Toyota

ชวนกิน ชวนเที่ยว

Travel Pocketbook

จัดทำ�โดย บริษัท โตโยต้า มอเตอร์ ประเทศไทย จำ�กัด 274 หมู่ที่ 9 ตำ�บลเทพารักษ์ อำ�เภอเมืองสมุทรปราการ จังหวัดสมุทรปราการ 10270 โทรศัพท์ 0-2386-1234, 0-2386-1269 โทรสาร 0-2386-1606, 0-2386-1640 เลขมาตรฐานสากลประจำ�หนังสือ 978-974-247-614-4 พิมพ์ครั้งแรก ตุลาคม 2555 จำ�นวน 5,000 เล่ม

ชวนกิน ชวนเที่ยว

Travel Pocketbook

ข้อมูลทางบรรณานุกรมของสำ�นักหอสมุดแห่งชาติ National Library of Thailand Cataloging in Publication Data บริษัท โตโยต้า มอเตอร์ ประเทศไทย จำ�กัด.

TOYOTA ชวนกิน ชวนเทีย่ ว 50 เขตทัว่ กรุง.-- สมุทรปราการ: บริษทั , 2555.

424 หน้า.

1. กรุงเทพฯ -- ภูมิประเทศและการท่องเที่ยว. I. ชื่อเรื่อง.

915.9311 ISBN 978-974-247-614-4

ออกแบบและจัดทำ�รูปเล่ม ฝ่าย Amarin Publishing Services บริษัทอมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำ�กัด (มหาชน) 376 ถนนชัยพฤกษ์ แขวงตลิ่งชัน เขตตลิ่งชัน กรุงเทพฯ 10170 โทรศัพท์ 0-2422-9000 ต่อ 1200, 1213 โทรสาร 0-2422-9091 แยกสีและพิมพ์ที่ สายธุรกิจโรงพิมพ์ บริษัทอมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำ�กัด (มหาชน) 376 ถนนชัยพฤกษ์ แขวงตลิ่งชัน เขตตลิ่งชัน กรุงเทพฯ 10170 โทรศัพท์ 0-2422-9000, 0-2882-1010 โทรสาร 0-2433-2742, 0-2434-1385 E-mail: aprint@amarin.co.th Homepage: http://www.amarin.co.th

สารบัญ สารจากรองกรรมการผู้จัดการใหญ่ 008 บริษทั โตโยต้า มอเตอร์ ประเทศไทย จำ�กัด โตโยต้า 50 ปี แห่งการเคียงข้างสังคมไทย ขับขี่ปลอดภัยไปกับ Mr. TOYOTA

009 014

Smart Life smart G-BOOK 018 ชีวติ สุดสมาร์ท เพือ่ การเดินทางสุดสบาย เขตพระนคร เพลินใจในพระนคร ตามหาความอร่อยรอบพระนคร

024 026 028

เขตดุสิต งดงาม อลังการ ราวขึ้นสวรรค์ชั้น “ดุสิต” อาหารรสเลิศ ณ เขตดุสิต

032 034

เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย เที่ยวท่อง ล่องไปใน เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย ป้อมปราบศัตรูพ่าย อะไรๆ ก็อร่อยชนะเลิศ

040 042

036

044

เขตสัมพันธวงศ์ ยํ่าถิ่นมังกร ย้อนรอยร้านอร่อยในเขตสัมพันธวงศ์ สัมพันธวงศ์ สายตรงแห่งความอร่อย

048 050

เขตบางรัก สนุกครบรส ในเขตบางรัก อิ่มพุงกางที่ “บางรัก”

056 058 060

052

เขตสาทร 064 ชมบ้านหรู ดูปลา อลังการเรือสำ�เภาใหญ่ 066 Enjoy Eating @ สาทร 068 เขตยานนาวา สะพานสวย รวยวัด ต้องยกให้ “ยานนาวา” ยานนาวา ขนความอร่อยมาเต็มลำ�

072 074 076

เขตบางคอแหลม 080 กินลม ชมเจ้าพระยาในเขตบางคอแหลม 082 อร่อยมีสไตล์ในบางคอแหลม 084 เขตราชเทวี ราชเทวี มีของดีมากมาย ราชเทวี มีดีที่อาหาร

088 090 092

เขตปทุมวัน ปทุมวัน ศูนย์กลางการช็อปปิ้ง ศูนย์รวมเทพเจ้า ปทุมวัน สีสันแห่งอาหารการกิน เขตพญาไท เที่ยวพญาไท สุขใจจริงเอย Enjoy Eating @ พญาไท เขตดินแดง เที่ยวดินแดง ชม 3 ศาสนสถานสำ�คัญ ชวนไปกินที่ “ดินแดง” เขตห้วยขวาง ไหว้พระ ดูโชว์ ช็อปปิ้งที่ห้วยขวาง ห้วยขวาง ศูนย์กลางความอร่อย เขตบางซื่อ อิ่มบุญ อิ่มใจในบางซื่อ บางซื่อ ลือเรื่อง “ของกิน”

096 098 100 104 106 108 112 114 116 120 122 124 128 130 132

เขตจตุจักร 136 จตุจักร เขตของคนรักต้นไม้และสัตว์เลี้ยง 138 ร้านเด็ดเขตจตุจักร 140 เขตลาดพร้าว ลาดพร้าว พราวเสน่ห์ อร่อยครบรสในลาดพร้าว

144 146 148

เขตวังทองหลาง 152 วังทองหลาง แหล่งสร้างสรรค์งานดีไซน์ 154 เมนูเด็ดคับคั่ง “วังทองหลาง” 156 เขตบางกะปิ เที่ยวบางกะปิ ไม่มีผิดหวัง อิ่มทุกเส้นทางที่ “บางกะปิ”

160 162 164

เขตบึงกุ่ม ชิลๆ ริมสวนนํ้าใหญ่ @ บึงกุ่ม บึงกุ่ม ผู้กุมความอร่อย

168 170 172

เขตคันนายาว 176 เที่ยวทะเลกรุงเทพฯ ในคันนายาว 178 คันนายาว มีเรื่องราวของ “ความอร่อย” 180 เขตสะพานสูง เพลินตาเพลินใจในสะพานสูง อร่อยเด็ดทุกร้านย่านสะพานสูง

184 186 188

เขตมีนบุรี มีนบุรี มีที่เที่ยวเพียบ “มีนบุรี” เมืองนี้มีแต่ของอร่อย

192 194 196

เขตลาดกระบัง เที่ยวลาดกระบัง สนุกจังเลย ลาดกระบัง...อร่อยจัง

200 202 204

เขตหนองจอก เมียงมองเมืองหนองจอก เต็มอิ่มทุกความอร่อยที่ “หนองจอก”

208 210 212

เขตหลักสี่ หลักสี่ ของดีเขามีเยอะ อร่อยนัก หลักสี่

264 266 268

เขตคลองเตย 216 ไหว้พระ ดูดาว ชมสวนในเขตคลองเตย 218 อิ่มท้องที่ “คลองเตย” 220

เขตดอนเมือง เที่ยวไป บินไปในเขตดอนเมือง ดอนเมือง ลือเลื่อง “ความอร่อย”

272 274 276

เขตวัฒนา เขตวัฒนา สารพันความสนุก เขตวัฒนา...พาอร่อย

224 226 228

เขตบางเขน เที่ยวบางเขน อิ่มเอมหัวใจ อิ่มตลอดทางที่ “บางเขน”

280 282 284

เขตพระโขนง สุขสันต์ หรรษาในพระโขนง พระโขนง โด่งดังร้านเด็ด

232 234 236

เขตสายไหม เที่ยวสายไหม บันเทิงใจจริงๆ สายไหม สายใยของความอร่อย

288 290 292

เขตสวนหลวง เที่ยวสวนหลวง เด็ดดวงจริงๆ สวนหลวง หมดห่วงเรื่องกิน

240 242 244

เขตคลองสามวา เที่ยวคลองสามวา หรรษาจริงเชียว คลองสามวา นานาของอร่อย

296 298 300

เขตประเวศ เที่ยวประเวศ เขตสวนสวย พักชิมอิ่มท้องที่ประเวศ

248 250 252

เขตธนบุรี 304 เขตธนบุรี เที่ยวแผ่นดินพระเจ้าตากสิน 306 ตามรอยความอร่อยย่าน “ฝั่งธนฯ” 308

เขตบางนา เที่ยวบางนา สารพันความสนุก บางนา จัดมาแต่ “ของอร่อย”

256 258 260

เขตคลองสาน เที่ยวคลองสาน สราญใจจริง คลองสาน ละลานตาของอร่อย

312 314 316

เขตบางกอกน้อย 320 เทีย่ วเขตบางกอกน้อย เอ็นจอยอย่าบอกใคร 322 หลากหลายความอร่อยที่ “บางกอกน้อย” 324

เขตหนองแขม เที่ยวหนองแขม แจ่มจริงเชียว อิ่มเต็มท้องที่ “หนองแขม”

376 378 380

เขตบางกอกใหญ่ บางกอกใหญ่ มีอะไรมากกว่าที่คิด ชิมร้านเด็ดทั่วเขตบางกอกใหญ่

328 330 332

เขตจอมทอง จอมทอง ของดีเขามีเพียบ จอมทอง มีแต่ของอร่อย

384 386 388

เขตบางพลัด เขตบางพลัด คัดสรรแต่ความสนุก บางพลัด จัดความอร่อยมาเพียบ

336 338 340

เขตบางบอน ทัวร์เขตบางบอน แฮปปี้สุดๆ อิ่มเอมที่ “บางบอน”

392 394 396

เขตตลิ่งชัน ช็อป ชม ชิมของอร่อย 3 ตลาดนํ้าในเขตตลิ่งชัน ตลิ่งชัน ในวันที่แสนอร่อย

344 346

เขตบางขุนเทียน แสนสุขใจในเขตบางขุนเทียน เรื่องซีฟู้ดต้องยกให้บางขุนเทียน

400 402 404

เขตราษฎร์บูรณะ เที่ยวราษฎร์บูรณะ สราญใจจริง อิ่มอีกนานที่ “ราษฎร์บูรณะ”

408 410 412

เขตทุ่งครุ ทัวร์ไหว้พระ เล่นกับแพะในเขตทุ่งครุ ทุง่ ครุ อิม่ จุใจ

416 418 420

ไกด์กิตติมศักดิ์ ชวนกิน ชวนเที่ยว ชวนแวะ TOYOTA ทัว่ กรุงเทพฯ และปริมณฑล

424

เขตทวีวัฒนา ชมสวน ช็อปต้นไม้ในเขตทวีวัฒนา เต็มอิ่มความอร่อยที่ทวีวัฒนา เขตภาษีเจริญ อิ่มท้อง อิ่มบุญในเขตภาษีเจริญ มื้อหรรษาที่ “ภาษีเจริญ” เขตบางแค เที่ยวบางแค มีแต่เรื่องสนุก อิ่มพุงกางที่ “บางแค”

348 352 354 356 360 362 364 368 370 372

สารจากรองกรรมการผู้จัดการใหญ่

บริษัท โตโยต้า มอเตอร์ ประเทศไทย จำ�กัด

ส่งเสริมสังคม สิ่งแวดล้อม เพื่ออนาคต

โรงงานประกอบรถยนต์แห่งแรก ณ ส�ำโรงเหนือ

ฐานการผลิตแห่งแรกในประเทศไทยได้ ถือก�ำเนิดขึน้ ทีส่ ำ� โรงเหนือ จ.สมุทรปราการ เมือ่ ปี พ.ศ. 2507 เวลานั้น รถยนต์สองรุ่นแรกที่ ประกอบขึน้ คือ “โตโยต้าไดน่า เจเค 170” และ “โตโยต้า โคโรน่า อาร์ที 40” ซึ่งนอกจากการ ประกอบรถยนต์สองรุน่ ดังกล่าวแล้ว โตโยต้าฯ ยังน�ำเข้ารถยนต์จากต่างประเทศมาเพื่อเป็น ทางเลือกให้แก่คนไทย ทั้งรถยนต์นั่งแบบ ครอบครัวและรถยนต์เพื่อการพาณิชย์ อาทิ “ไฮลักซ์ อาร์เอ็น 10” “โคโรน่า เคอี 10” จนกระทั่งปี พ.ศ. 2513 รถยนต์ที่คนไทย คุ ้ น เคยในชื่ อ โคโรลล่ า ก็ ไ ด้ ผ ลิ ต ขึ้ น ใน ประเทศไทยเป็นรุ่นแรก นั่นคือ โคโรลล่ า เคอี 20 ด้วยคุณภาพ ความหลากหลาย และ ความไว้วางใจของลูกค้าทีเ่ พิม่ ขึน้ ตามวันเวลา ท�ำให้นอ้ ยคนทีจ่ ะไม่รจู้ กั รถยนต์โตโยต้า ไม่วา่ จะในอดีตหรือปัจจุบัน

ธุรกิจยานยนต์ไม่ได้มเี พียงการสรรค์สร้าง เทคโนโลยีและนวัตกรรมเท่านัน้ โตโยต้าฯ ยัง ให้ความส�ำคัญกับนโยบายและโครงการทีเ่ ป็น ประโยชน์แก่สังคม สิ่งแวดล้อม อันมีผลต่อ คุณภาพชีวติ ของประชาชน ซึง่ เป็นสิง่ ทีโ่ ตโยต้าฯ เอาใจใส่ไม่น้อยไปกว่าเรื่องอื่นๆ

การมอบทุนการศึกษา

โตโยต้าฯ ได้รเิ ริม่ กิจกรรมส่งเสริมสังคมโดย การมอบทุนแก่นสิ ติ นักศึกษาของจุฬาลงกรณ์ มหาวิทยาลัย และมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ตัง้ แต่ปี พ.ศ. 2516 เพือ่ วางรากฐานแห่งอนาคต ให้แก่เยาวชนไทยที่มีผลการเรียนดี ถัดมาใน ปี พ.ศ. 2518 โรงงานประกอบรถยนต์แห่งที่ 2 ได้ก่อตั้งขึ้น ณ ส�ำโรงใต้ จ.สมุทรปราการ ซึ่ง การขยายธุรกิจดังกล่าวก็มาพร้อมกิจกรรมเพือ่ สังคมอย่าง วันโตโยต้าบุพการี สนับสนุนเด็ก ในความดูแลของบ้านราชวิถแี ละบ้านเด็กอ่อน พญาไท ซึ่งได้หยิบยกค�ำพูดส่วนหนึ่งของ มร.เคียวอิจิ ทานาดะ ซีอีโอ โตโยต้า มอเตอร์ ประเทศไทย ที่ ก ล่ า วถึ ง โครงการนีว้ า่

โตโยต้า โคโรลล่า เคอี 20 รถยนต์ที่ผลิตขึ้นในประเทศไทยเป็นรุ่นแรก 009

สนับสนุนกีฬาและโครงการ เพื่อคุณภาพชีวิต

กิจกรรมวันโตโยต้าบุพการี

“เด็กและเยาวชนไทยทุกระดับเป็นทรัพยากร ที่มีคุณค่าและส�ำคัญที่สุดของสังคมในการ ขับเคลือ่ นประเทศไทยให้พฒ ั นาก้าวไกล ครอบครัว โตโยต้าจึงได้มสี ว่ นร่วมกับภาครัฐในการเสริม สร้างโอกาสให้กบั เด็กๆ ได้เติบโตอยูใ่ นสังคม อย่างมีความสุข สมดังปณิธานทีเ่ รายึดมัน่ อยู่ เสมอว่า ‘โตโยต้าภูมิใจที่ได้เติบโตร่วมกับ สังคมไทย’ ”

ระบบบ�ำบัดน�้ำเสียในโรงงาน

โตโยต้าฯ ให้ความส�ำคัญกับสิ่งแวดล้อม เสมอ โรงบ�ำบัดน�้ำเสียในโรงงานประกอบ รถยนต์ที่ส�ำโรงใต้ จ.สมุทรปราการ ก็นับเป็น หนึ่งในโครงการที่ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2518 ซึ่งระบบบ�ำบัดน�้ำเสียนี้ได้มาตรฐานขั้นสูง ผ่านกระบวนการตรวจสอบหลายขัน้ ตอน ทัง้ จาก ภายในโรงงานและองค์กรเอกชนที่ว่าจ้างให้ มาตรวจสอบก่อนปล่อยน�้ำออกจากโรงงาน เพื่อให้แน่ใจว่าน�้ำที่ถูกปล่อยจากโรงงานนั้น สะอาด ปลอดภัย เป็นการแสดงความรับผิดชอบ ต่อสังคมและสิง่ แวดล้อม ซึง่ เป็นหัวใจส�ำคัญ ในการด�ำเนินธุรกิจ

โรงบ�ำบัดน�้ำเสียภายในโรงงาน ประกอบรถยนต์แห่งที่ 2 010 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ด้วยแนวคิดทีว่ า่ “คุณภาพรถยนต์ควรเติบโต พร้อมคุณภาพชีวติ ของผูค้ นในสังคม” กิจกรรม กีฬาและโครงการที่เป็นประโยชน์จึงเปรียบ เหมือนการส่งเสริมคุณภาพชีวติ ทีด่ ใี นทางหนึง่ ในปี พ.ศ. 2529 การแข่งขันรถยนต์รายการ โตโยต้ามอเตอร์สปอร์ต จึงได้เกิดขึ้นอย่าง เป็นทางการ เพือ่ เปิดพืน้ ทีต่ อบสนองผูท้ รี่ กั การ แข่งขันความเร็ว ถัดมาในปี พ.ศ. 2530 การ แข่งขันฟุตบอล โตโยต้า ลีก คัพ ก็ได้เกิดขึ้น เป็นครัง้ แรกเช่นกัน เพือ่ สนับสนุนวงการฟุตบอล ไทยให้พัฒนาก้าวไกลสู่ระดับสากล อีกโครงการทีเ่ ชือ่ ว่าคนไทยหลายคนต้อง รู ้ จั ก นั่ น คื อ ถนนสี ข าว ซึ่งได้เ ริ่ม ต้น ในปี พ.ศ. 2531 โดยการรณรงค์การขับขี่อย่าง ปลอดภัย และปลูกฝังจิตส�ำนึกของผู้ใช้รถ ใช้ถนนให้มวี นิ ยั เป็นระเบียบเรียบร้อย ซึง่ เป็น ปัจจัยส�ำคัญในการลดจ�ำนวนอุบัติเหตุ

การแข่งขันฟุตบอลโตโยต้า ลีก คัพ

ข้าวรัชมงคล โรงสีข้าวรัชมงคล

วิศวกรรมยานยนต์ และมูลนิธิโตโยต้าฯ

จากประสบการณ์ตรงด้านอุตสาหกรรม ยานยนต์ โตโยต้าฯ จึงมีส่วนส�ำคัญต่อภาค การศึกษาไทย ในปี พ.ศ. 2533 โตโยต้าฯ ได้รว่ มจัดตัง้ ภาควิชาวิศวกรรมยานยนต์ คณะ วิศวกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เพือ่ ผลิตบุคลากรทีม่ ศี กั ยภาพในแวดวงอุตสาหกรรม ยานยนต์รองรับตลาดทีจ่ ะเติบโตขึน้ ในอนาคต วาระส�ำคัญของโตโยต้าฯ ได้เกิดขึน้ อีกครัง้ ด้วยการด�ำเนินธุรกิจในประเทศไทยครบรอบ 30 ปี ในปี พ.ศ. 2535 มูลนิธโิ ตโยต้าประเทศไทย จึงถือก�ำเนิดขึ้น มุ่งเน้นการจัดโครงการและ กิจกรรมเพื่อสาธารณกุศล โดยความร่วมมือ ของผูท้ รงคุณวุฒจิ ากหน่วยงานต่างๆ เป้าหมาย ส�ำคัญคือ ส่งเสริมความก้าวหน้าด้านการ ศึ ก ษา และรั ก ษาไว้ ซึ่ ง สภาพแวดล้ อ มอั น ส่งผลต่อคุณภาพชีวิตของคนไทย

ไม่ว่าจะเป็นรถยนต์ใหม่หลายรุ่น การ ขยายตลาดสู่ต่างประเทศ และความส�ำเร็จ มากมายทีเ่ กิดขึน้ แต่กไ็ ม่มสี งิ่ ใดน่าภาคภูมใิ จ เท่ า ปี พ.ศ. 2542 ซึ่ ง โตโยต้ า มอเตอร์ ประเทศไทย ได้รับพระมหากรุณาธิคุณจาก พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวในการจัดตั้ง โรงสีข้าว ทั้งยังทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ พระราชทานทุนทรัพย์ส่วนพระองค์จ�ำนวน 600,000 บาท เพื่ อ เป็ น ทุ น เริ่ ม ต้ น ในการ ก่อตั้ง เนื่องจากพระองค์ทรงเล็งเห็นถึงความ ส� ำ คั ญ ในการช่ ว ยเหลื อ ชุ ม ชนรอบโรงงาน โตโยต้าเกตเวย์ จ.ฉะเชิงเทรา โดยมีนโยบาย รับซื้อข้าวเปลือกจากเกษตรกรในราคาที่เป็น ธรรม นอกจากนี้ วัตถุพลอยได้จากการสีข้าว อาทิ แกลบ ร�ำ และปลายข้าว ยังสามารถน�ำไป จ�ำหน่ายให้แก่เกษตรกรชุมชนในราคาทีย่ อ่ มเยา นับเป็นความภาคภูมใิ จทีย่ ากจะหาสิง่ ใดมาเปรียบ

011

โครงการลดเมืองร้อนด้วยมือเรา

เดินหน้าสู่ทุกนวัตกรรม แห่งสิ่งแวดล้อม

การจัดกิจกรรมและโครงการเพือ่ สิง่ แวดล้อม เป็นสิ่งที่โตโยต้าฯ สร้างสรรค์แก่สังคมไทย เสมอมาตลอดเวลา 50 ปี โดยเฉพาะในยุคสมัย ที่เทคโนโลยีและความเจริญเข้ามามีบทบาท กับวิถีชีวิตผู้คน ตัวอย่างโครงการ เช่น โครงการลดเมืองร้อนด้วยมือเรา เป็น โครงการทีร่ ว่ มมือกับสถาบันสิง่ แวดล้อมไทย มาตั้ ง แต่ ป ี พ.ศ. 2548 ภายใต้ แ นวคิ ด ว่ า ประชากรเมืองถือเป็นผู้บริโภคพลังงานกลุ่ม ส�ำคัญ จึงควรปลุกจิตส�ำนึกให้ประชาชนและ เยาวชนตระหนักต่อปัญหา กระตุน้ ให้เกิดการมี ส่วนร่วมอนุรกั ษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสภาพ ภูมอิ ากาศ เพือ่ คนรุน่ ปัจจุบนั และคนรุน่ ต่อไป อย่างยั่งยืน 012 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

โครงการป่านิเวศในโรงงานบ้านโพธิ์ (Eco-Forest) ในปี พ.ศ. 2552 โครงการปลูกป่า ภายในโรงงานและโครงการปลูกป่าชุมชน โดยโตโยต้า มอเตอร์ ประเทศไทยได้เกิดขึ้น โดยมีอาสาสมัครจากภาคส่วนต่างๆ กว่า 10,000 คน ร่วมกันปลูกต้นไม้กว่า 100,000 ต้น บนพืน้ ที่ 30 ไร่ ภายในบริเวณโรงงาน โตโยต้า บ้านโพธิ์ จ.ฉะเชิงเทรา เพิม่ ความสมบูรณ์ของ ระบบนิเวศ ให้แก่ชุมชนบริเวณรอบโรงงาน 7 หมื่ น ต้ น กล้ า มหามงคลเฉลิ ม พระชนมพรรษาครบ 7 รอบ’ เป็นกิจกรรม เพือ่ สิง่ แวดล้อมอีกโครงการทีเ่ ริม่ จัดขึน้ ตัง้ แต่ ปี พ.ศ. 2554 โดยมีอาสาสมัครกว่า 6,000 คน ร่วมปลูกป่าชายเลนที่ศูนย์ศึกษาธรรมชาติ กองทัพบก (บางปู) เพือ่ ฟืน้ ฟูและรักษาระบบ นิเวศให้สมดุล

โครงการ ป่านิเวศ ในโรงงานบ้านโพธิ์

7 หมื่นต้นกล้า มหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษาครบ 7 รอบ

นอกจากโครงการเพือ่ สิง่ แวดล้อม นวัตกรรม ยานยนต์เพือ่ สิง่ แวดล้อมและรถยนต์ประหยัด พลังงานก็จะไม่เป็นเพียงภาพร่างหรือรถยนต์ ต้นแบบอีกต่อไป เพราะเทคโนโลยีไฮบริดได้เกิด ขึ้นอย่างเป็นทางการแล้วในรถยนต์ โตโยต้า คัมรี่ ไฮบริด ซึง่ เปิดตัวในปี พ.ศ. 2552 และ โตโยต้า พริอสุ เปิดตัวในปี พ.ศ. 2554 ซึง่ ได้ รับการตอบรับจากคนไทยเป็นอย่างดี

สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงเรื่องราวส่วนหนึ่งของ โตโยต้าฯ ที่เคียงข้างคนไทยมากว่า 50 ปี ยังมีโครงการอีกมากทีไ่ ม่ได้เอ่ยถึง ทัง้ หมดล้วน เกิดขึน้ โดยยึดหลักของการ ตอบแทน สังคม ไปพร้อมกับการพัฒนานวัตกรรมยานยนต์ และบริการคุณภาพเพื่อคนไทย

รถยนต์โตโยต้า พริอุส นวัตกรรมยานยนต์เพื่อสิ่งแวดล้อมและประหยัดพลังงาน

013

ขับขีป่ ลอดภัยไปกับ

Mr. TOYOTA

สวั ส ดี ค รั บ กลั บ มาพบกั บ ผม Mr. TOYOTA ซึ่ ง ใน ฉบั บ นี้ ผ มจะมาแนะนำ � ข้ อ ควรปฏิ บั ติ แ ละเรื่ อ งสำ � คั ญ ที่ ทุกคนควรรู้สำ�หรับการใช้รถในเมือง เพื่อให้การท่องเที่ยว ในเขตเมืองเต็มไปด้วยรอยยิ้มและความปลอดภัยครับ

เรื่องรถต้องรู้ เช็ครถก่อนขับ เรื่องสำ�คัญที่ทุกคนควร ใส่ ใ จและตรวจดู เ ป็ น ประจำ � เพื่ อ การขั บ ขี่ อย่างมัน่ ใจ โดยศึกษาจากคูม่ อื การใช้รถยนต์ แต่ละรุ่น ซึ่งประกอบไปด้วย

แบตเตอรี่ ระดับหม้อพักนํ้า นํ้ามันเบรก ลมยางทั้ง 5 เส้น

ระดับนํ้ามันเครื่อง นํ้ามันเชื้อเพลิง ถังนํ้าฉีดกระจก นํ้ามันเกียร์

นํ้ามันพาวเวอร์ ไฟสว่างรอบคัน รอยหยดของนํ้าและนํ้ามันต่างๆ ใต้ท้องรถ

เติมลมยางให้พอดี นอกจากช่ ว ยให้ ขั บ ขี่ อย่างนุ่มนวลแล้ว ยังช่วย ประหยัดนาํ้ มันได้อกี ด้วย โดยบริ ษั ท ผู้ผ ลิ ต รถยนต์ มั ก ติ ด สติ๊ ก เกอร์ บอกอั ต ราลมยางที่เ หมาะสมไว้ท่รี ถ การ เติมลมน้อยกว่าที่กำ�หนดจะทำ�ให้ยางเสื่อม หน้ายางสึกทั้งด้านใน - ด้านนอก และเปลือง นา้ํ มัน ถ้าเติมลมมากเกินไปหน้ายางตรงกลาง จะสึก อาจเกิดระเบิดได้ ยกเว้นในกรณีที่ ต้องเดินทางไกล แนะนำ�ให้เติมลมยางเพิ่ม ประมาณ 1 - 2 ปอนด์ ต่ อ ตารางนิ้ ว และ ไม่ควรละเลยยางอะไหล่ทา้ ยรถทีค่ วรเติมลม ให้ ม ากกว่ า ปกติ 5 - 6 ปอนด์ เผื่ อ ต้ อ งใช้ ยามฉุกเฉิน 014 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ตรวจคลัตช์ว่ายังใช้งานได้ดี เพราะ คลัตช์เป็นระบบส่งกำ�ลังรถยนต์ที่ขาดไม่ได้ และอายุ ก ารใช้ ง านไม่ แ น่น อน จึ ง ต้ อ ง หมั่นตรวจเช็คอยู่เสมอ วิธีการง่ายๆ คือ รถเกี ย ร์ ธ รรมดา ให้ เ หยี ย บคลั ต ช์ ใส่ เ กี ย ร์ ห นึ่ง ออกรถ ดึ ง เบรกมื อ และรี บ ปล่ อ ยรถ ถ้ า รถสะดุ ด หยุ ด วิ่ ง แสดงว่ า ใช้งานได้ดี แต่ถา้ เครือ่ งยนต์ไม่สะดุดแสดงว่า มีปัญหา รถเกี ย ร์ อั ต โนมั ติ ให้สังเกตอัตราเร่ง หากช้าลงจนรู้สึกได้ แสดงว่าผ้าคลัตช์สึก ควรตรวจสอบกับช่างผู้เชี่ยวชาญและนำ�รถ เข้าศูนย์ทันที

รับมือกับปัญหาชวนปวดหัว เมือ่ รถสตาร์ตไม่ตดิ สังเกตสัญลักษณ์ทแี่ สดง บนแผงหน้าปัด เพราะว่า อาจเกิดจากกุญแจหลวม นํ้ามันหมด ขั้วแบตเตอรี่หลวม แบตเตอรี่ เสื่อมหรือหมดอายุ หากเป็นเกียร์อัตโนมัติ ลองตรวจดู ว่ า อยู่ ใ นตำ � แหน่ ง N หรื อ P หรือไม่ จากนั้นให้เรียกช่างผู้เชี่ยวชาญมา ตรวจสอบและแก้ไขปัญหาอย่างถูกต้อง

เคล็ดลับควรจำ�คือ ปิดอุปกรณ์ที่ใช้ไฟ ทั้ ง หมดก่ อ นสตาร์ ต รถเพื่ อ ช่ ว ยประหยั ด นํ้ า มั น เหยี ย บเบรกทุ ก ครั้ ง ก่ อ นสตาร์ ต รถเกี ย ร์ อั ต โนมั ติ ส่ ว นเกี ย ร์ ธ รรมดาให้ เหยี ย บคลั ต ช์ ถ้ า ต้ อ งอยู่ บ นพื้ น ที่ ล าดชั น ให้ใช้เบรกหรือเบรกมือช่วย และก่อนออกรถ ควรอุ่นเครื่องประมาณ 5 - 10 นาที เพื่อให้ เครื่องยนต์พร้อมใช้งาน

พ่ ว งแบตเตอรี่ อ ย่ า ง ถูกต้อง สำ�หรับการใช้งาน ชัว่ คราว เมือ่ แบตเตอรีร่ ถยนต์ หมดโดยไม่ ทั น ตั้ ง ตั ว โดย ก่อนและหลังพ่วงแบตเตอรี่ ห้ า ม ใ ช้ อุ ป ก ร ณ์ ทุ ก ช นิ ด เกี่ยวกับระบบไฟฟ้า วิธีการ ปฏิบัติมีดังนี้

คัน A (รถที่จะให้ไฟ) 1. สตาร์ตเครื่อง 2. นำ�สายพ่วงมาคีบที่ขั้วบวกของ แบตเตอรี่ 4. นำ�สายพ่วงมาคีบที่ขั้วลบของ แบตเตอรี่ 6. เหยียบคันเร่งที่ความเร็วรอบ 1,500 - 2,000 รอบ/นาที

คัน B (รถที่จะรับไฟ) 3. ปลายสายพ่วงอีกด้านหนึ่ง คีบที่ขั้วบวกเช่นกัน 5. นำ�สายพ่วงมาคีบที่ขั้วลบ (การคีบ ที่ขั้วบวกและลบต้องคีบให้แน่น) 7. พยายามสตาร์ตเครื่องจนติด และเหยียบคันเร่งที่ความเร็วรอบ ประมาณ 1,500 - 2,000 รอบ/นาที 015

ตั้งไฟหน้าให้ได้มาตรฐานกับโตโยต้า หลายคนพบปัญหาตั้งไฟหน้าแล้วไม่โฟกัส ในจุดที่เหมาะสม วิธีง่ายๆ คือ หาที่กว้าง ที่มีผนังเรียบ ขับรถไปจอดใกล้ๆ แล้วเปิดไฟ หน้า ทำ�เครื่องหมายระดับกึ่งกลางไฟหน้า ไว้ ท่ีผ นั ง ถอยออกมาที่ ร ะยะ 3 เมตร แล้ ว ใช้ ไ ขควงขั น สกรู ป รั บ ตั้ ง ซึ่ ง แต่ ล ะรุ่ น ตำ�แหน่งจะต่างกัน ส่วนใหญ่ของโตโยต้า จะอยู่ในห้องเครื่อง บริเวณด้านหลังโคมไฟ ซึ่งสกรูในการปรับตั้งจะมี 2 ตัวคือ แนวตั้ง และแนวขนานกับพืน้ (ให้ดใู นคูม่ อื เป็นหลัก) และควรปรั บ ไฟด้ า นซ้ า ยให้ สู ง กว่ า ด้ า น ขวาเล็กน้อย เพื่อให้มองไหล่ทางได้ไกลขึ้น ถ้ารถสูงกว่ามาตรฐานให้ปรับตํ่าลง จะได้ ไม่กวนสายตาเพื่อนร่วมถนน

ขับขี่อุ่นใจทุกสภาพแวดล้อม ขับรถช่วงฝนตก ให้ปลอดภัย โดยใช้ เกียร์ตํ่ากว่าปกติ ลด ระดับความเร็วให้อยู่ที่ 3/4 - 2/3 ของความ เร็ ว ปกติ เพื่ อ ให้ ย างเกาะถนนได้ ดี เพิ่ ม ระยะห่ า งจากรถคั น หน้ า เป็ น 2 เท่ า เปิ ด ไฟใหญ่ ห น้ า รถเพื่ อ ให้ ม องทางได้ ชั ด เจน และรถคันอื่นมองเห็นรถของเรา ห้ามเปิดไฟ กะพริบ เพราะจะทำ�ให้รถคันอื่นเข้าใจผิดว่า รถจอดเสี ย และจะขั บ เบี่ ย งออกจนเกิ ด อั น ตรายได้ ถ้ า ถนนลื่ น มากให้ ขั บ ด้ ว ย ความเร็ว 20 กิโลเมตรต่อชั่วโมง ไม่เบรก กะทันหัน และค่อยๆ ประคองพวงมาลัยไป ในจุดที่ปลอดภัย 016 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

เผชิญนํ้าท่วมสูง ขณะขับรถ เกิดขึ้นได้ เมือ่ ฝนตกหนัก แนะนำ� ให้ขับรถช้าๆ ปิดแอร์ และพั ด ลมระบาย อากาศ เพื่อป้องกันนํ้าเข้าและเครื่องยนต์ดับ ขั บ ทิ้ ง ระยะห่ า งจากคั น หน้ า ในระดั บ ที่ พอเหมาะ เมื่อมีรถสวนให้ชะลอความเร็ว หากระดั บ นํ้ า สู ง เกิ น กว่ า ครึ่ ง หนึ่ ง ของล้ อ ไม่ ค วรฝื น ขั บ ต่ อ ไป พยายามติ ด ต่ อ ช่ า ง มายกรถ ถ้าหลีกเลี่ยงไม่ได้ให้เปิดประตูรถ ด้านที่อยู่ตรงข้ามกับกระแสนํ้าที่กำ�ลังไหล เข้ า มา เพื่ อ ให้ ร ถไม่ ล อยตั ว เหนื อ พื้ น ถนน ระวังตกหลุมหรือไหล่ทางด้วย

รถตกนํ้าแบบไม่คาดคิด แนะนำ�ให้พกมีด กรรไกร และค้อนเล็ก ติดรถไว้เสมอ ถ้ารถตกนํ้าไม่ว่าจะเป็นแม่นํ้า ลำ�คลอง บึง รถจะค่อยๆ จมลงทีละน้อย สิ่งที่ควรทำ�ในวินาทีนั้น คือ ตั้งสติ " ปลดเข็มขัดนิรภัย " ปลดระบบล็อกที่ใช้ไฟฟ้าทั้งหมด " ยกศีรษะเหนือ ระดั บ นํ้ า ที่ ค่ อ ยๆ เพิ่ ม ขึ้ น ในรถ " ปลด Central Lock " เปิ ด กระจกให้ นํ้า ไหลเข้ า มาในรถ " เปิดฝากระโปรงหน้าและหลัง " ผลักประตูออกให้กว้างที่สุด " รีบออก จากห้องโดยสาร " ลอยตัวขึ้นเหนือนํ้า " เป่าปากแล้วสังเกตว่าฟองอากาศลอย ไปทางใดให้ว่ายไปทางนั้น เมื่อรถตกนํ้าระบบไฟฟ้าจะหยุดการทำ�งาน ควรรีบปลดล็อก ระบบที่ใช้ไฟฟ้าทั้งหมด

ฉบับนีผ้ มจะปิดท้ายด้วยการเตรียมตัว หยุดรถได้ภายในระยะครึง่ หนึง่ ของระยะทาง เตรียมรถให้พร้อมก่อนเดินทางไกลครับ ที่ ส ายตามองเห็ น ฯลฯ เหนื อ สิ่ ง อื่ น ใดคื อ เพือ่ ให้ทกุ การขับขีเ่ ต็มไปด้วยความปลอดภัย มีสติและไม่ประมาทครับ ดังนั้นการใส่ใจให้ครบรอบด้านจึงเป็นสิ่งที่ดี Tips ที่สุด ซึ่งประกอบไปด้วย สภาพรถ นำ � รถเข้ า ศู น ย์ บ ริ ก ารเพื่ อ เทคนิคง่ายๆ ช่วยประหยัดนํ้ามัน ตรวจสอบก่อนเดินทาง 1 - 2 สัปดาห์ สภาพผู้ ขั บ รถ ต้องมีสุขภาพแข็งแรง • การขับรถด้วยความเร็ว 90 กิโลเมตร ทัง้ กาย ใจ วางแผนการเดินทางอย่างรอบคอบ ต่อชั่วโมง ประหยัดนํ้ามันได้ถึง 25% ตั้ ง แต่ เ ส้ น ทาง จำ � นวนเพื่ อ นร่ ว มทาง วั น • ไม่ค วรเติ มนํ้ า มั นจนปริ่ มถั ง เพราะ เดินทาง ข้าวของเครื่องใช้ ถ้าขับในระยะทาง เมื่อรถร้อน ความดันจะเพิ่มจนนํ้ามัน ล้นจากถัง ไกลมากให้หยุดพักและเปลี่ยนมือคนขับ สภาพแวดล้อม ศึกษาข้อมูลการขับรถ • เปิดแอร์ในรถด้วยอุณหภูมิพอเหมาะ อย่างปลอดภัย อาทิ ไม่ตดั หน้า ไม่ขบั ขณะง่วง ไม่เร่งแอร์มากเกินไป เพราะจะเปลือง ไม่ แ ซงแบบผิ ด กฎหมาย ใช้ สั ญ ญาณไฟ นํ้ามันและกินแรงเครื่อง และไฟแสงสว่างให้ถูกต้อง วิ่งในความเร็วที่ 017

Smart Life smart G-BOOK ชีวิตสุดสมาร์ท เพื่อการเดินทางสุดสบาย

TOYOTA smart G-BOOK แอพพลิเคชั่นอัจฉริยะเพื่อการเดินทางที่ง่ายกว่าสำ�หรับคุณ ตอบโจทย์ ชี วิ ต เทรนด์ ลํ้ า เปลี่ ย นโลกแห่ ง การเดิ น ทางให้ เ ป็ น เรื่ อ งง่ า ยแค่ ป ลายนิ้ ว ให้ บ ริ ก ารข้ อ มู ล ในรู ป แบบต่ า งๆ ผ่ า นทางสมาร์ ท โฟน เช่ น ระบบนำ � ทางอั จ ฉริ ย ะที่ ใ ช้ ข้อมูลการจราจรล่าสุด ข้อมูลสถานที่สุดฮิป และแจ้งตำ�แหน่งปัจจุบันเมื่อต้องการความ ช่วยเหลือฉุกเฉิน โดยมีโอเปอเรเตอร์เป็นผู้ประสานงานตลอด 24 ชั่วโมง

คุณสมบัติเด่นของ smart G-BOOK แบ่งเป็น 3 กลุ่มใหญ่ๆ ดังนี้ 1. smart Navi ค้นหาง่าย สบายทุกการเดินทาง

Navigator ระบบนำ�ทางอัจฉริยะ แนะนำ� เส้นทางที่ดีที่สุด ด้วยข้อมูล การจราจรแบบล่าสุด 018 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

Spot Search บริการค้นหาสถานที่สุดฮิต ร้านน่ากิน สถานที่ท่องเที่ยว อั พ เดทเทรนด์ ชี วิ ต ให้ คุ ณ ตลอดเวลา

Traffic Information ตรวจสอบสภาพการจราจร แจ้งสถานะการจราจรแบบ ล่ า สุ ด ด้ ว ยเส้ น สี บ นแผนที่ ให้ ทุ ก เส้ น ทางที่ คุ ณ ใช้ เ ป็ น เส้นทางที่สะดวกที่สุด

2. smart Call สอบถามง่าย อุ่นใจทุกเส้นทาง

Operator Service บริการ smart G-BOOK Call Center ช่วยคุณค้นหาและ ส่ ง จุ ด หมายที่คุ ณ ต้ อ งการ เพื่ อ การนำ � ทางถึ ง ที่ ห มาย โดยสะดวก และรวดเร็ ว ตลอด 24 ชั่วโมง

G-Road บริการประสานงานแจ้งเหตุ ฉุ ก เฉิ น เรื่ อ งรถ โดยการส่ ง ตำ�แหน่งที่คุณอยู่ไปยังศูนย์ ช่วยเหลือบนท้องถนน เพื่อ ให้ความช่วยเหลือได้อย่าง สะดวกรวดเร็วในทุกที่

G-Life บริการประสานงานแจ้งเหตุ ฉุกเฉินด้านการแพทย์ โดย การส่งตำ�แหน่งที่คุณอยู่ไป ยังสถาบันการแพทย์ฉุกเฉิน แห่งชาติ (สพฉ.) ซึง่ มีเครือข่าย ให้ บ ริ ก ารทั่ ว ประเทศ เพื่ อ ให้ความช่วยเหลือได้อย่าง รวดเร็ว แม่นยำ� และทันท่วงที

3. smart Memo จัดการง่าย ลงตัวทุกการใช้งาน

Inbox กล่ อ งรั บ ข้ อ มู ล จุ ด หมาย / เส้นทาง ทีร่ วมทุกข้อมูลทีค่ ณ ุ ได้รับจาก smart G-BOOK Call Center เพือ่ ความสะดวก ในการเรียกใช้ได้ตลอดเวลา

G-Memory ฟังก์ชนั บันทึกสถานทีส่ ดุ โปรด เพื่ อ ความสะดวกรวดเร็ ว ในการเรียกใช้ข้อมูล พร้อม เชื่อมโยงสถานทีแ่ นะนำ�จาก เว็บไซต์ e-toyotaclub.com ให้ คุ ณ เลื อ กอั พ เดทเทรนด์ ชีวิตได้ทุกที่ทุกเวลา

My Route ฟังก์ชนั บันทึกเส้นทางสุดโปรด เพื่ อ ความสะดวกรวดเร็ ว ในการเรียกใช้ข้อมูล พร้อม เชื่อมโยงสถานทีแ่ นะนำ�จาก เว็บไซต์ e-toyotaclub.com ให้ คุ ณ เลื อ กอั พ เดทเทรนด์ ชีวิตได้อย่างไร้ขีดจำ�กัด

สนใจลงทะเบียนและดูวิธีการใช้งานได้ที่ www.e-toyotaclub.in.th/gbooksite/th

019

ไปกับ

ชวนกิน ชวนเที่ยวทั่วกรุง

ที่สุดแห่งการเดินทางแสนสบาย

กรุ ง เทพมหานครเมื อ งศู น ย์ ก ลางการปกครองและเศรษฐกิ จ ของไทย หลากหลาย ด้ ว ยความทั น สมั ย ผสมผสานวิ ถี ชี วิ ต ทั้ ง เก่ า และใหม่ กลมกลื น สวยงามกั บ สถานที่ ได้อย่างลงตัวรอให้ผู้ที่ชื่นชอบการท่องเที่ยวเข้าไปชื่นชม แต่การเดินทางในเมืองใหญ่ จะง่ายขึ้นเมื่อเปิดโอกาสให้ smart G-BOOK แอพพลิเคชั่นที่จะเป็นดั่งเนวิเกเตอร์ร่วม เดินทางเคียงข้างไปกับคุณ สร้างสรรค์ให้ทกุ การเดินทางสะดวกสบาย ไม่วา่ จะไปเทีย่ วทีไ่ หน หรือไปอิ่มอร่อยที่ร้านใด G-BOOK Application ช่วยให้ทุกจังหวะของความเพลิดเพลิน ไม่สะดุด หยุดเติมเต็มความสุขได้ทั่วกรุงเลยทีเดียว

วิ ธี ก ารใช้ ง านก็ ไ ม่ ย่ ุง ยาก ซึ่ ง เรามี ม า แนะนำ�พร้อมตัวอย่างโปรแกรมชวนเที่ยว ชวนกิ น ประกอบ โดยใครจะนำ � ไปใช้ บ้ า ง ก็ ไ ม่ ว่ า กั น มาเริ่ ม กั น ที่ ส ถานที่ ซึ่ ง อบอวล ไปด้วยกลิ่นอายศิลปวัฒนธรรมของชนชาติ ทั่ ว โลก ซึ่ ง สะท้ อ นผ่ า นท่ า ทางและเครื่ อ ง แต่งกายของตุ๊กตานานาชาติ ณ พิพิธภัณฑ์ บ้านตุ๊กตา หรือ บางกอกดอลล์ ที่เจ้าของ 020 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ชื่นชอบและเก็บสะสมไว้เป็นจำ�นวนมาก จึง ได้รวบรวมมาจัดแสดงไว้ ซึ่งเชื่อว่าน้อยคน นักจะมีโอกาสได้ไปสัมผัส แต่หัวใจสำ�คัญ ทีอ่ ยากเชิญชวนให้คณ ุ ได้ไปเยีย่ มชมนัน้ อยูท่ ี่ ตุ๊กตาที่อ่อนช้อยงดงามของไทย ซึ่งมีให้ชม ตั้งแต่วิธีการประดิษฐ์ตกแต่งจนได้ออกมา เป็นตุ๊กตาในเครื่องแต่งกายอันวิจิตรงดงาม หลากหลายรูปแบบ สามารถซื้ อ หาไปเป็ น ของขวัญของฝากได้

ต่ อ ด้ ว ย พิ พิ ธ ภั ณ ฑสถานแห่ ง ชาติ ช้ า งต้ น ที่ จ ะพาย้ อ นอดี ต ไปสั ม ผั ส มรดก ทางวัฒนธรรมของชาติ โดยเฉพาะอาคาร ที่ มี ค วามสำ � คั ญ ทางด้ า นสถาปั ต ยกรรม ประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และประเพณีที่ เกี่ยวกับช้างเผือก ซึ่งเหลืออยู่เพียงแห่งเดียว ในประเทศไทย กรมศิลปากรจึงดำ�เนินการ ขออนุรกั ษ์ไว้เป็นหลักฐานทางประวัตศิ าสตร์ และจารี ต ประเพณี ซึ่ง การชมสถานที่ เชิงประวัติศาสตร์แบบนี้มีคุณค่าต่อจิตใจ และเพลิดเพลินไม่น้อย แต่เพือ่ ให้การเดินทางถึงจุดหมายทัง้ สอง คล่องตัวมากขึ้น แนะนำ�ให้ลองใช้ smart NAVI ระบบนำ � ทางอั จ ฉริ ย ะ ที่ ม าพร้ อ ม ด้วยข้อมูลการจราจรล่าสุด ช่วยให้คุณวาง แผนการเดินทางได้อย่างลงตัว

021

ระหว่างท่องเที่ยวท้องเกิดร้องหิวขึ้นมา อยากแวะหาอะไรทานสั ก หน่ อ ย smart G-BOOK สามารถแนะนำ � ร้ า นที่ มี เ มนู สุดแสนอร่อยไม่ซาํ้ ใคร ด้วยฟังก์ชนั Operator Service ตอบโจทย์ ทุ ก ความต้ อ งการ ไม่ ว่ า อาหารจานหลั ก มื้ อ ใหญ่ อิ่ ม สบายๆ

รองท้อง จะมองหาเครื่องดื่มยามบ่าย หรือ ปิ ด ท้ า ยสั ง สรรค์ ย ามเย็ น บริ ก าร smart G-BOOK Call Center ก็สามารถช่วยคุณ ค้นหาและส่งจุดหมายที่ต้องการนำ�คุณไป เต็ ม อิ่ ม ความอร่ อ ยได้ ส ะดวก รวดเร็ ว ตลอด 24 ชั่วโมง อาทิ สเต๊ ก อร่ อ ยย่ า น ดอนเมือง ร้านเก่าแก่ต้นตำ�รับชาววังแถว ตลาดพลู หลากหลายเมนู ที่ เยาวราช เป็นต้น

022 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

อย่ า งไรก็ ต าม เป็ น ที่ท ราบกั น ดี ว่ า เมื อ งหลวงอย่ า งกรุ ง เทพฯ มัก เต็ม ไปด้วย ผู้ ค น การจราจรค่ อ นข้ า งคั บ คั่ ง ดั ง นั้ น การจะเดินทางไปที่ไหนก็แล้วแต่ สิ่งสำ�คัญ ที่ต้องคำ�นึงถึงเสมอก็คือเส้นทางการจราจร เพราะถ้าวางแผนไม่รัดกุม ไม่รู้สถานการณ์ บนท้ อ งถนนในเส้ น ทางที่จ ะไปก็ อ าจจะ ทำ�ให้ประสบกับปัญหารถติดเสียเวลาเกิน ความจำ�เป็น อย่างเช่น ถ้าคุณต้องการไป สัมผัสประสบการณ์การช็อปปิ้งเทรนด์ใหม่ แบบ Market Street ที่รวบรวมบรรยากาศ ทั่วทุกมุมโลกมาไว้ในที่เดียว พร้อมสนุกกับ ทุกไลฟ์สไตล์ใหม่ ทั้ง Fashion, Food & Film ความบันเทิงครบอรรถรส ที่ Terminal 21 บนถนนสุขุมวิท ถนนที่ติดอันดับต้นๆ ของ กรุงเทพฯ ที่มีการจราจรหนาแน่น และใน กรณีที่คุณไม่สามารถใช้ BTS หรือ MRT ได้ การเดินทางพร้อม smart G-BOOK ก็จะเป็น เสมื อ นเพื่ อ นร่ ว มทางที่ ช่ ว ยแก้ ปั ญ หานี้ ไ ด้

ด้วยฟังก์ชัน Traffic Information ให้คุณ สามารถตรวจสอบข้อมูลการจราจรล่าสุด เพื่อให้คุณหลีกเลี่ยงเส้นทางรถติดและไปถึง จุดหมายได้อย่างคล่องแคล่วและรวดเร็ว ลองค้นหาประสบการณ์ใหม่ในการเดินทาง ที่โตโยต้าคัดสรรมาอย่างดีทสี่ ดุ ไปกับ smart G-BOOK ที่ให้คุณสนุกและมีความสุขใน ทุกเส้นทางที่ร่วมไปด้วยกั 023

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตพระนคร กรุงรัตนโกสินทร์วังวัดกษัตริย์สร้าง ศูนย์กลางสนามหลวงกระทรวงศาล ป้อมประตูคูคลองของโบราณ แหล่งสถาบันการศึกษาประชาธิปไตย รวมดวงใจไทยทั้งประเทศ…เขตพระนคร เขตพระนครถือเป็นเขตชั้นในของกรุงเทพฯ ที่มี ความสำ�คัญทั้งในด้านเศรษฐกิจและการปกครอง ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน ด้วยความที่เป็นเขตที่ตั้ง ของโบราณสถานสำ�คัญๆ มากมาย หลายคนจึง ให้ฉายาว่าเป็น “กรุงเก่า” ที่บอกเล่าตำ�นานความ รุง่ เรืองของเกาะรัตนโกสินทร์ได้อย่างครบรส

พระพุทธไสยาสน์ วัดพระเชตุพนวิมลมังคลาราม

เพลินใจในพระนคร สถานที่ท่องเที่ยวที่ควรค่าต่อการชื่นชมในเขตนี้ มี ม ากกว่ า 50 แห่ ง ถ้ า เน้ น ประวั ติ ค วามเป็ น มา ของเกาะรัตนโกสินทร์แห่งนี้แบบฉบับย่อ แนะนำ�ให้ เริ่มต้นที่ นิทรรศน์รัตนโกสินทร์ พิพิธภัณฑ์มีชีวิต ที่พร้อมเล่าขานประวัติความเป็นมาของเมืองบางกอก ด้ ว ยการนำ � เสนอในรู ป แบบมั ล ติ มี เ ดี ย สุ ด ทั น สมั ย วัดพระแก้ว ใครอยากชมภาพของจริงเต็มๆ ตา แนะนำ�ให้ขับรถ ไล่ชมความเก่าแก่ของตึกรามบ้านช่อง ชุมชนเก่าแก่ ที่ยังคงอนุรักษ์เอาไว้บนถนนราชดำ�เนินกลาง ผ่าน อนุสาวรียป์ ระชาธิปไตย ต่อเนือ่ งเข้าไปชมความงาม ของย่านการค้าในอดีต ทัง้ แพร่งนรา แพร่งภูธร และ แพร่งสรรพศาสตร์ ที่ห้ามพลาดสำ�หรับคนรักรถคือ อูว่ เิ ชียรการช่าง ทีม่ ที ง้ั รถสองล้อสีล่ อ้ โบราณให้ชน่ื ชม กันอย่างตืน่ ตา จุดหมายต่อมาเราไปหาความงามรอบๆ พระบรมมหาราชวัง สนามหลวง เริ่ ม ต้ น จากความอลั ง การของฝี มื อ ช่างสิบหมู่ไทยใน พระบรมมหาราชวัง ที่นอกจาก ความงดงามของพระบรมมหาราชวังที่โด่งดังไปทัว่ โลก แล้ว ยังมี พิพธิ ภัณฑ์ผา้ ในสมเด็จพระนางเจ้าสิรกิ ติ ์ิ พระบรมราชินนี าถ ทีถ่ อื เป็นศูนย์กลางประวัตศิ าสตร์ เครือ่ งแต่งกายของคนไทยและผ้าไทย จัดแสดงฉลอง อนุสาวรีย์ประชาธิปไตย พระองค์ การจัดเก็บรักษาผ้าไทย สืบสานภูมปิ ญ ั ญา ท้องถิ่นไทยด้วยงานผ้าฝีมือประณีตจากหลากหลาย ชุมชนทั่วประเทศ หรือจะเลือกไหว้ขอพรสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ให้ครบ 9 วัด เขตพระนครแห่งนี้กเ็ ป็นทีน่ ยิ มกันมาก อาทิ วัดพระศรีรัตนศาสดาราม (วั ด พระแก้ ว ) นิทรรศน์รัตนโกสินทร์ วัดพระเชตุพนวิมลมังคลาราม วัดชนะสงคราม และ วัดสุทัศนเทพวราราม เดินข้ามมายังฝัง่ แม่น�ำ้ เจ้าพระยาที่เรียกได้ว่ารวมนิยามของความเป็นเวนิส ตะวั น ออกเอาไว้ ทั้ ง ท่ า เตี ย น ท่ า ช้ า ง และ ท่าพระจันทร์ ที่หลายคนชอบมาเดินทอดน่องท่องหา ของช็อปปิ้งและของกินถูกใจมากมาย แล้วค่อยคิด 026 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

พิพิธภัณฑ์ผ้าฯ

เขต พระนคร

พระพุทธนรสีห์ตรีโลกเชฏฐ์ วัดชนะสงคราม วัดสุทัศนฯ

จะไปคลายร้ อ นกั น ต่ อ ที่ส วนสาธารณะที่เรีย กได้ว่า วิวก็ดี อากาศก็โดน ทัง้ สวนสันติชยั ปราการ ทีร่ ม่ รืน่ เหมาะแก่การกินลมชม สะพานพระราม 8 หรือ สวนสราญรมย์ ที่เน้นความร่มครึ้มของไม้นานาพันธุ์ ที่สำ�คัญมีกิจกรรมให้ร่วมได้ออกกำ�ลัง ทั้งรำ�ไทเก๊ก โยคะในสวน หรื อ แอโรบิ ก ปิ ด ท้ า ยยามค่ำ�ด้วย กิจกรรมเพือ่ ความบันเทิงใจทีไ่ ด้อารมณ์สดุ ๆ แนะนำ�ที่ พระพุทธไสยาสน์ วัดพระเชตุพนฯ ถนนข้าวสาร การผสมผสานวัฒนธรรมตะวั น ออก และตะวันตกไว้ได้อย่างลงตัว

ท่าช้าง - ท่าเตียน

สวนสราญรมย์

ถนนข้าวสาร

027

ตามหาความอร่อย รอบพระนคร

“พระนคร” อยู่ในเขตกรุงเทพฯ ชั้นใน ทีม่ ปี ระวัตศิ าสตร์ความเป็นมาอย่างยาวนาน ร้ า นอาหารในเขตนี้ ส่ ว นมากจึ ง เป็ น ร้ า น ในตำ � นานที่เ คี ย งคู่อ ยู่กั บ เขตพระนคร มาไม่ต่ำ�กว่า 50 ปี ดังนั้นอาหารการกิน ในเขตนี้จึงไม่ใช่แค่รสเด็ดและมีเอกลักษณ์ เฉพาะตัว ทว่ายังได้สัมผัสถึงกลิ่นอายของ วันเก่าๆ ที่หาไม่ได้จากที่อื่น

เมนูอาหารเช้า

เฮี้ยะไถ่กี่

ใครที่ อ ยากสั ม ผั ส สภากาแฟใน บรรยากาศเก่าๆ โบราณๆ ต้องแวะไป ที่ร้านโกปี๊ เฮี้ยะไถ่กี่ บริเวณแยกวิสุทธิกษัตริย์ ภาพอากง อาแปะจิบกาแฟ สู บ บุ ห รี่ คุ ย กั น อย่ า งออกรส ยังคงมี ให้ เ ห็ น ที่ น ี่ เพิ่ ม ความครึ ก ครื้ น ให้ ร้ า น ด้ ว ยภาพเด็ ก ๆ กิ น อาหารเช้ า ส่ ง เสี ย ง เจี๊ยวจ๊าว เรียกความสดชื่นยามเช้าได้ดี ทีเดียว จากเดิมทีข่ ายเพียงกาแฟโบราณ ปั จ จุ บั น ทางร้ า นได้ เ พิ่ ม เมนู อ าหารเช้ า เพื่อ ให้ เ ข้ า กั บ ยุ ค สมั ย มี ทั้ ง ไข่ ล วก ขนมปังปิ้ง ไข่ดาว ไข่กระทะ สูตรลับ จัดจ้านที่แนะให้ลองชิม เพราะเขาทอด ได้ ก รอบนอกนุ่ม ในไม่ เ หมื อ นร้ า นไหน ส่วนอาหารเช้าเป็นชุดก็มี ชุดไส้กรอก ที่มีทั้งแฮม เบคอน ให้กินจนจุใจ ถูกใจ คนรักไส้กรอก หรือจะเลือก ชุดไส้กรอก กระเทียม ก็อร่อยไม่เป็นรองกัน ใครชอบ 028 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ของหนักท้องขึ้นอีกนิดก็ม ี ข้าวต้มเครือ่ ง มี ใ ห้ เ ลื อ กทั้ ง ปลา กุ้ ง และหมู ส่ ว น เครื่องดื่มก็มีหลากหลาย ทั้งชา กาแฟ นานาชาติ อาทิ กาแฟสดบราซิล ฮาวาย ดอยตุง นํ้าบ๊วยเค็มจากเมืองจีน ร้อน เย็นมีให้เลือก ตบท้ายด้วยชาจีนร้อนๆ รินจากกา ซดได้ตลอด ไม่คิดตังค์เพิ่ม และใครทีผ่ า่ นมาร้านนีต้ รงกับวันพ่อพอดี เขามีโปรโมชัน่ แจกกาแฟฟรีให้ลกู ค้าด้วย โกปี๊ เฮี้ยะไถ่กี่ หัวมุมแยกวิสุทธิกษัตริย์ ถนนวิสุทธิกษัตริย์ เปิดวันจันทร์ - เสาร์ เวลา 05.30 - 15.00 น. วันอาทิตย์เปิดถึง 12.00 น. โทร. 0 - 2629 - 1297 จอดรถที่วัดตรีทศเทพ

เขต พระนคร

มิตรโกหย่วน ร้านอาหารจีนสไตล์ไหหล�ำ ไทย - ฝรัง่ แห่งนี้ ครองใจความอร่อยของผู้คนมา ยาวนานถึง 70 กว่าปีแล้ว รสมืออัน ล�้ำเลิศที่สืบทอดกันมารุ่นต่อรุ่นจนมาถึง ปัจจุบัน ไม่เพียงแต่ความอร่อยเท่านั้นที่ เป็นจุดเด่น การต้อนรับอย่างเป็นมิตร ก็เป็นอีกหนึง่ จุดแข็งของร้านนี้ ท่ามกลาง บรรยากาศในร้ า นไม่ เ น้ น ความโออ่ า ทว่าเน้นความเก่าแก่ เมนูที่มาถึงแล้ว ต้องชิมเป็นจานแรกคือ สตูลิ้นวัว ลิ้นวัว ที่ เ คี่ ย วกั บ เครื่ อ งพะโล้ จ นนุ ่ ม ได้ ที่ หั่ น ขนาดพอดี ค�ำ ชุ ่ ม ด้ ว ยน�้ ำ สตู เ ข้ ม ข้ น รสนุ ่ ม กลมกล่ อ ม เสิ ร ์ ฟ พร้ อ มมั น ฝรั่ ง มะเขื อ เทศ ถั่ ว ลั น เตา และหอมใหญ่ เคีย้ วนุม่ หนึบหนับ แต่ถา้ ใครไม่กนิ ลิน้ วัว ก็ มี ส ตู ลิ้ น หมู รสชาติ ดี ไ ม่ ห นี กั น ให้ ลิ้มลอง เมนูถัดมาเป็น ต้มย�ำกุ้ง เมนู คุ้นเคยที่รสชาติไม่น้อยหน้าร้านไหน กุ้ง แม่นำ�้ ตัวใหญ่เนือ้ แน่นสดหวาน เคียงคูก่ บั ต้มยำ�กุ้ง

สตูลิ้นวัว

ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย

เห็ดฟางในน�ำ้ ต้มย�ำทีค่ รบรสทัง้ เผ็ด เปรีย้ ว จัดจ้าน เป็นต้มย�ำรสดีที่ใครหลายคน ยกนิว้ ให้ หรือจะสัง่ ปลากะพงผัดขึน ้ ฉ่าย มาชิ ม ก็ น่า สนใจอยู่ไ ม่ น ้ อ ยเลยที เ ดี ย ว เนื้อปลากะพงขาวแล่มาเป็นลูกเต๋าคลุก แป้งแล้วทอด ก่อนน�ำมาผัดกับขึ้นฉ่าย ปรุงรสชาติโดยแม่ครัวมือหนึ่งของร้าน ตักพร้อมข้าวสวยร้อนๆ จะได้รสหวาน ของเนื้อปลาบวกกับความกรอบของผัก ขึ้ น ฉ่ า ย ที่ ก ล่ า วมาข้ า งต้ น เป็ น เพี ย ง นาํ้ จิม้ ทีเ่ ราหยิบยกมาให้รจู้ กั กัน เพราะยัง มีเมนูอนื่ ๆ ทีน่ ่าลิม้ ลองอีก อาทิ หมีก่ รอบ ร.5 หอยแครงลวก ผัดโป๊ยเซียน ผัดผักบุง้ ไฮโซ และอีกสารพัดเมนูอาหารไทย - จีน มิตรโกหย่วน ถนนดินสอ เปิดวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 11.00 - 14.00 น. และ 16.00 - 22.00 น. วันเสาร์ - อาทิตย์ เปิด 16.00 - 22.00 น. โทร. 0 - 2224 - 1194

029

ละเมียด ร้านขนมเบื้องไทยที่เปิดขายมาอย่าง ยาวนานถึ ง เจ็ ด ชั่ ว อายุ ค น ด้ ว ยสู ต ร ของคุ ณ แม่ ล ะเมี ย ด หิ รั ญ วาทิ ต อดี ต ต้นเครื่องในวังของพระเจ้าบรมวงศ์เธอ กรมพระนราธิ ป ประพั น ธ์ พ งศ์ จุ ด เด่ น ของขนมร้านนี้อยู่ทกี่ ารคัดเลือกวัตถุดิบ คุณภาพ และกรรมวิธกี ารทำ�แบบดัง้ เดิม เริ่มจากตัวแป้งกับขนมเบื้องทำ�จากแป้ง ถั่วทองผสมกับแป้งข้าวเจ้า จึงกรอบทน ข้ า มคื น หากซื้ อ กลั บ มาเก็ บ ไว้ ค้ า งคื น วันรุ่งขึ้นก็ยังกรอบอร่อยอยู่ ส่วนไส้นั้น

030 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ขนมเบื้อง

มีให้เลือกทั้ง ไส้หวาน ซึ่งจะใส่มะพร้าว ขูดด้วยกระต่ายขูดมะพร้าวจริงๆ จากนัน้ โรยฝอยทอง แล้วตามด้วยลูกพลับแห้ง กับชิ้นฟักเชื่อม ส่วนถ้าเป็น ไส้เค็ม โรย ด้ ว ยพริ ก ไทย ผั ก ชี มะพร้ า วขู ด เอง เช่ น กั น และที เ ด็ ด อยู่ ที่ ก ารทำ � หน้ า กุ้ ง แบบโบราณ นำ�กุ้งนางที่มีมันกุ้งมาผัด ผสมกั น จนได้ ห น้ า กุ้ ง หอมมั น จุ ด แข็ ง อี ก อย่ า งของร้ า นคื อ การอุ่ น ขนมเบื้อง เป็นลำ�ดับสุดท้ายก่อนจัดใส่ถงุ เพื่อให้ขนม คงความกรอบนานและเก็บไว้ได้นาน ละเมียด ถนนตะนาว ตรงข้ามวัดมหรรณพารามวรวิหาร เปิดวันอังคาร - อาทิตย์ เวลา 09.00 - 15.00 น. โทร. 0 - 2224 - 2117, 08 - 1822 - 4584

เขต พระนคร

ปาท่องโก๋ อีกหนึ่งเมนูคู่เขตพระนครที่หลายคน อาจมองว่ า หากิ น ง่ า ยพบได้ ทั่ ว ไป แต่ ไม่ใช่ที่นี่แน่นอน เพราะปาท่องโก๋เสวย สูตรเก่า เก๋าด้วยรสชาติบนถนนบางลำ�พู แห่งนี้อร่อยเหาะไม่ธรรมดาจริงๆ ร้ า นปาท่ อ งโก๋ สู ต รพิ เ ศษแห่ ง นี้ ตั้งอยู่ที่หัวมุมถนนสิบสามห้าง ภายนอก อาจดูไม่ต่างจากร้านทั่วไป แต่ขอบอก ว่าเมนูข้างในไม่ว่าใครก็ต้องสยบด้วย ปาท่องโก๋ที่น�ำมาดัดแปลงให้เข้ากับเมนู ต่ า งๆ ที่ อ ร่ อ ยล�้ ำ ไปกว่ า การจิ้ ม นมข้ น ตั้งแต่ ปาท่องโก๋ทรงเครื่องหมู ความ กรอบนอกนุ่มในของปาท่องโก๋ธรรมดา ที่ราดด้วยน�้ำซอสเข้มข้นกับไฮไลท์เด็ด หมูแดงชิน้ เล็ก บอกได้ค�ำเดียวว่าวางช้อน ไม่ ล ง ตามติ ด มาด้ ว ย ย�ำปาท่ อ งโก๋ รสแซบ แอบบอกว่าชิมสักนิดจะติดใจ

ปาท่องโก๋ทรงเครื่องหมู

ปาท่องโก๋ราด 3 อย่าง

ใครนึกไม่ออกจะบอกให้ว่ารสชาติคล้าย ย�ำสามกรอบ ด้วยน�้ำย�ำรสเด็ด ครบรส เปรีย้ ว หวาน เผ็ด เข้มเต็มรส เต็มอารมณ์ กลมกล่ อ มเหนื อ ค�ำบรรยาย ลดดีกรี ความเข้มด้วยเมนูหวาน การรวมตัวของ เครือ่ งจิม้ ปาท่องโก๋ ทัง้ ช็อกโกแลต นมข้น และสังขยา กับเมนูที่ชื่อว่า ปาท่องโก๋ ราด 3 อย่าง ปิดท้ายจานปาท่องโก๋ ของร้านนี้ได้อย่างครบเครื่อง ครบครัน ได้ใจ ปาท่องโก๋ หัวมุมถนนสิบสามห้าง ตรงข้ามธนาคารกสิกรไทย สาขาบางลำ�พู เปิดทุกวัน เวลา 08.30 - 19.00 น. เสาร์ - อาทิตย์ 08.30 - 18.00 น. โทร. 0 - 2281 - 9754

031

พระที่นั่งวิมานเมฆ

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตดุสิต เขตพระราชฐาน ตระการตาหมู่พระตำ�หนัก ศักดิส์ ทิ ธิพ ์ ระปิยะฯ วัดเบญจะเลือ่ งลือนาม สง่างามรัฐสภา ตึกไทยคู่ฟ้าทำ�เนียบฯ เพียบพร้อมสิ่งสำ�คัญ ดุจสวรรค์ชั้นดุสิต เขตดุสิตจัดอยู่ในกลุ่มเขตกรุงเทพฯ ส่วนกลาง สภาพพื้นที่ประกอบไปด้วยแหล่งการค้า มีผู้คน อาศัยอยู่กันอย่างหนาแน่น ทั้งยังเป็นเขตทหาร มี แหล่งท่องเทีย่ วเชิงประวัตศิ าสตร์และศิลปวัฒนธรรม นอกจากนี้ยังเป็นที่ตั้งของรัฐสภา กระทรวงต่างๆ รวมถึงพระราชวังอีกด้วย

งดงาม อลังการ ราวขึ้นสวรรค์ชั้น “ดุสิต”

พิพิธภัณฑ์พระที่นั่งวิมานเมฆ

พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ ช้างต้น

สิงโตและหมีที่สวนสัตว์ดุสิต

034 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

เขตดุ สิ ต นั บ เป็ น อี ก หนึ่ ง เขตในกรุ ง เทพฯ ซึ่ ง มี สถานทีท่ อ่ งเทีย่ วทีน่ า่ สนใจหลายแห่ง อาทิ พิพธิ ภัณฑ์ พระที่นั่งวิมานเมฆ เป็นพระที่นั่งที่ทำ�จากไม้สักทอง ที่ใหญ่ทส่ี ดุ ในโลก ที่มคี วามงดงามน่าชม ด้วยสถาปัตยกรรมยุโรปผสมไทยประยุกต์ ภายในจัดแสดงสิ่งของ เครือ่ งใช้ของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยูห่ วั ใกล้ กั น เป็ น ที่ตั้ ง ของ พิ พิ ธ ภั ณ ฑสถานแห่ ง ชาติ ช้างต้น ที่จะทำ�ให้เรารู้จักช้างมากขึ้น ทั้งนี้เพราะช้าง เป็นสัตว์คู่บ้านคู่เมืองของประเทศไทย ที่นี่จัดแสดง เรื่องราวของช้างต้น ซึ่งเป็นช้างที่ได้รับการขึ้นระวาง เป็ น ช้ า งหลวงส่ ว นพระองค์ ข องพระมหากษั ต ริ ย์ เดินต่อไปอีกนิดจะพบกับ พระที่นั่งอนันตสมาคม ในอดีตเคยเป็นทีป่ ระชุมสภาผูแ้ ทนราษฎร จึงจัดได้วา่ เป็นรัฐสภาแห่งแรกของประเทศ ความโดดเด่นของ พระที่นั่งองค์นี้อยู่ที่หลังคาโดมคลาสสิกทีม่ ีภาพเขียน เฟรสโกที่สวยงามตระการตายิ่งนัก พักสายตาไปฟัง เสียงนกชมสัตว์นอ้ ยใหญ่กนั ที่ สวนสัตว์ดสุ ติ สวนสัตว์ ที่เป็นขวัญใจของคุณหนูมาทุกยุคทุกสมัย ปัจจุบัน เต็มไปด้วยสัตว์ทง้ั ในและต่างประเทศมากมาย จากนั้น ไปสั ก การะขอพรพระบาทสมเด็ จ พระจุ ล จอมเกล้ า เจ้าอยู่หัว ที่ ลานพระบรมรูปทรงม้า โดยเฉพาะ วันอังคารผูค้ นจะคึกคักมากเป็นพิเศษ เพราะตรงกับวัน พระราชสมภพของพระองค์ สิ่งที่นิยมนำ�มาบูชาคือ

สวนสัตว์ดุสิต

ดอกกุ ห ลาบสี ช มพู ซึ่ ง ทำ � ให้ ผู้ บู ช าเป็ น ผู้ มี อำ � นาจ แต่ถ้ายังไม่จุใจต้องไปต่อกันที่ วั ด เบญจมบพิ ต ร ดุสิตวนาราม ซึ่งมีพระอุโบสถ พระระเบียงทำ�จาก หินอ่อนที่ดีที่สุดจากประเทศอิตาลี จนเป็นที่รู้จักกันดี ในหมู่นักท่องเทีย่ วชาวต่างชาติว่า “The Marble Temple” ภายในโบสถ์ประดิษฐานพระพุทธชินราช จำ�ลอง แล้วไปต่อกันที่ พิพธิ ภัณฑ์หนังสือพิมพ์ไทย ศูนย์กลางการเรียนรู้ แหล่งศึกษาค้นคว้า ตลอดจน

เขต ดุสิต

วัดเบญจมบพิตรดุสิตวนาราม

ลานพระบรมรูปทรงม้า

วัดเบญจมบพิตรดุสิตวนาราม

พิพิธภัณฑ์หนังสือพิมพ์ไทย

เป็นสถานทีร่ วบรวมเอกสาร หลักฐานทางประวัตศิ าสตร์ ต่างๆ ที่มีคุณค่าในวงการหนังสือพิมพ์ไทยตั้งแต่อดีต จนถึงปัจจุบัน หรือจะไปหาหนังสืออ่านเล่นเพลินๆ ที่ หอสมุดแห่งชาติ มีหนังสือทุกหมวดหมู่ทั้งไทย และต่างประเทศให้เลือกอ่านกันมิรู้เบื่อเลยทีเดียว

035

อาหารรสเลิศ ณ เขตดุสิต เป็นเขตกรุงเทพฯ ชัน้ ใน ซึง่ เป็นทีต่ ง้ั ของสถานที่ สำ�คัญๆ ในกรุงเทพฯ หลายแห่ง รวมถึงเป็นเขต ทีม่ ีย่านของกินอร่อยๆ ซึ่งเป็นที่รู้จักของคนทั่วไป อย่างตลาดราชวัตร และตลาดศรียา่ น อาหารการกิน ในเขตดุ สิ ต จึ ง หลากหลายมากมายให้ เ ลื อ กชิ ม ตั้งแต่ขนม ของกินเล่น ก๋วยเตี๋ยว อาหารไทย และ อาหารต่างชาติก็มีเสิร์ฟด้วย

สวัสดี

ข้าวต้มมัด

หากเอ่ยถึงตำ�นานความอร่อยย่าน ราชวัตร แน่นอนว่าหนึ่งในนั้นจะต้อง มีร้าน “สวัสดี” รวมอยู่ด้วย เพราะเป็น ร้านเก่าแก่ที่ขายผัดไทย - หอยทอด มา ยาวนานถึง 40 กว่าปี สูตรเด็ดเคล็ดลับ อยู่ตรงแป้งที่คุณยายคิดสูตรขึ้นมาเอง อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเลยจริงๆ เริ่มจาก ผัดไทยห่อไข่กุ้งสด เส้นผัดไทยที่ผัด ทะเลกระทะร้อน ได้แห้งกำ�ลังดีไม่แฉะ เส้นเหนียวนุ่มลิ้น หัวปลี ถัว่ งอก และใบบัวบก สุดยอดไปเลย ได้รสชาติผดั ไทยครบทุกรส เผ็ดนำ� เปรีย้ ว ตามมาอีกจานกับ ทะเลกระทะร้อน ตาม และหวานนิดหน่อย กินแกล้มกับ ขนทัพมาทั้งกุ้ง ปลาหมึกสดๆ เสิร์ฟใน กุยช่าย กระทะทีร่ อ้ นฉ่า ส่งกลิน่ และควันหอมฉุย ชวนกินยิ่งนัก นอกจากจานหนักที่ขึ้นชื่อ แล้ว ยังมีขนมและของกินเล่นอืน่ ๆ อีก คือ ขนมเทียนไส้เค็มและหวาน ข้าวต้มมัด ขนมผักกาด กุยช่าย มีให้เลือกหลายไส้ ได้แก่ เผือก มันแกว และหน่อไม้

036 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ผัดไทยห่อไข่กุ้งสด

สวัสดี ถนนนครไชยศรี เปิดทุกวัน เวลา 09.00 - 16.00 น. โทร. 0 - 2241 - 2096

เขต ดุสิต

ขนมครกเข้าวัง ขนมครกร้านนี้เปิดมาได้ 30 ปีแล้ว สูตรของขนมครกเป็นสูตรดั้งเดิมที่นำ�มา ปรับปรุงให้เข้ากับยุคสมัยมากขึ้น ดูจาก บั ต รคิ ว และจำ � นวนคนเข้ า คิ ว รอแล้ ว คงจะเป็นสิ่งที่การันตีได้ดีถึงความอร่อย ของขนมครกร้ า นนี้ ไ ด้ ดี ที่ สุ ด หากไม่ สะดวกมากินที่น่ี ทางร้านยังมีอีกสอง สาขา คือ ข้างตลาดบองมาร์เช่ และ บริเวณปากซอยประชาชืน่ 24 และใช้ สู ต รเดี ย วกั น จึ ง มั่ น ใจได้ เ ลยว่ า จะได้ ลิ้มรสชาติที่อร่อยเหมือนกัน มีให้เลือก กินทัง้ หมด 5 แบบ คือ หน้าดัง้ เดิม เป็น ลูกชิ้นหมูและเอ็นหมู

ขนมครกหน้าแปะก๊วย อัลมอนด์ และฝอยทอง

ขนมครก

หน้ากะทิลว้ นๆ หอมหวาน มัน กลมกล่อม หน้ า แปะก๊ ว ย ใช้ แ ปะก๊ ว ยลู ก ใหญ่ ชิมแล้วไม่ขม ยิ่งเคี้ยวยิ่งเพลิน หน้ า อัลมอนด์ เคี้ยวมัน กรอบ หอม หน้า ฝอยทอง นำ�ฝอยทองมาอบให้กรอบ ก่อนโรยลงบนขนมครก กินพร้อมกันได้ ทั้งความหวานหอมของขนมครก และ ความกรุ บ กรอบของฝอยทอง และ หน้ากุ้ง เป็นหน้าสุดท้ายที่ไม่ควรพลาด ทำ � จากเนื้ อ กุ้ง สั บ ผสมกั บ เครื่อ งต่ า งๆ หน้านี้รสชาติเค็มๆ หอมๆ และได้รสเผ็ด ของพริ ก ไทย อร่ อ ยแปลกไปอี ก แบบ นอกจากขนมครกแล้วยังมี ลูก ชิ้นหมู และเอ็นหมู มานำ�เสนอด้วย ขนมครกเข้าวัง ถนนนครไชยศรี ตรงข้ามตลาดราชวัตร เปิดทุกวัน เวลา 17.00 - 24.00 น. โทร. 0 - 2241 - 3840, 0 - 2591 - 5998, 08 - 1916 - 0974 037

ยำ�แหนมพี่อ้อ

แม้จะเป็นร้านรถเข็นเล็กๆ ริมถนน ใกล้ตลาดสดศรีย่าน แต่เชื่อไหมว่าต้อง หยิบบัตรคิว เพราะรสชาติ ยำ � แหนม ของพี่อ้อนั้นบอกได้คำ�เดียวว่าเลิศ เป็น สูตรทำ�ขายกันตั้งแต่รุ่นแม่มานานกว่า ยีส่ บิ ปี เขาใส่ใจในทุกรายละเอียด ตัง้ แต่ การนำ�ข้าวชุบแป้งลงทอดในนํา้ มันปาล์ม ด้วยไฟอ่อนๆ ข้าวจึงกรอบอร่อย จากนั้น ค่อยนำ�ข้าวทอดตำ�ในครกให้ป่น เวลา หมูสับปรุงรสแล้ว ก่อนกินโรยแป้งกรอบ ลูกค้าสัง่ จึงนำ�ข้าวมาบี้ ส่วนหนังหมูผสม ถัว่ ลิสงกรอบอร่อย รสชาติของยำ�ก็ครบรส ตัง้ แต่เปรีย้ วนำ� เค็ม และเผ็ดตาม ถูกใจ ยำ�แหนม คนชอบกินยำ�จริงเชียว

038 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ยำ�แหนมพี่อ้อ ริมถนนข้างศรีย่านซอย 1 ใกล้ตลาดสดศรีย่าน เปิดวันจันทร์ - เสาร์ เวลา 14.00 - 16.30 น. และ 17.00 - 19.30 น. โทร. 08 - 6883 - 2159, 08 - 4944 - 1770, 08 - 2332 - 3554

Volcano

ใครเป็ น แฟนพั น ธุ์ แ ท้ ตั ว จริ ง ต้ อ ง รู้จักร้าน Volcano แน่นอน เพราะเขา นำ � เข้ า เส้ น สปาเกตตี จ ากเมื อ งโกเบ ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นโรงงานที่ผลิตเส้น สปาเกตตี ส่ ง ไปยั ง ประเทศอิ ต าลี เป็ น เส้นสปาเกตตีแบบ angel hair ขนาด 1.1 มิลลิเมตร ซึ่งมีขนาดเล็กกว่าเส้น สปาเกตตี ที่ มี ข ายทั่ ว ไป ความพิ เ ศษ ของเส้ น สปาเกตตี ร้ า นนี้ คื อ จะมี ค วาม เหนียวนุ่ม และอร่อยกว่าที่อื่น เพราะใช้ นํ้าจากภูเขามาผลิตเป็นเส้นสปาเกตตี หลังจากฟังสรรพคุณกันแล้ว เราจึงขอ พิสูจน์ด้วย สปาเกตตีซีฟู้ดขี้เมา เป็น จานแรก เส้นสปาเกตตีลวกมาสุกกำ�ลัง ดี ไม่แข็งหรือเละเกินไป จัดหนักมาทั้ง หอยแมลงภู่ตัวเป้ง กุ้ง ปลาหมึก หอม กลิ่น สมุ น ไพร รสจั ด จ้ า นสมศั ก ดิ์ศ รี ความเป็นขี้เมาจริงๆ ต่อด้วย Shrimp

เขต ดุสิต

สปาเกตตีซีฟู้ดขี้เมา

Volcano Salad

Fresh Tomato กุ้ ง ไซส์ บ๊ กิ รสชาติ กลมกล่อม เมนูกนิ ง่ายๆ จานนีเ้ หมาะกับ เด็กๆ เพราะไม่เผ็ดเลยแม้แต่นิดเดียว ส่วนใครชอบชีสต้องลองจาน Cream & Cheese Sauce Carbonara และสาวๆ ที่รักสุขภาพแนะให้ชิม Volcano Salad ผั ก สลั ด สารพั ด ชนิ ด ราดนํ้ า สลั ด ญี่ ปุ่ น รสเปรี้ยว หวาน และเค็ม Volcano สุโขทัยแมนชั่น ถนนสุโขทัย เปิดทุกวัน เวลา 12.00 - 21.00 น. โทร. 0 - 2243 - 6237 - 8

039

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตป้อมปราบ ศัตรูพ่าย ย่านธุรกิจดัง คลังแห่งความรู้ สูงเลิศหรูภูเขาทอง วงเวียน 22 กรกฎา เสริมศาสนาบ้านบาตร เชิดชูชาติมวยไทย รวยนํ้าใจหลายมูลนิธิ เขตป้ อ มปราบศั ต รู พ่า ยตั้ ง อยู่ใ นเขตอนุ รั ก ษ์ เมื อ งเก่ า ของกรุ ง เทพฯ มี แ หล่ ง ท่ อ งเที่ย วเชิ ง ประวัติศาสตร์ ศิลปวัฒนธรรม และตลาดทีน่ า่ ชม อยู่หลายแห่ง

พระบรมบรรพต วัดสระเกศราชวรมหาวิหาร

เที่ยวท่อง ล่องไปในเขตป้อมปราบศัตรูพ่าย สี เ หลื อ งอร่ า มของภู เ ขาทองตั ด กั บ สี ฟ้ า สดใส มองเห็นแต่ไกลเมือ่ ย่างกรายเข้าสูเ่ ขตป้อมปราบศัตรูพา่ ย บั น ไดเพี ย งสามร้ อ ยกว่ า ขั้ น นั้ น ไม่ เ ป็ น อุ ป สรรคต่ อ แรงศรั ท ธาในการไปสั ก การะพระบรมสารี ริ ก ธาตุ บนยอด ภูเขาทอง ความงดงาม ยิ่งใหญ่ อลังการ ที่ประจักษ์แก่สายตา ทำ�ให้ความเมื่อยล้านั้นหายเป็น ปลิดทิ้ง เปลี่ยนบรรยากาศไปสักการะเทพเจ้าของจีน กันบ้างที่ วัดมังกรกมลาวาส หรือที่ชาวจีนรู้จักกันดี ในนามของวัดเล่งเน่ยยี ่ เป็นวัดจีนที่มีเทพเจ้ามากถึง 58 องค์ เช่ น เทพเจ้ า คุ้ ม ครองดวงชะตาหรื อ “ไท้ส่วยเอี๊ยะ” เทพเจ้าแห่งโชคลาภ “ไฉ่ซิ้งเอี๊ยะ” พระเมตไตรยโพธิสัตว์ หรือ “ปู๊กุ่ยหุกโจ้ว” ซึ่งคล้ายกับ พระสั ง กั จ จายน์ “กวนอิ ม ผู่สัก ” หรื อ พระโพธิ สัต ว์ กวนอิม เป็นต้น เลยจากวัดมังกรฯ ไปไม่ไกลเป็นที่ตั้ง ของ ศาลเจ้าไต้ฮงกง ภายในประดิษฐานรูปจำ�ลอง ซึ่งอัญเชิญมาจากจีนของหลวงปู่ไต้ฮงมหาเถระ พระ ผู้มีความเมตตากรุณา และเป็นผู้ริเริ่มบำ�เพ็ญกุศล ในการจัดฌาปนกิจศพไร้ญาติ ซึ่งรู้จักกันดีในนามของ “มูลนิธิป่อเต็กตึ๊ง” คนส่วนมากนิยมมาทำ�บุญบริจาค

042 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

วัดมังกรกมลาวาส

ศาลเจ้าไต้ฮงกง

ภูเขาทอง

โลงศพ และไหว้พระขอพรเพื่อความเป็นสิริมงคล หรื อ จะไปชมการทำ � บาตรที่ ชุ ม ชนบ้ า นบาตร ชุมชนแห่งเดียวทีย่ งั คงอนุรกั ษ์และสืบทอดการทำ�บาตร แบบโบราณไว้ได้เป็นอย่างดี เหล็กคุณภาพดีบวกกับ ฝีมอื การตีบาตรด้วยมือของชาวบ้านบาตร ทำ�ให้บาตร ของทีน่ ี่ได้รับการยกย่องในเรื่องคุณภาพเมือ่ เทียบกับ บาตรที่ทำ�จากเครื่องจักร หากจะพูดถึงเรื่องอาหาร การกิ น เขตนี้ ก็ ไ ม่เ ป็ น สองรองใคร โดยเฉพาะที่ ตลาดเก่าร้อยปีนางเลิง้ ตลาดบกแห่งแรกของประเทศ ที่มีอายุยาวนานถึงร้อยปี เป็นตลาดโบราณที่มีอาหาร อร่อยเด็ดทั้งคาวหวานให้ชิมมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ส.รุ่งโรจน์ ก๋วยเตี๋ยวเป็ดน้ำ�ซุปหอมหวาน รุ่งเรือง บะหมีเ่ กีย๊ ว เส้นเหนียวนุม่ ทำ�กันสดใหม่ทกุ วัน สาคูไส้หมู แม่สอิ้ง สาคูลูกเล็กกินง่ายพอดีคำ� ฯลฯ แล้วยังมี

เขต

ป้อมปราบ ศัตรูพ่าย

ตลาดเก่าร้อยปีนางเลิ้ง

ชุมชนบ้านบาตร

ตลาดนั ด คลองถม ตลาดนัดขวัญใจคนชอบของ มื อ สอง มี สิ น ค้ า หลากหลายให้ เ ลื อ กช็ อ ปเลื อ กซื้ อ ในราคาย่อมเยา ทั้งเครื่องมือช่าง อะไหล่รถยนต์ เครื่องใช้สำ�นักงาน เครื่องใช้ไฟฟ้า หรือจะเป็นเสื้อผ้า รองเท้าเก่า - ใหม่ ของเล่นเด็ก ธนบัตรเก่า และอื่นๆ เยอะแยะไปหมด ส่วนแหล่งความรูใ้ นเขตนีก้ ม็ พี พิ ธิ ภัณฑ์ พิพิธภัณฑ์วังวรดิศ 2 แห่งที่ไม่ควรพลาดชม นั่นคือ พิพิธภัณฑ์วังวรดิศ ชมความงดงามของพระราชวังและพระราชประวัตขิ อง สมเด็จพระเจ้าบรมวงศ์เธอ กรมพระยาดำ�รงราชานุภาพ ทัง้ ยังมี หอสมุดดำ�รงราชานุภาพ ซึง่ รวบรวมผลงาน ทางประวัติศาสตร์และวรรณกรรม เพื่อเป็นอนุสรณ์ แก่พระองค์ทา่ น หรือจะไปชมนิทรรศการที่เกี่ยวข้อง พิพิธภัณฑ์พระปกเกล้า กั บ รั ช กาลที่ 7 ไม่ว่ า จะเป็ น วี ดิ ทั ศ น์ พ ระราชประวั ติ และพระราชกรณียกิจ การจัดแสดงเครื่องราชภัณฑ์ ส่วนพระองค์พระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยู่หัว รวมถึงวัตถุสิ่งของเครื่องใช้ร่วมรัชสมัย ที่ พิพิธภัณฑ์ พระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยู่หัว ก็น่าสนใจ ไม่แพ้กัน

ตลาดนัดคลองถม

043

ป้อมปราบศัตรูพ่าย อะไรๆ ก็อร่อยชนะเลิศ สมกั บ ที่เ ป็ น ย่ า นตลาดการค้ า โบราณที่ยั ง คง คึกคักและมีชีวิตชีวามาจนถึงทุกวันนี้จริงๆ เพราะ นอกจากจะมีจานเด็ดประจำ�ถิน่ รุน่ เก๋ารสชาติไม่เบา ให้ท้าชิมกันแล้ว ก็ยังมีร้านเก๋ๆ สำ�หรับคนรุ่นใหม่ ที่เสิร์ฟอาหารอร่อยได้ใจอยู่เพียบ

ร้านก๋วยจั๊บนํ้าใสนายเล็ก (อ้วน) ก๋วยจั๊บอร่อยไม่ได้มีแค่ในเยาวราช เท่านั้น เพราะไม่ว่าใครที่ได้มาลองลิ้ม ชิมรสชาติก๋วยจั๊บนายเล็ก (อ้วน) ในซอย นาคบำ�รุงแห่งนี้ ไม่มีคำ�ว่าผิดหวัง ก๋วยจั๊บ

ก๋วยจั๊บ จะอร่อยได้ หัวใจอยู่ที่นํ้าซุป ยิง่ ก๋วยจับ๊ นํา้ ใสทีต่ อ้ งหอมเครือ่ งพริกไทย เข้ ม ข้ น ด้ ว ยแล้ ว ละก็ ยิ่ ง สำ � คั ญ โดย ร้านนี้เขาใส่ใจในทุกกรรมวิธีของการทำ� ตั้งแต่ต้มนํ้าซุปที่กระซิบว่าเป็นสูตรลับ ต่ อ ด้ ว ยอี ก หนึ่ ง วั ต ถุ ดิ บ หลั ก ของเมนู ก๋วยจับ๊ ซึง่ ได้แก่เส้นทีเ่ หนียวหนึบ เพราะ ที่นี่ต้มเสร็จปั๊บก็จับมาลงในนํ้าเย็นเพื่อ ไม่ให้เส้นเละคืนตัว เครือ่ งเคราทัง้ เครือ่ งใน ที่ นี่ ก็ ใ ส่ ใ จในการทำ � ความสะอาด จึ ง ปราศจากกลิ่ น คาวแบบไร้ กั ง วล คน ชอบหมูกรอบก็รับรองไม่มีคำ�ว่าผิดหวัง เพราะต้องนำ�ไปต้มจนสุกก่อนแล้วค่อย ทอดด้ ว ยสู ต รเฉพาะของร้ า น งานนี้ เห็นทีต้องทาน 2 ชามเป็นอย่างน้อย ร้านก๋วยจั๊บนํ้าใสนายเล็ก (อ้วน) มาจากแยกแม้นศรีขึ้นไปทางสวนมะลิ เลี้ยวซ้ายเข้าซอยนาคบำ�รุง (ก่อนถึงโรงพยาบาลหัวเฉียว) ร้านอยู่ขวามือ โทร. 0 - 2224 - 3450, 0 - 2621 - 7837

044 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

เขต

ป้อมปราบ ศัตรูพ่าย

ข้าวผัดเขียวหวานปลาสลิดฟู

ร้านมัฆวาฬ 72 ดัดแปลงบ้านเก่าแก่อายุกว่าร้อยปี มาทำ � เป็ น สถานที่ใ ห้ ค วามอร่ อ ย โดย ใช้ ช่ือ ร้ า นให้ เ ข้ า กั บ ย่ า นโบราณอย่า ง มัฆวาน หลายคนที่มองหาร้านนั่งสบาย ได้ บรรยากาศอบอุ่นเหมือนบ้าน มาร้านนี้ รับรองไม่ผิดหวัง ยิ่งถ้าได้นั่งในมุมแบบ ส่วนตัว ทางร้านก็มีห้องไว้บริการ มาพูด ถึ ง เรื่ อ งอาหาร ขอแนะนำ � ปลาซอส

