Progressive 146 - Siječanj/veljača 2015. by Progressive Croatia

PROGRESSIVE MAGAZIN • PRVI SPECIJALIZIRANI ČASOPIS ZA TRGOVINU MJEŠOVITOM ROBOM  GODINA XIII BROJ 146

ISSN 1331-7865

13 godina s vama  BIG BOX TRGOVCI NA BALKANU Hipermarketi i cash & carry trgovine diljem Europe – poznate i kao Big Box trgovine, suočene su s istim izazovom: generirati rast i profitabilnost u kontekstu smanjivanja granica između kanala i smanjene lojalnosti kupaca. Od istoka do zapada, ovaj je kanal sve izazovniji zbog convenience trgovina, diskonata i e-trgovine.

REGIONALNI PREGLED MALOPRODAJE

MARKO PEJIĆ direktor, Rekord-tim d.o.o.

www.progressive.com.hr www.facebook.com/progressive.hr

ISSN 1331-7865

| 1/2:2015

progressive |

1/2:2015

Sadržaj

UVODNIK

LJUDSKI RESURSI Mobing – nedopustivo narušavanje dostojanstva

VIJESTI IZ ZEMLJE

AKTUALNO

LJUDI I DOGAĐAJI

Transformacija maloprodaje uz pomoć tehnologije

IZ REGIJE

IZ SVIJETA

Centralna i istočna Europa

Srbija

Rumunjska

Bugarska

16 19 20 22

TEHNOLOGIJA

Zajedno s klincima do pravog odabira

PROGRESSIVE KOŠARICA

MARKO PEJIĆ / DIREKTOR,

ANKETA Pokloni

SHOP FITTING

Indeks zadovoljstva trgovačkim lancima

INTERVJU MJESECA

DJEČJI KUTAK

Dizajn i layout

PROGRESSIVE PREPORUČUJE

REKORD-TIM D.O.O.

Pogled u budućnost kroz pametne naočale

REGIONALNI PREGLED MALOPRODAJE

BATERIJE

U FOKUSU PREHRANA JUHE

VINCELOVO

Blagoslov za bolju vinogradarsku godinu

ISTRAŽIVANJE Što će velikim formatima donijeti pobjedu na Balkanu?

FINANCIJE I POREZI Benefiti zapošljavanja osoba s invaliditetom 4 progressive |

1/2: 2015

ANALIZA

Zadovoljstvo potrošača u fokusu

Što će utjecati na globalnog potrošača?

34 PROMOCIJE

Uvodnik

| 1/2:2015

Urednice

Na tron sjedaju inovatori

Marija Sedlar marija@crier.hr 01/ 4854 428 Marija Kosor marija.k@crier.hr 01/ 4854 428

Suradnici Nataša Antunović, Hendal Romina Ardelean, Progressive Rumunjska Majda Babić, Nielsen Katya Dzhatova, Progressive Bugarska Andrija Frinčić, Implementacija snova Diana Gluhak, Zdravi trend Vlado Janjić, Elf machine Jasmina Kajtezović, Crowe Horwath Dijana Klekar, Tecumviva Laura May, IGD Tudor Popa, Kantar Retail Milos Ryba, IGD Dragana Vraneš, Progressive Srbija Bojan Živanić, Procter & Gamble

Prodaja/marketing Progressive prodaja@crier.hr 01/ 4854 429

Voditeljica ureda i naklade Irena Šahman irena@crier.hr 01/ 4854 431

Graficka urednica Ivana Voloder ivana.v@crier.hr

Group manager John Whitbread john@crier.co.uk

Tisak: TISKARA ZELINA d.d. Katarine Krizmanić 1 Sveti Ivan Zelina

nastavku borbe za lojalnost kupaca, trgovci u cijeloj regiji u sve većoj mjeri prilagođavaju trgovine lokalnim tržišnim uvjetima i potrebama kupaca. Kako online prodaja namirnica raste na svim glavnim tržištima, a s obzirom da je razlika između online kupovine i kupovine u trgovinama koje u asortimanu imaju proizvode 'od igle do slona' sve manja, bit će potrebno kreirati nova rješenja za potrošače koja bi im omogućila naručivanje proizvoda i isporuku u bilo koje vrijeme, s bilo kojeg mjesta. Tržišni analitičari prognoziraju da će se lojalnost kupaca i dalje smanjivati jer će trošiti više vremena u potrazi za najboljom ponudom. Iz ove situacije kao pobjednici mogu izići trgovci koji rade na visokoučinkovitim poslovnim modelima. U convenience kanalu, trgovci će istraživati nove lokacije, a ono što će pojedince izdvajati od okoline i osigurati im rast zapravo su inovacije i inovativni načini poslovanja. Od novosti vezanih za tehnologiju, koja nastavlja igrati važnu ulogu u tržišnom natjecanju, preko dronova do važnih podataka, od startup projekata do 'pametnog' načina života, u ovom izdanju pozabavili smo se i trendovima koji će oblikovati globalnu industriju hrane i ostale robe široke potrošnje u 2015.

Tržišni analitičari prognoziraju da će se lojalnost kupaca i dalje smanjivati jer će trošiti više vremena u potrazi za najboljom ponudom.

Donosimo i opširan pregled regionalnog tržišta maloprodaje u kojem naši urednici analiziraju tko su bili pobjednici, a tko gubitnici u godini iza nas.

ISSN 1331-7865 Progressive magazin izlazi jednom mjesečno i besplatan je za ciljnu skupinu (trgovine, proiz vođače, distributere, uvoznike i izvoznike robe široke potrošnje) u Hrvatskoj. Izdavač zadržava pravo da odredi ciljanu skupinu čitatelja. Za članke, slike i oblikovanja objavljena u ovom časopisu sva su prava pridržana. Nedopuštena je objava, prerada, reproduciranje, umnoža vanje, imitiranje, stavljanje na elektroničke medije i drugi načini prenošenja bez suglas nosti nakladnika. Rukopise, fotografije i ostale priloge ne vraćamo.

U kompleksnim uvjetima u kojima se odvija današnja trgovina, skloni smo tvrdnji da će u 2015. godini fokus biti na postizanju ušteda, te da će trgovci tragati za inteligentnim načinima isporuke robe po principu – brzo i efikasno! I, naravno, vrlo oprezno! n

Marija Kosor marija.k@crier.hr

cmg media solutions d.o.o. Starotrnjanska 23, 10 000 Zagreb crier@crier.hr www.progressive.com.hr

progressive |

1/2:2015

 VIJESTI

Iz zemlje Podravka otvorila regionalni ured u Ujedinjenim Arapskim Emiratima

U skladu s novom organizacijom upravljanja tržištima i redefiniranjem tržišnih zona poslovanja te fokusiranjem na kategorije i zemljopisne regije, Podravka je osnovala regionalni ured za Bliski Istok i Sjevernu Afriku sa sjedištem u Dubaiju, gospodarskom sjedištu Ujedinjenih Arapskih Emirata. Time je i službeno započela s

poslovanjem na ovom vrlo zahtjevnom, ali isto tako vrlo potentnom tržištu koje broji oko 400 milijuna ljudi. Podravkin ured otvoren je u okviru jedne od najvećih i brzorastućih svjetskih zona slobodne carinske trgovine pod imenom Jafza (Jebel Ali Free Zone) čime je Podravka ujedno postala prva hrvatska kompanija koja je investirala u slobodnu carinsku zonu, a što je izazvalo veliko zanimanje poslovnog svijeta u regiji. Tijekom nedavnog posjeta Uprave Podravke Ujedinjenim Arapskim Emiratima, a u sklopu službenog otvorenja Podravkinog regionalnog ureda, predsjednik Podravkine Uprave Zvonimir Mršić sastao se s vodećim osobama Jafza slobodne carinske zone, nakon čega ga je primio i Tariq Saqer Bin Ghalaita, potpredsjednik za globalne komercijalne i korisničke poslove u korporaciji EZW (Economic Zones World), u sklopu koje posluje Jafza. Za direktora Podravkinog društva u Dubaiju imenovan je Nermin Salman, menadžer s bogatim internacionalnim iskustvom, koji dolazi s pozicije regionalnog direktora Gorenja za Srednji istok, Iran i Sjevernu Afriku.

Grupa Podravka ostvarila rast neto dobiti od 39 posto Glavno obilježje rezultata poslovanja Grupe Podravka u 2014. godini, koje je na svojoj sjednici utvrdila Uprava i Nadzorni odbor Podravke, jest značajan rast neto dobiti od čak 39 posto. Temeljem toga, Grupa Podravka u 2014. godini ostvarila je 92 milijuna kuna neto dobiti i to ponajprije zahvaljujući snažnom rastu profitnih marži u segmentu prehrane i napitaka. Kada je pak riječ o upotrebi ostvarene dobiti, Nadzorni odbor usvojio je prijedlog Uprave Podravke, a jednako tako i Uprave Belupa, za reinvestiranjem dobiti u daljnji razvoj odnosno rast kompanije, a o čemu će pak konačnu odluku donijeti dioničari na Glavnoj skupštini. Prihodi od prodaje Grupe Podravka u 2014. godini iznosili su 3.502,6 milijuna kuna, od čega su prihodi od prodaje Strateškog

poslovnog područja Prehrana i napitci iznosili 2.662,4 milijuna kuna, dok su prihodi od prodaje Strateškog poslovnog područja Farmaceutika iznosili 840,3 milijuna kuna. Prihodi od prodaje Strateškog poslovnog područja Prehrana i napitci bez negativnog utjecaja programa u restrukturiranju (koji povećavaju prošlogodišnje bazno razdoblje) i negativnih neto tečajnih razlika ostvarili su blago niži rezultat u odnosu na prethodnu godinu. Prihodi od prodaje Strateškog poslovnog područja Farmaceutika bez utjecaja negativnih neto tečajnih razlika porasli su za 1,9 posto, dok bi rast bio još značajniji izuzimanjem negativnog utjecaja smanjenja cijena lijekova na recept od strane HZZO-a na tržištu Hrvatske, odnosno 8,6 posto.

Hrvatski trgovački lanci u kampanji "Potrošači, upoznajte svoja prava!"

Hrvatski trgovački lanci Konzum, Lidl Hrvatska i Emmezeta te trgovački centar City Center one pridružili su se kampanji "Potrošači, upoznajte svoja prava!". Predstavnici trgovačkih

6 progressive |

1/2: 2015

lanaca sastali su se s Brankom Baričevićem, voditeljem Predstavništva Europske komisije u Hrvatskoj te Biljanom Borzan, hrvatskom zastupnicom u Europskom parlamentu. "Iznimno nam je zadovoljstvo što su ova četiri trgovačka lanca u Hrvatskoj podržala našu kampanju. Time su pokazali značaj svoje pozicije u hrvatskoj poslovnoj zajednici ali i razumijevanje kako poštivanje potrošačkih prava doprinosi razvoju povjerenja i osigurava kompetitivnu prednost na tržištu", poručio je Baričević dok je Borzan istaknula: "Moji prioriteti u radu unutar Odbora za sigurnost hrane te Odbora za zaštitu potrošača jesu dobrobit i osnaživanje potrošača. Pokrenula sam inicijative o označavanju tzv. sekundarnih sastojaka u hrani (primjerice, na njemačkim lazanjama mora biti označeno da je meso u njima iz Rumunjske), zdravstvenim upozorenjima na alkoholnim proizvodima te boljoj regulaciji novih prehrambenih proizvoda."

| 1/2:2015 Lidl na inozemna tržišta izvezao 5,7 milijuna eura hrvatskih proizvoda Lidl Hrvatska je u prošloj godini ostvario izvoz hrvatskih proizvoda od 5,7 milijuna eura na inozemna tržišta na kojima posluje. U odnosu na 2013., kada je izvoz iznosio 2,5 milijuna eura, riječ je povećanju za više od 100 posto. Lidl na ovaj način omogućuje ulaz svojim dobavljačima i hrvatskim proizvodima na police Lidlovih

trgovina u europskim zemljama, a Lidlovi dobavljači koji su ostvarili najveći izvoz su PPK Karlovačka mesna industrija d.d., Gavrilović d.o.o., Osatina Grupa d.o.o. i Alba M.S.d.o.o. Trenutno se kroz Lidlovu mrežu hrvatski proizvodi najviše izvoze u Sloveniju, Bugarsku, Mađarsku, Češku, a u planu su Španjolska i Portugal te druge zemlje EU. Dio hrvatskih proizvoda plasira se na strana tržišta u formi tzv. tjedna hrvatskih proizvoda, događaja koji kupcima u drugim europskim zemljama omogućava upoznavanje hrvatskih autohtonih proizvoda, dio proizvoda prodaje se pod Lidlovim robnim markama koje su kupcima u inozemstvu prepoznatljive, a dio su poznati hrvatski brendovi.

AZTN prihvatio prvo izvješće o provedbi mjera koncentracije Agrokora i Mercatora Agencija za zaštitu tržišnog natjecanja prihvatila je prvo izvješće povjerenika o provedbi strukturnih mjera dezinvestiranja i mjera praćenja uvjeta poslovanja koncentracije Agrokora i Mercatora iz rješenja o uvjetno odobrenoj koncentraciji tih tvrtki, izvijestili su u srijedu iz Agencije. Do zaključenja izvješća, 15. siječnja ove godine, Agrokor je dezinvestirao 30 od 96 prodajnih mjesta predviđenih rješenjem Agencije, navodi Agencija. Od toga je 19 prodajnih mjesta prodano, a 11 je dano u zakup na pet godina (uz mogućnost produljenja za još pet godina). Agrokor je dezinvestirao prodajna mjesta koja su u godini prije provedbe koncentracije ostvarivala 27 posto

od ukupnog prihoda svih 96 prodavaonica s popisa za dezinvestiranje, navode iz Agencije. Za prodavaonice koje su ostvarivale dodatnih 24,8 posto ukupnog prihoda predviđenog za dezinvestiranje, zaključivanje ugovora je u tijeku, a za prodavaonice koje su ostvarivale daljnjih 18,3 posto ukupnog prihoda u tijeku su pregovori. Za prodavaonice koje su ostvarivale daljnjih 2,7 posto ukupnog iznosa prihoda, čeka se odobrenje zakupodavca za davanje u podzakup. Za one koje su ostvarile sljedećih 9,4 posto ukupnog prihoda, Agrokor je predložio zamjenska prodajna mjesta, dok za 17,7 posto od ukupnog prihoda namijenjenog dezinvestiranju, nema zainteresiranih.

Otvorene preuređene Super Konzum prodavaonice u Varaždinu i Puli

Najveći porast potrošnje od polovine 2013.

Na adresi Gustava Krkleca 1A u Varaždinu otvorena je preuređena Super Konzum prodavaonica. Na preko 2.000 m2 potpuno preuređenog prodajnog prostora kupcima je na raspolaganju asortiman s 10.000 artikala više nego prije preuređenja. Tako su znatno unaprijeđeni odjeli svježeg voća i povrća uz veliki izbor proizvoda iz ekološkog uzgoja, mesnice s bogatom ponudom svježeg mesa te pekarnice u kojoj se dnevno peče više od 100 vrsta kruha i peciva. I u Puli je, na adresi Šijanska cesta 1, otvorena preuređena Super Konzum prodavaonica. Na 2.000 m2 preuređenog prodajnog prostora kupcima je na raspolaganju asortiman s više od 25.000 artikala te najmoderniji standardi izlaganja proizvoda. Također, značajno su unaprjeđeni odjeli svježeg voća i povrća uz veliki izbor proizvoda iz ekološkog uzgoja, mesnice s bogatom ponudom svježeg mesa te pekarnice u kojoj se dnevno peče više od 100 vrsta kruha i peciva.

U Hrvatskoj je u prosincu 2014. promet u trgovini na malo realno ojačao za 2,6 posto na godišnjoj razini, što je već peti mjesec zaredom kako je potrošnja porasla, i to po najvišoj stopi od lipnja 2013. godine. Državni zavod za statistiku objavio je prvu procjenu prema kojoj je promet od trgovine na malo, što su ga ostvarili svi poslovni subjekti koji se bave tom djelatnošću bez obzira na svoju pretežnu djelatnost, u prosincu, prema kalendarski prilagođenim podacima, nominalno porastao 1,1, a realno 2,6 posto u odnosu na isti mjesec prethodne godine. Rast od 2,6 posto veći je nego u studenome, kada je promet u trgovini na malo ojačao 2,2 posto, i najveći od lipnja 2013. godine, kada je potrošnja porasla 2,7 posto. Time je nastavljen trend pozitivnih kretanja, s obzirom da je u 2014. godini samo u svibnju i srpnju zabilježen realni pad prometa u trgovini na malo.

progressive |

1/2:2015

 VIJESTI

Iz zemlje Tisak zaposlio 100 novih djelatnika ska distribucijska tvrtka koja 365 dana u godini u roku od 24 sata može dostaviti bilo koji proizvod na jedno od 1300 vlastitih maloprodajnih mjesta te 6800 prodajnih mjesta svojih partnera diljem Hrvatske. Odlike lidera na tržištu Tisak duguje svojim zaposlenicima, koji su ključni čimbenik uspješnog poslovanja kako ove kompanije, tako i cijelog Agrokor koncerna.“, poručili su iz Tiska.

Tisak, kompanija članica Agrokor koncerna, u zaposlila je 100 novih djelatnika na poslovima distribucije tiskovina, neadresiranih pošiljki i paketa na području cijele Republike Hrvatske, a predviđena su i dodatna zapošljavanja u budućnosti. Diverzifikacijom i uvođenjem novih usluga uz distribuciju tiskovina, koja je i dalje glavni segment poslovanja Tiska, javila se potreba za dodatnim zapošljavanjem. „Tisak, kao vodeći nacionalni distributer, jedina je hrvat-

Orbico će distribuirati Kellogg's proizvode u 11 zemalja Orbico grupa preuzela je distribuciju proizvoda najvećeg svjetskog proizvođača žitnih pahuljica, američkog Kellogg'sa. Distribuciju će ova grupacija obavljati za tržište 11 zemalja na kojem je 150 milijuna stanov-

nika, odnosno za Poljsku, Češku, Slovačku, Mađarsku, Bugarsku, Moldaviju i sve države nastale iz bivše Jugoslavije. Kao dio dogovora, postignutog poslije dvije godine pregovora, Orbico grupa će također distribuirati Pringles čips na spomenutim tržištima. Cilj Orbica je dostići 1,5 milijardi eura godišnjeg prihoda. Kompanija je 2014. godine ostvarila 1,07 milijardi eura prihoda i u odnosu na prošlogodišnje povećani su za oko 150 milijuna.

Konzum širi asortiman svježe ribe Prateći potrebe svojih kupaca, Konzum kontinuirano ulaže u modernizaciju prodajnih odjela kao i proširenje asortimana u svojim prodavaonicama. U skladu s time, Konzum je ove godine započeo proces unaprjeđenja ponude i kvalitete odjela ribarnica u Super Konzum prodavaonicama. Tako je značajno uloženo u nove vitrine za izlaganje ribe te edukaciju zaposlenika s ciljem pružanja dodatnih usluga kupcima. U ponudi odjela ribarnica u Super Konzum prodavaonicama kupcima je na raspolaganju značajno proširen asortiman svježe ribe, s naglaskom na jadransku ribu više od 30 lokalnih dobavljača. U tijeku je i edukacija djelatnika s ciljem podizanja kvalitete i standarda usluge na odjelima ribarnica; od preuzimanja ribe, čišćenja, filetiranja, izlaganja u vitrinama i praćenja procesa kako bi kupcima na raspolaganju uvijek bili samo svježi i kvalitetni proizvodi. Zaštitno lice kampanje Konzum ribarnice 'Svježe iz mreže' je naš proslavljeni tenisač Goran Ivanišević.

8 progressive |

1/2: 2015

EBRD financira širenje Jadran Galenski Laboratorija Europska banka za obnovu i razvoj (EBRD) potpisala je multivalutni zajam od 20 milijuna eura s Jadran Galenskim Laboratorijem d.d. (JGL) kojim podržava daljnju strategiju širenja kompanije koja planira postati vodeći svjetski proizvođač u segmentu sterilnih otopina. Financiranje EBRD-a omogućit će kompaniji udvostručenje proizvodnih kapaciteta. Jadran Galenski Laboratorij osnovan je 1991. i danas je druga najveća farmaceutska kompanija u Hrvatskoj, specijalizirana za proizvodnju sterilnih kapi za nos, oči i uši. Kompanija izvozi 75% svojih proizvoda. Kako bi udovoljili rastućoj potražnji, JGL osnažuje svoje proizvodne pogone izgradnjom nove tvornice pod nazivom “Pharma Valley” koja će udvostručiti proizvodnju sterilnih otopina i kreirati 100 novih radnih mjesta. Zajam EBRD-a dio je ukupne investicije koju je poduprla i Hrvatska banka za obnovu i razvitak (HBOR) svojim zajmom od 32,7 milijuna eura. “Jadran Galenski Laboratorij može poslužiti kao primjer potencijala koje ova zemlja ima po pitanju poduzetništva, inovacija, iskustva i znanja. Nadamo se da će i mnoge druge domaće kompanije slijediti ovaj uspješni primjer”, izjavila Vedrana Jelušić Kašić, direktorica EBRD-a za Hrvatsku.

Ljudi i događaji

| 1/2:2015

Više od 600 uzvanika na predstavljanju novog izgleda Karlovačkog Novi izgled Karlovačkog piva odlikuju moderan dizajn te stiliziran i moderniziran grb grada Karlovca kojim dominiraju prekrasne sirene - simbol karlovačkih rijeka koje su oduvijek povezivale ljude. lovca u kojem se proizvodi. Novi izgled Karlovačkog piva odlikuju moderan dizajn te stiliziran i moderniziran grb grada Karlovca kojim dominiraju prekrasne sirene. Misteriozan svijet sirena na proslavi bio je odličan uvod kojim Karlovačko otvara novo poglavlje pivske mitologije.

NOVI IZGLED ZA BUDUĆNOST

U galeriji Lauba na veličanstven je način predstavljen novi izgled omiljenog hrvatskog piva – Karlovačkog piva. U jedinstvenom iskustvu uživalo je više od 600 uzvanika među kojima su bili predstavnici domaćih kompanija i medija te osobe iz javnog i političkog života: Sandra Bagarić, Ivan Todorić, Ivan Dečak, Tarik i Lejla Filipović, Marko Tolja, Davor Bruketa i Siniša Waldinger, rukometaši Zlatko Horvat i Filip Ivić, vaterpolisti Miho Bošković i Pavo Marković, Andrea Andrassy, Iva Šulentić, Renata Sabljak, Saša Buneta, Lana Klingor Mihić, Ivana Mišerić, Viktor Drago, Damir Martinović Mrle, modni dvojac Elfs, Neven Ciganović, bend Pavel, Nevena Rendeli, Ivana Mišura, Vanillaz…

GRB GRADA KARLOVCA Karlovačko pivo na svojoj etiketi ponosno nosi grb grada Kar-

Davor Bruketa i Branka Slaveska

"Ovim događajem uplovili smo u budućnost. Karlovačko pivo ima dugu tradiciju, no to je pivo koje se stalno razvija i okrenuto je budućnosti. Nova etiketa ponosno pokazuje svu strast i umijeće koje ulažemo u naše Karlovačko. Podsjećamo i na hrvatski ječam kojeg koristimo u Karlovačkom pivu. Za nov izgled Karlovačkog inspirirale su nas sirene – simbol karlovačkih rijeka koje su oduvijek povezivale ljude. Tako i naše Karlovačko povezuje sve nas optimiste i zaljubljenike u život, a vjerujemo da će tako biti i u budućnosti u koju plovimo", istaknula je Branka Slaveska, predsjednica Uprave kompanije Heineken Hrvatska.

VRHUNSKI OKUS Karlovačko pivo novog izgleda, ali istog vrhunskog okusa, uskoro stiže na tržište. U proizvodnji Karlovačkog piva koriste se prirodni sastojci: slad napravljen od ječma s hrvatskih polja, voda, kvasac i hmelj. Karlovačko pivo ne sadrži konzervanse, aditive niti sirovine GMO podrijetla. Ukoliko se u njemu uživa umjereno, pivo može biti dio zdravog stila života, a suprotno uvriježenom mišljenju, pivo sadrži manje kalorija nego mnoga druga pića.

