NUEVO LANZAMIENTO Jugo de uva en México.
NUEVO LANZAMIENTO Jugo de uva en México 1. Producto De acuerdo al portal MINTEL (2018)1, un nuevo lanzamiento está marcando tendencia en el mercado de México, se trata del nuevo jugo de uva 100% natural, el cual ha sido manufacturado por la empresa Kurson Kosher con sede en Estados Unidos y distribuido en supermercados mexicanos como el City Market2. Este producto, ha sido re-envasado en una botella de plástico de 650ml con un diseño fácil de usar. El jugo no contiene azúcar y cuenta con la certificación Kosher3. No obstante, este producto se vende a un precio de US$ 4.30. El tamaño de mercado de jugo de uva fue de 1.8 billones de litros en el 2018 y se prevé este continua creciendo en los siguientes años. Por otro lado, el consumo de volumen por persona bordeo los 12 litros y se espera un crecimiento en los siguientes años. Finalmente, se espera que este producto siga marcando tendencia, por ser un producto natural que no contiene preservantes y que busca dentro de las políticas de la empresa contribuir con el desarrollo sostenible.
1 Mintel GNPD 2 City Market en: https://www.citymarket.com/ 3 Los alimentos Kosher son los alimentos que se preparan de acuerdo a normas dietéticas judías, las cuales son permisibles para el consumo, puesto que cumplen con los requisitos de la dieta de la Biblia Hebrea. InteligenciadeMercados
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Información relevante del producto Fotos de referencia
Detalle del producto
Manufacturera
Kurson Kosher
País de fabricación
México
País distribuidor
Estados Unidos
Industria
Jugos
Almacenamiento
Refrigerados
Nombre del supermercado
City Market
Fecha de publicación
Diciembre del 2018
Análisis del producto Canal de distribución
Supermercados
Marca
Kurson Kosher
Insumo
Uvas frescas
Envasado/ Material de envase Descripción del Etiquetado/ Logos Precio/ Tamaño del paquete y unidades
Envase botella de plástico Especifica la marca, el nombre del producto y especifica la certificación Kosher
US$ 4.30 – 650ml
Ingredientes e información nutricional
Ingredientes
Jugo de uva, metabisulfito de potasio (antioxidantes)
Información nutricional
Por porción de 240 g (2.71 porciones por paquete): Energía 578kJ / 136kcal, Proteína 1 g, Grasa 0 g, Carbohidrato 33 g, Sodio 15 mg
Fuente: Mintel - GNPD (2018). Elaboración: Inteligencia de mercados - PROMPERÚ InteligenciadeMercados
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• Para conocer más sobre la empresa ingresar a: https://bit.ly/2UTJrY7
2. Mercado de distribución: México4. De acuerdo al portal Susazón (2017) se menciona que: México se destaca por la producción uvas llegando en 2016 a más de 256 mil toneladas valoradas en 4.819 millones de pesos. El cultivo de uva se distribuye para el consumo fresco e industrial, tanto para la fruta de mesa, uva pasa y productos derivados como el jugo de uva. Son el fruto de la vid y crecen juntas en racimos de 6 a 300 uvas, siendo sus meses de mayor producción los meses de calor como junio, julio, agosto y septiembre. La producción de uva pasa fue de más de 14 mil toneladas y son el ingrediente principal de platillos agridulces, muy populares de la gastronomía mexicana. El proceso es llamado desecación y se dispone la fruta bajo el sol aunque también se hace artificialmente con aire caliente. La uva perfecta es la de variedad más dulce sin semillas, transformándose en un alimento con gran aporte en hidratos de carbono, calorías, vitaminas B6, potasio, fibra.
3. Estadísticas de importación del insumo:5 Tabla 1. Principales proveedores de uvas en México (Millones de US$) País Estados Unidos Chile Perú
2013 95 39 -
2014 95 41 0
2015 91 36 3
2016 77 28 19
2017 97 29 18
Var % 17/16 25,9% 3,8% -5,2%
TCP (%) 13-17 0,6% -7,3% -
Partida: 080610 – Uvas frescas Fuente: TRADEMAP. Elaboración: Inteligencia de Mercados Promperú
Para mayor detalle sobre el mercado de distribución ingresar a: https://bit.ly/2UST4pW
Minagri proyecta aumentar en 20% exportación de uva de mesa en campaña 2018-2019 (15 de diciembre del 2018) Gustavo Mostajo, titular del sector, indicó que ya se trabaja en el ingreso de la fruta peruana a los mercados de Japón, Chile y Argentina para el próximo año. https://bit.ly/2EotKCC
4 Susazón (2017) en: https://clubsusazon.com/la-produccion-uvas-mexico/ 5 TradeMap (2018). InteligenciadeMercados
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