Ponto de Encontro by Profashional Editora

A REVISTA DA DROGARIA são Paulo

EDIçÃO 18

fevereiro/marçO 2009

Especial 2009 é o ano da França no Brasil Esta é uma publicação oficial da Drogaria São Paulo distribuída exclusivamente para seus clientes.

Pele linda e saudável: Você merece! Terceira (e melhor) idade A vida continua

> > >

IVETE ela SANGALO faz a festa! SAúde

b e m - e s ta r

estilo de vida

c u lt u r a

g as t r o n o m i a

beleza

editorial

“Se o amor é fantasia, eu me encontro ultimamente em pleno carnaval.” (Vinicius de Moraes)

Reza a lenda contada por meus amigos que sofro de “casivite aguda”, ou seja, adoro ficar em casa. Apesar de caseira, o clima de festa me contagia. Gosto de reunir os amigos e jogar conversa fora sem medo de ser feliz. Gosto de falar de passado, presente e futuro sem ver a hora passar. É essa a magia das festas e confraternizações. Sou baiana, mas não chego a ser bairrista. Então, o que vou dizer agora eu diria se tivesse nascido em qualquer outro lugar do mundo: a Bahia tem o dom de fazer a festa! Como estamos no mês do carnaval, a nossa capa não poderia ser outra: Ivete Sangalo. Nós a escolhemos por todos os atributos que, citados, soam redundantes, mas principalmente por ser uma “celebridade” alegre, simples e transparente. Muito além do carnaval, comemoraremos durante todo 2009 o ano da França no Brasil. Por isso, preparamos um especial repleto de informações, referências e culturas que assimilamos dos franceses. A vida é uma linha do tempo e, pensando nisso, fizemos duas reportagens bem bacanas. A primeira reitera os cuidados que devemos ter com a nossa pele para que nosso rosto estampe uma longevidade bela e saudável, e a segunda expõe o jeito de viver feliz a partir dos sessenta; sim, porque viver é se encontrar e aqui estamos abertos a todas as idades. Leia cada página com muito carinho, há sempre algo interessante esperando por ser descoberto por você. Vamos em frente. Boa leitura e muita alegria nos seus dias!

>>>

Sandra Teschner Publisher pontodeencontro@profashional.com www.profashional.com

índice

Cuidados que você deve conhecer e ter para ficar bonita e saudável

Previna-se e tenha ótimos dias

Pele perfeita

espaço do leitor

Nossos leitores enviam suas críticas, sugestões e depoimentos

diariamente

Seu filho enxerga bem? Fique atento a todos os sinais

Ela é pura simpatia

Visão infantil

2009 será repleto de eventos

> 22

Curtas e quentes

A vida...

Aos 60, 70, 80. Ela é sempre boa!

Dicas de cultura para você curtir e relaxar

Cada vez mais essa técnica é adotada nos medicamentos

Calorias

Os alimentos que parecem calóricos, mas não são

Uma receita francesa deliciosa!

Lindas frases de esperança para 2009

>>>>>>>>> expediente

28 >

Água na boca

Na era dos adesivos

Publisher: Sandra Teschner pontodeencontro@profashional.com

Designers: Alice Hecker, Danielle Lima, Eric Ono e Felipe Sued

Jornalista Responsável: Adriana Rosa – MTB 47337

Revisão: Lilian Regato Garrafa

Conselho Editorial: Adriana Rosa, André Elias Gonçalves, Carla Silva, Lilian Nezi, Rafael Medeiros, Sandra Teschner e Sueli Miguel

Produção: Fernanda Cordeiro, Julia Moraes e Bruna Caricati

Edição de Arte: Claudia Carvalho

A França no Brasil

Ivete Sangalo

Direção de Criação: Flávia Matsunaga

Jornalistas: Maria Helena Bellini, Marisa Abel, Mirella Stivani e Natália Schener

É carnaval

Colaboradores: Abraham Gilbert Stein, Abrão José Cury Jr., Ademir Jr., Alexis Aurelien Radoux, Alfredo Salim Helito, Aliki Theodoros Panagopoulos, Antônio Jordão Netto, Dante Alário, Denise Madi Carreiro, Guilherme Buchelle, Larissa Pedroso, Mercedes Granja, Patrícia Ramos e Wilson Jacob Filho

final feliz

Cartas: pontodeencontro@profashional.com

Tiragem: 200.000 exemplares

Publicidade: Drogaria São Paulo Atendimento ao Cliente: Tahis Papeckys – (11) 5051-4084 atendimento@profashional.com A revista Ponto de Encontro é uma publicação da Profashional Editora Ltda., sob licença da Drogaria São Paulo, dirigida aos seus clientes e distribuída em suas filiais.

Sac 0800 015 2070

Profashional Editora Ltda. Av. Jandira, 843 – Moema São Paulo – SP – CEP 04080-005 Fone (11) 5051-4084 www.profashional.com

Os artigos assinados são de inteira responsabilidade dos autores e não representam a opinião da revista, da Editora ou da Drogaria São Paulo. É permitida a reprodução das matérias e dos artigos, desde que previamente autorizada por escrito pela Editora e com crédito da fonte.

espaço do leitor falarem de transplantes de órgãos e tecidos humanos, doadores e receptores? Tenho muito interesse pelo assunto. Um grande abraço.

JULIANA FUNK Bragança Paulista – SP

Conheci a Ponto de Encontro através da Drogaria São Paulo e gostaria de parabenizá-los pela produção editorial e conteúdo da revista com temas e pautas de grande interesse do público. Abraços.

VERA TEIXEIRA

>>>

Venho parabenizar toda a equipe que realiza com tanto carinho e profissionalismo a revista Ponto de Encontro para nós, leitores assíduos. Amei de paixão a matéria Bons sonhos, publicada na última edição. Abraços e Boas Festas a toda a família Ponto de Encontro.

RICARDO RANGEL DE OLIVEIRA Indaiatuba – SP

Por e-mail

as Imagens das câmeras fotográficas são meramente ilustrativaS

Olá, equipe da Ponto de Encontro, recebi a revista e gostaria de sugerir um assunto para, quem sabe futuramente, vocês publicarem. Que tal

Caros amigos, é sempre com grande prazer que recebo e leio esta ótima revista que a Drogaria São Paulo edita bimestralmente e distribui aos seus clientes. Meu ma-

rido e eu somos clientes de longa data dessa grande e tradicional drogaria. Parabéns pelas excelentes matérias veiculadas. Elas nos oferecem um deleite ao espírito. Parabéns e um abraço.

VILMA SOBOSLAI PALUMBO São Paulo – SP

vencedores do Concurso Cultural “Meu ano novo terá esta cara”

zemos passada, fi o ã iç d e a N “Meu Cultural o Concurso ra”. a c erá esta ano novo t que vencedores Confira os a mára casa um levarão pa al: ráfica digit quina fotog

“Meu Ano Novo terá esta cara: muito otimismo olhando sempre em frente para um futuro melhor.” Denise Leonardi Queiroz Prado Rio Claro – SP

hara eles gan

“Meu ano terá esta cara, porque 2009 SERÁ BOM PRA CACHORRO!” Sheila Monteiro Vervloet São Paulo – SP

“Espero que 2009 não seja um ano de vacas magras...” Giseli Martins Vianna São Paulo – SP

“Meu ano terá esta cara, pois irei concentrar todas as energias na palma das mãos.” Willians Guilherme dos Santos Jacareí – SP

“Meu ano novo terá a cara de uma grande festa carnavalesca; todos entrarão na minha casa sem bater. Basta trazer como entrada a alegria e a felicidade.” Marcia Del Checco São Paulo – SP

de frente para o espelho

Por Mirella Stivani

Pele perfeita

>>> Saiba como ter um rosto jovem, saudável, sem marcas, manchas e espinhas

Quem não deseja ter a pele do rosto sempre bonita, saudável, livre de manchas e longe das rugas? Se antigamente isso parecia difícil, hoje já é uma realidade possível. Com cuidados diários e tratamentos específicos, você consegue o ideal de beleza com o qual sempre sonhou. A seguir, a dra. Aliki Theodoros Panagopoulos, dermatologista de Santos (SP), revela o que fazer para conquistar uma pele perfeita. Será que você realmente sabe como conquistar um rosto macio e lisinho? Confira!

