PERÚ. PRODUCTOS AGRÍCOLAS / AGRICULTURAL PRODUCTS

<Perú PRODUCTOS AGRÍCOLAS

AGRICULTURAL PRODUCTS

<Perú

PRODUCTOS AGRÍCOLAS

AGRICULTURAL PRODUCTS

Productos agrĂ­colas del PerĂş para el mundo

Peruvian agricultural products for the world

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El Perú produce frutas y hortalizas que cumplen con las más altas exigencias de calidad en cuanto a sabor, color, aroma y consistencia. Nuestra oferta incluye mangos, uvas de mesa, paltas, cítricos, banano orgánico y aceitunas. Entre las hortalizas destacan los espárragos verdes y blancos, procesados bajo estrictos estándares de calidad, al igual que alcachofas en conserva, pimientos, páprika y una gran variedad de menestras y granos.

Por su ubicación geográfica, nuestro país puede ofrecer productos en contra estación y durante todo el año. Asimismo, sus particulares condiciones climáticas, determinadas por la Cordillera de los Andes, sus múltiples pisos ecológicos y las corrientes oceánicas, permiten la obtención de cosechas que se distinguen por sus extraordinarias cualidades organolépticas.

Otra razón, no menos importante, es el compromiso de los productores con la calidad, reflejado en la aplicación de tecnología de punta para otorgarle al consumidor las mayores garantías, implementando buenas prácticas agrícolas y sistemas de aseguramiento de la inocuidad alimentaria. Ello hace posible que nuestra oferta exportable cumpla los requerimientos de las autoridades sanitarias y los consumidores de los principales mercados.

Eligiendo frutas y hortalizas peruanas podrá asegurar el suministro oportuno de productos agrícolas con características competitivas. ¡Está cordialmente invitado a comprobarlo!

Peru produces fruits and vegetables that meet the highest quality requirements of the international fresh produce markets: Flavor, color, consistency and aroma. Our exports catalogue includes mangoes, table grapes, avocado, a variety of citrus fruits, organic banana and black olives, among others. Among the vegetables, the stand-outs are white and green asparagus, processed under high standards, as well as conserved artichoke, red pepper and paprika, and a large variety of beans, peas, onions and grains.

Due to its geographic location, our country can produce in counter-season and throughout the entire year. Likewise, its particular climatic conditions, determined by the presence of the Andes, its multiple ecosystems and the ocean currents, allow the obtaining of crops of extraordinary organoleptic properties.

Another reason, not least important, is the commitment of the Peruvian producers to quality, which is reflected in their use of state-of-the-art technology and in the implementation of both good practice and food security systems. As a result, our exports comply with the standards required by the sanitary authorities and consumers in the main markets.

By selecting the Peruvian fruits and vegetables you will secure a timely supply of competitive agricultural products. You are kindly invited to taste it!

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Índice Index

PAG. PRODUCTOS FRESCOS / Fresh products

Espárrago / Asparagus

Uva / Tablegrape

Palta / Avocado

Mango / Mango

Mandarina / Mandarine

Tangelo / Tangelo

Naranja / Orange

Limón sutil / Lime

8 10 12 14 16 18 20 22

ALIMENTOS PROCESADOS / Processed food products 24

Páprika / Paprika 26

Alcachofa / Artichoke 28

Pimiento piquillo / Piquillo pepper 30

Jalapeño / Jalapeño pepper 32

Palmito / Palm heart 34

Aceituna / Olive 36

Aceite de oliva / Olive oil ORGÁNICOS Y SECOS / Organic and dry food

Café / Coffee

Cacao / Cocoa

Banano / Banana

38 40 42

GRANOS / Grains

Frijol ojo negro / Black eye pea

Pallar / Lima bean

Frijol canario / Canary bean

Frijol de palo / Pigeon pea

Habas / Broad bean

44 46 48 50 52

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8

Espárrago Asparagus

Asparagus officinalis l.

• Presentación / Presentation - Fresco / Fresh - Preparado / Prepared - Congelado / Frozen • Distribución geográfica: Geographical distribution:

La Libertad Áncash Lima Ica

• Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN

FEB/FEB

JUL/JUL

AGO/AGO

MAR/MAR ABR/APR SET/SEP

OCT/OCT

MAY/MAY JUN/JUN NOV/NOV

DIC/DEC

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Uva

Tablegrape Vitis vinífera l.

