Stranica nedostupna zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i alkoholnih pića
Stranica nedostupna zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i alkoholnih pića
15 godina
izdanje FMCG sektora najčitanije
Prvi B2B časopis na hrvatskom retail i FMCG tržištu dove
en ramo tr Mi stva
s Rastitea nam
• Pouzdan partner na tržištu maloprodaje • Preko nas vaša poruka stiže u prave ruke
www.progressive.com.hr
SADRŽAJ&UVODNIK
Premium proizvodi
KAKO PREPOZNATI PREMIUM PROIZVOD
BREND KOMUNIKACIJA LUKSUZNIH PROIZVODA
KANTAR RETAIL: GOING PREMIUM!
PREMIUM DESTINACIJE ZA LJUBITELJE VINA
6
10
18
28
Glavna urednica Marija Sedlar marija@crier.hr 01/ 4854 428
Direktorica prodaje i marketinga Marija Kosor marija.k@crier.hr 01/ 4854 278
Izvršna direktorica Irena Šahman irena@crier.hr 01/ 4854 431
Grafička priprema
Tisak
Group Manager John Whitbread
CMG Media Solutions d.o.o. Starotrnjanska 23, 10 000 Zagreb crier@crier.hr www.progressive.com.hr
Ispričajte priču! G
lavno obilježje premium proizvoda je visoka vrijednost u odnosu na proizvode iste kategorije, odnosno, dodana vrijednost u odnosu na ono što se od proizvoda uobičajeno očekuje. U današnje vrijeme premium prehrambene proizvode predstavlja hrana koja je izrađena po najboljoj recepturi, prati je određena tradicija, ručno je rađena, vezana je uz određeno zemljopisno područje, sadrži veći udio kvalitetnijih sastojaka ili je izrađena u limitiranoj seriji. Tako se s premium proizvodima vežu epiteti – originalan, unikatan, autentičan, inovativan, privlačan, zdrav. U predblagdanskoj atmosferi, kada šoping groznica polako dobiva na kulminaciji, svi se bave istom misli - kako obaviti idealnu novogodišnju kupovinu i pronaći pravi poklon. Kada govorimo o brend komunikaciji premium i luksuznih proizvoda, važno je znati da konzumenti ovakvih proizvoda razmišljaju o kupovini puno ranije nego ostali, a za proizvođače i trgovačke lance neophodno je da shvate što točno njihovi kupci žele i na koji način obavljaju kupovinu kako bi imali uspješnu blagdansku sezonu. Story telling u kontekstu konzumacije premium proizvoda treba na autentičan način ispričati priču o brendu i proizvodu i na vrlo sofisticiran način prenijeti priču kupcu, jer on za sebe želi proizvod koji se izdvaja od proizvoda za masovno tržište. Dobre priče nas uvijek ugodno iznenade, potaknu na razmišljanje i inspiriraju naše osjećaje, a kada sve ovo uzmemo u obzir, tada nastaje naše jedinstveno iskustvo kupovine koje nas nevidljivim i finim nitima veže za brend kojega smatramo svojim.
11:2017
|
PROGRESSIVE 5
Mali vodič
Kako prepoznati premium proizvode: po čemu su posebni ? U današnje vrijeme premium prehrambene proizvode predstavlja hrana koja je izrađena po najboljoj recepturi, prati je određena tradicija, ručno je rađena, vezana je uz određeno zemljopisno područje, sadrži veći udio kvalitetnijih sastojaka ili je izrađena u limitiranoj seriji. Tako se s premium proizvodima vežu epiteti – originalan, unikatan, autentičan, inovativan, privlačan, zdrav.
M
ogli bismo reći da premium prehrambeni proizvodi postoje otkako postoji i civilizacija. Hrana se vjerojatno oduvijek rangirala s obzirom na svoju gastronomsku vrijednost te su se, otkako postoji trgovina, neki prehrambeni proizvodi izdvajali od onih svakodnevnih po svojoj kvaliteti, dostupnosti i cijeni. Primjerice, poznato je da se u starom Rimu prodaja kruha odvijala na gradskim stepenicama, a što je stepenica bila viša, bolja je bila i kvaliteta brašna od kojeg je kruh izrađen. Trgovina se otad znatno promijenila, no percepcija premium proizvoda i nije toliko.
6 PROGRESSIVE | 11:2017
Piše: Josip Hadži-Boškov, mag. nutr., Hrvatski akademski centar primijenjenog nutricionizma
ŠTO SU TO PREMIUM PROIZVODI?
Glavno obilježje premium proizvoda je visoka vrijednost u odnosu na proizvode iste kategorije, odnosno, dodana vrijednost u odnosu na ono što se od proizvoda uobičajeno očekuje. U današnje vrijeme premium prehrambene proizvode predstavlja hrana koja je
izrađena po najboljoj recepturi, prati je određena tradicija, ručno je rađena, vezana je uz određeno zemljopisno područje, sadrži veći udio kvalitetnijih sastojaka ili je izrađena u limitiranoj seriji. Tako se s premium proizvodima vežu epiteti – originalan, unikatan, autentičan, inovativan, privlačan, zdrav. Danas mnoge industrije imaju svoj segment premium proizvoda te oni nisu vezani samo uz luksuznije proizvođače. Štoviše, za veliki uspon ponude premium proizvoda zaslužni su trgovački lanci. Naime, nakon svjetske financijske krize 2008. godine započela je tzv. premijumizacija trgovačkih marki. Drugim riječima, pokrenute su mnoge
Premium proizvodi
premium trgovačke marke koje su popunile dio polica supermarketa te su tako donijele prijeko potrebno osvježenje ponude. Premijumizacijom su trgovine nastojale proširiti svoj asortiman i istaknuti se među konkurencijom, a možemo reći da su premium trgovačke marke postale dio standardne ponude ozbiljnijih lanaca trgovina. Politika trgovačkih lanaca postala je takva da više ne izdvajaju privatne premium marke, već im je marketing usmjeren na premium proizvode koji nose logotip njihove vlastite ‘kuće’.
