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N°149 — octobre - novembre 2020

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De centre-ville à centre-ville

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mais encore avec la connexion WiFi gratuite durant tout le voyage, désormais indispensable pour partir l’esprit tranquille. Le contenu offert sur le portail permet de profiter des services connectés, comme suivre son trajet, effectuer une commande de repas sur lebar.sncf.com… Et ce, en adoptant un moyen de transport respectueux de l’environnement. Véritable bulle de confort, TGV INOUI garantit un voyage en toute sécurité, veillant au respect des gestes barrières et au nettoyage de ses trains. Côté Bon Plan, la carte Avantage (à 49 euros/an, rentabilisée dès le premier aller-retour) permet aux jeunes, aux seniors, aux familles ou pour le week-end de voyager à prix réduits toute l’année. Avec TGV INOUI, l’Europe est à portée d’envies ! Rendez-vous sur OUI.sncf, en gares, boutiques et agences de voyages agréées SNCF ou par téléphone au 36 35 (service gratuit + prix appel).

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N ° 1 49

L’ÉD IT O PAR SONI A LAZ Z ARI

a zone de turbulences que nous traversons nous inciterat-elle, si ce n’est déjà fait, à changer nos modes de vie ? Nos attentes ? Notre façon de concevoir à la fois la nature, dont le manque a été cruellement ressenti pendant deux mois, et la fameuse « maison-refuge » qui, plus que jamais, doit accueillir des espaces à vocation aussi différente que le travail et la vie de famille ? Déjà, nous voyons dans les villes un glissement assez radical des mentalités, voire une inversion des tendances. Les mêmes qui, l’année dernière à peine, regardaient, circonspects ou moqueurs, le développement des transports alternatifs, se découvrent une passion toute neuve pour le vélo, la trottinette électrique ou, tout simplement, la marche à pied. L’alternatif est devenu la norme. Au même titre que le télétravail, qui a bouleversé toute la mécanique traditionnelle des transports. Apprendre à être autonome face à la difficulté, afin d’éviter le repli sur soi, aussi bien physique que psychologique, devient la nouvelle frontière. Réapprendre à se surprendre, aussi. L’attractivité des campagnes, normandes ou bordelaises notamment, proches des grandes agglomérations, n’a jamais été aussi fort. Les urbains nourrissent, chacun à leur manière, un petit rêve vert, de la longère à rénover à la maison d’un village « endormi », en passant par le balcon ou le mur végétalisé, du refuge où passer le week-end à une mutation plus profonde. On ne peut que se réjouir de ce phénomène, Chercher un sens à tout ce que nous vivons depuis le de ce réinvestissement, engagé, de nos printemps conduit à se demander ce que nous campagnes et de nos territoires. Claire faisons et ferons dans le futur, collectivement bien sûr Desmares-Poirrier a épousé cette dynamique, il y a dix ans déjà, en installant, mais surtout individuellement, de ce moment. avec son mari, sa production de plantes aromatiques et médicinales en Bretagne, près de La Gacilly. Dans son Exode urbain, manifeste pour une ruralité positive, elle décrypte les nouvelles façons d’habiter la campagne, espace de tous les possibles, loin des poncifs et autres stéréotypes. Dans son café bio-librairie, elle a imaginé pour nous un déjeuner plein de vitalité, articulé autour des infusions et sirops qu’ils concoctent avec une précision d’herboristes. Une chaîne vertueuse, entre nécessité de production éthique et locale, alimentation et bien-être, que nous souhaitons tous faire nôtre. Les professionnels, ces chefs qui, comme ceux que nous avons rencontrés lors de notre reportage à Lorient, s’engagent auprès de leurs producteurs à l’heure de la crise écologique, ou nous, plus humblement, dans le secret de notre cuisine, plus que jamais chaleureuse, conviviale, accueillante, véritable cœur du foyer. Réinventer, réinterpréter, réapprendre, redéC I-DE SS US couvrir, à chacun de retrouver son souffle et d’écrire la, sa, suite. Chez Hélène Touratier, la cuisine est, à l’image de la maison tout entière, un lieu de vie fluide et lumineux. Par Amandine Berthon. Photo Julien Fernandez.

High Society www.baobabcollection.com

N° 1 49

LE SOMMA IRE OC T OBR E - N OV E MB R E 2020

S AV E U R S D ’ A U T O M N E 78 MI S E EN L U MI È RE

Dans le Médoc, au cœur des vignobles, une maison de maître joliment rénovée, à la belle atmosphère, est sublimée par une sélection d’objets anciens.

88 F ES T I N VÉ GÉ TA L

56 ASSO CI ATI ON S C RÉATI V ES À Arcachon, la galerie Origine accueille une douzaine d’artistes contemporains.

58 R EG ARD C IT OY EN

Le musée de Pont-Aven valorise ses collections et a élaboré une exposition participative de 35 œuvres autour de 5 thématiques.

En Bretagne, près de La Gacilly, Claire et Adrien Poirrier ont ouvert un café-librairie nature, entouré d’un jardin de senteurs, où savourer goûters maison, sirops et infusions.

124 A S S O CI AT I O N S S U R M ES U RE

Essences de bois précieux et pierres naturelles : harmonie de matières qui se répondent pour des cuisines à l’esprit naturel.

ACTU ET CULTURE

12 L’ I N S TA N T

À Cabourg, du Grand Hôtel au casino, de la digue à la plage, sur la piste littéraire de Marcel Proust, normand de cœur.

21 L’ Œ I L DE L’ O U ES T

Impressions florales et courants d’art.

24 CA N A P ÉS EN VU E

Généreux et modulables, design et confortables, les canapés s’approprient styles et matières.

32 S ER EI N E P O R CE L A I N E

En Bretagne, la céramiste Cécile Garnier fait sienne la pureté de la porcelaine et la force brute du grès.

36 S CU L P T U R ES DE S A B YS S ES La surprenante arche de Noé marine de l’artiste verrier William Geffroy.

40 EX Q U I S E RE N A I S S A N C E

À Bordeaux, le légendaire restaurant Le Gabriel fait peau neuve sous la houlette du chef étoilé Alexandre Baumard.

44 EN T R E O CÉ A N ET P I N ÈDE

À La Palmyre, en pleine nature, le Club Med s’est enrichi de nouveaux espaces stylisés.

46 JU N G L E U RB A I N E

À Bordeaux, un hôtel à thème ouvre ses portes dans l’ancien Institut de zoologie.

48 N O U VEA U CA DRE

Troisième adresse bellêmoise pour Valérie Smilenko, qui propose une sélection déco toujours bien sentie.

Ce numéro comporte un supplément Côté Projets. Ce supplément accompagne les exemplaires destinés aux abonnés France.

50 RE L EC T U R E CO N T E MP O R AIN E

Design à Lille, Calais et Tourcoing, photographie à Deauville, dialogues de créateurs, un souffle artistique regonfle la France.

94 DÉCO ET STYLES 60 VARI AT IO NS ANGLAI SES

Orchestrée par l’architecte parisienne Marine Prigent et le studio de design anglais Turner Pocock, une maison londonienne croise les styles, les cultures et les époques.

68 ARC HI TEX TUR É

À Bordeaux, la réhabilitation tout en équilibres d’un hangar en maison de famille par l’architecte Hélène Touratier.

L’ É VA S I O N 94 LO RI ENT, L’ IN ATTEND UE

Avec son destin maritime d’exception, depuis la Compagnie des Indes jusqu’au pôle Lorient Grand Large, la ville réunit les navigateurs du monde entier. Découverte de son concentré d’architectures et de son effervescence gastronomique.

C Ô T É I N S P I R AT I O N 132 ÉTAT BRUT

La main de l’artisan semble inspirer ces ustensiles de cuisine, de saison, à mi-chemin entre bois et aciers martelés.

134 TAB LES DES M AT I ÈR ES

Longues et conviviales, fruits d’un vrai savoir-faire, des tables intensément bois.

136 À B ON NE TEMPÉR ATUR E

Caves à vin et tables de cuisson équipent les cuisines high-tech et s’intègrent dans le décor.

Couverture nationale et couverture couplage L’atmosphère intimiste d’un intérieur prêt à accueillir l’automne. Par Neka Champey. Photo Bénédicte Drummond. Couverture régionale « Lorient l’inattendue » Scène culinaire, nouveaux créateurs, culture, réhabilitations : Lorient change de visage. Par Agnès Benoit. Photo Christophe Dugied. Cette édition est diffusée dans le département du Morbihan (56). Ce numéro comporte un encart abonnement jeté dans les exemplaires en kiosque.

É C L AT S DE SAISON CUISINES ET SCÈNES D’INTÉRIEURS

LORIENT L’INAT TENDUE

G A S T R O N O M I E , C R É AT I O N , C U LT U R E E T M U TAT I O N S E N 2 8 PA G E S

L’ I N S TA N T

MADELEINE DE PROUST Asthmatique en quête d’air marin, Marcel Proust s’est inspiré de ses séjours à Cabourg pour donner vie à son œuvre. Du Grand Hôtel au casino, de la digue à la plage, un livre riche en inédits part sur la piste de l’écrivain alors que la station normande écrit, elle aussi, ses plus belles pages. PA R

Anne-Laure Murier

Mondaine, la « colonie balnéaire » de la Côte Fleurie est le décor d’affinités électives qui donnent une matière littéraire à Marcel Proust, dont le vicomte d’Alton – ici en train de baigner son cheval, en compagnie de sa fille Colette.

FRES QUE S OC I ALE

VAGUE B ALN ÉA I RE

PAGE D E GA UCH E Dans le sillage de Dieppe, Trouville ou Étretat, Cabourg met à la mode l’attrait de la mer initié par les Anglais ; sa première pierre touristique est posée en 1854, près du village de pêcheurs historique situé à l’embouchure de la Dive.

PA GE D E DRO I T E 1 . En bord de Manche aussi, Houlgate est à la page avec sa promenade des Planches, ici vers 1910. 2 . À marée basse, une cabine de bain mobile préserve la bienséance des femmes : elles y revêtent leur maillot pendant que le percheron traverse la plage.

Â© COLLECTION AVANT-DEMAIN / KHARBINE-TAPABOR

2. 3.

CHI C NORMAND PAGE DE GAUCHE 1 . Fréquenté par Marcel Proust et son père, le manoir de la Monteillerie sis entre Lisieux et Pont-l’Évêque arbore les typiques damiers de calcaire et de brique, colombes, épis de faîtage… 2 . 3. Dès la seconde moitié du XXIe siècle, le chemin de fer a mis la côte normande aux portes de la capitale. PAGE D E DR OITE D’aristocrates en critiques littéraires, de cantatrices en actrices à l’instar de Geneviève Lantelme, le Grand Hôtel évoquait à Marcel un « décor pour troisième acte ».

Format 285 x 230 mm, 224 p., 300 illustrations, paru en octobre 2020, 35 €, éditions Gallimard.

Entre travelling historique et jeu de piste littéraire, c’est une genèse doublement romanesque que livre Jean-Paul Signet sous le titre Proust et Cabourg. Car l’ancien maire de la ville du Calvados connaît non seulement son port d’attache et ses environs comme sa poche, mais il se passionne aussi pour l’œuvre et la correspondance de l’écrivain. « Les lettres publiées depuis les années 1930 chez Plon ou Gallimard nous permettent de bien saisir quel était le quotidien de cet asthmatique chronique, devenu romancier génial », explique l’amateur d’histoire(s), qui a entrelacé cette chronologie avec l’évolution de la station balnéaire, depuis ses origines jusqu’en 1914. Cette année-là, le Grand Hôtel est mué en hôpital de guerre et le dernier parti est son plus illustre villégiaturiste, comme on dit à cette Belle Époque. Louant jusqu’à deux chambres de chaque côté de la sienne pour s’assurer du calme, Marcel Proust y prenait ses quartiers d’été depuis sept ans sans exception, pendant deux mois. «Ayant appris qu’il y avait à Cabourg un hôtel, le plus confortable de toute la côte, j’y suis allé. Depuis que je suis ici, je puis me lever et sortir tous les jours, ce qui ne m’était pas arrivé depuis six ans », écrit-il

à son amie la princesse de Chimay, après avoir été informé de l’inauguration de ce palace par un entrefilet du Figaro. Si le futur romancier était déjà venu ici humer le bon air de la Manche, adolescent d’abord, puis militaire en permission, l’établissement qui se flatte d’être le plus moderne de la côte normande démultiplie les bienfaits climatiques, entre confort inégalé et fréquentation choisie. Jeune dandy, cultivé, attentionné, l’auteur de génie des sept tomes de la Recherche n’en a pas encore écrit une ligne. Tout au plus, probablement, a-t-il commencé la maturation de Du côté de chez Swann : un personnage fécondé par ces 421 jours d’affinités électives et d’inspirations atmosphériques, à l’instar ensuite de jeunes fille en fleurs, de conversations de salon pêchées au golf comme au casino, sans compter les références architecturales dont son fétichisme onomastique se joue de la toponymie, avec une consonance orientale. Bienvenue à Balbec, alias Cabourg ! Le voyage passe par Houlgate, où il avait sa fleuriste, par Bénouville, que ralliait le « tacot » en tortillant jusqu’à Caen, ou encore par le bois de Chantepie, taillis imaginaire dans le pays d’Auge...

En renommant la station balnéaire Balbec, qui est le lieu le plus cité dans son œuvre, Marcel Proust a immortalisé le Cabourg du début du siècle dernier. Elle est le décor de « À l’ombre des jeunes filles en fleurs» et «Sodome et Gomorrhe II».

B ELL E ÉPO Q U E

PA GE D E GAU CH E Avec son kiosque à musique ici vers 1905, une digue maçonnée met en scène une promenade de la Mer bordée de villas à l’architecture éclectique ; rebaptisée en hommage à l’écrivain, elle permet toujours de parader sur 3,6 kilomètres.

PA GE DE D ROI T E Tortillard dérivé de ceux utilisés dans les mines, le « tacot » dessert les plages entre Dives-Cabourg et Caen à partir de 1883, comme Bénouville ici ; dans son œuvre, Marcel Proust le dénomme « petit chemin de fer d’intérêt local ».

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AT E LI E R LU MI È R E L’antre de Cécile se partage entre une première salle consacrée aux stages et une seconde, séparée par une

porte vitrée, où l’on peut admirer son travail. L’ensemble est lambrissé de bois blanc, une couleur apaisante pour une activité très méditative. Au premier plan, les moules de ses créations.

TA L E N T

2. 3. 4 . 5.

1. Bolées de cidre revisitées. 2. Les Dés, un projet de collaboration avec une entrepreneuse bretonne sur des objets beaux, tendance et ludiques. 3. Cécilon, ou le bonheur de travailler dans un atelier empli de lumière. 4. Vases Bouteille à la mer. L’inspiration vient de la plage de Kerguelen à Larmor-Plage, avec les ganivelles qui retiennent les dunes pour celui de gauche et les galets trouvés sur le sable pour celui de droite. 5. Assiettes en grès blanc et engobe de porcelaine.

TA L E N T

1. 3 . 1. Grand vase rond façon dame-jeanne, en grès noir chamotté. 2. Dompter la capricieuse porcelaine est une invitation à la méditation. 3. Clin d’œil aux verres de cantine, façon Duralex, ces gobelets en porcelaine sont émaillés à l’intérieur, bruts et polis à l’extérieur pour que l’on puisse « sentir » la matière.

On entre d’abord dans un jardin ravissant où des céramiques prennent le thé. Puis on pénètre dans l’atelier lambrissé où des tours attendent sagement leurs élèves. Sur les étagères, des œuvres couleur pastel en attente de cuisson, joliment étiquetées. Bienvenue dans le petit monde de Cécile Garnier, dite Cécilon, une pause enchantée au pays de la céramique la plus sensible. « Lorsque j’étais enfant, j’allais voir le potier de mon village tourner tous les jeudis après-midi. J’ai toujours modelé, créé des choses de mes mains, beaucoup de mes cadeaux de Noël étaient faits maison », se souvient Cécile, amusée. Alors responsable du service commercial et marketing de la conserverie Groix&Nature, elle décide de se reconvertir et d’assouvir sa passion. Il y a sept ans, elle entre en formation auprès du potier céramiste Matthieu Liévois à l’école Créamik, située à Port-Anna, sur la presqu’île de Séné. «C’est un art qui a beaucoup évolué. Avant, un potier qui avait créé deux émaux, un rouge et un bleu, les déclinait sa vie entière, les styles étaient un peu figés. Aujourd’hui, la céramique se montre plus à l’écoute des autres influences, elle est sortie des ateliers pour entrer dans la décoration, dans l’univers domestique, pour l’embellir. C’est ce que j’essaie 34

de faire, une céramique utile et esthétique », explique Cécile. Des mots délicats à peine gravés, comme effleurant la matière, des points en suspension, des rayures noires sur la porcelaine blanche, ce jeu subtil de lignes graphiques qui laissent apparaître les formes d’un verre Duralex dans la terre immaculée, la céramique de Cécile est particulièrement sereine, apaisante, apportant une forme d’harmonie à la pièce où on l’expose. « J’aime la matière lisse de la porcelaine, j’aime la toucher, la modeler, la souligner de noir pour accentuer le contraste », ajoute-t-elle. Avec sa série intitulée « À l’ouest », et ses rayures qui évoquent une marinière, l’esprit Breizh n’est jamais loin ! Si l’aprèsmidi est consacré aux stages de tournage, pour lesquels les élèves CÉ C I LON C É R AMIQ U E S viennent parfois de loin, les mati— nées sont studieuses, il faut produire En grès ou en porcelaine, pour fournir les jolies boutiques qui des créations sensibles proposent ses créations : Souira à et ludiques qui célèbrent Vannes, Mado Madi à Sarzeau… et le pays de Lorient. la liste ne fait que s’allonger. Adresse page 141

TA L E N T

Lorient

SCULPTURES DES ABYSSES C’EST UNE ARCHE DE NOÉ MARINE, DU PLANCTON JUSQU’AU HOMARD, QUI SURGIT SOUS LE CHALUMEAU DE L’ARTISTE VERRIER WILLIAM GEFFROY. AVEC SES CRÉATIONS TOUT EN COULEURS ET TRANSPARENCES, CELUI-CI SOUHAITE ALERTER SUR L’IMPORTANCE DE LA VIE MARINE DANS NOTRE ÉCOSYSTÈME TERRESTRE. PA R Agnès Benoit P H O T O S Christophe Dugied

F I LA ME N TS P R É C IE UX Des dizaines de petites méduses multicolores, son œuvre la plus demandée, attendent sagement sous la lampe de laboratoire que la colle qui scelle leur pied ait parfaitement pris.

20€

VENCE Coussin en lin

VENCE Coussin. Enveloppe 100% lin. Garnissage 100% polyester. Coloris : blanc ventoux, vert cèdre, beige nèfle, bleu figuerolles, vert olivier, beige roucas, gris calabrun. 45x45cm 17€. 40x60cm 20€ dont Éco-participation 0,06€

Collection Automne-Hiver 2020

Cahier d’inspirations N° 10 - En magasin ou à commander sur alinea.com

Une collection qui invite le végétal à l’intérieur. Un décor doux et harmonieux pour retrouver l’essentiel.

TA L E N T

2 . 3.

4 . 5.

1. Un hippocampe gracieux, issu de la série « Monde & Objet de curiosité ». 2. Ces sculptures – pieuvre, méduses, crabe, crevette et hippocampe –, aux merveilleuses tonalités complémentaires, ont été associées au sein d’un « cabinet de curiosités marines » de métal. 3. 4. L’artiste verrier William Geffroy façonne au chalumeau la tête d’une méduse, avant d’étirer les filaments de l’animal. 5. Gros plan sur les pinces d’un homard breton, sa sculpture emblématique.

« Petit, je cherchais des crabes, je pêchais des crevettes dans les mares, ça doit être mon côté breton, l’univers marin m’a toujours plu », raconte William Geffroy, qui vit à quelques pas de sa galerie, dans son bateau amarré au port de plaisance de Lorient. Avec une dextérité étonnante, l’artiste donne naissance à un bestiaire qui couvre les fonds marins les plus abyssaux comme les littoraux les plus proches, de l’infiniment petit jusqu’aux baleines. Comment ce natif de SaintBrieuc a-t-il acquis une telle connaissance du monde aquatique? Une première orientation vers la signalétique et les enseignes lumineuses le déçoit. Il demande alors à entrer en apprentissage chez un maître verrier, qui lui enseigne l’art du verre au chalumeau. Une filière traditionnelle peuplée de biches, un peu tombée en désuétude. Voileux depuis l’enfance, amateur de plongée, il découvre dans des documentaires diffusés sur Internet la beauté et la diversité du plancton, qu’il commence à reproduire. Lors d’une exposition, un visiteur l’interroge sur l’une de ses créations et lui apprend qu’il a sculpté un copépode. William Geffroy vient de rencontrer Pierre 38

Mollo, qui dirige l’Observatoire du plancton à Port-Louis. Il y passe alors ses journées à apprendre, se documente auprès du milieu scientifique marin. « Je travaille en étroite collaboration avec la fondation marseillaise Pure Ocean et sur le projet Plankton Planet à Roscoff. Savez-vous que la moitié de notre oxygène est produite par le phytoplancton ? Les océans ont un rôle fondamental dans la régulation du climat et de l’oxygène sur la Terre. La forêt n’est pas notre seul poumon vert », explique-t-il. Pour William, l’art doit être pédagogique. C’est au chalumeau qu’il sculpte ses pièces, qu’il introduit et colle ensuite, par leur pied, dans des tubes remplis d’eau déminéralisée, « ce qui révèle les couleurs, WI L LI AM G E F F R O Y accentue les transparences, agit comme — une loupe». Outre son travail visible Impressionnant bestiaire à son atelier-boutique de Lorient, marin en verre filé, dans des on peut découvrir ses sculptures à tubes de verre, comme des l’Océanopolis de Brest et à la galeplanches naturalistes en 3D. rie Sébastien Luce à Saint-Malo. Adresse page 141

R E S TA U R A N T

AMB I TI EUX L’Observatoire du Gabriel, la table gastronomique au second étage, vise clairement les étoiles. Le décor sobre et délicat, le raffinement de la vaissellerie, la beauté des matières et des lumières ajoutent au plaisir de la dégustation.

EXQUISE RENAISSANCE SUR LA PLUS BELLE PLACE DE LA VILLE ET AVEC UNE IMMENSE TERRASSE REGARDANT LA GARONNE, LE GABRIEL, LÉGENDE BORDELAISE, FAIT PEAU NEUVE. UN DÉCOR INÉDIT, DES ESPACES DÉMULTIPLIÉS POUR DES MOMENTS ET DES PROPOSITIONS G A S T R O NO M IQ U ES DIF F ÉR EN C I ÉS , OR C H ES T R É S PA R L E C HE F É TOI LÉ A LE X ANDR E BAUM AR D. PA R Béatrice Brasseur

Bordeaux

R E S TA U R A N T

3. 4.

Voici le tout premier restaurant acquis, à Bordeaux même, par un grand cru classé, Château Angélus. Stéphanie de Boüard-Rivoal, qui le dirige, est passionnée de gastronomie. Elle est à l’origine de cette diversification, « avec la même passion et la même exigence que celles qui nous guident dans l’élaboration de nos vins ». Attachée au patrimoine bordelais, elle a déjà relancé Le Logis de la Cadène, une institution saint-émilionnaise et désormais étoilée. Après dix mois de travaux, Le Gabriel (qui doit son nom à l’architecte français Jacques Gabriel) resplendit dans son écrin XVIIIe. Plus de volumes et de lumière, des espaces intérieurs repensés puis redécorés par Jean-Pierre Tortil (designer, scénographe, il a œuvré pour Tai Ping, Christophe Delcourt, Ecart International...). Maîtres mots : convivialité et excellence. Alexandre Baumard, chef étoilé du Logis de la Cadène, dirige l’ensemble de la restauration. Au rez-de-chaussée, le bar au décor feutré s’ouvre sur la place de la Bourse. On vient y grignoter à toute heure, savourer les pâtisseries du chef Damien Amilien l’après-midi, siroter des cocktails créatifs ou découvrir des champagnes en fin de journée. 42

Au premier étage, Le Bistrot propose une cuisine de saison, régionale, à partager comme le « maigre en croûte farci », avec le retour de la découpe en salle et un chariot de desserts irrésistibles. Il accueille aussi le brunch dominical. Au niveau supérieur, L’Observatoire, la table gastronomique du Gabriel, dévoile l’inventivité du chef, soutenue par les meilleurs producteurs locaux et une cave magnifique de 800 vins. L’accent est mis sur les produits de la mer – citons « les coquillages, ouverts au naturel, céleri boule confit, cuit comme un risotto parfumé au phytoplancton » –, sans oublier les ressources terriennes – ainsi «le homard et la volaille d’Arnaud Tauzin, en duo terre et mer, légumes d’un pot-au-feu». Enfin, pour être au plus près des L E GA B RIE L secrets du chef et de ses pianos, on — réserve le salon privé. Comme on le Service, du petit déjeuner dit d’un vêtement bien construit, le jusqu’à minuit en semaine décor tombe juste, les saveurs aussi. et 2 heures le week-end. Beaucoup d’élégance, tout en finesse. Adresse page 141

1. Le salon chinois du rez-de-chaussée. 2. Le Bistrot, au premier étage, une atmosphère conviviale pour des plats à partager. 3. L’un des succulents desserts du chef pâtissier Damien Amilien, que l’on vient aussi déguster l’après-midi, comme dans un salon de thé. 4. Un nouveau défi pour Alexandre Baumard, qui a décroché une étoile au Logis de la Cadène et compte bien réitérer cette prouesse au Gabriel, ici avec la propriétaire des lieux, Stéphanie de Boüard-Rivoal.

BORD DE MER

1. 2. 3. 4.

1. Cabanes colorées au bord de la plage, cabanes ostréicoles inspirées de l’architecture locale à l’ombre des pins maritimes ou cabanes semblables aux carrelets typiques de la région, l’architecture se fond dans le décor. 2. Pontons et forêts faciles d’accès à pied ou à vélo, autant d’endroits pour savourer le calme des grands espaces. 3. Jouxtant le domaine, les plages océaniques de La Palmyre et des Pins. 4. Les nouvelles chambres se parent de bleus et verts aquatiques apaisants.