ปลาซอสมะนาว

มะนาว ปลากะพงชิ้นโตชุบแป้งทอดจน เหลืองทอง แล้วราดด้วยซอสเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ รับรองว่าเด็ดไม่แพ้จานไหน ต่อไป เป็น ข้ า วผั ด เขี ย วหวานปลาสลิ ด ฟู ความลงตั ว ของข้ า วหอมมะลิ เ ม็ ด สวย ผัดด้วยเครื่องแกงเขียวหวานจนหอมฉุย เคี ย งมาด้ ว ยปลาสลิ ด ฟู ท่ีดู ส วย และ อร่อยเข้ากันที่สุด นอกจากเมนูแนะนำ� ทีว่ า่ ยังมีอกี กว่าร้อยจานทีร่ ออยากให้ลอง สั่งมาเป็นกับแกล้มเครื่องดื่มเย็นๆ หรือ เป็ น กั บ ข้ า วสำ � หรั บ มื้ อ หนั ก ๆ แล้ ว คุ ณ จะรักมัฆวาฬ 72 ร้านมัฆวาฬ 72 ถนนราชดำ�เนินนอก ฝั่งตรงข้ามสหประชาชาติ ซอย ติดกับองค์การอุตสาหกรรมป่าไม้ เปิดทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 11.00 - 14.00 น. และวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 17.00 - 24.00 น. โทร. 08 - 6973 - 6868, 08 - 1938 - 8415 จอดรถหน้าองค์การอุตสาหกรรมป่าไม้

045

Seven Spoon

ใครชอบอาหารฝรั่งสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ที่เน้นวัตถุดิบชั้นดี กับกรรมวิธี สุ ด พิ ถี พิ ถั น ต้ อ งลองไปลิ้ ม ลองความ อร่อยที่นี่เลย Seven Spoon ภายในร้านบรรยากาศนัง่ สบายสไตล์ เรียบๆ รอต้อนรับทุกคนอย่างอบอุน่ เหมือน Fig & Mixed Salad

Risotto Ball on Marinara Sauce

บ้าน โดยเมนูติดดาวก็ต้องเริ่มที่ Fig & Mixed Salad with Feta Balsamic ผักออร์แกนิกสดกรอบทัง้ เรดโอ๊ก กรีนโอ๊ก กรี น คอส หรื อ บั ต เตอร์ เ ฮด มาพร้ อ ม ลูกฟิกสดๆ จากโครงการหลวง ราดซอส บาลซามิกทีอ่ อกรสเปรีย้ ว รับรองวางช้อน Mango Salsa Shrimp Soft Taco ไม่ลง ต่อเนือ่ งด้วยจานหนักอย่าง Barley Stuffed Portobello on Betong Tofu with Black Bean Puree ข้าวบาร์เลย์ เม็ดสวย สอดไส้ด้วยเห็ดพอทโทเบลโล หอมนุ่ม และเต้าหู้เบตง เข้ากันได้ดีกับ ชีสรสละมุน อาหารอร่อย บรรยากาศ แสนสบาย แค่นี้ก็พิเศษแล้ว Seven Spoon จากถนนหลานหลวงให้ตรงมาที่เส้นถนน จักรพรรดิพงษ์ ร้านอยู่ขวามือเยื้องกับไปรษณีย์ เปิดวันจันทร์ - พฤหัสบดี เวลา 17.30 - 24.00 น. วันศุกร์ - เสาร์ เวลา 17.00 - 01.00 น. โทร. 0 - 2628 - 4588, 08 - 4539 - 1819 046 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

เขต

ครัวดอกไม้ขาว

ป้อมปราบ ศัตรูพ่าย

นอกจากความพิ เ ศษของชื่ อ ร้ า นที่ ได้ รั บ พระมหากรุ ณ าธิ คุ ณ จากสมเด็ จ พระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราช กุมารี พระราชทานชือ่ แล้ว ครัวดอกไม้ขาว ยังพิเศษในด้านบรรยากาศแสนอบอุ่ น และเมนูอาหารแสนโอชาอีกด้วย

หอยลายอบเนยกระเทียม นํ้าพริกลงเรือ

ขนมเค้ก

บรรยากาศร้านทีเ่ น้นความโปร่งโล่ง สบาย ทำ�ให้ลูกค้าหลายคนติดใจ ยก ครอบครัวมาฝากท้องไว้ท่นี ่กี ันครึกครื้น ทุ ก วั น เมนู เ ด็ ด ที่ห ลายคนนิ ย มกั น ก็ มี หอยลายอบเนยกระเทียม กินกับขนมปัง กระเทียมอบใหม่กรอบกรุบได้ใจ จาน ต่อไปต้องสั่ง ต้มยำ�เนื้อตุ๋น เสิร์ฟมา ร้ อ นกรุ่ น ในหม้ อ ทองเหลื อ งหอมกลิ่ น เครื่องตุ๋นยาจีน เมนูไทยที่ไม่ควรพลาด มีตั้งแต่ นํ้าพริกลงเรือ รสเข้มเคียงมา ส้มตำ�กุ้งแม่นํ้าย่าง กับปลาดุกฟูกรอบ หรือจะเร่งดีกรีด้วย ส้มตำ�กุง้ แม่นา้ํ ย่าง ทีต่ อ้ งยกนิว้ ให้ และ แน่นอนว่าปิดท้ายต้องไม่ลมื สัง่ ขนมเค้ก มากหน้ า หลายตาที่ เ รี ย งรายให้ เ ลื อ ก ลองลิ้ ม ในตู้ ห น้ า เคาน์ เ ตอร์ การั น ตี ความละมุนละไมทุกชิ้น ครัวดอกไม้ขาว ฝั่งตรงข้ามเยื้องกับโรงพยาบาลหัวเฉียว ถนนบำ�รุงเมือง เปิดวันจันทร์ - เสาร์ โทร.0 - 2225 - 2749

047

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตสัมพันธวงศ์ องค์พระปฏิมาทองคำ� ไตรมิตรสถิตธรรมแจ่มใส ซุ้มประตูวัฒนธรรมร่วมใจ จีนไทยสืบสัมพันธ์มั่นคง เป็นแหล่งอาหารเลิศรส ร้านทองชื่อปรากฏกล่าวขาน ตลาดเก่าเยาวราชมีมานาน ไทยจีนร่วมสนานสัมพันธวงศ์ เขตสั ม พั น ธวงศ์ เ ป็ น เขตที่มีช าวจี น อาศั ย อยู่ มาตั้งแต่ตอนแรกเริ่มกรุงรัตนโกสินทร์ โดยย้าย มาจากเขตพระนครในปัจจุบัน โดยมีถนนวานิช 1 หรื อ ถนนสำ � เพ็ ง เป็ น ศู น ย์ ก ลางของชุ ม ชนชาวจี น จนกระทั่งมาถึงในรัชสมัยของรัชกาลที่ 5 ได้มีการ สร้างถนน “เยาวราช” ขึ้น บริเวณนี้จึงกลายเป็น ศูนย์รวมของชาวจีนเรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน

บรรยากาศยามค่ำ�คืนถนนเยาวราช

พิพิธภัณฑ์ท้องถิ่นกรุงเทพมหานคร เขตสัมพันธวงศ์

ย่ำ�ถิ่นมังกร ย้อนรอยร้านอร่อยในเขตสัมพันธวงศ์ เริ่มทำ�ความรู้จักเขตสัมพันธวงศ์ตั้งแต่แรกเริ่ม เฟื่องฟูจนมาถึงปัจจุบัน รวมถึงเรียนรู้ประวัติศาสตร์ ร้ า นค้ า และย่ า นต่า งๆ ในเขตนี้ ไ ด้ ท่ี พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ท้องถิน่ กรุงเทพมหานคร เขตสัมพันธวงศ์ พอเห็น ภาพรวมคร่าวๆ ของเขตนี้แล้วทำ�ให้เราอดใจไม่ไหว ต้องไปชมความงดงามของพระมหามณฑป ซึง่ เป็นที่ ประดิษฐานพระพุทธรูปทองคำ�ที่ใหญ่ทสี่ ดุ ในโลก โด่งดัง ไปทั่วโลกที่ วัดไตรมิตรวิทยาราม แล้วต้องไม่พลาด ไปชมศูนย์ประวัติศาสตร์เยาวราช ที่บอกเล่าเรื่องราว ของเยาวราชได้อย่างน่าสนใจ ด้วยการจัดนิทรรศการ แบบมัลติมีเดีย สร้างความตื่นตาตื่นใจเป็นอันมาก ใกล้กับวัดไตรมิตรฯ มี ซุ้มประตูเฉลิมพระเกียรติ 6 รอบพระชนมพรรษา ประตูทางเข้าสูถ่ นนเยาวราช วัดไตรมิตรวิทยาราม ซุ้มประตูเฉลิมพระเกียรติฯ

050 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

โดยมี ค วามเชื่อ ว่ า การมายื น รั บ พลั ง ใต้ ซุ้ม ประตู ตรงแผ่นทองเหลืองที่เขียนอักษร “ตี้” แปลว่าแผ่นดิน และมองขึ้นไปด้านบนฝ้าเพดานซึ่งจะพบกับตัวอักษร “เทียน” แปลว่าสวรรค์ จะช่วยเพิ่มความเป็นสิริมงคล มีโชคลาภ จากนั้นเราก็ก้าวเข้าสู่ ถนนเยาวราช ถนน สายสำ�คัญทั้งในด้านประวัติศาสตร์และเศรษฐกิจของ เขตนี้ สร้างขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 5 เป็นที่อยู่อาศัย

เขต สัมพันธ วงศ์

ถนนเยาวราช

ศาลเจ้าเล่งบ้วยเอี๊ยะ

พิพิธภัณฑ์ทองคำ�

ของชาวจีนมาเป็นเวลานาน เรื่องขึ้นชื่อของเยาวราช หนีไม่พ้นร้านอร่อยทั้งคาวหวาน มีให้ชิมตลอดทาง ทั้งวัน และจะคึกคักมากยิ่งขึ้นยามค่ำ�คืน จะกินอะไร มาเยาวราชที่เ ดี ย วมี ใ ห้ เ ลื อ กชิ ม ไม่อั้ น ทั้ ง ยั ง เป็ น ถนนที่มีร้านทองมากทีส่ ุด จนได้รับการขนานนามว่า เป็น “ถนนสายทองคำ�” ใครที่อยากเห็นวิวัฒนาการ ของการทำ�ทองตั้งแต่อดีตมาจนถึงปัจจุบันต้องไปที่ พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ท องคำ � ซึ่งตั้งอยู่ในห้างทองตั้งโต๊ะกัง มาถึงเรื่องการไหว้เจ้าขอพรกันบ้าง เยาวราชก็ไม่เป็น รองใคร เป็นถนนที่มีศาลเจ้าสำ�คัญๆ อยู่หลายแห่ง อาทิ ศาลเจ้าเล่งบ้วยเอี๊ยะ เจ้าแม่กวนอิมที่ มูลนิธิ มูลนิธิเทียนฟ้า เที ย นฟ้ า ศาลเจ้ า กวนอู ฯลฯ ต่ อ จากนั้ น ไปชม สถาปั ต ยกรรมแบบนี โ อกอธิ ค สี สั น อั น สวยงาม ของกระจกสีที่โบสถ์วัดกาลหว่าร์ หรือชื่ออย่างเป็น ทางการว่า วัดแม่พระลูกประคำ� วัดคาทอลิกเก่าแก่ ที่เคียงคู่กรุงรัตนโกสินทร์มาเป็นเวลายาวนาน ถ้าใคร ที่นั่งเรือด่วนเจ้าพระยาจะเห็นความสง่างามของโบสถ์ แห่งนี้ได้อย่างถนัดตา เพราะตัวโบสถ์หันหน้าไปทาง แม่น้ำ�เจ้าพระยา วัดแม่พระลูกประคำ� 051

สัมพันธวงศ์ สายตรงแห่งความอร่อย ก้าวเข้าสู่เขตสัมพันธวงศ์ ซึง่ ขึ้นชื่อว่า เป็ น เขตที่มี ร้ า นอาหารอร่ อ ยๆ รวมอยู่ มากทีส่ ุดเขตหนึ่งในกรุงเทพฯ โดยเฉพาะ บริ เ วณถนนเยาวราชและถนนเจริ ญ กรุ ง ซึ่ ง เป็ น ย่ า นเก่ า แก่ และเป็ น ที่อ ยู่อ าศั ย ของชาวไทยเชื้อสายจีน บริเวณนี้จึงมีอาหาร หลากหลายทั้งไทย - จีนให้เลือกชิม ตั้งแต่ ของกินเล่น ของว่าง ขนม ก๋วยเตี๋ยว อาหาร จีนร้านเล็กๆ ไปจนถึงระดับภัตตาคารก็มี ให้เลือกชิมไม่รู้เบื่อ กุยช่าย

กุยช่ายเจ๊น้อย

ทันทีทเ่ี ดินผ่านร้านนีแ้ ล้วไม่ตอ้ งตกใจ หากเห็นคนยืนมุงรอบกระทะ ร้านนี้เขา ขายกุ ย ช่ า ยเพี ย งอย่ า งเดี ย วมากว่ า 20 ปีแล้ว โดยเคล็ดลับความอร่อยนั้น อยู่ท่แี ป้งกับไส้ คือแป้งจะต้องนุ่มและ เหนียว ความหนาต้องพอดีกับไส้ ส่วน ไส้ก็ต้องผัดให้ได้รสชาติกลมกล่อม ทอด แล้วกรอบนอกนุ่มใน ถึงแม้โดนลม แป้ง ก็ไม่แข็งกระด้าง กุยช่ายของเจ๊น้อย มีทั้งหมด 4 ไส้ คือ กุยช่าย มันแกว หรือหมั่งกวง เผือก และหน่อไม้ แล้ว ยังมีกยุ ช่ายสีเ่ หลีย่ มทีผ่ กั กับแป้งคลุกเคล้า เป็นเนื้อเดียวกัน กินตอนร้อนๆ ราดด้วย นํ้ า จิ้ ม ที่ร สชาติ จั ด จ้ า น เพราะใช้ พ ริ ก ขี้หนูสวน กระเทียม นํ้าส้มปั่นให้เข้ากัน นำ�มาผสมกับซีอิ๊วดำ�รับรองจะติดใจ กุยช่ายเจ๊น้อย หน้าโรงพยาบาลกว๋องสิว ถนนเจริญกรุง เปิดทุก วัน เวลา 14.00 - 18.00 น. (หยุดวันจันทร์) โทร. 08 - 1721 - 2642

052 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

เขต สัมพันธ วงศ์

หมูสะเต๊ะเจ๊เอ็ง

หมูสะเต๊ะของว่างกินเพลินๆ ที่เด็ก กินได้ผ้ใู หญ่กินดี และในเขตสัมพันธวงศ์ ก็มีร้านหมูสะเต๊ะเจ๊เอ็งที่ไม่ควรพลาดชิม ต้นเหตุความอร่อยอยู่ที่เจ๊ใช้เนื้อสะโพก หมู ปิ้งด้วยไฟแรง เนื้อหมูถึงนุ่ม เวลา จะขายค่อยเสียบไม้ ไม่มกี ารเสียบแช่แข็ง แล้วนำ�ออกมาปิ้ง เพราะทำ�ให้เนื้อหมู มีรสจืด เวลาย่างต้องเร่งให้ไฟลุกแรงๆ และพรมนํ้ า กะทิ ต ลอดเวลา ซึง่ เป็ น เคล็ดลับเพิ่มความหอมหวานมันให้กับ เนื้อหมู หากสัง่ กลับบ้านก็จะห่อใบตองสด เพราะเก็บความร้อนได้ดี ว่าแล้วต้องลอง ชิม หมู ส ะเต๊ ะ ที่ส่งกลิ่นหอมชวนกิน เนื้อหมูนุ่ม ไม่ติดมันมาก เวลากินจะได้ ความอร่อยแบบนุ่มชุ่มฉํ่าของหมูทั้งชิ้น ทีท่ างร้านคัดสรรมาเสียบไม้นน่ั เอง จิม้ กับ นํ้ า จิ้ ม ถั่ ว รสไม่ ห วานมาก เค็ ม นิ ด ๆ กลมกล่ อ มเข้ า กั น ได้ ดี กั บ ขนมปั ง ปิ้ ง

ชุดหมูสะเต๊ะ

และอาจาดรสเปรี้ยวๆ หวานๆ ทีม่ าช่วย ตัดความเลีย่ นได้เป็นอย่างดี หากยังไม่จใุ จ ก็ยงั มี ไก่ ตับ และกุง้ สะเต๊ะ ให้ลองลิม้ ชิมความอร่อยกันด้วย ส่วนนา้ํ จิม้ แบบถัว่ ก็เข้ากันได้ดี รสชาตินํ้าจิ้มหวานไม่มาก กำ�ลังกลมกล่อมพอดี หมูสะเต๊ะเจ๊เอ็ง หน้าโรงพยาบาลกว๋องสิว ถนนเจริญกรุง เปิดทุกวัน เวลา 15.00 - 23.00 น. (หยุดวันจันทร์) โทร. 08 - 6779 - 1005, 08 - 6327 - 7198 053

โอเดียนบะหมี่

มาถึ ง ถิ่ น มั ง กรทั้ ง ที ก็ อ ดไม่ ไ ด้ ท่ ี จะไปลองลิ้มชิมความอร่อยของบะหมี่ ก้ามปูกันที่ร้านโอเดียนบะหมี่ ซึ่งสูตร อาหารของร้านนีส้ ง่ ตรงมาจากเกาะฮ่องกง กันเลยทีเดียว เริ่มจาก บะหมี่เ นื้ อ ปู เส้นบะหมี่ใส่ไข่เยอะ แป้งน้อย ลวกมา กำ�ลังดี ไม่แข็งหรือแฉะเกินไป บะหมี่ เส้นเล็กที่นุ่ม โรยเนื้อปูมานิดหน่อย ถ้า อยากกินแบบสะใจต้องสั่ง บะหมี่ก้ามปู ร้านนี้ทั้งคัดและแกะเนื้อปูเอง รับรอง ไม่มีเศษเปลือกปูติดให้รำ�คาญใจและ บะหมี่ก้ามปู เกี๊ยวกุ้ง

กระเพาะปลานํ้าแดง

054 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

บะหมี่เนื้อปู

เจ็บเหงือก นอกจากบะหมีป่ ทู เี่ ป็นพระเอก ของร้านแล้ว ยังมีเมนูทนี่ า่ สนใจอีกอย่าง คือ ฮ่อยจ๊อ ทำ�จากเนื้อปูสดผสมเนื้อกุ้ง ใส่แห้วนิดหน่อยเพิ่มความกรอบหวาน ทอดร้อนๆ จิม้ นํา้ จิม้ บ๊วย อร่อยไม่เบาเลย หรือจะสัง่ เกี๊ยวกุ้ง เมนูกินเล่นที่ย่งิ เคี้ยว ยิ่งเพลิน ใช้กุ้งโอคัก เป็นกุ้งทะเล เนื้ อ เหนียวกรอบ ห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวทำ�จากไข่ สูตรเดียวกับเส้นบะหมี่ แล้วนำ�ไปทอดกรอบ แล้วยังมี ข้าวหน้าไก่ กระเพาะปลา นํ้าแดง รวมถึงเมนูอื่นๆ รอคุณมาสัมผัส ความอร่อยกันด้วยตัวเอ โอเดียนบะหมี่ เลยซุ้มวัฒนธรรมไทย-จีน (ก่อนถึงเยาวราช) ไป ทางเจริญกรุงนิดเดียว ข้างธนาคารไทยพาณิชย์ เปิดทุกวัน เวลา 09.00 - 21.00 น. (หยุดทุกวันอังคารสุดท้ายของเดือน) โทร. 08 - 6888-2341, 08 - 4703 - 4042

เขต สัมพันธ วงศ์

แต้เล่าจิ้นเส็ง

ขนมเปี๊ยะ

ร้ า นขนมเปี๊ ย ะที่เ ป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ของ ความเก่าแก่บนถนนเยาวราช เพราะเปิด มาร่วม 100 กว่าปีแล้ว บรรยากาศในร้าน จึ ง อบอวลไปด้ ว ยกลิ่ น อายดั้ ง เดิ ม ของ ร้านขนมชาวจีนยุคเก่า ขนมขึ้นชื่อของ ร้านหนีไม่พ้น ขนมเปี๊ยะ ที่มีไส้ต่างๆ ให้เลือกมากมาย ทั้งไส้เค็ม ไส้หวาน ไส้ ถั่ ว และไส้ ถั่ ว ฟั ก ความเหนี ย วนุ่ม ของแป้ ง พอเหมาะกำ � ลั ง ดี กิ น แล้ ว ไม่ ฝืดคอ ยิง่ ได้ชาหอมๆ หรือกาแฟแก้วโปรด มาจิบคู่ด้วยแล้วความอร่อยยิ่งคูณสอง นอกจากนีท้ างร้านยังมีขนมในเทศกาลต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นขนมเทศกาลไหว้พระจันทร์ และไหว้บรรพบุรษ ุ ขนมจันอับ และขนม สีอ่ ย่างสำ�หรับพิธีแต่งงานของชาวจีนไว้ บริการอีกด้วย

ขนมไหว้พระจันทร์

แต้เล่าจิ้นเส็ง ซอยเยาวพานิช ถนนเยาวราช เปิดทุกวัน เวลา 09.00 - 19.30 น. (วันอาทิตย์ปิด 18.00 น.) โทร. 0 - 2224 - 2142, 0 - 2224 - 2153

055

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตบางรัก แหล่งท่องเที่ยวเลื่องลือ นามระบือดุสิตธานี ย่านธุรกิจและอัญมณี เก็บภาษีได้มากมาย ศูนย์ไปรษณีย์สื่อสาร เป็นตำ�นานเขตบางรัก วันวาเลนไทน์เวียนมาถึงทีไร สำ�นักงานเขต บางรักจะแน่นขนัดไปด้วยคู่หนุ่มสาวที่ควงแขนกัน มาจดทะเบียนสมรส เพราะเชื่อกันว่าจะมีความรัก สดชื่ น สดใสเหมื อ นชื่ อ เขต นอกจากจะขึ้ น ชื่ อ ในเรื่องของความรักแล้ว เขตบางรักยังเป็นเขต เศรษฐกิจที่สำ�คัญอีกเขตหนึ่งของกรุงเทพฯ

วัดพระศรีมหาอุมาเทวี นวราตรี (วัดแขกสีลม)

สนุกครบรส ในเขตบางรัก เรี ย กได้ ว่ า เป็ น เขตที่มีส ถานที่ท่อ งเที่ย วที่มีค รบ ทุ ก รสชาติ ใ ห้ เ ราได้ สั ม ผั ส กั น เลยที เ ดี ย ว ทั้ ง วั ด วา อาราม อาสนวิ ห าร พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ห้ อ งสมุ ด และ แหล่งช็อปปิ้ง เริ่มต้นความสนุกกันที่การไหว้ขอพร พระแม่ อุมาเทวี เทพเจ้าศักดิ์สิทธิ์ของศาสนาฮินดู ที่ วั ด แขก เป็ น วั ด ที่มี ค วามงดงามแปลกตาด้ ว ย สถาปั ต ยกรรมแบบอิ น เดี ย ตอนใต้ ซึ่ ง หาชมได้ ไม่บ่อยนัก ถ้ายังไม่หนำ�ใจก็ยังมี วัดมหาพฤฒาราม และ วัดหัวลำ�โพง ทีค่ นส่วนมากนิยมมาทำ�บุญบริจาค โลงศพให้กับมูลนิธิร่วมกตัญญู ทำ�บุญแบบครบสูตร กันเลยทีเดียว หรือจะเลือกไปหามุมสงบๆ ทำ�สมาธิ ที ่ อาสนวิหารอัสสัมชัญ ซึ่งสร้างด้วยสถาปัตยกรรม สไตล์เรอเนสซองซ์ ยุคต้นศตวรรษที่ 15 ของอิตาลี ตกแต่งด้วยผนังเพดานจิตรกรรมเฟรสโก โดยมีจดุ เด่น วัดมหาพฤฒาราม วัดหัวลำ�โพง

วัดแขก

อยู่ท่ีห น้ า จั่ ว แบบ Low Pitch สอดรั บ กั บ การใช้ เสาโรมันรับโค้งประทุน จนได้รับการยกย่องว่าตกแต่ง ประดับประดาได้งดงามที่สุดในไทย จากนั้นไปเรียนรู้ วิถชี วี ติ ของชาวบางกอกกันที่ พิพธิ ภัณฑ์ชาวบางกอก หรือจะเพลิดเพลินไปกับความสวยงามของเปลือกหอย จากทัว่ โลกกว่า 600 ชนิด ที่ พิพธิ ภัณฑ์เปลือกหอย กรุ ง เทพฯ ซึ่ง เกิ ด ขึ้ น จากความรั ก ความรอบรู้ และความเชี่ย วชาญในเปลื อกหอยของคุ ณ สมหวั ง

พิพิธภัณฑ์ชาวบางกอก

058 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

โบสถ์อัสสัมชัญ

เขต บางรัก

The Neilson Hays Library

พิพิธภัณฑ์เปลือกหอย

อาคาร Double A

ปัทมคันธิน สุดยอดแฟนพันธุ์แท้เปลือกหอย 2 สมัย ส่ ว นใครที่อ ยากเติ ม อาหารสมอง ต้ อ งแวะไปที่ The Neilson Hays Library ห้องสมุดแห่งความรัก ที่ส วยที่สุ ด ในกรุ ง เทพฯ เนื่ อ งด้ ว ยนายแพทย์ เ ฮส์ แพทย์ใหญ่ประจำ�การในกรมการแพทย์ทหารเรือไทย ได้สร้างอาคารห้องสมุดเพื่อเป็นอนุสรณ์แห่งความรัก แก่ภรรยาของเขาคือนางเจนนี่ เนลสัน เฮส์ ตัวห้อง สมุดเป็นอาคารชั้นเดียวแบบนีโอคลาสสิก ให้บริการ เฉพาะหนังสือบันเทิงภาษาอังกฤษเท่านัน้ แต่ถา้ อยาก อ่านหนังสือหลากหลายแนว ทัง้ ประวัตศิ าสตร์ ศาสนา ปรัชญา สารคดี อาหาร ท่องเที่ยว หนังสือเด็ก นิทาน

ชีวประวัติ สุขภาพ ฯลฯ ต้องไปที่ อาคาร Double A Book Tower ที่น่มี ีหนังสือครบทุกแนวให้นั่งอ่าน กันอย่างจุใจ ปิดท้ายด้วยการไปเดินช็อปปิ้งสินค้า หลากหลายทั้งเสื้อผ้า รองเท้า กระเป๋า อาหารอร่อยๆ ใน ซอยละลายทรัพย์ แหล่งช็อปปิง้ สุดซีส้ าวออฟฟิศ ย่านสีลม ซอยละลายทรัพย์

059

อิ่มพุงกางที่ “บางรัก” ก้ า วเข้ า สู่ เ ขตเศรษฐกิ จ ของกรุ ง เทพฯ อย่างแท้จริงกันที่เขตบางรัก ที่เต็มไปด้วย ออฟฟิ ศ สำ � นั ก งานใหญ่ ๆ สถานศึ ก ษา และสถานที่สำ�คัญๆ หลายแห่งในกรุงเทพฯ ดังนั้นไม่ว่าจะผ่านไปแถวบางรักเวลาไหน ก็จะเห็นความคึกคัก พลุกพล่านของผู้คนอยู่ ตลอดเวลา เฉกเช่นเดียวกับร้านอาหารที่มี ให้ เ ลื อ กกิ น มิ รู้ เ บื่อ ทั้ ง ร้ า นเล็ ก ๆ อาหาร ต่างชาติ ไปจนถึงร้านหรูๆ ระดับโรงแรม ก็มีให้เลือกชิม

ครัวอร๊อย อร่อย

ก๋วยเตี๋ยวแขก

แค่ได้ยนิ ชือ่ ของร้านต่อมรับรสก็พร้อม ทำ�งานโดยไม่ต้องร้องขอ ยิ่งได้มาเห็น หน้ า ตาอาหารที่ตั้ ง เรี ย งรายอยู่ใ นร้ า น ทำ�ให้เราอดใจไม่ไหวต้องสั่ง ก๋วยเตี๋ยว แขก มาชิ ม เป็ น จานแรก เมนู แ ปลก ที่ห ากิ น ไม่ ง่า ยเมนู นี้ ได้ สู ต รมาจาก เพื่อนแม่ครัวชาวอิสลาม ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยว ไซส์ใหญ่กว่าเส้นเล็กเล็กน้อย เลื อ กใช้ เนื้อไก่เฉพาะสะโพกกับน่อง นำ�มาต้ม กั บ นํ้ า แกง ซึ่ ง เคี่ย วด้ ว ยหางกะทิ ก่ อ น ค่ อ ยใส่ หั ว กะทิ ต อนปรุ ง รสเสร็ จ แล้ ว นํ้ า ซุ ป จึ ง หอมติ ด ใจ หรื อ จะลองชิ ม

060 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

หมี่กรอบ

หมีก่ รอบสูตรคุณยาย ทีม่ ีขายเฉพาะ วันศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์เท่านั้น การทำ� เมนูนี้ให้อร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะ ต้ อ งเคี่ย วนํ้ า ตาลกั บ เครื่อ งปรุ ง ให้ ไ ด้ แล้วค่อยนำ�หมี่ที่ทอดแล้วลงคลุกเคล้า กับเนือ้ ไก่ โรยเต้าหูท้ อดกรอบและไข่ฝอย กิ น กั บ ถั่ ว งอกดิ บ ได้ ร สชาติ ห มี่ก รอบ ทีอ่ ร่อยครบรส ทั้งหวาน มัน เค็ม กรอบ นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจอีก อาทิ ขนมจีนนํ้าพริก - นํ้ายา แกงไตปลา แกงเหลื อ ง ปู จ๋ า มั ส มั่ น แกงกะหรี่ นํ้าพริกกะปิ ฯลฯ ที่พร้อมให้คุณเลือก ความอร่อยกันหลากหลายอีกด้วย ครัวอร๊อย อร่อย ถนนปั้น ตรงข้ามประตูวัดแขกสีลม เปิดทุกวัน เวลา 08.00 - 20.00 น. หยุดทุกวันอาทิตย์ที่ 2 และ 4 ของเดือน โทร. 0 - 2635 - 2365

เขต บางรัก

จิ๋วข้าวหมกไก่ ใครอยากกิ น ข้ า วหมกสู ต รอิ น เดี ย ต้องไปทีร่ า้ นจิว๋ ข้าวหมกไก่ เพราะเจ้าของ ร้านเป็นลูกครึ่งไทย - อินเดีย จึงคิดค้น สู ต ร ข้ า วหมกไก่ แบบฉบั บ อิ น เดี ย แต่ปรับรสชาติให้ถูกปากคนไทย วิธีการ เริ่ ม จากตื่ น ตั้ ง แต่ เ ช้ า ตรู่ ม าหุ ง ข้ า วกั บ เครื่องเทศอินเดียและสมุนไพรสิบกว่า ชนิดด้วยเตาถ่าน เพราะคุมระดับไฟได้ ดี ก ว่ า เตาแก๊ ส หุ ง จนเม็ ด ข้ า วบานนุ่ม กำ�ลังดี หอมกลิ่นเครื่องเทศ และเลือก ใช้ เ นื้ อ ไก่ จ ากโรงงานมุ ส ลิ ม ใช้ ส่ ว น สะโพกกั บ น่ อ ง เพราะให้ เ นื้ อ หนึ บ นุ่ ม เวลาคนสั่งจึงตักข้าวกับไก่ใส่จาน ราด “มาซาล่ า ” ที่ค รบรสทั้ ง เปรี้ ย ว หวาน เค็ม เผ็ด เสิร์ฟพร้อมอาจาดรสเปรี้ยวๆ หวานๆ ที่มาช่วยตัดเลี่ยนได้เป็นอย่างดี อี ก เมนู ท่ีอ ยากให้ ล องชิ ม คื อ สารพั ด

ข้าวหมกไก่

แกงเขียวหวาน ทั้งไก่ - เนื้อ - ปลาดุก รสชาติ เ ข้ ม ข้ น อร่ อ ยจนต้ อ งบอกต่ อ เพราะทางร้านตำ�เครื่องแกงเองทั้งหมด หรือจะสั่ง ซุปหางวัว ร้อนๆ มาซดให้ คล่องคอรสชาติจัดจ้านถูกใจ ทั้งเปรี้ยว เค็ม และเผ็ดก็เข้ากันดีทีเดียว จิ๋วข้าวหมกไก่ ซอยเจริญกรุง 43 เยื้องประตูไปรษณีย์กลาง เปิดวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 10.30 - 12.30 น. (หยุดเสาร์ - อาทิตย์ และวันหยุดราชการ) โทร. 08 - 4640 - 5775

061

Eat Me Restaurant

ร้ า นอาหารบรรยากาศสุ ด โมเดิ ร์ น แห่งนี้เปิดมาได้สิบกว่าปีแล้ว ล่าสุดเพิ่ง แปลงโฉมใหม่จนเกือบจำ�ไม่ได้ จึงสวยงาม อย่ า งที่เ ห็ น แถมได้ “ทิ ม บั ท เลอร์ ” เชฟมือฉมัง ปรุงอาหารให้คนดังอย่าง แบรด พิตต์ แดนนี ่ เดอวีโต้ กินมาแล้ว ร้านนี้จึงมีเมนูใหม่ๆ เพิ่มอีกเพียบ เริ่ม จาก ปาเต้หมูบด (Pork Rillettes Red Wine Onion Jam) ทำ�จากเครื่องในและ ตับหมูผสมครีม บดรวมกันจนเนื้อเนียน เคี่ยวจนได้ที่ เสิร์ฟพร้อมหัวหอมเชื่อม ในไวน์แดง กินกับขนมปังย่าง จิม้ เข้าปาก เป็นคำ�ๆ กินได้เรื่อยๆ ไม่มีเบื่อ ตามด้วย จานหลักอย่าง พอร์คชอป ปรุงรสด้วย เครือ่ งเทศ (Grilled Pork Chop Cumin ปาเต้หมูบด พอร์คชอปปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

& Garlic Rub and Spiced Apple Compote) เสิ ร์ฟ พร้ อ มแอ๊ ป เปิ้ล เขี ย ว เชื่อม ซินนามอน ขมิ้น และกระเทียม เนื้อหมูติดมันนิดหน่อย กินกับแอ๊ปเปิ้ล รสหวานอมเปรี้ยว หอมซินนามอน ช่วย ชูรสเนือ้ หมูให้อร่อยยิง่ ขึน้ นอกจากนีย้ งั มี เมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจอีก อาทิ Beetroot Soup, Chilli & Lime Salad, Fig & Blue Cheese, Grilled Oyster, Tasmanian Salmon Steak, Tenderloin Lamb ฯลฯ

062 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

Eat Me Restaurant ปากซอยพิพัฒน์ 2 ถนนสีลม เปิดทุกวัน เวลา 15.00 - 02.00 น. โทร. 0 - 2238 - 0931

เขต บางรัก

ไก่ย่าง

“Hai” ส้มตำ�คอนแวนต์

ถ้าไปถามหนุ่มสาวออฟฟิศย่านสีลม ว่ า ส้ ม ตำ � ร้ า นไหนเป็ น ร้ า นในดวงใจ คำ�ตอบที่ได้หนีไม่พ้นร้าน “Hai” ส้มตำ� คอนแวนต์ พิกัดร้านก็หาไม่ยาก เพราะ ตัง้ อยูใ่ นซอยคอนแวนต์ตามชือ่ ร้านนัน่ เอง ว่าแล้วสั่ง ส้มตำ�ปูปลาร้า มาชิมกันเลย ดีกว่า เส้นมะละกอของที่นี่จะกรอบกว่า ที่อ่ นื เพราะทางร้ า นจะสั บ มะละกอ เส้นใหญ่แล้วแช่ตเู้ ย็นเอาไว้ ส่วนรสชาติ ส้มตำ�ก็กลมกล่อม นา้ํ ปลาร้าก็ใช้การต้ม จึ ง มี ก ลิ่ น ไม่ แ รงและสะอาด ต่ อ ด้ ว ย คอหมูยา่ ง เลือกคอหมูสว่ นทีไ่ ม่มมี นั มาก นำ�มาหมักกับเครื่องปรุง ก่อนจะนำ�ไป ย่างจนสุกได้ที่ แล่เป็นชิ้นบางๆ เคี้ยว นุ่ม ลิ้น ถู ก ปาก เพิ่ม รสชาติ เ ผ็ ด แซบ ด้ ว ยนํ้ า จิ้ ม แจ่ ว รสเด็ ด ที่ท างร้ า นทำ � เอง ไก่ย่าง

คอหมูย่าง

ต้มแซบซี่โครงหมูอ่อน

ส้มตำ�ปูปลาร้า

ส่วน ไก่ย่าง ของร้านนี้ก็ไม่น้อยหน้าใคร คั ด แต่ ไ ก่ ส ดที่มี คุ ณ ภาพนำ � มาหมั ก กั บ เครือ่ งปรุงตามสูตรเด็ดของทางร้าน และ ย่างด้วยเตาไฟฟ้าจนได้ไก่ย่างที่สุกหอม ชวนกิน ไก่ยา่ งของทีน่ เ่ี นือ้ หนังไม่แห้งมาก กินแล้วเนื้อนุ่มชุ่มลิ้น จะจิ้มกับนํ้าจิ้ม หวานหรื อ นํ้ า จิ้ ม แจ่ ว รสเด็ ด โดนใจ ก็ เลือกได้ตามชอบใจ ปิดท้ายด้วยการสั่ง ต้มแซบซี่โครงหมูอ่อน ร้อนๆ รสแซบ ถึงใจ ซี่โครงหมูนุ่มๆ เคี้ยวเพลินๆ ทำ�ให้ ใครหลายคนเทใจให้ เ มนู น้ี ไ ปเต็ ม ๆ เหมือนกัน “Hai” ส้มตำ�คอนแวนต์ ซอยคอนแวนต์ ถนนสีลม เปิดวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 10.30 - 21.00 น. (วันเสาร์เปิดถึง 17.00 น. และหยุดวันอาทิตย์) โทร. 0 - 2631 - 0216, 0 - 2631 - 2514 063

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตสาทร ส�ำเภาทองล�้ำค่า สุสานสวนป่าร่มเย็น เน้นนโยบายเมืองน่าอยู่ สถาบันให้ความรู้มากมี จุดรวมสถานที่แหล่งทูต เขตสาทรเป็นเขตเศรษฐกิจทีส่ �ำ คัญของกรุงเทพฯ เต็มไปด้วยอาคารสำ�นักงานหลายแห่ง ทั้งยังเป็น ศูนย์รวมสถานทูตต่างๆ กว่าสิบประเทศ โรงเรียน และโรงแรมดังๆ อีกมากมาย ทุกเช้าและเย็นของ ทุกวัน เขตสาทรจึงเป็นอีกเขตที่การจราจรติดขัด ตลอดเวลา

วัดยานนาวา

ชมบ้านหรู ดูปลา อลังการเรือสำ�เภาใหญ่ เรือสำ�เภาขนาดใหญ่ตั้งเด่นเป็นสง่าอยู่กลางวัด เป็นสัญลักษณ์อันโดดเด่นของ วัดยานนาวา บนเรือมี พระเจดีย์ 2 องค์ แบบย่อมุมไม้สิบหก และย่อมุมไม้ ยี่สิบ มีความงามและเป็นเอกลักษณ์ที่ควรค่าให้อนุชน รุ่นหลังได้ศึกษา สื่อความหมายถึงการพามนุษยชาติ ข้ามโอฆสงสารไปสูน่ พิ พาน อีกวัดทีน่ า่ สนใจไม่แพ้กนั ในเขตนี้คือ วัดบรมสถล หรือที่รู้จักกันดีว่า วัดดอน วัดเก่าแก่แห่งนี้สร้างขึ้นตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 1 โดยมี พระพรหมโมลี ได้ตระหนักถึงความสำ�คัญของการนั่ง

วัดยานนาวา

บ้านหนังสือวัดดอน

พิพิธภัณฑ์จักรเย็บผ้า

066 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

วัดดอน

วิปัสสนากรรมฐาน จึงได้วางรากฐานการนั่งวิปัสสนา กรรมฐานที่วัดแห่งนี้ ทำ�ให้ปัจจุบันมีพุทธศาสนิกชน มาปฏิ บั ติ ธ รรมกั น เป็ น จำ � นวนมาก ในพระอุ โ บสถ ที่มีความสงบ สวยงาม ห่างจากวัดดอนไปไม่ไกลนัก มี บ้านหนังสือวัดดอน จัดสร้างขึ้นเพื่อเป็นแหล่ง ให้ บ ริ ก ารศึ ก ษาค้ น คว้ า หาความรู้ อี ก ทั้ ง เป็ น ศู น ย์ การเรี ย นรู้ ใ นชุ ม ชน ให้ บ ริ ก ารหนั ง สื อ วิ ช าการ ทุ ก ประเภท ทั้ ง วารสาร นิ ต ยสาร หนั ง สื อ พิ ม พ์ นวนิ ย ายเรื่ อ งสั้ น เรื่อ งแปล นิ ท าน และหนั ง สื อ สำ�หรับเด็ก หากเติมความรู้ใส่สมองกันยังไม่สะใจ ไปค้ น หาประวั ติ ค วามเป็ น มาของจั ก รเย็ บ ผ้ า กั น ที่ คณะเทคโนโลยี ค หกรรมศาสตร์ มหาวิ ท ยาลั ย เทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ วิทยาเขตพระนครใต้

เขต สาทร

บ้าน ม.ร.ว.คึกฤทธิ์ ปราโมช

ซึ่งเป็นที่ตั้งของ พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ จั ก รเย็ บ ผ้ า จัดแสดง จักรเย็บผ้าที่ใช้มาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2482 - 2542 บางตัว มีเพียงตัวเดียวอย่างจักรเย็บผ้าขาไม้สัก หรือจะเป็น จักรเย็บผ้าระบบหมุนมือ จักรเย็บผ้าโบราณอายุรว่ มร้อยปี หาชมได้ทน่ี เ่ี พียงที่เดียวเท่านั้น หรือจะไปชมของเก่า ซึ่งเป็นของสะสมของคุณชัย โสภณพนิช ก่อเกิดเป็น พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ก รุ ง เทพประกั น ภั ย จั ด แสดงโบราณ วั ต ถุ เ ก่ า แก่ ซึ่ ง เป็ น ศิ ล ปะสมั ย ก่ อ นประวั ติ ศ าสตร์ ยุคโลหะ วัฒนธรรมบ้านเชียง วัฒนธรรมดองซอน ศิ ล ปะสุ โ ขทั ย ศิ ล ปะล้ า นนา และศิ ล ปะประเทศ วัดเซนต์หลุยส์

พิพิธภัณฑ์กรุงเทพประกันภัย

บ้านเก่าริมถนนสาทร

เพื่อนบ้าน แล้วไปเดินทอดน่องชม บ้านเก่าริมถนน สาทร ซึ่ ง ตั้ ง อยู่บ ริ เ วณริ ม ถนนสาทรใต้ ตั ว บ้ า น ก่อสร้างด้วยสถาปัตยกรรมอันงดงาม ซึง่ ได้รบั อิทธิพล จากอาคารในยุโรป ส่วนใครอยากชมบ้านทรงไทย ต้องแวะไปที่ บ้าน ม.ร.ว.คึกฤทธิ์ ปราโมช จะได้ ชมของเก่า ของสะสมที่น่าสนใจมากมาย หรือจะไป หาความสงบที่ วัดเซนต์หลุยส์ ตัววัดเป็นรูปกางเขน สง่างาม ออกแบบอย่างเรียบง่าย ประดับด้วยอิฐแผ่น และปิดท้ายการเที่ยวเขตสาทรด้วยการเอาใจคอซีฟู้ด สุดๆ เพราะเป็นที่ตั้งของ สะพานปลา สามารถ มาเลื อ กซื้ อ เลื อ กหากุ้ ง หอย ปู ปลากั น แบบสดๆ ได้ที่นี่ สะพานปลา 067

Enjoy Eating @ สาทร เรียกได้ว่าเป็นเขตที่มีราคาที่ดินแพงที่สุดใน กรุ ง เทพฯ เพราะเป็ น แหล่ ง รวมธุ ร กิ จ สำ � คั ญ ๆ ตั้งอยู่ใจกลางกรุงเทพฯ การเดินทางแสนสะดวก สบาย ทั้งรถไฟฟ้า และรถ BRT จึงไม่แปลกที่ เขตสาทรจะเต็ ม ไปด้ ว ยร้ า นอาหารหลากหลาย ประเภท ตั้งแต่ร้านข้างทางเล็กๆ อิ่มอร่อยง่ายๆ อาหารไทย อาหารต่ า งชาติ คาเฟ่ รวมถึ ง ร้ า นอาหารหรู ๆ สำ � หรั บ เลี้ ย งรั บ รองแขกก็ มี ไ ว้ บริการครบครัน

ซาลาเปาไส้พุทราจีน

ติ่มซำ�อาหลง ด้ ว ยความที่ทำ � ธุ ร กิ จ เกี่ย วกั บ การ ส่ ง ออกอาหารแช่ แ ข็ ง ทำ � ให้ มี ค วาม เชี่ ย วชาญและชำ � นาญในเรื่ อ งของกุ้ ง ทางบริษัท เอ็ม แอนด์ เอ็ม อินเตอร์เนชั่นแนล ฟู้ด จำ�กัด จึงขยายไลน์ธุรกิจ มาเป็นร้านติ่มซำ� และเปิดในซอยเซนต์หลุยส์ 3 เป็นสาขาแรก ติ่มซำ�ของที่นี่มีด้วยกัน 3 กลุ่ม คือ ซาลาเปา ติ่ ม ซำ � นึ่ ง และติ่ ม ซำ � ทอด มีให้เลือกชิมกว่า 40 ชนิด มาแล้วต้อง ไม่พลาดชิม ซาลาเปาไส้พท ุ ราจีน ซึง่ ใช้ พุ ท ราที่ นำ � เข้ า จากเมื อ งจี น โดยเฉพาะ ให้กลิ่นหอมชวนกิน ส่วนตัวแป้งนั้นจะ ผสมโกโก้ลงไป กลายเป็นสีนา้ํ ตาลอ่อนๆ ทั้งยังช่วยให้แป้งมีความหอมมัน เมื่อกัด ลงไปจะสั ม ผั ส กั บ รสหวานของพุ ท รา ได้ความลงตัวมากๆ ส่วนติ่มซำ�แนะนำ� ให้ชิม ขนมจีบกุ้ง เพราะคัดกุ้งไซส์ใหญ่ 068 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ติ่มซำ�หลากหลาย

เต็มปากเต็มคำ� หรือจะลอง ขนมจีบหยก ซีฟู้ด ขนมจีบหมู ก็อร่อยไม่เป็นรองกัน ส่วนใครชอบของทอด ก็มีทั้งข้าวเหนียว พุทรา เปาะเปี๊ยะ ถุงทอง เกี๊ยวซ่าเซี่ยงไฮ้ เผื อ กทอด กุ้ ง โรยงา เป็ น ต้ น และถ้ า อยากซดอะไรร้อนๆ ต้องชิม บักกุ๊ดเต๋ นํา้ ซุปต้มจากสมุนไพรจีนหลายชนิด รสชาติ กลมกล่อมหอมกลิ่นยาจีน กระดูกหมู เนื้อนุ่ม และได้สุขภาพจากเห็ดเข็มทอง ติ่มซำ�อาหลง ซอยเซนต์หลุยส์ 3 แยก 30 ถนนจันทน์ เปิดเวลา 10.00 - 21.00 น. โทร. 0 - 2675 - 5267

เขต สาทร

Secret Garden

ช็อกโกแลตลาวา

เครปเค้ก

คาเฟ่เก๋ๆ ริมถนนสาทรใต้ทเี่ ปิดบริการ มากว่า 6 ปีแล้ว เป็นที่รู้จักในหมู่สาวๆ และพลพรรคคนรั ก เค้ ก ทั้ ง หลายด้ ว ย สไตล์ ก ารตกแต่ ง ร้ า นสบายๆ ชวนนั่ง ด้ ว ยชุ ด เก้ า อี้ ห วายสี ข าว แซมด้ ว ย หมอนอิงลายดอก วอลล์เปเปอร์สีหวาน ยิ่ ง ได้ เ ค้ ก รสละมุ น มากิ น คู่ กั บ ชาร้ อ นๆ เป็ น ใครก็ ต้ อ งอยากหยุ ด เวลาไว้ ต รงนี้ กันทั้งนั้น ซี เ คร็ ต การ์ เ ด้ น มี เ ค้ ก ซิ ก เนเจอร์ อย่างเครปเค้ก ซึ่งจัดได้ว่าเป็นเครปเค้ก เจ้าแรกในกรุงเทพฯ เลยก็วา่ ได้ แป้งเครป บางนุ่มสลับกับครีมจำ�นวน 20 กว่าชั้น ราดด้ ว ยซอสสตรอว์ เ บอร์ ร่สี ู ต รเฉพาะ ของร้าน ตัวแป้งเครปนุ่มละมุนลิ้น ผสาน รสเปรี้ ย วนิ ด ๆ ของซอสสตรอว์ เ บอร์ รี่ ถูกใจสาวๆ เป็นทีส่ ดุ จิบคูก่ บั ชาเอิรล์ เกรย์ กลิ่นหอม เพอร์เฟ็คท์สุดๆ ไปเลย จากนั้น ต่ อ ด้ ว ย ช็ อ กโกแลตลาวา (Warm Chocolate lava) ให้รสชาติช็อกโกแลต แท้ ๆ กินคู่กับไอศกรีมวานิลลารสชาติ เข้ากันได้อย่างลงตัว ส่วน สมู้ ท ตี้ ก ี วี สตรอว์เบอร์ รี่ รสหวานอมเปรี้ยวของ กี วี แ ละสตรอว์ เ บอร์ ร่ีเ รี ย กความสดชื่ น คืนให้ชีวิตได้ดีจริงๆ แถมยังดีไซน์เก๋ไก๋ ชวนกินยิ่งนัก Secret Garden ถนนสาทรใต้ เปิดเวลา 11.00 - 22.00 น. โทร. 0 - 2286 - 2464 069

เฮียหวาน ข้าวต้มปลา

เพราะเป็นครอบครัวที่มีเสน่ห์ปลาย จวั ก ในด้ า นการทำ � อาหารเป็ น ทุ น เดิ ม อยู่ แ ล้ ว ข้ า วต้ ม ปลาของเฮี ย หวานที่ เริม่ ต้นจากการกินเองในครอบครัวจนเป็น ทีถ่ กู อกถูกใจ ในทีส่ ดุ ก็เปิดร้านข้าวต้มปลา ร้านนี้จึงถือกำ�เนิดขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2554 ที่ผ่านมา ยำ�ปลา

ทางร้านจะใส่ใจในทุกรายละเอียด ตั้ ง แต่ ก ารต้ ม นํ้ า ซุ ป คั ด เลื อ กเฉพาะ ปลาสดๆ คุ ณ ภาพดี มี ใ ห้ เ ลื อ กกิ น ข้าวต้มปลากะพงใส่บะเต็ง หลายชนิด ทั้งปลากะพง ปลาเก๋า และ ปลาเต๋ า เต้ ย หรื อ จะลองชิ ม ข้ า วต้ ม รวมมิตร เพราะจะได้ล้มิ รสความอร่อย สดหวานของปลา กุ้ง และปลาหมึก ทีเด็ดอีกอย่างคือการใส่ บะเต็ง หมูสามชั้น ผั ด กั บ ซี อิ๊ ว รสเค็ ม ๆ หวานๆ เพิ่ ม ความอร่อยให้ข้าวต้มชามนี้มากยิ่งขึ้น ส่ ว น ยำ � รวมมิ ต ร ของที่นก่ี ็ โ ดดเด่ น ไม่ เ หมื อ นใคร เพราะใส่ นํ้ า พริ ก เผาลง ต้มยำ�รวมมิตรนํ้าข้น ไปด้วย ทำ�ให้ได้ 3 รส ทั้งเผ็ด เปรี้ยว และหวาน อร่อยไปอีกแบบ แล้วยังมี ต้ ม ยำ � รวมมิ ต รนํ้ า ข้ น ที่ ข นทั พ อร่ อ ย มาทัง้ ปลา กุง้ ปลาหมึก รสชาติจดั จ้าน ถูกใจ

070 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

เฮียหวาน ข้าวต้มปลา ถนนจันทน์ (ปากซอยจันทน์ 32/2) เปิดเวลา 17.00 - 24.00 น. โทร. 0 - 2211 - 0829, 08 - 1827 - 2381

เขต สาทร

Taihei (ไทเฮ)

ด้วยความเป็นถนนย่านธุรกิจใจกลาง เมืองที่เต็มไปด้วยตึกระฟ้า เราจึงขอพา มาที่ร้าน Taihei (ไทเฮ) ที่อยู่ในระดับ ความสูงถึงชั้น 53 ของโรงแรมบันยันทรี แห่งนี้ จุ ด ขายแรกของร้ า นไทเฮอยู่ ท่ ีวิ ว กรุงเทพฯ จากมุมสูงในมุมทีไ่ ม่เหมือนใคร ท่ า มกลางบรรยากาศเรี ย บง่ า ยและ เป็นกันเองในสไตล์ญ่ปี ุ่นสมัยใหม่ ต่อ ด้วยการโชว์ทำ�อาหารของเชฟทั้งซูชิบาร์ หรือเทปันยากิท่ีสามารถสัมผัสกับเชฟ อย่างใกล้ชดิ และสำ�หรับไฮไลท์แสนโอชา กับหลากหลายเมนูทรี่ ออยูเ่ บือ้ งหน้า เรา เริ่มต้นด้วย Seafood Salad กองทัพ อาหารทะเลสดๆ ทัง้ ปลาทูนา่ ปลาแซลมอน ปลาหมึกสด กุ้ง และสาหร่าย คลุกเคล้า กับผักสลัด จุดเด่นอยู่ที่นํ้าสลัดรสเปรีย้ ว อมหวานสูตรเฉพาะ ทีเ่ ติมรสชาติให้สลัด จานนี้เข้าไปอยู่ในใจคุณอย่างง่ายดาย ต่อด้วย Aji Karage Crisp Hourse Mackerel ปลาอาจิชน้ิ พอคำ�ทอดจนกรอบ

ชุดปลาดิบรวม

Seafood Salad

เป็นสีเหลืองทอง กินคูก่ บั ยอดขิงอ่อนดอง และซอสพอนสึผสมกับซอสพริกสไตล์ ญี่ปุ่น พร้ อ มหั ว ไช้ เ ท้ า ขู ด เพิ่ ม รสชาติ ให้เข้มข้นมากยิ่งขึ้น ส่วนแฟนพันธุ์แท้ ปลาดิบแนะนำ�ให้ลอง ชุดปลาดิบรวม ที่มองไปโต๊ะไหนก็ต้องมี ปลาดิบของที่นี่ นำ�เข้าจากประเทศญี่ปุ่นทุกสัปดาห์ มีทั้ง Mejitoro, Baehi, Tuna, Sea Bass, Ikura และ Kampachi สุดท้ายต้องไม่พลาด ชิมYuzu Ice Cream ไอศกรีมส้มยูสุลูกโต รสเปรี้ยวและกลิ่นหอมอ่อนๆ ของส้มยูสุ เรี ย กความสดชื่น ก่ อ นกลั บ บ้ า นได้ เ ป็ น อย่างดี Taihei (ไทเฮ) ชั้น 53 - 54 โรงแรมบันยันทรี สาทรใต้ เปิดวันอังคาร - อาทิตย์ เวลา 11.30 - 14.30 น. และ 18.00 - 23.00 น. โทร. 0 - 2679 - 1200

071

สะพานภูมิพล (สะพานวงแหวนอุตสาหกรรม)

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตยานนาวา สะพานสวย วัดงาม นามกระเดื่อง เรื่องอุตสาหกรรม เขตยานนาวาในอดี ต เราจะเห็ น ภาพของ สวนผลไม้เต็มพื้นที่ แต่ปัจจุบันไม่หลงเหลือภาพ เหล่านั้นให้เห็นอีกแล้ว ยานนาวาในวันนี้กลายเป็น เขตเศรษฐกิจที่สำ�คัญของกรุงเทพฯ เต็มไปด้วย ตึ ก รามบ้ า นช่ อ ง โรงงานอุ ต สาหกรรม และ ท่าเทียบเรือ

สะพานสวย รวยวัด ต้องยกให้ “ยานนาวา” เริม่ ทำ�ความรูจ้ กั กับเขตยานนาวากันที่ พิพธิ ภัณฑ์ ท้องถิ่นกรุงเทพมหานครเขตยานนาวา ตั้งอยู่ใน วัดคลองภูมิ ทำ�ให้เราเห็นภาพอดีตจนมาถึงปัจจุบัน รวมถึงสถานที่ท่องเที่ยวทีน่ า่ สนใจในเขตนี ้ นอกจากนี้ ยังมีปชู นียวัตถุทส่ี �ำ คัญ คือ องค์จ�ำ ลองพระสังกัจจายน์ ในหอพระไตรปิ ฎ กและรอยพระพุ ท ธบาทจำ � ลอง วัดคลองภูมิ ควรค่าแก่การสักการะ ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ เขตนี้ ยังมีวัดที่น่าสนใจอีกหลายแห่งเริม่ จาก วัดด่าน ทีม่ ี ภาพจิ ต รกรรมฝาผนั ง รู ป พุ ท ธประวั ติฝีมือ ประณี ต วิ จิ ต รงดงามมาก วั ด อี ก แห่ ง ที่ มี ภ าพจิ ต รกรรม งดงามไม่แพ้กันคือ วัดช่องนนทรี ภาพจิตรกรรม เล่าเรื่องทศชาติชาดก และที่บริเวณเหนือช่องประตู เขียนภาพมารผจญ เป็นภาพที่ได้รับการยกย่องว่าเป็น พิพิธภัณฑ์ท้องถิ่นฯ เขตยานนาวา แบบฉบับช่างฝีมือครูสมัยอยุธยาโดยแท้ อีกวัดที่ได้

วัดด่าน

ขึ้นชื่อว่าเป็นอันซีนบางกอกต้องยกให้ วัดปริวาส ราชสงคราม เพราะภายในศาลาเฉลิมพระเกียรติ 50 พรรษา มีรูปปั้นของเดวิด เบคแคม นักฟุตบอล สุดหล่อชื่อดังสวมชุดบอลทีมเก่าอย่างแมนเชสเตอร์ ยูไนเต็ด ในลักษณะนัง่ ยองๆ ใช้ไหล่แบกฐานพระประธาน 074 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

วัดปริวาสราชสงคราม

เขต ยานนาวา

วัดโพธิ์แมนคุณาราม

สร้างความฮือฮาให้กับผู้พบเห็นเป็นอย่างมาก และ สุดท้ายคือ วัดโพธิแ์ มนคุณาราม ชมสถาปัตยกรรม ผสมผสานระหว่างไทย จีน และทิเบต โดยผลงาน การออกแบบของพระมหาคณาจารย์จนี ธรรมสมาธิวตั ร รวมถึงสักการะพระศรีอริยเมตไตรยโพธิสัตว์ และ พระพุทธวัชรโพธิคุณ จากนั้นไปชมสะพานที่สวยที่สุด ในกรุงเทพฯ นั่นคือ สะพานวงแหวนอุตสาหกรรม เชื่อมระหว่างถนนพระรามที ่ 3 ถนนปู่เจ้าสมิงพราย และถนนสุขสวัสดิ์ เป็นแบบสะพานขึงด้วยสายเคเบิล

รถราง

สะพานวงแหวนอุตสาหกรรม

แห่งแรกในประเทศไทยที่มีทางแยกต่างระดับเชื่อมอยู่ กึ่งกลาง และมีรูปแบบเสาที่มีความสง่างาม โดย ออกแบบเป็นรูปสี่เหลี่ยมข้าวหลามตัด ส่วนยอดของ เสามีลักษณะที่แสดงถึงสัญลักษณ์ความเป็นไทย ซึ่ง ได้แรงบันดาลใจจากรูปทรงของเจดีย์และยอดชฎา เสร็ จ แล้ ว ย้ อ นไปชมการคมนาคมในอดี ต กั น บ้ า งที่ การไฟฟ้านครหลวง เขตยานนาวา ที่น่มี ีรถราง ที่เคยใช้ว่งิ ในอดีต โดยสามารถขึ้นไปสัมผัสกับรถราง อย่างใกล้ชิด ทดลองนั่งบนรถรางชั้น 2 ราคาสลึงเดียว ทดลองหมุนพวงมาลัยรถราง รวมถึงลองเหยียบกระดิง่ รถรางที่เสียงดังก้องกังวานไปทั่ว 075

ยานนาวา ขนความอร่อยมาเต็มลำ� ยานนาวาเป็ น อี ก หนึ่ ง เขตในกรุ ง เทพฯ ที่ เต็มไปด้วยความเจริญต่างๆ มากมาย การเดินทาง ก็แสนสะดวกสบายด้วยรถไฟฟ้า BRT และทาง พิเศษเฉลิมมหานคร ยิ่งถ้าเป็นเรื่องอาหารการกิน ก็หมดห่วงไปได้เลย เพราะสามารถหาร้านอาหาร กินได้ง่ายๆ ไม่ว่าจะขับรถไปเส้นทางไหนในเขตนี้

Nanjya Monjya

ร้ า น อ า ห า ร ญี่ ปุ่ น เ ล็ ก ๆ ที่ขนึ้ ชื่ อ เรื่องรสชาติ เพราะเจ้าของร้านเป็นอดีต นั ก เทนนิ ส ที ม ชาติ ญ่ ปี นุ่ ที่ อ ยากนำ � อาหารที่มีต้นกำ�เนิดมาจากเมืองโอซาก้า อย่าง “โอโคโนมิยากิ” หรือ “พิซซ่าญี่ปุ่น” มาให้คนไทยได้ลม้ิ ลอง ได้ยนิ อย่างนีแ้ ล้ว ต้องสั่ง Buta Modan Okonomiyaki พิ ซ ซ่ า ญี่ ปุ่น หมู ส อดไส้ เ ส้ น โซบะญี่ปุ่น ราดซอสโอโคโนมิ ย ากิ แ ละมายองเนส เพิ่มความหอมด้วยการโรยสาหร่ายป่น และท็อปปิ้งบนสุดด้วยปลาแห้งคัตซึโอะ รสชาติไม่ตอ้ งพูดถึง อร่อยสมชือ่ ต้นตำ�รับ จากโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่นเลยทีเดียว ต่อกันด้วย Tofu Mentai Cheese Yaki

076 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

Buta Modan Okonomiyaki

Tofu Mentai Cheese Yaki

เมนูเพื่อสุขภาพ เป็นเต้าหู้อบชีสใส่ไข่ ปลาทาระ เสิรฟ์ มาในกระทะร้อน รสเค็มๆ มันๆ ของไข่ปลาทาระและชีส เข้ากันดี เมื่ อ ทานคู่ กั บ เต้ า หู้ ก้ อ นโต เมนู ถั ด มา Mentai Mochi Monjya เพิ่มรสชาติด้วย หน้าไข่ปลาทาระ บวกความเหนียวนุ่ม จากโมจิหน่ั เป็นลูกเต๋า เมนูนอ้ี อกจะพิเศษ กว่าเมนูอน่ื ตรงทีส่ ามารถลงมือปรุงรสชาติ ได้ด้วยตัวเอง หรือจะให้พนักงานปรุงให้ ก็ได้ ส่วนเครื่องดื่มแนะนำ� Umeshu หรือเหล้าบ๊วย ซึ่งสามารถสั่งได้ทั้งแบบ on the rock หรือจะผสมโซดาก็อร่อยซ่า ไปอีกแบบ แอลกอฮอล์ไม่มากจนเกินไป กลิ่นหอมหวาน รสชาติกลมกล่อมจิบไป ระหว่างการกิน ช่วยเจริญอาหารได้มากขึน้ Nanjya Monjya ชั้น 1 The Ascott Bangkok Hotel ถนนสาทรใต้ เปิดทุกวัน เวลา 11.30 - 14.30 น. และ 17.30 - 22.30 น. โทร. 0 - 2676 - 7190

เขต ยานนาวา

Hajime Robot Restaurant

ไม่ว่าใครที่ก้าวเข้ามาในร้านแห่งนี้ ต่างมีจุดประสงค์เดียวกันนั่นคือ จะมา ชมการทำ�งานของหุ่นยนต์จอมเสิร์ฟ ซึ่ง จะทำ�งานร่วมกับระบบออโตเมชั่น เมื่อ ลูกค้าสัง่ อาหารจากจอสัมผัส เจ้าหุน่ ยนต์ ซึ่งอยู่ในรางเสิร์ฟที่มีกระจกกั้นระหว่าง โต๊ะอาหาร ก็จะมาเสิร์ฟอาหารและเก็บ จานทีใ่ ช้แล้วจากโต๊ะออกไป ส่วนรสชาติ

ชุดชาบู

อาหารก็ โ ดดเด่ น ไม่ แ พ้ กั น มี ใ ห้ เ ลื อ ก ทั้ง ชาบู ซึ่งเป็นนํ้าซุปแบบใส รสหวาน กลมกล่อม และสุกยี ากีน้ า้ํ ข้นสีด� ำ รสชาติ เข้มข้น เอาใจคนรักเนื้อวัวด้วย Wagyu เนื้ อ วั ว คุ ณ ภาพจากญี่ปุ่น สไลซ์ บ างๆ จุ่มในนํ้าซุปเพียงแป๊บเดียว ก็ได้สัมผัส ถึงความนุม่ สุดๆ ของเนือ้ แล้ว หรือจะลอง ชิม เนื้อออสเตรเลีย ก็หนึบหนับพอกัน ใครชอบอาหารทะเลก็มีให้เลือกทั้ง กุ้ง ปลาแซลมอน และ หอยเชลล์ญ่ีปุ่น ทีเ่ สิรฟ์ ไม่อั้น จะเลือกจิ้มกับนํ้าจิ้มพอนสึ นํ้าจิ้มงา หรือนํ้าจิ้มเผ็ด ก็เข้าถึงความ อร่อยของชาบูและสุกี้ร้านนี้ได้เช่นกัน Hajime Robot Restaurant ชั้น 3 โครงการโมโนโพลีพาร์ค พระราม 3 เปิดทุก วัน เวลา 11.30 - 22.00 น. โทร. 0 - 2683 - 1191 ต่อ 1 077

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ�ขาหมูเจ๊หมวย เพราะความชืน่ ชอบในการกินก๋วยเตีย๋ ว ต้มยำ�ขาหมู โดยมีพะโล้สูตรเด็ดของ และขาหมู เจ๊หมวยจึงเกิดปิ๊งไอเดีย นำ� คุณแม่ ต้มขาหมูแช่ไว้ทั้งคืน เพื่อให้นํ้า ทัง้ สองอย่างมารวมกันกลายเป็น ก๋วยเตีย๋ ว พะโล้ซึมเข้าเนื้อ กลายเป็นความอร่อย ใครชอบส่วนไหนบอกได้ เดีย๋ วเจ๊เขาจัดให้ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ�ขาหมู จะเลือกเนื้อล้วน เอ็น คากิ ก็อร่อยทั้งนั้น แนะให้ชมิ ก่อนปรุง เพราะเขาทำ�มาถูกปาก แทบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม ถ้าอยากกิน ก๋วยเตีย๋ วอืน่ ๆ เจ๊กม็ กี ว๋ ยเตีย๋ วอืน่ ๆ ให้ลอง ชิม แต่ละวันสลับสับเปลีย่ นกันไปไม่ซํ้า เริม่ จากวันจันทร์ มี บะหมีเ่ กี๊ยวหมูแดง วันอังคาร เย็นตาโฟ วันพุธ - พฤหัสบดี ก๋ ว ยเตี๋ ย วต้ ม ยำ � ขาหมู และวั น ศุ ก ร์ มี ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น ให้ลองชิม

078 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ�ขาหมูเจ๊หมวย ซอยประดู่ 1 สาธุประดิษฐ์ เปิดวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 07.00 - 12.00 น. โทร. 0 - 2294 - 5277, 08 - 1303 - 0676

Anna & Charlie’s Cafe

เขต ยานนาวา

ใครที่เคยติดใจในรสชาติอาหารของ ร้านนี้เมือ่ ครัง้ ทีอ่ ยูใ่ นซอยศาลาแดง คราวนี้ พวกเขากลับมาอีกครัง้ ในบรรยากาศร้าน ที่แ วดล้ อ มไปด้ ว ยพรรณไม้ น านาชนิ ด ส่วนภายในแบ่งออกเป็น 2 ส่วน คือ บริเวณ โต๊ะนั่งรับประทานอาหารและโซฟา ซึ่ง เหมาะแก่การนัดสังสรรค์ในกลุม่ เพือ่ นฝูง ใครชอบนัง่ ชิลๆ ก็มบี ริเวณด้านนอกของ ร้าน ซึง่ มีมมุ นัง่ เล่นทีร่ ม่ รืน่ และเย็นสบาย หลายมุมให้เลือกนั่ง ส่วนเรื่องอาหารนั้น ก็หมดกังวลไปได้เลย เพราะเชฟชาร์ลี - วิชติ ชาญอนุเดช เป็นคนควบคุมทุกขั้นตอน การปรุงและชิมอาหาร ตรวจคุณภาพทุกวัน ด้วยตัวเอง แกงเขียวหวานโรตี เป็น เมนูแรกทีท่ า้ ให้ลองชิม เครือ่ งแกงรสชาติ กำ�ลังดี กินคูก่ บั แป้งโรตีกรอบนอกนุ่มใน เข้ากับ แกงเขียวหวาน ได้เป็นอย่างดี ต่อด้วย ปลาตาเดียวทอดกระเทียม ปลา สเต๊กปลาอินทรี แล่เนื้อชิ้นโตทอดกระเทียมเสิร์ฟพร้อม ซอสกระเทียมรสเด็ดอร่อย สเต๊กปลา อิ น ทรี เมนู ป ลาสำ � หรั บ คนรั ก สุ ข ภาพ ปลาอินทรีหมักเครือ่ งเทศ ย่างสุกกำ�ลังดี เสิรฟ ์ พร้อมครีมสลัด มันบด และผักเคียง ส่วนของหวานแนะนำ� ช็อกโกแลตลาวา เค้กรสเข้ม อร่อยไม่แพ้ของคาว เป็นการ ปิดท้ายมื้ออร่อยได้อย่างลงตัวที่สุด

ช็อกโกแลตลาวา

Anna & Charlie’s Café หัวมุมถนนนราธิวาสราชนครินทร์ตัดกับถนนรัชดาฯ เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 23.00 น. โทร. 0 - 2678 - 0092 079

สวนสาธารณะเฉลิมพระเกียรติ 6 รอบพระชนมพรรษา (ฝั่งพระนคร)

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตบางคอแหลม สวนเฉลิมพระเกียรติฯ ริมนํ้า งามลํ้าธรรมาสน์บุษบก ถนนตกถิ่นเก่า ลือเล่าหลวงพ่อแดง เมืองแห่งเศรษฐกิจใหม่ งามวิไลพระสัมฤทธิ์ สองทิศติดเจ้าพระยา สูงสง่าสะพานพระราม 3 เรี ย กได้ ว่ า เป็ น เขตที่มีอ าณาบริ เ วณติดแม่น้ํา เจ้าพระยามากเขตหนึ่งในกรุงเทพฯ จึงได้เปรียบ ในเรือ่ งวิวของแม่นา้ํ เจ้าพระยาทีม่ มี มุ มองไม่เหมือน ใคร ไม่ว่าจะเป็นสถานที่ท่องเที่ยว หรือร้านอาหาร ที่ล้ ว นสร้ า งความประทั บ ใจให้ กั บ ผู้ พ บเห็ น มา นักต่อนัก

สวนสาธารณะเฉลิมพระเกียรติ 6 รอบพระชนมพรรษา

กินลม ชมเจ้าพระยาในเขตบางคอแหลม เริ่มเดินทอดน่องท่องเที่ยวเขตบางคอแหลมกันที่ ถนนเจริญกรุง ถนนสายแรกในเมืองไทยที่สร้างขึ้น ในสมั ย รั ช กาลที่ 4 โดยใช้ เ ทคนิ ค การสร้ า งแบบ ตะวันตก ด้วยความที่เป็นถนนเก่าแก่อายุร่วมร้อยปี เราจึ ง มองเห็ น ภาพตึ ก รามบ้ า นช่ อ งที่ยั ง คงอนุ รั ก ษ์ รูปแบบโบราณไว้ ได้กลิ่นอายบรรยากาศของวันวาน จากนั้นต้องไม่พลาดไปชมความงามของพระสัมฤทธิ์ ที่ วัดไผ่เงินโชตนาราม ขอพรหลวงพ่อแดงที่ วัด วัดไผ่เงินโชตนาราม ราชสิงขร และชมธรรมาสน์บษุ บกฝีมอื ประณีตงดงาม ที่ วัดวรจรรยาวาส ถัดมาอีกไม่กี่ก้าว ไม่ห่างจาก วัดราชสิงขรนัก เป็นทีต่ ั้งของ สุสานโปรเตสแตนต์ ที่รัชกาลที่ 4 ได้พระราชทานที่ดินให้แก่ชาวคริสต์ นิกายโปรเตสแตนต์เพื่อให้เป็นสถานที่ฝังศพ ที่นี่มีร่าง ของชาวต่างชาติที่ทำ�คุณประโยชน์ให้แก่ประเทศไทย หลายท่าน เช่น หมอบรัดเลย์ ผู้ออกหนังสือพิมพ์ บางกอกรี ค อร์ ด เดอร์ หมอสมิ ธ เจ้ า ของโรงพิ ม พ์ หมอสมิ ธ พิ ม พ์ ห นั ง สื อ และวรรณกรรมต่ า งๆ ให้ คนไทยได้อ่านกัน ตระกูลแมคฟาร์แลนด์ ผู้ประดิษฐ์ เครือ่ งพิมพ์ดดี ไทย และอาจารย์แพทย์รนุ่ แรกๆ ของไทย 082 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

วัดราชสิงขร

เป็นต้น หรือจะไปสูดออกซิเจนเข้าปอดกันให้เต็มที่ ณ สวนสาธารณะเฉลิ ม พระเกี ย รติ 6 รอบ พระชนมพรรษา ซึ่งอยู่ใต้สะพานพระราม 9 เห็น ความงดงามของแม่นํ้ า เจ้ า พระยาได้ ทั้ ง ในช่ ว งเช้ า และเย็น จะเดินจ๊อกกิ้งเบาๆ พอเรียกเหงื่อ หรือ ออกกำ�ลังกายด้วยวิธอี น่ื ก็ตามแต่ใจชอบ มาถึงสถานที่ ทีส่ ร้างความตื่นตาตืน่ ใจให้ถนนเจริญกรุง และเพิ่งเปิดตัว

สุสานโปรเตสแตนต์

เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์

เขต บางคอ แหลม

วัดวรจรรยาวาส

ไปได้ไม่นานนัก นัน่ คือ เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ ศู น ย์ ก ารค้ า ที่เ นรมิ ต โกดั ง ริ ม แม่ นํ้ า นี้ ใ ห้ มี ชี วิ ต ชี ว า โดยปรั บ ปรุ ง อาคารเก่ า และรั ก ษาโครงสร้ า งทาง สถาปัตยกรรมในช่วงปี พ.ศ. 2450 - 2490 ไว้เกือบ ทั้งหมด ภายในแบ่งเป็นย่านต่างๆ เพื่อรองรับความ ต้อ งการของทุก คน รวมมากกว่ า พั นร้ า นค้ า อาทิ ย่านเจริญกรุง เลือกช็อปปิ้งของที่ระลึก และของ ตกแต่งบ้านเก๋ๆ ย่านกลางเมือง ลานจัดกิจกรรม และอิ่ ม อร่ อ ยไปกั บ อาหารนานาชาติ ย่ า นริ ม นํ้ า ทางเดินริมแม่นํ้าความยาวกว่า 300 เมตร ที่จะทำ�ให้ คุณดื่มดํ่าไปกับบรรยากาศของริมแม่นํ้าเจ้าพระยา พร้อ มร้านอาหารมีระดั บมากมายหลายชาติ ย่ า น โรงงาน แหล่งรวบรวมร้านอาหาร ผับ และร้านค้า มีสไตล์ เป็นต้น

083

อร่อยมีสไตล์ ในบางคอแหลม ไม่มอี ะไรจะเหมาะไปกว่าการได้เพลิดเพลินกับอาหาร อร่อย ท่ามกลางบรรยากาศเย็นสบายริมแม่นํ้าอีกแล้ว ซึง่ นีเ่ องเป็นไฮไลท์ของเขตบางคอแหลมทีไ่ ม่วา่ ใครก็ตดิ ใจ กันเป็นทิวแถว Dining at Asiatique ขึ้นแท่นเป็นศูนย์รวม แหล่งไลฟ์สไตล์ท่ามกลางบรรยากาศสบายๆ ริมแม่นํ้า สำ�หรับพลาซ่าหน้าใหม่ เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ (Asiatique the River Front) หลายคนฝากท้องเอาไว้ที่ ร้านอาหารหลากชนิดหลายสไตล์ของทีน่ ่ี และเราก็มี 2 ร้าน เด็ดมาแนะนำ�

Checkmate Bar & Bistro

เริ่มต้นด้วยร้านขวัญใจวัยหนุ่มสาว ด้วยร้าน Checkmate Bar & Bistro ความโดดเด่ น ของสถาปั ต ยกรรมเก่ า ตกแต่งสไตล์โมเดิรน์ ทีด่ ดู บิ ทว่านัง่ สบาย โทนสี ข าวดำ � ยิ่ ง ทำ � ให้ ร้ า นดู สุ ขุ ม น่ า นั่ ง อาหารจานเรคคอมเมนด์ก็มีทั้งจานหรู อย่ า งกุ้ ง ภู เ ขาไฟ ที่ใ ครได้ ชิ ม ก็ ติ ด ใจ ความนุ่มเหนียวกันเป็นทิวแถว ตามมา ด้วย สปาเกตตีผัดพริกแห้งแซลมอน และไข่กุ้ง สำ�หรับคนที่ไม่ชอบความข้น ของสปาเกตตี ซ อสครี ม ไม่ ค วรพลาด อีกจานที่น่าสนใจต้องยกให้ เส้นใหญ่ ผัดฉ่ารุกฆาต จานนี้มีดีที่ความจัดจ้าน ของเครื่ อ งผั ด ฉ่ า ที่ม าพร้ อ มซี ฟู้ ด ชิ้ น โต

084 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

สปาเกตตีผัดพริกแห้งแซลมอนและไข่กุ้ง

เส้นใหญ่ผัดฉ่ารุกฆาต

ฟรุตพั้นช์สมู้ทตี้

กับข้าวอีกจานที่ต้องลอง ได้แก่ เนื้อสอง ทวีปผัดซอสพริกไทยอ่อน การรวมตัวกัน ของโคขุนกับเนื้อวัวนำ�เข้าผัดจนเข้าขา กันอย่างลงตัว ใครกลัวเผ็ด ทีน่ กี่ ม็ เี ครือ่ งดืม่ เย็ น ๆ อย่ า ง ฟรุ ต พั้ น ช์ ส มู้ ท ตี้ แค่ นี้ มื้อคํ่าของคุณก็เพอร์เฟ็คท์ที่สุดแล้ว

เนือ้ สองทวีปผัดซอสพริกไทยอ่อน

Checkmate Bar & Bistro เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ โกดัง 10 เปิดทุกวัน เวลา 17.00 - 24.00 น. โทร. 0 - 2108 - 4704, 08 - 1866 - 4055

เขต บางคอ แหลม

Fire & Dine

Salmon Rose Cream Sauce

อี ก ร้ า นที่ ไ ด้ รั บ การการั น ตี ค วาม หลากหลายของอาหาร 3 สไตล์ ทั้งไทย ฝรั่งเศส และเมดิเตอร์เรเนียน การันตี ความอร่อยโดยเชฟมือทองที่ครํ่าหวอด เรื่องอาหาร 3 สไตล์นี้

Fire & Dine Burger Beef Patty

Australia Tenderloin Steak

เริ่มต้นด้วยเมนูเบอร์เกอร์ชื่อดัง Fire & Dine Burger Beef Patty เบอร์เกอร์ เนื้อกับขนมปังถ่าน เสิร์ฟมาพร้อมกับ เฟรนช์ ฟ รายกรอบเคลื อ บผงปาปริ ก้ า รับรองว่าบรรดาคนรักชีสต้องหลงใหล จานต่อไปเป็น Australia Tenderloin Steak with Ratatouille สเต๊กเนื้อสัน นำ�เข้าจากออสเตรเลียที่แค่คำ�แรกก็รู้สึก ถึงความนุ่มของเนื้อชั้นดี เสิร์ฟคู่มากับ มั น ฝรั่ ง อบ หอมเครื่อ งเทศ แค่ น้ ีก็ เพอร์ เ ฟ็ ค ท์ อี ก จานหลั ก ที่ค นรั ก ปลา ต้องไม่พลาดกับ Salmon Rose Cream Sauce ปลาแซลมอนย่างพอหนังกรอบ เนื้อนุ่ม มาพร้อมเครื่องเคียงสุดลงตัว นอกจากนี้ยังมีเมนูกินเล่น กินจริงอีก มากมายให้คณ ุ ได้เลือกอร่อยในบรรยากาศ ริมนํ้าอย่างนี้ Fire & Dine เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ โกดัง 10 วันจันทร ์- พฤหัสบดี 17.30 - 00.30 น. และวันศุกร์ - อาทิตย์ 17.30 - 01.00 น. โทร. 0 - 2108 - 4388 085

ครัวกลางนํ้า

ร้านอาหารย่านพระราม 3 ที่เลื่องลือ เรื่อ งรสชาติ อ าหาร และบรรยากาศ เรือนไม้สกั ริมแม่นา้ํ เจ้าพระยา เมือ่ มาเยือน ครัวกลางนา้ํ แห่งนี้ เพียงก้าวแรกทีล่ มเย็นๆ ริ ม แม่ นํ้ า เจ้ า พระยาปะทะที่ห น้ า เบาๆ เราก็ รู้ เ ลยว่ า ที่น่ีน่า จะเป็ น คำ � ตอบของ ครอบครัวทีต่ อ้ งการร้านอาหารในบรรยากาศสบายๆ เมนูอาหารของทีน่ ี่กม็ คี ณ ุ ภาพ เพราะเน้นใช้ของทะเลสดใหม่ทกุ วัน อย่าง เมนูยอดฮิต ปลากะพงคั่วพริกไทยดำ� ปลากะพงสดๆ สั่งตรงจากชลบุรี ทอด ในนํา้ มันท่วมจนกรอบเหลือง แล้วจึงโรย

ปลากะพงคั่วพริกไทยดำ�

กุ้งแชบ๊วยผัดพริกเกลือ

นํ้าพริกกุ้งสด

086 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

พริกไทยดำ�ตำ�หยาบ เพื่อให้ได้กลิน่ และ รสเผ็ดเต็มที่ อีกเมนูทตี่ อ้ งลอง กุง้ แชบ๊วย ผั ด พริ ก เกลื อ กุ้ ง ตั ว โตโรยหน้าด้วย กระเทียมสับทอดกรอบและพริกขี้หนูแห้ง คั่ว ใครชอบกินนํ้าพริกแซบๆ ต้องลอง นํ้าพริกกุ้งสด กินแกล้มไข่ต้มยางมะตูม กับผักสด เมนูเด็ดอืน่ ๆ ทีห่ ายากอย่าง กัง้ หรือ ปลาใบขนุน ส่งตรงมาจากเวียดนาม ซึ่งราคาค่อนข้างสูง แนะนำ�ให้โ ทร.สั่ ง ล่วงหน้าเพื่อรับประกันว่าจะได้ลองลิ้ม ชิม กั้งผัดพริกเกลือ หรือ ต้มส้มปลา ใบขนุน กินอาหารอร่อยไป กินลมชม บรรยากาศไป เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม ครัวกลางนํ้า ถนนพระรามที่ 3 ซอย 14 ตรงไปร้านอยู่สุดซอย เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 23.00 น. โทร. 0 - 2292 - 2037

เขต บางคอ แหลม

เรือมณเฑียรทิพย์ โรงแรมมณเฑียรริเวอร์ไซด์

ดื่ ม ดํ่ า กั บ ทั ศ นี ย ภาพอั น งดงาม ริมสองฝั่งแม่นํ้าเจ้าพระยา พร้อมอาหาร ชั้นเลิศ บนเรือทีเ่ รียกได้วา่ ได้รบั ความนิยม สูงสุดอีกลำ�หนึ่ง เรือมณเฑียรทิพย์ ภายใต้การดูแลของ โรงแรมเก่าแก่อย่างโรงแรมมณเฑียรแห่งนี้ จุ ค นได้ ป ริ ม าณ 28 ที่นั่ ง ไฮไลท์ อ ยู่ท่ ี เมนูอาหารที่มีการปรับเปลี่ยนทุก 15 วัน โดยแขกแต่ละท่านจะได้ลิ้มลองอาหาร เป็นคอร์ส ทั้งหมด 6 อย่าง ที่จัดจานมา อย่างงดงาม ของกินเล่นจานเด็ดมีตั้งแต่ ไก่หอ่ ใบเตยทีห่ อมฟุง้ มาแต่ไกล จานต่อมา ที่ได้รับคำ�ชมมาหนาหู ได้แก่ ซี่โครงหมู

อบสับปะรด สับปะรดช่วยให้เนื้อซี่โครง เปือ่ ยนุม่ และยังให้รสหวานอมเปรีย้ วลงตัว ต่อด้วย ปลาทอดซอสตะไคร้ กินคูไ่ ปกับ แกงเขียวหวานหมูเด้ง รับรองอร่อย ลงตัว ถ้าชอบแบบซดนํา้ คล่องคอต้องเป็น ต้มยำ�กุ้งมะพร้าวอ่อน ความลับอยู่ ที่ เนือ้ นุม่ เหนียวเคีย้ วเพลินของกุง้ แม่นา้ํ ตัวโต กับน้าํ แกงที่หวานลงตัวด้วยเนื้อมะพร้าว อ่อน ปิดท้ายด้วยเมนูผกั ทีเ่ ชือ่ ว่าคนรักผัก ต้องไม่พลาด ผัดผักนพเก้านํ้ามันหอย รั บ รองว่ า มื้ อ นี้ ทั้ ง อร่ อ ยและโรแมนติ ก ไปตามๆ กัน เรือมณเฑียรทิพย์ โรงแรมมณเฑียรริเวอร์ไซด์ อาคารท่าจอดเรือ โรงแรมมณเฑียรริเวอร์ไซด์ ถนนพระรามที่ 3 โทร. 0 - 2292-2888, 0 - 2292 - 2999

087

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตราชเทวี นามราชเทวีศรีสง่า ล้ำ�คุณค่าวังพญาไท อนุสาวรีย์ชัยฯ ทหารหาญ ศิลปะโบราณวังสวนผักกาด เด่นผงาดใบหยกตึกระฟ้า งามจับตาผ้าไหมที่บ้านครัว เขตราชเทวีจัดอยู่ในกรุงเทพฯ เขตกลาง ซึ่งมี สถานที่สำ�คัญๆ ตั้งอยู่อย่างอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ ทั้ง ยั ง เป็ น เขตที่มีแ หล่ ง ช็ อ ปปิ้ง หลากหลายราคา หลายระดั บ ให้ เ ลื อ กช็ อ ปกั น ไม่ รู้ เ บื่ อ ส่ ว นใครที่ ชอบแนวประวัติศาสตร์ เขตราชเทวีก็มีพิพิธภัณฑ์ ที่น่าสนใจอยู่หลายแห่ง

อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ

ราชเทวี มีของดีมากมาย เราเริ่มท่องเทีย่ วในเขตราชเทวีกันที่ อนุสาวรีย์ ชัยสมรภูมิ แลนด์มาร์คสำ�คัญของกรุงเทพฯ เป็น ศูนย์กลางการคมนาคม มีรถโดยสารให้บริการหลาย พิพิธภัณฑ์แรงงานไทย เส้นทางเป็นจำ�นวนมาก ทั้งรถเมล์ รถไฟฟ้า และรถตู้ เราจึงเห็นความเคลื่อนไหวที่บริเวณอนุสาวรีย์ตลอด 24 ชัว่ โมงกันเลยทีเดียว จากนัน้ เราเปลีย่ นบรรยากาศ ไปชมสีเขียวสบายตาของ สวนสันติภาพ ซึ่งอยู่ห่าง จากอนุสาวรีย์ชัยฯ ไปเล็กน้อย สวนสาธารณะแห่งนี้ สร้างขึ้นเพื่อเป็นที่ระลึกวันสิ้นสุดสงครามโลกครั้งที่ 2 คือวันที่ 16 สิงหาคม 2488 ซึ่งถือเป็นวันสันติภาพ อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ ของมนุษย์ สภาพทัว่ ไปของสวนแห่งนีร้ ม่ รืน่ เย็นสบาย ด้วยสระน้� ำ หากจะเทีย่ วพิพธิ ภัณฑ์ในเขตนีก้ ม็ ี 3 แห่ง ที่น่าไปชม เริ่มจาก พิพิธภัณฑ์แรงงานไทย เริ่มมี การใช้แรงงานเป็นครั้งแรกในสมัยไหน กรรมกรไทย เกิดขึ้นได้อย่างไร แรงงานในอดีตผ่านร้อนผ่านหนาว 090 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

สวนสันติภาพ

เขต ราชเทวี

บ้านตุ๊กตาบางกอกดอลล์และตุ๊กตานานาชาติ

มาจนถึงปัจจุบัน แล้ววันนี้แรงงานไทยเป็นอย่างไร มีค�ำ ตอบรออยูท่ น่ี ีแ่ ล้ว หรือจะไปชมของน่ารักๆ อย่าง ตุ๊กตาแฮนด์เมดนานาชาติฝีมือคนไทย ซึ่งได้รับการ ยอมรับว่าเป็นตุ๊กตาทีม่ ีความประณีตงดงามที่ บ้าน ตุ๊กตาบางกอกดอลล์และตุ๊กตานานาชาติ เห็นแล้ว อยากกลับไปเป็นเด็กอีกครั้ง และไปชมบ้านเรือนไทย กลางกรุงที่ พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ วั ง สวนผั ก กาด บ้านของ พลตรีพระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าจุมภฏพงษ์บริพัตร กรมหมื่นนครสวรรค์ศักดิพินิต และหม่อมราชวงศ์ พันธุ์ทิพย์ บริพัตร ซึ่งเปิดให้บุคคลภายนอกเข้าชม ในขณะที่ท่านยังคงพำ�นักอยู่ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2495 เป็นต้นมา โบราณวัตถุทนี่ ำ�มาจัดแสดงมีตั้งแต่สมัย ก่อนประวัติศาสตร์ถึงสมัยรัตนโกสินทร์ รวมทั้งของ ชนชาติอนื่ ในภูมิภาคเอเชีย พิพิธภัณฑ์วังสวนผักกาด

091

ราชเทวี มีดีที่อาหาร

ราชเทวีเป็นเขตซึ่งเป็นที่ตั้งของสถานที่ สำ�คัญๆ หลายแห่งของกรุงเทพฯ จึงเป็นอีกเขต หนึ่งที่เต็มไปด้วยความเจริญ มีคนอาศัยอยู่ อย่างหนาแน่น ดังนั้นเรื่องอาหารการกิน จึงค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ ไม่ว่าจะอยากกิน พอร์คชอป อะไร ขับรถไปเส้นทางไหน ก็มีร้านอาหาร เรียงรายเต็มไปหมด ตั้งแต่ร้านเล็กๆ ไปจน ถึงร้านหรูๆ ในโรงแรมก็มีไว้รองรับ

The HEAP Pub & Restaurant เดอะ ฮีพ ผับ แอนด์ เรสตัวรองต์ ย่านราชเทวีแห่งนีเ้ ดิมเคยเป็นศูนย์บริการ ด้านรถยนต์ แต่เมือ่ เปลีย่ นเป็นร้านอาหาร เจ้าของและผูอ้ อกแบบจึงอยากคงลักษณะ เด่นของอาคารไว้ ด้วยงานสไตล์ลอฟต์ บริ เ วณด้ า นหน้ า ร้ า นเป็ น พื้ น ไม้ โดย จั บ คู่ โ ต๊ ะ ไม้ กั บ เก้ า อี้ ส เตนเลสหุ้ ม พี วี ซี สีขาวดำ�ในสไตล์โมเดิรน์ ร่วมสมัย เดินเข้า ไปภายใน คุณจะสัมผัสได้กบั บรรยากาศ ของความคึกคักด้วยโต๊ะอาหารยาวถึง 7 เมตร ทีต่ ง้ั อยูต่ รงกลางร้าน ส่วน Dining Zone นั้ น มี ไ ว้ ร องรั บ ลู ก ค้ า กลุ่ ม ย่ อ ย สามารถเลื อ กนั่ ง ที่ชุ ด โต๊ ะ และเก้ า อี้ ไ ม้

092 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ต้มแซบเนื้อตุ๋น

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ขนาดกะทัดรัดที่จัดวางไว้ทั่วทั้งร้าน หรือ เคาน์เตอร์บาร์ปนู เปลือยสุดเท่กไ็ ด้เช่นกัน ที่น่ี นำ � เสนออาหารสไตล์ ฟิ ว ชั่ น ฟู้ ด มี หลากหลายให้เลือกชิม เริม่ จากเมนูสดุ ฮิต อย่าง พอร์คชอป คัดหมูมาหมักแล้วย่าง จนสุกได้ท่ ี เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดและ ผักลวกสีสนั น่ากิน ต่อด้วย ปลาหมึกผัด ไข่เค็ม ปลาหมึกเนื้อขาวผัดกับไข่เค็ม รสชาติของไข่เค็มช่วยเพิม่ รสอร่อยให้จานนี้ มากขึ้น ทานกับข้าวสวยร้อนๆ สักจาน แล้วจะติดใจ หรือจะลองชิม ไก่ทอดซอส ผลไม้ น่องไก่เนือ้ แน่นทอดจนกรอบเหลือง ราดซอสผลไม้รสเปรี้ยวหวาน เมนูนี้กิน ง่ายๆ แต่ยิ่งกินยิ่งเพลิน สุดท้ายขอเสนอ ต้มแซบเนือ้ ตุน ๋ นํา้ ซุปทีป่ รุงรสมาอย่างดี และชิ้นเนื้อเปื่อยนุ่ม อร่อยเด็ดเสียจริง The HEAP Pub & Restaurant สี่แยกราชเทวี เปิดทุกวัน เวลา 18.00 - 01.00 น. โทร. 0 - 2612 - 6944

