GOURMET

Светът на

Gourmet

Валидност: 02.12. - 31.12.2010

www.metro.bg

Трю Тр юф CHRISTMAS MAS AS

Трюфелът, мистерията на природата, кулинарният диамант, деликатесът за висшата кулинария, е познат на човечеството от 4000 години. Безценните грудки се развиват и разпространяват чрез кореновата система на средиземноморски вид дъб, лешник, габър и ела, на 5 до 30 см под земята, на слънчеви места и във варовикови почви с добър дренаж. Зоните за събиране на трюфели са разположени между 40тия и 47мия паралел в северното полукълбо, като преди всичко се срещат на Апенинския, Пиринейския и Балканския п-в, както и във Франция. Осем са световно известните и ценени от висшата кулинария трюфели. Черен зимен трюфел (Tuber Melanosporum), като 90% от световното производство се осъществява в Испания, Италия и Франция; Бял трюфел (Tuber Magnatum Pico), добива се в Италия, Южна Франция, Румъния, Хърватия, България; Черен летен трюфел ( Tuber Aestivum ), който се среща из цяла Европа; Tuber Mesentericum, среща се само в Европа; Tuber Brumale, зимен трюфел, много сходен по външен вид до tuber melanosporum, среща се в Централна и Южна Европа; Tuber Indicum, или още наречен Китайски трюфел; Tuber Borchii – добива се в Италия, Австралия и Китай; и Tuber Macrosporum – гладък черен трюфел, който е и найразпространеният сорт в Италия. Черният трюфел притежава интензивен и деликатен букет от аромати. Истинските познавачи ценят особено високо свежите цели черни трюфели, независимо дали сурови с масло или в салата, запечени на жар, задушени с бяло вино или шампанско, или дори в хрупкава тестена коричка.

Белият трюфел има далечен вкус на чесън, изключително сложен аромат и перленосив цвят. Този невероятен деликатес се консумира най-вече суров, на тънки, почти прозрачни резени, с които се овкусяват различни ястия: плътното кремообразно фондю, паста с трюфел, ризото с трюфел, комбинира се превъзходно с гъши дроб, омлети, риби и рибни деликатеси, месо и дивеч.

Уважаеми клиенти, бял трюфел може да закупите при предварителна заявка в срок от 7 дни. без ддс

Трюфел черен внос

1199,

с ддс

00 /кг

1438,80

/кг

2

Партньор на прoфесионалисти

3,99

17,99

Розмаринът (Rosmarinus officinalis) представлява вечно зелен полухраст с височина от 20 до 80 см. Расте в района на Средиземноморието. Древните гърци го ценели като свещено растение. В Европа розмаринът е донесен от монаси. Намира широко приложение в португалската, испанската, френската и гръцката кухня. Розмаринът притежава силен сладникав аромат на камфор, напомнящ мириса на бор. Има пикантен, леко остър вкус. Розмаринът е изключително подходящ за приготвянето на печено месо, пернат дивеч, като в месните блюда изпълнява двойствена роля: от една страна потиска специфичната миризма на някои видове меса ( овнешко, свинско ), а от друга – придава на месото дивечов аромат. Отлично се съчетава с меки сирена, печени картофи, гъби, варена риба, овощни супи, салати, червено и бяло зеле, различни маринати.

14,99

РОЗМАРИН внос 1 кг без ддс

17,

с ддс

5,99

99

17,99

21,59

17,99

3

Червеният касис ( Ribes rubrum ), известен още като червено френско грозде, е невисок храст, достигащ около метър височина. Среща се в Северна, Централна и Източна Европа, Северна Азия и Америка. Плодът на червения касис има тръпчив сладко – кисел вкус, зависещ от степента на зрялост. Той често се използва за направата на стимулиращи напитки, ликьори, вина, сладоледи, като най-популярната му употреба е във вид на сок. Касисът се използва често във висшата кулинария поради особения си стягащ вкус, който придава специфични вкусови качества на много ястия и напитки. От него се приготвят различни сиропи, конфитюри, желета, които се добавят към десерти или са част от сосове и дипинги. В суров или в карамелизиран вид се сервира като декорация към агнешко, телешко и някои видове дивечови меса.