La Palmyre

DANS LA QUIÉTUDE DE SES VINGT-QUATRE HECTARES, LE SEUL RESORT DU CLUB MED SUR LA FAÇADE ATLANTIQUE A FAIT PEAU NEUVE, S’EST AGRANDI, ENRICHI DE NOUVEAUX ESPACES ET AFFICHE DÉSORMAIS QUATRE TRIDENTS. UN HAVRE CHARENTAIS EN PLEINE NATURE POUR PARTIR À LA DÉCOUVERTE DE LA CÔTE, DES VIGNOBLES ET DES TRÉSORS LOCAUX. PA R Béatrice Brasseur

Il flotte au resort La Palmyre Atlantique, baigné par les vagues et bordé par la forêt de la Coubre, une délicieuse odeur d’embruns et de résine de pin. On s’y retire pour s’y détendre, mais ce ne sera que pour mieux s’élancer vers les terres ostréicoles toutes proches, vers Cordouan, le roi des phares en ligne de mire, le dernier de pleine mer ouvert à la visite et à l’architecture unique du XVIIe siècle, vers Royan au charme moderniste préservé, vers les marais salants de Mornac-sur-Seudre ou de l’île d’Oléron, et vers les vignobles du Cognaçais et du Bordelais. Tout cela en quelques tours de roues de vélo ou d’auto. Ce n’est pas un hasard si le Club Med a construit ici, en Charente-Maritime, son seul domaine de la côte atlantique. C’était en 2003. Pour hisser le resort à la hauteur de ses ambitions recentrées sur le haut de gamme, il fallait tout revoir. La Palmyre y a gagné un trident et en affiche désormais quatre. Ce lifting à 35 millions d’euros a créé 3 500 mètres carrés d’espaces et a réhabilité 22 000 autres mètres carrés. Parmi les 418 chambres, en bord de plage, de piscine, de forêt ou de golf, 27 sont nouvelles (dont 5 suites de 65 m2 avec 44

terrasse privative et vue sur mer) disposées dans 8 bungalows inspirés des carrelets régionaux. Une piscine «au calme» est réservée à la nage, assortie d’un bar à smoothies et jus détox; le restaurant principal a été rénové et agrandi, divisé en espaces intimes aux ambiances différentes, et sa terrasse, abritée par une pergola. Le Gourmet Lounge attenant, avec vue sur l’océan et doté d’une cave à vins et cognacs, offre à toute heure des fruits de mer et saveurs locales, dans un style années 1950 évoquant les villas balnéaires de Royan. Pour les familles, un Baby Club, en plus de l’espace enfant, accueille les moins de 2 ans. Sportif peu ou prou, on s’offre une séance de remise en forme (cardio, C L UB ME D L A PALMY R E stretching et gym douce) sur la AT LA N T IQ U E plage, au Fitness Beach Bootcamp, — tandis que la baie de Bonne Anse À partir de 969 € par pers. attend voileux et (kite)surfeurs. Une en chambre double, halte au Spa by Payot, et vous voici 8 j./7 n., tout compris. tonique et complètement relaxé. Adresse page 141

ENTRE OCÉAN ET PINÈDE

NOTES D’HÔTEL

1. Une chambre « Zoologie ». Les hautes fenêtres ont été conservées, ainsi que les murs de pierre blonde, certains adoucis d’argile. 2. Attenant au bar, le lounge en enfilade avec le restaurant de 40 couverts. Mobilier belge signé Heerenhuis Manufactuur. 3. Le jardin intérieur et sa veste terrasse ont été créés ex nihilo. Le corps central du bâtiment, en pierre, a été flanqué de deux ailes contemporaines habillées de bois bénéficiant de terrasses et de coursives ouvertes sur le jardin.

Bordeaux

JUNGLE URBAINE

Deux lions en acier Corten sur le perron, un paon hiératique dans le lobby, deux singes à l’entrée de l’ex-grand amphithéâtre, devenu jardin intérieur... Le boutique-hôtel La Zoologie ne renie pas son passé universitaire – c’était au siècle dernier –, bien au contraire. Des différents départements (botanique, embryogénie...) restent les noms gravés aux frontons, le bel appareillage de brique, les paillasses en calcaire oolithique des anciens labos réhabilitées en bureaux dans certaines chambres. La faune et la flore, elles, sont plus que jamais au centre des attentions, désormais objets d’exercices stylistiques plutôt que d’études anatomiques, et ce, dans chacune des trois parties de l’hôtel. « Zoologie » est la plus grande : les chambres avec vue sur parc marient la pierre apparente à l’argile soyeux, les fenêtres à la française sont encadrées de rideaux cossus anglais Clarke&Clarke où caracole joyeusement tout un bestiaire. « Botanique », la plus petite, est aussi la plus charmante : les superbes papiers peints panoramiques Ananbô couvrent les murs de palmiers et de fougères exubérants tandis que les salles de bains séparées se parent de pâtes 46

de verre d’un céladon apaisant. « Géologie » est la plus atypique et la plus radicale avec ses plafonds en béton brut tranchant avec les couleurs primaires des murs, réchauffés par des rideaux en tissu wax; bon point, les terrasses. La maison d’édition Ibride, très inspirée par la nature et connue pour ses créations zoomorphes, signe le mobilier en orme du lobby orné de gravures de textures animales, et le spectaculaire comptoir du bar en bois brun sculpté recouvert de granit facetté évoquant des strates géologiques. Le restaurant, avec sa cuisine ouverte, s’anime d’un mobilier gracile et chamarré de Heerenhuis Manufactuur. Légère, colorée et savoureuse, la cuisine du chef Ronan Ozon (ex-Marius et Janette) ravit les papilles ; on la dégustera aussi en L A ZOO L OG IE terrasse jusqu’à la fin de l’été indien, — rafraîchi par les espèces exotiques dans Restaurant, bar, écailler l’intimité du jardin. Enfin, mention sont ouverts, l’hôtel spéciale pour les sols du fabricant le sera fin octobre. espagnol Aparici, de toute beauté. Adresse page 141

À QUELQUES MINUTES DE LA GARE, CE NOUVEL HÔTEL, FUTUR QUATRE ÉTOILES, PREND PLACE DANS L’ANCIEN INSTITUT DE ZOOLOGIE. LE THÈME A INSPIRÉ LES PROPRIÉTAIRES, AMOUREUX DE LA NATURE, DES SCIENCES ET DES VOYAGES. DANS UN ESPACE PA R Béatrice Brasseur RESTAURÉ ET AGRANDI, LA DÉCO EMPRUNTE À LA FAUNE, LA FLORE ET AU MINÉRAL. UNE HALTE ATYPIQUE.

NOUVEAU Catalogue

60 ans de passion

Le nouveau catalogue Gautier est arrivé en magasin. Parmi toute notre collection de meubles contemporains, élégants, faciles a vivre et de haute qualité, découvrez notre nouvelle table Rondo. Elégante et stylée grâce à son pied original, elle permet de recevoir jusqu’à 8 convives grâce à son allonge papillon intégrée. Pour tous vos projets d’agencement d’intérieur, prenez RDV sur gautier.fr et profitez d’un moment privilégié avec nos conseillers en magasin.

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Meublez, Vivez

OUVERTURE

1. Ensemble de cadres Forêt Noire en écorces de pommes de pin, Montparnasse en bois sculpté et Néogothiques ; table de pensionnat en sapin, globes LITA 1970, palette de peintre et herbier fin XIXe. 2. Étais de maçon transformés en sellettes, table de magasin à plateau en chêne. 3. Abat-jour réalisés par Charlotte Lecarpentier (Atelier Tryphon, à Paris). 4. Tapis et pouf kilim, sur la cheminée un cadre en carton 1900. 5. Vase en céramique 1980 réalisé au Centre La Borne, lampe 1970, cadres chinés.

Bellême

NOUVEAU CADRE

C’EST SA TROISIÈME ADRESSE AU CŒUR DE L’ÉLÉGANTE CITÉ DU PERCHE, LA PREMIÈRE IMAGINÉE SEULE ET QUI LUI RESSEMBLE. DANS LES QUATRE PIÈCES D’UN CAFÉ RÉNOVÉ, VALÉRIE SMILENKO PROPOSE UN CHOIX ÉCLECTIQUE D’OBJETS, DE MOBILIER ET DES CADRES ANCIENS QU’ELLE ADAPTE SELON VOS MESURES À SON ATELIER. PA R Laurence de Calan P H O T O S Christophe Dugied

Son œil s’est aguerri au fil d’aventures très diverses. Entre un père publicitaire collectionneur et la boutique d’antiquités maternelle, la Parisienne Valérie Smilenko déjà affine son regard. Directrice artistique à l’agence de publicité CLM BBDO, elle passe son permis uniquement pour pouvoir chiner, sa vraie passion! En tandem avec un brocanteur professionnel, Valérie ouvre une première boutique, Les après-midi, sur l’avenue Trudaine ainsi qu’un stand aux Puces. Puis c’est la découverte du Perche, où, en 1992, elle achète une maison qu’elle viendra bientôt habiter à plein temps. Elle y tient, avec son compagnon, un stand sur la Nationale 23 (groupement de brocanteurs). En 2011, le duo a un coup de cœur pour Bellême et y crée un premier lieu baptisé MMXI, rue Boucicaut, avant d’acheter dans la rue Ville Close, emblématique du bourg médiéval. Valérie y réalise aussi des encadrements pour les dessins de la boutique paternelle dans le VIe arrondissement de Paris. Aujourd’hui, si elle a gardé le nom d’origine de ces deux lieux, l’antiquaire s’autorise des choix plus personnels. Dans deux pièces au rez-de-chaussée et deux à 48

l’étage aux pierres apparentes, parquets et poutres d’origine, murs clairs, cheminée au feu accueillant, tout ici respire une douceur simple qui met en valeur sa chine de connaisseuse du XIXe aux années 1960 : longue table d’une fabrique de cigarettes, ensemble de jardin en rotin, enfilade de bambou, tapis kilim, billot de sabotier, bâtons de procession de confréries de vignerons, boule disco, suspensions globes, bancs de bistrot, meuble de métier en chêne, planches d’herbier... Seule concession à la modernité, les abat-jour de sa sœur, Charlotte Lecarpentier, à laquelle on peut commander des pièces sur mesure via la boutique. Valérie Smilenko ne patine rien, elle aime les matières brutes à l’authenticité assumée. Et, à son MMX I atelier lumineux perché sous les — toits, elle encadre vos gravures, Un nouvel écrin bellêmois dessins, souvenirs d’un des cadres pour les trésors de anciens dont regorge sa boutique. l’antiquaire Valérie Smilenko. Y passer souvent s’impose. Adresse page 141

VOUS N’ACHÈTEREZ PAS CETTE CUISINE LA VÔTRE, NOUS ALLONS LA CRÉER ENSEMBLE

Il y a le sur-mesure standardisé… et il y a le sur-mesure Arthur Bonnet. Le vrai. Celui qui commence par une rencontre, votre rencontre avec votre concepteur-décorateur. Une personne aussi passionnée que créative, à qui vous allez confier vos idées, vos goûts, vos envies, vos besoins. Vous échangerez vos points de vue, il vous conseillera, vous proposera son regard de créatif, et à coup sûr, il vous étonnera. Ensemble, vous aurez conçu votre cuisine à vous et elle ne ressemblera à aucune autre. Pas même à une autre Arthur Bonnet. Le vrai sur-mesure se crée avec vous.

N O U V E L L E V A G U E - PHOTOS : ARTHUR BONNET / GRÉGORY VOIVENEL - PHOTOGRAPHIE RETOUCHÉE

arthur-bonnet.com

I N S TA N T S D ’ A R T

Relecture contemporaine D A N S L E C A D R E D E L I L L E M É T R O P O L E 2 0 2 0 , C A P I TA L E M O N D I A L E DU DESIGN, DES COPRODUCTIONS DONNENT UNE ÉTOFFE ACTUELLE AU TISSU TERRITORIAL, À CALAIS COMME À TOURCOING. DE LA DENTELLE AU VERRE, DE LA SCULPTURE À LA PEINTURE E N PA S S A N T PA R L A M O D E , C E S O U F F L E A R T I S T I Q U E R E G O N F L E L A F R A N C E . L É G È R E , C E T T E C O N S I S TA N C E VA U T L E S A P P E L S D ’ A I R ! PA R

Béatrice Brasseur, Laurence de Calan et Anne-Laure Murier

instant. N°1 Tourcoing Mis en dialogue avec les collections d’art du musée, de jeunes designers régionaux et transfrontaliers instaurent une expérience multi-sensorielle qui réenchante la relation entre l’humain et l’objet. Comme nous y invitait le titre initial de ce parcours ludique et joyeux, avant de devoir se mettre au pas sanitaire, merci de toucher ! « Design : please do so », jusqu’au 10 janvier 2021, MUba Eugène Leroy, 2, rue Paul Doumer, 59200 Tourcoing, muba-tourcoing.fr ALM

1. Séverine Jacob, Clouds, 2019, assiettes et plats, porcelaine, dimensions variées, Seija.

I N S TA N T S D ’ A R T

lieu ouvrira en 2021, cette XI édition du festival photographique normand revêt une saveur particulière. Les sept photographes en résidence – Evangelia Kranioti, Todd Hido, Philippe Chancel, Lorenzo Castore,

instant. N°3 Bordeaux La nef du CAPC accueille un immense plafond fait de plastique, textiles, objets de rebut, et même aliments en référence à cet ancien entrepôt de denrées coloniales. La Britannique Samara Scott s’inspire de l’ultra-consommation pour réaliser

Mathias Depardon, Riverboom, Nikos Aliagas – ont mêlé réflexion et travail d’auteur. Les images en extérieur sont privilégiées telles, sur la plage, celles de Martin Parr dans l’Angleterre des années 1980-90. Planche(s)Contact#11, du 17 octobre au 3 janvier 2021, indeauville.fr LdC

des installations à partir de produits transformés, déchets organiques et chimiques issus de la grande distribution. C’est son premier grand projet en France. Saisissant ! « Samara Scott, The Doldrums », jusqu’au 3 janvier 2021, CAPC, 7, rue Ferrère, 33000 Bordeaux, capc-bordeaux.fr BB

2. Todd Hido, deux photographies de l’artiste américain exposées au festival Planche(s)Contact#11 qui se déroule jusqu’au 3 janvier 2021 à Deauville. 3. Samara Scott, vue de Belt and Road, Tramway, Glasgow, 2018. Une immense installation qui condamne l’ultra-consommation, sous laquelle déambulent les visiteurs.

instant. N°2 Deauville Organisée par Les Franciscaines, dont le

SINCE 1968

Thermo poêle à granulés avec revêtement en faïence, modèle Isidora Idro H16

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instant. N°4 Calais

instant. N°5 Roubaix

Votive, la proposition intitulée « In Memoriam » matérialise l’immatériel, la dentelle étant pour Alice Bertrand « un fil qui délimite du vide». Et il en va ainsi par neuf autres étudiantes de l’École nationale supérieure de création industrielle à Paris (ENSCI), dont la liberté d’interprétation flirte avec l’ethnologie, la fragilité, l’artisanat en 3D et autres genres singuliers : c’est le fil de cet accrochage contemporain. « Le genre de la dentelle », jusqu’au 7 mars 2021, Cité de la dentelle et de la mode, 135, quai du Commerce, 62100 Calais, cite-dentelle.fr ALM

Figure de proue du Groupe de Roubaix qui s’est illustrée mondialement, Eugène Dodeigne demeure méconnu, comme nombre de sculpteurs. Bois, bronzes, terres cuites... Dessins, mobilier, réalisations architecturales... Réunies pour la première fois, quelque 200 pièces révèlent une création moins monolithique que son œuvre signature en pierres de Soignies. «Eugène Dodeigne (1923-1915) : une rétrospective», du 7 novembre au 7 février 2021, Musée d’art et d’industrie André Diligent, 23, rue de l’Espérance, 59100 Roubaix, roubaix-lapiscine.com ALM

instant. N°6 Sars-Poteries

instant. N°7 Granville

Invitée en résidence à l’Atelier du Verre du musée, Julie Legrand a exploré le territoire avesnois autant que son matériau de prédilection, ductile jusqu’à être invasif. Éponge hérissée de tiges brillantes, comme des épines ou des larmes ; brique réfractaire habitée, tel un immeuble miniature ; bottes fermières, gonflées de jambes aériennes : les détournements de l’artiste invitent la magie au cœur du trivial. «Julie Legrand : la traversée des solides», jusqu’au 17 janvier 2021, MusVerre, 76, rue du Général de Gaulle, 59216 Sars-Poteries, musverre.lenord.fr ALM

Une centaine de modèles dont les robes Agnès ou Papillon Jaune présentées pour la première fois, des photographies inédites, de précieux objets personnels tels son étoile porte-bonheur, sa paire de ciseaux ou son dernier agenda nous font revivre la saga éblouissante du créateur que ce jardin merveilleux inspira tant. Son rêve nous emporte dans les parfums d’une époque. «Christian Dior, itinéraire d’un couturier au travers des collections du musée», jusqu’au 3 janvier 2021, Villa Les Rhumbs, 1, rue d’Estouteville, 50400 Granville, musee-dior-granville.com LdC

4. Camille Foucher, Anamorphose, 2019, dessin sur Rhodoïd et structure en bois. 5. Eugène Dodeigne, Homme assis, Roubaix La Piscine. 6. Julie Legrand, Arbre de vie, 2019. 7. À gauche, Les mannequins de la Maison Dior arrivant en Australie, 1957. À droite, Christian Dior par Gianfranco Ferré, Amour éternel, printemps-été 1996.

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I N S TA N T D ’ A R T

1 . 2.

3. 4. 1. 2. 4. La galerie Origine est dédiée à la photographie et aux objets d’exception, tels ceux de Marie-Anne Thieffry, qui sublime le carton d’emballage, le sculpte en objets design ou lui confère des formes fascinantes comme ce dos de femme si sensuel. 3. Détail de Jardin n° 2, en porcelaine brute, sous-verre et bois, de Virginie

Serre. La céramiste compose des « bouquets de beauté », elle associe parfois à la délicate porcelaine des rebuts qui trouvent alors des grâces insoupçonnées.

Arcachon

ASSOCIATIONS CRÉATIVES Dans sa vie d’avant, Pascale Boigontier a été journaliste et proche des créateurs. Installée à Arcachon depuis deux ans, elle y a fondé l’association Arts Signatures pour promouvoir les arts et les lettres. Cet été, dans le contexte de la pandémie, elle a ressenti l’urgence d’ouvrir en outre un lieu consacré aux artistes français, choisis par affinités artistiques et humaines. « J’aime les œuvres poétiques et agréables à regarder, quel que soit le support : fil de fer, carton ondulé, pierre, verre, bronze, papier, aiguilles de pin... Je recherche l’alchimie entre savoir-faire et imaginaire. » La galerie Origine présente une douzaine de talents, sa structure associative autorise des prix « quasi atelier », de 5 euros à quelques milliers pour des pièces uniques. Le mari de Pascale, Bruno Boigontier-Delvert, est photographe. Dans sa série « Woodland », il travaille sur la paréidolie – l’identification d’une forme familière dans un paysage, un nuage, ou en l’occurrence un morceau de bois, et réunit un bestiaire imaginaire et plein d’humour, tiré en grand format sur verre acrylique. On admire le tour de force de Gertrud Varailhon, qui enfile une par une, sur de la toile de moustiquaire, 56

des milliers d’aiguilles de pin des Landes, triées par taille, traitées et peintes, pour tisser des pièces extraordinaires, parures qu’on dirait venues de Papouasie-Nouvelle-Guinée. Marie-Anne Thieffry, elle, a développé une technique personnelle révélant la dualité du carton ondulé qu’elle moule, sculpte, ponce et lisse pour lui donner une texture proche du liège. Ses moulages anatomiques sont saisissants de vie. Myriam Louvel Paoli tisse des architectures complexes en fil de fer et compose avec ce matériau des visages aériens d’une grande expressivité. Du papier, Marion François fait surgir de délicates corolles ou un kimono peint de toute beauté. Virginie Serre crée des « objets de saveur » inattendus, telle cette fleur de porcelaine ornée de G A LE R I E O RI G IN E délicates griffes... de poulet. De nou— veaux artistes rejoignent Origine en 310, boulevard de la Plage, cette rentrée, à l’image de Christine 33120 Arcachon. Piel qui présente de chimériques Tél. 06 74 32 85 94. masques et visages en feutre. galerieorigine.art

C’EST ASSEZ RARE POUR ÊTRE SOULIGNÉ : QUAND LES GRANDS ESPACES D’EXPOSITION SONT CONTRAINTS DE FERMER LEURS PORTES, LA GALERIE ORIGINE OUVRE LES SIENNES ET PERMET À UNE DOUZAINE D’ARTISTES DE PRÉSENTER AU PUBLIC LEURS ŒUVRES DE GRANDE QUALITÉ. PLURIDISCIPLINAIRE, ELLE FONCTIONNE SUR LE MODE ASSOCIATIF. BIEN VU ! PA R Béatrice Brasseur

DE L’OMBRE À LA LUMIÈRE CARRÉ BLEU, CRÉATEUR DE BLEU

LA RÉNOVATION PAR CARRÉ BLEU OU COMMENT FAIRE RENAÎTRE VOTRE PISCINE Avec CARRÉ BLEU, offrez un coup d’éclat à votre piscine, à l’image de vos envies. Nouveau confort, nouveau design… Laissez-vous séduire par un nouvel art de vivre. CARRÉ BLEU, Créateur de Bleu, vous accompagne pour (re)donner vie à votre piscine.

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I N S TA N T D ’ A R T

1. Couple enlacé de dos, d’Henri Sérusier (Paris, 1872-1942), aquarelle, 31 x 23 cm, l’une des œuvres choisies par le public et figurant dans la thématique « personnages ». Collection musée de Pont-Aven. 2. Pluie sur le Belon, de Victor Joseph Roux-Champion (Chaumont, 1871, Vars, 1953), eau-forte, 15 x 15 cm, l’une des œuvres choisies par le public et figurant dans la thématique « noir et blanc ». Collection musée de Pont-Aven.

Pont-Aven

REGARD CITOYEN «A voté!», mais cette fois, il s’agit d’œuvres d’art. Une idée novatrice du musée breton pour donner vie à ses collections riches de plusieurs milliers de peintures, travaux graphiques, objets d’art, manuscrits, cartes postales anciennes et autres précieux documents d’archives. Créé en 1985, transféré puis rouvert après rénovation en 2016, le musée de Pont-Aven s’est donné pour mission de faire découvrir au public les peintres qui séjournèrent dans sa ville à partir de 1860, l’école de Pont-Aven et le mouvement nabi ainsi que l’art en Bretagne jusqu’au milieu du XXe siècle. À l’occasion de ses 35 ans et malgré un contexte difficile, l’institution a fait preuve d’inventivité en invitant le public à voter en ligne sur son site et sur les réseaux sociaux. Du 1er mai au 7 juin, les participants ont ainsi eu à choisir 35 œuvres parmi les 50 proposées. Chaque semaine, leur furent présentées 10 œuvres autour de 5 thèmes : noir et blanc, personnages, architecture, costumes ou encore variations colorées. Environ 2 000 passionnés d’art, de tous styles et âges, ont joué le jeu. Dans un éclectisme de techniques – lithographie, huile sur toile ou bois, 58

aquarelle, eau-forte, fusain, pastel, gouache... –, de sujets et d’artistes, d’Odilon Redon à Pierre de Belay, de Gustave Loiseau à Alfred Delobbe, Maxime Maufra, Jean Mingam et bien d’autres, proches du fameux mouvement post-impressionniste inspiré par Paul Gauguin. La scénographie de cet accrochage hors norme intègre les commentaires des internautes et des cartels réalisés par l’atelier d’écriture de La Balise de Concarneau, les élèves en histoire de l’art du lycée Pierre Guéguen ou les Amis du musée. Le public peut même, à l’espace médiation, entrer dans la peau d’un régisseur d’exposition et de collections. Le lieu se veut avant tout « un musée du XXIe siècle, citoyen, inclusif et collaboratif ». Le confinement lui M US É E D E P O N T- AV E N aura donné l’occasion d’illustrer — de belle manière son esprit pionDu 17 octobre au 3 janvier 2021. nier, apportant à cette exposition Place Julia, 29930 Pont-Aven. hivernale « Réserve, ouvre-toi ! » Tél. 02 98 06 14 43. une saveur particulière. museepontaven.fr

POUR VALORISER SES COLLECTIONS ET NOUS INVITER À PORTER SUR ELLES UN REGARD NOUVEAU, LE MUSÉE DE PONT-AVEN N’A PAS ATTENDU LE DÉCONFINEMENT. DÈS LE 1 ER MAI, IL PROPOSAIT AU PUBLIC DE VOTER VIA SON SITE ET D’ÉLABORER UNE EXPOSITION PARTICIPATIVE DE 35 ŒUVRES AUTOUR DE 5 THÈMES. UNE DÉMARCHE CRÉATIVE ET INÉDITE PA R Laurence de Calan

LOND R E S FOR MEL AVEC E SP R IT PAG E D E GA U CH E Alexandra et sa fille dans le grand salon de réception, selon les coutumes britanniques. Triptyque de miroirs dessinés par Turner Pocock. PAG E D E D R O ITE Dans le séjour familial, ambiance plus ludique et colorée. Suspension « Vertigo » chez Petite Friture, table basse traditionnelle anglaise faite sur mesure d’après un dessin de Turner Pocock, canapés Caravane. Dans le jardin, chaise longue collection « Bistro » et banc à dossier collection « Luxembourg » de Fermob.

VA R I AT I O N S A N G L A I S E S L’architecte parisienne Marine Prigent, en collaboration avec le studio de design anglais Turner Pocock, s’est amusée à croiser les styles, les cultures et les époques dans une maison d’allure géorgienne, abritée dans l’un des plus anciens quartiers de la capitale. R E P O R TA G E

Bénédicte Drummond

TEXTE

Neka Champey

C ON T R AS TE S A UD A C IE U X PA GE DE G A U C HE Les murs sont peints avec la teinte « Squid Ink Emulsion Eggshell » de Paint & Paper Library. Table « Petworth » chez Oka, chaises « Tulipe » d’Eero Saarinen pour Knoll, coussins habillés d’un tissu Christopher Farr, suspensions « Beat » de Tom Dixon. PA GE DE DR O ITE 1. Canapé de famille recouvert du tissu « Poulette » de Dedar, miroirs et buffet faits sur mesure. 2. Chaise en noyer de Norman Cherner, œuvre en tissu découpé d’Adam Ball. 3. Canapé « Victor » de Caravane, tapis «Form 2» de Tom Dixon pour The Rug Company, guéridon « Vera Cruz » d’India Mahdavi, lampe Porta Romana. 4. Une bibliothèque faite sur mesure dans la salle à manger, un agencement cher aux propriétaires.