PE: A limpeza de pele deve ser feita de quanto em quanto tempo? ATP: Este é um tratamento imediato indicado para todos os tipos de pele. Consiste na remoção de impurezas, células mortas, cravos e pústulas que acabam

obstruindo os poros. Isso ajuda a evitar a inflamação, além de manter a pele com aparência melhor, limpa, mais clara, hidratada e com um toque suave. Pode ser feita uma vez por mês. O número de sessões, produtos e técnicas é específico para cada tipo de pele. PE: Para combater linhas de expressão e rugas quais são os produtos mais indicados? ATP: Em primeiro lugar, devemos evitar a exposição solar em excesso e usar sempre protetor solar, evitando assim o fotoenvelhecimento, manchas e câncer de pele. Para combater rugas e linhas de expressão podem ser usados diversos produtos, como o ácido retinoico (derivado da vitamina A), hidroxiácidos como o ácido glicólico, vitamina C, entre outros, que podem ser aplicados diariamente sobre a pele conforme orientação médica. Além desses tratamentos à base de cremes também podem ser feitos procedimentos como a aplicação de toxina botulínica do tipo A, peeling químico, laser, luz intensa pulsada e preenchimento cutâneo.

Fotos: Giorgio Gruizza / FOTOLIA e arquivo profashional

Ponto de Encontro: Quais são os requisitos básicos para quem deseja ter a pele do rosto bonita e saudável? Aliki Theodoros Panagopoulos: Basta seguir algumas regras básicas: a alimentação precisa ser rica em frutas e verduras, deve-se ingerir bastante água (2 a 3 litros por dia) para eliminar toxinas, dormir bem, levar uma vida saudável evitando o fumo, álcool e drogas, praticar exercícios físicos, fazer uso de protetor solar diariamente (mesmo que o dia não esteja ensolarado), evitar exposição solar excessiva, principalmente no período das 10h às 16h, lavar a face pelo menos três vezes ao dia, fazer limpeza de pele, aplicar hidratantes faciais, além de uma boa saúde corporal.

>> PE: E para clarear manchas? ATP: Pode ser feita aplicação de alguns produtos, como o ácido retinoico, ácido glicólico, hidroquinona, ácido láctico, entre outros, e realização de peelings superficiais seriados. O paciente pode também optar pelo uso de luz intensa pulsada e laser. O tratamento e a resposta vão depender da possibilidade do uso dos produtos e da realização de procedimentos, respeitando a individualidade de cada um. Apenas após uma boa avaliação do paciente o tratamento poderá ser indicado. PE: Para quem tem acne (espinhas), qual o melhor tratamento? ATP: Depende do tipo de acne. Na comedogênica, a não inflamatória, o tratamento tópico é o de escolha, com gel à base de tretinoína, isotretinoína ou adapaleno. Já na acne inflamatória, a conduta depende do grau (varia do II ao V) e inclui desde tratamento tópico até o uso de medicamentos sistêmicos por via oral.

“Devemos evitar a exposição solar em excesso e usar sempre protetor solar, evitando assim o fotoenvelhecimento, manchas e câncer de pele. Para combater rugas e linhas de expressão podem ser usados diversos produtos, como o ácido retinoico (derivado da vitamina A), hidroxiácidos como o ácido glicólico e vitamina C”

Aliki Theodoros Panagopoulos, dermatologista

cuide-se!

PE: Tomar sol é sempre prejudicial? ATP: Não. A exposição solar torna-se prejudicial apenas quando em excesso e sem fotoprotetor. Quando moderada e com proteção, é benéfica, ajudando a ter uma vida mais saudável. Os raios solares atuam no metabolismo da vitamina D, que tem como função manter em equilíbrio os níveis de cálcio e fósforo no plasma, prevenindo algumas doenças ósseas, como o raquitismo. PE: É possível ter câncer de pele no rosto? ATP: Sim. O câncer de pele pode ocorrer em qualquer área do corpo, principalmente em áreas expostas ao sol. Por isso, é muito importante o uso diário de fotoprotetor. >>>

Creme reconstrutor Vichy Corretor dermatológico de rugas La Roche-Posay

Esfoliante de uso diário Neutrogena

Dica

Lenços de limpeza Nivea

A região labial é extremamente fina, resseca com facilidade e está sujeita aos danos dos raios UV. Por isso, precisa de uma atenção toda especial. Diariamente, passe protetor solar específico e batom hidratante. Não descuide da proteção!

Creme Q10 revitalizante Nivea para homens

Creme anti-idade para preenchimento de rugas Eucerin

Gel creme firmador facial hipoalergênico Epidrat

Creme reconstrutor diurno para peles maduras L’Oréal

espaço consciente

Por NATÁLIA SCHENER

Carnaval com moderação

ia ogar lo r D A Pau São ça essa abra ausa c

>>> Abre alas que o carnaval já vai chegar, e você precisa cair nesta folia saudável e cheio de energia. Previna-se!

Fevereiro é o mês esperado para a grande festa no Brasil, o carnaval. Para a maioria das pessoas, é época de alegria e diversão, para outras, é hora de descanso. Tanto faz o destino ou o que se tem em mente, muitas vezes certas armadilhas durante a sua programação podem atrapalhar a comemoração. Veja alguns cuidados que você deve ter para aproveitar o carnaval com segurança, tranquilidade e muita diversão.

Alimentação – Frutas, verduras e legumes são muito bem-vindos nesta época. A alimentação deve ser leve e sem exageros e evite os frutos do mar e, principalmente, os alimentos que podem deteriorar com o calor, como cremes e maionese. Se não tiver como fazer uma refeição completa, então prefira um lanche saudável, barrinhas de cereais e frutas antes de cair na folia, para não faltar energia. Bebidas – Numa noite de carnaval, durante a grande festa, a pessoa que está superanimada pode perder muito líquido através do suor, e a maior parte das pessoas penÁgua de coco Água Lindoya Kero Coco sa que, ao beber cerveja, pode repor essa perda, o que é um grande erro. O correto é intercalar os copos de cerveja com água para repor o líquido perdido. Evite bebidas destiladas, não misture tipos

diferentes, tome cuidado com os exageros e, principalmente, se beber, não dirija. Preservativo – É no carnaval que a campanha para o uso de camisinha aumenta, pois, além de uma gravidez indesejada, várias doenças sexualmente transmissíveis podem ser adquiridas, como o vírus HIV, hepatite B, entre outras. Aproveite com segurança sempre! Sono – Dormir é fundamental, e pelo menos 6 horas de sono já ajudam a ter maior disposição no dia seguinte. Sol – Quem pretende sair atrás do trio elétrico, escolas de samba, ir à praia ou piscina, deve usar diariamente protetor solar. Os bons horários para um bronzeamento saudável são até as 11h e depois das 16h. Bloqueador solar

Sundown Roupas – Para quem vai pular, dançar ou ficar por muito tempo dentro de um salão, a transpiração é inevitável; assim, o ideal é usar roupas claras, leves e frescas, evitando a absorção do calor. Evite roupas de material sintético.

Previna-se e aproveite o carnaval de 2009 mais saudável e sem preocupações! >>>

imagem: ngominhhan/deviantart e arquivo profashional

Estrada – Quando planejar a viagem, veja o destino para seu carnaval e escolha uma estrada segura, sem muitos problemas. Use sempre o cinto de segurança, sem esquecer o banco de trás. Não ingira bebidas alcoólicas e tenha uma boa noite de sono para ter total atenção no caminho da viagem.

publieditorial

criança na área

Por Mirella Stivani

De olhos bem abertos >>> Será que seu filho enxerga bem? Confira a seguir como descobrir se está tudo bem com a visão dos pequenos fira, a seguir, uma entrevista com a dra. Larissa Pedroso, oftalmologista do Instituto de Olhos e Microcirurgia de Brasília (Inob). Ponto de Encontro: Crianças podem apresentar problemas de visão a partir de qual idade? Larissa Pedroso: Não há uma específica, elas podem, inclusive, já nascer com doenças oculares. PE: Como descobrir se um bebê tem algum problema de visão? LP: O primeiro exame oftalmológico deve ser feito nos primeiros dias de vida. Uma simples avaliação do reflexo vermelho pupilar é capaz de diagnosticar doenças graves que podem ser tratadas precocemente.