CHRISTMAS MAS AS

Червен касис внос 125 гр

без ддс

4,

с ддс

Ягоди внос 500 гр

5,99 Къпини внос 125 гр

без ддс

6,

с ддс

4

99

99 8,39

Партньор на прoфесионалисти

Боровинки внос 125 гр без ддс

3,

с ддс дд дс

49 4,19

без ддс

1,

с ддс с

99 2,39

2,99

3,99

0,99

2,99

Папаята (Carica papaya) е плодът на дървото папая, което расте естествено в тропичната част на Южна Америка и бива култивирано в тези райони още преди пристигането на европейските колонизатори. Търговските флотилии на Испания и Португалия го пренасят до тропичните части на Азия и Централна Африка. Разрязана, папаята разкрива мека плът и сърцевина, изпълнена с много малки тъмни семена. Плодът има приятен вкус, наподобяващ смесица между пъпеш и праскова, а консистенцията е мека и маслена. Папаята има широк спектър на приложение поради нейната универсалност. Може да се използва и като плод, и като зеленчук. Зрялата папая е плод, който се консумира под формата на десерт, самостоятелно, полят с лимонов сок или в комбинация с други тропически плодове в плодова салата. Недозрялата папая е зеленчук и се използва сурова, варена или печена в солени салати с месо, или като гарнитура ( например към риба, печена на грил). Отлично се съчетава с лимони, лимонена трева, авокадо или зелени маслини.

2,99

10,99

CHRISTMAS MAS AS

без ддс

2,

с ддс

99 /бр.

3,59

/бр.

5

Карфиолът ( Brassica cauliflora ), познат още като цветно зеле, води своя произход от Древна Малайзия. Той преминава през множество трансформации и се появява отново в Средиземноморския регион. Натрупва изключителна популярност във Франция в средата на 16ти век и последствие започва да бъде култивиран в цяла Северна Европа, Британските острови, а по-късно и в Северна Америка. Карфиолът има кадифен, леко сладък вкус, донякъде наподобява вкуса на ядки. Въпреки че най-често се използват цветовете му, стеблото и листата също могат да намерят приложение преди всичко в приготвянето на зеленчукови супи и бульони. Суров, карфиолът се поднася самостоятелно с млечен сос или като добавка към салати. Най-често той се задушава, вари, пържи, панира или маринова, в зависимост от характера на ястието. Прекрасно се съчетава с паста, киш, омлети, супи и задушени меса.

5,79

Карфиол бял кал. 8 внос без ддс

3,

с ддс

29 /бр.

3,95

/бр.

4,29 3,99

2,99 1,

6

99

Партньор на прoфесионалисти

4,99 2,39

Произход Ирландия IRISH BLACK ANGUS T-Bone 400 гр

Месото традиционно зрее на костта в продължение на 10 дни. Индивидуално селектирани и пакетирани, продуктите с етикет BLACK ANGUS са с гарантирано първокласно качество.

без ддс

17,99 с ддс

21,59 IRISH BLACK ANGUS Striploin 300 гр без ддс

12,99 с ддс

15,59 IRISH BLACK ANGUS Fillet 2 x 200 гр без ддс

26,99 с ддс

32,39

11,99 19,99

9,

99

12,99 7

CHRISTMAS MAS AS

FIORUCCI

FIORUCCI Деликатес Прошуто крудо цял бут ~ 5.5 кг

6,99 ELPOZO

без ддс

23,

с ддс

66 /кг

28,39

/кг

10,99 GREISINGER

GREISINGER

GREISINGER

23,29

19,49 8

Партньор на прoфесионалисти фесионалисти

19,99

FIORUCCI

LE DOMAINE DE BEAUVOIR

5,29

14,99 LABEYRIE Блок от гъши дроб 40 гр

ELPOZO

Foie Gras е един от най-популярните деликатеси във френската кухня. Foie Gras се произвежда от патешки или гъши черен дроб по специална технология, в резултат на което черният дроб придобива изключително богат аромат, маслен и деликатен вкус.

