PRIME Traveller issue 84

Page 29

Факт. Около вокзала Part-Dieu красуется здание в виде острозаточенного карандаша – наследие архитектуры 70-х, в котором сегодня расположился отель Radisson. Этот «карандаш» видно со всех концов города.

Как добраться? → Самолет Из Лион-Сент-Экзюпери можно вылететь более чем по 115 направлениям. Из Москвы в Лион летает 4 рейса в неделю, из Парижа – 45 рейсов в день.

Факт. Благодаря армянской диаспоре рядом с площадью Белькур стоит памятник жертвам геноцида армянского народа. В деле установления памятника сыграл немалую роль мэр Лиона, министр внутренних дел Франции Жерар Колон. Мемориал обошелся в 180 тысяч евро и был открыт 24 апреля 2006 года к 91-й годовщине геноцида армян. Факт. В Лионе 4000 ресторанов и 14 из них – со звездами Мишлен.

ГИД

Илона Саркисова-Котелюх

…О ЛИОНЕ Лион – город в первую очередь для тех, кто любит вкусно поесть: недаром он носит звание гастрономической столицы Франции, а кроме того – это 2000 лет удивительной истории (Лион включен в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО), один из богатейших регионов Франции и вторая после Парижа метрополия. С каждым годом Лион становится все более популярным направлением.

ПО ГАС Т Р О Н О М И И ЛИОНА

Памяти Поля Бокюза К сожалению, Бокюз ушел из жизни чуть больше года назад, но по сей день остается главным поваром Лиона, первым доказавшим людям, что кухня – это искусство! В 1989 году ему присвоили звание шеф-повара века, а его книгу «Мои лучшие рецепты» можно купить в любой книжной лавке. Чтобы почтить память мэтра, обязательно сходите на рынок, где Бокюз ежедневно делал покупки. Рынок был открыт в 1859 году на площади Кордильер, а с течением времени его сделали крытым и в 1971 году перенесли в Part-Dieu. В конце 2006 года рынок был полностью обновлен и переименован – теперь он называется Halles de Lyon – Paul Bocuse.

102 Cours Lafayette

46

PRIME traveller

Рестораны и брассери Bocuse

L’Auberge du Pont de Collonges

«Трактир у моста Коллонж» – главный ресторан Бокюза в предместье Лиона на живописном берегу Соны. С 1966 года на его крыше красуется вывеска с именем великого повара. 50 лет ресторан держит высокую гастрономическую планку – это один из немногих ресторанов, отмеченных тремя звездами Мишлен. Здесь надо пробовать знаменитый трюфельный суп, созданный для ужина президента Валери Жискар д’Эстена и с тех пор всегда присутствующий в меню Бокюза под названием Soupe VGE, запеченного сибаса в соленом тесте, телятину и, конечно, десерты.

С легкостью советую Соль Меньер, эскарго и ромовую бабу.

40 Rue de la Plage, 69660 Collonges-au-Mont-d'Or

14 Place Jules Ferry

Brasserie Le Nord Первое открытое Бокюзом заведение предлагает классическую лионскую кухню.

18 Rue Neuve

Brasserie des Lumières

Кухня для путешественников (La cuisine des Voyages) в здании старого вокзала.

Где остановиться Cour Des Loges Отель расположен в нескольких минутах ходьбы от собора Иоанна Крестителя. В Средние века здесь заседала масонская ложа, а сегодня очень чисто и вкусно, есть уютный бар и спа.

→ Groupama Stadium, 10 Avenue Simone Veil

Marguerite Restaurant Изысканная кухня, ловко балансирующая между классикой и современностью.

57 Avenue des Frères Lumière

В тенистом саду на берегу Соны подают Cuisine des Bords de Saône.

25 Chemin de Fond-Rose

primetraveller.ru

6 Rue du Boeuf

InterContinental Lyon – Hotel Dieu Отель с просторными номерами с высокими потолками в громадном здании XIX века, принадлежавшем главной больнице Лиона.

900 кв. м гастрономии на крыше лионского стадиона.

Fond Rose Brasserie de l'Est

→ Поезд Время в пути из Парижа – около 2 часов, а за окном великолепные ландшафты Бургундии и долины Луары. Примечательно, что Лион связан поездами практически со всей страной. Три главных вокзала: центральный вокзал Perrache, вокзал в центре бизнес-квартала Part-Dieu и вокзал возле аэропорта Saint-Exupe´ry, позволяющий избежать пробок по дороге в аэропорт и прочих неудобств.

20 Quai Jules Courmont

Villa Florentine Жить по-французски удобнее всего в уютном отеле сети Relais & Châteaux в здании бывшего монастыря. Шикарный релакс-центр, ресторан Les Terrasses de Lyon со звездой Мишлен и множество сюрпризов.

25 Monte´e SaintBarthele´my Апрель 2019

ИЗ ЛИЧНОГО АРХИВА ИЛОНЫ С АРКИСОВОЙ-КОТЕ ЛЮХ

Факт. Лучший вид на город открывается, если выехать на набережную Роны по дороге от вокзала к центру города.


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.