Folder produkt贸w food service
Nie bójmy się tłuszczu Ludzki organizm potrzebuje ok. 60 g tłuszczu dziennie, w tym ok. 40 g nienasyconych kwasów tłuszczowych, wśród których najważniejsze to Omega-3, Omega-6, Omega-9 w proporcjach zalecanych przez specjalistów do spraw żywienia. Na podstawie wskazówek dietetyków oraz własnych badań McCain opracował mieszankę 100% olei słonecznikowych, klasycznego i wysokooleinowego oleju słonecznikowego, która zawiera ponad 85% nienasyconych kwasów tłuszczowych.
Jaki tłuszcz jest najlepszy? Tłuszcze są niezbędnym składnikiem prawidłowej diety. Należy spożywać więcej korzystnych dla zdrowia nienasyconych kwasów tłuszczowych, a ograniczać nasycone. Nowy olej słonecznikowy McCain (mieszanka klasycznego oleju słonecznikowego i wysokooleinowego oleju słonecznikowego) zapewnia właściwe proporcje między nimi: – 50% wielonienasyconych kwasów tłuszczowych – 38% jednonienasyconych kwasów tłuszczowych – 12% nasyconych kwasów tłuszczowych
Olej słonecznikowy McCain
+
= olej słonecznikow
y
Nowy 100% olej słonecznikowy McCain wykorzystywany w procesie produkcji frytek i specjalności McCain charakteryzuje się niską zawartością nasyconych kwasów tłuszczowych. Nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) są niezbędne do utrzymania zdrowia. Ludzki organizm nie wytwarza ich samodzielnie, więc musi otrzymywać je z zewnątrz. Najważniejsze powody, dla których powinny znaleźć się w naszej diecie: są źródłem energii
*
jednonienasycone kwasy tłuszczowe z najważniejszym Omega-9 obniżają poziom „złego” cholesterolu LDL, a podwyższają poziom „dobrego” HDL
*
wielonienasycone kwasy tłuszczowe, a wśród nich Omega-6 i Omega-3, poprawiają krążenie krwi, budują błony międzykomórkowe, zapobiegają zwyrodnieniu siatkówki oka, wzmacniają układ odpornościowy, mają działanie przeciwzapalne, poprawiają funkcjonowanie układu nerwowego, budują tkanki białej masy mózgu, regulują krzepliwość krwi, poprawiają gęstość skóry oraz funkcje rozrodcze
podsmażane Wszystkie produkty McCain są % na now ym oleju złożonym w 100 (klasycznego h z mieszanki olei słonecznikowyc oleinowego oleju słonecznikowego i wysoko temu możliwe oleju słonecznikowego). Dzięki profilu jest uzyskanie odpowiedniego ygotowaniu odżywczego frytek, które po prz niaki zawierają jedynie najlepsze ziem i wartościow y tłuszcz.
• wzór najwyższej jakości frytek
Premium 3/8
Premium Julienne
Premium Crinkle 11 mm
Frytki proste o cięciu 9×9 mm.
Długie, proste frytki o cięciu 6×6 mm.
Frytki karbowane o cięciu 11 mm.
Kod 1911
Kod 1595
Kod 1912
175°C | ok. 3 min
175°C | ok. 2,5 min
175°C | ok. 3 min
• przygotowane ze specjalnie
wyselekcjonowanych ziemniaków • złocisty kolor, doskonała
chrupkość i puszyste ziemniaczane wnętrze • niezwykle wydajne i długo utrzymujące ciepło
czas przygotowania krótszy o połowę – frytki gotowe już w ok. 90 sekund! • złocisty kolor, doskonała chrupkość i puszyste ziemniaczane wnętrze •
Express 3/8
Express Crinkle
Frytki proste o rozmiarze cięcia 9×9 mm.
Frytki karbowane.
Kod 1745
Kod 1746
175°C | ok. 90 s
190°C | ok. 15 min
175°C | ok. 90 s
190°C | ok. 15 min
•
• •
gwarancja niezmiennie wysokiej jakości przez cały rok łatwe i szybkie w przygotowaniu wyjątkowa chrupkość i intensywny ziemniaczany smak
Original 3/8
Original Julienne
Original 7/16
Klasyczne frytki o rozmiarze cięcia 9×9 mm.