Ivan Dečak i Damir Martinović Mrle

Branka Slaveska i Ivan Todorić progressive |

1/2:2015

 VIJESTI

Ljudi i događaji Podravka imenovala starije potpredsjednike za novoosnovane regije Uprava Podravke imenovala je čelne ljude za dvije novoformirane tržišne regije - Europa i Adria te za projekt Food solution, a predsjednik Uprave Podravke Zvonimir Mršić istaknuo je kako su ovim imenovanjima značajno osnažili svoj tim koji će zasigurno ostvariti pozitivne iskorake na tržištima na kojima su prisutni, a jednako tako proširiti poslovanje i na nova tržišta. Alexander Gerschbacher početkom ožujka preuzima poziciju starijeg potpredsjednika za regiju Europa i bit će zadužen za grupu tržišta s područja centralne i zapadne Europe. Gerschbacher u Podravku dolazi iz Heinekena gdje je posljednjih 15 godina uspješno obnašao niz odgovornih pozicija te je, između ostalog, upravljao poslovanjem ove multinacionalne kompanije u Austriji, Vijetnamu i Hrvatskoj. Milan Tadić imenovan je starijim potpredsjednikom za Adria regiju, a do ovog imenovanja bio je zadužen za tržišta jugoistočne Europe. Novom funkcijom preuzima odgovornost za poslovanje Podravke na tržištu Hrvatske te tržištima jugoistočne Europe. Za starijeg potpredsjednika za Food solution imenovan je Peter Fuchs, koji će s početkom mjeseca travnja preuzeti upravljanje projektom unapređenja i razvijanja proizvoda i servisa za gastro segment, a pod nazivom Food solution. Fuchs ima bogato tridesetogodišnje iskustvo u hotelijerstvu i turizmu, u Podravku dolazi s pozicije predsjednika Uprave Valamara.

Robert Blaić novi direktor Podravkine prodaje u Hrvatskoj Podravkin sektor Tržište RH ima novog direktora - Roberta Blaića, iskusnog stručnjaka za prodaju na domaćem i stranim tržištima. U Podravku dolazi s pozicije izvršnog direktora prodaje jugoistočne Europe u TDR-u. Najveći dio svoje profesionalne karijere Blaić je proveo u FMCG kompanijama poput Agrokora, Konzuma, Ronhilla i TDR-a, na pozicijama direktno vezanima uz prodaju. Iza njega je višegodišnje iskustvo u prodaji na domaćem i stranim tržištima, iskustvo u rukovođenju, organiziranju, planiranju i kontroli poslovanja kao i priznanja struke za najbolje poslovne rezultate te brojna poslovna postignuća iz prethodnih kompanija vezana uz segment prodaje. Formalni dio obrazovanja Blaić je stekao na Ekonomskom fakultetu u Zagrebu, a kasnije je završio i MBA program na IEDC-u, Bled. Trenutno je na znanstvenom magistarskom studiju na Ekonomskom fakultetu.

Imenovan potpredsjednik Tetra Pakovog odjela za Europu i središnju Aziju Tetra Pak, svjetski predvodnik u rješenjima za preradu i pakiranje hrane, imenovao je Charlesa Héaulméa voditeljem odjela za Europu i središnju Aziju. Héaulmé će biti zadužen za 55 zemalja, 43 prodajna ureda, 13 proizvodnih lokacija, 4550 zaposlenika i promet od 3,5 milijardi eura. Na ovoj je poziciji naslijedio Adolfa Orivea koji je imenovan voditeljem Tetra Pak poslovanja u Sjevernoj i Južnoj Americi. Kao potpredsjednik ovog relativno novog odjela, Héaulmé je u Tetra Paku odgovoran za raznolika geografska područja s promjenjivim poslovnim okruženjem. Konkurencija je u području kartonskih i alternativnih pakiranja stalno u porastu. Istovremeno se potrošnja mliječnih i bezalkoholnih pića – osnovnih Tetra Pakovih kategorija – nalazi pod pritiskom. Uz pomoć osvježene organizacijske strukture, Héaulméov je cilj potaknuti rast i povećati konkurentnost kako bi održao Tetra Pakovu vodeću poziciju u industriji.

10 progressive |

1/2: 2015

Ledo najučinkoviti hrvatski oglašivač, Ledonardo najučinkovitiji brend „Titulu najučinkovitijeg hrvatskog oglašivača, sukladno objavljenim rezultatima Effie indexa učinkovitosti 2014. za Hrvatsku, zasluženo je odnio Ledo dok je najučinkovitijim brendom proglašen Ledonardo, brend na koji smo posebno ponosni jer smo upravo njega odlučili graditi na nešto drugačiji i nekonvencionalniji, no sada posve sigurno i potvrđeno pravi način“, priopćili su iz tvrtke Ledo. Zapaženost i uspješnost Leda izvrsna je i na europskom nivou, gdje je u kategoriji hrane Ledonardo zauzeo visoko šesto mjesto te se našao uz bok brendovima poput McDonald`sa, Chumaka, Domino`sa, Lay`sa, Inoxa i Carambara. Ledo kao kompanija i oglašivač, s druge je strane, u europskim okvirima zauzeo visoko 13. mjesto, (iza Mondalez International, Unilevera, Nestlea, McDonald`sa, ETIa, Danonea, Ulkera, Domino`s Pizza, Frito Laya, PrJSK Chumaka, Marsa, Migrosa i Josef Manner &Comp AG) potvrđujući i na ovaj način izvrsno poslovanje i know how svojih stručnjaka. Provedenim analizama na 40 globalnih i nacionalnih Effie natjecanja održanih diljem svijeta u periodu od 14. lipnja 2013. do 13. lipnja 2014. godine Effie index učinkovitosti prepoznao je i rangirao najuspješnije agencije, oglašivače i brendove odnosno one čije su marketinške aktivnosti postigle najbolje rezultate na tržištu.

| 1/2:2015 Otvorena Pivana Zagrebačke pivovare u Zagrebu Kultna pivnica Zagrebačke pivovare ima novo izdanje i novo ime - Pivana. Novi koncept Pivane temelji se na jedinstvenom ugođaju koji priča priču o povijesti Zagrebačke pivovare, pružajući urbanu atmosferu za ugodno druženje, izlaske i uživanje u bogatom izboru kvalitetnog piva i pivske gastroponude. Cijeli prostor Pivane prožet je izlošcima iz bogate povijesti Zagrebačke pivovare te nizom informativnih i edukativnih detalja iz povijesti pivarstva i svijeta piva. Osvježena Pivana svojim će originalnim interijerom i kvalitetnom ponudom obogatiti ugostiteljsku i turističku ponudu Zagreba te njegovim stanovnicima i posjetiteljima pružiti novo mjesto za ugodna druženja i dobru zabavu uz nezaobilazan pivski asortiman. Osim novog ruha i vrhunske ponude piva, Pivana nudi i bogat zabavni program koji se prije svega temelji na urbanom glazbenom zvuku u sklopu kojeg će redovito nastupati poznati glazbenici, demo bendovi, cover bendovi i DJ-i, a planira se i pokretanje i održavanje pub kvizova te pivskih kabarea.

Novi vizualni koncept Arena Centra Shopping centar Arena Centar započeo je suradnju s kreativnom agencijom Imago na području integrirane marketinške komunikacije. Novi koncept vizualne komunikacije Arena Centra, temeljen na ilustraciji kao osnovnom elementu, autorski potpisuje ruska modna ilustratorica Nataša Šalošvili. Agencija Imago je već drugu godinu za redom proglašena agencijom godine na najvećem nacionalnom festivalu kreativnog oglašavanja Ideja X, a vlasnik je i nagrade Effie Grand Prix za najučinkovitiju marketinšku kampanju u prošloj godini, pa je ovakva suradnja bila logičan izbor. Sanja Vladović, direktorica marketinga Arena Centra, vrlo je zadovoljna novom suradnjom: „Rezultat suradnje s Imagom i Natašom Šalošvili je „drugačija“ kampanja, kampanja koja je napravila odmak od trenutnih rješenja na domaćem tržištu. Koncepti su testirani na našim ciljanim skupinama i povratne informacije su odlične, što nas posebno veseli“.

Sladoled Silk Milk se vraća u Ledo škrinje Prema rezultatima Ledo Retro natječaja održanom na Ledo webu, koji je prikupio čak 70.000 posjetitelja, potrošači su s gotovo 80 posto glasova izabrali Silk Milk te poželjeli da se upravo ova sladoledna zvijezda 90-tih godina vrati u Ledo škrinje. Ljubitelji Ledo sladoleda, koji su bili popularni 80-tih i 90-tih godina, u sklopu Ledo Retro natječaja mogli su birati između Matadora, Borovnice i Silk Milka. Prvi Silk Milk je pušten u prodaju početkom 90-tih godina kada je kupljen, u tadašnje vrijeme, jedan od najinovativnijih strojeva za proizvodnju sladoleda s mogućnošću unutarnjeg punjenja. Proizvodio se sve do 2006. godine, a bio je poseban upravo zbog neodoljivog punjenja od jagode, sladolednog okusa nježne vanilije te hrskavog kakao preljeva i komadića lješnjaka.

Plidenta - najkvalitetnija zubna pasta u Hrvatskoj Plidenta je najkvalitetnija robna marka zubnih pasti na hrvatskom tržištu, prema istraživanju tržišta QUDAL – QUality meDAL 2015/2016., koje je tijekom siječnja ove godine provela švicarska certifikacijska organizacija ICERTIAS. Istraživanje je provedeno na uzorku od 1.200 hrvatskih potrošača starijih od 15 godina, koji su u najvećem broju odgovorili da upravo Plidenta u Hrvatskoj, od svih zubnih pasti na tržištu, nudi apsolutno najvišu razinu kvalitete. Plidenta je osvojila najvišu ocjenu s 5 zvjezdica, kao robna marka kojoj su potrošači dali najveće povjerenje u pitanjima kvalitete i pozicionirali ju na prvo mjesto u kategoriji zubnih pasti. Vrijednost QUDAL istraživanja je u tome da mjeri isključivo iskustvo, mišljenje, zadovoljstvo i percepciju potrošača o tome tko na tržištu nudi najvišu razinu kvalitete, a ispitanici umjesto na unaprijed ponuđena pitanja, odgovaraju na pitanja otvorenog tipa, posve slobodno što smatraju najprimjerenijim odgovorom. Plidenta je već osvojila priznanja Izvorno hrvatsko i Hrvatska kvaliteta te nagrade Trusted brand, Superbrands i Cropak.

Kroki Kroket slavi 40. rođendan I nakon 40 godina proizvodnje u zagrebačkom pogonu Francka, Kroki Kroket ostaje vjeran originalnoj recepturi koja mu je osigurala prepoznatljivost i generacije zadovoljnih ljubitelja flipsa. Kroki Kroket predstavlja tradiciju kvalitete s potpisom Francka te suvremene proizvodne standarde. Odlikuje ga prhka, hruskava struktura kukuruzne krupice te fina aroma najkvalitetnije vrste kikirikija idealna za grickanje u svakoj prilici, stoji u priopćenju Francka. Slogan 'Sad i opet Kroki Kroket' prepoznatljiv je i među novim generacijama potrošača brenda i nakon 40 godina.

progressive |

1/2:2015

 VIJESTI

Iz regije Tesco zatvara trgovine u Mađarskoj i Češkoj Mađarska poslovnica britanskog Tesca zatvara 13 prodavaonica koje posluju s gubitcima, a nalaze se uglavnom izvan glavnog grada, prenosi dnevni list Magyar Nemzet, navodeći i kako će doći do većeg otpuštanja radnika. Vodstvo Tesca je, pak, zaposlenicima poslalo pismo u kojem stoji da "neće biti otpuštanja kao posljedice nedavno usvojenog zakona u Mađarskoj o zabrani rada većih trgovačkih objekata nedjeljom“. Međutim, trgovac ipak otpušta 150 - 170 radnika. Tesco će i u Češkoj zatvoriti dvije velike trgovine, zbog čega će 102 radnika izgubiti posao, priopćila je Tescova sindikalna federacija u Pragu. Zatvaranje Tescovih trgovina u Češkoj planirano je nakon što je direktor britanske kompanije Dawe Lewis najavio glavni program restrukturiranja kao posljedicu problema u Engleskoj. Program se sastoji od investicijskih restrikcija, otpuštanja i zatvaranja prodavaonica u inozemstvu.

Podravka zatvara tvornicu u Poljskoj Podravka postepeno prekida proizvodnju u tvornici u Poljskoj zbog nastavka racionalizacije poslovanja. Takva odluka, koja će kompaniju koštati tri milijuna eura, donesena je u skladu s ranije utvrđenim opredjeljenjem da se proizvodnja istih vrsta proizvoda za tržišta EU locira na jednom mjestu - u Koprivnici. "U interesu dalje racionalizacije poslovanja, donesena je odluka o postupnom prekidu proizvodnje u Podravkinoj poljskoj tvornici u Kostrzinu, koja posluje u okviru Podravkinog društva Podravka Polska", navodi se u priopćenju u kojem stoji da gašenje pogona u Poljskoj negativno utjecati na prodaju njihovih proizvoda u Poljskoj jer će se "i dalje raditi na širenju postojećeg asortimana proizvoda koji se nudi tamošnjim potrošačima". Negativni financijski efekti najviše se ogledaju u jednokratnom otpisu imovine i otpremninama za oko 45 radnika, koji će gašenjem tog pogona ostati bez posla. Svi troškovi procijenjeni su na tri milijuna eura. Proces gašenja pogona u Poljskoj trebao bi biti završen do 31. ožujka ove godine.

Česi preferiraju Kaufland Prema rezultatima najnovijeg istraživanja Incoma GfK, dominantnu poziciju na češkom tržištu maloprodaje imaju hipermarketi (Albert, Globus, Interspar, Kaufland i Tesco) - 47% domaćinstava se izjasnilo da su im oni glavno mjesto kupovine. Diskonti (Lidl, Penny Market) drže drugu poziciju i njih preferira 24% domaćinstava. Popularnost supermarketa (Albert, Billa, Tesco) ponovno je pala i njih trenutno preferira 16% domaćinstava, dok male trgovine preferira 13%.

Lidl u Beogradu i Leskovcu Lidl je kupio zemljište u općini Voždovac u Beogradu na kojem će u nadolazećem razdoblju izgraditi jedan svoj objekt. "Možemo potvrditi kupovinu navedene lokacije u Beogradu, ali datume početka gradnje i otvaranja budućih poslovnica trenutno nismo u mogućnosti otkriti. Kao što je poznato, Lidlova politika poslovanja u Europi je kupovina više zemljišta i istovremeno otvaranje više objekata", poručili su iz Lidla. Također, ovaj je njemački trgovački lanac kupio i zemljište za gradnju poslovnice u Leskovcu.

Preuzimanja Maspexa Proizvođač hrane Maspex Wadowice potpisao je sporazum s privatnom tvrtkom IK Investment Partners oko kupovine imovine Agros Nove: dvije tvrtke u Lowiczu (centralna Poljska) i Wasoczu (južna Poljska), kao i široke lepeze brendova. Maspex će preuzeti brendove Lowicz, Krakus, Kotlin, Wloclawek, Tarczyn & DrWitt, a sporazum stupa na snagu po odobrenju komisije za zaštitu konkurencije. Ovo će biti 17. po redu (i najveća do sada) Maspexova akvizicija.

Metro gubi 200 milijuna eura Slabljenje rubalja moglo bi koštati Metro AG oko 200 milijuna eura kada je riječ o operativnom profitu, izjavio je CEO kompanije Olaf Koch. Rubalj je pao za gotovo 70% u odnosu na euro u proteklih šest mjeseci. Metro je četvrti po veličini trgovac u Rusiji, iza X5, Magnita i francuskog lanca Auchan. Njegova ruska jedinica držala je jednu četvrtinu ukupnog operativnog profita Metro Grupe u 2013., s prodajom od oko 5 milijardi dolara, što je oko 9% ukupne prodaje Metroa.

eMag ulazi na poljsko tržište

Carrefour otvara nove convenience trgovine

Rumunjski online trgovac eMag planira ulazak ući na tržište Poljske akvizicijom agito. pl. eMag posluje u Rumunjskoj, Bugarskoj i Mađarskoj, a procjenjuje se da je u 2014. realizirao prodaju od 260 milijuna eura. S ovom akvizicijom, eMag će postati jedan od najvećih online trgovaca u regiji. Agito je poljski online trgovac koji je s radom počeo 2002., a prodaje širok asortiman neprehrambene robe poput elektronike, alata, artikala za kuću i vrt, sportskih, odjevnih i dječjih proizvoda te prehrambene namirnice.

Carrefour Poljska planira otvoriti 100 novih convenience trgovina u 2015., čime će održati stopu rasta od prošle godine. Sve nove trgovine će biti otvorene kao franšize. Ovu strategiju Carrefour provodi i diljem centralne i istočne Europe.

12 progressive |

1/2: 2015

| 1/2:2015 Mid Europa kupuje Danube Foods Group Mid Europa Partners, najveći investicijski fond specijaliziran za investicije u centralnoj i istočnoj Europi, potpisao je sporazum o preuzimanju kompanija Danube Foods Group BV i Clates Holding BV (zajedno „Danube Foods Grupa“), u čijem vlasništvu su srpske kompanije Imlek, Mlekara Subotica, Bambi i Knjaz Miloš kao i mljekare u vlasništvu Imleka u Makedoniji, Republici Srpskoj i Crnoj Gori. Financijski podaci transakcije nisu objavljeni. Zaključivanje transakcije očekuje se u prvoj polovini ove godine, nakon ispunjavanja svih uvjeta kupoprodajnog ugovora. „Danube Foods se odlično uklapa u investicijske kriterije Mid Europe zbog vodećih brendova i snažnih tržišnih pozicija članica grupe, koje želimo još više ojačati kroz kapitalna ulaganja i selektivne akvizicije u regiji“, poručio je Robert Knorr, partner Mid Europe koji vodi investicije za jugoistočnu Europu S preko 400 milijuna eura ukupnog prometa u 2014. godini, Danube Foods Group predstavlja srpskog i regionalnog lidera na tržištima mlijeka i mliječnih proizvoda, konditorskih artikala, kao i mineralne vode i energetskih pića. Grupa izvozi svoje proizvode i na tržišta zapadne Europe.

Metro prodaje Makro Cash & Carry Metro je zaključio prodaju svog Makro Cash & Carry poslovanja u Grčkoj kompaniji Sklavenitis. Prošle godine Metro je objavio da se složio oko prodaje 9 Cash & Carry trgovina čija je vrijednost oko 65 milijuna eura. "Nastavit ćemo se fokusirati na širenje, ali i na strateški značajne projekte okrenute ka potrošačima kao što je višekanalno poslovanje koje će osigurati dugoročni rast", naglasio je CEO Olaf Koch. Metro Grupa je započela poslovanje u Grčkoj 1992. godine, dostižući brojku od devet objekata i oko 1.000 zaposlenih diljem zemlje. U financijskoj 2012./13. godini kompanija je generirala prodaju od 301 milijuna eura. S akvizicijom Makroa Cash & Carry Grčka, Sklavenitis planira ući u veleprodajno poslovanje i proširiti svoj portfolio sa oko 100 trgovačkih lokacija.

Tetra Pak razvija poslovanje sa sirom Tetra Pak je zaključio akviziciju poljske tvrtke Obram S.A, vodećeg osiguravatelja tehnoloških rješenja i opreme za industriju sira u Poljskoj, Rusiji, Bjelorusiji i mnogim dijelovima istočne Europe. Otkako je osnovana 1976. godine, tvrtka Obram je izgradila snažnu reputaciju isporuke visokokvalitetnih proizvodnih rješenja za sir. Obram trenutno zapošljava oko 280 ljudi. Zbigniew Raczynski, predsjednik tvrtke, je izjavio: "Iz perspektive Obrama, ova promjena ima veliki potencijal: ona će nam pomoći razvijanje poslovanja preko Tetra Pakovih globalnih kanala prodaje, a s druge strane će nam omogućiti razvijanje šireg opsega proizvoda i usluga prema našim postojećim klijentima - sve od filtracija i tretmana sirutke do tehničke podrške i dijelova."

Convenience slabi u Grčkoj Convenience trgovine u Grčkoj su realizirale pad prodaje u prošloj godini, kao rezultat ekonomskih izazova s kojima se zemlja suočava i opadanja raspoloživog dohotka. Convenience trgovine su zabilježile pad prodaje od 4-5% godišnje, što od 2009. godine do danas iznosi ukupno 3 milijarde eura. Ove trgovine se bore sa žestokom konkurencijom - benzinskim crpkama koje u svom sastavu imaju minimarkete.

Spar demantira zatvaranja Mađarska jedinica austrijskog trgovca Spar demantirala je navode medija o zatvaranju trgovina u Mađarskoj. Lokalni portal hvg.hu objavio je prošli tjedan da Spar planira zatvoriti između 9 i 12 trgovina u Mađarskoj. Direktor komunikacija Spara demantirao je ove spekulacije i kazao da kompanija planira otvaranje novih objekata u Mađarskoj.

Veliki planovi Magnita Magnit, najveći ruski trgovac, planira osnažiti svoju poziciju na tržištu ubrzanim otvaranjem trgovina kako zemlja bude ulazila u recesiju. Magnit namjerava potrošiti 960 milijuna dolara na otvaranje 1.200 convenience prodavaonica, 800 kozmetičkih trgovina i 90 hipermarketa. Magnit je prošle godine povećao prodaju za 32%. Magnit 'drži' oko 6% ruskog tržišta maloprodaje prehrambenih namirnica, a X5 Retail Group NV 'drži' oko 5%.

Carlsberg zatvara dvije pivovare u Rusiji Ruski proizvođač piva Baltika, koji posluje u sastavu grupe Carlsberg, zatvara tvornice u Čeljabinsku i Krasnojarsku. Odluka je donesena zbog daljnjeg pada prodaje piva uslijed složenih makroekonomskih sankcija i neizbalansiranog reguliranja oporezivanja te grane u Rusiji. Baltika je vodeći izvoznik ruskog piva i pokriva 67% izvoza piva, a zatvaranjem dvije tvornice bez posla će ostati oko 560 radnika.

progressive |

1/2:2015

 VIJESTI

Iz svijeta Privatne marke gube zamah Privatne trgovačke marke gube zamah tri uzastopne godine, a trenutno drže oko 28% tržišnog udjela, pokazala su najnovija istraživanja tržišta u Francuskoj. Moguće objašnjenje leži u činjenici da sveprisutni popusti u trgovačkim lancima utječu na percepciju privatnih marki kao vrhunske vrijednosti za novac. Običan francuski kupac vidi brojne popuste kod najvećih trgovaca i često teško može zaključiti gdje će dobiti najveću vrijednost za novac. Novi podaci, međutim, pokazuju da vlastite trgovačke marke organske hrane (najviše se ističe Carrefourova marka Bio), bilježe suprotan trend, odnosno dobivaju veći udio na tržištu u odnosu na brendirane proizvode.

Tesco zatvara 43 trgovine Tesco je otkrio koje će trgovine zatvoriti s ciljem smanjivanja 250 milijuna funti strukturalnih troškova, a nakon konzultacija s 2.000 zaposlenika na koje će utjecati ova odluka. Na popisu se nalazi 18 Express trgovina, 12 Metro trgovina, sedam Superstore trgovina i šest Homeplus trgovina. Trgovine se nalaze diljem Velike Britanije, od Grangemoutha do Devizes, Ballymena do Chelmsford.

Auchan isprobava dostavu Francuski trgovac Auchan je isprobava parcelnu otpremu i dostavu putem svoje mreže hipermarketa. Kupci će moći poslati i podići pakete s pick-up područja koja se nalaze u hipermarketima ovog trgovca. Auchan nudi usluge upola jeftinije od lokalne pošte (npr: 12,5 eura za 10 kg).

Nestlé prodao smrznutu jedinicu Nestlé je najavio prodaju poslovne jedinice smrznute hrane LaCocinera lokalnom rivalu Findus Španjolska, kao dio svoje globalne politike smanjivanja portfolija. Sporazum uključuje La Cocinera brend i tvornicu u Valladolidu, koja proizvodi smrznute kulinarske proizvode. Sporazum, međutim, ne uključuju proizvode rashlađenih tijesta koji se prodaju pod La Cocinera brendom.

14 progressive |

1/2: 2015

Carrefour i Cora surađuju u nabavi Carrefour Francuska i belgijska grupa hipermarketa Cora - koja je vlasnik Match supermarketa - uspostavile su dugoročno partnerstvo za suradnju pri nabavi. Partnerstvo, koje je započelo 1. siječnja 2015., obuhvaća pregovore o nabavi nacionalnih i međunarodnih brendova, prehrambenih proizvoda i robe široke potrošnje, ali isključuje proizvode privatnih marki, robu proizvedenu od strane malih i srednjih poduzeća te svježe proizvode iz sektora poljoprivrede. Tvrtke će zadržati svoju neovisnost "pri uspostavljanju održivih odnosa s njihovim dobavljačima", poručuju iz Carrefoura te dodaju da posao ne uključuje vlasničke odnose. Cora je u vlasništvu belgijske tvrtke Louis Delhaize Group, koja je odvojena od Delhaize Group, također sa sjedištem u Belgiji. Najveća prisutnost Louis Delhaize Grupe je u Francuskoj, a također ima trgovine u Belgiji, Luksemburgu, Rumunjskoj i Mađarskoj.

Lidl modernizira austrijska prodajna mjesta Lidl do kraja 2016. godine planira modernizirati sve svoje austrijske poslovnice, prenosi Tiroler Tageszeitung na svojoj internetskoj stranici. Lidl je svoju prvu podružnicu u Austriji otvorio 1998. godine. Trenutno u zemlji posluju 203 trgovine koje zapošljavaju 4.500 radnika. Lidl provodi najveći investicijski program otkad su ušli na austrijsko tržište, otkrio je Aleksandar Deopito iz Lidla Austrija. U 2013., Lidl je u poslovnice uložio 70 milijuna eura, a prošle godine 100 milijuna eura. Ove godine će također uložiti 100 milijuna eura. Osim toga, izgradit će treće regionalno skladište u Wundschuhu, Steiermark, koje će koštati 60 milijuna eura.