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’est à Islington qu’Alexandra et Léo repèrent une maison, récente, certes, mais qui reprend fidèlement le style géorgien du quartier. Installés depuis dix-sept ans à Londres, ils s’étaient accoutumés depuis longtemps à l’heure britannique et appréciaient autant l’architecture classique que l’atmosphère feutrée des maisons traditionnelles. Ils décident néanmoins de faire intervenir une architecte d’intérieure française, Marine Prigent, pour reprendre l’organisation de l’espace. Fondatrice de l’Agence MIND, celle-ci dessine un projet tout en équilibre, intégrant le meilleur du style anglais grâce au studio Turner Pocock, pour une esthétique sophistiquée. Il a fallu repenser la distribution des espaces afin d’améliorer la circulation, faire pénétrer la lumière et alléger l’ensemble tout en préservant la singularité et le caractère des lieux, rehaussés par Turner Pocock. Marine Prigent décide de travailler sur des pièces essentielles comme la cuisine, la chambre parentale et les salles de bains, l’idée étant de donner des lignes de force au projet. Ce dernier se doit de magnifier le confort des surfaces généreuses, quelque 300 m2 répartis sur quatre étages. « J’ai opté pour une communication fluide entre les pièces ; de ce fait, chaque étage est vraiment pensé comme un ensemble cohérent et unitaire. Au rez-de-chaussée, la cuisine ouvre sur la pièce à vivre, au premier étage, la salle à manger avec sa bibliothèque magistrale donne sur un très grand salon de réception, tandis qu’au deuxième étage, la chambre parentale joue sur la transparence grâce à la verrière, qui laisse transparaître la salle de bains et le dressing attenant. » Cette fluidité harmonieuse met en valeur les grands espaces tout en conservant une ambiance recueillie et intimiste, très anglaise, grâce au choix des couleurs et des textures. Au deuxième étage, la chambre parentale et sa pièce d’eau est un exemple parlant de la transformation radicale mais respectueuse qui a été opérée : les trois petites pièces d’origine sont devenues un ensemble cohérent, unifié, intégrant les trois magnifiques sash-windows ouverts sur le parc. Cassant les codes classiques, la salle de bains apparaît ici en prolongement de la chambre, créant une bulle à l’écart du monde, abritée dans la partie « repos » de la maison. L’architecte a appliqué ici ses tons préférés pour créer un refuge des plus doux, tout en nuances de bleu. Elle apprécie une palette intense, le bleu marine étant l’une des teintes qu’elle préfère travailler. « Le meilleur moyen de rendre un coin sombre encore plus triste, c’est de le parer de couleurs claires sur lesquelles l’ombre va justement s’abattre comme un couperet! Pour obtenir lumière et gaieté dans les endroits peu éclairés, il est préférable d’aller dans son sens et de l’habiller de teintes sombres. Il ne faut jamais se battre à contre-courant, la décoration doit être organique, en lien avec l’espace et la nature de celui-ci. Ensuite, c’est la matière qui fera le reste.» D’étage en étage, les trois fils directeurs que sont le désenclavement des pièces, l’utilisation des textures et celle des couleurs ont réuni des espaces différents avec harmonie, créant une demeure agréable à vivre. Le design intérieur de Turner Pocock établit le style « anglais moderne » dans un ensemble architectural riche en expériences.

IN VI T ER LA COU LEUR PA G E DE G AU CH E 1. 2. Cuisine « Bodbyn » chez Ikea, plan de travail « Silestone » de

Cosentino, banc sur mesure Ben Whistler, table sur mesure I & JL Brown, chaises « Stacking » d’Ercol peintes en bleu, suspensions « Titan » d’Original BTC.

PA GE D E D RO ITE Sur le palier du premier étage, méridienne de famille en acajou, tapissée d’un tissu Christopher Farr, œuvre de l’artiste Adam Ball.

2. 3.

LES ADR E SS E S DE LA PRO PR IÉ TAIR E Pour leur réalisation des plans de l’Agence MIND, l’entreprise Fine Arrow. Pour un jardin dessiné par un paysagiste star, Tony Woods chez Garden Club London. Pour ses œuvres qui rehaussent le style d’un intérieur, l’artiste Adam Ball.

Pour découvrir les artistes anglais contemporains et peut-être réveiller son âme de collectionneur, la foire annuelle London Art Fair. Pour chiner les plus belles antiquités présentées à Londres, Revelloyd Interiors. Pour leurs accessoires de maison, surtout les plateaux, Adventures in Furniture.

— Adresses page 141

IN TI M IS ME PAGE DE GA UCH E 1. Dans la salle de bains parentale, verrière dessinée par l’agence MIND, réalisée en bois par un artisan londonien. Meuble vasque sur mesure laqué, pieds

de meuble « Trestle » couleur Birch chez Superfront, plan de travail en granit noir du Zimbabwe, vasques Kartell by Laufen, mitigeurs « Puravida » de Hansgrohe, mosaïque en grès cérame Casa Dolce Casa - Casamood.

2 . La salle de bains pour les invités. 3 . Vue de la salle de bains parentale depuis la chambre. Méridienne « Gibson » tapissée de velours bleu et coussins couleur chartreuse Designers Guild, sèche-serviettes chromé Zehnder.

PAG E D E D RO IT E Dans la suite parentale, au mur, paille japonaise « RM 101 12» d’Élitis, applique « Miconos » d’Artemide, linge de lit The Linen Works, chevet commode dessiné par Turner Pocock et laqué dans la teinte « Black Blue » de Farrow & Ball.

BO RDE AU X

CABANE URBAINE PA G E DE G A U C HE La façade côté cour est bardée de pin Douglas. Guirlande lumineuse Seletti, table et chaises Ikea, barbecue Weber. PA G E DE DR O ITE La cour a été créée en détruisant une partie du hangar, au fond. Douche Seletti, guéridon et bougeoirs Ikea, chaises « Jarpen » par Niels Gammelgaard.

ARCHI TEXTURÉ L’architecte Hélène Touratier, ancienne collaboratrice du studio de Pierre Yovanovitch, a réhabilité un hangar du centre de Bordeaux et l’a transformé en maison familiale. Peu a été conservé de la structure initiale, si ce n’est les murs extérieurs et la charpente. L’intérieur a été pensé et modelé comme un lieu de vie aéré et lumineux, prolongé vers l’extérieur par une cour végétalisée. PA R

Amandine Berthon

PHOTOS

Julien Fernandez

P E RS P E C TI V E LI N É AI R E

maison et poignées Leroy Merlin.

PA GE D E GA UC HE La cloison ajourée crée une percée visuelle vers l’extérieur et fluidifie la circulation. Tiroirs Ikea revêtus de façades en bouleau faites

PAG E D E DR O ITE Hélène, en famille. Carreaux Harmony Inspire, assiettes chinées, verres Ikea, plat en céramique fait maison.

B ÉTO N B OI SÉ PAGE DE GAUCHE Le mur d’origine laissé brut constitue le décor avec ses traces de chromie. Banquette Ercol chinée, coussins faits maison et Ikea, plaid H&M Home, néon Zangra, tabourets Ikea (édition limitée). Dessin encadré de Marius, l’un des fils de la propriétaire. PAGE DE DR OITE Toutes les pièces de la maison, en bas et à l’étage, s’articulent autour de la cuisinesalle à manger à la double hauteur éclairée par une verrière zénithale. Lampe « Potence » de Jean Prouvé chez Vitra, table Ikea, chaises chinées, vase Atmosphera.

n s’installant à Bordeaux en 2016, Hélène Touratier et son mari recherchaient une maison contemporaine, pleine de lumière et ouverte sur de grands volumes. Les maisons classiques qu’ils visitent pendant plusieurs mois ne leurs conviennent pas. «Il aurait fallu dénaturer complètement les lieux pour les adapter à nos envies », explique l’architecte, aujourd’hui indépendante après avoir travaillé plusieurs années dans le studio de Pierre Yovanovitch, à Paris. C’est au sud de la ville que le couple trouve un hangar de stockage, qui se prête à toutes les expérimentations. « C’était exactement ce que nous voulions, un volume où tout recréer, avec une belle hauteur sous plafond et un éclairage zénithal. Le projet m’est apparu distinctement dès le début», se souvient Hélène. La reprise est d’envergure, la charpente métallique, deux murs mitoyens et la façade sur rue sont seuls conservés. Au fond, une partie de la bâtisse est détruite afin d’aménager une cour de 60 m2. La toiture refaite intègre des ouvertures permettant d’éclairer les 120 m2 d’espaces de vie. Les volumes sont reconstruits avec des matériaux écologiques et peu coûteux, une structure en peuplier avec une isolation en laine de bois, chanvre et coton. La charpente existante est repeinte en noir afin de la valoriser. Au sol, la chape de béton est laissée brute, comme certains murs d’origine, lesquels gardent des traces du passé. Du bois vient équilibrer et réchauffer cette atmosphère très minérale. Des poutres ornent les plafonds du rez-de-chaussée, des panneaux de

contreplaqué de bouleau habillent la partie haute de la cuisine et son mobilier. À l’image de l’architecture contemporaine japonaise et australienne qu’affectionne Hélène, les matériaux conservent leur aspect naturel. Le reste des cloisons est peint en blanc mat, la couleur s’invitant par touches par le biais d’objets du quotidien et d’accessoires de décoration. Le traitement des volumes est tout aussi minimaliste, porté par des lignes simples et symétriques. Les pièces s’articulent de haut en bas, le cœur de l’espace étant occupé par la cuisine-salle à manger et sa double hauteur éclairée par une verrière zénithale. À l’étage, la chambre des deux garçons et, en face, celle des parents. Une passerelle surplombant la cuisine les relie. «Nous l’avons vitrée avec du polycarbonate transparent, un matériau peu cher et robuste, qui permet d’entrevoir les silhouettes la traversant», précise l’architecte. Au rez-de-chaussée, de part et d’autre de la cuisine, se situent le garage, l’entrée et le bureau d’Hélène d’un côté et le salon de l’autre. Les pièces communiquent par des cloisons ajourées afin de fluidifier la circulation. Les ouvertures s’alignent pour former une percée visuelle, conduisant le regard dès l’entrée vers l’extérieur. Une seconde perspective est créée à partir du bureau d’Hélène vers le salon et la cour. Cette quête de simplicité et de rigueur a aussi guidé l’aménagement intérieur et la décoration. « Nous avons choisi de limiter le mobilier afin de garder les volumes dépouillés, conclut Hélène. À l’accumulation, nous préférons des pièces coups de cœur, vraiment singulières!» 73

AU N AT U R E L PA GE DE G A U C HE Table basse fabriquée avec du parquet Versailles recyclé posé sur des pieds Tiptoe, lampadaire AM.PM. Canapé, mini Caddie et tabourets chinés, étagère String, coussin Milk x Monoprix, tasse achetée à Brooklyn, bougeoir Habitat. PA GE DE DR O ITE 1 . Le salon s’ouvre sur la cour par une baie vitrée en accordéon. Meuble et suspension Ikea, « Applique de Marseille» de Le Corbusier chez Nemo Lighting, chaise Kovac Family. 2 . Toile de Juliette Lemontey, pots chinés, lampe Ikea, pot Group Partner chez Maison Boom Boom. 3 . L’escalier, récupéré dans le hangar, mène aux chambres. Banc et miroir Ikea.

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LES ADR E SS E S D’HÉLÈNE TOURATIER Pour son travail original jouant sur les nuances de terre, la céramiste anglaise Andrea Roman. Pour les rééditions de grands designers (Le Corbusier, Perriand) et leurs créations, l’éditeur de luminaires Nemo Lighting. Pour chiner du design vintage, le Marché Paul Bert Serpette, en particulier la Galerie Muscari.

Pour la sélection d’objets ethniques mais surtout pour les fauteuils Roly Poly signés Faye Toogood, la boutique pH7 à Bordeaux. Pour ses plats délicieux fusionnant les saveurs du monde, le restaurant bordelais l’Atelier des Faures, situé dans le quartier Saint-Michel. Pour son excellente sélection de vins naturels et ses belles assiettes, le bistrot à vins Soif, à Bordeaux.

— Adresses page 141

NUI T GRAPHI Q UE PAGE D E GAUCHE 1. Dans la salle de bains, meuble vasque Ikea, miroir Zara Home, appliques Made.com, chaise chinée, carrelage Ce.Si. Ceramica. 2 . Meuble, chaises, lampe, étagère et desserte Ikea. Illustrations Édouard Pont et Les Machines de l’Île (à Nantes), porteguitare Grip Studios.

3 . À l’étage, les deux garçons partagent un grand espace qui pourra être cloisonné par la suite. Lits et lampe Ikea, linge de lit H&M Home, étagère et table de nuit chinées. PAGE DE D RO I T E Dans la chambre parentale, le mur d’origine laissé brut se marie aux cloisons blanches. Table de nuit Philippe Starck, applique AM.PM, linge de lit Ikea.

M ÉD OC

NOBLE ET NATURE PA GE D E GA UC HE Entourée de forêts, de vignes et de chevaux, cette maison de maître de la fin du XIXe siècle a séduit les futurs propriétaires par son charme bucolique.

PA GE DE DRO I TE Un corridor menant de l’entrée côté cour au jardin traverse le rez-de-chaussée. Il dessert le salon, la salle à manger et la cuisine. Suspension, enfilades et vases chinés, rideaux en lin lavé Leroy Merlin.

MISE EN LUMIÈRE Suite à une mutation professionnelle à Bordeaux, Isabelle et Benoît Hommais ont quitté la Normandie pour s’installer dans le Médoc, en pleine campagne. Un changement de décor qui transparaît dans l’atmosphère de leur maison de maître joliment rénovée, portée par une sélection d’objets anciens et une palette claire et douce. PA R

Amandine Berthon

PHOTOS

Julien Fernandez 79

N ÉO BOU R G E OI S Boiseries noires, parois brutes et suspension en carton Ikea, la propriétaire a adouci le style classique de la pièce par un heureux décalage dans sa mise

en scène. Au mur, herbiers des années 1930, lithographies style Art nouveau et planches d’astronomie My Old Papers. Canapés et fauteuil AM.PM, table basse Ligne Roset années

1970 chinée, tapis Parenthèse Nomade. Fauteuils en cuir vintage Habitat, plaid Ikea, coussins Harmony Textile, Eklerla et fait maison, vase « Girl Power » de DOIY.

ous fonctionnons à l’émotion et nous enthousiasmons vite lorsque nous visitons une maison », avoue Isabelle Hommais, la propriétaire. «Ce n’est jamais un choix rationnel ! Ce sont certains détails esthétiques, comme les carreaux de ciment et les boiseries, qui nous ont séduits, ajoutés au charme bucolique des alentours, égayés par une rivière et les vignes voisines. » Le couple souhaitait vivre à la campagne, sans voisins immédiats, tout en étant proche à la fois de l’océan et de Bordeaux, où le mari d’Isabelle travaille. C’est donc dans le Médoc qu’ils acquièrent la maison de maître d’un domaine viticole réputé. Inhabitée depuis six ans, la demeure de la fin du XIXe siècle a subi peu de restaurations par le passé. La famille aménage durant l’été 2017 dans une maison sommairement équipée, sans cuisine ni confort. « Au départ, c’était un peu du camping, s’amuse Isabelle. Nous avons effectué les travaux au fur et à mesure, la plupart nous-mêmes. Ce n’était pas pratique, mais en vivant dans les lieux au quotidien, nous nous rendions mieux compte de ce qu’il fallait améliorer. » À l’exception du décloisonnement de la cuisine et de la salle à manger, les volumes existants sont conservés. Les sols sont rénovés, mais les revêtements muraux, abîmés et démodés, sont en revanche tous arrachés. Certains murs sont laissés volontairement nus. « Nous aimons leur aspect brut qui décontracte le style bourgeois des pièces. » Afin d’éviter l’écueil de l’uniformité, certaines parois sont habillées de papiers peints chinés, pour la plupart du décorateur britannique William Morris. Sophistiqué et naturel, rétro mais bien actuel, l’intérieur joue avec les styles et les contrastes. « Je n’aime pas les maisons trop lisses, trop parfaites. Je préfère créer des ambiances singulières avec des mélanges inattendus », précise Isabelle. À l’instar de la cuisine où du papier peint vintage, trouvé en Angleterre, est juxtaposé à une crédence et du mobilier épurés. Passionnée par les arts graphiques anciens, la maîtresse des lieux chine aussi cartes, planches de botanique, illustrations, autant de trouvailles qu’elle propose sur son compte Instagram. « Je me suis rendu compte qu’il y avait une réelle demande pour les papiers peints non réédités. Cela permet de ne pas avoir les mêmes motifs que chez tout le monde», ajoute-t-elle. L’ameublement est également le résultat d’années de chine, essentiellement au marché aux Puces de Rouen et dans les brocantes normandes. « J’ai beaucoup accumulé, mais je me freine maintenant ! », reconnaît Isabelle en riant.

B OHÈ M E CHI C PA GE DE GAUCHE Dans la salle à manger, le coin salon se pare du gris bleu sombre « Inchyra Blue » de Farrow & Ball. Bibliothèque des années 1950 « Oscar » de Didier Rozaffy, rocking-chair Lena

Larsson, crapaud Napoléon III, console et lampe fleur, le tout chiné. Table basse et coupelles Éditions Vétiver, toile de Juliette Lemontey, applique Tsé & Tsé, lampadaire Habitat, supension Caravane. Coussins Eklerla et tapis berbère.

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PA G E D E D ROI T E 1. Isabelle, Benoît et leurs deux fils. 2. La maison, peu restaurée par le passé, a conservé ses éléments d’origine comme comme les carreaux de ciment de l’entrée. Coussin Ikea, fauteuils et mobilier chinés, suspension Habitat.

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ASSOCI AT I ONS PAGE DE GAUC HE 1. Dans l’entrée, plantes et bibelots chinés, guéridons Ikea. 2. Sous la verrière, table, enfilade, chaises Tapiovaara et tableau chinés. Nappe et serviettes Harmony

Textile, tapis Parenthèse Nomade, lampe Habitat, vase Fornasetti, assiettes anglaises chinées. 3 . Du noir pour une touche de modernité. 4 . Papier peint vintage « Hummingbirds » de Cole & Son, mobilier chiné.

PAG E D E D RO IT E Papier peint vintage Sanderson chiné en Angleterre, cuisine aménagée avec du mobilier Ikea. Suspension Lita, chaises, vaisselles et vase chinés. Nappe Harmony Textile, plat à gâteau Habitat.

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LES ADR E SS E S D’ISABELLE HOMMAIS

originaux, la très jolie boutique parisienne Les Fleurs.

Pour les créations mêlant design contemporain et traditions marocaines, la boutique bordelaise Éditions Vétiver, également présente à Marrakech.

Pour son style audacieux associant esprit rétro et note contemporaine, le mobilier Honoré déco.

Pour leur travail artisanal autour de la céramique et du bois, les créations d’Ambre Hervo et Benjamin Fély de l’Atelier Pok. Pour ses pépites variées et ses meubles vintage toujours

Pour ses œuvres énigmatiques, l’artiste Juliette Lemontey. Pour la sélection pointue d’accessoires venus d’ailleurs, l’e-shop Les Petits Bohèmes.

— Adresses page 141

R ÈG N E VÉ G É TA L PAG E DE GA UC H E 1. Sur le palier, papier peint William Morris, meuble en rotin collection Stockholm, Ikea. Suspension en rotin et banquette scandinave chinées. 2. Admirative du style

Arts & Crafts né à la fin du XIXe siècle, la propriétaire a orné sa maison de plusieurs tapisseries de William Morris. Affiche botanique vintage Deyrolle chez My Old Papers. 3 . À l’arrière, la façade côté jardin.

PA GE DE D RO I TE Dans la chambre parentale, mobilier chiné, linge de lit et coussins Lab, tapis Parenthèse Nomade, toile murale HKliving, suspension balinaise. Lampe « Cocoon » de Castiglioni, chevet «Componibili» de Kartell.

AV E C GOÛ T

J AR D IN D E S E N TE U RS PAGE DE G A U C HE Claire dresse une jolie table sur la terrasse. PAGE DE DR O ITE Dans les champs jouxtant la maison, des pavots de Californie éclatants, une plante que Claire et Adrien utilisent dans leurs tisanes bio, comme l’infusion « Lâcher prise », aux vertus apaisantes.

FESTIN VÉGÉTAL En Bretagne, tout près de La Gacilly, Claire et Adrien Poirrier créent, pour L’Amante verte, des tisanes au goût unique avec les plantes aromatiques qui poussent dans leurs champs bio. Ils ont ouvert un café-librairie nature, entouré d’un jardin de senteurs, où l’on se régale de goûters maison, de sirops et d’infusions. Pour Côté Ouest, le couple a imaginé un délicieux déjeuner… infusé ! PA R

Agnès Benoit

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Christophe Dugied

Cobbler pomme-rhubarbe infusé à la monade

PLA N T ES HOLIS T I QU E S PAG E D E G AU CH E Pommes et rhubarbe, un festin de couleurs et de saveurs. PAG E D E D R OIT E 1. Pour Claire, l’infusion n’aide pas

seulement à dormirdigérer-drainer ! C’est un produit plaisir et de bien-être, aux multiples bienfaits pour la santé. 2 . Adrien et Claire Poirrier sont des agriculteurs qui aiment transmettre leur amour des plantes à travers

des stages et des parcours sensoriels dans leur jardin. 3 . Justine, qui accueille les clients au café-librairie, en pleine cueillette des orties. 4 . Un sirop rafraîchissant, aux fleurs odorantes.

Tisane VitalitĂŠ

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Sirop de rose

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Tarte aux orties et aux fleurs d’hysope

ans son livre L’Exode urbain. Manifeste pour une ruralité positive, Claire Desmares-Poirrier partage son parcours d’ancienne urbaine en quête d’un mode de vie simple, beau, à faible impact sur la planète et fort impact sur nos vies... Quelle plus belle démonstration que L’Amante verte ! « La Bretagne est devenue une terre de plantes aromatiques, avec plus de cinquante producteurs, dont le fameux village-berceau d’Yves Rocher à deux pas, La Gacilly », explique Adrien Poirrier. Il rêvait d’une activité agricole, elle d’un café-librairie. C’est à Sixt-sur-Aff que leur projet a pris forme. En neuf ans, ils ont converti leurs sols en bio et cultivent deux hectares de plantes aromatiques, en rotation des cultures, avec paillage et plantation sur buttes, laissant le plus possible la biodiversité s’exprimer. « En Bretagne, le climat est favorable, c’est une terre de lecteurs et les courants associatifs sont vigoureux», observe-t-il. « Nous ne nous sommes pas longtemps posé la question des infusions », ajoute Claire, qui a été initiée à la cuisine par son grand-père, chef sur les paquebots transatlantiques. « C’est la plante sèche qui nous intéresse, son expression gustative exceptionnelle. Nous créons nos mélanges comme des parfums. L’inspiration vient du champ, nous goûtons ensemble et recherchons les différentes notes. Pour notre infusion “Ardente”, la longueur en bouche est de quinze minutes, juste avec du basilic cannelle, de la sarriette, de l’angélique et de la monarde ! » Leurs infusions ont séduit les plus grands chefs, d’Alain Ducasse au Plaza Athénée à Claire Heitzler, chef pâtissière chez Ladurée, en passant par Éric Guérin à la Mare aux Oiseaux... Leur table n’est ouverte que pour le goûter avec des gâteaux maison, des jus de fruits pressés, de l’absinthe, et des infusions évidemment. Adresse page 141 92

C UIS I NE AU NAT URE L PAGE DE GAUCHE 1. Une tarte… qui ne pique pas ! 2 . Claire émiette quelques fleurs d’hysope qu’elle ajoute à sa pâte à tarte. 3 . Le café-librairie, aux nombreux ouvrages dédiés à la botanique, la cuisine, le jardin bio et la santé au naturel, accueille les visiteurs avec ses gâteaux maison, sirops et infusions biologiques. PAGE DE DR OITE Des petits roulés aux plantes tout juste sortis de leur bocal.

Petits roulés de mauve au fromage frais

Recettes page 140

L’É VAS ION

JOI E S NAUTI Q UE S Tournée vers la mer, Lorient offre un beau terrain de jeu aquatique pour les plaisanciers et peut accueillir jusqu’à 370 bateaux. À la nouvelle capitainerie, sauna et armoire sèche-cirés ! Située à l’arrière-plan, la Maison de l’Agglomération.

L O R I E N T, L’ I N AT T E N D U E Avec son destin maritime d’exception, depuis la Compagnie des Indes jusqu’au pôle Lorient Grand Large, la ville rassemble, au cœur de la rade, les navigateurs du monde entier. Son concentré d’architectures qui ont marqué le XXe siècle et sa belle effervescence gastronomique en font une destination incontournable en cette rentrée ! PA R

Agnès Benoit

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Christophe Dugied

étape N°1 Lorient

L E X X E S IÈ C L E E N MAJ E S TÉ PA G E DE GA U CH E Surnommé Les Échasses, l’immeuble conçu en 1963 par Henri Conan dans le quartier du Moustoir est l’objet d’une rénovation. PA G E DE DR OI TE 1. Rue Lazare Carnot, un bel immeuble bâti dans les années 1930. 2 . Les Halles de Merville, ornées d’une mosaïque du céramiste Jean-Claude Goualc’h, accueillent le marché. 3. Le clocher de l’église Notre-Dame-de-Victoire, est le point le plus haut de la ville, tout en béton et granit. 4 . En centre-ville, un immeuble datant de la reconstruction, remis en couleur au printemps dernier, dans un beau nuancier.

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M ARI NS D’ EX CE PT I ON PAGE DE GA UCH E 1. Lorient la Base s’est installée au cours des années 2000 dans le décor imposant des bunkers en béton construits par les Allemands pendant la Seconde Guerre

mondiale, puis utilisés par la Marine nationale. 2 . Un des skippers français les plus titrés, Franck Cammas, élu « Marin de l’année » en 2013 et dont le portrait a été réalisé en 2015, composé de milliers de photos d’anonymes, pour célébrer sa carrière. Un autre est

consacré au marin de légende Éric Tabarly. 3. Le Hub by OC Sport, une des sociétés présentes sur la Base offrant une variété d’expertises pour les courses au grand large. 4 . La navigatrice Karine Fauconnier, coordinatrice du pôle Grand Large.