Długie frytki proste o rozmiarze cięcia 6×6 mm.
Frytka prosta o grubym cięciu 11×11 mm.
Kod 1001
Kod 1002
Kod 1978
175°C | ok. 3 min
175°C | ok. 2,5 min
175°C | ok. 3 min
Country Fries
Crinkle 9 mm
Steakhouse Frites
Triangles
Frytki z ziemniaczaną skórką na końcach.
Frytki karbowane 9×9 mm.
Frytki stekowe o rozmiarze cięcia 18×10 mm.
Frytki trójkątne.
Kod 1999
Kod 1957
Kod 1971
Kod 1840
175°C | ok. 3 min
175°C | ok. 3 min
175°C | ok. 3 min
175°C | ok. 3 min
Dollar Chips
POM Noisettes
Talarki ziemniaczane.
Kuleczki formowane z ziemniaczanego purée.
Kod 5611 80 szt./kg
175°C | ok. 2,5 min ok. 7–8 min 200°C | ok. 20–25 min
Kod 1064
175°C | ok. 3 min 225°C | ok. 20 min 190°C | ok. 10 min
POM Croquettes Krokiety formowane z ziemniaczanego purée.
Kod 2014 37 szt./kg
175°C | ok. 3–4 min
Patatas Bravas Złociste, nieregularnie pocięte kawałki ziemniaków.
Kod 1211
175°C | ok. 4 min 225°C | ok. 25 min 190°C | ok. 18 min
• kategoria wyszukanych specjałów ziemniaczanych • bogactwo zachwycających smaków i oryginalnych form • klasyka z nutą innowacyjności
Wedges® American Style
Crinkle Wedges® American Style
Ziemniaczane cząstki ze skórką.
Karbowane cząstki ziemniaczane ze skórką.
KOD 1063 50 szt./kg
Krążki ziemniaczane formowane z grubo tartego ziemniaka z dodatkiem curry.
KOD 2106
KOD 1859
175°C | ok. 4 min 225°C | ok. 20 min 190°C | ok. 15–20 min
Rösti Rounds
175°C | ok. 3 min 200°C | ok. 20–25 min 190°C | ok. 20–25 min
175°C | ok. 4 min 225°C | ok. 20 min 190°C | ok. 12 min
Rösti 3-kant
POM Duchesses
POM Pommes
Trójkąty ziemniaczane formowane z grubo tartego ziemniaka z dodatkiem cebuli.
Rozetki formowane z puszystej ziemniaczanej masy.
Szyszki formowane z ziemniaczanego purée, otoczone chrupiącą złocistą skórką.
KOD 1062 83 szt./kg
KOD 1081 133 szt./kg
KOD 2108
175°C | ok. 4 min 225°C | ok. 20 min 190°C | ok. 12 min
175°C | ok. 3–4 min
225°C | ok. 10–15 min
175°C | ok. 3–4 min 225°C | ok. 12–15 min 190°C | ok. 12 min
Placki ziemniaczane
Smiles®
Fry’n’Dip
Przygotowane na bazie tradycyjnej receptury.
Buzie przygotowane z ziemniaczanego purée.
Frytki o innowacyjnym kształcie – idealne do dipowania.
Kod 2028 16 szt./kg
Kod 1895 58 szt./kg
175°C | ok. 3 min
ok. 5 min
200°C | ok. 15 min
175°C | ok. 3–4 min 225°C | ok. 12–15 min 190°C | ok. 12 min
Kod 4000
175°C | ok. 2,5–3 min
Burger warzywno-ziemniaczany
Potato Petals
Wedgehouse
Chipsy ziemniaczane.
Frytasy – frytki księżyce.
Burger z ziemniaczanego purée z dodatkiem wielowarzywnej kompozycji.