Tesco sa svih blagajna uklanja slatkiše i čokolade Od 1. siječnja na blagajnama trgovina Tesco u Velikoj Britaniji ne nalaze se više slastice i čokolade. Tesco je slatkiše i čokolade s blagajna u većim trgovinama uklonio još 1994. godine, ali od sada su po prvi put uklonjeni i s blagajni svih trgovina, uključujući Tesco Metro i Express convenience trgovine, kojih ima oko 2.000 u cijeloj Engleskoj, Škotskoj, Sjevernoj Irskoj i Walesu. Potez, koji bi potrošačima trebao osigurati zdraviji život, rezultat je novog istraživanja provedenog na temelju podataka ClubCard Tesca, a koje je otkrilo da obitelji s malom djecom u prosjeku imaju najmanje zdrave šoping košare. Istraživanja su pokazala da gotovo dvije trećine (65%) potrošača smatra da bi im uklanjanje slastica iz područja blagajni pomoglo pri donošenju zdravijeg izbora prilikom kupovine. Čak 67% roditelja izjavio je da bi im micanje slastica iz područja za naplatu pomoglo donijeti zdraviji izbor za svoju djecu.

| 1/2:2015 Vlasnici Galeries Lafayette stekli 9,5% udjela Carrefoura Obitelj Moulin, koja posjeduje francusku robnu kuću Galeries Lafayette, podigla je svoj udio u lancu supermarketa Carrefour za 9,5 posto, izvijestio je poslovni dnevnik Les Echos. Obitelj Moulin izvijestila je u travnju prošle godine da je stekla 6,1 posto Carrefoura, u transakciji vrijednoj oko 1,28 milijardi eura čime je postala drugi najveći dioničar u lancu supermarketa. Philippe Houze, predsjednik uprave Galeries Lafayettea, izjavio je da obitelj ne planira dalje povećavati svoj udio, ali će zahtijevati dva mjesta u odboru Carrefoura na sljedećoj skupštini dioničara.

Tesco smanjuje broj proizvoda na policama Tesco povlači s polica jednu trećinu proizvoda, nakon istraživanja koja su pokazala da su kupci, pri obavljanju tjedne kupovine, zbunjeni izborom između 90.000 proizvoda. Trgovac, koji je izgubio tržišni udio na račun diskontnih trgovaca kao što su Lidl i Aldi, pozvao je vanjske konzultante da smanje do 30% proizvoda na policama s ciljem smanjenja troškova i pojednostavljenja tjedne trgo-

Carlsberg razvija prvu drvenu pivsku bocu Carlsberg je najavio plan za razvoj prve svjetske potpuno biorazgradive drvene boce za piće. Danski proizvođač piva pokrenuo je trogodišnji projekt s ambalažnom tvrtkom ecoXpac, u suradnji s danskim Fondom za inovacije i Tehničkim sveučilištem u Danskoj, s ciljem razvoja biorazgradivih i bio boca napravljenih iz održivih izvora drvo-vlakana, koje će biti poznate pod nazivom "Zelena vlaknasta boca". Svi materijali koji se koriste u boci, uključujući i poklopac, izradit će se pomoću bio i biorazgradivih materijala - prije svega iz drvo-vlakana, navodi se u priopćenju tvrtke.

Lidl gradi "najveći europski distribucijski centar" Lidl će izgraditi najveći distributivni centar u Europi (71.800 m²) u španjolskom gradu Alcalá de Henares, u madridskoj regiji. Distributivni centar s radom će početi u ljeto 2016. godine, a snabdjevat će više od 150 trgovina u svojoj blizini. Prema Javier Suarezu, stručnjaku za širenje i nekretnine Lidla Španjolska, distributivni centar bit će tehnološki najnapredniji u Europi i najviše održiv. Lidl će uložiti 70 milijuna eura u izgradnju ovog distribucijskog centra koji će imati prostorije za 275 zaposlenika. U 2014. godini, Lidl je u Španjolskoj uložio 190 milijuna eura u ekspanziju. Kompanija je na španjolsko tržište ušla 1994. Godine i trenutno ima 530 trgovina diljem zemlje.

vine. Tesco ima 90.000 različitih proizvoda, tj. 90.000 SKU-ova. Svaki veliki brend, svaka veličina paketa i okus imaju svoj SKU. Samo u kategoriji osvježivača Tesco nudi 228 različitih mogućnosti u rasponu od osnovnih vlastiti marki sprejevi do raznih vrsta koje dolaze u kompletu s propelerima ili ‘maskirane’ kao kamenje. Kada je u pitanju kečap, Tesco nudi zbunjujućih 28 proizvoda dok je u Aldiju samo jedan kečap u jednoj veličini.

progressive |

1/2:2015

 REGIONALNI PREGLED MALOPRODAJE

Centralna i istočna Europa

Godina ekstremnih kretanja Ahold je u Češkoj preuzeo poslovanje Spara - 36 Interspar hipermarketa i 14 Spar supermarketa za 191,6 milijuna eura. Dok Ahold 'stavlja karte' na svoje jedino poslovanje u srednjoj i istočnoj Europi - Češku, austrijski Spar će se usredotočiti na tržišta kao što su Italija, Mađarska, Slovenija i Hrvatska.

odina 2014. bila je godina krajnosti u srednjoj i istočnoj Europi. Dok su neka maloprodajna tržišta poput Poljske pogođena deflacijom, Rusija i Ukrajina suočene su sa snažnim rastom stope inflacije hrane, do 12% u slučaju Rusije. To je imalo golemi utjecaj na financijske rezultate trgovaca. Dok je jedan od najuspješnijih trgovaca u Poljskoj, Biedronka, izvijestio o negativnoj like-forlike prodaji u trećem kvartalu 2014., trgovci u Rusiji profitirali su od prosinačke tržišne situacije jer su kupci svoju ušteđevinu trošili na vrijedne proizvode. Gledajući srednju i istočnu Europu iz drugog kuta, primjećujemo da je regiju Balkana zahvatio val preuzimanja dok se razvoj maloprodaje u Poljskoj, Češkoj, Slovačkoj i Rumunjskoj može opisati riječju 'inovacija'.

KONSOLIDACIJA TRŽIŠTA NA BALKANU Agrokor je završio preuzimanje 53% udjela od 12 slovenskih investitora, što također uključuje dugove i reprogramiranje od 200 milijuna eura kredita. Kombinacija Agrokora i Mer-

16 progressive |

1/2: 2015

catora stvorila je trgovca s prihodima u regiji od 7 milijardi eura, s dominantnom pozicijom u regiji bivše Jugoslavije. Agrokor planira spojiti Mercator sa svojim hrvatskim i srpskim maloprodajnim lancima, Konzumom i Ideom, pod okriljem Adria Retaila. U Hrvatskoj i Sloveniji će, na zahtjev agencija za zaštitu tržišnog natjecanja, morati prodati neke trgovine kako bi se izbjeglo zasićenje tržišta. Riječ je o vrlo zahtjevnom procesu koji može potrajati nekoliko godina. Delhaize Grupa napustila je Bugarsku prodavši 28 Picadilly supermarketa i 24 Piccadilly dnevne prodavaonice. U Grčkoj je Carrefour Marinopoulos, franšiza grupe, preuzela 18 Kronos trgovina koje će biti pretvorene u Marinopoulos supermarkete ili Carrefour Express trgovine. Posljednja, ali ne najmanje važna, je informacija da je Metro Grupa za 65 milijuna eura lokalnom Sklavenitisu prodala devet Metro Cash & Carry operacija u Grčkoj.

SPAR IZLAZI IZ ČEŠKE Ahold je u Češkoj preuzeo poslovanje Spara - 36 Interspar hipermarketa i 14 Spar supermarketa za 191,6 milijuna eura.

U convenience kanalu, trgovci će istraživati nove lokacije poput benzinskih postaja i uredskih zgrada. U 2015. inovacija će vas razlikovati od konkurenata i omogućiti vam rast!

| 1/2:2015

Dok Ahold 'stavlja karte' na svoje jedino poslovanje u srednjoj i istočnoj Europi - Češku, austrijski Spar će se usredotočiti na tržišta kao što su Italija, Mađarska, Slovenija i Hrvatska. Auchan i Metro Grupa najavili su partnerstvo u međunarodnoj nabavi. Iako ovakva vrsta partnerstva nije nova, razlika je u tome što kombinira kupovnu moć trgovca Auchana s onom veletrgovca Metro Grupe. Auchan i Metro preklapaju se u Kini i na deset europskih tržišta, uključujući Francusku, Italiju, Portugal, Španjolsku, Luksemburg, Poljsku, Rumunjsku, Mađarsku, Ukrajinu i Rusiju. U pogledu razvoja neprehrambenih privatnih robnih, sinergija može biti ostvarena u zemljama u kojima Metro Cash & Carry Metro Grupe i dalje cilja na 'obične' kupce poput Rusije, Ukrajine i Kine.

ŠIRENJE VIŠEKANALNE STRATEGIJE U 2014. godini u srednjoj i istočnoj Europi zabilježen je rastući trend convenience (praktičnih) trgovina i kupovina namirnica putem e-trgovina. Nakon gotovo 20 godina poslovanja, Tesco je u Poljskoj otvorio Tesco Express trgovine. Jeronimo Martins, tržišni lider u zemlji, počeo je testirati novi koncept diskonta Biedronka sa značajkama convenience trgovina, kao što je širenje kategorija svježeg voća i povrća. Tesco također širi geografsku pokrivenost online poslovanja na svojim tržištima istočne Europe, poput uvođenja klikni & pokupi usluge u Češkoj. I Auchan proširuje online poslovanje u Poljskoj i Rusiji, uključujući i područja poput Urala i Sibira. Najveći poljski veletrgovac, Eurocash, vidi golemi potencijal u convenience kanalu. Ušao je u kanal putem suradnje sa PKN Orlen, lansirajući Delikatesy Centrum praktične trgovine na benzinskim postajama. Osim toga, Eurocash je preuzeo 410 Inmedio praktičnih trgovina od Lagardère Servicesa i potpisao franšizni ugovor s HDS Polska, koji djeluje preko praktičnih trgovina '1 minuta'. Nakon što ove akvizicije budu odobrene od strane Poljskog ureda za natjecanje i zaštitu potrošača, Eurocash će poslovati preko 11.000 malih trgovina u Poljskoj, i predstavljati jaku konkurenciju za Carrefour, Tesco i Žabku. Posljednje, ali ne i najmanje važno - Carrefour je pokrenuo jedinstveni koncept trgovina Supeco u Rumunjskoj, a riječ je o cjenovno orijentiranom formatu koji bi mogao postići veliki

Lojalnost kupaca i dalje će se smanjivati jer će trošiti više vremena pri pronalasku najbolje ponude. Trgovci koji iz ove situacije mogu izaći kao pobjednici su oni koji rade na visoko učinkovitim poslovnim modelima kao što su Schwarz Grupa (Kaufland, Lidl), Auchan i Biedronka.

uspjeh. U Rusiji, Dixy Grupa se odmaknula od svog Dixy diskont koncepta prema supermarketima / praktičnim trgovinama te je X5 Retail Group predstavila novi koncept Pyaterochka diskontnih trgovina koje uključujuću praktične značajke.

UTJECAJ POLITIČKIH DOGAĐAJA Utječući podjednako na trgovce, proizvođače i kupce, Mađarska je donijela zakon o zatvaranju supermarketa nedjeljom, počevši od ožujka 2015. Prema novim propisima, zabrana rada nedjeljom ne odnosi se na convenience trgovine s prodajnim prostorom manjim od 200 metara kvadratnih ili koje su u obiteljskom vlasništvu te su članovi domaćih trgovačkih društava poput CBA i COOP. Također, novi zakon zahtijeva od trgovaca s prihodima većima od 3,6 milijuna eura, ali koji nisu ostvarili dobit u posljednje dvije godine, da prestanu trgovati. U ovu kategoriju spadaju SPAR, Auchan, Metro Grupa i Aldi dok Lidl nije ostvario dobit u 2012. godini, a Tesco u 2013. SPAR Austria već je reagirala na promjene i najavila rezanje planiranih ulaganja u Mađarskoj. SPAR je u 2015. u Mađarskoj, u kojoj već djeluje kroz 400-tinjak prodajnih mjesta, planirao uložiti 59 milijuna eura. Međutim, nova ulaganja ovog trgovačkog lanca svedena su na 25 milijuna eura, s čime će završiti ulaganja koja su u pripremi, a zatim se usredotočiti na rast svoje franšizne mreže.

RUSIJA Sankcije koje su Europska unija i SAD nametnule Rusiji i posljedična zabrana uvoza svježih kategorija nisu uzrokovale veće probleme dobavljačima u Poljskoj i Litvi nego ruskim trgovcima. Ruski su trgovci uspjeli zamijeniti zabranjene kategorije proizvoda opskrbljujući se iz Turske, Srbije te iz domaće proizvodnje. Međutim, glavna posljedica sankcija i zabrane uvoženja robe

progressive |

1/2:2015

 REGIONALNI PREGLED MALOPRODAJE

Centralna i istočna Europa važnu ulogu u privlačenju kupaca u trgovine. Cijena će biti ključni čimbenik ne samo u Rusiji, nego i na deflacijskim tržištima poput Poljske. Lojalnost kupaca i dalje će se smanjivati jer će trošiti više vremena pri pronalasku najbolje ponude. Trgovci koji iz ove situacije mogu izaći kao pobjednici su oni koji rade na visoko učinkovitim poslovnim modelima kao što su Schwarz Grupa (Kaufland, Lidl), Auchan i Biedronka. Ostali trgovci mogu raditi na poboljšanju svoje operativne učinkovitosti, što bi moglo dovesti do manje SKU-ova. Doista, nakon izazova s kojima se Tesco suočavao tijekom 2014. godine, njegov CEO Dave Lewis mijenja strategiju lanca te će se usredotočiti na rezanje cijena kako bi kupce vratio natrag u trgovine. Također je predloženo da trgovac može smanjiti broj proizvoda.

je vrtoglava inflacija hrane. Očekujući masivna poskupljenja na uvezenu robu, ruski su kupci trošili svoju ušteđevinu u studenom i prosincu 2014. godine, nastojeći ju uložiti u vrijedne proizvode. IKEA i trgovac elektronike M.video bili su jako zaposleni dok je Apple u prosincu zatvorio svoju online trgovinu, po drugi put od listopada. Svi auto saloni u Moskvi ostali su bez automobila, a luksuzni proizvodi poput krzna su rasprodani. Dakle, brojni će trgovci u četvrtom tromjesečju 2014. godine prijaviti snažan rast prihoda. No taj će porast završiti s krajem godine.

PAMETNI KUPCI I TRGOVINE INOVACIJA Rusija se suočava s vrlo izazovnom 2015. godinom. Gospodarstvo će najvjerojatnije kliznuti u recesiju dok raspoloživi dohodak potrošača očekuje pad. Nakon što je ograničen pristup kreditima, i od trgovaca i potrošača očekuje se značajno smanjenje ulaganja i potrošnje. Predviđamo usporavanje broja novootvorenih trgovina dok će promotivne aktivnosti igrati

Auchan i Metro Grupa najavili su partnerstvo u međunarodnoj nabavi. Iako ovakva vrsta partnerstva nije nova, razlika je u tome što kombinira kupovnu moć trgovca Auchana s onom veletrgovca Metro Grupe. Auchan i Metro preklapaju se u Kini i na deset europskih tržišta, uključujući Francusku, Italiju, Portugal, Španjolsku, Luksemburg, Poljsku, Rumunjsku, Mađarsku, Ukrajinu i Rusiju. PRILAGOĐAVANJE KUPCIMA Još jedan način na koji će se trgovci boriti za lojalnost kupaca je prilagođavanje svojih trgovina lokalnim uvjetima na tržištu i potrebama kupaca. Lidl će nastaviti svoju strategiju cjenovno orijentiranog supermarketa i destinacijskog mjesta za kupovinu te će nastaviti otvarati trgovine s neto prodajnom površinom do 1.600 četvornih metara. Također će širiti ponudu svježih proizvoda i tražiti ekskluzivno partnerstvo s brendovima koji su lideri kategorija. U convenience kanalu, trgovci će istraživati nove lokacije poput benzinskih postaja i uredskih zgrada. Doista, u 2015. inovacija će vas razlikovati od vaših konkurenata i omogućiti vam rast! n

Piše: Milos Ryba, Senior Retail Analyst International IGD 18 progressive |

1/2: 2015

Srbija

| 1/2:2015

Promjena na vodecoj poziciji Poslovni sustav Mercator u Srbiji je imao dva velika trgovačka lanca - Mercator i Rodu, a Agrokor je već bio prisutan na tržištu s lancem Idea, koji je bio na trećoj poziciji u Srbiji, poslije preuzimanja su u vlasništvu Agrokora sva tri lanca. Time je hrvatska kompanija postala vodeća trgovačka kompanija na srpskom tržištu. Piše: Dragana Vraneš, Progressive Srbija

rošla, 2014. godina, bila je poprilično dinamična na srpskom tržištu. Iako dugo najavljivani i očekivani Lidl još uvijek nije ušao na tržište, neki drugi veliki igrači koji već posluju u Srbiji promijenili su ukupnu maloprodajnu sliku. Delhaize više nije broj jedan. Na to je utjecalo jedno važno regionalno preuzimanje: u lipnju je hrvatski koncern Agrokor uspješno završio preuzimanje 53% udjela u slovenskom Poslovnom sustavu Mercator. S obzirom na to da je Poslovni sustav Mercator u Srbiji imao dva velika trgovačka lanca - Mercator i Rodu, a da je hrvatski Agrokor također već bio prisutan na tržištu s lancem Idea, koji je bio na trećoj poziciji u Srbiji, poslije preuzimanja su u vlasništvu Agrokora sva tri lanca. Time je hrvatska kompanija postala vodeća trgovačka kompanija na srpskom tržištu. Lanac Univerexport, koji posluje u Vojvodini i Beogradu, također je izašao u javnost s važnim vijestima. Naime, njemu se 'smiješi' treća pozicija na tržištu Srbije, iza Agrokora i Delhaizea. U rujnu prošle godine ovaj je trgovac postigao dogovor oko preuzimanja lanaca Angropromet i Lurdi, oba u vlasništvu njemačke kompanije i oba prisutna na teritoriju Vojvodine. Na ovaj način, Univerexport je povećao svoju maloprodajnu mrežu za 40 prodavaonica i gotovo udvostručio svoju prodajnu površinu.

DISTRIBUTIVNI CENTRI Belgijski trgovac Delhaize, koji u Srbiji posluje kroz lance Maxi, Tempo i Shop&Go, priopćio je da će nastaviti sa širenjem svoje maloprodajne mreže. Uz to, Delhaize je u studenome 2014. otvorio distributivni centar u Staroj Pazovi, nedaleko od Beograda, u koji je uloženo 50 milijuna eura i u kojem je zaposleno 400 ljudi. Centar se prostire na 70.000 m².

Kompanija Gomex također je tijekom godine otvorila dva distributivna centra - jedan u Zrenjaninu, a drugi u Šapcu. Grčki trgovac Veropoulos u kolovozu je otvorio svoj šesti supermarket u Srbiji, nazvan Super Vero Žarkovo, na 6.000 m² (prodajna površina iznosi 3.000 m²), s asortimanom od 25.000 artikala. Ova investicija je vrijedna 4,5 milijuna eura, a kompanija je zaposlila još 80 ljudi.

Prema pisanju bugarskih medija, Carrefour bi trebalo ući na srpsko tržište, a prvi supermarketi uskoro bi mogli biti otvoreni u Beogradu i Novom Sadu. Lebensmittel Zeitung piše i da Kaufland planira krenuti stopama Lidla i početi s poslovanjem u Srbiji. DOLAZAK CARREFOURA I LIDLA Neke glasine i šuškanja, ukoliko se pokažu točnima, također bi mogli dodatno izmijeniti srpsku maloprodajnu scenu... Prema pisanju bugarskih medija, Carrefour bi trebao ući na srpsko tržište, a prvi supermarketi uskoro bi mogli biti otvoreni u Beogradu i Novom Sadu. Lebensmittel Zeitung piše i da Kaufland, koji je dio Schwarz grupe, planira krenuti stopama Lidla (koji je i sam dio Schwarz grupe) i početi s poslovanjem u Srbiji. U ovom trenutku, Kaufland navodno traži nacionalne predstavnike, a Srbija bi njegovim ulaskom postala Kauflandovo osmo tržište. U 2014., Lidl je nastavio kupovati zemljište u srpskim gradovima za izgradnju supermarketa, ali i za izgradnju distributivnog centra u Staroj Pazovi. Prema riječima Miroslava Miškovića, predsjednika Delta Holdinga (kompanije koja je bila prethodni vlasnik lanaca Maxi i Tempo), njegova kompanija bi se mogla vratiti u maloprodaju, ali Mišković nije precizirao bi li u tom slučaju Delta Holding pokrenuo novi lanac ili bi preuzeo neki koji već posluje na srpskom tržištu. n

progressive |

1/2:2015

 REGIONALNI PREGLED MALOPRODAJE

Rumunjska

Lokalni trgovci u ravnopravnoj utrci s europskim Godina 2014. ostat će u povijesti kao godina u kojoj je ukupan broj trgovina kojima upravljaju međunarodni trgovci premašio prag od 1.500 – što se dogodilo u prosincu. Zanimljivo je napomenuti da je širenje koncentrirano u rukama pet od 14 lanaca prisutnih na tržištu - više od 90% otvaranja pripada njima. Piše: Romina Ardelean, Progressive Rumunjska posljednji je u zastoju od 2011. Ova podjela vjerno odražava i europske trendove.

NOVI KONCEPTI

rošle su godine međunarodni trgovci otvorili gotovo 250 trgovina i, iako je njihov broj oko 10% niži nego u 2013. godini, napravljeni su važni koraci prema multikanalnom tržištu, kroz pojavu novih koncepata, više igrača u online segmentu i prvog pick-up lanca. Trenutno, umjeren ekonomski rast i spori oporavak potrošnje ne opravdavaju ulaganja od strane trgovaca. Međutim, njihova su ulaganja dugoročno opravdana s obzirom da je većina ekonomskih pokazatelja pozitivna i među najvišima u cijeloj Europskoj uniji. Godina 2014. ostat će u povijesti kao godina u kojoj je ukupan broj trgovina kojima upravljaju međunarodni trgovci premašio prag od 1.500 – što se dogodilo u prosincu. Zanimljivo je napomenuti da je širenje koncentrirano u rukama pet od 14 lanaca prisutnih na tržištu - više od 90% otvaranja pripada njima. Mega Image i Profi su nadaleko prvaci novih otvaranja sa 113, odnosno 67 novootvorenih jedinica. Vodeći dvojac prate Carrefour, Lidl, Kaufland, Billa, Penny Market i drogerie markt. Iz perspektive dinamike prodajnih kanala, trend koji smo uočili u analizi devet mjeseci je održan. Convenience trgovine i supermarketi su privukli najviše projekata, nakon čega slijede diskonti dok su hipermarketi i cash & carry segmenti sporiji -

20 progressive |

1/2: 2015

U 2014. godini rumunjska je maloprodaja napravila važne korake prema zrelosti – vodeći su igrači izrazili želju za razlikovanjem uvođenjem novih koncepata i drugih elemenata u komunikacijskom miksu, uz već prisutne niske cijene. Mega Image uspio je u posljednjim danima prošle godine premašiti prag od 400 trgovina. No širenje nije jedino poglavlja s kojim se Belgijanci mogu pohvaliti. Najnoviji projekt Delhaizea može označiti promjenu u strategiji stvaranjem tematskih područja u trgovinama i približavanjem određenoj zajednici potrošača. Prvi takav projekt je novolansirani Wine Gallery, shop-in-shop specijaliziran za vina, potpomognut digitalnom platformom. Osmišljen kao ‚konceptualni kutak’, Wine Gallery pokriva 220 kvadratnih metara u trgovini Mega Imagea u Bukureštu, nudi preko 900 vina i ima posebnu blagajnu. Sljedeći ‚konceptualni kutak’ kojeg Belgijanci planiraju otvoriti bit će posvećen zdravlju i wellnessu. Delhaize je također bio glavni sudionik najveće transakcije 2014. godine pri preuzimanju 20 Angst trgovina – tim je potezom još više ojačao svoje mjesto u glavnom gradu, gdje se njegov tržišni udio procjenjuje na 20%. Ova je transakcija izravno utjecala na konkurenta iz convenience segmenta, Carrefour, s obzirom da su Angst trgovine bile dijelom franšize ovog francuskog trgovca. Još jedan važan događaj na tržištu je lansiranje koncepta Supeco razvijenog od strane Carrefoura, ali koji djeluje neovi-

Convenience trgovine i supermarketi su privukli najviše projekata, nakon čega slijede diskonti dok su hipermarketi i cash & carry segmenti sporiji posljednji je u zastoju od 2011.