เขต ราชเทวี

Bangkok Balcony ทันทีที่กดเลข 81 ลิฟต์ของโรงแรม ใบหยกสกายก็พาเราทะยานจากชั้นล่าง มุง่ สูค่ วามสูงทีเ่ รียกว่าเคยเป็นจุดทีส่ งู ทีส่ ดุ ของกรุ ง เทพฯ มาแล้ ว กั บ ความงาม ของกรุงเทพฯ ยามคํ่าคืนในมุมมองแบบ พานอรามาและระเบี ย งดิ น เนอร์ สุ ด โรแมนติกท่ามกลางแสงดาว พร้อมชิม อาหารบุฟเฟ่ต์นานาชาติเลิศรสในแบบ กริลล์และซีฟดู้ ซึง่ จะสร้างความประทับใจ ให้คณ ุ ไม่แพ้บรรยากาศ เมนูก็มีให้เลือก หลากหลายไม่ ว่ า จะเป็ น กุ้ ง ห่ ม สไบ แซลมอนฟู ก๋วยเตีย๋ วลุยสวน พล่าทูนา่

ซุปหูฉลาม

Crêpe Suzette

หางวัวตุ๋นไวน์แดง

ลาบหมูทอด ทีส่ �ำ คัญมาถึงร้านนีต้ อ้ งไม่ พลาด หางวัวตุน ๋ ไวน์แดง และ ซุปหูฉลาม เมนูขน้ึ ชือ่ ของร้าน เพราะผ่านขัน้ ตอนการ ปรุงอย่างพิถีพิถันจนได้ความอร่อยลงตัว ส่วนของหวานต้องชิม Crêpe Suzette เครปเนื้อนุ่ม ได้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของรัม รสชาติหวานอมเปรีย้ ว เมนูน้ยี ง่ิ กินยิง่ อร่อย Bangkok Balcony ชั้น 81 โรงแรมใบหยกสกาย เปิดทุกวัน เวลา 17.30 - 23.00 น. โทร. 0 - 2656 - 3456 กด 4 และ 0 - 2656 - 3939

093

Sushi Masa

Sushi Masa แปลว่า “ซูชิชั้นเลิศ” กิมเมะได จึ ง มั่ น ใจได้ เ ลยว่ า จะได้ ลิ้ ม รสซู ชิ อ ร่ อ ย สุ ด ยอด ก็ เ ขาคั ด สรรทั้ ง วั ต ถุ ดิ บ และ พ่อครัวยอดฝีมือส่งตรงจากญี่ปุ่น พร้อม วิ ธี ทำ � ซู ชิ แ บบต้ น ตำ � รั บ แท้ จะได้ รู้ ว่ า ชาวญี่ปุ่นเขากินซูชิกันอย่างไรก็คราวนี้ เริ่มจากออร์เดิร์ฟ ปลาบุรีย่าง เนื้อแก้ม ปลาบุรีย่างไฟแรงสูง บีบมะนาวลงไป จะอร่อยยิ่งขึ้น ต่อด้วย ยำ�ปลาทู ปลาทู ยำ�ปลาทู ส่งตรงจากทะเลระยอง เนื้อหวานกรอบ มีเฉพาะวันจันทร์กับวันพฤหัสบดีเท่านั้น ไม่มีกลิ่นคาว แต่แอบกระซิบว่าเมนูนี้ และ กิมเมะได ปลาทะเลจากฮอกไกโด นำ�มาทำ�ซูชิอร่อยลงตัวจริงๆ ปลาบุรีย่าง Sushi Masa ถนนราชเทวี เข้าซอยพญานาค ข้างโรงแรมเอเชียมา 100 เมตร ร้านอยู่ขวามือ เปิดวันจันทร ์- พฤหัสบดี เวลา 10.30 - 22.00 น. และวันศุกร์ - อาทิตย์ เวลา 10.30 - 23.00 น. โทร. 0 - 2215 - 9289 094 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

Salang

บะหมี่ซาลัง

เขต ราชเทวี

บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างสไตล์เกาหลีที่ให้คุณ อิ่มอร่อยอย่างจุใจในราคาเบาๆ เพียง 330 บาทต่อท่าน แล้วยังมีเมนูอาหาร จานเดียวสำ�หรับผู้ที่อยากลิ้มลองอาหาร เกาหลีแบบต้นตำ�รับ ท่ามกลางบรรยากาศ ร้านสุดโมเดิร์น สาวๆ ทั้งหลายไม่ต้อง กั ง วลเรื่ อ งกลิ่ น เหม็ น เพราะทางร้ า น บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง ติดเครื่องดูดควันทุกโต๊ะ บะหมี่ซาลัง เมนูน้ใี ครไม่สัง่ ถือว่าพลาด เส้นบะหมีน่ มุ่ ๆ ผสานกับรสเผ็ดหอมของโคชูแจง นํา้ พริก นํ้าซุปเข้มข้นกลมกล่อม หอมผงกะหรี่ สารพัดประโยชน์ของชาวกิมจิ อร่อยเหาะไปเลย ตามมาติดๆ กับ เนือ้ หมู Salang หมั ก ด้ ว ยซอสเกาหลี แบบเข้ า เนื้ อ ซอยปทุ ม วั น รี สอร์ท ถนนพญาไท ก่อนทานต้องจิ้มนํ้าจิ้มสูตรเด็ดของร้าน เข้าซอยประมาณ 100 เมตร ร้านอยู่ทางซ้าย เปิด ที่ร สชาติ ไ ม่ เ หมื อ นใคร แล้ ว ห่ อ ด้ ว ย วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 11.30 - 14.00 น. และ 17.00 - 22.00 น. (เว้นวันพฤหัสบดี) ผักกาดแก้ว รับรองว่าถูกใจสาวกคนรักเนือ้ และวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 11.30 - 22.00 น. แน่นอน จานต่อมา ข้าวยำ�เกาหลี ข้าว โทร. 08 - 0440 - 0412, 08 - 1442 - 8257 เม็ดสั้น เคี้ยวหนุบๆ กับผักหลากชนิด

095

พิพิธภัณฑ์หุ่นขี้ผึ้งมาดามทุสโซ

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตปทุมวัน บูชาท้าวมหาพรหม ชื่นชมวังสมเด็จย่า ศูนย์การค้ามากมี ลุมพินีสวนสาธารณะ ศิลปะมวยไทย สถานีรถไฟหัวลำ�โพง เชื่อมโยงรถไฟฟ้า สถานศึกษาเลื่องชื่อ นามระบือจุฬาลงกรณ์ เขตปทุมวัน ศูนย์กลางการค้าและเศรษฐกิจ ที่สำ � คั ญ ของกรุ ง เทพฯ เพราะเป็ น จุ ด ศู น ย์ ร วม ห้ า งสรรพสินค้าชื่อดังแนวหน้าทั้งหลายที่ถือเป็น แลนด์ ม าร์ ค ของคนรุ่ น ใหม่ และยั ง เป็ น เขตที่ รวมเทพเจ้ า ฮิ น ดู ไ ว้ ม ากที่สุ ด อี ก เช่ น กั น อาทิ ศาลท้ า วมหาพรหมเอราวั ณ ศาลพระตรี มู ร ติ ท้าวอัมรินทราธิราช พระนารายณ์ พระแม่ลักษมี พระพิฆเนศ และพระแม่อุมาเทวี

ปทุมวัน ศูนย์กลางการช็อปปิ้ง ศูนย์รวมเทพเจ้า ไหว้ พ ระเอาฤกษ์ เ อาชั ย ก่ อ นท่ อ งเที่ย วในเขต ปทุมวันกันที่ วัดปทุมวนารามราชวรวิหาร วัดนี้เป็น ที่ประดิษฐานพระพุทธรูปพระเสริมศักดิ์สิทธิ์ท่ีสร้าง พร้อมกัน 3 องค์ ได้แก่ พระเสริม พระใส และพระสุก เดินต่อไปอีกนิด กราบไหว้ขอพรที ่ ศาลท้าวมหาพรหม เอราวัณ บริเวณสีแ่ ยกราชประสงค์ และสุดท้ายที่ วัดปทุมวนารามราชวรวิหาร ศาลพระตรีมูรติ หน้าศูนย์การค้าอิเซตัน ซึ่งศักดิ์สิทธิ์ มากโดยเฉพาะเรื่ อ งของความรั ก จุ ด หมายต่ อ มา เราไปหาความรื่นเริงบันเทิงใจกันที่ สยามสแควร์ แหล่งช็อปปิ้งแฟชั่นสุดทันสมัย มีครบครันทั้งเสื้อผ้า รองเท้า กระเป๋า แอ๊กเซสซอรี่ส์เก๋ๆ ทรงผมใหม่ๆ สุดฮิป ก็สามารถพบเห็นได้ที่นี่ ไปท่องโลกใต้ทอ้ งทะเล ศาลท้าวมหาพรหมเอราวัณ ชมสัตว์นา้ํ ทะเลกว่า 400 ชนิด ผ่านอุโมงค์ขนาดใหญ่ ที่ สยามโอเชียนเวิลด์ อุทยานสัตว์นํ้าที่ใหญ่ท่สี ุด ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จากนั้นไปหาความรู้กันต่อ พิพิธภัณฑ์ร่างกายมนุษย์ แห่งแรกในเอเชียอาคเนย์ ทีอ่ าคารทันตแพทยศาสตร์เฉลิมนวราช 80 จุฬาลงกรณ์ มหาวิทยาลัย ที่จัดแสดงชิ้นส่วนร่างกายมนุษย์กว่า 100 ชิ้น ที่ผา่ นกระบวนการทางเทคนิคพลาสทิเนชั่น ซึ่ ง เป็ น การรั ก ษาสภาพร่ า งกายหรื อ ชิ้น ส่ ว นอวั ย วะ ศาลพระตรีมูรติ พิพิธภัณฑ์ร่างกายมนุษย์ ของมนุ ษ ย์ ห รื อ สั ต ว์ ท่ ีเ สี ย ชี วิ ต แล้ ว ต่ อ เนื่อ งไปที่ พิพิธภัณฑสถานวาจวิทยาวัฑฒน์ แหล่งรวบรวม ประวัติศาสตร์ของการทันตกรรมไทย ทั้ งเครื่ องมือ เครื่ องใช้หรื อลักษณะของฟันรูปแบบต่างๆ เปลี่ยน อารมณ์ไปเที่ยวพิพิธภัณฑ์​์ระดับโลกอย่าง พิพิธภัณฑ์ หุ่นขี้ผึ้งมาดามทุสโซ สยามดิสคัฟเวอร์ร ี่ ชมความ พิพิธภัณฑสถานวาจวิทยาวัฑฒน์ โดดเด่นของหุ่นขี้ผึ้งที่มีความสมจริงในรายละเอียด ทั้งแววตา สีผม เส้นผิว ตลอดจนความประณีตในการ ทำ�หุน่ แต่ละตัว ข้ามฝัง่ ไปชมพิพธิ ภัณฑ์เพือ่ การศึกษา กันต่อที่ พิพธิ ภัณฑ์บา้ นไทย จิม ทอมป์สนั ชาวต่างชาติ หัวใจไทย ที่สร้างชื่อเสียงให้ผ้าไหมไทยดังกระหึ่ม และเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ภายในจัดแสดงข้าวของ 098 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

เขต ปทุมวัน

สยามโอเชียนเวิลด์

เครือ่ งใช้โบราณของคุณจิม อีกทัง้ ยังมีนทิ รรศการผ้าไหม และสิ น ค้ า ให้ เ ลื อ กซื้ อ ติ ด ไม้ ติ ด มื อ กลั บ บ้ า นไปด้วย ไม่ใกล้ไม่ไกลยังมี พิพิธภัณฑ์สมเด็จพระพันวัสสา อัยยิกาเจ้า จัดแสดงพระราชประวัตแิ ละพระราชกรณียกิจ พิพิธภัณฑ์หุ่นขี้ผึ้งมาดามทุสโซ ของพระองค์ ชมของสวยๆ งามๆ กันมาแล้ว ไปเติม อากาศบริสุทธิ์กันบ้างที่ สวนลุมพินี สวนสาธารณะ แห่งแรกของกรุงเทพฯ ร่มรืน่ ด้วยต้นไม้น้อยใหญ่ ใครที่ ชอบออกกำ�ลังกาย จะเลือช่วงเช้าหรือเย็นก็มีกลุ่มคน มายืดเส้นยืดสายกันเพียบ และปิดท้ายทริปเขตปทุมวัน กันที่ TK Park อุทยานการเรียนรู้ ห้องสมุดสไตล์ใหม่ ที่จะทำ�ให้คุณลืมภาพห้องสมุดแบบเก่าๆ ไปทันตา มีมุมหลากหลาย สีสันสะดุดตา ให้คุณหนูเลือกนั่ง ตามชอบใจ ถูกใจเด็กๆ จนอ่านหนังสือไม่ยอมวาง กันเลยทีเดียว

บ้านจิม ทอมป์สัน

สวนลุมพินี

TK Park

099

ปทุมวัน สีสันแห่งอาหารการกิน ถ้ามาเที่ยวใจกลางกรุงเทพฯ อย่างเขตปทุมวัน หมดกังวล เรื่องร้านอาหารไปได้เลย เพราะมีอาหารหลากหลายสไตล์ หลายชาติทุกระดับ ตั้งแต่ร้านเล็กๆ ไปจนถึงร้านหรูๆ ใน โรงแรม ซึ่งเราได้คัดสรรมาแล้วว่าเป็นร้านที่ไม่ควรพลาดชิม ด้วยประการทั้งปวง สลัด English or Not

Apple Crumble Crusta

HYDE & SEEK Gastro Bar Gastro Bar สุดคูลในซอยร่วมฤดี ซึง่ เกิดจากการจับมือกันระหว่างเชฟเอียน พงศ์ ธ วั ช เฉลิ ม กิ ต ติ ชั ย เชฟปีเ ตอร์ สินธนา พิทักษ์วงศ์ และ Flow Cocktail (ที่ป รึ ก ษาด้ า นเครื่ อ งดื่ ม แห่ ง ภาคพื้ น เอเชี ย แปซิ ฟิ ก ) จึ ง ไม่แ ปลกถ้ า ใครชิ ม ค็อกเทลของร้านนี้แล้วจะประทับใจกว่า ร้านอื่น หรือติดใจอาหารจานพิเศษของ ร้าน เราจึงไม่รอช้าสั่ง Apple Crumble Crusta มาดื่ ม ก่ อ นระหว่ า งรออาหาร ค็อกเทลแก้วนี้ทรงเสน่ห์ด้วยกลิ่นหอม ของแอ๊ปเปิ้ล อบเชย และเหล้าฮาวานา ส่วนสาวๆ ทีไ่ ม่ดม่ื แอลกอฮอล์ แนะให้สง่ั St.Tropes Smash เครื่องดื่มสีแดงส้ม รสเปรี้ยวหวานจากนํ้าแตงโม เสาวรส

Slow-Poached Atlantic Salmon

และนํ้าเชื่อมวานิลลาโฮมเมด ดื่มแล้ว เรียกความสดชืน่ ได้ดจี ริงๆ ต่อด้วยอาหาร จานเบาๆ อย่าง สลัด English or Not ไข่ ต้ ม ด้ ว ยกรรมวิ ธี สุ ด พิ เ ศษกั บ นํ้ า มั น เห็ดทรัฟเฟิลขาว ส่งกลิน่ หอม เสิรฟ์ พร้อม ผักสลัดสดๆ เคล้าด้วยนํ้าสลัดวีนีเกร็ตต์ สีเข้มจากส่วนผสมพิเศษของเครื่องเทศ ทั้งพริกไทยดำ�และผงอบเชย ส่วนเมนู สุดท้ายเป็น Slow-Poached Atlantic Salmon ปลาแซลมอนที่ยั ง คงรสแท้ ของเนือ้ ปลาเอาไว้ได้ ปาดด้วยครีมเซเลอรี่ กลิ่นหอมและหน่อไม้ฝรั่งลวก ทั้งหมด วางลงบนซอสพาร์เมซานชีสรสมันเค็ม ปรั บ แต่ ง โครงสร้ า งด้ ว ยสู ต รลั บ จนได้ พรายฟองผิวสัมผัสเบาบางหอมนุม่ ชุม่ ลิน้ HYDE & SEEK Gastro Bar ซอยร่วมฤดี อาคาร Athenee Residence เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 01.00 น. โทร. 0 - 2168 - 5152, 0 - 2168 - 5153

100 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

เขต ปทุมวัน

Triplets Brasserie

ร้านอาหารซึง่ ตัง้ อยูใ่ นรัว้ ของ LUXX XL Hotel บูติกโฮเต็ลสุดเก๋ในซอยหลังสวน ท่ามกลางบรรยากาศสุดชิล ไม่ว่าจะเป็น สวนเล็กๆ บริเวณคอร์ตหน้าร้าน มีนํ้าพุ เป็นตัวชูโรงก็ทำ�ให้เรารู้สึกสดชื่นได้แล้ว ภายในร้านแบ่งโซนนั่งได้อย่างน่าสนใจ เริ่มจาก The Front Row เป็นส่วนของ เคาน์ เ ตอร์ บ าร์ ขยั บ เข้ า ไปในบ้ า นซึ่ ง มีผนังสีนา้ํ เงินเป็นฉากหลัง ใช้ชอ่ื ว่า The Blue Room และมุมที่ได้รับความนิยม ไม่ใช่น้อยคือห้องที่มีงานศิลปะประดับ อยู่บนผนัง ได้แก่ห้อง The Gallery คอนเซ็ปต์อาหารของทีน่ ี่จะเน้นการ ใช้ผลิตผลท้องถิ่น ทั้งเนื้อสัตว์ ผัก และ ผลไม้ ภายใต้การปรุงตามสูตรเฉพาะของ จานนั้น กลายเป็นอาหารสไตล์ Local Food ที่เปี่ยมไปด้วยคุณภาพและความ อร่ อ ย เริ่ม ต้ น ที่ Mont Blanc Pork ความลงตั ว ของหมู สั น ในทอดที่ซ่ อ น ความหอมของผักเอาไว้ด้านใน รองใต้

Rocket & Cheese Salad

Mont Blanc Pork

ชิ้ น หมู ด้ ว ย Mash Potatoes แบบ โฮมเมด ไฮไลท์​์อยู่ที่ซอสเชสต์นัท หอม อร่อยลงตัวมากๆ ต่อด้วย Duck Confit Salad เมนู นี้ เ อาใจคนชอบเป็ ด สุ ด ๆ น่องเป็ดชิ้นโตผ่านกรรมวิธถี นอมอาหาร แบบฝรั่งเศส แล้วนำ�ไปทอดจนได้ เ นื้ อ กรอบนอกนุ่มใน รองข้างใต้ด้วยผักสลัด สดกรอบปลอดสาร หรือจะลองชิม Rocket & Cheese Salad ผักร็อกเกตกรอบๆ ลงตัวทีส่ ดุ กับเลมอนชีสแบบโฮมเมด และ สุดท้ายเมนคอร์สยอดนิยมของร้านที่มา แล้วต้องชิมให้ได้คือ Steak Lollipop เนื้ อ สั น ในชั้ น ดี เ สี ย บไม้ ห น้ า ตาคล้ า ย อมยิ้มที่นุ่มและหอม เสิร์ฟพร้อมนํ้าจิ้ม ให้เลือกถึง 5 แบบ ทัง้ Brown Sauce รสบาร์บคี วิ Habanero ซอสพริกเม็กซิกัน สุดเข้มข้น ใครชอบรสหวานหน่อยต้อง Duck Confit Salad Honey Mustard ส่วนคนชอบรสเค็มๆ มันๆ ลอง Edamame หรือถั่วแระญี่ปุ่น ใครชอบเผ็ดหน่อยแนะนำ�เป็น Tabasco

Steak Lollipop

Triplets Brasserie ซอยหลังสวน ถนนหลังสวน เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 14.00 น. และ 18.00 - 22.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์) โทร.0 - 2684 - 1684

101

สระบัว โดยกิน กิน (Sra Bua by Kiin Kiin) เป็นที่น่าโชคดีของคนไทยที่มีโอกาส ได้ ลิ้ ม รสอาหารไทยประยุ ก ต์ ท่ ีร้ า น “กิน กิน” ซึ่งเป็นร้านอาหารไทยที่ได้รับ การยอมรั บ จากชาวต่ า งชาติ จ นได้ รั บ รางวั ล มิ ช ลิ น สตาร์ ห นึ่ ง ดาว และเป็ น 1 ใน 2 ร้านอาหารไทยทั่วโลกที่ได้รับ รางวัลนี้ ด้วยไอเดียบรรเจิดที่ใส่ลงไป และรสชาติอาหารที่ยังคงความเป็นไทย ไว้ได้อย่างชัดเจนนั่นเอง สำ�หรับสาขา ที่มาเปิดในเมืองไทยนั้นใช้ชื่อว่าสระบัว โดยกิน กิน ได้ยินถึงชื่อเสียงของร้าน ขนาดนี้แล้ว เห็นทีต้องไปสัมผัสความ อร่อยทีว่ า่ แล้วว่าจะสมดังคำ�รํา่ ลือหรือไม่ เริม่ จาก เซตอาหารกินเล่น ซึง่ ประกอบ ด้ ว ย ข้ า วเกรี ย บสาคู ก รอบกั บ มู ส พริ ก ข้าวเกรียบแผ่นรสเค็มอ่อนๆ อร่อยลงตัว เมื่อจิ้มกับมูสพริกขี้หนูกลิ่นหอมรสเผ็ด อ่อนๆ และรสเปรี้ยวจากซอสมะเขือเทศ เข้มข้น ตามด้วยรากบัวกรอบรสมะกรูด ที่น�ำ รากบัวมาฝานเป็นแผ่นบางทอดกรอบ เพิ่มรสชาติด้วยนํ้าตาลไอซิ่งที่เคล้ากับ ใบมะกรูดผง จึงได้ทั้งรสหวานและกลิ่น หอมแบบไทย ปิ ด ท้ า ยเซตนี้ ด้ ว ยขนม กรอบถั่ ว เหลื อ งเมอแรงกั บ เม็ ด มะม่ ว ง รสเค็มและกลิ่นหอมของซอสถั่วเหลือง ผสานเข้ า กั บ รสหวานของเมอแรง ได้อย่างดี แถมยังเพิ่มสัมผัสกรุบกรอบ ด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์รสมัน ต่อด้วย เมนูเรียกนํ้าย่อยอย่าง ยำ�เนื้อย่างกับ ดอกไม้ เนื้อย่างนุ่มๆ โต้วเหมี่ยว และ กลี บ กล้ ว ยไม้ เ คล้ า กั บ นํ้ า ยำ � รสเปรี้ ย ว 102 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ไอศกรีมชากิน กิน เซตอาหารกินเล่น

อมหวาน ให้ ค วามลงตั ว ทั้ ง สี สั น และ รสชาติ ต่อด้วย ผัดไทยสไตล์กิน กิน ลืมรูปลักษณ์ผัดไทยแบบเดิมๆ กันไปได้ เลย เพราะกลายเป็นขนมซูเฟล่ (Soufflé) โดยใส่เนื้อกุ้งและเครื่องปรุงรสผัดไทย ลงไปในส่วนผสมนำ�ไปอบจนสุกเหลือง กินกับถั่วงอกและใบกุยช่ายสด ราดด้วย นํ้าปรุงรสเปรี้ยวเค็มหวาน เพิ่มความมัน ด้วยทูเลย์ถั่วลิสง ปิดท้ายมื้ออร่อยด้วย ไอศกรีม 2 รสชาติให้เลือก คือ ไอศกรีม สังขยา เสิรฟ์ พร้อมกับมูสใบเตยกลิน่ หอม และเค้กพิสตาชิโอ เนื้อนุ่ม รสไม่หวาน นัก หรือ ไอศกรีมชากิน กิน ทำ�จาก ชาสามกลิ่ น มาผสานในสามรู ป แบบ โดยนำ�ชาเอิรล์ เกรย์มาทำ�ไอศกรีมวางบน มู ส ชามะลิ โรยหน้ า ด้ ว ยผงชาไทย ไม่ว่าใครที่ได้ชิมต่างพูดเป็นเสียงเดียว กันว่า “สุดยอด” สระบัว โดยกิน กิน (Sra Bua by Kiin Kiin) โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ เปิดวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 12.00 - 15.00 น. และ 18.00 -23.00 น. วันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 18.00 - 23.00 น. โทร. 0 - 2162 - 9000 ต่อ 4321

The Roof Restaurant ด้วยความสูงระดับชัน้ ที่ 25 ของโรงแรม Siam @ Siam ทำ�ให้เรามองเห็นกรุงเทพฯ ยามคํ่าคืนได้ 360 องศา ทั้งภูเขาทอง ที่ วั ด สระเกศ พระที่ นั่ ง อนั น ตสมาคม วัดเบญจมบพิตรฯ สนามกีฬาแห่งชาติ สนามม้านางเลิ้ง เป็นต้น ยิ่งใครที่เลือก นั่งโต๊ะริมสุด รับรองว่าได้เห็นวิวแจ่มๆ ชัดแจ๋วแน่นอน ส่วนเมนูอาหารเขาก็โดดเด่นไม่แพ้ สถานที่ เป็นอาหารแนว Europe Stone Grill เมนูอาหารที่เสิร์ฟบนหินร้อน ซึ่ง สามารถเก็บความร้อนและปรุงอาหาร ได้นานถึง 20 นาที ด้วยอุณหภูมิความ ร้อนในหินสูงกว่า 400 องศาเซลเซียส ย่างอาหารให้สุกได้ทันใจ Mixed Grill Seafood เป็นเมนูแรกที่ท้าให้ชิม อาหาร

Mixed Grill Seafood

Pan Seared Foie Gras

เขต ปทุมวัน

ทะเลย่ า งรวมมิ ต ร ที่จั ด หนั ก มาทั้ ง ปลาแซลมอนจากนอร์เวย์ คัดมาเฉพาะ ส่วนเนื้อที่ให้ทั้งความนุ่มและความมัน ส่วนกุ้งลายเสือจัมโบ้กับหอยเชลล์ก็ส่ง ตรงมาจากอเมริกา ปิง้ ไปคุยไป ชมวิวไป จนลืมเวลาไปเลย ส่วนใครชอบซุปต้อง ลอง Creamy Morel with Crispy Pancetta ซุปอุ่นๆ ปรุงจากเห็ดมอเรล หน้ า ตาคล้ า ยเห็ ด ทรั ฟ เฟิ ล แต่ มี ข นาด เล็กกว่า Pan Seared Foie Gras with Creamy Herb Polenta Topped with Verjus Reduction เป็ น เมนู ถั ด มา ที่พลาดไม่ได้ ฟัวกราส์จากฝรั่งเศส กิน กั บ ครี ม โปเลนตาทำ � จากแป้ ง ข้ า วโพด ราดซอสผลไม้รสเปรี้ยวหวานทำ�จากองุ่น ส่วนของหวาน The Roof ภูมิใจเสนอ Pistachio & Strawberry Mousse Topped with Lemon Glace โดดเด่น ด้ ว ยสตรอว์ เ บอร์ ร่ ีมู ส กั บ พิ ส ตาชิ โ อ ราดด้วยแยมรสมะนาว เป็นการปิดท้าย มื้อพิเศษอย่างสมบูรณ์แบบที่สุด The Roof Restaurant ชั้น 25 โรงแรม Siam @ Siam ถนนพระรามที่ 1 เยื้องสนามกีฬาแห่งชาติ เปิดวันจันทร์ - เสาร์ เวลา 18.00 - 23.00 น. โทร. 0 - 2217 - 3070, 08 - 7989 - 2525 103

พิพิธภัณฑ์กระจายเสียง กรมประชาสัมพันธ์

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตพญาไท เขตพญาไทยิ่งใหญ่ด้วยสถาน หน่วยงานทหารกระทรวงการคลัง โทรทัศน์ดังช่องห้าสี อีกทั้งกรม ประชาสัมพันธ์ สถานสำ�คัญการสื่อสาร สะพานควายหนาแน่นผู้คน พหลโยธิน รถไฟฟ้า ชาวประชาสุขสันต์ เขตพญาไทตั้งชื่อตามพระราชวังพญาไท ซึ่ง เป็นวังทีพ่ ระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว โปรดเกล้าฯ ให้สร้างขึ้นบนที่ดนิ ริมคลองสามเสน ทุ่งพญาไท จัดอยู่ในกลุ่มกรุงเทพฯ กลาง เป็นเขต ซึง่ เป็นที่ตั้งของสถานทีส่ �ำ คัญๆ หลายแห่ง ทัง้ กรม กระทรวง และสถานีโทรทัศน์

เที่ยวพญาไท สุขใจจริงเอย ยุคนี้เรียกได้ว่าเป็นยุคดิจิทัล การสื่อสารฉับไว พลั น ตาเห็ น แค่ ค ลิ ก แป๊ บ เดี ย ว ข้ อ ความของเรา ก็ส่งไปถึงผู้รับได้ทันที ทำ�ให้เราหลงลืมการสื่อสาร แบบเดิมๆ เลยจะขอพาย้อนไปดูความเป็นมาของ การสื่อสารไทยที่ พิพิธภัณฑ์ไปรษณียากร ซึ่งเก็บ รวบรวมแสตมป์ โทรเลขสมัยแรกเริ่มจนมาถึงปัจจุบัน ตู้ ไ ปรษณี ย์ แ บบโบราณที่เ ราไม่ เ คยเห็ น จากนั้ น เที่ย วต่ อ ที่ พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ก ารกระจายเสี ย ง ซึ่ ง เป็ น แหล่งรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับประวัติการกระจายเสียง และการประชาสัมพันธ์ยคุ แรกของไทย เช่น ประวัตกิ าร กำ�เนิดวิทยุ - โทรทัศน์ ผู้ประกาศ ผู้จัดรายการยุคแรก พิพิธภัณฑ์ธนาคารออมสิน

106 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

พิพิธภัณฑ์การกระจายเสียง

ตลอดจนจั ด เก็ บ รายการกระจายเสี ย งที่มี คุ ณ ค่ า ต่อเนื่องทั้งในอดีตและปัจจุบัน หรือจะไปชมเรื่องราว ของเงินๆ ทองๆ กันที่ พิพิธภัณฑ์ธนาคารออมสิน พลาดไม่ได้กบั การชมกระปุกออมสินโบราณทีม่ มี ากกว่า 200 แบบ รวมถึงกระปุกออมสินทองคำ� ที่สร้างขึ้น น้อมเกล้าฯ ถวายแด่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เนื่องในโอกาสฉลองสิริราชสมบัติครบ 60 ปี เมื่อปี

เขต พญาไท

วัดไผ่ตัน

สวนพญาไทภิรมย์

พ.ศ. 2549 จากนัน้ เราไป วัดไผ่ตนั วัดแห่งเดียวทีเ่ ป็น จุดศูนย์รวมของชาวพญาไท มีวหิ ารจตุรมุข ซึง่ ด้านใน ประดิษฐานหลวงพ่อพุทธโสธรจำ�ลอง ที่หล่อขึ้นในปี พ.ศ. 2496 นอกจากนีย้ งั มีสวนสาธารณะ นัน่ คือ สวน พญาไทภิรมย์ ทำ�ให้คนกรุงเทพฯ มีสถานที่พักผ่อน หย่อนใจ ออกกำ�ลังกาย และจัดกิจกรรมสาธารณะ อื่นๆ เพิ่มขึ้นอีกแห่ง มาถึงแหล่งช็อปปิ้งของเขตนี้ กันบ้าง โดดเด่นเรื่องของกินก็ต้องยกให้ ซอยอารีย์ ร้านอร่อย ขนมขบเคี้ยว ซอยนี้มีให้ชิมเพียบ หรื อ จะ โฉบไปที ่ ตลาดนัดหลังกระทรวงการคลัง ก็มีครบทุก รูปแบบ ทัง้ เสือ้ ผ้า รองเท้า กระเป๋า กิฟต์ชอ็ ปราคาเบาๆ วิลล่าอารีย์

ซอยอารีย์

ตลาดนัดหลังกระทรวงการคลัง

107

Enjoy Eating @ พญาไท ด้วยความทีม่ ที �ำ เลอยูใ่ นเขตกรุงเทพฯ ชัน้ กลาง เขตพญาไทจึ ง เต็ ม ไปด้ ว ยความเจริ ญ มากมาย ทั้ ง คอนโดมิ เ นี ย ม ออฟฟิ ศ สถานที่สำ � คั ญ ๆ และมี ร้ า นอาหารมากมายหลากหลายระดั บ ให้ เลื อ กชิ ม เลื อ กอิ่ ม กั น ตั้ ง แต่ อ าหารเช้ า กิ น ง่ า ย อย่างข้าวเหนียวหมูทอด ก๋วยเตีย๋ วจานด่วนรวดเร็ว หรือจะลิ้มลองอาหารไทย อาหารต่างชาติ ในเขต พญาไทก็มีร้านให้เลือกมากมาย

รถเสบียง

ร้ า นอาหารไทยเก่ า แก่ อี ก ร้ า นของ กรุงเทพฯ ตั้งอยู่ริมทางรถไฟ สถานีรถไฟ สามเสน ในบรรยากาศร้านแบบไทยๆ ร่ ม รื่น เย็ น สบายด้ ว ยต้ น ไม้ น้ อ ยใหญ่ ทั่วอาณาบริเวณ ส่วนภายในร้านคุณจะ เพลิดเพลินไปกับภาพสวยๆ และโมเดล รถไฟต่างๆ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของร้าน รวมถึงของสะสมน่ารักๆ ของเจ้าของร้าน เมนู เ ด่ น ประจำ � ร้ า นเมนู แ รกต้ อ งยกให้ แกงส้มชะอมไข่ทอดกุ้งสด รสเข้มข้น ปลากะพงทอดนํ้าปลา

แกงส้มชะอมไข่ทอดกุ้งสด

เปรี้ยวนำ� ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อย ยิ่งนัก ต่อด้วย ปลากะพงทอดนํ้าปลา ที่ทอดแบบกรอบนอกนุ่มในไม่อมนํ้ามัน พร้ อ มรสเค็ ม ๆ หวานๆ กิ น ซ้ํ า กี่ค รั้ ง ก็ ไ ม่ เ บื่อ ทอดมั น รถเสบี ย ง เป็ น อี ก หนึ่ ง เมนู ท่ี พ ลาดไม่ ไ ด้ ทอดมั น ร้ า นนี้ หน้าตาเหมือนไข่เค็ม ต่างกันก็แค่ตรงตัว ไข่ขาวกลายเป็นเนื้อทอดมันอร่อยแปลก ไปอีกแบบ ส่วนใครอยากลองอะไรเบาๆ แนะให้ชิม ยำ�ผักบุ้งกรอบ ราดนํ้ายำ� มะม่ ว ง กุ้ ง สด รสแซบ แค่ไ ด้ ลิ้ ม ลอง ก็ลืมอิ่มกันไปเลย รถเสบียง ถนนเศรษฐศิริ เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 22.00 น. โทร. 0 - 2271 - 3265, 0 - 2619 - 7247

108 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

เขต พญาไท

ข้าวเหนียวหมูกระเทียมใส่ตับ

เจ๊อ้อย ข้าวเหนียวหมูทอด ใครจะคาดคิ ด ว่ า เมนู ง่ า ยๆ อย่ า ง ข้าวเหนียวหมูทอดที่มีขายกันอยู่ทั่วไป จะทำ � ให้ ร้ า นเจ๊ อ้ อ ยเป็ น ที่ ค รองใจของ หนุ่มสาวออฟฟิศในซอยพหลโยธินเพลส มาหลายสิบปีแล้ว โดยมีหน้าต่างๆ ให้ เลือกกินมากถึง 14 หน้า อยากกินหน้า อะไรผสมอะไรก็สั่งได้ รับรองว่าอร่อย โดนใจ ตั้งแต่หมูฝอยนุ่ม หมูฝอยกรอบ หมูสวรรค์ หมูแผ่น หมูเค็ม หมูทอด ส่วน พระเอกของร้านต้องยกให้ หมูกระเทียม ซึ่งทำ�จากเนื้อหมูสันนอกสไลซ์เป็นแผ่น บางๆ ปรุงรสชาติตามสูตรเด็ดของทาง ร้ า น และทอดจนหมู สุ ก หอม กิ น กั บ ข้ า วเหนี ย วนึ่ ง ร้ อ นๆ หมู นิ่ ม รสเข้ ม ข้ น กิ น เข้ า กั น กั บ ข้ า วเหนี ย วนุ่ ม ๆ ถู ก ปาก ั ก็ นักเชียว ข้าวเหนียวดำ�หมูรวมใส่ตบ เป็ น อี ก เมนู ท็อ ปฮิ ต ของร้ า น ได้ ล้ิม รส

ความอร่อยของข้ า วเหนี ย วหมู ฝ อยนุ่ม และกรอบ ราดนํ้าตับทอดที่มีส่วนผสม ของซีอิ๊วขาว กระเทียม และพริกไทย ช่วยเพิ่มความชุ่มของข้าวเหนียว และ เพิ่มรสชาติความอร่อยมากยิ่งขึ้น ส่วน ใครที่ชอบกินเนื้อ ก็มีเนื้อถึง 3 อย่าง ให้เลือกกิน ไม่ว่าจะเป็น เนื้อโคขุน ที่ ทางร้านคัดมาอย่างดีนำ�มาสไลซ์เป็นชิ้น ปรุ ง รสและทอด รสชาติ นั้ น เนื้ อ นุ่ ม เคีย้ วหนึบหนับมันปาก เนือ้ แผ่นดัง้ เดิม รสชาติดี เคี้ยวเพลิน และ เนื้ อ ฝอย ที่ฉีกเป็นเส้นทอดก็รสชาติดีไม่แพ้กัน เจ๊อ้อย ข้าวเหนียวหมูทอด ข้างอาคารพหลโยธินเพลส ถนนพหลโยธิน เปิดวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 06.00 - 19.30 น. และวันเสาร ์- อาทิตย์ เวลา 06.00 - 15.00 น. โทร. 08 - 1924 - 0921

109

Kitchen & More than I can say ไม่ว่าใครที่ได้มาร้านนี้ ต่างพูดเป็น เสียงเดียวกันว่าเป็นร้านในฝัน เพราะ ตกแต่งได้สวยเก๋มสี ไตล์ เน้นความเรียบหรู ผสานกลิ่นอายของวินเทจ รวมถึงของ สะสมและแต่งบ้านแบบไทยๆ ที่ นำ � มา จัดวางได้อย่างลงตัว จึงให้บรรยากาศ เหมื อ นมากิ น ข้ า วบ้ า นเพื่ อ นอย่ า งไร อย่างนั้น ที่น่ ีนำ � เสนออาหารไทยร่ ว มสมั ย โดยผสมผสานอาหารไทยที่มีเครื่องเทศ หลากชนิ ด และอาหารตะวั น ตกแบบ คลาสสิกนำ�มาประยุกต์ให้เข้ากัน กลาย เป็นเมนูของร้านทีไ่ ม่ใช่แค่หน้าตาสวยงาม หากแต่รสชาติถูกปากด้วย ไม่ว่าจะเป็น แกงเผ็ ด เป็ ด ร่ อ นโรตี ก รอบ ใช้ น่ อ ง สะโพกเป็ ด หมั ก กั บ เครื่ อ งเทศก่ อ นนำ � ไปต้ ม ร่ ว ม 10 ชั่ ว โมง จนกระดู ก และเอ็นหลุดง่าย จึงได้ช่ือว่าเป็ดล่อน กินกับโรตีรอ้ นๆ หัน่ เนือ้ เป็ดล่อน ราดด้วย

เส้นหมี่ผัดกระเฉดรวมหมู หมึก กุ้ง

แกงเผ็ดเป็ดร่อนโรตีกรอบ

นํ้าแกงเผ็ด แค่นี้ก็อร่อยลํ้า จานต่อมา ไก่เส้นซอสมะขาม อร่อยตรงไก่กรอบๆ ราดซอสปรุ ง รสเปรี้ ย วๆ หวานๆ หรื อ จะลอง เส้ น หมี่ ผั ด กระเฉดรวมหมู หมึก กุ้ง ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากร้าน ครัวเจ๊ง้อ เส้นหมี่ผัดคลุกเคล้ากับหมูสับ แห้งๆ พ่วงด้วยกุ้ง หมึก และกระเฉด กรอบอร่อย ส่วนของหวานเป็น สโคน เนื้อนุ่มหนึบนิดๆ ไม่ฝืดคอ กินกับแยม สตรอว์เบอร์รแี่ ละวิปปิง้ ครีม เพียงคำ�แรก ก็ ย้ั ง ใจไว้ ไ ม่ อ ยู่ ต้ อ งต่ อ ด้ ว ยคำ � ที่ส อง สามตามมา ยิ่งได้นํ้า สตรอว์เบอร์รี่สด มากินคู่กันเป็นอันเพอร์เฟ็คท์ Kitchen & More than I can say โครงการลาวิลล่า อารีย์ ริมถนนพหลโยธิน เปิดทุกวัน เวลา 11.30 - 14.30 น. และ 17.30 - 22.30 น. โทร. 0 - 2619 - 1892

110 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

เขต พญาไท

ลูกชิ้นหมูนํ้าใส นายแดง ลูกชิน้ ปิง้ ของว่างกินง่ายๆ ทีเ่ ด็กกินได้ ผู้ ใ หญ่ กิ น ดี กิ น ได้ เ พลิ น ๆ แต่ ก ารหา ลูกชิน้ ปิง้ อร่อยๆ สักร้านนัน้ ไม่ใช่เรือ่ งยาก เพียงแวะไปทีร่ า้ นนายแดง ตัง้ อยูต่ รงข้าม กระทรวงการคลัง แรกเริ่มเดิมทีเจ้าของร้าน จู ง มื อ คุ ณ สามี ไ ปเรี ย นทำ � ไส้ ก รอกและ หมู ย อ แต่ พ อทดลองทำ � ออกมาเป็ น ลูกชิ้นหมูได้อย่างไรก็ไม่ รู้ ที่ นี่ ใช้เนื้อหมู ส่วนสะโพกล้วนไม่ตดิ มัน และหมูตอ้ งสด จริงๆ ทำ�ให้เนือ้ ลูกชิน้ แน่น อร่อย กรอบ แบบไม่ตอ้ งพึง่ สารบอแร็กซ์ ได้ยนิ อย่างนี้ แล้วต้องลอง ลูกชิ้นปิ้ง เป็นออร์เดิร์ฟ ปิ้งมาร้อนๆ น่ากิน ราดนํ้าจิ้มรสแซบ อย่าบอกใคร เพราะทำ�จากพริกกะเหรีย่ ง ล้ ว นๆ จากเมื อ งกาญจน์ แ ละราชบุ รี ซึ่งให้ความเผ็ดหอมอร่อย ที่สำ�คัญคือ

ลูกชิ้นหมูปิ้ง

ไม่มกี ารจิม้ นํา้ จิม้ แล้วปิง้ เพราะทำ�ให้เตา เลอะเทอะ ไม่นา่ มอง เลยเสิรฟ์ พร้อมนา้ํ จิม้ ในถ้วย เอาใจคนชอบเผ็ดและไม่เผ็ดได้ ในจานเดียว หรือจะลองสั่ง ก๋วยเตี๋ยว ลู ก ชิ้ น นํ้ า ใส มาลองชิ ม ก็ ไ ม่ ผิ ด หวั ง ลูกชิน้ หมูเนือ้ นุม่ กำ�ลังดี นา้ํ ซุปหอมหวาน กลมกล่อมลงตัวที่สุด ลูกชิ้นหมูนํ้าใส นายแดง ซอยอารีย์สัมพันธ์ ถนนพหลโยธิน ร้านอยู่ตรงข้ามกระทรวงการคลัง เปิดทุกวัน เวลา 10.00 - 17.00 น. โทร. 0 - 2278 - 4049

111

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตดินแดง แหล่งเคหะชุมชน คนกระทรวงแรงงาน ศูนย์ศึกษาวิชาทหาร ตึกตระหง่าน กทม. 2 สนามประลองไทย - ญี่ปุ่น สนับสนุนการกีฬา มีอุโมงค์ทางด่วนรถไฟฟ้า ถิ่นนี้หนาคือดินแดง เขตดิ น แดงเป็ น เขตที่มี ก ารเคหะชุ ม ชนตั้ ง อยู่ มากที่ สุด จึงมีประชาชนอาศัยอยู่ กันอย่างหนาแน่น ทั้ ง ยั ง เป็ น ที่ ตั้ ง ของสนามกี ฬ าไทย - ญี่ ป่ นุ ซึ่ ง เกิ ด จากความร่ ว มมื อ ของรั ฐ บาลไทยและญี่ ปุ่ น ใน โอกาสที่ ไ ทยจั ด งานสมโภชกรุ ง รั ต นโกสิ น ทร์ 200 ปี ทำ�ให้คนไทยมีสถานที่ออกกำ�ลังกายที่ได้ มาตรฐานเพิ่ ม อี ก แห่ ง และกลายเป็ น สถานที่ สำ�คัญของเขตดินแดงด้วย

สนามกีฬาไทย-ญี่ปุ่น ดินแดง

เที่ยวดินแดง ชม 3 ศาสนสถานสำ�คัญ เริ่ ม ต้ น ด้ ว ยการเดิ น ทางไปยั ง แหล่ ง ความรู้ กั บ พิพิธภัณฑ์ท้องถิ่นกรุงเทพมหานคร เขตดินแดง ภายในแบ่งการจัดแสดงเป็น 2 ส่วน คือ ส่วนทีบ่ อกเล่า เรือ่ งราวในอดีตของเขตดินแดง จากชุมชนแออัดสูว่ นั นี้ ทีก่ ารเคหะแห่งชาติได้เข้ามาทำ�นุบ�ำ รุงสร้างแฟลต ทำ�ให้ ชาวดินแดงมีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ส่วนที่สองจัดแสดง ประวั ติ ค นสำ � คั ญ ในเขตดิ น แดง รวมถึ ง ประเพณี และวัฒนธรรมในเขตดินแดง มาถึงวัดสำ�คัญในเขตนี้ กั น บ้ า ง เริ่ มจาก วั ด พรหมวงศาราม อยู่ในซอย ประชาสงเคราะห์ 27 มีพระอุโบสถทีง่ ดงามแบบไทยๆ ภายในประดิษฐานพระประธานนามว่า “พระพุทธรัชดาภิเษกนุสรณ์” พระพุทธรูปปางมารวิชัย ลงรัก ปิดทอง มีพทุ ธลักษณะทีง่ ดงามมาก และเป็นทีเ่ คารพ บูชาของประชาชนในละแวกนี้เป็นอย่างมาก ต่อด้วย วั ด กุ น นที รุ ท ธาราม ลั ก ษณะเด่ น ของวั ด นี้ อ ยู่ท่ ี หน้าบันของอุโบสถ ประตู หน้าต่างทีเ่ กิดจากแรงงาน

114 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

พิพิธภัณฑ์ท้องถิ่นฯ เขตดินแดง

วัดพรหมวงศาราม

เขต ดินแดง

วัดกุนนทีรุทธาราม

ฝีมือชาวบ้านมาช่วยกันทำ�ในช่วงที่ก่อสร้าง ทำ�ให้ ลวดลายที่ออกมาสวยงามโดดเด่นแตกต่างกันออกไป กลายเป็นเอกลักษณ์ของโบสถ์แห่งนี้ นอกจากนี้ยังมี เจ้าแม่ตะเคียนเงิน เจ้าแม่ตะเคียนทอง ที่ชาวบ้าน ต่างให้ความเคารพนับถือ มักมาบนบานศาลกล่าว กันอยู่เนืองๆ หรือจะไป โบสถ์แม่พระฟาติมา โบสถ์ สีเหลืองเด่นสะดุดตา สร้างเมื่อปี พ.ศ. 2498 โดย คุณพ่ออาแมสตอย เจ้าอาวาสวัดกาลหว่าร์ ภายใน โบสถ์ทาด้วยสีขาวและครีม ดูสะอาดตา ไม่มืดทึบ อีกทั้งยังมีกระจกสีเป็นเรื่องราวในคริสต์ศาสนาและ รู ป พระแม่ ต่ า งๆ งดงามเป็ น อย่ า งยิ่ ง และสุ ด ท้ า ย ไปออกกำ�ลังกายยืดเส้นยืดสายกันที่ สนามกีฬาไทย ญี่ปุ่น ดินแดง หรือที่คนทั่วไปรู้จักกันในนามของ ศู น ย์ เยาวชนไทย - ญี่ป่นุ มีล านกีฬ าทั้งกลางแจ้ง และในร่ม ไม่ว่าจะเป็นสนามฟุตบอล วอลเลย์บอล บาสเกตบอล ตะกร้อ เปตอง สระว่ายน้�ำ สนามเทนนิส และสนามสควอช

สนามกีฬาไทย - ญี่ปุ่น ดินแดง

โบสถ์แม่พระฟาติมา

115

ชวนไปกินที่ “ดินแดง” เขตดิ น แดงเป็ น อี ก เขตของกรุ ง เทพฯ ที่ มี อะไรอร่อยๆ ให้ชิมเพียบ และเคียงคู่อยู่กับชุมชน มาช้านาน การันตีความอร่อยกันปากต่อปากจาก คนในพื้นที่ ตั้งแต่บะหมี่ทำ�เองเจ้าดัง ก๋วยเตี๋ยว ต้มยำ�เจ้าเก่ารสเด็ด ข้าวราดแกงรสเลิศ หรือเมนู นานาชาติ มากมาย ถ้าไปถึงดินแดงขอแนะนำ� ให้ไปลองชิม แล้วจะติดใจกลับไปอีกแน่นอน เย็นตาโฟ

เจี๊ยเฮงบะหมี่-เกี๊ยว บะหมี่ เ กี๊ ย วร้ า นนี้ มี ดี ที่ เ ส้ น บะหมี่ ที่ ทางร้านทำ�เอง ซึ่งก่อนหน้านี้เขาทำ�เส้น บะหมี่ส่งขายตามร้านต่างๆ มานานกว่า 50 ปี แต่ เ พิ่ ง มาเปิ ด เป็ น ร้ า นบะหมี่ ได้ประมาณเกือบ 7 ปีแล้ว ว่าแล้วต้องชิม บะหมี่แห้ง กินกับนํ้าซุปถ้วยเล็กๆ เพิ่ม ความคล่องคอ บะหมี่เส้นแบนๆ เล็กๆ เหนี ย วนุ่ ม อร่ อ ย เติ ม กากหมู ป รุ ง รส เข้าไปด้วยยิ่งทำ�ให้หอมมันยิ่งนัก เกี๊ยว หมูสับที่กัดเข้าไปได้รสหวานของเนื้อหมู เกิดจากการตีหรือกวนส่วนผสมให้เหนียว ข้าวมันไก่ปีนัง

116 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

บะหมี่นํ้า

เหมือนกับการทำ�ไส้ซาลาเปา ส่วนบะหมี่ นํ้ า ก็ สั ม ผั ส ถึ ง ความเหนี ย วนุ่ ม ข อ ง บะหมี่ ไ ด้ เ ช่ น กั น ยิ่ ง ได้ นํ้ า ซุ ป ร้ อ นๆ รสชาติ ก ลมกล่ อ ม เผลอแป๊ บ เดี ย วก็ หมดชามไม่รู้ตัว นอกจากนี้ยังมี ร้ า น ข้าวมันไก่ปีนัง ข้าวหมูแดงหมูกรอบ ทีเ่ มือ่ กัดก็กรอบนอกนุม่ ใน อร่อยเต็มๆ คำ� ไว้ ร อให้ คุ ณ มาสั ม ผั ส ความอร่ อ ยด้ ว ย ตัวเอง หากติดใจในความเหนียวนุม่ ของ เส้นบะหมี่ ก็สามารถซือ้ เส้นบะหมีเ่ ปล่าๆ กลับบ้านได้อีกด้วย เจี๊ยเฮงบะหมี่-เกี๊ยว ถนนประชาสงเคราะห์ เปิดทุกวัน เวลา 10.00 - 21.00 น. โทร. 0 - 2644 - 0271

เขต ดินแดง

ต้มยำ�หน้าแดง

ร้ า นก๋ ว ยเตี๋ ย วหนึ่ ง คู ห าที่ อ ยู่ คู่ เ ขต ดินแดงมากว่า 32 ปีแล้ว ขายมาตัง้ แต่ ชามละ 6 บาท จนปัจจุบัน 30 บาทแล้ว เมนู ขึ้ น ชื่ อ ของร้ า นหนี ไ ม่ พ้ น ก๋ ว ยเตี๋ ย ว ต้มยำ�เหมือนชือ่ ร้าน ไม่วา่ จะสัง่ ต้มยำ�นํา้ หรือต้มยำ�แห้งมาชิม ก็สัมผัสถึงรสชาติ ที่เป็นเอกลักษณ์ นั่นคือรสเปรี้ยวจาก นํ้ า มะนาวแท้ ๆ ที่ คั้ น สดชามต่ อ ชาม อีกทั้งยังมีเผือกทอดใส่ลงไปในทุกชาม

เส้นเล็กต้มยำ�

บะหมี่แห้งต้มยำ�

เพิ่ ม ความหอมหวานมั น ในก๋ ว ยเตี๋ ย ว อีกด้วย เมนูทแ่ี นะนำ�ซึง่ ไปแล้วพลาดไม่ได้ เลยคื อ เส้ น เล็ ก ต้ ม ยำ � นํ้ า ซุ ป เข้ ม ข้ น ปรุ ง ด้ ว ยสู ต รต้ ม ยำ � ของร้ า นเข้ า กั น ได้ ดี กับเส้นเล็กเหนียวนุ่ม หรือจะเป็น บะหมี่ แห้งต้มยำ� เส้นหมีเ่ ย็นตาโฟแห้งต้มยำ� ทีไ่ ด้รสชาติของมะนาวสด ซดกับนํา้ ซุปร้อนๆ รับรองว่าได้ชิมมากกว่า 1 ชามแน่นอน ต้มยำ�หน้าแดง ถนนประชาสงเคราะห์ ซอยประชาสงเคราะห์ 2 (ซอยสุทธิพร) เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 16.30 น. (หยุดวันอังคาร) โทร. 0 - 2245 - 1795, 08 - 1308 - 2292

117

Pier 39

ใครจะคาดคิดว่าในซอยวิภาวดีรงั สิต 16 แยก 10 จะมีร้านอาหารชวนนั่ง ซ่ อ นตั ว อยู่ ภายนอกของร้ า นนั้ น ดู เหมื อ นโกดั ง โรงนา ทำ � จากไม้ แ ดง ซึ่ ง ก่ อ นหน้ า นี้ บ ริ เ วณนี้ เ คยเป็ น โกดั ง เก็บเฟอร์นิเจอร์มาก่อน และเมื่อ 7 ปีที่ ผ่านมาจึงกลายเป็นร้านอาหาร Pier 39 ขาหมูเยอรมันทอด มาจนถึงทุกวันนี้ นอกจากการตกแต่ง สไตล์คันทรีของยุโรปแล้ว อาหารของที่นี่ จะเน้นไปที่อาหารฟิวชั่นยุโรป - ไทย คือ ยุโรปรสจัด ซึ่งปรุงรสให้ถูกลิ้นคนไทย

สปาเกตตีหอยลายพริกขี้หนู

118 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

เมนู แ นะนำ � คื อ ขาหมู เ ยอรมั น ทอด กินกับนํ้าจิ้มแจ่ว ขาหมูที่ด้านนอกทอด จนหนังกรอบ แต่เมื่อใช้มีดหั่นออกมา พบว่ า เนื้ อ หมู มี ค วามนุ่ ม ชุ่ ม ฉํ่ า กิ น กั บ สลัดกุ้งแซบ นํ้ า จิ้ ม จะตั ด ความเลี่ย นของขาหมู ไ ด้ เป็นอย่างดี ต่อด้วย สลัดกุง้ แซบ ผักสด กรอบ กินกับนํ้าสลัดที่ไม่เลี่ยนจนเกิน ไป โรยด้วยกุ้ง เบคอน และนํ้าจิ้มซีฟู้ด ส่วน สปาเกตตีหอยลายพริกขีห ้ นู ก็ให้ รสแซบของหอยลายผัดพริก เพิ่มความ หอมด้วยใบโหระพา ทำ�ให้จานนี้กินได้ ไม่รเู้ บือ่ ปิดท้ายด้วยของหวานคือ กล้วย หอมทอด และ นํ้ า ตระกู ล เบอร์ รี่ (สตรอว์เบอร์รี่ ราสป์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่) เป็นมือ้ เย็นทีเ่ พอร์เฟ็คท์ที่สุดอีกหนึ่งมื้อ

กล้วยหอมทอด

Pier 39 ซอยโชคชัยร่วมมิตร ถนนวิภาวดีรังสิต เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 22.00 น. โทร. 0 - 2690 - 1558

เขต ดินแดง

ครัวเบญจรงค์ ร้านข้าวแกงคูข่ วัญตลาดนัดเมืองไทย ภั ท ร ย่ า นสุ ท ธิ ส าร ที่ อ ร่ อ ยและมี ดี ที่ ความสดของวัตถุดิบชั้นดีต้องที่นี่ ครัว เบญจรงค์ ครัวเบญจรงค์เป็นร้านข้าวแกงมุสลิม ขวัญใจคนในตลาด ความเด็ดขาดอยู่ที่ เมนูรสชาติไทยๆ ทั้ง แกงเขียวหวานไก่ เข้มข้นหอมเครื่องแกง หรือจะลองเป็น เมนูรสจัด แกงส้มไข่ปลาสลิด ทีพ ่ ชิ ติ ใจ สาวน้ อ ยหนุ่ ม ใหญ่ ใ ห้ ส ยบไปตามๆ กันมาแล้ว ใครชอบแบบขลุกขลิกหน่อย อยากให้ลอง พะแนงเนื้อ ราดข้าวสวย ร้อนๆ ความลับอยู่ที่การคัดสรรเนื้อวัว

พะแนงเนื้อ

ชั้นดี นำ�มาผัดกับเครื่องพะแนงจนหอม ได้รส ต้องบอกว่าเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม ความน่ารักของทางร้านนอกจากจะอยู่ ที่อัธยาศัยใจคอที่เต็มไปด้วยมิตรไมตรี ที่นี่ยังมีนํ้าพริกกะปิ ผักสด นํ้าซุปที่มีไว้ ให้บริการกันแบบฟรีๆ งานนี้ต้องมีเบิ้ล อย่างน้อย 2 จาน

แกงส้มไข่ปลาสลิด

ผัดเผ็ดปลาดุก

ครัวเบญจรงค์ ตลาดนัดแยกสุทธิสาร (ตลาดเมืองไทยภัทร) เข้ามาจากหน้าตลาด ร้านอยู่ขวามือ เปิดวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 06.00 - 14.00 น. โทร. 08 - 8967 - 0596

119

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตห้วยขวาง วัดพระราม 9 อารามหลวงงามคู่เขต ศูนย์วัฒนธรรมประเทศคู่สมัย โครงการบ่อบำ�บัดรถไฟฟ้าก้าวไกล ย่านนี้ไซร้นามห้วยขวางศูนย์กลางเมือง ในอดี ต เมื่ อ ย่ า งเข้ า สู่ ฤ ดู ฝ น พื้ น ที่ ข องเขต ห้วยขวางจะเต็มไปด้วยบึงใหญ่ เนือ่ งจากเป็นทีล่ มุ่ จึ ง ต้ อ งเดิ น ทางด้ ว ยเรื อ และมี ห้ ว ยขวางทาง อยู่เสมอ เขตนี้จึงมีชื่อว่า “ห้วยขวาง” ในเขตนี้ มีท่ีเที่ยวหลากหลายอารมณ์ ทั้งวัด พิพิธภัณฑ์ การแสดงสุดอลังการ และแหล่งช็อปปิ้ง

ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย

ไหว้พระ ดูโชว์ ช็อปปิ้งที่ห้วยขวาง เขตห้ ว ยขวางเป็ น ที่ตั้ ง ของวั ด สำ � คั ญ อย่ า ง วัดพระราม 9 กาญจนาภิเษก เป็นวัดประจำ�รัชกาล ที่ 9 ที่มีลักษณะเฉพาะแตกต่างจากวัดอื่น เนือ่ งจาก เป็นวัดขนาดเล็ก ใช้งบประมาณอย่างประหยัด และ เรียบง่ายที่สุด พระอุโบสถเป็นลักษณะสถาปัตยกรรม สมัยโบราณผสมผสานกับสถาปัตยกรรมสมัยใหม่ โดย คำ�นึงถึงประโยชน์การใช้สอยเป็นสำ�คัญ พระประธาน ในโบสถ์มีพุทธลักษณะแบบรัตนโกสินทร์ ทำ�ด้วย ทองเหลื อ งผสมทอง มี ก ารห่ ม จี ว รแบบพระสงฆ์ แต่มีพระเกศาเป็นอุดมคติ ซึ่งมีลักษณะที่สวยงาม กลมกลืน และประณีตยิ่งนัก วัดอีกแห่งที่น่าสนใจ ไม่แพ้กนั คือ วัดอุทยั ธาราม หรือวัดบางกะปิ วัดเก่าแก่ วัดพระราม 9 กาญจนาภิเษก มีมาตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยาตอนปลาย ภายในวัด มีพระเจดีย์เหลีย่ มย่อมุมสีทองสวยเด่นเป็นสง่า บรรจุ วั ต ถุ ม งคลและพระบรมธาตุ แล้ ว ยั ง มี วั ต ถุ ม งคล พระปิ ด ตา เป็ น ที่ก ล่า วขานในเรื่อ งความอยู่ย ง คงกระพัน และแคล้วคลาดจากภยันตราย หรือจะ ไปขอโชคลาภกันที ่ ศาลาไทรคู่ ในซอยรัชดานิเวศน์ ถนนประชาราษฎร์บำ�เพ็ญ ซึ่งเป็นที่เคารพสักการะ ของชาวบ้านละแวกนี้มานานกว่า 30 ปี จากนั้นเรา เดินทางต่อไปยัง ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย ซึ่ ง ใช้ เ ป็ น สถานที่จั ด แสดงนิ ท รรศการและจั ด การ แสดงต่ า งๆ ทั้ง คอนเสิ ร์ ต และละครเวที ในศู น ย์ วัฒนธรรมฯ มี “หอไทยนิทัศน์” ซึ่งจัดแสดงเรื่องราว ของอารยธรรมไทย เพื่อเสริมความรู้ตามหลักสูตร วัดอุทัยธาราม การเรี ย นการสอนวิ ช าประวั ติ ศ าสตร์ ภาษาและ วรรณคดี ตลอดจนสังคมศึกษาของนักเรียน นักศึกษา ทุ ก ระดั บ โดยใช้ ส่ือ ทั น สมั ย และสื่ อ ปฏิ สั ม พั น ธ์ หลายชนิดเพื่อให้เด็กๆ เข้าใจได้ง่ายขึ้น ออกจาก ศู น ย์ วั ฒ นธรรมฯ แล้ ว อย่ า ลื ม แวะชมการแสดงที่ 122 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ศาลาไทรคู่

เขต ห้วยขวาง

ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย

สยามนิรมิต กับโชว์สุดอลังการ ที่นำ�เรื่องราวความ เป็นไทยมาร้อยเรียงเป็นเรื่องราว ใส่เอฟเฟ็คท์ ครบ ทุกอารมณ์ทั้งแสง สี เสียง ใครที่ได้ชมต้องประทับใจ ทุกรายไป หรือจะไปเลือกซื้อสินค้าจากชุมชนต่างๆ ในเขต 50 เขตของกรุงเทพฯ ที่ ศูนย์เผยแพร่สนิ ค้า หนึ่งตำ�บลหนึ่งผลิตภัณฑ์ ณ ลานกีฬาประดิษฐ์ มนูธรรม ข้างสถานีรถไฟคลองตัน หากยังช็อปไม่จุใจ สยามนิรมิต ต้องไปต่อกันที่ Mansion 7 อาคารทรงกล่องสี่เหลี่ยม ผืนผ้าสีมว่ งทีส่ ร้างความโดดเด่นให้กบั ถนนรัชดาภิเษก ภายในแบ่งออกเป็น 3 โซน คือ โซนร้านค้าแฟชั่น โซนร้านอาหาร และบ้านผีสิง คฤหาสน์แห่งความ อาลัยรักของท่านเจ้าคุณที่มีต่อบุตรสาว รอคุณมา สัมผัสความระทึกขวัญอยูท่ กุ วัน หรือจะไปฟังเสียงเพลง เพราะๆ กันที่ พิพธิ ภัณฑ์เครือ่ งเล่นกระบอกเสียง และหีบเสียงไทย รวมถึงไปชมธงชาติไทยสมัยต่างๆ ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันที่ พิพิธภัณฑ์ธงชาติไทย ธงไตรรงค์ เพื่อเติมเต็มความรู้เรื่องชาติไทยของเรา Mansion 7

พิพิธภัณฑ์ธงชาติไทย ธงไตรรงค์

123

ห้วยขวาง ศูนย์กลางความอร่อย มาถึงห้วยขวางทัง้ ที เขตนีเ้ ขามีอะไรเด็ดๆ ให้ชมิ กันบ้าง เริม่ กันทีร่ า้ นอาหารโฮมเมดทีม่ ชี อ่ื ว่า “ร้านแม่” หน้าตึกเมืองไทยภัทรคอมเพล็กซ์ ต่อด้วยไก่ทอด 8 กระทะ ไก่ทอดเจ้าเด็ดประจำ�เขต ชิมซีฟู้ดสดๆ ยกมาจากทะเลที่ “ทะเลบางกอก” และปิดท้ายด้วย อาหารอีสานสุดแซบที่ “แซบวัน”

แกงหมูโรตี

ร้านแม่

ร้ า นอาหารที่ นั ก แสดงหนุ่ม หล่ อ มากความสามารถ “ณัฏฐ์ เทพหัสดิน ณ อยุธยา” ตั้งใจเปิดให้คุณแม่ เพราะ เป็นครอบครัวที่มีใจรักในการทำ�อาหาร อยูแ่ ล้ว โดยนำ�เสนออาหารเป็นจานเดียว สไตล์โฮมเมดทำ�กันวันต่อวัน จึงมัน่ ใจได้ ในความสดใหม่ และอร่อย ข้าวตังหน้าตัง้ ของกินเล่นแบบไทยๆ เป็นเมนูแรกที่อยาก ให้ลองชิม เพราะของเขาไม่เหมือนที่ไหน ที เ ด็ ด อยู่ ที่ ข้ า วตั ง กรอบ ราดหน้ า ตั้ ง ทีป่ รุงได้รสชาติกลมกล่อม ต่อที่ ไก่อบ 3 สี ไก่ อ บที่ ซ อสเกรวี่ แ ทรกซึ ม ลงในเนื้ อ ไก่ กินคู่กับแครอท บรอกโคลี และมันบด ตามด้ ว ย ผั ด พิ โ รธ มี ส่ ว นผสมของ 124 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ผัดพิโรธ

เครื่ อ งแกงเขี ย วหวานแต่ ผั ด แบบแห้ ง ใส่หมูสบั และมะเขือพวงกินกับข้าวสวย ร้อนๆ สุดยอดจริงๆ สุดท้าย แกงหมูโรตี แป้งโรตีเหนียวนุ่ม จิ้มกับแกงหมู หอม กลิ่นเครื่องแกง รสชาติเข้มข้น ร้านแม่ ชั้น 1 อาคารเมืองไทยภัทรคอมเพล็กซ์ 1 ถนนรัชดาภิเษก เปิดทุกวัน โทร. 0 - 2694 - 3114, 08 - 1850 - 4492

เขต ห้วยขวาง

ไก่ทอด 8 กระทะ แรกเริ่ ม เดิ ม ที ค นทั่ ว ไปรู้ จั ก ร้ า นนี้ ในชื่ อ ว่ า ไก่ ท อด 7 กระทะ แต่ ด้ ว ย ปริมาณความต้องการของลูกค้าที่มีมาก จนทำ � ให้ ต้ อ งเพิ่ ม กระทะกลายเป็ น ร้านไก่ทอด 8 กระทะมาจนถึงปัจจุบัน ทางร้ า นจะเลื อ กเฉพาะส่ ว นปีก น่ อ ง น่องติดสะโพก หน้าอก มาหมักด้วยสูตร พิเศษของร้าน ทอดในนํ้ามันร้อนๆ จนได้ สีสวยชวนกิน รอช้าไม่ได้แล้ว ขอชิม ไก่ทอดก่อนเพื่อนเลย แทบไม่น่าเชื่อว่า ไก่ร้านนี้นั้นไม่ได้ชุบแป้งทอด แต่กลับ ได้ไก่ที่กรอบนอกนุ่มใน รสชาติเค็มนิดๆ และความหวานจากเนื้ อ ไก่ จะเลื อ ก นํ้าจิ้มแจ่วหรือนํ้าจิ้มหวาน ก็สัมผัสถึง

ไก่ทอด

ส้มตำ�ปูม้า

ต้มแซบกระดูกหมูเห็ดฟาง

ความอร่อยของ ไก่ทอด ร้านนี้ได้เช่นกัน ต่อด้วย ต้มแซบกระดูกหมูเห็ดฟาง เมนู สุดฮอตอีกจานของร้าน เพราะมีจุดเด่น ที่รสชาติจัดจ้าน กระดูกหมูนุ่ม แทบ ไม่ต้องออกแรงเคี้ยว ใครชอบกินเห็ด รับรองต้องถูกใจ เพราะเขาใส่เห็ดให้ไม่อน้ั พร้อมเครือ่ งปรุงแยกมาให้ไว้เติมความแซบ เพิ่มได้ตามต้องการ ส่วน ส้มตำ�ปูม้า จานนี้ต้องยกนิ้วให้ความจี๊ดจ๊าดไปเลย ปูม้าสดๆ ตำ�จนเครื่องปรุงทุกอย่างเข้ากัน ทีส่ �ำ คัญคือ หอมมะนาวสดมากๆ ด้วย ไก่ทอด 8 กระทะ ซอยเย็นจิตร ถนนสุทธิสารวินิจฉัย เปิดทุกวัน เวลา 09.00-16.00 น. และปิดทุกวันจันทร์กลางเดือน โทร. 08 - 9609 - 8668

125

ทะเลบางกอก

เรายกทะเลมาให้คุณที่นี่ ด้วยการ ตกแต่งร้านให้เป็นชายหาดขาวสะอาดตา พร้ อ ม ต้ น ม ะพร้ าวที่ใ ห้ ค วาม ร่ ม รื่น สบายตา ให้ความรู้สึกราวกับว่ากำ�ลัง นั่ ง กิ น อาหารอยู่ ริ ม ทะเลยั ง ไงยั ง งั้ น ส่วนอาหารของที่นี่นั้นก็ไม่เป็นสองรอง บรรยากาศ เพราะขึน้ ชือ่ ในเรือ่ งความสด ของทะเล เริ่มด้วยเมนูเรียกนํ้าย่อยอย่าง ยำ�สามกรอบ ทีเด็ดอยู ต่ รงกุง้ สดทีเ่ อาไป สะดุ้งนํ้ามันก่อนยำ� เนื้อกุ้งแน่นสดหวาน ผสานรสนา้ํ ยำ�ทีจ่ ดั จ้าน ครบรสทัง้ เปรีย้ ว ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน

ปลากะพงขึ้นดอย

126 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ยำ�สามกรอบ

เผ็ด เค็ม หวาน ต่อกันที่ ปลากะพง ขึ้น ดอย ได้ ยินชื่อ แล้ว อย่ า เพิ่ ง คิ ด ว่ า เขาจะเสิร์ฟอาหารเหนือ ทางร้านเขานำ� ปลากะพงไซส์บิ๊กทอดจนกรอบแล้วราด ด้วยนํา้ พริกอ่อง เข้ากันได้ดอี ย่างไม่นา่ เชือ่ เมนูถดั มาเป็น ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน จัดหนักมาทั้งก้ามปูอันใหญ่ ปลาหมึก หวานๆ เคล้ากับเครื่องห่อหมก เสิร์ฟมา ในลูกมะพร้าวอ่อน ห่อหมกหมดแล้วยังมี เนื้ อ อ่ อ นของมะพร้ า วให้ เ คี้ ย วเพลิ น ๆ แก้เผ็ดด้วย ส่วนสาวๆ แนะให้ชมิ สลัด ทะเลบางกอก สลัดผักเสิร์ฟพร้อมกุ้ง ปลา และปลาหมึกชุบแป้งบางๆ ทอดกรอบ เมนูเบาๆ ที่ยิ่งกินยิ่งอร่อย ทะเลบางกอก ถนนพระราม 9 ซอย 6 เปิดทุกวัน เวลา 17.00 - 24.00 น. (ปิดเฉพาะวันแรงงาน) โทร. 0 - 2641 - 4818

เขต ห้วยขวาง

แซบวัน

เจ้าของร้านนี้คลุกคลีอยู่กับการทำ� อาหารอีสานตั้งแต่อายุเพียงสิบกว่าขวบ จึ ง ได้ เ รี ย นรู้ แ ละฝึ ก ฝนจนฝี มื อ ไม่ เ ป็ น รองใคร ในทีส่ ดุ ก็มาเปิดร้านบริเวณริมถนน รัชดาภิเษก จากเริ่มต้นมีเพียง 2 โต๊ะ ปัจจุบันขยายร้านใหญ่โตกลายเป็น 20 กว่าโต๊ะ มีหลังคาเรียบร้อย ให้นั่งกิน กันอย่างสะดวกสบาย เมนูเด็ดของที่นี่ ที่ ใ ครมาเป็ น ต้ อ งสั่ ง มาชิ ม คื อ ตำ � ซั่ ว ร้านนีเ้ ขาให้เครือ่ งเยอะกว่าใครๆ จัดหนัก มาทั้ ง ถั่ ว งอก ขนมจี น เครื่ อ งส้ ม ตำ � ปลากรอบ แคบหมู เพิ่ ม รสชาติ ด้ ว ย นํ้ า ปลาร้ า แซบถู ก ใจจริ ง ต่ อ ด้ ว ย ต้มแซบกระดูกหมู ไก่ย่าง คอหมูย่าง

ต้มแซบกระดูกหมู นํ้าแกงรสเข้มข้น ถึงเครื่องสมุนไพร กระดูกหมูนุ่มเคี้ยวได้ ทั้งชิ้น ส่วน ไก่ย่าง นั้นก็ไม่นอ้ ยหน้าใคร เหมือนกัน เนือ้ นุม่ หวานเพราะมีเคล็ดลับ อยู่ ท่ กี ารหมั ก เครื่อ งเทศผสมกั บ นมสด นอกจากเมนู ท่แี นะนำ � มาข้ า งต้ น แล้ ว ยังมีอาหารอื่นๆ ที่น่าลองชิมอีก อาทิ คอหมู ย่ า ง ส้ ม ตำ � ไทย ส้ ม ตำ � ปู ม้ า นํ้าตกหมู ลาบหมู ตับหวาน ฯลฯ ตำ�ซั่ว

แซบวัน ถนนรัชดาภิเษก ตรงข้ามโรบินสัน รัชดา เปิดวัน จันทร์-เสาร์ เวลา 10.00-21.00 น. โทร. 08-1751-3181, 08-1830-4894

127

สถานีรถไฟบางซื่อ

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตบางซื่อ เป็นอำ�เภอเก่า ลือเล่าพระสัมฤทธิ์ งาม วิจิตรศิลปกรรม เลิศลํ้างานแกะสลัก สวยสะอาดสวนริมคลอง บางซือ่ เป็นอำ�เภอเก่าแก่ของกรุงเทพฯ มีมาตัง้ แต่ สมั ย พระบาทสมเด็ จ พระจุ ล จอมเกล้ า เจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 5 และเคยอยูใ่ นการปกครองของเขตดุสติ จนกระทั่งในปี พ.ศ. 2532 ได้จัดตั้งเป็นเขตบางซื่อ ซึง่ เป็นอีกเขตที่มปี ระชากรอาศัยอยู่กนั อย่างหนาแน่น ทั้งยังเป็นปลายทางของสถานีรถไฟฟ้าใต้ดิน

อิ่มบุญ อิ่มใจในบางซื่อ บางซื่อ เรี ย กได้ ว่า เป็ น เขตที่มีวัด มากแห่ ง หนึ่ง ในกรุงเทพฯ การท่องเที่ยวของเขตนี้จึงขอทัวร์ไหว้พระ 7 วัดเลย เริ่มจาก วั ด สร้ อ ยทอง มีพระพุทธรูป ทองสัมฤทธิ์นามว่าหลวงพ่อเหลือ เมื่อครั้งเกิดสงคราม โลกครั้งที่ 2 วัดถูกระเบิดเสียหาย เหลือแต่หลวงพ่อ เหลือเท่านั้นที่ ไม่ได้รับความเสียหาย วัดทีส่ องไปไหว้ หลวงพ่อสุโขทัยที่ วัดบางโพโอมาวาส แล้วยังมี ภาพจิตรกรรมฝาผนังทีส่ วยงามว่าด้วยเรือ่ งราวเกี่ยวกับ พุทธประวัติ ตั้งแต่การประสูติ ตรัสรู้ และปรินพิ พาน ต่อเนื่องกันที่ วัดทองสุทธาราม พระอุโบสถเดิม เป็นทรงจีนลักษณะเป็นเรือสำ�เภา ต่อมาดัดแปลงเป็น ช่อฟ้า บรรยากาศในวัดร่มรื่นไปด้วยต้นไม้น้อยใหญ่ และได้ จำ � ลองสถานที่ป ระสู ติ ตรั ส รู้ แสดงปฐมเทศนา และปรินิพพานขององค์พระสัมมาสัมพุทธเจ้า วัดทองสุทธาราม

วัดประชาศรัทธาธรรม

130 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

วัดสร้อยทอง

วัดบางโพโอมาวาส

ไว้เพื่อเป็นแหล่งศึกษาแก่คนทั่วไป วัดที่ส่ีคือ วัด ประชาศรัทธาธรรม หรือวัดเสาหิน เป็นวัดเก่าแก่ นานกว่า 200 ปี ภายในวัดมีเสาหินศิลาแลงโบราณ 2 เสา ซึ่งมีมาก่อนสร้างวัด ภายในเป็นที่ตั้งของศาล พระเจ้าอู่ทอง ศาลเจ้ าศั กดิ์ สิ ทธิ์ ที่มีรู ปปั้ น พระเจ้ า อู่ทอง ซึ่งเคยอพยพลี้ภัยจากโรคห่ามาจากเมืองอู่ทอง และทรงแวะพักที่นี่ วัดมัชฌันติการาม เป็นวัดที่ห้า ของเขต ที่น่มี ีหลวงปู่อ่อน ญาณเตโช ประดิษฐานอยู่ ในวิหารจตุรมุข ติดต้นโพธิใ์ หญ่ ข้างท่านา้ํ วัดด้านซ้าย ท่านเป็นพระที่มีชื่อเสียงในเรื่องความอยู่ยงคงกระพัน ฟันแทงไม่เข้า แล้วยังมีหลวงปู่ไขย และหลวงปู่พันธ์ ให้ได้สกั การะอีกด้วย วัดต่อมาคือ วัดเวตวันธรรมาวาส คาดว่าสร้างขึน้ ในสมัยต้นกรุงรัตนโกสินทร์ โดยชาวบ้าน ที่อพยพมาจากกรุงศรีอยุธยา เพราะมีพระพุทธรูป ศิลาทรายฝีมอื ช่างสมัยกรุงศรีอยุธยาอยูท่ ีว่ ดั หลายองค์ แล้วยังมีหลวงพ่อสัมฤทธิ์ พระพุทธรูปทองสัมฤทธิ์

เขต บางซื่อ

ปางมารวิชัย สมัยสุโขทัย โดยมีเรื่องเล่าว่า หากนำ� ท่านขึ้นมาจากใต้พื้นดินด้านทิศเหนือของพระอุโบสถ บ้านเมืองจะร่มเย็นเป็นสุขและปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ วั ด เลี ย บราษฎร์ บำ � รุ ง เป็ น วั ด สุ ด ท้ า ยของเขตนี้ ร่ ว มสั ก การะพระมหากั จ จายน์ พระพุ ท ธกวั ก ปางประทานเอหิภิกขุ และพระปัญจวัคคีย์ทั้ง 5 องค์ อิ่มอกอิ่มใจกั บ การทำ � บุ ญ ไหว้ พ ระกั น แล้ ว ไปเดิ น ทอดน่ อ งบนสะพานข้ า มแม่ นํ้า เจ้ า พระยาแห่ ง แรก นัน่ คือ สะพานพระราม 6 สร้างขึน้ เพือ่ เชือ่ มทางรถไฟ ฝั่งตะวันออกและฝั่งตะวันตกของแม่นํ้าเจ้าพระยา วัดเลียบราษฎร์บำ�รุง ให้ติดต่อกัน ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 สะพาน ถู ก ระเบิ ด ทำ � ลายเสี ย หายอย่า งหนั ก จอมพล ป. พิบูลสงคราม ได้ดำ�เนินการซ่อมแซมสะพานขึ้นใหม่ โดยดัดแปลงมาจากสะพานรูปวอร์เรน (Warren Type with Posts & Hangers) ประเทศอังกฤษ แต่ปัจจุบัน ใช้เป็นเส้นทางรถไฟเพียงอย่างเดียว ส่วนทางหลวง ได้เปลี่ยนไปใช้สะพานพระราม 7 แทน และท้ายสุด ไปเดินชมศิลปะการแกะไม้อันประณีตของคนไทยกัน ที่ซอยประชานฤมิตร เป็นแหล่งรวมสินค้าเกี่ยวกับไม้ ราว 200 ร้าน ตั้งแต่ของตกแต่งบ้านเล็กๆ ไปจนถึง เฟอร์นิเจอร์ขนาดใหญ่ นับว่าเป็นแหล่งรวมเครื่อง ตกแต่งไม้ทใี่ หญ่ทส่ี ดุ ในประเทศไทย จนได้รบั ขนานนาม ถนนสายไม้ ว่า “ถนนสายไม้” 131

บางซื่อ ลือเรื่อง “ของกิน” หลังจากเที่ยวชมวัดวาอารามต่างๆ ในเขต บางซือ่ จนเป็นทีพ่ อใจแล้ว ก็ถงึ เวลาหาอะไรอร่อยๆ ใส่ ท้ อ ง ซึ่ง ในเขตนี้ ก็ ห าร้ า นอร่ อ ยๆ ได้ ไ ม่ ย าก เพราะมีร้านอาหารหลากหลายที่กลายเป็นตำ�นาน ประจำ�เขต ทีใ่ ครมาแล้วต้องแวะมาชิมความแซบ ต้นตำ�รับ ที่มีให้เลือกตลอดวันตลอดคืน คึกคัก ไม่รู้เบื่อ ส้มตำ�ไทย

ศิริชัยไก่ย่าง กลายเป็นร้านไก่ยา่ งในตำ�นานไปแล้ว สำ � หรั บ ร้ า น “ศิ ริ ชั ย ไก่ ย่า ง” ร้ า นนี้ เพราะเปิดขายมายาวนาน ทุกวันนี้เป็น รุ่นที ่ 3 แล้วที่สืบทอดความอร่อยไว้ได้ อย่างไม่มีเปลี่ยนแปลง ความพิเศษของ ไก่ย่าง ร้านนี้คือ จะเลือกใช้ไก่ตัวเล็ก ขนาดประมาณ 30 วัน นำ�มาหมักด้วย กระเทียม พริกไทย รากผักชี ย่างด้วย เตาหมุนที่ให้ความร้อนทั่วถึง จนได้ไก่ เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นเครื่องเทศ ให้รสเค็ม เผ็ดนิดๆ จากพริกไทย รสชาติลงตัวจน ไม่ต้องง้อนํ้าจิ้ม จากนั้นต้องชิม ส้มตำ� ไทย ซึ่งร้านนี้จะนำ�เส้นมะละกอลงไป

132 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ต้มแซบกระดูกอ่อน

ไก่ย่าง

คลุกเคล้ากับเครือ่ งส้มตำ� ไม่ได้ต�ำ ละเอียด เส้นมะละกอจึงยังคงความกรอบ ครบรส ทัง้ เปรีย้ ว เค็ม หวาน เผ็ดนิดๆ หรือจะเป็น ต้ ม แซบกระดู ก อ่ อ น นั้ น ก็ แ ซบถู ก ใจ มีกระดูกหมูกรุบๆ เคี้ยวเพลินๆ สุดท้าย เป็น ปลากะพงราดพริก เลือกปลากะพง ขนาดพอเหมาะ ทอดจนกรอบ ราดด้วย พริกแกงสูตรเด็ด เนื้อปลากรอบหวาน ยิ่ ง ได้ ร สหวานๆ เผ็ ด ๆ ของพริ ก แกง ช่วยเพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้น ศิริชัยไก่ย่าง ถนนรัชดาภิเษก ซอยรัชดาภิเษก 37 เปิดวันจันทร์-เสาร์ เวลา 09.00 - 20.00 น. โทร. 0 - 2585 - 5779

โกอ่างโภชนา (สวนสน)

เขต บางซื่อ

ตำ�นานความอร่อยของร้านข้าวมันไก่ ไหหลำ�ร้านนีเ้ ริม่ ต้นครัง้ แรกทีย่ า่ นนางเลิง้ ซึ่งใช้ชื่อร้านว่า ย่งเฮง เมื่อราว 50 กว่าปี ทีผ่ า่ นมา จากนัน้ ได้ยา้ ยไปเปิดทีเ่ พลินจิต ในนามว่า สวนสน เปิดอยู่ราว 20 กว่าปี ก็ปิดตัวไป แล้วจึงมาเปิดที่บางโพ โดย ใช้ชื่อร้านว่า โกอ่าง เมนูในร้านยังคง เป็นอาหารจีนสไตล์ไหหลำ�ที่คงคุณภาพ ความอร่อยไว้ไม่เปลี่ยนแปลง เริ่มกันที่ ข้ า วมั น ไก่ ไ หหลำ � ที่คั ด เลื อ กไก่ ท่ีไ ด้ มาตรฐาน นำ � ไปนึ่ ง ตามสู ต รเฉพาะ ของร้าน จนได้ไก่ตอนเนื้อ หนังเต่งตึง ชวนกิน ไก่ไหหลำ�นั้นเนื้อจะแน่น แห้ง ข้าวมันไก่ไหหลำ� และมันน้อยกว่าไก่ทว่ั ไป กินพร้อมกับข้าว ซึ่งไม่มันมาก ร่วมด้วยนํ้าจิ้มรสเข้มข้น ยิ่ง ถ้ า ได้ ซุ ป ร้ อ นๆ อย่ า ง ต้ ม มะระ ผัดจับฉ่ายไหหลำ� ปลากะพง นํา้ ซุปหวานกลมกล่อม มะระ ต้ ม จนนุ่ ม ละมุ น ลิ้ น รวมถึ ง ปลากะพง เนื้อแน่น จากนั้นต้องลองผัด จับฉ่าย ไหหลำ � เมนู เ ด็ ด อี ก จานของร้ า น นำ � วุน้ เส้นไปผัดกับกุ้ง ปลาหมึก ตับ กุ้งแห้ง เห็ดหูหนู กระเพาะหมู ฟองเต้าหู้ ขึน้ ฉ่าย รสชาติ เ ข้ ม ข้ น กิ น กั บ ข้ า วสวยร้ อ นๆ เข้ากันสุดๆ สุดท้ายเป็น แพะตุ๋นนํ้าแดง แพะตุ๋นนํ้าแดง สุขภาพดีจากยาจีนร่วม 10 ชนิด ช่วยบำ�รุง กำ � ลั ง ดี ยิ่ ง นั ก รวมถึ ง ลิ้ ม ลองเนื้ อ แพะ อันแสนจะนุม่ ไม่วา่ ใครทีไ่ ด้ชมิ ต่างติดใจ ไปตามๆ กัน

ต้มมะระปลากะพง

โกอ่างโภชนา (สวนสน) ถนนประชาราษฎร์สาย 1 เลยซอย 7 ไปเล็กน้อย เปิดวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 08.00 - 16.00 น. วันเสาร์ - อาทิตย์ ปิด 18.00 น. โทร. 0 - 2587 - 5344 133

Bella Casa

แม้จะมีทำ�เลติดถนนใหญ่ ตรงข้าม กับสถานีรถไฟสถานีบางซื่อ แต่เมื่อก้าว เข้าไปในร้าน Bella Casa แล้วกลับพบ กับความเงียบสงบ เป็นส่วนตัว จนแทบ ไม่ น่ า เชื่ อ ว่ า ร้ า นนี้ ตั้ ง อยู่ ติ ด ริ ม ถนน ตัวร้านเน้นการใช้อิฐสีส้มเป็นโครงสร้าง หลักของร้าน ขณะเดียวกันก็เบรกความ แข็ ง ด้ ว ยของตกแต่ ง บ้ า นเก๋ ๆ ที่ ช่ ว ย เพิม่ ความน่ารักให้ตวั ร้านมากยิง่ ขึน้ อีกทัง้ มี เ ก้ า อี้ ชิ ง ช้ า ซึ่ ง เป็ น มุ ม โปรดที่ ใ คร มาถึงต่างต้องรีบจับจอง แค่บรรยากาศ ร้านก็เพอร์เฟ็คท์ขนาดนี้แล้ว มาต่อกัน ที่อาหารของร้านกันบ้าง เบลล่า คาซ่า เน้นอาหารไทยสไตล์ ฟิวชั่น ที่ไม่ได้เน้นแค่หน้าตาสวยงาม น่ากิน หากแต่มีรสชาติถูกปากเมื่อได้ ลิ้มลอง เริ่มต้นเบาๆ ที ่ ยำ�เต้าหู้ซอส มะนาว เต้ า หู้ ญี่ ปุ่น กรอบนอกนุ่ ม ใน ได้รสนํ้ายำ�ที่ช่วยเพิ่มความอร่อยให้เต้าหู้ มากยิ่งขึ้น ต่อด้วย ปีกไก่เลาะกระดูก หมดกังวลเรื่องกระดูกไปได้เลย เพราะ ทางร้านเลาะกระดูกออกจนหมดเกลี้ยง หมักด้วยเครื่องปรุงแล้วนำ�ไปย่างจนสุก ได้รสเค็ม เผ็ดนิดๆ ลงตัวจนไม่ตอ้ งพึง่ พา

ยำ�เต้าหู้ซอสมะนาว

ปีกไก่เลาะกระดูก

นํ้าจิ้มเลย จากนั้นต้องลอง สปาเกตตี เบลลา ซิ ก เนเจอร์ ดิ ช ของร้ า น เส้ น สปาเกตตี ผั ด กั บ มั น กุ้ ง รสชาติ ไ ทยๆ ทั้งเผ็ด เค็ม ร่วมด้วยความอร่อยจาก ไข่ กุ้ ง ที่ โ รยมาด้ า นบน ส่ ว นของหวาน ต้ อ งชิ ม เค้ ก มะตู ม ที่ เ ข้ า ถึ ง รสชาติ ความเป็นมะตูมอย่างแท้จริง เพราะใส่ เนื้อมะตูมแบบไม่มียั้ง รสหวานกำ�ลังดี ปิดท้ายด้วย สตรอว์เบอร์รี่เชอร์เบต ไอศกรี ม มะนาวที่มี ส่ ว นผสมของเนื้ อ สตรอว์ เ บอร์ ร ่ี ราดด้ ว ยนํ้ า ผึ้ ง ก่ อ นนำ � เสิ ร์ ฟ เวลากิ น จึ ง ได้ ทั้ ง รสเปรี้ ย วจาก มะนาว รสหวานของนํ้าผึ้ง และเนื้อ สตรอว์เบอร์รี่ที่เปรี้ยวจี๊ดจ๊าดสะใจ เป็น สปาเกตตีเบลลา ของหวานทีช่ ว่ ยเติมเต็มมือ้ นีใ้ ห้ประทับใจ มากยิ่งขึ้น

เค้กมะตูม

134 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

สตรอว์เบอร์รี่เชอร์เบต์

Bella Casa ถนนเทอดดำ�ริ ตรงข้ามสถานีรถไฟบางซื่อ เปิดวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 11.00 - 14.30 น. และ 17.00 - 22.00 น. วันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 11.00 - 22.00 น. โทร. 0 - 2585 - 8767

เขต บางซื่อ

เจ๊ไข่ ซีฟู้ด

เรียกได้ว่าเป็นซีฟู้ดเจ้าแรกๆ ในย่าน ประชาชื่นเลย เพราะเจ๊ไข่เปิดร้านมา ตัง้ แต่ปี พ.ศ. 2526 จนมาถึงปีนก้ี เ็ ป็นเวลา เกือบ 30 ปีแล้ว จุดเด่นของซีฟู้ดร้านนี้ คื อ จะสั่ ง ซี ฟู้ ด มาจากทางแถบชะอำ � เพชรบุ รี ส่ ง มาถึ ง ที่ร้ า นสดใหม่ ทุ ก วั น อีกทั้งยังคัดไซส์เป้งๆ ทั้งนั้นไม่ว่าจะเป็น หอยแครง หอยหวาน ปู กุ้ง ปลาหมึก เวลากิ น จึ ง สั ม ผั ส ถึ ง เนื้ อ กั น แบบเต็ ม ๆ ว่าแล้วต้องสัง่ กุง้ แม่นา้ํ เผา มาลองชิมกัน กุง้ แม่นา้ํ ตัวใหญ่มากขนาด 3 ตัวต่อกิโลกรัม ย่างแบบไม่สกุ จนเกินไป กุง้ เนือ้ เหนียวนุม่ ปูไข่ผัดผงกะหรี่

ปลากะพงทอดราดนํ้าปลา

ปลาหมึกนึ่งมะนาว

กุ้งแม่นํ้าเผา

จิ้มนํ้าจิ้มซีฟู้ดที่รสเปรี้ยวนำ� เค็ม หวาน เผ็ดตาม ต่อด้วย ปูไข่ผัดผงกะหรี่ ได้ ความอร่อยทั้งเนื้อปูและไข่ มีข้าวสวย สักจานก็พอแล้ว ส่วน ปลากะพงทอด นํ้ า ปลา เมนูท่ีหากินได้ทั่วไป แต่เมื่อ ได้ ล องชิ ม ของร้ า นเจ๊ ไ ข่ แ ล้ ว ก็ ไ ด้ ใ จเรา ไปเต็ ม ๆ อี ก หนึ่ ง เมนู ด้ ว ยความฟู สดหวานของเนื้อปลา ราดนํ้าปลาที่ไม่ เค็มเกินไป สุดท้าย ปลาหมึกนึง่ มะนาว ได้ความสดหวานของปลาหมึก ผสาน รสเปรี้ ย ว เค็ ม หวาน กิ น ได้ เ รื่ อ ยๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ ที่น่าลิ้มลองอีก อย่าง ปูดอง เอ็นหอยผัดฉ่า เห็ดหอมทอด ซอส หอยเชลล์ระเบิด แมงดาทะเลเผา กั้งแก้วทอดกระเทียม ผัดโป๊ะแตก ฯลฯ เจ๊ไข่ ซีฟู้ด ถนนประชาชื่น ระหว่างซอยประชาชื่น 37 และ 38 เปิดทุกวัน เวลา 16.30 - 24.00 น. โทร. 0 - 2585 - 3461, 08 - 1889 - 3739