LJUBAV NA PRVI POGLED
S obzirom da se radi o posebnoj kategoriji proizvoda,
Premium proizvodi pakiraju se u kvalitetniju ambalažu koja nastoji i bolje očuvati hranu, a dizajn cjelokupnog pakiranja je luksuzniji – često minimalistički s prevladavajućim tamnim, zlaćanim i srebrnkastim tonovima na etiketama. premium proizvodi trebaju se prepoznati već na prvi pogled. Sama kategorizacija nije toliko standardizirana i razni tipovi proizvoda se svrstavaju pod oznakom ‘premium’, ali za sve vrijedi da ćete ih „sigurno prepoznati kada ih vidite“. Za to
je zaslužna već sama ambalaža u čije osmišljavanje je uloženo skoro pa onoliko truda koliko i u sam prehrambeni dio proizvoda. Premium proizvodi pakiraju se u kvalitetniju ambalažu koja nastoji i bolje očuvati hranu, a dizajn cjelokupnog pakiranja je luksuzniji – često minimalistički s prevladavajućim tamnim, zlaćanim i srebrnkastim tonovima na etiketama. Pogled na cijenu također može biti potvrda oznake ‘premium’, no premium proizvode treba razlikovati od ekskluzivnih proizvoda čija je cijena znatno veća te je namijenjena puno užem krugu kupaca. Glavna odrednica nešto više cijene premium proizvoda je povećana prehrambena ili tradicijska vrijednost te eventualno ograničena dostupnost, a nikako nije isključivanje segmenta manje povlaštenih kupaca. Zanimljivo, nezavisna britanska istraživačka tvrtka Shoppercentric je u ispitivanju tržišta 2013. godine zamijetila da 60% potrošača odbija snobizam koji se povezuje s nekim premium proizvodima, a većina ispitanika je navela da im se sviđa kada pronađu premium proizvode na akciji te da ih uglavnom i kupuje kada su na popustu. Prema istraživanju, trgovačke marke koje nikada ne nude akcijske cijene otuđuju se od svojih kupaca.
ŠTO DOBIVAMO KADA IH KUPUJEMO?
Iz svega dosad napisanog, jasno je da se uz premium proizvode veže mnogo emocija – kada ih kupujemo, očekujemo kvalitetu, kada ih konzumiramo ili poklanjamo, očekujemo osjećaj posebnosti te 11:2017
|
PROGRESSIVE 7
Mali vodič zahtijevamo da su nam, barem povremeno, cijenom dostupniji. Međutim, redovna cijena premium proizvoda mora ostati malo veća od ostalih jer se i na taj način potvrđuje veća vrijednost, što zasigurno odgovara trgovcima. No koliko cijela priča oko premium proizvoda ‘drži vodu’? Odgovor na to pitanje je složeno, no generalno se može reći da premium proizvodi doista imaju veću vrijednost. Postupci proizvodnje uglavnom ne uključuju mnogo aditiva te koriste više kvalitetnih osnovnih sirovina, odnosno, ne zavaravaju nas visokim udjelima jeftinijih ‘sporednih’ sastojaka. Premium proizvodi tako često sadrže manje dodanih šećera, masti i soli te više vitamina, mineralnih tvari i drugih bioaktivnih komponenata, što je u skladu s načelima pravilne prehrane. Neki od primjera su džemovi, pekmezi i sokovi s višim udjelom voća, suhomesnati proizvodi s manje aditiva, načinjeni od najboljih dijelova mesa, čokolade s višim udjelom kakaa itd. Iako nabrojani proizvodi ne bi trebali činiti temelj prehrane, mogu se uklopiti u uravnoteženu prehranu te su zasigurno mnogo poželjniji od manje kvalitetnih proizvoda iste kategorije. Nadalje, premium proizvodi nerijetko sadrže ekološki uzgojene sirovine, sirovine otkupljene na pravedniji način (tzv. fair trade), a treba 8 PROGRESSIVE | 11:2017
proizvod. Na taj način veliki Premium proizvodi trgovački lanci male kvalitetne nerijetko sadrže ekološki proizvođače oslobađaju muuzgojene sirovine, sirovine kotrpne izgladnje vlastitog otkupljene na pravedniji brenda, a kupcima nude prehnačin (tzv. fair trade), rambeno vrijedne proizvode načinjene od biranih sirovina a treba uzeti u obzir da koji ih mogu vratiti u ‘neka mogu pomoći u očuvanju tradicionalne proizvodnje i druga vremena’. malih proizvođača. Naime, POTROŠAČI SU NAJSTROŽI KRITIČARI za premium trgovačke Što se tiče zaštite prava marke često proizvode potrošača, tržište premium proizvoda nije zasebno i mali tradicionalni proizvođači, kojima je vrlo regulirano, odnosno, ne postoje teško ‘probiti’ se na tržištu zakonski i podzakonski akti koji diktiraju koji se proizvodi iako imaju kvalitetan mogu, a koji se ne mogu proizvod. prezentirati kao premium.
uzeti u obzir da mogu pomoći u očuvanju tradicionalne proizvodnje i malih proizvođača. Naime, za premium trgovačke marke često proizvode i mali tradicionalni proizvođači, kojima je vrlo teško ‘probiti’ se na tržištu iako imaju kvalitetan
Tako da se u ovom segmentu proizvoda ponekad mogu naći proizvodi koji nisu bitno kvalitetniji od ostalog asortimana. Zato i prije kupnje premium proizvoda treba dobro proučiti etikete. Srećom, zakonodavstvo strogo regulira prezentaciju sve hrane, smatrala se ona posebnom ili ne, na način da zabranjuje pripisivanje prehrambenim proizvodima svojstva koja nemaju te neispravno označavanje hrane koje bi potrošača moglo dovesti u zabludu ili bi dovelo do nepoštenog tržišnog natjecanja. Primjerice, oznake zemljopisnog podrijetla i izvornosti moraju biti potkrijepljene, kao i tvrdnje o prehrambenim i zdravstvenim aspektima proizvoda. Na kraju krajeva, kupci su često najstroži kritičari i premium proizvodi kojima nedostaje očekivana kvaliteta ne opstaju dugo na tržištu.
11:2017
|
PROGRESSIVE 9
Brend komunikacija
Premium i luksuzni proizvodi: što kupci žele?
10 PROGRESSIVE | 11:2017
Premium proizvodi Piše: Zoran Štetin zoran.stetin@mediaimpact.rs
dišnju kupovinu, trgovački lanci da ponude prave proizvode, a marketing industrija kako da na pravi način predstavi novogodišnju ponudu. Sve izgleda toliko konfuzno, zar ne? Ali ne mora tako i biti...