Svoje su pozicije najviše učvrstili Kaufland, Auchan, Lidl i Mega Image.

sno od francuskog poslovanja. Supeco ima profil diskonta, ali također nudi i usluge specifične za Cash & Carry kanal dok asortiman čine roba široke potrošnje i svježi proizvodi. Trgovine imaju prodajnu površinu između 1.500-2.000 metara kvadratnih, a asortiman broji oko 7.000 SKU-ova. Također, Carrefour je prošle godine, bez ikakve službene najave, pokrenuo format Contact, convenience franšizu namijenjenu ruralnim i prigradskim područjima, koji trenutno broji sedam trgovina. Najveći franšizni lanac trgovina - La Doi Pasi, pokrenut od strane Metro Cash & Carry za tradicionalne trgovine - u 2014. je bio u regresiji, s gotovo 100 izlaza iz franšize tijekom cijele godine. Na kraju 2013. godine tvrtka je prijavila 686 trgovina dok je 31. prosinca 2014. taj broj pao na 576. Na kraju godine svjedočili smo iznenadnom lansiranju koje bi moglo predstavljati poticaj za rast franšize – otvorena je prva La Doi Pasi koncept trgovina. Pilot-trgovina ima veći fokus na asortiman svježih proizvoda i drugačiji izgled u odnosu na La Doi Pasi trgovine koje već postoje na domaćem tržištu i kojima upravlja Metro. Također, trgovina koju je nedavno otvorila njemačka kompanija ima novi logo koji sugerira svježinu proizvoda u asortimanu. Među najvažnijim trgovcima koji su obilježili rumunjsko tržište u prošloj godini svakako je i Kaufland, koji je premašio psiho-

| 1/2:2015

Convenience trgovine i supermarketi su privukli najviše projekata, nakon čega slijede diskonti dok su hipermarketi i cash & carry segmenti sporiji posljednji je u zastoju od 2011. lošku granicu od 100 prodajnih mjesta u zemlji, od kojih je 10 smješteno u glavnom gradu. S druge strane, Auchan je otvorio samo jednu trgovinu - njegov glavni fokus u 2014. bila je integracija bivših Real trgovina u Auchan lanac.

GfK: TOP 10 TRGOVACA DRŽI 44% TRŽIŠTA Povećana učestalost kupovina imala je dobar utjecaj na razvoj trgovačkih obrazaca te ujedno predstavlja njihov glavni razvojni motor dok se baza kupaca stabilizirala. Analiza rumunjske trgovačke strukture pokazuje pozitivan razvoj moderne maloprodaje, koja obuhvaća 53% tržišta u prvih devet mjeseci ove godine. Glavni oblici koji su se razvili su supermarketi, diskontni lanci i trgovine u susjedstvu. Na razvoj prva dva formata utjecalo je širenje baze kupaca koji su najmanje jednom u analiziranom razdoblju kupovali robu široke potrošnje u tim trgovinama, s 4, odnosno, 2 postotna boda. Najvažnijih 10 trgovaca zajedno je postiglo tržišni udio od 44%, što je 3% više nego u istom razdoblju 2013. Svoje su pozicije najviše učvrstili Kaufland, Auchan, Lidl i Mega Image. Stručnjaci iz agencije GfK vjeruju da "situacija u prvih 9 mjeseci 2014. godine pokazuje da trgovci i proizvođači imaju sve više prostora za nastavak razvoja". n

progressive |

1/2:2015

 REGIONALNI PREGLED MALOPRODAJE

Bugarska

Zakonske izmjene i konsolidacija trzista Jedini maloprodajni kanali koji su postigli rast u trećem kvartalu 2014. su cash & carry i diskonti. Najveći gubitnici u promatranom razdoblju su male trgovine koje su zabilježile vrijednosni pad prodaje od 4,7% i količinski pad od 6,3%. Usprkos tome, male trgovine i dalje imaju najveći udio na tržištu među svim kanalima prodaje (28%). Slijede minimarketi, supermarketi, hipermarketi i diskonti. Piše: Katya Dzhatova, Progressive Bugarska

edan od najvažnijih događaja u 2014. na bugarskom tržištu robe široke potrošnje bio je izlazak velikog međunarodnog igrača iz te zemlje - Delhaize Grupe. Povlačenje je najavljeno u veljači čime je započeo niz interesantnih događaja. Delhaize Grupa je došla u Bugarsku 2011. godine kupovinom srpske tvrtke Delta Maxi, koja je u tom trenutku bila vlasnik Piccadilly lanca supermarketa. Nakon prodaje svog poslovanja u Albaniji i Crnoj Gori 2013., sljedeće je godine trgovac napustio Bugarsku i BiH, ali je nastavio s poslovanjem u Srbiji.

ODLAZAK DELHAIZEA POKRENUO KONSOLIDACIJU Usprkos glasinama da će Piccadilly biti prodan Carrefouru, Delhaize je taj lanac prodao AP Martu – dioničkom društvu koje je povezano s jednim od najvećih bugarskih proizvođača peradi i jaja - Gradus. Prodaja je finalizirana u svibnju 2014. Nekoliko mjeseci kasnije počele su kružiti glasine da novi vlasnik lanca Piccadilly i vlasnik bugarskog ogranka Carrefoura

22 progressive |

1/2: 2015

- KMB Bugarska (kćer kompanija grčke Marianopoulos Grupe) pregovaraju oko spajanja. Ove glasine su se pokazale istinitima u studenome kada se ispostavilo da će AP Mart i KMB Bugarska povezati svoje aktivnosti. Prema službenim informacijama, dvije kompanije su se dogovorile da će povećati svoj kapital za 46 milijuna leva (50% u 2014. i 50% u 2015.) kako bi stabilizirale poslovanje i poboljšale uvjete plaćanja za dobavljače. Plan je da se kroz ovo povezivanje stvori nacionalna mreža od 75 prodavaonica i 3.000 zaposlenih, kao i da se ostvari promet od 452 milijuna leva. Na čelo novoformirane kompanije postavljen je Jerome Louber, izvršni direktor Marianopoulos Grupe. U Bugarskoj, tvrtku vode Miloš Ristić (KMB Bugarska) i Tanya Koseva-Boshova (Piccadilly). Glavni ciljevi novoformirane tvrtke su širenje maloprodajne mreže, integracija dva brenda, viša kvaliteta proizvoda i usluga, kao i optimalne cijene za potrošače. Tanya KosevaBoshova izjavila je za Progressive magazin da će jedan od glavnih prioriteta biti odnos s dobavljačima. Prema njezinim riječima, bit će poduzete specifične mjere kako bi se unaprijedili trgovački odnosi, ponuda i uvjeti plaćanja. Piccadilly i Carrefour će pregovarati s dobavljačima kao posebni entiteti kako bi stabilizirali poslovanje i stvorili bolje uvjete za razvoj trgovačke politike.

ZAKONSKE IZMJENE Amandmani na Zakon o zaštiti konkurencije po prvi put su predloženi s ciljem ujedinjenja trgovaca i dobavljača. Cilj ovih amandmana bio je izložiti aktivnosti trgovačkih lanaca strožoj kontroli tako što će se uvesti pojam 'značajna tržišna moć'. Taj pojam opisuje kompaniju koja nije u monopolskom položaju, ali ima veliki tržišni udio, financijska sredstva i jake odnose s drugim igračima na tržištu, čime se može omesti konkurentnost u sektoru. Drugim je amandmanima cilj zabraniti klauzulu ekskluzivnosti u ugovorima između trgovaca i dobavljača i razne takse koje lanci prikupljaju od dobavljača. Moderno maloprodajno udruženje (Modern Retail Association) kritiziralo je predložene amandmane, smatrajući da je

GfK istraživanje pokazalo je da je 17% novca potrošenog na robu široke potrošnje u promatranom razdoblju izdvojeno za kupovinu proizvoda na promocijama.

uvođenje sličnih regulacija i limitacija u drugim zemljama dovelo do erozije odnosa između trgovaca i dobavljača i povećanja krajnjih cijena za potrošače. Ovaj stav trgovaca podržale su sektorske organizacije i trgovačke asocijacije. Diskusija je trajala mjesecima, a bila je propraćena različitim kritikama eksperata na predložene amandmane, što je na kraju prošlo u parlamentu i predsjednik Rosen Plevneliev je stavio veto. Obrazlažući svoju odluku, Plevneliev je istaknuo da cijeni spremnost izbjegavanja nečasnih trgovačkih praksi, ali da u obzir nisu uzeti mogući utjecaji amandmana na krajnje cijene za potrošače. Prema njegovim riječima, neprihvatljivo je da ovaj efekt nije razmatran s obzirom na to da bi mogao pogoditi najranjivije socijalne slojeve. "Značajan dio amandmana je nejasan, što može donijeti kaos u odnose između trgovaca hranom i njihovih dobavljača", objavljeno je na web stranici predsjedništva. Prema njima, umjesto sprječavanja nepoštenih praksi, dio amandmana bi ometao trgovačke aktivnosti što bi imalo negativne efekte

Delhaize Grupa je došla u Bugarsku 2011. godine kupovinom srpske tvrtke Delta Maxi, koja je u tom trenutku bila vlasnik Piccadilly lanca supermarketa. Nakon prodaje svog poslovanja u Albaniji i Crnoj Gori 2013., sljedeće je godine trgovac napustio Bugarsku i BiH, ali je nastavio s poslovanjem u Srbiji.

| 1/2:2015

na ekonomiju zemlje. Kratko nakon Plevnelievog veta, parlament je raspušten i raspisani su novi izbori, čime je zaustavljen rad na izmjenama i dopunama Zakona o zaštiti konkurencije.

FMCG TRŽIŠTE, KANALI, PRIVATNE MARKE GfK Panel domaćinstava za treći kvartal 2014. pokazuje da je potrošnja po domaćinstvu u Bugarskoj pala za 3,5%, promatrano godinu-za-godinom. Neke FMCG kategorije su ostvarile količinski i vrijednosni rast: sredstva za osobnu higijenu (10,2% vrijednosno i 5,7% količinski), proizvodi za domaćinstvo (4,6% vrijednosno i 4,3% količinski) i smrznuta hrana (7,5% vrijednosno i 3,2% količinski). Jedini maloprodajni kanali koji su postigli rast u trećem kvartalu 2014. su cash & carry i diskonti. Diskonti su realizirali vrijednosni rast od 9,2% i količinski od 6,6% u odnosu na isto razdoblje godinu dana ranije, a cash & carry objekti vrijednosni rast od 2% i količinski od 0,7%. Najveći gubitnici u promatranom razdoblju su male trgovine koje su zabilježile vrijednosni pad prodaje od 4,7% i količinski pad od 6,3%. Usprkos tome, male trgovine i dalje imaju najveći udio na tržištu među svim kanalima prodaje (28%). Slijede minimarketi (20%), supermarketi (16%), hipermarketi (15%) i diskonti (10%). Sa 11% novca koji je potrošen u FMCG trgovinama, kupljeni su proizvodi privatne robne marke. Najveći udio imali su diskonti - 68%, pokazuju podaci GfK Bugarska. Slijede cash & carry trgovine sa 22%, hipermarketi sa 15% i supermarketi sa 8%. GfK istraživanje pokazalo je i da je kupovina proizvoda na promocijama postala još važnija za bugarske potrošače - 17% novca potrošenog na FMCG robu u promatranom razdoblju izdvojeno je za kupovinu proizvoda na promocijama. n

progressive |

1/2:2015

 PROGRESSIVE PREPORUČUJE

Baterije

Duracell - lider u inovacijama za alkalne baterije Osnovna Duracellova linija (Duracell Basic) pruža pouzdane performanse i dugotrajno napajanje različitih svakodnevno korištenih uređaja, bez obzira jesu li veliki ili mali potrošači. Kupci se mogu u potpunosti osloniti na Duracell za napajanje daljinskih upravljača, elektroničkih igrica, igračaka na baterije, baterijskih svjetiljki, zubnih četkica itd. Piše: Bojan Živanić, Commercial Operations Manager Hungary, Croatia, Slovenia, P&G SUPERIORNA TEHNOLOGIJA NA KOJOJ POČIVA DURALOCK

uracell već godinama predvodi inovacije, kontinuirano usavršavajući sastojke i strukturalne komponente svojih baterija, što je rezultiralo stvaranjem najdugotrajnijih alkalnih baterija te marke1. Sve je to bilo moguće zahvaljujući neprekidnom slijedu inovacija kao što su tehnologija Duralock, tehnologija Hi-Density Core i tehnologija PowerCheck™.

POWERCHECK™ - JEDINSTVENI UGRAĐENI INDIKATOR STANJA BATERIJE Godine 2012. Duracell je redefinirao uporabu integriranog testera PowerCheck™ koji pokazuje preostalu količinu energije u bateriji. Istraživanje provedeno u Poljskoj, Ujedinjenom Kraljevstvu, Njemačkoj, Portugalu, Španjolskoj i Italiji na temelju uzorka od 11.766 AA, AAA, C, D baterija otkrilo je da čak trećina baterija koje završe na otpadu još uvijek sadrži do 40% iskoristive energije2 – što je gotovo jednako količini dotad iskorištene energije. Duracell Turbo Max jedina je baterija s jedinstvenom integriranom tehnologijom PowerCheck™ koja poput svojevrsnog rendgena otkriva stanje energije u bateriji kako biste je mogli iskoristiti u potpunosti. Samo pritisnete bijele kružiće na krajevima baterije i odmah vidite koliko energije vam je preostalo. PowerCheck™ čini korištenje baterija učinkovitijim, pa manje baterija završava na odlagalištu prije vremena.

24 progressive |

1/2: 2015

Godine 2013. Duracell je predstavio veliku inovaciju za svoje alkalne baterije iz linija Basic i Turbo Max – tehnologiju Duralock. Duralock Power Preserve™ jedinstveni je sustav očuvanja energije koji pomaže zadržati energiju u baterijama i do 10 godina kada su spremljene i ne koriste se3. Predstavljajući najveću Duracellovu inovaciju od legendarnog bakrenog vrha iz 1974. tehnologija Duralock rješava vas brige o tome hoće li baterije u vašoj kućnoj zalihi moći napajati različite uređaje kada ih zatrebate – od daljinskih upravljača i igračaka do satova i krucijalnih uređaja poput detektora dima i ugljičnog monoksida. Duracellove alkalne baterije osmišljene za čuvanje energije na tri načina: • Koriste više najfinijih materijala poput čistog 24-karatnog zlata – kako bi vaši uređaji mogli dobiti najbolje napajanje. • Anodu i katodu štiti jedinstveni moćni separator koji može izdržati do 10 godina3 u okruženju kemikalija unutar baterije. • Trostruka zaštita od korozije štiti sastojke smještene u antikorozivno kućište, otporno na kiseline. Uz dodatak jedinstvene kombinacije konzervansa to sve zajedno jamči da će aktivni materijali ostati čisti i spremni za uporabu kada ih zatrebamo.

HI-DENSITY CORE – JEZGRA VISOKE GUSTOĆE ZA DUGOTRAJAN RAD BATERIJE Godine 2014. Duracell svoje alkalne baterije iz linija Basic i Turbo Max obogaćuje tehnologijom Hi-Density Core, prvom takvog tipa na svijetu, koja donosi bolje iskustvo korištenja baterija, kada govorimo o njihovoj trajnosti, nego ijedna tehnologija do sada. Detaljna testiranja performansi u usporedbi s drugim markama baterija potvrdila su da baterije Duracell Turbo s jezgrom visoke gustoće najtrajnije baterije na svijetu1 jer su već u startu opremljene s više koncentrirane energije nego ikada prije. • Anoda je zadužena za pojačanu aktivnost baterije. Sadrži više tenzida, površinski aktivnih tvari koje prekrivaju svaku česticu aktivnih sastojaka povećavajući njihov energetski

Duracell godinama predvodi inovacije, usavršavajući sastojke i komponente svojih baterija, što je rezultiralo stvaranjem najdugotrajnijih alkalnih baterija te marke.

Predstavljajući najveću Duracellovu inovaciju od legendarnog bakrenog vrha iz 1974. tehnologija Duralock rješava vas brige o tome hoće li baterije u vašoj kućnoj zalihi moći napajati različite uređaje kada ih zatrebate – od daljinskih upravljača i igračaka do satova i krucijalnih uređaja poput detektora dima i ugljičnog monoksida. potencijal. To sprečava kontaminaciju i olakšava rad, omogućujući lakši protok elektrona i energije. Ove posebne čestice oslobađaju elektrone što rezultira strujom. Manje čestice cinka vode do veće površine za veći prijenos energije. • Katoda ima više materijala koji pruža više energije uz pomoć kompaktiranja moćnog mangan-dioksida i optimizacijom izuzetnog brzog procesa peletizacije. • Separator je odgovoran za povećanu učinkovitost baterije. Tanji separator omogućuje poboljšani transfer energije i veći interni volumen za dodane aktivne sastojke. On sprečava kontakt anode i katode, sprečavajući tako mogućnost kratkog spoja, ali omogućuje protok elektrolita za uravnoteživa-

| 1/2:2015 nje napona, djelujući poput selektivne membrane. Osnovna Duracellova linija (Duracell Basic) pruža pouzdane performanse i dugotrajno napajanje različitih svakodnevno korištenih uređaja, bez obzira jesu li veliki ili mali potrošači. Kupci se mogu u potpunosti osloniti na Duracell za napajanje daljinskih upravljača, elektroničkih igrica, igračaka na baterije, baterijskih svjetiljki, zubnih četkica itd. Duracell Turbo Max je naša najbolja i najmoćnija alkalna baterija za različite uređaje. S njom ćete dobiti najbolje performanse uređaja koje često koristite, a koji troše puno energije, kao što su igračke na baterije, igraće konzole, baterijske svjetiljke itd. Baterije Duracell Turbo Max osmišljene su za kupce koji traže najbolje baterije za sve svoje uređaje i očekuju superiorne performanse tako da njihovi uređaji besprijekorno rade, a oni više ne moraju brinuti o kvaliteti napajanja. n 1 Veličine AA, u prosjeku za sve uređaje. 2 Na temelju uzorka od 11.766 AA, AAA, C, D baterija prikupljenih na reciklažnim odlagalištima u Poljskoj, Ujedinjenom Kraljevstvu, Njemačkoj, Portugalu, Španjolskoj i Italiji. 3 Duljina čuvanja napona kada su baterije spremljene i ne koriste se ovisi o tipu baterija: za Turbo Max (AA/AAA), Basic (AA/AAA/C/D) i male plosnate litijske baterije iznosi 10 godina, za Basic (9V) i punjive baterije (AA/AAA) 5 godina, a za male plosnate alkalne baterije i (alkalne) baterije za slušna pomagala 4 godine.

progressive |

1/2:2015

 INTERVJU MJESECA

Marko Pejić, direktor, Rekord-tim d.o.o.

40 godina obiljezeno inovacijama i rastom izvoza

Rekord-tim d.o.o. je obiteljska tvrtka čiji su temelji postavljeni prije 40 godina, a danas je prvi i najveći proizvođač spužvica za kućanstvo u Hrvatskoj. Uz spužve se paralelno razvija tekstilni program i program za zaštitu okoliša. Marko Pejić, vlasnik i direktor Rekord-tima, podsjeća da je 9. lipnja 1975. godine osnovana domaća radinost za proizvodnju i prodaju predmeta od spužve i stoga se upravo taj datum može smatrati rođendanom današnje tvrtke. Razgovarala: Marija Sedlar Kako je izgledao početak poslovanja Rekord-tima: s kojim ste asortimanom započeli, kako ste širili poslovanje, koliko zaposlenika imate danas..? Proizvodnja je počela u obiteljskoj kući gdje se radilo danonoćno. Krenula je izrada spužvastih elemenata i ambalaže za pakiranje medicinske opreme. Prvi pravi posao napravili smo sa spužvom za domaćinstva pod nazivom “Polly-Flex” koja je iznimno uspješno prihvaćena na tadašnjem jugoslavenskom tržištu. Zahvaljujući upornosti, posao je dobro krenuo, počeli smo na tržište plasirati spužve za kućanstvo, što smo u međuvremenu razvili u modernu proizvodnju. Nakon uspjeha sa spužvama za kućanstvo odlučili smo se za proširenje proizvodnog asortimana i razvoj tekstilnog programa. Da bi se sve većem broju narudžbi i zahtjeva kupaca moglo udovoljiti, postalo je nužno dotadašnji ručni rad zamijeniti suvremenijim strojevima. Ubrzo je skromne poslovne prostore zamijenila prva prava radionica, a zaposlili smo i četiri djelatnika. Godine 1983. osnovana je obrtnička radionica i započinje intenzivan razvoj poduzeća. Na tadašnjem tržištu spužve za pranje posuđa nudile su samo dvije slovenske tvrtke i Rekord. Bile su to godine kada je bilo teže proizvesti nego prodati. Da bi se moglo udovoljiti narudžbama, prvo je proizvodnja preseljena na novu lokaciju te je počeo nicati današnji Rekord-tim. Nova lokacija je ponudila puno bolje uvjete za razvoj proizvodnje i u sljedećih 15 godina proizvodnja i ukupni prihod su višestruko porasli. Prošle je godine Rekord-tim ponudio kupcima oko 5 milijuna raznih artikala i ostvario 25 milijuna kuna ukupnog prihoda. Zadovoljstvo pruža i činjenica da se Rekord-tim nalazi u skupini 2% hrvatskih poslovnih subjekata s najvišom bonitetnom ocjenom. Dobitnici smo i Zlatne kune Županijske komore kao najuspješnije trgovačko društvo u kategoriji malih trgovačkih društava. Rekord-tim trenutno zapošljava 48 djelatnika u više od 4000 četvornih metara proizvodnog i skladišnog prostora. Izvozimo u niz europskih zemalja, a naši proizvodi su na policama poznatih trgovačkih lanaca Europe, ali i na tržištima Kuvajta i Perua.

26 progressive |

1/2: 2015

 SPONZORIRANI ČLANAK

Polly-Flex spužvaste krpe proizvedene su od prirodnih materijala i u potpunosti su biorazgradive, a dio abraziva je proizveden od recikliranih materijala.

Što je danas u fokusu Vašeg poslovanja? S kakvim se izazovima danas susrećete? Fokus Rekord-tima sljedećih godina je rast izvoza. Namjera nam je kroz narednih pet godina trećinu prihoda ostvariti na internacionalnom tržištu. Primjenom i usvajanjem najmodernijih tehnologija proizvodnje domaće tržište je postalo pretijesno, tako da je orijentacija na izvoz strateški potez. Nastojat ćemo jačati naše pozicije u regiji i povećati prepoznatljivost te širiti poslovanje na neka druga tržišta kao što su tržišta Bliskog istoka i Sjeverne Afrike. Nastavit ćemo ulaganja u inovacije i razvoj proizvoda jer želimo osigurati jak i prepoznatljiv asortiman s kojim ćemo biti konkurentniji na tržištu EU. Koristite li i u kojoj mjeri lokalne resurse u nabavi sirovine? S koliko dobavljača surađujete i jeste li zadovoljni tim dijelom poslovanja? Koliko god je to moguće sirovine nabavljamo lokalno. Nažalost, dobar dio sirovina nije moguće nabaviti kod nas, ali i na uvozne sirovine dodajemo novu vrijednost, a naše proizvode izvozimo. Veliki napor ulažemo u kontrolu sirovina te praćenje i izbor dobavljača. Ulazna kontrola sirovina je prvi i vrlo važan korak u osiguranju kvalitete gotovog proizvoda, a opredijeljenost kvaliteti je naša temeljna ideja prisutna od samih početaka. Sustav kvalitete Rekord-tima je u skladu s ISO 9001 normom već 14 godina i stalno se unapređuje. Koje su prednosti Rekord-tim proizvoda u odnosu na konkurenciju? U kojim ste proizvodima među liderima? Rekord proizvodi poznati su po učinkovitosti i iznimnoj kvaliteti. Ulažemo puno napora kako bismo kupcima ponudili najbolje i najučinkovitije proizvode koji olakšavaju svakodnevne poslove čišćenja. Kupci su to prepoznali, vjeruju nam i od naših proizvoda očekuju premium kvalitetu, ali po povoljnijoj cijeni. U kategoriji spužvica za čišćenje na Hrvatskom tržištu vrlo uspješno se nosimo s najpoznatijim zapadnoeuropskim imenima te smo drugi vodeći brend s velikim tržišnim udjelom. Spužvice za čišćenje su kategorija u kojoj privatne robne marke trgovačkih lanaca imaju veliki tržišni udio. S obzirom da proizvodimo veliki dio proizvoda pod drugim trgovačkim markama, najveći smo proizvođač i dobavljač spužvica za čišćenje na našem tržištu. Ne računajući privatne robne marke, najprodavanija spužvica u Hrvatskoj je naša Rekord Polly-Flex spužva. S obzirom da je iza nas šest godina obilježenih krizom, jeste li uspjeli izdvajati sredstva za investicije te ako jeste, koje? Kriza nije utjecala na razvoj tvrtke. Prošle smo godine zabilježili rast dobiti, a investirali smo u izgradnju novog logističkog centra. Dugo smo se pripremali za ulazak Hrvatske u Europsku uniju i stranu konkurenciju i godinama ulagali u modernizaciju proizvodnje. Tako smo spremni dočekali ne samo konkurenciju već i krizu.

| 1/2:2015

Uz investicije, za uspješno su poslovanje jedne tvrtke važne i inovacije. Koliko u Rekord-timu držite do inovacija – pratite li svjetske trendove, stvarate li nove? Jedna od naših konkurentskih prednosti je stalno praćenje najmodernijih trendova i stvaranje novih. Zahvaljujući inovacijama uspjeli smo doći na police trgovačkih lanaca Europe. Konkurencija je velika, zapadnoeuropsko tržište je vrlo zasićeno i bez kvalitetnog i inovativnog proizvoda teško je doći do mjesta na policama. Nedavno smo predstavili novu liniju proizvoda koju smo nazvali Trendy i od nje puno očekujemo. Radi se o jedinstvenim proizvodima koji se modernim izgledom, bojama i materijalima razlikuju od svega što nudi konkurencija.