• Presentación / Presentation - Fresco / Fresh

• Distribución geográfica: Geographical distribution:

Piura Lambayeque La Libertad Áncash Lima Ica Arequipa

• Disponibilidad de exportación: Export availability:

10

ENE/JAN

FEB/FEB

JUL/JUL

AGO/AGO

MAR/MAR ABR/APR SET/SEP

OCT/OCT

MAY/MAY JUN/JUN NOV/NOV

DIC/DEC

11

12

Aguacate Avocado

Persea americana.

• Presentación / Presentation - Fresco / Fresh

• Distribución geográfica: Geographical distribution:

La Libertad Áncash Huánuco Junín Lima Ayacucho Apurímac Ica Arequipa Tacna

• Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN

FEB/FEB

JUL/JUL

AGO/AGO

MAR/MAR ABR/APR SET/SEP

OCT/OCT

MAY/MAY JUN/JUN NOV/NOV

DIC/DEC

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Mango Mango

Mangifera indica l.

• Presentación / Presentation - Fresco / Fresh - Pulpa / Pulp - Conserva / Canned - Deshidratado / Dehydrated - Congelado / Frozen - Jugo/ Juice • Distribución geográfica: Geographical distribution:

Piura Lambayeque La Libertad Áncash

Ica

• Disponibilidad de exportación: Export availability:

14

ENE/JAN

FEB/FEB

JUL/JUL

AGO/AGO

MAR/MAR ABR/APR SET/SEP

OCT/OCT

MAY/MAY JUN/JUN NOV/NOV

DIC/DEC

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16

Mandarina Mandarine

Citrus unshuiu / Citrus reticulata.

• Presentación / Presentation - Fresco / Fresh

• Distribución geográfica: Geographical distribution:

Lima Ica

• Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN

FEB/FEB

JUL/JUL

AGO/AGO

MAR/MAR ABR/APR SET/SEP

OCT/OCT

MAY/MAY JUN/JUN NOV/NOV

DIC/DEC

17

Tangelo Tangelo

Citrus reticulata / Citrus paradisi.

• Presentación / Presentation - Fresco / Fresh

• Distribución geográfica: Geographical distribution:

Lima Ica

• Disponibilidad de exportación: Export availability:

18

ENE/JAN

FEB/FEB

JUL/JUL

AGO/AGO

MAR/MAR ABR/APR SET/SEP

OCT/OCT

MAY/MAY JUN/JUN NOV/NOV

DIC/DEC

19

20

Naranja Orange

Citrus sinensis.

• Presentación / Presentation - Fresco / Fresh

• Distribución geográfica: Geographical distribution:

La Libertad Huánuco Ucayali Junín Ica

• Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN

FEB/FEB

JUL/JUL

AGO/AGO

MAR/MAR ABR/APR SET/SEP

OCT/OCT

MAY/MAY JUN/JUN NOV/NOV

DIC/DEC

21

Limón Sutil Lime

Citrus aurantifolia.

• Presentación / Presentation - Fresco / Fresh

• Distribución geográfica: Geographical distribution:

Tumbes Piura Lambayeque

• Disponibilidad de exportación: Export availability:

22

ENE/JAN

FEB/FEB

JUL/JUL

AGO/AGO

MAR/MAR ABR/APR SET/SEP

OCT/OCT

MAY/MAY JUN/JUN NOV/NOV

DIC/DEC

23

24

Pápikra Papikra

Capsicum annuum l.

• Presentación / Presentation - Entera deshidratada / Whole desydrated - Polvo / Powder • Distribución geográfica: Geographical distribution:

Piura Lambayeque La Libertad Áncash Lima Ica Arequipa Moquegua Tacna

• Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN

FEB/FEB

JUL/JUL

AGO/AGO

MAR/MAR ABR/APR SET/SEP

OCT/OCT

MAY/MAY JUN/JUN NOV/NOV

DIC/DEC

25

Alcachofa Artichoke

Cynara scolymus.

• Presentación / Presentation - Preparada / Prepared

• Distribución geográfica: Geographical distribution:

La Libertad

Junín Lima Ica Ayacucho Arequipa

• Disponibilidad de exportación: Export availability:

26

ENE/JAN

FEB/FEB

JUL/JUL

AGO/AGO

MAR/MAR ABR/APR SET/SEP

OCT/OCT

MAY/MAY JUN/JUN NOV/NOV

DIC/DEC

27

28

Pimiento Piquillo Piquillo Pepper Capsicum annuum.