OFFLINE, ONLINE I INSTORE HARMONIJA
U
predblagdanskoj atmosferi, kada šoping groznica polako dobiva na kulminaciji, svi se bave istom misli - kako obaviti idealnu novogodišnju kupovinu i što je pravi poklon bliskom članu obitelji, dobrom prijatelju ili važnom poslovnom partneru. Kada govorimo o brend komunikaciji premium i luksuznih proizvoda, važno je znati da konzumenti ovakvih proizvoda razmišljaju o kupovini puno ranije nego ostali,
Dobre priče uvijek nas ugodno iznenade, potaknu na razmišljanje i inspiriraju naše osjećaje, a kada sve ovo uzmemo u obzir, nastaje naše jedinstveno iskustvo kupovine koje nas nevidljivim i finim nitima veže za brend kojega smatramo svojim. I to je bit budućnosti brend komunikacije, a posebno segmenta premium i luksuznih proizvoda – izgradnja odnosa s kupcem i stvaranje preporuka koje kupac širi dalje. a za proizvođače i trgovačke lance neophodno je da shvate što točno njihovi kupci žele i na koji način obavljaju kupovinu kako bi imali uspješnu blagdansku sezonu. Kupci su na mukama gdje obaviti najbolju i brzu novogo-
Krenimo od početka i stavimo se u cipele kupaca, jer mi to zapravo i jesmo. Novogodišnju ponudu koju vidimo online, dok surfamo preko svog telefona ili tableta, trebali bismo vidjeti i u omiljenim magazinima koje čitamo, odnosno lako je prepoznati u izlozima ili na policama prodajnog mjesta. Dakle, neophodna je ne samo usklađenost već i harmonija između offline, online i instore platformi da bi putovanje kupca od ideje o kupovini do njene realizacije bilo što kraće i jednostavnije. Proizvod (ili usluga) koju tražimo treba biti jasno uočljiva u kanalima komunikacije, a isti taj proizvod, odnosno uslugu, treba nedvosmisleno jasno uočiti na prodajnom mjestu. To je osnova, a zatim dolazimo do finesa.
LAGANA I BRZA KUPOVINA
Uzmemo li u obzir da kupac luksuznih proizvoda ne želi ‘lutati’, već zbog nedostatka vremena želi laganu kupovinu, onda ova odrednica u komunikaciji može biti od velike koristi. Kako bismo bolje shvatili komunikaciju moramo voditi računa o tome da se karakter kupovine luksuznih proizvoda i usluga mijenja i nije isti kakav je bio prije samo deset godina. Također, proizvođači robe široke potrošnje sve više investiraju u svoje premium brendove, 11:2017
|
PROGRESSIVE 11
Brend komunikacija donoseći na tržište superiorne proizvode u smislu njihovog pakiranja, dizajna i iskustva koje nude potrošačima.
BREND I NJEGOV DOPRINOS DRUŠTVU
Globalizacija i nove komunikacije definitivno mijenjaju lice industrije premium i luksuznih proizvoda pa je kupcima danas i te kako važno imati više informacija o samom brendu – interesira ih njegova povijest, naslijeđe i vrijednosti koje on sa sobom nosi, kao i doprinos brenda društvu kroz društvenu odgovornost. Ovakve informacije za potrošače premium proizvoda imaju važnu ulogu jer za njih imaju dodanu vrijednost i podudaraju se s njihovim životnim stavovima tako da će prije posegnuti za kupovinom proizvoda ovakvih brendova, nego onih koji ovaj segment poslovanja nemaju. L’Oréal je, tako, na jedan vrlo diskretan način postao globalni lider kada je u pitanju utjecaj na klimatske promjene i obnovljivu energiju. Kompanija je već reducirala emisiju greenhouse plinova za 50% i postavila nove ciljeve kako bi postala ugljiko neutralna do 2020.
ŽIVOTNI STIL CILJNE GRUPE
Ako se vratimo samoj trgovini, kvalitetan proizvod odnosno usluga, dojam kupca o tretmanu koji dobiva dok kupuje ili koristi uslugu i poštovanje njegove inteligencije, jer zaista zna što točno
želi dobiti, bit će ključni aduti za najuspješnije premium brendove budućnosti. Koristan savjet za proizvođače i prodajne lance, odnosno ponuđače premium usluga, je da proizvod ili uslugu predstave u okviru blagdanske ponude tako da se ona na najbolji način uklopi u životni stil ciljne grupe kojoj se obraćaju. Brojni globalni luksuzni brendovi tradicionalno pripremaju pregršt iznenađenja kako bi blagdansku sezonu kupcima učinili što atraktivnijom. Njujorški trgovački lanac Bergdorf Goodman lani je tako pripremio vodič za poklone za djecu koji donosi humorističnu stranu praznika, razni brendovi pripremaju blagdanske multimedijalne personalizirane e-mail čestitke za svoje loyalty kupce, a mnogi će svoje kupce obradovati besplatnom isporukom.
Čuvena londonska robna kuća Harrods prije nekoliko je godina u predblagdansko vrijeme pozivala posjetioce da u sljedećoj godini otkriju svoje novo ‘ja’ pod sloganom ‘Happy New You’ i u skladu s tim pripremila čitav niz ponuda - među njima je bila i ponuda Harrods zdravih napitaka kao što je Green Juice napravljen od svježih zelenih jabuka, bijelog grožđa, đumbira i blitve. Moram priznati da bih ovako nešto najmanje očekivao na jednoj šoping destinaciji kakva je Harrods, ali je ovaj wellness program pogodio potrebe kupaca ‘pravo u sridu’, jer oni iznad svega žele zdraviji život.
PERSONALIZACIJA PROIZVODA
Nove tehnologije omogućavaju kupcu da vrlo precizno pronađe proizvod koji želi, a marketing ekspertima da taj isti proizvod
Kada govorimo o brend komunikaciji premium i luksuznih proizvoda, važno je znati da konzumenti ovakvih proizvoda razmišljaju o kupovini puno ranije nego ostali, a za proizvođače i trgovačke lance neophodno je da shvate što točno njihovi kupci žele i na koji način obavljaju kupovinu kako bi imali uspješnu blagdansku sezonu. 12 PROGRESSIVE | 11:2017
Brend komunikacija ponude kupcu na dohvat ruke. Stoga se može prognozirati da će nišni brendovi i mikro ekonomije u vrlo bliskoj budućnosti vladati industrijom luksuzne robe. To znači da će brendovi neminovno morati izoštriti svoja čula i staviti fokus na točno određenu ciljnu grupu kupaca i s njom na adekvatan način komunicirati. Dolazimo do zaključka da brendovi i trgovački lanci moraju dobro znati kome se obraćaju i koji je profil njihovog kupca. Danas globalni luksuzni brendovi sve više pribjegavaju personalizaciji svojih proizvoda, dajući mogućnost kupcima da proizvod ili njegove dijelove dizajniraju prema svom ukusu.
bi brendovi uvjerili kupce da je novogodišnji šoping mnogo atraktivniji i vrjedniji ukoliko se obavi u trgovini. Posebnu ulogu u ovom preusmjeravanju na prodajno mjesto imaju online kanali, a najinteresantniji od njih su društvene mreže Instragram i Pinterest jer njihovi korisnici, primjerice, tvrde da objave o kozmetičkim proizvodima i parfemima najviše odgovaraju njihovim interesima. Ovi podaci mogu biti vrlo korisni proizvođačima kako bi kreirali pravi spoj online i offline strategije. Kako na našim prostorima online kupovina
još uvijek je u punom zamahu, naši kupci u najvećem broju slučajeva pretražuju online dok kupovine obavljaju offline.