Prošle je godine Rekord-tim kupcima ponudio oko pet milijuna raznih artikala i ostvario 25 milijuna kuna ukupnog prihoda. Zadovoljstvo pruža i činjenica da se nalazimo u skupini 2% hrvatskih poslovnih subjekata s najvišom bonitetnom ocjenom. Koji su trenutno trendovi u proizvodnji spužvi za kućanstvo? U kategoriji spužvica za čišćenje udio privatnih robnih marki trgovačkih lanaca je velik i on će i dalje nastaviti rasti. Prostor na policama trgovačkih lanaca je sve manji, a pozicija proizvođača je sve teža. To je situacija u kojoj pojedini proizvođači nastoje preživjeti rušeći cijene kako bi se izborili za tržište i zaposlili proizvodne kapacitete, a koji su napretkom tehnologije sve veći. Ali ono što je bitno je da u tom slučaju uvijek trpi kvaliteta proizvoda. To se može primijetiti ne samo u našoj kategoriji spužvica za čišćenje već i u mnogim drugim kategorijama. Mi smo puno uložili u kvalitetu, inovacije i razvoj i to je jedini put kojim možemo ići. Ostvarujemo kontakte s kupcima, vršimo istraživanja tržišta, slušamo potrebe naših kupaca i uvijek nastojimo ispuniti njihova očekivanja. To nije lak put i potrebno je uložiti velika sredstva u razvoj. Povjerenje kupaca teško se stječe, a mi naše ime stvaramo 40 godina. To povjerenje nikako ne želimo izgubiti. Na koja tržišta izvozite i koliko postotak proizvodnje odlazi na izvoz? Gdje najbolje poslujete, a gdje vidite mogućnost rasta? Izvozimo u većinu zemalja u okruženju. Na tržištu Bosne i Hercegovine smo vrlo dobro pozicionirani, a naši proizvodi su prepoznatljivi i traženi. Rekord proizvodi se vrlo dobro prodaju i u Crnoj Gori i Makedoniji, a dostupni su i na tržištima Italije, Austrije, Švicarske, Poljske i Kuvajta. Sretni smo što su reakcije kupaca svuda odlične. Pišu nam zadovoljni kupci čak i iz Austrije i Švicarske, a to nam jako puno znači. Odnedavno je Rekord i na tržištu Perua što

progressive |

1/2:2015

 INTERVJU MJESECA

Marko Pejić, direktor, Rekord-tim d.o.o.

Rekord-tim trenutno zapošljava 48 djelatnika u više od 4000 četvornih metara proizvodnog i skladišnog prostora. Izvozimo u niz europskih zemalja, a naši proizvodi su na policama poznatih trgovačkih lanaca Europe ali i na tržištima Kuvajta i Perua. smatramo velikim uspjehom s obzirom na udaljenost i velike troškove prijevoza. Kako je ulazak Hrvatske u EU utjecao na poslovanje hrvatskih tvrtki? Je li utjecao na Rekord tim i Vaše poslovanje sa zemljama CEFTA-e? Nismo imali negativne efekte od pristupanja Hrvatske u Europsku uniju. Poslovanje sa zemljama CEFTA-e nije se promijenilo, na domaćem tržištu nismo osjetili veći pritisak strane konkurencije, a ona je ionako i do sada bila prisutna. Članstvom u Europskoj uniji Republika Hrvatska je postala dio jedinstvenog unutarnjeg tržišta EU u kojem nema carinskih prepreka i smanjeni su prekogranični troškovi poslovanja zbog čega smo i mi postali konkurentniji. Osim što nam je omogućen slobodan pristup tržištu članica EU, vrlo važno je da nam je omogućen pristup i tržištu država s kojima EU ima sklopljene trgovinske sporazume. To se posebno odnosi na pojedine zemlje arapskog svijeta gdje prije nismo bili konkurentni zbog velikih troškova carina. Tvrtke danas posebnu pažnju posvećuju društveno od-

28 progressive |

1/2: 2015

govornom poslovanju i brizi o okolišu – koliko su visoko oni na Vašoj ljestvici poslovanja te koje aktivnosti poduzimate u vezi toga? Rekord-tim veliku pozornost polaže na društveno odgovorno poslovanje kako bismo dali doprinos poboljšanju kvalitete života u zajednici. Nastojimo biti odgovorni prema zaposlenicima, lokalnoj zajednici i okolišu. Sponzorstvima i donacijama podržavamo razne humanitarne projekte i pružamo pomoć onima kojima je to najpotrebnije. Duži niz godina surađujemo s Udrugom za pomoć osobama s mentalnom retardacijom Klub Regoč iz Slavonskog Broda, a 2011. godine Povjerenstvo za osobe s invaliditetom grada Slavonskog Broda dodijelilo nam je nagradu kao poslodavcu godine za osobe s invaliditetom. Osim sredstava koje svake godine planiramo izdvojiti za potporu humanitarnih projekata, ove godine planiramo i dio marketing budžeta odvojiti za opće dobro kroz suradnju s Udrugom SOS dječje selo Hrvatska. Briga za okoliš je dio naše politike poslovanja i odgovornost je svakog našeg zaposlenika. U našem poslovanju obvezali smo se na racionalno korištenje energije i sirovina, pravilno gospodarenje otpadima i korištenje sredstava i provođenje postupaka koji će najmanje štetiti okolišu. Sustav upravljanja okolišem Rekord-tima je u skladu s ISO14001 normom što potvrđuje certifikat prestižne certifikacijske kuće TUV NORD. U proizvodnji spužvica za čišćenje već duže vremena primjenjujemo čistiju i ekološki prihvatljivu tehnologiju spajanja spužve s abrazivima, jedini u ovom dijelu Europe. Razvoj proizvoda i proizvodnju planiramo na način da potičemo korištenje sirovina od prirodnih i recikliranih materijala koliko god je to po svojstvu proizvoda moguće. Tako su naše Polly-Flex spužvaste krpe proizvedene od prirodnih materijala i u potpunosti su biorazgradive, a dio abraziva je proizveden od recikliranih materijala kao što su reciklirane staklene boce i PET ambalaža. Koji su daljnji strateški i poslovni planovi Rekord tima u narednih nekoliko godina? Budući razvitak temeljimo na rastu izvoza koji planiramo ostvariti kroz ulaganje u proizvode i jak asortiman. Nastojat ćemo povećati prisutnost u HoReCa kanalu jer taj je sektor jedan od brže rastućih. Širimo portfolio proizvoda u našem Rekord Professional asortimanu kojeg ćemo uskoro početi nuditi ugostiteljstvu i hotelima. S obzirom da je Hrvatska turistička zemlja, to se čini kao logičan korak. n

| 1/2:2015

progressive |

1/2:2015

 U FOKUSU PREHRANA

Juhe

Goveda, povrtna i pileca drze 85% prodaje Prema vrsti, juhe za čiju je pripremu potrebno kuhanje čine 92% dok instant juhe drže 8% količinske prodaje. Prema 'izgledu“ bistre juhe čine više od tri četvrtine tržišta, a krem juhe nešto manje od jedne četvrtine. Analizirala: Majda Babić, mlađa voditeljica klijenata, Nielsen

ez mirisnog tanjura tople juhe teško je zamisliti kvalitetan obrok. Tradicionalno, na hrvatskim je stolovima domaća juha neizostavan dio nedjeljnog ručka. Tijekom tjedna, brzo i ukusno rješenje za zaposlene jest juha iz vrećice – naša ovomjesečna prehrambena kategorija. U analizu juha uključene su dehidrirane juhe koje se pripremaju u kombinaciji s vodom i zahtijevaju kuhanje te instant juhe u prahu za čiju je pripremu potrebna vruća / vrela voda i mogu se odmah jesti (takve juhe su uglavnom manjeg pakiranja i služe za pripremu jednog obroka). Upute za pripremu su uvijek naglašena na pakiranju tako da je jednostavno odrediti radi li se o instant juhi ili običnoj juhi u prahu. Konzervirane (tekuće) juhe nisu uključene u analizu kategorije.

30 progressive |

1/2: 2015

Za razliku od količinske prodaje koja bilježi rast (+1,4%), vrijednosna prodaja bilježi pad od 5% u odnosu na prošlu godinu.

| 1/2:2015 VRIJEDNOSNI PAD KATEGORIJE U zadnjih godinu dana (prosinac '13 – studeni '14) na hrvatskom maloprodajnom tržištu (bez uključenih Cash & Carry trgovina, diskonata i ugostiteljstva) juhe su ostvarile prodaju od 1.090 tona u vrijednosti od 98,5 milijuna kuna. Za razliku od količinske prodaje koja bilježi rast (+1,4%), vrijednosna prodaja bilježi pad od 5% u odnosu na prošlu godinu. Prema vrsti, juhe za čiju je pripremu potrebno kuhanje čine 92%, dok instant juhe drže 8% količinske prodaje. Prema 'izgledu“ bistre juhe čine više od ¾ tržišta, a krem juhe nešto manje od ¼ . Tri glavna okusa čine 85% količinske prodaje svih juha: - goveđa (30%), - povrtna (28%) i - pileća (27%). Juhe od gljiva obuhvaćaju 11%, a svi ostali okusi i kombinacije – preostalih 5%.

Vodeći proizvođači (s glavnim pripadajućim robnim markama) prema količinskom udjelu u kategoriji u zadnjih godinu dana su Podravka (Podravka, Fini Mini), Nestle (Maggi) i Unilever (Knorr). VODEĆI PROIZVOĐAČI Vodeći proizvođači (s glavnim pripadajućim robnim markama) prema količinskom udjelu u kategoriji u zadnjih godinu dana su Podravka (Podravka, Fini Mini), Nestle (Maggi) i Unilever (Knorr). Navedeni proizvođači čine preko 90% količinskog tržišta dok trgovačke robne marke imaju neobično malih 4% udjela. Najvažniji kanal za prodaju juha su supermarketi (301 – 2500 m2) koji ostvaruju 40% količinske prodaje kategorije dok hipermarketi (>2500 m2) čine 24% prodaje. Slijede velike trgovine mješovitom robom (101 – 300 m2) sa 17%, srednje trgovine mješovitom robom (41 – 100 m2) sa 14% dok male trgovine mješovitom robom ostvaruju 5% ukupne prodaje kategorije. n

progressive |

1/2:2015

 ISTRAŽIVANJE

Hipermaketi i cash & carry

Kljucne stvari koje ce im osigurati 'pobjedu' na Balkanu Istočna Europa, zajedno s ostalim tržištima u nastajanju, i dalje je motor koji pokreće rast ovog kanala posljednjih deset godina i to će nastaviti činiti u godinama koje slijede. Tržišta istočne Europe razvila su se tempom koji više nije bio isključivo određen prvim došljacima kao što su Metro ili Carrefour, već većom grupom koja je uključivala diskonte poput Lidla i Pennyja te lokalne igrače e-trgovine, koji svi opskrbljuju sve više educiranu i zahtjevnu bazu kupaca. sličnosti. U stjecištu nekoliko kultura: bizantske, romanske, slavenske i germanske, ovo područje okuplja raznoliku mješavinu ukusa i tradicija. Maloprodajni krajolik razvijao se unutar i oko istih linija. Tradicionalna trgovina i prodaja na otvorenom (tržnice) još uvijek predstavljaju centralnu ulogu pri izboru i navikama lokalnih potrošača. S druge strane, moderna je trgovina donijela raznolikost i nastavlja se širiti u regiji zadovoljavajući oskudnim budžetima i povećanim apetitom lokalnih potrošača za kvalitetnom robom. Regija ostvaruje oko 3,5% prodaje europskih trgovačkih lanaca i negdje između 2% (Auchan) i 6% (Metro, Carrefour) europske prehrambene prodaje nekih vodećih kontinentalnih trgovaca. Moderna trgovina znatno je napredovala i danas regija koristi mješavinu zapadnoeuropskih rješenja i mogućnosti (online kupovina) u kombinaciji s lokalnim inovacijama (lokalizirane ponude i marketing).

ipermarketi i cash & carry trgovine diljem Europe – poznate i kao Big Box trgovine, suočene su s istim izazovom: generirati rast i profitabilnost u kontekstu smanjivanja granica između kanala i smanjene lojalnosti kupaca. Od istoka do zapada, ovaj je kanal sve izazovniji zbog convenience trgovina, diskonata i e-trgovine koji potkopavaju promet, cijene i opću relevantnost. Tržišta zapadne Europe kolijevka su Big Box formata – na njima su se ovi modeli razvijali i usavršavali tijekom zadnjih 50 godina. Istočna Europa, zajedno s ostalim tržištima u nastajanju, i dalje je motor koji pokreće rast ovog kanala posljednjih deset godina i to će nastaviti činiti u godinama koje slijede. Međutim, tržišta istočne Europe razvila su se tempom koji više nije bio isključivo određen prvim došljacima kao što su Metro ili Carrefour, već većom grupom koja je uključivala diskonte poput Lidla i Pennyja te lokalne igrače e-trgovine, koji svi opskrbljuju sve više educiranu i zahtjevnu bazu kupaca.

Organiziranje trgovine-u-trgovini sa zasebnim blagajnama (kao što je primjerice odjel s proizvodima za ljepotu u Auchanovim trgovinama) ili iznajmljivanje prostora trećim strankama (lokalni telekom i pružatelji usluga platnog prometa u Cora trgovinama) može pomoći u privlačenju kupaca.

REGIJA KONTRASTA I SLIČNOSTI

TRI KLJUČNA POKRETAČA

Balkansko maloprodajno tržište ističe se u odnosu na tržišta istočne Europe kao regija velikih kontrasta, ali ujedno i velikih

Tempo kojim se regija razvija poziva Big Box trgovce na poduzimanje niza konkretnih mjera kako bi generirali održivi

32 progressive |

1/2: 2015

 SPONZORIRANI ČLANAK Tempo kojim se regija razvija poziva Big Box trgovce na poduzimanje niza konkretnih mjera kako bi generirali održivi rast i profitabilnost. rast i profitabilnost. Ove mjere protežu se od reaktivnih kratkoročnih akcija kao što su promotivne kampanje koje ciljaju na neutraliziranje, čak i imitiranje kampanja konkurenata, do strateških, dugoročnih planova kao što je razvoj multi-kanala s ciljem učvršćivanja položaja na tržištu i u svijesti lokalnih potrošača. Ove mjere su dio zaključaka koje smo u Kantar Retailu definirali nakon promatranja i analize Big Box trgovaca i njihovih kupaca u istočnoj Europi i diljem svijeta tijekom više od deset godina.

PRILAGODBA Prilagodba je proces kroz koji najčešće prolaze trgovci velikih formata. Pažljivim promatranjem konkurencije unutar kanala, ali uz porast malih formata i e-trgovine, Big Box trgovci brzo prilagođavaju svoj asortiman, cijene i promotivne prijedloge. Ovo često zahtijeva znatne investicije kao i visoku dozu pronicljivosti i inovacija. Dok dobavljači mogu poduzeti znatne napore kako bi progurali vlastite brendove, trgovci traže snalažljive strateške partnere koji mogu pospješiti promet i prodaju u trgovinama uz optimiziranje cjelokupne kategorije. S druge strane, privatne marke, iako još uvijek ne tako razvijene kao u zapadnoj Europi, postaju sve sofisticiranije i kvalitetnije.

DIFERENCIRANJE Diferenciranje je proces koji zahtijeva mnogo vremena budući da podrazumijeva vezu s kupcima. Stjecanje ili ponovno osvajanje povjerenja i odlazaka u kupovinu zahtijeva više truda i pažnje. Krajnji cilj Bog Box trgovaca je eliminirati granice između njih samih i kupaca. Bilo iznutra, kao što su zakrčene trgovine ili dugo čekanje na blagajni; ili izvana, kao što je privlačna pogodnost koju nude convenience trgovine ili diskontni lanci. Big Box trgovci žele se predstaviti drugačijima i olakšati veći broj odlazaka u kupovinu. Upravo ovdje relokacija prostora i racionalizacija asortimana mogu ponovno ojačati trgovine u borbi s promijenjenim očekivanjima kupaca. Organiziranje trgovine-u-trgovini sa zasebnim blagajnama (kao što je primjerice odjel s proizvodima za ljepotu u Auchanovim trgovinama) ili iznajmljivanje prostora trećim strankama (lokalni telekom i pružatelji usluga platnog prometa u Cora trgovinama) može pomoći u privlačenju kupaca. Nadalje, davanje na važnosti ljudskom kapitala, koji je jedan od najvećih potencijala, ali i jedan od najvećih troškova, ponukalo je neke trgovce na investicije u usavršavanje osoblja i poboljšanje njihove raspoloživosti u trgovini u ključnim vremenima tijekom godine ili dana (Carrefour, Cora). Drugi su se, pak, okrenuli ograničavanju osoblja što pridonosi smanjenju troškova, ali i depersonalizira iskustvo kupovine (Auchan, Kaufland). Druga razina diferencijacije je jedan od najnovijih pokušaja skretanja pozornosti na kupca ograničenog vremenom i novcem u najvećim gradovima regije putem e-trgovina. Regija je vrlo brzo ispitala, postavila i razvila mogućnost e-trgovine (Carrefour, Cora, Metro) što može pomoći zadržati lojalnost usprkos znatnim troškovima koje iziskuje.

| 1/2:2015 RAZNOLIKOST Raznolikost je strateški najjači i najdugotrajniji proces Big Box trgovaca koji poduzimaju ne bi li našli nove načine rasta. Smanjenje veličine trgovina kako bi omogućili ulazak u manje urbane lokacije (Auchan City, Metro Punct) ili, kao što je Kaufland u Rumunjskoj nedavno otkrio, preuzimanje velikih gradova s natprosječno velikim formatima kako bi naglasili prisutnost su dugoročni planovi. Štoviše, uvođenje novih formata (Carrefourov Supeco) ili proširenje na multi-kanale (Metroov La Doi Pasi, Carrefourov Market i Express) dodaju složenosti odnosa među dobavljačima i trgovcima, usprkos pojavi sveukupnog porasta mogućnosti. U sklopu raznolikosti formata nailazimo na konkretniji pristup - kupovnu galeriju, koja u većini slučajeva prati trgovine. Carrefour i Auchan prednjače u istraživanju novih mogućnosti angažiranja kupaca, od ulaska u galeriju, kroz trgovinu i uokolo, kako bi ostvarili čvršću vezu s kupcima.

Gledajući u budućnost, trgovci i dobavljači u regiji trebaju raditi na osnivanju zajedničkih poslovnih planova koji će naglasiti tri ključna pokretača u proporcionalnim specifičnostima svakog formata, trgovine ili multi-kanalne strategije trgovca.

BUDUĆNOST Gledajući u budućnost, trgovci i dobavljači u regiji trebaju raditi na osnivanju zajedničkih poslovnih planova koji će naglasiti tri ključna pokretača u proporcionalnim specifičnostima svakog formata, trgovine ili multi-kanalne strategije trgovca. Big Box trgovci trebali bi pronaći načine smanjenja izlaganja svojih neprehrambenih kategorija i nastaviti povećavati uloge u ključnim kategorijama kao što su svježa hrana, kategorije zdravlja i wellnessa te dječje prehrambene kategorije. S druge strane, dobavljači trebaju pomoći trgovcima da postanu bolji u podupiranju rastućih kategorija kao i u racionaliziranju kategorija pod pritiskom, no najvažnije, u shvaćanju odnosa kupaca i njihovih očekivanja od ovih kategorija općenito. Ono što zasigurno znamo je da će Big Box trgovci na Balkanu nastaviti mijenjati svoja nastojanja da pronađu dodatan rast i ostvare profit. Dok će neki načini koje će poduzimati biti slični onima njihovih zapadno-europskih rođaka, neki će biti vrlo specifični i vrlo zanimljivi za promatrati ili, čak i bolje, za pridružiti im se! n

Piše: Tudor Popa, Analyst, Kantar Retail Market Insight EMEA progressive |

1/2:2015

 FINANCIJE I POREZI

Porezne olakšice

Benefiti zaposljavanja osoba s invaliditetom Poslodavci koji zapošljavaju osobe s invaliditetom mogu ostvariti određene olakšice i poticaje, kao što su subvencija plaće osobe s invaliditetom, sufinanciranje troškova obrazovanja osoba s invaliditetom, sufinanciranje troškova prilagodbe mjesta rada osobe s invaliditetom, sufinanciranje troškova kamata na kredite namijenjene nabavi strojeva, opreme, alata ili pribora za zapošljavanje osoba s invaliditetom, sufinanciranje troškova stručne podrške te posebna sredstva za inovativne programe zapošljavanja osoba s invaliditetom.

a kraju prošle godine, 30. prosinca, na snagu je stupio Zakon o izmjenama i dopunama Zakona o profesionalnoj rehabilitaciji i zapošljavanju osoba s invaliditetom, čija je svrha poboljšanje provedbe postojećih propisa vezano uz zapošljavanje osoba s invaliditetom, odnosno sustava zapošljavanja invalida u Hrvatskoj. Prema spomenutim propisima, poslodavci koji zapošljavaju više od 20 radnika dužni su na primjerenom radnom mjestu, prema vlastitom odabiru, zaposliti određeni broj osoba s invaliditetom, ovisno o ukupnom broju zaposlenika i djelatnosti koju obavljaju. U ukupan broj zaposlenih pritom se ne ubrajaju radnici koji su u radnom odnosu kod poslodavca na temelju ugovora o radu na određeno vrijeme za obavljanje sezonskih poslova. Obvezu zapošljavanja osoba s invaliditetom nemaju predstavništva stranih pravnih osoba i stranih konzularnih predstavništva, integrativne i zaštitne radionice te novoosnovani poslodavci do 24 mjeseca od dana početka rada.

34 progressive |

1/2: 2015

PROPISANE KVOTE ZAPOŠLJAVANJA Koliko osoba s invaliditetom pojedini poduzetnici moraju zaposliti propisano je Pravilnikom o utvrđivanju kvote za zapošljavanje osoba s invaliditetom. Kvota se određuje s obzirom na djelatnosti poslodavca, u skladu s Odlukom o nacionalnoj klasifikaciji djelatnosti 2007. – NKD 2007., odnosno Obavijesti o

Poslodavci koji zapošljavaju više od 20 radnika dužni su na primjerenom radnom mjestu, prema vlastitom odabiru, zaposliti određeni broj osoba s invaliditetom, ovisno o ukupnom broju zaposlenika i djelatnosti koju obavljaju.

Da bi ostvarile pravo prednosti pri zapošljavanju, osobe s invaliditetom moraju se pozvati na to pravo u prijavi za posao te priložiti sve dokaze o ispunjenju propisanih uvjeta.

razvrstavanju poslovnog subjekta prema NKD-u 2007. izdanoj od strane Državnog zavoda za statistiku. Tako su određene sljedeće kvote zapošljavanja osoba s invaliditetom: - 2-postotna kvota za trgovinu na veliko i na malo, informacije i komunikacije, financijske djelatnosti i djelatnosti osiguranja, djelatnost pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane, itd. - 3-postotna kvota za građevinarstvo, poslovanje nekretninama, obrazovanje, prijevoz i skladištenje te 6-postotna kvota za administrativne i pomoćne uslužne djelatnosti, djelatnosti zdravstvene zaštite i socijalne skrbi, opskrba električnom energijom, plinom, parom i klimatizacija, itd. Poslodavci koji zapošljavaju manje od 50 radnika mogu smanjiti jedan postotni bod od propisanih kvota, ali ona nikako ne može biti niža od 2%. Kvota se izračunava kao ukupan broj radnika na zadnji dan u mjesecu x propisana kvota. U slučaju da izračun kvote ne predstavlja cijeli broj, vrijednosti do 0,5% zaokružuju se na manji broj, a vrijednosti iznad 0,5% uključujući i 0,5% zaokružuju se na veći broj. Osim zapošljavanja, obveza kvotnog zapošljavanja osoba s invaliditetom može se ostvariti i sklapanjem ugovora o poslovnoj suradnji s osobom s invaliditetom koja je samozaposlena. U tom slučaju, iste moraju biti osiguranu na mirovinskom osiguranju.