Kod 61585
175°C | 5–6 min 220°C | 20–25 min
Kod 5127
190°C | 15 min
175°C | ok. 2,5–3 min
Kod 1095
175°C | ok. 3 min
190°C | ok. 10 min
www.mccainfoodservice.pl
7
Małe przekąski, które zmienią Twój biznes McCain Finger Food to kompleksowy pomysł na menu przekąskowe w Twoim lokalu.
Koncepcja wykorzystuje szeroki asortyment produktów oraz rozwiązania do ich sprzedaży.
McCain Appetizers
Dlaczego warto promować kulturę Finger Food
*
Dobrze skomponowane i skalkulowane menu Finger Food pozwala uzyskiwać wysokie marże i przyczynia się do wzrostu sprzedaży napojów.
*
Finger Food zaspokaja oczekiwania młodych i wymagających konsumentów, którym nie wystarczają tradycyjne przekąski (paluszki, orzeszki).
*
Finger Food sprawi, że Twój lokal będzie wyróżniał się spośród konkurencji.
Dzięki szerokiej gamie produktów McCain Appetizers możesz skomponować różnorakie zestawy małych smakołyków, dopasowane do wymagań Twoich klientów i zasobności ich portfela!
Spicy Chicken Wings
Fryer Hot Wings
BBQ Chicken Wings
Marynowane pikantne skrzydełka kurczaka.
Skrzydełka kurczaka w pikantnej marynacie.
Marynowane skrzydełka kurczaka o smaku barbecue.
Kod 623100 30–33 szt./kg
Kod 6246 30–33 szt./kg
Kod 623000 30–33 szt./kg
• przekąski mięsne
175°C | ok. 3,5 min 200°C | ok. 15 min
190°C | ok. 10 min
Provencial Chicken Wings Skrzydełka kurczaka w ziołach prowansalskich.
Spicy BBQ Wings Skrzydełka kurczaka w marynacie o smaku sosu barbecue.
Kod 6245 30–33 szt./kg
Kod 623005 30–33 szt./kg
175°C | ok. 3,5 min
175°C | ok. 3,5 min
200°C | ok. 15 min
175°C | ok. 3,5 min 200°C | ok. 15 min 200°C | ok. 10–12 min
175°C | ok. 3,5 min 200°C | ok. 15 min 190°C | ok. 10 min
Spicy Lattice Fries
Spicy Spiral Fries
Spicy Wedges
Kratka ziemniaczana z przyprawami.
Spiralki ziemniaczane z całego ziemniaka z przyprawami.
Cząstki ziemniaczane w otoczce pikantnych przypraw.
Kod 47651
Kod 47652
Kod 1704
• przekąski ziemniaczane
175°C | ok. 1,5–2 min 210°C | ok. 16–20 min 190°C | ok. 12 min
BBQ Crinkle Wedges Karbowane cząstki ziemniaczane ze skórką o smaku barbecue.
Kod 1038
175°C | ok. 3 min 225°C | ok. 16–20 min 200°C | ok. 9–12 min
175°C | ok. 2–2,5 min 200°C | ok. 15–17 min 190°C | ok. 10 min
Spicy XL Frites Karbowane frytki stekowe z pikantnymi przyprawami.
Krążki ziemniaczane z bazylią Formowane z ziemniaczanego purée.
Kod 1871 55–65 szt./kg
Kod 1819
175°C | ok. 3 min
175°C | ok. 3 min 225°C | ok. 18–22 min 200°C | ok. 9–13 min
225°C | ok. 20 min 190°C | ok. 10–12 min
175°C | ok. 2–3 min 225°C | ok. 15–20 min 225°C | ok. 12 min
• przekąski warzywne
Onion Rings (Preformed)
Classic Beer Battered Onion Rings (Thin Cut)
Panierowane krążki formowane z rozdrobnionej cebuli.
Krążki cebulowe w cieście piwnym.
Kod 1106 58–68 szt./kg
175°C | ok. 2–3 min
Kod 3065 53–65 szt./kg
175°C | ok. 2–2,5 min
Pepper Rings Krążki z rozdrobnionej papryki w trzech kolorach.