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E N APESAN TE UR Dessinée par l’architecte Jacques Ferrier, la Cité de la voile est l’unique site touristique d’Europe consacré à la course au large. Créée en 1999 après la disparition d’Éric Tabarly, elle est aujourd’hui le port d’attache de la plupart de ses Pen Duick.

étape N°1 S AI LI NG VAL L EY «Fini le repentir perpétuel sur notre présupposée laideur, la ville détruite par la guerre. Aujourd’hui, la reconquête des friches militaires par Lorient la Base commence à porter ses fruits. La ville est ouverte sur l’océan, ultradynamique. C’est pour cela que je suis rentré, et aussi pour proposer une cuisine moins guindée, plus accessible et plus fun avec mon nouveau restaurant, Sources. » Un beau témoignage de la part d’un enfant de Larmor-Plage qui a gagné à Paris ses galons de chef. Nicolas Le Tirrand fut l’adjoint de Yannick Alléno, et reçut le titre de «Chef de l’Avenir France 2019». «C’est un lieu d’histoire dont on a fait un beau lieu de vie », renchérit Marine Nagy du restaurant Le Poulpe, en parlant de la Base. Le skipper Thomas Ruyant, qui va s’élancer le 8 novembre prochain dans le mythique Vendée Globe avec

son Imoca LinkedOut, raconte dans un sourire le temps pas si lointain où la friche de béton et ses alvéoles géantes étaient gardées par une guérite militaire. Dépassant son passé douloureux pendant la guerre – les bunkers abritaient les U-Boots de la Kriegsmarine destinés à mener la bataille de l’Atlantique –, Lorient est devenue le chantier de carénage des sous-marins français jusqu’en 1997. La ville a, en ce début de XXIe siècle, imaginé une « Sailing Valley » unique en son genre, entre divertissement et nautisme 2.0. Si les familles peuvent découvrir la course au large de manière ludique à la Cité de la voile, visiter un vrai sous-marin et profiter des restaurants tendance comme le Comptoir Groix &Nature ou le Camp de Base Tara, lié au voilier d’exploration scientifique Tara,

elles peuvent aussi admirer, amarrés aux pontons, les bateaux de course qui affronteront les plus belles courses au large et leurs navigateurs, qui travaillent à la Base. Le développement d’un pôle Grand Large, dirigé par l’énergique navigatrice Karine Fauconnier, a fait de ce lieu un modèle de centre d’entraînement pour les skippers et leurs équipes. « La moitié des bateaux qui se présenteront au départ du Vendée Globe sont ici, explique Thomas Ruyant. Le plan d’eau de la rade est optimal, il permet de sortir à tout moment, que la marée soit haute ou basse. L’île de Groix agit comme un brise-lames pour tester nos bateaux, derrière ce sont les conditions du grand large, tout de suite. » Une architecture de « containers », archi-contemporaine a surgi, qui défie les masses de béton brut, symboles du passé. 99

NA U TI S M E 2. 0 PAG E D E G AU CH E Un des bateaux qui va concourir pour le Vendée Globe, la course mythique qui s’élancera le 8 novembre des Sables-d’Olonne.

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PA G E DE D R OIT E 1. Le skipper Thomas Ruyant, sur son Imoca LinkedOut, installé avec son équipe à la Base et arrivé cinquième sur la Transat Jacques Vabre, va aussi se battre dans le Vendée Globe.

2 . 4. 5 . Le Camp de Base Tara, et ses fondatrices Anna Beyou et Marie-Anna Conslin, une délicieuse cantine doublée d’un concept store d’objets liés à la fondation Tara, dont ils partagent les locaux.

On pourra bientôt y suivre les expéditions scientifiques du voilier Tara en live ! 3. Le Comptoir Groix & Nature, bistrot gourmand et épicerie de la célèbre conserverie de Groix.

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TABLES PREMIU M « Lorient propose aujourd’hui beaucoup de maisons de grande qualité, une offre de tables gastronomiques très porteuse pour la région car les gens viennent de tout le territoire se faire plaisir », assure le pâtissier Pièr-Marie, qui a redonné ses lettres de noblesse au baba au rhum et a préféré sa Bretagne originelle au Park Hyatt de New York ! Après avoir connu le lustre de la capitale, les chefs bretons reviennent au port, comme Nicolas Le Tirrand ou Julien Corderoch à Louise, un apport inégalé pour la ville qui concentre désormais un nombre incroyable de très belles tables. Tous louent la qualité exceptionnelle du poisson, sélectionné et acheté personnellement, le matin, au port de pêche, de ligne ou petits bateaux exclusivement ! « Aller le chercher soi-même bien frais, bien raide, quelle chance », se réjouit le chef Guillaume Mahé

E N MUTATI ON PAG E D E GAUCH E 1 . Sur le quai du Péristyle, face au port de plaisance, un joli mobilier urbain invite à la flânerie. 2. 3. Guillaume et Arnaud, les créateurs de Pesk, une cantine

healthy de bowls de poisson savoureux dans la nouvelle avenue branchée de la Perrière. 4 . Dans le port de pêche, le graff Homard bleu géant de l’artiste War. PA GE DE DROI T E Vue plongeante, au bout du quai du Péristyle,

du restaurant Le Tire Bouchon, où il prépare un saint-pierre aux deux artichauts, girolles et coques. Rappelons que le port de pêche de Lorient, qui compte une quinzaine de mareyeurs, est le premier de France en valeur ajoutée. Pour le chef étoilé Olivier Beurné du restaurant L’Amphitryon, il faut aller encore plus loin dans la recherche du bon produit, lui donner toute la place en faisant du repas une surprise, déterminée uniquement par sa qualité et sa maturité au jour le jour. « Les producteurs sont nos meilleurs ambassadeurs », rappelle Olivier. Avenue de la Perrière, à deux pas des ports, c’est l’effervescence le midi entre les restaurants Le Poulpe, Pesk ou l’espace restauration végétale de la toute nouvelle épicerie Lucie au vrac. Une rue qui a délaissé les bistrots de pêcheurs dans leurs jus d’antan pour des

boutiques de vélo et des bureaux de coworking. On se demande combien de temps encore les quartiers du port de pêche vont garder leur patine populaire et leurs graffs... En ville, les jolies boutiques déco fleurissent avec des collections qui séduisent les Vannetaises, une fierté ! Anne-Christine Ronvel, de La P’tite Fabrik, confie qu’il faut modifier les sélections au moins tous les quinze jours pour ne pas lasser. Marianne Thalamot, chez Improbable Jardin, organise des expositions d’art dans sa mezzanine, événements qui se mêlent harmonieusement à ses choix design, très sélect. On craque pour la quiétude et la décoration ravissante de l’hôtel Les Rives du Ter, idéal pour boire un verre sur une terrasse verdoyante. Enfin, un centre de thalassothérapie devrait bientôt ouvrir ses portes à Larmor-Plage…

sur le départ des bateaux, notamment pour l’île de Groix. Ce quartier d’habitation, de style contemporain, se développe dans le berceau historique de la Compagnie des Indes, dont les bâtiments comportaient alors des péristyles.

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CU ISIN E VIVANT E PA GE D E GA U C H E La salle du bistrot Le Poulpe, qui a gardé la déco à l’esprit brocante et l’atmosphère chaleureuse créées par Alexandre Nagy. PA GE D E DRO I TE 1. Les nouvelles cheffes du Poulpe, Marine et Alexandra. 2. 3 . Le restaurant Le Belvédère et un des desserts du chef Franck Sebilleau, une soupe de fraises à la citronnelle et rhubarbe. 4. La nouvelle gare de Lorient, aérienne et ouverte, en forme de coque de bateau, habillée de bois et signée Étienne Tricaud du groupe Arep, a été primée en 2018 au concours International Design Awards.

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SAVEURS D ’EXCE PTI O N PAGE DE GAUCHE 1. 4. Après quinze ans passés chez les plus grands étoilés parisiens, le chef Nicolas Le Tirrand a créé avec son frère Mathieu le restaurant Sources, comme un retour aux origines. À sa carte, le poulpe au feu de bois, crème d’ail caramélisée et pommes de terre cuisinées au blé noir. 2 . 3. Le restaurant Louise et son chef, Julien Corderoch, jouent une exquise partition végétale et marine. PAGE DE DR OITE L’entrée du restaurant étoilé L’Amphitryon, où le chef Olivier Beurné joue la surprise, de haute volée, pour nos papilles en fonction des paniers de ses producteurs.

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R I VES B UC OLIQ UE S PAG E DE GA UC H E Les berges du Scorff ont été réhabilitées, en plein centre-ville, pour les cyclistes et les promeneurs. PAG E DE D ROI T E 1. 2. La salle du

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restaurant Fish et son créateur, Gauthier Carnavet, qui propose un nouveau fast-food de poisson, entre tartare, ceviche et fish & chips. 3 . 6 . Les délicieuses pâtisseries de Pièr-Marie Le Moigno, qui est revenu dans sa ville d’enfance après

avoir appris son métier dans les hôtels Park Hyatt du monde entier. Ici, ses incontournables paris-brest, pavlova et crack-crack. 4 . 5 . Le carrot cake du café Code Ø et ses créatrices, Émeline et Thaïs, pour s’initier au manger sain et au zéro déchet.

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LI T T OR A L AZ U R PAG E DE GA UC H E 1. Vue, depuis la citadelle du XVIe siècle à Port-Louis, sur la rade et la Base de Lorient. 2. La plage de Fort-Bloqué, consacrée à la voile et aux sports de glisse, s’étend sur

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les communes de Ploemeur et Guidel. Situé sur l’île Keragan et accessible à marée basse, le fort, désormais privé, a été construit au XVIIIe siècle à l’initiative du gouverneur de Bretagne Louis-JeanMarie de Bourbon, duc de Penthièvre.

PA GE D E D RO ITE Près du bourg de Larmor-Plage, qui a l’une des plus belles plages du Morbihan, vue sur les quais et la cale depuis la pointe des Blagueurs, lieu de rendez-vous des marins pêcheurs sardiniers, au début du XXe siècle.

TR AI T É D ’ARC HIT EC T U R E Lorient se situe à un endroit stratégique pour visiter la région. Au nord-ouest, le Finistère et la ville de Quimper ; au sud, le golfe du Morbihan, où flâner depuis Vannes jusqu’à la presqu’île de Rhuys. La côte est magnifique, avec plusieurs très belles plages à l’atmosphère toujours différente, de la plage de Fort-Bloqué, à Ploemeur, à celles de Larmor-Plage, les plus proches de la ville. Kerguelen est entourée de prairies, étangs et marais protégés par le Conservatoire du littoral et Toulhars nous plonge dans le passé avec ses grandes villas bourgeoises du XIXe. Pour un jogging matinal, cap sur l’étang du Ter, romantique et paisible, ou sur les rives du Scorff, récemment aménagées. Dans la rade, on vient travailler en batobus, avec son vélo, et on peut ensuite se déplacer partout. Le charme d’une mini-croisière, sans

commentaires ! En matière de patrimoine, la ville détonne. On est loin de l’architecture historique de Vannes ou de Quimper – plus proche des univers de Jacques Tati et de Le Corbusier –, mais est-ce la mode vintage actuelle? Un nouveau regard? On est plutôt séduit par cet amalgame de styles si variés, comme si chacun avait voulu apporter sa pierre à l’édifice d’une ville-vitrine du XXe siècle. Le quartier Merville et ses charmantes maisons des années 1930-1940 avec leurs enduits colorés, leurs ferronneries graphiques et naïves, au milieu de jardins de palmiers. Des bâtiments de la reconstruction comme Les Échasses, à la sortie de la gare, ou Le Technicolor, les deux érigés par l’architecte Henri Conan, inspirés par Le Corbusier, qu’une politique de la ville, classée Ville d’art et d’histoire en 2006,

colore progressivement à la Mondrian. Même certaines maisons anciennes arborent des teintes vives et gaies! De l’Hôtel Gabriel, unique vestige du XVIIIe siècle – même si reconstruit depuis – sur les hauteurs de la ville, qui abrite aujourd’hui de belles expositions, au quai du Péristyle, derrière le port de plaisance, avec la Maison de l’Agglomération – une belle réalisation design à la peau bleutée des architectes Jean de Giacinto et Duncan Lewis –, on embrasse, en quelques minutes, plusieurs siècles. Du passé le plus prestigieux, celui de la Compagnie des Indes qui donna naissance à Lorient pour la construction de ses vaisseaux ventrus à destination de la Chine ou des Mascareignes, jusqu’à la modernité la plus absolue… à deux pas des frégates en construction de Naval Groupe. Quelle richesse de styles !

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E N VO LÉ ES ARTY PAGE DE GAUC HE Le jardin à la française et la façade d’un des deux pavillons Gabriel, abritant la galerie Le Lieu. Construits au XVIIIe, pendant l’épopée de la Compagnie des Indes, ils ont été détruits

au cours de la guerre et rebâtis à l’identique. PA G E D E D RO I T E 1 . 2 . L’exposition « Fabriqueurs d’images » a dévoilé le travail de six photographes bretons, dont « Une enfance près de la falaise » par Marie Rameau (en haut)

et « Diffraction » de Mael Le Golvan. 3. Sur les quais du Péristyle, la Maison de l’Agglomération. 4. À l’Hôtel Gabriel, jusqu’au 1er novembre, expositions « Le musée du Faouët sort de ses murs » et « Lorient sort de sa réserve ».

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INSP I RATI ON D ÉC O PAGE DE GAUCHE 1 . La grande boutique de Rozenn Hennequin, Un week-end sur deux, fait la part belle au mobilier Caravane et aux toiles du peintre Jean-Michel Méfort. 2. La boutique-galerie Improbable Jardin de Marianne Thalamot nous invite à un voyage

au pays du design et de l’art. Canapé Prostoria, table basse Treku et toile de Sylvain Le Corre. 3 . Chez Improbable Jardin, bureau Hartô, chaise Petite Friture, lampe Inga Sempé et tableau d’Yves Grouazel. 4 . Émilie Perron a ouvert un boudoir fin et délicat, Madame Blabla, où l’on craque pour le mobilier de Mister Vintage.

5 . Chez La P’tite Fabrik, tous les textiles sont superbes, ici linge de lit Harmony. PA GE D E D ROI T E La magnifique terrasse, avec vue imprenable sur le paisible étang du Ter, de l’hôtel Les Rives du Ter, à deux pas de Lorient. Une adresse contemporaine à la décoration raffinée, avec une belle piscine.

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étape N°2 Port-Louis

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étape N°2 V ERS L’ORIENT Le plus beau voyage dans le temps, c’est à bord du batobus qui part du quai des Indes ou du port de pêche de Lorient, pour traverser la rade, qu’on l’expérimente. Dix minutes plus tard – et le prix d’un ticket de bus –, on arrive à Port-Louis. La beauté de cette citadelle historique nous plonge aussitôt dans l’extraordinaire épopée de la Compagnie des Indes. En 1664, bien après les Portugais, les Néerlandais et les Anglais, Colbert crée cette société pour que le règne du Roi-Soleil s’étende jusqu’aux Indes orientales et nous donne accès à ses trésors rares : épices, soieries et cotonnades chamarrées, porcelaines fines, café, thé, or, essences précieuses et plantes tropicales. Port-Louis est choisi pour sa situation idéale dans ce goulet étroit – des bateaux ennemis n’échapperaient pas à leurs tirs croisés –, l’île de Groix

forme un écran naturel, la rade est en eau profonde et les infrastructures du bourg sont équipées pour la construction navale. Grâce au commerce florissant de la Compagnie des Indes qui s’établit bientôt dans les terres marécageuses intérieures – la future ville de Lorient voit le jour en 1666 (« Lorient » vient d’ailleurs du fameux Soleil d’Orient, un bateau construit en 1667) –, Port-Louis bénéficie de deux siècles de prospérité. Cette sentinelle de pierre, bâtie par les Espagnols au XVIe siècle, domine fièrement les remparts, offrant une vue extraordinaire sur la rade de Lorient et l’île de Groix. Aujourd’hui, elle abrite le musée de la Compagnie des Indes, où sont retracées l’histoire et les épopées de ce commerce international exotique au travers de magnifiques pièces d’époques et reconstitutions.

On comprend, grâce à de belles maquettes, combien la vie des marins était difficile à bord de ces vaisseaux qui partaient, à chaque voyage, pour deux ans minimum. On découvre aussi la beauté des porcelaines, des pièces de tissus, des émaux, des meubles rapportés puis proposés lors des ventes aux enchères à la bougie organisées en octobre à Lorient dans les pavillons qui bordaient alors la promenade du Péristyle. Mais Port-Louis, c’est également un pittoresque port de pêche, un centre-ville historique charmant avec ses anciennes demeures de négociants et logis de pêcheurs. Face au port de Locmalo, le restaurant étoilé Avel-Vor est l’étape gastronomique incontournable avec sa jolie vue sur l’océan et, dans l’assiette, la plus belle déclaration d’amour aux trésors de la mer, signée Patrice Gahinet.

B AL LE T N A U T IQU E PA GE DE G AUC H E 1. 2 . Depuis la promenade du Lohic, au pied des remparts, vue sur l’île aux Souris et, au loin, sur l’île de Groix. Une affolante aire de jeu nautique pour les voiliers qui s’élancent. 3. Sur la Grande Plage, au pied de

la Citadelle, les cabines de plage font encore le bonheur des baigneurs. PAG E DE DRO I TE La Citadelle, érigée par les Espagnols au XVIe siècle, qui fut le berceau de la Compagnie des Indes, et sa Grande Plage. Au loin, les côtes de Larmor-Plage, accessibles l’été grâce au batobus.

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ÉP OP ÉE HI S TO RI QUE PAGE DE GAUCHE On accède à la promenade du Lohic en passant sous une arche creusée dans les remparts. PAGE DE DR OITE 1. Dans la Citadelle,

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l’entrée du musée de la Marine et du musée de la Compagnie des Indes. 2 . Le musée de la Compagnie renferme de somptueuses collections, ici le textile indien, marchandise alors capitale, au travers d’un casaquin et d’une coiffe ancienne.

3. La salle des fêtes du port de Locmalo. 4. Une belle demeure d’époque. 5. 6. Le rouget de petit bateau juste poêlé et sauce liée de son foie, courgettes, graines de kasha du chef Patrice Gahinet, qui officie au restaurant étoilé Avel-Vor.

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Pôle Grand Large Karine Fauconnier, grande navigatrice qui « aimait courir pour gagner» dirige le pôle Grand Large de Lorient, aujourd’hui une référence en matière de centre d’entraînement des skippers qui, avec leurs foils, naviguent et volent toujours plus vite. La structure apporte une expertise unique dans les domaines des prévisions météorologiques, de la gestion du sommeil, de la préparation sportive pour ces athlètes des mers qui doivent associer parfaites conditions physiques et mental d’acier. Résultat, beaucoup de skippers et leurs équipes s’installent à Lorient. « Une reconversion idéale pour cette friche qui était aussi une blessure de guerre, précise Karine. Ici, tout le monde peut accéder, sur les pontons, aux bateaux de course et croiser Franck Cammas ou Isabelle Joschke ! » En réflexion, une démarche plus écoresponsable pour la conception des bateaux. lorientgrandlarge.org

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CARNET DE ROUTE étape N°1 Lorient

SÉJOURNER HÔTEL LES RIVES DU TER

À deux pas de Lorient, un havre de quiétude et de nature, sur l’étang du Ter. Une belle adresse contemporaine, à la décoration douce et joyeuse. Piscine et restaurant avec terrasse.

— HÔTEL MERCURE

Emplacement central, à 10 minutes à pied du port de plaisance, pour cet hôtel moderne et chaleureux, aux 58 chambres, à la décoration cosy.

DÉJEUNER/DÎNER SOURCES

De retour au pays, le chef prodigue Nicolas Le Tirrand, qui a travaillé pour Yannick Alléno et la Maison Lasserre, a ouvert la table dont tout le monde parle aujourd’hui. Son poulpe au feu de bois, crème d’ail caramélisée et pommes de terre cuisinées au blé noir est déjà un hit. Il faut réserver bien à l’avance !

— L’AMPHITRYON

Le chef étoilé Olivier Beurné nous fait découvrir une nouvelle philosophie culinaire, une cuisine-surprise, de haute volée, qui dépend des producteurs et de la qualité-maturité de leur panier, au jour le jour. Une démarche exemplaire pour un grand moment gastronomique.

— LOUISE

Cuisine marine et végétale, avec du poisson uniquement de ligne ou petit bateau, dans une atmosphère contemporaine, pour le jeune chef Julien Corderoch et son homard rôti au cassis.

LE COMPTOIR GROIX & NATURE

LA P’TITE FABRIK

La célèbre et délicieuse conserverie de poissons de Groix a donné naissance, il y a un an, à ce restaurant qui propose une belle épicerie des produits de l’île et une carte créative midi et soir. Découvrez l’affolant burger de homard !

Chez Anne-Christine Ronvel, on craque pour le linge de maison Harmony, les luminaires en osier Ruben ou les miroirs sorcières. Toute la déco pour les Lorientaises branchées !

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PÂTISSERIE PIÈR-MARIE

CAMP DE BASE TARA

Ses baba retour des Indes, crack-crack et parisbrest ravissent les papilles. Pièr-Marie Le Moigno a fait ses gammes au Meurice et au Park Hyatt avant de revenir à ses racines, pour imaginer cette pâtisserie de saison et aux produits locaux.

Anna Beyou et Marie-Anna Conslin ont créé cet hiver une cantine concept store autour des aventures et valeurs du bateau d’expéditions scientifiques Tara avec des collections capsule d’objets recyclés très désirables.

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MOULIN LORIENT MARÉE

PESK

Au cœur du port de pêche, cette poissonnerie familiale fédère depuis les années 1960 particuliers et restaurateurs, dès potron-minet, autour des meilleurs produits de la mer.

Avec leurs bowls savoureux, à l’image du quinoa-riz, tartare de saumon, pastèque, féta, chou rouge et roquette, à déguster sur place dans leur jardin ombragé ou à emporter, Guillaume et Arnaud dynamisent l’avenue de la Perrière devenue, le midi, la cantine tendance de la Base toute proche.

— FISH

C’est le nouveau fast-food de poisson de Lorient, du fish & chips au ceviche de lotte, du poke bowl au tartare de saumon, que Gauthier souhaiterait décliner dans toute la Bretagne.

S’INSPIRER LA CITÉ DE LA VOILE

À Lorient la Base, comme en suspension au-dessus des quais, le bâtiment signé Jacques Ferrier abrite un espace muséographique, des simulateurs de navigation, un cinéma 4D. Au total, sept escales à découvrir en famille.

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HÔTEL GABRIEL

CAFÉ CODE Ø

Incendiés par des bombardements en 1943, les deux pavillons Gabriel, qui dataient du XVIIIe, ont été reconstruits à l’identique. Celui-ci propose deux expositions jusqu’au 1er novembre.

Entre Émeline, la cheffe, et Thaïs, la fondatrice, la même envie d’ouvrir un petit restaurantsalon de thé healthy et zéro déchet. On y déjeune de bons plats en bocaux, jus et gâteaux maison et on suit des ateliers, pour apprendre les gestes qui protègent la planète, comme le Bokashi, le compost par lactofermentation.

— GALERIE LE LIEU

Dans l’aile est de l’Hôtel Gabriel, une belle galerie d’exposition qui présente jusqu’au 13 décembre « Jean Lecointre/Greenwich ».

RAPPORTER

— étape N°2 Port-Louis

LE BELVÉDÈRE

IMPROBABLE JARDIN

Le chef Franck Sébilleau et son épouse, l’adorable Florence, vous proposent une cuisine gourmande et généreuse – raviolis de langoustines ou lasagnes de lotte –, avec l’esplanade comme horizon, peut-être le plus dégagé à Lorient ! Belle cave en biodynamie.

Entre boutique design – qui fait la part belle aux éditeurs Vitra, Moustache, Petite Friture – et galerie d’art, avec les toiles d’Yves Grouazel et de Sylvain Le Corre, Marianne Thalamot nous convie à un voyage esthétique.

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UN WEEK-END SUR DEUX

LE TIRE BOUCHON

Bib Gourmand pour cette goûteuse cuisine de saison : œuf cocotte avec foie gras poêlé et langoustines, poisson « cuisiné avec amour ». L’une des meilleures tables de Lorient.

C’est dans les couleurs et matières de Caravane, Jars, Best Before… et du Monde Sauvage que Rozenn Hennequin trouve l’inspiration, dans un bel espace, rehaussé des toiles graphiques du peintre Jean-Michel Méfort.

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MUSÉE DE LA COMPAGNIE DES INDES

Unique en France, il fait revivre au visiteur l’extraordinaire histoire des grandes compagnies de commerce des XVIIe et XVIIIe siècles avec de somptueuses collections.

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LE POULPE

MADAME BLABLA

Cette étoile du Fooding lorientais, créée par Alexandre Nagy, a été reprise par deux filles talentueuses, fidèles à l’esprit de ce bistrot : dashi œuf parfait et grouin de cochon « ty producteurs », et homard le vendredi soir.

Dans ce boudoir fin et délicat, retrouvez la sélection ultra-féminine d’Émilie Perron, qui privilégie les créatrices bretonnes : coussins Eklerla et Héloïse Levieux, photos d’Anne Labretenière, chaussures Ippon Vintage.

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DÉJEUNER/DÎNER AVEL-VOR

Exceptionnelle partition maritime pour l’étoilé Patrice Gahinet, qui offre, avec sa sœur Catherine, un magnifique tableau gustatif et visuel, sur le petit port de Locmalo.

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S’INSPIRER

— Adresses page 141

Tous nos remerciements à l’Office de tourisme de Lorient Bretagne Sud, spécialement Gurvan Caudal, pour sa gentillesse et sa disponibilité, et à la guide conférencière Géraldine Guérin, du musée de la Compagnie des Indes. 121

IZI by EDF est une marque du groupe EDF. EDF 552 081 317 RCS Paris, 75008 Paris

MOSAÏQUE D’IDÉES

CUISINES NATURELLES USTENSILES ET TABLES EN BOIS CAVES À VIN ET TABLES DE CUISSON

BEL L ES E S SENC ES Point culminant de l’île de Noirmoutier, le bois des Éloux offre un beau panorama sur l’océan Atlantique. Il abrite pins maritimes, arbousiers, arbustes, rosiers et églantiers sauvages.