OMILJENI PROIZVODI U BLAGDANSKOM RUHU
Proizvodi čak ne moraju biti premium ili luksuzni da bi bili posebno atraktivni kupcima za blagdansku kupovinu. Često susrećemo naše omiljene proizvode u novogodišnjem ruhu u ograničenim serijama, koje za kupce imaju posebnu dodanu vrijednost. Cijena proizvoda je ista, ali on u ograničenoj seriji poprima premium karakter.
PREUSMJERAVANJE NA PRODAJNO MJESTO
Još jedna zanimljivost vezana je za konzumaciju luksuznih brendova: online shopping, koji je u svijetu već niz godina u ekspanziji, posebno je važan kanal njihove kupovine za vrijeme praznika. Skoro svi globalni brendovi iz ove kategorije lansirali su online global store platforme ne bi li bili dostupni svojim kupcima u svakom trenutku i na svakom mjestu. Uslijed naglog porasta kupovine na online platformama, jedan od najvećih izazova u predblagdanskoj sezoni u svijetu s kojim se globalni luksuzni brendovi susreću je kako vratiti kupce u trgovine. Kupci često prakticiraju posjet prodajnom mjestu na kojem testiraju proizvod, a onda po povratku kući na online kanalima traže najbolje cjenovne ponude. Rješenje leži u korištenju online kanala kako 14 PROGRESSIVE | 11:2017
Kupci često prakticiraju STORY TELLING posjet prodajnom mjestu u ‘UDAHNUTI DUŠU’ BRENDU Kada govorimo o komunikaciji, kojem testiraju proizvod, možemo slobodno reći da ona a onda po povratku kući treba ‘udahnuti dušu’ brendu, ili na online kanalima traže bolje reći ponudi proizvoda ili najbolje cjenovne ponude. usluge, jer odnos s brendom graRješenje leži u korištenju dimo konzumirajući proizvode ili usluge brenda, i jasno poručiti online kanala kako bi brendovi uvjerili kupce da je kupcu da je proizvod, odnosno novogodišnji šoping mnogo usluga, baš ta za kojom traga. Vremena kada je bilo dovoljno atraktivniji i vrjedniji angažirati globalno popularnu ukoliko se obavi u trgovini. ličnost i fotografirati je za potrebe reklamne kampanje, recimo na Time Squareu u New Yorku s po-
Brend komunikacija
Kada jednom izgradimo odnos s brendom, dijelit ćemo naša pozitivna i jedinstvena iskustva kao najbolju preporuku za kupovinu ljudima iz našeg najbližeg okruženja za koje znamo da imaju slične interese, kao i mi. Mi sami, kao kupci, tako postajemo najbolji brend ambasadori.
rukom ‘Pogledajte koliko je sjajan naš proizvod!’ su prošla. Kupci su danas pametniji i traže da se proizvod ili usluga uklope u njihov stil života, kao i da za njih imaju smisleno značenje i upotrebnu vrijednost na način koji očekuju, posebno kada su premium i luksuzni proizvodi i usluge u pitanju. Dolazimo do story tellinga, koji jest i ostat će jedna od najvažnijih vještina u biznisu. Häagen-Dazs, premium brend sladoleda, prije nekoliko je godina angažirao američkog glumca Bradleyja Coopera u svojoj TV kampanji ‘The House of Häagen-Dazs’ koja je snimana u baroknom dvorcu iz 18. stoljeća u Pragu, kako bi na bajkovit način targetirao ključnu ciljnu grupu ovog proizvoda - žene od 20 do 34 godine. To je bilo prvi put da se jedna poznata osoba pojavila u kampanji ovog brenda, a TV kampanja je u komunikaciji kapitalizirana kroz društvene mreže i YouTube.
ponuda kojima smo svakodnevno izloženi. Kako se za blagdane konzumira dosta šampanjca i pjenušavog vina, brend Moët&Chandon u vlasništvu Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH) grupacije, pomogao je potrošačima da naprave razliku između ova dva pića kroz edukativnu pop-up Moët akademiju, u Sohou, u srcu Londona, u okviru koje su okruženi virtualnom realnošću vinograda uz pomoć eksperata za vina, saznali koje su osnovne karakteristike svakog od pića i njihovih procesa proizvodnje.
Story telling u kontekstu konzumacije premium proizvoda treba na autentičan način ispričati PREDNOSTI STORY TELLINGA priču o brendu i proizvodu i na Zašto baš story telling kao ključna vrlo sofisticiran način prenijeti komponenta brend komunikacipriču kupcu, jer on za sebe želi je? Jedan od najvažnijih razloga je proizvod koji se izdvaja od proida na najbolji način aktivira mozvoda za masovno tržište. Dobre zak i omogućuje da poruka lako i priče nas uvijek ugodno izneefektno stigne do nas u moru innade, potaknu na razmišljanje i formacija koje nas okružuju. Dainspiriraju naše osjećaje, a kada kle, story telling u formi adekvat- sve ovo uzmemo u obzir, tada nanog sadržaja ili contenta, ukoliko staje naše jedinstveno iskustvo koristimo marketinški termin, u kupovine koje nas nevidljivim i komunikaciji će omogućiti da se finim nitima veže za brend kopriča o proizvodu izdvoji iz mase jega smatramo svojim. I to je bit 16 PROGRESSIVE | 11:2017
budućnosti brend komunikacije, a posebno segmenta premium i luksuznih proizvoda – izgradnja odnosa s kupcem i stvaranje preporuka koje kupac širi dalje. Kada jednom izgradimo odnos s brendom, dijelit ćemo naša pozitivna i jedinstvena iskustva kao najbolju preporuku za kupovinu ljudima iz našeg najbližeg okruženja za koje znamo da imaju slične interese, kao i mi. Mi sami, kao kupci, tako postajemo najbolji brend ambasadori.