135

ตลาดนัดรถไฟ

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตจตุจักร แหล่งรวมพันธุ์ไม้ หลากหลายการคมนาคม เกษตรกรนิยม ชมสินค้าตลาดนัด เขตจตุจักรเป็นเขตที่โด่งดังในเรื่องของพรรณไม้ ต้นไม้ เพราะมีตลาดต้นไม้ที่ใหญ่ที่สุดในกรุงเทพฯ และได้ ข ยายจนกลายเป็ น ตลาดนั ด จตุ จั ก รที่ มี ชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก แขกไปใครมาประเทศเรา ต้องมาเดินเที่ยวตลาดนี้สักครั้ง

จตุจักร เขตของคนรักต้นไม้และสัตว์เลี้ยง

สวนจตุจักร

เรียกได้ว่าเป็นเขตแห่งความเขียวขจีของกรุงเทพฯ เลยก็วา่ ได้ เพราะมีสวนสาธารณะมากถึง 3 แห่งให้คนกรุง อย่างเราๆ ได้พกั ผ่อนกัน ทัง้ สวนสมเด็จพระนางเจ้า สิ ริ กิ ติ์ ฯ สวนจตุ จั ก ร และ สวนวชิ ร เบญจทั ศ (สวนรถไฟ) แต่ละสวนมีพื้นที่กว้างขวางให้เลือกนั่ง อย่างสบายใจ คนชอบปัน่ จักรยานแนะให้ไปสวนรถไฟ เพราะมี จั ก รยานให้ เ ช่ า ปั่ น ออกกำ � ลั ง กายยามเช้ า สวนสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ฯ และเย็น ปั่นเสร็จแล้วอย่าลืมแวะไปชมความเป็นมา ของการรถไฟที่ หอเกี ย รติ ภู มิ ร ถไฟ ซึ่ ง อยู่ ใ น สวนรถไฟด้วย หอแห่งนี้เป็นสถานที่แห่งการเรียนรู้ สำ�หรับผู้รักรถไฟ มีการจัดแสดงรถจักรไอน้ํารุ่นต่างๆ ที่เคยใช้ในเมืองไทย ความสนุกน่าสนใจของรถไฟ ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ เพราะเขตนี้ยังมี ตลาดนัด รถไฟ เปิดขายเฉพาะวันเสาร์ - อาทิตย์ ตัง้ แต่หนึง่ ทุม่ สวนวชิรเบญจทัศ (สวนรถไฟ)

138 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ตลาดนัดรถไฟ

หอเกียรติภูมิรถไฟ

ไปจนถึงเที่ยงคืน ตลาดที่คนรักความคลาสสิกไม่ควร พลาด ตลาดนัดทีจ่ ะพาเราย้อนไปชมข้าวของเก่าๆ ทัง้ เฟอร์นเิ จอร์ยอ้ นยุค ของตกแต่งบ้าน เสือ้ ผ้าแนววินเทจ ตุ๊กตาหลากแนว ของเล่น ของสะสม ทีส่ ำ�คัญราคา ต่อรองได้ ถัดมาเราไปช็อปกระจายกันที่ ตลาดนัด จตุจักร ตลาดนัดที่ใหญ่ที่สุดในกรุงเทพฯ มีพรรณไม้ อุปกรณ์เกี่ยวกับต้นไม้ สัตว์ต่างๆ รวมถึงสินค้าอื่นๆ อย่างเสือ้ ผ้า รองเท้า กระเป๋า ของกระจุกกระจิก ของ แต่งบ้าน ฯลฯ เดินวันเดียวเที่ยวไม่ท่วั จตุจักรแน่นอน มาถึง ตลาดบองมาร์เช่ กันบ้าง ตลาดนี้ได้รับการ ขนานนามว่ า ตลาดไฮโซ เพราะราคาสิ น ค้ า ต่ า งๆ ค่อนข้างจะสูงกว่าตลาดอืน่ ไปสักนิด ด้วยการคัดเลือก สินค้าทีม่ คี ณ ุ ภาพ จึงทำ�ให้มรี าคาสูงกว่าทีอ่ น่ื เล็กน้อย มีทง้ั สินค้าในโซนตลาด โซนร้านอาหาร และโซนพลาซ่า ให้เลือกช็อป ชม ชิมกันอย่างจุใจ จากนัน้ เราไปเทีย่ ว กันต่อที่มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพราะภายใน

พิพิธภัณฑ์มด

เขต จตุจักร

ตลาดนัดจตุจักร

มหาวิทยาลัยเป็นทีต่ ้งั ของพิพธิ ภัณฑ์ทน่ี า่ สนใจหลายแห่ง อาทิ สถานแสดงพันธุ์สัตว์นํ้ากรุงเทพมหานคร จัด แสดงพันธุ์ปลานํ้าจื ดท้ องถิ่ นของไทยชนิ ดต่ างๆ กว่ า 100 ชนิ ด ทั้ ง ปลาสวยงาม ปลาที่ มี คุ ณ ค่ า ทางเศรษฐกิจ ปลาหายาก และปลาใกล้สูญพันธุ์ พิพิธภัณฑ์ธรรมชาติวิทยา กรุงรัตนโกสินทร์ เป็น สถานที่รวบรวมและจัดแสดงตัวอย่างพรรณพืชและ สั ต ว์ ป่า ที่มี ห ลั ก ฐานว่ า เคยพบในกรุ ง รั ต นโกสิ น ทร์ รวมทัง้ ทีม่ อี ยูใ่ นปัจจุบนั พร้อมทัง้ สิง่ ของธรรมชาติอน่ื ๆ ทีม่ คี ณ ุ ค่าแก่การเก็บรักษาไว้ และสุดท้ายไปดูชวี ติ เล็กๆ ของมดที ่ พิพิธภัณฑ์มด ตั้งอยู่ในคณะวนศาสตร์ ซึ่ ง ถื อ ว่ า เป็ น พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ม ดแห่ ง แรกและแห่ ง เดี ย ว ในโลกทีม่ กี ารจัดวางพืน้ ทีค่ วามรูเ้ กีย่ วกับมดอย่างลงตัว ตั้ ง แต่ ว งจรชี วิ ต ของมด จากไข่ ตั ว หนอน ดั ก แด้ และตัวเต็มวัย พร้อมการจัดองค์ความรูเ้ รือ่ งราวของมด ที่เราอาจไม่เคยรู้มาก่อน 139

ร้านเด็ดเขตจตุจักร เป็ น เขตที่ ห าร้ า นอาหารอร่ อ ยๆ ได้ ไ ม่ ย าก อาณาบริเวณของตัวเขตที่กินพื้นที่ค่อนข้างกว้าง ทั้งถนนวิภาวดีรังสิตและพหลโยธิน ที่มีร้านให้ชิม กันไม่หวาดไม่ไหว ซึ่งร้านเด็ดที่ไม่ควรพลาดชิม หากได้ ม าเยื อ นเขตนี้ มี ห ลากหลายสไตล์ เพื่ อ ตอบสนองทุ ก ความต้ อ งการของคุ ณ อยากรู้ ว่ า ร้านไหนบ้างต้องตามมา

แบล็กฟอเรสต์รัมปั่น

Cake Code

ร้ า นเค้ ก เล็ ก ๆ ที่ ซ่ อ นตั ว อยู่ห ลั ง การบินไทย บรรยากาศในร้านอบอุ่น ให้ ความรู้ สึ ก สบายเหมื อ นนั่ ง เล่ น อยู่ บ้ า น แต่ละวันจะมีเค้กให้เลือกชิมประมาณ 8 - 10 ชนิด สลับสับเปลี่ยนหมุนเวียนกัน ไปเรื่อยๆ จะสั่งกินเป็นชิ้น หรือถ้าติดใจ ในรสชาติจะยกทัง้ ปอนด์กลับบ้านทางร้าน ก็มีพร้อม เค้กอัลมอนด์มะพร้าวอ่อน เค้กขึ้นชื่อที่มาแล้วถ้าไม่ได้ชิม เดี๋ยวใคร เขาจะว่ามาไม่ถึงร้านนี้ เนื้อเค้กชิฟฟ่อน ที่ให้ความรู้สึกเบานุ่ม พร้อมกลิ่นหอม ของเนื้อมะพร้าวอ่อน และความมันของ อัลมอนด์สไลซ์ ยิง่ กินคูก่ บั แบล็กฟอเรสต์ รั ม ปั่ น เครื่อ งดื่ม สุ ด ฮ็ อ ตประจำ � ร้ า น รสหวานปนขมนิ ด ๆ ของช็ อ กโกแลต

เค้กอัลมอนด์มะพร้าวอ่อน

มาช่ ว ยเติ ม เต็ ม ความอร่ อ ยมากยิ่งขึ้น ต่อด้วย New York Cheesecake ชีสเค้ก เนือ้ แน่นอร่อยเต็มคำ�ถูกใจพลพรรคคนรัก ชี ส เค้ ก ยิ่ง นั ก นอกจากนี้ท่ีร้า นยั ง เสิ ร์ฟ เมนูของว่างอย่าง สลัดเมดิเตอร์เรเนียน เพื่อสุขภาพอีกด้วย Cake Code ซอยวิภาวดีรังสิต 22 ถนนวิภาวดีรังสิต เปิดวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 07.00 - 18.00 น. และวันเสาร์ เวลา 10.00 - 17.00 น. โทร. 08 - 1409 - 1612, 08 - 9030 - 6748

140 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

เขต จตุจักร

โจ๊กมัลลิกา

อยากกินของอร่อยๆ ต้องอดใจรอ เป็นนิยามที่ลงตัวที่สุดของโจ๊กร้านนี้ เขา มี เ คล็ ด ลั บ ความอร่ อ ยอยู่ ที่ ก ารใช้ ข้ า ว หอมมะลิแช่ค้างคืน ต้มเคี่ยวไฟอ่อนๆ ใส่ เ ครื่ อ งเคราชิ้ น โตแบบไม่ยั้ ง หมู สั บ ของเขามีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เนื้อเนียน เด้งดึ๋งนิดๆ คล้ายลูกชิ้น ส่วนไข่เยี่ยวม้า ต้องจากชลบุรีเท่านั้น เพราะเจ้าของร้าน ลองชิ ม มาหลายเจ้ า ไม่ ถู ก ใจเท่ า ที่น่ ี เครื่องในก็หมดกังวลเรื่องกลิ่นคาวไปได้ เลย ไม่วา่ จะเป็นเซ่งจี๊ ตับชิน้ ใหญ่ กระเพาะ

โจ๊กหมูแปะก๊วย

ก็แสนนุม่ แปะก๊วยลูกบึม้ เห็ดหอมชิน้ หนา แถมยังมีเมนูโจ๊กเด็ดๆ ให้เลือกอิ่มกว่า หลายสิบรายการ ตั้งแต่ โจ๊กซี่โครงหมู ตุน ๋ ยาจีน โจ๊กข้นเนียนและมีกลิน่ หอมหวน ซี่โครงหมูตุ๋นจนเนื้อนุ่ม สุขภาพดีจาก ยาจีนสารพัดชนิด หรือจะลอง โจ๊กหมู แปะก๊วย สีเหลืองนวลน่ากิน โจ๊กปลา กะพง ก็น่ากินไม่ใช่น้อย ชอบแบบไหน เลื อ กได้ ต ามใจคุ ณ พอสายหน่ อ ย ทางร้านเปลีย่ นมาขายก๋วยจับ๊ สูตรคุณแม่ ที่รสเด็ดไม่แพ้โจ๊กเลย โจ๊กมัลลิกา ถนนลาดพร้าว ใกล้ซอยลาดพร้าว 1 เปิดทุกวัน เวลา 05.00 - 11.00 น. ก๋วยจั๊บ 10.00 - 17.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์ที่ 2 และ 4 ของเดือน) โทร. 08 - 9504 - 8467 141

Party Ice

หากมาแถวเขตจตุ จั ก รแล้ ว กำ � ลั ง มองหาของหวานคลายร้อน ต้องแวะไป ที่ชั้น 2 เมเจอร์อเวนิว รัชโยธิน เพราะ เป็นทีต่ ง้ั ของร้าน Party Ice ร้านนา้ํ แข็งไส น่ารักๆ ตกแต่งในโทนสีฟ้าขาว มีที่นั่ง ทั้งอินดอร์และเอ๊าต์ดอร์ ซึ่งมักจะได้รับ ความนิยมมากเป็นพิเศษ เพราะได้สมั ผัส สายลมยามเย็ น สบายๆ และยั ง มี มุ ม ชิงช้าสุดเก๋ที่ใครนั่งแล้วต่างก็ไม่ยอมลุก กันเลยทีเดียว นํ้าแข็งไสที่นี่มีให้เลือกถึง 5 รสชาติ ทั้ ง เลมอน สตรอว์ เ บอร์ รี่ นมเย็ น ช็ อ กโกแลต และรสนม โรย ท็อปปิ้งที่มีให้เลือกมากกว่า 20 ชนิด เช่น ส้ม มะม่วง สตรอว์เบอร์รี่ ลำ�ไย ลิ้นจี่ แตงโม ถั่วแดงญี่ปุ่น ฯลฯ ว่าแล้ว ต้องลอง Party Milk Ice นํ้าแข็งไสรสนม 142 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ไอศกรีมโยเกิร์ต

ให้ความหวานหอมทีม่ าพร้อมผลไม้หลาก ชนิด ทั้งแตงโม กีวี และมะม่วง ส่วนคน ทีช่ อบรสเปรีย้ วต้องลอง Party Strawberry Ice นํา้ แข็งไสรสสตรอว์เบอร์รที่ ใี่ ห้รสเปรีย้ ว บวกกลิ่นหอมอ่อนๆ ของสตรอว์เบอร์รี่ ยิ่ ง ได้ ค วามหวานจากวุ้ น มะพร้ า วและ ลำ�ไย ก็ช่วยเพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังมี ไอศกรีมโยเกิร์ต สูตร ของอิตาลี รสชาติอร่อยถูกปากคนรัก โยเกิร์ตกันถ้วนหน้า Party Ice ชั้น 2 เมเจอร์อเวนิว รัชโยธิน ถนนพหลโยธิน เปิดวันจันทร์ - พฤหัสบดี เวลา 12.00 - 22.00 น. และศุกร ์- เสาร์ เวลา 12.00 - 22.30 น. โทร. 08 - 1840 - 9889

เขต จตุจักร

ขวัญจิตร

ร้านอาหารเก่าแก่ย่านพหลโยธินที่ ครองใจนักชิมมาหลายสิบปี ภายในร้าน คุณจะได้พบกับบรรยากาศแสนสบาย จะเลือกนั่งในห้องแอร์ที่ตกแต่งแบบร่วม สมัย เทอร์เรซท่ามกลางความร่มรื่นของ แมกไม้ หรือในโซนริมนํ้าสุดโรแมนติก ก็เลือกได้ตามชอบใจ ร้านนี้เขามีไฮไลท์ อยูท่ ่ี ไส้กรอกโฮมเมด ทำ�จากเนือ้ ล้วนๆ ไม่มีส่วนผสมของแป้ง เสิร์ฟคู่กับผักดอง และมันบดที่หอมเนยสุดๆ ไม่ว่าใครที่ได้ ลิ้ ม ลองเป็ น ต้ อ งติ ด ใจทุ ก รายไป ส่ ว น จานหลักแนะให้ชิม สปาเกตตีเส้นดำ� ปลาหมึกครีมซอส เส้นเหนียวนุ่ม ไม่ เลี่ยนจนเกินไป ส่วนผสมทุกอย่างลงตัว ได้กลิ่นหอมๆ ของเครื่องเทศ กินแล้ว

ไส้กรอกโฮมเมด

สปาเกตตีเส้นดำ�ปลาหมึกครีมซอส

หยุดไม่ได้ กุ้งแม่น้าํ ทอดซอสพริกเผา ก็ น่ า ลอง กุ้ ง สดคลุ ก เคล้ า กั บ พริ ก เผา สู ต รเฉพาะของทางร้ า น รสชาติ อ ร่ อ ย กลมกล่อม ส่วนของหวานก็มีเค้กน่ากิน อยู่ห ลายตั ว ไม่ ว่า จะเป็ น ริ ช ชี ส เค้ ก เค้กเนือ้ นุม่ ตกแต่งหน้าด้วยสตรอว์เบอร์ร่ี ชิ้นโตพอดีคำ� ดีไลท์พาย พายรสเด็ด ออกรสเปรี้ยวนิดๆ ช่วยเบรกความหวาน ได้อย่างลงตัว

กุ้งแม่นํ้าทอดซอสพริกเผา

ริชชีสเค้ก

ขวัญจิตร ซอยพหลโยธิน 34 ถนนพหลโยธิน เปิดทุกวัน เวลา 08.30 - 23.00 น. โทร. 0 - 2579 - 1840 - 1

143

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตลาดพร้าว แหล่งนิวาสสถาน ร้านอาหารเลื่องชื่อ งามระบือเจดีย์ใหญ่ วัดวาอารามงามวิไล ปวงประชาร่วมใจพัฒนา เขตลาดพร้ า วเป็ น เขตหนึ่ง ในกรุ ง เทพฯ ที่ มี ประชากรอาศัยอยู่จ�ำนวนมาก ทุกเช้าและเย็น บนถนนลาดพร้าวจึงคลาคล�ำ่ ไปด้วยรถสารพัดชนิด ทั้งรถเมล์ รถจักรยานยนต์ และรถยนต์ อีกทั้ง ยั ง เป็ น ถนนที่ ส ามารถลั ด เลาะไปถนนเส้ น อื่ น ๆ ในกรุงเทพฯ ได้อีกหลายเส้นทาง

ตำ�หนักพระแม่กวนอิมมหาโพธิสัตว์

ลาดพร้าว พราวเสน่ห์ ใครรู้บ้างว่า ในกรุงเทพฯ เราก็มีท่งุ ทานตะวัน ออกดอกชู ช่ อ สวยงาม รอชาวกรุ ง ไปสั ม ผั ส ความ สวยงาม โดยไม่ต้องเดินทางไปไกลถึงลพบุรี สระบุรี แค่ขับรถออกมานอกเมืองสักนิด บริเวณริม ถนน เกษตร - นวมินทร์ นีเ่ อง บนพืน้ ทีร่ าว 45 ไร่ ครึง่ หนึง่ ได้แปรสภาพเป็นทุ่งทานตะวันสีเหลืองอร่ามตัดกับ ท้องฟ้า สร้างความสะดุดตาแก่ผพู้ บเห็นเป็นอย่างมาก ส่วนที่เหลืออีก 20 ไร่ เป็นบึงนํ้าขนาดใหญ่ จากนั้น วัดสิริกมลาวาส

146 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ตำ�หนักพระแม่กวนอิมมหาโพธิสัตว์

เรามุง่ หน้าไปยัง ตำ�หนักพระแม่กวนอิมมหาโพธิสตั ว์ ในซอยโชคชัย 4 ภายในประดิษฐานพระแม่กวนอิม พันเนตรพันกรขนาดใหญ่ แกะสลักจากไม้จนั ทน์หอม จากประเทศจีน ปิดทองเหลืองอร่ามสวยงาม บริเวณ ลานด้านนอกยังมีรูปเจ้าแม่กวนอิมปางต่างๆ รวมถึง เทพเจ้าจีนอีกหลายองค์ ต่อเนื่องเรื่องการไหว้พระ ไหว้เจ้ากันที่ วัดสิริกมลาวาส หรือวัดใหม่เสนานิคม

มีสง่ิ ทีน่ า่ สนใจคือ ขอนไม้พญางิว้ ดำ� ไม้มงคลศักดิส์ ทิ ธิ์ ที่ผู้คนให้ความเลื่อมใสศรัทธามาก แล้วอย่าลืมไป สั ก การะพระแม่ ธ รณี แ ละองค์ ห ลวงพ่ อ ดำ � กั น ด้ ว ย วัดลาดพร้าว เป็นวัดต่อมาทีไ่ ม่ควรพลาดชม เพราะมี พระบรมสารีรกิ ธาตุขององค์สมเด็จพระสัมมาสัมพุทธเจ้า ซึ่งอัญเชิญมาจากเมืองแคนดี ประเทศศรีลังกา อีกทั้ง ยังมีปชู นียวัตถุส�ำ คัญทีส่ ร้างจำ�ลองขึน้ จากพระพุทธรูป ชื่อดังจากที่ต่างๆ ทั่วประเทศ ทำ�ให้มีนักท่องเที่ยว ทัง้ ชาวไทยและชาวต่างชาติแวะเวียนมากราบไหว้นมัสการ กันอยู่เสมอ หรือจะไป วัดลาดปลาเค้า วัดเก่าแก่ ของชาวลาดปลาเค้า แต่เดิมที่บริเวณวัดมีปลาเค้าอยู่ เป็นจำ�นวนมาก จึงกลายเป็นทีม่ าของชือ่ วัด สิง่ ทีส่ ร้าง ชื่อเสียงให้กับวัดนี้คือ รูปปั้นหลวงพ่อน้อย พุทธสร ซึง่ ขึน้ ชือ่ เรือ่ งความอยูย่ งคงกระพัน ความร่มเย็นเป็นสุข

เขต ลาดพร้าว

วัดลาดพร้าว

วัดลาดปลาเค้า

วัดสาครสุ่นประชาสรรค์

เป็ น ที่เ ลื่อ มใสศรั ท ธาของผู้ ค นในย่ า นลาดปลาเค้ า อย่างมาก และวัดสุดท้ายในย่านลาดพร้าวที่จะชวน ไปเที่ยวกันคือ วัดสาครสุ่นประชาสรรค์ เป็นวัดที่ เกิดจากความเลือ่ มใส ความร่วมมือร่วมใจของชาวบ้าน ช่วยกันบริจาคเงินจนทำ�ให้มวี ดั แห่งนีเ้ กิดขึน้ โดยเฉพาะ คุณย่าสุน่ พานิชเฮง ซึง่ นอกจากจะยกทีด่ นิ ให้สร้างวัด แล้ว ยังช่วยเหลือในเรื่องเงิน ชื่อวัดจึงมีชื่อของคุณย่า ปรากฏอยู่ด้วย เพื่อระลึกถึงบุญคุณของท่าน

147

อร่อยครบรสในลาดพร้าว แม้ ว่ า จะเป็ น เขตที่ขึ้ น ชื่ อ ลื อ ชาเรื่อ งการจราจร แต่เขตลาดพร้าวแห่งนี้ก็มีจุดความอร่อยหลายร้อยรส หลากหลายร้านให้คุณได้เลือกสรร รับรองว่าคุ้มค่า คุ้มเวลาการมาเยือนถนนสายนี้

รสเด็ด ก๋ ว ยเตี๋ ย วเนื้ อ เจ้ า อร่ อ ยที่ ค นทั่ ว ไป รู้จักกันในนาม “รสเด็ด เสนา” ครองใจ นักชิมเนื้อมานักต่อนักแล้ว เพราะเขาได้ ปรับปรุงสูตรจนได้รสชาติทถี่ กู ปากคนไทย ไม่ว่าใครที่ได้ชิมเป็นต้องติดใจทุกรายไป มาถึงร้านแล้ว ลูกชิ้นหมูปิ้ง กับ ลูกชิ้น เนื้ อ ปิ้ ง เป็ น ออร์ เ ดิ ร์ ฟ จานแรกที่ต้ อ ง ลิ้มลอง ลูกชิ้นทำ�จากหมูและเนื้อล้วนๆ ไม่มีส่วนผสมของแป้งเจือปน ทีเด็ดสุด ต้องยกให้นํ้าจิ้มรสเปรี้ยว เผ็ด หวาน เส้นหมี่เนื้อ

ลูกชิ้นเนื้อปิ้งและลูกชิ้นหมูปิ้ง

เข้ากับลูกชิ้นได้ดีจริงๆ ต่อด้วย เส้นหมี่ เนื้อ จัดมาครบเซตทั้งลูกชิ้น เนื้อสด เนื้อเปื่อย ตับ เอ็น ขอบกระด้ง ผ้าขี้ริ้ว นํ้าซุปกลมกล่อมหอมกลิ่นเนื้อ หรือจะ ลองชิม ก๋วยเตีย๋ วหมู ก็เต็มไปด้วยหมูสด หมูเปือ่ ย ตบั เอ็น และลูกชิน้ ก็อร่อยไม่เป็น รองกัน ปิดท้ายให้ชิม ไอศกรีมกะทิสด รสหวานหอม มัน เป็นการปิดท้ายมื้อนี้ ได้อย่างวิเศษที่สุด

ไอศกรีมกะทิสด

148 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ก๋วยเตี๋ยวหมู

รสเด็ด หมู่บ้านเสนานิเวศน์ ซอยเสนานิคม 1 เปิดเวลา 09.00 - 16.30 น. โทร. 0 - 2578 - 4057

เขต ลาดพร้าว

เจ๊เกียง โจ๊กกองปราบ

ไม่วา่ จะอยากกินโจ๊กเวลาไหน ทัง้ เช้า สาย บ่าย เย็น ก็แวะมาที่ร้าน “เจ๊เกียง” กันได้ เพราะเขาขายกัน 24 ชั่วโมง ใครไม่รู้จักให้ถามคนในย่านโชคชัย 4 รับรองว่าไม่มีใครไม่รู้จัก สูตรเด็ดมัดใจ ลูกค้ามาหลายปีของทีน่ อ่ี ยูท่ ก่ี ารคัดเลือก ข้าวหอมมะลิคุณภาพดี ผ่ า นกรรมวิ ธี การเคี่ ย วอั น เป็ น สู ต รเฉพาะของที่ร้า น จนได้โจ๊กทีเ่ นือ้ เนียนนุ่มน่ากิน มาพร้อม หมูสับชิ้นใหญ่ นุ่มลิ้น กลมกล่อม ใคร ตือฮวนเกี้ยมฉ่าย

โจ๊กหมูใส่ไข่

ชืน่ ชอบไข่ ทีน่ มี่ ใี ห้เลือกทัง้ ไข่ไก่ ไข่เยีย่ วม้า และไข่ เ ค็ ม ส่ ว นคนรั ก สุ ข ภาพก็ ยั ง มี โจ๊กเห็ดหอม ไว้เป็นอีกหนึ่งทางเลือก นอกจากนี้ยังมี ตือฮวนเกี้ยมฉ่าย เมนู โบราณที่หากินได้ไม่ง่ายนัก ไส้ใหญ่ต้ม จนเปื่อยนุ่ม ร่วมด้วยปอด ลิ้น และ ผักกาดดองที่แสนจะนุ่ม กินกับข้าวสวย ร้อนๆ แค่นี้ก็อร่อยเกินคำ�บรรยาย เจ๊เกียง โจ๊กกองปราบ ซอยโชคชัย 4 (ลาดพร้าว 53) ตรงข้ามกองปราบ เปิด 24 ชั่วโมง โทร. 08 - 1810 - 8845, 0 - 2933 - 3118 149

บ้านหอมกลิ่นดาว ด้วยความที่คลุกคลีอยู่กับผู้เชี่ยวชาญ ด้านกาแฟ บวกใจรักในรสชาติหวานปนขม ของเครื่ อ งดื่ ม ชนิ ด นี้ จ นถอนตั ว ไม่ ขึ้ น จึ ง ก่อกำ�เนิดมาเป็นร้าน “บ้านหอมกลิ่นดาว” แห่งนี้ โดยคัดเลือกกาแฟของโครงการหลวง บ้านห้วยฮ่อม เป็นกาแฟอะราบิกาแท้ 100% แล้วปรุงแต่งออกมาให้มรี สชาติและเอกลักษณ์ เฉพาะตั ว ที่ จ ะไม่ ทำ � ให้ ค อกาแฟทั้ ง หลาย ต้องผิดหวัง เริม่ จาก คาปุชชีโนร้อน ฟองนม นุ่มๆ ละมุนลิ้น พร้อมกลิ่นหอมชวนกินของ กาแฟ หรือจะลอง สตรอว์เบอร์รี่ลาเต้เย็น ได้รสชาติของลาเต้หอมๆ บวกกับกลิ่นของ สตรอว์ เ บอร์ ร่ ี รสเปรี้ย ว หวาน ขมนิ ด ๆ ส่ ว นของหวานแนะนำ � แพนนาค็ อ ตต้ า ชาไทย แพนนาค็อตต้าเนื้อนุ่ม ท็ อ ปปิ้ ง ด้วยชาไทยแท้ๆ รสหวานละมุน ภายใต้ บรรยากาศสบายๆ อบอุน่ เหมือนกำ�ลังนัง่ เล่น อยู่บ้านเพื่อน แล้วยังมีส่วนของเอ๊าต์ดอร์ สำ�หรับจิบกาแฟกลางสวนก็เข้าทีดเี หมือนกัน สตรอว์เบอร์รี่ลาเต้เย็น

บ้านหอมกลิ่นดาว ซอยลาดพร้าว - วังหิน 52 เปิดทุกวัน เวลา 07.00 - 23.59 น. โทร. 08 - 1857 - 7011 คาปุชชีโนร้อน

150 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

แพนนาค็อตต้าชาไทย

เขต ลาดพร้าว

ปลาทูไข่กุ้ง กล้วยอะแลสกา ปลาทูเมาเม็ด ดอกขจรผัดวุ้นเส้นแหนม

ปลาทูแช็ค

ปลาทูแช็คทีม่ คี วามหมายว่ากระท่อม ปลาทูแห่งนี้ นำ�เสนออาหารไทยที่มาก ไปด้วยเมนูปลาทูให้คุณได้ลิ้มลอง โดย คัดสรรปลาทูส่งตรงจากแม่กลอง ซึ่งมี เอกลักษณ์คือ หน้างอคอหัก เลือกขนาด กลางๆ เนื้อนิม่ หอมนุ่ม ครีเอทออกมา เป็นเมนูเด็ดๆ อย่าง ปลาทูต้มมะดัน หน้าตาคล้ายต้มยำ�นํ้าใส ได้ความสด หวานจากตัวปลาทู รสเปรี้ยวอมหวาน ของมะดัน ซดตอนร้อนๆ คล่องคอยิ่งนัก ต่ อ ด้ ว ย ปลาทู เ มาเม็ ด ปลาทู ท อด ชิน้ พอดีค� ำ นำ�ลงไปผัดรวมกับเม็ดมะม่วง หิ ม พานต์ เม็ ด พริ ก ไทยสด โรยด้ ว ย ใบกะเพรากรอบ เมนูนจ้ี ะออกรสเผ็ดนิดๆ และหอมไปด้ ว ยกลิ่ น สมุ น ไพร ยั ง ไง ก็วางช้อนไม่ลง นอกจากนี้ยังมี ปลาทู ไข่กงุ้ รสเปรีย้ วๆ หวานๆ ของมายองเนส ผสานกั บ รสชาติ ข องไข่ กุ้ ง และปลาทู อร่อยแปลกไปอีกแบบ หรือจะลองชิม ดอกขจรผัดวุน ้ เส้นแหนม รสเปรีย้ วของ แหนมเมื่ อ มาผสมรวมกั บ วุ้ น เส้ น และ

ปลาทูต้มมะดัน

ดอกขจร รสชาติใช้ได้เลยทีเดียว ปิดท้าย มื้ออร่อยด้วยของหวานแนะนำ� กล้วย อะแลสกา ที่แม้ว่าต้องใช้เวลารอสักนิด แต่เมือ่ ได้ลม้ิ รส บอกได้ค�ำ เดียวว่าคุม้ ค่า กั บ การรอคอย ตั้ ง แต่ ก ลิ่ น หอมหวน ชวนกิ น ของเมเปิ้ ล ตามด้ ว ยรสหวาน ของกล้วยหอม รวมถึงไอศกรีมวานิลลา ทีม่ าช่วยเติมแต่งให้เมนูนี้อร่อยครบสูตร จริงๆ อิ่มแล้วอยากจะลุกไปชมภาพถ่าย จากกล้องจิ๋วแต่แจ๋วที่โซนโลโม่ภายใน ร้ า น ที่จั ด แสดงผลงานของบรรดานั ก เล่ น กล้ อ งโลโม่ ทั้ ง หลาย กั บ ภาพถ่ า ย สุดแนวที่เลือกมาจัดแสดงให้ชมเพลินๆ ส่วนอีกมุมก็สามารถเพลิดเพลินไปกับ ฉากโปสเตอร์ ห นั ง เก่ า ๆ ก็ ไ ด้ อ ารมณ์ เก๋าๆ ไปอีกแบบ ปลาทูแช็ค ซอยลาดพร้าว 71 ถนนนาคนิวาส เปิดเวลา 17.00 - 24.00 น. โทร. 0 - 2539 - 5035 - 6, 08 - 9770 - 3343

151

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตวังทองหลาง วังทองหลางคล้องใจ ห่วงใยปวงประชา เขตวั ง ทองหลาง ในอดี ต เคยเป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ของ ทุ่ง บางกะปิ เป็ น เขตชานเมื อ งซึ่ ง ส่ ว นใหญ่ มี พ้ื น ที่เ ป็ น ทุ่งนาเวิ้งว้างแต่มีค วามอุด มสมบู ร ณ์ ทว่ า ในปั จ จุ บั น ภาพเหล่านั้นไม่มีให้เห็นอีกแล้ว วังทองหลางเป็นเขต ที่มีประชากรอาศัยอยู่อย่างหนาแน่น โดยมีเส้นทางหลัก คือ ถนนลาดพร้าว ถนนประดิษฐ์มนูธรรม และทางพิเศษ ฉลองรัช

วัดสามัคคีธรรม

วังทองหลาง แหล่งสร้างสรรค์งานดีไซน์ ชวนคุณไปสัมผัสอาณาจักรแห่งนวัตกรรมการ ดีไซน์และไลฟ์สไตล์แห่งใหม่ท่ีทันสมัยและยิ่งใหญ่ ที่สุดในเอเชีย ครบครันด้วยสินค้าด้านการออกแบบ ก่อสร้าง และตกแต่งครบทุกหมวดหมู่จากแบรนด์ ชั้นนำ�จากทั่วทุกมุมโลกที่ คริสตัล ดีไซน์ เซ็นเตอร์ (CDC) ที่มีสินค้าให้เลือกช็อปกว่าร้อยแบรนด์ อาทิ เฟอร์ นิ เ จอร์ ภ ายในและภายนอกอาคาร โคมไฟ เครื่ อ งครั ว สุ ข ภั ณ ฑ์ ผ้ า ม่ า น พรม ของประดั บ ตกแต่งบ้าน ฯลฯ นอกจากนีย้ งั มีศนู ย์ประชุมนานาชาติ ห้องจัดเลีย้ ง ร้านอาหารชือ่ ดังหลากสไตล์ ธนาคารชัน้ นำ� และซูเปอร์มาร์เก็ต 24 ชั่วโมง ไว้ให้บริการอีกด้วย ต่อเนื่องการชมของสวยๆ มีดีไซน์กันที่ ผ.ประดิษฐ์ ลาดพร้ า ว 86 ชมศิ ล ปะไม้ ข นาดจิ๋ ว จากฝีมื อ

คริสตัล ดีไซน์ เซ็นเตอร์

อันประณีตละเอียดอ่อนของคุณลุงผวน จั่นสุวรรณ ผู้มีใจรักในศิลปะ มีทั้งเรือนไทยจำ�ลอง เรือแจวทรง โบราณ เครือ่ งบินไทย เรือบังคับลำ�จิว๋ เป็นต้น จากนัน้ เราเปลีย่ นบรรยากาศไปออกกำ�ลังกายด้วยการปัน่ จักรยาน กันดีกว่า เพราะบริเวณริมถนนประดิษฐ์มนูธรรมเขาจัด ทำ�ทางสำ�หรับจักรยานโดยเฉพาะ ขี่ได้อย่างปลอดภัย ไร้กงั วล ระหว่างทางยังมี ซุม้ เรือนไทย สำ�หรับพักผ่อน สวนสาธารณะวังทอง 1 จำ�นวน 6 หลัง เรือนไทยที่ดัดแปลงและตกแต่งใหม่ ให้สวยงามกลมกลืนกับธรรมชาติ พร้อมตกแต่งไม้ดอก ไม้ ป ระดั บ ริ ม ทาง เพิ่มความสดชื่นได้มากขึ้น หรือ

154 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

พิพิธภัณฑ์เจ้าพระยาบดินทรเดชา (สิงห์ สิงหเสนี)

เขต วังทอง หลาง

จะไปพักผ่อนหย่อนใจใน สวนสาธารณะวังทอง 1 และ 2 ทีส่ วยงามด้วยไม้ดอกไม้ประดับหลายสายพันธุ์ ต่อด้วยการไปชม พิพธิ ภัณฑ์เจ้าพระยาบดินทรเดชา (สิงห์ สิงหเสนี) ภายในเรือนไทยไม้สักทั้ง 3 หลังนี้ ได้ รวบรวมเกียรติประวัติของโรงเรียน ตลอดจนเป็น สถานทีร่ วบรวมศิลปวัฒนธรรมไทยสมัยพระบาทสมเด็จ พระนั่ ง เกล้าเจ้าอยู่หัว ไว้ให้นักเรียนและประชาชน ทั่ ว ไปได้ ศึ ก ษาหาความรู้ จุ ด หมายต่ อ มาของเรา อยู่ท่กี ารไปไหว้พระขอพรต่อหลวงปูห่ ลํ่า เจ้าอาวาส วั ด สามั ค คี ธ รรม ผู้ เ ปี่ย มไปด้ ว ยความเมตตา มี ศิษยานุศิษย์มากมาย ท่านมีช่อื เสียงในเรื่องเครื่องราง ของขลัง “เบีย้ เศรษฐี” เป็นทีช่ น่ื ชอบศรัทธาของสาธุชน

วัดสามัคคีธรรม

วัดแม่พระกุหลาบทิพย์

เพราะได้ผลทันตา ไม่ว่าจะเรื่องค้าขาย เรื่องโชคลาภ อีกทัง้ ช่วยป้องกันภัย และหากถามถึงศาสนสถานของ ศาสนาอืน่ ๆ ในเขตนีก้ ม็ โี บสถ์ วัดแม่พระกุหลาบทิพย์ และ โบสถ์คริสตจักรอันติโอเกียแบ๊บติสต์ ลาดพร้าว โบสถ์ขนาดใหญ่ ซึง่ เป็นสถานทีส่ �ำ คัญในการประกอบ ศาสนกิจของชาวคริสต์ ก็มีความงดงามอยู่ไม่น้อย โบสถ์คริสตจักรอันติโอเกียแบ๊บติสต์ ลาดพร้าว

155

เมนูเด็ดคับคั่ง “วังทองหลาง” พื้นที่เขตวังทองหลางถือได้ว่าเป็นหนึ่งในย่านที่อยู่ อาศัยของคนกรุงที่คับคั่งไปด้วยผู้คน ในขณะเดียวกัน ก็ คึ ก คั ก ไปด้ ว ยร้ า นอาหารและเครื่ อ งดื่ ม แสนอร่ อ ย มากมายทีเ่ ปิดมาเอาใจนักชิมทั้งหลาย และได้กลายเป็น แหล่ ง รวมความอร่ อ ยที่อ ยู่ ใ นใจของใครหลายคน ไปเรียบร้อยแล้ว

แสร้งว่ากุ้งแม่นํ้าตาปี

ร้านทับช้าง

ร้านทับช้างนับเป็นร้านอาหารไทยที่ หลายคนในย่านลาดพร้าวนิยมชมชอบ ด้วยเหตุผลในด้านบรรยากาศทีร่ ื่นรมย์ และสุนทรียภาพ เหมือนนั่งกินข้าวอยู่ ท่ามกลางธรรมชาติในบ้านไม้ทรงไทย ดังความมุง่ มัน่ ตัง้ ใจของเจ้าของทีอ่ ยากให้ ที่ น่ี เ ป็ น เสมื อ นสถานพำ � นั ก ของความ เป็นไทย และเหตุผลสำ�คัญที่ทำ�ให้ “ทับช้าง” ไม่สร่างความนิยมไปโดยง่ายก็อยู่ที่เมนู รสไทยแท้ ทั้งวัตถุดิบ เครื่องปรุง หรือ กรรมวิธีสุดพิถีพิถัน จึงรับประกันความ โอชาทุกจาน เริม่ ต้นจาก หมูครองแครง ที่ห น้ า ตาคล้ า ยครองแครง เพราะนำ � หมู ปั้ น ก้ อ นมาทอด ก่ อ นนำ � ไปเคลื อ บ ด้ ว ยนํ้ า ตาลโตนดเมื อ งเพชร ถ้ า ชอบ ความหนึบหนับให้สง่ั ทอดมันปลากราย จานเด็ดที่หลายคนนิยมสั่งกลับบ้านกัน มัสมั่นเนื้อน่องลายโคขุน

156 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

กล้วยไข่เชื่อม

นํ้าพริกลงเรือ

อยู่บ่อยๆ อีกเมนูบ้านที่ขาดไม่ได้ต้อง นํ้ า พริ ก ลงเรื อ ที่มาพร้อมเครื่องเครา ครบครัน แกล้มผักสด ปลาดุกฟู และ ไข่เค็ม รับรองว่าเต็มอิ่ม จานต่อมาต้อง บอกว่าอย่าพลาด แสร้งว่ากุง้ แม่นา้ํ ตาปี กุ้ ง ตั ว โตจากสุ ร าษฎร์ ธ านี เนื้ อ หวาน ย่างพอสุกเคล้าเครือ่ งแสร้งว่า เรียกได้วา่ วางช้อนไม่ลง เร่งดีกรีความเข้มข้นด้วย มัสมัน ่ เนือ้ น่องลายโคขุน ทีค่ ณ ุ จะติดใจ ปิดท้ายมื้อไทยด้วยของหวานที่อยูค่ คู่ รัว ไทยมานานอย่าง กล้วยไข่เชือ่ ม ราดตัด ความหวานนุ่มด้วยหัวกะทิมันเค็ม แค่นี้ มีหรือจะผิดหวัง ร้านทับช้าง นาคนิวาส 41 ซอยลาดพร้าว 71 ถ้ามาจากถนนเกษตร - นวมินทร์ มุ่งหน้า มหาวิทยาลัยเกษตรฯ เมื่อถึงแยกสุคนธสวัสดิ์ เลี้ยวซ้ายตรงตามทางไปเรื่อยๆ ร้านอยู่ขวามือ เปิดเวลา 17.00 - 24.00 น. (หยุดวันจันทร์) โทร. 08 - 1812 - 2868

Turn it up

เขต วังทอง หลาง

Turn it up จั ด เป็ น อี ก หนึ่ ง ร้ า น อาหารสุ ด ชิ ล ในย่ า นเลี ย บทางด่ ว น รามอินทราทีร่ า่ํ ลือเรือ่ งบรรยากาศ อาหาร และเสียงดนตรี ทีก่ ารันตีความเพอร์เฟ็คท์ โดยนั ก แสดงหนุ่ ม มากความสามารถ โฬม - พัชฏะ นามปาน เมนูแรกที่ต้องลองยกให้จานกินเล่น อย่าง เปาะเปี๊ยะลาบทอด เมนูใหม่ สไตล์อาหารอีสานฟิวชั่น เลือกจิ้มได้ทั้ง สไตล์ฝรั่งกับมายองเนส หรือสไตล์ลูกทุ่ง กับนา้ํ จิม้ แจ่วแสนอร่อย แต่ถา้ เป็นจานยำ� ขอแนะนำ� ยำ�กุ้งฟู ความอร่อยกรอบฟู ทีม่ าคูก่ บั ความจีด๊ จ๊าด หรือใครชอบผลไม้ อยากให้ ล อง ปลาเงิ น ทอดยำ � ส้ ม โอ ปลานำ�เข้าส่งตรงมาจากญีป่ นุ่ ทีข่ น้ึ ชือ่ ว่า มีแคลเซียมสูงมาก คลุกเคล้าให้เข้ากับ บาร์บีคิว นํ้ายำ�ครบรสและส้มโอ รับรองจะติดใจ ใครยังติดใจปลาเงิน แนะนำ�ให้ส่ังเมนู ต้ ม ๆ อย่ า ง ต้ ม ซุ ป เปอร์ ป ลาเงิ น ที่ซดเพลินเกินห้ามใจแน่ๆ นอกจากจาน เมนูไทยๆ หัวใจฟิวชั่น ทีน่ ่กี ็มีเมนูฝรั่ง น่ า สั่ ง อย่ า ง สปาเกตตี เ บคอนพริ ก กระเทียม ที่ผัดแห้งๆ กับเครื่องเทศไทย ทีส่ ง่ กลิน่ หอมมาตัง้ แต่ยงั ไม่เสิรฟ ์ ลงทีโ่ ต๊ะ นอกจากนี้ยังมี บาร์บีคิว ร้อนๆ ที่มีให้ เลือกหลากหลาย ทั้งเนื้อแกะ เนื้อหมู และเนือ้ วัว ทีเ่ หมาะกับการเป็นกับแกล้ม ยิ่งนัก

เปาะเปี๊ยะลาบทอด

Turn it up ซอยโยธินพัฒนา ถนนประดิษฐ์มนูธรรม เปิดทุกวันอาทิตย์ - พฤหัสบดี เวลา 18.00 - 01.00 น และวันศุกร์ - เสาร์ เวลา 18.00 - 02.00 น โทร. 0 - 2936 - 6181 - 3 157

ร้านร่มไม้ไออุ่น

ถ้ า คุ ณ อยากปลี ก ตั ว จากความ วุ่ น วายของเมื อ งหลวงไปนั่ ง พั ก ใจกั บ เครื่อ งดื่ม เย็ น ๆ ขนมเค้ ก อร่ อ ยๆ ใน บรรยากาศแบบปลี ก วิ เ วกที่จ ะช่ ว ยให้ อารมณ์ร่มรื่นเหมือนยืนอยู่ในสวนสวยๆ แล้วละก็ ที่นี่คือคำ�ตอบ ร้านร่มไม้ไออุน่ คือร้านทีค่ อกาแฟและ เบเกอรี่ในซอยลาดพร้าว 94 หลายคน ในย่านนีใ้ ช้เป็นมุมพักผ่อน ด้วยบรรยากาศ สะท้ อ นความอบอุ่ น เหมื อ นบ้ า น กั บ เครือ่ งดืม่ ทีเ่ อาใจทัง้ คอกาแฟ สาวๆ ทีช่ อบ ความสดชืน่ จากนํา้ ผลไม้ และแน่นอนว่า ขนมเบเกอรี่ ห ลายชนิ ด ของที่น่ีก็ เ รี ย ก ได้ว่าไม่มีผิดหวัง ทั้ง Hot Café Latte Waffle with Ice Cream

Hot Café Latte Caramel Malt Frappe

กาแฟรสนุ่ม ฟองนมละมุนลิ้น หรือจะ ลองแบบเย็นก็ต้องเป็น Caramel Malt Frappe คาราเมลมอลต์ปั่น หวานหอม ได้ใจ ใครอยากได้ขนมมาแกล้มไปด้วย ต้องลอง Waffle with Ice Cream วาฟเฟิล ทำ � เอง กรอบนอกนุ่ม ใน เสิ ร์ ฟ พร้ อ ม ไอศกรีมราสป์เบอร์รี่ นอกจากนั้นก็ยังมี Coconut Cake หรือ Banoffee Cake แสนอร่ อ ยที่ ไ ม่ ค วรพลาดด้ ว ยประการ ทั้งปวง

158 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

Banoffee

ร้านร่มไม้ไออุ่น ซอยลาดพร้าว 94 (ปัญจมิตร) เปิดบริการทุกวัน เวลา 07.00 - 22.00 น. โทร. 08 - 7528 - 5665, 08 - 9500 - 8119

เขต วังทอง หลาง

ตลาดโต้รุ่งโชคชัยสี่ กลายเป็ น แหล่ ง ของกิ น จุ ด ใหญ่ ใ น เขตวังทองหลางที่ได้รับความนิยมจาก บรรดานักกิน นักชิมมากหน้า ก็เพราะว่า ความหลากหลายของเมนูเด็ดในตลาด ของแต่ละร้าน ที่สำ�คัญที่นี่ยังเปิดเอาใจ คนนอนดึกถึงเกือบเช้าอีกด้วย ร้ า นเด็ ด ของตลาดโต้ รุ่ ง โชคชั ย สี่ เริ่มต้นที่ ข้าวมันไก่ตอน ความลับอยู่ที่ ข้ า วมั น ร้ อ นๆ กั บ ไก่ เ นื้ อ นุ่ม ที่สำ � คั ญ รั บ ประกั น ว่ า นํ้ า จิ้ ม รสเด็ ด ไม่ แ พ้ ที่ ไ หน ใครชอบกินเนื้อวัวต้องลอง ก๋วยเตี๋ยว เนื้อวัว ที่มีให้เลือกทั้งแบบนํ้าข้น นํ้าใส

ความอร่ อ ยถึ ง ใจของนํ้ า ซุ ป ที่ ล งตั ว กั บ ความนุ่มของเนื้อสด เนื้อเปื่อย หรือตับ และแน่นอนว่าลูกชิ้นเหนียวหนึบนับว่า เป็นไฮไลท์ อีกเมนูที่หลายคนชอบใจได้ แก่ หอยทอดผัดไทย ทีม่ าไกลถึงชลบุรี ความอร่อยยังไม่หมดเท่านี้ เพราะทีน่ ย่ี งั มี ข้าวแกงรสเด็ด อาหารมังสวิรัติ ข้าว คลุกกะปิ ราดหน้าหมูหมัก ข้าวต้มกับ รสเยี่ยม ฯลฯ ไว้ให้เลือกสรร ใครยัง ไม่อิ่มขอให้ชิมขนมหวานที่มีให้เลือกทั้ง ไอศกรีมกะทิสด ขนมหวานแบบไทย ขนมครก เต้ า ทึ ง ซาหริ่ ม ทั บ ทิ ม กรอบ ฯลฯ จะบอกจะสาธยายยังไงก็ไม่ หมด อยากให้ลองหาเวลาขับรถไปชิมดู ตลาดโต้รุ่งโชคชัยสี่ ตลาดโชคชัยสี่ ลาดพร้าว 53 เริ่มขายเวลาประมาณ 16.00 - 02.00 น.

159

พิพิธภัณฑ์กีฬาแห่งชาติ

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตบางกะปิ บางกะปิถิ่นขวัญเรียม ยอดเยี่ยมแหล่ง อุดมศึกษา เคหะชุมชนพัฒนา ลํ้าค่าแสนแสบคลองของถิ่นเรา บางกะปิ ดินแดนแห่งตำ�นานขวัญเรียมแห่งนี้ ถือเป็นเขตที่สำ�คัญอีกแห่ ง ของกรุ ง เทพฯ เพราะ เป็นที่ตั้งของสถาบันอุดมศึกษาชั้นนำ�หลายแห่ง อาทิ มหาวิ ท ยาลั ย รามคำ � แหง มหาวิ ท ยาลั ย อัสสัมชัญ มหาวิทยาลัยรัตนบัณฑิต และสถาบัน บัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์ รวมถึ ง มี พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ที่น่าสนใจ และสถานพักผ่อนหย่อนใจไว้บริการ ชาวบางกะปิให้รื่นเริงบันเทิงใจหลากหลายที่

เที่ยวบางกะปิ ไม่มีผิดหวัง เพราะเป็นเขตซึ่งเป็นที่ตั้งของ สนามราชมังคลา กี ฬ าสถาน ซึ่ ง นั บ เป็ น สนามกี ฬ าที่ใ หญ่ ท่ ีสุ ด ใน ประเทศ จึงไม่แปลกที่เขตบางกะปิจะมี หอพิพธิ ภัณฑ์ กีฬาแห่งชาติ ตัง้ อยูใ่ นบริเวณนีด้ ว้ ย ภายในจัดแสดง นิ ท รรศการเกี่ย วกั บ วิ วั ฒนาการกีฬ าสากลของไทย กีฬาพืน้ บ้าน จัดแสดงเรือใบทีพ่ ระบาทสมเด็จพระเจ้า อยู่หัวทรงต่อด้วยพระองค์เอง จำ�นวน 3 ลำ� และ ฉลองพระองค์ ข องพระบาทสมเด็ จ พระเจ้ า อยู่หั ว รวมถึงพระบรมวงศานุวงศ์ ชมแล้วทำ�ให้อยากยืดเส้น ยืดสายออกกำ�ลังกายขึน้ มาเลยทีเดียว จากนัน้ ไปต่อกัน วัดศรีบุญเรือง

162 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

สนามราชมังคลากีฬาสถาน

ที่ วัดศรีบุญเรือง โดดเด่นที่พระอุโบสถมีพระพุทธรูป หล่อด้วยทองสัมฤทธิ์ปางมารวิชัย ที่สร้างมาตั้งแต่ สมัยสุโขทัย ซึ่งมีเพียง 3 องค์เท่านั้นในประเทศไทย นอกจากนี้ ยั ง มี พ ระพุ ท ธรู ป ยื น ขนาบซ้ า ย - ขวา ปางทรมานพระยามหาชมพู แกะสลักจากไม้ลงรัก ปิดทองประณีตสวยงาม ถัดมาเราไปชมของสวยๆ งามๆ ช็อปปิ้งกันให้สนุกที่ ศู น ย์ ก ารค้ า ตะวั น นา ซึ่งเปิดตัวว่าเป็นศูนย์กลางด้านไอทีในย่านบางกะปิ แต่ในปัจจุบนั นอกจากสินค้าไอทีแล้ว ยังมีสินค้านานา ชนิดไม่ว่าจะเป็นเสื้อผ้าแฟชั่น กางเกงยีน รองเท้า เครื่องประดับ นํ้าหอม เครื่องใช้ไฟฟ้า ฯลฯ ส่วน แหล่งพักผ่อนหย่อนใจในเขตบางกะปิก็มีอยู่ 2 แห่ง คือ บึงสำ�ราญ ฟิชชิ่งปาร์ค บึงตกปลาขนาดใหญ่

ศูนย์การค้าตะวันนา

เขต บางกะปิ

บึงสำ�ราญ ฟิชชิ่งปาร์ค

สวนนวมินทร์ภิรมย์

ซึ่งเป็นที่รู้จักกันอย่างดีในหมู่นักตกปลาที่ชอบความ เป็นส่วนตัว การตกปลานั้นนอกจากจะต้องใช้กำ�ลัง อย่างมากแล้ว ยังต้องมีทักษะ รวมถึงเรียนรู้นิสัย ปลาแต่ละชนิด ซึ่งช่วยเพิ่มความสนุกสนานในการ เล่ น มากยิ่ ง ขึ้ น หรื อ จะไปเดิ น ทอดน่ อ งชมสี เ ขี ย ว ของแมกไม้นานาพันธุ์ที่ สวนนวมินทร์ภิรมย์ ปอด แห่งใหม่ของชาวบางกะปิ ตั้งอยู่ริมคลองลำ�พังพวย เพลิดเพลินไปกับบรรยากาศริมบึงที่ทอดยาวไปไกล สุ ด สายตา สนุ ก ไปกั บ ลานกี ฬ า นั บ เป็ น สถานที่ พักผ่อนหย่อนใจสำ�คัญอีกแห่งของเขตบางกะปิที่ไม่ ควรพลาด ปิดท้ายด้วยการพาคุณเจาะเวลาหาอดีต เมือ่ ครัง้ ยังเป็นเด็กกับ พิพธิ ภัณฑ์แบทแคท มิวเซียม

แอนด์ ทอยส์ ไทยแลนด์ (Batcat Museum & Toys Thailand) บนถนนศรีนครินทร์ ที่รวบรวมของเล่น จากการ์ตูนซูเปอร์ฮีโร่ผู้ยิ่งใหญ่จากอดีตจนถึงปัจจุบัน จำ�นวนมากและใหญ่ทส่ี ดุ ในเอเชีย ไฮไลท์อยูท่ ีข่ า้ วของ เครื่องใช้ รวมไปถึงโมเดลแบทแมน อัศวินรัตติกาล ที่มีจำ�นวนกว่า 50,000 ชิ้น ซึ่งได้รวบรวมมาจาก ทุกมุมโลก เป็นการปิดท้ายที่ทำ�ให้เขตบางกะปิแห่งนี้ สนุกสนานได้ความรู้และสุขใจไปอย่างเต็มอิ่ม พิพิธภัณฑ์แบทแคท มิวเซียม แอนด์ ทอยส์ ไทยแลนด์

163

อิ่มทุกเส้นทางที่ “บางกะปิ” เขตบางกะปิ เ ป็ น เขตที่ค่ อ นข้ า งใหญ่ เขตหนึง่ ในกรุงเทพฯ ครอบคลุมถนนสายหลัก หลายสาย อาทิ ลาดพร้ า ว รามคำ � แหง พระราม 9 นวมินทร์ ฯลฯ ซึ่งบนถนนเหล่านี้ ก็ล้วนมีร้านอาหารตั้งเรียงรายอยู่มากมาย ซึ่ ง เราได้ คั ด สรรมาแล้ ว ว่า 4 ร้านเหล่านี้ เป็นร้านที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง

Jeong Won ร้านอาหารเกาหลีแบบต้นตำ�รับดัง้ เดิม ภายในร้านตกแต่งด้วยเสาไม้ลวดลาย สไตล์เกาหลีขนานแท้ ทีน่ งั่ เป็นแบบเกาหลี เรียกว่า “ondol” (ออนดอล) คือนั่งกับพื้น มาถึงแล้วต้องชิมเนื้อย่างสไตล์เกาหลี ยิ่งถ้ามากับกลุ่มเพื่อน รับรองว่าปิ้งย่าง กันสนุกเลยทีเดียว เนื้อคุณภาพดีย่างสุก ตามต้องการ จิ้มนํ้าจิ้มรสเด็ด อร่อยจน ต้องบอกต่อ จากนั้นแนะให้สั่ง สตูหมู เนื้อนุ่มๆ แค่กัดเบาๆ เนื้อซี่โครงก็หลุด ออกจากกระดูกอย่างง่ายดาย อีกเมนูคอื

164 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ผัดเผ็ดปลาหมึกกล้วย

เนื้อย่างสไตล์เกาหลี

ผัดเผ็ดปลาหมึกกล้วย จานนี้รสเข้มข้น เผ็ดถึงใจ โดยจะเสิรฟ์ พร้อมกันหมดทุกจาน พร้ อ มกั บ ผั ก และเครื่ อ งเคี ย งเสิ ร์ ฟ ให้ ไม่ซา้ํ กันในแต่ละวัน แล้วยังมีเมนูอน่ื ๆ ที่ น่าสนใจอีก อาทิ โดโซลบุลโกกิดรอบบับ โดโซลบิบมิ บับ จาจังเมียน คิมจิบกอึมบับ คิมจิบบิ มิ กุก๊ ซูราเมน เป็นต้น Jeong Won คริสตัล ดีไซน์ เซ็นเตอร์ เฟส 2 ตึก L3 ถนนเลียบ ทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา เปิดวันจันทร์ - พฤหัสบดี เวลา 11.00 - 22.00 น. วันศุกร์ - อาทิตย์ เวลา 11.00 - 23.00 น. โทร. 0 - 2102 - 2366

เขต บางกะปิ

EST.33 ใครอยากชิมเบียร์สดในบรรยากาศ สุดชิคต้องแวะไปที่ EST.33 ก็เขาดีไซน์ ร้านออกมาได้อย่างเก๋ไก๋ ชวนนั่ง ตั้งแต่ โรงทำ � เบี ย ร์ ข นาดย่ อ มให้ คุ ณ ได้ ช มทุ ก กระบวนการหมักเบียร์ เพิ่มเสน่ห์ด้วย ข้าวของที่เลียนแบบของใช้ในโรงเบียร์ แห่งแรก บรรยากาศร้านสวยๆ แบบนี้ อาหารของที่นี่ก็ไม่น้อยหน้ากัน โดดเด่น ด้วยการผสมผสานระหว่างอาหารไทยกับ ต่างชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เริ่มต้น ที่ EST.33 Sampler ในเซตนี้มีเบียร์สด สูตรเฉพาะตัว 3 ชนิด คือ Lager Beer สีทอง รสขมเล็กน้อย Hob Copper Beer เป็นส่วนผสมระหว่างข้าวมอลต์กบั ข้าวกล้องงอก หมักจนได้เบียร์สีทองแดง รสหวานชุ่มลิ้น และ Weissbier เบียร์ ยอดฮิตในอังกฤษและเบลเยียม รสนุ่ม กลิ่ น หอมคล้ า ยผลไม้ เสิ ร์ ฟ คู่ หอม EST.33 Sampler

Spicy Corned Beef Salad

Chicken Quesadilla

EST.33 Parfait

หัวใหญ่ชุบแป้งผสมเบียร์ทอดกรอบ มีตบอลอบกับซอสมะเขือเทศ มอซซา เรลลาชี ส รสละมุ น และน่ อ งไก่ ห มั ก รสหวานๆ เค็มๆ หอมกลิ่นเครื่องเทศ กินคู่กับเบียร์ บอกได้คำ�เดียวว่า เข้ากัน ได้ดีมาก ตามมาติดๆ ด้วย Chicken Quesadilla with Spinach and Mushroom เนื้อไก่ เห็ดสด และผักโขม ผั ด กั บ เครื่ อ งเทศเม็ ก ซิ กั น ก่ อ นนำ � ไป ห่อในแป้งตอร์ตีญา แล้วนำ�ไปย่างใน กระทะจนแป้ ง สุ ก กรอบ กิ น คู่ กั บ เนื้ อ มะเขือเทศเคล้าครีมเปรีย้ ว ส่วน Spicy Corned Beef Salad ก็ไม่ควรพลาด ยำ � จานนี้ เ คล้ า มาทั้ ง เนื้ อ กระป๋ อ งทอด กรอบ มะเขือเทศ และเซเลอรี่ ปรุงรสจัด กำ�ลังดี ยิ่งกิน ยิ่งอร่อย ปิดท้ายด้วย EST.33 Parfait อร่อยเกินห้ามใจ EST.33 คริสตัล ดีไซน์ เซ็นเตอร์ ถนนเลียบทางด่วนเอกมัย - รามอินทรา เปิดวัน จันทร์ - ศุกร์ เวลา 16.30 - 24.00 น. วันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 11.30 - 24.00 น. โทร. 0 - 2102 - 2096 165

Ozio

ร้านเล็กๆ ในบรรยากาศน่ารักสไตล์ อิงลิชการ์เด้น ตัวร้านติดกระจกโปร่งโล่ง ถึ ง หลั ง คา ตกแต่ ง สไตล์ ห วานแหวว รับรองว่าต้องถูกใจสาวๆ เป็นแน่ เกือบ ทุ ก เมนู เ ป็ น อาหารจานเด็ ด สู ต รบ้ า น ท่ า นหญิ ง เม้ า (หม่ อ มเจ้ า ปั ท มนรั ง ษี เสนาณรงค์) จานขึ้นชื่อที่มาถึงแล้วต้อง ชิมให้ได้คือ ข้าวปลาดุกฟูกรอบชาววัง เป็นสูตรเก่าแก่ของหม่อมอุบล ยุคล ซึ่ง เป็นท่านแม่ของท่านหญิง โดยมีสูตรลับ ในการยีเนื้อปลาดุกให้กรอบพอดี ไม่ อมนา้ํ มัน ตักปลาดุกฟูคลุกข้าว ตามด้วย พริกนํ้าปลาสูตรท่านหญิง เหยาะหน่อย อร่อยเชียว อีกเมนูเด็ดคือ ข้าวหมูก้อน เป็นจานขายดีสุด แค่ได้ข้าวสวยร้อนๆ 166 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ข้าวหมูกอ้ น

สักจาน บี้หมูก้อนกับข้าว เหยาะนํ้าปลา พริกดอง คลุกให้เข้ากัน แค่นี้ก็อร่อยจน ฉุดไม่อยู่แล้ว จากนั้นต่อด้วย ขนมปัง ตั บ บด สู ต รท่ า นหญิ ง เม้ า ตั บ ล้ ว นๆ ปั่ น กั บ ครี ม สด ปรุ ง รสตามชอบ เป็ น ตั บ บดที่เ นื้ อ เนี ย นสุ ด เท่ า ที่เ คยชิ ม มา ส่วนของหวานเป็น บานาน่าครีมพาย คล้ายบานอฟฟี่ แต่ใช้กล้วย ครีมสด และอั ด ขนมปั ง โอริ โ อ เนื้ อ แน่น มาก หวานกำ�ลังดี Ozio ถนนพระราม 9 ซอย 57 เปิดทุกวัน เวลา 09.00 - 21.00 น. (หยุดวันพุธ) โทร. 0 - 2732 - 9831

เขต บางกะปิ

พระราม 9 ไก่ย่าง

ร้านอาหารอีสานที่เปิดมานานกว่า 13 ปี ซึ่ง ขึ้ น ชื่ อ มากในเรื่อ งของเมนู ไก่ยา่ ง และอาหารอีสานสุดแซบทีถ่ กู ปาก คนกรุงเป็นอย่างมาก ใครที่ได้มาลองลิ้ม ชิมแล้วเป็นต้องติดใจกันทุกราย เพราะ ทางร้ า นเขาเน้ น คั ด สรรแต่ วั ต ถุ ดิ บ ที่ดี มีคุ ณ ภาพมาปรุ ง แต่ ง เป็ น อาหาร จานเด็ด และคำ�นึงถึงเรื่องความสะอาด ถู ก สุ ข อนามั ย เป็ น หลั ก ว่ า แล้ ว เราสั่ ง ไก่บ้านย่าง ไฮไลท์ของร้านมาชิมเป็น เมนูแรก เลือกใช้ไก่บ้านหมักตามสูตร เฉพาะของร้าน ไก่ย่างหนังบางกรอบ ไม่มันเยิ้ม เนื้อไก่แห้งเคี้ยวแน่นนุ่มปาก ไก่บา้ นย่าง กินคู่กับนํ้าจิ้มไก่หวานๆ และนํ้าจิ้มแจ่ว ไร้ควัน จนได้คอหมูทร่ี สชาติดี จิ้มกับ รสแซบถู ก ปากโดนใจจริ ง ๆ ต่ อ ด้ ว ย นํ้าจิ้มซอสมะขามสูตรเด็ดของทางร้าน คอหมูยา่ ง คอหมูหมักกับเครือ่ งหมักทีด่ ี จะยิ่งเพิ่มความอร่อยได้ดี ส้มตำ�ไทย มี คุ ณ ภาพ แล้ ว นำ � ไปย่ า งบนเตาย่ า ง เขาก็ใช้มะละกอพันธุ์กรอบจากดำ�เนินส้มตำ�ไทย สะดวก ครบรสทั้งเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน ยิ่งกินยิ่งเพลิน ส่วน นํ้าตกหมู นั้นก็ยั่ว นํ้าลายอยู่ไม่น้อย เนื้อหมูนุ่มแทรกมัน นิดๆ หอมกลิ่นข้าวคั่ว รสชาติจัดจ้าน กินคูก่ บั ข้าวเหนียวร้อนๆ ถูกปากนักเชียว แล้วยังมีเมนูอื่นๆ อีก ไม่วา่ จะเป็นส้มตำ� ปู ลาบหมู ซุ ป หน่ อ ไม้ ลาบเป็ ด อุ ด ร ปลาทั บ ทิ ม ย่ า งเกลื อ กุ้ ง สดย่ า งเกลื อ คอหมูยา่ ง ลาบปลาดุก ต้มแซบกระดูกหมู ฯลฯ

นา้ํ ตกหมู

พระราม 9 ไก่ย่าง ถนนพระราม 9 (ปากซอย 39) เปิดวันอังคาร - อาทิตย์ (หยุดวันจันทร์) เวลา 10.00 - 20.30 น. โทร. 0 - 2719 - 8039, 0 - 2719 - 9139, 08 - 1447 - 3897 167

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตบึงกุ่ม บึงกุ่มงาม สวนนํ้าใหญ่ แหล่งพักอาศัย ประชาร่วมใจพัฒนา เขตบึงกุ่มเป็นเขตที่มีต้นกุ่มขึ้นอยู่มาก ในอดีต เรียกบริเวณนี้ว่า คลองกุ่ม ต่อมาได้เปลี่ยนเป็น บึงกุ่ม และใช้มาจนถึงปัจจุบัน เป็นเขตที่อยู่นอก กรุงเทพฯ ไปสักนิด จึงสามารถสัมผัสอากาศบริสทุ ธิ์ ได้ที่เขตนี้

สวนนํ้าบึงกุ่ม

ชิลๆ ริมสวนนํ้าใหญ่ @ บึงกุ่ม

สวนเสรีไทย

จากคำ�ขวัญของเขตข้างต้นทำ�ให้รู้ว่า บึงกุ่มเป็น เขตที่มีส วนนํ้ า ขนาดใหญ่ ท่ ีเ รี ย กกั น ว่ า สวนบึ ง กุ่ ม ซึ่ ง ปั จ จุ บั น คื อ สวนเสรี ไ ทย มี พื้ น ที่ร าว 350 ไร่ ภายในสวนแห่งนี้มีสิ่งที่น่าสนใจมากมาย เริ่มจาก พิพธิ ภัณฑ์เสรีไทย อนุสรณ์ จัดแสดงเกีย่ วกับวีรกรรม รั บ ใช้ ช าติ ข องขบวนการเสรี ไ ทยที่เ สี ย สละและทำ � ประโยชน์ให้กบั ส่วนรวมในเหตุการณ์สมัยสงครามโลก ครั้งที่ 2 ต่อเนื่องไปยัง พิพิธภัณฑ์บึงกุ่ม ที่ทำ�ให้ เราทราบประวัติความเป็นมาของชุมชนบึงกุ่มตั้งแต่ อดีตจนถึงปัจจุบัน รวมถึง สวนนํ้า ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ เฉพาะของสวนแห่งนี้ รายล้อมไปด้วยต้นไม้ใหญ่น้อย ให้ความสงบร่มเย็น เหมาะแก่การนั่งชมทิวทัศน์ริมบึง ทัง้ ยังสามารถเดินเล่นชมบรรยากาศในสวน ขีจ่ กั รยาน แล้ ว ยั ง มี เ ครื่ อ งออกกกำ � ลั ง กายประเภทเพาะกาย สวนนํ้า ไว้บริการอีกด้วย นอกจากนี้ยังมี ห้องสมุดประชาชน

170 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

พิพิธภัณฑ์เสรีไทย อนุสรณ์

เขต บึงกุ่ม

ห้ อ งสมุ ด สำ � หรั บ เด็ ก และเยาวชน ไว้ ร องรั บ หนอน หนังสือทุกท่าน จากนั้นเราไปเสพงานศิลป์กันที่ ศูนย์ ประติมากรรมกรุงเทพ ก่อตั้งขึ้นโดยคุณเสริมคุณ คุณาวงศ์ เพือ่ เป็นทีเ่ ก็บรักษาและจัดแสดงพัฒนาการ งานประติมากรรมของไทยตั้งแต่ยุคคลาสสิกไปจนถึง งานร่วมสมัย โดยมีความมุง่ หมายทีจ่ ะสะท้อนความคิด และมุมมองของศิลปินตั้งแต่ยุคพุทธศิลป์อันเก่าแก่ จนถึงยุคปัจจุบนั มีให้ชมมากกว่า 200 ชิน้ คอลเล็คชัน่ ที่สำ�คัญคือ คอลเล็คชั่นของประติมากรชั้นครูอย่าง อาจารย์ เ ขี ย น ยิ้ ม ศิ ริ อาจารย์ อิ น สนธิ์ วงศ์ ส าม อาจารย์ชำ�เรือง วิเชียรเขตต์ และอาจารย์ถวัลย์ ดัชนี นอกจากนี ้ ยังมีผลงานของศิลปินที่มชี อ่ื เสียงระดับชาติ และนานาชาติที่น่าสนใจอีกมากมาย พลพรรคคนรัก งานศิลป์ได้ยินอย่างนี้แล้ว เห็นทีจะรอช้าไม่ได้

ห้องสมุดประชาชน

ศูนย์ประติมากรรมกรุงเทพ

171

บึงกุ่ม ผู้กุมความอร่อย เขตบึงกุ่มเป็นเขตที่เริ่มมีการขยายตัวของเมือง ทำ�ให้มปี ระชากรเข้ามาอาศัยอยูม่ ากขึน้ จึงไม่แปลก ทีใ่ นเขตนีจ้ ะมีรา้ นอาหารเกิดขึน้ มากมาย โดยเฉพาะ บริ เ วณถนนเกษตร - นวมิ น ทร์ ที่ มี ร้ า นอาหาร หลากหลายสไตล์ ใ ห้ เ ลื อ กชิ ม กั น แบบไม่ ห วาด ไม่ไหวเลยทีเดียว

ลาบหมูทอด

วิโรจน์ โภชนา เพราะมีความเชือ่ ว่าการคัดสรรวัตถุดบิ ที่ส ด สะอาด ผ่า นการปรุ ง ด้ ว ยฝี มื อ ทีช่ �ำ นาญ ย่อมนำ�มาซึง่ อาหารทีม่ รี สชาติ อร่อย เฉกเช่นอุดมการณ์ในการทำ�อาหาร ของร้าน “วิโรจน์ โภชนา” ซึง่ ตัง้ อยูใ่ นซอย เสรีไทย 57 นี่เอง ที่นี่มีทั้งอาหารไทย จีนหลากหลายเมนูท่ีน่าลิ้มลอง จะกิน กับข้าวต้มร้อนๆ หรือข้าวสวยก็เลือกได้ ตามชอบใจ เริ่มจาก ปลาดุกฟูผดั พริกขิง เนือ้ ปลาดุกฟูทอดจนกรอบ นำ�ไปผัดกับ เครื่องแกงที่บดเอง จึงให้กลิ่นหอมหวน ชวนกินยิง่ นัก ต่อด้วย ปลากะพงนึง่ ซีอว๊ิ เนือ้ ปลาสดหวาน ยิง่ ได้นา้ํ ซีอว๊ิ ทีม่ รี สเค็ม นิดๆ หวานหน่อยๆ ราดลงไปด้วยแล้ว ละก็ อร่อยเกินห้ามใจจริงๆ หรือจะลอง

172 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ทอดมันปลากราย

ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว

ปลาดุกฟูผัดพริกขิง

ชิม ทอดมันปลากราย ของเขาก็ไม่ท�ำ ให้ ผิดหวังในรสชาติแต่อย่างใด เนือ้ ทอดมัน เหนี ย วนุ่ม หนึ บ ๆ เพราะทำ � จากเนื้ อ ปลากรายล้วนๆ ส่วน ลาบหมูทอด นั้น ก็แซบไม่ใช่ยอ่ ย ลาบหมูทอ่ี ดั แน่นไปด้วย เครื่องลาบ จัดจ้านครบรสจริงๆ จะกิน เล่นก็เพลิน กินกับข้าวสวยก็ตดิ ใจจนวาง ช้อนไม่ลง วิโรจน์ โภชนา หมู่บ้านสหกรณ์ ซอย 26 ถนนเสรีไทย 57 เปิดเวลา 16.00 - 22.00 น. โทร. 08 - 7914 - 9339

เขต บึงกุ่ม

บ้านก้ามปู ใครจะเชื่อ ว่ า เพี ย งขั บ รถออกมา นอกเมืองสักนิด แล้วมุ่งหน้าไปยังร้าน “บ้านก้ามปู” ก็ได้สมั ผัสกับสวนสวยแบบ ง่ายๆ แล้ว สวนแห่งนี้เป็นผลงานของ อาจารย์ สุ รั ต น์ วั ณ โณ อดี ต อาจารย์ ประจำ�ภาควิชาศิลปศึกษา คณะครุศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ท่านเป็นนัก สะสมพรรณไม้ แ ปลกซึ่ ง หาตั ว จั บ ยาก คนหนึ่งในเมืองไทย บรรยากาศในร้าน จึงเต็มไปด้วยพรรณไม้มากมาย ทั้งยัง มีบ่อปลาคาร์พและนํ้าตกเล็กๆ ให้ความ รูส้ กึ เหมือนอยูท่ า่ มกลางธรรมชาติ อีกทัง้ มีศาลาไม้ขนาดย่อมที่สามารถเอนกาย ได้อย่างสบายจนแทบไม่น่าเชื่อว่ากำ�ลัง นั่งจิบกาแฟอยู่กลางกรุงเทพฯ

ข้าวมัสมั่นเนื้อ

Thai Tea Cake

Iced Mocha Orange Cake Blueberry Strawberry Smoothies

สูดกลิ่นดิน หอมกลิ่นต้นไม้กันจน อิ่ ม ใจแล้ ว Blueberry Strawberry Smoothies รสเปรี้ยวหวานของผลไม้ ตระกู ล เบอร์ ร่ีเ ย็ น ๆ แก้ ว นี้ เ รี ย กความ สดชื่นได้ดีจริงๆ ส่วนคอกาแฟแนะให้ ชิม Iced Mocha มอคคารสเข้ม หวาน เย็ น ถึ ง ใจ ส่ ว นเค้ ก ของทีน่ ห่ี ลายท่ า น น่าจะคุ้นหน้าคุ้นตากันดีอยู่แล้ว แม้ว่า หน้าตาอาจไม่สวยหรูเหมือนเค้กต่างชาติ แต่รสชาติก็ไม่น้อยหน้าใครเลย ไม่เชื่อ ต้ อ งลองชิ ม Orange Cake เค้ ก เนื้อเบานุ่ม ผสานรสเปรี้ยวนิดๆ ของส้ม อร่อยลงตัวจริงๆ หรือจะลอง Thai Tea Cake ก็ได้สัมผัสรสชาติของชาไทยแท้ๆ แต่ ม าในรู ป แบบของเค้ ก นอกจากนี้ ยังมีอาหารทัง้ หนักและเบาอย่างแซนด์วชิ สลั ด สปาเกตตี ข้ า วไก่ อ บ หั ว หอม ข้ า วมั ส มั่ น เนื้ อ - หมู ไว้ เ ป็ น อี ก หนึ่ ง ทางเลือก บ้านก้ามปู ซอยโยธินพัฒนา 3 ถนนเลียบทางด่วนเอกมัย - รามอินทรา เปิดเวลา 09.00 - 19.00 น. โทร. 0 - 2946 - 7223

173

Chocolate Ville แม้จะเพิ่งเปิดตัวไปเมื่อปลายปี 2554 ที่ผ่านมา แต่ร้าน Chocolate Ville ก็ ฮอตฮิ ต ติ ด ลมบนภายในระยะเวลาอั น สั้ น ด้วยลักษณะสถาปัตยกรรมที่ไม่เหมือนใคร จำ�ลองสถานที่ต่างๆ ในยุโรปมาไว้ที่นี่ที่เดียว อาทิ กั ง หั น ลม ปั๊ ม แก๊ ส หอประภาคาร สปาเกตตีผัดฉ่าซีฟู้ด หมู่บ้านสไตล์ยุโรป ท่ามกลางบรรยากาศ อันสวยงาม มีแม่นํ้าขนาดย่อมเชื่อมด้วย สะพานทรงสวย ไม่ว่าใครที่ได้มาเห็นล้วน รัวกดชัตเตอร์กนั แบบไม่ยง้ั นอกจากประทับใจ ในความน่ารักของหมู่บ้านช็อกโกแลตแห่ ง นี้ แล้ว ที่น่ียังมีอาหารนานาชาติเพื่อรองรับ ทุกความต้องการของคุณ ทัง้ ไทย จีน ฝรัง่ เศส อิตาเลี ย น อเมริ กั น และฟิวชั่น ว่าแล้ว หมี่ม้วน ที่มาพร้อมผักสลัดและนํ้าจิ้มซีฟู้ด เริ่มรองท้องเบาๆ ด้วย เมี่ ย งหอยแครง หอยแครงเนื้อสดหวาน กินกับผักสดๆ กรอบ ราดด้วยนํา้ จิม้ ซีฟดู้ รสจัดจ้าน ต่อด้วย ขาหมู เยอรมันดั้งเดิม กรอบนอกนุ่มในไม่เหมือน ใคร เสิร์ฟมาพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆ และ นํ้ า จิ้ ม แจ่ ว รสชาติ ใ ช้ ไ ด้ เ ลย หรื อ จะลอง สปาเกตตีผดั ฉ่าซีฟดู้ ทีน่ �ำ ความเป็นอิตาเลียน มาผสานเข้ากับเครื่องเทศแบบไทยๆ เมนูนี้ เมี่ยงหอยแครงหมี่ม้วน รสจัด หอมสมุนไพร พร้อมทัพซีฟู้ดสดหวาน ทั้งหอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก ส่วน ซี่โครง หมูใหญ่มากสูตรดั้งเดิม นั้นก็เนื้อนุ่มเกิน คำ�บรรยาย สุดท้ายต้องไม่ลืมชิม พุดดิ้งนม ซี่โครงหมูใหญ่มากสูตรดั้งเดิม พุดดิ้งนม รสเปรี้ ย วของซอสสตรอว์ เ บอร์ ร่ีผ สานกั บ รสหวานของพุดดิ้งนมเนื้อเบานุ่ม เป็นความ อร่อยที่ลงตัวสุดๆ

174 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ขาหมูเยอรมันดั้งเดิม

Chocolate Ville ถนนเกษตร - นวมินทร์ กม.ที่ 11 เปิดเวลา 16.00 - 24.00 น. โทร. 08 - 3077 - 3738, 08 - 1921 - 2016

เขต บึงกุ่ม

บ้านขนมชั้น ในหมู่บ้านสหกรณ์ ถนนเสรีไทย 57 นอกจากจะมี ร้ า นอาหารเจ้ า อร่ อ ย วิโรจน์ โภชนา แล้ว ยังมีรา้ นบ้านขนมชัน้ ขายขนมไทยๆ ที่น่าแวะไปลองชิมความ อร่อยแบบไทยๆ กันดู ขนมชั้นร้านนี้ ได้เรียนรูส้ ตู รการทำ�มาจากร้านขนมชัน้ ฟ้า ย่ า นลาดพร้ า ว ซึ่ ง เป็ น ร้ า นขนมไทย ที่มีชื่อเสียงรู้จักไปทั่วในหมู่นักชิม ด้วย รูปลักษณ์ที่นา่ รักสะดุดตาของ ขนมชั้น นัน่ คือมาในถ้วยเล็กๆ กินง่าย ชิน้ พอดีค�ำ ทั้งยังมีลวดลายสวยงามคล้ายรูปดอกไม้ ไม่ ว่ า ใครเห็ น เพี ย งแวบแรกเป็ น ต้ อ ง ตกหลุมรักทันที และใช่ว่าขนมชั้นจะมี รูปสวยเพียงอย่างเดียว เมื่อได้ลองลิ้ม

วุ้นกะทิใบเตย

ขนมชั้น

ชิมรสแล้วก็จะสัมผัสกับความหอม หวาน เนื้อแป้งที่เหนียวนุ่ม หวานกำ�ลังดี หรือ จะลองชิ ม วุ้ น กะทิ ใ บเตย ก็ ไ ด้ ทั้ ง ความมัน เค็มของกะทิ ตัดกับรสหวาน หอมของวุ้นใบเตยลงตัวเป็นที่สุด หาก จะมาชิมของอร่อยที่น ี่ แนะว่าให้ตื่นเช้า กันสักนิด เพราะบางวันเพียง 10 โมง ขนมก็หมดเกลี้ยงแล้ว หรือจะโทร. มาสัง่ ไว้ลว่ งหน้าจะได้ไม่พลาดของอร่อย บ้านขนมชั้น หมู่บ้านสหกรณ์ ซอย 23 ถนนเสรีไทย 57 เปิดเวลา 07.00 - 12.00 น. โทร. 0 - 2379 - 7168

175

สวนสยาม

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตคันนายาว การเกษตรมากมี ของดีชุมชน เที่ยวยลสวนสยาม สนามกอล์ฟเล่นกีฬา ศูนย์การค้าขนาดใหญ่ ขับสบายใจถนนวงแหวน แม้ว่าเขตคันนายาวจะตั้งอยู่ไกลจากใจกลาง กรุงเทพฯ ไปสักหน่อย แต่ก็มีสถานที่ท่องเที่ยว หลายแห่งทีไ่ ม่ควรพลาด ทัง้ สวนสนุก ช็อปปิง้ มอลล์ หรือจะเข้าวัดไหว้พระทำ�บุญก็มีดว้ ยเช่นกัน ในอดีต พื้นที่เขตนี้เต็มไปด้วยการทำ�เกษตรกรรมและเป็น บริเวณทีม่ คี นั นายาวมากทีส่ ดุ จนกลายเป็นทีม่ าของ เขตนั่นเอง

เที่ยวทะเลกรุงเทพฯ ในคันนายาว เพี ย งขั บ รถออกไปนอกเมื อ งสั ก นิ ด ก็ ไ ด้ สั ม ผั ส กับทะเลกรุงเทพฯ ง่ายๆ ที่ สวนสยาม กันแล้ว สวนน้� ำ สวนสนุ ก แห่ ง แรกในกรุ ง เทพฯ ที่ค รองใจคุ ณ หนู ๆ มากว่า 30 ปี บนเนือ้ ทีร่ าว 300 ไร่ ทีส่ ามารถสรรค์สร้าง ความสุ ข สำ � หรั บ ครอบครั ว และหมู่ เ พื่อ นฝู ง ให้ ไ ด้ พักผ่อนอย่างสนุกสนาน ตื่นเต้นกับเครื่องเล่นชั้นนำ� นานาชนิดกว่า 30 รายการ รวมถึงสวนน้�ำ และทะเลเทียม ที่ใ หญ่ท่สี ุ ด ในโลก น่ า เล่ น ละลานตาไปหมด จน รู้สึกว่าเวลาในสวนสยามช่างผ่านไปเร็วเสียนี่กระไร สวนสยาม The Promenade ต่อเนื่องความรื่นเริงบันเทิงใจกันที่ The Promenade ไลฟ์สไตล์มอลล์แห่งใหม่ของชาวรามอินทรา ทีโ่ ดดเด่น ด้วยสถาปัตยกรรมอันงดงามแบบ Old Town Main Street มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทำ�ให้รู้สึกราวกับว่า กำ�ลังเดินเล่นอยูบ่ นถนนในยุโรปก็ไม่ปาน มีมมุ เก๋ๆ ให้ แชะภาพสวยๆ เพียบ เตรียมชาร์จแบตฯ โทรศัพท์มอื ถือ หรือกล้องถ่ายรูปมาให้เต็มได้เลย ช็อปสินค้ามากมาย

178 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ละลานตา ชิมอาหารคาวหวาน ชิลกับบรรยากาศ การตกแต่งที่โรแมนติก อบอุ่น และเป็นส่วนตัว ที่จะ สร้างความประทับใจให้คณ ุ ไปอีกแสนนาน จุดหมายต่อมา เราไปหาความสงบกันที ่ วัดบุญศรีมุนีกรณ์ ภายในวัด มี พ ระพุ ท ธรู ป สำ � คั ญ แสดงพุ ท ธประวั ติ ป างบำ � เพ็ ญ ทุกรกิรยิ า ทัง้ ยังเป็นวัดทีม่ ชี อ่ื เสียงเรือ่ งการนัง่ วิปสั สนา บรรยากาศโดยรอบวัดร่มรื่น เป็นธรรมชาติ มีการจัด วัดคลองครุ อบรมกรรมฐานตั้งแต่ 3 วัน ถึง 3 เดือน ตามความ ศรัทธาของผู้ปฏิบัติ อีกวัดที่โดดเด่นเรื่องสวนปฏิบัติ ธรรมวิปัสสนากรรมฐาน ท่ามกลางธรรมชาติอันเงียบ สงบไม่แพ้กันคือ วัดคลองครุ ทั้งยังมีห้องสมุดเพื่อ การศึกษาพระธรรมแก่ผสู้ นใจอีกด้วย ส่วน วัดราษฎร์ ศรัทธาธรรม (วัดบางชัน) นั้น มีหลวงพ่อสุริโยทัย วัดบุญศรีมุนีกรณ์

เขต คันนา ยาว

วัดราษฎร์ศรัทธาธรรม (วัดบางชัน)

มัสยิดยัมอียะตุ้นมุสลีมีน

พระศักดิ์สิทธิ์ประจำ�วัด ขอพรสิ่งใดล้วนสมปรารถนา ในพระอุโบสถเป็นที่ประดิษฐานพระพุทธรูปชินราช จำ�ลอง แล้วยังมีพระพุทธรูปทรงเครื่องสมัยปลาย อยุธยาและสมัยรัตนโกสินทร์ตอนต้น จำ�นวนกว่า 30 องค์ ประดิษฐานอยู่ในวิหาร สุดท้ายเราไปชม ศาสนสถานของชาวมุสลิมกันบ้าง ด้วยเหตุว่าในเขตนี้ มี ช าวมุ ส ลิ ม อาศั ย อยู่พ อสมควร จึ ง มี มั ส ยิ ด ตั้ ง อยู่ หลายแห่ง ซึ่งสุเหร่าแดงนี้สร้างขึ้นด้วยไม้ทรงปั้นหยา ทาสีแดงทัง้ หลัง โดดเด่นสะดุดตา จึงเรียกมัสยิดแห่งนี้ ว่า “สุเหร่าแดง” และในปี พ.ศ. 2492 ได้เปลี่ยนชื่อ อย่างเป็นทางการว่า “มัสยิดยัมอียะตุ้นมุสลีมีน” 179

ก๋วยเตี๋ยวเวียดนาม

คันนายาว มีเรื่องราวของ “ความอร่อย”

แม้ จ ะเป็ น เขตชานเมื อ งของกรุ ง เทพฯ ไป สักนิด แต่ด้วยการขยายตัวของเมือง ทำ�ให้เขต คันนายาวมีร้านอาหารเกิดขึ้นมากมาย รวมถึง ร้านอาหารเก่าแก่ก็ยังคงได้รับความนิยมจากคน ในย่านนี้อยู่ จะเลือกกินอาหารไทยรสจัดจ้านก็มี ให้เลือกหลายบรรยากาศ รวมถึงอาหารต่างชาติ ทั้งจีน ญี่ปุ่น ก็มีให้เลือกชิมด้วยเช่นกัน

ขาหมูเยอรมัน

ปีบทอง

จะดี สั ก แค่ ไ หนถ้ า ได้ นั่ ง กิ น อาหาร อร่อยๆ ในบรรยากาศสบายๆ ท่ามกลาง วิ ว ของสนามกอล์ ฟ สี เ ขี ย วสบายตา ทอดตัวไปไกลสุดลูกหูลกู ตา ทุกคำ�กล่าว ข้ า งต้ น เป็ น จริ ง ได้ เ พี ย งแวะมาที่ห้ อ ง อาหาร “ปีบทอง” ในสนามกอล์ฟปัญญา อินทรา ที่นม่ี ที ง้ั อาหารไทย จีน และญีป่ นุ่ โดยเน้นเสิร์ฟอาหารจานเดียวเป็นหลัก เพื่ อ ให้ ทั น ต่ อ ความต้ อ งการอั น รวดเร็ ว ของนั ก กอล์ ฟ ทั้ ง หลาย จะรอช้ า อยู่ ไ ย สัง่ เฝอ หรือ ก๋วยเตีย๋ วเวียดนาม อาหาร ขึ้นชื่อของร้านมาชิมกันเลยดีกว่า มีให้ เลือกทั้งหมูและเนื้อ โดดเด่นด้วยนํ้าซุป หอมกลิ่นเครื่องเทศ รสชาติเข้มข้น ถ้า เลือกกินหมู เขาขนทัพมาหมดทั้งหมูยอ หมูสด และหมูเด้ง ส่วนสาวกคนรักเนื้อ ก็มีทั้งเนื้อสด เนื้อเปื่อย และลูกชิ้นเนื้อ แนะว่าให้ใส่กะปิ มะนาว และพริกบด ลงไปด้วย แค่นก้ี อ็ ร่อยลืมอิม่ แล้ว ต่อด้วย 180 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ชุดข้าวปั้นหน้าปลาดิบรวม

กุ้งทอดครีมสลัด กุ้งตัวเป้งชุบแป้งทอด ราดด้วยครีมสลัดรสหวาน เปรี้ยวนิดๆ หรือจะลองชิม ขาหมูเยอรมัน ที่ทอด จนหนังกรอบ เนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมนํ้าเกรวี่ มัสตาร์ด และซอสพริก ส่วนแฟนอาหาร ญีป่ นุ่ แนะนำ� ชุดข้าวปัน ้ หน้าปลาดิบรวม มีเชฟมาปัน้ โชว์ให้เห็นกันสดๆ เลยทีเดียว มีทั้งหน้าปูอัด กุ้ง หนวดปลาหมึก ปลา ซาบะดอง ปลาแซลมอน ปลาฮามาจิ ไข่หวาน ฯลฯ ปีบทอง ในสนามกอล์ฟปัญญาอินทรา ถนนรามอินทรา เปิดเวลา 05.30 - 20.30 น. (หยุดวันจันทร์) ช่วงไนท์กอล์ฟ เดือน พ.ย. - เม.ย. ปิด 21.30 น. โทร. 0 - 2943 - 0000 - 10 ต่อ 350

เขต คันนา ยาว

terrace 61

ระเบี ย งบ้ า นเลขที่ 61 ริ ม ถนน รามอินทราแห่งนี้ สร้างความประทับใจ แก่ ผู้ ม าเยื อ นด้ ว ยระเบี ย งไม้ ใ หญ่ ให้ ความร่ ม รื่ น รวมถึ ง พรรณไม้ ต่ า งๆ ที่ รายล้อมเรื อ นสี ค รี ม สไตล์ ไ ทยโมเดิ ร์ น ผสมอารมณ์บาหลี และด้วยบริเวณอัน กว้างขวางของร้าน สามารถรองรับคน ได้มากถึง 800 ท่าน ภายในสามารถ แบ่งออกเป็นมุมต่างๆ ที่สามารถเนรมิ ต ให้เป็นพื้นที่ส่วนตัวสำ�หรับการประชุม และจัดเลี้ยงแบบต่างๆ ได้มากมาย หรือ จะนั ด ปาร์ ตี้ กั บ เพื่ อ นฝู ง พาครอบครัว มาทานก็เข้าที เพราะที่มีอาหารให้เลือก มากกว่า 300 เมนู ทัง้ ไทย จีน และฝรั่ง ออร์เดิร์ฟเย็น