• Presentación / Presentation - Preparada / Prepared

• Distribución geográfica: Geographical distribution:

Piura Lambayeque La Libertad

Lima Ica

• Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN

FEB/FEB

JUL/JUL

AGO/AGO

MAR/MAR ABR/APR SET/SEP

OCT/OCT

MAY/MAY JUN/JUN NOV/NOV

DIC/DEC

29

Ají Jalapeño Jalapeño Pepper Capsicum frutescens.

• Presentación / Presentation - Preparada / Prepared

• Distribución geográfica: Geographical distribution:

Piura Lambayeque La Libertad

Ica

• Disponibilidad de exportación: Export availability:

30

ENE/JAN

FEB/FEB

JUL/JUL

AGO/AGO

MAR/MAR ABR/APR SET/SEP

OCT/OCT

MAY/MAY JUN/JUN NOV/NOV

DIC/DEC

31

32

Palmito Palm Heart

Chamaerops humilis l.

• Presentación / Presentation - Preparada / Prepared

• Distribución geográfica: Geographical distribution:

Loreto San Martín Huánuco

• Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN

FEB/FEB

JUL/JUL

AGO/AGO

MAR/MAR ABR/APR SET/SEP

OCT/OCT

MAY/MAY JUN/JUN NOV/NOV

DIC/DEC

33

Aceituna Olive

Olea eauropea.

• Presentación / Presentation - Preparada / Prepared

• Distribución geográfica: Geographical distribution:

Lima Ica Arequipa Tacna

• Disponibilidad de exportación: Export availability:

34

ENE/JAN

FEB/FEB

JUL/JUL

AGO/AGO

MAR/MAR ABR/APR SET/SEP

OCT/OCT

MAY/MAY JUN/JUN NOV/NOV

DIC/DEC

35

36

Aceite de Oliva Olive Oil Olea europea.

• Presentación / Presentation - Frasco / Bottle

• Distribución geográfica: Geographical distribution:

Lima Ica Arequipa Tacna

• Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN

FEB/FEB

JUL/JUL

AGO/AGO

MAR/MAR ABR/APR SET/SEP

OCT/OCT

MAY/MAY JUN/JUN NOV/NOV

DIC/DEC

37

Café Coffee

Coffea arabica l.

• Presentación / Presentation - Grano verde / Green bean - Tostado / Toasted - Molido / Worn out • Distribución geográfica: Geographical distribution:

Amazonas Piura Cajamarca San Martín Huánuco Pasco Junín Cusco Ayacucho Apurímac Puno Orgánico / Organic Gourmet / Gourmet Convencional / Conventional

• Disponibilidad de exportación: Export availability:

38

ENE/JAN

FEB/FEB

JUL/JUL

AGO/AGO

MAR/MAR ABR/APR SET/SEP

OCT/OCT

MAY/MAY JUN/JUN NOV/NOV

DIC/DEC

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40

Cacao Cocoa

Theobroma cacao l.

• Presentación / Presentation - Grano / Bean - Licor / Liquor - Polvo / Powder - Manteca / Butter - Torta / Cake - Coberturas / Coverage • Distribución geográfica: Geographical distribution:

Tumbes Amazonas Piura Cajamarca San Martín Huánuco Ucayali Junín Cusco Ayacucho

Convencional / Conventional Orgánico / Organic

• Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN

FEB/FEB

JUL/JUL

AGO/AGO

MAR/MAR ABR/APR SET/SEP

OCT/OCT

MAY/MAY JUN/JUN NOV/NOV

DIC/DEC

41

Banano Banana

Musa sapientum.

• Presentación / Presentation - Fresco orgánico / Organic fresh

• Distribución geográfica: Geographical distribution:

Tumbes Piura

Orgánico / Organic Gourmet / Gourmet Convencional / Conventional

• Disponibilidad de exportación: Export availability:

42

ENE/JAN

FEB/FEB

JUL/JUL

AGO/AGO

MAR/MAR ABR/APR SET/SEP

OCT/OCT

MAY/MAY JUN/JUN NOV/NOV

DIC/DEC

43

44

Frijol Ojo Negro Black Eye Pea Vigna unguiculata.