PREDNOST KOD ZAPOŠLJAVANJA Tijela državne uprave, tijela jedinica lokalne i područne (regionalne) samouprave, javne službe, pravne osobe u većinskom vlasništvu države Hrvatske ili jedinice lokalne uprave i samouprave, dužne su prilikom zapošljavanja dati prednost osobama s invaliditetom. Da bi ostvarile to pravo, osobe s invaliditetom moraju se izričito pozvati na to pravo u prijavi na javni natječaj ili oglas te priložiti sve dokaze o ispunjenju propisanih uvjeta.

OLAKŠICE I „KAZNE“ Poslodavci koji zapošljavaju osobe s invaliditetom mogu ostvariti određene olakšice i poticaje, kao što su subvencija plaće osobe s invaliditetom, sufinanciranje troškova obrazovanja osoba s invaliditetom, sufinanciranje troškova prilagodbe mjesta rada osobe s invaliditetom, sufinanciranje troškova kamata na kredite namijenjene nabavi strojeva, opreme, alata ili pribora za zapošljavanje osoba s invaliditetom, sufinanciranje troškova stručne podrške te posebna sredstva za inovativne programe zapošljavanja osoba s invaliditetom. Poslodavci koji do 1.1.2015. godine nisu ispoštovali navedene propise, dužni su plaćati novčanu naknadu u iznosu 30% propisane minimalne plaće (mjesečno), za svaku osobu koju su bili obvezni zaposliti te za istu podnijeti JOPPD obrazac. Rok za plaćanje naknade je do zadnjeg dana u mjesecu za prethodni mjesec, odnosno do 28. veljače, za plaćanje prve takve naknade. Naknada se uplaćuje u državni proračun pod oznakom 5118 - novčana naknada poslodavaca zbog nezapošljavanja osoba s invaliditetom. Tako uplaćena sredstava koristit će se u svrhu isplate poticaja i nagrada pri zapošljavanju osoba s

| 1/2:2015

Plaća osobe s invaliditetom obračunava se na jednak način kao i za osobu bez invaliditeta, s tim da osobe s invaliditetom imaju pravo na veći osobni odbitak, koji se izračunava tako da se osnovni osobni odbitak za poreznog obveznika od 2.600 kuna uvećava za 30% ili 100%-tni iznos, ovisno o stupnju invalidnosti. invaliditetom te provođenje projekata i programa za zapošljavanje osoba s invaliditetom.

VEĆI OSOBNI ODBICI ZA OSOBE S INVALIDITETOM Za obvezno osiguranje u slučaju nezaposlenosti obračunava se doprinos za zapošljavanje 1,7%. Plaća osobe s invaliditetom obračunava se na jednak način kao i za osobu bez invaliditeta, s tim da osobe s invaliditetom imaju pravo na veći osobni odbitak, koji se izračunava na način da se osnovni osobni odbitak za poreznog obveznika od 2.600 kuna uvećava za 30% ili 100%-tni iznos, ovisno o stupnju invalidnosti. Ovakvo uvećanje osobnog odbitka može se priznati djetetu ili poreznom obvezniku koji uzdržava dijete na temelju vjerodostojnih isprava mjerodavnih tijela kojima se utvrđuje djelomična ili potpuna invalidnost. Izmjene propisa o zapošljavanju osoba s invaliditetom, svakako su pozitivne i pozdravljene, s nadom da će iste zaista potaknuti poslodavce da zapošljavaju osobe s invaliditetom, čime će oni ispuniti ne samo svoju zakonsku, već i moralnu obvezu. n Jasmina Kajtezović, menadžerica u poreznom odjelu revizorsko-konzultantske tvrtke Crowe Horwath progressive |

1/2:2015

 LJUDSKI RESURSI

Zlostavljanje na radnom mjestu

Mobbing – nedopustivo narusavanje dostojanstva Mobbing (zlostavljanje, uznemiravanje, diskriminacija) na poslu stvara vrlo neugodne situacije. Priroda i stupanj uznemiravanja znatno se razlikuju od jedne do druge osobe, a svi zaposlenici bez obzira na funkciju, poslove i stručnu spremu mogu biti i žrtve i počinitelji. psihički zlostavlja i ponižava drugu osobu s ciljem da ta osoba napusti radno mjesto. Heinz Leymann začetnik je proučavanja ponašanja koja karakteriziraju mobbing, i koji je identificirao pet faza ovih ponašanja. Prva faza je nastanak sukoba (konflikta) između dvije ili više osoba. Sukob se zaoštrava "agresivnim djelom/ima" ili "psihološkim napadom/ima" (druga faza) jedne ili više osoba na drugu. U ovaj neriješeni sukob uključuju se osobe iste ili više razine upravljanja na štetu jedne strane (treća faza), te se osoba označava kao "teška" ili "psihički bolesna" (četvrta faza) nakon čega se koriste svi alati kako bi se ovu osobu prisililo da napusti svoje radno mjesto (peta faza). Važno je napomenuti da nije svaki konflikt mobbing. Konflikt dobiva karakteristike mobbinga ukoliko nedopuštene i neprimjerene radnje od strane kolega ili nadređenih traju dulji period. Mobbing aktivnosti mogu sadržavati niz ponašanja koja u normalnoj interakciji ne moraju nužno pokazivati agresiju ili napad kojim se pokušava drugog izbaciti ili isključiti. Međutim, ukoliko ove aktivnosti traju tijekom dužeg vremena i koriste se u "neprijateljske" svrhe, mogu promijeniti kontekst i mogu se koristiti u stigmatizaciji drugih.

ilo da se radi o obitelji, vrtiću, školi, fakultetu ili radnom mjestu, svaki oblik ponašanja kojim jedna ili više osoba zlostavlja ili ponižava drugu osobu s ciljem ugrožavanja njezinog ugleda, časti, ljudskog dostojanstva i integriteta nedopustiva je. Nažalost, svatko od nas poznaje najmanje jednu osobu koja je bila u situaciji da je partner/ica, školske kolege/ice, kolege/ice na poslu ili šef/ica omalovažavaju, uznemiravaju ili diskriminiraju, kao što svatko od nas poznaje najmanje jednu osobu koja je omalovažavala, uznemiravala ili diskriminirala druge. Od vrtićke dobi pa do zrelih godina svjedoci smo, ali i akteri, raznih situacija u kojima se šire glasine, omalovažava, ogovara, uznemirava, zlostavlja ili ponižava, ismijava i ruga, ne razgovara, psuje, prijeti ili na druge načine diskriminira druga osoba. Spremnost razumijevanja i poduzimanja konkretnih koraka u zaštiti žrtve i sprečavanju takvih situacija dogodi se tek kada i sami postanemo žrtve ili ukoliko se to dogodi osobama koje su nam važne i do kojih nam je stalo.

MOBBING JE… Specifični oblik zlostavljanja na radnom mjestu naziva se mobbing, a manifestira se kroz ponašanja kojim jedna ili više osoba sustavno

36 progressive |

1/2: 2015

AGRESIVNA MANIPULACIJA Sva ponašanja, bez obzira na njihovo značenje u normalnoj svakodnevnoj komunikaciji, moraju imati zajednički nazivnik koji se temelji na namjeri da se druga osoba "kazni". Stoga je agresivna manipulacija ključna karakteristika mobbinga. Prijatelji i obitelj prva su linija potpore, ali ako potpora nije dovoljna za osiguranje izlaza iz "nasilničke" situacije, onda je važno što prije naći druge načine i rješenja. Žrtvama mobbinga sugerira se vođenje detaljnih bilješki o incidentu/ima, vremenu kada su se ista dogodila, osobama koje su bile svjedoci istih, utjecaju incidenta na nju i svjedoke događaja, a sve u cilju kako bi se prikupili dokazi

Žrtvama mobbinga sugerira se vođenje detaljnih bilješki o incidentu/ ima, s ciljem prikupljanja dokaza koji bi mogli biti od neprocjenjive vrijednosti za svakoga tko treba uvjeriti druge u postojanje mobbinga.

Svaki oblik ponašanja kojim jedna ili više osoba zlostavlja ili ponižava drugu osobu s ciljem ugrožavanja njezinog ugleda i integriteta nedopustiva je.

koji bi mogli biti od neprocjenjive vrijednosti za svakoga tko treba uvjeriti druge u postojanje mobbinga. Moguće je da i druge kolege doživljavaju iste probleme, pa je vrijedno porazgovarati s njima i vidjeti je li netko drugi u sličnom položaju. Mobbing se ne događa samo drugima. Može se dogoditi svakome od nas bez obzira radi li se o ženama ili o muškarcima. Prema anketi koju je provela Udruga za pomoć i edukaciju žrtava mobbinga – u Hrvatskoj mobbing prijavljuje 66% žena i 34% muškaraca. Najveći broj ispitanika/ica je sa srednjom stručnom spremom (35,3% muškaraca i 45,5% žena), zatim sa fakultetskim obrazovanjem (29,4% muškaraca i 36,4% žena), dok ih je najmanje sa završenom osnovnom školom (2,9% muškaraca i 6% žena). Iz ovog istraživanja vidljivo je da žene čine 2/3 ukupnog broja žrtava mobbinga na radnom mjestu. Način na koji žene reagiraju na situacije maltretiranja i uznemiravanja mogu biti različite u odnosu na muškarce. Žene će češće prijaviti "nasilje" svojim nadređenima (ukoliko oni nisu osobe koje provode mobbing) jer bi svaka prijava ovlaštenoj osobi poslodavca za zaštitu dostojanstva radnika ili sindikatu mogla dovesti do odmazde ili eskalacije incidenta u nešto mnogo veće. Ovakvo ponašanje često je kontraproduktivno jer istraživanja pokazuju da je formalno prijavljivanje mobbinga učinkovitije i brže zaustavlja nasilnička ponašanja, nego što to čini neformalna prijava.

ULOGA NADREĐENIH Mobbing (zlostavljanje, uznemiravanje, diskriminacija) na poslu stvara vrlo neugodne situacije. Priroda i stupanj uznemiravanja znatno se razlikuju od jedne do druge osobe, a svi zaposlenici bez obzira na funkciju, poslove i stručnu spremu mogu biti i žrtve i počinitelji. Radi prirode mobbinga menadžeri svih upravljačkih razina dužni su preuzeti odgovornost i dati podršku i pomoć svima koji su

| 1/2:2015

U Hrvatskoj mobbing prijavljuje 66% žena i 34% muškaraca. Najveći broj ih je sa srednjom stručnom spremom (35,3% muškaraca i 45,5% žena), zatim sa fakultetskim obrazovanjem (29,4% muškaraca i 36,4% žena), dok ih je najmanje sa završenom osnovnom školom (2,9% muškaraca i 6% žena). uznemiravani, kao i stvoriti radne uvjete i okruženje u kojem se promiču i potiču promjene osobito u ponašanju počinitelja. Osim što mobbing ima izuzetno negativan učinak na fizičko i mentalno zdravlje osobe koja je žrtva mobbinga, isti ima i izuzetno negativan učinak na cijelu kompaniju. Prihod, produktivnost i radna učinkovitost se smanjuje, zaposlenici sve više kritiziraju poslodavca, povećava se stopa bolovanja, sve više zaposlenika odlazi iz kompanije kod drugih poslodavaca, a smanjuje se i motiviranost i angažiranost preostalih radnika. Prema podacima Međunarodne organizacije rada (ILO) ukupni godišnji trošak psihološkog nasilja u kompaniji koja u prosjeku zapošljava 1000 radnika iznosi velikih 1,3 mil. kuna. Procjenjuje se da žrtva mobbinga ima 60% nižu produktivnost od ostalih radnika i košta poslodavca 180% više, počinitelj i do 15% svog radnog vremena koristi kako bi uznemiravao žrtvu, zbog negativne organizacijske klime smanjuje se učinak ostalih zaposlenika, kompanija riskira plaćanje visokih tužbenih zahtjeva i zahtjeva za naknadu štete, a učinkoviti i kvalificirani radnici potražiti će nove poslodavce dok će njihova zamjena novim radnicima (zapošljavanje i uvođenje u posao) biti dodatni trošak za poslodavca (u prosjeku 60 tis.kuna po radniku). n

Piše: Dijana Klekar, direktorica društva Tecumviva d.o.o. progressive |

1/2:2015

 AKTUALNO

Globalni trendovi

Transformacija maloprodaje uz pomoc tehnologije Broj 'pametno' povezanih objekata širom svijeta mogao bi ove godine dostići broj od 5 milijardi i 25 milijardi do 2020. Ovo će uključiti nove tehnologije kao što su Mink 3D kućni kozmetički printer, kao i čitav niz proizvoda za svakodnevnu upotrebu koji se međusobno povezuju.

d dronova do važnih podataka, od startup projekata do 'pametnog' načina života... IGD predviđa trendove koji će oblikovati globalnu industriju hrane i ostale robe široke potrošnje u 2015. godini.

je potrebno zamijeniti filter. S obzirom na to da se sve više istražuju mogućnosti postizanja interakcije s potrošačima u njihovom domu, dok su 'u pokretu' ili u prodavaonici, možemo očekivati neka uzbudljiva tehnološka rješenja ove godine.

TRANSFORMACIJA 'OD TRGOVINE DO VRATA'

ZDRAVLJE KAO 'VRUĆA' TEMA

U 2015. godini zasjat će inovatori opskrbnog lanca. Kako online prodaja namirnica raste na svim glavnim tržištima, a razlika između online kupovine i kupovine u prodavaonicama od 'cigle i betona' sve je manja, bit će potrebno kreirati nova rješenja za potrošače koja bi im omogućila naručivanje proizvoda i isporuku u bilo koje vrijeme, s bilo kojeg mjesta. Pioniri poput Amazona trenutno eksperimentiraju s dronovima (letjelice kojima piloti s kopna upravljaju daljinskim upravljačem) preko kojih bi se obavljala isporuka potrošačima u roku 30 minuta. Također, Amazon želi razviti oblike suradnje kakvu ima e-trgovac Yihaodiana s convenience lancem FamilyMart u Kini, dodajući tisuće novih lokacija za preuzimanje narudžbi. U teškim uvjetima u kojima se današnja trgovina odvija, fokus će biti na postizanju ušteda, a trgovci će tragati za inteligentnim načinima isporuke robe što brže, ažurnije i efikasnije.

S obzirom na to da se brojne zemlje svijeta bore s populacijom koja stari i u kojoj raste broj pretilih, zdravlje sve više postaje 'vruća' tema. Novi prodor će nastati iz upotrebe alata kao što su aplikacije za pametne telefone i tehnoloških uređaja pogodnih za nošenje sa sobom, koji pomažu ljudima da detaljno i u kontinuitetu prate svoje zdravstveno stanje - počevši od toga koliko su kalorija sagorjeli do toga jesu li bili izloženi UV zračenju. Ako kompanije uspiju uvjeriti potrošače da s njima podijele te podatke, to će im pomoći ostvariti personaliziranu komunikaciju s kupcima i tako im pomoći napraviti zdravije izbore. Kompanija koja to već radi je američki trgovac Walgreens, koji nagrađuje članove svog programa lojalnosti dodatnim bodovima za svaki kilometar koji su prešli šetajući, trčeći ili vozeći bicikl.

Uskoro će se pojaviti aplikacije za pametne telefone i tehnološki uređaji pogodni za nošenje sa sobom, koji će nam pomagati da detaljno i u kontinuitetu pratimo svoje zdravstveno stanje počevši od kalorija koje smo sagorjeli do toga jesmo li bili izloženi UV zračenju. UDRUŽIVANJE TEHNOLOGIJA Broj 'pametno' povezanih objekata širom svijeta mogao bi ove godine dostići broj od 5 milijardi i 25 milijardi do 2020. Ovo će uključiti nove tehnologije kao što su Mink 3D kućni kozmetički printer, kao i čitav niz proizvoda za svakodnevnu upotrebu koji se međusobno povezuju. Na primjer, Xiaomi čistač zraka slat će obavještenje na vaš pametni telefon ako kvaliteta zraka opadne ili ako

38 progressive |

1/2: 2015

VELIKE KOMPANIJE UZVRAĆAJU Prošle su godine mnogi 'divovi' koji dugo posluju u ovoj branši dobili žestoku konkurenciju u vidu inovativnih i agilnih startup tvrtki različitih oblika i veličina. U 2015., vidjet ćemo kako će velike kompanije reagirati na njihovu pojavu, kako će se adaptirati i vratiti u formu. Sigurni smo da će trgovci objaviti nove cjenovne taktike, kao na primjer Morrisons, koji je prvi britanski trgovački lanac koji je uskladio cijene s Aldijem i Lidlom. Kreiranje 'trgovina budućnosti' postat će vitalno, kako trgovci budu pronalazili nove načine osiguranja sveobuhvatnog iskustva kupovine koje uključuje i online kanal.

TRANSPARENTNOST Potrošači u sve većoj mjeri očekuju da imaju pristup svim aspektima poslovanja kompanija, kako bi bili informirani i donijeli etički ispravne kupovne odluke. Ove godine, bit ćemo svjedoci daljnjih velikih pomaka kada je riječ o ukupnoj transparentnosti poslovanja i nastojanjima da se osvoji i zadrži povjerenje potrošača. n

Piše: Laura May, Retail Analyst, IGD

| 1/2:2015

NOVO!!! D I G I T A L Progressive Digital, kao dodatna opcija Progressiva, s novim dizajnom i novim rubrikama, profesionalcima uključenim u FMCG sektor otvara dodatne kanale komunikacije.   

digitalni format Progressiva dvomjesečnik zasebnog sadržaja i dizajna multimedijalne opcije (filmovi, linkovi, društvene mreže…)

Osim stalne pozicije na našem web portalu, link Progressive Digitala šaljemo i svim registriranim primateljima Progressive Newslettera. Podržite nas prijedlozima i poslovnom suradnjom i budite dijelom našeg novog projekta.

www.progressive.com.hr

Rastite s nama!3939 progressive |

1/2:2014 05: 2015

 TEHNOLOGIJA

Maloprodajne platforme

Pogled u buducnost kroz pametne naocale Osim pružanja relevantnih informacija, platformu pametnih naočala je moguće iskoristiti i za prikaz prilagođenih preporuka. Sustav može temeljem lokacije kupca unutar trgovine, njegove online prošlosti i prošlih transakcija prikazati relevantnu preporuku i tako skratiti vrijeme utrošeno na kupovinu. omogućio pojedincima i kompanijama da istražuju mogućnosti platforme, i na tome je sve stalo. U sklopu ovog programa više malih tvrtki razvijalo je različita programska rješenja za pametne naočale, isto tako i veliki igrači iz različitih industrija poigrali su se s ovom igračkom i stali. U isto vrijeme pojavili su se i prvi kritičari platforme, te se sve više postavljalo pitanje narušavanja privatnosti ljudi koje naočale snimaju. Stvari su išle toliko daleko da je na nekim mjestima čak i zabranjeno nošenje ovog gadgeta. Bilo kako bilo, oduševljenje je splasnulo i krajem 2014. godine Explorer program je umirovljen...

A MALOPRODAJA?

ako je Google već umirovio program koji je razvijao platformu pametnih naočala te je njezina budućnost postala upitna, komercijalna verzija Google naočala (proizvod se službeno zove Google Glass) mogla bi se na policama pojaviti već u ovoj godini (ili, kako je izglednije, u sljedećoj), a na nama ostaje da kroz razvoj programske podrške učinimo ovu igračku korisnim alatom. Hoće li tehnologija zaživjeti ili ne ostaje da vidimo, no s obzirom da se i drugi veliki igrači pridružuju Googleu, tu prvenstveno mislim na Microsoft, mislim da ćemo o pametnim naočalama još dosta pisati i čitati, a jednoga dana ih možda i stavimo na glavu. No krenimo redom...

SKOK PADOBRANOM I PRIZEMLJENJE Sve je počelo skokom padobranom iznad konferencijskog centra u kojem se održava Google IO konferencija. Ovoga puta padobranci su bili naoružani posebnim naočalama, koje su nama na zemlji u realnom vremenu prikazivale istu onu sliku koju vide i padobranci. Osim toga, naočale su naoružane malim ekranom koji nositelju prikazuje razne korisne informacije. Povezuju se s Android pametnim telefonima i imaju ogroman potencijal. Mislim da je većina ljudi koja prati tehniku tog dana, ne tako davne 2012., rekla - to je to... Ovo će pokrenuti novu revoluciju... I bez obzira na to što smo se tada u to svi kleli, na žalost se nije dogodilo. Google je pokrenuo Explorer program, unutar kojeg je

40 progressive |

1/2: 2015

Ovakva tehnološka platforma može uvelike promijeniti iskustvo kupaca, ali i trgovaca. U vremenu u kojem živimo pravovremena i relevantna informacija je izuzetno bitna. Kupac, koji nosi pametne naočale u trgovini, može na malom info ekranu u realnom vremenu dobiti relevantne informacije o proizvodu koji gleda. Aplikacija koja stoji iza svega može proizvode razaznati ili na temelju nekog oblika bar koda ili prepoznavanjem slike proizvoda. Osim pružanja relevantnih informacija, platformu je moguće iskoristiti i za prikaz prilagođenih preporuka. Sustav može temeljem lokacije kupca unutar trgovine, njegove online prošlosti i prošlih transakcija prikazati relevantnu preporuku i tako skratiti vrijeme utrošeno na kupovinu. Platforma također može pomoći i djelatnicima u maloprodaji, i to kroz prikaz relevantnih informacija o kupcu koje osoblju olakšavaju komunikaciju s kupcem i prodajni proces čine uspješnijim. Osim same komunikacije, sustav je moguće iskoristiti za klasifikaciju emocija potrošača što djelatnicima u trgovinama također

Platforma pametnih naočala može pomoći i djelatnicima u maloprodaji, i to kroz prikaz relevantnih informacija o kupcu koje osoblju olakšavaju komunikaciju s kupcem i prodajni proces čine uspješnijim.

Od svih mogućih primjena tehnologije pametnih naočala u maloprodaji, najveće mogućnosti leže u implementaciji virtualne trgovine i mogućnosti kupovine od doma…

| 1/2:2015

olakšava pristup pojedinom kupcu. Od svih mogućih primjena ove tehnologije u maloprodaji po meni je najveća mogućnost implementacije virtualne trgovine i mogućnost kupovine od doma.

ZANIMLJIVI DOMAĆI STURTUPOVI U proteklih nekoliko godina hrvatska startup scena bilježi svojevrstan procvat. U moru startupova izdvojio bih dva stvarno interesantna i oba su fokusirana na maloprodaju i oba žele promijeniti način na koji kupujemo... Trillenium platforma želi fizičke trgovine pretvoriti u njihove virtualne 3D ekvivalente, a koji će nam omogućavati da kupujemo iz naslonjača putem računala, tableta ili pametnog telefona. Osim što iza projekta stoji jaka ekipa na čelu s Hrvojem Prpićem, već su osigurali i suradnju kroz suvlasništvo s ASOS-om (najvećom online trgovinom odjećom). Uz ovakvog partnera i tehnologiju koju je Microsoft upravo ovih dana predstavio, Trillenium doista ima potencijala promijeniti način na koji kupujemo. Drugi interesantni startup koji svoju ideju temelji isključivo na pametnim naočalama je Rent A Shopper. Ekipa koja stoji iza ovog projekta želi stvoriti platformu koja će nama 'trosjed kupcima' omogućiti unajmljivanje agenta opremljenog pametnim naočalama koji će za nas obaviti kupovinu bilo gdje na svijetu. I ne samo to, nego ćemo mi biti dio cijelog tog događaja kroz video koji će do nas dolaziti iz agentovih naočala. Luda ideja i kvalitetan tim vođen Željkom Rihom obećavaju. Ono što me veseli je da i kod nas mlade firme, bez obzira na to koliko je neka tehnologija riskantna, žele eksperimentirati i imaju energije i hrabrosti promijeniti nešto tradicionalno poput maloprodaje. Tehnologija očito postoji, zainteresirane strane su također tu, a i razne firme počinju predstavljati svoju viziju kupovine. Prirodno se postavlja pitanje što nam donosi budućnost. Uvid u dio budućnosti ovih nam je dana omogućio Microsoft predstavljanjem pametnih naočala na steroidima. HoloLens je Microsoftova vizija pametnih naočala i mogu sa sigurnošću reći da one predstavlja ono što nam budućnost stvarno donosi.