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M AT I È R E S B RU T E S PA G E D E G AUC H E « Convivium », îlot compact en acier inoxydable Vintage, une finition obtenue par un travail manuel, table snack, meuble ouvert et tiroirs intégrés en bois Fossil Oak, portes Convivium Elegant laquées gris, réalisation sur mesure, prix selon configuration, Arclinea.

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PA GE DE DR O ITE « Ratio », design Vincent Van Duysen, une interprétation des matériaux à travers le chêne Mooreiche et le palmier noir, la pierre naturelle – comme le marbre Silk Georgette et le travertin Rapolano –, entrecoupée de métaux sophistiqués tel l’aluminium bronze, réalisation sur mesure, prix selon composition, Dada.

I N S P I R AT I O N

ASSOCIATIONS SUR MESURE Essences de bois précieux et pierres naturelles comme taillées d’un bloc... De cette fusion des matières qui s’agencent, se répondent et se transforment naît une vision de la cuisine qui aiguise les propositions autour de blocs fonctionnels, de modules à composer et de rangements dissimulés, dans un jeu de variations minérales et authentiques. Julie Rebeyrol

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NUANCES OBSIDIENNES 1. « Prato », plan de travail stratifié compact Black Stone, meubles disponibles en blanc, gris et noir, plusieurs configurations, à partir de 4 919 €, Kvik. 2. « Emotions », un projet de cuisine réalisé dans une palette de finitions associant les références E9.30 Xtone Liem Black Nature et E 7.30 Roble Noche, étagères en métal et bois, plus de 60 coloris et finitions au choix tels que placage bois, laqué mat ou brillant, stratifié, laminé, réalisation sur mesure, prix sur demande, Porcelanosa. 3. « Shape », péninsule avec plan de travail en acier Scotch-Brite Blanco, une coupe fuselée dans laquelle est insérée la poignée, finition Laquée Moka mat, meubles hauts avec portes, tiroirs et paniers de rangement coulissants en chêne fossile massif, éléments bas avec portes, tiroirs et paniers de rangement coulissants en acier, système modulaire Poliform Infinity, avec électroménager, réalisation sur mesure, prix selon composition, Poliform chez Silvera.

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I N S P I R AT I O N

ESP R IT ATE L IER 1. « F3 SP Minéral », projet de cuisine réalisé sur mesure, sur une base texturée de laque métal bouchonnée à froid exclusive, îlot fabriqué en feuilles de cuivre vernis étuvé, piètement en tôle pliée, tout le savoir-faire unique dans la transformation de matières brutes témoigne d’un travail de haute précision délivré par L’Atelier de Saint Paul, préservant les savoir-faire hérités de la tradition de l’ébénisterie française depuis 1969, prix sur demande, L’Atelier de Saint Paul. 2. « Combine Evolution », design Piero Lissoni, monobloc fonctionnel avec plan de travail en chêne massif, proposé dans de nouvelles finitions telles que le marbre de Carrare ou encore le Durinox noir mat, un concept de cuisine caractérisé par l’utilisation de monoblocs simples à combiner pour créer des îlots compacts disposant de fonctions spécifiques séparées pour le lavage, la préparation et la cuisson, réalisation sur mesure, prix selon configuration, Boffi.

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I N S P I R AT I O N

C AR ACT ÈRE MINÉRA L 1. « Zéphyr », façades finition stratifié tadelakt imitant le béton ciré, plan de travail en stratifié coloris Cachemire mat, composition en angle avec armoire grande hauteur, meubles hauts avec niches, meubles bas, prix selon configuration, Arthur Bonnet. 2. « 36e8 », design Daniele Lago, cuisine modulaire avec îlot en appui sur des pieds en verre, meuble finition Wildwood, placard garde-manger système 36e8 finition verre brillant Puro Touch, prix selon réalisation, Lago. 3. « K-Lab », design Giuseppe Bavuso, un concept modulable imaginé autour de trois nouvelles finitions de placage – Chêne Nordic Smooth, Chêne Noir pore ouvert, Chêne Thermo-traité Smooth – et une nouvelle finition mise au point pour les surfaces métalliques, personnalisable grâce à un processus d’oxydation et de satinage, disponible en teintes Platine, Graphite ou Onyxernesto, réalisation sur mesure, prix selon composition, Ernestomeda.

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DES IGN AUTHE NTI QU E 1. « b3 », plan de travail en Inox, surfaces en noyer massif, îlot avec plateau de bar en noyer massif, un jeu avec la matière et les éléments techniques dissimulés derrière les portes coulissantes à l’exception de l’armoire à vins, réalisation sur mesure, prix selon composition, Bulthaup. 2. « Mia », design Carlo Cracco, façades en plaquage finition Chêne blé et meubles hauts avec cadre aluminium et tablettes en verre Stopsol, plan de travail en acier foncé, plan de l’îlot en quartz Coral Clay et acier. Le programme, qui reprend les codes et équipements des cuisines de chefs étoilés pour préparer à domicile une cuisine gastronomique, est composé d’un îlot monobloc avec zone de cuisson et de lavage intégrés, hotte professionnelle, vaisselier au-dessus du plan de cuisson, zone snack avec accessoires comme la lampe chauffe-plat, étagères avec rangements, tiroir de mise sous-vide des aliments, réalisation sur mesure, prix selon composition, Scavolini Store Paris XVII.

129

I N S P I R AT I O N

À L’ A R D O I S E 1. « Patchwork », plans de travail et crédence assortis en chêne Arizona, un style industriel imaginé et créé en associant au veinage du bois la finition Skin noir ultra mat. La marque spécialiste propose un service d’aménagement de l’espace selon des plans personnalisés et présente un large choix de collections contemporaines ou authentiques, plusieurs finitions possibles, réalisation sur mesure, prix selon composition, Godin. 2. Projet de cuisine réalisé sur mesure, plan de travail stratifié Mune black, la crédence modulable en métal habille le mur en chêne verni huilé, l’ergonomie a été travaillée par zone avec chaque espace dédié pour le lavage, la préparation, la cuisson ainsi que le dressage, façades en mélaminé Adresses page 141 Urban Gris structuré, intérieur des meubles couleur Noir mat, poignée Aria, finition Noir mat, prix selon réalisation, Perene.

130

« Maxima 2.2 », design R&D Cesar, un programme de cuisine qui mise sur un choix de matières de même couleur mais au traitement de surface différent. Plan en matière ultra-compacte

132

Dekton Kelya, plan snack en chêne Termocotto, portes en laqué soie Titanio, disponibles en plus de 90 finitions, depuis les essences de bois jusqu’aux laqués brillants et soie, réalisation sur mesure, prix sur demande, Cesar.

N UA N C E S M IN É R AL E S

I N S P I R AT I O N

ÉTAT BRUT À l’image des cuisines célébrant les beaux matériaux, le bois tout particulièrement, les ustensiles rendent hommage à l’artisanat et aux savoir-faire. Mariage élégant avec les aciers martelés, travaillés à l’éclat mat ou brillant. PA R

Julie Rebeyrol

4. 5.

7. 6.

11.

12.

10.

DESIGN NATURE 1. Mortier et pilon en chêne, D 23 cm, 85€, The Conran Shop. 2. «Edo», design Patricia Urquiola, cuiseur à asperges en

acier inoxydable 18/10, fond en acier magnétique compatible avec la cuisson à induction, 400 cl, 99€, Alessi. 3. «Oeno Motion® Wood & Chrome», tire-bouchon à levier vertical en métal chromé et bois massif, 107,50€, L’Atelier du Vin. 4. Cuillère en teck massif huilé, 17€, Bloomingville chez Made in Design. 5. «Yukihira», casseroles en Inox martelé, manches en bois de hêtre, 3 tailles, à partir de 34€, Yoshikawa à La Trésorerie. 6. «Base Cookware», design Piet Boon, faitout en aluminium et acier inoxydable, 325 cl, 226€, Serax. 7. «Découper High-Woods», couteau avec lame en acier inoxydable, manche en chêne blanc et noyer, lame de 19 cm, 67,25€, Déglon. 8. «Laka», bol en teck taillé à la main, 3 tailles, de 12 à 20€, Caravane. 9. «Master Series», râpes en Inox, manche en bois de noyer, 5 lames, à partir de 34,95€, Microplane. 10. « Muto», planche à découper en bois de sycomore et hêtre flammé, 95€, CFOC. 11. «Les Forgés 1890», design studio Big-Game, couteau d’office avec lame en acier inoxydable, manche en hêtre, 60€, Opinel. 12. «Profile», bloc de couteaux en bois de hêtre, avec lames en acier durci à froid, 149€, Brabantia. Adresses page 141 133

I N S P I R AT I O N

TABLES DES MATIÈRES Le travail sur le bois se prolonge en cuisine avec les tables, longues et conviviales, rondes et généreuses, design et astucieuses. Taillées en chêne, noyer ou teck, elles invitent les pierres naturelles, déclinent teintes et motifs et s’imaginent avec style. Des associations à conjuguer dans une palette de variations infinies. PA R

Julie Rebeyrol

10.

11.

La Chance. 2. «Kaari Table Round», design Ronan et Erwan Bouroullec, plateau en linoléum, pied en chêne massif, D110xH74cm, 1343€, Artek. 3. «Analog», design Jaime Hayon, plateau en placage noyer, pieds en bois de chêne laqué noir, L185xl105xH72cm, 2125€, Fritz Hansen. 4. «Nans», en eucalyptus, plateau en pierre, L200xl100xH75cm, 579€, Alinea. 5. «EM Table», design Jean Prouvé, plateau en placage chêne, piétement en tôle d’acier pliée et tube d’acier, L190xP90xH74,5cm, 3170€, Vitra. 6. «Jeanette», en bois de teck, D120xH78 cm, 619€, Kave Home. 7. «Bevel», plateau en chêne huilé, table ronde qui devient rectangulaire, D 117 cm à L167/217cmxl117xH73cm, 2715€, Ferm Living chez Fleux. 8. «Peyote», design e-ggs, en chêne, D140 x H 74,5 cm, 1599€, Bolia. 9. «Nexus», design Alain Van Havre, en chêne, L210x l100xH76cm, 2 tailles, 2149€, Ethnicraft. 10. «Ordinal», design Michael Anastassiades, plateau en bois massif, piètement en aluminium, L230xl100xH73cm, 5225€, Cassina. 11. «Odessa», design Mauro Lipparini, plateau en grès cérame, piètement en acier plié laqué, L180xl98,40xH74cm, à partir de 3724€, Ligne Roset. 134

LE FIL DU BOIS 1. «Magnum», design Pierre Favresse, plateau et pieds en noyer, structure en métal, L200xl90xH73cm, à partir de 1540€,

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3. 1.

6. 4.

ÉBÉNISTERIE DESIGN 1. «Ennéa», design Vincent Tordjman, plateau en noyer avec plateau rotatif en pierre, piètement chêne, D180xH78cm,

15883€, Cinna. 2. «Clay», design Marc Krusin, plateau en MDF, base en polyuréthane, D120 à 200cm, prix sur demande, Desalto chez Silvera. 3. «U Table», design Daniele Lago, Alessandro Corrò et Andrea Leoni, plateau en chêne, piètement acier, L200xl100xH76cm, dès 4254€, Lago. 4. «Tavla», design Pool, plateau en noyer, piètement en acier laqué, L200xl100xH75cm, 2 rallonges, 3200€, Petite Friture chez Made in Design. 5. «Pillar», en teck, D140xH75cm, 1800€, HKliving. 6. «1500», plateau avec placage bois, cadre aluminium, L200xl110xH74 cm, dès 2892 €, Thonet. Adresses page 141

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Julie Rebeyrol

1. « KCBWX 70600R », cave à vin en acier inoxydable, capacité 36 bouteilles, gestion électronique de la température, contrôle de l’humidité, porte en verre anti-UV, 2 650 €, KitchenAid. 2. « K-Lab », design Giuseppe Bavuso, un projet qui s’inspire

des plans de travail des cuisines industrielles, rangements ouverts et gros électroménager intégré, prix sur demande, Ernestomeda. 3. « WinCooler V6000 », cave à vin intégrée avec porte en verre sans poignée, 2 zones de température, 10 étagères, 4 150 €, V-Zug.

4. « EWTdf3553 », cave à vin encastrée en Inox, clayettes en bois, capacité 80 bouteilles, 4 470 €, Liebherr. 5 . « Vario Série 400 », cave à vin climatisée avec portes en verre encastrées dans le mobilier de la cuisine, jusqu’à 3 zones climatiques, 5 modes

d’éclairage LED, capacité 99 bouteilles, collection Vario Cooling, à partir de 8 580 €, Gaggenau. 6 . « ICBBW-30 », cave à vin en acier inoxydable, 2 zones de froid, tiroirs basse température, 146 bouteilles, 14 220 €, Sub-Zero.

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CARRÉ BLEU Créateur de piscines Invitation à la détente et au bien-être, la piscine conçue par Carré Bleu est l’élégant témoignage d’un art de vivre. Elle habille un jardin, souligne une architecture, réinterprète un lieu, s’empare d’un paysage. Pour Carré Bleu, construire une piscine, c’est raconter une histoire. Celle d’un rêve, d’une inspiration, d’un voyage… C’est aussi composer un univers, un décor, une ambiance. Dans ce souci d’esthétisme et d’harmonie, l’enseigne réalise des piscines sur mesure pensées comme des objets rares et uniques. piscines-carrebleu.fr

toutes offrant une vue sur océan. Côté gastronomie, on y trouve un restaurant étoilé ainsi qu’un bar à coquillages. Le bien-être n’est pas oublié grâce au Spa marin® de 1 300 mètres carrés, ses soins exclusifs et un tout nouveau décor pour un moment d’évasion absolu. domainerochevilaine.com

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LES MAISONS D’AMIS Paradis breton Entre Paimpol, Pontrieux et Bréhat, Les maisons d’amis vous reçoivent toute l’année dans le cadre magique des Côtes-d’Armor. Accueillantes et chaleureuses, aux proportions généreuses, les différentes habitations ont été pensées pour vous assurer un séjour réussi dans cette belle Bretagne nord. Couleurs apaisantes et matériaux naturels, à la campagne comme en bord de mer, les maisons d’amis ont été conçues pour s’intégrer harmonieusement dans leur environnement. lesmaisonsdamis.fr

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1. 3. 2. 4.

TABLES DE CUISSON Hottes aspirantes, pianos de cuisson traditionnels, tables à induction ou vitrocéramique intelligentes et fours combinés vapeur… Des propositions qui s’adaptent à l’architecture de la cuisine et permettent aux amateurs de cuisiner avec la précision d’un chef. 138

1 . « Air Plus iQ70 », table à induction avec hotte intégrée, foyer vitrocéramique, cadre en acier Inox, adapte les zones de cuisson aux récipients, pilotage à distance via l’appli Home Connect, 2 899,99 €, Siemens. 2. « ICBSO30CM/B », four pyrolyse vitré,

système d’ouverture de porte push pull, 10 modes de cuisson, mode Gourmet avec recettes préenregistrées, double chaleur tournante, 8 100 €, Sub-Zero. 3. «Cluny 1800 Classic», piano de cuisson en émail noir et Inox, plusieurs options

de cuisson telles que plancha, friteuse, gril ou bain marie, à partir de 8 360 €, Lacanche. 4 . « SteamSense », four combiné vapeur, 3 niveaux de vapeur, fonctionne comme un modèle classique à chaleur pulsée tout en diffusant de la vapeur, 699 €, Whirlpool.

5. « KM 7897 FL », table à induction en verre vitrocéramique noir, détection automatique de la taille des récipients, niveaux de puissance réglables pour chaque zone de cuisson, 3204€, Miele. Adresses page 141

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RECETTES

Festin végétal RECETTES

Claire Poirrier

PHOTOS

1. Cobbler pomme-rhubarbe infusé à la monarde Marché pour 4 personnes Préparation 10 min Cuisson 20 min 2 œufs, 40 g de farine, 80 g de sucre, 15 cl de lait infusé à la monarde,1 pomme, 2 branches de rhubarbe. Deux heures avant la préparation de la recette, faites frémir le lait, ajoutez une belle inflorescence de monarde, couvrez et laissez refroidir. P r é p a r e z l e c o b b l e r. Préchauffez le four à 180°C. Épluchez et coupez les fruits. Dans un récipient, battez l’œuf, le sucre puis ajoutez la farine et enfin le lait parfumé. Beurrez et farinez un moule, ajoutez l’appareil du cobbler. Disposez les fruits coupés au-dessus de la préparation. Saupoudrez de sucre de canne, puis enfournez à 180 °C pendant 20 min. Consommez tiède ou froid. 2. Tisane Vitalité Marché pour 4 tasses Préparation 10 min 1 fleur d’achillée, 1 fleur de calendula, 1 brin de thym citron, 1 brin de menthe bergamote, 2 feuilles d’ortie. 140

Christophe Dugied

Mettez les plantes (sans sachet, sans lien) dans une tisanière. Ajoutez de l’eau à une température de 96 °C, laissez infuser pendant 8 min. Filtrez et dégustez chaud ou laissez refroidir la tisane et dégustez-la glacée. 3. Sirop de rose Marché pour 2 bouteilles de sirop Préparation 20 min Repos 1 heure 1 bol de pétales et de fleurs de roses odorantes, 700 g de sucre, 1 litre d’eau. Préparez une infusion longue avec la moitié des roses. Faites bouillir l’eau, jetez-y les roses et éteignez le feu. Couvrez, laissez reposer 1 heure. Filtrez et exprimez le jus contenu dans les fleurs. Ajoutez le sucre, faites bouillir à nouveau pendant 5 min, ajoutez le reste des pétales, laissez infuser 10 min et filtrez. Si besoin, chauffez légèrement une dernière fois avant de mettre en bouteille. 4. Tarte aux orties et aux fleurs d’hysope Marché pour 4 personnes Préparation 30 min Cuisson 35 min

Pâte brisée aux fleurs d’hysope : 250 g de farine, 125 g de beurre, sel, poivre, 2 c. à s. de fleurs d’hysope séchées ou fraîches (ou du thym), 2 c. à s. d’eau. Appareil : 3 œufs, 1 c .à s. de moutarde, 20 cl de crème fraîche, sel, poivre, 50 g de fromage (parmesan ou comté, par exemple), un panier d’orties. Préparez la pâte brisée. Émiettez le beurre dans la farine, ajoutez l’assaisonnement et malaxez jusqu’à obtenir une boule. Réservez au frais. Préparez les orties. Lavez-les à l’eau vinaigrée puis hâchezles. Faites-les revenir à la poêle dans un peu d’huile d’olive. Salez, laissez suer, et réservez. Abaissez la pâte. Mélangez les ingrédients de l’appareil, ajoutez les orties et placez le tout directement sur la pâte. Faites cuire 35 min à 180 °C sur la grille du four en position basse. Dégustez. 5. Petits roulés de mauve au fromage frais Marché pour 4 personnes Préparation 15 min Repos 12 h minimum 1 dizaine de grandes feuilles de mauve de Mauritanie,

1 fromage de chèvre frais, sel, poivre, herbes fraîches et fleurs du jardin, huile d’olive. Un bocal de 500 ml stérilisé. Ébouillantez les feuilles une par une pendant 1 minute, puis jetez-les dans l’eau glacée. Égouttez-les. Préparez la farce en hachant finement les herbes, incorporez-les avec le poivre et les fleurs au fromage frais. Roulez délicatement les feuilles en posant au cœur l’équivalent d’une cuillère à soupe de fromage aux herbes. Disposez-les dans un bocal et recouvrez d’huile. Placez-les 12 heures minimum au frais avant de les consommer.

ADRESSES

Fleurs d’automne Page 21 Ames. ames-shop.de CFOC. cfoc.fr Flammarion. editions. flammarion.com Gien. gien. com Lalique. lalique.com Missoni Home. missonihome. com Moissonnier. Tél. 01 42 61 84 88 et moissonnier.com Courants d’art Page 22 Brokis. brokis.cz Émaux de Longwy. emauxdelongwy.com Le Bon Marché Rive Gauche. Tél. 01 44 39 80 00 Home Autour du Monde. bensimon. com Roche Bobois. rochebobois.com Scavolini Store Bordeaux. bordeaux.scavolinistore.net The Conran Shop. conranshop.com Canapés en vue Page 24 Alinea. alinea.com Arflex. arflex.com B&B Italia. bebitalia.com Bérengère Leroy. berengereleroy.com Calligaris. calligaris.com Cappellini. cappellini.com Cassina. cassina. com Flexform. flexform.it Gautier. gautier.fr HKliving. hkliving.nl Herman Miller. hermanmiller.fr Lago. lago.it/ fr/ Ligne Roset. ligneroset.fr Made in Design. madeindesign.com NV Galler y. nvgallery.com Red Edition. rededition.com Roche Bobois. roche-bobois.com Silvera. silvera.fr Zuiver. zuiver.com Sereine porcelaine Page 32 Atelier Cécilon Céramique. 6, rue de l’Entente Cordiale, 56100 Lorient. Tél. 06 42 67 00 05 et cecilon-ceramique.com

Détail d’une œuvre de l’artisteverrier William Geffroy

Sculptures des abysses Page 36 William Geffroy. Atelierboutique, 35, rue Lazare Carnot, 56100 Lorient. Tél. 06 17 53 46 07 et williamgeffroy. com. Exposition du 23 au 25 octobre au Salon Pièces uniques, à Rennes. Exquise renaissance Page 40 Le Gabriel. 10, place de la Bourse, 33000 Bordeaux. Tél. 05 56 30 00 80 et bordeauxgabriel.fr Entre océan et pinède Page 44 Club Med La Palmyre Atlantique. Allée du Grand Large, 17570 Les Mathes. Tél. 05 46 39 77 30 et clubmed.fr Jungle urbaine Page 46 Hôtel La Zoologie. 151, cours de la Marne, 33000 Bordeaux. Tél. 05 33 06 99 17 et hotelzoologie.com Nouveau cadre Page 48 MMXI. 15, place au Blé, 61130 Bellême. Tél. 06 81 25 61 78, Instagram @valeriesmilenko. Variations anglaises Page 60 Architecture & Design : Agence Mind. agence-mind.com Décoration : Turner Pocock. turnerpocock.co.uk Fine Arrow. finearrow.com Garden Club London. gardenclublondon.co.uk Adam Ball. adamballonline.com London Art Fair. londonartfair.co.uk Revelloyd Interiors. 240 St Paul’s Rd, Highbury East, London N1 2LJ, Royaume-Uni Adventures in Furniture. aif. london Archi texturé Page 68 Andrea Roman. arceramics. co.uk Atelier des Faures. atelierdesfaures.fr Galerie Muscari. galeriemuscari.com Hélène Touratier. helenetouratier.com Nemo Lighting. nemolighting.com pH7. ph7bordeaux.com Soif. soif-bordeaux.com Mise en lumière Page 78 Compte Instagram d’Isabelle Hommais : @myoldpapers. Atelier Pok. atelier-pok.sumup. link Éditions Vétiver. editionsvetiver.com Honoré déco. honoredeco.com Juliette Lemontey. juliette-lemontey. com Les Fleurs. boutiquelesfleurs.com Les Petits Bohèmes. lespetitsbohemes.bigcartel.com

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édito

VIVRE CÔTÉ PROJETS 2020

lus que jamais, nous avons besoin de confort pour mieux réinventer nos modes de vie. Et ces derniers mois ont fait naître en nous une irrépressible envie de pousser les murs, de réaménager nos intérieurs ou de partir nous installer ailleurs… Mais au moment de concrétiser le rêve, de nombreuses questions se posent. Comment créer un nouvel espace sans forcément cloisonner? Comment ouvrir des pièces sans en gommer les fonctions? Par quels moyens optimiser la circulation de la lumière? Pour les architectes que nous avons rencontrés, les astuces sont nombreuses. En les interrogeant, nous avons compris qu’ils partageaient avec les constructeurs la même démarche : faire entrer dans nos habitations toujours plus de lumière naturelle, une des clés du bien-être. Et si les architectes se plient à l’exercice en multipliant les surfaces vitrées, les spécialistes des ouvertures rivalisent de créativité pour optimiser l’apport lumineux dans nos intérieurs. Parce que la chaleur est également un vecteur de confort, nous avons repéré pour vous de nouveaux équipements performants, faciles à vivre et plus économes en énergie. De la cheminée au gaz aux poêles étanches, les rendements s’améliorent et le design se distingue pour dialoguer avec l’atmosphère de votre salon. Convivialité aussi dans la cuisine où l’îlot central est toujours très prisé pour l’ambiance qu’il installe et pour les multiples fonctions qu’il concentre. Il crée un véritable lieu de vie autour duquel famille et amis aiment graviter. Enfin, découvrez comment les matériaux nobles peuvent transformer une salle de bains en sanctuaire du bien-être. Des plus classiques au plus innovants, ils dopent d’emblée le style de la pièce. Et bien sûr, le bonheur se construit aussi dans le jardin, au bord d’une piscine moins gourmande en eau et plus sécurisée, à couvert sous une véranda ou à l’air libre sous une pergola... Reste à savourer le plaisir d’être confortablement à l’abri, dehors comme dedans, dans la maison dont vous avez tant rêvé. ■

sommaire 04 AMÉNAGEMENT Les astuces de pros pour une rénovation réussie

12 OUVERTURES

Fenêtres, baies et portes coulissantes: faire le plein de lumière dans la maison

22 SE CHAUFFER

Foyer au gaz, poêles étanches, chaudières hybrides et nouveaux modes de chauffage

34 CUISINE

L’îlot, un aménagement de rêve

40 SALLE DE BAINS

Des plus traditionnels aux plus innovants, les matériaux font la déco

46 VERS L’EX TÉRIEUR

Une véranda pour s’agrandir, à l’abri d’une pergola ou de stores bannes, le confort investit le jardin

52 PISCINES

Des bassins plus respectueux de l’environnement et mieux sécurisés

57 LES CATALOGUES LAFUMA MOBILIER © PIERRICK VERNY

RÊVE DE MAISON

AMÉNAGEMENT

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DANS L’ANCIEN, POUR ÉVOLUER DANS UN ENVIRONNEMENT BAIGNÉ DE LUMIÈRE, IL FAUT BIEN SOUVENT EN PASSER PAR LA CASE CHANTIER DE RÉNOVATION. DE LA CRÉATION D’OUVERTURES AUX FINITIONS, TOUS LES CONSEILS ET ASTUCES À PRENDRE EN COMPTE AVANT DE SE LANCER.