PE: Nas crianças maiores, quais exames são realizados para medir a acuidade visual? LP: Naquelas não alfabetizadas, o exame é feito com

Mesmo que a criança aparente ter uma visão normal, é importante que os pais a levem ao médico para fazer uma avaliação oftalmológica

fotos: Katarzyna Leszczynska e microimages/fotolia

Baixo rendimento escolar, falta de atenção, sentar próximo à televisão, não enxergar a lousa, preguiça, distração... Estes são alguns dos sintomas que podem indicar problemas de visão em seu filho. Por isso, se suspeitar de que algo não está bem, leve-o ao oftalmologista, independentemente da idade. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), cerca de 10% das crianças do mundo apresentam algum tipo de deficiência visual. As alterações mais frequentes são miopia e hipermetropia. Nesses casos, o tratamento é bem simples e pode prevenir metade dos problemas visuais graves: basta usar óculos. Mesmo que a criança aparente ter uma visão normal, é importante que os pais a levem ao médico para fazer uma avaliação oftalmológica. O período ideal é entre os 5 e 6 anos de idade, já que nessa fase da vida pode-se tratar grande parte dos problemas, com relativo sucesso. Para esclarecer mais dúvidas sobre o assunto, con-

identificação de figuras. Já em crianças que sabem ler, utilizamos o teste em que elas descrevem quais letras conseguem enxergar a uma determinada distância.

PE: Quais sintomas podem indicar que há problemas de visão? LP: Baixo rendimento escolar é uma das principais manifestações. Além de alterações comportamentais, também existem as anatômicas perceptíveis, como: pupila branca, alteração do brilho dos olhos, estrabismo (olho torto) etc.

PE: Como convencer uma criança de que ela precisa de óculos? LP: A criança, geralmente, não precisa ser convencida, ela logo percebe que sua visão melhora com o uso de lentes corretivas e aceita rapidamente. Há caso de bebês que, quando retiramos seus óculos, ficam chorosos e inquietos. PE: Cirurgias corretivas, como a de miopia, podem ser realizadas em crianças? LP: Não existem dados científicos que garantam segurança, a longo prazo, na realização da cirurgia refrativa em crianças.

Teste do olhinho

Assim que o bebê nasce, ele deve passar pelo teste do olhinho (exame do reflexo vermelho). O procedimento é realizado com um oftalmoscópio que emite luz sobre a pupila do recém-nascido. Quando essa luz é contínua, significa que está tudo bem. Se for descontínua, pode haver a presença de uma ou mais doenças que levam à deficiência visual grave ou cegueira infantil, como catarata congênita, glaucoma, retinoblastoma (tumor ocular), estrabismo, entre outros. Segundo a OMS, cerca de 500 mil crianças ficam cegas anualmente. Do total, 80% morrem nos primeiros anos de vida por doenças associadas à visão.

Seu filho pode ter dificuldade em enxergar se: • Não reage a estímulos luminosos; • Tem excessiva aversão à luz; • Lacrimeja muito; • Fica muito tempo com os olhos fechados; • Não ergue a cabeça para tentar ver objetos; • Não demonstra interesse em ver a mãe nem estranha pessoas não familiares; • Tem dificuldade de engatinhar e andar; • Os olhos não acompanham objetos coloridos movidos à sua frente; • Esbarra com frequência nos objetos e móveis; • Apresenta um ou ambos os olhos desviados para o nariz ou para fora; • Cai com frequência; • Fecha um dos olhos demonstrando incômodo excessivo quando em locais ensolarados; • Franze a testa para enxergar; • Queixa-se de dor nos olhos ou dor de cabeça; • Queixa-se de visão dupla ou embaralhada; • Os olhos ficam vermelhos quando esforça a visão, mesmo sem coçá-los; • Chega o rosto muito próximo ao caderno ou livro; • Apresenta baixo rendimento escolar; • Tem dificuldade em distinguir ou combinar cores. Apesar dos números preocupantes, os oftalmologistas destacam que 60% dos casos poderiam ter sido evitados, caso fossem tratados a tempo por um especialista. Algumas crianças apresentam risco maior de ter problemas na visão. Se, durante a gravidez, a mãe tiver passado por problemas como rubéola, doenças venéreas, AIDS ou feito uso de drogas ou álcool, uma avaliação oftalmológica deverá ser realizada o quanto antes. >>>

PE: Quais são os problemas mais comuns nos pequenos? LP: A necessidade do uso de lentes corretivas é o problema mais simples a ser resolvido, mas, infelizmente, não são incomuns problemas mais graves.

Fique alerta!

> 11

Por Adriana Rosa

Encontro entre a

Foto: cacau mangabeira

womanize-se

beleza e a boa energia

>>> Dona da voz mais marcante da atualidade, Ivete Sangalo é sucesso absoluto, e o melhor: é simples, linda e bem-humorada

Sua infância sem uma condição financeira muito boa dos apaixonados e a alegre “Sorte grande” (mais coe a grande quantidade de irmãos podem ser as causas nhecida como “Poeira”) fez torcidas de todo o Brasil para essa personalidade tão firme e transparente. adaptarem a canção para seus times, usando-a como Ivete nasceu em Juazeiro, interior da Bahia, e cres- incentivo para jogadores. Após a gravação do seu primeiro DVD no Estádio da ceu entre seis irmãos (dois já falecidos). Seu pai faleceu quando ela tinha 16 anos e, apesar do grande cho- Fonte Nova, em Salvador, Ivete fez outro feito lotando o Maracanã para a gravação de seu seque e das dificuldades, a família engundo DVD. Os fãs foram ao delírio e controu no amor força para continuar. “Me acho bonita a energia no ar era tão intensa que fez Antes de virar uma estrela da música, Ivete ralou para levar dinheiro para sim! Cuido da minha Ivete cair em lágrimas quando cantou casa. Ela vendia as marmitas da mãe saúde e isso me dá uma de suas músicas em cima de uma e, a cada entrega, cantarolava sonhan- um retorno físico que grua. Com certeza, receber esse carinho é um sentimento inexplicável que do em um dia subir ao palco e fazer mieu preciso. Já pensei nem a própria cantora consegue deslhares de fãs tirarem os pés do chão. Sua carreira teve início em barzi- em ser dentista, mas crever, mas que é visível a todos que assistem aos seus shows. nhos de Salvador, mas seu talento a a música está em Réveillon da Ivete é uma das fesfez crescer e, em pouco tempo, já era mim desde que me tasOmais concorridas na virada do ano a vocalista da Banda Eva. A voz forte conheço por gente.” e, consequentemente, sua agenda fica e inconfundível fez com que a cantoainda mais conturbada. Mas, assim cora estourasse no País, fazendo surgir Ivete Sangalo mo ela, seu assessor é simpatia pura e inúmeros fã-clubes. sempre dá um jeitinho, e a morena, é Sua diversidade chama a atenção. Em cada CD, ela grava com a mesma paixão músicas claro, nos atende! Confira agora a entrevista exclusiva românticas e outras bem agitadas. E as regravações, que a musa dos palcos concedeu à Ponto de Encontro como as de Wilson Simonal e Roberto Carlos, tam- no final de 2008: bém viram mania na boca do povo. Ponto de Encontro: Estamos começando um novo ano; o que você espera de 2009? Carreira solo e mais sucesso Ivete Sangalo: Espero um 2009 com melhores notíEm 1999 Ivete deixou a Banda Eva para seguir seu cias para a humanidade e, principalmente, muita paz. caminho sendo Ivete Sangalo, e não mais a vocalista de uma banda. Muitos se perguntaram se aconteceria PE: Você sempre deixa muito claro que sua famícom ela o que ocorreu com tantas outras que tenta- lia vem em primeiro lugar. Como é a sua e quais as ram e caíram no esquecimento. Esse questionamen- lembranças que você tem do passado? to foi respondido com o passar do tempo. A cada ano IS: Nós somos muito parceiros sempre. Os Natais em e a cada disco Ivete se superava, aumentando o nú- casa sempre foram de amor e confraternização. Mimero de seus admiradores, ganhando mais prêmios nha mãe e meu pai criavam uma atmosfera de muita e recebendo críticas positivas dos especialistas mu- tranquilidade pra que a gente vivesse aquele momensicais. “Se eu não te amasse tanto assim” virou hino to intensamente.