Foie Gras е изискан специалитет за коледните и новогодишни празници. Консумира се в комбинация с препечени филийки и зелена салата, червени боровинки, стек от еленско месо, желирано говеждо, печена гъска и морски деликатеси.

14,99

CHRISTMAS MAS AS

БОНИ

4,49

SOLA

без ддс

16,

79

11,

с ддс

65

13,98 9

H.VAN WIJNEN Норвежка сьомга филе студено пушено нарязано 1 кг

CHRISTMAS MAS AS

без ддс

32,

с ддс

H.VAN WIJNEN

H.VAN WIJNEN

6,99

10,99 H.VAN WIJNEN

H.VAN WIJNEN

7,99

4,99 10

Партньор тньор на прoфесионалист прoфесионалисти

99

39,59

DELIFRANCE

DELIFRANCE

ЗАМРАЗЕНИ ПРОДУКТИ

ЗАМРАЗЕНИ ПРОДУКТИ

ЗАМРАЗЕНИ ПРОДУКТИ

SEAFOOD

8,79

ЗАМ ЗАМРАЗЕНИ ПРО ПРОДУКТИ

17,99

34,99

CHRISTMAS MAS AS

без ддс

48,99

EPIC Миди Сен Жак 10-20 бр.

1 кг

с ддс

58,79

LUXURY

30,99

ЗАМРАЗЕНИ ПРОДУКТИ

EPIC ЗАМРАЗЕНИ ПРОДУКТИ

22,99 EPIC Джон Дори филе без ддс 1 кг 99

31, с ддс

ЗАМРАЗЕНИ ПРОДУКТИ

OZEAN

13,19

38,39

EPIC Бейби сепия 1 кг

без ддс

13,

с ддс

89

16,67 11

Черен хайвер оригинален от белуга 50 гр

без ддс

224, с ддс

Черен хайвер оригинален от есетра 50 гр

99

269,99

без ддс

124, с ддс

SILVEX

LIMFIORD COMPANY

15,79 DINON

7,89 12

NORA SEAFOOD

5,65 DINON

DINON

6,99 Партньор на прoфесио прoфесионалисти

12,89

6,99

99

149,99

без ддс

11,

с ддс

ALIBERT

49

без ддс

13,79

9,

ALIBERT

с ддс

CHRISTMAS MAS AS MOEVENPICK

99

11,99

RIANS Крем Speculoos 2 х 90 гр

2,45 без ддс

4,59 с ддс

5,51

DOLCE VITA

1,49

без ддс

JILDO&MARIA

2,69

RIANS Крем Брюле с шоколад 2 х 100 гр

4,

с ддс

89 5,87 13

FROMI PRESIDENT Козе сирене Ribler 45% масленост 45 дни зрелост

без ддс

CHRISTMAS MAS AS

30,

с ддс

69 /кг

36,83

/кг

LANDANA

LANDANA

6,79

FROMI

5,99

27,49

GRANAROLO

VIEUX PORCHE

4,89

2,89 14

Партньор на прoфесионалисти

2,89

ZANETTI

ROQUEFORT BAGNAUDES

+ нож + сладко от смокини

29,99

44,99

NOSTALGIE

MINI GOUMANDIES

6,39 16,19 BREZAIN FUMET о ф ско ко сир рене

DIPLOMAT GOURMET

CHRISTMAS MAS AS

ст

16,49 JURASIC

без ддс

6,49

31,

с ддс

49 /кг

37,79

/кг

15

5,99

VOLEX DOR Конфитюр Гурме Портокали, Домати, Лук 200 гр

CHRISTMAS MAS AS

VOLEX

12,99 AVON RAGOBERT

DOR Конфитюр Гурме Чушки 200 гр

2,39 без ддс

10,99 с ддс

13,

без ддс

9,

19

с ддс MILENARIO Зехтин Екстра Върджин 500 мл

99

KOTANYI

11,99

1,99 COSTA D'ORO

KRINA

без ддс

39,

с ддс

16

Партньор на прoфесионалисти сионалисти

2,19

99

47,99

18,

99

DE NIGRIS

5,99

VEUVE CLICQUOT PONSARDIN Франция 0.75 л