เป็ดปักกิ่ง

ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว

กุ้งทอดครีมสลัด

และด้ ว ยประสบการณ์ ก ารทำ � ร้ า น อาหารไทยในนิ ว ยอร์ ก ที่ย าวนานกว่ า 40 ปี ของเจ้ า ของร้ า น จึ ง เป็ น เครื่ อ ง การั น ตี ไ ด้ ใ นรสชาติ ค วามอร่ อ ยของ อาหารร้านนี้ เราเริม่ ต้นรองท้องเบาๆ กัน ด้วย ออร์เดิร์ฟเย็น ที่เสิร์ฟความอร่อย มาในคราวเดียวกันถึง 4 อย่าง ได้แก่ ไก่แช่เหล้า แมงกะพรุนยำ�พริกเซี่ยงไฮ้ ลิ้ น เป็ ด เซี่ ย งไฮ้ และเนื้ อ น่ อ งลายราด ซอสกระเที ย ม ต่ อ ด้ ว ย ปลาหิ ม ะนึ่ ง ซี อิ๊ ว เมนูสุขภาพที่เด็กกินได้ ผู้ใหญ่ กิ น ดี ปลาหิ ม ะเนื้ อ นิ่ ม สดหวานหอม กลิ่ น ซี อิ๊ ว รสเค็ ม ๆ หวานๆ กำ � ลั ง ดี หรื อ จะชิ ม เป็ ด ปั ก กิ่ ง ที่แ ป้ ง บางนุ่ ม หนังเป็ดกรอบ บวกรสหวานนิดๆ ของ นํ้าซอส แค่นี้ก็อร่อยลํ้าแล้ว ส่วนสาวๆ แนะนำ� กุ้งทอดครีมสลัด สดชื่นจาก ผลไม้ ส ดนานาชนิ ด อย่ า งแคนตาลู ป แอ๊ปเปิ้ล สับปะรด มาพร้อมกุ้งตัวใหญ่ ทอดกรอบ ยิ่งได้นํ้าครีมสลัดรสอมหวาน นิดๆ ราดลงไปด้วย เป็นใครก็ต้องติดใจ ไปตามๆ กัน terrace 61 ถนนรามอินทรา เปิดเวลา 11.00 - 24.00 น. โทร. 0 - 2918 - 0780 - 1

181

ครัวแมกไม้ จากร้านอาหารเล็กๆ อยูใ่ ต้ตน้ ไม้ใหญ่ มีลมพัดผ่านตลอด เผลอแป๊บเดียวผ่านไป 10 กว่าปี ครัวแมกไม้ยังคงคอนเซ็ปต์ การเป็นร้านอาหารท่ามกลางแมกไม้ไว้ ไม่เปลี่ยนแปลง โดยปรับเปลี่ยนรูปแบบ ร้านให้ทันสมัยมากขึ้น มีดนตรีสดให้ฟัง ทุ ก คื น พร้ อ มอาหารไทยรสเลิ ศ กิ น คู่ เครื่องดื่มในแบบที่คุณชอบ มาถึงร้านนี้เรามีเมนูท้าให้ชิม ผั ก กะหลา่ํ ผัดนํา้ ปลา เมนูทแี่ สนจะธรรมดา แต่การทำ�ออกมาให้อร่อยนัน้ ไม่ใช่เรือ่ งง่าย เลย ผักกะหลํ่ากรอบ อร่อย ได้รสเค็ม ผักกะหลํ่าผัดนํ้าปลา

ทอดมันกุ้ง

182 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ปลากะพงสามกษัตริย์

นิดๆ ของนํ้าปลา ทำ�ให้เมนูนี้เข้าไปอยู่ ในใจทันที ต่อด้วย จิ้มจุ่มโซดา ทีเด็ด อยูท่ กี่ ารใส่โซดาลงไป นา้ํ ซุปจึงมีรสหวาน กลมกล่อม รวมถึงทำ�ให้เนื้อหมู เนื้อไก่ นุ่มขึ้นอีกด้วย มาพร้อมนํ้าจิ้มซีฟู้ดแดง ซีฟู้ดเขียว และนํ้าจิ้มแจ่ว จะจิ้มหรือไม่ ก็ ข อรั บ ประกั น ความอร่ อ ยของเมนู นี้ ด้วยใจ ส่วนใครที่ชื่นชอบเมนูปลา ก็ไม่ ผิ ด หวั ง กั บ ปลากะพงสามกษั ต ริ ย์ ที่ต้องบอกว่าสั่งเมนูเดียวได้กินถึงสาม รสชาติในจานเดียว คือ หางปลานำ�ไป ทอดกระเทียม ส่วนท้องปลานั้นต้องนึ่ง มะนาวถึงจะเด็ดสุด และสุดท้ายหัวปลา ต้ อ งทอดสามรส แล้ ว ยั ง มี เ มนู กิ น เล่ น อย่าง ทอดมันกุง้ ทีอ่ ดั แน่นไปด้วยเนือ้ กุง้ เคี้ ย วเพลิ น ๆ นอกจากนี้ ท างร้ า นยั ง มี เมนูเด็ดอื่นๆ อีกมากมาย อาทิ ส้มตำ� ปลาดุกฟู ปีกไก่ทอดนํ้าปลา เกี๊ยวห่อชีส ซีโ่ ครงหมูขลุกขลิก ยำ�กระเทียมปลาหมึกไข่ กุ้งกะทิ เป็นต้น ครัวแมกไม้ ถนนรามอินทรา กม.ที่ 13 เปิดเวลา 16.00 - 00.30 น. โทร. 0 - 2917 - 8847, 0 - 2917 - 8722

เขต คันนา ยาว

(นิว) นายฮ้อปูดอง ร้านข้าวต้มชื่อดังในย่านรามอินทรา ขวัญใจคนนอนดึกที่ชอบออกมาหาอะไร อร่อยๆ บรรยากาศในร้านก็กว้างขวาง นั่งกันแบบสบายๆ ไม่แออัด มีกับข้าว หลายสิบรายการตัง้ เรียงรายในตูใ้ ห้เลือก ชิมกันไม่หวาดไม่ไหว แต่มาถึงร้านนายฮ้อ แล้ว ปูดอง เป็นเมนูเด็ดเมนูแรกที่ต้อง ไม่ พ ลาดชิ ม ทางร้ า นคั ด แต่ ปู ม้ า สดๆ ขนาดกำ�ลังดี ราดนํา้ ยำ�สูตรเฉพาะที่ครบรส ทั้งเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน ถูกใจคนรัก ปูดองยิ่งนัก ต่อด้วยเมนูกินเล่นเพลินๆ อย่ า ง ไส้ ห มู พ ะโล้ ท อด ไส้ ห มู น่ ุม ๆ ทอดจนกรอบจิ้มกับนํ้าจิ้มรสหวาน จะ กินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวต้มก็อร่อย ๋ เยือ่ ไผ่ เป็นเมนูถดั มาทีต่ อ้ ง ไม่ตา่ งกัน ตุน ลอง นํ้าซุปหวานกลมกล่อม ซดคล่องคอ เยื่อ ไผ่ นุ่ม ๆ ละมุ น ลิ้ น หรื อ จะลองชิ ม กุง้ แม่นา้ํ ฉูฉ ่ ่ี ก็ไม่ท�ำ ให้ผดิ หวังในรสชาติ แต่อย่างใด เนื้อกุ้งสดหวาน หอมเครื่อง แกงฉู่ฉี่ เป็นใครก็ติดใจจนวางช้อนไม่ลง ปูดอง

นอกจากทีก่ ล่าวมาข้างต้นแล้ว ยังมีอาหาร อื่นๆ ที่น่าลิ้มลองอีก ไม่ว่าจะเป็นปลา รากกล้ ว ยทอด หมู แ ดดเดี ย ว ปลา ตะเพี ย นต้ ม เค็ ม ยำ�หมูกรอบ สะตอ ผัดพริกกุ้ง ไส้ตันทอดกระเทียมพริกไทย ฯลฯ ก็อร่อยเหาะทั้งนั้น

ไส้หมูพะโล้ทอด

กุ้งแม่นํ้าฉู่ฉี่

(นิว) นายฮ้อปูดอง ถนนรามอินทรา ระหว่างซอย 64 และ 66 เปิดเวลา 14.00 - 02.00 น. โทร. 0 - 2918 - 0056, 08 - 7330 - 4561

183

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตสะพานสูง หลวงพ่อทองคู่เมือง เลื่องลือมัสยิด ร่วมจิตสามัคคี นกเขาชวาเสียงดี เขียว ขจีสวนเกษตร เพี ย งครั้ ง แรกที่ ไ ด้ ยิ น ชื่ อ เขต “สะพานสู ง ” ก็ อ ดสงสั ย ในใจไม่ ไ ด้ ว ่า เขตนี้ค งมีส ะพานสูงๆ อยู่ เ ยอะ ซึ่ ง ก็ เ ป็ น เช่ น นั้ น จริ ง ๆ เพราะในอดี ต การเดินทางทางน�้ำมีความส�ำคัญมาก จึงต้องสร้าง สะพานทรงสูงไว้เพื่อให้เรือทุกขนาดสามารถลอด ผ่านไปได้ เราจึงเห็นสะพานสูงมีอยู่ทั่วไปในเขตนี้ กลายเป็นที่มาของชื่อเขต

แหล่งรวมพรรณไม้

เพลินตาเพลินใจในสะพานสูง จุดหมายแรกของการท่องเที่ยวในเขตสะพานสูง คือ วัดราชโยธา (วัดลาดบัวขาว) วัดเพียงแห่งเดียว ของเขตนี้ สร้างขึ้นโดยพระยาราชโยธา หรือพระยา สุรินทร์ราชเสนา (เนียม สิงหเสนี) และพระยาสุเรนทร์ ราชเสนา เมื่อปี พ.ศ. 2415 และได้รับพระราชทาน นามว่า “วัดลาดบัวขาว” ในปี พ.ศ. 2425 เพราะอยู่ ใกล้บงึ น้�ำ ซึง่ มีดอกบัวสีขาวเป็นจำ�นวนมาก ในวัดนีย้ งั มี หลวงปู่ทอง ปรมาจารย์ผู้มีกฤษฎาภินิหาร มหัศจรรย์ ปาฏิหาริย์ เป็นทีเ่ คารพนับถือของชาวสะพานสูงมาช้านาน ไหว้พระเพื่อความเป็นสิริมงคลกันแล้ว ใครที่อยากหา ความเงียบสงบโดยไม่ต้องเดินทางไปถึงต่างจังหวัด ขอแนะนำ� มูลนิธิพระอาจารย์มิตซูโอะ คเวสโก ภายในมูลนิธิสะอาดสะอ้าน บรรยากาศเงียบสงบ สบาย เหมาะแก่ ก ารปฏิ บั ติ ธ รรมยิ่ ง นั ก รวมถึ ง มี หนังสือธรรมะ ซึ่งเป็นผลงานของพระอาจารย์ และ ของที่ร ะลึ ก น่ า รั ก ๆ อย่ า งเสื้ อ ยื ด กระเป๋ า สะพาย

มูลนิธิพระอาจารย์มิตซูโอะ คเวสโก

บ้านทรงไทย กระเป๋ า สตางค์ เป็ น ต้ น จากนั้ น ไปชมบ้ า นทรงไทย

มัสยิดอัลยุซรอ

186 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ตั้งอยู่ ริมคลองมณี บ้านทรงไทย หลังนี้สร้างด้วย ไม้ สั ก ทั้ ง หลั ง ของนายสุ ไ ลมาน และนางฟารี ด า เป็นเรือนไม้ชั้นเดียวยกพื้นสูง ภายในมีวัตถุโบราณ ที่เจ้าของบ้านเก็บสะสมไว้เป็นจำ�นวนมาก แล้วไปชม สถาปั ต ยกรรมอั น งดงามแปลกตา มี เ อกลั ก ษณ์ เฉพาะตัวของ มัสยิดอัลยุซรอ มัสยิดเก่าแก่อายุร่วม 70 ปีของเขตสะพานสูง ส่วนใครที่ชื่นชอบกีฬาแบบ X Game ต้องไปที่ ทับช้าง เพ้นท์บอล แอนด์ บีบี ไทยแลนด์ สนามกีฬาเพ้นท์บอลและบีบีทที่ ันสมัย และใหญ่ ท่ ีสุ ด ของประเทศ พรั่ง พร้ อ มไปด้ ว ยสิ่ ง อำ�นวยความสะดวกและการบริการที่ครบวงจร ซึ่ง จะไม่ ทำ � ให้ ค อกี ฬ าทั้ ง หลายต้ อ งผิ ด หวั ง บริ เ วณ ใกล้เคีย งกันนี้ยังมีบึง น้ำ � เรื อใบ ใครที่ชื่น ชอบกี ฬา ประเภทนี้ก็แวะมาได้ จากนั้นเราขับรถเลียบทางด่วน

ตลาดต้นไม้ สวนทับช้าง

มอเตอร์ เ วย์ เ พื่อ ไปชม ย่ า นเฟอร์ นิ เ จอร์ ไ ม้ เ ก่ า ที่ร้านเปรมซุ้มศาลา ที่น่รี ับออกแบบซุ้มศาลาทุกชนิด รวมถึงรับเหมาต่อเติมงานไม้ทุกชนิด ขับรถมาเรือ่ ยๆ ก็จะมีเฟอร์นเิ จอร์ไม้อน่ื ๆ ที่นา่ สนใจอีกมากมาย ทัง้ โต๊ะ เก้าอี้ ตู้ไปรษณีย์ หิ้งพระ ตู้ยา ชั้นวางของ บ้านนก ฯลฯ ซึ่ ง นอกจากฝี มื อ จะประณี ต แล้ ว ราคายั ง ย่ อ มเยา

เขต สะพาน สูง

ย่านเฟอร์นิเจอร์ไม้เก่า

อีกด้วย ต่อเนื่องเรื่องการช็อปปิ้งกันที่ ตลาดต้นไม้ สวนทั บ ช้ า ง เอาใจพลพรรคคนรักต้นไม้กันเต็มที่ ทั้งไม้ดอกไม้ประดับ ไม้บอนไซ ไม้หย่อม อุปกรณ์ จัดสวน กระถางต้นไม้ ดิน ตุก๊ ตาเซรามิก ให้เลือกซือ้ เลือกหากันอย่างจุใจ สุดท้ายไปเดินเล่นชิลๆ ริมบึง ทับช้าง เพ้นท์บอล แอนด์ บีบี ไทยแลนด์ ใน หมู่บ้านสัมมากร โดยเฉพาะช่วงแดดร่มลมตก อากาศเย็นสบาย จะเห็นคนมาออกกำ�ลังกาย อีกทั้ง บริเวณรอบๆ บึงก็ยังเป็นแหล่งรวมร้านอาหารอร่อยๆ อยูห่ ลายร้าน นอกจากนีท้ กุ วันเสาร์ - อาทิตย์ ทีป่ ากทาง เข้ า หมู่ บ้ า นยั ง มี ต ลาดนั ด เพลิ ด เพลิ น ไปกั บ สิ น ค้ า ต่างๆ มากมาย ทั้งเสื้อผ้า รองเท้า กระเป๋า รวมถึง อาหารมากมายทั้งคาวหวานที่มีให้ชิมมิรู้เบื่อ ริมบึงหมู่บ้านสัมมากร 187

อร่อยเด็ดทุกร้าน ย่านสะพานสูง สะพานสูงนับเป็นเขตเล็กๆ ในกรุงเทพฯ ที่ พั ฒ นาความเจริ ญ อยู่อ ย่ า งต่ อ เนื่ อ ง ดั ง จะเห็ น ได้จากบรรดาคอมมิวนิตี้มอลล์มากมาย ที่ทยอย มาเปิดให้บริการความสะดวกทัง้ เรือ่ งช็อป เรือ่ งเทีย่ ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรื่องกิน ทั้งร้านเก่าร้านใหม่ ของคาวของหวานที่รับประกันความเด็ดได้อย่าง ไร้ข้อกังขา ไปดูกันว่ามีร้านอะไรกันบ้าง

ครัวที่ ๒

กุ้งซอสมะขาม

“ครัวที่ ๒ รองจากครัวของคุณ” คือ สโลแกนของร้ า นอาหารริ ม ทะเลสาบ ภายในหมูบ่ า้ นสัมมากรแห่งนี้ ซึง่ นำ�เสนอ อาหารไทยอร่อยๆ กินง่ายๆ ท่ามกลาง บรรยากาศแสนสบาย มีทั้งหมด 3 โซน ให้เลือกนั่ง คือ โซนริมชิดติดนํ้า ซึ่ง หากมาช้าแม้แต่นิดเดียวก็เต็มหมดแล้ว โซนศาลาริมนํ้า และโซนห้องแอร์ เลือก ใช้บริการได้ตามถนัด ถ้าใครมาถึงช่วง โพล้เพล้ก็จะได้เห็นความสวยงามของ ท้ อ งฟ้ า ยามเย็ น และเสี ย งนํ้ า พุ ช่ า ง โรแมนติกเสียจริง แม้วา่ จะขายอาหารไทย ที่ เ ราคุ้ น หน้ า คุ้ น ตาอยู่แ ล้ ว แต่ เ มื่ อ ได้ ลิ้มรสแล้ว บอกได้ค�ำ เดียวว่าไม่ธรรมดา

188 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

แกงส้มหมึกไข่ชะอมทอด

เริ่มจาก กุ้งซอสมะขาม กุ้งแม่นํ้าตัวโต ทอดราดซอสมะขามเปรีย้ วหวาน โรยหน้า ด้วยหอมเจียว เมนูต่อมา ปลาดุกฟู ผัดพริกขิงไข่เค็ม เมนูไทยๆ แต่หาร้าน อร่อยได้ค่อนข้างยาก ปลาดุกฟูกรอบ ผสานรสเข้มข้นของพริก พร้อมความมัน จากไข่เค็มกินกับข้าวสวยร้อนๆ ลงตัวสุดๆ ส่วน แกงส้มหมึกไข่ชะอมทอด หมึกไข่ สดหวาน นํา้ แกงส้มรสกลมกล่อมชวนชิม นํ้าพริกไตปลา นั้นก็จัดจ้านถึงเครื่อง เคียงมากับผักสดนานาชนิด คนชอบเผ็ด ถูกใจยกนิ้วให้เลย ถ้าเช่นนั้นต้องเบรก ความเผ็ดด้วย นํ้ามะม่วงจี๊ด รสเปรี้ยวๆ หวานๆ ของมะม่วงปั่นแก้วนี้มาช่วยเติม ความสดชื่ น ก่ อ นออกจากร้ า นได้ เ ป็ น อย่างดี ครัวที่ ๒ ริมทะเลสาบ 3 หมู่บา้ นสัมมากร ถนนรามคำ�แหง 112 เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 23.00 น. โทร. 0 - 2372 - 1024-5

เขต สะพาน สูง

เรือนรส ร้านอาหารชวนนัง่ อีกร้านริมทะเลสาบ ในหมู่บ้านสัมมากร บนถนนรามคำ�แหง เสิร์ ฟอาหารไทยและนานาชาติรสชาติ เยี่ยมระดับเชลล์ชวนชิมและเปิบพิสดาร ในบรรยากาศแสนสบาย ไม่ว่าจะเป็น ระเบียงริมทะเลสาบหรือห้องแอร์ ส่วน

ใครที่ ช อบความเป็ น ส่ ว นตั ว ทางร้ า น ยังมีห้องคาราโอเกะวีไอพีทั้งหมด 5 ห้อง ไว้บริการด้วย ในเรือ่ งของอาหาร ทางร้าน พิถีพิถันในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การคัดสรร การจัดเก็บวัตถุดิบ คุณจึงมั่นใจได้ใน คุณภาพของอาหารทุกจานของเรือนรส เราเริ่มเรียกนํ้าย่อยเบาๆ กันก่อนด้วย เรือนรสกระทงทอง กระทงทอดกรอบ แกงคั่วเห็ดเผาะ ใส่ข้าวโพด แครอท ไก่สับ มันฝรั่ง ที่ คลุ ก เคล้ า ปรุ ง รสจนอร่ อ ย หวานมั น ถู ก ปากอย่ า งนี้ กระทงเดี ย วคงไม่ พ อ ต้องขอสอง สาม สี่ ตามมาติดๆ กับ แกงคั่วเห็ดเผาะ เห็ดเผาะเม็ดโต กรุบ กรอบ เครื่ อ งแกงเข้ ม ข้ น หอมกลิ่ น ชะอม ใส่ถั่วฝักยาว ส่วน หลนปลา สลิดฟู นัน้ ก็นา่ สนใจอยูไ่ ม่นอ้ ย ได้รสชาติ ของเนื้ อ ปลาสลิ ด เคี ย งมากั บ ผั ก สด นานาชนิด ส่วนของหวานเป็น กล้วยหอม ทอด กล้ ว ยหอมชุ บ แป้ ง ทอดลู ก โต ราดซอสช็อกโกแลต วางมาบนครีมซอส หอมมัน ไม่หวานเกินไป รสชาติกำ�ลังดี

เรือนรสกระทงทอง

หลนปลาสลิดฟู

กล้วยหอมทอด

เรือนรส ตรงข้ามซอย 29 หมู่บ้านสัมมากร ถนน รามคำ�แหง 112 เปิดทุกวัน เวลา 11.30 - 22.00 น. โทร. 0 - 2729 - 4870, 0 - 2729 - 6173 - 4 ต่อ 0

189

Coffee or Tea

Coffee or Tea คือร้านชา กาแฟ ที่ การันตีความหอมอร่อยของเครื่องดื่มรส ละมุนโดยคุณหน่อย-บุษกร โดยบรรยากาศ น่านัง่ ของการตกแต่งร้านสไตล์โคซีเ่ ป็นฝีมอื ของคุณสามี เคน - ธีรเดช นัน่ เอง นอกจาก เมนูกาแฟหลากชนิดทัง้ คาปุชชีโน ลาเต้ หรือ มอคคา หอมๆ ที่อร่อยติดดาวแล้ว ลาเต้ ยั ง มี เ ค้ ก โฮมเมดมากมายที่ ห มุ น เวี ย น เปลี่ ย นรู ป แบบมาให้ เ ราอร่ อ ยไปกั บ ความนุ่มหอมของเนื้อเค้ก ตั้งแต่ Soft Cheese Cake ทีต่ อ้ งคูไ่ ปกับ อิตาเลียน โซดา หรือจะลองเป็น Lemon Cupcake เค้กแสนนุ่มหอมกลิ่นมะนาว ผสมเกล็ด นํ้าตาลหวานนิดๆ ที่ปลายลิ้น อีกเมนูที่ ไม่ลองไม่ร ู้ ต้อง Strawberry Cheese Cake แค่หน้าตาก็กินขาด ยิ่งได้ชิมก็ Soft Cheese Cake ยิ่งทึ่งในความนุ่มนวลของเนื้อเค้กและ Strawberry Cheese Cake ความสดใหม่ของหน้าสตรอว์เบอร์ร่ี แค่น้ี ก็เรียกว่าเพอร์เฟ็คท์ เพียวเพลส (Pure Place) ถือเป็น อีกหนึ่งคอมมูนิตี้มอลล์ยอดนิยมประจำ� เขตสะพานสู ง ก็ เ พราะที่น่ีร วบรวมไว้ ทั้งร้านน่าช็อป ร้านน่านั่ง น่ากินเอาไว้ หลายร้าน และร้านนี้ก็จัดเป็นหนึ่งในนั้น

190 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

Lemon Cupcake

Coffee or Tea ชั้น 1 ศูนย์การค้าเพียวเพลส รามคำ�แหง 110 เปิดวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 10.00 - 21.00 น. วันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 09.00 - 22.00 น. โทร. 08 - 2089 - 8549, 08 - 7756 - 0318

เขต สะพาน สูง

Home Fresh, Hydro Farm เอาใจคนรักสุขภาพด้วยร้านอาหาร บรรยากาศเยี่ ย มเหมื อ นได้ นั่ ง อยู่ ใ น แปลงผักอากาศดีๆ ที่นี่เลย โฮมเฟรช ไฮโดรฟาร์ม เห็นแปลงผักไฮโดรโปนิกส์ตรงหน้า ก็รวู้ า่ อาหารทีน่ ต่ี อ้ งมีดที ค่ี วามสดของผัก เหล่านี้แน่นอน ว่าแล้วก็เริ่มต้นกันก่อน ด้วย สลัดซีซาร์ - บัลซามิก ซิกเนเจอร์ ของร้ า น ความลงตั ว ของผั ก สดกั บ แซลมอนรมควัน กับนํา้ สลัดทีน่ �ำ นํา้ สลัด

แบบข้ น มาผสมกั บ แบบใส รสหวาน เปรี้ยว เค็ม มัน ครบสูตร ต่อเนื่องที่ เบคอนพันกุ้งและหอยเชลล์ จานนี้มี ไฮไลท์ ที่ ห อยเชลล์ แ ละกุ้ ง เกรดคั ด ตั ว ปลาหิมะซอสมะขาม ใหญ่ไซส์พิเศษพันเบคอนนำ�ไปย่างพอ เกรียม เสิร์ฟพร้อมผักสดจัดเต็ม อีกหนึ่ง จานหลักต้องลอง ปลาหิมะซอสมะขาม ที่ ล งมติ ว่ า ขายดี ท่ี สุ ด จานหนึ่ ง ในร้ า น ปลาหิมะชิน้ โต ย่างเกลือ ราดซอสมะขาม รสเปรีย้ ว แกล้มความสดกรอบด้วยผักสด ก็อร่อยสุดบรรยาย ไม่ใช่แค่จานอร่อย ที่เป็นที่ติดใจ แต่เครื่องดื่มเรียกความ สดชื่นของที่น่กี ็ติดดาวเช่นกัน แนะนำ� เป็น นํ้าแอ๊ปเปิ้ลเขียวกรีนโอ๊ก (Apple Veggie Frost) แอ๊ปเปิล้ เขียวทัง้ ลูกมาปัน่ แอ๊ปเปิ้ลเขียวกรีนโอ๊ก จนได้ความสดฉา่ํ หรือ นา้ํ สตรอว์เบอร์ร่ี เรดโอ๊ก (Strawberry Veggie Smoothies) สตรอว์เบอร์ร่สี ดปั่นได้รสหวานอมเปรี้ยว แค่นี้ก็เป็นอันครบสูตร

เบคอนพันกุ้งและหอยเชลล์

Home Fresh, Hydro Farm แยกมิสทีน ซอยรามคำ�แหง 167 เลี้ยวซ้าย 50 เมตร ร้านอยู่ขวามือ เปิดทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 11.00 - 14.00 น. และ 17.00 - 21.00 น. วันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 11.00 - 21.00 น. โทร. 08 - 1844 - 8801, 0 - 2917 - 2445 191

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตมีนบุรี เมืองปลา หญ้าดัง จังหวัดเก่า เขตมีนบุรีมีความหมายว่า “เมืองปลา” ซึ่ง เป็ น นามที่ พ ระบาทสมเด็ จ พระจุ ล จอมเกล้ า เจ้าอยู่หัวพระราชทานให้กับเมืองใหม่ที่ตั้งขึ้นใน ปี พ.ศ. 2445 เหตุที่ใช้ชื่อว่าเมืองปลา เพราะตำ�บล แสนแสบเป็นบริเวณที่มีบ่อปลามาก และเพื่อให้ สอดคล้องกับชื่อเมืองธัญบุรีที่แปลว่า “เมืองข้าว” นั่นเอง

พระบรมรูป พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าอยู่หัว ประดิษฐสถานภายในสวนเฉลิมพระเกียรติ ร. 9

มีนบุรี มีที่เที่ยวเพียบ เราไปทำ � ความรู้ จั ก เขตมี น บุ รี กั น ให้ ม ากขึ้ น ที่ พิพิธภัณฑ์ท้องถิ่นเมืองมีนบุรี ซึ่งตั้งอยู่ในเรือน ไม้สักอายุกว่า 100 ปี เดิมเคยเป็นที่ตั้งของอาคาร สำ�นักงานเขตมีนบุรี การเที่ยวชมพิพิธภัณฑ์แห่งนี้ ทำ�ให้เราทราบถึงประวัติความเป็นมาของเมืองมีนบุรี พิพิธภัณฑ์ท้องถิ่นเมืองมีนบุรี ว่าในอดีตชาวมีนบุรีนั้นประกอบอาชีพเกษตรกรรม เป็นหลัก พื้นที่ส่วนมากในเขตนี้จึงเต็มไปด้วยทุ่งนา และแหล่ ง น้ำ � ซึ่ ง มี ป ลาต่ า งๆ จำ � นวนมาก อี ก ทั้ ง จัดแสดงเรือ่ งราวการเสด็จประพาสต้นของรัชกาลที่ 5 ซึง่ เสด็จฯ มาทีน่ ่ี สร้างความภาคภูมใิ จให้กบั ชาวมีนบุรี เป็นอย่างมาก จากนั้นเราข้ามถนนไปอีกฝั่งเพือ่ สักการะ พระพุทธรังสีสวัสดิรังสรรค์ พระพุทธรูปประจำ�เมือง มีนบุรี สิ่งศักดิ์สิทธิ์คู่เมืองมีนบุรี เป็นพระปางมารวิชัย เนื้อนวโลหะ ประดิษฐานอยู่ในซุ้มพระ ไปต่อกันที่ สวนเฉลิมพระเกียรติ ร.9 ติดคลองแสนแสบ ให้ ความสบายตาด้ ว ยสี เ ขี ย วของแมกไม้ น านาพั น ธุ์ ต่อด้วยการไปชมฝีมืออันประณีตงดงามของคนไทย พิพิธภัณฑ์เรือจิ๋ว

194 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

สวนเฉลิมพระเกียรติ ร.9

ซึ่งทุกวันนี้หาชมได้ยากยิ่ง ที่ พิพิธภัณฑ์เรือจิ๋ว และ อู่เรือจิ๋ว ก่อตั้งขึ้นโดยอาจารย์กมล วิบูลกิจธนากร เพื่อ ถ่ า ยทอดความรู้ ใ นการต่ อ เรื อ ให้ แ ก่ ค นที่ส นใจ เป็นวิทยาทาน โดยไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น มีการ จัดแสดงเรือจำ�ลองแบบต่างๆ และจำ�หน่ายผลิตภัณฑ์ เรือจำ�ลองด้วย จากนัน้ ไปช็อปปิง้ ที ่ ตลาดนัดเมืองมีน หรือที่รู้จักกันในนามของตลาดนัดจตุจักร 2 ซึ่งจัดว่า เป็นตลาดนัดของคนรักต้นไม้เลยก็วา่ ได้ เพราะมีตน้ ไม้ นานาชนิด อุปกรณ์การปลูกต้นไม้ การจัดสวน รวมถึง ปลาสวยงามนานาชนิด มีให้เลือกซื้อเลือกหากันได้ ทุก วัน ส่วนวันเสาร์แ ละอาทิ ตย์ นั้ นก็ เ อาใจขาช็ อป กันสุดๆ เพราะมีทง้ั เสือ้ ผ้า เครือ่ งประดับ ของตกแต่งบ้าน ของที่ระลึก สินค้าหัตถกรรม ของเก่าที่ควรค่าสำ�หรับ

เขต มีนบุรี

วัดบำ�เพ็ญเหนือ

นักสะสม อาหารคาวหวาน และสินค้าอืน่ ๆ ที่นา่ สนใจ อีกมากมาย หากยังไม่จุใจแนะให้ไปต่อที่ ตลาดน้ำ� ขวัญ - เรียม ตลาดน้�ำ ใหม่ลา่ สุดของกรุงเทพฯ ตัง้ อยู่ ริ ม คลองแสนแสบ ซึ่ ง จะพาคุ ณ ย้ อ นไปชมวิ ถี ชี วิ ต แบบโบราณของคนไทยที่ผูกพันอยู่กับสายน้ำ� สัมผัส ความสงบร่มรืน่ กลางท้องไร่ ท้องนา ที่ทกุ วันนีไ้ ม่มภี าพ เหล่านัน้ ให้ได้ชมกันแล้ว รวมถึงชิมของอร่อยมากมาย ทัง้ คาวหวาน ช็อปปิง้ สินค้าละลานตามากมาย ใกล้กบั ตลาดน้ำ�ยังเป็นที่ต้ังของ วัดบางเพ็งใต้ สามารถ ไหว้พระขอพรต่อหลวงพ่อพุทธโสธร หลวงพ่อโต และ หลวงพ่อวัดบ้านแหลม เพื่อความเป็นสิริมงคล แล้ว ต้องไม่พลาดไปไหว้พระพุทธโสธรจำ�ลอง และรูปหล่อ หลวงพ่อยอด อดีตเจ้าอาวาสของ วัดบำ�เพ็ญเหนือ หรือจะไปสักการะพระพุทธชินราชจำ�ลองในอุโบสถ หลวงพ่อแสนสุข และรอยพระพุทธบาทจำ�ลอง ซึ่ง วัดแสนสุข ประดิษฐานอยู่ในมณฑปหน้าอุโบสถที่ วัดแสนสุข ก็เลือกได้ตามชอบใจ

ตลาดนัดเมืองมีน

ตลาดนํ้าขวัญ-เรียม

วัดบางเพ็งใต้

195

“มีนบุรี” เมืองนี้มีแต่ของอร่อย “มีนบุรี” ขึ้นชื่อว่าเป็น “เมืองปลา” ฉะนั้นจึงไม่แปลกหากมาถึงที่นี่แล้วจะได้ ลิ้ ม รสเมนู ป ลาจากท้ อ งนาสดๆ ได้ ร ส หวานตามธรรมชาติ ทั้งยังมีความอุดม สมบู ร ณ์ ข องท้ อ งนาให้ ช าวกรุ ง อย่ า งเรา ได้สัมผัสอากาศอันแสนบริสุทธิ์ที่หาไม่ได้ ในกรุงเทพฯ การมาเที่ยวชิมในเขตมีนบุรี จึงได้ทั้งความสด อร่อยของอาหาร แถม กำ � ไรอาหารตาจากธรรมชาติ ร อคุ ณ มา สัมผัส

เป็ดอบอ้อย มีนบุรี (นายเอี๋ยว แซ่โง้ว) เป็ ด อบอ้ อ ยเป็ น อาหารขึ้ น ชื่ อ ของ เขตมีนบุรีมานานกว่า 35 ปี ด้วยรสชาติ เป็นที่ถูกปากของคนทุกวัย ฉะนั้นเมื่อ มาถึงที่นี่ทั้งที เราจึงไม่พลาดชิม เป็ด อบอ้อย เจ้าดังของเขต ซึ่งเริ่มจากเลี้ยง เป็ดเอง และเปิดเป็นร้านขายเป็ดย่าง เล็กๆ แต่ต่อมาทางกรุงเทพฯ มีนโยบาย

196 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

หมูอบอ้อย

เป็ดอบอ้อย

ห้ า มเลี้ ย งเป็ ด จึ ง รั บ เป็ ด มาย่ า งแทน เอกลั ก ษณ์ ข องเป็ ด อบอ้ อ ยร้ า นนี้คือ จะผ่าเป็ดออกเป็นครึง่ ตัว ใช้ชานอ้อยอบ ทำ�ให้รสชาติกลมกล่อมเข้าเนื้อ ที่สำ�คัญ เขาจะขายเป็ดเป็นตัวๆ โดยไม่หั่น ซึ่ง เป็นสิ่งหนึ่งที่ทำ�ให้ใครต่อใครต่างจดจำ� เป็ ด อบอ้ อ ยนายเอี๋ย วได้ เ ป็ น อย่ า งดี นอกจากพระเอกของร้านอย่างเป็ดอบ อ้อยแล้ว ยังมีหมูอบอ้อย หมูสามชั้น อบอ้ อ ย หั ว หมู ไส้ ห มู และลิ้น หมู อบอ้อยที่อร่อยไม่เป็นรองกัน เป็ดอบอ้อย มีนบุรี (นายเอี๋ยว แซ่โง้ว) ถนนสีหบุรานุกิจ เปิดทุกวัน เวลา 06.00 - 18.00 น. โทร. 0 - 2517 - 1318, 0 - 2517 - 0538

เขต มีนบุรี

จันทร์เพ็ญ สวนอาหารเก่าแก่ที่เปิดขายมากว่า 30 ปี เริ่มตั้งแต่ร้านยังเป็นแค่เพิงมุง ใบจาก จนปัจจุบันร้านมีอาณาบริเวณ กว้างขวาง มีทั้งส่วนของเอ๊าต์ดอร์และ ห้องแอร์เย็นฉา่ํ เหมาะสำ�หรับการจัดเลีย้ ง ที่นี่นำ�เสนอเมนูอาหารไทย ซึ่งเป็นสูตร เฉพาะของร้าน จึงให้รสอร่อยทีไ่ ม่เหมือน ใคร เริ่มจาก ห่อหมกปลาช่อน ที่เป็น สูตรโบราณ กรรมวิธีพิถีพิถันตั้งแต่การ โขลกเครื่องแกงเอง เลือกใช้ของพื้นบ้าน ตามฤดูกาล ทำ�ให้เครือ่ งแกงทัง้ หอมและ อร่ อ ย ต่ อ กั น ที่ ต้ ม ยำ � ปลาช่ อ น ที่ ครบเครื่องสมุนไพร เนื้อปลาช่อนนุ่มๆ เข้ากันเป็นอย่างดีกบั นา้ํ แกงต้มยำ�ทีร่ สชาติ

ทอดมันปลากราย

ห่อหมกปลาช่อน

เข้มข้น ซดคล่องคอ ต่อด้วย ยำ�ปลาช่อน ลุยสวน ปลาช่อนทอดกรอบ โปะหน้า ้ า้ ต้มยำ�ปลาช่อน ด้วยมะม่วงซอยราดนา้ํ ยำ� โรยทัง้ พริกชีฟ ซอย พริ ก แห้ ง ทอด และถั่ ว ลิ ส งทอด เมื่อกินรวมกันแล้วอร่อยกลมกล่อม และ แก้เผ็ดด้วย ทอดมันปลากราย ชิน้ ใหญ่ เนื้อแน่น จิ้มนํ้าจิ้มรสหวาน เผ็ด พร้อม ข้าวสวยร้อนๆ ลงตัวสุดๆ

ยำ�ปลาช่อนลุยสวน

จันทร์เพ็ญ ถนนสีหบุรานุกิจ เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 20.00 น. โทร. 0 - 2517 - 2005

197

ครัวสีกุก 2 ร้านอาหารที่จะทำ�ให้คุณอิ่มเอมไป กับบรรยากาศของธรรมชาติรอบๆ ตัว ทั้ ง เฟอร์ นิ เ จอร์ ของตกแต่ ง ทั้ ง หมด ที่ ล้ ว นทำ � จากไม้ เ ก่ า และนำ � มาใช้ ใ หม่ ร่มรื่น เย็นสบายไปกับต้นไม้น้อยใหญ่ ที่เติบโตมาพร้อมๆ กับร้านแห่งนี้ โชคดี บางวันอาจเห็นแสงน้อยๆ ของหิ่งห้อย เกาะอยู่ บ นต้ น ลำ � พู ส่ อ งแสงน้ อ ยๆ งดงามน่ า ชมเลยที เ ดี ย ว เมนู ต่ า งๆ ในร้ า นเน้ น สู ต รใต้ ร สจั ด จ้ า น กิ น กั บ แกงเหลืองปลากะพง สะตอผัดกุ้ง

หมูขมิ้น

198 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ข้าวสวยแล้วกลมกล่อมลงตัวพอดี เช่น สะตอผั ด กุ้ ง ได้ ก ลิ่ น หอมของกะปิ ความสดหวานของกุ้งเข้ากันเป็นอย่างดี กับความสดของสะตอ ต่อด้วย ลาบ ปลาช่อน ปลาช่อนทอดกรอบ ราดด้วย กระเพาะปลาผัดแห้งกุ้ง นํ้ า ยำ � ที่ ป รุ ง แบบลาบ หอมข้ า วคั่ ว พริ ก ป่ น และพิ เ ศษสุ ด กั บ งาทีเ่ มื่อทาน พร้อมกันแล้วให้ความกรุบกรอบรสชาติ เผ็ด แต่เมื่อกินกับผักที่เคียงมาในจาน จะได้ ร สชาติ ที่ พ อดี แล้ ว ซดน้ํ า แกง กันต่อด้วย แกงเหลืองปลากะพง ตัด เผ็ดด้วย กระเพาะปลาผัดแห้งกุ้ง และ หมู ข มิ้ น ที่ห อมขมิ้ น เคี้ ย วเพลิ น กั บ ชิ้ น หมู พ อดี คำ � พร้ อ มกระเที ย มเจี ย ว อร่อยเด็ดทีเดียว ครัวสีกุก 2 ซอยรามคำ�แหง 191 ถนนรามคำ�แหง เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 23.00 น. โทร. 0 - 2916 - 6860

เขต มีนบุรี

ชมนา

สมแล้วที่นำ�คำ�ว่า “ชมนา” มาตั้ง เป็นชื่อร้าน เพราะทางร้านมีไฮไลท์อยู่ที่ ความสวยงามของทุง่ นาอยูต่ รงหน้า ส่วน ด้านหลังร้านติดลำ�คลอง ซึ่งทุ่งนาแห่งนี้ เป็ น เนื้ อ ที่ข องเจ้ า ของร้ า นเอง โดยจะ ปลูกข้าวทุกๆ 4 เดือน ทำ�ให้มีข้าวในนา ให้ชมทุกฤดูแน่นอน นอกจากบรรยากาศ ร้านที่สร้างความประทับใจให้ผู้มาเยือน แล้ว การจัดจานอาหารสวยงามไม่แพ้กนั ส่ ว นรสชาติ นั้ น เน้ น ความเป็ น พื้ น บ้ า น ที่จัดจ้านพอดู เริ่มต้นที่ นํ้าพริกลงเรือ มาในจานขนาดใหญ่ ในถ้วยนา้ํ พริกมีกงุ้ ตัวโตเคียงมากับไข่แดงรอบๆ บนจาน มี ป ลาดุ ก ฟู ท อดจนเหลื อ งกรอบ และ ผักสด ผักลวกนานาชนิด ถูกใจคนรัก

ยำ�ผักบุ้งกรอบ

ปลาช่อนชมนา

หมูเค็มชมนา

นํ้าพริกผักจิ้มเสียจริงเชียว ตามมาติดๆ กับ ปลาช่อนชมนา ปลาช่อนตัวใหญ่ ทอดกรอบ กินกับ พล่าหัวหอม ที่ส่งกลิ่น หอมจากสมุ น ไพร ตะไคร้ ใบมะกรู ด ให้รสหวานของหอมแดงบวกกับรสเผ็ด ของนํ้าพริกเผาที่เข้ากับเนื้อปลาได้พอดิบ พอดี ส่วน ยำ�ผักบุ้งกรอบ ความกรอบ ของผักบุ้งกินกับนํ้ายำ�ซีฟู้ดซึ่งมีทั้งกุ้งและ ปลาหมึก ให้รสชาติทแ่ี ตกต่างไปจากทีเ่ คย ได้ชิมมา และปิดท้ายที่ หมูเค็มชมนา หมู ท อดที่ ใ ห้ อ ารมณ์ ห วนคิ ด ถึ ง วั ย เด็ ก ที่ชิ้นเนื้อหมูขนาดพอดีคำ� เพิ่มกลิ่นและ สีสันด้วยใบมะกรูดและพริกแห้ง จิ้มกับ ซอสพริก ช่างเข้ากันได้ดีจริงๆ ชมนา ซอยรามคำ�แหง 211 ถนนรามคำ�แหง เปิดทุกวัน เวลา 16.00 - 24.00 น. โทร. 0 - 2919 - 5791, 08 - 0801 - 3882

199

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตลาดกระบัง พระพุทธรูปขาววัดลาดกระบัง ปลาดังวัดลานบุญ หัวตะเข้มีหุ่นองค์เซียน สถาบันเรียนวิศวกรรม อุตสาหกรรมที่นิคม แหล่งอุดมด้วยคูคลอง โบสถ์สักทองวัดทิพพาวาส สวนนกธรรมชาติแขวงลำ�ปลาทิว นอกจากจะเป็ น เขตที่ ต้ั ง ของมหาวิ ท ยาลั ย ชื่ อ ดั ง อย่ า ง “สถาบั น เทคโนโลยี พ ระจอมเกล้ า เจ้ า คุ ณ ทหารลาดกระบั ง ” เขตลาดกระบั ง ยั ง เป็ น แหล่ ง ตลาดริ ม นํ้า ที่มีช่ือ เสี ย งทั้ง ตลาดเก่ า หัวตะเข้ หรือตลาดใหม่ อย่างตลาดน้ํามหานคร และแน่นอนว่าวัดวาอารามที่นี่ก็สวยไม่แพ้ที่ไหน

วัดลานบุญ

เที่ยวลาดกระบัง สนุกจังเลย ในเขตลาดกระบังนั้นมีวัดน่าสนใจอยู่หลายแห่ง เริม่ จาก วัดลาดกระบัง ซึง่ มีพระพุทธบุษโยภาส หรือ หลวงพ่อขาว เป็นพระพุทธรูปปางมารวิชัย ก่อด้วยอิฐ พอกปูนทาสีขาวทั้งองค์ ประดิษฐานอยู่ในวิหารใหญ่ ซึ่ง เป็นพระพุ ท ธรู ป ศั ก ดิ์สิทธิ์ที่คนในย่านนี้ให้ความ เคารพสักการะมาช้านาน ใครที่ชื่นชอบในเรื่องของ การเสี่ยงทาย ขอบอกตรงนี้เลยว่าเซียมซีของที่นี่นั้น ขึน้ ชือ่ ในเรือ่ งความแม่นยำ� ส่วนการบนบานศาลกล่าว ก็เป็นที่นิยมไม่แพ้กัน โดยของที่นำ�มาแก้บนหลวงพ่อ ก็มีพวงมาลัย 7 สี ยาว 7 ศอก ปลาตะเพียน กลองยาว ลิเก ละคร อาหารคาวหวานอย่างไข่ต้ม ไข่หวาน ขนุน และผลไม้ต่างๆ ต่อด้วยการไปให้อาหารปลาที่ อุทยานปลาวัดลานบุญ ซึง่ จัดเป็นแหล่งปลาธรรมชาติ

202 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

วัดลาดกระบัง

ทีใ่ หญ่ทส่ี ดุ ทีน่ เ่ี ต็มไปด้วยปลาหลายชนิด ทัง้ ปลาช่อน ปลาตะเพียน ปลาเทโพ และมากทีส่ ุดคือปลาสวาย หรือจะไปชมความสวยงามของพระอุโบสถที่ทำ�จาก ไม้สักทองทั้งหลัง ที่ วัดทิพพาวาส โบสถ์เก่าแก่แห่งนี้ สร้างขึ้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2434 โดยซื้อโบสถ์สำ�เร็จรูป มาประกอบเอง และได้มกี ารบูรณะด้วยการสร้างช่อฟ้า ใบระกา หางหงส์ และแกะสลักหน้าบันให้สวยงาม วัดลานบุญ น่าชมอีกด้วย และสุดท้ายไปชม พิพิธภัณฑ์ท้องถิ่น กรุงเทพมหานคร เขตลาดกระบัง ที่ วัดสุทธาโภชน์ ซึง่ จัดแสดงเรือ่ งราวของบุคคลสำ�คัญของเขตลาดกระบัง ได้แก่ เจ้าจอมมารดากลิ่น และเจ้าคุณทหาร หรือ เจ้าพระยาสุรวงศ์ไวยวัฒน์ (วร บุนนาค) สมุหพระกลาโหม ในรัชกาลที ่ 5 และเป็นเจ้าของทีด่ ินอันเป็นที่ตั้งของ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง นั่นเอง นอกจากนี้ยังมี พิพิธภัณฑ์เรือมาด ซึ่งชาว วัดสุทธาโภชน์ได้ชว่ ยกันรวบรวมไว้ จัดแสดงเรือโบราณ แบบต่างๆ ที่หาชมไม่ได้จากที่ไหน อาทิ เรือสำ�ปั้น วัดทิพพาวาส เรือหางยาว เรือชะล่า เรือมาด เรือหมู เรือเพรียว ฯลฯ

โดยใช้เรือมดเป็นพาหนะในประเพณีตักบาตรพระร้อย ทางเรือ ซึง่ จะจัดขึน้ ในวันอาทิตย์แรกหลังวันออกพรรษา ของทุกปี นับเป็นประเพณีเก่าแก่ทน่ี บั วันยิง่ หาดูได้ยาก และถ้าใครที่อยากสัมผัสกลิ่นอายอดีต ต้องแวะไปที่ ตลาดหัวตะเข้ ตลาดโบราณริมนํา้ ซึง่ เป็นเรือนแถวไม้ เรียงรายริมสองฟากฝัง่ คลองประเวศบุรรี มย์ ตลาดแห่งนี้ เป็นตลาดเก่าอายุกว่าร้อยปี เป็นตลาดยุคเดียวกับ ตลาดคลองสวนของจังหวัดสมุทรปราการ การมา เที่ยวชมตลาดแห่งนี้ทำ�ให้เราเห็นภาพอดีตที่หาชม ไม่ได้จากที่อื่น ทั้งร้านขายของชำ� ร้านตัดผมโบราณ รวมถึงร้านจำ�หน่ายอุปกรณ์การเกษตร และทุกวันเสาร์ - พิพิธภัณฑ์เรือมาด วัดสุทธาโภชน์ อาทิ ต ย์ ข องแต่ ล ะเดื อ นจะมี ตลาดนัดศิลปะ ซึ่ ง เกิดจากความร่วมมือของชุมชนหลวงพรต ท่านเลี่ยม และวิทยาลัยช่างศิลป์ลาดกระบัง ชวนคุณมาท่องชุมชน แบบคนอาร์ตๆ มีการเวิร์คชอปศิลปะมากมาย อาทิ ปัน้ เซรามิก ทำ�ว่าวไทย เพ้นท์รองเท้าผ้าใบ ทำ�ภาพพิมพ์ รวมถึงสินค้าศิลปะอีกมากมาย ถัดจากตลาดหัวตะเข้ ไปไม่ไกลเป็นที่ตั้งของ ตลาดนํา้ มหานคร ตลาดนํ้า น้องใหม่ทเ่ี พิง่ เปิดตัวมาได้ไม่นาน ภายในตลาดแบ่งเป็น โซนต่างๆ อาทิ โซนพระราชวังบ้านปืน จะเป็นร้าน จำ�พวกเฟอร์นิเจอร์ ของตกแต่งบ้าน งานศิลปะ งาน ไอเดีย โซนพระราชวังพญาไท ในโซนนีจ้ ะเน้นไปในทาง ตลาดนัดศิลปะ

ตลาดนํ้ามหานคร

เขต ลาด กระบัง

เสื้อผ้า แฟชั่นทันสมัย เครื่องประดับ กระเป๋า รองเท้า จิเวลรี่ ของเก่าของสะสมก็มีให้เลือกช็อปมากมาย สุดท้ายไปเดินเฉิดฉายช็อปปิ้ง ชิมของอร่อยที่ The Paseo ช็ อ ปปิ้ง มอลล์ ใ นคอนเซ็ ป ต์ ข องสวนหย่ อ ม ที่เขียวชอุ่ม ร่มรื่น พร้อมตอบสนองทุกความต้องการ ของทุกคนในครอบครัว ไม่วา่ จะเป็นโซนอาหาร ทีม่ รี า้ น อาหารอร่อยๆ ไว้บริการมากมาย โซนแฟชัน่ เพลิดเพลิน ไปกับเสื้อผ้าสวยๆ สุดทันสมัย โซนทักษะความรู้ จะเรียนภาษา ศิลปะ หรือดนตรี ก็เลือกได้ตามชอบใจ และสุดท้ายโซนความงาม ผ่อนคลายไปกับการทำ�สปา The Paseo หรือเสริมความงามที่ร้านเสริมสวย 203

ลาดกระบัง...อร่อยจัง อีกเขตทีอ่ ยูใ่ นกลุม่ ของกรุงเทพฯ รอบนอก ทีเ่ ป็น ที่ตั้งของนิคมอุตสาหกรรมลาดกระบัง ร้านอาหาร ส่วนมากในเขตนีจ้ งึ มีทง้ั ร้านอาหารจานเดียวกินง่ายๆ อย่างก๋วยเตีย๋ ว ข้าวแกง ส้มตำ� เพือ่ ตอบสนอง ความต้องการของผู้คน แต่ขณะเดียวกันก็มีร้าน คาเฟ่ สวนอาหาร และอาหารต่างชาติแอบซ่อน ความอร่อยตามทางให้ได้ลิ้มลองด้วย

NAGOYA

ชุดข้าวปั้นรวม

นั บ เป็ น ร้ า นอาหารญี่ ปุ่ น สไตล์ ช าบู ชาบู ที่ เ ดี ย วที่ส ามารถเลื อ กกิ น ได้ ทั้ ง ชาบู และ สุกี้ญี่ปุ่น เพราะทางร้านจะ เสิ ร์ ฟ ทั้ ง นํ้ า ซุ ป ใสรสหวานธรรมชาติ และนํ้าซุปสุกี้ญี่ปุ่นสีเข้ม รสเค็ม หวาน ชอบรสแบบไหนก็ลวกลงหม้อนั้นได้เลย มีทง้ั เนือ้ ไก่ เนือ้ หมู และเนือ้ วัว ทีส่ ไลซ์บางๆ จุ่ ม ลงในนํ้ า ซุ ป ร้ อ นๆ เพี ย งแป๊ บ เดี ย ว ก็ได้สมั ผัสความนุม่ ของเนือ้ ทีค่ ณ ุ ชืน่ ชอบ จิ้มกับนํ้าจิ้มที่มีให้เลือกมากถึง 4 แบบ คือ นํา้ จิ้มสุกแ้ี บบเผ็ด นํา้ จิม้ สุกแ้ี บบไม่เผ็ด

ชาบู และสุกี้ญี่ปุ่น ข้าวห่อสาหร่าย 204 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ชุดเทมปุระรวม

นาโกย่า มากิ

พอนซึ และนํ้าจิ้มงาที่มีกลิ่นหอมชวนกิน รสเค็มๆ มันๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหาร ญีป่ นุ่ อืน่ ๆ ที่นา่ สนใจอีกอย่างเช่น นาโกย่า มากิ ข้าวห่อสาหร่ายทอด โปะหน้าด้วย แซลมอนผสมปูอัด ความกรุบกรอบของ ข้าวปั้น บวกรสครีมสไตล์ญี่ปุ่น ได้ความ อร่อยของข้าวปั้นไปอีกแบบ ส่วนใครที่ ชื่นชอบข้าวปั้นต้องลอง ชุดข้าวปั้นรวม เพราะจะได้อม่ิ เอมไปกับข้าวปัน้ หน้าต่างๆ มากมาย อาทิ กุ้ง ไข่หวาน ปูอัด ทูน่า ปลาไหล หอยปีก นก ปลาหมึ ก ยั ก ษ์ และแซลมอนพันหน่อไม้ฝรั่ง หรือจะชิม ชุ ด เทมปุ ร ะรวม ก็ จัด มาครบเซตทั้ ง ข้าวเทมปุระ นํ้าซุป ยำ�ปลาดิบ และ ไข่ตุ๋น ยากจะวางตะเกียบ NAGOYA โครงการ The Paseo ถนนลาดกระบัง เปิดเวลา 10.30 - 22.00 น. โทร. 0 - 2346 - 4229

เขต ลาด กระบัง

ไก่ย่างหนังกรอบ

ไก่ย่างหนังกรอบป้าแก้ว ส้ ม ตำ � เจ้ า ดั ง ของเขตลาดกระบั ง การันตีความอร่อยด้วยการทีเ่ คยทำ�อาหาร ขึ้ น โต๊ ะ เสวยแด่ ส มเด็ จ พระนางเจ้ า ฯ พระบรมราชินีนาถ มาแล้ว สร้างความ ภาคภูมิใจให้กับป้าแก้วและครอบครัว อย่างหาที่สุดมิได้ ไก่ย่างหนังกรอบ

ต้มแซบไก่บ้าน

ส้มตำ�ไข่เค็ม

ลาบเป็ด

จากร้านขายส้มตำ�เล็กๆ ในตลาด หัวตะเข้ ปัจจุบนั ขายอยูข่ า้ งธนาคารกรุงเทพ มี โ ต๊ ะ นั่ ง กิ น กว้ า งขวาง สะดวกสบาย มาถึงร้านป้าแก้วแล้ว ไก่ย่างหนังกรอบ เป็นเมนูเด็ดที่ต้องชิม ทางร้านคัดเลือก เฉพาะส่วนสะโพกมาหมักแล้วย่างด้วย ไฟกลางๆ จนได้ ไก่ย่าง ที่หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ไม่แห้งหรือแฉะเกินไป จะกิน เปล่าๆ หรือจิม้ กับนํา้ จิม้ แจ่วก็อร่อยเช่นกัน ต่อด้วย ต้มแซบไก่บ้าน รสชาติจัดจ้าน ครบรสทัง้ เปรีย้ ว เผ็ด เค็ม ส่วน ลาบเป็ด ก็ใช้เป็ดย่างหัน่ ซอยเป็นชิน้ คลุกเคล้าด้วย เครือ่ งลาบ กินคูก่ บั ข้าวเหนียวก็แซบเว่อร์ และปิดท้ายด้วย ส้มตำ�ไข่เค็ม รสนัวๆ ของไข่ เ ค็ ม เมื่ อ ผสานกั บ รสเปรี้ ย วเค็ ม หวานของส้มตำ�แล้ว กลายเป็นอีกหนึ่ง เมนูที่ประทับใจ ไก่ย่างหนังกรอบป้าแก้ว ถนนลาดกระบัง ข้างธนาคารกรุงเทพ สาขา ลาดกระบัง เปิดเวลา 08.00 - 16.00 น. โทร. 0 - 2326 - 6559, 08 - 1243 - 6509

205

Catch Up Cafe

คาเฟ่เล็กๆ ทีซ่ อ่ นตัวอยูใ่ นซอยลาดกระบัง 7 ที่นี่เป็นส่วนหนึ่งของ The Phoenix Hotel ทรานซิท แอร์พอร์ต จึงเป็นเสมือนแหล่งรวม คนต่างเชื้อชาติจากทั่วทุกมุมโลกที่ได้โคจร มาพบกั น และได้ รู้ จั ก กั น ที่น่ี ทางร้ า นจึ ง เพ้ น ท์ ว อลล์ เ ปเปอร์ ที่ แ สดงถึ ง เอกลั ก ษณ์ ของเมืองดังๆ จากทั่วโลก อาทิ หอไอเฟล หอเอนเมืองปิซา เทพีเสรีภาพ เป็นต้น Mille Crepe with Strawberry Sauce

Honey Toast

Cappuccino

Catch Up Cafe เสิร์ฟกาแฟสัญชาติ อิตาเลียน LAVAZZA ที่ขึ้นชื่อในเรื่องความ หอมกรุ่น และรสชาติอันนุ่มละมุน ซึ่งล้วน สร้างความประทับใจให้คอกาแฟทุกรายไป Chocolate Lava อย่าง A Cup of Cappuccino ฟองนมนุ่มๆ ผสานเข้ากับความหอมเข้มของกาแฟ หรือ จะสั่ง Green Tea Latte Frappe ชาเขียว ปั่ น ที่ ดื่ ม แล้ ว เรี ย กความสดชื่ น กลั บ มาได้ ทันที ทางร้านยังมีของหวานที่น่าลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็น Chocolate Lava อร่อยเข้ม เต็มรสช็อกโกแลต ถูกใจบรรดาช็อกโกแลต เลิ ฟ เวอร์ Honey Toast with Vanilla Ice Cream ขนมปังอบเนยหั่นมาเป็นชิ้นๆ พร้อมทาน กรอบนอกนุม่ ใน อร่อยนุม่ ชุม่ เนย ทุกชิ้น แล้วยังมีเค้กโฮมเมดที่น่าสนใจอีก หลายเมนู อาทิ Blueberry Cheese Pie, Mille Crepe with Strawberry Sauce, Carrot Cake, Midnight Chocolate เป็นต้น

206 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

Catch Up Cafe ซอยลาดกระบัง 7 ถนนลาดกระบัง เปิดเวลา 09.30 - 20.00 น. โทร. 08 - 4149 - 6073

เขต ลาด กระบัง

ต้มแซบกระดูกอ่อนหมู

ต้นแบบ เรือนริมนํ้า ร้านอาหารไทยริมนํ้าซึ่งรับรองความ อร่อยด้วยรางวัล Khae-Saad Care Food ว่าเป็นร้านอาหารที่สะอาด รสชาติอร่อย และถูกหลักอนามัยจากสถาบันเทคโนโลยี พระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง ท่ามกลางบรรยากาศแสนสบายริมนํ้า ร่ ม รื่ น ด้ ว ยสวนมะพร้ า ว มี ล มพั ด ผ่ า น เย็ น สบาย ไม่ น านก็ มี เ ครื่ อ งบิ น ผ่ า น ไปมาระหว่างการกินอาหาร มองแล้ว ก็เพลินดี

ยำ�คะน้ากรอบกุ้งสด ทอดมันปลากราย

ที่นี่มีเมนูให้เลือกหลากหลาย ว่าแล้ว รองท้องเบาๆ ด้วย ยำ�คะน้ากรอบกุ้งสด เลือกใช้ผักคะน้าอ่อนๆ มายำ�กับกุ้งสดๆ รสชาติจัดจ้าน ต่อด้วย ส้มตำ�ทอด นำ� มะละกอไปทอดจนกรอบ กินคู่กับนํ้ายำ� ครบรส ทั้งเปรี้ยว เผ็ด หวาน งานนี้ไม่มี คำ�ว่าหยุด สว่ น ทอดมันปลากราย ของทีน่ ่ี ก็ไม่นอ้ ยหน้าใครเขา ใช้เนือ้ ปลากรายแท้ๆ ทอดแบบไม่อมนา้ํ มัน กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจนหยุดไม่ได้ ยิ่งได้ซด ต้มแซบ กระดูกอ่อนหมู รสจัดจ้าน เพิ่มความ ส้มตำ�ทอด คล่องคอ ต้องขอบอกว่ามื้อนี้เต็มไปด้วย ทีเด็ดยิ่งนัก

ไก่ย่าง

ต้นแบบ เรือนริมนํ้า ถนนลาดกระบัง ตรงข้ามซอยลาดกระบัง 38 เปิดเวลา 16.00 - 02.00 น. โทร. 0 - 2326 - 9233, 08 - 4666 - 6802

207

หลวงปู่ทวดองค์ใหญ่ ภายในวัดประยงค์กิตติวนาราม

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตหนองจอก ธารนํ้าใสสะอาด พฤกษชาติเขียวขจี พื้นที่กว้างใหญ่ มหาวิทยาลัยระดับชาติ ผดุงบทบาทบรมบวร พัฒนาประชากรหนองจอก เขตหนองจอกตั้ ง อยู่ ท างทิ ศ ตะวั น ออกสุ ด ของกรุ ง เทพฯ สภาพพื้ น ที่ ส่ ว นใหญ่ เ ป็ น ท้ อ งทุ่ ง และมี ลำ � คลองไหลผ่ า นหลายสาย เป็ น เขต ชานเมื อ งอี ก เขตที่ มี อ าณาเขตติ ด ต่ อ กั บ จั ง หวั ด ปทุมธานี ในเขตนี้มีทั้ง ตลาดโบราณที่ น่า แวะไป เที่ยวชม วัดสวยงาม หรือจะพักผ่อนสไตล์โฮมสเตย์ ก็ มี ไ ว้ บ ริ ก ารให้ คุ ณ ได้ สั ม ผั ส กั บ ทุ่ ง นาเขี ย วขจี ที่ ไม่อาจพบเห็นได้จากที่อื่น

เมียงมองเมืองหนองจอก

ตลาดเก่า

ก่อนออกเดินทางท่องเที่ยวเขตหนองจอกในวันนี้ ขอแนะน�ำให้เตรียมท้องให้ว่างไว้แต่เนิ่นๆ เพราะจะ พาไป ตลาดโบราณนครเนื่องเขต ที่โดดเด่นด้วย สถาปัตยกรรมเรือนห้องแถวไม้ตลอดสองฝั่งคลอง ซึง่ ยังคงความเป็นอยู่แบบดั้งเดิมของชาวนครเนื่องเขต ไว้ไม่เปลี่ยนแปลง โดยถ่ายทอดออกมาในอาหารคาว หวาน รสชาติอร่อยไม่เหมือนใคร อาทิ ก๋วยเตี๋ยวหมู ก๋วยเตีย๋ วปากหม้อ ก๋วยเตีย๋ วเป็ด ขนมหวาน ขนมโบราณ ขนมจีน เป็นต้น จะนั่งกินบนโต๊ะหรือริมน�ำ้ ก็สมั ผัสถึง บรรยากาศสบายๆ ริ มคลองได้เช่นกัน ต่อด้วยการไปชม วิถีชีวิตของชาวไทยมุสลิมที่ ล�ำไทรโฮมสเตย์ และ ศู น ย์ ก ารเรี ย นรู ้ เ ศษฐกิ จ พอเพี ย ง ที่ ใ ห้ ค วามรู ้ ด้ า นเกษตร เลี้ ย งสั ต ว์ การถนอมอาหาร และ การท�ำปุ๋ยหมักชีวภาพตามวิถชี ีวิตพอเพียง ซึ่งถือเป็น ชุมชนตัวอย่างด้านการด�ำเนินชีวิตตามหลักปรัชญา เศรษฐกิจพอเพียงของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว จากนัน้ เปลี่ยนอารมณ์ไปเดินเล่นชิลๆ ชมสีเขียวขจี บวกความร่มรืน่ ใน สวนสาธารณะหนองจอก ทีเ่ ต็ม 210 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ตลาดน้ำ�นครเนื่องเขต

ไปด้วยต้นไม้ใหญ่น้อย บริเวณกลางสวนมีหนองน�้ำ ขนาดใหญ่ ให้ความรู้สึกเย็นสบาย ทั้งยังมีส่วนของ สนามเด็กเล่นไว้รองรับน้องๆ หนูๆ และฐานออกก�ำลังกาย ไว้บริการ แดดร่มลมตก แค่มาเดินสูดกลิ่นอายของ แมกไม้ใบหญ้าก็สุขใจแล้ว หรือจะไปสักการะพระศรีอริยเมตไตรย พระประธานในโบสถ์ของ วัดประยงค์ กิ ตติวราราม แล้วยังมีรปู เหมือนหลวงปูท่ วดองค์ใหญ่ ที่งดงามอลังการ หลวงปู่เทพโลกอุดร บรมครูในนิมิต ของพระธุดงค์สายวัดป่าภาคอีสาน และหลวงพ่อ ส�ำเร็จสมปรารถนา ให้กราบไหว้ขอพรตามศรัทธา สุดท้ายไปท�ำความรูจ้ กั หนองจอกให้มากขึน้ ที่ พิพธิ ภัณฑ์ ท้องถิ่นกรุงเทพมหานคร เขตหนองจอก ซึ่งตั้งอยู่ ในสวนไม้มงคลพระราชทาน 76 จังหวัด คือ ต้นไม้ ที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละจังหวัด ความน่าสนใจของ หนองจอกคือ การมีที่นาอยู่ถึงร้อยละ 80 และมี ประชากรร้อยละ 75 เป็นชาวมุสลิม จึงไม่แปลกว่า ระหว่างทางท่องเที่ยวเขตนี้จะพบเห็นมัสยิดมากมาย มัสยิดอัลฮุสนา

เขต หนอง จอก

วัดประยงค์ฯ

หลายแห่ง ภายในพิพิธภัณฑ์ยังสะท้อนให้เห็นความ เป็นอยู่ของชาวหนองจอก อาทิ มุมของวิถีชาวบ้าน ทีม่ เี ปลเด็กจักสานด้วยหวาย เรือจ�ำลองลักษณะต่างๆ อุปกรณ์การจับปลา อุปกรณ์การท�ำนา ได้แก่ เคียว เครือ่ งสีฝดั แอก พลัว่ ตักข้าว กระบุง คันไถ ระหัดวิดน�ำ้ ฯลฯ นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงความปรองดองของ คนต่างศาสนาทีส่ ามารถอยูร่ ว่ มกันด้วยความสงบสุข

ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง

สวนหนองจอก

211

เต็มอิ่มทุกความอร่อยที่ “หนองจอก” หนองจอกเป็ น เขตที่ มี ช าวอิ ส ลามอาศั ย อยู่ มากถึงร้อยละ 80 จึงทำ�ให้มีร้านอาหารอิสลาม ตั้งเรียงรายในเขตนี้เต็มไปหมด แต่หากจะมองหา ร้านอาหารไทยๆ ก็มใี ห้ลม้ิ ลองเหมือนกัน โดยจะเน้น เป็นอาหารจานปลา ซึ่งสะท้อนให้เห็นว่าเขตนี้ยังมี ความสมบูรณ์ของธรรมชาติ เราจึงได้กินปลาสดๆ จากท้องนา ซึ่งเป็นเสน่ห์ของหนองจอกที่จะพาคุณ ไปสัมผัสกัน

10 บาท สู้แค่หมด

มะตะบะไส้ไก่

เพียงครั้งแรกที่ได้ยินชื่อร้านนี้ก็อด สงสั ย ไม่ ไ ด้ ว่ า “สู้ แ ค่ ห มด” คื อ อะไร หมด ขายของจนหมดร้านหรือเปล่า และ เมื่ อ ได้ ส อบถามจากเจ้ า ของร้ า นจึ ง ได้ ความกระจ่างว่า เจ้าของร้านนีเ้ คยประสบ กั บ พิ ษ เศรษฐกิ จ เมื่ อ ปี พ.ศ. 2540 มี หนี้สินค่อนข้างเยอะ จึงมาเปิดร้านขาย อาหารตามสั่ ง ในราคาเพี ย ง 10 บาท และถ้าใช้หนี้ธนาคารหมดก็จะเลิกขาย และนี่เองจึงเป็นที่มาของชื่อ “สู้แค่หมด” เส้นเล็กนํ้าเนื้อ

212 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

กระเพราไก่ราดข้าว

ก่อนที่อะไรๆ ในร้านจะหมดก่อนได้กิน เราจึงไม่รอช้าสั่ง มะตะบะไส้ไก่ มาชิม ตั ว แป้ ง กรอบนอกนุ่ ม ใน ไส้ ไ ก่ ร สชาติ เข้ ม ข้ น ได้ อ าจาดรสเปรี้ ย วๆ หวานๆ มาเพิ่ ม รสชาติ ค วามอร่ อ ยมากยิ่ ง ขึ้ น หรือจะลอง กะเพราไก่ราดข้าว เมนูที่ สุดแสนจะธรรมดา รสชาติใช้ได้ คุณภาพ คับจานในราคาเพียง 10 บาท หรือจะ กิน เส้นเล็กนํ้าเนื้อ ก็เข้าทีดีเหมือนกัน นํ้าซุปเข้มข้น จัดหนักมาทั้งลูกชิ้นและ เนื้อนุ่มๆ ปิดท้ายด้วย โรตีทอดกรอบ ใช้แป้งถึง 3 แผ่น จึงสัมผัสถึงความหนา เหนียวนุ่ม หวาน อร่อยจริงๆ 10 บาท สู้แค่หมด ถนนคลองเก้า ใกล้ศูนย์บริหารกิจการศาสนา อิสลามแห่งชาติ เฉลิมพระเกียรติ เปิดทุกวัน เวลา 09.00-18.00 น. โทร. 0-2988-6992

เขต หนอง จอก

นายหยี

หากมาเทีย่ วเขตหนองจอกแล้วไม่ได้ มาชิมอาหารทีร่ า้ นนายหยี ใครเขาจะว่าได้ ว่ามาไม่ถงึ ร้านเก่าแก่ในตำ�นานของเขต เพราะเปิดมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2507 เปิด ครั้ ง แรกที่ข้ า งโรงพยาบาลหนองจอก จากนั้ น ก็ ย้ า ยไปย้ า ยมาอยู่ห ลายครั้ ง จนมาลงตัวที่ซอยสกุลดี 5 ถนนสกุลดี ซึง่ เป็นทีต่ ง้ั ของร้านปัจจุบนั ร้านนีน้ �ำ เสนอ อาหารพื้นบ้านไทยๆ เน้นบริการอาหาร จานปลา ซึ่งเป็นปลาธรรมชาติ มีปลา หลากหลายชนิดให้เลือกกิน ทั้งปลาช่อน ปลากด ปลาดุก ปลาหมอ ปลาเนื้ออ่อน จะต้ม ทอด ผัด แกงก็เลือกได้ตามต้องการ ว่าแล้วต้องลองชิม แกงฉูฉ่ ป ี่ ลากดเนือ้ ปลา นิ่ม สด หวาน หอมเครื่องแกง รสชาติ เข้ ม ข้ น ขอแค่ ข้ า วสวยร้ อ นๆ สั ก จาน เมี่ยงกุ้ง

ปูจ๋า

แกงฉู่ฉี่ปลากด

ต้มยำ�กุ้ง

ปลาช่อนผัดขึ้นฉ่าย

ก็พอแล้ว ต่อด้วย ปลาช่อนผัดขึ้นฉ่าย ปลาช่ อ นหั่ น เป็ น ชิ้ น นำ � ไปทอดแล้ ว ผั ด กับขึน้ ฉ่าย เมนูนอ้ี ร่อยไม่เบา หรือจะลอง ปูจา๋ ทีท่ �ำ มาจากเนือ้ ปูผสมกับหมูสบั ได้ ความมันจากไข่เค็มฟองเบ้อเร่อตรงกลาง และสุดท้าย เมี่ยงกุ้ง กุ้งทอดแล้วนำ�มา คลุกเคล้ากับนํ้าเมี่ยง รสเปรี้ยวๆ หวานๆ สุขภาพดีจากสมุนไพร ทัง้ หอมแดง ตะไคร้ และความกรอบจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ กินเล่นก็เพลิน กินกับข้าวสวยก็เยี่ยม นายหยี ซอยสกุลดี 5 ถนนสกุลดี เปิดทุกวัน เวลา 11.00-15.30 น. (หยุดทุกวันจันทร์ เว้นวันจันทร์ที่เป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์) โทร. 0-2543-1826, 08-5147-6505 213

เรือนแพ

ส้มตำ�ไข่เค็ม

วินาทีแรกทีเ่ ห็นแพกลางนํา้ ท่ามกลาง บรรยากาศแสนสบายของแมกไม้สีเขียว รอบๆ และเวิ้งนํ้าอันกว้างใหญ่ มองไป ไกลสุดลูกหูลูกตา ทำ�ให้เราเผลอคิดว่า กำ�ลังกินข้าวอยู่ที่เมืองกาญจน์อย่างไร อย่ า งนั้ น แต่ ไ ม่ ใ ช่ เพราะนี่คื อ ร้ า น “เรื อ นแพ” ร้ า นอาหารกลางนํ้ าในเขต หนองจอก ที่บรรยากาศและวิวชนะเลิศ อิ่มเอมกับทิวทัศน์แล้ว สั่งอาหารมาเติม พลังให้ทอ้ งกันเลยดีกว่า เริม่ จากเมนูเบาๆ อย่าง ส้มตำ�ผลไม้ ขนทัพผลไม้มาทั้ง สับปะรด แอ๊ปเปิ้ล ส้มโอ ฝรั่ง มะเขือเทศ ราชินี รสชาติเปรีย้ วหวาน หรือจะลองชิม ส้มตำ�ไข่เค็ม ก็อร่อยไม่เป็นรองกัน ได้ รสนัวของไข่เค็มมาช่วยชูรสส้มตำ�จานนี้ ส้มตำ�ผลไม้ ปลาแรดทอดตะไคร้ เป็นไฮไลท์ของ โรยหน้าด้วยตะไคร้ทอดกรอบ จิ้มนํ้าจิ้ม ทีน่ ี่ แล่เฉพาะเนือ้ ปลานำ�ไปทอดจนกรอบ ซีฟู้ดรสเปรี้ยว เผ็ด หวาน และสุดท้าย ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน เสิร์ฟมา ปลาแรดทอดตะไคร้ ในลูกมะพร้าว มีทั้งกุ้ง ปลาหมึก และ ปลากะพง รสชาติเข้มข้น แถมเนือ้ มะพร้าว อ่อน อร่อยมากๆ

214 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน

เรือนแพ ถนนประชาร่วมใจ ซอยมิตรไมตรี 28 เปิดทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น. โทร. 08-1771-0660, 08-1822-0933

เขต หนอง จอก

เออ...อร่อย

ร้านอาหารชื่อน่ารักๆ ร้านนี้เปิดให้ บริการมาเป็นเวลา 10 ปีแล้ว เรียกได้ว่า เป็นร้านอาหารร้านแรกๆ ของถนนสายนี้ เลย โดยจะเน้นบรรยากาศของสายลม แสงแดด เพราะรอบๆ บริเวณร้ า นยั ง เต็มไปด้วยทุ่งนา คุณจึงได้สัมผัสความ เป็นธรรมชาติอย่างใกล้ชิด แต่หากชอบ ความเป็ น ส่ ว นตั ว ก็ มี ส่ ว นของห้ อ งแอร์ เย็ น ฉํ่ า ไว้ บ ริ ก าร เมนู อ าหารของร้ า น เป็นอาหารไทยกินง่าย มีปนต่างชาติบา้ ง เล็กน้อย อย่าง ปลาแซลมอนวาซาบิ ความสดหวานของปลาแซลมอนที่ทาง ร้านแล่เอง ชิ้นเนื้อจึงหนากว่าร้านทั่วไป ถูกใจคนรักแซลมอนจริงๆ ส่วนถ้าชอบ ปลาไทยๆ แนะนำ� ปลาทับทิมสองอารมณ์ สั่งเมนูเดียว ได้ความอร่อยถึงสองแบบ ด้านหนึง่ นำ�ปลาทับทิมไปทอดราดนํ้ายำ�

ปลาแซลมอนวาซาบิ

มะม่วง รสเปรี้ยวๆ หวานๆ ส่วนอีกฝั่ง เป็นปลาทับทิมสามรส รสเปรี้ยวหวาน เมนูต่อมา หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์เผา หอยตั ว ใหญ่ เนื้ อ แน่ น สดหวานอร่ อ ย จิ้มนํ้าจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด ตัวเดียวคงไม่พอ และปิดท้ายด้วย ขาหมูเยอรมัน หนัง กรอบ เนื้อนุม่ ราดนํ้าจิ้มซีฟู้ดรสเปรี้ยว หวาน เผ็ ด นิ ด ๆ เคี ย งกั บ มั น บดและ ผักกาดดอง ลงตัวสุดๆ นอกจากนีท้ างร้าน ยังรับจัดโต๊ะจีนนอกสถานที่อีกด้วย

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์เผา

ขาหมูเยอรมัน

เออ...อร่อย ถนนเชื่อมสัมพันธ์ เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 23.00 น. โทร. 0-2548-2047, 08-9109-9829

215

สวนเบญจกิติ

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตคลองเตย ท่าเรือสินค้า ท้องฟ้าจำ�ลอง อุทยานน่ามอง ชุมชนหลากหลาย ศูนย์ประชุมเกริกไกร ตลาดใหญ่คลองเตย เขตคลองเตยเป็น เขตทีร่ วมความเจริ ญ ต่ า งๆ ไว้หลายด้าน ทั้งการเป็นที่ตั้งของท่าเรือขนาดใหญ่ มี ต ลาดจำ � หน่ า ยสิ น ค้ า อุ ป โภคบริ โ ภคมากมาย หลายชนิ ด มี ทั้ ง สิ น ค้ า ประกอบปรุ ง สำ � เร็ จ รู ป อาหารสด เช่ น ผั ก ผลไม้ เนื้ อ สั ต ว์ ต่ า งๆ รวมถึ ง ดอกไม้ หรื อ จะเลื อ กพั ก ผ่ อ นในสวน ช็อปปิ้งในห้าง คลองเตยก็มีให้ครบ

ไหว้พระ ดูดาว ชมสวนในเขตคลองเตย

ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

สวนเบญจกิติ

218 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

กลายเป็ น แลนด์ ม าร์ ค และสถานที่สำ � คั ญ ของ เขตคลองเตยไปแล้วสำ�หรับ ศูนย์การประชุมแห่งชาติ สิริกิต์ ิ ซึ่งใช้เป็นสถานที่จัดงานสำ�คัญๆ หลายงาน อาทิ งานสัปดาห์หนังสือแห่งชาติ งานไทยเที่ยวไทย งานคอมมาร์ท ฯลฯ รวมถึงใช้เป็นสถานที่รับปริญญา ของสถาบันการศึกษาชั้นนำ�หลายแห่ง บริเวณหน้า ศูนย์การประชุมฯ มีประติมากรรมโลกุตระ ซึ่งเป็น ผลงานของศาสตราจารย์ชลูด นิ่มเสมอ เปลวรัศมี ของพระพุทธรูป หรือรูปมือประณม บอกความหมาย ของการเชือ้ เชิญ ความนอบน้อมคารวะ หรือจะมองว่า เป็นรูปดอกบัวทีห่ มายถึงการบูชาหรือความดีงามก็ได้ ติดกับศูนย์การประชุมฯ เป็นที่ตั้งของ สวนเบญจกิติ เป็นสวนที่มีทัศนียภาพสวยงาม ด้วยบึงน้ำ�ขนาดใหญ่ และมีฉากหลังเป็นตึกสูงเรียงรายสลับซับซ้อนกันอย่าง ลงตัว มองไปรอบๆ ก็จะพบกับความร่มรื่นของต้นไม้ ใบหญ้า ซึ่งทำ�ให้รู้สึกผ่อนคลายได้ จากนัน้ นัง่ รถไฟฟ้า ต่อไปอีกนิดเพือ่ ไปสูดโอโซนกันต่อที่ อุทยานเบญจสิริ ตั้ ง อยู่ ติ ด กั บ ศู น ย์ ก ารค้ า ดิ เ อ็ ม โพเรีย ม สวนแห่ ง นี้ โดดเด่นด้วยประติมากรรมประดับสวนทีม่ มี ากถึง 16 ชิน้

อุทยานเบญจสิริ

ด้วยกัน เดินชมสวนไปชมประติมากรรมไป เพลินไป อีกแบบ ใครอยากดูดาวตอนกลางวัน ทั้งดาวลูกไก่ ดาวนายพราน ดาวศุกร์ ฯลฯ ไปชมกันได้ที่ห้องดูดาว ใน ท้องฟ้าจำ�ลอง รวมถึงชมนิทรรศการเกีย่ วกับเรือ่ ง ดาราศาสตร์ของไทย หรือจะไปชม พิพธิ ภัณฑ์ต�ำ หนัก ปลายเนิน แต่เดิมใช้เป็นพระตำ�หนักที่สมเด็จพระเจ้า บรมวงศ์เธอ เจ้าฟ้าจิตรเจริญ กรมพระยานริศรานุวดั ติวงศ์ ทรงใช้เป็นที่ประทับชั่วคราวในเบื้องแรก และเป็นที่ ประทับถาวรในเวลาต่อมา โดยเปิดให้เข้าชมได้ใน วันที่ 29 เมษายนของทุกปี ในเวลาราชการ โดย ไม่เสียค่าใช้จ่าย จุดหมายต่อมาเราไปไหว้พระกันที่ วัดคลองเตยใน ภายในพระอุโบสถเป็นที่ประดิษฐาน

เขต คลอง เตย

วัดคลองเตยนอก

พระพุ ท ธศรี ส รรเพชร พระพุ ท ธรู ป ปางสะดุ้ ง มาร เป็นที่เคารพสักการะของชาวคลองเตยและประชาชน ทั่วไป หรือจะไปชมจิตรกรรมเรื่องพุทธประวัติและ พระเจ้าสิบชาติในพระอุโบสถของ วัดคลองเตยนอก ก็ได้ วัดคลองเตยใน

ท้องฟ้าจำ�ลอง

219

อิ่มท้องที่ “คลองเตย” เป็นเขตซึ่งเป็นที่ตั้งของสถานที่สำ�คัญๆ ใน กรุงเทพฯ หลายแห่ง ไม่ว่าจะเป็นตลาดหลักทรัพย์ แห่งประเทศไทย ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ สถานีขนส่งผู้โดยสารกรุงเทพ (เอกมัย) การท่าเรือ แห่งประเทศไทย มีถนนสายหลักคือ ถนนสุขุมวิท และถนนพระรามที่ 4 ซึ่งถนนสองเส้นนี้ล้วนเป็น ถนนสายสำ � คั ญ ในกรุ ง เทพฯ ดั ง นั้ น การหาร้ า น อร่อยๆ ในเขตคลองเตยจึงไม่ใช่เรื่องยากเลย

ศรี

ช่อม่วงไส้ปลา

หากไปเดินเล่นชิลๆ ใน K Village แล้วกำ�ลังมองหาของว่างอร่อยๆ ถูกปาก อยู่ละก็ ต้องแวะไปที่ “ร้านศรี” ซึ่งเป็น ของแดน บุนนาค นักธุรกิจเฟอร์นิเจอร์ ระดับไฮเอนด์ ซึ่ ง มี สู ต รเด็ ด เคล็ ด ลั บ ความอร่อยของตระกูลบุนนาค เกิดเป็น ร้านขนมและของว่างแบบไทยให้เราได้ สัมผัสความอร่อยแบบนัน้ ดูบา้ ง กะหรีป ่ บ ๊ั ไส้ไก่ เป็นเมนูแรกที่อยากให้ชิม ตัวแป้ง กรุ บ กรอบไม่ ห นาหรื อ บางจนเกิ น ไป กัดลงไปเจอไส้ไก่ที่ผสมมันเทศปรุงรส

220 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

เมี่ยงส้ม

แบบไม่หวงเครือ่ ง อร่อยกำ�ลังดี ชิน้ เดียว คงไม่พอแน่ๆ ต่อด้วย เมี่ยงส้ม ซึ่งเป็น ของว่างประจำ�ตระกูลบุนนาค เพียงแค่ เปลี่ย นจากถั่ ว ลิ ส งมาเป็ น เม็ ด มะม่ ว ง หิมพานต์ เพิ่มความหอมมันมากยิ่งขึ้น เมนู นี้ มี ข ายที่น่ีท่ีเ ดี ย วเท่ า นั้ น หรือจะ ลองชิ ม ช่ อ ม่ ว ง ไ ส้ ป ล า ซึ่ ง หากิ น ไม่ ค่ อ ยได้ ทำ � จากเนื้ อ ปลาช่ อ นนา ที่ห ากิ น ยากมาทำ � เป็ น ไส้ ให้ ค วาม เหนี ย วหนึ บ อร่ อ ยเป็ น เอกลั ก ษณ์ ไ ม่ เหมื อ นใคร นอกจากเมนู ท่แี นะนำ � มา ข้างต้นแล้ว ยังมีสาคูไส้หมู หมูสะเต๊ะ ทอดมันปลากราย เมี่ยงลาว ขนมกล้วย ข้าวต้มมัด กลีบลำ�ดวน วุ้นกะทิ ที่น่ากิน ไม่แพ้กัน ศรี K Village ซอยสุขุมวิท 26 ถนนสุขุมวิท เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 21.30 น. โทร. 08 - 9923 - 5477

เขต คลอง เตย

Crepe Box

แม้จะเป็นร้านเล็กๆ ใน K Village แต่ เ มื่ อ เห็ น จำ � นวนคนยื น รอหน้ า ร้ า น แล้ว บอกได้เลยว่าความอร่อยของเครป ร้ า นนี้ ไ ม่ เ ล็ ก เหมื อ นร้ า นแน่ ๆ เพราะ เป็นเครปโฮมเมดทำ�สดใหม่ทุกวัน มีให้ เลือกหลากหลายหน้าทั้งคาวหวาน เมนู เด่นที่แปลกไม่เหมือนใครคือ Grandma Secret เครปสตู เ นื้ อ สู ต รคุ ณ ยาย ที่ ผ่านการเคีย่ วจนเปือ่ ยนุม่ หอมเครือ่ งเทศ และซอส กินพร้อมกับแป้งเครปทีก่ รอบนุม่ รสชาติคาวหวานมาผสานกัน กลายเป็น ความอร่อยที่ลงตัว จากนั้นต้องไม่พลาด Classic Melt เมนู ข ายดี ท่สี ุ ด ในร้ า น เครปแฮมกั บ ชี ส ราดด้ ว ยซอสโฮมเมด มี ใ ห้ เ ลื อ กทั้ ง คาวและหวาน ถ้ า สั่ ง แบบคาวเสิ ร์ ฟ พร้ อ มผั ก สลั ด แก้ เ ลี่ ย น ส่วนหวานเสิร์ฟคู่ไอศกรีมและวิปปิ้งครีม Strawberry Kiss คนชอบเปรี้ยว เทใจ ให้เมนูนี้ไปเต็มๆ เครปสตรอว์เบอร์รี่กับ โฮมเมดช็อกโกแลตมูส ส่วนใครชอบกล้วย ต้องสัง่ Bananalicious เครปกล้วยหอม กับโฮมเมดช็อกโกแลตมูส รับรองว่าถูกใจ คนรักกล้วยเป็นแน่

Bananalicious

Crepe Box K Village ซอยสุขุมวิท 26 ถนนสุขุมวิท เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 21.30 น. โทร. 0 - 2661 - 4135

221

เส้นเล็กแห้ง เกาเหลาปีกไก่

ก๋วยเตี๋ยวไก่สายนํ้าผึ้ง ก๋ ว ยเตี๋ ย วไก่ เ จ้ า เก่ า แก่ ท่ เี ปิ ด ขาย มากว่า 50 ปีแล้ว ซึ่งสืบทอดความอร่อย จากรุ่นต่อรุ่นมาจนถึงรุ่นที ่ 3 และยังคง รสชาติ ค วามอร่ อ ยไว้ ไ ม่ เ ปลี่ ย นแปลง ที เ ด็ ด อยู่ ท่ีก ารตุ๋ น ไก่ ด้ ว ยซี อิ๊ ว ดำ � ผสม เกลือเป็นเวลาร่วม 5 ชั่วโมง จนได้เนื้อไก่ ที่เ ปื่อ ยนุ่ ม ชามแรกเราเลยขอลอง เส้นเล็กนํ้า เครื่องเคราครบครันทั้งปีก ไก่ตุ๋น เครื่องในไก่ เลือด ไข่อ่อน ลูกรอก และลูกชิ้นปลา พร้อมนํ้าซุปหอมหวาน กลมกล่อม เพราะต้มจากโครงไก่ผสมกับ กระดูกหมู ปรุงรสเล็กน้อยด้วยซีอิ๊วและ เกลือ ส่วนปีกไก่ก็เปื่อยนุ่ม เนื้อหวาน ต่อด้วย เส้นเล็กแห้ง ที่ใส่เครื่องเครา มาพร้อมเพรียงเช่นเดียวกับก๋วยเตี๋ยวนํ้า ต่ า งกั น ตรงที่ท างร้ า นจะใส่ เ ครื่ อ งปรุ ง พริกป่น นํ้าตาล มาให้แล้ว และยังได้ 222 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

รสชาติปีกไก่ตุ๋นแบบเต็มๆ แถมนํ้าซุป ร้อนๆ มาให้ซดคล่องคออีกด้วย และ ถ้ามากินในช่วงหน้าฝน ทางร้านจะใส่ ดอกขจรลงใน เกาเหลา นอกจากจะได้ ความอร่อยของนํ้าซุปรสชาติกลมกล่อม และปี ก ไก่ ตุ๋ น ที่เ นื้ อ นุ่ม จนแทบละลาย ในปากแล้ว ยังมีดอกขจรทีท่ �ำ ให้เกาเหลา ชามนี้อร่อยแปลกไปกว่าเดิม ก๋วยเตี๋ยวไก่สายนํ้าผึ้ง ซอยสุขุมวิท 20 ถนนสุขุมวิท เปิดทุกวัน เวลา 09.00 - 15.30 น. (หยุดเดือนละหนึ่งครั้ง มักหยุดวันเสาร์ที่ 3 หรือ 4 ของเดือน) โทร. 0 - 2258 - 1958

เขต คลอง เตย

ซุปบูยาเบส

ทาโก้

ภรณี

ร้านอาหารสไตล์โฮมคุกกิ้ง ที่คัดสรร วัตถุดิบอย่างดี ปรุงโดยแม่ครัวฝีมือดี ตามสู ต รเฉพาะของภรณี ท่ คี ิ ด ค้ น ขึ้ น มาเอง และทำ�แบบใส่ใจ ใส่คุณภาพ เหมือนอาหารทีท่ �ำ ทานเองทีบ่ า้ น ภายใน ร้านจัดแบ่งพืน้ ทีอ่ ย่างเป็นสัดส่วน ตกแต่ง สไตล์ร่วมสมัย เริ่มต้นรองท้องเบาๆ ด้วย ซุปบูยาเบส หรือ ซุปทะเลฝรั่งเศส กลิน่ หอมกรุน่ ด้วยตัวซุปที่ปรุงด้วยสูตรเด็ด ตามแบบฉบับของภรณี รสชาติกลมกล่อม ละเมี ย ดละไมหวานไปด้ ว ยเนื้ อ ปลา เนื้อปู กุ้งสด และหอยแมลงภู่ แถมมี ขนมปังฝรั่งเศสทาเนยกระเทียมหอมๆ ให้กินคู่กับซุปด้วย ต่อด้วย ทาโก้ มี ให้เลือกทั้งหน้าเนื้อ หมู และไก่ แป้ง กรอบ ส่วนไส้นน้ั ก็รสชาติเข้มข้น ราดด้วย ซอสรสเผ็ ด เปรี้ ย ว พล่ า แฮมรมควั น

เป็ น เมนู ต่ อ มาที่อ ยากให้ ชิ ม กั น แฮม สูตรลับทีผ่ า่ นการหมักและแช่ในห้องเย็น นานถึง 10 วัน จากนั้นจึงนำ�ไปรมควัน ด้วยมะพร้าวนํา้ หอมและชานอ้อยครึง่ วัน ส่ ง กลิ่ น หอมหวนชวนกิ น ยิ่ ง ได้ นํ้ า ยำ � รสชาติแบบไทยๆ ราดลงไปด้วยแล้ว เป็นใครก็ติดใจจนวางช้อนไม่ลง สุดท้าย ลองชิม ข้าวสตูลิ้นวัว ลิ้นวัวชิ้นใหญ่ เคี้ ย วนุ่ ม เต็ ม ปากเต็ ม คำ � เข้ า กั บ รสชาติ ของนํ้าสตูรสเข้มข้น กินกับข้าวสวยนุ่มๆ ถูกปาก เสิร์ฟมาพร้อมแครอท มันฝรั่ง และถั่วแขกต้มมาเป็นเครื่องแนม ภรณี ชั้น 6 ดิเอ็มโพเรียม ถนนสุขุมวิท เปิดทุกวัน เวลา 10.30 - 21.00 น. (หยุดวันจันทร์) โทร. 0 - 2664 - 8468