> 13

PE: Além do seu talento, todos evidenciam sua beleza. Acha-se bonita? Na adolescência, tinha outros planos, além da carreira de cantora? IS: Me acho bonita sim! Cuido da minha saúde e isso me dá um retorno físico que eu preciso. Já pensei em ser dentista, mas a música está em mim desde que me conheço por gente.

PE: A sua relação com o público é muito saudável, pois você é transparente em cada aparição e entrevista. Seu jeito engraçado também conquista todos. Como é a Ivete triste? IS: Pouco fico assim e procuro não passar para as pessoas. Às vezes fico mais quieta, calada e isso me ajuda muito a superar qualquer mau humor.

PE: Quais os seus cuidados hoje com a saúde e a beleza? IS: Procuro estar saudável. Como disse, isso normalmente te dá um retorno de beleza. Boa alimentação, exercícios físicos todos os dias, bons prazeres como estar com a família etc. Tudo junto funciona que é uma beleza!

PE: Se pudesse escolher qualquer pessoa (viva ou não) para dividir o palco, quem seria? IS: Minha mãe e meu pai.

PE: Como é viajar tanto? O que mais dá saudade quando está fora de casa? IS: Do sossego de dentro de casa, da cama, de poder estar ali perto dos meus irmãos e sobrinhos. Mas foi o que escolhi, e a cada viagem gosto mais de ser artista de música. O povo é tão carinhoso que não deixa que essa saudade se transforme em tristeza.

PE: Deixe um recado para os leitores da Ponto de Encontro. IS: Obrigada por esse ano que vocês me deram de muito sucesso e alegrias. Beijos em todos os leitores! >>>

PE: Se tivesse um dia de anonimato, o que gostaria de fazer? IS: Com certeza ir ao jogo do Vitória na geral! PE: O baiano é um povo que espalha a alegria. Tente nos descrever qual é a sensação de ter tantos em seus shows. É energia positiva que não acaba mais, certo? Dá para explicar? IS: O baiano é um povo feliz, com autoestima alta e senso de humor. Essa soma gera uma alegria e força que são especiais do nosso povo. Cantar para eles é como tomar um sorvete da Ribeira. Delícia!

• Está ouvindo no momento: Madonna • Comida irresistível: Qualquer uma! • Um ídolo: Steve Wonder • Beleza feminina: Natural • Beleza masculina: Sensibilidade • Um cheiro: Dos meus cachorros • Um momento: Quando estou em Salvador • Um lugar: Minha cidade • Para namorar: Tudo vale a pena.

Fotos (inclusive capa): André Schiriló

Bate-bola

especial

Por Maria Helena Bellini

2009 – O Ano da França no Brasil

>>> Conheça um pouco da programação preparada especialmente para homenagear esse país em terras brasileiras

França.br2009

Segundo o Presidente do Comissariado Francês, Embaixador Yves Saint-Geours, “o Ano da França no Brasil proporciona ao meu país a oportunidade de apresentar, nas diversas regiões brasileiras, as diferentes facetas de nossa cultura e seu estágio atual de desenvolvimento em diversas áreas do conhecimento. A implementação do Ano é resultado da cooperação entre agentes governamentais, do setor privado, profissionais da cultura, artistas, intelectuais, pesquisadores, sociedade civil e mídia dos dois países. O nome desse ano é França.br2009”, explica. Para o Presidente do Comissariado Brasileiro, Danilo

Santos de Miranda, “a França, entre todas as suas contribuições ao mundo ocidental, instaurou as bases da modernidade ao criar leis constitucionais revolucionárias, sistemas públicos de ensino e de conhecimento e limites novos que fariam da igualdade um direito civil a ser promovido e assegurado pelo Estado. Temos igual missão de recepcionar os eventos e atividades francesas para reafirmar, junto ao público brasileiro, a antiga sintonia e a atual criatividade que não cessam de renovar, na história e na cultura de nosso País, as nossas ligações estrangeiras mais amigáveis”, complementa.

Gilbert – um artista do mundo

Abraham Gilbert Stein nasceu, por mero capricho do destino, no Cairo, Egito, filho de um jornalista austríaco e de mãe síria. Com 10 anos mudou-se com sua família para Paris. Apaixonado pela música e vivendo dividido entre a França e o Brasil, devido aos trabalhos do pai, Gilbert tornou-se um artista que representa perfeitamente os dois países. “Eu respiro o ar do Brasil e transpiro a canção francesa”, afirma esse músico virtuoso, que sempre se destacou por sua voz suave e seu timbre notável. O romantismo francês de suas canções agradou em cheio aos brasileiros e, em 1968, já morando em São Paulo, gravou “F... Comme Femme”, canção que se tornaria um dos maiores fenômenos musicais de todos os tempos. Foi a primeira música a virar tema de amor dos personagens de novela Beto (Luiz Gustavo) e Renata (Beth Mendes), na novela Beto Rockfeller, da extinta TV Tupi. Discos da “músi-

Foto: microsoftoffice.com

O Ano foi lançado oficialmente pelos presidentes do Brasil, Luiz Inácio Lula da Silva, e da França, Nicolas Sarkozy, nos dias 22 e 23 de dezembro de 2008. O objetivo principal desse evento, que acontecerá em todas as regiões do Brasil em 2009, é fortalecer as relações bilaterais de intercâmbio cultural, científico e tecnológico entre os dois países. O Ano da França pretende traçar parcerias estratégicas de correspondência mútua entre setores públicos, empresariais e da sociedade civil para incentivar o diálogo cultural. São cerca de 700 projetos inscritos na programação. Avaliado em R$ 15 milhões para cada país, ocorre em reciprocidade ao que foi o Ano do Brasil na França, em 2005.

Fotos: Manoel Guimarães E arquivo pessoal alexis radoux

ca do Beto e da Renata” eram empilhados nas lojas do País, e repostos quase que diariamente. A canção esteve na lista das 50 músicas mais tocadas por aqui durante quatro anos. Apesar de nunca ter abandonado a música, Gilbert também trilhou os caminhos da representação na TV, e o sucesso de seu personaAbraham Gilbert Stein gem Ezequiel, patriarca de uma família judaica e pai de Camille (Ana Paula Arósio) e marido de Tzipora (Eliana Guttman), na verdade contou um pouco de sua própria saga na novela global Esperança. Para completar, gravou o tema de abertura em hebraico. Gilbert também participou da minissérie Mad Maria, na Rede Globo, como Antonio, pai da personagem principal, vivida pela atriz Priscila Fantin. Em seguida , foi convidado pelo diretor Herval Rossano para viver um promotor público nos últimos capítulos do remake da novela A Escrava Isaura, na TV Record, e, recentemente, foi protagonista da novela Cidadão Brasileiro, de Lauro César Muniz, na mesma emissora, como o construtor de Brasília, Edouard Girard.

“Os brasileiros terão a oportunidade de conhecer uma França bem moderna e arrojada sem perder o charme, o requinte e sua tradição milenar” Gilbert Artista multimídia, Gilbert transita pelos meios de comunicação com elegância e estilo. Está presente diariamente na Rádio Alpha FM (São Paulo – 101,7), às 7h e às 21h30, com o programa A La Page, que é referência na capital paulista e sucesso de audiência, “pois mostra um pouco das manifestações culturais atuais da França”, comenta Gilbert. Tem um programa há duas décadas sobre a música internacional, o Primeira Classe, que vai ao ar de segunda a sexta, das 18h às 19h, pela Rádio Guaíba FM (Porto Alegre) e pelo site www.radioguaiba.com.br. Outro programa, focado nas canções francesas, Chansons D’Amour, também é apresentado por ele na mesma rádio gaúcha, todos os sábados, às 18h.