В началото напомня на бели плодове и стафиди, след това на ванилия и по-късно на прясно изпечен козунак. Отличава се финия баланс между плодовите аромати, които идват от различните сортове грозде и ароматите на препечено, идващи от поотлежалите вина. Първата глътка е изпълнена със свежест и сила, толкова типична за Veuve Clicquot Yellow Label, последвана от плодови вкусове.

без ддс

52,49 с ддс

62,99

MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL NV Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay без ддс

46,

66

с ддс

LANSON BLACK LABEL BRUT 0.75 л 35% Шардоне&50% Пино Ноар & 15% Пино Meunier. Брилянтния и кристален цвят напомня на характерните сламени тонове на Пино Ноар с отенък на кехлибар. В носа се излъчва стабилен оттенък на пролетно ухание и загатва “огнено” разнообразие от цветен нектар.Вкусът е букет от узрели плодове и цитруси,създаващ усещане за пълнота и лекота.

55,99 MOET & CHANDON Brut Imperial Франция 0.75 л

Изключително финно. Аромати на ванилия и плодове като круша,ябълка и бели праскови. Страхотен баланс. На вкус разкрива цветисти тонове,цитрус, елегантност и финес.

1.5 л

без ддс

47,99 с ддс

57,59 DOM PERIGNON, РЕКОЛТА 2002 0.75 л Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Dom Perignon реколта 2002 получава 96 от 100 точки от Робърт Паркър. През Март тази година, Dom Perignon реколта 2002 получава и 96 точки от Antonio Galloni от The Wine Advocate – най-високия рейтинг на марката даван от Wine Advocate от 1996 г.

Dom Perignon реколта 2002 получава и 20 от 20 точки от Jancis Robinson .

без ддс

MOET & CHANDON Розе Франция 0.75 л

164,99 56,66 без ддс

с ддс

197,99

с ддс

67,99

без ддс

99,

с ддс

99

119,99 17

TERRA TANGRA KATARZYNA LES FLEURS 1.5 л

CHRISTMAS MAS AS

без ддс

31,99

CAPE MENTELLE CAPE MENTELLE

39,99

с ддс

38,39

KATARZYNA LES FLEURS 0.75 л

24,99 27,99 без ддс

16,

с ддс

66

ARTE ANTE

BRANDY CASK

19,99 MARTINI GOLD

by DOLCE & GABBANA

без ддс

28,

с ддс

18

99

34,79

Партньор на прoфесионалисти

32,99 27,99

ENCORE KATARZYNA

CASTRA RUBRA

ENIRA RESERVE

ENCORE KATARZYNA

19,99

31,99

24,99

19,99

KATARZYNA QUESTION MARK GOLD

SOLITAIRE DOMAINE BOYAR МЕРЛО 2007 0.75 л

SOLITAIRE DOMAINE BOYAR ПИНО НОАР 2009 0.75 л

SOLITAIRE DOMAINE BOYAR GRANDS CEPAGES 2009 0.75 л

без ддс

29,99

33,

с ддс

25

39,90

KATARZYNA

79,99

19

без ддс

58,

с ддс

без ддс

66,

с ддс

20

32

69,98

66

79,99 Партньор на прoф прoфесионалисти

без ддс

62,

с ддс

49

74,99

без ддс

33,32 с ддс

39,98 MAKER’S MARK Бърбън уиски 0.7 л

без ддс

37,49 с ддс

CARDHU Малцово уиски 12 г. + кутия 0.7 л

44,

99

THE GLENLIVET Малцово уиски 12 год.