Kod 1110 61–70 szt./kg
175°C | ok. 2–3 min
Golden Olivenos Apetyczne kuleczki z czarnych oliwek i sera w złocistej chrupiącej panierce. • przekąski serowe
Kod 5938 56–71 szt./kg
175°C | ok. 2,5 min
Pesto Mozzarella Melters
Breaded Mozzarella Sticks
Nuggety z dodatkiem mozzarelli i aromatycznego pesto.
Paluszki serowe mozzarella w panierce.
Kod 5945 48–53 szt./kg
175°C | ok. 3–3,5 min 190°C | ok. 7–8 min 190°C | ok. 5–6 min
Kod 5927 33–38 szt./kg
175°C | ok. 2–2,5 min
Chili & Cheese Nuggets
Jalapeño Cream Cheese
Nuggety z serem i kawałkami pikantnych papryczek.
Papryczki jalapeño z serem kremowym w panierce.
Kod 3045 48–53 szt./kg
Kod 5905 25–30 szt./kg
Kod 5904 25–30 szt./kg
175°C | ok. 3–3,5 min
175°C | ok. 3 min
175°C | ok. 3 min
Red Hot Chili Poppers Połówki ostrych papryczek chili wypełnione kremowym serem.
Beer Battered Mozzarella Cheese Sticks Serowe paluszki mozzarella w delikatnym cieście piwnym.
Kod 5906 28–33 szt./kg
Kod 3068 44 szt./kg
175°C | ok. 3–3,5 min
175°C | ok. 1,5–2 min
Jalapeño Cheddar Cheese Papryczki jalapeño z serem cheddar w panierce.
Broccoli & Cheese Nuggets Kawałeczki brokułów zmieszane z kremowym serem.
Kod 3051 48–53 szt./kg
Potatoes Skin-off Średniej wielkości ziemniaki bez skórki o kalibracji 37–50 mm.
• •
• • •
Original Nature – ziemniaki mrożone łatwe i szybkie w przygotowaniu – oszczędność czasu, energii i kosztów pracy stała jakość przez cały rok kalibrowana wielkość – łatwe porcjowanie 100-procentowa wydajność
Kod 1555
tryb parowania 100°C | 10–14 min
8 –11 min
220°C ok. 25–30 min z dod. oleju lub masła
Kod
Nazwa produktu
Liczba paczek w kartonie
Liczba kartonów na palecie
Ułożenie kartonów na palecie
Kod EAN paczki
Kod EAN kartonu
1911
Premium 3/8
5×2500 g
54
6×9
8710438039993
8710438040005
1595
Premium Julienne
5×2500 g
54
6×9
8710438037234
8710438037241
1912
Premium Crinkle
5×2500 g
54
6×9
8710438040012
8710438040029
1001
Original 3/8
5×2500 g
63
7×9
8710438000849
8710438028102
1002
Original Julienne
5×2500 g
54
6×9
8710438000856
8710438028065
1978
Original 7/16
5x2500 g
54
6×9
8710438027266
8710438028317
1999
Country Fries
5×2500 g
63
7×9
8710438029772
8710438029765
1957
Crinkle
5×2500 g
54
6×9
8710438000863
8710438028133
1971
Steakhouse Frites
5×2500 g
63
7×9
8710438009576
8710438009590
1840
Triangles
5×2500 g
54
6×9
8710438045208
8710438045215
5611
Dollar Chips
4×2500 g
72
8×9
8710438011616
8710438014099
1064
POM Noisettes
4×2500 g
63
7×9
87104388000887
8710438100884
2014
POM Croquettes
4×2500 g
72
8×9
8710438013610
8710438002898
1211
Patatas Bravas
5×2500 g
63
7×9
3256830006317
3256830006324
1745
Express 3/8
5×2500 g
63
7×9
8710438032468
8710438032451
1746
Express Crinkle
5×2500 g
54
6×9
8710438032482
8710438032475
1063
Wedges American Style
4×2500 g
81
9×9
8710438024500
8710438024517
1859
Crinkle Wedges American Style
4×2500 g
63
7×9
8710438038378
8710438038385
2106
Rösti Rounds
2×2500 g
108
12×9
8710438037777