Legítimo defensor cultural da França, o artista vê com bons olhos as comemorações deste ano em homenagem ao seu país de adoção. “Acho importantíssimo, pois os brasileiros terão a oportunidade de conhecer uma França bem moderna e arrojada sem perder o charme, o requinte e sua tradição milenar”, diz. Para ele, as semelhanças entre Brasil e França estão nos valores democráticos e sociais, na criatividade cultural e intelectual e na paixão pelo futebol. Leitor assíduo da Ponto de Encontro, Gilbert parabeniza “a grande família da Drogaria São Paulo pelo atendimento amável e exemplar, com funcionários sempre dispostos a oferecer as melhores promoções do mercado (em particular a unidade do Morumbi)”. Aos leitores desta revista, o talentoso artista deixa a seguinte mensagem: “Desejo um ano de 2009 de muita saúde, paz e harmonia e que tenham todos la vie en rose! À bientôt!”. Merci, Gilbert.

Olhar estrangeiro

Alexis Aurelien Radoux é francês, da cidade de Niort, 200 km ao norte de Bordeaux. Há quatro anos morando em São Paulo, ele conta que o amor por uma brasileira fez com que tomasse a decisão de mudar, literalmente, de vida. Alexis é professor de francês, faz traduções e é dublador para um canal de televisão. Além disso, tem uma banda de rock com brasileiros, chamada Jokers, na qual canta (em inglês e francês) e toca guitarra. Alexis conta que do que mais sente falta da França é da família e dos amigos, e também da comida de sua mãe. O professor acha incrível a agenda de eventos programada para as comemorações deste ano. “Quando cheguei ao Brasil, era o Ano do Brasil na França, e a TV francesa mostrava inúmeras reportagens sobre o Brasil e todos os meus amigos sabiam muito mais que eu a respeito deste País e queriam vir aqui me vi- Alexis Aurelien Radoux sitar”, relembra. Para Alexis, as diferenças entre os dois povos é que os brasileiros são calorosos e os franceses são cheio de frescuras, “mas não somos os piores da Europa”, brinca e complementa, “o povo francês reclama e luta contra tudo o tempo todo e o povo brasileiro fica mais passivo. Talvez neste ano seja o momento de equilibrarmos um pouco as coisas”, finaliza.

> 17

Galicismos

Você diz: “Vou acender a pantalha para iluminar a sala de estar”? Claro que não, pois, graças aos galicismos ou palavras de origem francesa impregnadas ao nosso idioma, podemos dizer abajur! Gilbert lista que “croissant e baguette, assim como bouquet, chofeur ou tailleur, um clássico da estilista Chanel, são palavras perfeitamente compreendidas e incorporadas à língua portuguesa”. Alexis acha graça no costume que os brasileiros têm de usar palavras francesas de maneira errada. “Por exemplo”, diz, “quando utilizamos a palavra ‘saúde’ para fazer um brinde, a maioria dos brasileiros acha que se pronuncia ‘salut’, que quer dizer ‘oi’ ou ‘tchau’. ‘Saúde’ se fala ‘santé’ ”, diverte-se.

A fama do aroma

Normalmente, as pessoas se referem a ótimos perfumes simplesmente dizendo que são franceses, sem especificar marcas ou nomes. Isso porque o país é especialista em criar fragrâncias que se tornam sucesso mundial. Grasse é uma cidade da França famosa por ser o berço da perfumaria internacional e por possuir um museu especializado no assunto: o Musée International de la Parfumerie. Reaberto em 2008, em grande estilo, contou com a presença do perfumer da Maison Hermès e dos executivos da Chanel, Christian Dior, Guerlain e Thierry Mugler. O visitante pode conhecer frascos luxuosos que ficaram famosos, ter acesso a uma sala multimídia e a cada essência em sua forma bruta até chegar à produção de um perfume. Em resumo, quem for até o local poderá conhecer a maneira como uma fragrânMusée International de la Parfumerie. Acima: Rua de Grasse cia é feita.

No Brasil, o Espaço Perfume – Arte & História é o primeiro museu dedicado à arte da perfumaria no País. Inaugurado em 2004, em Curitiba, no Paraná, é uma iniciativa da Fundação Boticário. Localizado no Espaço Estação, é o único lugar no mundo dedicado apenas ao tema perPerfume – Arte & História, em Curifume, que abran- Espaço tiba – Paraná ge 5 mil anos da história da perfumaria. O espaço coloca definitivamente o Brasil no cenário mundial da cultura da indústria de perfumaria e cosméticos e não deixa nada a desejar quando comparado aos maiores museus da categoria do mundo, podendo até ser considerado mais moderno. Para mais informações basta ligar para (41) 2101-9205 e 2101-9207.

Salon du Brésil a Paris

O Salon du Brésil a Paris é uma mostra brasileira de marcas, produtos e serviços que acontece a cada dois anos na Cidade-Luz. Ele tem como objetivo divulgar e fortalecer marcas já consagradas no Brasil e que desejam inserção no mercado internacional, como Europa, Oriente Médio, África e Ásia. O idealizador e presidente executivo do salão, José Luiz de Paula Jr., que também é diretor da JL. Paula JR. Design, fala da importância desse evento. “O Brasil é um país que tem muito a mostrar lá fora, e seus produtos e serviços têm, com certeza, potencialidade para serem grandes concorrentes. Isso porque apresentam diferenciais tipicamente brasileiros, que despertam o interesse de todos”, explica e complementa: “nossa meta é dotar as melhores marcas brasileiras dos diversos setores, de instrumentos e visibilidade capazes de proporcionar valor agregado, cada vez maior para essas marcas, e valorizá-las lá fora”.

Sucesso absoluto

A primeira edição do salão aconteceu em maio de 2005, no Le Palais des Congrès de Paris, e contou

Fotos: jean-Marie MAILLET/fotolia, Shauling/picasaweb.google.com E Divulgação da assessoria do boticário

Fotos: assessoria JL. Paula Jr. Design, Centaur Sculpture Galleries- LeRoy Neiman-La Cuisine Française, Ilana Bessler e divulgação anodafrancanobrasil.cultura.gov.br

Salon du Brésil a Paris

com a presença de 30 expositores e 1.400 visitantes que prestigiaram o evento, entre jornalistas e representantes institucionais, compradores, importadores, distribuidores e profissionais especializados. A parceria com a Rádio Eldorado no evento garantiu a transmissão ao vivo de Paris para o Brasil apresentando as principais novidades. A segunda edição aconteceu em setembro de 2007, no mesmo espaço. Teve a participação de 65 expositores e contou ainda com a presença de 15 empresas na Rodada de Negócios organizada pela FIESP. A nova percepção do Salão do Brasil sobre produtos brasileiros para o mercado internacional aproximou governos com interesse em fomentar negócios para as empresas que visam à exportação e apresentá-los para o mercado internacional. Segundo José Luiz, “dessa forma lançou-se o primeiro Fórum Brasil-França/Tecnologia, Energia e Sustentabilidade, que mostrou por meio de debates o que de mais moderno o País possui nessas áreas”. Este ano, como aconteceu em edições anteriores, o Le Palais des Congrès de Paris foi o local escolhido para receber o salão, pois é um espaço maravilhoso próximo ao Arco do Triunfo. O evento acontecerá nos dias 28, 29 e 30 de outubro. A divulgação das marcas terá início aqui no Brasil, na cidade de São Paulo, por meio de coletivas para a imprensa e eventos em data a ser divulgada em breve.

O Espaço Perfume – Arte & História coloca definitivamente o Brasil no cenário mundial da cultura da indústria de perfumaria e cosméticos. O espaço não deixa nada a desejar quando comparado aos maiores museus da categoria no mundo

Abertura oficial

A abertura oficial do Ano da França no Brasil acontecerá no dia 21 de abril, com o espetáculo do Grupo F, na Lagoa Rodrigo de Freitas, no Rio de Janeiro e com a homenagem especial à França na Festa da Inconfidência Mineira, em Ouro Preto, Minas Gerais. Exposições, residências e performances de artistas plásticos contemporâneos franceses estão programadas em diversas capitais brasileiras, assim como mais de 100 palestras, colóquios e debates universitários e científicos franco-brasileiros em todas as regiões do Brasil. O site oficial do França.Br2009 é: >>> www.anodafrancanobrasil.cultura.gov.br.