O autoru
Zoran Štetin zaposlen je na poziciji Head of Women’s Vertical Sales u medijskoj kući Ringier Axel Springer Srbija, u Media Impact oglasnom sektoru. Nakon više od 7 godina medijskog iskustva u nekoliko internacionalnih izdavačkih kuća, vodio je marketing i komunikacije za segment premium brendova među kojima su Burberry, Emporio Armani, Hugo Boss, Salvatore Ferragamo i sudjelovao u njihovom pozicioniranju na tržištima Balkana. Profesionalni angažman nastavlja u PR industriji, a među klijentima iz FMCG sektora tijekom četiri godine bili u su Philip Morris International, Nelt grupa i Strauss Adriatic. Na trenutnoj je poziciji zadužen za advertising klijenata iz FMCG industrije u online i print izdanjima.
NAJBOLJE
za svaki dan EKSKLUZIVNO NA PRODAJNIM MJESTIMA
Kantar Retail
Going premium! Trgovci mogu dostići ‘novi premium’ samo ako u svoj asortiman uvedu proizvode koji će uvijek zadovoljavati potrebe potrošača i ukoliko često inspiriraju kupce da izaberu ‘trade-up’ varijante (npr. navesti kupca da kupi skuplji proizvod nego što je namjeravao, ili veću količinu proizvoda u zamjenu za privlačan popust, ili neku drugu pogodnost), istovremeno se fokusirajući na to da izađu u susret i drugim potrebama potrošača, kao što je težnja za uštedom vremena.
18 PROGRESSIVE | 11:2017
Premium proizvodi
K
antar Retailu nedavno je postavljeno interesantno pitanje: “Hoće li potrošači biti spremni platiti premium uslugu i proizvode ukoliko im oni budu ponuđeni kroz male prodajne formate?”. Grupa koja je postavila ovo pitanje učinila je to u ime većeg broja europskih ‘mainstream’ lanaca supermarketa koji su željeli otvoriti express supermarkete. Pitanje o tome jesu li potrošači voljni platiti premium povlači za sobom i brojna dodatna pitanja. Međutim, kada znate da ovakvo pitanje postavljaju ljudi koji već imaju lance supermarketa s jakim pozicijama na tržištu, postaje jasno da je jedini način na koji trgovci danas mogu doći do profita taj da otkriju nove instrumente za što bolje predviđanje proizvoda i usluga koje će kupci željeti u budućnosti i za koje će biti spremni platiti više. Ovo komplicira činjenica da želje kupaca variraju ovisno o godinama, strukturi obitelji i, sve više, tipa stambenog prostora (stan, kuća...) i životnih uvjeta. U Kantar Retailu vjerujemo da će najznačajniji faktor, kada je riječ, o budućim potrošačkim potrebama, biti ovaj posljednji.
UTJECAJ STAMBENOG PROSTORA
Da bismo razumjeli njegov utjecaj, moramo znati malo više o modernom stambenom prostoru i današnjim životnim uvjetima potrošača. Između ostaloga, većina modernih stanova ima ograničen prostor za skladištenje hrane (podrum, ostava) ali, s druge strane, ljudima koji žive u ovakvom smještaju nude se brojne jeftine i zgodne mogućnosti za kućnu isporuku robe iz
Piše: Ray Gaul, VP Research&Analitics, Market Insight at Kantar Retail
obližnje express prodavaonice ili hrane iz restorana. Činjenica da potrošač nema mnogo mjesta za skladištenje hrane, kao i promijenjeni uvjeti života, mijenjaju i njegove potrebe. Dobar primjer je kupovina na tržnici. Ranijih godina, kupovina u manjim količinama na tržnicama nije bila nimalo uobičajena i prodavači bi vas mrko pogledali ukoliko biste, primjerice, tražili 3 jabuke ili jedan mali komad sira. Danas se, međutim, moraju natjecati s obližnjim prodavaonicama trgovačkih lanaca. Rezultat toga je da su puno spremniji prodavati ‘na manje’, pa kupci svaki dan mogu doći po svoju dozu ‘svježeg i organskog’, radije nego da kupuju previše namirnica za koje postoji mogućnost da se zbog predugog stajanja pokvare. Obitelji ovisno o životnom stilu razvijaju svoje obrasce kupovnog ponašanja ovisno o svom načinu života i stambenom prostoru. U naseljima u kojima ljudi žive u kućama i imaju uvjete za uzgajanje hrane, ali imaju veće prihode jer jedan ili više članova obitelji radi u većem gradu, često voće, povrće i meso kupuju u prodavaonicama i na tržnici, kao što bi činili da žive u nekoj gradskoj četvrti. Također, postoji i dio populacije koji živi u gradovima, ali zbog niskih prihoda
nije u situaciji često koristiti sve prednosti modernog okruženja, kao što su premium proizvodi i usluge ili kućna isporuka hrane. Sa sigurnošću možemo ustvrditi da je poznavanje životnih prilika i uvjeta u kojima potrošači žive ključno za uspjeh. Kada se sve uzme u obzir, znamo da male prodavaonice mogu preživjeti ukoliko razumiju što ‘premium’ znači za različite tipove kupovina i okolnosti u kojima se kupuje, ali da vrsta stambenog prostora i životnih okolnosti ponekad može imati presudan utjecaj. U svakom slučaju, da bi trgovci mogli u potpunosti ostvariti cilj ‘prelaska na premium’, u stvari da bi barem i jednog potrošača mogli navesti da potroši više u današnjem europskom trgovačkom okruženju koje je nevjerojatno fokusirano na cijene, moraju najprije zaista razumjeti definiciju pojma premium.
ŠTO JE ‹PREMIUM›, A ŠTO "NEW PREMIUM"
Kantar Retailov tim analitičara uložio je veliki trud u pitanje ‘novog premiuma’. Definicija koju mi koristimo ima dva dijela. Premium može značiti: • Brendovi, proizvodi ili usluge koje sa sobom nose opipljivu ili imaginarnu dodanu vrijednost, višeg srednjeg do visokog cjenovnog ranga. • Cijena proizvoda ili usluge je umjetno podignuta kako bi se kod kupaca stvorili povoljni dojmovi, bazirani samo na cijeni. ‘Novi premium’, onako kako ga mi definiramo, je sposobnost trgovca da uvede premium brendove, proizvode ili usluge u prodavaonicu ili da poveća cije11:2017
|
PROGRESSIVE 19
Kantar Retail ne svega u prodavaonici, i dalje zadržavajući strategiju otvaranja velikog broja prodavaonica u različitim gradskim četvrtima.