223

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตวัฒนา เศรษฐกิจฟูเฟื่อง ร้านอาหารเลื่องชื่อ การท่องเที่ยวระบือ ธ ประทานชื่อเขตวัฒนา เขตวั ฒ นาเป็ น เขตที่ แ ยกออกมาจากเขต คลองเตย โดยได้รับชื่อพระราชทานจากสมเด็จ ั นา กรมหลวง พระเจ้าพีน่ างเธอ เจ้าฟ้ากัลยาณิวฒ นราธิวาสราชนครินทร์ ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ พระราชทานเมื่ อ วั น ที่ 16 มิ ถุ น ายน พ.ศ. 2540 ซึ่งจัดว่าเป็นเขตที่เป็นศูนย์กลางทางธุรกิจการค้า และการทูตอีกเขตหนึ่งของกรุงเทพฯ

พิพิธภัณฑ์บ้านคำ�เที่ยง

เขตวัฒนา สารพันความสนุก เริ่มต้นด้วยการทำ�ความรู้จักเขตนี้แบบเจาะลึกกัน ก่อนที่ พิพธิ ภัณฑ์ทอ้ งถิน่ กรุงเทพมหานคร เขตวัฒนา ตั้งอยู่ในโรงเรียนวัดภาษี ซอยเอกมัย 23 ทำ�ให้เราได้ รู้ว่าเขตวัฒนาเป็นสถานที่ตั้งของสถานทูตและกงสุล วัดภาษี ของประเทศต่างๆ ถึง 13 แห่ง มีประชากรที่เป็นมุสลิม อาศัยอยูเ่ ป็นจำ�นวนมาก ภายในพิพธิ ภัณฑ์ยงั จัดแสดง ภาพประเพณีทสี่ ำ�คัญของชาวอิสลามให้เราได้เรียนรู้ มีภาพงานประเพณีของศาสนาคริสต์ และประเพณี ไทยอีกหลายงาน ต่อเนื่องไปที่ วัดภาษี ซึ่งในอดีต วั ด แห่ ง นี้ เ คยเป็ น แดนประหารชี วิ ต นั ก โทษฉกรรจ์ พิพิธภัณฑ์บ้านคำ�เที่ยง

226 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

J Avenue

ต่อมาวัดได้รับการบูรณะให้มีความสวยงาม และได้ อัญเชิญพระบรมสารีริกธาตุของพระพุ ท ธเจ้ า และ พระอรหันตธาตุของพระโมคคัลลานะและพระสารีบตุ ร จากประเทศศรีลังกามาประดิษฐานไว้ท่ีวัด เพือ่ ให้ พุทธศาสนิกชนชาวไทยได้กราบไหว้สักการบูชาเพื่อ ความเป็นสิรมิ งคลแก่ชวี ติ จากนัน้ ไปชมสถาปัตยกรรม ล้านนาที ่ พิพิธภัณฑ์บ้านคำ�เที่ยง ทีท่ ุกวันนี้อยู่ใน ความดูแลของสยามสมาคม ในพระบรมราชูปถัมภ์ โดยมี จุ ด เด่ น อยู่ท่ีเ รื อ นคำ � เที่ย ง เป็ น เรื อ นล้ า นนา ทรงกาแล จัดวางสิ่งของและเครื่องใช้ในครัวเรือน รวมทั้ ง ยั ง จั ด แสดงเกี่ย วกั บ ชาวเขา ไม้ แ กะสลั ก เครื่องมือและเครือ่ งใช้ของชาวไทยภาคเหนือให้เราได้ ชมกัน จากนัน้ เรามุง่ หน้าไปยัง บ้านช่างไทย ในซอย เอกมัย 10 ก่อตั้งโดยอาจารย์กฤดากร สดประเสริฐ เพื่อสร้างสรรค์ผลงานต่างๆ ได้แก่ หุ่นกระบอก และ จิตรกรรมไทย แล้วยังเปิดสอนวิชาศิลปะแขนงต่างๆ ให้บคุ คลทีม่ คี วามสนใจได้เข้ามาศึกษาอีกด้วย หรือจะไป สถาบันปรีดี พนมยงค์ ในซอยทองหล่อ ซึ่งสร้างขึ้น เพื่อเป็นอนุสรณ์แก่นายปรีดี พนมยงค์ ใช้เป็นสถานที่ ทำ�กิจกรรมที่เป็นประโยชน์ต่อสังคมและประชาชน

สถาปัตยกรรมภายในสถาบันแห่งนี้ล้วนมีความหมาย ลึกซึ้ง อาทิ บ่อน้ำ�บริเวณข้างบันไดทางขึ้นซ้าย - ขวา หมายถึง ความร่มเย็น น้ำ�พุในบ่อวงกลม พุ่งตรงขึ้นสู่ เบือ้ งบนตลอดเวลา หมายถึง ประกาย เป็นต้น ต่อเนือ่ ง ไปยัง ซอยทองหล่อ หรือถนนสุขมุ วิท 55 เป็นย่านทีม่ ี

ซอยทองหล่อ

สวนพฤกษศาสตร์ วัฒนาวิทยาลัย

เขต วัฒนา

สถาบันปรีดี พนมยงค์

ชาวญี่ปุ่นอาศัยอยู่มาก เนื่องจากในสมัยสงครามโลก กองทัพญี่ป่นุ มาตั้งฐานทัพไว้ จึงมีการสร้างแหล่งของ คนญีป่ นุ่ ขึน้ ทีน่ ่ี ในปัจจุบนั เราจึงเห็นว่า ตามซอยย่อยๆ ของทองหล่อมีรา้ นอาหารญีป่ น่ ุ อยูม่ ากมายเต็มไปหมด รวมถึงร้านอาหารต่างชาติ คาเฟ่เก๋ๆ ตกแต่งสวยงาม ชวนนัง่ อีกหลายร้าน มาถึงสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วแห่งสุดท้าย ในเขตวัฒนานั่นคือ สวนพฤกษศาสตร์ วัฒนาวิทยาลัย ตั้งอยู่ในโรงเรียนวัฒนาวิทยาลัย โดยจัดเป็นทางเดิน ให้เข้าชมต้นไม้ประเภทต่างๆ เช่น ลานสมุนไพร ไม้ แขวน ไม้เลื้อย เฟิร์น คล้า เป็นต้น โดยจะมีป้ายชื่อ และคำ � บรรยายลั ก ษณะ ทำ � ให้ รู้ จั ก ต้ น ไม้ ม ากขึ้ น กว่าเดิม

227

เขตวัฒนา...พาอร่อย เขตวัฒนาเป็นเขตที่มีผู้คนอาศัยอยู่ค่อนข้าง หนาแน่น ทัง้ ชาวไทยและชาวต่างชาติ จึงไม่แปลก ทีเ่ ขตนี้จะมีร้านอาหารให้เลือกชิมมากมาย ตั้งแต่ ร้านก๋วยเตีย๋ วเล็กๆ ร้านขนม กาแฟ อาหารต่างชาติ รวมถึงอาหารไทยก็มีหลากหลายบรรยากาศให้ได้ สัมผัสกัน

ข้าวมันไก่

ตังเม้ง ร้านห้องแถวห้องเดียวริมถนนสุขมุ วิท ภายในมี ตู้ ไ ม้ เ ก่ า ๆ แขวนไก่ ตั ว เป้ ง ส่วนด้านซ้ายมีตู้ไม้อีกตู้ ภายในมีเส้น ก๋ ว ยเตี๋ ย ว หมู ลู ก ชิ้ น เคี ย งข้ า งกั บ หม้อนํ้าซุปร้อนๆ ความเก่าแก่ของตู้ไม้ บ่ ง บอกถึ ง ความยาวนานที่ผ่า นมาถึ ง 50 กว่าปีของร้านตังเม้งได้เป็นอย่างดี ซึ่ ง ทุ ก วั น นี้ ก็ มี ทั้ ง ลู ก ค้ า เก่ า และใหม่ แวะเวียนมากินกันอย่างไม่ขาดสาย ข้าวหมู​ูกรอบ

228 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

เกี๊ยวแห้ง

เกาเหลาหมู

เย็นตาโฟ

ที่นี่มีพระเอกคือ ข้าวมันไก่ ที่เลือก ใช้ข้าวหอมมะลิอย่างดี หุงด้วยความ พิ ถี พิ ถั น จนได้ ข้ า วเรี ย งเม็ ด สวยงาม น่ากิน โปะด้วยเนื้อไก่ขาวๆ เสิร์ฟพร้อม นํ้าจิ้มรสจัดทั้งเปรี้ยว เผ็ด เค็ม แถมได้ สมุนไพรจากนํ้าซุปมะระต้ม หรือจะลอง ชิม เกาเหลาหมู ทีย่ กโขยงเครือ่ งสูตรเด็ด ทั้งหมูสับชิ้นใหญ่ ฮื่อก้วย ลูกชิ้นปลา และสาหร่าย ส่วน เกี๊ยวแห้ง ก็น่าสนใจ ไม่แพ้กัน เกี๊ยวชิ้นเป้ง หมูแดงชิ้นใหญ่ เนื้อนุ่ม อร่อยจนลืมอิ่ม หรือจะลองชิม ข้าวหมูแดง ที่เนื้อนุ่ม นํ้าราดรสหวาน นิดๆ หอมกลิ่นเครื่องเทศชวนกินยิ่งนัก ตังเม้ง ถนนสุขุมวิท ระหว่างซอย 47 กับ 49 เปิดเวลา 08.00 - 17.00 น. (เว้นวันอาทิตย์) โทร. 0 - 2258 - 7202

เขต วัฒนา

Danish Bake ใครที่ชื่นชอบขนมเดนิชอร่อยๆ ต้อง แวะไปทีซ่ อยสุขมุ วิท 33/1 เพราะเขาเรียน รู้สูต รการทำ � กั บ คนเดนมาร์ ก ต้ น ตำ � รั บ จึงไม่แปลกทีจ่ ะถูกปาก ถูกใจคนรักเบเกอรี่ ทั้งคนไทยและต่างชาติ เดนิชเพสตรี้ ร้านนี้ขึ้นชื่อในเรื่องความหอมหวานมัน ี อเหมาะ ของตัวแป้ง อบในอุณหภูมิท่พ จนได้แป้งเป็นชัน้ ๆ กรอบนุม่ หน้าคัสตาร์ด กับอัลมอนด์ก็หวานมัน กรุบนิดๆ อร่อย จนหยุดไม่ได้ หรือจะลองชิม แซนด์วชิ แฮม ที่คัดเลือกแฮมคุณภาพดีกินกับขนมปัง เนื้ อ นุ่ ม ได้ อ ย่ า งลงตั ว นอกจากนี้ ยั ง มี ขนมอื่นๆ ที่น่าลิ้มลองอีกหลายรายการ อาทิ คี ช ผั ก โขม มิ นิ ชิ ก เก้ น พาย ครั ว ซองต์ เมอแรง บลู เ บอร์ ร่ีมัฟ ฟิ น แยม เพสตรี้ บั ต เตอร์ เ ค้ ก งาหม่ อ น คาราเมล คัสตาร์ด เป็นต้น ครัวซองต์ มินิชิกเก้นพาย

เค้ก

Danish Bake ซอยสุขุมวิท 33/1 ถนนสุขุมวิท เปิดเวลา 07.00 - 19.00 น. โทร. 0 - 2259 - 7272, 0 - 2259 - 7533 229

THE LOCAL by Oamthong Thai Cuisine

หากคุ ณ กำ � ลั ง มองหาร้ า นอาหารไทย ในบรรยากาศร่ ว มสมั ย ในย่ า นสุ ขุ ม วิ ท อยู่ละก็ ต้องแวะไปที่ร้าน THE LOCAL ร้านอาหารที่สืบทอดความเป็นพื้นบ้าน โดย สะท้อนออกมาในรูปแบบของการตกแต่งร้าน ได้อย่างงดงาม ลงตัว บ้านไม้เก่าอายุกว่า 70 ปี แบ่งพื้นที่ออกเป็น 2 หลัง หลังแรก ประกอบไปด้วยห้องวีไอพี แต่ละห้องล้วนมี เอกลั ก ษณ์ เ ฉพาะตั ว เช่ น ห้ อ งชลมารค หรือห้องดำ�เนินสะดวก ที่ทำ�ให้เห็นภาพวิถี ชีวติ ในอดีตของคนไทยทีผ่ กู พันอยูก่ บั สายนา้ํ ส่วนบ้านอีกหลัง เหมาะสำ�หรับเพือ่ นฝูงและ ครอบครัว แล้วยังมีช้นั 2 ที่จุคนได้มากถึง 100 ท่ า น จะจั ด ประชุ ม หรื อ ปาร์ ตี้ เ ล็ ก ๆ ในบรรยากาศเป็นกันเองก็ได้ ร้านนีน้ �ำ เสนออาหารไทยทีค่ ดั สรรวัตถุดบิ ที่ดี ท่ีสุ ด ของแต่ ล ะภาค บางเมนู ก็ ห ากิ น ค่อนข้างยาก เริ่มต้นจาก ของว่างรวมรส แกงรัญจวน

ของว่างรวมรส

ยำ�ส้มโอ

ที่ร วมความอร่ อ ยทั้ ง 5 ไว้ ด้ ว ยกั น ทั้ ง ข้าวซอยไก่ เมี่ยงบัวหลวง ยำ�ตะไคร้กุ้งย่าง ไก่ห่อใบเตย และข้าวตังหน้าตั้ง ต่อกันด้วย แกงรัญจวน แกงโบราณเก่าแก่ที่มีมาตั้งแต่ สมั ย รั ช กาลที่ 5 ชิ ม ตอนร้ อ นๆ เนื้ อ นุ่ ม ๆ หอมกลิ่นสมุนไพรนานาชนิดผสมผสานกับ นํา้ พริกกะปิ กลายเป็นแกงรสอร่อยไม่เหมือน ใคร หรือจะชิม ยำ � ส้ ม โอ ที่เลือกเฉพาะ ส้ ม โอขาวนํ้ า ผึ้ ง กลี บ ใหญ่ กรอบหวาน อมเปรี้ยวครบรส หอมมะพร้าวคั่ว หอมเจียว รับรองจะติดใจ เมนูสุดท้ายจัด ปลาทอด สมุนไพร มาให้ลองชิม นํ้ายำ�รสแซบเปรี้ยว อมหวาน คลุกเคล้าสมุนไพรและปลากะพง แดงทอด เนื้อสดหวาน อร่อยได้คุณภาพ หากินที่ไหนไม่ได้ THE LOCAL by Oamthong Thai Cuisine ซอยสุขุมวิท 23 ถนนสุขุมวิท เปิดเวลา 11.30 - 14.30 น. และ 17.30 - 22.30 น. โทร. 0 - 2664 - 0664, 0 - 2664 - 3360 - 1

230 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

เขต วัฒนา

เก็ดถะหวา

เสียงเพลงพื้นเมืองเบาๆ ที่คลอเข้าหู ตั้งแต่แง้มประตูเข้าไปในร้านเก็ดถะหวา ภาพการตกแต่ ง ร้ า นแบบล้ า นนาใน บรรยากาศเป็ น กั น เอง สร้ า งอรรถรส ความอร่ อ ยตามรอยล้ า นนาได้ ตั้ ง แต่ ยังไม่ทันได้ชิมรส อาหารทุกเมนูได้สตู รจากคนเชียงใหม่ ทั้งวัตถุดิบต่างๆ ก็ม่นั ใจได้เพราะส่งตรง มาจากต้นตำ�รับ ว่าแล้วก็รองท้องกันก่อน ์ ล้านนา มีทง้ั นา้ํ พริกอ่อง ด้วย ออร์เดิรฟ นํ้าพริกหนุ่ม และนํ้าพริกนํ้าปู ร่วมด้วย ไส้อั่ว แหนม หมูยอ แคบหมูกรุบกรับ เข้ า กั น เป็ น อย่ า งดี ทั้ ง ยั ง มี ผั ก ลวกอี ก หลายชนิด ต่อด้วย ข้าวซอยไก่ สำ�หรับ ใครที่ช่ื น ชอบความอร่ อ ยตำ � รั บ เหนื อ

ข้าวซอยไก่

ลาบคั่ว

ออร์เดิร์ฟล้านนา

ความเข้มข้นหอมเครื่องแกงที่มาพร้อม ผักเคียงสดใหม่ อร่อยได้ใจจนไม่อยาก วางช้อน หรือจะลอง ลาบคัว่ หรือ ลาบหมู แบบชาวเหนื อ รสชาติ จั ด จ้ า น หอม กลิ่นสมุนไพร ที่เด็ดสุดต้องยกให้ คั่วแค นำ � ผั ก หลายๆ ชนิ ด ทั้ ง ชะอม ตำ � ลึ ง ชะพลู ผักชีฝรัง่ มะเขือเปราะ มะเขือพวง ยอดมะพร้าว มาผัดกับไก่ รสจัดและ อร่อยไม่แพ้กัน กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ ลำ�แต๊ๆ เก็ดถะหวา ซอยสุขุมวิท 35 ถนนสุขุมวิท เปิดเวลา 11.00 - 14.30 น. และ 17.00 - 22.00 น. (เว้นวันอาทิตย์) โทร. 0 - 2662 - 0501 231

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตพระโขนง พระโขนงเมืองพระ ธรรมะเจดีย์ สามัคคีพัฒนา ประชาสุขใจ เพียงเอ่ยคำ�ว่า “พระโขนง” ตำ�นานความรัก ของแม่นาคพระโขนงก็เด่นชัดขึ้นมาทันที แม้ว่า เวลาจะผ่า นมานานแล้ ว แต่ ถ้ า ได้ ผ่ า นไปแถว พระโขนง ไม่ว่าใครก็อดคิดถึงเรื่องนี้ไม่ได้ ปัจจุบัน พระโขนงเปลี่ ย นแปลงไปจากอดี ต โดยสิ้ น เชิ ง มีถนนมากมายหลายเส้น รถไฟฟ้า ทั้งยังมีที่เที่ยว หลายแห่งน่าแวะไปชม

พระพุทธรูปหยกเขียว วัดธรรมมงคลเถาบุญญนนท์วิหาร

สุขสันต์ หรรษาในพระโขนง เราออกสตาร์ตท่องเทีย่ วเขตพระโขนงกันที ่ วัด ธรรมมงคลเถาบุญญนนท์วหิ าร เป็นทีแ่ รก ซึง่ เป็นวัด ที่มีชื่อเสียงของเขตนี้ โดยเฉพาะเรื่องการสอนสมาธิ ดังนัน้ ไม่วา่ จะอยูส่ ว่ นไหนของวัด ก็จะเห็นคนนัง่ สมาธิ เดินจงกรมเป็นเรื่องปกติ มาถึงวัดนี้แล้วต้องไม่พลาด สั ก การะพระพุ ท ธมงคลธรรมศรี ไ ทย พระพุ ท ธรู ป วัดธรรมมงคลเถาบุญญนนท์วิหาร หยกเขียวที่ใหญ่ทสี่ ุดในโลก ประดิษฐานอยู่ในศาลา หลั ง คาแบบโดมแก้ ว ซึ่ ง ขึ้ น ชื่ อ ในเรื่อ งให้ โ ชคและ ความสมบูรณ์พูนสุข ต่อด้วยการชมพระวิริยะมงคล มหาเจดีย์ ที่มีความสูงถึงกว่า 90 เมตร ซึ่งนับเป็น เจดี ย์ ท่ สี ู ง ที่สุ ด ในประเทศไทย มี ทั้ ง หมด 14 ชั้ น ชั้นบนสุดบรรจุพระเกศา พระอุรังคธาตุ พระบรมสารีริกธาตุที่ได้รับมาจากประเทศบังกลาเทศ และที่ ชั้น 3 ของเจดีย์ยังเป็นทีต่ ั้งของ พิพิธภัณฑ์ท้องถิ่น วัดวชิรธรรมสาธิตวรวิหาร กรุงเทพมหานคร เขตพระโขนง ทำ�ให้เราทราบว่า แต่เดิมพระโขนงเคยอยู่ในเขตการปกครองของนคร เขื่อนขันธ์ ซึ่งต่อมาได้เปลี่ยนชื่อเป็นเมืองพระประแดง จนกระทั่งกลายมาเป็นเขตพระโขนงในปัจจุบัน ทั้งยัง สะท้ อ นให้ เ ห็ น วิ ถี ชี วิ ต ของชาวพระโขนงในอดี ต รวมถึงจัดแสดงข้าวของเครื่องใช้โบราณของท้องถิ่น หลายชิ้ น ที่ห าชมได้ ย ากยิ่ ง จากนั้ น มุ่ง หน้ า ไปยั ง วัดวชิรธรรมสาธิตวรวิหาร หรือที่ชาวบ้านเรียกกัน พิพิธภัณฑ์ท้องถิ่นฯ เขตพระโขนง ว่าวัดทุ่งสาธิต เป็นวัดที่มีพระอุโบสถสวยงามตาม

234 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

แบบศิ ล ปะล้ า นนา รวมถึ ง มี พ ระเจดี ย์ จุ ฬ ามณี ศ รี ล้านนา ด้านในบรรจุพระบรมสารีริกธาตุ 25 องค์ ซึ่งได้จำ�ลองมาจากพระธาตุหริภุญชัย จังหวัดลำ�พูน เป็นเจดีย์ที่มีลักษณะโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ ต่อด้วย พิพธิ ภัณฑ์ “บ้านจิรายุ - พูนทรัพย์” ซึง่ เป็นบ้านของ ศาสตราจารย์ หม่อมหลวงจิรายุ และศาสตราจารย์ ท่านผูห้ ญิงพูนทรัพย์ นพวงศ์ ปูชนียาจารย์ผทู้ รงคุณค่า ของประเทศ โดยศาสตราจารย์ หม่อมหลวงจิรายุ นพวงศ์ เป็นอดีตคณบดีคณะอักษรศาสตร์ จุฬาลงกรณ์ มหาวิทยาลัย ปราชญ์ด้านภาษาบาลีสันสกฤต และ ศาสตราจารย์ ท่านผู้หญิงพูนทรัพย์ นพวงศ์ เป็น อดีตคณบดีคนแรกของคณะครุศาสตร์ จุฬาลงกรณ์ มหาวิทยาลัย พิพธิ ภัณฑ์แห่งนีข้ น้ึ ชือ่ ว่าเป็นพิพธิ ภัณฑ์ มีชีวิต เพราะข้าวของต่างๆ ทีน่ �ำ มาจัดแสดงนัน้ ล้วน จัดวางไว้เหมือนเมื่อตอน ศ. ม.ล.จิรายุยังมีชีวิตอยู่ โดยชัน้ ล่างมีเครือ่ งลายคราม เครือ่ งเบญจรงค์ เครือ่ งแก้ว ซึ่ง ถื อ เป็ น ของรั ก ของหวงของท่ า น ส่วนชั้นสองนั้น แสดงให้เห็นความเป็นอยูข่ องท่านทัง้ สอง ทัง้ ห้องทำ�งาน ชั้นหนังสือ ห้ อ งแต่ ง ตั ว และห้ อ งนอน รวมถึ ง ห้ อ ง พระมหากรุณาธิคณ ุ จัดแสดงหนังสือที่ ศ. ม.ล.จิรายุ ได้รับพระราชทานจากพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู ่หัว สมุดลายไทยเขียนด้วยลายมือที่ท่านเตรียมถวายการ สอนสมเด็จพระเทพฯ เป็นต้น และสุดท้ายไปช็อปปิ้ง ผ้าไหมสวยๆ คุณภาพดีท ี่ Jim Thompson Outlet

Jim Thompson Outlet

เขต พระโขนง

พิพิธภัณฑ์ “บ้านจิรายุ - พูนทรัพย์”

ในซอยสุขุมวิท 93 ชาวอเมริกันนามว่าจิม ทอมป์สัน ทีท่ �ำ ให้ผา้ ไหมไทยโด่งดังไปทัว่ โลก เราสามารถเลือกซือ้ เลือกหาผ้าไหมและผ้าฝ้ายคุณภาพดี ฝีมือประณีต ราคาย่อมเยาได้ทน่ี ี่ มีทง้ั ผ้าไหม และผ้าฝ้ายหลายร้อย ลาย รวมถึงผลิตภัณฑ์อื่นๆ จากผ้าไหม อาทิ เสื้อผ้า รองเท้า เน็คไท ปลอกหมอน ผ้าปูโต๊ะ ผ้าเช็ดหน้า ฯลฯ จะซื้อใช้เองหรือซื้อเป็นของขวัญของฝากก็มั่นใจได้ว่า ถูกใจผู้รับแน่นอน 235

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตสวนหลวง สวนหลวงรื่นรมย์ อุดมสมบูรณ์ เกื้อกูลคุณธรรม เขตสวนหลวงตัง้ อยูท่ างตอนกลางค่อนไปทางใต้ ของฝั่งพระนคร เดิมมีฐานะเป็นตำ�บลสวนหลวง ซึง่ อยูใ่ นเขตการปกครองของอำ�เภอพระโขนง จังหวัด พระประแดง ต่อมาได้มีการโยกย้ายไปมา จนใน ปี พ.ศ 2536 ได้รับการจัดตัง้ ให้เป็นเขตสวนหลวง ในเขตนี้มีส ถานที่ท่ อ งเที่ย วที่ค นรั ก ศิ ล ปะไม่ ค วร พลาดชมอย่ า งพิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ บ้ า นจิ ต รกรและกวี ผูล้ ว่ งลับ ท่านอังคาร กัลยาณพงศ์ และวัดทีน่ า่ สนใจ อีกหลายแห่ง

มัสยิดอัลกุ๊บรอ

เที่ยวสวนหลวง เด็ดดวงจริงๆ เราออกสตาร์ ต ท่ อ งเที่ย วเขตสวนหลวงกั น ที่ พิพิธภัณฑ์บ้านจิตรกร กวี อังคาร กัลยาณพงศ์ ศิลปินแห่งชาติประจำ�ปี พ.ศ. 2532 สาขาวรรณศิลป์ (กวี นิ พ นธ์ ) ภายในพิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ จั ด แสดงผลงานทั้ ง บทกวี ภาพลายเส้นขาวดำ�และสี ภาพเขียนสี อุปกรณ์ เครือ่ งเขียนทีท่ า่ นใช้สร้างงาน และของทีร่ ะลึกที่ทา่ นเก็บ สะสมไว้ จากนัน้ เราไปทัวร์ไหว้พระเขตสวนหลวงกันต่อ ในเขตนี้มีวัดหลายแห่งที่น่าสนใจ เริ่มจากกราบไหว้ ขอพรหลวงพ่ อ รุ้ ง เพชรและหลวงพ่ อ หาญสั ม ฤทธิ์ พระพุทธรูปศักดิ์สิทธิ์ของ วัดปากบ่อ และในวิหาร แห่งนี้ยังมีภาพพระธาตุประจำ�ปีเกิดทั้ง 12 ปีนักษัตร ที่งดงามน่าชมอีกด้วย หรือจะไปไหว้หลวงพ่อเพชร พระพุทธรูปปางสมาธิ ที่ วัดทองใน ส่วน วัดยาง ก็เป็น วัดดังของเขตนี้ เพราะเป็นที่ประดิษฐานหลวงพ่อโต พระพุทธรูปปางมารวิชยั ขนาดใหญ่ ซึง่ มีความศักดิส์ ทิ ธิ์ และเป็นทีเ่ คารพนับถือของชาวบ้านในย่านนีเ้ ป็นอย่าง มาก สุดท้ายไปกันที่ วัดมหาบุศย์ หรือทีค่ นทัว่ ไปเรียก กันว่าวัดแม่นาคพระโขนง เพราะในตำ�นานเล่าสืบต่อๆ กันมาว่า นายมาก สามีของนางนาคได้หนีผีแม่นาค พิพิธภัณฑ์บ้านจิตรกร กวี อังคาร กัลยาณพงศ์ มาพักอาศัยอยู่ที่วัดนี้ ความน่ากลัวของผีแม่นาคนั้น

242 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

วัดทองใน

เขต สวน หลวง

วัดปากบ่อ

จะจริงหรือไม่ ไม่มีใครตอบได้ แต่ปัจจุบันที่วัดแห่งนี้ มีศาลย่านาคพระโขนงตั้งอยู่ และเป็นที่เคารพนับถือ ของชาวบ้านมาเป็นเวลาช้านาน สำ�หรับของไหว้ท่ี นิ ย มนำ � มาถวายย่ า นาคหนี ไ ม่ พ้ น ผลไม้ หมากพลู และขนมหวาน ส่วนของแก้บนนั้นก็เป็นชุดไทย และ เครือ่ งประดับ รวมถึงชุดเด็กอ่อน ของเล่นต่างๆ จากนัน้ เราเปลีย่ นบรรยากาศไปชมศาสนสถานของชาวมุสลิม ที่ มัสยิดอัลกุ๊บรอ มัสยิดแห่งแรกในเขตสวนหลวง

วัดยาง

สร้างขึ้นประมาณปี พ.ศ. 2332 สมัยรัชกาลที่ 1 หลังตี ปัตตานีได้แล้วจึงกวาดต้อนชาวมุสลิมมาตัง้ หลักแหล่ง บริเวณนี้ ได้รบั พระราชทานทีด่ นิ อยูอ่ าศัยและก่อสร้าง มัสยิด โดยได้รบั พระราชทานนามครั้งแรกว่า “สุเหร่า ใหญ่” แต่ต่อมาเรียกว่า “มั ส ยิ ด อั ล กุ๊ บ รอ” ซึ่งมี สถาปัตยกรรมที่งดงามแปลกตาไม่เหมือนใคร

วัดมหาบุศย์

มัสยิดอัลกุ๊บรอ

243

Deep Chocola Cheesecake

สวนหลวง หมดห่วงเรื่องกิน

แม้ว่าสถานที่ท่องเที่ยวส่วนมากของเขตสวนหลวง จะกระจุ ก ตั ว อยู่ บ นถนนอ่ อ นนุ ช แต่ ร้ า นอาหารของ เขตนี้กลับกระจายตัวอยู่บนถนนพระราม 9 ค่อนข้างเยอะ เพียงแค่ที่ศูนย์การค้า The Nine ที่เดียวก็มีร้านอาหาร มากมายหลายชาติให้เลือกชิมไม่ตํ่ากว่า 50 ร้านแล้ว นอกนัน้ ก็ตง้ั อยูบ่ นถนนสายอืน่ ๆ บ้าง จะจิบกาแฟ ชิมเค้ก หรือชิมอาหารชาติไหนในเขตนี้ก็มีให้ชิมกันเต็มที่

Farm Design

Pudding

ไม่ต้องบินไปไกลถึงเมืองฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น ก็ ไ ด้ ลิ้ ม รสความอร่ อ ย แบบต้นตำ�รับได้แล้ว เพียงแค่แวะไป ที่ ร้ า น “Farm Design” ซึ่ ง เป็ น ร้ า น ทีม่ ีชื่อเสียงในเรื่องการทำ�ชีสเค้ก ด้วย ประสบการณ์ที่สั่งสมมานานกว่า 24 ปี ของ Mr.Yasuhiko Kaino ผู้ค้นพบสูตร พิ เ ศษในการทำ � ชี ส เค้ ก อั น มี ลั ก ษณะ เฉพาะไม่เหมือนใคร ไม่เชื่อต้องลองชิม Deep Chocola Cheesecake ชิ้นนี้ Cow’s Cheesecake เหมาะสำ�หรับคนที่ชอบความเข้มข้นของ ช็อกโกแลต ให้รสขมเล็กๆ หอมหวาน และ ชี ส เค้ ก แสนเข้ ม ข้ น ด้ ว ยวั ต ถุ ดิ บ จาก ฟูเบาอร่อยลิน้ ส่วน Cow’s Cheesecake ฮอกไกโด ทัง้ ชีสและนมหวานหอมตัดกับ ความเปรีย้ วเล็กน้อย และทีถ่ กู ใจกดไลค์ ให้ไปเต็มๆ คือความอร่อยของ Pudding เนื้อเนียนนุ่มละลายในปาก มีรสให้เลือก ทัง้ Original, Cow’s Pudding, Raspberry Apricot และ Blueberry

244 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

Farm Design ชั้น 1 โครงการ The Nine ถนนพระราม 9 เปิดทุก วัน เวลา 11.00 - 22.00 น. โทร. 0 - 2716 - 7878

Hap de nous เพียงก้าวแรกทีเ่ ข้าไปในร้าน Hap de nous ก็ ต กหลุ ม รั ก ร้ า นนี้ เ ข้ า อย่ า งจั ง ด้วยการตกแต่งร้านที่เก๋ไก๋ไม่ซํ้าใคร ใน โทนสีลกู กวาด ตามมุมต่างๆ นำ�ของเล่น มาตั้ ง โชว์ ใ ห้ ห นุ่ ม สาวหั ว ใจยั ง เด็ ก ได้ อมยิ้ม แล้วยังมีโซฟาสีสันสดใส และ หมอนอิงใบนุม่ ทีเ่ ชือ้ เชิญให้นง่ั แล้วแทบ ไม่อยากลุกจากไปไหน เมนูอาหารที่นี่ มีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่ของกินเล่น

เขต สวน หลวง

Smoked Salmon Salad

Hap Mexican

ไปจนถึงมือ้ หลักสไตล์นานาชาติ เริม่ จาก ของว่างเบาๆ Smoked Salmon Salad แซลมอนรมควันกับผักสดกรอบ อร่อย พร้อมนํ้าสลัดสไตล์อติ าเลียน จานต่อมา Annin Tofu อย่ า พลาด Spaghetti Carbonara (สปาเกตตี ค าร์ โ บนารา) หอมเบคอน หนักชีส รสชาติเข้มข้นสมเป็นจานหลัก สไตล์อิตาเลียนแท้ๆ ตามมาติดๆ กับ Hap Mexican แผ่ น แป้ ง สอดไส้ ชี ส อบให้ ก รอบนอกนุ่ ม ใน กิ น คู่ กั บ ซั ล ซา ให้ได้อร่อยสไตล์เม็กซิกัน อย่าอิ่มเพลิน จนลืมเผือ่ ท้องไว้ให้ Annin Tofu เต้าฮวย นมสดกลิน่ อัลมอนด์สไตล์โฮมเมด อร่อย สุดๆ ถ้าพลาดแล้วอย่าหาว่าไม่เตือน

Spaghetti Carbonara

Hap de nous ถนนพัฒนาการ ใกล้ปากซอยพัฒนาการ 53 เปิด ทุกวัน เวลา 11.00 - 24.00 น. โทร. 0 - 2722 - 2190

245

Library เพราะชื่อร้านมีความหมายว่า ห้อง สมุ ด จึ ง ไม่ แ ปลกที่ ร้ า นกาแฟน่ า รั ก น่ า นั่ ง ร้ า นนี้ จ ะมี ชั้ น หนั ง สื อ ขนาดใหญ่ ให้คุณเลือกอ่านได้ตามใจชอบ ส่วนด้าน นอกร้านให้คุณอิ่มเอมไปกับบรรยากาศ ของสวนสวย ชวนให้ สั่ ง เครื่ อ งดื่ ม ที่ มี ให้ เ ลื อ กทั้ ง กาแฟ นํ้ า ผลไม้ เบเกอรี่ โฮมเมด และอาหารเบาๆ น่าทานหลาย เมนู เริ่มกันเลยที่ ไลบรารี่ กาแฟเย็น สูตรพิเศษ ที่นำ�กาแฟอิตาเลียนมาชง แบบไทยๆ รสชาติหวานมันเข้มข้น ถูกใจ คอฟฟี่เลิฟเวอร์กันถ้วนหน้า หรือจะลอง สั่ง เวรี่ เ บอร์ รี่ ส มู ท ตี้ มาดื่ม ก็เรียก

ไลบรารี่

ความสดชื่ น ได้ ดี ที เ ดี ย ว แก้ ว นี้ เ อาใจ คนชอบเปรี้ยว เพราะนำ�สตรอว์เบอร์รี่ มาปัน่ กับราสป์เบอร์รี่ รสเปรีย้ วสะใจจริงๆ ส่วนเค้กแนะนำ�เป็น ลาวาช็อกโกแลตเค้ก เค้กช็อกโกแลตอุน่ ๆ พร้อมรสสัมผัสหวาน ละมุนปนขมเล็กๆ จากนํ้าช็อกโกแลต ไหลเยิ้ ม และปิ ด ท้ า ยด้ ว ย ไลบรารี่ วาฟเฟิล แป้งวาฟเฟิลกรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นใบเตย เป็นเมนูสุดท้ายที่ได้ใจ เราไปเต็มๆ

ลาวาช็อกโกแลตเค้ก

246 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ไลบรารี่วาฟเฟิล

Library ถนนพระราม 9 ซอย 41 เปิดทุกวัน เวลา 09.00 - 21.00 น. โทร. 0 - 2718 - 3993

99 Rest Backyard Cafe

เขต สวน หลวง

แทบไม่น่าเชื่อสายตาตัวเองว่า เพียง แค่เลี้ยวรถเข้าไปในซอย 41 ของถนน พระราม 9 จะพบกับความร่มรื่นของ ธรรมชาติ สวนสวยแบบเปิดโล่งโปร่งตา ไม่ ว่ า จะเลื อ กนั่ ง มุ ม ไหนก็ สั ม ผั ส ถึ ง สีสันเขียวชอุ่มจากต้นไม้น้อยใหญ่และ สนามหญ้าได้อย่างสบาย เมนูอาหาร ของที่นี่เป็นสไตล์ฟิวชั่นฟู้ดทีผ่ สมผสาน หอยเชลล์ยกั ษ์ ส้มโอสัง่ ตรงจากนครปฐม ความเป็นไทยกับสากลออกมาได้รสชาติ เพราะไม่แฉะหรือแห้งจนเกินไป คลุกเคล้า ใหม่ทล่ี งตัว เริม่ จากเมนูกนิ เล่น ยำ�ส้มโอ กับมะพร้าวขูดฝอยคัว่ ผสมนํา้ ซอสปรุงรส เข้มข้น กินกับหอยเชลล์จัมโบ้สดๆ จาก อเมริกา ได้ครบรสทั้งเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม จานต่อมา เมี่ยงใบชะพลูทูน่า นำ� ปลาทูนา่ มายำ�กินกับใบชะพลูทป่ี ลูกในสวน ของร้าน ห่อเป็นขนาดพอดีคำ� รสชาติ แซบถู ก ใจ อี ก จานเป็ น กุ้ ง ลายเสื อ ต้มยำ�แห้ง เปลี่ยนจากการกินต้มยำ�นํ้า ยำ�ส้มโอหอยเชลล์ยักษ์ ทีเ่ ราคุน ้ เคย มาลองชิมกุง้ ลายเสือเนือ้ แน่น สดหวาน ได้รสชาติต้มยำ�เข้มข้น พร้อม สมุนไพรนานาชนิด ปิดท้ายด้วย แครอท วอลนัทเค้ก ทำ�จากแครอทสับผสมกับ วอลนั ท สุ ด อร่ อ ยจากอเมริ ก า กิ น กั บ วิ ป ปิ้ ง ครี ม ฟู ฟ่ อ ง สั ม ผั ส คำ � แรกก็ รู้ สึ ก ได้ถึงความหนึบและกรุบกรอบ อร่อยจน หยุดไม่ได้ เมี่ยงใบชะพลูทูน่า

กุ้งลายเสือต้มยำ�แห้ง

99 Rest Backyard Cafe ถนนพระราม 9 ซอย 41 เปิดวันจันทร ์- ศุกร์ เวลา 15.00 น. ขายเฉพาะเบ เกอรี่ เปิดขายอาหาร เวลา18.00 - 23.00 น. ส่วนวัน เสาร์-อาทิตย์เปิด 11.00 - 23.00 น. โทร. 0 - 2300 - 4339 247

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตประเวศ เขตประเวศร่มรื่น ชมชื่นสวนหลวง ร.9 มหาวิทยาลัยเปิดเฉิดเฉลา ประชาชนเรามีคุณธรรม เขตประเวศตั้ ง อยู่ ท างทิ ศ ตะวั น ออกเฉี ย งใต้ ของฝั่ ง พระนคร จั ด เป็ น เขตชุ ม ชนชานเมื อ งที่มี ประชากรอาศั ย อยู่ม ากพอสมควร ในเขตนี้ มี สถานทีท่ อ่ งเทีย่ วทีไ่ ปแวะเทีย่ วแวะชมอยูห่ ลายแห่ง ไม่ว่าจะไปเดินเล่นชมสวนดอกไม้ท่สี วนหลวง ร.9 เล่นกีฬาทางนํ้าที่บึงหนองบอน และชมพิพิธภัณฑ์ ทีน่ า่ สนใจในวัดกระทุม่ เสือปลา

สวนหลวง ร. 9

เที่ยวประเวศ เขตสวนสวย

สวนหลวง ร.9

เริ่มต้นท่องเที่ยวเขตประเวศด้วยการไปชมของ สวยๆ งามๆ ของดอกไม้นานาพันธุ์กันที่ สวนหลวง ร.9 สวนสาธารณะทีส่ ร้างขึน้ ในโอกาสทีพ่ ระบาทสมเด็จ พระเจ้าอยู่หัวทรงเจริญพระชนมพรรษาครบ 5 รอบ ในวันที่ 5 ธันวาคม พุทธศักราช 2530 อีกทั้งยังเป็น สวนสาธารณะและสวนพฤกษศาสตร์ท่ใี หญ่ทส่ี ุดใน กรุงเทพฯ อีกด้วย บนพื้นที่ประมาณ 500 ไร่ มี สวนนานาชาติ ได้แก่ สวนจีน สวนญี่ปุ่น สวนอังกฤษ สวนฝรั่งเศส สวนอิตาลี สวนสเปน และสวนอเมริกัน ซึง่ เป็นไฮไลท์ทไี่ ม่ควรพลาดชม จะปัน่ จักรยานรอบสวน หรือเดินชมพรรณไม้ตา่ งๆ ก็เพลินดีเหมือนกัน ต่อเนือ่ ง เรื่องการพักผ่อนกันที่ บึงหนองบอน ซึ่งแต่เดิมเป็นที่ รองรับนํ้าที่หลากเข้าท่วมกรุงเทพฯ แต่ในปัจจุบันทาง ั นาพืน้ ทีบ่ ริเวณนี้ให้เป็นศูนย์กฬี าทางนํา้ กรุงเทพฯ ได้พฒ สำ�หรับเยาวชนและบุคคลทั่วไป และนับเป็นศูนย์กีฬา ทางนํ้ า แห่ ง แรกของกรุ ง เทพฯ ภายในศู น ย์ มี กี ฬ า หลากหลายให้เล่น อาทิ เรือใบ วินด์เซิร์ฟ เรือพาย ขนาด 5 ฝีพาย และเรือคายัค ถ้าใครที่ไม่ถนัดกีฬา ทางนํ้าก็ยังมีสนามตะกร้อ สนามบาสเกตบอล รวมถึง เครื่องออกกำ�ลังกายต่างๆ ไว้ให้บริการอีกด้วย ซึ่ง ค่าบริการก็แสนจะถูกเพียงปีละ 40 บาทเท่านัน้ จากนัน้ 250 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

บึงหนองบอน

เราเปลี่ยนบรรยากาศไปชม มัสยิดยามิอุ้ลอิบาดะห์ หรือสุเหร่าทางควาย มัสยิดเก่าแก่ที่มีอายุกว่า 100 ปี เป็นศูนย์รวมจิตใจของชาวมุสลิมในละแวกนีม้ าช้านาน จุ ด เด่ น ของมั ส ยิ ด แห่ ง นี้ อ ยู่ท่ีฝ้ า เพดาน ซึ่ ง ทำ � จาก ไม้สักทองทั้งชั้นบนและชั้นล่างแกะสลักอย่างงดงาม การออกแบบฝ้าเน้นแบบทรงไทยโบราณ ประตูและ หน้ า ต่ า งเป็ น ไม้ สั ก ทองทั้ ง หมด สุ ด ท้ า ยไปต่ อ กั น ที่ วัดกระทุ่มเสือปลา ซึ่งจัดได้ว่าเป็นวัดดังย่านอ่อนนุช ด้วยเหตุทม่ี ีหลวงพ่อเพชร พระพุทธรูปประดับเพชร ประดิษฐานอยู ่ ซึง่ จำ�ลองแบบมาจากพระพุทธชินราช

เขต ประเวศ

มัสยิดยามิอุ้ลอิบาดะห์

สมัยสุโขทัย จีวรประดับด้วยเพชรรัสเซียนับพันเม็ด ดูงดงามมากทีเดียว นอกจากนีย้ งั มีพพิ ธิ ภัณฑ์ทน่ี ่าสนใจ อีก 2 แห่งทีไ่ ม่ควรพลาดชม เริม่ จาก พิพธิ ภัณฑ์หนุ่ ขีผ้ ง้ึ ซึ่งภายในมีรูปปั้นของพระเกจิ ช่ือดั ง ในประเทศไทย หลายรูป ไม่ว่าจะเป็นหลวงพ่อโอภาสี อาศรมบางมด กรุงเทพฯ หลวงปู่ทวดเหยียบนํ้าทะเลจืด วัดช้างให้ ปัตตานี สมเด็จพระพุฒาจารย์ (โต พรหมรังสี) วัดระฆังฯ กรุงเทพฯ หลวงพ่อสด วัดปากนํา้ ภาษีเจริญ กรุงเทพฯ เป็นต้น ส่วน พิพิธภัณฑ์พระพุทธรูป 80 ปาง นั้น ก็น่าสนใจไม่แพ้กัน ตื่นตาตื่นใจไปกับพระพุทธรูป 80 องค์ ในอิริยาบถต่างๆ ที่ไม่เคยเห็นมาก่อน เช่น ปางประทับเหนือพนัสบดี พระพุทธเจ้าประทับยืนอยู่ บนสัตว์ตัวหนึ่งทีม่ องดูแล้วเหมือนเป็นนกฮูกตาโปนๆ ทีม่ เี ขายืน่ ออกมาตรงแก้มทัง้ สองข้าง แล้วยังมีปางอื่นๆ ทีเ่ ราพบเห็นอยูบ่ อ่ ยๆ อีก เช่น ปางมารวิชยั ปางสมาธิ ปางลีลา ปางห้ามญาติ เป็นต้น ล่าสุดทางวัดเพิง่ สร้าง วิหารเทพประทานพร ศาลเจ้าจีน ซึง่ ภายในเป็นทีต่ ง้ั ของเทพเจ้าจีนหลายองค์ อาทิ ไท้สว่ ยเอีย๊ ะ- เทพคุม้ ครอง ดวงชะตา เทพเต๋าบ้อ - เทพเจ้าแห่งดวงดาว ไฉ่ซงิ เอีย๊ ะ เทพเจ้าแห่งโชคลาภ เจ้าแม่กวนอิมพันมือ เจ้าพ่อเสือ ให้ชาวไทยและชาวจีนได้สักการะ นับเป็นการมาวัด ที่สมบูรณ์แบบจริงๆ วัดกระทุ่มเสือปลา

251

พักชิมอิ่มท้องที่ประเวศ ถึงแม้ประเวศจะเป็นเขตชานเมือง แต่เรื่องของ อาหารการกินยังคงเต็มไปด้วยสีสันแห่งความอร่อย ที่มีให้เลือกลิ้มลองกันไม่มีเบื่อแน่นอน

ครัวบ้านช่าง

ชวนไปชิมอาหารไทยๆ รสชาติจดั จ้าน ในบรรยากาศที่แ สนจะร่ ม รื่ น ตั ว ร้ า น เป็นไม้ หลังคาบุไม้ไผ่สาน ให้ความรู้สึก เป็นธรรมชาติ ในบริเวณเดียวกันยังมี ส่ ว นของอู่ ซ่ อ มรถโฟล์ ค ลิ ฟ ท์ ซึ่ ง เป็ น อีกหนึ่งธุรกิจของเจ้าของร้าน ครบองค์ ประกอบความเป็ น ครั ว บ้ า นช่ า งจริ ง ๆ เราเริม่ ต้นกันที่ ไก่หอ่ ใบเตย เมนูกนิ ง่ายๆ เบาๆ ไก่เนื้อสะโพกติดกระดูก เนื้อนิ่ม หมั ก ตามสู ต รลั บ ของที่ ร้ า น ต่ อ ด้ ว ย หมึ ก ผั ด ไข่ เ ค็ ม ซึ่ ง คั ด เลื อ กวั ต ถุ ดิ บ เครื่องปรุงคุณภาพระดับภัตตาคาร ทั้ง ปลาหมึกสด ใส่หอมใหญ่ พริกหยวก ขึ้นฉ่าย ผงกะหรี่ ต้นหอม ไข่แดงเค็ม รสชาติกลมกล่อมยิ่งนัก หอยแมลงภู่ นิ ว ซี แ ลนด์ ห ม้ อ ดิ น เป็ น จานถั ด มาที่ ต้องลอง เขาคัดแต่หอยแมลงภูน่ วิ ซีแลนด์ ตัวใหญ่ได้มาตรฐาน อบด้วยเครือ่ งต้มยำ�

252 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์หม้อดิน

ไก่ห่อใบเตย

หมึกผัดไข่เค็ม

พื้นบ้าน ทั้งตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง ผักชีลาว พริกขี้หนู โหระพา รสชาติซึม เข้าเนื้อ กินกับนํ้าจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด เมนู สุดท้ายเป็น ปลาหมึกทอดกระเทียม เมนูน้เี ด็กกินได้ผใู้ หญ่กนิ ดี ใช้ปลาหมึกหอม เนื้ อ หนานุ่ม สดทอดกระเที ย มพริ ก ไทย รากผักชี จานนี้ยิ่งกินยิ่งอร่อย ครัวบ้านช่าง ถนนสุขุมวิท ซอยอุดมสุข 60 เปิดทุกวัน เวลา 10.00 - 24.00 น. โทร. 0 - 2746 - 6690 - 3

เขต ประเวศ

บึงใหญ่

เรือนไทยไม้สกั ทองขนาดใหญ่กลางบึง ใหญ่ แบ่ ง ออกเป็ น หลั ง ๆ แต่ ล ะหลั ง มีระเบียงยื่นออกไปริมน้าํ ซึ่งสามารถนั่ง ทานอาหารในมุ ม ที่ เ ป็ น ส่ ว นตั ว ได้ ใครที่ชื่นชอบการร้องเพลงก็มีห้องคารา โอเกะไว้บริการ แต่ถ้าถนัดฟังอย่างเดียว ทางร้ า นก็ มี ด นตรี ส ดให้ ฟั ง ตั้ ง แต่ เ วลา หกโมงครึ่งเป็นต้นไป เห็นบรรยากาศ ร้ า นแบบนี้ แ น่ น อนว่ า ที่น่ ี ต้ อ งเสิ ร์ ฟ อาหารไทยรสชาติต้นตำ�รับ เน้นคุณภาพ ของวัตถุดบิ ทีส่ ดใหม่ เรียกนํา้ ย่อยกันด้วย ยำ � บึ ง ใหญ่ ได้รสชาติของยำ�ที่แท้จริง ครบรส ไม่ เ ผ็ ด จนเกิ น ไป ขนมาทั้ ง ยำ�บึงใหญ่ ปลาเก๋า กุ้ง ปลาหมึก เห็ดหูหนูขาว เม็ ด มะม่ ว งหิ ม พานต์ กิ น เคี ย งกั บ ไข่เยี่ยวม้า และผักสด จานต่อมาเป็น ปลาช่ อ นโบราณ ใช้ ป ลาช่ อ นตั ว โต ทอดจนเหลื อ งกรอบ ราดด้ ว ยนํ้ า พล่ า ครบรส ผสมนํ้ า พริ ก เผาและสมุ น ไพร สู ต รต้ น ตำ � รั บ บึ ง ใหญ่ เคี ย งมากั บ ผั ก พืน้ บ้านไทย ต่อด้วย ลาบปลาตะเพียน ปลาตะเพียนสับไม่มีก้าง เนื้อนุ่ม ปรุง ด้วยเครือ่ งลาบ โรยหน้าด้วยกระเทียมสด ปลาช่อนโบราณ และพริ ก ขี้ ห นู ส วน จานนี้ ร สแซบถึ ง ใจ สุดท้าย แกงส้มชะอมไข่ เครื่องแกงส้ม เข้ ม ข้ น สู ต รพื้ น บ้ า นโขลกกั บ เนื้ อ ปลา ลาบปลาตะเพียน ช่อนนึ่งและย่าง ให้กลิ่นหอม รสชาติ ถึ ง เครื่ อ ง ชะอมไข่ นุ่ม ๆ งานนี้ ข อแค่ ข้าวสวยสักจานก็พอแล้ว

แกงส้มชะอมไข่

บึงใหญ่ ถนนกาญจนาภิเษก เปิดทุกวัน เวลา 10.30 - 24.00 น. โทร. 0 - 2750 - 0019, 08 - 4328 - 4389

253

Wine@53 เห็ น ชื่ อ แล้ ว นึ ก ว่ า จะพามาดื่ม ไวน์ บอกได้เลยว่าไม่ใช่ เพราะที่ Wine@53 ทีโ่ รงแรมดุสติ ปริน๊ เซส ศรีนครินทร์ แห่งนี้ เขามีเมนูอาหารสุขภาพ ภายใต้แนวคิด เก๋ๆ From Farm to Table หรือสดจากไร่ เสิร์ฟถึงโต๊ะ กุ้งลายเสือย่างมะม่วง

ผักปลอดสารพิษย่างกับมะเขือเทศ

254 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

วัตถุดิบจากแหล่งปลอดสารพิษ ถือ เป็ น อี ก หนึ่ ง จุ ด ขายที่ทำ � ให้ ร้ า นนี้ เ ป็ น ที่ พูดถึง เช่น ข้าวกล้องพันธุ์ดีส่งตรงมา จากเกษตรกรผู้ปลูกโดยตรง ผักที่ใช้ใน ร้านก็มาจากสหกรณ์กสิกรรมไร้สารพิษ วังนํ้าเขียว เมนูแนะนำ�เริ่มต้นด้วยจาน เด็ดอย่าง กุ้งลายเสือย่างมะม่วง กุ้งย่าง กลิ่นหอมสุกพอดี กินคู่กับมะม่วงเปรี้ยว รสดีแบบไทยๆ เมนูตอ่ ไปคือ เส้นพาสต้า ออร์ แ กนิ ก ผั ด ผั ก รวมและมะกอกดำ � การผัดส่วนผสมในนํ้ามันมะกอก และ เพิ่มรสชาติด้วยมะกอกดำ�แบบอาหาร เมดิ เ ตอร์ เ รเนี ย น จึ ง รั บ ประกั น ความ อร่อยเด็ด เมนูสุดท้ายที่เหมาะเหม็งกับ คนรักสุขภาพต้อง ผักปลอดสารพิษย่าง กับมะเขือเทศ ว่ากันว่าการย่างจะทำ�ให้ ผักหวานและมีรสเข้มข้นขึ้น ใครยังไม่ จุใจจะหาขนมเบเกอรีม่ าลิม้ ลอง บอกได้ คำ�เดียวว่าไม่มีผิดหวัง Wine@53 ตั้งอยู่ในโรงแรมดุสิตปริ๊นเซส ศรีนครินทร์ เลขที่ 53 ถนนศรีนครินทร์ เปิดทุกวัน เวลา 12.00 - 24.00 น. โทร. 0 - 2721 - 8400 ต่อ 2104

เขต ประเวศ

Zuru Zuru ชือ่ ร้าน Zuru Zuru มาจากเสียงซูด้ ซ้าด ของความอร่ อ ย ซดนํ้ า ซุ ป ดู ด บะหมี่ เส้นยาวเข้าปากนั่นเอง แน่นอนว่าร้านนี้ มี ดี ท่ี บ ะหมี่ กึ่ ง สำ � เร็ จ รู ป 4 สั ญ ชาติ ทั้งเกาหลี ญี่ปุ่น อินโดนีเซีย และไทย โดยมีเส้นให้เลือกมากถึง 6 แบบ ได้แก่ บะหมี่เ ส้ น กลม เส้ น แบน สปาเกตตี อุด้ง วุ้นเส้น และเส้นหมี่ ไฮไลท์อยู่ท่ี

Instant Noodle Spicy Seafood Flavored

Indo Mie

หน้าตาของบะหมี่แต่ละชามจะถอดรูป ถอดร่างจากข้างซองบะหมี่มาแบบไม่มี ผิ ด เพี้ ย น ทั้ ง ท็ อ ปปิ้ ง หมู ช าชู (คล้ า ย หมู พ ะโล้ ) ลู ก ชิ้ น ปลาญี่ป่ ุน ก้ า มปู อะแลสกา กุ้งคาลบี้ ปลาหมึกทาโกะ หอยเชลล์ ฯลฯ ชามแรกที่ถือเป็นเมนู ขายดี คื อ บะหมี่ จ ากแดนอาทิ ต ย์ อุ ทั ย Instant Noodle Spicy Seafood Flavored ความหอมนุ่ม ของท็ อ ปปิ้ง น่ า หมํ่ า ทั้ ง เทมปุ ร ะ สาหร่ า ยแผ่ น โต และไข่ต้มยางมะตูม ต่อด้วยบะหมี่แห้ง จากอินโดนีเซีย Indo Mie ที่เหนียวนุ่ม โดนใจ ใครยั ง ขอไม่เ ปลี่ย นใจไปจาก บะหมี่ต้มยำ�กุ้งของไทยนั้น ก็รับประกัน ความแซบ จั ด แจงใส่ ช าม ตามด้ ว ย กุ้งแม่นํ้าตัวโต นํ้าข้นที่หอมเตะจมูก กับ รสชาติที่จี๊ดจ๊าดถึงใจ รับรองต้องติดใจ กันไปเป็นทิวแถวแน่ๆ Zuru Zuru ชั้น 3 ศูนย์การค้าพาราไดซ์พาร์ค ถนนศรีนครินทร์ เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 22.00 น. โทร. 0 - 2787 - 1000

255

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตบางนา สู่บูรพาวิถี ของดีสายใจไทย ศูนย์ประชุมใหญ่ไบเทค ร้านอาหารใหญ่เล็กรสเลิศ สี่วัดประเสริฐชาวพุทธ ชุมชนเร่งรุดพัฒนา แหล่งวีรชนกล้าทหารเรือ เขตบางนาจัดอยู่ในเขตชานเมืองของกรุงเทพฯ เป็ น เขตชุ ม ชนเมื อ งหนาแน่ น ผสมกั บ ชุ ม ชนการ เกษตร แม้ว่าจะอยู่ห่างไกลเมืองหลวงไปสักนิด แต่การเดินทางไปเที่ยวเขตบางนาทุกวันนี้ก็แสน จะสะดวกสบายด้ ว ยรถไฟฟ้ า บี ที เ อส ซึ่ ง ทำ � ให้ สามารถไปเทีย่ วที่ต่างๆ ในเขตบางนาได้ง่ายขึ้น

บึงตะโก้

เที่ยวบางนา สารพันความสนุก มาถึงเขตบางนา ใครทีช่ นื่ ชอบกีฬาทางน�ำ ้ หากได้ แวะไปที่ บึงตะโก้ ย่อมต้องประทับใจอย่างแน่นอน เพราะเป็ น แหล่ ง รวมพลคนคลั่ ง ไคล้ เ คเบิ ล สกี แ ละ วินด์เซิร์ฟมารวมตัวกัน เพื่อฝึกทักษะและแข่งขันกัน อย่างสนุกสนาน ใครที่เล่นไม่เป็น แต่อยากลองสัมผัส วัดบางนานอก กีฬาประเภทนี้ ดู ก็ ห มดกังวลหายห่วง เพราะเขามี เทรนเนอร์คอยดูแลอย่างใกล้ชิด อีกทั้งบริเวณรอบๆ ยังมีรา้ นอาหารบริการมากมาย กินอาหารไป ดูกฬี าไป ก็เพลินไม่ใช่เล่นเหมือนกัน จากนั้นเปลี่ยนบรรยากาศ ไปเข้าวัดเข้าวาไหว้พระกันที่ วัดบางนานอก ซึ่งตั้ง อยู่ริมแม่น�้ำเจ้าพระยา บรรยากาศเย็นสบาย ทั้งยัง สามารถให้อาหารปลาได้ทบี่ ริเวณศาลาท่าน�ำ้ บริเวณนี้ วัดบางนาใน เป็ น ที่ตั้ ง ของพระพุ ท ธรู ป ศั ก ดิ์ สิ ท ธิ์ ห ลายองค์ ทั้ ง หลวงพ่อสด วัดปากน�ำ ้ สมเด็จพระพุฒาจารย์ (โต พรหมรังสี) แล้วยังมีพระพุทธรูปนัง่ ทรงเครือ่ ง ปางรัตนโกสินทร์ ยุคต้น ขนาดใหญ่ มีความงดงามน่าชมมาก นอกจากนี้ ภายในโบสถ์มีพระประธานอายุประมาณร้อยปีเศษ ซึง่ เป็นทีเ่ คารพสักการะของประชาชนในย่านนี้ ต่อเนือ่ ง 258 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

บึงตะโก้

เขต

บางนา เรื่องการไหว้พระกันที่ วัดบางนาใน ซึ่งมีไฮไลท์อยู่ที่ พระเจดีย์ทรงกลมสีทอง บนยอดมีฉัตร มีพระปาง ประทานพรประดับอยู่รอบองค์เจดีย์ทั้ง 4 ทิศ และ มีเจดีย์มุมองค์เล็กสีทองทั้งองค์ทั้ง 4 ทิศ นอกจากนี้ ยังมีพระประธานประจ�ำองค์พระเจดียน์ ามว่า “พระพุทธสยามภูมินาถ” ซึ่งมีความหมายว่า “พระพุทธเจ้าผู้เป็น ที่พึ่งของประชาชนในแผ่นดิน” และทางวัดได้อัญเชิญ พระบรมสารีริกธาตุจากประเทศต่างๆ ทีน่ บั ถือพระพุทธศาสนา 10 ประเทศมาประดิษฐานไว้ในองค์พระเจดีย์ เพื่อให้พุทธศาสนิกชนได้บูชา ต่อด้วยการไปเรียนรู้ ประวัติศาสตร์ท้องถิ่น ของดี และแหล่งท่องเที่ยว ที่น่าสนใจของเขตบางนากัน ที่ พิพิธภัณฑ์ท้องถิ่น พิพธิ ภัณฑ์ทอ้ งถิ่นกรุงเทพมหานคร เขตบางนา

วัดศรีเอี่ยม

Mega Bangna

กรุงเทพมหานคร เขตบางนา ซึง่ ตัง้ อยูใ่ นโรงเรียน วั ด บางนาในนี่ เ องและสุ ด ท้ า ยไปไหว้ พ ระขอพร พระพุทธศรีมงคลนวภูมิพระประธานในอุโบสถใหม่ของ วัดศรีเอีย่ ม ทัง้ ยังมีรปู ปั้นของหลวงพ่อวัดบ้านแหลม หลวงปู่ทวด หลวงพ่อสดวัดปากน�ำ ้ หลวงพ่อโอภาสี เพื่อความเป็นสิริมงคล อิ่ ม บุ ญ อิ่ ม ใจกั น แล้ ว แต่ ยั ง ไม่อิ่มท้อง ข้ามเรือไปเติมอาหารใส่ท้องที ่ ตลาดน�้ำ บางน�้ ำ ผึ้ ง ตลาดน�้ ำ ที่ มีอาหารคาวหวานให้ เ ลื อก ชิมมากมาย ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ไส้กรอก โบราณ ห่ อ หมก หอยทอดขนมครก ไก่ ส ะเต๊ ะ ขนมถ้ ว ย กล้ ว ยแขก ม้ า ฮ่ อ ขนมตระกู ล ทอง กาละแมกวน ฯลฯ รวมถึงผลิตผลทางการเกษตร ของชาวบ้ า นทั้ ง ผั ก ผลไม้ ส ดๆ ปิ ด ท้ า ยไปเดิ น เล่ น ตากแอร์ กั น ที่ Mega Bangna ศู น ย์ ก ารค้ า แนวราบระดับภูมิภาคแห่งแรกในเอเชียตะวันออก เฉี ย งใต้ บนพื้ น ที่ ร วมกว่ า 4 แสนตารางเมตร ประกอบไปด้วยร้านค้ามากกว่า 800 ร้าน ทั้งยังรวม 5 ศูนย์การค้าชั้นน�ำเข้าไปด้วย ได้แก่ โรบินสัน บิ๊กซี เอ็กซ์ตร้า โฮมโปร เมกา ซีนีเพล็กซ์ และอิเกียสโตร์ เฟอร์นเิ จอร์ ให้บรรดาขาช็อปทัง้ หลายช็อปกันกระจาย ก็คราวนี้

259

บางนา จัดมาแต่ “ของอร่อย”

แม้ว่าบางนาจะเป็นเขตที่จัดว่าอยู่ในโซนชานเมืองของ กรุงเทพฯ ไปสักนิด แต่ในเขตเล็กๆ เขตนี้ก็มีความน่าสนใจ ของร้านอาหารอยู่หลายร้านที่น่าไปแวะชิม ทั้งร้านอาหาร จานเดียวกินง่ายๆ อย่างก๋วยเตี๋ยว อาหารตามสั่ง คาเฟ่ หรือ จะเป็นอาหารต่างชาติก็มีด้วยเช่นกัน

สุดยอดเนื้อตุ๋น

แม้จะเปิดร้านมาไม่นานเท่าไร แต่ รสชาติของก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้านนี้ก็เข้าไป อยู่ในใจนักชิมได้อย่างง่ายๆ เพราะการ คัดเลือกแต่เนื้อสดๆ นำ�มาต้มจนเปื่อย นํ้าซุปจึงหวานหอม ได้รสธรรมชาติที่ มาจากเนื้อจริงๆ มาร้านนี้ เกาเหลา เรือสุดยอด สุ ด ยอด เป็นเมนูแรกที่หยิบยกมาให้ ชิมกัน โดยมีนํ้าซุปให้เลือก 2 แบบ จะเลือกน้ําตกรสหวานกลมกล่อม หรือ น้าํ ใสหวานสดชื่นก็ตามแต่ความชอบใจ ทั้ ง เนื้ อ สดและเนื้ อ เปื่ อ ยนุ่ ม อร่ อ ยไม่ แพ้กัน หรือจะลอง เรือสุดยอด ชามนี้ เป็นเกาเหลาแห้ง มีทั้งผ้าขี้ริ้ว หัวใจ ตับ ไส้ ม้าม ขอบกระด้ง เอ็นแก้ว มาพร้อม เกาเหลาสุดยอด นํ้าซุปร้อนๆ ส่วนใครที่มากันเป็นกลุ่ม ใหญ่แนะนำ� หม้ อ ไฟจอมพล หม้อ กระทะไฟฟ้า ใส่นํ้าซุปหอมหวนชวนกิน สามารถลวกเนื้ อ เครื่อ งใน ลู ก ชิ้ น หม้อไฟจอมพล ตามความชอบใจ แต่ ถ้ า มากลุ่ ม เล็ ก ก็ มี ชุ ด หม้ อ ไฟเล็ ก ที่ จั ด มาทั้ ง ชิ้ น สด เปื่อย กินได้เรื่อยๆ เช่นกัน

260 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

สุดยอดเนื้อตุ๋น ซอยแบริ่ง 39 ถนนสุขุมวิท เปิดเวลา 08.00 - 17.00 น. (เว้นวันจันทร์) โทร. 08 - 5911 - 0088

เขต บางนา

ลมโชย ทั น ที ท่ ี ก้ า วเข้ า ไปในบริ เ วณร้ า น อาหารแห่งนี้ ก็จะพบกับบรรยากาศที่ โปร่ ง โล่ ง สบาย มี ล มพั ด เข้ า มาทุ ก ทิ ศ ทุกทางสมกับชื่อร้าน “ลมโชย” จริงๆ ดังนั้นไม่ว่าจะเลือกนั่งมุมไหนของร้าน ก็เย็นสบายแน่นอน ที่น่นี ำ�เสนออาหาร ไทย - จีน ที่สืบทอดความอร่อยกันมาถึง 3 ช่วงอายุคนแล้ว เมนูเด่นประจำ�ร้าน ที่มองไปโต๊ะไหนก็ต้องมีหนีไม่พ้น เป็ด พะโล้ ที่ตุ๋นโดยการใช้ฟืน ทำ�ให้เป็ดที่ได้ เนื้อนุ่ม หอม อร่อย ปลาเก๋าสามรส เป็ น เมนู ถั ด มาที่ต้ อ งลอง ปลาเก๋ า ทอดกรอบ ได้รสเปรี้ยว หวาน เค็ม

ต้มยำ�กุ้ง

ปลาเก๋าสามรส

ห่อหมกปลาช่อน เป็ดพะโล้

ทอดมันปลากราย

ครบรส เมนูต่อมา ห่อหมกปลาช่อน หอมเครื่ อ งแกง พร้ อ มรสหวานจาก กะทิและเนื้อปลาสดๆ ส่วน ทอดมั น ปลากราย ก็ ไ ด้ ร สชาติ ข องปลากราย แท้ๆ หรืออย่าง ต้มยำ�กุ้ง เมนูที่แม้จะดู ธรรมดาไปสักนิด แต่รสชาติเรียกได้ว่า ชนะเลิศ กุ้งสดหวานตัวเป้งๆ ครบรส ครบเครื่องต้มยำ� ทั้งเปรี้ยว เผ็ด เค็ม อร่อยจนลืมอิ่มกันเลยทีเดียว ลมโชย ถนนเทพารักษ์ เปิดเวลา 11.00 - 17.00 น. (เว้นวันอาทิตย์) โทร. 0 - 2315 - 4568, 08 - 1869 - 1363

261

Sweet Hours

Honey Toast ซันเดย์

ร้านไอศกรีมเล็กๆ ร้านนี้สร้างความ ประทับใจให้ผู้มาเยือนด้วยบรรยากาศ ร้านสีสดใส สว่างตา แถมความน่ารัก ด้วยเจ้านกฮูกน้อย สัญลักษณ์ของร้าน ซึ่ ง มี เ สี ย งในภาษาอั ง กฤษพ้ อ งกั บ ชื่ อ ร้าน ที่นี่ มีไอศกรีมโฮมเมดหลากหลาย รสชาติ อาทิ ช็อกโกแลต นมสด กาแฟ มิ ก ซ์ เ บอร์ รี่ รั ม เรซิ่น นมสด กาแฟ คุกกีแ้ อนด์ครีม ฯลฯ แล้วยังมีของหวาน ทีน่ า่ ลิม้ ลองอย่าง Honey Toast ขนมปัง อบเนยราดนํ้าผึ้งที่มาในชิ้นสามเหลี่ยม เหมาะกับสาวๆ ทีม่ าคนเดียวหรือสองคน ก็ทานได้พอดีอม่ิ ขนมปังกรอบนอกนุม่ ใน เครปไอศกรีม

มิกซ์เบอร์รี่ สมูทตี้

ชุ่ ม เนย ยิ่ ง ได้ ไ อศกรี ม รสบานาน่ า ชี ส มากิ น คู่ ด้ ว ยแล้ ว อร่ อ ยคู ณ สองไปเลย หรื อ จะสั่ ง มิ ก ซ์ เ บอร์ ร่ีส มู ท ตี้ ที่นำ � ไอศกรี ม รสมิ ก ซ์ เ บอร์ รี่ ม าปั่ น รวมกั บ โยเกิร์ต ก็เรียกความสดชื่นได้ดีทีเดียว ส่วน ซันเดย์ นัน้ ก็นา่ สนใจอยูไ่ ม่นอ้ ยเลย ที เ ดี ย ว ไอศกรี ม รสคุ ก กี้ แ อนด์ ค รี ม หวานมัน แถมด้วยบราวนีช่ น้ิ เล็กพอดีค�ำ และโอโจ้ ร สช็ อ กโกแลต และสุ ด ท้ า ย เครปไอศกรีม เครปแป้งบางนุ่ม อร่อย บวกรสของไอศกรี ม ชาเขี ย วเข้ า กั น ได้ อย่างลงตัว Sweet Hours ถนนสุขุมวิท ติดรถไฟฟ้าสถานีแบริ่ง เปิดเวลา 11.30 - 21.30 น. (เว้นวันอาทิตย์แรกของเดือน) โทร. 08 - 9104 - 2086

262 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

เขต บางนา

Chili La Roni เปลี่ ย นบรรยากาศการกิ น อาหาร อิ ต าเลี ย นในแบบที่ คุ ณ คุ้ น ชิ น มากิ น อาหารอิตาเลียนในสวนสวยสไตล์บาหลี ร่มรื่นด้วยต้นไม้นานาพันธุ์ เพลิดเพลิน ไปกับรูปปั้นน้อยใหญ่ที่วางเรียงรายอยู่ ในร้าน ทั้งยังมีดนตรีสดให้ฟังเพลินๆ ใน ทุกคํา่ คืนอีกด้วย ทีน่ น่ี �ำ เสนออาหารไทย อิตาเลียน และฟิวชัน่ จุดเด่นนัน้ หนีไม่พน้ พิซซ่าอิตาเลียน แป้งบางกรอบ อบด้วย เตาฟืน จึงได้ความหอมของกลิน่ ฟืนจางๆ มาด้วย มาถึงที่นี่แนะนำ�ให้ชิม Pizza Chililaroni ซึ่งได้ทั้งความกรอบของแป้ง ความอร่อยของไส้กรอกอิตาเลียนผสาน กับชีส กลิ่นหอมของใบโหระพา และรส เผ็ดนิดๆ จากพริก ต่อด้วย Pumpkin Soup With Truffle and Truffle Oil ซุ ป ฟั ก ทองรสชาติ เ ข้ ม ข้ น แถมเนื้ อ เห็ ด ทรัฟเฟิลบางๆ หรือจะลองชิม Best of Charcoal Grilled Beef

Tiramisu Pizza Chililaroni

Pumpkin Soup

Italian Salad รวมของทีม่ คี ณ ุ ค่า 5 อย่าง มาไว้ในจานเดียว คุณจึงได้ทั้งรสเค็ม จากพาร์มาแฮม ความมันของอะโวคาโด และมอซซาเรลลาชีส รสขมนิดๆ ของ ร็อกเก็ตตัดกับรสเปรี้ยวของมะเขือเทศ ได้อย่างลงตัว Charcoal Grilled Beef Strip Loin Sliced & Topped with Rocket Salad & Parmesan Cheese เนื้ อ ออสเตรเลี ย ย่ า งสุ ก กำ � ลั ง ดี เนื้ อ นุ่ ม ถูกใจคนรักเนื้อยิ่งนัก กินคู่กับร็อกเก็ต พาร์เมซานชีส และมะเขือเทศ ยิ่งเพิ่ม รสชาติ ค วามอร่ อ ยมากยิ่ ง ขึ้ น สุ ด ท้ า ย ต้องไม่พลาดชิม Tiramisu ของหวาน สไตล์อิตาเลียนขึ้นชื่อของร้าน ที่ได้ทั้ง ความนุ่ ม ของเนื้ อ เค้ ก จนแทบละลาย ในปาก กลิ่นหอมอ่อนๆ ของกาแฟ และ รสหวานจากมาสคาโปเน่ชีส Chili La Roni ถนนศรีนครินทร์ เปิดเวลา 11.00 - 24.00 น. โทร. 0 - 2743 - 0901

263

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตหลักสี่ วัดหลักสี่งามวิจิตร แหล่งผลิตว่าวไทย เลื่องลือไกลหัวโขน งามน่ายลเขตหลักสี่ ในอดีตพื้นที่ของเขตหลักสี่ขึ้นอยูก่ ับเขตบางเขน และเขตดอนเมืองตามลำ�ดับ แต่ด้วยประชากร ที่ มี ม ากขึ้ น ทุ ก วั น ๆ หลั ก สี่ จึ ง ได้ รั บ การจั ด ตั้ ง ขึ้ น เป็นเขตหลักสี่ในปี พ.ศ. 2540 โดยความโดดเด่น ของเขตนี้ อ ยู่ ที่ส ถานที่ท่อ งเที่ ยวหลากหลาย ทั้ง วัดวาอาราม ชมศิลปะ หรือจะเป็นแนววิถีชีวิต ก็มีให้ได้สัมผัสกัน

วัดหลักสี่

หลักสี่ ของดีเขามีเยอะ หากคุณกำ�ลังมองหามุมสงบๆ สักแห่งในกรุงเทพฯ ขอแนะนำ � สวนศิล ปะอมันตี ที่ เ ขตหลั ก สี่ แห่งนี้ ความน่าสนใจนอกจากจะอยูท่ ค่ี วามร่มรืน่ ไปด้วยต้นไม้ น้อยใหญ่สลับกับบ้านทรงไทยแล้ว ยังมีงานศิลปะและ เฟอร์นิเจอร์แบบเอเชียที่สวยงาม รวมถึงมีกิจกรรม ศิ ล ปะและวั ฒ นธรรมตลอดทั้ ง ปี หรื อ จะแวะไปที่ มุมกาแฟของอมันตี ซึ่งมีทั้งอาหาร ของว่าง และ เครื่องดื่มตลอดทั้งวัน ก็เข้าทีดีเหมือนกัน จากนั้นเรา ขับรถมุ่งหน้าไปยัง วัดหลักสี่ วัดเพียงแห่งเดียวที่มีอยู่ ในเขตนี้ สร้างขึ้นในสมัยรัตนโกสินทร์ตอนต้น โดย ชาวมอญและชาวบ้านช่วยกัน ภายในวัดมี วิหาร หลวงปู่ขาว พระเกจิอาจารย์ชื่อดังเป็นที่เคารพนับถือ ของพุทธศาสนิกชนทั่วไป เป็นผู้สร้างความเจริญให้ วัดหลักสี่ สิ่งที่โดดเด่นสุดเห็นจะเป็น พระสถูปเจดีย์ ซึ่งเป็นที่บรรจุพระบรมสารีริกธาตุ ส่วนที่ผนังเจดีย์มี

266 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

วัดหลักสี่

สวนศิลปะอมันตี

ชุมชนตลาดบางเขน

เขต หลักสี่

ภาพจิตรกรรมอันงดงามโดยฝีมือของอาจารย์เฉลิมชัย โฆษิตพิพัฒน์ ศิลปินร่วมสมัยผู้มีชื่อเสียงระดับชาติ ไปต่อกันที่ ชุมชนตลาดบางเขน ที่ตั้งอยู่ริมคลอง เปรมประชากรตัดกับคลองบางเขน ใกล้วัดเทวสุนทร ชุมชนแห่งนี้มีอายุกว่า 100 ปี และมีสิ่งที่น่าสนใจคือ การทำ�หัวโขน ซึ่งเป็นผลงานของ “ลุงน้อย” ผู้ตั้งใจ ฝึกฝนหัดทำ�โขนเองจนมีความชำ�นาญและประยุกต์ จนมีเอกลักษณ์เด่นเฉพาะตัว มีชื่อเสียงและเป็นที่ ยอมรับอย่างกว้างขวางมาจนถึงปัจจุบัน ปิดท้ายด้วย สวนเกษตรดาดฟ้า การไปชมพืน้ ทีส่ ีเขียว สวนเกษตรดาดฟ้า ซึ่งตั้งอยู่ ที่สำ � นั ก งานเขตหลั ก สี่ สวนแห่ ง นี้ เ กิ ด ขึ้ น จาก ความตั้งใจที่จะปลูกผักบนพื้นปูน จึงได้ทดลองทำ� และมี ก ารพั ฒ นาเรื่อ ยมาจนประสบความสำ � เร็ จ โดยมีโครงการที่จะเผยแพร่ความรูใ้ ห้กบั ผูท้ ส่ี นใจทัว่ ไป ฝันของคนเมืองที่จะมีฟาร์มผักเล็กๆ เป็นของตนเอง เป็นจริงก็คราวนี้

267

อร่อยนัก หลักสี่ หลั ก สี่เ ป็ น เขตที่อ ยู่ ท างทิ ศ ตะวั น ออกของ กรุงเทพฯ เป็นที่ตั้งของศูนย์ราชการแห่งใหม่ของ กรุ ง เทพฯ ร้ า นอาหารในพื้ น ที่ จึ ง เปิ ด มาเอาใจ ข้ า ราชการหรื อ พนั ก งานที่มี เ วลาน้ อ ย แต่ ค วาม อร่ อ ยต้ อ งมี ไ ม่ จำ � กั ด หลากหลายเมนู จ านด่ ว น ทั้งคาวหวานจึงยกขบวนมาเพียบ ชอบแบบไหน เลือกกันได้เลย

กินเส้น ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ� “สูตรห้ามปรุง” ร้านตึกแถวอมฟ้าสบายตา ภายในร้าน ตกแต่งสบายๆ เป็นกันเอง ให้ความรู้สึก เหมื อ นกิ น ก๋ ว ยเตี๋ ย วอยู่ ใ นบ้ า น เมนู ที่ แนะนำ�คือ ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กต้มยำ�นํ้า แ ล ะ แ ห้ ง มี ลู ก ชิ้ น หมู แ ท้ เ นื้ อ แน่ น หมูสับ และหมูชิ้น ปรุงสดจัดจ้านถึงใจ ถ้ า เป็ น ก๋ ว ยเตี๋ ย วต้ ม ยำ � ของร้ า นนี้ ห้ า ม ปรุ ง โดยเด็ ด ขาด เพราะอร่ อ ยอยู่ แ ล้ ว เครื่องปรุงต่างๆ อย่างถั่วป่น ทางร้าน ก็ทำ�เอง ใช้นํ้ามะนาวสดๆ เพิ่มรสชาติ เปรี้ ย วอย่ า งเป็ น ธรรมชาติ อี ก ชามคื อ ก๋ ว ยเตี๋ ย วเส้ น หมี่ นํ้ า ใส มี ลู ก ชิ้ น หมู หมูสับ หมูชิ้น เพิ่มความพิเศษด้วยการ ใส่สาหร่ายเข้าไป ให้รสชาติแปลกใหม่

268 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กต้มยำ�แห้ง

ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่นํ้าใส

ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กต้มยำ�นํ้า

ยิ่งขึ้น ก๋วยเตี๋ยวทุกชามจะใส่เกี๊ยวกรอบ มาให้ แต่ ถ้ า อยากกิ น เพิ่ ม ก็ มี ใ ส่ ถุ ง แบ่ ง ขายวางไว้ บ ริ ก ารบนโต๊ ะ ที เ ด็ ด อี ก อย่ า งคื อ มี เ ครื่ อ งดื่ ม คลายร้ อ นเป็ น นํ้ า สมุ น ไพรต่ า งๆ ไม่ ว่ า จะเป็ น ตะไคร้ กระเจี๊ยบ อัญชัน เก๊กฮวย เป็นต้น กินเส้น ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ� “สูตรห้ามปรุง” ถนนแจ้งวัฒนะ ซอยแจ้งวัฒนะ 10 เปิดทุกวัน เวลา 08.00-17.00 น. โทร. 0 - 2982 - 1578, 08 - 1457- 8321

เขต หลักสี่

ศรีทัย ก๋วยเตี๋ยวหมูกรอบต้มยำ� หลั ง จากที่เ คยเปิ ด ให้ บ ริ ก ารอยู่ ท่ ี ตลาดหลังการบินไทยมาประมาณ 5 ปี เมื่อ หมดสั ญ ญาเช่ า จึ ง ย้ า ยมาอยู่ท่ ี แจ้งวัฒนะได้ประมาณ 2 ปีกว่าๆ ความ พิเศษของก๋วยเตี๋ยวร้านนี้คือการเลือกใช้ หมูไร้สารของบริษัทเบทาโกร หมูกรอบ อบถ่านของโครงการหลวง รวมถึงวัตถุดบิ อื่นๆ ที่คุณภาพดี โดยมีเมนูให้เลือกชิม หลากหลาย เริ่ ม จาก ข้ า วหมู แ ดง ข้าวสวยหุงขึ้นหม้อ นุ่มอร่อย หมูแดง สไลซ์บางๆ เนื้อแน่น รสชาติกลมกล่อม หมู ก รอบหั่ น หนา หนั ง กรอบ ติ ด มั น นิ ด หน่ อ ย ไม่ มี นํ้ า มั น เพราะอบด้ ว ย เตาถ่ า น กุ น เชี ย งอร่ อ ย เด็ ด ตรงไข่

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ�

ข้าวหมูแดง

ยางมะตูม ราดนํ้าหมูแดงเต็มที่ไม่มีก๊กั ตัดเลีย่ นด้วยแตงกวากรอบๆ และต้นหอม ต่อด้วย ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ� เลือกเส้นได้ ตามชอบ จานนี้เด็ดตรงที่เป็นก๋วยเตี๋ยว ต้มยำ�นํ้าข้น จัดหนักมาทั้งหมูแดงและ หมูกรอบ เพิ่มความแตกต่างด้วยลูกชิ้น คุ ณ ภาพดี และแผ่ น เกี๊ ย วทอดกรอบ นํ้าซุปเข้มข้น กลมกล่อมไม่เลี่ยน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ครบทุกรสชาติ สุดท้ายเป็น ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ชามนี้เต็มไปด้วย เครื่องมากมาย ไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง เต้าหู้ทอด เกี๊ยวกรอบ นํ้าซุป อร่อยแบบไม่ตอ้ งปรุง นอกจากนีท้ างร้าน ยั ง แถมนํ้ า จิ้ ม ซี ฟู้ ด ให้ สำ � หรั บ จิ้ ม กั บ ลูกชิ้นปลา เพิ่มรสชาติทแี่ ปลกใหม่ได้ เป็นอย่างดี ศรีทัย ก๋วยเตี๋ยวหมูกรอบต้มยำ� ถนนแจ้งวัฒนะ ซอยแจ้งวัฒนะ10 แยก 1 เปิดทุกวัน เวลา 09.00 - 18.00 น. โทร. 0 - 2982 - 2351, 08 - 0 210 - 5822 269

Three Mango

เป็นร้านที่มีอาณาบริเวณกว้างขวาง ลักษณะร้านโปร่งหลังคาสูง ล้อมด้วย กระจกรอบด้ า น มองภายนอกด้ ว ย บรรยากาศอั น แสนสบายตา ตกแต่ ง ด้วยเฟอร์นิเจอร์หลากหลาย นั่งสบาย จนแทบไม่อยากลุกไปไหน ให้ความรู้สึก อบอุ่ น คล้ า ยห้ อ งนั่ ง เล่ น ในบ้ า น ช่ ว ง กลางวันเปิดเป็นร้านกาแฟอยู่ด้านหน้า บริเวณทางเข้า ตกเย็นเสิร์ฟอาหาร และ มีดนตรีสดๆ ให้ฟงั กันด้วย มาถึงเหนือ่ ยๆ ทางร้านเสิรฟ ์ คาปุชชีโนเย็นรสชาติเข้มข้น

270 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

วาฟเฟิลซอสสตรอว์เบอร์รี่

White Chocolate Cheese Cake

หวานมันมาดับกระหาย เติมความสดชืน่ ได้ดีทีเดียว ส่วนเค้กขอเสนอ White Chocolate Cheese Cake เสิ ร์ ฟ พร้อมวิปปิ้งครีม ชีสเค้กเนื้อนุ่มเข้ากัน ได้ ดี กั บ ไวท์ ช็ อ กโกแลตขู ด ฝอยโรยบน หน้ า เค้ ก อี ก เมนู คื อ วาฟเฟิ ล ซอส สตรอว์เบอร์รี่ อบร้อนๆ เสิร์ฟพร้อม ไอศกรีมวานิลลาและวิปปิง้ ครีม มี 2 ไซส์ ให้เลือกคือ S และ M Three Mango ถนนแจ้งวัฒนะ เปิดทุกวัน เวลา 10.00 - 24.00 น. โทร. 0-2574-0909, 0-2574-0910

บั๋นแซว by คุณยายพวงแก้ว

เขต หลักสี่

อี ก หนึ่ ง ร้ า นดั ง ย่ า นหลั ก สี่ ต้ อ งมี ชื่ อ ร้าน บั๋นแซว by คุณยายพวงแก้ว ร้าน อาหารเวียดนามต้นตำ�รับจากทัง้ อุบลราช ธานี ที่มีทีเด็ดทั้งความสด รสชาติ และ บรรยากาศแสนอบอุ่น เมนูอร่อยเด็ดของทีน่ มี่ ตี ง้ั แต่ออร์เดิรฟ ์ ม่ ว นหลายอย่ า งข้ า วเหนี ย วไก่ ท อด โดนใจตรงข้ า วเหนี ย วปั้ น เป็ น ก้ อ น แล้ ว เอามาทอดกั บ ไก่ ห มั ก สู ต รลั บ ทอดจนเหลื อ งทอง ลองแล้ ว จะติ ด ใจ ต่ อ กั น ด้ ว ยเมนู ย อดนิ ย มตลอดกาล แหนมเนือง ไฮไลท์อยูท่ เ่ี นือ้ หมูคดั พิเศษ ย่ า งไฟอ่ อ นจนหอมฉุ ย เมื่ อ ผั ก พร้ อ ม ข้าวเหนียวไก่ทอด

แกงอ่อม

ขนมเบื้องญวน

แหนมเนือง

แป้งพร้อมก็ราดด้วยนํา้ จิม้ สูตรเฉพาะของ ทางร้าน เชือ่ เหลือเกินว่าไม่นานคุณอาจต้อง สั่งชุดใหม่ เมนูต่อมาที่น่าลองเป็น ขนม เบื้องญวน แป้งทอดกรอบบางๆ ใส่ผง ขมิ้น ผงกะหรี่หอมๆ แล้วสอดไส้ด้วยกุ้ง ตัวเขื่อง เคียงเครื่องมาด้วยผักสดแบบ จั ด เต็ ม รั บ รองว่ า วางช้ อ นแทบไม่ ล ง เมนูแห้งๆ ก็ต้องหาซุปมาซดให้คล่องคอ ขอให้ชมิ แกงอ่อม รสชาติจด๊ี จ๊าด แค่น้ี ก็เป็นการการันตีความแซบ เหมือนได้ ไปนั่งกินอยู่เมืองอุบลฯ บั๋นแซว by คุณยายพวงแก้ว ถนนแจ้งวัฒนะ ซอยข้างธนาคารกรุงไทย สาขาแจ้งวัฒนะ (ฝั่งเดียวกับศูนย์ราชการเฉลิมพระเกียรติฯ) เปิดเวลา 10.30 - 20.30 น. (หยุดเสาร์เว้นเสาร์) โทร. 08 - 1620 - 4949, 0-2982 - 8491 271

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตดอนเมือง ประตูสู่ประเทศ อาณาเขตทัพฟ้า งามสง่าสนามบินดอนเมือง เลื่องชื่อรับชาวต่างประเทศ เหนือสุดเขตกรุงเทพมหานคร ดอนเมื อ งนั บ เป็ น เขตแรกที่เ ป็ น ประตู เ ข้ า สู่ กรุงเทพฯ เพราะตัง้ อยูท่ างทิศเหนือสุดของกรุงเทพฯ ติดกับอำ�เภอเมือง จังหวัดปทุมธานี ทัง้ ยังเป็นทีต่ ง้ั ของ สนามบินดอนเมือง ในเขตนี้จึงมีสถานที่ท่องเที่ยว ที่เกี่ยวกับเครื่องบินที่น่าไปแวะชมแวะเที่ยว

อนุสรณ์สถานแห่งชาติ

เที่ยวไป บินไปในเขตดอนเมือง เพื่ อ ตอกย้ าํ ความเป็ น เขตซึ่ ง เป็ น ที่ ตั้ ง ของ ท่ า อากาศยานกรุ ง เทพฯ จึ ง ขอเริ่ ม ต้ น ท่ อ งเที่ย ว เขตดอนเมืองกันด้วยการไปดูเรื่องราวของเครื่องบิน ที่ พิพิธภัณฑ์กองทัพอากาศ ซึ่งจัดแสดงประวัติ ความเป็นมาของกองทัพอากาศและกิจการการบินอีก ทัง้ จัดแสดงเครือ่ งบินรุน่ ต่างๆ ตัง้ แต่อดีตจนถึงปัจจุบนั และได้รับความรู้อื่นๆ อีกมากมายที่ไม่เคยรู้มาก่อน ต่อเนื่องเรื่องเครื่องบินที่ สนามบินเล็กทุง่ สีกนั ที่แฟน พันธุ์แท้คนรักเครื่องบินทั้งหลายไม่ควรพลาด เพราะ นอกจากจะเพลิดเพลินไปกับการเล่นเครื่องบินเล็ก หลากหลายรุ่น สีสันสวยงามสะดุดตาแล้ว ยังจะ ได้พบปะพูดคุยกับคนคอเดียวกันอีกด้วย จากนั้น เราเปลี่ยนอารมณ์ไปชมความเป็นไทยกันที่ เรือ น รัตนโกสินทร์ บริเวณริมถนนสรงประภา เป็นบ้านทรงไทย พิพิธภัณฑ์กองทัพอากาศ

274 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

สนามบินเล็กทุ่งสีกัน

โบราณที่เจ้าของตั้งใจสร้างขึ้นเพื่อเป็นศูนย์อนุรักษ์ วัฒนธรรมประเพณีไทยโบราณ ทั้งยังจะได้สัมผัส กั บ ประเพณี ก ารสมรสที่ ถู ก ต้ อ งทุ ก กระบวนความ ตามจารีตประเพณีของไทย หรือจะไปร่วมรำ�ลึกถึง เหล่าทหารหาญกล้าที่สละชีพเพื่อรักษาประเทศไทย ของเราไว้ท่ี อนุสรณ์สถานแห่งชาติ ซึ่งสร้างขึ้น เพื่อเป็นอนุสรณ์แด่บูรพมหากษัตริย์และวีรชนไทย ภายในมีอาคารประวัติศาสตร์และพิพิธภัณฑ์ทหาร วัดพรหมรังษี ที่ช มแล้ ว จะทำ � ให้ คุ ณ รั ก ชาติ ไ ทยมากขึ้ น แน่ น อน มาต่ อ กั น ที่ วัดพรหมรังษี ซึ่ง เป็ น อี ก หนึ่ง สถานที่ ท่องเทีย่ วทีน่ า่ สนใจของเขต โดดเด่นด้วยสังเวชนียสถาน ที่สร้างขึ้นเพื่อให้พุทธศาสนิกชนได้กราบไหว้ ซึ่งแม้จะ ไม่ได้จ�ำ ลองมาจากต้นแบบทุกกระเบียดนิว้ แต่กง็ ดงาม และน่าศรัทธาไม่แพ้กัน จากนั้นเราเดินทางต่อไปยัง