O Sesc São Paulo, em parceria com a fundação francesa Henri-Cartier Bresson, promove uma exposição fotográfica com seleção de cerca de 130 das melhores obras de Cartier-Bresson

O espetáculo Fedegunda será apresentado no marco do Ano da França no Brasil no Centro Cultural do Banco do Brasil no Rio de Janeiro, dia 25 de julho de 2009

Station Brésil – Série de shows de música popular com artistas franceses e brasileiros

Festival de gastronomia francesa. Durante todo o ano em várias cidades do Brasil

> 19

infantil

O PRIMEIRO A GENTE NUNCA ESQUECE Chega às livrarias de todo o País o livro O primeiro a gente nunca esquece, do publicitário Washington Olivetto, publicado pela Editora Planeta, que reúne alguns dos mais curiosos textos publicados pela imprensa brasileira desde o sucesso de uma das peças publicitárias mais premiadas da história da propaganda mundial – “O primeiro sutiã”, criado pelo publicitário em 1987.

INSETOS – SEIS CENÁRIOS DIFERENTES

Conheça os mais incríveis e curiosos tipos de insetos neste livro que contém diferentes cenários e entretenimento para você ficar ligado no mundo animal. Você vai aprender sobre gafanhotos, joaninhas, besouros, libélulas, borboletas e lagartas com muita surpresa em cada página. Veja, então, quantas criaturas diferentes há em seu jardim! Editora Ediouro.

dvd

MULTISHOW AO VIVO – CAPITAL INICIAL EM BRASÍLIA Para gravar o primeiro registro ao vivo da banda, Dinho Ouro Preto, Fê Lemos, Flávio Lemos e Yves Passarel escolheram como palco do show a Esplanada dos Ministérios, em Brasília, cidade onde tudo começou para o Capital Inicial. Mais de 1 milhão de pessoas estiveram presentes, cantando junto com o grupo. Um registro histórico e emocionante. O projeto em parceria com o canal Multishow deu origem ao especial de TV e ao CD e DVD Multishow ao vivo – Capital Inicial em Brasília.

livro

Meu bebê: a incrível capacidade de evoluir tanto em tão pouco tempo O livro Meu bebê: a incrível capacidade de evoluir tanto em tão pouco tempo é o mais recente lançamento da Editora Larousse do Brasil, em vez de partir do ponto de vista dos pais e dar conselhos a eles, Meu bebê propõe a retratar de forma precisa os dois primeiros anos da vida humana, vistos da perspectiva da criança. Meu bebê é uma celebração da capacidade humana e das conquistas desde os primeiros dias e oferece uma extraordinária percepção de como o corpo se desenvolve e por que os bebês são tão cativantes.

Fotos: divulgação

livro

curtas e quentes

vida >> Acontinua aos vida simples

Por mirella stivani

60, 70, 80...

>>> Tomando alguns cuidados específicos com a saúde, é possível ter uma vida plena e bastante ativa na terceira idade

Mudanças à vista

Mesmo tomando todos os cuidados possíveis, quem tem mais de 60 anos enfrenta algumas mudanças inevitáveis, como perda da memória e audição, dificuldade de locomoção, diminuição da resistência física, alteração do sono e problemas de saúde crônicos. Mas

ninguém precisa ficar desanimado: com acompanhamento médico adequado é possível controlar a maioria desses problemas. “Fundamentalmente, com o avançar da idade acumulam-se doenças que devem ser tratadas, visando ao seu controle. São elas: hipertensão arterial, diabetes, aterosclerose (estreitamento dos vasos sanguíneos), osteoartrose (doença articular degenerativa), osteoporose (doença óssea), demências, depressão etc. Por isso, o exame clínico deve ser periódico. Já os exames laboratoriais podem ser solicitados apenas quando houver suspeita clínica de doenças”, explica Wilson Jacob Filho, professor titular de Geriatria da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo e diretor do serviço no Hospital das Clínicas de São Paulo.

Alimentação e exercícios

Ter uma alimentação balanceada é imprescindível em qualquer idade. Mesmo depois dos 60 anos, o corpo ainda precisa das mesmas quantidades de proteínas, vitaminas e minerais. Inclusive, alguns problemas de saúde acabam surgindo justamente devido a hábitos inadequados. Por exemplo, a osteoporose, doença comum em idosos. Causada por deficiência de cálcio, sua prevenção é feita por meio de uma dieta saudável, desde a infância, com alimentos ricos em cálcio (leite e derivados, ovos e verduras), Quanto aos exercícios físicos, a recomendação é evitar ao máximo o sedentarismo. “Na terceira idade, pode-se praticar todas as atividades físicas, desde que não haja limitações específicas. O geriatra é capaz de indicar qual a melhor opção”, lembra o dr. Jacob.

Fotos: Monkey Business e Diana Lundin / fotolia

Se antes o Brasil era um país com maioria de pessoas jovens, hoje esse quadro vem passando por uma transformação. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), dentro de alguns anos teremos uma população de aproximadamente 30 milhões de pessoas com 60 anos ou mais. Os dados condizem com o recente censo que o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) realizou: atualmente, brasileiros na terceira idade representam 10,5% da população total. E a expectativa de vida também aumentou: se em 1991 era de 67 anos, em 2007 passou para 72,57 anos, em média. Sem dúvida, os avanços da medicina e descobertas científicas na área da ciência e nutrição contribuíram diretamente para que as pessoas vivessem mais. Só que, para chegar à terceira idade com saúde e disposição, também é muito importante prestar atenção (em todas as idades) aos hábitos diários, sobretudo quanto à prática de atividade física e alimentação. “O envelhecimento é um processo que pode começar antes dos 60 anos. É preciso se preocupar sempre com a qualidade de vida, não aceitar as mudanças físicas como inevitáveis e normais e, principalmente, cuidar da saúde antes que as doenças se instalem”, alerta o clínico geral e cardiologista dr. Abrão José Cury Jr.

Medo de cair

Segundo a Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia, as quedas constituem a primeira causa de acidentes em pessoas acima de 60 anos e as mortes causadas por elas ocorrem principalmente nos idosos. O próprio envelhecimento é uma condição que propicia quedas. Com o passar dos anos, ocorre uma lentidão dos reflexos posturais, dificuldades visuais, principalmente à noite, e fraqueza muscular. O uso de medicamentos contínuos pode causar tonteiras e pressão baixa. Para diminuir o perigo de uma queda dentro de casa, o ambiente precisa ser seguro, bem iluminado, sem tapetes e mesa de centro. A instalação de uma barra de apoio no banheiro e colocação de piso antiderrapante podem ser ótimas opções para dar segurança ao idoso.

Vida sexual

Estimulando o cérebro

Ninguém precisa chegar aos 60 e abandonar o prazer de viver. É possível, sim, ter uma boa saúde sexual, independentemente da idade. Para isso, basta tomar alguns cuidados, como evitar o cigarro e o álcool, praticar atividades físicas e diminuir o estresse. A vontade de manter a vida sexual é cada vez mais comum entre as pessoas da terceira idade. O Estudo da Vida Sexual do Brasileiro, realizado pelo ProSex (Projeto Sexualidade da Universidade de São Paulo), revela que 57,3% dos homens entre 51 e 60 anos têm vontade de fazer sexo algumas vezes na semana. E na faixa após os 61, 60,7% compartilham do mesmo desejo. Para que a vida sexual seja satisfatória na terceira idade é importante entender os limites do corpo e sempre estimular a intimidade e cumplicidade do casal. Mas, se por acaso o organismo não reagir como antes, existem remédios capazes de resolver a questão. “Os medicamentos orais possibilitam que os homens com disfunção erétil possam usufruir de uma vida sexual ativa, com eficácia em aproximadamente 80% dos casos”, finaliza Guilherme Buchelle, gerente médico do laboratório Lilly.

