F O R C E S V I V E S E N E A U X D O U C E S

N ° 8 7 L E S O M M A I R E

D É C E M B R E 2 0 2 0 - J A N V I E R 2 0 2 1

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P L A I S I R S D ’ H I V E R

52 I C Ô N E T R I G O N E Dans le Haut-Valais, construite dans les années 1950, la retraite montagnarde et idéale des architectes suisses Heidi et Peter Wenger. Un temple de l’essentiel, classé et protégé, à l’abri du monde. 68 L’ A R T D E L A M AT I È R E Orme, noyer, mélèze, autant d’essences brutes taillées d’un bloc ou sculptées à la main qui révèlent le savoir-faire particulier de la pièce la plus conviviale de la maison, la cuisine. 90 L E G R A N D F R I S S O N D’Abondance à Avoriaz, des Gets à Morzine, le vaste domaine des Portes du Soleil permet d’accéder en toute liberté à douze stations de ski. Une nature grandiose entre lac Léman et Mont-Blanc.

A C T U E T C U L T U R E

8 F O R C E S V I V E S E N E A U X

D O U C E S

Déambulation photographique, intime et poétique en noir et blanc autour de l’emblème franco-suisse qu’est le Léman. 17 S O U S L E S É T O I L E S Bois ouvragés, matières précieuses et motifs chaleureux, une sélection de présents à offrir et de moments à partager. 22 L’ Â M E D U B O I S Dans sa boutique-atelier des Gets, l’ébéniste Lionel Chauchat dessine des pièces de mobilier qui conjuguent le sur-mesure à tous les temps, du rustique au contemporain. 24 A S C E N S I O N C R É AT I V E À Paris puis Megève, la galeriste et éditrice Armel Soyer inscrit sa trace dans le paysage alpin et expose ses artistes préférés. 28 U N E A L L U R E F O L L E À Chamonix, au pied du Mont-Blanc, ouverture d’un nouveau lieu multiple de la Folie Douce dans un ancien palace métamorphosé. 30 S O M M E T S D ’ A R C H I T E C T U R E Un livre rend hommage à l’ingéniosité et à la créativité humaines en montagne. 32 R E S S O U R C E S N AT U R E L L E S Une relecture du land art pour mieux réapprendre à rêver l’espace, notamment en altitude. 34 I N S TA N T S D ’ A R T De la lumière maîtrisée de Marc Chagall aux montagnes des Grisons en passant par la peinture romantique suisse du début du XXe et la belle solitude de Giorgio Morandi, des expositions comme autant de paysages intimes.

D É C O E T S T Y L E S

42 A R C H I O R G A N I Q U E Dans les Dolomites, l’extension contemporaine d’une ferme du XVIe siècle dont le minimalisme affirmé se fond dans son environnement. 58 C O N C E P T E N B É T O N Réveil contemporain pour une ancienne maison de Bâle qui accueille une structure en béton, à la beauté radicale, entre ses ailes de service.

76 J O Y E U X F E S T I N S Pour inspirer les fêtes, des recettes rabelaisiennes au château Renaissance du Clos de Vougeot, repère gourmand de la Confrérie des chevaliers du Tastevin depuis 1934. 84 R E L E C T U R E S U I S S E À Verbier, un chalet d’hôtes, judicieusement décalé, ignore les clichés de l’hôtellerie de montagne et affiche un style sobre et épuré. 117 PA R T I T I O N S M I L L É S I M É E S Afin de mettre en valeur leur savoir-faire unique, les maisons de champagne poursuivent leurs audacieuses expériences artistiques et gastronomiques. 126 D É C O R PA N O R A M I Q U E En Champagne, au cœur des vignes, une halte intimiste célèbre l’art de vivre à la française. 128 C U V É E S D ’ E X C E P T I O N Notre sélection des nouvelles cuvées millésimées ou de prestige. 134 PA R C E L L E S D E C A R A C T È R E S Les cuvées parcellaires savent préserver l’essentiel, l’origine et le « style maison ». 136 TA B L E S S U R S C È N E Créer une atmosphère sans grandes tablées, les accords de cette fin d’année particulière. 140 B E L L E S F L A M B É E S Toujours créateurs d’ambiance, les poêles et cheminées nous projettent dans un art de vivre épuré revendiquant l’héritage scandinave.