0.7 л

GLENFIDDICH Малцово уиски 12 год.

0.7 л

без ддс

45, с ддс

82

54,

98

THE BALVENIE Малцово уиски 12 год.

0.7 л

без ддс

49, с ддс

без ддс

41,

99

с ддс

59,

99

без ддс

DIMPLE 15 г. + кутия 0.7 л

49,99

37,

с ддс

66

49

44,99 21

HENNESSY VERY SPECIAL COGNAC 0.7 л + 2 чаши

без ддс

33,

с ддс

32

39,98

без ддс

GLENGRANT Малцово уиски 0.7 л + 2 чаши

19,

с ддс

без ддс

без ддс

41,

с ддс

22

Партньор на прoфесионалисти оналисти

66

49,99

MARTELL VS COGNAC 0.7 л + 2 чаши GLENMORANGIE Малцово уиски 10 г. + 2 чаши 0.7 л

23,99

37,

с ддс

99

49

44,99

LINDT

GREEN MOUNTAIN COFFEE Кафе на зърна 340 гр

5,99

без ддс

16,

с ддс

NIDEREGGER

9,99

66

19,99

Green Mountain Coffeee

MERCI

REBER

REBER

18,99

10,

99

5,99

LINDT PETITS DESSERTS Шоколадови бонбони 400 гр

без ддс

22,

с ддс

99

27,59 23

без ддс

Стриди живи, Франция

14,

с ддс

99 /кг

17,99

/кг

без ддс

224, с ддс

99

269,99

Работно време на магазините:

валидност на офертите от 600 ч на 02.12.10 до 2400 ч на 31.12.10

НАЦИОНАЛЕН НОМЕР НА СТОЙНОСТТА НА ЕДИН ГРАДСКИ РАЗГОВОР

070010071 info@metro.bg

KRUG GRANDE CUVEE - НАЙ-ВИСОКО ОЦЕНЕНОТО ШАМПАНСКО В СВЕТА!

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 0.75 л Екстравагантно обширен вкус с кадифена структура. Опушен аромат – Сладки подправки – Сушени плодове – Захаросани плодове. Искрящ златист цвят.

24 h non stop 6 -24 00

00

СОФИЯ-1 СОФИЯ-2 ВАРНА БУРГАС

ПЛОВДИВ РУСЕ СТАРА ЗАГОРА ПЛОВДИВ-МАРИЦА БЛАГОЕВГРАД ВЕЛИКО ТЪРНОВО ПЛЕВЕН

om 1.12.

24 h non stop

ХАСКОВО*

700-2000

ДОБРИЧ*

Всички оферти в брошурата важат само за отбелязания рекламен период; Всички оферти са валидни до изчерпване на количествата; Цените важат само при закупуване на Метроединица; Крайната продажна цена е калкулирана на база 20% ДДС ; Възможни са печатни грешки, корекции на цените в магазина, както и промяна на дизайна на продуктите; Входът е разрешен само с валидни клиентски карти; Осигурен безплатен паркинг; При влизане в магазина с деца сте отговорни за тяхната безопасност.

* Нов формат магазини METРО. В МЕТРО КОМПАКТ може да пазарувате с валидна клиентска карта. Поради ограничената търговска площ и специализирания в резултат на това асортимент на МЕТРО КОМПАКТ, в магазина ще намерите САМО ЧАСТ от посочените в настоящата брошура промоционални артикули. За повече информация се обръщайте към служителите на МЕТРО КОМПАКТ.