Ter uma alimentação balanceada é imprescindível em qualquer idade. Mesmo depois dos 60 anos, o corpo ainda precisa das mesmas quantidades de proteínas, vitaminas e minerais

estímulo do cérebro é fundamental para quem deseja ter uma memória perfeita. Justamente por isso, muitas universidades passaram a oferecer cursos voltados à terceira idade, como é o caso da Uni Sant’Anna, de São Paulo, SP. Há dez anos, por meio da Universidade Sênior, os idosos podem aprimorar seus conhecimentos nas áreas de comunicação, geografia, psicologia, filosofia e medicina ortomolecular. “As aulas são bem dinâmicas: os alunos recebem orientação quanto a questões de saúde, frequentam atividades extracurriculares e recebem elementos capazes de elevar a autoestima. Isso colabora na melhoria da relação social e familiar. O conhecimento adquirido no decorrer das aulas dá confiança e condições de acompanhar os acontecimentos do mundo contemporâneo, possibilitando a interação com diversos públicos”, defende Antônio Jordão Netto, professor e coordenador do curso da universidade. Além de exercitar o cérebro, quem pretender manter a memória funcionando bem, em qualquer idade, não pode se esquecer de levar uma vida saudável (longe do álcool, cigarro e estresse), ter uma alimentação balanceada, praticar atividades físicas e dormir bem todas as noites. >>>

Na terceira idade, a perda gradativa da memória é um processo natural. Mas, segundo o médico americano Fred B. Chernow, autor do livro Supermemória (Ediouro), é possível estimulá-la, mantendo sua capacidade preservada. Para isso, basta dedicar um tempo maior para as tarefas mentais, estar sempre disposto a aprender e aceitar novidades. Ou seja, o constante

> 23

nutre + ação

Por MARIsa abel

Parece mas não é

>>> Alimentação saudável virou palavra de ordem de uns anos para cá, mas é importante atentar a cada alimento ingerido, afinal alguns parecem ser supersaudáveis e de baixa caloria, mas não são benéficos à saúde

Eliminando os quilinhos a mais

A nutróloga e cosmiatra dra. Mercedes Granja informa que quem quer eliminar uns quilinhos a mais pode e deve atentar para o valor calórico de cada alimento, mas sem deixar de lado o que eles têm de proteínas e vitaminas. “Para perder peso não basta apenas ingerir uma baixa quantidade de calorias diárias, é necessário verificar o que de importante esse alimento pode te oferecer. Existem muitos alimentos com baixa caloria, mas estes são vazios e acabam não auxiliando em nada a boa alimentação”. A nutricionista Denise Carreiro ressalta que, para “promover saúde, prevenir doenças e auxiliar numa melhor qualidade de vida, precisamos nutrir nosso organismo adequadamente, isto é, orientar a in-

Dicas da nutricionista

Dra. Denise Madi Carreiro destaca algumas informações importantes:

• A troca de frutas, que contêm vitaminas, minerais, fibras solúveis e insolúveis, frutose e várias substâncias fitoquímicas com ações antioxidantes, desintoxicantes, anticancerígenas e anti-inflamatórias, por gelatina “diet”, sem praticamente nenhum valor nutricional e rica em substâncias químicas, como corantes, por exemplo, que comprovadamente causam reações adversas ao organismo, é inadequada. • O abacate, considerado um vilão por ser rico em gordura, é benéfico, isso porque sua principal gordura é o ômega 9, anti-inflamatório e protetor do organismo, que, quando consumido na quantidade certa, com pouco açúcar, ou mel, ou adoçante, ajuda a emagrecer. • Quando consumimos alimentos ricos em nutrientes, uma quantidade menor é capaz de satisfazer a “fome do estômago” e a “fome celular”; portanto, com quantidades menores, ficamos satisfeitos mais cedo e por mais tempo, consequentemente comendo menos, sem ter que “contar calorias”.

fotos: Robbie Owen-Wahl e Salina Hainzl/Stock.xchgn; vgstudio, Elena Elisseev e robynmac/fotolia e arquivo profashional

gestão adequada de alimentos, em quantidade e qualidade, a fim de que ele receba todos os nutrientes (carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas, sais minerais, fibras e água) essenciais ao seu bom funcionamento”.

O “mundo” anda meio fora de forma, com exceções, é claro; a maioria das pessoas está descontente com a forma física e apela para dietas malucas e nutricionalmente incorretas. Além de não emagrecerem, ainda levam de brinde alguns problemas de saúde, isso porque se baseiam única e exclusivamente nas calorias, sem atentar para a importância da composição de cada alimento. A nutricionista dra. Denise Madi Carreiro ressalta que “grande parte das doenças crônicas não transmissíveis que hoje afetam a nossa população, em especial as crianças, vem de erros no comportamento alimentar atual. Produtos que parecem saudáveis, mas na verdade são produtos alimentícios ricos em aditivos químicos, e não ricos em nutrientes. Nada substitui os alimentos naturais!”, enfatiza.

No dia-a-dia A nutróloga dra. Mercedes Granja indica:

• Faça cinco refeições ao dia distribuídas em: caféda-manhã, lanche da manhã (uma fruta ou iogurte), almoço, lanche da tarde e jantar. • Prefira os pães enriquecidos com fibras ao pão francês; mas, se ele for indispensável, retire ao menos o miolo, você estará eliminando 30% das calorias. • Invista nos alimentos orgânicos que são livres dos produtos químicos. • Use açúcar mascavo no lugar do refinado e, se optar por adoçante, adquira os que são à base de estévia. • Molho shoyo é pouco calórico, mas contém grande concentração de sal, que retém líquidos; se for utilizar, prefira os lights. • Salada variada é ideal para nossa rotina alimentar, desde que esteja corretamente temperada. Evite temperos e molhos industrializados; o ideal é uma colher de azeite virgem, gotas de limão e uma quantidade mínima de sal – se puder troque este por alho ou pimenta. • Chocolate meio amargo pode “turbinar” o emagrecimento, desde que se consumam no máximo 30 g por dia. Ele é muito calórico e, se ingerido em demasia, o efeito será o inverso.

Tabela de alimentos e calorias

Refrigerante normal – 200 ml desta bebida possuem 78 kcal. Contém poucas calorias se compararmos com a mesma quantidade de suco de laranja, que tem 113 kcal. Porém, o suco de laranja é mais saudável, apesar de mais calórico, pois é rico em vitamina C (age como antioxidante no nosso organismo). Já o refrigerante é considerado um alimento de calorias vazias, ou seja, não possui nutrientes. Sorvete de massa de manga – 1 bola possui 57 kcal. Contém poucas calorias se compararmos com uma unidade de sorvete de palito de manga, que tem 70 kcal. O sorvete de palito possui uma concentração de água que pode contribuir na hidratação, principalmente no verão. O sorvete de massa tem um teor maior de gordura.

opções saudáveis

Barra de girassol e gergelim Torrão

Cookies de cereais Nutry

Dra. Patrícia Ramos – coordenadora do Serviço de Nutrição e Gastronomia do Hospital Bandeirantes – ressalta as diferenças calóricas dos alimentos e sua importância nutricional.

Lasanha – 100 g deste prato possuem 139 kcal. Contém poucas calorias quando compararmos com a mesma quantidade de um frango grelhado, que tem 146 kcal. Em termos de nutrientes, a lasanha é composta por carne moída, queijo e presunto, que são fontes proteicas, a massa, que é fonte de carboidratos, e o molho de tomate, que possui licopeno (carotenoide que age como antioxidante no organismo para combate dos radicais livres). O frango é um alimento de fonte proteica.

