeto Comunicação Direta

Em andamento

Implantar Programa de Reconhecimento para os colaboradores

Reestruturar as etapas do processo seletivo interno, garantindo mais imparcialidade e transparência

Concluído

Realizar grupos focais com colaboradores para análise qualitativa dos resultados da pesquisa

Em andamento

STATUS DO PLANO DE AÇÃO

RECURSOS HUMANOS

DIA DA MULHER Para celebrar o Dia Internacional da Mulher, a Forno de Minas e a McCain realizaram três eventos sobre o tema: mesa-redonda ‘Mulheres na Liderança’, palestra ‘Mulheres no agro’ e roda de conversa ‘RE: Think Bias’.

Bias’.

As ações integram as atividades do Comitê de Diversidade e Inclusão das duas empresas.

A mesa-redonda ‘Mulheres na Liderança’ contou com a participação das colaboradoras da Serya, McCain e Forno, Elisa Fortino, Katia Sanchez, Leandra Costa e Mariana Rezende.

Elas compartilharam suas experiências, discutindo os desafios, oportunidades e paradigmas da mulher na liderança e no mercado de trabalho.

Foi emocionante participar. Ações como esta possibilitam união entre as pessoas, e é muito reconfortante perceber que não estamos sozinhas e que nossas batalhas são reais.

MARIANA REZENDE Supervisora de Qualidade

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Além dos eventos virtuais, nossa conselheira Hélida Mendonça deixou um recado especial para as mulheres da família Forno.

Escaneie este código com seu celular e confira.

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NOVIDADES

FIQUE LIGADO EM MAIS ESTA CONQUISTA Sabe os nossos maravilhosos cookies? Agora eles estão disponíveis também nas lojas do Burger King, após a nossa aprovação na auditoria de Qualidade do cliente, um processo criterioso envolvendo avançados requisitos de segurança dos alimentos. E tem mais: nossa certificação BRC foi fundamental para também conseguirmos entrar na rede com o waffle, um dos principais ingredientes do sanduíche Waffle Burger, sucesso de lançamento nas lojas do Burger King de todo o país.

MEIO AMBIENTE Atenta às necessidades de melhoria contínua em nosso processo, a área de Meio Ambiente vem realizando diversas ações, como a implementação de novos procedimentos de descarte de resíduos industriais, desenvolvimento de uma Política de Meio Ambiente, treinamentos e reestruturação da equipe de trabalho. Tudo isso para reafirmar nossos objetivos e responsabilidade com o planeta.

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ACONTECEU

DIA DAS MÃES NA FORNO Para homenagear as mamães da família Forno de Minas, realizamos um delicioso almoço especial nas fábricas.

Confira o momento!

CAMPANHA DE VACINAÇÃO CONTRA A GRIPE

Abril, maio e junho foram marcados pela campanha de vacinação contra a gripe nas unidades de Contagem, São Paulo, Rio de Janeiro e no Laticínios. A ação foi um sucesso, e cerca de 750 pessoas foram vacinadas, entre colaboradores e familiares.

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CAPACITAÇÃO

TREINAMENTOS DE SEGURANÇA NA UFDM Como parte das atividades do time de Capacitação e Desenvolvimento, alguns treinamentos de segurança foram desenvolvidos e estão disponíveis na Universidade Forno de Minas (UFDM). As capacitações Recusa de Tarefa, Responsabilidade da Liderança e Direção Defensiva para motoristas e motociclistas estão entre os conteúdos disponibilizados. O pilar de Capacitação e Desenvolvimento é um dos elementos-chave para a consolidação da nossa Cultura de Segurança, e a UFDM é uma importante ferramenta para tornar o conhecimento acessível a todos os colaboradores.

Fiz treinamentos sobre Segurança do Trabalho, Autodesenvolvimento e Qualidade na UFDM e achei a ferramenta acessível e prática. Pude reciclar conhecimentos e estudar diversos temas. Além disso, conheci um pouco mais sobre a história da Forno de Minas e da família Mendonça.

LUCAS MONTEIRO HESPANHA Assistente de Garantia da Qualidade

A UFDM OFERECE OPORTUNIDADES PARA O COLABORADOR INVESTIR EM SEU PRÓPRIO DESENVOLVIMENTO. Acesse e conheça!