‘NEW PREMIUM’ SEGMENTIRAMO U TRI TIPA MALOPRODAJNIH FORMATA:
•P remium kao fokus. Ovo su prodavaonice u kojima je sve premium - svaki element i svaki kutak trgovine. Kada se radi o hrani, potrošači o ovim trgovinama misle kao o ‘bio’ ili ‘eko’, ‘organskim’, ‘svježim’ ili ‘lokalnim’. Razlika između ovakvih prodavaonica nekada i danas je da nude i brendove, imaju mentalitet lanca i koriste sofisticirane analize kupaca i potrošačkih trendova. • ‘ Mainstream’ premium. Ovo su prodavaonice u kojima je fokus i dalje na svakodnevnoj kupovini - često i ‘svakodnevnim cijenama’. Ovo znači da određeni dijelovi prodavaonice mogu imati premium fokus ili neke kategorije mogu imati određene premium opcije, ali se veći dio prodavaonice smatra ‘svakodnevnim’ i uobičajenim. •D iskont premium. Ovo su prodavaonice u kojima je fokus na tome da se uvedu određeni elementi premium iskustva - organsko, zdravo, ekološko i slično i pronalaženje načina da se cijene toliko snize da se ne mogu smatrati ‘premium cijenama’. Najčešće se ovo
postiže ograničenim asortimanom. Umjesto 18 različitih tipova jaja, ovakve prodavaonice će ponuditi dva. Oba će biti premium, ali će cijene biti bliže ‘svakodnevnim’. Trgovci mogu dostići ‘novi premium’ samo ako u svoj asortiman uvedu proizvode koji će uvijek zadovoljavati potrebe potrošača i ukoliko često inspiriraju kupce da izaberu ‘trade-up’ varijante (npr. navesti kupca da kupi skuplji proizvod nego što je namjeravao, ili veću količinu proizvoda u zamjenu za privlačan popust, ili neku drugu pogodnost), istovremeno se fokusirajući na to da izađu u susret i drugim potrebama potrošača, kao što je težnja za uštedom vremena. Svaki će se trgovac trebati fokusirati na dvije stvari: što premium predstavlja potrošačima i što premium predstavlja kupcima, zatim izabrati svoju poziciju i dati sve od sebe.
DOBAVLJAČI I NEW PREMIUM
Dobavljači se trude uskladiti s trgovcima koji zauzimaju ‘new premium’ pozicije. Dobavljači se lako mogu zbuniti u okruženju koje se transformira na gore navedene načine. S jedne strane, potrošači se odlučuju za drugačija pakiranja, veličine pakiranja i brendove kada se iz velike kuće presele u stan u zgradi i ovo stvara određenu zabunu. S druge strane, trgovci mijenjaju asortiman prodavao-
nice i usluge koje nude u skladu s novim premium tendencijama i pozicijama. Naše mišljenje je da će brendovi najbolje proći ako razviju rješenja koja će izaći u susret svim potrebama koje smo gore naveli. Zamislite Maslowljevu hijerarhiju potreba. Novi premium je manifestacija izlaženja u susret osnovnim potrebama i povećanim zahtjevima kupaca u okviru pet principa koje ćemo navesti. Onda zamislite potrošača, njegovu životnu/stambenu situaciju i trgovca koji izlazi u susret njegovim potrebama.
Da bi trgovci mogli u potpunosti ostvariti cilj ‘prelaska na premium’, u stvari da bi barem i jednog potrošača mogli navesti da potroši više u današnjem europskom trgovačkom okruženju koje je nevjerojatno fokusirano na cijene, moraju najprije zaista razumjeti definiciju pojma premium. 20 PROGRESSIVE | 11:2017
‘Novi premium’, onako kako ga mi u Kantar Retailu definiramo, je sposobnost trgovca da uvede premium brendove, proizvode ili usluge u prodavaonicu ili da poveća cijene svega u prodavaonici, i dalje zadržavajući strategiju otvaranja velikog broja prodavaonica u različitim gradskim četvrtima.
• Maslowljev osnovni princip je Fiziološki. Odnosi se na osnovne ljudske potrebe kao što su hrana, voda, zrak. Na nekim mjestima i u određenim situacijama, pojam premium može se jednostavno odnositi na predvidljivu potrošnju proizvoda koji zadovoljavaju ove potrebe. Odličan primjer je convenience trgovina na benzinskoj crpki koju sam posjetio u sjevernoj Grčkoj, koja se nalazi u blizini kampa s imigrantima. U njoj je bio određeni broj očigledno imućnih izbjeglica koje su sjele pojesti nešto kuhano na benzinskoj crpki jer su upravo imali novčani transfer od rođaka u Njemačkoj. Iako ovo može djelovati kao primjer ekstremne situacije, važno je sjetiti se da su mnogi među najuspješnijim europ-
skim trgovcima fokusirani na rješavanje problema ljudi koji su u situacijama koje nisu daleko od navedene. Trgovci, kao što je Lidl u susjednoj Rumunjskoj, Mađarskoj, Bugarskoj i Hrvatskoj, i drugi slični trgovci, ne bi danas bili toliko uspješni da nisu razumjeli potrošače kojima nisu strani uvjeti života koji ne omogućavaju dovoljno kvalitetnu prehranu za obitelj 365 dana godišnje. Kada se radi o vašim brendovima, koji tip ‘novog premiuma’ biste mogli ponuditi ovoj vrsti potrošača u premium diskontnoj prodavaonici kao što je Lidl? • Drugi princip je Sigurnost. Ovo je u vezi s preventivom bolesti, krađe i slično. Naravno, većina kupaca ne mora razmišljati o ovim temama, ali u siromašnim krajevima, kao što
je slučaj, primjerice, u dijelovima Rumunjske, vidjeli smo ogroman uspjeh online giganata eMAGa koji je fokusiran na potrebe 30% populacije koja živi u malim gradovima i na poljoprivrednim zemljištima i kojoj su potrebne stvari kao što su kućni sefovi u koje se mogu sigurno spremiti vrijedni osobni predmeti. eMAG se nedavno proširio u Poljsku, Bugarsku, Moldaviju i Mađarsku. Kada se radi o vašim brendovima, koji tip ‘new premiuma’ možete ponuditi ovakvim kupcima u ‘mainstream’ premium e-prodavaonici kao što je eMAG? • Treći princip je Ljubav i pripadanje. Ovdje vidimo veliki rast značaja poklanjanja i njegovanja prijateljstva. Kada sam posjetio sam jednu Maxi prodavaonicu u Beogradu, 11:2017
|
PROGRESSIVE 21
Kantar Retail
Definicije potrošača i kupaca Tip supermarketa
Definicija potrošača
Definicija kupca
Premium kao fokus
Supermarket ima sve što je potrebno za moj premium životni stil (bez šećera, bez glutena, bez GMO-a, ekološki održivo itd) i ne nudi proizvode koji se kose s ovim principima.