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lus d’espace, plus de bien-être, une meilleure valorisation du bien à la revente... La lumière est l’un des essentiels de la maison du xxie siècle. « Pour une grande majorité des Français, vivre dans une maison lumineuse est primordial. D’ailleurs, 97 % d’entre eux considèrent que c’est un critère déterminant dans le choix d’un logement », affirme Jean-Louis Orio, délégué national Trabeco. Ce constructeur de maisons individuelles haut de gamme et sur mesure a fait de la gestion de la lumière naturelle une signature. En revanche, dans les maisons anciennes, longères et autres bâtisses traditionnelles de nos régions, la question de la clarté n’a bien souvent pas été pensée en amont. Pour apporter de la lumière et sculpter les volumes, il faut alors envisager des travaux de rénovation plus ou moins importants. « Mieux vaut parfois démolir ce qui a été mal pensé à l’origine pour repartir sur une base

efficiente », prévient d’emblée Thomas Notredame, architecte spécialisé dans la rénovation de l’habitat ancien chez Athome Architecture. Pour autant, selon lui, il ne faut pas faire table rase de tout l’existant, mais bien réaliser un état des lieux détaillé pour prendre les meilleures décisions et valoriser l’existant.

Des ouvertures bien pensées Les pros du bâtiment sont unanimes : pour apporter de la lumière à une maison ou à un appartement sombre, il faut d’abord créer des ouvertures sur l’extérieur. Mais pas n’importe comment ! « En tant qu’architectes, nous avons une vision globale. Ainsi, la création de larges baies vitrées ne doit pas se faire au détriment du confort de vie », affirme Guillaume Anrys, de l’agence Guillaume Anrys Architecte. Alors, attention en premier lieu à ••• VIVRE CÔTÉ PROJETS 2 0 2 0

AMÉNAGEMENT

1. Lespropriétairesdecette maisonenGirondesouhaitaient unlieudeviepluslumineux etplusaéréetsesontdonc lancésdansunvastechantier derénovation.Entreautres aménagements,lacréationd’une ouvertureetlaredistributiondes piècesontpermisd’obtenirune belleimpressiond’espacegrâce àl’apportdelumière naturelle. illiCO Travaux

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l’orientation de la maison et à son exposition. Au nord, mieux vaut privilégier de petites ouvertures pour une atmosphère cosy, tandis qu’au sud et au sud-ouest, on privilégiera de grandes ouvertures. Pour éviter les surchauffes de l’été et les déperditions d’énergie en hiver, Thomas Notredame conseille de veiller à la qualité des matériaux choisis. Les vitrages avec films solaires ou gaz spécifiques intégrés, voire les triples vitrages, représentent certes un budget mais ont un vrai impact sur le bien-être au quotidien et sur les factures d’énergie. «C’est particulièrement important dans les combles», remarque-t-il. Son astuce « green » : planter des arbres à feuillage caduque, dont la touffeur va diminuer le rayonnement du soleil sur les baies vitrées en été, et qui, dénudés l’hiver, laisseront passer au maximum la lumière.

« Il est intéressant de repenser le rapport à l’extérieur », renchérit Guillaume Anrys. Quitte à retravailler les volumes d’une toiture pour que les fenêtres ou lucarnes offrent une vue vers l’horizon plutôt que sur le ciel. Il ne faut pas hésiter à « cadrer » la vue, tant pour l’esthétique que pour veiller à l’intimité, en plaçant des parties vitrées en hauteur par exemple. Cette dernière notion doit être prise en compte à l’intérieur aussi. « Tout l’intérêt de l’aménagement intérieur est de faire profiter l’ensemble de la maison de l’apport de lumière. Pour cela, il faut décloisonner, mais sans perdre en intimité », affirme l’architecte. Idéales, les verrières intérieures d’atelier ont le vent en poupe. « Pensez aussi à celles en bois inspirées des maisons anciennes, ou en verre armé ou opalescent, très intéressantes pour une salle de bains, une chambre », poursuit-il. Même travail sur les différents niveaux de la maison. « Il faut ouvrir au maximum, jouer sur des doubles hauteurs », décrit Thomas Notredame. Enfin, même dans une pièce de vie traversée par la lumière naturelle, ••• 6

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2. Laverrièred’anglepermet dejoueravecdeuxsourcesde lumièrenaturelle,zénithaleet verticale.Cettesolutionfutée secomposed’unefenêtrede toitclassiqueoupanoramique enpartiehauteetd’unefenêtre verticalegarde-corps.Seul pré-requisàsoninstallation: disposerd’uneallègedeplusde 90cmdanslescombles. Velux

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AMÉNAGEMENT

il ne faut pas faire l’impasse sur l’éclairage artificiel. « Il participe à construire le lieu et il est très important de réfléchir aux plans électriques au début de la rénovation », souligne Marion-Agnel-Guidoni, architecte d’intérieur, qui privilégie dans ses projets une lumière chaude et indirecte, réglable grâce à un variateur en fonction des ambiances recherchées.

Des détails qui font la différence Enfin, les choix en termes de matériaux, d’harmonies de couleurs, et même d’accessoires ont aussi un rôle à jouer pour obtenir un intérieur lumineux et agréable à vivre. Ainsi, Léa Toutlemonde, décoratrice d’intérieur, recommande de poser le parquet dans le sens de la lumière pour optimiser sa diffusion, ou de privilégier faïences brillantes et façades de mobilier laquées et épurées. Côté peintures, elle propose de piocher dans une palette de teintes claires, mais chaudes. « On opte ainsi pour un blanc avec une pointe de jaune plutôt qu’une de bleu », détaille cette pro de la déco. En revanche, elle invite à oser les contrastes forts, qui mettent étonnamment l’accent sur la lumière, à l’instar du « black&white ». Et à penser à un vrai allié lumière, le miroir, pour réveiller une entrée sombre ou même une cuisine : utilisé en crédence, il démultiplie les reflets et crée de nouvelles perspectives. Preuve que chaque détail compte ! ■

1 2. L’entréedelamaisonest souventsombre,fautedevraie possibilitéd’ouvertureoude fenêtreexistante.Choisirune ported’entréeavecunvitrage feuilletéretardateurd’effraction, commecemodèle«AluAtrato», permetd’éclairerl’entrée,sans pourautantfairel’impasse sur la sécurité! Tryba

3. Dernièreétapeduchantierde rénovation,lechoixdelapeinture muralen’estpasànégliger.Le blancreflèteparticulièrement bienlalumière,maisatendanceà rendrefadeslesgrandsvolumes. Mieuxvautopterpourunecouleur claireetchaleureuse,comme cetteteintesolaire.«Paille dorée»,peintured’intérieurRegal Select. Benjamin Moore

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OUVERTURES

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rendre en compte les entrées de lumière naturelle est primordial dans un projet de construction ou de rénovation. En effet, la lumière du jour a des effets avérés sur le bien-être général, l’humeur et même la santé. De plus, une pièce baignée de clarté semble immédiatement plus grande et plus agréable. La luminosité valorise même les biens immobiliers. Elle représente d’ailleurs le troisième critère de choix dans un projet d’achat. Pour avoir une clarté de qualité, la réglementation thermique 2012 préconise que les fenêtres et baies d’une habitation totalisent 1/6 e de la surface habitable.

Multiplier les fenêtres de toit Dans des combles, les fenêtres de toit font entrer beaucoup plus de lumière que les lucarnes. Ajouter une ou plusieurs fenêtres de toit représente la meilleure solution pour faire le plein de clarté. Les modèles de dernière génération 12

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disposent de profilés plus fins, réussissant à augmenter le clair de jour (surface vitrée) jusqu’à 10%, et de vitrages bénéficiant d’une meilleure transmission lumineuse. La marque Velux propose des raccordements spécifiques permettant de juxtaposer plusieurs fenêtres ou verrières planes pour un effet «baie vitrée» partant du sol, ou encore des fenêtres « studio » constituées de trois fenêtres côte à côte, reliées par un seul cadre. Bon à savoir : les fenêtres de toit à projection offrent une vue plus dégagée sur l’extérieur que celles à rotation, et permettent de s’accouder confortablement. On peut aussi profiter de la toiture pour éclairer un coin sombre du comble ou une pièce aveugle située en dessous en installant un puits de lumière. Ce système, constitué d’une coupole, d’un conduit réfléchissant et d’un diffuseur prismatique, permet de faire pénétrer la lumière du jour à travers un, voire plusieurs étages. On y ajoute, si nécessaire, des adaptateurs d’angle. Ils s’installent facilement, sans contraintes administratives particulières. •••

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OUVERTURES

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Des ouvertures plus grandes Pour éviter de toucher à la structure du bâti, changer ses fenêtres pour des modèles plus récents, en particulier s’ils sont en aluminium, permet d’avoir des profilés plus fins et donc de gagner en clair de jour. C’est aussi l’occasion d’améliorer le confort thermique grâce à un vitrage plus performant. Les fenêtres et baies à ouvrant caché sont celles qui offrent la plus grande surface de vitrage pour une même taille de fenêtre. Millet a développé une fenêtre particulièrement discrète, « siMple », où la part belle est faite au vitrage 4 : les profilés sont 35 % plus fins que les standards du marché, à ouvrant caché, avec poignée laquée de la couleur intérieure, permettant de réaliser des portes-fenêtres jusqu’à 2,65 m sans imposte. La tendance est à des ouvertures de grandes dimensions, qui respectent les normes BBC et la Règlementation Thermique 2012, et donnent l’impression de vivre dedans/dehors. L’aluminium, là aussi, ••• 14

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rigide et solide, est le matériau privilégié. Les baies à galandage, qui coulissent à l’intérieur du mur, jouent la discrétion et laissent entrer la lumière à flot, tandis que les seuils encastrés présentent un passage sans rupture vers l’extérieur qui accentue le côté design et épuré de la baie. Elles sont particulièrement prisées des architectes en raison de leur esthétique très contemporaine et haut de gamme. Une fois la baie ouverte, toute frontière avec le jardin disparaît et la clarté pénètre plus largement. Autre solution pour gagner en lumière naturelle : les fenêtres ou baies disposées en angle, qui offrent une double exposition et permettent à la pièce d’être éclairée plus longtemps dans la journée. Le coulissant d’angle aluminium Celest® de Franciaflex, épuré et minimaliste, est particulièrement adapté aux baies de grandes dimensions (jusqu’à 3 mètres de haut). Avec un apport solaire optimal (Sw de 0,52), il laisse entrer un maximum de lumière. ■

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Il est conseillé d’opter pour du double vitrage avec gaz argon à l’intérieur, qui génère 10 % d’économies d’énergie de plus qu’un double vitrage standard. Pour une maison passive ou à énergie positive, on choisit du triple vitrage. On pense au verre Securit, qui retarde les effractions de 30 minutes, et au verre antibruit si le logement est situé dans un environnement bruyant. Pour une exposition plein sud dans une région chaude, le verre avec traitement solaire renvoie les rayons du soleil, évitant la surchauffe et supprimant les problèmes de décoloration dans la maison. Pour des fenêtres difficiles d’accès, le verre autonettoyant élimine de lui-même les salissures quand il pleut.

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OPTER POUR UNE PORTE SÉPARATIVE COULISSANTE

PEU ENCOMBRANTES ET ESTHÉTIQUES, LES PORTES COULISSANTES ONT LE VENT EN POUPE. MAIS COMMENT CHOISIR ?

chaque porte sa destination. Pour séparer une pièce froide, telle que le garage, de la cuisine, une porte avec une bonne performance thermique est impérative. Pour isoler le séjour d’une salle de jeux, par exemple, on préfèrera une porte dotée d’une bonne isolation phonique. Pour séparer un couloir d’une chambre, en revanche, une porte standard est suffisante.

Deux systèmes de portes coulissantes Les portes coulissantes, gain de place et au look actuel, sont de plus en plus prisées. On distingue deux systèmes: en applique et à galandage, tous deux sans rail au sol. Le système en applique se fixe directement sur le mur, devant lequel la porte coulisse. La pose est simple (il suffit d’un rail mural) et ne requiert pas de travaux de maçonnerie. Avec un système à galandage, la porte coulisse à l’intérieur de la cloison. Ce procédé offre une meilleure esthétique et un gain de place appréciable mais il nécessite des travaux 18

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de maçonnerie. Il offre aussi une meilleure protection au bruit venant des autres pièces. Toutefois, il faut savoir que, quelle que soit la porte coulissante, elle laissera toujours passer davantage de bruit qu’une porte battante.

Façon verrière c’est tendance Pleine de charme avec ses montants et sa transparence, la porte verrière est une solution idéale pour cloisonner tout en ouvrant visuellement l’espace. Toutes les enseignes s’y sont mises : Lapeyre, Leroy Merlin, Castorama… On associe souvent une porte verrière à une verrière fixe. Elle vient volontiers fermer (sans l’isoler) une cuisine, un bureau au sein d’un séjour ou une salle de bains dans une grande chambre. On choisit le matériau en fonction du style recherché. L’aluminium est privilégié pour installer un esprit contemporain. Le bois est parfait pour un style classique, campagne ou scandinave. L’acier convient à un style industriel ou atelier. ■

Cathy,Thierry & Jean-Jacques dès le départ, ils se sont compris !

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DES SOLUTIONS LUMINEUSES POUR CHACUN DE VOS PROJETS REMPLACER D’ANCIENNES FENÊTRES AMÉLIORE LE CONFORT DE VIE ! DANS LES COMBLES, DANS UNE EXTENSION OU DANS LA MAISON… QUEL QUE SOIT VOTRE PROJET, LES SOLUTIONS VELUX NE MANQUENT PAS POUR OPTIMISER LA LUMIÈRE, VALORISER L’ESPACE ET AUGMENTER VOTRE BIEN-ÊTRE.

Un besoin de lumière vital. Les modes de vie ayant évolué, nous passons désormais plus de 21 heures par jour à l’intérieur*. La lumière naturelle est néanmoins nécessaire pour rester en bonne santé et se sentir bien chez soi. Conscient de cet enjeu, VELUX conçoit des solutions qui valorisent l’espace et la maison. Alors, profitez de votre projet de rénovation pour faire pénétrer davantage de lumière naturelle : rien qu’en ajoutant une deuxième fenêtre vous changerez radicalement l’atmosphère de la pièce. Si vous aménagez un séjour par exemple, il vous est possible d’installer une ambiance verrière en combinant plusieurs fenêtres de toit. Les solutions VELUX s’adaptent à tous les projets et ces différentes configurations décupleront la lumière naturelle dans les endroits les plus sombres et élargiront votre horizon en multipliant les points de vue. Plus de confort pour une nouvelle vie. Aujourd’hui, les solutions VELUX permettent de maximiser le confort dans les combles. Le bien-être est à portée de main. Outre leur qualité acoustique, grâce au système breveté anti-bruit de pluie, les fenêtres VELUX assurent une température agréable en été avec un vitrage à contrôle solaire qui bloque jusqu’à 80% de la chaleur. Des performances optimisées par des volets roulants pour une protection solaire maximale et une obscurité propice au repos ou des stores extérieurs en toile résille résistant aux rayons UV pour réduire la température intérieure tout en continuant d’entrevoir le paysage. Isolation thermique, phonique, amélioration de la qualité de l’air et ouverture pilotable à distance… remplacer vos anciennes fenêtres de toit va vous changer la vie. Des travaux simples pour une pièce optimisée. Avec un emplacement plus exposé, les fenêtres de toit ont une sensibilité importante face aux aléas climatiques, condensation et infiltrations sont les premiers signes d’alerte pour envisager leur remplacement. Et c’est aussi l’opportunité de les multiplier ! Avec une durée de travaux courte (à peine 4 heures pour un changement à l’identique et une journée seulement pour en installer deux), remplacer ses fenêtres de toit VELUX est un projet simple. Ces travaux bénéficient aussi d’une TVA réduite et d’aides financières selon les cas.

Renseignements sur velux.fr *Selon le Rapport Europe 2013 de l’OMS, Agence américaine de protection environnementale. Photos VELUX. VELUX® et le logo VELUX sont des marques déposées et utilisées sous licence par le Groupe VELUX. ©

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POURQUOI PAS

UN FOYER AU GAZ? ESTHÉTIQUES, PERFORMANTS ET FACILES D’UTILISATION, LES POÊLES ET CHEMINÉES AU GAZ SONT ENCORE MAL CONNUS. ILS ONT POURTANT DE SÉRIEUX ATOUTS. DÉCRYPTAGE.

vec leurs jolies flammes qui dansent, les foyers au gaz ressemblent aux poêles et cheminées au bois. Mais avec eux, pas de manutention puisque tout est automatisé. Pas de bois à acheter, à stocker, à charger et à allumer. Pas de cendres non plus, ni de vitre à nettoyer dans le cas d’un foyer fermé. Le feu est immédiat (allumage par télécommande), continu, on le programme en fonction des besoins et de nos envies et on en règle très précisément la puissance. Côté entretien, une visite annuelle par un agent Qualigaz suffit.

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Comment l’installer ?

Mieux vaut être raccordé au réseau (une bouteille de gaz dans un séjour ou une chambre n’est ni pratique ni esthétique). On vient prendre le gaz via un flexible au plus près de l’endroit où l’on envisage d’installer sa cheminée. Si l’on souhaite la placer en insert dans une ancienne cheminée, le cheministe devra tuber le conduit existant (sous réserve qu’il soit en bon état) et effectuer une mise aux normes. Si le foyer est installé ailleurs contre un mur, il faudra alors installer une « ventouse » horizontale ou verticale •••

1. Avecsesdeuxvitres,cetinsertgazau cadreenaciernoiroffreunebellevision surlesflammesetunrendementde 80,1%permettantdebienchaufferla pièce.«Sofia»,environ7500€TTChors poseetraccordement. Cheminées Philippe

2. Cetrèslongfoyerenacierjouel’effet panoramiquepourunrésultatultra design.Sapuissancenominaleestde 19kWetsonrendementde72,3%. Insert«H1600XXL»,àpartir de 7817€TTC. Seguin

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qui servira d’arrivée d’air et de conduit d’évacuation des fumées, permettant d’obtenir une combustion étanche. Dans le cas d’une cheminée centrale, le système d’aspiration des fumées devra alors passer par le sol.

Quelques moins et beaucoup de plus Un foyer gaz n’offre pas l’odeur ni le crépitement d’un feu de bois, et il n’est pas conçu pour y faire des grillades. En revanche, il chauffe très bien (rendement jusqu’à 80 %). Il ne produit ni poussière, ni suie, ni étincelles et il ne pollue pas l’air. On l’allume et on l’éteint d’une simple pression sur un bouton de télécommande, et un thermostat permet de programmer la température souhaitée. La hauteur des flammes est réglable. Plus elles sont hautes, plus la cheminée chauffe et plus elle consomme. Les poêles et cheminées à gaz connectés sont, quant à eux, pilotables à distance via un smartphone ou une tablette : très pratique pour préchauffer la maison juste avant de rentrer chez ••• 24

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1. «Curvifocus»estunfoyer possédantunefaçadeconcave totalementinéditesignée DominiqueImbert,lecréateur descheminéesFocus.Soncircuit decombustionestétancheet lepiedintègrelemécanisme électroniquedubrûleurainsique l’alimentationgaz.Àpartir de 7423€HT. Focus

FOYER OUVERT OU FERMÉ ?

Les foyers à gaz fermés peuvent être placés n’importe où dans la maison. Basé sur un système de combustion étanche, le foyer prélève l’air frais et évacue les gaz de combustion par des buses distinctes hermétiquement reliées à l’extérieur. Ainsi, la sécurité est assurée, il n’y a pas de consommation d’air ambiant et le rendement du foyer est optimal. Les foyers ouverts, quant à eux, doivent être raccordés sur un conduit de cheminée. Une arrivée d’air frais basse (par le mur ou par le plancher) est obligatoire. Les foyers gaz ouverts ont l’avantage d’offrir une ambiance agréable grâce à une vision directe sur les flammes mais leur rendement est moins élevé.

IZI by EDF est une marque du groupe EDF. EDF 552 081 317 RCS Paris, 75008 Paris.

Pour tailler dans mes factures, remplacer ma chaudière fatiguée par une pompe à chaleur sur-mesure, c’est izi.

Et si vous passiez à la pompe à chaleur ? Vous pouvez réaliser des économies d’énergie et réduire par 10 vos émissions de CO2 par rapport à une chaudière à fioul*.

*Données établies sur la base des consommations moyennes de l’enquête PHEBUS, des prix des énergies d’octobre 2018, de la base publique PEGASE et des facteurs d’émissions de la base Carbone ADEME, ainsi que des hypothèses de rendements moyens annuels de 70 % pour la chaudière fioul, 85 % pour la chaudière gaz et 300 % pour la pompe à chaleur. L’énergie est notre avenir, économisons-la !

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soi. En termes d’esthétique, il existe de multiples modèles de foyers gaz, qui sont généralement très design : grandes largeurs (jusqu’à plusieurs mètres de long) ou grandes hauteurs, totalement intégrés dans le mur, avec habillage sur mesure. Et à l’intérieur, on dispose au choix fausses bûches, fausses braises, pierre de lave ou galets… il y a de quoi se faire plaisir !

Des concepts originaux Seguin a développé un système de cheminée métal gaz clé en main, qui se pose facilement, en moins de 2 heures. Plusieurs déclinaisons sont proposées : en simple face, mais aussi 2 vitres et 3 vitres. Ce concept de cheminée permet enfin d’intégrer des rangements, de rétro-éclairer la hotte ou de personnaliser la banquette avec des motifs découpés au laser. Focus a imaginé un foyer minimaliste tel un hublot sortant du mur, «Lensfocus», qui exige peu de place en profondeur et peut même s’intégrer en angle. ■

1. Cettevitreàtroisfacessanscadre donnel’impressiond’unfoyerouvert. Lebrûleur3Ddonnedelaprofondeurau feutandisquesontproposéstroisfonds arrièreauchoix,enverreouenacier. Leréglageprésente8niveauxdefeu ainsiqu’unmodoéconomique.«Kalfire G»,4200€, Kalfire

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PHILIPPE SAIT SI BIEN VOUS RÉC Savoir-faire, authenticité et performance au service de votre confort intérieur : depuis 60 ans, le groupe Philippe conçoit et fabrique des poêles, cheminées et inserts, dans ses ateliers des Hauts-de-France.

www.cheminees-philippe.com

Cheminées Philippe - RCS Arras 301 942 090

Nous sommes fiers de contribuer à faire de votre maison un endroit chaleureux, agréable et inspirant.

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À MAISON ÉTANCHE, POÊLE ÉTANCHE

1 1. «EcofireMegan»estun poêleàgranuléshabilléde verre.Exclusivitémondiale,le commutateurFlexAirpermetde fairesortirlachaleurparlehaut (pourunehauteurdeplafond standard)et/ouparl’avantdu poêle(pourunplafondhaut).Il chauffeextrêmementbiengrâce àunrendementsupérieurà92%. Prixsurdemande. Palazetti

2. Enaciernoir,lepoêleàbûches suspendu«Corrano»arboreune formeovaletrèsoriginale.Malgré sapetitetaille(L53,6xP40,6x H87cm),iloffreunelargevision dufeu.Sonrendementestde 77,4%.Environ3900€TTChors pose. Cheminées Philippe

Fonctionnement en circuit fermé

DANS UNE MAISON ISOLÉE SELON LES NOUVELLES NORMES DE BASSE CONSOMMATION, UN DISPOSITIF ÉTANCHE, EST FORTEMENT RECOMMANDÉ. DÉTAILS.

vec le développement des maisons BBC (bâtiments basse consommation) parfaitement isolées, les fabricants de poêles et cheminées ont conçu des appareils étanches qui contribuent à obtenir une faible consommation énergétique et un meilleur confort thermique sans ressentir aucun courant d’air froid.

Un poêle ordinaire utilise l’air ambiant situé à l’intérieur de la pièce de vie comme comburant et rejette les fumées via un conduit de cheminée. Ce principe de fonctionnement implique un renouvellement de l’air important, difficile à contrôler et peu compatible avec les normes d’isolation de la Règlementation Thermique 2012. Les poêles étanches, en revanche, disposent d’une chambre de combustion hermétique fonctionnant en circuit fermé, sans avoir besoin d’une arrivée d’air frais dans la pièce. L’air arrive dans le poêle via un conduit relié à l’extérieur de la maison tandis que la fumée ressort à travers le mur ou le toit grâce à une évacuation «en ventouse». Pour parfaire cette étanchéité, la porte du poêle est, elle aussi, totalement hermétique afin que la fumée ne puisse pas s’échapper par les joints ou au point de liaison des deux conduits. Les poêles dits étanches tendent à devenir la norme aussi bien en matière de sécurité que d’efficacité énergétique.

De nombreux avantages Facile à installer, cet équipement est un peu plus cher qu’un poêle classique, mais son achat est rapidement amorti par les économies réalisées. Outre le confort et 28

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les économies d’énergie qu’il génère, un poêle étanche protège du monoxyde de carbone. L’air ambiant est plus sain car il y a moins de poussière. Il n’y a aucun risque de refoulement des fumées à l’intérieur du logement du fait que l’air est pris à l’extérieur de la maison. Le rendement est meilleur qu’avec un poêle classique. On utilise donc moins de bois ou de pellet pour un confort aussi agréable. Enfin, grâce au système d’évacuation en ventouse, le poêle peut être installé contre presque n’importe quel mur extérieur de la maison. Pour les poêles à granulés, mieux vaut choisir un appareil disposant d’un certificat d’avis technique du CSTB (seul organisme en France habilité à délivrer ce document) ou au moins respectant les critères BBC ou RT 2012. Pour un poêle à bûches, le conduit utilisé doit répondre aux normes DTU en vigueur et être adapté pour l’utilisation avec un feu de cheminée.

Des poêles de plus en plus innovants Les marques ne cessent de faire évoluer leurs produits. Ainsi par exemple, Palazzetti propose des poêles pilotables à la voix. Il suffit de prononcer « Allume le poêle » ou « Monte la température d’un degré » pour que celui-ci obéisse. « Alyssa », de MCZ, d’une puissance de 2,5 kW minimum et 6,3 kW maximum, est capable de chauffer aussi des espaces plus grands, s’ils sont bien isolés. Il se commande depuis un smartphone et un double wi-fi intégré de série. Le « PF 1030 S » de Jotul, quant à lui, dispose d’une ventilation débrayable et d’une sortie sur le dessus pouvant être raccordée a un conduit simple ou concentrique. Il peut également distribuer l’air chaud dans une autre pièce de la maison. ■

Chaudières à gaz - Pompes à Chaleur - Systèmes Solaires

Nous sommes les seuls à créer et fabriquer nos chaudières en France. C’est un art, c’est le nôtre.