Mel Apis Vida

Adoçante dietético líquido Doce Menor

Adoçante dietético em pó Linea

Cookies integrais Biosoft

Shake sabor chocolate Linea Pro

“O consumo de produtos alimentícios com baixo valor calórico, ausência de açúcar, sal e gordura não é sinônimo de produto saudável. Parece, mas não é...! Só os alimentos naturais possuem quantidades necessárias daquilo que precisamos diariamente para obtermos um bom estado de saúde física, mental e emocional”, informa Denise Madi Carreiro. >>>

> 25

velhos costumes, novas ideias

Por Mirella Stivani

Segunda pele

>>> Cada vez mais, os medicamentos em forma de adesivos vêm sendo usados para diferentes tratamentos de saúde Você sabe o que é um adesivo transdérmico? Antigamente, eram mais conhecidos como emplastros. Hoje, também podem ser chamados de patches (“retalhos” em inglês). Mesmo com diferentes denominações, a função continua a mesma: através da pele transferem uma medicação específica para a corrente sanguínea, podendo substituir, em alguns casos, os tradicionais medicamentos em forma de cápsulas, pílulas, comprimidos e injeções. “Seu uso abrange uma gama extensa de fármacos (apesar de nem todos poderem ser administrados dessa forma) como analgésicos, hormônios, anti-inflamatórios etc.”, conta o dr. Dante Alário, diretor do laboratório Biolab, empresa que vem desenvolvendo uma linha de medicamentos em forma de adesivos. “Essa via de administração é utilizada principalmente em casos em que a absorção da substância deve ser constante e por uso prolongado. Assim, o medicamento é absorvido, durante 24 horas, nas mesmas dosagens”, completa o dr. Alfredo Salim Helito, clínico geral e médico da família do Hospital Sírio-Libanês, de São Paulo, SP.

Como funcionam?

Com excelente absorção, os adesivos transdérmicos podem ser colados em diferentes partes do corpo como braços, costas e peito. O medicamento passa pelas camadas da pele e penetra nos vasos sanguíneos, posteriormente sendo absorvido pelo sistema do corpo. No caso de anti-inflamatórios, quando aplicados na região afetada, estimulam a região, exercendo seu efeito. “Juntamente com o medicamento, existe uma série de substâncias que colaboram para a correta ação deste. Por exemplo, há incipientes que facilitam a penetração na pele, abrindo os poros. Outros, diminuem o tamanho da droga, fazendo com que ela penetre mais facilmente. Na cola, feita com um solvente especial para não provocar alergias, também pode-se adicionar o remédio”, explica o dr. Dante.

Vantagens e contraindicações

A principal vantagem do uso de adesivos transdérmicos é a de eliminar ou reduzir vários efeitos colaterais

fotos: omasz Trojanowski, ZTS/fotolia e Arquivo profashional

>> desagradáveis como náuseas, vômitos e diarreia. Além disso, como a transferência do medicamento é constante e por um período maior, diminui a necessidade de se tomar comprimidos frequentemente ou lembrar a hora certa de ingeri-los. Destaca-se, ainda, o benefício no tratamento de pessoas portadoras de problemas no fígado e de pressão, uma vez que o medicamento é absorvido diretamente pela pele. “A tecnologia atual permitiu que os adesivos sejam mais discretos, menores e mais finos. Como são de material bem flexível, é possível se movimentar à vontade, sem sentir a presença dele. Afinal, se incomodasse, não seria nada prático”, lembra o dr. Dante. Apesar de parecerem inofensivos, os adesivos transdérmicos são medicamentos que, como qualquer outro, exigem acompanhamento médico. “A contraindicação surge quando a pessoa tem algum tipo de alergia. E quem já usa precisa tomar cuidado quando ocorre febre ou excesso de transpiração, já que isso provoca aumento da absorção do medicamento naquele período”, ressalta o dr. Alfredo. E para quem preza a estética, apesar de serem discretos, os adesivos não são totalmente imperceptíveis.

Com excelente absorção, os adesivos transdérmicos podem ser colados em diferentes partes como braços, costas e peito. O medicamento passa pelas camadas da pele e penetra nos vasos sanguíneos, posteriormente, sendo absorvido pelo sistema do corpo de remédios sejam oferecidos com aplicação transdérmica. Nos EUA, já foi lançada a rivastigmina em adesivo, droga usada na contenção sintomática do mal de Alzheimer. Em caso de pacientes terminais com câncer, adesivos com morfina aliviam a dor. E para quem deseja abandonar o vício de fumar, adesivos com nicotina reduzem os efeitos da síndrome de abstinência. >>>

para o alívio da dor

Emplastro gelatinoso Salonsip

Emplastro BodiHeat

Novas tecnologias

No Brasil, a utilização dos adesivos transdérmicos ainda é pouco difundida, diferente do que ocorre na Europa e Estados Unidos, onde as pessoas aderiram com tudo a essa forma de tratamento. E, de maneira geral (não é uma regra), pacientes mais velhos, em comparação aos jovens, costumam ser mais receptivos ao método. A tendência é que, cada vez mais, diferentes tipos

Emplastro medicinal Salonpas

Almofada térmica adesiva Calminex Hot

Emplastro poroso Sabiá

> 27

água na boca

Duo de salmões em salada e julienne de alho-poró Rendimento: 4 pessoas

Ingredientes Para a marinada de salmão • 600 g de salmão fresco em filé • ½ colher de sopa de mostarda • 10 g de zimbro triturado • 10 g de coentro picado • 10 g de dill picado • ¼ de lata de azeite extravirgem • ½ abacate maduro • 1 tomate maduro • 20 ml de aceto balsâmico • Suco de ½ limão • Sal e pimenta-do-reino Para a salada • 2 folhas de alface roxa • 2 folhas de alface-americana • 4 folhas de chicória frisée • 12 folhas de rúcula • 200 g de salmão defumado fatiado • 60 g de alho-poró frito em tiras bem finas (como batata palha) • Salsa crespa para decoração

Preparo Da marinada • Temperar o salmão com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixar marinando por 6 h em geladeira com o dill, zimbro, mostarda e 50 ml do

azeite de oliva. • Cozinhar no vapor por 30 min e deixar esfriar. • Cortar o tomate (sem sementes) em pequenos cubos; proceder da mesma forma com o abacate. • Desfiar o salmão grosseiramente e misturar o tomate, o abacate, o coentro picado, o suco do limão, o azeite e o aceto balsâmico. • Verificar o sal e a pimenta-do-reino e reservar em geladeira. Montagem e finalização do prato • Em cada prato, dispor ¼ da marinada de salmão em aro circular de aproximadamente 7 cm de diâmetro com 2 cm de altura. • Rasgar grosseiramente as folhas de alface-americana e roxa. • Em cima do salmão, dispor na seguinte ordem em punhados pequenos: a alface-americana, a roxa, a rúcula e a frisée. • Cortar o salmão defumado na mesma circunferência e dispor sobre as folhas. • Terminar a montagem com o alho-poró. • Decorar com a salsinha picada nas bordas do prato.

Neste ano, em que a França será homenageada em nosso País, a nossa receita é francesa para você saboreá-la no calor do Brasil.

Receita exclusiva do restaurante La Casserole - SP

final feliz

Esperança em 2009

DO FILME THE SHAWSHANK REDEMPTION ANÔNIMO

“Os verdadeiros vencedores na vida são pessoas que olham para cada situação com a esperança de poder resolvê-la ou melhorá-la.” BARBARA PLETCHER

“Deixe suas esperanças, e não seus ferimentos, moldarem seu futuro.” ROBERT H. SCHULLER

“Cada dia chega trazendo seus próprios presentes. Desamarre as fitas.” RUTH ANN SCHABAKER

“Enquanto houver vontade de lutar haverá esperança de vencer.” SANTO AGOSTINHO

>> >> >>

“A hora mais escura da noite é justamente aquela que nos permite ver melhor as estrelas.” CHARLES A. BEARD

“Até onde conseguimos discernir, o único propósito da existência humana é acender uma luz na escuridão da mera existência.” CARL JUNG

“Todas as coisas são possíveis até que elas são comprovadas impossíveis – e mesmo o impossível pode somente ser assim agora.” PEARL S. BUCK

Escreva para: pontodeencontro@profashional.com ou Av. Jandira, 843 – Moema – São Paulo – SP CEP 04080-005.

foto: stock.xchng

>> >> >> >> >>

“O medo te mantém prisioneiro, a esperança te liberta.”