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Couverture nationale et couverture couplage Se réunir autour du feu, l’essence même des plaisirs d’hiver. Le bois taillé et la fonte du poêle contemporain font rejaillir les précieuses pampilles d’un lustre du XIXe dans un chalet des Aravis conçu par les Chalets Bayrou. Par Agnès Benoit. Photo Jean-Marc Palisse. Couverture régionale « Les Portes du Soleil, Sports d’hiver et art de vivre » La chaîne de montagne autour d’Abondance, qui surplombe la forêt, avec le mont de Grange qui culmine à 2 433 m et les Cornettes de Bise, à 2 432 m. Par Agnès Benoit. Photo Christophe Dugied. La couverture Les Portes du Soleil est diffusée dans le département de la Haute-Savoie (74).

N 87H — d cembre 2020 - janvier 2021

ALCHIMIES D’HIVER

CHALETS L’ART DES ESSENCES BRUTES

LES PORTES DU SOLEIL SPORTS D HIVER ET ART DE VIVRE CHAMPAGNES ET EFFERVESCENCE ARTISTIQUE N 87H — déc mbre 2020 - janvi r 2021

LES PORTES DU SOLEIL

SPORTS D’HIVER ET ART DE VIVRE

ABONDANCE, LES GETS, MORZINE, AVORIAZ EN 26 PAGES

L É M A N , B I E N P L U S Q U ’ U N L A C

Dans la collection Beaux livres Voyage des éditions Glénat (39,50 €), cet ouvrage accompagne une exposition au musée du Léman à Nyon, en Suisse, à découvrir jusqu’au 15 août 2021. glenat.com et museeduleman.ch

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De Nyon à Allaman, les pêcheurs du Léman

nous prennent plus d’une fois dans les mailles de leurs filets, délicatesses vif-argent aussi robustes que leurs tenants besogneux. « Quand il n’y a pas de poissons, je vais faire d u n a v a l » , ricoche une citation pleine p a g e , q u e l q u e s e n c a b l u r e s p h o t o g r a phiques plus loin. Entre-temps ont défilé des nageurs en maillot, impression un brin givrée entre fontaine glacée et médailles de la coupe de Noël. Un hors-bord au milieu d’herbes folles, pris de vitesse en vis-à-vis par des bolides routiers. Un salon de jardin, dont la ferronnerie inscrit ses volutes sur fond de villégiature. Une grue portuaire, levier de l’exploitation de carrières calcaires à la Meillerie. La jetée de Saint-Gingolph, hissant pavillon français entre deux tables de café. Un pont de voilier, où deux corps en plein soleil sont plus affalés que les voiles qu’on devine hissées. La proue d’une embarcation, qui flèche l’éclaircie à l’horizon. Une arête de brochet, sculpturale nature morte. Un poêle en fonte et sa bouilloire, parmi le bric-àbrac qu’embarque La Neptune depuis 1904 contre vents et marées. Une travailleuse d’ascendance voyageuse, ancrée à la pêcherie du Boiron. L’insolite village des Flottins, mikado en bois flotté que déposent chaque année les eaux du Léman sur les rivages d’Évian. La passerelle des Grangettes, qui suspend l’histoire des Ateliers de constructions mécaniques. Un plongeoir et ses silhouettes musculeuses, autre ouvrage d’art à la verticale cette fois. Une contemplation randonneuse, devant un miroir d’eau qui se fait reflet d’âme... D’un point de vue enchanteur à un « accès interdit », d’un vieux scaphandre à un catamaran innovant, le travelling imagé se renouvelle s u r p r è s d e 2 4 0 p a g e s m e r v e i l l e u s e s : convergents dans leur sensibilité décalée, Claude Dussez et Vincent Guignet ont passé quatre ans à composer cette fresque, publiée aux éditions Glénat, et à raconter leur Léman, bien plus qu’un lac. « Lago di L o s a n n a , G e n f e r s e e , L a c L é m a n , L a k e o f Geneva : le nommer, c’est vouloir le posséder et c ’ e s t d é j à l e t r a h i r. I l f a u t l a i s s e r p a r l e r l e s images », introduit l’auteur Blaise Hofmann, suisse lui aussi. Subtilement engagés, ses textes n’en sont pas moins des balises complices pour révéler cette « rétine du monde ».

© 1. ET 2. CLAUDE DUSSEZ