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QUENTINHAS

NOVO ALMOXARIFADO No mês de maio inauguramos nosso novo almoxarifado, um galpão de 29 m x 32 m para armazenagem de insumos e materiais de embalagem. O novo espaço fica localizado em frente à portaria da fábrica e tem capacidade para armazenar 700 paletes. Antes da construção no novo espaço, o material era armazenado em operador logístico externo e também no Laticínios.

O novo galpão traz redução de custo com estocagem externa, redução de movimentação de cargas, flexibilidade para recebimento de produtos e confiabilidade de controle dos insumos.

Assim, ganhamos agilidade nas compras estratégicas.

CLAUDIO RODRIGUEZ Gerente de Melhoria Contínua

AMPLIAÇÃO DO RESTAURANTE DE CONTAGEM No dia 8 de junho foi inaugurada a nova área do restaurante de Contagem. A obra de expansão trouxe um acréscimo de aproximadamente 40 m2 e proporcionou um ambiente mais arejado e agradável para os colaboradores.

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MARKETING

PLANO PDV 100 Visando fortalecer ainda mais a marca Forno de Minas nos Pontos de Venda, o plano de Trade Marketing PDV 100 está sendo aplicado em todo o Brasil. Além do treinamento das equipes sobre conceitos e técnicas de Trade Marketing, aplicamos materiais personalizados em pontos estratégicos das lojas, realizamos ações de degustação ou sampling (entrega de amostras) e desenvolvemos o Trade Digital, em parceria com as redes varejistas. O plano já está a todo vapor e será ampliado a partir de julho de 2022!

O plano foi iniciado em março e segue até dezembro. Ao melhorar a visibilidade no PDV, facilitamos a escolha de quem está decidindo a compra na loja – o consumidor.

Ou seja, organizar a gôndola com critérios estudados e preestabelecidos, aplicar materiais de visibilidade, ocupar espaços adicionais com sinalização de marca e oferecer degustação dos produtos são ações que fortalecem ainda mais nossa marca e ajudam o cliente a decidir com agilidade.

VALÉRIA FAVERATTO Diretora de Marketing

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COMERCIAL

EXCELÊNCIA NA EXECUÇÃO Para capacitar e engajar a equipe de execução – promotores de vendas e assistentes de campo –, os times de Trade Marketing e Comercial da Forno de Minas e da McCain prepararam uma rodada de treinamentos voltados para a excelência na execução do Ponto de Venda. A capacitação ocorreu nas cidades de Brasília, Salvador, Recife, Belo Horizonte, Porto Alegre, Curitiba, Campinas, Bauru, São Paulo e Rio de Janeiro.

Confira os registros desses momentos!

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FORNO PELO MUNDO

GLOBALIZAÇÃO DO PÃO DE QUEIJO

Demos mais um grande passo em direção à globalização do pão de queijo: nosso time de Comércio Exterior esteve no México para visitar a McCain e se reunir com grandes redes que lideram a operação.

Nossos waffles já são sucesso e seguem ganhando mais espaço nas principais redes de supermercado do país, como Soriana e Walmart, onde trabalharemos em 2023 para duplicar nossa participação de mercado, alcançando 30% do mercado de waffles.

FORNO NO CANADÁ O Pão de Queijo Tradicional e o Pão de Queijo Waffle marcaram presença na maior feira de restaurantes canadense, a Restaurants Canada Show 2022. Patrocinamos o coquetel de abertura e encerramos o evento com a apresentação do chef Roberto Smeraldi.

Além disso, iniciamos as negociações com distribuidores e redes de restaurantes do país, com potencial de novos negócios.

Em abril, enviamos quase 3 mil caixas do Pão de Queijo Cru Tradicional para as 750 unidades da Starbucks no país. A parceria ganha mais um apoio, tornando-se uma das maiores operações do mercado externo da Forno de Minas!

SUCESSO EM TERRAS ARGENTINAS A maior rede de lojas de conveniência da Argentina incorporou um de nossos produtos mais exportados para o país, o Waffle Tradicional. O sucesso do canal Food Service é realidade, e a parceria com a rede de postos de combustível YPF, uma das mais importantes da América Latina, com mais de 1.600 unidades, tem tudo para alavancar as vendas da Forno no país.

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