8710438037784 8710438037821
2108
Rösti 3-kant
2×2500 g
108
12×9
8710438037814
1062
POM Duchesses
6×1500 g
63
7×9
8710438003192
8710438003185
1081
POM Pommes
6×1500 g
72
8×9
8710438028775
8710438028782
2028
Placki ziemniaczane
4×1500 g
112
8×14
8710438006384
8710438029468
1895
Smiles
6×1500 g
54
6×9
8710661938261
8710661938285
4000
Fry’n’Dip
5×2500 g
45
5x9
8710438058529
8710438058536
5127
Potato Petals
5×2500 g
63
7×9
3256830009431
3256830009448
61585
Burger warzywno-ziemniaczany
3×1140 g
144
12×12
05010228420400
08710438043563
1095
Wedgehouse
4×2500 g
63
9×7
8710438083064
8710438083071
Frytownica
Patelnia
Piekarnik
Kod
623100
Nazwa produktu
Spicy Chicken Wings
Liczba kartonów na palecie
Ułożenie kartonów na palecie
Kod EAN paczki
Kod EAN kartonu
5×1000 g
99
11×9
3256830010123
3256830010130
Liczba paczek w kartonie
6246
Fryer Hot Wings
5×1000 g
99
11×9
8710438062250
8710438062267
623000
BBQ Chicken Wings
5×1000 g
99
11×9
3256830008205
3256830008212
623005
Provencial Chicken Wings
5×1000 g
99
11×9
3256830008236
3256830008243
6245
Spicy BBQ Wings
5×1000 g
99
11×9
8710438062229
8710438062236
47651
Spicy Lattice Fries
4×2000 g
50
5×10
5010228076515
5010228476513
47652
Spicy Spiral Fries
4×2000 g
50
5×10
5010228076522
5010228476520
1704
Spicy Wedges
4×2500 g
72
8×9
8710438030532
8710438030525
1038
BBQ Crinkle Wedges
4×2500 g
63
7×9
3256830010215
3256830010222
1819
Spicy XL Frites
4×2500 g
63
7×9
8710438047271
8710438047288
1871
Krążki ziemniaczane z bazylią
6×1500 g
63
7×9
8710438056631
8710438056648
1106
Onion Rings (Preformed)
10×1000 g
48
6x8
3256830001107
3256830001114
3065
Classic Beer Battered Onion Rings (Thin Cut)
6×1000 g
48
6×8
10072714102240
10072714102247
1110
Pepper Rings
4×2500 g
40
8×5
3256830007635
3256830007642
5938
Golden Olivenos
6×1000 g
88
11×8
8710438041255
8710438041262
5945
Pesto Mozzarella Melters
6×1000 g
88
11×8
8710438062373
8710438062380
5927
Breaded Mozzarella Sticks
6×1000 g
72
9×8
3256830010031
3256830010048
3051
Broccoli & Cheese Nuggets
6×1000 g
88
11×8
8710438041279
8710438041286
3045
Chili & Cheese Nuggets
6×1000 g
88
11x8
3256830009912
3256830009929
5905
Jalapeño Cream Cheese
6×1000 g
88
11×8
3256830009974
3256830009981
5904
Jalapeño Cheddar Cheese
6×1000 g
88
11×8
3256830009943
3256830009950
3068
Beer Battered Mozzarella Cheese Sticks
6×1000 g
72
8x9
10072714102257
10072714102254
5906
Red Hot Chili Poppers
6×1000 g
88
11×8
3256830011656
3256830011663
1555
Potatoes Skin-off
4
81
9×9
8710438077483
8710438077490
Rondel (wrząca woda)
Piec konwekcyjno-parowy
Kuchenka mikrofalowa
McCain Poland Sp. z o.o. Chociwel 25, 57-100 Strzelin tel. 71 39 57 100 fax 71 39 57 101
www.mccainfoodservice.pl
Doradcy Gastronomiczni McCain: Trójmiasto Katowice Kraków Łódź Olsztyn/Białystok
510 222 918 510 222 919 510 222 928 510 222 927 510 222 929
Poznań/Szczecin Rzeszów/Lublin Warszawa Wrocław
510 222 917 510 222 916 510 222 953 510 222 915