อนุสรณ์สถานแห่งชาติ

เขต ดอนเมือง

สวนรมณีย์ทุ่งสีกัน

สวนรมณีย์ทุ่งสีกัน สวนสาธารณะเพียงแห่งเดียว ของเขตนี้ มีทง้ั ลานกีฬา บริเวณออกกำ�ลังกายกลางแจ้ง อีกทั้งมีศาลาไทยสำ�หรับนั่งพักผ่อนหย่อนใจ ซึ่งเป็น เอกลักษณ์ท่ีแตกต่างจากสวนอื่นๆ และสุดท้ายไป ละลายทรัพย์อย่างมีความสุขกันที่ ตลาดแอร์พอร์ต หรือตลาดใหม่ดอนเมือง สินค้ามากมายละลานตา ไปหมด ทั้งเครื่องสำ�อาง นาฬิกา แว่นตา กระเป๋า นํ้าหอม อุปกรณ์ทำ�เล็บ ผลิตภัณฑ์เพื่อผิวสวย สินค้า แบรนด์เนมต่างๆ รวมถึงอาหารอร่อยๆ ก็มีไว้บริการ

275

ดอนเมือง ลือเลื่อง “ความอร่อย”

เขตดอนเมืองถือเป็นเขตกรุงเทพฯ ชั้นนอก และเป็นเขตสุดท้ายในการมุ่งหน้าออกต่างจังหวัด ร้านอาหารในเขตนีส้ ว่ นมากจะกระจายอยูต่ ามถนน สายหลักของเขตนี้ นั่นคือ บริเวณถนนพหลโยธิน วิ ภ าวดี รั ง สิ ต และสรงประภา มี ใ ห้ เ ลื อ กชิ ม หลายระดั บ ตั้ ง แต่ ร้ า นเล็ ก ๆ ข้ า งทาง ห้ อ งแถว ไปจนถึงระดับภัตตาคารหรูๆ ก็มีไว้บริการด้วย

ต้มยำ�นํ้าลึก ใครที่ชอบรสชาติความจัดจ้าน เผ็ด สะใจของก๋วยเตี๋ยวต้มยำ� ต้องไม่พลาด ชิมก๋วยเตี๋ยวที่ร้าน “ต้มยำ�นํ้าลึก” ที่เปิด ขายมานานกว่า 15 ปีแล้ว ทีน่ ม่ี กี ว๋ ยเตีย๋ ว ให้เลือกชิมมากถึง 4 แบบ คือ ต้มยำ� นํ้าลึก ก๋วยเตี๋ยวทะเลที่มีทั้งกุ้งสด ปลา ปลาหมึก ลูกชิ้นกุ้ง หมูเด้ง ซึ่งเครื่องปรุง ทุ ก อย่ า งจะอยู่ ที่ ก้ น ชาม เวลากิ น ต้ อ ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน จะได้รสชาติต้มยำ� ที่ครบรส ไม่ตอ้ งปรุงอะไรเพิม่ เลย ต่อด้วย ต้ ม ยำ � นํ้ า ข้ น รสชาติ เ หมื อ นต้ ม ยำ � กุ้ ง

276 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

กุ้งกระเบื้อง

ยกล้อ

ต้มยำ�นํ้าข้น

ไม่ มี ผิ ด หอมข่ า ตะไคร้ ใบมะกรู ด นํ้ า พริ ก เผา หรื อ จะลองชิ ม ต้ ม แซบ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ�รสจัดจ้าน ใครกินเผ็ด ไม่เก่งจริงไม่แนะนำ� และสุดท้าย ยกล้อ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ�นํ้าใส หอมกลิ่นพริกทอด และใบกะเพรา นอกจากนีย้ งั มีของกินเล่น ้ ปิง้ เปาะเปีย๊ ะทอด เพลินๆ อย่าง ลูกชิน ลูกชิ้นกุ้งทอด หมูเด้งทอด และ กุ้ง กระเบื้อง ที่อร่อยไม่แพ้จานหลัก ต้มยำ�นํ้าลึก ถนนวิภาวดีรังสิต ซอย 35 ทางเข้าหมู่บ้านธนินทร เปิดเวลา 10.00 - 15.00 น. (เว้นวันจันทร์)

เขต ดอนเมือง

โชคชัยสเต็คเฮ้าส์

โชคชั ย สเต็ ค เฮ้ า ส์ ร้ า นสเต๊ ก โดย คนไทยทีเ่ ปิดบริการมานานกว่า 40 ปีแล้ว โดยเปิ ด ครั้ ง แรกที่ตึ ก โชคชั ย และได้ ขยายสาขาเรื่อยมา สำ�หรับสาขารังสิตนี้ เป็นสาขาที่ 2 ซึ่งเน้นความเป็นโมเดิร์น คั น ทรี ม ากขึ้ น ขณะเดี ย วกั น ก็ ยั ง คง กลิ่นอายความเป็นคาวบอยเอาไว้ ไม่ว่า จะเป็นการแต่งกายของพนักงาน ตลอดจน ทางฟาร์ ม โชคชั ย จะคั ด สรรเนื้ อ การตกแต่งภายในร้าน คุ ณ ภาพดี ทั้ ง เนื้ อ วั ว หมู ไก่ ปลา มาปรุงเป็นสเต๊ก โดยเฉพาะเนื้อนั้นจะมี Chokchai Dry Aging Filet Mignon การทำ�ดรายเอจจิ้ง ซึ่งทำ�ให้เนื้อมีความ นุ่มและรสชาติเข้มข้นขึ้น จะรอช้าอยู่ไย สั่ง Chokchai Dry Aging Filet Mignon มาลองชิมเป็นจานแรก เนื้อนุ่มละมุนลิ้น ผสานกับซอสเกรวี่รสชาติเฉพาะตัว ทำ� ให้แฟนพันธุ์แท้เนื้อทั้งหลายตกหลุมรัก Premium Pork Prime Rib เมนูนี้เอาได้ง่ายๆ เมนูต่อมา Premium Pork Prime Rib คัดเลือกหมูคูโรบูตะ ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องความนุ่มอยู่แล้ว ราด ซอสเห็ดแชมปิญอง ส่วนคนรักสุขภาพ แนะนำ� Salmon With White Wine Cream Sauce เนื้อปลาแซลมอนสุก กำ � ลั ง ดี บวกความเปรี้ ย วมั น ของซอส ครีมไวน์ขาว อร่อยลงตัวเป็นที่สุด ก่อน ออกจากร้านต้องไม่พลาดชิม ไอศกรีม Salmon with White Wine Cream Sauce อื ม ม!...มิ ล ค์ รสนมสด ซึ่งทำ�ให้รู้ว่า ไอศกรีมรสนมสดแท้ๆ รสชาติเป็นอย่างนี้ นี่เอง

ไอศกรีมอืมม!...มิลค์

โชคชัยสเต็คเฮ้าส์ ถนนวิภาวดีรังสิต เปิดเวลา 10.00 - 21.30 น. โทร. 0 - 2532 - 0168

277

อาหารปักษ์ ใต้พี่ตุ่ม หาดใหญ่ ร้านข้าวแกงปักษ์ใต้ฝีมือคนหาดใหญ่ ตัวจริงเสียงจริง การันตีความอร่อยที่มีมา ตั้งแต่สมัยรุ่นพ่อแม่ และเป็นร้านทีม่ ีช่อื เสียง มากที่สุดในตัวเมืองหาดใหญ่ ปัจจุบันได้ ขยายความอร่ อ ยมาให้ ช าวกรุ ง ได้ ลิ้ ม ลอง ด้วยรสชาติที่ยังคงเอกลักษณ์ไว้ ทำ�ให้ มาสิบกว่าปีแล้ว มีทั้งลูกค้าเก่าและใหม่แวะเวียนมากินกัน กะปิคั่ว ผัดสะตอหมู อย่ า งไม่ ข าดสาย ที่น่ีมี กั บ ข้ า วให้ เ ลื อ กชิ ม มากกว่ า 20 รายการ มาถึ ง แล้ ว ต้ อ งชิ ม แกงกะทิ กุ้ ง สะตอ กุ้ ง ตั ว ใหญ่ ส ดหวาน แกงกะทิรสชาติเข้มข้น ต่อด้วย แกงส้มปลา กะพงหน่อไม้ดอง เนื้อปลานุ่มหวานอร่อย หรือจะชิม กะปิคว่ั หอมกลิน่ กะปิแท้ๆ จิม้ กับ ผักสดๆ อร่อยนักแล นอกจากนี้ยังเมนูอื่นๆ จับฉ่ายหมู ที่น่าสนใจอีกมากมาย อาทิ ผัดสะตอหมู จับฉ่ายหมู ขนมจีนนํา้ ยา ปลาทอดขมิน้ ใบเหลียงต้มกะทิ เป็นต้น

278 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ขนมจีนนํ้ายา

อาหารปักษ์ใต้พี่ตุ่ม หาดใหญ่ ถนนวิภาวดีรังสิต ในซอยข้างร้านเจ้เล้ง เปิดเวลา 08.00 - 18.00 น. โทร. 08 - 1552 - 1278

เขต ดอนเมือง

เจ๊ดำ�โภชนา คลอง 10

เพราะคลุกคลีอยู่ในครัว ช่วยแม่ทำ� กั บ ข้ า วเลี้ ย งน้ อ งๆ ตั้ ง แต่ เ ด็ ก เรื่ อ ยมา ทำ�ให้มคี วามชำ�นาญเรือ่ งอาหาร ซึง่ เสน่ห์ ปลายจวักของเจ๊ดำ�ก็ไม่เป็นสองรองใคร ซึ่งคนละแวกนี้ได้ประจักษ์และลิ้มลอง รสชาติมาไม่ต่ำ�กว่า 30 ปีมาแล้ว ที่น่ี มี อ าหารประเภทปลานํ้ า จื ด กุ้ ง แม่ นํ้ า ปลาหมึก ปู ซึ่งการคัดเลือกวัตถุดิบที่ สดใหม่ ได้คุณภาพนับเป็นหัวใจสำ�คัญ ในการทำ�อาหารของทีน่ ี่ โดยเจ๊ดำ�จะเป็น คนจ่ า ยตลาดและเลื อ กซื้ อ ของต่ า งๆ ด้วยตัวเองทุกวัน

กุ้งทอดกระเทียม

ว่าแล้วต้องลอง กุง้ แม่นา้ํ เผา เป็นเมนู แรก กุง้ แม่นา้ํ ไซส์บก๊ิ นำ�ไปย่างกึง่ สุกกึง่ ดิบ ส่งกลิ่นหอมหวนชวนกิน กุ้งเนื้อนุ่มสด หวาน ราดนํ้าจิ้มซีฟ้ดู ที่ครบรสทั้งเปรี้ยว เผ็ด หวานนิดๆ แค่นี้ก็อร่อยลํ้า หากยัง ไม่ ส ะใจคนรั ก กุ้ ง ต้ อ งต่ อ ด้ ว ย กุ้ ง ทอด กระเทียม ซึ่งใช้กุ้งแม่นํ้าตัวใหญ่เช่นกัน กุ้งแม่นํ้าเผา เนื้อกุ้งสดหวาน หอมกลิ่นกระเทียม เค็ม นิดๆ เข้มข้น อร่อยไม่แพ้กุ้งเผา ต่อด้วย ลูกชิน ้ ปลากรายผัดพริกแกงเขียวหวาน ยอดมะพร้ า วอ่ อ น ลู ก ชิ้ น ปลากราย เนื้อเหนียวนุ่ม ได้รสชาติปลากรายแท้ๆ เนื้อปูผัดผงกะหรี่ เข้มข้นด้วยพริกแกงเขียวหวาน กินกับ ข้ า วสวยร้ อ นๆ ลงตั ว จริ ง ๆ หรื อ จะสั่ง แกงส้มปูไข่ไหลบัว มาชิมก็อร่อยไม่แพ้กนั ปูสดหวาน แกงส้มเข้มข้นทั้งเปรี้ยว เผ็ด เค็ม นอกจากนีย้ งั มีเมนูอน่ื ๆ ทีน่ า่ ลิม้ ลอง อี ก มากมาย ไม่ ว่า จะเป็ น ปลาหมึ ก นึ่ ง มะนาว ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม ฉู่ฉ่ี เชิงปลากราย เนื้อปูผัดผงกะหรี่ ปลาม้า ลูกชิน้ ปลากรายผัดพริกแกงเขียวหวานยอดมะพร้าวอ่อน ทอดผัดพริกขิง แกงป่าปลาดุก ปลาช่อน แป๊ะซะ เป็นต้น เจ๊ดำ�โภชนา คลอง 10 คลอง 10 ถ.รังสิต-นครนายก เปิดเวลา 10.00 - 21.00 น. โทร. 0 - 2546 - 1477, 0 - 2546 - 1132 279

เสถียรธรรมสถาน

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตบางเขน บางเขนเมืองน่าอยู่ อนุสาวรีย์พิทักษ์รัฐ วัดพระศรีพิทักษ์ธรรม รวมน้ำ�ใจรวมพลังปวงประชา ในอดีตบางเขนเป็นเขตที่มีอาณาเขตกว้างขวาง มาก ประกอบด้ ว ยชุ ม ชน ย่ า นการค้ า แ ล ะ อุ ต สาหกรรมจำ � นวนมาก ต่อ มาเมื่อ ความเจริญ ทางเศรษฐกิ จ และสาธารณู ป โภคเพิ่ ม มากขึ้ น เพื่ อ เพิ่ ม ความสะดวกในการบริ ก ารประชาชน จึ ง มี ก ารแบ่ ง เขตพื้ น ที่ก ารปกครองออกไปเป็ น เขตจตุจกั ร ดอนเมือง และสายไหม แม้ว่าจะแบ่ง พื้นที่บางส่วนออกไป แต่บางเขนในปัจจุบันก็ยัง มี ส ถานที่ ท่ อ งเที่ ย วที่ สำ � คั ญ หลายแห่ ง ที่ น่ า ไป เที่ยวชม

เที่ยวบางเขน อิ่มเอมหัวใจ เริ่มต้นท่องเที่ยวเขตบางเขนด้วยการไปทำ�ความ รู้ จั ก กั บ เขตนี้ กั น ให้ ม ากขึ้ น ที่ พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ท้ อ งถิ่ น กรุงเทพมหานคร เขตบางเขน ทำ�ให้รู้ว่าในอดีต พื้ น ที่ส่ ว นใหญ่ ข องบางเขนเป็ น พื้ น ที่ทำ � การเกษตร เรียกว่าทุ่งบางเขน แต่หลังจากมีการเปลี่ยนแปลง การปกครอง จึงเปลี่ยนชื่อเป็นเขตบางเขน รวมถึง พิพิธภัณฑ์ท้องถิ่นฯ เขตบางเขน ได้เรียนรู้ภูมิปัญญาและวิถีชุมชนท้องถิ่น ของดีและ แหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของเขตนี้ เรามุ่งหน้าต่อไป ยัง อนุสาวรีย์พิทักษ์รัฐธรรมนูญ อนุสาวรีย์แห่งนี้ สร้ า งขึ้ น เพื่ อ รำ � ลึ ก ถึ ง เหตุ ก ารณ์ ค วามขั ด แย้ ง ทาง การเมืองการปราบกบฏบวรเดช โดยมีการบรรจุอฐั ทิ หาร และตำ�รวจทีเ่ สียชีวติ ในเหตุการณ์ดงั กล่าวไว้ภายในรวม เสถียรธรรมสถาน

282 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

อนุสาวรีย์พิทักษ์รัฐธรรมนูญ

17 นาย ลักษณะของอนุสาวรีย์มีรูปทรงคล้ายลูกปืน อันหมายถึงกองทัพ ประดับด้วยดอกบัวซ้อนสองชั้น ตั้ ง อยู่ บ นฐาน 8 เหลี่ย ม ซึ่ ง หมายถึ ง ทิ ศ ทั้ ง แปด ตามคติพราหมณ์ ส่วนบนสุดของเสาอนุสาวรีย์เป็น พานรัฐธรรมนูญ ซึง่ หมายถึงรัฐธรรมนูญ ปรับอารมณ์ เดินเข้าหาความสงบใน เสถียรธรรมสถาน ซึง่ ทำ�ให้เรา เข้าใจธรรมะได้อย่างลึกซึง้ มากขึน้ เพราะเป็นทัง้ สถานที่ ปฏิบัติธรรม เผยแพร่ธรรมะ และสามารถนำ�ธรรมะ ไปใช้ดับทุกข์ในชีวิตประจำ�วันให้มีชีวิตที่สงบเย็นและ

เขต บางเขน

วัดพระศรีมหาธาตุวรมหาวิหาร

เป็นประโยชน์มากขึ้น หรือจะไป วัดพระศรีมหาธาตุ วรมหาวิหาร วัดดังของเขตนี้ ภายในวัดมีพระเจดีย์ ศรี ม หาธาตุ เจดี ย์ ท รงกลมขนาดใหญ่ ตั้ ง อยู่ ห น้ า พระอุโบสถ สร้างไว้เป็นเจดีย์ 2 ชั้น ชั้นนอกเป็นเจดีย์ องค์ ใ หญ่ ชั้ น ในเป็ น เจดี ย์ อ งค์ เ ล็ ก ประดิ ษ ฐาน พระบรมสารีริกธาตุ ส่วนพระประธานในพระอุโบสถ เป็นพระพุทธรูปสมัยสุโขทัยปางมารวิชัย ซึ่งอัญเชิญ มาประดิษฐานแทนพระพุทธสิหิงค์ทไี่ ด้อัญเชิญกลับ

ตลาดยิ่งเจริญ

สวนกีฬารามอินทรา

ไปไว้ ณ พระทีน่ งั่ พุทไธสวรรย์ พิพธิ ภัณฑสถานแห่งชาติ นอกจากนี้ยังมี สวนกีฬารามอินทรา ซึ่งนอกจาก จะใช้ เ ป็ น ที่พั ก ผ่ อ นหย่ อ นใจของคนในย่ า นนี้ แ ล้ ว ยังมีลานกีฬาหลายประเภทให้เลือกใช้บริการ ทัง้ สนาม ฟุตบอล บาสเกตบอล และตะกร้อ เปลี่ยนบรรยากาศ ไปเดินเล่นที ่ ตลาดยิ่งเจริญ ตลาดสดขายอาหาร ทัง้ คาว - หวาน ภายในตลาดกว้างขวาง สะอาดสะอ้าน อากาศถ่ายเทสะดวกสบาย แล้วยังมีสว่ นของซุปเปอร์ ยิง่ เจริญ เป็นศูนย์รวมเครือ่ งใช้ อุปโภคบริโภคครบครัน และศูนย์อาหารที่เปิดบริการตลอด 24 ชั่วโมง และ สุดท้ายไปชมพันธุไ์ ม้ประดับแปลกๆ นานาชนิดทัง้ ไทย และต่างประเทศ รวมถึงจำ�หน่ายอุปกรณ์การเกษตร และอุปกรณ์ตกแต่งสวนที่ โครงการส่งเสริมอาชีพ ไม้ดอกไม้ประดับ และร้านวัสดุการเกษตรของ ร.11 พัน. 2 รอ.

โครงการส่งเสริมอาชีพไม้ดอกไม้ประดับ และร้านวัสดุการเกษตรของ ร.11 พัน. 2 รอ.

283

อิ่มตลอดทางที่ “บางเขน” แม้ ว่ า จะเป็ น เขตที่มี ส ถานที่ท่ อ งเที่ย วเพี ย ง ไม่ ก่ีแ ห่ ง แต่ ใ นเขตบางเขนก็ มี ร้ า นอาหารที่น่ า สนใจไปแวะชิ ม อยู่ ห ลายแห่ ง ทั้ ง ร้ า นกาแฟใน สวนอย่ า งร้ า น Green Coffee ชิ ม อาหาร เวี ย ดนามที่แ หนมเนื อ งคุ ณ นิ ด หรื อ จะเปลี่ย น บรรยากาศไปกินก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นเจ้าดังของเขตที่ ร้านเจ๊ณี สุดท้ายชิมซีฟู้ดสดๆ ที่ชมวิว ซีฟู้ด

Green Coffee

จากที่เคยทำ�ธุรกิจด้านการจัดสวน มานานร่วม 10 ปี คุณวัชระ ณ นคร จึงมองเห็นช่องทางในการต่อยอดธุรกิจ จึงเปิดร้านกาแฟในคอนเซ็ปต์ Coffee in the garden บวกกับการชอบสีเขียว จึงใช้ ชื่อร้านว่า Green Coffee หลังจากนั้น มาสักปี ก็เริ่มทำ�แปลงผักโฮโดรโปนิกส์ ซึ่ ง นอกจากจะนำ � มาทำ � เป็ น สลั ด ต่ า งๆ ขายที่ร้านแล้ว ยังนำ�มาใส่ถุงและรับจัด กระเช้าของขวัญจำ�หน่ายกันสดๆ พร้อม นํ้าสลัดโฮมเมดอีกด้วย โดยมีนํ้าสลัด สลัดหมูพริกไทยดำ�

284 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

สมูทตี้โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี่

ช็อกโกแลตมอคคา

ให้ เ ลื อ กชิ ม ถึ ง 5 แบบ คื อ กาลิ ค เลมอนพลาสลี่ แครอท ทูนา่ และเทาซันด์ พริกไทยดำ� พรีเซ้นต์ขนาดนีเ้ ห็นทีตอ้ งลอง ชิม สลัดหมูพริกไทยดำ� ประกอบไปด้วย ผักสดกรอบ หมูหมักพริกไทยดำ�หอมกรุน่ นุ่ม ราดด้วยนํ้าสลัดเทาซันด์พริกไทยดำ� ที่ช่ ว ยชู ร สหมู ห มั ก ให้ อ ร่ อ ยมากยิ่ ง ขึ้ น หรือจะสั่ง สลัดไส้กรอกแฮม ก็สัมผัส ถึงความอร่อยได้เช่นกัน ส่วนเครื่องดื่ม ต้องลอง ช็อกโกแลตมอคคา ช็อกโกแลต หอมกรุ่น นุ่ม ทันทีที่ได้ลิ้มรสจะสัมผัสถึง ความเข้มข้นของช็อกโกแลตทีผ่ สมผสาน กั บ กาแฟได้ อ ย่ า งลงตั ว ส่ ว นใครชอบ ความเปรี้ ย วต้ อ งสั่ ง สมู ท ตี้ โ ยเกิ ร์ ต สตรอว์เบอร์รี่ ทำ�จากสตรอว์เบอร์รี่สด แช่ แ ข็ ง ผสมกั บ โยเกิ ร์ ต รสธรรมชาติ รสชาติหวานอมเปรี้ยว ถูกใจจริงๆ Green Coffee ถนนรามอินทรา ซอยรามอินทรา 39 เปิดทุกวัน เวลา 08.00 - 20.00 น. โทร. 08 - 1401 - 0337, 08 - 7913 - 1000

เขต บางเขน

แหนมเนืองคุณนิด ร้านนี้เปิดมานานกว่า 35 ปี แม้จะ เริ่มต้นด้วยอาหารไทย - อีสาน แต่ด้วย ความที่เป็นคนมีพรสวรรค์ ประกอบกับ ได้เรียนรู้สูตรอาหารมาจากคุณยาย และ เล็งเห็นว่าระยะหลังๆ อาหารเวียดนาม ได้รบั ความนิยมมากขึน้ คุณนิด เจ้าของ ร้านจึงเปลี่ยนมาขายอาหารเวียดนาม ด้วยรสชาติที่อร่อย เน้นคุณภาพ สะอาด ราคายุติธรรม จึงทำ�ให้ได้รับความนิยม จากลูกค้ามาอย่างต่อเนื่องจนถึงปัจจุบัน เมนูแนะนำ�จานแรกที่ต้องชิมคือ แหนม เนือง แตกต่างจากร้านอื่นตรงที่ใส่งาลง ไปในเนื้อหมูด้วย ส่วนนํ้าจิ้มจะมีสีเข้ม สลัดกุ้ง

แหนมเนือง

ทอดมันเวียดนาม

เพราะมีสว่ นผสมของสมุนไพร ให้รสชาติ เข้มข้น และได้สุขภาพไปพร้อมๆ กัน ต่อด้วย ทอดมันเวียดนาม ซึง่ หากินทีอ่ น่ื ไม่ได้นอกจากที่นี่ ทำ�จากเนื้อปลากราย ห่อด้วยแป้งเวียดนามบางๆ แล้วนำ�ไป ทอดกรอบ รสชาติเข้มข้น หอม อร่อย จากนั้นต้องชิม สลัดกุ้ง ผักกะหลํ่าสดๆ หั่นฝอยพูนจาน โรยงาขาว งาดำ�หอม ราดนํ้าสลัดใสสูตรเฉพาะสไตล์เวียดนาม อร่อยแปลกไม่เหมือนใคร สุดท้ายลอง กิน เกี๊ยวกุ้งทอด เกี๊ยวทอดจนกรอบ เหลือง กัดลงไปได้รสชาติความสดหวาน ของเนื้อกุ้ง ราดนํ้าจิ้มหวาน อร่อยเด็ด แหนมเนืองคุณนิด ถนนพหลโยธิน ในหมู่บ้านอัมรินทร์นิเวศน์ 1 เปิดทุกวัน เวลา 08.00 - 21.00 น. โทร. 0 - 2552 - 3958

285

ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นเจ๊ณี (สูตรแม่กิม) ถ้ า จะพู ด ถึ ง ร้ า นที่เ ปิ ด บริ ก ารอยู่คู่ ตลาดลาดปลาเค้ามากว่า 11 ปี ต้องมี ชื่อร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น (เจ๊ณี สูตรแม่กิม) เป็นแน่แท้ เคล็ดลับความอร่อยอยูท่ น่ี า้ํ ซุป ที่ร้อนจัดทุกชาม เพราะเชื่อว่าก๋วยเตี๋ยว รสดีนํ้าซุปในหม้อต้องเดือดตลอดเวลา เมนู แ รกที่ต้ อ งลองยกให้ น่ อ งไก่ ต๋ ุน เนื้อน่องนุ่มเต็มคำ� ได้กลิ่นหอมยาจีน ส่งกลิ่นยวนยั่วมาตั้งแต่ยังไม่เสิร์ฟถึงโต๊ะ น่องไก่ตุ๋น

ใครชอบเรื่องยากๆ อยากท้าให้ลองส่วน ปีกไก่ตุ๋น ที่รับรองความนุ่มแบบไม่ต้อง แทะให้เสียกิริยา อีกจานสำ�หรับคนชอบ ความกรุบให้สั่ง ข้อไก่ตุ๋น ที่เสิร์ฟพร้อม นํ้าขลุกขลิก ทุกชามทางร้านจะปรุงรส มากลางๆ เพราะอยากให้ลูกค้าได้เลือก ปรุ ง รสได้ ต ามใจด้ ว ยเครื่ อ งปรุ ง ที่ส ด สะอาดที่ทางร้านทำ�เองหมด โดยเฉพาะ พริกป่นทีท่ ง้ั เผ็ดร้อนและหอมฉุย ก่อนกลับ อย่าลืมปิดท้ายล้างปากด้วย ไอศกรีม กะทิสด หอมหวานชื่นใจ หรือนา้ํ แข็งไส ใส่เครื่อง แล้วคุณจะรู้ความหมายของ คำ�ว่าอิ่มอร่อยแบบเต็มๆ

ปีกไก่ตุ๋น

ข้อไก่ตุ๋น

286 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

นํ้าแข็งไสใส่เครื่อง

ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นเจ๊ณี (สูตรแม่กิม) ตลาดลาดปลาเค้า ซอยลาดปลาเค้า 78 เปิดทุกวัน เวลา 16.00 - 05.00 น. โทร. 0 - 2971 - 5551

เขต บางเขน

ชมวิว ซีฟู้ด แม้จะมีทำ�เลอยู่ในเมือง แต่เมื่อก้าว เข้าไปในร้าน “ชมวิว ซีฟู้ด” ก็จะได้พบกับ ความเป็ น ธรรมชาติ นั่ น คื อ โต๊ ะ ไม้ นั่ ง รับลมเย็นๆ กลางนํ้า ด้านหลังร้านเป็น ทุ่งนา ซึ่งจะได้เห็นการทำ�นาจริงๆ โดย เฉพาะช่ ว งที่ ข้ า วกำ � ลั ง ตั้ ง ท้ อ งจะมี น ก กระยางให้ดู บรรยากาศนี้หาดูได้ไม่งา่ ย นักในกรุงเทพฯ ส่วนอาหารนั้นทางร้าน ก็เน้นความสดของซีฟู้ดอย่างกุ้ง ปู ปลา ทางร้านจะจับจากตูม้ าทำ�กันสดๆ คุณจึง ได้ ลิ้ ม รสความสดอร่ อ ยของซี ฟู้ ด โดย ไม่ต้องเดินทางไปไกลถึงทะเล เริ่มต้นกัน เลยกับ กุ้งตะลุยไฟ ใช้กุ้งที่คัดเลือกมา จากมหาชั ย นำ � ไปทอดในนํ้ า มั น ร้ อ นๆ แล้วราดซอสรสเปรี้ยวๆ หวานๆ และเผ็ด ต่อด้วย กุ้งฟองเบียร์ เมนูนี้เป็นไฮไลท์ ของร้านเลย เพราะเป็นร้านเดียวที่นำ�กุ้ง ไซส์ใหญ่ 8 ตัว 1 กิโลกรัม นำ�ไปทอด แล้วราดซอสสูตรเฉพาะของร้าน จากนัน้

กุ้งตะลุยไฟ

จ ะ ใ ช้ เ บี ย ร์ สิ ง ห์ ม า ตี ใ ห้ ขึ้ น ฟ อ ง ซึง่ แทบไม่นา่ เชือ่ ว่าทิง้ ไว้นานฟองก็ยงั อยู่ ไม่ยุบละลายไป เป็นความแปลกที่ท้า ให้ลองชิม ส่วน ปลากะพงทอดนา้ํ ปลา ก็ เ ป็ น เมนู ย อดฮิ ต ของร้ า น เพราะ ่ เองทีม่ ดั ใจ กุ้งฟองเบียร์ ความสดหวานของเนือ้ ปลานัน ลูกค้าอยู่ แถมนา้ํ ปลาทีม่ คี วามหอมให้รส เค็ม หวานกำ�ลังดี สุดท้ายคือ แมงดาเผา เป็นไข่ของแมงดา กินแล้วออกมันๆ ถ้า ทำ�ไม่ดีจะมีเส้นเมา แต่เชฟทำ�ได้ไม่มี ปัญหาเรือ่ งนี้ กินกับนํา้ ยำ�มะม่วงรสเปรีย้ ว หวาน เค็ม เข้ากันได้ดีทีเดียว ขอเตือน ไว้สักนิดว่า ถ้าใครที่ไม่เคยกินอาจจะมี อาการมึนบ้าง

แมงดาเผา

ชมวิว ซีฟู้ด ถนนวัชรพล เปิดทุกวัน เวลา 15.00 - 24.00 น. โทร. 08 - 3538 - 9398

287

อาคารคุ้มเกล้า โรงพยาบาลภูมิพลอดุลยเดช

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตสายไหม อาคารคุ้มเกล้าตระการตา มาตรฐานการศึกษากว้างไกล แพร่ไสวการเกษตร วิเศษการกีฬา ศรัทธาในคุณธรรม ในอดี ต “สายไหม” เป็ น ชื่อ ของหมู่ บ้ า น หนึ่ ง ในตำ � บลคู ค ต อำ � เภอลำ � ลู ก กา จั ง หวั ด ปทุมธานี ต่อมาได้รับการยกฐานะขึ้นเป็นตำ�บล สายไหม จนกระทั่งในปี พ.ศ. 2484 ได้โอนมา อยู่ในเขตการปกครองของอำ�เภอบางเขน จังหวัด พระนคร หลั ง จากนั้ น ก็ มี ก ารเปลี่ ย นแปลง เรื่อยมา จนกระทั่งได้รับการจัดตั้งเป็นเขตสายไหม ในปี พ.ศ. 2540 มาจนถึงปัจจุบัน

เที่ยวสายไหม บันเทิงใจจริงๆ

ภู่ระหงษ์โฮมสเตย์

ใครอยากสัมผัสวิถีชีวิตแบบโฮมสเตย์ ไม่ต้อง เดินทางไปไกล เพียงขับรถมุ่งหน้าไปยังเขตสายไหม ซึ่งเป็นที่ตั้งของ ภู่ระหงษ์โฮมสเตย์ ท่านจะได้สัมผัส วิถีชาวบ้านที่มีชีวิตอยู่กับสายนํ้า ลำ�คลอง ดำ�เนิน ชี วิ ต ด้ ว ยความเรี ย บง่ า ย กิ น อาหารไทยท้ อ งถิ่ น ในบรรยากาศที่ห้อมล้อมไปด้วยธรรมชาติ ที่จะสร้าง ความประทับใจให้คุณมิรู้ลืม จากนั้นเราไปเรียนรู้ เรื่อ งการเกษตรที่ โรงเรี ย นเกษตรทฤษฎี ใ หม่ ซึ่งอยู่ในความดูแลของลุงกระจ่าง ชื่นรุ่ง เกษตรกร ที่นำ � แนวพระราชดำ � ริ เ รื่อ งเกษตรทฤษฎี ใ หม่ ข อง พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยูห่ วั มาปฏิบตั จิ นเป็นรูปธรรม ที่นี่จึงเป็นศูนย์รวมการศึกษา ความรู้ ความเข้าใจ ตามแนวพระราชดำ�ริเกษตรทฤษฎีใหม่อย่างครบวงจร ตามกระบวนการที่ถูกต้อง ให้แก่เกษตรกร นักเรียน นักศึกษา และประชาชนทั่วไป และหากเดินลึกเข้าไป ในสวนแห่งนี้จะพบแต่ความร่มรื่น เงียบสงบ มีเสียง

นกนานาชนิ ด ร้ อ งทั ก เป็ น ระยะๆ เพราะนกเหล่ า นี้ มากินไม้ผลสารพัดชนิดที่ปลูกเอาไว้ เช่น แก้วมังกร กล้วยนํ้าว้า มะม่วง มะปราง มะยงชิด มะนาว ขนุน มะพร้ า วนํ้ า หอม ฯลฯ สุ ด ท้ า ยไปไหว้ พ ระขอพร

290 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

โรงเรียนเกษตรทฤษฎีใหม่

เขต สายไหม

วัดอมราวราราม

เพื่อความเป็นสิริมงคลทีว่ ัดต่างๆ ในเขตนี้ เริ่มจาก วัดอมราวราราม ซึง่ มีสถูปจำ�ลองทรงพุทธคยา นับเป็น สุดยอดแห่งศิลปะของการก่อสร้างศาสนสถาน ภายใน ประดิษฐานพระพุทธสิหิงค์จำ�ลอง และพระพุทธรูป ทีง่ ดงามอีกหลายองค์ หรือจะไปสักการะหลวงพ่อดำ� พระพุทธรูปศักดิส์ ทิ ธิป์ างสะดุง้ มาร ศิลปะสมัยเชียงแสน ที ่ วัดราษฎร์นิยมธรรม แล้วยังมีหลวงพ่อสายรุ้ง ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องเมตตามหานิยม การทำ�ธุรกิจการค้า และแคล้วคลาดจากภยันตรายที่ วัดหนองใหญ่ หรือ จะไปไหว้ ห ลวงพ่ อ ใหญ่ ขอพรจากเจ้ า แม่ ก วนอิ ม และหลวงพ่อพระร่วง ที่ วัดพรพระร่วงประสิทธิ์ ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจอยู่ไม่น้อยเลยทีเดียว

วัดราษฎร์นิยมธรรม

วัดหนองใหญ่

วัดพรพระร่วงประสิทธิ์

291

สายไหม สายใยของความอร่อย สายไหมเป็นเขตที่มีคนอาศัยอยู่ไม่มากเท่าไร นัก ร้านอาหารในเขตนี้จึงกระจายตัวอยู่บนถนน สายหลั ก ต่ า งๆ คื อ พหลโยธิ น และสายไหม นอกจากนี้ ย่ า นวั ช รพลก็ เ ป็ น แหล่ ง รวมอาหาร ที่น่าชิมอยู่หลายร้านไว้รอนักชิมอยู่เช่นกัน

ครัวสวนผัก

เพราะความที่มีพื้นที ่ รอบๆ ร้านจึง เต็ ม ไปด้ ว ยพื ช ผั ก สวนครั ว มากมาย ทั้งยังเป็นผักปลอดสารพิษ กินแล้วดีต่อ สุ ข ภาพแต่ เ มื่ อ ย้ า ยมาอยู่ที่ ป ากซอย สายไหม 61 จึงไม่ได้ปลูกผักเอง แต่ก็ ยังคัดเลือกผักที่มีคุณภาพมาปรุงอาหาร ในร้ า นเหมื อ นเคย มาถึ ง ร้ า นนี้ มี ทั้ ง อาหารไทยและฝรั่งให้เลือกชิม เริ่มต้น รองท้องเบาๆ กันด้วย ดอกอัญชันทอด นำ�ดอกอัญชันสดๆ ชุบแป้งทอดจนกรอบ จิม้ นํา้ จิม้ สูตรเด็ดของร้านทีท่ �ำ จากแครอท มะเขือเทศ มายองเนส และนม ให้รส เปรี้ยว หวานนิดๆ มันๆ ต่อด้วย ขนมจีน นํ้ายาพริกสด เพราะร้านนี้ใช้พริกสดๆ มาทำ�เป็นเครื่องแกง นํ้ายากะทิรสชาติ เข้มข้น เผ็ด เค็มนิดๆ หรือจะเลือกกิน ขนมจีนนํ้ายาพริกสด

292 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ดอกอัญชันทอด

เมี่ยงปลา

กั บ แกงเขี ย วหวานไก่ ก็ ใ ห้ ค วามอร่ อ ย ไม่ ต่ า งกั น เมี่ย งปลา เป็ น อี ก จานที่ ต้ อ งลอง ปลาทั บ ทิ ม หั่ น ชิ้ น พอดี คำ � นำ � ไปทอดจนกรอบ กิ น กั บ ผั ก สดๆ อย่างผักกาดขาว ราดนํ้าจิ้มหวาน หรือ นํ้าจิ้มซีฟู้ดก็ได้ตามชอบใจ เมนูสุดท้าย เป็น สเต๊กหมูซอสส้ม หมูสันนอกหมัก แล้วนำ�ไปย่างให้สุกกำ�ลังดี เนื้อหมูน่มุ ราดซอสส้ ม รสเปรี้ ยวๆ หวานๆ เสิ ร์ ฟ มาพร้อมสลัดผักสดๆ ให้กินเคียงด้วย ครัวสวนผัก ถนนสายไหม ปากซอยสายไหม 61 เปิดทุกวัน เวลา 10.00 - 22.00 น. โทร. 0 - 2994 - 3232, 08 - 5906 - 5585

เขต สายไหม

เวียงทอง

จากภัตตาคารจีนสไตล์ฮ่องกงที่เคย โด่งดังมาเมื่อ 30 กว่าปีที่ผ่านมา แต่ได้ ปิดตัวลงด้วยภาวะพิษเศรษฐกิจในช่วงนัน้ แต่พอในปี พ.ศ 2546 ได้มาเปิดร้าน อาหารบนถนนสายไหม นำ�เสนอเมนู ภัตตาคารในราคาย่อมเยา อาทิ ก๋วยเตีย๋ ว ราดหน้าปลาเต้าซี่ เส้นใหญ่ผัดจนหอม ราดด้วยนํ้าราดหน้าสูตรเฉพาะ เนื้อปลา ชุ บ แป้ ง ทอดกรอบนอกนุ่ ม ใน ตามมา ติดๆ กับ โกยซีหมี่ สั่งทำ�เส้นหมี่พิเศษ ใช้ไข่ปริมาณมาก เส้นหมี่จึงเหนียวนุ่ม

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลาเต้าซี่

ขาหมู

โกยซีหมี่

เป็ดย่าง

อร่อยกว่าเส้นหมี่ทั่วไป ราดด้วยนํ้าราด รสชาติกลมกล่อม หรือจะลองชิม ข้าว ขาหมู สูตรเฉพาะของร้านที่มีส่วนผสม ของเครื่องพะโล้ที่ไม่เหมือนใคร ขาหมู เนื้ อ นุ่ม ละมุ น ลิ้ น เข้ า ถึ ง เครื่อ งพะโล้ รสเค็ม หวานนิดๆ สุดท้ายต้องลองชิม เป็ดย่าง ที่หนังกรอบเนื้อนุ่ม ราดด้วย นํ้าราดสูตรพิเศษ สีนํ้าตาลอ่อนๆ หอม เครื่องเทศ รสเค็มๆ หวานๆ กินกับข้าว สวยร้อนๆ อร่อยลงตัวที่สุด เวียงทอง ถนนสายไหม ปากซอยสายไหม 33 เปิดทุกวัน เวลา 09.00 - 18.00 น. โทร. 0 - 2996 - 4408

293

รีวา วารี เพราะมี ทำ � เลติ ด กั บ บึ ง นํ้ า ริ ม สวน สาธารณะ จึงนำ�คำ�ว่า “รีวา วารี” ที่มี ความหมายถึงนํ้ามาตั้งเป็นชื่อร้านเสีย เลย นอกจากได้ความเย็นจากนํ้าแล้ว บริ เ วณร้ า นยั ง มี ล มพั ด ผ่ า น ทำ � ให้ อากาศเย็ น สบายตลอด นอกจากนี้ ยังนำ�เก้าอี้ตัวใหญ่ มีพนักพิงสูง เพิ่ม ความสบายในการนั่ ง มากขึ้ น ช่ ว งคํ่ า ของทุกคืนยังมีเพลงฟังสบายๆ หลาย อารมณ์ ทั้งโฟล์ค และอะคูสติก รวมถึง มี เ มนู ห ลากหลายให้ เ ลื อ กชิ ม ทั้ ง ไทย และฟิวชั่น เริ่มต้นจาก สลัดกุ้งตะกร้า ผลไม้ สุขภาพดีจากผลไม้นานาชนิด ทั้ ง ฝรั่ ง แอ๊ ป เปิ้ ล แคนตาลู ป กี วี มะเขือเทศ เสิร์ฟมาในตะกร้าเผือกทอด กุ้งเกอิชา

294 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

สลัดกุ้งตะกร้าผลไม้

กรอบ ราดนํ้ า ครี ม สลั ด รสเปรี้ ย วๆ หวานๆ พร้อมกุ้งชุบแป้งทอด ต่อด้วย กุง้ เกอิชา กุง้ แชบ๊วยสดๆ ราดนํา้ จิม้ ซีฟดู้ สูตรพิเศษที่มีส่วนผสมของวาซาบิ จึงได้ ทั้งรสเปรี้ยว เผ็ด หวาน เค็ม และซ่านิดๆ อร่อยแปลกไปอีกแบบ หรือจะชิม ซีโ่ ครง หมูย่างไวน์แดง ซี่โครงหมูเนื้อนุ่ม หอม กลิน่ อ่อนๆ ของไวน์แดง พร้อมรสเปรีย้ วๆ หวานๆ เค็ ม ๆ ของซอส สุ ด ท้ า ยเป็ น แกงเหลื อ งปลากะพงไหลบั ว ที่ปรับ รสชาติ ใ ห้ เ ข้ า กั บ คนภาคกลาง รสชาติ เข้มข้นครบรส ทั้งเผ็ด เปรี้ยวเค็ม ไหลบัว กรอบอร่ อ ย เนื้ อ ปลากะพงสดหวาน อร่อย รีวา วารี ถนนวัชรพล หลังตลาดถนอมมิตร เปิดทุกวัน เวลา 17.00 - 02.00 น. โทร. 0 - 2347 - 0702, 08 - 9964 - 0006

เขต สายไหม

จิตรโภชนา พาร์ก ตำ�นานความอร่อยที่สืบทอดกันมา ยาวนานร่วม 70 กว่าปีมาแล้ว ตั้งแต่ รุ่นคุณปู่ จนถึงวันนี้นับเป็นรุ่นที่ 3 ของ ร้านแล้ว ภายในร้านมีบริเวณกว้างขวาง ครบครันทั้งห้องคาราโอเกะ ห้องจัดเลี้ยง ขนาดใหญ่ และการบริการที่เยี่ยมยอด ประดุจโรงแรม มีอาหารให้เลือกหลากหลาย ทั้ง แบบ A La Carte และ บริการ บุฟเฟ่ตอ์ าหารนานาชาติ ในราคาเพียง 295 บาทต่อท่าน ว่าแล้วต้องลองชิม ไก่ ห่ อ ใบเตย ไก่ เ นื้ อ นุ่ ม หอมหวนไป ห่อหมกปลาช่อน ด้วยกลิ่นสมุนไพร ต่อด้วย ห่อหมกปลา

ไก่ห่อใบเตย

ช่อน หอมเครื่องแกง รสจัดทั้งเผ็ด เค็ม กินกับข้าวสวยร้อนๆ ลงตัวที่สุด หรือจะ ลองชิม หมีก่ รอบ เมนูกนิ เล่นทีก่ นิ ได้เรือ่ ยๆ เส้ น หมี่ ก รอบ ครบรสทั้ ง เปรี้ ย ว เค็ ม หวาน สุดท้ายแนะนำ�ให้ชิม พะแนงเนือ้ หมี่กรอบ เครื่อ งแกงเข้ ม ข้ น ได้ ค วามกรุ บ กรอบ ของยอดมะพร้าวอ่อน และเนื้อติดมัน นุ่ม อร่อย นอกจากนี้ยังมีเบเกอรี่หน้าตา น่ า กิ น อี ก หลายเมนู ร อคุ ณ มาสั ม ผั ส ความอร่อยกันอีกเพียบ

พะแนงเนื้อ

จิตรโภชนา พาร์ก ถนนพหลโยธิน ซอยพหลโยธิน 62 ก่อนถึงสนามกีฬาธูปะเตมีย์ เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 14.00 น. และ 17.00 - 21.00 น. โทร. 0 - 2531 - 1644 - 5, 08 - 1358 - 7211

295

ซาฟารีเวิลด์

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตคลองสามวา มีวัดวาอาราม มัสยิดงาม คู่วัฒนธรรม ไร่ข้าวไร่หญ้าเขียวขจี อีกโรงสีชุมชน สวนสัตว์ซาฟารีนา่ ยล ทุกชุมชนส่วนร่วมดี เขตคลองสามวาตั้งอยู่ทางทิศตะวันออกของ แม่นำ�้ เจ้าพระยา พื้นที่โดยทั่วไปของเขตนี้เต็มไป ด้ ว ยท้ อ งทุ ่ ง มี ค ลองสามวาไหลผ่ า นกลางเขต ด้ ว ยเหตุ นี้ ป ระชาชนในเขตนี้ จึ ง ยั ง คงท�ำอาชี พ เกษตรกรรมเป็นอาชีพหลัก

เที่ยวคลองสามวา หรรษาจริงเชียว เมื่อเอ่ยถึงเขตคลองสามวา ซาฟารีเวิลด์ น่าจะ เป็ น สถานที่ ท่ อ งเที่ย วแรกที่แ วบเข้ า มาในความคิ ด เพราะที่นี่เต็มไปด้วยความน่าสนใจมากมาย ไม่ว่า จะเป็นสวนสัตว์เปิด ทีเ่ ปิดให้นักท่องเที่ ยวนั่งรถชม ชีวิตความเป็นอยู่ของสัตว์ตามธรรมชาติ เช่น ยีราฟ ม้าลาย นกกระจอกเทศ แรดขาว สิงโต เสือโคร่ง หมีแคนาดา เป็นต้น แล้วยังมีส่วนของมารีนปาร์ค

298 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ซาฟารีเวิลด์

เขต

คลอง ทีจ่ ะได้พบกับการแสดงโชว์ของสัตว์โลกผูน้ า่ รักมากมาย สามวา ทั้งโชว์ลิงอุรังอุตัง สิงโตทะเล โลมา และวาฬขาว ซึ่ ง จะเรี ย กเสี ย งหั ว เราะและสร้ า งความประทั บ ใจ ให้คณ ุ มิรลู้ มื หากยังติดใจในความน่ารักของสัตว์ตวั น้อย ขอให้มงุ่ หน้าไปยัง ศูนย์ปลาสวยงาม บางกอกฟาร์ม ซึ่งอยู่ห่างจากที่นี่เพียง 500 เมตรเท่านั้น บนพื้นที่ ประมาณ 15 ไร่ จะได้พบกับฟาร์มปลาแฟนซีคาร์พ และปลาทองนำ�เข้าแห่งแรกทีใ่ หญ่ทส่ี ดุ ในประเทศไทย รวมถึงจำ�หน่ายพันธุ์ปลาและให้คำ�ปรึกษาสำ�หรับผู้ที่ สนใจจะเลีย้ งปลาอีกด้วย เรือ่ งราวความน่าสนใจเกีย่ วกับ วัดสัมมาชัญญาวาส สัตว์ของเขตนี้ยังไม่หมด เพราะยังมี สนามซ้อมและ ประมูลไก่ ชนบ้านสวน ที่นี่คุณจะได้เพลิดเพลินและ สนุกสนานกับกีฬาไก่ชน ซึง่ เป็นกีฬาพืน้ เมืองของไทยที่มี มายาวนาน เปลีย่ นบรรยากาศไปขอพรจากสิง่ ศักดิ์สทิ ธิ์ ของเขตนี้ท ี่ วัดสัมมาชัญญาวาส เพื่อไปชมความ งดงามของพระอุโบสถทีท่ �ำ จากกระเบือ้ งเคลือบดินเผา มัสยิดกมาลุลอิสลาม

ศูนย์ปลาสวยงาม บางกอกฟาร์ม

ทั้ง หลั ง ลั ก ษณะสถาปั ต ยกรรมแบบไทยประยุ ก ต์ กับลวดลายแบบขอมโบราณ พระอุโบสถลักษณะนี้ มีเพียงแห่งเดียวในกรุงเทพฯ ไม่ว่าใครที่ได้มาเห็น ต่างพูด เป็นเสีย งเดีย วกั นว่ า มี ความประณี ตงดงาม ไม่เหมือนใครจริงๆ สุดท้ายไปชมศาสนสถานของ ชาวมุสลิมที่ มัสยิดกมาลุลอิสลาม มัสยิดที่เก่าแก่ มีประวัติความเป็นมายาวนานเกือบ 200 ปี แต่ยังคง อนุรักษ์ตัวอาคารเดิมไว้ได้มากที่สุด นั่นคือ เพดาน ไม้ สั ก ซึ่ ง ใช้ ท่ อ นซุ ง ทำ � เป็ น คานเพื่ อ ยึ ด พื้ น ทั้ ง หมด ยังคงความสมบูรณ์ไว้อย่างครบถ้วน อีกสิง่ หนึง่ ที่ส�ำ คัญ ของทีน่ ี่คอื มิมบัร (ธรรมาสน์) ทำ�จากไม้สกั สลักลวดลาย โดดเด่น ตัง้ เด่นเป็นสง่าอยูภ่ ายในมัสยิด นับเป็นโบราณ วัตถุเก่าแก่สมัยรัชกาลที่ 5 ที่ทางมัสยิดได้ปรับปรุง บูรณะตลอดมา เพือ่ ใช้งานได้จนถึงปัจจุบนั นอกจากนี้ บริเวณรอบๆ มัสยิดยังเป็นสวนสวย มีตน้ ไม้เขียวชอุม่ ซึ่งจัดไว้อย่างสวยงามเพื่อต้อนรับทุกคนที่มาเยือน 299

คลองสามวา นานาของอร่อย

ถึงแม้จะเป็นเขตทีอ่ ยูช่ านเมืองกรุงเทพฯ ไปสักนิด แต่ในเขตคลองสามวาก็มรี า้ นอาหาร หลายสไตล์ให้เลือกชิม ทัง้ อาหารไทย จีน อีสาน รวมถึงคาเฟ่น่ารักๆ หากมีโอกาสแวะคลอง สามวา ก็มาลองลิ้มชิมความอร่อยกันได้

ยิ่งกี่ เป็ดย่างฮ่องกง

ไม่ตอ้ งบินไปไกลถึงฮ่องกง ก็ได้ลม้ิ ลอง เป็ดย่างฮ่องกงรสชาติตน้ ตำ�รับแท้ๆ แล้ว เพียงแวะไปที่ร้านยิ่งกี่ เป็ดย่างฮ่องกง บริเวณถนนพระยาสุเรนทร์ เพราะเจ้าของร้าน ไปคลุกคลีอยู่ในร้านอาหารจีนที่ฮ่องกง มานานถึง 10 กว่าปี จึงได้เรียนรู้กลเม็ด เคล็ดลับการทำ� เป็ดย่างฮ่องกง นั่นคือ เป็ดย่างฮ่องกง

300 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

กระเพาะปลานํ้าแดง

ออส่วนกระทะร้อน

ผัดหมี่ฮ่องกง

การหมักที่เป็นสูตรเฉพาะไม่เหมือนใคร นำ�ไปอาบนํ้าผึ้งก่อนย่าง เป็ดจึงมีสีสัน สวยงามชวนกิ น ยิ่ ง ถ้ า กิ น ตอนร้ อ นๆ หนังจะกรอบ เนื้อนุ่ม พร้อมรสหวานนิดๆ เค็มตามของนํ้าราด ยิ่งเพิ่มความอร่อย มากยิ่งขึ้น ออส่วนกระทะร้อน เสิร์ฟ มาร้อนๆ ส่งกลิ่นหอมฉุยจนต้องตักใส่ ปากชิม เขาคัดเลือกหอยนางรมเกรดเอ ตัวเป้งๆ ทอดกับแป้งนุ่มๆ อร่อยจนหยุด ไม่ ไ ด้ หรื อ จะลองชิ ม ผั ด หมี่ ฮ่ อ งกง เส้ น หมี่เ หนี ย วนุ่ม กำ � ลั ง ดี ผั ด กั บ กุ้ ง ขนาดใหญ่ ส่วน กระเพาะปลานา้ํ แดง นั้นก็ไม่เป็นรองกัน กระเพาะปลาแท้ๆ เนื้อนุ่ม หอมเนื้อปู และนํ้าแดงรสชาติ เข้มข้น จากนั้นซดนํ้าซุปร้อนๆ จากเมนู เกี๊ยวกุ้ง นํ้าซุปหวานกลมกล่อม เกี๊ยวกุ้ง ที่ได้รสชาติของเนื้อกุ้งไปเต็มๆ ยิ่งกี่ เป็ดย่างฮ่องกง ถนนพระยาสุเรนทร์ ก่อนถึงซอยพระยาสุเรนทร์ 13 เปิดทุกวัน เวลา 08.00 - 20.00 น. โทร. 0 - 2540 - 2161, 08 - 1832 - 7884

เขต คลอง สามวา

บ้านสวย

บ้านไม้โบราณสีขาวริมถนนคู้บอน ดูจะเป็นสิง่ สะดุดตาของผูค้ นทีผ่ า่ นไปมา กับความเก่าแก่ คลาสสิก ชวนค้นหา บริเวณร้านแบ่งออกเป็น 3 โซนหลักๆ คื อ นั่ ง จิ บ กาแฟ กิ น เค้ ก ในห้ อ งแอร์ เย็ น เฉี ย บที่ มุ ม กาแฟด้ า นขวามื อ ของ บ้าน ใครชอบบรรยากาศเอ๊าต์ดอร์ มีทั้ง ระเบี ย งหน้ า บ้ า น และสวนสวยกลาง บ้าน ส่วนถ้าอยากได้ความเป็นส่วนตัว ขึ้นมาอีกก็แนะนำ�ในส่วนของบ้าน ที่นี่ นำ�เสนออาหารไทย เมนูกินง่าย และ ลาเต้ อาหารเหนือทีน่ า่ ลิม้ ลองอีกหลายรายการ เริ่มจากออร์เดิร์ฟกินเล่นเพลินๆ อย่าง สูตรเฉพาะของทางร้าน แล้วนำ�ไปทอด ปีกไก่กลางทอด ปีกไก่หมักด้วยเครือ่ งปรุง จนได้ปีกไก่ที่หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ต่อด้วย ข้ า วซอยไก่ สู ต รคนเชี ย งราย หอม ข้าวซอยไก่ เครื่องแกง และเข้มข้นกำ�ลังดี จากนั้น ต้ อ งลองชิ ม เค้ ก โฮมเมดที่ ท างร้ า นทำ � สดใหม่ทุกวัน เริ่มจาก เค้กช็อกโกแลต เนื้ อ เค้ ก นุ่ ม ละมุ น ลิ้ น พร้ อ มรสหวาน ปนขมนิดๆ ของช็อกโกแลต หรือจะลอง ชิม เค้กส้ม ให้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของส้ม เนือ้ เค้กเบานุม่ ไม่หวานจัด ให้รสเปรีย้ ว ธรรมชาติของส้ม ยิง่ กินคูก่ บั ลาเต้ ร้อนๆ ของร้าน ละมุนละไมลงตัวได้ใจจริงๆ ปีกไก่กลางทอด เพราะเขาเลือกใช้เมล็ดกาแฟพันธุ์ดีของ ดอยช้างมาครีเอทเป็นกาแฟแก้วโปรด เค้กช็อกโกแลต ทั้งหอม นุ่ม เข้ม ถูกใจคอกาแฟยิ่งนัก เค้กส้ม

ช็อกโกแลตเย็น

บ้านสวย ถนนคู้บอน ปากซอยคู้บอน 40 เปิดทุกวัน ร้านกาแฟ เวลา 07.00 - 21.00 น. ร้านอาหาร 10.30 - 23.00 น. (หยุดวันอังคารที่ 3 ของเดือน) โทร. 0 - 2171 - 1099, 08 - 9525 - 2986

301

ลาบเป็ดคุณจุ๋ม ร้านอาหารสูตรชาวอีสานขนานแท้ โดยได้สูตรมาจากคนกาฬสินธุ์ ทำ�ให้ มั่นใจว่าทุกเมนูต้องรสชาติจัดจ้านแบบ ถึงพริกถึงขิงถูกใจคนชอบกินเผ็ดเป็นแน่ แรกเริ่มเดิมทีร้านนี้เป็นเพียงร้านเล็กๆ ในซอยคูบ้ อน 27 ต่อมาได้ขยายสาขาสอง มาอยู่บริเวณระหว่างซอยคู้บอน 36 และ 38 อี ก ทั้ ง ได้ เ พิ่ ม เมนู อ าหารไทย-จี น เพื่ อ เป็ น ทางเลื อ กให้ กั บ ลู ก ค้ า มากขึ้ น ท่ า มกลางบรรยากาศในสวน พร้ อ ม ฟังเพลงสบายๆ หากใครสนใจอยากโชว์ พลังเสียง ทางร้านก็มีบริการคาราโอเกะ ฟรีอีกด้วย ว่าแล้วเราลองชิม ลาบเป็ด เป็นจานแรก เลือกใช้เฉพาะน่อง ปีกบน และอกเป็ด ซึ่งเป็นเนื้อส่วนที่อร่อยที่สุด มาคลุกเคล้ากับเครื่องลาบ เนื้อเป็ดนุ่ม กำ�ลังดี เข้มข้นด้วยเครื่องลาบ ต่อด้วย เมีย่ งปลาเผา ปลาทับทิมเผาสดๆ แกล้มกับ

ลาบเป็ด

ส้มตำ�ปูม้า

ผักนานาชนิด มีทั้งผักชีฝรั่ง ผักกาดขาว ใบชะพลู เสิรฟ์ มาพร้อมกับขนมจีน นา้ํ จิม้ มีให้เลือกว่าจะกินนํ้าจิ้มหวานหรือซีฟู้ด ส้มตำ�ปูม้า เป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ของร้านนี้ ใช้ ปู ม้ า ตั ว ผู้ เนื้ อ เยอะ ผสมในส้ ม ตำ � รสเปรี้ ย วอมหวาน สุ ด ท้ า ย หมกพุ ง ปลาช่ อ น ปลาช่ อ นเนื้ อ แน่ น รสชาติ เข้ ม ข้ น หอมสมุ น ไพรทั้ ง ตะไคร้ และ ใบมะกรูด

302 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

เมี่ยงปลาเผา

ลาบเป็ดคุณจุ๋ม ถนนคู้บอน ระหว่างซอยคู้บอน 36 และ 38 เปิดทุกวัน เวลา 16.30 - 01.00 น. โทร. 08 - 6086-5082

เขต คลอง สามวา

ข้าวหอม แกงเผ็ด แม้จะเปิดให้บริการมาเพียง 2 ปีกว่า แต่ด้วยบรรยากาศสบายๆ และรสชาติ อาหารที่ไม่แพ้ใคร ทำ�ให้มีทั้งลูกค้าเก่า ใหม่แวะเวียนมาชิมกันอย่างไม่ขาดสาย ข้าวหอม แกงเผ็ด มีอาหารไทยทั้งภาค กลาง เหนือ และใต้ รสชาติดีไว้ให้ลอง ลิ้มชิมรส เริ่มจาก แกงเหลืองหน่อไม้ ดองปลากระบอก ปลาสดๆ เนื้อแน่น คัดพิเศษ รสชาติกลมกล่อม กินกับข้าวสวย ร้อนๆ ถูกปากจริงๆ ตามด้วย แกงคั่ว

กระดูกหมูออ่ น นา้ํ แกงขลุกขลิก รสชาติ เข้มข้นถึงเครือ่ งสมุนไพร เพราะเครือ่ งแกง สั่งตรงมาจากภาคใต้ ส่วนกระดูกอ่อน เลื อ กใช้ ซี่ โ ครงแก้ ว กรุ บ กรอบทานได้ ทั้งชิ้น แกล้มผักสด ทั้งแตงกวาและ ไก่กรอบแกงเผ็ด ถั่ ว ฝั ก ยาว สาวๆ ที่ รั ก สุ ข ภาพแนะนำ � จาน ยำ�ถั่วพู กุ้งสดตัวโต รสชาติเข้ากัน โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ กินคู่ กับไข่ต้มยางมะตูม อร่อยเด็ด หรือจะ ลองชิม ไก่กรอบแกงเผ็ด จุดเด่นคือเป็น สู ต รของอาจารย์ ยิ่ ง ศั ก ดิ์ ไก่ เ นื้ อ แน่ น คลุกสมุนไพรต่างๆ ก่อนนำ�ไปชุบแป้ง แกงคั่วกระดูกหมูอ่อน และเกล็ดขนมปังทอด ไม่ต้องจิ้มอะไร ก็ อ ร่ อ ยกลมกล่ อ ม แต่ ท างร้ า นก็ มี มายองเนส สำ�หรับผู้ที่ต้องการรสชาติ ที่แปลกใหม่ สุดท้าย ปลาทับทิมทอด สมุ น ไพร ปลาทับทิมตัวโตทอดกรอบ เนื้อหวาน มีสมุนไพรทอดกรอบโรยหน้า ยำ�ถั่วพู ไม่ว่าจะเป็นตะไคร้ซอยฝอย ใบมะกรูด พริ ก แห้ ง กิ น ได้ ทั้ ง หมด ช่ ว ยชู ร สชาติ ปลาให้เลิศรสยิ่งขึ้น กินกับนํ้าจิ้มซีฟู้ด รสเด็ด ยิ่งเข้ากัน

ปลาทับทิมทอดสมุนไพร

ข้าวหอม แกงเผ็ด ห้าแยกลำ�กะโหลก ถนนปัญญาอินทรา เปิดทุกวัน เวลา 17.00 - 20.00 น. โทร. 08 - 1499 - 2266

303

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตธนบุรี เมืองอนุสาวรีย์พระเจ้าตากสิน หลากถิ่นท่องงามตา วัดกัลยาณ์หลวงพ่อโต วัดบุคคโลพระพักตร์งาม กราบไหว้เจ้าตากสินวัดอินทาราม ลือนามงานอาชีพศิลปะไทย เขตธนบุ รี เ ป็ น เขตเมื อ งเก่ า ที่ มี ค วามสำ � คั ญ ทั้ ง ในเชิ ง ประวั ติศ าสตร์ แ ละศิ ล ปวั ฒ นธรรมของ ฝั่งธนบุรี เพราะเคยเป็นเมืองหลวงในสมัยพระเจ้า กรุงธนบุรี (พระเจ้าตากสิน) ในเขตนี้ จึ ง มี ส ถานที่ ท่ อ งเที่ ย วหลายแห่ ง ที่ ส ร้ า งขึ้ น เพื่ อ เป็ น อนุ ส รณ์ แด่พระองค์

พระบรมราชานุสาวรีย์สมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช

เขตธนบุรี เที่ยวแผ่นดินพระเจ้าตากสิน ท่องเที่ยวฝั่งธนฯ ทั้งที เราออกตัวกันที ่ พระบรมราชานุสาวรีย์สมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช ที่ วงเวียนใหญ่ สร้างขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2496 และในวันที่ 28 ธันวาคมของทุกปี จะมีการถวายบังคมพระบรมราชานุสาวรีย์สมเด็จพระเจ้ากรุงธนบุรี มีพิธีบวงสรวง ดวงพระวิญญาณของพระองค์ เพื่อระลึกถึงคุณงาม ความดีของพระองค์ ปัจจุบันกรุงเทพมหานครได้ปรับ เปลีย่ นภูมทิ ศั น์วงเวียนใหญ่ให้สวยงาม เหมาะแก่การเป็น สถานทีพ่ กั ผ่อนหย่อนใจ สถานทีอ่ กี แห่งที่มคี วามสำ�คัญ ต่อสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช คือ วัดอินทาราม ย่านตลาดพลู พระองค์โปรดเกล้าฯ ให้ปฏิสังขรณ์วัดนี้ ใหม่ทั้งหมด รวมทั้งปฏิบัติกรรมฐานที่วัดนี้อยู่เป็น วัดอินทาราม

วัดกัลยาณมิตร

306 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

พระบรมราชานุสาวรีย์ สมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช

ประจำ� ภายในวัดแห่งนี้จึงมีพระบรมรูปของพระองค์ ประดิษฐานอยูถ่ งึ 2 แห่ง คือ ด้านหน้าพระอุโบสถ และด้านหน้าพระวิหารสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช นอกจากวัดอินทารามแล้ว ในเขตธนบุรียงั มีวดั หลายแห่ง ที่น่าสนใจ อาทิ ไหว้หลวงพ่อโต วัดกัลยาณมิตร ไหว้หลวงพ่อแพ พระที่ขึ้นชื่อว่ามีพระพักตร์สวยงาม ที่สุด สามารถปล่อยปลาต่างๆ ที ่ วัดบุคคโล ไหว้ พระพุ ท ธธรรมวิ เ ชษฐศาสดา ชมภาพจิ ต รกรรม ฝาผนังในพระอุโบสถที่ วัดประยุรวงศาวาส และไป

เขต ธนบุรี

วัดซางตาครู้ส

วัดประยุรวงศาวาส

ชมสถาปัตยกรรมอันงดงามของโบสถ์ วัดซางตาครูส้ โบสถ์ ห ลั ง นี้ ไ ด้ รั บ อิ ท ธิ พ ลจากศิ ล ปะเรอเนสซองซ์ ผสมนีโอ - คลาสสิก สิง่ น่าสนใจคือ การประดับตกแต่ง ประตูหน้าต่างเป็นรูปไม้กางเขน ซึง่ ตรงกับความหมาย ของชื่อวัดในภาษาโปรตุเกสที่แปลว่ากางเขนศักดิ์สิทธิ์ และหอคอยหลั ง คาซึ่ง เป็ น รู ป โดมเหมื อ นพระที่นั่ ง อนันตสมาคม จากนั้นเดินต่อไปอีกนิด เพื่อไปชิม มัสยิดบางหลวง ขนมฝรั่งกุฎีจีนที่ ชุมชนกุฎีจีน ขนมเก่าแก่มีอายุกว่า 200 ปี ขนมชนิ ด นี้ เ ข้ า มาในเมื อ งไทยตั้ ง แต่ ส มั ย กรุงศรีอยุธยา โดยชาวโปรตุเกสเป็นคนนำ�เข้ามา แต่ ปัจจุบนั เหลือบ้านเพียงไม่กห่ี ลังที่ยงั มีการทำ�ขนมชนิดนี้ อยู่ และปิดท้ายด้วยการไปชม มัสยิดบางหลวง มัสยิด ชุมชนกุฎีจีน

ทรงไทยก่ อ อิ ฐ ถื อ ปู น ทั้ ง หลั ง เป็ น มั ส ยิ ด แห่ ง เดี ย ว ในไทยที่ออกแบบมาในลักษณะนี้ มีหน้าบันด้านหน้า และด้านหลังที่ผสมผสานศิลปะ 3 ชาติ คือ ไทย จีน และฝรั่ง จุดนี้เองที่ทำ�ให้มัสยิดแห่งนี้มีความงดงาม แปลกตาแตกต่างจากมัสยิดอื่นๆ ในกรุงเทพฯ 307

ตามรอยความอร่อยย่าน “ฝั่งธนฯ” ด้วยเป็นเขตอนุรักษ์เมืองเก่าที่มีประวัติศาสตร์ และความเป็นมาที่น่าสนใจและยาวนาน จึงไม่น่า แปลกใจว่ า เขตธนบุ รี แ ห่ ง นี้ จ ะมี ร้ า นอาหารอร่ อ ย เก่ า แก่ ร้ อ ยกว่ า ปี ใ ห้ นั ก ชิ ม ได้ ลิ้ ม ลองความอร่ อ ย ระดับตำ�นาน โดยเฉพาะย่านความอร่อยร้อยร้าน “ตลาดพลู ” อาณาจั ก รความโอชาที่ เ ต็ ม ไปด้ ว ย อาหารมากมายทั้งคาวหวาน ที่บอกได้คำ�เดียวว่าเด็ด

บะหมีต่ งเล้ง

บะหมี่นํ้า

บะหมี่เ จ้ า อร่ อ ยที่สื บ ทอดตำ � นาน การทำ�บะหมี่มาถึง 3 ชั่วอายุคนแล้ว หัวใจสำ�คัญที่ทำ�ให้เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม อร่อยกว่าที่อื่น เพราะใช้ไข่เป็นจำ�นวน บะหมี่แห้ง มาก และใช้เวลาตีเส้นนานเพื่อให้เนื้อ ละเอียด ที่ร้านยังสร้างความแตกต่าง จากร้านอื่นด้วยการใส่ผักกาดหอมแทน ผั กกวางตุ้ ง ครบครั น ความอร่ อ ยด้ ว ย ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง ฮื่อก้วย หมูแดง และหมู ก รอบ ที่ ท างร้ า นล้ ว นทำ � เอง ทั้งหมด จึงมั่นใจได้ในความสด สะอาด และอร่อย จะสั่ง บะหมี่นํ้า หรือ แห้ง ก็อิ่มอร่อยเหมือนกัน อีกทั้งยังจะได้เห็น เย็นตาโฟ สี สั น ยามคํ่ า คื น บริ เ วณริ ม ทางรถไฟ ซึ่งสร้างความคึกคัก ตื่นตาตื่นใจไม่น้อย เลย

308 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

บะหมี่ตงเล้ง ริมสถานีรถไฟตลาดพลู ถนนเทอดไท เปิดเวลา 18.00 - 24.00 น. โทร. 08 - 1489 - 3484

เขต ธนบุรี

หมี่กรอบจีนหลี (สมัย ร.5) ร้านอาหารชื่อดังของย่านตลาดพลู มีมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 ยิ่งไปกว่านั้น คือ พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้า อยูห่ วั เคยเสด็จฯ มาเสวยหมีก่ รอบร้านนี้ และได้พระราชทานนามว่า “หมี่กรอบ เสวยสวรรค์” แต่คนเรียกกันสั้นๆ ว่า หมี่กรอบ ร.5 มาจนถึงปัจจุบัน จาก ร้ า นเล็ ก ๆ ขายอยู่ ริ ม คลองบางหลวง กลายมาเป็ น ร้ า นขนาดใหญ่ 3 คู ห า ติดแอร์ กว้างขวาง เย็นสบาย หมี่กรอบ ร.5 เป็นเมนูแรกที่หยิบยกมาให้ชิมกัน เส้นหมีข่ าวผัดกับใบกุยช่าย กุง้ สด เนือ้ ปูทะเล ตามด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ที่ขาด ไม่ได้เลยคือส้มซ่า ผัดจนเส้นหมี่กรอบ เปลี่ยนเป็นสีนํ้าตาล ใครอยู่ใกล้กระทะ ต้องได้กลิน่ หอมหวนชวนกินยิง่ นัก ครบรส ทั้งเปรี้ยว เค็ม หวาน เมนูต่อมา ปลา หมี่กรอบ ร.5

ยำ�ถั่วพู

ปลาสำ�ลีแดดเดียว

สำ � ลี แ ดดเดี ย ว ปลาสำ�ลีชุบแป้งทอด เนื้ อ ปลากรอบนุ่ ม ราดนํ้ า จิ้ ม มะม่ ว ง 3 รส อร่อยจนแทบวางช้อนไม่ได้ หรือ จะชิ ม ยำ � ถั่ ว พู รสชาติ ดี ไ ม่ มี ผิ ด หวั ง แถมท้ายด้วยของหวานขึ้นชื่อของร้าน อย่ า ง โรตีสิงคโปร์ ที่นำ � เข้ า แป้ ง โรตี ่ ใน โรตีสิงคโปร์ มาจากมาเลเซีย แป้งโรตีกรอบนอกนุม รสหวานกำ�ลังดี มือ้ อร่อยมือ้ นีก้ ค็ รบครัน แล้ว หมี่กรอบจีนหลี (สมัย ร.5) ท่านํ้าตลาดพลู ถนนเทอดไท เปิดเวลา 10.00 - 22.00 น. (หยุดวันจันทร์ที่ 3 ของเดือน) โทร. 0 - 2466 - 9170, 0 - 2466 - 9037 309

ขนมหวานตลาดพลู

หากได้ ม าเยื อ นแถวฝั่ ง ธนฯ โดย เฉพาะบริเวณตลาดพลู ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็น แหล่งรวมอาหารนานาชนิดทั้งคาวหวาน ต้ อ งไม่ พ ลาดแวะชิ ม ขนมหวานที่ ร้ า น “ขนมหวานตลาดพลู” เพราะขนมร้านนี้ ขึ้ น ชื่ อ ในเรื่ อ งความอร่ อ ยมาไม่ ตํ่า กว่ า 50 ปี แขกไปใครมาเป็นต้องซื้อติดไม้ ติดมือไปกิน หรือเป็นของฝากคนที่บ้าน เป็ น ประจำ � ก็ เ ขาเน้ น ทั้ ง ปริ ม าณและ คุ ณ ภาพควบคู่ กั น ทำ � ให้ ข นมร้ า นนี้ เข้าไปอยู่ในใจคุณอย่างง่ายดาย มีให้ เลือกมากมาย ชิมกันไม่ถูก ทั้ง ขนมชั้น ตะโก้ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เม็ดขนุน บ้าบิน ่ ขนมหม้อแกง ฯลฯ ที่อยากให้ลองชิมคือ ข้ า วเหนี ย วมู น สารพั ด หน้ า ทั้ ง สั ง ขยาและปลาแห้ ง

ขนมชั้น

ขนมหม้อแกง

ชิ ม แล้ ว ได้ ค วามนุ่ม ของตั ว ข้ า วเหนี ย ว ความหอมมันของกะทิ สังขยาหวานได้ใจ ข้าวเหนียวมูน ส่ ว นถ้ า ชิ ม หน้ า ปลาแห้ ง ก็ ไ ด้ ร สเค็ ม ๆ มาตั ด ความหวานมั น ของข้ า วเหนี ย ว อร่อยลงตัวจริงๆ

310 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

เม็ดขนุน

ขนมหวานตลาดพลู ถนนเทอดไท บริเวณปากซอยเทอดไท 25 เปิดเวลา 09.30 - 20.00 น. (หยุดวันอาทิตย์ จันทร์ อังคาร ช่วงกลางเดือน หรือปลายเดือน) โทร. 0 - 2472 - 6305

เขต ธนบุรี

ขนมบดิน

มารียะห์เบเกอรี่

มารี ย ะห์ ยกยอคุ ณ เจ้ า ของร้ า น มารียะห์เบเกอรี่ ชุมชนมัสยิดสวนพลู ผู้ สื บ สานรั บ ช่ ว งการทำ � “ขนมบดิ น ” ต่ อ จากคุ ณ แม่ ซึ่ ง ได้ พั ฒ นาขนมให้ มี หลากหลายรูปแบบ และบรรจุในห่อที่ สวยงามน่ากิน เพื่อให้เข้ากับยุคสมัย ขนมบดิ น นั้ น เป็ น ขนมโบราณของชาว มุ ส ลิ ม ที่ มั ก ใช้ ใ นงานเทศกาลและงาน บุญประเพณีต่างๆ ขนมมีหน้าตาคล้าย กินแล้วอิ่มไปอีกนาน จุดเด่นของขนม บัตเตอร์เค้ก รสหวานนำ� และมีความมัน บดิ น ของร้ า นนี้ อ ยู่ท่ ีก ารเลื อ กใช้ เ นย ของเนยเป็ น หลั ก เนื้ อ ขนมจะแน่ น คุณภาพดีนำ�เข้าจากออสเตรเลีย เนย ชนิดนี้ปกติใช้ทำ�อาหารคาว แต่พอนำ� มาทำ�ของหวานก็ทำ�ให้เพิ่มความหวาน มั น นุ่ ม ชุ่ ม เนยให้ ตั ว ขนมมากยิ่ ง ขึ้ น ถ้ า ได้ เ ครื่ อ งดื่ ม ร้ อ นหรื อ เย็ น มากิ น คู่ ด้วยแล้ว ความอร่อยคูณสองไปเลย มารียะห์เบเกอรี่ ถนนเทอดไท ซอยเทอดไท 9 ร้านอยู่ริมทางรถไฟ เปิดทุกวัน เวลา 06.00 - 22.00 น. โทร. 0 - 2466 - 4704

311

อุทยานเฉลิมพระเกียรติ สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตคลองสาน แผ่นดินพระเจ้าตากสิน ถิ่นเดิมผลไม้ดัง ติดฝั่งเจ้าพระยา โบราณสถานเด่นสง่า อุทยานสมเด็จย่ารวมใจ เขตคลองสานเป็ น เขตที่อ ยู่ ใ นย่ า นฝั่ ง ธนบุ รี มี วั ด วาอารามที่สำ � คั ญ ๆ อยู่ ห ลายแห่ ง รวมถึ ง เป็ น สถานที่ ตั้ ง ของโรงแรมริ ม แม่ นำ้� เจ้ า พระยา มีมุมโค้งน้ำ�ของเจ้าพระยาที่ ง ดงามไม่ เ หมื อ นใคร โดยเฉพาะยามเย็นไปจนถึงค่ำ�

เที่ยวคลองสาน สราญใจจริง เป็นเขตที่มีศาสนสถานถึง 3 ชาติด้วยกัน ทั้งวัด แบบไทยๆ ศาลเจ้าของชาวจีน และมัสยิดของชาว อิสลาม สำ�หรับวัดนั้นมีด้วยกันถึง 4 วัด คือ วัดอนงคาราม มีพระอุโบสถซึ่งประดับลายปูนปั้นที่หน้าบัน และซุ้มประตูหน้าต่าง ซึ่งยกย่องกันว่างดงามมาก ภายในประดิษฐานพระพุทธรูปสมัยสุโขทัยปางมารวิชยั ชมพระอุโบสถศิลปะจีนที่ วัดพิชยญาติการาม ต่อด้วย ความงามของ วัดทองธรรมชาติ ซึง่ ภายในพระอุโบสถ ประดิษฐานพระพุทธชินชาติมาศธรรมคุณ พระพุทธรูป ปางมารวิชยั ชมภาพจิตรกรรมเรือ่ งไตรภูมิ พุทธประวัติ ตอนมารผจญที่มีความงดงามไม่แพ้กัน และ วัดทอง นพคุณ วัดเก่าแก่ท่สี ร้างขึ้นในสมัยอยุธยาตอนปลาย วัดทองนพคุณ

314 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

วัดอนงคาราม

วัดพิชยญาติการาม

วัดทองธรรมชาติ

ความโดดเด่นของวัดนีอ้ ยูท่ ภ่ี าพจิตรกรรมฝาผนัง และ หน้าต่างของพระอุโบสถทีม่ ีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร คื อ รู ป พระวิ สู ต รหรื อ ผ้ า ม่ า น และมี เ หล่า ทวยเทพ คลีผ่ า้ ม่านออกมาทัง้ ด้านซ้ายและขวา ซึง่ วาดได้เหมือน จริงมาก ถัดมาเราไปสักการะเทพเจ้าแห่งความซือ่ สัตย์ ที่ ศาลเจ้ากวนอู เดิมเป็นศาลไม้เล็กๆ ประดิษฐาน เทพเจ้ากวนอูทอ่ี ญ ั เชิญมาจากประเทศจีน ต่อมาได้รบั การบูรณะในสมัยต้นรัตนโกสินทร์ตามสถาปัตยกรรม

จีนโบราณ ภายในประดิษฐานเทพเจ้ากวนอูถึง 3 องค์ ต่อมาเรามุ่งหน้าไปยัง มัสยิดกูวติลอิสลาม หรือที่ รู้จักกันดีว่ามัสยิดตึกแดง ซึ่งเคยใช้เป็นสำ�นักงาน พระคลังสินค้าของสมเด็จเจ้าพระยาบรมมหาพิชยั ญาติ เนือ่ งจากมีชาวมุสลิมอาศัยอยูบ่ ริเวณนีเ้ ป็นจำ�นวนมาก จึงทรงยกตึกแห่งนี้ให้เป็นสถานที่ประกอบศาสนกิจ หากจะหาความรื่นรมย์จากสีเขียวของมวลไม้ต่างๆ ในเขตคลองสานก็ มี อุ ท ยานเฉลิ ม พระเกี ย รติ สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี ภายในสวน มีพรรณไม้และไม้ยืนต้นจำ�นวนมาก รวมถึงจัดแสดง

เขต คลองสาน

ศาลเจ้ากวนอู

มัสยิดกูวติลอิสลาม

อุทยานเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี

คลองสานพลาซ่า

พระราชประวัติและพระราชกรณี ยกิ จ ของพระองค์ คลองสานพลาซ่า คือเป้าหมายสุดท้ายของการท่องเทีย่ ว ในเขตนี้ ท่าเรือข้ามฟากแห่งนี้เป็นแหล่งช็อปปิ้งของ ชาวคลองสาน เต็มไปด้วยสินค้ามากมาย ทั้งเสื้อผ้า กระเป๋ า รองเท้ า กิ ฟ ต์ ช็ อ ป ของกิ น ทั้ ง คาวหวาน มาถึ ง แล้ ว ต้ อ งไม่ พ ลาดชิ ม บั ว ลอยไข่ เ ค็ ม เจ้ า เด็ ด ประจำ�ถิ่น บัวลอยแป้ ง เนื้ อนุ่ม น้ำ � กะทิ ห อมหวาน ได้รสเค็มๆ มันๆ ของไข่เค็มมาเสริม อร่อยอย่าบอก ใครเชียว

315

คลองสาน ละลานตาของอร่อย ท่องเทีย่ วไปในเขตคลองสานหนึง่ ในย่านเก่าแก่ ของฝั่งธนบุรีกันไปแล้ว ก็มาถึงคราวที่จะพาไปชิม เมนู เด็ ด ของร้ า นเลื่ อ งชื่ อ ประจำ�เขตนี้ท่ีมีให้เลือ ก กันมากมายละลานตาเลยทีเดียว ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

สุธัญทิพย์ มังสวิรัติ

ชาวมังสวิรัติทั้งหลาย ได้เวลามาทำ� ความรู้ จั ก กั บ ร้ า นเด็ ด อี ก หนึ่ ง ร้ า นย่ า น เจริญนครกัน กับร้านอาหารเจน้องใหม่ ที่ใส่ใจทั้งรสชาติอาหารและบริการเป็น เยี่ยม ขอบอกไว้ก่อนว่ารสชาติอาหาร ทุ ก เมนู ที่ น่ีอ ร่ อ ยดี ไ ม่ แ พ้ เ มนู ท่ีป รุ ง จาก เนือ้ สัตว์ ก็เพราะเจ้าของร้านรุน่ เก๋าอย่าง คุ ณ สุ หุ้ น ส่ ว นตำ � นานความอร่ อ ยจาก ซ้งโภชนา ลงมือควบคุมดูแลเมนูต่างๆ เองกับมือ จานเด็ดที่ต้องชิมมีตั้งแต่จาน กินเล่น เต้าหูอ้ อร์แกนิกทอด หัวใจอยูท่ ่ี เต้าหู้ทำ�จากถั่วเหลืองออร์แกนิกผสมกับ หญ้าหวาน กินกับนํา้ จิม้ บ๊วยเจีย่ รสเปรีย้ ว หวานกำ�ลังดี แค่น้กี ็เป็นอันได้ใจ จาน ต่อไปเป็น หมูรงั นกสะเต๊ะ ทีแ่ ม้จะทำ�จาก ถั่วเหลือง แต่รสชาติโดยรวมก็ทำ�ให้เรา รู้สึกได้ถึงความหอมข้นแบบเมนูสะเต๊ะ ใครชอบก๋วยเตีย๋ วบก ต้องลองก๋วยเตี๋ยว ลุยสวน ที่ทางร้านเขาม้วนกันวันต่อวัน จึงรับประกันความสดกรอบของผักข้างใน ปิดท้ายด้วยเมนูสไตล์ญปี่ นุ่ กับ บรอกโคลี เต้ า หู้ ร าดซี อ๊ิ ว ญี่ ปุ่ น ที่ นุ่ ม หอมซี อิ๊ ว 316 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

เต้าหู้ออร์แกนิกทอด

บรอกโคลีเต้าหู้ราดซีอิ๊วญี่ปุ่น

จนแทบจะวางช้ อ นไม่ ล งกั น ที เ ดี ย ว คราวนี้ เ ทศกาลกิ น เจปี ต่อ ไปก็ ไ ม่ ต้อ ง เหนื่อยใจหาของอร่อยกันให้ยากลำ�บาก แล้ว สุธัญทิพย์ มังสวิรัติ ถนนเจริญนคร ซอย 36 เปิดวันพุธ - จันทร์ เวลา 10.00 - 21.30 น. (หยุดวันอังคาร) โทร. 0 - 2862 - 4238

หมูจุ่มป้านาง (หมูจุ่มวงเวียนใหญ่)

เขต คลองสาน

ยามเย็นโบกโบย เข็มนาฬิกาบอกเวลา 5 โมงเย็ น เมื่ อ ไร หมู จุ่ ม วงเวี ย นใหญ่ ของป้ า นางก็ ไ ด้ เ วลาเปิ ด ทำ � การความ อร่อยเมื่อนั้น เมนูหมูจุ่มของป้านางมีดีท่ีกรรมวิธี การหมักหมูท่ดี ูยังไงก็เหมือนที่อื่น แต่ รสชาติ อ ร่ อ ยเหนื อ คำ � บรรยายนี่สิ ท่ีน่า แปลกใจ หมูจม ุ่ จะเสิรฟ์ มาเป็นชุดหมูสด และเครื่องใน มาพร้อมไข่ วุ้นเส้น ผักสด และนํ้าซุปใสต้มจากโครงไก่กับสมุนไพร ส่งกลิ่นหอมโชยเตะจมูกตั้งแต่ยกหม้อ มาไกลๆ อีกทีเด็ดที่หลายคนยกนิ้วให้ ก็คือนํ้าจิ้มสูตรลับกับการใช้ส้มมะขาม รสชาติ เ ปรี้ ย วนำ � หวานเค็ ม ตาม ซด นํ้ า ร้ อ นๆ กั บ เนื้ อ นุ่ ม ๆ จิ้ ม นํ้ า จิ้ ม รส หมูจุ่ม

จัดจ้าน บอกได้เลยว่าวางช้อนวางจานกัน ไม่ลง นอกจากเมนูหมูจุ่ม ป้านางยังมี เมนูแจ่มๆ ที่ต้องลอง ได้แก่ ไส้ ท อด กระเทียม ส้มตำ�ทะเล ส้มตำ�ไข่เค็ม และ ลาบหมู ใครสัญจรผ่านไปมาแถวนัน้ เราขอท้าพิสูจน์ความอร่อย

ไส้ทอดกระเทียม

หมูจุ่มป้านาง (หมูจุ่มวงเวียนใหญ่) ถนนลาดหญ้า หน้าธนาคารไทยพาณิชย์ฝั่งซ้ายมือ เปิดทุกวัน เวลา 17.30 - 24.00 น. (ยกเว้นวันจันทร์ที่ 2 และ 4 ของทุกเดือน) โทร. 0 - 2439 - 5985, 08 - 1902 - 9341

317

ร้านแป๊ะค่อมมือเหล็ก เปิดตำ�นานความอร่อยมานานกว่า 35 ปี โดยฉายามือเหล็กนี้ก็ได้มาจาก ลีลาการทำ�อาหารของพ่อครัวต้นตระกูล ภาพอาแปะที่ดูค ล่ อ งแคล่ ว หน้ า เตา หยิบจับ ยกหม้อร้อนๆ โดยไม่ใช้ผ้าช่วย เพื่ อ ให้ ลู ก ค้ า ไม่ เ สี ย เวลามารอกั น นาน จนโจทย์ ข านกั น เรื่ อ ยมาว่ า แกเป็ น มื อ เหล็ก

ราดหน้ารวมมิตร

ผัดกะเพรากุ้ง

318 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

โดยจานอร่อยทีส่ บื สานกันมารุน่ ต่อรุน่ ยังเป็น ราดหน้ารวมมิตร ที่เหนียวข้น กำ�ลังดี รสชาติกลมกล่อม ใครชอบเป็น กับข้าวก็มีให้เลือกหลายเมนู เริ่มจาก ผัดผักบุ้งไฟแดง ผัดผักบุง้ ไฟแดง ทีฟ่ งั แล้วอาจจะธรรมดา แต่การันตีเลยว่าเด็ด เพราะผักบุ้งกรอบ หอมพริก กระเทียม ผัดเคล้ากับซอส ปรุงรสแสนจะเข้ากัน ต่อด้วยเมนูเอาใจ คนชอบกุง้ เพราะทีร่ า้ นใช้กงุ้ โอคัก ซึง่ เป็น กุง้ ทะเลเนือ้ กรอบแน่น นำ�มาปรุงเป็น ผัด กะเพรากุ้ ง หอมฟุ้งกลิ่นกะเพราและ พริกเผ็ดกำ�ลังดี เท่านี้ก็อร่อยจนแทบไม่ อยากวางช้อน หรือถ้าอยากซดนํ้าร้อนๆ ให้คล่องคอ แน่นอนว่า ต้มยำ�กุ้งนํ้าข้น หรือนํ้าใสก็ไม่เคยทำ�ให้ใครผิดหวัง

ต้มยำ�กุ้งนํ้าข้น

ร้านแป๊ะค่อมมือเหล็ก ตลาดวงเวียนใหญ่ ปากซอยเจริญรัถ ติดกับร้าน เพชรทองสุข เปิดทุกวัน เวลา 18.00 - 24.00 น. โทร. 08 - 6023 - 2756

เขต คลองสาน

สมศักดิ์ ปู - กุ้งอบวุ้นเส้น ถื อ เป็ น ร้ า นริ ม ทางที เ ด็ ด ของย่า น เจริญรัถเลยทีเดียว สำ�หรับ ปู และ กุง้ อบ วุ้นเส้น ฝีมือคุณสมศักดิ์ ที่ก่อนหน้านี้ เอาดีทหี่ อยแครงลวกและหอยแมลงภูอ่ บ ทว่ า แม่ ค้ า ชอบตื๊ อ ให้ ซื้ อ ปู กั บ กุ้ ง มาทำ � ด้ ว ย แกเลยลองสู ต รดู ก็ พ บว่ า ปู กั บ

กุ้งอบวุ้นเส้น

กุ้ ง อบวุ้ น เส้ น ของตั ว เองนั้ น ไม่เ ป็ น สอง รองใคร หั ว ใจของเมนู นี้ อ ยู่ท่กี ารเลื อ กใช้ กุ้ ง กุ ล าดำ � ไซส์ ใ หญ่ ส ดจากตลาดมหาชั ย จึ ง ทำ � ให้ เ นื้ อ กุ้ ง เหนี ย วนุ่ม ไม่ ยุ่ย เหมื อ น กุ้งแช่แข็ง วุ้นเส้นก็ต้องใช้ของออริจินัล ท่ า เรื อ เพราะเนื้ อ วุ้ น เส้ น จะใสแจ๋ ว เหนียวนุ่ม และไม่ติดกันเป็นก้อน ทุกจาน ทุกหม้อทำ�กันเดี๋ยวนั้น จึงไม่รับประกัน เรือ่ งเวลาว่าต้องรอกันสักนิด แนะนำ�ให้สง่ั หอยแครงลวก หรือ หอยแมลงภู่อบ มากินรอไปพลางๆ รับรองว่าทุกคำ�ทีไ่ ด้ชมิ คุ้มค่า คุ้มราคา คุ้มเวลาที่รอแน่นอน สมศักดิ์ ปู - กุ้งอบวุ้นเส้น ปากซอยเจริญรัถ 1 ถนนตากสิน ตรงไปราว 500 เมตร อยู่ฝั่งซ้ายมือ เปิดวันอังคาร - อาทิตย์ เวลา 17.00 - 23.00 น. โทร. 08 - 1823 - 9706

319

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตบางกอกน้อย สมเด็จโตวัดระฆัง วังหลังตั้งอยู่ อู่เรือพระราชพิธี สถานีรถไฟ คลองใหญ่มีชื่อ เลื่องลือเครื่องลงหิน นามระบิลช่างหล่อ งามลออวัดวา เขตบางกอกน้ อ ยเป็ น เขตที่ มี ค วามสำ � คั ญ ทาง ประวัตศิ าสตร์ เป็นทีต่ ง้ั ของพระราชวังบวรสถานพิมุขหรือ วังหลัง คือ วังของสมเด็จเจ้าฟ้ากรมหลวงอนุรักษ์เทเวศร์ กรมพระราชวังบวรสถานพิมุข ในรัชกาลที่ 1 ในอดีต วั ง หลั ง เป็ น กำ � ลั ง สำ � คั ญ ในการป้ อ งกั น การรุ ก รานของ ข้ า ศึ ก ทั้ ง ยั ง มี พ ระพุ ท ธรู ป ศั ก ดิ์ สิ ท ธิ์ อ ย่ า งสมเด็ จ โต ซึ่งเป็นที่เคารพนับถือของคนไทยมาเป็นเวลานาน