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LES BONNES RAISONS DE CHOISIR UNE

CHAUDIÈRE HYBRIDE ELLE UTILISE LES ÉNERGIES RENOUVELABLES, ELLE EST TRÈS PERFORMANTE TOUT EN ÉTANT ÉCONOME. EXPLICATIONS SUR CET ÉQUIPEMENT VERTUEUX.

Quelle que soit la température

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a chaudière hybride assure 100 % des besoins en chauffage et en eau chaude sanitaire et utilise les énergies renouvelables. C’est l’un des systèmes les plus économes en énergie. Par rapport à une chaudière au fioul ou au gaz naturel ancienne génération, elle permet d’économiser jusqu’à 40 % d’énergie.

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La chaudière hybride associe une pompe à chaleur (PAC) électrique air/eau de faible puissance à une chaudière à condensation. Un système de pilotage intelligent programme le dispositif le plus performant en termes de consommation d’énergie primaire pour assurer le meilleur confort de chauffe et faire des économies. Lorsque la température extérieure est douce, la PAC assure seule la production de chauffage. Lorsqu’il fait plus froid, la chaudière à condensation prend le relais. Il existe deux formes de chaudière hybride en fonction de la configuration du logement. La chaudière hybride monobloc regroupe la pompe à chaleur et la chaudière à condensation dans un même bloc, que l’on l’installe à l’intérieur de l’habitation, à l’écart des pièces de vie. La chaudière hybride bi-bloc est faite de deux parties : la pompe à chaleur, que l’on installe à l’extérieur à l’écart de l’habitation à cause du bruit, et la chaudière à condensation, installée à l’intérieur. Ces chaudières ont un rendement optimal. La chaudière gaz à condensation « Vitodens 222-F, 19 kW » de Viessmann, par exemple, affiche un rendement global annuel allant jusqu’à 109%, de même que la chaudière «Altherma H Hybrid » de Daikin. Cette dernière permet en outre de bénéficier de la condensation pendant le mode de production d’eau chaude sanitaire. Certains modèles tels que « Alezio O Hybrid » de De Dietrich peuvent même être pilotés à distance. ■

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DES MODES DE CHAUFFAGE

INTÉGRÉS ET INNOVANTS POUR CHAUFFER SON LOGEMENT SANS PERDRE DE PLACE, IL EXISTE AUJOURD’HUI DES ALTERNATIVES INVISIBLES ET ÉCONOMES AUX RADIATEURS CLASSIQUES. DÉCOUVERTE.

1 1. Levitragechauffant«Eglas®» deSaint-Gobaindiffuseune chaleurdouceethomogènequi, deplus,évitelacondensation surlesfenêtresetfaitfondrela neigeenhiver.Iln’émetaucun composéorganiquevolatil(COV), negénèrepasdecourantd’air,ni dedéplacementdepoussière,ce quidiminuelerisqued’allergie. Surdevis. Saint-Gobain 2. «Dalsec»estunsystème completetprêtàposerde plancherchauffantréversible bassetempérature,dontlamise enœuvrenenécessitenidalle bétonnichapefluide.Ilesttrès léger(parfaitpourlesossatures bois),defaibleépaisseur (47mm)etdefaibleinertiepour unemontéeentempérature rapide. Sur devis. Rehau

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e chauffage par le sol est l’alternative aux radiateurs la plus connue. Hydraulique (de l’eau chaude circule dans des tubes installés sous la chape) si l’on dispose du chauffage central, ou bien électrique (des résistances électriques courent dans le sol), ces deux dispositifs diffusent une chaleur constante et homogène. Les économies d’énergie sont de l’ordre de 15 %. « Modul+ » de Rehau est adapté à la RT 2012 et s’intègre directement dans la dalle sans ajout de chape flottante. Les murs et plafonds chauffants fonctionnent sur le même principe que le sol, et peuvent même rafraîchir la pièce en été. La chaleur est douce et homogène mais il faut éviter de surcharger la pièce en meubles et tapis. Chez Atlantic, « Plafino » se raccorde à un générateur tel qu’une pompe à chaleur réversible pour assurer le chauffage en hiver et une agréable fraîcheur en été. Zehnder propose une gamme de convecteurs à eau chaude encastrés dans le sol, qui réchauffent rapidement les pièces, même les plus grandes. Il existe aussi du vitrage chauffant, qui fonctionne par rayonnement grâce à une couche d’oxyde métallique apposée sur le vitrage et reliée à une alimentation électrique basse tension. Pas de condensation ni de parois froides et des économies pouvant aller jusqu’à

30 %. Avec « Eglas », nouvelle génération de vitrage chauffant de Saint-Gobain, chaque vitrage est désormais branché directement sur le secteur comme un radiateur électrique classique. La mise en œuvre est ainsi simplifiée.

Des plinthes chauffantes Les fabricants vont jusqu’à cacher le chauffage dans les plinthes avec des solutions hydrauliques ou électriques. L’air réchauffé au niveau du sol monte le long des murs qui restituent ensuite la chaleur dans la pièce. Les économies vont jusqu’à 30 %. Ecomatic, spécialiste des plinthes chauffantes, propose des modèles électriques, hydrauliques et même hybrides pour une utilisation électrique en intersaison, et hydraulique dès lors que la chaudière est en marche. Enfin on trouve des portes de placard équipées d’une plaque de carbone chauffée par des résistances et qui diffuse la chaleur par rayonnement. L’investissement est élevé mais les économies d’énergie générées sont de l’ordre de 40 %. « Sundoor » de Sifisa fonctionne par rayonnement à infrarouges lointain, qui transmet dans toutes les directions une chaleur douce semblable à celles des rayons du soleil. ■

c h e m i n é e s

www.bordelet.com

d e s i g n

JC Bordelet une société du Groupe Seguin

CUISINE

L’ÎLOT: LE RÊVE ACCESSIBLE PARCE QU’IL ÉVOQUE LA CONVIVIALITÉ ET FAIT LE LIEN AVEC LE RESTE DU LOGEMENT DANS UNE CUISINE OUVERTE, L’ÎLOT EST UN AMÉNAGEMENT RECHERCHÉ MAIS QUI DEMANDE RÉFLEXION…

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l est le symbole de la convivialité par excellence. C’est autour de lui que l’on se rassemble pendant que le repas se prépare, que l’on se retrouve le temps d’un verre, d’un dîner décontracté… L’îlot est un des aménagements les plus prisés en cuisine. Indéniablement agréable au quotidien, l’adopter demande réflexion. Disposez-vous d’un espace suffisant pour l’accueillir? Quel sera son usage? C’est en fonction de ces réponses que vous pourrez choisir. Explications.

De multiples fonctions

L’îlot peut remplir de nombreux usages et est d’ailleurs souvent un espace multifonction. Tout d’abord, il a un rôle de rangement, il peut loger placards, niches ouvertes et coulissants, et son plan de travail est souvent dédié à la préparation. Trônant au milieu de la pièce, l’îlot sert en effet d’espace à faire de la pâtisserie, éplucher les légumes, accommoder viandes et poissons… Dans ce cas, il peut accueillir un évier pour nettoyer plus facilement. Il peut aussi être espace de cuisson, équipé alors d’une plaque gaz, électrique ou induction, voire d’un four sous plan. Pensez alors à la hotte, qui sera au choix suspendue au-dessus de l’îlot, intégrée à la plaque de cuisson, ou télescopique dans le plan de travail… En dehors de ces aspects, l’îlot est aussi un lieu de partage. Parce qu’il fait le lien avec le salon dans le cas d’une cuisine ouverte, il devient souvent l’endroit autour duquel on se retrouve le temps d’un apéritif. Et il est bien évidemment espace de repas, avec quelques tabourets hauts, en remplacement ou en complément de la traditionnelle table.

Questions techniques Un îlot fait rêver, mais il ne faut pas pour autant omettre quelques détails techniques d’importance. Tout d’abord, pour être confortable à l’usage, un îlot prend place dans une pièce de 15 à 20 m2. Comptez ensuite de 80 à 120 centimètres autour pour circuler sans entrave et pouvoir ouvrir placards et tiroirs sans gêne. S’il est souvent présenté dans une configuration de cuisine ouverte, l’îlot peut aussi être implanté dans une pièce fermée. On le trouve alors parfois en semi-îlot, soit placé contre un mur, car il occupe ainsi moins de place. Si vous prévoyez d’en faire un espace de cuisson, de lavage, de préparation, une arrivée de gaz ou électrique sera requise, ainsi que des arrivées et évacuations d’eau. Cela peut nécessiter parfois de gros travaux, surtout en rénovation si rien n’avait été prévu auparavant. Une solution pour faciliter le projet consiste à surélever légèrement l’îlot sur une estrade, qui accueille et dissimule alors tuyauterie, passages de câbles… •••

1. L’avantagedel’îlotestqu’il estpossibledel’adapterà touslesbesoins.Danscette configuration,unehotte suspendueaétéinstalléeaudessusdelaplaquedecuissonà induction.Ilestainsipossiblede cuisinerfaceàsesinvitéssans se couper d’eux.Siemens

2. LedesignerFrancescoLucchese signecettehotte«Spazio».Suspendue au-dessusd’unîlot,elleoffreunespace derangementtrèsappréciablede 180cmdelongdanslequelseplace l’appareil.Diverssupportspourles épices,unetablette,descrochetssont proposés,ainsiqu’unportUSBet une prise de courant. Falmec

3. L’îlotpeutaccueillirunespace lavagequiimpliquedeprévoirarrivée etévacuationd’eau.Ici,danscette configuration,lacuveencastrée «Sublime500-U»prendplacedans unplandetravailBlancoDurinox®, unmatériauinnovantinspiréde l’aéronautique.Réalisésurmesure,ilest issu de la gamme Steelart. Blanco

CUISINE

Court, long, carré…

1. Espacedeconvivialité,l’îlot mériteunemplacementdechoix. Généralementsituéaucentre delacuisineoudansunespace ouvert,ils’accordeparfaitement avecunpuitsdelumièreouune fenêtredetoit,quilevalorisetout enluiapportantdelalumière naturelle. Velux

Côté esthétique, l’îlot se présente généralement comme un monolithe rectangulaire plus ou moins imposant. Il est parfois carré, évoquant alors plutôt le billot, et convenant alors à une pièce de petite dimension. Dans sa forme traditionnelle, l’îlot mesure 1,5 m environ dans une version avec zone de cuisson, pour disposer de place de part et d’autre de la plaque. S’il intègre en plus un évier, comptez plutôt le double pour être vraiment à l’aise. Un très long îlot donne du style à la cuisine, et permet de sublimer les matériaux qui l’habillent. Dernièrement, la tendance est à l’implantation en T : au rectangle habituel s’ajoute un espace repas perpendiculaire, placé sur un bout de l’îlot, ou en son centre. Une belle façon de faire le lien avec l’espace salon. D’ailleurs, il n’est pas rare de trouver vitrines, niches ouvertes, pour rappeler une bibliothèque et disposer quelques objets déco. •••

2. Lacouleurestunatout! Exempleaveccetîlotjauned’or quinepassepasinaperçu. Ilaccueilledesurcroîtunetrès discrètetabledecuissonà induction«XPure»avecsa hotteintégréeultra-silencieuse. Pratique,cemodèledeuxenun libèreleplandetravailetévitede suspendre une hotte au plafond. Bora

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À la croisée des traditions et de la modernité. BLANCO VINTERA XL 9 redéfinit le design classique.

La vie d’une famille se passe dans la cuisine. C’est pourquoi nous vous offrons l’espace pour en profiter au maximum. Le spacieux VINTERA XL 9 fournit assez de place pour que la famille au complet puisse y cuisiner ou faire la vaisselle. Ce timbre d’office en SILGRANIT® PuraDur® combine les avantages de ce matériau unique avec un design attractif. Grâce à un vaste choix de coloris et de nombreuses combinaisons possibles avec nos mitigeurs et accessoires, personnalisez votre évier et faites du point d’eau le centre de votre cuisine. www.blanco.com/fr

CUISINE

Esthétique et pratique Le choix des matériaux a son importance pour l’îlot. Si vous l’utilisez comme surface de préparation, le plan de travail devra être choisi pour répondre à cet usage. Optez pour une pierre (granit, marbre, pierre de synthèse), facile à nettoyer après utilisation et résistante dans le temps. Un plan en céramique fait aussi très bien l’affaire et permet en outre une fine épaisseur pour ajouter un aspect graphique. Le bois est une autre option, que l’on peut réserver à la zone dédiée au repas par exemple, pour différencier et marquer l’espace. Il est aussi possible de le surélever légèrement pour créer une démarcation visuelle. Côté éclairage, placez l’îlot sous un puits de lumière ou une fenêtre de toit si vous le pouvez pour bénéficier d’un éclairage naturel. Sinon, jouez avec les suspensions, en choisissant un modèle qui éclairera suffisamment l’îlot, ou en multipliant le même modèle pour créer un rythme. ■

3. «Convivium»estunecuisine imaginéecommeunespace delibertémaisquiproposeun universoùchaquechoseest àsajusteplace.L’îlotconcentre touteslesfonctions(cuisson, lavage,hotte,rangementsous plan)etilestprolongéd’une tablederepaspourcréerun lieuparfaitementconvivialetà l’esthétique épurée. Arclinea

1. Lespierresnaturellesetlesmarbres sontdesrevêtementsdechoixpour unîlot.Ilssublimentl’aménagementet luiapportentunetoucheesthétique, commeicicesuperbemarbrePietra Ollarepoli.Enoutre,ilshabillentaussi bienunespacecontemporainqueplus traditionneletautorisentde multiples utilisations. Margraf

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2. «Intarsio», le modèle imaginé par le duo Garcia Cumini, joue ici la carte du luxe avec une cuisine en îlot dont le plan de travail est en marbre Verde Guatemala et les façades en bois Rovere Mediterraneo Intarsio. D’un côté se trouve un évier bloc, tandis qu’à l’opposé un plan snack prolonge l’implantation. Cesar

Le groupe BSH est titulaire d’une licence pour la marque Siemens, marque protégée par Siemens AG.

Avec Siemens votre cuisine devient extraordinaire.

Les appareils Siemens offrent des perspectives exaltantes, en combinant le meilleur de l’innovation, un design remarquable et des solutions d’installation uniques. Découvrez le film sur vos écrans (ordinateur, mobile, tablette), en flashant ce code ou rendez-vous sur www.youtube.com/user/SiemensHomeFrance. siemens-home.bsh-group.fr Le futur s’installe chez vous.

Siemens Electroménager

SALLE DE BAINS

ENTRÉE

EN MATIÈRES LA SALLE DE BAINS EST UN TERRAIN DE JEU IDÉAL POUR LES ARCHITECTES ET LES AMOUREUX DES MATÉRIAUX QUI PEUVENT Y DÉPLOYER LEURS TALENTS CRÉATIFS. PARCOURS DES SOLUTIONS QUI S’OFFRENT À VOUS...

tes-vous plutôt bois ? Marbre ? Céramique ? Pierre naturelle ou de synthèse ? Quelle que soit votre préférence, la salle de bains est un lieu parfait pour les amateurs de matériaux. Du plus classique et traditionnel au plus innovant, cette pièce se prête à toutes les expérimentations et à tous les mélanges. Qu’elle soit volontairement brute ou travaillée, déclinant finitions et coloris, chaque matière révèle ses qualités, pratiques comme esthétiques. Que vous soyez sensible à une question de durabilité, à la facilité de nettoyage, ou tout bonnement au style, pour vous inspirer, suivez notre sélection…

Vive la tradition ! Le matériau roi en salle de bains ? La céramique. On la trouve partout : au sol et aux murs en carrelage, pour un receveur, les toilettes, la vasque… La céramique est résistante à l’eau et aux divers produits, facile à nettoyer 40

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et parfois traitée pour renforcer son aspect hygiénique. Toutefois, son mode de fabrication limite les grandes dimensions de receveur et son poids peut en freiner l’usage. Pour cela, des fabricants comme Laufen, Ideal Standard, Duravit, Roca ou Villeroy & Boch revisitent la formule et proposent désormais des céramiques amincies, plus légères et plus fines, mais ultra-résistantes. Cette innovation offre à ce matériau historique de nouveaux débouchés et des formes plus contemporaines. Le bois est sans doute l’autre matériau phare en salle de bains. Sa chaleur naturelle apporte une note agréable à la pièce. Le bois se retrouve bien sûr majoritairement sur les meubles : massif, en placage, parfaitement imité par un stratifié… Dans sa version massif, il convient de faire attention à l’essence utilisée. Le bois est classé de 1 à 5 selon sa résistance à l’humidité. Choisissez des essences de classe 3 à 5, les plus appropriées. Ipé, cumaru, teck sont des essences parfaitement adaptées, mais vous pouvez aussi choisir le chêne, le pin, le châtaignier… •••

1. Danslasalledebains,le marbreabiendesusages.Il peuthabillerunplandetravail ouuneparoidedoucheoude baignoire.Maisilestégalement parfaitcommematériau pourunevasque,commece modèleàposer«Oriane».La pierrenaturelleapporteàcet élémentsaprésenceetunenote chaleureuse. Lapeyre 2. Imaginéparledesigner NorbertWangen,celavabo «L14»afficheunstyledesplus minimalistes,aveclalargeplage faiblementcreuséeauxbords arrondis.Pourcontrebalancer cetteapparentesimplicité,le modèleestréalisédansunbloc depierred’Avola,commeicien photo,oudemarbre blanc de Carrare. Boffi

3. Lespierresnaturelles apportentunetoucheminérale etpermettentdecréerun décoruniquelorsqu’ellessont utiliséesenrevêtementmural. Danscettesalledebains desBorghettoVillasenCroatie, leRadikabrillanthabillelemur avecélégance.Ilaétéposéàlivre ouvertpourrenforcerl’aspect esthétique. Margraf

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SALLE DE BAINS

1. Difficiledecroirequecemur estenréalitécomposédelames enPVC!Celambrisdécoratif «Élément3DCharme»està lafoistrèsdécoratifetfacile d’entretienauquotidien. Étanche,mêmeencabinede douche,aiséàposer,iloffreun aspectreliéféquiluiconfèreun bel effet de matière. Grosfillex

2. Cetensemble«Coco» combineunplandetoiletteen pierredesynthèseRocksolid etunmeublesousvasqueavec façadesplaquéeboisvéritable (égalementdisponibleenlaques brillantes).Lejeugéométrique apportedurythmeàcette compositionharmonieuse. Burgbad chez Au Fil du Bain

3. Idéalenrénovationpourune doucheoutoutautreespace, cethabillagemural«Créapano» s’installefacilementetoffre uneétanchéitégarantiedans lasalledebains.Ilsecompose d’unnoyauPVCentourédedeux feuillesd’aluminium.Ilsedécline endiversesdimensionset décors variés. Lapeyre

MISEZ SUR LE PRATIQUE

Le PVC porte une image de produit bas de gamme et peu attrayant. Mais il s’est amendé et multiplie aujourd’hui les effets. Il offre des décors assez bluffants, qui imitent parfaitement un véritable mur de briques, un parement de bois… Ce matériau est indiqué en rénovation, car il peut être posé pour habiller les murs d’une douche.

Du plus clair au plus foncé, libre à vous d’opter pour la teinte qui vous séduira… Bien sûr, le bois se prête aussi à un usage au sol, en version véritable ou imitation. N’hésitez pas, vous apporterez un vrai charme à la pièce ! Depuis quelques années, les pierres naturelles habillent nos salles de bains et séduisent par leur caractère naturel. Le grand gagnant de la catégorie est le marbre, qui apporte sa noblesse et anime un mur ou un sol. Il s’utilise aussi en plan de toilette, en vasque… Ses multiples teintes et ses subtiles nuances en font un des matériaux de prédilection des architectes qui jouent avec les veinages en pose à livre ouvert par exemple. Dans cette lignée, le terrazzo revient en force et s’installe dans les salles de bains. D’aspect plus contemporain que le marbre avec son mélange de matières ••• et de coloris, il anime la pièce avec élégance. 42

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Acryprint by McBath – design et innovation Acryprint est un clin d’œil aux matériaux ornementaux les plus traditionnels du bain. Il s’agit d’une fusion entre technique et maîtrise artisanale qui nous permet de décorer des receveurs de douche, des lavabos et des plans de travail en créant une unité esthétique impossible à obtenir autrement.

aufildubain.fr

LES DISSIDENTS & CHRISTOPHEMEIER.COM – 01.20 – Photo : iStock, Skynesher

#FilGood

SALLE DE BAINS

Esprit d’innovation

BRUT DE DÉCOFFRAGE

Pour un effet authentique, place au béton ciré! Ce matériau parfait en neuf ou en rénovation, puisqu’il peut se poser sur un carrelage existant, apporte un effet matière très intéressant. Au mur, au sol, dans une douche ou sur un plan vasque, ce matériau s’adapte à tout. Protégé d’un vernis, il devient imperméable, hygiénique et facile d’entretien.

Les nouveaux matériaux ont totalement investi la salle de bains. Il s’agit de pierres de synthèse ou de ce que l’on nomme Solid Surface : Corian® de DuPont, Krion® de Porcelanosa, Staron de Lotte Chemical, Hi-Macs® chez LG Hausys… Ils offrent des qualités qui correspondent parfaitement à l’usage de la pièce. Composés de matières minérales et de résine acrylique, ils sont antibactériens, résistants à l’abrasion, aux produits chimiques, faciles à nettoyer. Ils déclinent coloris et formats à loisir. De plus, ils peuvent se réparer en cas de rayure. Et surtout, ils autorisent toutes les formes pour tous types de produits: un plan de toilette avec vasque intégrée d’une seule pièce et sans joint, un receveur, un sol, un mur… Côté receveurs, on trouve des modèles en béton de résine, traités avec un gelcoat, un revêtement de surface qui rend le produit plus résistant, comme le SMO® chez Ambiance Bain, le Stonex® de Roca, Sentec de Laufen… Certains sont recoupables, ce qui représente un avantage indéniable lors de la pose. ■

1. Leseffetsdematièresontà leurplacedanslasalledebains. «LeStuc»estunenduitlisse àlachaux.Avecsonaspect marbré,sesnuancesbicolores, ilapporteunenotechaleureuse etconfèreunebelleallureaux murs.Ils’appliqueendeux temps:unecouchepourcréer unesurfacelisse,uneautrepour l’aspect marbré. Maison Déco 44

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2. LeSolidSurfaceestun matériaudesynthèse fréquemmentutiliséen salledebainscarilpermetde réaliserdesvasques, desreceveursetdesbaignoires auxformesoriginales,comme cemodèleîlotenSentec. Ilconfèrerésistance,confort etungrandplaisird’utilisation. Kartell by Laufen

3. Imaginéparladesigner CecilieManz,lacollectionLuv véhiculelepurismenordique etuneéléganceintemporelle. Lesvasquessontfabriquéesen DuraCeram,unecéramiquequi permetlaréalisationdeparois trèsfines,accompagnées d’unmeubledontleplanesten quartzouennoyeraméricain massif. Duravit

VERS L’EX TÉRIEUR

UNE VÉRANDA

POUR S’AGRANDIR GAGNER DES MÈTRES CARRÉS HABITABLES LARGEMENT OUVERTS SUR LA NATURE ET PLEINS DE LUMINOSITÉ, C’EST CE QU’OFFRE L’ADJONCTION D’UNE VÉRANDA OU D’UNE EXTENSION. RESTE À TROUVER LE MODÈLE QUI CONJUGUERA EFFICACEMENT ESTHÉTIQUE ET ISOLATION.

2 1. Avecsatoitureplatecette extensions’apparenteàunepièce àvivreclassique.Pourmieux s’intégreràcettevilladeborddemer desannées20,lessoubassements pleinsetlesboisdécoratifsdes vitragesreprennentleséléments décoratifsdesautresfenêtresde lamaison.Profilésàrupturede pontthermiqueetdoublevitrage àfaibleémissivité.Voletsroulants télécommandés.Prixsurdevis, «Extens’K-BST»,Kawneer

ous rêvez d’une pièce supplémentaire largement ouverte sur le jardin et sur le ciel ? À vous de choisir entre une véranda ou une extension. La première est composée essentiellement de vitrages en alternance ou non avec des panneaux pleins. Sa structure est aujourd’hui composée à 95 % de profilés en aluminium, mais elle peut aussi être réalisée en bois, PVC ou acier. L’extension ressemble à la véranda mais elle comporte un toit plat en dur, c’est un vrai prolongement de la maison sans décalage entre les plafonds. Ce toit peut être végétalisé et percé on non d’un puits de lumière.

Une intégration réussie Qu’il s’agisse de l’une ou de l’autre, l’intégration harmonieuse à la façade de la maison est évidemment une priorité. Outre la forme (rectangulaire, carrée, en L, arrondie ou en triangle) de la construction, la couleur des profilés et le style des vitrages jouent un rôle important. Des lignes géométriques avec de vastes baies vitrées ne dépareront pas une maison contemporaine. Pour une maison plus ancienne, les fabricants proposent des vitrages avec petits bois en croix ou cintrés et soubassement plein ainsi que diverses décorations évoquant les jardins d’hiver du xixe siècle (rosettes, palmettes, crêtes de toiture).

2. Cetteextensionestdotéed’un toitplatpercéd’unpuitsdelumière. Profilésaluminiumàrupturedepont thermique.Vitragesisolants.Dans unsoucid’harmonie,lesstoresbrise soleilàl’intérieurdesbaiesvitrées reprennentlamêmetonalitéquela structureextérieure.Ànoter,des voletsextérieurssontdissimulés dansuncoffrage.Surface18m2. Àpartirde28000€,modèle «Épure», GustaveRideau

3. Uneverrièreillumineleplan detravaildecettecuisinelogéedans unevérandatoutenlongueur.Les profilésenaluminiumàrupture depontthermiqueintègrentdes spots.Letoitalternevitrage isolantetpanneauxpleins. Ànoter,l’élégantedéclinaisondes grisentrelastructureenaluminium laqué,lessuspensionsenmétal brossé,lesmeublesbaslaquésetle dallagefaçonbéton.Prix sur devis, GrandeurNature.