BACK TO THE FUTURE Google je sa svojim naočalama otvorio vrata novog tehnološkog područja, no Microsoft nam je omogućio da zakoračimo u budućnost. Za razliku od Google Glassa koji ima mali ekran na kojem se prikazuje mala količina informacija, Microsoft HoloLens prekriva u potpunosti oba oka (kao naočale za sunčanje). Zahvaljujući tome HoloLens može kombinirati pravu 3D sliku s onim što stvarno vidimo. Ovo pak znači da platforma može smjestiti bilo koji virtualni 3D predmet u prostor koji promatramo i da mi zapravo ne možemo vidjeti razliku između stvarnog predmeta i projiciranog 3D modela. Hologram je tu, sada nam samo fali komandant Data.  E, sada, zašto sam spominjao Trillenium. Trillenium nam omoguća-

U proteklih nekoliko godina hrvatska startup scena bilježi svojevrstan procvat. U moru startupova izdvojio bih dva interesantna, fokusirana na maloprodaju. Jedan je Trillenium platforma, koja želi fizičke trgovine pretvoriti u njihove virtualne 3D ekvivalente, dok drugi interesantni startup, Rent A Shopper, svoju ideju temelji isključivo na pametnim naočalama… va da izradimo virtualnu 3D trgovinu, s druge pak strane HoloLens nam omogućava da vidimo virtualni 3D prostor i da on bude superponiran na sliku prostora u kojem boravimo. Kombinacija ove dvije tehnologije predstavlja budućnost trgovine. Zamislite samo, stojite u svojoj kupaonici obučeni u ofucanu trenirku, na glavi HoloLens, gledate se u ogledalu i vidite svoju sliku obučenu u najnovije odijelo vaše omiljene marke.. Potrebno je samo potvrdno kimnuti glavom i računalo će naručiti za nas, platiti, bit će nam dostavljeno na adresu. Nema više odlazaka u garderobu i isprobavanja beskonačnog broja odjevnih predmeta dok ne nađem onaj koji mi odgovara. Meni se ova budućnost sviđa, a vama? n

Piše: Andrija Frinčić, CEO, Implementacija snova d.o.o. progressive |

1/2:2015

J EC

AK T U

Prehrambene navike

Zajedno s klincima do pravog odabira

Dijete treba od vrlo rane dobi naučiti da dobro jesti ne znači napuniti želudac samo hranom koja mu se sviđa, već i naučiti da je hrana koju konzumira potrebna kao "zdravo gorivo" za njegov organizam.

a sve roditelje i za one koji to žele postati, prehrana djeteta sve više zauzima vrlo važno mjesto u odgoju. Prehrambene navike stvaraju se takoreći od malih nogu. Kako vi jedete, velika je vjerojatnost da će upravo tako jesti i vaše dijete. Razna istraživanja su pokazala da genetika nije odlučujući čimbenik kod razvoja pretilosti već epigenetički čimbenici, a to je okolina u kojoj se nalazite. Pretilost stoga predstavlja ozbiljan problem, međutim i kod djece u tom pogledu treba biti oprezan. U prve tri godine života ne može se govoriti o dijeti, osim ako je ona indicirana zbog nekog posebnog poremećaja kao što je šećerna bolest, celijakija, intolerancija na laktozu, alergije na hranu i druge tegobe. Odgovor je kao i uvijek - polako i dosljedno usaditi pravilne prehrambene navike.

ZDRAVO 'GORIVO' U dječjem razdoblju života, sve se odvija mnogo brže nego što očekujemo. Roditelji često kažu kako djeca prebrzo odrastu, pa je to možda misao vodilja koju ovdje trebamo malo analizirati. Tijelo djeteta, osim što treba energiju za rast i razvoj, mora držati korak sa svim ostalim zahtjevnim zadacima, od čega prvo treba

42 progressive |

1/2: 2015

spomenuti kognitivne sposobnosti. Djeca u predškolskoj dobi upijaju informacije kao spužve i potreban je kvalitetan stil života da bi se održao korak. Dijete treba od vrlo rane dobi naučiti da dobro jesti ne znači napuniti želudac samo hranom koja mu se sviđa, već i naučiti da je hrana koju konzumira potrebna kao "zdravo gorivo" za njegov organizam. Ukoliko se kvalitetne navike ne stvore u ranim danima, lako se mogu javiti problemi poput neuravnotežene prehrane ili već u nekom slučajevima, pretilosti. Uz prehranu, imamo još jedan važan čimbenik, a to je manjak tjelesne aktivnosti. Sjećate se kako su djeca prije igrala gumi-gumi, školice, skrivača, vozila bicikl ili jednostavno gradila dvorce od grana u obližnjem parku? Danas je atraktivno sjedenje za računalom. Predugo sjedenje za računalom, prema znanstvenim istraživanjima, usko je vezano uz stupanj pretilosti. Računala su danas nužnost, međutim bitna je mjera. Uz sate gledanja omiljenog programa, problem je što djeca često jedu energijski bogatu hranu što nas neminovno dovodi do iste slijepe ulice, pretilosti. Kako uz sve te potrebe i trendove roditelji uspijevaju pronaći balans? Uz malo vremena i par dobrih savjeta, sve je moguće.

U MISIJI PRODAJE Kako uza svu hranu koja je bogata jednostavnim šećerima i nepoželjnim masnoćama nagovoriti dijete da u usta stavi žlicu variva? Nije jednostavno, ali prvi korak je pokazati primjerom. Drugi korak

Postoji niz prehrambenih preporuka koje govore kad i što djeca trebaju jesti. Nije problem za slavlje pojesti komad kolača ili koji put pojesti slatkiš. Problem je kada povremene delicije postanu dobar dio svakodnevne prehrane.

Prehrambene navike stvaraju se od malih nogu. Kako vi jedete, velika je vjerojatnost da će upravo tako jesti i vaše dijete.

| 1/2:2015

je da isto jelo ponudite barem osam puta prije nego odustanete. To nas dovodi do korelacije sa simpatičnim, možda arhaičnim ali relativno točnim, pravilom prodaje koje govori: uspješni prodajni predstavnik odustaje s prodajem tek nakon osmog pokušaja, a do osmog puta je zasigurno ostvario 80% prodaje. Ne kažem da svojim klincima trebate prodati varivo osam puta samo zato jer ima kvalitetne proteine i vlakna, nego da je bitno biti dosljedan. Izazov u tome je da djeca reagiraju na okus slatkoga i masnog vrlo intenzivno (čokolada kao najbolji primjer), doduše kao i svi mi, jer jako volimo aldehide i ketone. Međutim, naglasak je na tematici da je potrebno ili početi od samog početka, ili uložiti nešto više truda u promjenu prehrambenih navika. I to je u redu, bitan je prvi korak.

ZDRAVI MEĐUOBROCI Mlijeko i mliječni proizvodi (jogurt, sirevi) imaju važnu ulogu u prehrani djece predškolskog i školskog uzrasta. Standardna preporuka je jedna do dvije čaše na dan. Mliječni proizvodi se često nazivaju i kompletnom hranom jer sadrže bjelančevine, ugljikohidrate i masti. Međutim, postoji jedan nepravedno zapostavljeni mliječni proizvod, a to je kozje mlijeko. Kozje mlijeko je nešto manje masno od kravljeg, dok ima gotovo jednako bjelančevina i ugljikohidrata. Zbog svog interesantnog sastava (masnoća koje se nalazi u manjim kapljicama) lakše je probavljivo od kravljeg mlijeka. I naravno, kozje mlijeko sadrži taurin, esencijalnu aminokiselinu koja je prirodno prisutna i u majčinom mlijeku, a osobito je važna u prehrani djece jer sudjeluje u razvitku mozga. Iz kozjeg mlijeka je također veća iskoristivost kalcija i željeza. I zato sljedeći put kada poželite raditi neki zanimljivi recept ili desert za najmlađe, poigrajte se kozjim mlijekom! Kozje mlijeko sa žitaricama, nezaslađenim kakaom, orašastim plodovima, pudingom sa šumskim voćem kojeg će te zasladiti medom i drugo…

VOĆE I POVRĆE Međutim osim mliječnih proizvoda, vrlo je bitno da kod djece uvrstimo voće i povrće na jednostavan, ukusan i zanimljiv način. Prvi prijedlog za međuobroke je zasigurno sušeno voće poput brusnica, marelica i šljiva! Navika konzumacije sušenog voća kod djece nije dovoljno razvijena. Sušeno voće je takozvani funkcionalni slatkiš, jer uz šećere, sadrži prehrambena vlakna, antioksidanse i vitamine. Funkcionalan obrok koji također stane u dječji džep su orašasti plodovi. Osim što su zasitni zbog kvalitetnih masnoća koje sadrže, orašasti plodovi su vrijedan izvor prehrambenih vlakana koja imaju povoljan utjecaj na regulaciju probave, te magnezij, krom, cink i željezo i vitamine E i B skupine. Svježe cijeđeni sokovi i/ili smoothiji su super ukusan međuobrok s kojim možemo započeti uvođenje pravilnih prehrambenih navika. A sigurna sam da će se svidjeti i odraslima!

Nije potrebno kod djece imati komplicirane slijedove jela. Znatno je bolje i jednostavnije imati šarolik tanjur: bjelančevine životinjskog ili biljnog podrijetla, uz žitarice i zeleno povrće koje će zauzimati polovicu tanjura. STRPLJENJE I TRUD Postoji niz prehrambenih preporuka koje govore kad i što djeca trebaju jesti. Nije problem za slavlje pojesti komad kolača ili koji put pojesti slatkiš. Problem je kada povremene delicije postanu dobar dio svakodnevne prehrane. A to se naziva neravnoteža. Primjerice, nije potrebno kod djece imati komplicirane slijedove jela. Znatno je bolje i jednostavnije imati šarolik tanjur: bjelančevine životinjskog podrijetla (meso, riba, jaja) ili biljnog podrijetla (grah, grašak, soja, leća), uz žitarice i zeleno povrće (brokula, prokulica, blitva, kelj, brokula, mahune..) koje će zauzimati polovicu tanjura. Da bi se djeca navikla na zeleno lisnato povrće koje je veoma zdravo, treba uložiti "bokun" truda i strpljenja. Međutim, svaka minuta će naposlijetku biti vrijedna truda. Na taj način izmiješani različiti elementi u jednom obroku, osiguravaju organizmu tvari za pravilan rast i razvoj, a vašem djetetu pozitivan primjer za zajednički korak do zdravih prehrambenih navika. n

Piše: Diana Gluhak, mag.nutr., Zdravi trend progressive |

1/2:2015

 SHOP FITTING

Savjetnik

Dizajn i layout Idealan lokal koji zadovoljava sve vaše potrebe je nemoguće pronaći, to jest morali biste ga sami napraviti. Prilikom izbora lokala sigurno ćete morati pronaći kompromis između želja i mogućnosti, ali je dobro da odmah na početku izbjegnete elemente koji se ne mogu riješiti naknadnim intervencijama u prostoru.

prethodnom smo broju pisali koliko je važno da se na samom početku opredijelite za određeni koncept prodajnog objekta jer izgled prodavaonice, i izvana i iznutra, ovisi prvenstveno od koncepta za koji ste se opredijelili i od vašeg ciljanog potrošača. U ovom i sljedećem izdanju Progressiva pisat ćemo o dizajnu i layoutu. U ovom ćemo tekstu otkriti na što sve treba obratiti pažnju prilikom izbora lokala za novu prodavaonicu i što sve treba napraviti prije nego shop fitter ‘stupi na scenu’, a u sljedećem broju ćemo pisati o HACCP-u i layoutu te kretanju potrošača.

‘BOLJE DA SLIČI NA NEŠTO, NEGO NI NA ŠTO’ Mnogi prilikom otvaranja prodavaonice jednostavno kopiraju prodavaonicu za koju smatraju da uspješno posluje. U toj odluci, možemo reći, rukovode se izrekom jednog našeg poznatog rokera: ‘Bolje da sliči na nešto, nego da ne sliči ni na što!’. Na našem tržištu posluju vrlo uspješni koncepti maloprodaje koji su doslovce prekopirani iz zemalja zapadne Europe. Ukoliko se opredijelite za ovaj način postavljanja biznisa, shop fitter vam neće biti od velike koristi. Naravno, nije neophodno da vaš koncept bude nešto potpuno drugačije i nešto što do sada nije viđeno, jer je to gotovo nemoguće, ali je poželjno da ga oplemenite nekim novitetom ili nečim specifičnim što će vas diferencirati u odnosu na konkurenciju. Ono po čemu ćete biti drugačiji od konkurencije ne treba biti skup eksterijer ili interijer ili oprema. To može biti neka dodatna usluga koju pružate ili neki specifični artikl u asortimanu.

ŠTO OBAVEZNO TREBATE PROVJERITI U LOKALU? • STRUJA - jednofazna, trofazna, gdje su utičnice, gdje su osigurači i brojilo • GRiJANJE - centralno, na struju, etažno, klime • VODA - broj i položaj slavina, mjesto za sudoper, odvodi • PLAFON - zadovoljava li visina potrebne standarde, je li negdje spušten • SKLADIŠTE - ima li poseban vanjski ulaz, je li u istom nivou s lokalom ili u suterenu, odgovara li veličina vašim potrebama i je li vam je uopće potrebno • POMOĆNE PROSTORIJE za presvlačenje zaposlenih i administraciju prodajnog objekta, toalet, prostorija za pripremu hrane i slično • VELIČINA VRATA – može li se oprema unijeti kroz vrata

44 progressive |

1/2: 2015

• VELIČINA I POLOŽAJ IZLOGA, odnosno vanjskih staklenih površina • POD - pločice (jesu li lagane za održavanje), laminat, parket, vinil... • STEPENICE – postoje li stepenice u prodajnom prostoru • STUPOVI - raspored, broj i veličina stupova u prodajnom prostoru, kao i jesu li zidovi pod pravim kutom • PRILAZ LOKALU - postoje li stepenice, mjesto za istovar robe, parking • IMA LI LOKAL DOZVOLU za obavljanje djelatnosti za koju ste se opredijelili ili je potrebno pribaviti potrebne dozvole • Bilo bi dobro napraviti grubu skicu s mjerama i fotografirati prostor

Nije neophodno da vaš koncept bude nešto potpuno drugačije i nešto što do sada nije viđeno, jer je to gotovo nemoguće, ali je poželjno da ga oplemenite nekim novitetom ili nečim specifičnim što će vas diferencirati u odnosu na konkurenciju. NAJBLIŽE IDEALNOM... Idealan lokal koji zadovoljava sve vaše potrebe je nemoguće pronaći, to jest morali biste ga sami napraviti. Prilikom izbora lokala sigurno ćete morati pronaći kompromis između želja i mogućnosti, ali je dobro da odmah na početku izbjegnete elemente koji se ne mogu riješiti naknadnim intervencijama u prostoru. Kada odaberete lokal, potrebno je od vlasnika uzeti crtež osnove lokala. Tada na scenu stupa tim arhitekata i shop fitter. Prvo se u samom lokalu provjerava točnost prikazanog postojećeg stanja. Radi se provjera ili mjerenje svih relevantnih dimenzija i identifikacija svih ‘problematičnih’ elemenata. Poslije toga se radi crtež postojećeg stanja, a na osnovu njega se radi prijedlog budućeg izgleda lokala - tzv. layout s ucrtanom opremom i svim neophodnim instalacijama. Na osnovi crteža i snimljenog stanja lokala, izvođač radova napravit će troškovnik i predračun kako biste saznali koliko ćete novca morati izdvojiti za građevinske radove. Precizne dimenzije i opis opreme u ovoj su fazi vrlo važni kako bi shop fitteri mogli napraviti što točniji layout. n

Kada odaberete lokal, potrebno je od vlasnika uzeti crtež osnove lokala. Tada na scenu stupa tim arhitekata i shop fitter.

| 1/2:2015

Na fotografijama: lokal od oko 40 m²

Lokacija, lokacija, lokacija! Odabir dobre lokacije za prodavaonicu je izuzetno važan i potrebno je tome posvetite puno pažnje i vremena. Pogledajte što je moguće više lokala prije nego što se definitivno opredijelite. Za malu trgovinu 'iz susjedstva' idealna je pozicija na uglu dvije ulice u centralnoj zoni grada ili naselja, s velikim izlozima. Najpoznatiji primjer ovog maloprodajnog formata je 7eleven, pa ako vaša prodavaonica već treba sličiti na nešto, onda sigurno nećete pogriješiti ako sliči na 7eleven!

Gruba skica zatečenog stanja s identificiranjem ključnih točaka

Piše: Vlado Janjić, Managing Director, Elf machine progressive |

1/2:2015

 PROGRESSIVE KOŠARICA

HIPERMARKETI Broj

PROIZVOD

PLODINE

PROSJEČNA CIJENA PROIZVODA

26,99

11,25

11,29

11,25

11,27

KOLIČINA

INTERSPAR

KAUFLAND

KONZUM

5 kg

26,99

11,29

PREHRANA 1

Glatko brašno T-500, Podravka

Omegol ulje, Zvijezda

Premijer šećer kristal

1 kg

5,59

Čaj kamilica, Maxi Franck

40x1 g

12,79

12,99

12,79

12,84

Barcaffe mljevena pržena, Atlantic Grupa

375 g

19,99

27,99

25,32

Dukat tekući jogurt 2,8% m.m.

1 kg

11,49

8,61

11,49

10,77

Maslac, Vindija

250 g

14,99

16,99

17,49

14,99

16,12

Sir Buco topljeni trokut Classic, Belje

140 g

8,99

Poli – Perutnina Ptuj Pipo Čakovec

500 g

25,79

25,99

28,49

25,52

24,99

22,99

12,99

Tunj maslinovo ulje, Rio Mare

2x80 g

16,99

24,99

Barilla Farfalle

500 g

12,99

Ketchup blagi, Zvijezda

500 g

8,99

9,49

9,29

9,32

Pureće mljeveno meso, Vindija

500 g

27,99

28,99

19,99

26,24

Smrznuti Njoki premium, Ledo

500 g

13,49

13,99

13,49

13,62

Smrznuta Cvjetača, Ledo

450 g

11,99

11,79

11,38

11,74

2 kg

44,99

45,99

44,99

45,49

750 ml

13,99

15,99

14,99

15,99

15,24

NEPREHRANA 1

Faks helizin Ultra care, Saponia

Omekšivač Silan Soft&Oils gold, Henkel

Toaletni papir Violeta premium

10/1

22,99

21,99

22,99

22,66

Plidenta Propolis pasta za zube, Atlantic Grupa

75 ml

11,99

8,49

6,99

9,16

Schauma šampon za kosu men sport, Henkel

400 ml

18,99

17,89

18,99

17,89

18,44

343,30

300,50

327,04

326,56

BROJ PROIZVODA KOJI NEDOSTAJU

UKUPNO

NOMINALNA VRIJEDNOST KOŠARICE

343,30

356,96

359,62

349,22

akcije/sniženja/promocije/trajno niska cijena

n - nema

METODOLOGIJA Progressive magazin na mjesečnoj bazi prati cijene proizvoda iz kategorija hrana i piće, kućne potrepštine te ljepota i njega u supermarketima i hipermarketima diljem Hrvatske. U veljači su tajni kupci kupovali u četiri hipermarketa u Zagrebu (abecednim redom): Interspar, Kaufland, Konzum i Plodine. Cijene označene crvenom bojom predstavljaju akcije, sniženja i promocije dok oznaka n znači da na polici nije pronađen određeni proizvod. Nominalna vrijednost košarice dobiva se zbrojem

46 progressive |

1/2: 2015

svih proizvoda u košarici tako da se proizvodima koji nedostaju dodijeli prosječna cijena košarice. Prosječna cijena pojedinog proizvoda u košarici predstavlja prosjek cijena svih trgovina u kojima su prisutni spomenuti proizvodi. Napominjemo da je cilj objavljivanja košarice praćenje i pregled cijena proizvoda (brendova) u različitim trgovačkim lancima. Progressive košarica omogućava fokus na grupu

proizvoda svim profesionalcima FMCG sektora, od menadžmenta i voditelja poslovnica do dobavljača i distributera, radi lakšeg praćenja pojedinih proizvoda u različitim trgovačkim formatima. Progressive magazin, kao specijalizirani časopis u FMCG sektoru, samostalno sastavlja popis proizvoda u košarici kao i trgovina u kojima proizvode kupuju tajni kupci.

Hendal

| 1/2:2015

Povoljne cijene kupci najvise vezuju uz Lidl i Kaufland Preporuka je vrlo važan aspekt promocije. Prema rezultatima iz prosinca 2014., najveći udio kupaca u ukupnom uzorku preporučuju Konzum (47%) te Kaufland (38%) i Lidl (38%), a nakon toga slijede Plodine (31%) te Interspar (23%) i Billa (20%). Pripremila: Nataša Antunović, Project Manager, Hendal

gencija Hendal kontinuirano provodi istraživanje zadovoljstva trgovačkim lancima na nacionalno reprezentativnom uzorku, metodom telefonskog intervjua. U prosincu 2014. ukupan postignuti uzorak obuhvaća 400 građana starijih od 15 godina.

TKO JE NAJPOSJEĆENIJI Trgovačke lance posjećuju gotovo svi, odnosno 98% odraslih građana. Posjećenost u zadnja 3 mjeseca je najveća za Konzum kojeg su u tom razdoblju posjetile dvije trećine svih ispitanika (66%). Drugo mjesto drži Lidl (47%), a zatim Kaufland (40%) i Plodine (39%). Među 6 vodećih trgovačkih lanaca najmanji udio građana koji su ih posjetili u zadnja 3 mjeseca imaju Interspar (30%) i Billa (25%). Poredak vodećih trgovačkih la-

naca prema ukupnom broju građana koji ih posjećuju je ostao nepromijenjen. Kada su upitani da navedu jedan trgovački lanac koji najčešće posjećuju, građani većinom navode Konzum (30%). Drugo mjesto dijele Kaufland (15%), Plodine (14%) i Lidl (12%), a među vodećih 6 najlošije stoje Interspar (7%) i Billa (4%). Prema udjelu lojalnih kupaca također je vodeći Konzum. Od svih građana koji su bili u Konzumu u protekla 3 mjeseca, gotovo polovica (45%) tamo kupuje najčešće. Trećinu lojalnih kupaca među svojim kupcima imaju Kaufland i Plodine (36%). Četvrtinu lojalnih kupaca imaju Lidl (26%) i Interspar (25%), a manje od petine Billa (17%).

PREPORUKA Preporuka kupaca predstavlja dodatni kapi-

tal u poslovanju. Korisnici koji preporučuju proizvod ili mjesto kupnje dodatno se vežu uz preporučeno, ali vežu i bliske osobe prijatelje i poznanike. Preporuka je vrlo važan aspekt promocije. Prema rezultatima iz prosinca 2014., najveći udio kupaca u ukupnom uzorku preporučuju Konzum (47%) te Kaufland (38%) i Lidl (38%), a nakon toga slijede Plodine (31%) te Interspar (23%) i Billa (20%). Premda Konzum ima najveći ukupan broj onih koji ga preporučuju drugima, kada se u obzir uzme preporuka svakog trgovačkog lanca samo među građanima koji su svaki taj lanac i posjetili u zadnja 3 mjeseca, Kaufland ima najveći udio kupaca koji ga preporučuju (76%), a Billa najmanji (53%). Povoljne cijene najviše se vezuju uz Lidl i Kaufland, više nego uz ostale vodeće trgovačke lance. n

Napomena: Broj kupaca koji ocjenjuju trgovačke lance varira na mjesečnoj bazi. Interpretacija nalaza ne uključuje one trgovačke lance/ hipermarkete koji u zadanom mjesecu imaju manje od N=30 kupaca, tj. čije ocjene su temeljenje na N<30 procjena.

progressive |

1/2:2015

 ANKETA

Pokloni

Cokolada, cvijece i vino

Istraživanje je pokazalo da Hrvati voljenoj osobi najradije kupuju čokoladu i cvijeće dok je vino na trećem mjestu. Više od 50 posto ispitanika spremno je potrošiti između 50 i 100 kuna.

endal je u veljači ove godine proveo CATI istraživanje (Computer Asisted Telephone Interview) u sklopu Hendalovog HrCatibusa – kontinuiranog mjesečnog telefonskog istraživanja koje se provodi na nacionalno reprezentativnom uzorku 400 građana Hrvatske, stratificira-

48 progressive |

1/2: 2015

nom prema regiji i veličini naselja. Tema ovomjesečne ankete bili su pokloni za Dan zaljubljenih – popularno Valentinovo. Istraživanje je pokazalo da Hrvati voljenoj osobi najradije kupuju čokoladu i cvijeće dok je vino na trećem mjestu. Više od 50 posto ispitanika spremno je potrošiti između 50 i 100 kuna. n

Vincelovo

| 1/2:2015

Blagoslov vinograda

LJUBAVNA MOĆ VINA

z prvo rezanje trsa i zalijevanje vinom, blagoslov vinograda, ali i neizostavan zabavan i gastronomski program, Kutjevo d.d. je i ove godine obilježilo početak vinogradarske godine i tradicionalno Vincelovo, u povodu blagdana Sv. Vinka. Više od 600 gostiju i njihovi domaćini komentirali su nepovoljne vremenske prilike, koje su pratile vinogradare proteklih godina i poželjeli da im ovogodišnji blagoslov vinograda donese i bolju vinogradarsku godinu.