Osoblje supermarketa i drugi kupci razumiju moj životni stil. Većinom, i oni žive sličnim životnim stilovima i u stanju su me posavjetovati kako da još bolje živim na način na koji želim živjeti. Kada mi je potrebno nešto iz frižidera s mesom, ja znam da mesar već ima ’pravi komad’ za mene - mogu ga uzeti i nastaviti dalje.
’Mainstream’ premium
Supermarket ima mnogo premium stvari koje bih mogao poželjeti (jaja kokoši koje nisu uzgajane u kavezima, pakiranja od recikliranog materijala, organske proizvode itd) – s tim što istovremeno nudi i artikle koji nisu premium.
Dostupne su mi dodatne usluge supermarketa ukoliko to želim, kao na primjer da mesar odabere i pripremi nešto specijalno za mene (ali obično želim brzo ući i izići iz trgovine).
Diskont ima sve što je potrebno kako bih izišao u susret mom premium životnom stilu, ali ja nisam premium osoba i ponosim se time što sam član grupe potrošača koja ima svoj budžet koga se drži (pogledaj definiciju potrošača iznad).
Usluge diskonta su ograničene na stvari koje ne mogu napraviti sam – ali ja sam osoba koja je spreman samostalno napraviti mnoge stvari, kao što su kreirati vlastiti program recikliranja ili prošetati do tržnice ili čak uzgajati neku hranu samostalno.
Diskont premium
ZAKLJUČAK Trgovci i brendovi trebaju pronaći nove premium načine poslovanja: trebaju reorganizirati prodavaonice, educirati osoblje i uvesti nove brendove i usluge. Pokušaji da napravite sve odjedanput neće uroditi plodom ukoliko se ne razumiju tri stvari: • Potrošačka definicija premiuma • Kupčeva definicija premiuma • Potrošačeve/kupčeve pozicije na Maslowljevoj hijerarhiji potreba. Ako se imaju jasni odgovori kada se riječ o ove tri stvari, postoji mnogo veća šansa za razvijanje ‘new premium’ pozicije koja će vam vratiti uloženo. 22 PROGRESSIVE | 11:2017
primijetio sam da su brojne elemente u njoj transformirali kako bi olakšali kupovinu za novogodišnje i božićne blagdane i druge sezonske događaje. Brojni proizvodi postali su ‘gift friendly’. Standardni proizvodi zamijenjeni su prigodnim blagdanskim varijantama, uključujući specijalna pakiranja i jedinstvene ‘zimske’ ukrase i mogu se podijeliti s obitelji ili pokloniti prijateljima ili suradnicima. Koji tip novog premium proizvoda vi nudite ovim kupcima u ‘mainstream’ premium okruženju kao što je Maxi? •Č etvrti princip je Poštovanje. Ovdje se radi o tome da nešto radimo ‘bolje’ od drugih. Ovo je tradicionalna forma premiuma. Ideja da možemo imati nešto što drugi ne mogu, kao što je luksuzni ručni sat, ili ekskluzivna boca vina, ili slatkiš... Koji tip novog premiuma vi možete ponuditi kupcima koji su ‘uspjeli u životu’, a koji kupuju u ‘mainstream as premium’ okruženju kao što je Costco? • Peti princip je Samoaktualizacija. Postigli ste sve što ste željeli i imate se vremena baviti nečim lijepim, kao što je odlazak na odmor, učenje neke kreativne vještine, ili sudjelovanje u dobrotvornim aktivnostima. Moj omiljeni primjer je srpska Aroma koja ima generalno više cijene od uobičajenih, ali znate da dio profita ide za dobre brendove ili aktivnosti. Koji tip novog premiuma možete osigurati kupcima u prodavaonicama kojima je u fokusu premium, kao što je Aroma?
Anketa
Kvaliteta je većini kupaca presudni faktor pri kupovini Uzorak = 400 Nacionalno reprezentativni uzorak građana Republike Hrvatske starijih od 15 godina, rujan 2017. Anketu provela agencija HENDAL.
Što vam predstavlja presudni faktor pri kupovini proizvoda? Kvaliteta
51%
Cijena
26%
Organsko porijeklo
15%
Proizvođač
7%
Ostalo
1%
Koje su karakteristike premium proizvoda?
Veća kvaliteta
75%
Viša cijena
29%
Luksuzno pakiranje
24%
Ostalo
4%
24 PROGRESSIVE | 11:2017
Anketa
Koje kategorije premium proizvoda najčešće kupujete?
Prehrambene proizvode
77%
Neprehrambene proizvode
23%
Koliko novaca mjesečno ste spremni potrošiti za premium proizvode? Između 100 i 200 kuna
33%
Između 50 i 100 kuna
30%
Više od 200 kuna
25%
Do 50 kuna
12%
Koje premium proizvode češće kupujete?
Marke proizvođača
76%
Trgovačke marke
24%
26 PROGRESSIVE | 11:2017
Sponzorirani članak
Brzo & Fino – vaš kreativac u kuhinji Bilo da se radi o pripremi brzih i jednostavnih jela ili o zahtjevnijim receptima vrhunskih kuhara, proizvodi iz linije Brzo & Fino svako će jelo pretvoriti u pravi gurmanski doživljaj.
B
rzo & Fino linija je visokokvalitetnih mliječnih proizvoda namijenjenih kuhanju, koja i jednostavna jela pretvaraju u slasne i mirisne zalogaje. Brzo & Fino kiselo vrhnje – vrhnje s puno lica i okusa Mnogima je kiselo vrhnje nezaobilazan dodatak jelu, i onome koje se priprema brzinski, i onome koje se kuha satima. To potvrđuju i profesionalni kuhari koji ga svakodnevno koriste za pripremu specijaliteta. Svima poznata plava čašica, Brzo & Fino
kiselo vrhnje s 12% mliječne masti, često je „točka na i“ u pripremi variva i umaka, upotpunjuje sočne tortilje, ali i „jela iz djetinjstva“ poput palente ili sira i vrhnja. Brzo & Fino kiselo vrhnje dolazi u čašici od 200 ili 400 g na kojoj je otisnuta mjerica za mjerenje sastojaka i recept za kiflice, a dostupno je i u velikom pakiranju od 900 g. Brzo & Fino vrhnje za kuhanje – za vrhunske kulinarske doživljaje Brzo & Fino vrhnje za kuhanje i najjednostavnija jela pretva-
ra u zalogaje slasnih okusa i mirisa. Može se koristiti za pripremu ili kao dodatak jelu kojemu će podariti punoću okusa i finu kremoznost. Kako bi priprema bila brža, a jela još finija, pakiranja Brzo & Fino vrhnja za kuhanje donose birane recepte vodećih domaćih kuhara, članova Hrvatskog kuharskog saveza. Brzo & Fino vrhnje za kuhanje (s 20 i 10 posto mliječne masti) dostupno je u kartonskom pakiranju od 200 i 500 g, a vrhnje s 20 posto mliječne masti i u praktičnoj boci od 0,5 i 1 litre.