4. Adosséeàunebelle«meulière» delarégionparisienne,cette extensioncomporteuntoitplat incrustéd’uneverrièreVelux composéededeuxmodulesfixes etd’unmoduleouvrant.Ledouble vitrageatténuelesbruitsdepluie etoffreuneisolationthermique renforcéeenhiver.Unstoremotorisé tamiselesrayonsdusoleil.Verrière Velux,réalisationAtelierLabruyère. 5. Vérandaenaluminium,laquage garanti25ans.Profilésàrupturede pontthermiqueàdoublebarretage. Vitrageàisolationrenforcéeet contrôlesolaire(ilsfiltrentlesrayons dusoleiletlimitentlachaleurl’été). Panneauxdetoitisolantsmulti composantsassurantconfort thermiqueetacoustique.Parsouci esthétiquelesgouttièressont intégréesdansleschevronsetdonc invisibles.Surface30m2,àpartirde 24000€HTselonoptions,modèle «Clarence-Adélie», Vie & Véranda

Gage de bien-être, l’isolation contre le froid l’hiver et la maîtrise de la chaleur en été passe par le choix d’un vitrage haute technologie. Pour une véranda exposée sud ou ouest on privilégiera le double vitrage à protection solaire (CoolLite de Saint-Gobain). Au nord ou à l’est on préfèrera un double vitrage a isolation thermique renforcée (Climaplus Eclaz One de Saint-Gobain). On peut même opter pour un vitrage chauffant (Eglas de Saint-Gobain ou CalorGlass de Riou Glass). Ces vitrages se déclinent en outre avec des options pratiques supplémentaires ; verre anti-bruit, autonettoyant ou anti-effraction. ■

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VERS L’EX TÉRIEUR

À L’ABRI D’UNE PERGOLA DISPOSER D’UN SALON À L’AIR LIBRE MAIS PROTÉGÉ DES INTEMPÉRIES, C’EST UNE RÉALITÉ AVEC LES NOUVELLES PERGOLAS « BIOCLIMATIQUES » ET LES ABRIS DE TERRASSE. DES CONCEPTS ORIGINAUX QUI SE DÉVELOPPENT PARTOUT EN FRANCE ET RENCONTRENT UN GRAND SUCCÈS.

lternative à la délicieuse pergola traditionnelle en fer forgé ou en bois supportant vigne ou glycine, la pergola contemporaine est dotée de matériaux et de mécanismes de haute technologie. Contrairement à leur nom, les pergolas « bioclimatiques » n’ont rien de bio mais leur système permet en revanche d’optimiser les conditions climatiques. Grâce à elles, une terrasse peut se transformer en pièce à vivre une bonne partie de l’année avec peu de dépense énergétique. Leur structure comporte des poteaux verticaux supportant un toit composé de lames en aluminium orientables à l’aide d’une télécommande.

Adossée ou indépendante Elles peuvent s’appuyer sur la façade de la maison, établir un lien entre deux bâtiments ou faire l’objet d’une construction autonome où l’on souhaite dans le jardin. En position fermée, les lames mettent la terrasse totalement à l’abri de la pluie. En été, leur inclinaison variable protège efficacement du soleil au fil des heures tout en assurant une bonne ventilation. En demi-saison, elles s’ouvrent 48

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complètement pour laisser passer la lumière et profiter du rayonnement solaire. Les modèles les plus perfectionnés permettent même un ajustement automatique de l’inclinaison des lames en fonction de l’heure et de la saison.

De toutes les couleurs Les pergolas peuvent en outre se doter d’un système de chauffage ou d’éclairage intégré dans la structure. Côté look, l’aluminium laqué se décline en de multiples teintes: on peut choisir une coloration différente pour les lames et la structure. À noter, certains fabricants proposent même des finitions imitant le bois dans plusieurs nuances au choix. Pour se protéger du voisinage ou du vent dominant, des parois verticales amovibles ou fixes en bois ou en verre trempé peuvent venir compléter la pergola ainsi que des toiles d’ombrage horizontales ou verticales. Les abris, eux, sont constitués d’une structure en aluminium laqué supportant des panneaux fixes ou coulissants translucides en polycarbonate coloré ou pas, traités anti-UV. Ils peuvent être complétés par une toile d’ombrage et des bandeaux lumineux à Leds. ■

1. Abrideterrassecomposéd’une structureenaluminiumlaqué supportantunetoituretranslucide enpolycarbonateanti-UVteinte bronze.Enoptionunbandeau lumineuxàLedsetunstore d’ombrageécruougrisclair.Àpartir de4508€horsoption, SIB 2. Équipéeentoituredelames orientablestélécommandées,cette pergolabioclimatiquepeutaccueillir deséquipementssupplémentaires augrédesenvies:toiledeprotection, éclairageàLeds,chauffage… 4dimensionsauchoix,prixsurdevis, pergola«Evolutiv’», Concept Alu

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3. Pergolabioclimatiqueàlames orientablesenaluminiumimitation bois.Éclairageintégrédansles lamesaveceffetcielétoiléà intensitévariable.Chauffage infrarouge.Télécommandevia smartphoneoutablette.Avec l’optionSolarTracker,leslames s’oriententautomatiquementen fonctiondel’heureetdelasaison. Prixsurdevis. Pergola«So! Wood», Winsol 4. Structureetlamesorientablesen aluminiumextrudétrèsrésistant pourcetteélégantepergola bioclimatique.Nombreusesoptions disponibles:éclairage,chauffage, sonorisation,screenoccultant, cloisonbrise-vueenboistraité…À partirde10000€.Pergola«Umbris byAbrisud», Abrisud 5. Cettepergolaestcomposée depanneauxenpolycarbonate anti-UVcoloréquel’onfaitcoulisser àl’aided’unebaguetteadaptée pourmodulerleurdispositiondela fermeturecomplèteàl’ouverture presquetotale.22couleursauchoix. Prixsurdevis,Pergola«Arlequin», Solisystème. VIVRE CÔTÉ PROJETS 2 0 2 0

VERS L’EX TÉRIEUR

SOUS L’OMBRAGE D’UNE TOILE TOILES RESPIRANTES, MANIPULATION FACILITÉE, ACCESSOIRES MULTIPLES… LES NOUVEAUX STORES À PROJECTION ONT PLUS D’UN ATOUT ! IDÉAUX SI L’ON SOUHAITE LE CONFORT ET LA SOUPLESSE D’UNE PROTECTION ESCAMOTABLE À LA DEMANDE.

étractables et ajustables à volonté, les stores bannes constituent une solution simple mais efficace pour apporter une ombre bienfaisante à la terrasse et la protéger même occasionnellement de la pluie. Logés dans un coffre fermé ou semi-fermé, ils peuvent être déroulés et remontés manuellement ou électriquement via des systèmes filaires ou télécommandés. Dans le haut de gamme, des capteurs de soleil et vent permettent une ouverture ou fermeture automatiques en fonction des conditions météo. Pratique et plus ou moins haut, le lambrequin déroulable protège des rayons bas du soleil et des regards. Certains stores comportent aussi un volet latéral ou même un grand volet vertical qui peut fermer l’espace de la terrasse. Inclus dans la barre de charge ou les profilés, des Leds procurent un éclairage agréable la nuit tombée. On peut aussi opter pour un dispositif de chauffage à infrarouge. ■

3 1. Trèssimplesàposeret toutaussifacilesàdémonter, lesvoilesd’ombragevous protègentefficacement dusoleiletpersonnalisent vosespaces.Grâceàses microaérations,latoile «Soltis»filtrelachaleur etlimitel’effetdeserreen laissantpasserl’air.Plusieurs colorisdisponibles.Prixsur devis.Voiled’ombrage«Soltis 92», Serge Ferrari

2. ÉquipédespotsLeds danssabarredecharge, cestorebannesedécline dansungrandnombrede couleursetdemotifsde toilesassurantunfacteurde protectionmaximumcontre lesUV.Maniementparmoteur filaireoutélécommandé.En optionunlambrequinvertical déroulabledissimulédans labarredecharge.Prixsur devis.Store«Markilux 6000», Markilux

HISSEZ LES VOILES !

3. Cestorebanneàlambrequin déroulablecomporteun raillumineuxefficacepour l’éclairagedenuit.Ilest proposédansunegrande variétédetoilesetdecouleurs (touscolorisRAL)avecla possibilitédelaquerles armaturesdanslamême teinte.Commandemanuelle ouautomatiséeparmoteur filaireoutélécommandé. Capteurvent/soleilenoption. Prix sur devis. Soprofen.

Carrées, rectangulaires ou triangulaires, les voiles d’ombrage se fixent en général directement sur la façade de la maison ou au sol via des piquets d’ancrage. Leur manipulation peut-être éventuellement motorisée. Un grand nombre de configurations permettent de jouer avec l’architecture. On peut ainsi associer des voiles de formes ou de couleurs contrastées pour un effet graphique original.

Se sentir en vacances. Tous les jours.

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PISCINES

UNE RÉVOLUTION

DURABLE

LE MARCHÉ FRANÇAIS DE LA PISCINE CONTINUE À AVOIR LE VENT EN POUPE ! UN CONTEXTE STIMULANT POUR LES PROFESSIONNELS QUI INNOVENT EN PERMANENCE EN PROPOSANT DES MODÈLES DE PLUS EN PLUS ACCESSIBLES, PERFORMANTS ET RESPECTUEUX DE L’ENVIRONNEMENT.

ensibles à l’enjeu écologique, les professionnels de la piscine ont déployé beaucoup d’efforts ces dernières années pour minimiser son impact sur l’environnement tout en répondant à l’évolution des attentes des consommateurs. La demande s’est en effet à la fois démocratisée et modifiée dans ses priorités.

Le défi de l’eau On ne peut aujourd’hui ignorer l’enjeu majeur qui se joue autour de la consommation d’eau. D’une grande piscine très orientée « natation » dans les années 80, les Français sont passés à une piscine plus petite, moins profonde, plus équipée (nage à contre-courant, jets de massage, plage immergée…) et tournée vers la détente. Le volume d’eau d’une piscine a ainsi été divisé par 5 en 40 ans ! Une fois remplie, la piscine n’a pas besoin d’être vidée à la fin de l’été. Le renouvellement annuel d’un tiers de l’eau d’un bassin de 4 x 8 m correspond à 15 m3 par an (contre environ 150 m3 de consommation globale annuelle d’une famille de 4 personnes). Différents équipements permettent de consommer moins d’eau comme les couvertures de piscine qui limitent son évaporation et sa pollution de surface. Dans beaucoup de régions françaises, la pluviométrie suffit à assurer le renouvellement nécessaire.

Moins de produits chimiques Plus performants, les nouveaux systèmes de filtration permettent de limiter l’usage de produits de désinfection. L’eau aspirée par la pompe passe par le filtre avant d’être rejetée dans le bassin. La filtration mécanique ••• 52

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1. Ossature en panneaux d’acier ondé pour cette piscine en kit entourée de margelles et de plages en pierre reconstituée. Liner en PVC coloris Toscane. Système de filtration à cartouche. Escalier placé dans l’angle pour dégager l’espace de nage. Prix du kit hors pose 12 165 €. Couverture de sécurité à barres en option. Modèle « Sara », Waterair

2. Cette mini piscine à coque comporte un fond mobile intégré. Celui-ci est recouvert de lames de bois et remonte automatiquement à la hauteur souhaitée jusqu’à s’aligner sur les plages pour transformer la piscine en terrasse. Nage à contrecourant, balnéothérapie et chauffage en options. Prix sur devis, « Minipool Nidanox® », Aqualift Industries

3. Priorité au bien-être avec une eau de baignade irréprochable obtenue grâce à des équipements de plus en plus performants et automatisés. L’aménagement des plages n’est pas en reste ! Ici, les bains de soleil ergonomiques « Bayanne» conjuguent souplesse et maintien grâce à un système de suspension breveté, Lafuma Mobilier

PISCINES

assure à elle seule 80 % du traitement de l’eau. Outre les classiques filtres à sable, on trouve désormais des filtres incluant d’autres médias filtrants comme la «zéolite», une poudre minérale à base de pierre volcanique, ou encore des granulés de verre recyclé. Ces matières minérales permettent un filtrage plus fin et nécessitent moins d’eau lors du contre lavage indispensable à l’entretien du filtre. Les cartouches et les poches filtrantes jetables, elles, ne réclament pas de contre lavage mais un simple rinçage et sont donc plus économes en eau. Indispensable et complémentaire pour éliminer virus, bactéries, algues et champignons, le traitement chimique de désinfection est aujourd’hui mieux ajusté. Dans les systèmes à électrolyse, le sel se transforme naturellement en chlore avant de se retransformer en sel. Les professionnels développent également des produits alternatifs au chlore tels que l’oxygène actif, les UV, etc. Mais ces produits substitutifs ne sont généralement pas utilisés seuls car ils ne sont pas rémanents. Pour limiter l’usage des produits de traitement, il est essentiel de contrôler les paramètres de l’équilibre de l’eau une ou deux fois par saison et de suivre régulièrement le taux de désinfectant et le PH. Des dispositifs d’analyse électroniques permettent de mesurer

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De nouveaux procédés peu énergivores Les nouvelles pompes de filtration à vitesse variable consomment 5 à 6 fois moins d’électricité que les anciens modèles. On privilégie désormais le temps de filtration sur la puissance et les petits moteurs ont pris le pas sur les gros. Côté chauffage, le rendement des pompes à chaleur s’est beaucoup amélioré, la technologie «inverter» consomme 30 à 40 % d’électricité de moins qu’un modèle classique. Très efficaces aussi et sans aucune dépense énergétique, les couvertures solaires et les abris permettent de gagner de 4 à 9 degrés par effet de serre. Enfin, l’abandon de l’éclairage halogène au profit des Leds nouvelle-génération diminue aussi la facture électrique. Globalement, la piscine « basse consommation » devient une réalité sans compter les efforts accomplis par les piscinistes pour privilégier les circuits courts et les matériaux recyclables. ■

2. Autourdelapiscine, l’éléganceestdemiseavec cettegénéreuseplage enbois.Bassin12x5m, structureenbétonarmé, étanchéitéassuréepar unemembranearmée grisardoise.Margellesen pierrenaturelleduPérigord. Filtrationàverre.Régulation automatique.Couverture desécuritéimmergée.Pompe àchaleur.Prixsurdevis L’Esprit Piscine.

1 1. Cettepiscineà débordements’intègre parfaitementàson environnementavecson muretdepierres.Enbéton projetéaveclamed’eau américaine,10 x 4m. IntérieurMarbreroc®HPM Gris(enduitminéralàbase decristauxdemarbre).Filtre àsable.Electrolyseausel. Régulationautomatiquedes paramètresdelapiscine àdistance.Prixsurdevis. Diffazur Piscines.

ces paramètres et d’indiquer les quantités de produits de traitement à ajouter. On voit même se développer des systèmes de pilotage à distance avec affichage des paramètres et apport automatique de produits !

Leader mondial du fond mobile pour piscine

Photo : l’Esprit Piscine - Photographe : Pascal Léopold

Depuis plus de 20 ans, la technologie brevetée du fond mobile Aqualift a permis la réalisation de plus de 1 000 piscines à fond mobile à travers le monde. Sa simplicité d’utilisation vous permet de faire disparaître votre piscine en moins d’une minute pour récupérer l’espace occupé. Vous pouvez équiper votre bassin selon vos envies grâce aux nombreuses options de personnalisation : nage à contre-courant, balnéothérapie, jet de massage, pompe à chaleur, spots couleur… L’installation du fond mobile est assurée par nos équipes certifiées Aqualift.

La gamme Piscines à fond mobile intégré : une piscine coque prête au bain de 6 à 24m2

Créateur de piscine à fond mobile Pus de 1 000 réalisations à travers le monde depuis 20 ans

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PISCINES

CAP SUR LA SÉCURITÉ OBLIGATOIRES EN FRANCE, LES DISPOSITIFS DE SÉCURITÉ OFFRENT UN COMPLÉMENT INDISPENSABLE À LA SURVEILLANCE DES ADULTES MÊME S’ILS NE PEUVENT LA REMPLACER.

n a aujourd’hui le choix entre quatre dispositifs de sécurité pour se conformer à la loi française. Certains empêchent l’accès à la piscine et sont donc recommandés pour les jeunes enfants.

Pratiques et discrètes, les couvertures Il existe plusieurs types de couverture. Attention, pour être assimilable à un dispositif de sécurité, la couverture doit répondre à la norme NF P90-308/A1 de façon à résister au franchissement d’un adulte et à ne pas provoquer de blessure (les modèles à bulles ou en mousse destinées à maintenir la température de l’eau ne sont pas des équipements de sécurité). Efficace, la couverture à barres se fixe sur les côtés de la piscine. Plus rapide à ouvrir et refermer au cours de la journée, le volet roulant est automatisé. Il peut être constitué de lames standard ou de lames solaires qui contribuent à chauffer l’eau par effet de serre. Hors sol, il s’enroule à l’extérieur de la piscine. Immergé, il se cache sous une plage, une marche ou dans un coffre au fond du bassin. Dans le très haut de gamme, on trouve des systèmes qui viennent totalement escamoter la piscine comme le «Rolling-Deck» et le fond mobile (voir encadré). À noter, il existe des couvertures de sécurité spéciales pour les bassins hors sol que l’on doit par ailleurs équiper d’une échelle ou d’un escalier sécurisé.

Une formule multisaison: l’abri Voici un dispositif des plus rassurants ! L’abri de piscine peut être bas, mi-haut ou haut, fixe, télescopique ou relevable. Fermé et verrouillé, il interdit l’accès à la piscine. Il doit respecter la norme NF P90-309.

1. Cerolling-deckenlames deboisvientàlademande recouvrirtotalementlebassin enprolongeantlaterrasse. Cetteréalisationaobtenu leTrophéed’ordelapiscine etduspa2019,catégorie rénovation, Piscinelle 2. Abribas,structureen aluminium,revêtement enpolycarbonatehaute performance.Trèsmaniable, ilcoulisseàdroiteouàgauche pouroffrirunaccèsdesdeux côtésdubassin.Existeen versionmotorisée.Prixsur devis, GammeAbsolument Design by Abrisud

Classique, la barrière périphérique Elle doit répondre à la norme NF P 90-306, faire 1,10 m de haut minimum entre deux points d’appui et comporter un portillon sécurisé de préférence automatique.

Économique, l’alarme sonore Elle n’empêche pas l’accès à la piscine et n’élimine donc pas le risque de noyade. On distingue l’alarme d’immersion (norme NF P90-307-1 + décret 2009-873) qui avertit de la chute d’un enfant dans l’eau et l’alarme périmétrique (norme NF P90-307-2) qui signale une personne s’approchant du bassin. La Fédération des professionnels de la piscine souligne que la moitié des accidents se produit au moment de la baignade, c’est-à-dire au moment où les systèmes sont désactivés. Leur installation ne doit donc pas déresponsabiliser les consommateurs. ■

SPÉCIAL PETITS ESPACES

Pourquoi choisir entre piscine et terrasse quand certains systèmes de couverture permettent de profiter alternativement des deux? Très spectaculaire, le mécanisme du fond mobile permet de remonter le sol de la piscine automatiquement à la hauteur voulue jusqu’à escamoter totalement le bassin pour former un plancher de terrasse au-dessus. Spécialiste mondial des mécanismes de piscine à fond mobile, Aqualift vient de lancer sa propre gamme de piscines assemblées directement en usine: Nidanox®. Autre alternative, le «Rolling-Deck», une terrasse mobile qui vient recouvrir la piscine. Les deux systèmes sécurisent le bassin en le recouvrant à la demande et, ce faisant, optimisent la terrasse en lui offrant une surface supplémentaire. 56

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CATALOGUES

Fil good mag

N° 6 SEPTEMBRE 2020

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Cette nouvelle collection, ECLISSE 40, fait apparaître pour la première fois l’élément invisible et structurel de l’huisserie : le cadre en aluminium. eclisse.fr

Découvrez l’offre Art de Vivre signée Kawneer, une gamme de menuiseries en aluminium, complète, élégante et de qualité pour votre habitat. kawneer.com

À découvrir dans notre nouveau catalogue, la gamme complète des produits de La Boutique du Menuisier pour satisfaire chacun de vos projets. Laboutiquedumenuisier.fr/noscatalogues

Créateur et fabricant drômois depuis 1954, Lafuma Mobilier est la marque emblématique de mobilier outdoor en métal et textile. L’alliance parfaite entre confort, design et durabilité. lafuma-mobilier.fr

Bienvenue dans le monde Palazzetti : foyers à granulés et à bois, poêles à granulés et à bois, chaudières à granulés, cuisinières. Expérience, fiabilité, recherche, innovation. palazzetti.fr/contacts

Ceci n’est pas un catalogue… mais un Carnet d'imagination qui va vous guider vers toutes les solutions sur mesure dont vous n’avez jamais osé rêver. Conseils, idées, astuces… ce carnet ne vous quittera plus. quadro.fr

Pour votre extérieur, choisissez le savoir-faire d’un fabricant français. Découvrez nos portails, clôtures, volets, portes de garage, garde-corps et abris en aluminium sur notre site. sib-europe.com

Catalogue reprenant l’ensemble des produits commercialisés par Blanco France : éviers, cuves, robinetteries, systèmes de tri sélectif des déchets et accessoires. blanco.com/fr

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SOLUTIONS

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TEAMAO, la solution pompe à chaleur Made in France : un dispositif air/eau de 8 à 14 kW, doté des dernières technologies pour vous chauffer durablement. frisquet.com

Dans ce catalogue JC Bordelet vous pourrez découvrir l’ensemble des cheminées métal et design, suspendues ou murales. Des pièces uniques fabriquées dans notre atelier de Montpellier. bordelet.com

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CATALOGUES

CARNET D’ADRESSES

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Abrisud abrisud.com

Diffazur Piscines diffazur.fr

Lafuma lafuma.com

Roca roca.fr

Ambiance Bain ambiancebain.com

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Saint-Gobain saint-gobain-glass-batiment.fr

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Arclinea arclinea.com

Ecomatic ecomatic.fr

LG Hausys lghausys.com

Serge Ferrari sergeferrari.com

Atelier Labruyère atelierlabruyere.com

Falmec falmec.fr

Lotte Chemical lottechem.com

Atlantic atlantic.fr

Focus focus-creation.com

Maison Déco maisondeco.com

Au Fil du Bain aufildubain.fr

Franciaflex franciaflex.com

Margraf margraf.it

Benjamin Moore benjaminmoore.com

Frisquet frisquet.com

Markilux markilux.com

Blanco blanco.com

Grandeur Nature veranda-grandeurnature.com

MCZ mcz.it

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Millet groupe-millet.com

Bora bora.com

Gustave Rideau verandarideau.com

Oknoplast oknoplast.fr

Burgbad burgbad.fr

Ideal Standard idealstandard.fr

Palazzetti palazzetti.fr

CAIB caib.fr

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Piscinelle piscinelle.com

Castorama castorama.fr

Jotul jotul.fr

Porcelanosa porcelanosa.com

Cesar cesar.it

Kalfire kalfire.com

Profils Systèmes profils-systemes.com

Cheminées Philippe cheminees-philippe.com

Kartell by Laufen laufen.fr

Quadro quadro.fr

Concept Alu conceptalu.com

Kawneer kawneer.com

Qualigaz qualigaz.com

Daikin daikin.fr

L’Esprit Piscine esprit-piscine.fr

Rehau rehau.com

Waterair waterair.com

De Dietrich dedietrich-thermique.fr

La Boutique du Menuisier laboutiquedumenuisier.fr

Riou Glass riouglass.com

Zehnder zehnder.fr

SIB sib.fr Siemens siemens-home-bsh-group.com Sifisa sifisa.fr Solisystème solisysteme.com Soprofen soprofen.fr Trabeco trabeco.fr Tryba tryba.com Veka veka.fr Velux velux.fr Vie & Véranda vie-veranda.com Viessmann viessmann.fr Villeroy & Boch villeroy-boch.fr

Le supplément Vivre Côté Projets accompagne les magazines : • Maisons Côté Sud no 185 octobre-novembre 2020 - No de commission paritaire 0123 K 87355 • Maisons Côté Ouest no 149 octobre-novembre 2020 - No de commission paritaire 0123 K 82645 • Vivre Côté Paris no 70 octobre-novembre 2020 - No de commission paritaire 0123 K 89559 • Maisons Côté Est/Hors-série de Vivre Côté Paris 87H - décembre 2020 - N° de commission paritaire 0123 K 89 559

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Société Éditrice Côté Maison : SAS au capital de 10 000 euros Siège social : 16, rue de Saint-Pétersbourg, 75008 Paris. RCS 831 991 633 Paris Président-directeur de la publication : François Dieulesaint Principal actionnaire : FDL Holding Réalisation : La Fabreek – Clotilde Delaunay 11 rue Bernard Jugault, 92600 Asnières Tel : 01 40 86 78 15 contact@lafabreek.fr Coordination : Keiko Catala

Création graphique : Bleu Petrol' bertrand@bleupetrol.com Ont collaboré à ce numéro : Dominique Jeannel, Bénédicte Le Guérinel, Lucie Tavernier, Olivier Waché Photo de couverture : © Siemens Photos : tous droits réservés Impression : Roularta Printing. Meiboomlaan 33, 8800 Roeselare, Belgique. Directrice commerciale Sophie Gadonneix. Tél. 01 70 19 33 67. sgadonneix@cotemaison.fr Directrice de publicité Delphine Smatt. Tél. 01 70 19 33 79. dsmatt@cotemaison.fr Publicité digitale Emna Troeira. etroeira@cotemaison.fr

Publicité dans le Sud et immobilier RCM Sandrine Cassar. Tél. 04 93 83 28 33.

Affichage environnemental INTERIEUR Origine du papier : Finlande Taux de fibres recyclées : 0 % (100 % de fibres vierges) PTot : 0,007 kg/ tonne de papier COUVERTURE Origine Papier : Belgique Taux de fibres recyclées : 0% (100% de fibres vierges) Ptot : 0,056 kg/tonne

Habitat individuel Architecte : Jean-Michel Gingueneau

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EXTENS’K®, l’extension d’habitat à toiture plate vous offre une ouverture panoramique exceptionnelle sur votre extérieur avec son coulissant d’angle, une nouvelle conception de votre intimité avec ses volets coulissants, la maîtrise de la lumière naturelle avec son puits de lumière, une touche de design et d’élégance architecturale. Cette vraie pièce à vivre, confortable été comme hiver, se décline dans un large choix de modèles aménageables au gré de vos envies. EXTENS’K® est la solution idéale pour agrandir votre espace de vie.

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