FINE DELICIJE I VINO Uz dobre želje nisu izostale ni fine delicije te sljubljivanje poznatih specijaliteta sa čuvenim i nagrađivanim kutjevačkim vinima. Gosti su uživali uz tradicionalni vincelovski ražanj, roštilj Sv. Vinka, kobasice i šarana na rašljama, a uz koje se degustiralo i nagrađivana vina u 2014. godini. Među njima se izdvaja Graševina Turković, jedino vino koje je lani osvojilo zlatnu medalju na Consours Mondialu u Bruxellesu, kao i Regionalni trofej Decantera u Londonu, a proglašeno je i šampionom na Festivalu graševine 2014. Zbog vrhunske graševine Kutjevo već nekoliko godina osvaja Best Buy Award, ne samo za najboljeg proizvođača vina u Hrvatskoj, nego i za najboljeg proizvođača sorte graševina, koji, prema mišljenju potrošača, pruža najbolji omjer cijene i kvalitete. „Na mnoge stvari danas možemo utjecati, ali na klimu i prirodu ne, oni su iznad čovjeka. Stoga nikad ne znamo kakva će biti vinogradarska godina. Zato su se vinogra-

Vinogradi i vino iz podruma tvrtke Kutjevo kriju i anegdotu da su caricu Mariju Tereziju i baruna Franju Trenka povezala birana vina iz podruma današnjeg Kutjeva d.d. Carica je slovila kao žena slobodnog duha i stoga ne čudi kako i danas živi legenda da je s barunom u podrumu provela punih sedam dana. Navodno je svima bio zapriječen ulaz u podrum, čuvari su budno držali stražu i time onemogućili da se ikad saznaju pravi motivi tjednog boravka poznatog dvojca u podrumu. „Kutjevo d.d. najbolji je proizvođač najraširenije sorte u Hrvatskoj, graševine s konkurentnom prednošću i razlikovnom pozicijom na tržištu, a to potvrđuju podaci i da smo najnagrađivanija vinarija u Hrvatskoj“, dodaje Ivan Marinclin, glavni enolog Kutjeva d.d. i ističe kako su samo u 2013. i 2014. godini njihova vrhunska vina, ledene berbe i pjenušac Maximo Brut osvojili čak 33 razne nagrade i priznanja. Ujedno, vrhunska graševina ima i najbolje prodajne rezultate u regiji, a tvrtka Kutjevo najveći je hrvatski izvoznik vina s 45 posto udjela u ukupnom izvozu domaćeg vina, zaključio je Marinclin. n

progressive |

1/2:2015

 ANALIZA

Potrošači

Zadovoljstvo potrosaca u fokusu Promocije će uvijek imati svoje mjesto u maloprodaji, ali bi se trebali više rukovoditi potrebama kupaca. Više od polovine kupaca (55%) želi da cijene budu snižene, u usporedbi sa 17% potrošača koji su to željeli 2007. godine. Ljudi priželjkuju cjenovnu politiku koja će zaista napraviti razliku!

svjetlu ogromnih previranja, prehrambene kompanije mogu doprinijeti porastu prodaje tako što će se mnogo intenzivnije fokusirati na postizanje zadovoljstva potrošača. Ovo je jedna od preporuka istaknuta u govoru IGD-jeve izvršne direktorice Joanne Denney-Finch, a bazirana je na sljedećim sugestijama: • treba se fokusirati na vrijednost, a ne samo na cijenu; • izbjegavati složenost/kompleksnost u odnosima s kupcima; • adaptirati maloprodajno iskustvo naprednim tehnologijama i inovacijama. Govoreći o tome zašto se industrija suočava s tako mnogo problema, Denney-Finch je istaknula: "Svjedoci smo izuzetnog rasta britanske ekonomije u 2014., ali prodaja u prehrambenim prodavaonicama opala je u godini završenoj u srpnju po prvi put otkako se provode mjerenja. Da bismo razumjeli zašto je to tako, istraživali smo kako se ponašanje potrošača fundamentalno promijenilo u posljednje vrijeme. Ljudi sada obilaze više trgovina i ulažu vrijeme kako bi pronašli proizvode koji su najbolje kvalitete i nastoje kupovati u skladu s etičkim standardima. U prosjeku obave 24 kupovine mjesečno i koriste četiri različita tipa maloprodajnih formata kada kupuju namirnice. Ali, još uvijek ne žele potrošiti više vremena i napora za kupovinu od onog koje smatraju nužnim".

VAŽNO JE NAPRAVITI RAZLIKU Denney-Finch je objasnila da bi kompanije trebale biti svjesne pet različitih područja identificiranih u istraživanju IGD-a: • nije sve u cijeni, već također i u dobivanju najbolje vrijednosti za uloženi novac - a to što je 'vrijednost' različito se shvaća od osobe do osobe;

50 progressive |

1/2: 2015

• veća personalizacija iskustva kupovine; • korištenje tehnologije koja će nam omogućiti da kupujemo 'pametno'; • rast značaja malih kompanija; • povjerenje i lojalnost postaju sve važniji. "Ljudi nam kažu da se suočavaju s promotivnom 'mećavom' kada kupuju namirnice, tako da je prioritet raščišćavanje magle koja se nadvila preko cijena. Promocije će uvijek imati svoje mjesto u maloprodaji, ali bi se trebali više rukovoditi potrebama kupaca. Više od polovine kupaca (55%) želi da cijene budu snižene, u usporedbi sa 17% potrošača koji su to željeli 2007. godine. Ljudi priželjkuju cjenovnu politiku koja će zaista napraviti razliku! Ovo je jedan od razloga zbog čega raste popularnost diskonata iz niske baze. Kupci su nam rekli da diskonteri osluškuju njihove potrebe i odgovaraju na njih", naglasila je Joanne Denney-Finch.

Kupci u prosjeku obave 24 kupovine mjesečno i koriste četiri različita tipa maloprodajnih formata kada kupuju namirnice. Ali, još uvijek ne žele potrošiti više vremena i napora za kupovinu od onog koje smatraju nužnim. ZAŠTO SU DISKONTI POPULARNI "Brojke pokazuju sljedeće: više od polovine kupaca (54%) kazalo nam je da su išli u diskontne trgovine proteklog mjeseca, što je najviši nivo u posljednje četiri godine otkako smo počeli pratiti podatke. Kao primjere toga što vole u vezi s diskontima, kupci su istaknuli: lako je naći proizvode, može se obići cijela prodavaonica relativno brzo i meso koje se prodaje ima etiketu na kojoj je jasno istaknuto da je britansko. Zato predstavnici najvažnije britanske grane privrede (vrijedi više od automobilske i zrakoplovne zajedno i hrani preko 26 milijuna domaćinstava svakoga dana) moraju biti što brži, inovativniji i što je moguće više orijentirani na potrebe potrošača. Ne postoji ništa što prehrambene kompanije ne bi mogle preokrenuti u svoju korist ako pažljivije slušaju svoje potrošače i odlučno djeluju u skladu s onim što su čuli", zaključila je Denney-Finch. n

Trendovi

| 1/2:2015

Sto ce utjecati na globalnog potrosaca? Store Brands donosi pet trendova koji će, prema informacijama Canadean's Intelligence centra, utjecati na ponašanje potrošača, regionalno i globalno, u 2015. godini.

INDIVIDUALIZACIJA Proizvodi u malim serijama postat će naročito utjecajni. Potrošači će željeti proizvode koji su proizvedeni u malim količinama jer smatraju da su oni kvalitetniji, a također osjećaju da su bliskije povezani s ovakvim brendovima. Kroz isticanje ekskluzivnosti proizvoda i pažnje s kojom su oni napravljeni, trgovci i proizvođači će potaknuti njihovu prodaju kod sve većeg broja potrošača koji žele iskorak od kupovine mas-proizvoda.

'BOLJE ZA VAS' Potrošači će u velikoj mjeri biti zabrinuti zbog konzumacije namirnica kao što je šećer, koji se doživljava kao nezdrav. U 2014. stevija je postigla veliku popularnost, čak i kod kompanija kao što su Coca-Cola i Pepsi. U tekućoj godini, pojavit će se veliki broj ponuda s porukom: 'Ovo je bolje za vas'. Jedan od najvećih izazova bit će nadvladati negativan imidž koji ovi proizvodi imaju kada je riječ o tome koliko su ukusni, kroz inovacije i reformulacije, jer je potrošačima i dalje ukus na prvome mjestu.

Kako proizvodi s čilijem postaju sve traženiji, trgovci i proizvođači će inovirati formulacije, uključivati ljute i začinjene sastojke u meso, mliječne proizvode i grickalice. LJUTO I ZAČINJENO Popularnost ljute i začinjene hrane nastavit će se u 2015., a proizvođači hrane će 'kopirati' trendove koji su atraktivni u ugostiteljstvu. Kako proizvodi s čilijem postaju sve traženiji, trgovci i proizvođači će inovirati formulacije, uključivati ljute i začinjene sastojke u meso, mliječne proizvode i grickalice. Nakon popularnosti indijske i meksičke hrane, trgovci i pro-

izvođači trebali bi se pripremiti za sljedeće začinjene kuhinje iz jugoistočne Azije i s Bliskog istoka.

Sve traženiji bit će 'spojeni' proizvodi kao što su amareto jabukovača ili vino s okusom čokolade. 'SPAJANJE' OKUSA Canadean centar predviđa da će potrošači tragati za novim i uzbudljivim proizvodima, u kojima su pomiješani njihovi omiljeni okusi i namirnice. Sve traženiji bit će 'spojeni' proizvodi kao što su amareto jabukovača ili vino s okusom čokolade. Pojačani interes za ovim proizvodima, koji nude novo iskustvo, znači da će trgovci i proizvođači morati nastaviti inovirati namirnice i sastojke. Također, potrebno ih je pozicionirati tako da potaknu njihovu prodaju i kod potrošača koji kupuju uglavnom tradicionalnije proizvode.

PAKIRANJE I OSJETILNO ISKUSTVO Veliki broj proizvoda koji su dostupni na policama supermarketa predstavlja opasnost da se mnogi brendovi ne vide dobro i da su gurnuti iza. Inovativna pakiranja koja privlače pažnju potrošača bit će od vitalne važnosti za zadržavanje tržišnog udjela, kako za privatne marke tako i za brendove koji pokušavaju napraviti prodor na tržištu. Korištenje 'eko taktike', koja uključuje teksturu pakiranja, jarke boje i reflektirajuće površine, pomoći će poboljšanju osjetilnih iskustava, dok će mat završna obrada pakiranja i stvaranje osjećaja da je proizvod kvalitetan i superioran, ohrabriti potrošače da ga kupe, pa čak i da za njega izdvoje nešto više novaca. n

progressive |

1/2:2015

 PROMOCIJE

| KAMPANJE | LANSIRANJA

Dr. Oetker Kvasac za kruh – čarolija uspjeha svaki put! Čarolija novog Dr. Oetker Kvasca za kruh uspijevat će i iskusnim majstorima i početnicima - posebna receptura u pakiranju od 10 g brzo i uspješno diže slana tijesta za kruh i peciva baš svaki put! Potrebno je samo umiješati u brašno i uspjeh je neizostavan. Uz novi Kvasac za kruh, i profesionalci i početnici u kuhinji mogu biti sigurni da će čarobnim mirisom savršeno pripremljenog domaćeg pečenog kruha baš uvijek razveseliti ukućane i goste. Dr. Oetker Kvasac za kruh suhi je pekarski kvasac najviše razine kvalitete, u istom visokovrijednom rangu s postojećim "zelenim" Dr. Oetker Instant kvascem, kojeg domaćice već dobro poznaju i vole. Prema istraživanjima, u Hrvatskoj se od slanih dizanih tijesta najčešće pripremaju: pizza, slane kiflice (punjene), bijeli kruh, peciva, zatim nešto rjeđe tamni kruh, pogače i lepinje. Detaljne upute mogu se pronaći i na samoj ambalaži, a odabrana receptura i mjera proizvoda savršeni su za ručno miješanje tijesta, kao i za pripremu u pekaču kruha. Osim domaćeg kruha, na poleđini ambalaža može se pronaći po jedan od osam originalnih recepata koji će oduševiti sve ljubitelje kiflica, raznih peciva i različitih vrsta kruha. Posebna receptura, optimalna količina i poznata kvaliteta nepogrešiv su recept za ovu čaroliju! Preporučena maloprodajna cijena pakiranja od 3 vrećice Dr. Oetker Kvasca za kruh je 7,30 kuna.

Novo: Fondant dekor masa za masovni uspjeh! Jako tržište! Dekoriranje kolača je in! To je vidljivo i po raznim kulinarskim emisijama kojima su kolači u fokusu. Potrošač sve više poklanja pažnju ukrašavanju slastica. Dr. Oetker je vodeći brand u dekoriranju kolača na hrvatskom tržištu, te novitetima kontinuirano potiče maštu potrošača. Baš super masa! Od sada novo: Dr. Oetker Fondant dekor – šećerna masa za izrađivanje dekora. U 3 atraktivne boje: Fondant dekor crveni, Fondant dekor zeleni, Fondant dekor bijeli. Može se s lakoćom razvaljati, izrezati pomoću kalupića raznih oblika i dalje oblikovati. Vrlo jasne prednosti! Praktično je: masa je gotova za uporabu na kolaču i već obojana. U praktičnoj ambalaži veličine 100 g – kako bi sve bilo iskorišteno pri jednoj uporabi. Odabir boja je praktičan za sve sezone i razne motive na kolačima. Za dodatni impuls na svakoj ambalaži je savjet i detaljne upute za izradu dekora. Stavlja na tržište: Dr. Oetker d.o.o., Josipa Lončara 9a, 10090 Zagreb, Hrvatska Web site: www.oetker.hr

Dr. Oetker Original Puding Promocija

„Još jedna žličica pudinga za sve koje volimo!“ Dr. Oetker osmislio je posebnu puding promociju za sve ljubitelje pudinga! Uz pakiranje 3 vrećice najprodavanijih puding okusa – vanilije i čokolade – potrošač dobiva na dar posebno dizajniranu Dr. Oetker puding žličicu! Dr. Oetker puding žličice jedinstvenima čine: poseban oblik, 5 nježnih boja (roza, svijetlo plava, zelena, žuta i lila) i 6 različitih natpisa za sve generacije potrošača! Na svakoj žličici pisana je svima poznata uzrečica iz djetinjstva – «Još jedna žličica ...» - kod potrošača budi nostalgiju, stvara dodatnu vrijednost i potiče na kupnju! Potrošač može odabrati i kupiti puding žličicu za svakog člana uže obitelji: - za mamu - za tatu - za brata - za sestru - za djeda - za baku Raznolikost žličica – čak 30 mogućih kombinacija boja i natpisa – potiče efekt sakupljanja i ponovljene kupnje kod potrošača, sa većim brojem puding žličica za stolom, više je i radosti pri uživanju u pudingu. Za još bolju uočljivost i još veću obrtajnost – Original puding promocija bit će podržana atraktivnim displejima i wobblerima na POS-u tokom ožujka i travnja. Logističke informacije: Vanilija + žlica, 114 g, kom/kart. 12, Kart/pal. 105 Čokolada + žlica, 147 g, kom/kart. 12, kart/ pal. 105 Stavlja na tržište: Dr. Oetker d.o.o., Josipa Lončara 9a, 10090 Zagreb, Hrvatska Web site: www.oetker.hr

www.progressive.com.hr 52 progressive |

12: 2014

Eva party tuna Prateći potrebe potrošača, Podravka je obogatila asortiman Eva ribljih proizvoda s novitetom - Eva party tunom. To je proizvod koji se može koristiti odmah po otvaranju vrećice, sadrži najfinije komadiće tune i vrlo malu količinu kvalitetnog maslinovog ulja, pa ne zahtijeva dodatno ocjeđivanje, što pripremu obroka čini još bržom – čak i u zadnji tren kad gosti pozvone. S ovim proizvodom Podravka predstavlja novi mediteranski dizajn Eva ribljeg asortimana koji je dio mediteranske platforme. Eva party tuna osigurava pripremu maštovitih i bogatih kulinarskih kreacija donoseći vam za obrok svakodnevno mirise i okuse Mediterana, doživljaj ljeta i zabave... Eva tuna party skraćuje vrijeme pripreme obroka te je idealan za slaganje brusketa, sendviča, tortilja, salata i pizza. Nikad gladni dobre zabave - uz Eva party tunu uvijek ste u dobrom društvu! Marketinška podrška: u sklopu podrške za ostali asortiman pod novom mediteranskom platformom Logističke informacije: neto težina: 80 g, komercijalno pakiranje: 24 komada u kartonu, 270 kartona na paleti Telefon: 0800 08 08 Web site: www.podravka.com

Novo UHU Super glue trenutno ljepilo u gelu UHU predstavlja novo trenutno ljepilo u gelu vrhunske kvalitete. 12 tubica ljepila od 2 g nalaze se na blisterima koji su međusobno spojeni. Pojedinačni blisteri jednostavno se odvajaju i postaju zasebni proizvodi. Posebna pogodnost je što se na svakom kartončiću nalazi euroloch rupa prikladna za svaku kuku. Novo ljepilo u gelu idealno je za porozne materijale, čisto nanošenje bez kapanja te ljepljenje na okomitim površinama. Unatoč visokoj snazi ljepljenja, nakon primjene ljepila moguće je naknadno popraviti spoj. Logistički podaci: UHU SUPER GLUE GEL ''JUMBO'' 12 x 2 g, EAN: 4026700370355, 576 kom/ karton Proizvedeno za UHU GmbH & Co. u Kini Distributer: Bolton Croatia d.o.o., Šarengradska 9, 10000 Zagreb Tel.: 01 333 67 55 E-mail: mail@boltoncroatia.hr

SMAC Express odmašćivači univerzalna primjena na djelu Smac Express odmašćivači su mnogo više od proizvoda za uklanjanje masnoće- prikladni su za upotrebu na svim površinama, od inoksa do tkanina te uklanjaju sve vrste zaprljanja, od kave do ulja pa sve do prašine i masnoća. Predstavljamo tri vrste Smac Express odmašćivača: SMAC EXPRESS ODMAŠĆIVAČ LIMUN, idealan za sve površine u kuhinji i brzo djeluje u borbi protiv tvrdokornih masnoća. Brzo djelujuća koncentrirana formula u trenutku otapa tvrdokorne mrlje, poput zapečene i sasušene masti. Jednostavno se ispire jednim potezom krpe, osiguravajući maksimalne rezultate uz ugodan miris limuna. SMAC EXPRESS ODMAŠĆIVAČ UNIVERZALNI, prikladan za uklanjanje mrlja s tekstila, posebice ovratnika i rukava košulja. Uklanja tvrdokorne i masne mrlje ostavljajući ugodan miris, a posebna formula „ZERO MARKS“ ne ostavlja tragove nakon čišćenja. SMAC EXPRESS ODMAŠĆIVAČ DEZINFEKCIJSKI, odmašćuje i dezinficira površine u isto vrijeme ubijajući 99,9% mikroba i bakterija. Prikladan za svakodnevnu njegu unutarnjih i vanjskih te malih i velikih površina. Dubinski čisti i dezinficira površine te je pogodan za svakodnevno čišćenje cijele kuće, posebno predmeta s većom koncentracijom bakterija i predmeta koji dolaze u kontakt s djecom. Lansiranje Smac Express odmašćivača dodatno je podržano suradnjom s Viledom. Svaki Smac Express odmašćivač sadrži Vileda PurActive spužvicu kao poklon potrošačima. Snaga Smac Express odmašćivača zajedno sa Vileda spužvicom je nepobjedivi spoj u borbi protiv tvrdokornih masnoća. Logistički podaci: SMAC EXPRESS ODMASĆIVAČ LIMUN 650 ml, EAN: 8003650004338, 12 kom/karton SMAC EXPRESS ODMASĆIVAČ UNIVERZALNI 650 ml, EAN: 8003650003775, 12 kom/karton SMAC EXPRESS ODMASĆIVAČ DEZINFEKCIJSKI 650 ml, EAN: 8003650003751, 12 kom/karton Proizvođač: Bolton Manitoba S.p.A., Via G.B. Pirelli, Milano, Italija Distributer: Bolton Croatia d.o.o., šarengradska 9, 10000 Zagreb Tel.: 01/333 667 55 E-mail: mail@boltoncroatia.hr

progressive |

12:2014

 PROMOCIJE

| KAMPANJE | LANSIRANJA

Novo UHU Super glue trenutno ljepilo u gelu UHU predstavlja novo trenutno ljepilo u gelu vrhunske kvalitete. 12 tubica ljepila od 2 g nalaze se na blisterima koji su međusobno spojeni. Pojedinačni blisteri jednostavno se odvajaju i postaju zasebni proizvodi. Posebna pogodnost je što se na svakom kartončiću nalazi euroloch rupa prikladna za svaku kuku. Novo ljepilo u gelu idealno je za porozne materijale, čisto nanošenje bez kapanja te ljepljenje na okomitim površinama. Unatoč visokoj snazi ljepljenja, nakon primjene ljepila moguće je naknadno popraviti spoj. Logistički podaci: UHU SUPER GLUE GEL ''JUMBO'' 12 x 2 g, EAN: 4026700370355, 576 kom/karton Proizvedeno za UHU GmbH & Co. u Kini Distributer: Bolton Croatia d.o.o., Šarengradska 9, 10000 Zagreb Tel.: 01 333 67 55 E-mail: mail@boltoncroatia.hr

SMAC Express odmašćivači- univerzalna primjena na djelu Smac Express odmašćivači su mnogo više od proizvoda za uklanjanje masnoće- prikladni su za upotrebu na svim površinama, od inoksa do tkanina te uklanjaju sve vrste zaprljanja, od kave do ulja pa sve do prašine i masnoća. Predstavljamo tri vrste Smac Express odmašćivača: SMAC EXPRESS ODMAŠĆIVAČ LIMUN, idealan za sve površine u kuhinji i brzo djeluje u borbi protiv tvrdokornih masnoća. Brzo djelujuća koncentrirana formula u trenutku otapa tvrdokorne mrlje, poput zapečene i sasušene masti. Jednostavno se ispire jednim potezom krpe, osiguravajući maksimalne rezultate uz ugodan miris limuna. SMAC EXPRESS ODMAŠĆIVAČ UNIVERZALNI, prikladan za uklanjanje mrlja s tekstila, posebice ovratnika i rukava košulja. Uklanja tvrdokorne i masne mrlje ostavljajući ugodan miris, a posebna formula „ZERO MARKS“ ne ostavlja tragove nakon čišćenja. SMAC EXPRESS ODMAŠĆIVAČ DEZINFEKCIJSKI, odmašćuje i dezinficira površine u isto vrijeme ubijajući 99,9% mikroba i bakterija. Prikladan za svakodnevnu njegu unutarnjih i vanjskih te malih i velikih površina. Dubinski čisti i dezinficira površine te je pogodan za svakodnevno čišćenje cijele kuće, posebno predmeta s većom koncentracijom bakterija i predmeta koji dolaze u kontakt s djecom. Lansiranje Smac Express odmašćivača dodatno je podržano suradnjom s Viledom. Svaki Smac Express odmašćivač sadrži Vileda PurActive spužvicu kao poklon potrošačima. Snaga Smac Express odmašćivača zajedno sa Vileda spužvicom je nepobjedivi spoj u borbi protiv tvrdokornih masnoća. Logistički podaci: SMAC EXPRESS ODMASĆIVAČ LIMUN 650 ml, EAN: 8003650004338, 12 kom/karton SMAC EXPRESS ODMASĆIVAČ UNIVERZALNI 650 ml, EAN: 8003650003775, 12 kom/ karton SMAC EXPRESS ODMASĆIVAČ DEZINFEKCIJSKI 650 ml, EAN: 8003650003751, 12 kom/karton Proizvođač: Bolton Manitoba S.p.A., Via G.B. Pirelli, Milano, Italija Distributer: Bolton Croatia d.o.o., šarengradska 9, 10000 Zagreb Tel.: 01/333 667 55 E-mail: mail@boltoncroatia.hr

54 progressive |

1/2: 2015

Muškatna penina U šarmatnoj boci s ružičastom etiketom, Muškatna penina vinarije Jeruzalem Ormož već nagoviješta puninu voćnosti koju servira u svakoj čaši. Radi se o ručno branom grožđu muškata otonella koje je charmat metodom dalo pjenušac idealan za ljubitelje aromatičnih i trendi vina s ostatkom šećera. Vino je provelo 3 mjeseca na kvascima, a charmat metoda osigurala mu je čuvanje primarnih aroma. Stoga se ova penina može poslužiti i samostalno i kao aperitiv prije objeda, a napose u blagdanskom raspoloženju. Osim u standardnom pakiranju od 0,75l, postoji i malo pakiranje od 2 dcl. Muškatna penina može se nabaviti u svim Metro centrima po cijeni od 42,99 kn.

Margo Aero, prvi pjenasti margarin domaće proizvodnje Novi proizvod u Zvijezdinoj liniji visokokvalitetnih margarina, Margo Aero donosi drugačiji doživljaj margarina. Senzacionalna prozračna pjenasta tekstura pruža lakoću uživanja u omiljenom okusu. Margo Aero ima smanjen udio masti, čime je odličan odabir i za sve one koji paze na liniju. Obogaćen vitaminima A, D i E, ne sadrži trans masne kiseline, a budući da sadrži isključivo masti biljnog porijekla u njemu nema kolesterola te je prikladan za vegetarijance. Izuzetna mazivost, pjenasta tekstura te lagani okus čine Margo Aero odličnim odabirom u kreiranju svih vrsta sendviča, ali i u pripremi različitih jela. Odaberite Margo Aero jer je: • Lagan (light) margarin • Bogat nezasićenim masnim kiselinama • Bogat vitaminima A, D i E • Ne sadrži trans masne kiseline • Prikladan za vegetarijance • Pjenaste teksture i lagane mazivosti