• Presentación / Presentation - Grano seco / Dry bean

• Distribución geográfica: Geographical distribution:

Lambayeque La libertad

Lima

• Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN

FEB/FEB

JUL/JUL

AGO/AGO

MAR/MAR ABR/APR SET/SEP

OCT/OCT

MAY/MAY JUN/JUN NOV/NOV

DIC/DEC

45

Pallar Lima Bean

Phaseolus lunatus.

• Presentación / Presentation - Grano seco / Dry bean - Grano verde / Green bean - Baby seco / Dry baby bean • Distribución geográfica: Geographical distribution:

Piura Lambayeque

Lima Ica

• Disponibilidad de exportación: Export availability:

46

ENE/JAN

FEB/FEB

JUL/JUL

AGO/AGO

MAR/MAR ABR/APR SET/SEP

OCT/OCT

MAY/MAY JUN/JUN NOV/NOV

DIC/DEC

47

48

Frijol Canario Canary Bean Vigna unguiculata.

• Presentación / Presentation - Grano seco / Dry bean

• Distribución geográfica: Geographical distribution:

Lambayeque La Libertad

Lima Ica Arequipa

• Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN

FEB/FEB

JUL/JUL

AGO/AGO

MAR/MAR ABR/APR SET/SEP

OCT/OCT

MAY/MAY JUN/JUN NOV/NOV

DIC/DEC

49

Frijol de Palo Pigeon Pea Canajus cajan.

• Presentación / Presentation - Grano seco / Dry bean - Grano verde / Green bean

• Distribución geográfica: Geographical distribution:

Lambayeque La Libertad

• Disponibilidad de exportación: Export availability:

50

ENE/JAN

FEB/FEB

JUL/JUL

AGO/AGO

MAR/MAR ABR/APR SET/SEP

OCT/OCT

MAY/MAY JUN/JUN NOV/NOV

DIC/DEC

51

52

Haba

Broad Bean Vicia faba l.

• Presentación / Presentation - Grano seco / Dry bean - Grano verde / Green bean

• Distribución geográfica: Geographical distribution:

Lambayeque La Libertad

Lima

Arequipa

• Disponibilidad de exportación: Export availability: ENE/JAN

FEB/FEB

JUL/JUL

AGO/AGO

MAR/MAR ABR/APR SET/SEP

OCT/OCT

MAY/MAY JUN/JUN NOV/NOV

DIC/DEC

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AGRADECIMIENTOS / ACKNOWLEDGMENTS Empresas / Companies Agrícola Huarmey Acaville www.acaville.com.pe Agrícola Don Ricardo www.adr.com.pe Agroindustrias AIB www.aib.com.pe Agroindustrias Santa Lucía www.aslusaperu.com Agroinversiones Chavín www.agchavín.com APEM www.apem.org.pe CEPIBO www.cepibo.org.pe Asociación La Florida www.coopchebi.com.pe Complejo Agroindustrial Beta www.caibeta.com.pe Corporación Miski www.miski.com Gandules Inc. www.gandules.com.pe Machu Picchu Trading www.mpt.com.pe ProCitrus www.procitrus.org ProHass www.prohass.com.pe ProLimón Pronatur www.pronatur.com.pe Sunshine Export www.sunshineperu.com Vínculos Agrícolas www.vinculosagricolas.com 54

PERÚ

PRODUCTOS AGRÍCOLAS / AGRICULTURAL PRODUCTS

Una publicación de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo – PROMPERÚ / A publication by the Peru Export and Tourism Promotion Board.

Av. República de Panamá Nº 3647, San Isidro, Lima - Perú Teléfono / Phone: (51-1) 613-7400. Fax: (51-1) 421 3938 postmaster@promperu.gob.pe www.promperu.gob.pe © PromPerú. Todos los derechos reservados / All rights reserved.

Créditos / Credits Edición / Edition: Coordinación de Agro y Agroindustria – Oficina de Servicios Transversales / PROMPERÚ Diseño / Design: Lingo Fotografías / Photos: Maco Vargas, Heinz Plenge, Agencia Andina. M. Silva - Manchamanteles Impresión / printed: Gráfica Biblos Tiraje / Tirage : 2,000 unidades / 2,000 units Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 2011-15441 Lima, diciembre de 2011 / Lima, December 2011

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agro@promperu.gob.pe

www.promperu.gob.pe

Distribuci贸n gratuita. Prohibida su venta. / Free distribution. Sale prohibited.