11:2017
|
PROGRESSIVE 27
Putevima vinove loze
Premium destinacije za ljubitelje vina
T
urneja po vinskim podrumima na vrhu je liste želja svakog ljubitelja vina, a više od 30% globalnih putnika izjavilo je da će u 2017.* godini posjetiti neke od vinskih podruma. Bilo da poznajete svoj Chardonnay kojeg naručujete u luksuznim restoranima ili ste tek krenuli s upoznavanjem vinskih karata, ne trebate brinuti, jer Booking.com, globalni lider u povezivanju putnika s najvećim izborom nevjerojatnih smještaja, pro-
učio je više od 1,4 milijuna smještajnih jedinica na svojim stranicama i analizirao više od 126 milijuna pouzdanih recenzija kako bi predstavio sedam prekrasnih destinacija za sve ljubitelje vina. Na ovim lokacijama možete probati domaće proizvode, naučiti kako napraviti vino vrhunske kvalitete i zadiviti goste na sljedećoj večeri koju ćete organizirati vašim prijateljima s raznim suvenirima koje možete kupiti na ovim lokacijama.
Stellenbosch, Južna Afrika S obzirom na više od 150 prostorija za kušanje vina, definitivno vam neće biti dosadno u avanturi po Stellenbosch Wine Route. Visoko ocijenjena od strane putnika koji posjećuju vinograde i vole vino, hranu i predivnu prirodu, ova očaravajuća destinacija dočekuje vas festivalima vina i drugim događanjima. Gdje odsjesti: Smješten između vinograda, u podnožju Helderberg planine i u blizini Stellenboscha, Eikendal Lodge ima zadivljujuće vrtove i bazen. Cucina di Giovanni restoran @Eikendal servira ručak i večeru u vinskom podrumu, čemu prethodi šarmantna petnaestominutna šetnja od glavne lože. 28 PROGRESSIVE | 11:2017
Premium proizvodi Beaune, Francuska Beaune je nekada davno bio na dnu tropskoga mora i to je tajna bogatog tla koje omogućuje da Burgundy vina proizvedena u tom kraju imaju predivnu aromu. Kako bi isprobali prave okuse ovog područja, treći vikend u studenome posjetite Hospice de Beaune aukciju vina i festival koji se tamo održava. Gdje odsjesti: U povijesnom centru Beaunea, Barbary Lane House Rental nudi apartmane s kaminom i pogledom na veliko imanje koje datira iz 17. stoljeća. Pravo osvježenje nakon gradskih gužvi i betona.
Rüdesheim am Rhein, Njemačka Pitoreskni gradić Rüdesheim am Rhein smješten u Rhine Valley je veoma poznata i popularna destinacija za kušati vrhunska vina i dom je muzeja Rheingau Wine u kojem možete pogledati kolekciju predmeta od antičkih vremena do danas. Gdje odsjesti: Okružen lijepim ulicama staroga grada, Breuer’s Rüdesheimer Schloss nalazi se unutar zgrade iz 18. stoljeća u Rüdesheimu. U tradicionalnoj ponudi hotela nalazi se široka ponuda vina iz vlastite vinarije koja se mogu kušati i kupiti.
Pokolbin, Australija Okružena mnogobrojnim vinarijama Hunter Valleyja, ruralna područja Pokobina nalaze se u najstarijim vinskim područjiima Australije i dom su raznolikom smještaju i restoranima koji nude lokalna vina i sezonsku gurmansku hranu. Gdje odsjesti: Smješten u Pokolbinu u Hunter Valley, Berenbell Vineyard Retreat nudi smještaj sa zapanjujućim pogledom na vinograd i Brokenback Mountain Range. Imanje se nalazi samo 5 minuta hoda od mnogobrojnih restorana i vinarija. 11:2017
|
PROGRESSIVE 29
Putevima vinove loze
Napa Valley, SAD Vinogradi Napa protežu se širom beskrajnih zelenih brežuljaka i ponose se proizvodnjom prvoklasnog grožđa. Divno je zalutati prostranim vinogradima i upoznati ljude koji stoje iza proizvodnje vina dok se opuštate na odmoru čak i tijekom zime kad možete nesmetano uživati u
svakoj kapi vašeg omiljenog vina daleko od gužve. Gdje odsjesti: Milliken Creek Inn je luksuzan hotel isključivo za odrasle u Napa Vally i nalazi se samo 15 minuta vožnje od vinarije Francis Ford Coppole, Renteria Wines i vinograda Rocca Family. Na recepciji glavne kuće hotela doćekat će vas vino i sir dobrodošlice. Savršeno!
Mendoza, Argentina Premda je sorta loze za vino Malbec originalno iz Francuske, odlično uspijeva i u klimi Mendoze. Nije čudno da je vino iz tog kraja poznato po svojem raskošnom voćnom okusu jer se grožđe na ovom području kupa u suncu 300 dana u godini. Gdje odsjesti: Bed And Breakfast Plaza Italia je mala kuća za goste u kojoj ćete se osjećati kao doma, a nalazi se samo 300 metara od ulice Rivadavia Street i trga Independant. Ova destinacija je popularna među putnicima Booking. com-a kao odredište s predivnim vinogradima, prirodom i gurmanskom hranom. Na imanju je moguće i proći turneju kušanja vina.
[
]
*Prema podacima koje je Booking.com prikupio od 12,781 ispitanika u 13 tržišta u rujnu 2016. Ispitanici su trebali biti stariji od 18 godina, trebali su putovati barem jednom tijekom 2016. i trebali su planirati barem jedno putovanje u 2017. Svi ispitanici su svjesni donositelji odluka vezanih uz svoje putovanje.
30 PROGRESSIVE | 11:2017
HOTELI | RESTORANI | BAROVI
Časopis za HoReCa profesionalce Direktno na adrese: • Hotela, restorana i barova • Proizvođača hrane i pića • Proizvođača opreme za HoReCa kanal • Organizatora sajmova • Catering tvrtki • Turističkih, marketinških i PR agencija
CMG MEDIA SOLUTIONS d.o.o. Starotrnjanska 23, 10000 Zagreb crier@crier.hr hrb.com.hr