พิพิธภัณฑ์สถานแห่งชาติ เรือพระราชพิธี

เที่ยวเขตบางกอกน้อย เอ็นจอยอย่าบอกใคร ใครยังจำ�ฉากทีโ่ กโบริถูกระเบิดที่ สถานีรถไฟ บางกอกน้อย ในเรื่องคู่กรรมได้บ้าง สงสารพระเอก ของเราจับใจ เลยจะขอย้อนไปดูความหลังที่สถานี รถไฟแห่งนี้กันสักหน่อย ผลจากสงครามโลกครั้งที่ 2 ทำ�ให้สถานีถูกทำ�ลายย่อยยับ และได้รับการปรับปรุง ให้ ก ลั บ มาใช้ ง านได้ อี ก ครั้ ง ในสมั ย ของจอมพล ป. พิบูลสงคราม โดยสร้างเป็นอาคารอิฐสีแดง มีหอ นาฬิกา นับเป็นอาคารที่มีความสวยงามมากแห่งหนึ่ง แต่ปจั จุบนั การรถไฟแห่งประเทศไทยได้ยกทีด่ นิ บริเวณนี้ ให้กับโรงพยาบาลศิริราชไปแล้ว แล้วย้ายสถานีรถไฟ ใหม่ออกไปราว 800 เมตร เดินต่อไปอีกนิดเราไปเรียนรู้ เรื่องการแพทย์กันที ่ พิพิธภัณฑ์การแพทย์ศิริราช พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ท่ี ร วบรวมเรื่ อ งราวเกี่ย วกั บ การแพทย์ พิพิธภัณฑ์การแพทย์ศิริราช พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ เรือพระราชพิธี ไว้ ม ากที่สุ ด ได้ แ ก่ พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ พ ยาธิ วิ ท ยาเอลลิ ส พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ นิ ติ เ วชศาสตร์ สงกรานต์ นิ ย มเสน พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ป ระวั ติ ก ารแพทย์ ไ ทย อวย เกตุ สิ ง ห์ พิพิธภัณฑ์ปรสิตวิทยา พิพิธภัณฑ์กายวิภาคศาสตร์ คองดอน และพิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ก่ อ นประวั ติ ศ าสตร์ แ ละ ห้ อ งปฏิ บั ติ ก าร สุ ด แสงวิ เ ชี ย ร มาที่เ ดี ย วเที่ย ว ครบทุ ก อย่ า งเลย ต่ อ เนื่ อ งการชมของเก่ า ๆ กั น ที่ พิพธิ ภัณฑสถานแห่งชาติ เรือพระราชพิธ ี ชมเรือ พระราชพิ ธี ท่ ีใ ช้ ใ นสมั ย ต่ า งๆ ที่ไ ม่ ค วรพลาดคื อ เรือพระที่นั่งนารายณ์ทรงสุบรรณ รัชกาลที่ 9 เป็นเรือ ลำ�แรกที่สร้างในรัชกาลพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ภู มิ พ ลอดุ ล ยเดช สร้ า งขึ้ น เพื่ อ น้ อ มเกล้ า ฯ ถวาย เนื่อ งในโอกาสทีเ่ สด็ จ เถลิ ง ถวั ล ยราชสมบั ติ ครบ 50 ปี เมื่อปี พ.ศ. 2539 จากนั้นไปช็อปปิ้งชิมของ อร่อยๆ ที่ ตลาดวังหลัง มีสินค้านานาชนิด ทั้งอาหาร กับข้าว ผลไม้ สินค้าแฟชั่น เสื้อผ้ามือสอง รองเท้า กระเป๋า และเครื่องประดับแฮนด์เมด ห่างจากวังหลัง ไปไม่ไกล เราไปสักการะรูปหล่อสมเด็จพระพุฒาจารย์ 322 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

(โต พรหมรังสี) ชมภาพจิตรกรรมที่ วัดระฆังโฆสิตาราม หรือจะไปไหว้หลวงพ่อโบสถ์น้อย วัดอมรินทราราม ซึง่ ขึน้ ชือ่ ในเรือ่ งความศักดิส์ ทิ ธิแ์ ละมีอภินหิ ารมากมาย โดยเฉพาะในช่วงสงครามโลกครั้งที ่ 2 มีลูกระเบิดลง บริเวณนี้ แต่โบสถ์ของหลวงพ่อโบสถ์นอ้ ยกลับไม่ได้รบั ความเสียหายอะไรเลย และถ้าอยากสัมผัสวิถีชีวิต ของชุมชนดัง้ เดิมในเขตบางกอกน้อย ทีน่ ก่ี ม็ ชี อ่ื เสียงมาก ในเรื่ อ งการทำ � ขั น ลงหิ น ที่ ชุมชนบ้านบุ สามารถ

เขต บางกอก น้อย

วัดอมรินทราราม

วัดระฆังโฆสิตาราม

เข้าชมการทำ�เครื่องทองเหลือง ที่ยังคงสืบทอดศิลปะ การทำ�ขันลงหินแบบโบราณไว้ไม่เปลี่ยนแปลง และ ไปชมการหล่อพระที่ ชุมชนบ้านช่างหล่อ ศิลปะ การหล่อพระของคนไทยที่สืบทอดกันมาเป็นเวลานาน กว่า 700 ปี ซึ่งแม้ในปัจจุบันจะเหลือโรงหล่อพระ เพียงแห่งเดียวในซอยนี้ แต่ โรงหล่อจิตตปฏิมา ก็มี ความตั้งใจที่จะยังคงรักษาศิ ล ปะการหล่ อ พระนี้ ไ ว้ ตลาดวังหลัง ให้อยู่คู่สังคมไทยไปอีกนานแสนนาน

ชุมชนบ้านบุ

323

หลากหลายความอร่อยที่ “บางกอกน้อย” บางกอกน้อยเป็นเขตหนึ่งในกรุงเทพฯ ที่ มี ค นอาศั ย อยู่ ห นาแน่ น อาหารการกิ น ในเขตนี้ จึ ง อุ ด มสมบู ร ณ์ ไม่ ว่ า จะขั บ รถ ไปตามถนนเส้ น ไหนก็ ส ามารถหาอะไรๆ กินได้ไม่ยาก เพราะมีร้านอาหารตั้งแต่ร้าน เล็ ก ๆ ไปจนถึ ง ภั ต ตาคารเรี ย งรายเต็ ม ไปหมด

ชีวจิตโฮมเมด

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

ร้ า นชี ว จิ ต โฮมเมดท้ า ให้ คุ ณ ได้ ลิ้ ม รสอาหารชี ว จิ ต อย่ า งแท้ จ ริ ง ด้ ว ย วั ต ถุ ดิ บ จากธรรมชาติ คั ด สรรอย่ า งดี มาบริการ จึงมั่นใจได้ทั้งคุณภาพและ ความสะอาด ซึ่ ง จะสร้ า งภู มิ คุ้ ม กั น ให้ ชี วิ ต คุ ณ แข็ ง แรงมากขึ้ น อาหาร ทุกเมนูผ่านการการันตีมาแล้วว่า “ทุกคำ� ดี ต่ อ สุ ข ภาพ” และความอร่ อ ยที่ไ ม่ เป็นสองรองใคร เริ่มจาก ก๋ ว ยเตี๋ ย ว ข้าวคลุกกะปิ

ผัดไทยเส้นข้าวกล้อง

324 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ลุยสวน ออร์เดิร์ฟที่ไม่ควรพลาด นํ้าจิ้ม เด็ดสะใจ ไม่เหมือนใครก็ตรงที่กินกับ แครอทสดๆ ต่ อ ด้ ว ย ข้ า วคลุ ก กะปิ ข้าวกล้องยังคงเป็นพระเอก ส่วนกะปิ ที่คลุกเคล้าก็ซึมเข้าไปในเม็ดข้าวชนิด เป็ น เนื้ อ เดี ย วกั น แน่ น อนว่ า นางเอก หนี ไ ม่ พ้ น เห็ ด หอมสดชิ้ น โตที่ ใ ช้ แ ทน เนื้อสัตว์ เมนูต่อมา ผั ด ไทยเส้ น ข้ า ว กล้อง เส้นข้าวกล้องเคี้ยวหนึบ ปรุงรส อร่ อ ยเหาะจนลื ม ไปเลยว่ า กำ � ลั ง กิ น อาหารสุ ข ภาพอยู่ ครบเครื่ อ งจั ด เต็ ม จริงๆ หรือจะลองชิม ราดหน้ า ปลา กะพงเส้นข้าวกล้อง ทีเด็ดอยู่ที่เนื้อปลา กะพงทีแ่ สนจะสดหวาน เสริ ม ทั พ สุขภาพดีด้วยเส้นข้าวกล้องหนึบๆ กับ ผักสดหวานกรอบสุดๆ

ชีวจิตโฮมเมด ถนนอรุณอมรินทร์ ซอยอรุณอมรินทร์ 39 เปิดทุกวัน เวลา 09.00 - 19.00 น. (หยุดวันศุกร์) โทร. 0 - 2422 - 9111 ต่อ 2766 ราดหน้าปลากะพงเส้นข้าวกล้อง

เขต บางกอก น้อย

เมี่ยงคะน้า

MANGKUD CAFE

ร้านอาหารริมแม่นา้ ํ เจ้าพระยา ท่ามกลาง บรรยากาศอั น รื่ น รมย์ บ นโค้ ง นํ้ า ที่ ส วย ที่สุดของแม่นํ้าเจ้าพระยา ทั้งยังจะได้ เพลิดเพลินไปกับความงามของพระปรางค์ วั ด อรุ ณ ราชวรารามยามอาทิ ต ย์ อั ส ดง พระบรมมหาราชวั ง ยามราตรี และ สะพานพระราม 8 สถาปั ต ยกรรม กลางแม่นํ้า คุณสามารถสัมผัสความ สวยงามทั้ ง หมดที่ ก ล่ า วมาข้ า งต้ น ได้ จากการนั่งอยู่ในร้านมังคุด คาเฟ่ พร้อม กั บ การลิ้ ม รสอาหารไทยสไตล์ ฟิ ว ชั่ น เริ่ ม จากเมนู เ รี ย กนํ้า ย่ อ ย เมี่ ย งคะน้ า วางกลีบกุหลาบลงบนใบคะน้าตัดวงกลม หยิบกินได้พอดีคำ� ใส่เครื่องเคียง เช่น มะนาว ก้านคะน้า ผักชีฝรั่ง พริก กุ้งสด และมะพร้าวคัว่ แบบนิม่ ราดนา้ํ ซอสเมีย่ ง เข้ ม ข้ น ยิ่ ง กิ น ยิ่ ง เพลิ น จานต่ อ มา ปลากะพงซอสมะขาม โดยนำ � เนื้ อ ผัดไทยล้านนา

มะปรางลอยแก้ว

ปลากะพงซอสมะขาม

ปลากะพงชุบแป้งทอดจนได้สเี หลืองนวล ชวนกิน ราดซอสมะขามรสเปรีย้ วอมหวาน อร่อยเด็ด ส่วน ผัดไทยล้านนา นั้นใช้ เส้ น ข้ า วซอยทอดกรอบ ตกแต่ ง ด้ ว ย ต้นกุยช่ายคล้ายปิ่นปักผม และราดกะทิ หอมมั น เข้ ม ข้ น หน้ า ตาก็ เ ก๋ รสชาติ ก็ ถูกปาก ตบท้ายด้วยเมนูเพิม่ ความสดชืน่ อย่าง มะปรางลอยแก้ว ละเลียดเกล็ด นํ้ า แข็ ง พร้ อ มมะปรางแช่ อิ่ ม หวานฉํ่ า เต็มๆ คำ� MANGKUD CAFE ถนนอรุณอมรินทร์ ซอยอรุณอมรินทร์ 18 (ซอยวัดระฆังฯ) เปิดวันอังคาร - พฤหัสบดี เวลา 10.30 - 22.00 น. และวันศุกร์ - อาทิตย์ เวลา 10.30 - 24.00 น. โทร. 0 - 2866 - 2143, 08 - 1843 - 1598

325

คุณติ๋ม

ทับทิมโบราณ

326 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ร้านแผงขนมหวานในตลาดวังหลัง มี ข นมให้ เ ลื อ กชิ ม เพี ย งไม่ กี่อ ย่ า ง คื อ ข้าวฟ่างเปียก ลอดช่องนํ้ากะทิ และ ทั บ ทิ ม โบราณ อันหลังสุดนี้จะขายดี เพราะเป็นเมนูทหี่ ากินยาก ทับทิมโบราณ นั้นเป็นขนมหวานของคนมอญ ทำ�จาก แป้งมัน ลักษณะเป็นเส้นยาวสีชมพูใส รสชาติของร้านนี้ก็ไม่ต้องพูดถึง เพราะ ทั้ ง หวานหอม ตั ว แป้ ง ก็ นุ่ ม กำ � ลั ง ดี ราดนํ้าเชื่อม ใส่นํ้าแข็งนิดหน่อย แค่นี้ ก็อร่อยชืน่ ใจแล้ว หรือจะลองชิม ลอดช่อง นา้ํ กะทิ ก็เด่นไม่เป็นรองกัน เส้นลอดช่อง นุ่ ม นิ่ ม ลื่ น คอ นํ้ า กะทิ ก็ ห อมหวาน ชวนกินยิ่งนัก คุณติ๋ม ตลาดวังหลัง ศิริราช เปิดวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 09.00 - 17.00 น. โทร. 08 - 6796 - 8954

เขต บางกอก น้อย

ขนมแป้งสิบ

ขนมแป้งสิบคุณกบ

สูตรเด็ดของขนมแป้งสิบหรือปัน้ ขลิบ ของร้ า นนี้ เ ป็ น สู ต รดั้ ง เดิ ม ตั้ ง แต่ ส มั ย รั ช กาลที่ 5 ซึ่ ง ครั้ ง หนึ่ ง คุ ณ ยายของ สามีคุณกบเคยทำ�งานอยู่ในห้องเครื่อง ก่อนที่จะทำ�ขายและถ่ายทอดให้แก่รนุ่ ลูก รุ่นหลานมาจนถึงทุกวันนี้ จุดเด่นของ ขนมแป้งสิบ แบบนึ่งสดของร้านนี้อยู่ที่ รสชาติเข้มข้นของไส้ และความเหนียวนุม่ ของแป้ ง อี ก ทั้ง ยั ง หากิ น ได้ ไ ม่ บ่อ ยนั ก

ทำ � ให้ ข นมที่ นี่ เ ป็ น ที่ ต้ อ งการของลู ก ค้ า จำ�นวนมาก นอกจากขนมแป้งสิบแบบ นึ่ ง สดที่ ถื อ เป็ น สิ น ค้ า ที่ ข ายดี ที่ สุ ด ของ ทางร้านแล้ว ยังมี สาคูไส้ไก่ ตัวแป้งนุม่ ๆ กัดลงไปเจอรสเค็มๆ ของตัวไส้ กินคู่กับ ผักกาดหอมและพริกสด หรือจะลองชิม เปาะเปีย๊ ะทอด ข้าวตังหน้าตัง้ ข้าวตัง เมี่ยงลาว และ ขนมปังหน้าหมู ก็ไม่ทำ� ให้ผิดหวังในรสชาติแต่อย่างใด แต่มี ข้อแม้ว่าต้องสั่งล่วงหน้าประมาณ 1 วัน เพราะทุกเมนูไม่ได้ทำ�ขายทุกวัน ยิ่งเป็น ช่วงเทศกาล ยิ่งต้องสั่งจองกันแต่เนิ่นๆ ขนมแป้งสิบคุณกบ ตลาดศาลานํ้าเย็น ถนนสุทธาวาส เปิดทุกวัน เวลา 07.00 - 15.00 น. โทร. 08 - 7009 - 3748

327

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตบางกอกใหญ่ บางกอกใหญ่เมืองหลวงไทยในอดีต ป้อมวิไชยประสิทธิ์พระราชวังเดิม เฉลิมพระนามพระเจ้ากรุงธน งามน่ายลพระปรางค์วัดอรุณ เทิดพุทธคุณหลวงพ่อเกษร นามขจรสมเด็จวัดพลับ เลิศกิตติศัพท์หลวงปู่โต๊ะวัดประดู่ งามน่าดูสองฝั่งคลองบางหลวง เขตบางกอกใหญ่ ม าจากชื่อ คลองบางกอกใหญ่ หรื อ คลองบางหลวง ซึ่ ง เคยเป็ น แม่ นํ้ า เจ้ า พระยาเดิ ม แต่ เ ปลี่ย นเส้ น ทางกลายเป็ น คลองในปี พ.ศ. 2095 ในอดี ต เขตบางกอกใหญ่ เ คยเป็ น ที่ ตั้ ง ของกรุ ง ธนบุ รี เป็นเขตที่มีวัดสำ�คัญอย่างวัดอรุณราชวราราม ซึ่งเป็น วัดประจำ�รัชกาลที่ 1

วัดอรุณราชวรารามราชวรมหาวิหาร

บางกอกใหญ่ มีอะไรมากกว่าที่คิด ก้าวเข้าสู่เขตบางกอกใหญ่ท่ ี คลองบางหลวง คลองที่มีความยาวประมาณ 6 กิโลเมตร ซึ่งปัจจุบัน จัดเป็นเส้นทางสัญจร และเป็นแหล่งท่องเที่ยวทาง วัฒนธรรมที่สำ�คัญ เราเดินเล่นชมวิถีชีวิตสองฝั่งคลอง ไปจนถึง บ้านศิลปิน สถานที่รวมกลุ่มศิลปิน ซึ่งใช้ บ้ า นหลั ง นี้ เ ป็ น สถานที่ทำ � งาน แสดงผลงาน ทั้ ง ภาพถ่าย ภาพวาด ภาพพิมพ์ งานแกะสลัก และ งานจิเวลรี่ รวมถึงข้าวของเครื่องใช้โบราณ นอกจากนี้ ยังสามารถชมศิลปะการเชิด หุ่นละครเล็ก ศิลปะ การแสดงทีท่ กุ วันนีห้ าชมได้ยากแล้ว ใครทีไ่ ด้มาสัมผัส รับรองต้องประทับใจทุกรายไป ต่อมาเราไปชมพระราชวัง

330 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

หุ่นละครเล็ก

บ้านศิลปิน

กรุงธนบุรี หรือ พระราชวังเดิม เป็นพระราชวังหลวง ของสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช ตั้งอยู่ ริมฝั่งแม่นํ้า เจ้าพระยาบริเวณปากคลองบางกอกใหญ่ ในพระราชวัง แห่งนีม้ ีสถานที่สำ�คัญคือ อาคารท้องพระโรง เป็น อาคารทรงไทยก่ออิฐถือปูน ประกอบด้วยพระที่นั่ง องค์ทศิ เหนือและองค์ทศิ ใต้เชือ่ มต่อกัน ปัจจุบนั ใช้เป็น สถานทีจ่ ัดงานประกอบพิธีสำ�คัญ รับรองบุคคลสำ�คัญ มัสยิดต้นสน และห้ อ งประชุ ม และยั ง มี ป้ อ มวิ ไ ชยประสิ ท ธิ์

เขต บางกอก ใหญ่

วัดอรุณราชวราราม

(เดิมชือ่ ป้อมวิไชยเยนทร์) สร้างขึน้ เพื่อป้องกันเรือรบของ ฮอลันดา ปัจจุบันอยู ่ในความดูแลของกองทัพเรือไทย ใช้เป็นที่ยิงสลุตในพระราชพิธีสำ�คัญต่างๆ จากนั้นเรา ไปชม มัสยิดต้นสน มัสยิดทีเ่ ก่าแก่ทสี่ ุดในกรุงเทพฯ ว่ากันว่าสร้างขึ้นก่อนสมัยสมเด็จพระเจ้าทรงธรรม ในสมั ย กรุ ง ศรี อ ยุ ธ ยา ภายในมั ส ยิ ด แห่ ง นี้ มี วั ต ถุ โบราณที่สำ�คัญอยู่หลายชิ้น อาทิ คัมภีร์อัลกุรอาน ฉบับคัดลายมือด้วยก้างปลาหรือด้วยเมล็ดข้าวเปลือก เขี ย นสี ทั บ ลายนํ้ า ทองอย่ า งวิ จิ ต รงดงาม โคมไฟ ทองเหลืองทรงเหลี่ยมประดับกระจกเขียว เป็นเครื่อง สังเค็ดที่ได้รับพระราชทานเนื่องในงานพระบรมศพ พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยูห่ วั รัชกาลที ่ 5 ซึ่ง จะพบเห็ น ได้ เ ฉพาะมั ส ยิ ด ที่มี ค วามสำ � คั ญ ทาง ประวัตศิ าสตร์เท่านัน้ สุดท้ายไปชมวัดวาอารามในเขต บางกอกใหญ่กันบ้าง มีทั้งความงามของพระปรางค์ วัดอรุณราชวราราม สักการะรูปหล่อสมเด็จพระ

วัดประดู่ฉิมพลี

วัดโมลีโลกยาราม

วัดราชสิทธาราม

พุ ท ธโฆษาจารย์ (ขุ น ) ที่ วั ด โมลี โ ลกยาราม ชมพระตำ�หนักจันทร์ พระตำ�หนักที่พระบาทสมเด็จ พระพุทธเลิศหล้านภาลัยทรงโปรดเกล้าฯ ให้สร้าง พระราชทานแก่รชั กาลที่ 3 ประทับเมือ่ ทรงพระผนวช ที่ วั ด ราชสิ ท ธาราม และไหว้ ห ลวงปู่โ ต๊ ะ ที่ วั ด ประดู่ฉิมพลี

331

ชิมร้านเด็ดทั่วเขต บางกอกใหญ่ เป็ น เขตที่ มี ส ถานที่ท่ อ งเที่ย วน่ า สนใจตั้ ง อยู่ ไม่นอ้ ยเลยสำ�หรับเขตบางกอกใหญ่ ทัง้ วัดวาอาราม ดังๆ อาทิ วัดอรุณราชวราราม วัดประดู่ฉิมพลี หอประชุ ม กองทั พ เรื อ พระราชวั ง เดิ ม ฯลฯ ท่องเที่ยวจนหนำ�ใจแล้วก็ถึงเวลาหาอะไรอร่อยๆ เติ ม พลั ง ให้ ท้ อ งน้ อ ยๆ เริ่ ม กั น ที่อ าหารกิ น ง่ า ยๆ อย่างผัดไทยเจ้าเด็ดดังของเขต ต่อด้วยก๋วยเตีย๋ วเรือ รสชาติตน้ ตำ�รับของอยุธยา หรือจะลองชิมก๋วยเตีย๋ ว ลูกชิ้นนํ้าใสที่ร้านใสสะอาดก็ได้ และปิดท้ายด้วย ขนมไทยอร่อยๆ ที่ร้านสราญจิต

ผัดไทย

ผัดไทยเจ้าแรกของย่านวังเดิม ซึ่ง ได้รับความนิยมจากผู้คนละแวกนี้เป็น อย่ า งมาก ทางร้ า นจะไม่ ผั ด ที ล ะจาน เพราะปริมาณการสัง่ ผัดไทยนัน้ มากมาย พี่ เ ปิ้ล เจ้ า ของร้ า นจะผั ด ครั้ ง ละมากๆ กระทะหนึ่งได้ประมาณสิบกว่าห่อ เห็น ผัดเยอะๆ แบบนี้ รับประกันความอร่อย คงที่ เ ท่ า กั น ทุ ก ห่ อ ก่ อ นเริ่ ม ลงมื อ ผั ด จะนำ�เส้นไปลวกก่อน ซึง่ ทำ�ให้สกุ ง่ายขึน้ มีทง้ั ผัดไทยทะเล ทีใ่ ส่ปลาหมึกและกุง้ เส้นเหนียวนุ่ม ครบรสทั้งเปรี้ยว เค็ม ถ้าชอบเผ็ดก็ปรุงเพิ่มได้ หากชอบแบบ เส้นใหญ่เย็นตาโฟทะเล

332 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ผัดไทยทะเล

ผั ด ไทยธรรมดา จะใส่กุ้งอย่างเดียว โดยจะทอดกุ้งรอไว้ก่อน เมื่อผัดเส้นเสร็จ จึงนำ�กุ้งใส่แล้วเสิร์ฟได้ทันที นอกจากนี้ ยังมี เส้ น เล็ ก แห้ ง ก๋วยเตี๋ยวหมูที่ใส่ เครื่องมากมาย ทั้งหมูชิ้น หมูสับ ตับ ไส้ หัวใจ หรือจะลอง เส้นใหญ่เย็นตาโฟ ทะเล ก็เข้าที เพราะอัดแน่นไปด้วยหอย แมงกะพรุน ปลาหมึก และกุ้ง นํ้าซอส เย็ น ตาโฟรสจั ด จ้ า น ไม่ ต้ อ งปรุ ง เพิ่ ม นอกจากนี้ยังมี ผัดพริกแกงทะเลราด ข้ า ว หอมเครื่ อ งแกง รสชาติ เ ข้ ม ข้ น ถูกปาก ขอยํ้าว่าถ้าอยากชิมเมนูนี้ต้อง มาก่อนเที่ยง ไม่เช่นนั้นจะเสียใจ ผัดไทย ถนนวังเดิม หน้าโรงเรียนประถมทวีธาภิเศก เปิดทุกวัน เวลา 08.30 - 15.00 น. โทร. 0-2465-5528

เขต บางกอก ใหญ่

ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาลุง

เส้นเล็กนํ้าหมู

มาถึ ง เขตบางกอกใหญ่ แ ล้ ว อยาก กินก๋วยเตี๋ยวอร่อยๆ ราคาไม่แพง ต้อง แวะมาร้านลุง เพราะเขาขายก๋วยเตีย๋ วเรือ สูตรอยุธยา ในราคาเบาๆ เพียงชามละ 15 บาทเท่านั้น หากกินจุสั่งพิเศษก็ราคา แค่ 20 บาทเท่านั้น ว่าแล้วต้องสั่ง เส้น ลูกชิ้นหมูปิ้ง เล็ ก นํ้ า หมู มาลองชิม นํ้าซุปเข้มข้น จัดจ้านไม่ต้อปรุงเพิ่มเลย หมูหมักนั้นก็ แสนนุ่ม ร่วมด้วยตับหมู และลูกชิ้นหมู ส่วนใครชอบเนือ้ ต่อกันที่ เส้นหมีน ่ า้ํ เนือ้ นํ้ า ซุ ป เข้ ม ข้ น ไม่ ต่ า งกั น มากั น ทั้ ง เนื้ อ นุ่ ม ๆ ลู ก ชิ้ น เนื้ อ ได้ ร สชาติ เ นื้ อ ล้ ว นๆ หมูสะเต๊ะ

และตั บ แล้ ว ยั ง มี ข องกิ น เล่ น เพลิ น ๆ อย่ า ง หมู ส ะเต๊ ะ หมู เ นื้ อ นุ่ ม กำ � ลั ง ดี จิ้มนํ้าจิ้มรสเค็มๆ หวานๆ ได้รสเปรี้ยว หวานของอาจาดมาตัดรสชาติได้อย่าง ลงตัว หรือจะลองลูกชิน้ หมูปง้ิ เนือ้ หมูเด้ง ราดนํ้าจิ้มรสเปรี้ยว หวาน เผ็ด ยิ่งกิน ยิ่งเพลิน ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาลุง ถนนอรุณอมรินทร์ ปากซอยอรุณอมรินทร์ 13 เปิดทุกวัน เวลา 08.00 - 18.00 น. โทร. 0 - 2465 - 1125

333

ใสสะอาด

ก๋ ว ยเตี๋ ย วลู ก ชิ้ น นํ้ า ใสร้ า นนี้ เ ปิ ด มา นานกว่า 20 ปี โดยจะเน้นเรื่องวัตถุดิบ ทุกอย่างที่นำ�มาทำ�เป็นก๋วยเตี๋ยวจะต้อง สด ใหม่ ทุกวัน รวมถึงใส่ใจทุกขั้นตอน ในการทำ � พระเอกของร้ า นต้ อ งยกให้ ลูกชิ้นหมู ที่ทำ�จากเนื้อหมูล้วนๆ เวลา กิ น จะรู้ สึ ก ถึ ง ความเด้ ง นิ ด ๆ เนื้ อ แน่ น ส่วน ลูกชิ้นเนื้อ ก็เช่นกัน แต่จะมีกลิ่น เฉพาะของเนื้ อ ยิ่ ง ได้ นํ้ า จิ้ ม รสเปรี้ ย ว

เส้นหมี่แห้งลูกชิ้นหมูย่าง

เส้นเล็กต้มยำ�นํ้าหมูมะนาว

334 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

หวาน เผ็ดราดลงไปด้วยแล้ว ยิ่งเพิ่ม รสชาติให้ลูกชิ้นอร่อยมากขึ้น ต่อด้วย เส้นเล็กต้มยำ�นํ้าหมูมะนาว เคล็ดลับ ความอร่อยอยู่ที่การใช้มะนาวสด ช่วย เพิ่มกลิ่นหอม อร่อยยิ่งขึ้น จัดหนักมาทั้ง ลูกชิ้นหมู หมูหมักแสนนุ่ม และหมูสับ หรือจะสั่ง เส้นหมี่แห้งลูกชิ้นหมูย่าง ก็ ห น้ า ตาน่ า กิ น ไม่ แ พ้ กั น ที เ ด็ ด ของ ชามนี้ อ ยู่ท่ หี มู ย่า งสู ต รเฉพาะของร้ า น เนื้อนุ่มกำ�ลังดี รสเค็มๆ กินกับก๋วยเตี๋ยว แห้ ง เข้ า กั น ได้ ดี ที เ ดี ย ว นอกจากนี้ ยังมีเมนูอื่นๆ ที่น่าลิ้มลองอีกมากมาย ลูกชิ้นหมู ไม่วา่ จะเป็น ก๋วยเตีย ๋ วเนือ้ กรอบ เส้นหมี่ หมูทุกอย่าง เส้นหมี่เนื้อทุกอย่าง หมู ย่าง เกาเหลา เกี้ยมอี๋ ฯลฯ

ลูกชิ้นเนื้อ

ใสสะอาด ถนนอรุณอมรินทร์ เปิดทุกวัน เวลา 09.00 - 21.00 น. โทร. 0 - 2891 - 1049, 08 - 1012 - 8557

เขต บางกอก ใหญ่

สราญจิต

ร้านอาหารเก่าแก่ของเขตบางกอกใหญ่ เปิดให้บริการมานานกว่า 40 ปี ตั้งแต่ รุ่ น คุ ณ แม่ จ นมาถึ ง รุ่ น นี้ เ ป็ น รุ่ น ลู ก แต่ คุณแม่กย็ งั คอยดูแลคุณภาพเรือ่ งรสชาติ ไว้ให้คงที ่ โดยนำ�เสนอเมนูอาหารไทย โบราณ ที่บางเมนูหากินค่อนข้างยาก ที่สำ�คัญคือจะคงรสชาติของอาหารไทย ไว้ครบทุกรสชาติ รวมถึงเครื่องปรุงต่างๆ ก็ใส่กันเต็มที่ไม่มียั้ง เพื่อให้ได้รสชาติ ที่ถูกต้องตามต้นฉบับ หมี่กรอบกุ้งสด เป็นเมนูแรกที่อยู่ตรงหน้า สิ่งที่ขาดไม่ได้ ของเมนูนี้คือส้มซ่า เพราะนอกจากจะ ช่วยชูรสให้หมี่กรอบมีความอร่อยแล้ว

ช่อม่วง

ขนมชั้น

หมี่กรอบกุ้งสด

ปลาดุกฟูกะเพรากรอบ

ขนมกล้วย

ยั ง ทำ � ให้ ห มี่ ก รอบมี ก ลิ่ น หอมเฉพาะ ชวนกินยิ่งนัก ได้ทุกรสชาติทั้งหวาน เค็ม และเปรีย้ ว ตามด้วย ปลาดุกฟูกะเพรา กรอบ ทีเด็ดอยู่ท่ปี ลาดุกของร้านจะฟู กรอบตลอดเวลา รสเผ็ด เค็ม หวาน พร้อมความกรอบขอบใบกะเพรา กิน กับข้าวสวยร้อนๆ เข้าทีจริงๆ นอกจาก เมนูอาหารไทยที่เลื่องชื่อแล้ว ขนมไทย ของร้านนี้ก็ไม่น้อยหน้าอาหารเหมือนกัน โดยเฉพาะ ขนมกล้วย ทีค่ ดั เลือกเฉพาะ ส่วนของเนื้อกล้วยมาทำ� เวลากินจึงได้ รสชาติของเนือ้ กล้วย และความหวานมัน อร่อยแบบนี้ชิ้นเดียวคงไม่พอ ต่อด้วย ขนมชั้น สีสวยชวนกิน ทั้งสีชมพู เขียว และม่วง เหนียวนุ่ม รสไม่หวานจัด หาก เลือกกินสีเขียวจะได้กลิน่ หอมอ่อนๆ ของ ใบเตยด้วย สุดท้าย ช่อม่วง เป็นขนมไทย โบราณที่ห ากิ น ได้ ไ ม่ บ่อ ยนั ก ตั ว แป้ ง เหนี ย วนุ่ม พร้ อ มรสเค็ ม ๆ ของตั ว ไส้ กิ น แกล้ ม กั บ ผั ก กาดหอมจะได้ ร สชาติ ที่ลงตัวพอดี สราญจิต ถนนวังเดิม ซอยวังเดิม 5 เปิดวันจันทร์ - เสาร์ เวลา 09.00 - 20.00 น. โทร. 0 - 2466-2778, 0 - 2472 - 7321 335

สวนหลวงพระราม 8

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตบางพลัด ศิลป์เชียงแสนสิงห์สาม อันลือนามพระแซกคำ� กระท้อนอร่อยลํ้า ติดริมนํ้าเจ้าพระยา สุราบางยี่ขัน สี่สะพานนั้นข้ามมา ยี่สิบสามวัดงามตา คือคุณค่าเขตบางพลัด แม้ว่าชื่อของเขตบางพลัดฟังแล้วอาจจะไม่ค่อย เสนาะหูสักเท่าไร แต่หารู้ไม่ว่า ในเขตบางพลัด แห่ ง นี้เ ต็ ม ไปด้ ว ยของดี ม ากมายทั้ ง วั ด วาอาราม สวนสาธารณะริมแม่น้ํา และบ้านบางยีข่ ัน ซึ่งมี สถาปั ต ยกรรมที่ส วยงามมี เ อกลั ก ษณ์ เ ฉพาะตั ว ไม่เหมือนใคร

เขตบางพลัด คัดสรรแต่ความสนุก

สวนหลวงพระราม 8

เดินทอดน่องท่องเขตบางพลัดไปชมสถาปัตยกรรม ที่ผสมผสานระหว่างจีนกับตะวันตกที่ บ้านบางยี่ขัน ที่วั น นี้ แ ปรสภาพเป็ น โรงแรมพระยาพาลาซโซ ที่ สืบทอดความรักความผูกพันมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 ตกแต่งในบรรยากาศย้อนยุค สวยงาม และมีเสน่ห์ หรือจะไปชมสวนสวยริมแม่นา้ํ เจ้าพระยาที่ สวนหลวง พระราม 8 ซึ่งตั้งอยู่บริเวณเชิงสะพานพระราม 8 บ้านบางยี่ขัน วัดคฤหบดี ฝัง่ ธนบุรี ภายในมีพระบรมราชานุสาวรียพ์ ระบาทสมเด็จ พระเจ้าอยู่หัวอานันทมหิดลประดิษฐานเพื่อความเป็น สิริมงคลแก่สวนนี้ด้วย จากนั้นไปสักการะพระแซกคำ� ที่ วัดคฤหบดี พระพุทธรูปทองคำ�โบราณ ปางมารวิชยั ภายในบรรจุพระบรมสารีริกธาตุ 9 องค์ ซึ่งอัญเชิญ มาจากเวียงจันทน์ เพื่อความเป็นสิริมงคล ถัดมา คือ วัดบางพลัดนอก หรือชื่ออย่างเป็นทางการว่า วัดอาวุธวิกสิตาราม ไหว้พระขอพรต่อหลวงพ่อสัมฤทธิ์ พระโบราณเก่าแก่ของวัด ทำ�จากเนื้อสัมฤทธิ์อายุกว่า ร้อยปี แล้วยังมีพระพุทโธน้อย พระเครื่องที่ศักดิ์สิทธิ์ ทรงคุณค่าทางเมตตามหานิยม แคล้วคลาดปลอดภัย และกำ � จั ด โรคภั ย แก่ ผู้ ท่ ีเ คารพ และไปชมโบสถ์ วัดวิมุตยาราม ตั้งอยู่ริมแม่นํ้าเจ้าพระยา เป็นโบสถ์ 338 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

เขต บางพลัด

ทีม่ คี วามสวยงาม ตัวโบสถ์บดุ ว้ ยหินอ่อนและหินแกรนิต ส่วนผนังบุด้วยกระเบื้องเคลือบลวดลายไทย ความ โดดเด่นอยูท่ กี่ ารนำ�พระพุทธรูปมาตัง้ เรียงรายไว้โดยรอบ พระอุโบสถ หรือจะไปชม มัสยิดบางอ้อ สถานที่ ซึ่งเป็นศูนย์ร วมจิต ใจของชาวมุ สลิ มในย่ า นบางอ้อ สร้างขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 6 เป็นอาคารชั้นเดียว ก่ออิฐ ถือปูนตามลักษณะของสถาปัตยกรรมเรอเนสซองซ์ รีไววัลผสมผสานกับอิทธิพลของศาสนาอิสลาม หลังคา เป็ น ทรงปั้น หยามี ช ายคาเป็ น หลั ง คาคอนกรี ต แบน และมีลกู กรงระเบียงทีม่ ลี วดลายปูนปัน้ และเครือ่ งประดับ โดยรอบหลั ง คา ความโดดเด่ น อยู่ท่ีมุ ข หน้ า ซึ่ ง มี ส่วนบนสุดเป็นแผงประดับรูปโค้ง มีลวดลายปูนปั้น จารึกอักษรภาษาอาหรับซึ่งเป็นข้อความจากคัมภีร์ อัลกุรอานและข้อมูลเกี่ยวกับมัสยิด วัดบางพลัดนอก

มัสยิดบางอ้อ

339

บางพลัด จัดความอร่อยมาเพียบ

“บางพลัด” เป็นเขตในย่านฝั่งธนฯ ที่มี คนอาศัยอยู่อย่างหนาแน่นไม่แพ้เขตอื่นๆ ในย่านนี้ และด้วยความทีม่ ที �ำ เลติดกับแม่นา้ํ เจ้าพระยา ในเขตนีจ้ งึ มีรา้ นอาหารหลายร้าน อยูร่ มิ แม่นา้ํ น่านัง่ ซึง่ นอกจากจะได้สมั ผัสกับ สายลมเย็นๆ ริมแม่นํ้าแล้ว ยังจะได้ลิ้มลอง อาหารเลิศรสที่ไม่เหมือนใครอีกด้วย

ปลาเหนือเส้น

บะหมี่ต้มยำ�

ก๋วยเตี๋ยวปลาร้านนี้เปิดมาไม่ต่าํ กว่า เส้นใหญ่เย็นตาโฟ 10 ปี ลักษณะร้านเป็นตึกแถว 2 ห้อง ติดกัน เพดานสูง โปร่งโล่ง สบาย ไม่อดึ อัด สามารถจอดรถในซอยจรัญสนิทวงศ์ 83/1 แล้วเดินมาแค่ 2 นาทีกถ็ งึ ร้าน จุดเด่นของ ก๋วยเตี๋ยวที่น่ีคือ กินแล้วจะไม่อิ่ม แป้ง จนเกินไป เพราะให้ปลาเยอะกว่าเส้น สมชื่อ “ปลาเหนือเส้น” จริงๆ เนื้อปลานุ่ม ไม่คาว เกี๊ยวกรอบที่โรยในจานเป็นเส้น เล็กๆ เคีย้ วง่าย ว่าแล้วต้องลอง เส้นใหญ่ เนื้อปลาลวกจิ้ม เย็นตาโฟ เนือ้ ปลาและเครือ่ งเยอะถึงใจ นํ้าซุปกลมกล่อม ต่อด้วย บะหมี่ต้มยำ� นํ้ า ข้ น จั ด จ้ า นครบรส หอมมะนาวสด เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม เข้มข้นด้วยต้มยำ� และสุดท้าย เนื้อปลาลวกจิ้ม ขนทัพ ปลาทะเลมาสดๆ ทั้งปลากะพง และ ปลาโรนัน ปลาสดเนือ้ นุม่ กระเทียมเจียว ที่โรยก็เจียวใหม่หอมกรุ่นทุกวัน

340 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ปลาเหนือเส้น ถนนจรัญสนิทวงศ์ ใกล้ซอยจรัญสนิทวงศ์ 83/1 เปิดวันอาทิตย์ - ศุกร์ เวลา 09.00 - 23.00 น. โทร. 0 - 2435 - 5035

เขต บางพลัด

ระเบียงทะเล

ร้านอาหารสบายๆ ริมนํ้า เปิดสาขา แรกที่บางปู จังหวัดสมุทรปราการ ส่วน สาขาที่ 2 นี้ตั้งอยู่ริมแม่นํ้าเจ้าพระยา การตกแต่งร้านก็เป็นโทนสีขาวเหมือน สาขาแรก ปล่อยอารมณ์ไปกับสายลม เย็นๆ และรอชมพระอาทิตย์ตกลงแม่นํ้า เจ้าพระยา ซึ่งเป็นความงดงามน่าชม ไม่น้อยเลยทีเดียว สำ�หรับรสชาติอาหาร ทางร้ า นควบคุ ม คุ ณ ภาพและรสชาติ จากครั ว กลาง มี ร ถวิ่ ง ส่ ง อาหารทะเล สดๆ ทุกวัน จึงรับประกันรสชาติว่านี่คือ ระเบียงทะเลจริงๆ เริ่มเรียกนํ้าย่อยใน กระเพาะด้วย ส้มตำ�ผลไม้ ได้วิตามิน จากผลไม้หลากชนิด ทั้งแอ๊ปเปิ้ล สาลี่ ฝรัง่ องุน่ หัน่ เป็นชิน้ เต๋าพอดีค� ำ คลุกเคล้า กั บ นํ้ า ยำ � รสเปรี้ ย วๆ หวานๆ จานนี้ กินได้เรื่อยๆ ไม่ต้องกลัวอิ่ม ตามติดด้วย

ส้มตำ�ผลไม้

กุ้งก้ามกรามทอดราดซอสมะขาม

ปลาพลอยทอดราดซอสมะนาว

ผัดชาวเกาะ ทำ�จากกุ้ง ปลา ปลาหมึก ที่ทอดจนเหลือง แล้วนำ�มาผัดกับพริก ชาวเกาะ คลุกเคล้าจนได้ท่ี หรือจะลองชิม กุ้งก้ามกรามทอดราดซอสมะขาม กุ้ง ก้ า มกรามตั ว โตทอดจนเหลื อ งกรอบ ราดซอสมะขามรสเปรี้ยวๆ หวานๆ และ ปลาพลอยทอดราดซอสมะนาว เนื้อ ผัดชาวเกาะ ปลาพลอยหัน ่ เป็นชิน้ ชุบแป้งขนมปังทอด ราดซอสมะนาว ความสดหวานของ เนื้อปลาเมื่อได้รสเปรี้ยวของซอสมะนาว อร่อยลงตัวจริงๆ ระเบียงทะเล ถนนจรัญสนิทวงศ์ ซอยจรัญสนิทวงศ์ 86/1 เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 23.00 น. โทร. 0 - 2879 - 0911 - 2

341

The Water Front

The Water Front ร้านอาหารกึ่งผับ บริเวณเชิงสะพานกรุงธน จึงได้สมั ผัสกับ บรรยากาศสบายๆ ริมแม่นํ้าเจ้าพระยา จากจุดนี้สามารถมองเห็นความสวยงาม ของแสงไฟจากสะพานกรุ ง ธน และ สะพานพระราม 8 ทั้งยังมีดนตรีสดทั้ง อะคูสติกและฟูลแบนด์ ที่เริ่มขับกล่อม เสียงเพลงตั้งแต่ 3 ทุ่มเป็นต้นไป ชมวิว ฟั ง เพลงเคล้ า อาหารอร่ อ ย อะไรจะมี ความสุขไปกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว อาหาร ที่นี่ก็มีหลากหลายให้เลือก ตั้งแต่ของ ทานเล่นอย่าง หนุ่มคั่วสาวเมี่ยง เมนูนี้ กินเหมือนเมี่ยง เริ่มจากนำ�เครื่องเมี่ยง อย่ า งเม็ ด มะม่ ว งหิ ม พานต์ ปลาหมึ ก ทอดกรอบ พริ ก มะนาวซอย และ กระเพาะปลา ใส่ในใบคะน้าแล้วห่อใส่ ปากเคี้ ย ว จะได้ ร สชาติ ห วาน มั น กรอบ เผ็ ด นิ ด ๆ เป็ น อาหารทานเล่ น ที่กินได้เรื่อยๆ ตามด้วย ยำ�สัญญาใจ หนุ่มคั่วสาวเมี่ยง

สลัดกระดาษ

จานนี้ พิ เ ศษตรงนํ้ า ยำ � ที่ ร สชาติ เ หมื อ น นํ้าพริกกะปิ อร่อยแปลกไม่เหมือนใคร หรืออย่าง สลัดกระดาษ นั้นก็กรอบนอก นุ่มใน และ สเต๊กหมู เนื้อหมูก็แสนนุ่ม ยำ�สัญญาใจ มีมันแทรกเล็กน้อย ราดด้วยซอสสูตร พิเศษของทางร้าน ที่ทำ�ให้เนื้อหมูอร่อย มากยิ่งขึ้น

342 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

สเต๊กหมู

The Water Front ถนนราชวิถี เชิงสะพานกรุงธน (ซังฮี้) เปิดทุกวัน เวลา 17.00 - 01.00 น. โทร. 0 - 2883 - 1802, 0 - 2424 - 3316

เขต บางพลัด

Praya Palazzo

ร้ า นอาหารพระยาพาลาซโซ เป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ของโรงแรมพระยาพาลาซโซ คฤหาสน์ ส องชั้ น ริ ม แม่ นํ้ า เจ้ า พระยา ที่ยังคงความงามของตัวอาคารเดิมไว้ได้ อย่างครบถ้วนสมบูรณ์ที่สุด และรูปแบบ ของเฟอร์นิเจอร์ไม้สีนํ้าตาลผสมผสาน กั บ กำ � แพงปู น สี แ ดงเข้ ม และซุ้ ม ประตู โค้งสีขาว ชวนให้ร้สู ึกราวกับมานั่งกินข้าว อยู่ท่ีบ้านของท่านเจ้าพระยาจริงๆ ที่น่ี นำ�เสนออาหารไทยรสเลิศตำ�รับโบราณ หลายตำ�รับที่เกิดจากการศึกษารวบรวม และทดลองปรุงจากตำ�ราโบราณหลายเล่ม ผ่านฝีมอื ของคุณหมู - จักรธร ประเสริฐยิง่ Resident Manager ผูศ้ กึ ษาประวัตศิ าสตร์ ของอาหารไทยอย่างแท้จริง ซึง่ เป็นเสน่ห์ ของร้านที่มัดใจใครต่อใครได้เป็นอย่างดี จานแรกขอเสิ ร์ ฟ ดอกแคบรรจุ ไ ส้ ชุบแป้งทอด นำ�ดอกแคสีขาวมาผ่าเอา ไส้ออก แล้วใส่หมูสับหมักกับรากผักชี กระเทียม และพริกไทยโขลกละเอียด นำ�ไปชุบแป้งทอดจนเหลืองกรอบ จิ้ม ดอกแคบรรจุไส้ชุบแป้งทอด

หลนแฮมแนมปลาดุกฟู

ยำ�ผิวส้มซ่ากับปลากรอบ

อินทนินมะพร้าวอ่อน

นํ้ า จิ้ ม รสเปรี้ ย วเค็ ม หวานแบบไทยๆ ต่ อ ด้ ว ย ยำ � ผิ ว ส้ ม ซ่ า กั บ ปลากรอบ เมนูยำ�ที่หากินได้ยาก โดยใช้ผิวส้มซ่า คลุกเคล้ากับเนื้อปลากรอบทอด หนังหมู และมั น หมู ต้ ม ปรุ ง รสด้ ว ยนํ้ า ส้ ม ซ่ า หวานอมเปรีย้ วเพิม่ กลิน่ หอม เติมรสชาติ ให้เข้มข้นจากนา้ํ กระเทียมดอง พร้อมโรย หน้าด้วยหอมและกระเทียมเจียว ใครได้ ลิ้ม ลองเมนู น้ีเ ป็ น ต้ อ งยกนิ้ว ให้ ทุก ราย ต่อด้วย หลนแฮมแนมปลาดุกฟู เมนู ที่มีมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 นำ�หมูแฮม มาปรุงเป็นหลนแบบไทย ใช้ข้าวหมาก เพิ่มรสหวานและเนื้อสัมผัส เสิร์ฟพร้อม ผักสดนานาชนิด กินแนมกับปลาดุกฟู ทอดกรอบ ทำ � ให้ ห ลนถ้ ว ยนี้ ค รบถ้ ว น ตามตำ�รับโบราณอย่างแท้จริง สำ�หรับ ของหวานขอเสนอ อินทนินมะพร้าวอ่อน ทำ � จากสาคู เ ม็ ด เล็ ก ผสมกั บ นํ้ า ใบเตย แล้ ว ปั้นเป็นก้อนกลมๆ นำ�ไปต้มจนสุก เสิร์ฟพร้ อ มกั บ นํ้ า กะทิ เ ข้ ม ข้ น รสหวาน มันเค็ม โรยหน้าด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน นุ่มละมุนลิ้น Praya Palazzo ถนนสมเด็จพระปิ่นเกล้า ซอยสมเด็จพระปิ่นเกล้า 2 เปิดทุกวัน เวลา 12.00 - 14.00 น., 14.30 - 17.00 น. และ 18.00 - 22.00 น. โทร. 0 - 2883 - 2998

343

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตตลิ่งชัน คู่ขนานลอยฟ้า พาสู่ตลิ่งชัน เขตขัณฑ์ไม้งาม ตลาดนํ้าขึ้นชื่อ เลื่องลือประเพณีชักพระ เขตตลิ่ ง ชั น จั ด อยู่ ใ นเขตกรุ ง เทพฯ ชั้ น นอก ในเขตนี้ จึ ง มี พื้ น ที่ สี เ ขียวของสวนผัก สวนผลไม้ สร้ า งความสบายตาให้ แ ก่ ผู้ พ บเห็ น บ้ า ง และ ยั ง สามารถไปสั ม ผั ส วิ ถี ชี วิ ต ของชาวบ้ า นใน 3 ตลาดนํ้ า ชื่ อ ดั ง ของเขตตลิ่ ง ชั น รวมถึ ง ยั ง มี สถานที่ท่องเที่ยวอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกหลายแห่ง

ตลาดนํ้าคลองลัดมะยม

ช็อป ชม ชิมของอร่อย 3 ตลาดนํ้าในเขตตลิ่งชัน เป็นเขตเดียวในกรุงเทพฯ ทีม่ ตี ลาดนํา้ ให้ทอ่ งเทีย่ ว มากถึง 3 ตลาด เริ่มจาก ตลาดนํ้าตลิ่งชัน อยู่บริเวณ สำ�นักงานเขตตลิง่ ชัน ถนนชักพระ จำ�หน่ายอาหาร ทั้งคาวหวาน ผลิตผลทางการเกษตร สามารถนั่งกิน อาหารบนแพริมนํ้าในบรรยากาศสบายๆ แล้วยังมี การพานัง่ เรือชมสวนกล้วยไม้ สวนงู และแวะนมัสการ หลวงพ่อสด วัดปากนา้ํ ภาษีเจริญ อีกด้วย นัง่ รถต่อไป อีกนิดเพื่อไปเดินเทีย่ วกันต่อที่ ตลาดนา้ํ คลองลัดมะยม ตลาดนํ้าเล็กๆ ทีเ่ ราจะได้สัมผัสวิถีชีวิตของชาวสวน อย่างใกล้ ชิด ด้วยการนั่งเรือชมสวน เดินชมพรรณไม้ ต่างๆ ในสวนเจียมตน รวมถึงมีสารพัดของกินแสนอร่อย ที่เข้าคิวรอให้ชิมกันยาวเหยียด และมาถึง ตลาดนํ้า วั ด สะพาน ตั้ ง อยู่ ใ นวั ด สะพาน ตลาดนํ้ า เล็ ก ๆ ที่ ยั ง มี ก ลิ่ น อายของชาวสวนให้ ไ ด้ สั ม ผั ส กั น มี ผั ก ตลาดนํ้าคลองลัดมะยม

346 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ตลาดนํ้าตลิ่งชัน

ผลไม้จากสวนสดๆ มาให้เลือกซื้อเลือกหากัน รวมถึง อาหารคาวหวานอีกมากมาย ทั้งยังมีบริการนั่งเรือ ชมสวนกล้วยไม้ และไปเที่ยวตลาดนํ้าคลองลัดมะยม อิ่มท้อง อิ่มใจกันแล้ว เราไปย้อนอดีตชมเรื่องราว ของจั ก รยาน พาหนะคู่ใ จของเด็ ก ๆ แทบทุ ก คน กันที่ บ้านจักรยาน ของอาจารย์ทวีไทย บริบูรณ์ ท่ า นเก็ บ สะสมจั ก รยานเก่ า ๆ ไว้ ม ากมาย รวมถึ ง จั ด แสดงข้ อ มู ล ประวั ติ ค วามเป็ น มาของจั ก รยาน

เขต ตลิ่งชัน

วัดตลิ่งชัน

ตั้งแต่เริ่มมีมาในประเทศสยาม รวบรวมเป็นหนังสือ ให้อนุชนคนรุ่นหลังได้ศึกษาและได้เรียนรู้วิวัฒนาการ ของจักรยานไทยในอดีต ออกจากบ้านจักรยาน เรา มุง่ หน้าไปยัง วัดชัยพฤกษมาลา เพือ่ สักการะพระพุทธชัยมงคล พระพุทธรูปปูนปัน้ ลงรักปิดทอง ปางมารวิชยั ประดิษฐานอยูใ่ นพระอุโบสถ แล้วไปต่อกันที่ วัดตลิง่ ชัน วัดชัยพฤกษมาลา วัดเก่าแก่ของเขตตลิ่งชัน พระอุโบสถมีการตกแต่ง ลวดลายทั้งภายในและภายนอก หน้าบันประดับด้วย ถ้วยชามลายคราม บานประตูหน้าต่างมีลวดลาย ประดับมุกภาพพระเจ้าสิบชาติ รวมถึงมีวัตถุมงคล ที่ขึ้นชื่อและได้รับความนิยมอย่างหลวงปูก่ ลีบ หรือจะ ไปชมเรือ่ งราวของประวัตศิ าสตร์ โบราณคดี มานุษย-

บ้านจักรยาน

วิทยาที่ ศู น ย์ ม านุ ษ ยวิ ท ยาสิ ริ น ธร ซึ่งก่อตั้งขึ้น โดยมหาวิทยาลัยศิลปากร เพื่อเป็นศูนย์ข้อมูลความรู้ ทางด้านมานุษยวิทยา โบราณคดี ประวัติศาสตร์ ประวัติศาสตร์ศิลปะ วัฒนธรรมและความรู้ท้องถิ่น ของประเทศไทยและภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเก็บรวบรวมบันทึกความรูใ้ นรูปแบบต่างๆ สนับสนุน การสร้างความรู้ใหม่ และเผยแพร่ผลงานการค้นคว้า ให้แก่ประชาชนทั่วไป ตลาดนํ้าวัดสะพาน 347

ตลิ่งชัน ในวันที่แสนอร่อย มาเที่ยวเขตตลิ่งชัน บอกได้คำ�เดียวว่าหมด กังวลเรื่องกินไปได้เลย เพราะเพียงแค่บนถนน ราชพฤกษ์ เ ส้ น เดี ย ว ก็ มี ร้ า นอาหารมากมาย ให้ เ ลื อ กไม่ ห วาดไม่ ไ หวแล้ ว ทั้ ง สวนอาหาร ร้ า นอาหารในศู น ย์ ก ารค้ า รวมถึ ง ร้ า นกิ น ง่ า ยๆ อย่างก๋วยเตี๋ยว ข้าวมันไก่ ส้มตำ� ก็มีให้เลือกชิม อยู่หลายเจ้า นอกจากนี้ยังเป็นเขตที่มีตลาดนํ้า มากถึง 3 แห่ง คือ ตลาดนํ้าตลิ่งชัน ตลาดนํ้าคลอง ลัดมะยม และตลาดนํ้าวัดบางสะพาน ที่มีอาหาร หลากหลายทั้งคาวหวานให้เลือกชิมกันจนอิ่มแปล้ ไปเลย

Grape Story

ร้ า นในโครงการ The Circle ที่ สร้ า งความประทั บ ใจแก่ ผู้ ม าเยื อ น ไม่น้อยเลยทีเดียว ด้วยการตกแต่งร้าน สวยเก๋สไตล์วินเทจ เน้นสีม่วง ที่ช่วย ตอกยํ้าว่าผลิตภัณฑ์ต่างๆ ในร้านนั้น ผลิตมาจากองุ่นสดๆ ทั้งยังประดับด้วย ใบไม้ ด อกไม้ ให้ ค วามรู้ สึ ก ราวกั บ นั่งอยู่ท่ามกลางบรรยากาศแสนสบาย กลางไร่องุน่ อย่างไรอย่างนัน้ ทีน่ ีน่ �ำ เสนอ เบเกอรี่ แ ละเครื่ อ งดื่ ม ที่ ทำ � มาจากองุ่ น ในไร่ ที่ ป ลู ก เอง จึ ง หมดกั ง วลเรื่ อ ง ความสดและคุณภาพ ว่าแล้วเราลอง เกรปชีสพาย

348 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

เกรปพั้นช์โซดา

เกรปชีสเค้ก

ชิม เกรปพั้นช์โซดา นำ�องุ่นมาทำ�เป็น บล็ อ กนํ้ า แข็ ง พอละลายก็ จ ะได้ ร ส เปรี้ยวอมหวานขององุ่น ผสมกับความ ซ่าของโซดา ดื่มแล้วสดชื่นจริงๆ ต่อที่ เกรปชีสพาย ความหวานมันของชีสเค้ก ตัดรสเปรี้ยวขององุ่นได้อย่างลงตัว หรือ จะลอง เกรปชีสเค้ก ก็อร่อยไม่แพ้กัน ด้วยความนุ่มของชีสเค้กพร้อมรสเปรี้ยว ของแยมองุ่นที่สอดไว้ตรงกลาง Grape Story The Circle ถนนราชพฤกษ์ เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 21.00 น. โทร. 0 - 2863 - 8666, 08 - 0584 - 6336

Peony Tea Room จากที่ ป ระสบความสำ � เร็ จ กั บ ร้ า น Peony House ร้านนํ้าชากลิ่นอายยุโรป ในซอยศาลาแดง ที่ได้ใจพลพรรคคนรัก การจิบชาไปเต็มๆ แล้ว ทางร้านจึงขยาย สาขาที่ 2 มายัง The Circle และใช้ชอ่ื ร้าน ว่า Peony Tea Room ที่สร้างความ สะดุ ด ตาตั้ ง แต่ ภ ายนอกด้ ว ยหน้ า ต่ า ง โครงเหล็กสีดำ�กรุกระจกใสขนาดใหญ่ สไตล์ French Window สร้างความรู้สึก หรูหราให้ตัวร้าน พอก้าวเข้าไปในร้าน ก็ ผ่ อ นคลายไปด้ ว ยเฟอร์ นิ เ จอร์ น่ า นั่ ง หลากหลายมุม มีให้เลือกตัง้ แต่เซตโซฟา นุม่ ตัวยาว โต๊ะอาหารไม้ตวั ใหญ่ ไปจนถึง มุมเก้าอีเ้ จ้าหญิงพนักสูง ไฮไลท์อกี อย่าง ของร้านคือบันไดวนสีดำ�ที่ไม่ต่างอะไร กับนางเอกของร้าน เพราะเป็นมุมทีใ่ ครๆ ล้วนต้องโพสท่าถ่ายรูปสักแชะสองแชะ จุ ด เด่ น ของที่ นี่ อ ยู่ ที่ ก ารคั ด สรรชาชนิ ด ต่างๆ มาจากทั่วโลก รวมถึงการนำ�เสนอ

Mix Bruschetta

ชาปั่น

เขต ตลิ่งชัน

ชารูปแบบใหม่อย่าง ชาปัน ่ (Tea Frappe) นำ�ชารสดีมาปัน่ รวมกับผลไม้สดกลิน่ หอม หวาน เติ ม พลั ง ให้ คุ ณ ในยามบ่ า ยได้ ส่วนคนชอบจิบชาร้อนกลิน่ หอมๆ ต้องสัง่ Peony Tea Set นอกจากจะได้ลิ้มรส สโคนขึน้ ชือ่ ของทางร้านแล้ว ยังมีแซนด์วชิ คู่ พร้อมของหวานสองอย่างที่เลือกได้ตาม ใจชอบ เสิร์ฟพร้อมชาร้อน 1 ชุด ส่วน อาหารเริ่มจากเมนูทานเล่นอย่าง Mix Bruschetta : Pesto & Bacon, Shrimp, and Fresh Ham & Mushroom รวม หน้ า อร่ อ ยสไตล์ อิ ต าลี ทุ ก หน้ า ไว้ ใ ห้ ลิ้มลองบนจานนี้เรียบร้อยแล้ว หรือจะ ลองชิม Hamburg Steak เนื้อสับนุ่มๆ แบบอเมริ กั น กั บ ซอสอมเปรี้ ย วแบบ ญี่ปุ่น โปะหน้าด้วยไข่ดาวฟองโต กิน แกล้มกับเฟรนช์ฟรายและผักสลัด Peony Tea Room The Circle ถนนราชพฤกษ์ เปิดวันจันทร์ - พฤหัสบดี เวลา 11.00 - 21.00 น. วันศุกร์ปิด 22.00 น. วันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 09.00 - 22.00 น. โทร. 0 - 2863 - 8558

Peony Tea Set

349

TREE BOX

ยกให้เป็นร้านที่มีดีไซน์เก๋ไก๋ไม่ซ้าํ ใคร และโดดเด่ น ที่ สุ ด บนถนนราชพฤกษ์ เลยก็ว่าได้ ก็เขานำ�ตู้คอนเทนเนอร์ 3 ตู้ มาทำ�เป็นร้านอาหาร ทั้งยังแบ่งพื้นที่ ให้มีส่วนของต้นไม้ร่มรื่น เน้นการใช้โทน สีเขียว-ขาว สบายตา เริ่มต้นมื้ออาหาร Penne Tom Yum with Shrimp ด้ ว ยเครื่ อ งดื่ ม แสนชื่ น ใจอย่ า ง Kiwi Grill Black Pork Chop

Lemon Tea

Kiwi Soda

350 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

Choux-Together

Soda และ Lemon Tea ชามะนาวทีแ่ ช่ จนเป็นก้อนนํ้าแข็ง ต่อด้วย Grill Black Pork Chop หมูดำ�ญี่ปุ่นหมักอย่างพิถี พิถัน รสชาติกลมกล่อม เนื้อนุ่มกำ�ลังดี เสิร์ฟพร้อมผักสลัดราดซอสมายองเนส และเฟรนช์ ฟ ราย อี ก เมนู ที่ น่ า ลองคื อ Penne Tom Yum with Shrimp เพนเน่ ต้มยำ�กุง้ อร่อยแบบไทยๆ ผสมอิตาเลียน ชิมแล้วไม่ทำ�ให้ผิดหวัง และพลาดไม่ได้ กับ Choux-Together ชูครีมสตรอว์เบอร์ร่ี แป้ ง ฟู ก รอบนุ่ ม ด้ า นในอั ด แน่ น ด้ ว ย กล้วยหอม สตรอว์เบอร์รส่ี ด คัสตาร์ดครีม ก่อนเสิร์ฟราดซอสช็อกโกแลตและโรย ไวท์ช็อกโกแลตให้อย่างจุใจ ไม่ว่าใคร ที่ได้ชิมเป็นต้องติดใจทุกราย TREE BOX TOA ดีไซน์สแควร์ (ติดกับร้านปลาอยู่เย็น) ถนนราชพฤกษ์ เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 22.00 น. (หยุดวันจันทร์) โทร. 08 - 7794 - 2828

เขต ตลิ่งชัน

Wood Stock

บ้ า นไม้ ส ไตล์ วิ น เทจในบรรยากาศ ร่มรืน่ เปิดเพลงเก่าคลอเบาๆ ภายในร้าน เต็ ม ไปด้ ว ยเฟอร์ นิ เ จอร์ เ ก่ า น่ า นั่ ง ที่ ใ ห้ อารมณ์เหมือนได้ย้อนไปในยุค เรโทร อีกทั้งมีของแต่งบ้านชิ้นโบราณน่าเก็บ สะสมมากมาย ทั้งแก้วนํ้า ของเล่น ตลอดจนป้ า ยโฆษณาในยุ ค โบราณ ประดั บ อยู่ ทั่ ว ทุ ก มุ ม ของร้ า น ชวนให้ นึกถึงบรรยากาศวันวาน มองไปอมยิม้ ไป อย่างมีความสุข นอกจากนีย้ งั มีเครือ่ งดืม่ ยอดนิ ย มในอดี ต อย่ า ง “คิ ก คาปู้ ” ไว้ ใ ห้ จิ บ รำ � ลึ ก ความหลั ง กั น ด้ ว ย ที่ นี่ เน้นอาหารกินง่ายๆ อย่าง ข้าวซอย มีให้เลือกทั้งไก่และเนื้อ รสชาติเข้มข้น ไม่ต้องปรุงก็อร่อยครบรส อีกจานที่ต้อง เกี๊ยวทอด

ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย

แอ๊ปเปิ้ลนํ้าปลาหวาน

ลองคือ เกีย๊ วทอด เปาะเปีย๊ ะญวน และ หมูยอนึง่ เสิรฟ์ พร้อมนา้ํ จิม้ สุดแซบ หรือ จะลองชิม ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย ก๋วยเตี๋ยว โบราณสู ต รดั้ ง เดิ ม เส้ น เหนี ย วนุ่ ม ไม่ ห วงเครื่ อ ง ส่ ว นของหวานแนะนำ � แอ๊ปเปิ้ลนํ้าปลาหวาน รสเปรี้ยวของ แอ๊ปเปิ้ลจิ้มกับรสหวาน เค็ม เผ็ดของ นํ้าปลาหวาน เป็นความอร่อยอีกรสชาติ ที่เพิ่งเคยได้ลิ้มลอง Wood Stock ถนนบรมราชชนนี ชัยพฤกษ์ซอย 8 เปิดทุกวัน เวลา 09.00 - 18.00 น. โทร. 08 - 9448 - 0091

351

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตทวีวัฒนา ธรรมชาติสุดสวย กล้วยไม้หลากสี สวนผักมากมี คูคลองมากมาย ใกล้แดนธรรมพุทธมณฑล ถนนสวยหลายสาย คมนาคมสะดวกสบาย สุขสมหมายทวีวัฒนา เขตทวี วั ฒ นาเป็ น เขตกรุ ง เทพฯ ชั้ น นอก ที่ ยั ง มี พ้ื น ที่ ป ระกอบไปด้ ว ยเรื อ กสวนไร่ น าของ ชาวบ้ า นให้ ยังพอเห็นอยู่บ้าง จึงทำ�ให้ได้สัมผัส กลิ่ น อายอั น บริ สุ ท ธิ์ ข องท้ อ งทุ่ ง ซึ่ ง นั บ วั น ยิ่ ง หา ได้ยากยิ่งในเมืองกรุง

โคมไฟสูงรูปหงส์ บริเวณถนนอุทยาน (ถนนอักษะ)

ชมสวน ช็อปต้นไม้ในเขตทวีวัฒนา พิพธิ ภัณฑ์ทอ้ งถิน่ กรุงเทพมหานคร เขตทวีวฒ ั นา ทำ�หน้าที่เป็นไกด์แนะนำ�ให้เราได้รู้จักเขตทวีวัฒนา ได้เป็นอย่างดี ตั้งแต่ข้อมูลทั่วไปของเขต ความเป็น พื้นที่เกษตรกรรมชานกรุง แหล่งท่องเที่ยวและของดี เขตทวีวัฒนา เป็นต้น จากนั้นเรามุ่งหน้าไปยัง สวน ทวีวนารมย์ สวนสาธารณะเพียงแห่งเดียวในเขตนี้ โดยแบ่งพืน้ ทีอ่ อกเป็น 2 ส่วน คือ สวนสาธารณะ และ ตลาดนัดธนบุรี ภายในสวนมีองค์ประกอบทีห่ ลากหลาย เพือ่ รองรับกิจกรรมต่างๆ ของประชาชน อาทิ ลานศิลปะ สนามเด็กเล่น สวนสุขภาพ สนามบาสเกตบอล และ ทางเดิน - วิ่ง นอกจากนี้ยังมีสะพานเชื่อมต่อไปยังสวน มะพร้าว ซึ่งยังคงบรรยากาศความร่มรื่นไว้เหมือนกัน ส่วน ตลาดนัดธนบุรี หรือสนามหลวง 2 นั้น นับว่า เป็นตลาดขายต้นไม้ที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ มีพันธุ์ไม้ อุปกรณ์ทำ�สวนให้เลือกมากมาย มีโซนปลา สัตว์เลี้ยง กล้วยไม้ เสื้อผ้า พระเครื่อง ฯลฯ หรือจะ ไปชม ถนนอุทยาน หรือถนนอักษะ ถนนที่ได้ชื่อว่า สวยทีส่ ดุ ในกรุงเทพฯ เป็นถนนทีม่ งุ่ หน้าไปยังพุทธมณฑล

354 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

พิพิธภัณฑ์ท้องถิ่นฯ เขตทวีวัฒนา

สวนทวีวนารมย์

ตลาดนัดธนบุรี

ตลอดสองข้ า งทางของถนนประดั บ ประดาด้ ว ย เสาโคมไฟสูงรูปหงส์ จำ�นวน 900 กว่าต้น ส่องสว่าง สวยงามยามค่ำ�คืน ส่วนวัดสำ�คัญในเขตนี้มีอยู่ 2 วัด คือ วัดปุรณาวาส สร้างขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 4 เป็น สถานที่ยึดเหนี่ยวจิตใจของชาวชุมชนวั ด ปุ ร ณาวาส วัดปุรณาวาส โดยจะไปกราบไหว้ ห รื อ บนบานศาลกล่ า วต่ อ หลวงพ่ อ อิ น ทร์ หลวงพ่ อ จั น ทร์ และพระครู จั่ น คุณธัมโม อดีตเจ้าอาวาส และอีกแห่งคือ วัดวิศิษฏ์ บุญญาวาส ที่นมี่ ีหลวงพ่อมหาลาภซึ่งเป็นที่เลื่องลือ ว่า ใครไปกราบสักการะด้วยจิตบริสุทธิ์ อธิษฐาน ในสิ่ ง ที่ ถู ก ศี ล ธรรม ก็ จ ะได้ รั บ ผลดี ไ ปตามๆ กั น ต่อจากนัน้ ไปชมของเก่าๆ ร่วมสมัยใน บ้านพิพธิ ภัณฑ์ กับคอนเซ็ปต์ “เก็บวันนี้ พรุ่งนี้ก็เก่า” ซึ่งเกิดจาก ความตัง้ ใจของคุณเอนก นาวิกมูล เนือ่ งจากเล็งเห็นว่า มี ข องดี จำ � นวนมากถู ก ทิ้ ง ไปโดยเปล่ า ประโยชน์ ถนนอุทยาน

บ้านพิพิธภัณฑ์

หอศิลป์ร่วมสมัยอาร์เดล

เขต ทวีวัฒนา

วัดวิศิษฏ์บุญญาวาส

จึ ง รวบรวมแล้ ว นำ � มาจั ด แสดงที่บ้ า นพิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ในรู ป แบบของวิ ถี ชี วิ ต ชาวตลาดชาวเมื อ งในยุ ค 2500 เราจึงได้เห็นรูปแบบร้านเก่าๆ ทัง้ ร้านขายของชำ� ร้านตัดผม ร้านขายยา ร้านขายของเล่น โรงหนัง ร้านถ่ายรูป ร้านขายแผ่นเสียง ร้านทอง เป็นต้น หรือ จะไปเสพงานศิลป์กันที่ หอศิลป์ร่วมสมัยอาร์เดล จัดแสดงงานศิลปะของศิลปินทีม่ ีชื่อเสียงและศิลปิน รุน่ ใหม่ รวมถึงมีการจัดกิจกรรมทางศิลปะทีเ่ ป็นประโยชน์ เพื่อให้เกิดแหล่งเรียนรู้ทางศิลปะที่เต็มไปด้วยความ หลากหลาย

355

เต็มอิ่มความอร่อยที่ทวีวัฒนา นอกจากจะมีทัศนียภาพที่สวยงามแล้ว ทวีวัฒนา ยังเป็นเขตทีม่ รี า้ นอาหารหลากหลายในบรรยากาศสวยงาม รสชาติอาหารก็เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว จะเลือกแบบไหน ก็ตามสไตล์ที่แต่ละคนชื่นชอบได้เลย

ครัวบ้านยี่สาร

ใครที่ถวิลหาความเป็นไทยทั้งเรื่อง บรรยากาศและรสชาติอาหาร ต้องไปที่ ร้ า นครั ว บ้ า นยี่ส าร เรื อ นไทยโบราณ อายุเก่าแก่กว่า 200 ปี ท่ามกลางธรรมชาติ ที่ส ดชื่น และเงี ย บสงบ ให้ บ รรยากาศ สบายๆ ราวกับว่ากำ�ลังนัง่ กินข้าวอยูใ่ นบ้าน พร้ อ มลิ้ ม รสอาหารไทยสไตล์ พ้นื บ้ า น ท้องถิ่นแม่กลองสมชื่อร้าน ซึ่งเป็นตำ�บล หนึ่งในจังหวัดสมุทรสงคราม เริ่มกันเลย ที่ นํ้ า พริ ก กะปิ กิ น คู่กั บ ผั ก ชะคราม ผักพื้นบ้านซึ่งมีเฉพาะถิ่น ทั้งยังเป็นผัก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นำ�มาลวก ม้วนพอดีคำ�ราดกะทิ กินกับนํ้าพริกกะปิ รสเผ็ดจัดจ้าน ตัดรสชาติกันได้ดีทีเดียว เมนู ต่ อ มา ปลาหมอเทศแดดเดี ย ว

ปลาทูซาเตี๊ยะ

ปลาหมอแล่ เ อาแต่ เ นื้ อ หมั ก นํ้ า ปลา ทำ�แดดเดียว นำ�ไปทอดให้เหลืองสุกกรอบ นอกนุ่มใน กินกับนํ้าจิ้มซีฟู้ด จากนั้น ต้องชิม ปลาทูซาเตีย๊ ะ เมนูขน้ึ ชือ่ ของทีน่ ่ี เลือกเฉพาะปลาทูแม่กลองขนาดกำ�ลังดี นึง่ ราดด้วยซอสทีป่ รุงโดยการเคีย่ วนา้ํ ตาล ปรุงรสออก 3 รส เปรี้ยว เค็ม หวาน หอมกลิ่นกระเทียม พริก หอมแดง เมนู สุดท้ายเป็น ปลาหมึกผัดกะปิ ปลาหมึก กล้วยตัวโตเนื้อแน่น สด ผัดกับกะปิและ พริกไทยดำ� รสชาติกลมกล่อม หอมกะปิ ยกนิ้วให้เลย ครัวบ้านยี่สาร ถนนศาลาธรรมสพน์ ซอยศาลาธรรมสพน์ 25 เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 22.00 น. โทร 0 - 2889 - 7325, 08 - 5162 - 3901

356 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

เขต ทวีวัฒนา

บ้านนํ้าเคียงดิน

ขาหมูทอด

บ้านนํ้าเคียงดินถือเป็นร้านอาหารที่ หลายคนมอบสโลแกนร้านอาหารสวย รวมบรรยากาศดี มีอาหารอร่อย แห่ง ย่านพุทธมณฑลให้อย่างไร้ข้อกังขา เริ่ ม ต้ น กั น ที่ก ารออกแบบตกแต่ ง ร้านที่เน้นความอบอุ่นด้วยรูปทรงสถาปัตยกรรมไม้ได้อารมณ์บ้านไม้ชายนํ้า เข้ากับบรรยากาศคลาสสิกบนถนนอักษะ เป็นอย่างมาก อาหารจานเด็ดแบบบ้านนํา้ เคียงดิน มาแล้วต้องลองกิน ขาหมูทอด สาวๆ หลายคนถึงกับออกตัวว่ายอมอ้วน เพราะความกรอบนอกนุ่มในของขาหมู ชิ้นใหญ่ อร่อยได้ใจด้วยนํ้าจิ้มรสจัดจ้าน ทานคู่ไปกับผักแกล้มหรือข้าวสวยร้อนๆ

รับรองจะติดใจ อีกจานหนึ่งที่ทำ�ให้ใคร หลายคนต้องเดินทางไกลมากินกันถึงทีน่ ่ี ได้แก่ เนือ้ นกกระจอกเทศผัดพริกไทยดำ� ที่รับรองไม่ทำ�ให้ผิดหวัง เพราะนอกจาก จะไร้กลิน่ สาบ เครือ่ งผัดเขายังกลมกล่อม เครื่อ งเยอะ แต่ ไ ม่ เ ผ็ ด จั ด นอกจากนี้ ยังมีเมนูอร่อยมากมายน่าลิ้มลอง เชือ่ ว่า เนื้อนกกระจอกเทศผัดพริกไทยดำ� ไม่ว่าจะมาเป็นครอบครัว หรือมาแบบ สองต่อสองก็ประทับใจกันไปทุกราย บ้านนํ้าเคียงดิน ถนนอักษะ อยูร่ ะหว่างถนนพุทธมณฑลสาย 3 และ 4 เปิดวันจันทร์ - พฤหัสบดี เวลา 17.00 - 23.00 น. วันศุกร์ - อาทิตย์ เวลา 16.00 - 23.00 น. โทร. 0 - 2441 - 3837

357

ร้านคุณเชิญ ถ้าจะพูดถึงร้านอาหารแนวสุขภาพ ที่ได้รับความนิยมจากกลุ่มคนใส่ใจใน โภชนาการมายาวนาน ต้ อ งมี ชื่ อ ร้ า น คุณเชิญ อยู่ในรายชื่อนั้นอย่างแน่นอน ร้านคุณเชิญสาขากรุงเทพฯ แห่งนี้ ใช้คอนเซ็ปต์เดียวกับทีส่ าขาเชียงใหม่ คือ การใช้วัตถุดิบปรุงแต่งน้อย และใช้ผัก พื้นบ้านมาเป็นส่วนประกอบหลัก เมนู เด่นๆ ก็มีตั้งแต่ เมี่ยงตะไคร้ใบชะพลู เครื่องเมี่ยงสดๆ ห่อด้วยใบชะพลู กับ นํ้าเมี่ยงที่ทำ�จากพริกเผาปรุงรสเปรี้ยว หวาน หรือจะลองเป็น เห็ดคำ�หวาน เห็ดหลายชนิดนำ�ไปย่าง ราดด้วยนํ้าจิ้ม รสจั ด จ้ า น แกล้ ม กั บ ผั ก คะน้ า อ่ อ นสด รับรองวางมือไม่ลง จานเด็ดยังมี นํา้ พริกถัว่

นํ้าพริกถั่ว

ถั่วเหลืองสดผัดกับพริกหนุ่ม หอมเล็ก กระเทียม แล้วโขลกกันจนเข้าเนื้อ กิน แกล้ ม กั บ ผั ก สด ยิ่ง ได้ ข้ า วสวยร้ อ นๆ บอกได้เลยว่าเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม ปิดท้ายจานเด็ดแสนอร่อย แกงเมื อ ง ดอกปลัง แกงนา้ํ ขุน่ รสออกเปรีย้ ว รับรอง ได้ประโยชน์เพราะอุดมไปด้วยวิตามิน

เมี่ยงตะไคร้ใบชะพลู

358 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

แกงเมืองดอกปลัง

ร้านคุณเชิญ มาร์เก็ตสแควร์ ถนนกาญจนาภิเษก เปิดเวลา 10.00 - 20.30 น. (หยุดทุกวันที่ 16 ของเดือน) โทร. 08 - 9110 - 3776, 08 - 9495 - 5404

เขต ทวีวัฒนา

ร้านให้... ความรัก แค่ เ ห็ น ชื่อ ร้ า นที่ห วานเกิ น บรรยาย ทำ�ให้เราสงสัยใคร่ร้กู ันว่าทำ�ไมหลายคน มาฝากท้ อ งฝากใจกั น ไว้ ที่ ร้ า นให้ . .. ความรัก แห่งนี้ แค่ บ รรยากาศร้ า นก็ ทำ � ให้ เ ราเริ่ ม เข้าใจ เพราะบ้านทรงยุโรปสีสนั สดใสทีต่ ง้ั รายล้อมอยู่ริมนํ้า มีลมเย็นๆ พัดสบาย ก็ ทำ � ให้ เ ราสดชื่ น สู ด อากาศดี ไ ปแล้ ว ก็ได้เวลามาหาเมนูอร่อยของอาหารไทยจีนของที่นี่กัน เริ่มกันด้วย เมี่ยงผักสด สารพัดผักสด ทั้งผักกาดหอม ผักแพว ผักชีไทย ผักชีฝรัง่ เพิม่ โปรตีนด้วยกุง้ ลวก ห่อด้วยใบเมี่ยงญวน ลงตัวกับนํ้าเมี่ยง

รสเยีย่ ม ต่อด้วย ปลาช่อนทอดสมุนไพร ปลาช่อนตัวโตทีท่ อดจนเหลืองกรอบ โรย สมุนไพรไทย ราดความอร่อยด้วยนํ้ายำ� รสเปรี้ยว ทำ�เอาวางช้อนไม่ลง ตามมา ด้วยจานสุขภาพอย่าง เห็ดสุขภาพ การ รวมตัวของเห็ด 4 ชนิด ได้แก่ เห็ดหอม เห็ดฟาง เห็ดเข็มทอง และเห็ดหูหนูขาว ผัดกับนํา้ มันหอย อร่อยติดใจ ปิดท้ายด้วย เนื้อปลาเก๋าเพื่อสุขภาพ เนื้อปลาเก๋า หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมทอดจนเหลือง กินคู่ กั บ ผั ก ลวกที่อุ ด มไปด้ ว ยวิ ต ามิ น ซี แ ละ แคลเซียม อร่อยและได้สุขภาพดีด้วย ขนาดนี้ ต้องลองมาที่นี่กันแล้ว

เมี่ยงผักสด

เห็ดสุขภาพ

ร้านให้... ความรัก 49/6 หมู่ 2 ถนนอุทยาน เปิดทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 14.00 - 23.00 น. วันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 11.00 - 23.00 น. โทร. 0 - 2441 - 1959, 08 - 6774 - 8937

359

ตลาดนํ้าวัดนิมมานรดี

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตภาษีเจริญ แห่พระธาตุวัดนางชี บารมีหลวงพ่อ วัดปากนํ้า ศิลปกรรมอารามมากมี ศาลขุนด่านเจ้าพ่อเสือเกื้อหนุนความดี ชมของดี...ที่ภาษีเจริญ เขตภาษี เ จริ ญ มี ท่ีม าจากชื่ อ คลองภาษี เ จริ ญ ซึง่ ขุดขึน้ เพือ่ เชือ่ มแม่นา้ํ ท่าจีนกับคลองบางกอกใหญ่ เพื่อใช้เป็นเส้นทางสัญจรทางนํ้า โดยเริ่มขุดตั้งแต่ ปี พ.ศ. 2401 และเสร็จสมบูรณ์ในปี พ.ศ. 2415 คลองภาษีเจริญจึงเป็นเส้นทางการคมนาคมทางนา้ํ ที่สำ�คัญของชาวฝั่งธนฯ ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน ตลอดทางสองฝั่งคลองภาษีเจริญมีวัดสำ�คัญๆ ใน เขตตั้งอยู่ สามารถแวะเที่ยวชมได้

อิ่มท้อง อิ่มบุญในเขตภาษีเจริญ แม้ว่าสถานที่ท่องเที่ยวในเขตภาษีเจริญส่วนมาก จะเป็นวัด แต่ก็ยังมี ตลาดนํา้ วัดนิมมานรดี ให้เราได้ สัมผัสวิถีชีวิตริมนํ้า ตลาดแห่งนี้มีอายุร่วมร้อยกว่าปี มาแล้ ว ตั้ ง อยู่ต รงข้ า มวั ด ติ ด คลองภาษี เ จริ ญ ตลอดทางเดินริมนํ้าเต็มไปด้วยอาหารทั้งคาวหวาน ของกิ น เล่ น มากมาย ไม่ ว่ า จะเป็ น ขนมเบื้ อ งญวน น่าอร่อย ข้าวหมูแดงเจ้าเก่าแก่ กาแฟโบราณรสเข้ม บั ว ลอยหวานหอม และอี ก สารพั ด ของกิ น ที่มี ใ ห้ เลื อ กสรรมากมายตามความชอบใจ นั่ ง กิ น ไปชม บรรยากาศริ ม ลำ � คลองไป แสนสุ ข ใจเสี ย นี่ก ระไร อิ่ ม แปล้ กั น แล้ ว จะชวนไปทั ว ร์ ไ หว้ พ ระในเขตนี้ เพราะมีวัดน่าสนใจถึง 5 แห่ง พ่วงด้วยศาลเจ้าจีน

วัดจันทร์ประดิษฐาราม

วัดปากนํ้า ตลาดนํ้าวัดนิมมานรดี

362 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

อีก 1 แห่ง เริ่มจากสักการะหลวงพ่อสด วัดปากนํ้า พระผู้มีชื่อเสียงในฐานะพระวิปัสสนาจารย์ ผู้เป็น ต้นกำ�เนิดของการปฏิบัติวิปัสสนากรรมฐานตามแนว วิชชาธรรมกาย ซึ่งเป็นการปฏิบัติท่ไี ด้รับความนิยม อย่างมากในประเทศไทย ต่อด้วยการไปไหว้หลวงพ่อขาว ที่ วัดจันทร์ประดิษฐาราม ซึง่ ขึน้ ชือ่ และศักดิส์ ทิ ธิม์ าก ในเรื่องของโชคลาภ จึงเป็นพระพุทธรูปทีม่ ปี ระชาชน เคารพนับถือมากจนถึงปัจจุบัน หรือจะไป วั ด ชั ย ฉิมพลี ไหว้พระพุทธชัยมงคล พระประธานปางมารวิชยั สร้างขึน้ ในสมัยรัตนโกสินทร์ ประดิษฐานอยูใ่ นพระอุโบสถ ทุกวันอังคาร พฤหัสบดี และอาทิตย์จะมีตลาดนัด จำ�หน่ายสินค้าหลากหลายในราคาไม่แพง ถัดมาเรา

เขต ภาษี เจริญ

วัดชัยฉิมพลี

วัดนวลนรดิศ

ไป วัดอัปสรสวรรค์ ซึ่งจัดได้ว่าเป็นอันซีนแบ็งคอก อีกแห่งหนึง่ ก็วา่ ได้ เพราะภายในอุโบสถมีพระประธาน มากถึง 28 องค์ดว้ ยกัน ซึ่งรัชกาลที่ 3 เป็นผูโ้ ปรดเกล้าฯ ให้สร้างขึ้น เหตุทสี่ ร้างพระพุทธรูปมากถึง 28 องค์ ก็เพื่อแทนพระพุทธเจ้าที่ได้เกิดขึ้นมาในชาติภพต่างๆ รวมแล้ว 28 องค์ และไปสักการะพระพุทธชินราชจำ�ลอง พระประธานในโบสถ์ วัดนวลนรดิศ ส่วนศาลเจ้าที่มี ชื่อเสียงของเขตนี้คือศาลเจ้าพ่อเสือ เป็นศาลเจ้าจีน ตัง้ อยูร่ มิ ถนนเพชรเกษม มีตว่ั เหล่าเอีย๊ หรือ เจ้าพ่อเสือ เป็นประธานในศาล คนไทยและคนไทยเชื้อสายจีน มักจะมากราบไหว้อยู่เสมอ และหนาแน่นมากในช่วง เทศกาลตรุษจีน

ศาลเจ้าพ่อเสือ

363

มื้อหรรษาที่ “ภาษีเจริญ” เป็นอีกเขตในกรุงเทพฯ ทีม่ รี า้ นอาหารให้เลือกชิม กันไม่หวาดไม่ไหว โดยเฉพาะบนถนนราชพฤกษ์ ที่มี ทั้งสวนอาหารสำ�หรับครอบครัว รวมถึงร้านนั่งชิลล์ๆ กิ น - ดื่ม น่ า นั่ ง อยู่ห ลายร้ า น อี ก ทั้ ง มี ร้ า นอาหาร จานเดียว ก๋วยเตี๋ยว ไว้บริการครบครัน

หมูกระเทียม (เจ)

ธรรมเกิดทรัพย์

ร้านนีเ้ ปิดขายมา 60 กว่าปีแล้ว ตัง้ แต่ รุน่ อาม่า สง่ ต่อเคล็ดลับความอร่อยมายัง เจ๊ ลั้ ง ซึ่ ง เป็ น รุ่ น ที่ 3 แล้ ว และด้ ว ย ความที่ครอบครัวเจ๊ล้งั เป็นคนรักสุขภาพ กินอาหารมังสวิรัติเป็นประจำ� บวกกับ ช่วงเทศกาลกินเจก็จะทำ�เมนูอาหารเจ กินกันเองที่บ้าน จึงลองทำ�อาหารเจขาย จนเป็นทีต่ ดิ อกติดใจของลูกค้าทัง้ ขาประจำ� และขาจร อาหารเจของทีน่ จี่ ะมีขายตลอด ทัง้ ปี ซึง่ ใช้วตั ถุดบิ อย่างดีทส่ี ง่ั ตรงมาจาก ประเทศไต้หวัน ทั้งหน้าตาและรสชาติ อร่อยเลิศ ไม่เชื่อต้องลอง หมูกระเทียม (เจ) หน้ า ตาคล้ า ยกั บ หมู ก ระเที ย ม

364 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ยำ�สาวตาหวาน

นํ้าตกขาหมู (เจ)

แต่ ทำ � จากแป้ ง หมั ก ด้ ว ยเครื่ อ งปรุ ง ของทางร้าน ทอดจนกรอบ เสิร์ฟพร้อม ผักกาดหอม หรือจะลองชิม นา้ํ ตกขาหมู (เจ) ก็อร่อยลิ้น แซบครบรสทั้งเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน ส่วนเมนูอื่นๆ แนะให้ชิม ผัดมะระ ได้ประโยชน์จากมะระ หรือ จะกิน ยำ�สาวตาหวาน เป็นผักบุ้งทอด กรอบ ราดด้วยนํ้ายำ�รสจัดจ้าน ถูกปาก จริงเชียว ธรรมเกิดทรัพย์ ถนนเพชรเกษม ปากซอยเพชรเกษม 32 เปิดทุกวัน เวลา 09.00 - 21.00 น. (ปิดวันที่ 16 - 17 ของทุกเดือน) โทร. 0 - 2467 - 3113, 0 - 2457 - 4381, 08 - 6781 - 9748

เขต ภาษี เจริญ

วันวาน - ราชพฤกษ์ เป็นร้านน้องใหม่ป้ายแดงในย่านนี้ เลย เพราะเพิ่งเปิดเมื่อเดือนมิถุนายน 2555 ที่ ผ่ า นมานี้ เ อง ในบรรยากาศ ชิ ล ๆ ตกแต่ ง สไตล์ เ รโทร มี ที่ นั่ ง ให้ เลือกหลายมุม ทั้งห้องแอร์มุมเก๋ๆ แบบ ส่วนตัว ตกแต่งด้วยข้าวของเครื่องใช้ รุ่นเก๋า หรือจะเลือกนั่งแบบโอเพ่นแอร์ ลูกชิ้นหมึกสิงคโปร์ทอด รับลมสบายๆ ริมผนังไม้หวานๆ สไตล์ ย้อนยุค คลอดนตรีสดทีม่ ใี ห้ฟงั กันทุกวัน เริ่มต้นเบาๆ กันที่ กุ้งเมี่ยงลาบ ครบทุก รส อร่อยทั้งเนื้อกุ้งสดหวาน คลุกเคล้า เครื่องลาบรสแซบ ต่อด้วยของกินเล่น

กุ้งเมี่ยงลาบ

ซี่โครงบรั่นดี

เมนู เ ด่ น ประจำ � ร้ า นอย่ า ง ลู ก ชิ้ น หมึ ก สิ ง คโปร์ ท อด ลู ก ชิ้น ทอดกรอบ ราด นํ้า จิ้ ม รสเด็ ด อร่ อ ยเพลิ น จนเกื อ บหยุ ด ไม่ได้ หรือจะลองชิม ซี่โครงบรั่นดี เนื้อ หมูก็นุ่มลิ้น หอมกลิ่นอ่อนๆ ของบรั่นดี นอกจากนี้ยงั มีอาหารญีป่ นุ่ อย่าง แซลมอน หนวดหมึ ก ยั ก ษ์ ข้ า วปั้ น หน้ า ต่ า งๆ ให้เลือกสั่งตามชอบ

หนวดหมึกยักษ์

แซลมอน

วันวาน-ราชพฤกษ์ ถนนราชพฤกษ์ เปิดทุกวัน เวลา 20.00 - 02.00 น. โทร. 08 - 2851 - 2244

365

ข้าวขาหมูบางหว้า หลั ง จากที่ ไ ด้ ต ระเวนชิ ม ข้ า วขาหมู มาได้ระยะหนึ่ง คุณสมเกียรติ ปิติทศพร เจ้าของร้านข้าวขาหมูบางหว้า จึงได้มา ลองทำ�ข้าวขาหมูขาย ลองผิดลองถูก เรื่อยมาจากการติชมของลูกค้า จนได้ รสชาติ ที่ ถู ก ปากใครต่ อ ใครมาจน ทุกวันนี้ เคล็ดลับความอร่อยของขาหมู ร้านนี้อยู่ที่การใช้กระเทียมไทย พร้อม เครื่ อ งปรุ ง รสที่ มี คุ ณ ภาพ ปรุ ง รสชาติ ให้กลมกล่อม ส่วนขาหมูนั้นสั่งตรงจาก บริ ษั ท ที่ ไ ด้ รั บ การตรวจสอบควบคุ ม

ขาหมู

ต้มเยื่อไผ่

366 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

คุณภาพของเนื้อหมูในทุกขั้นตอน รอช้า ไม่ ไ ด้ แ ล้ ว สั่ ง ข้ า วขาหมู มาชิ ม เลย ต้มเลือดหมู ดีกว่า ขาหมูเนื้อนุ่ม ส่วนนํ้าพะโล้ให้ รสเค็มๆ หวานๆ กำ�ลังดี ใครชอบความ เหนียวนุม่ ต้องสัง่ คากิ คาจัก สองอย่างนี้ ต้ อ งมาก่ อ นเที่ ย ง ไม่ เ ช่ น นั้ น จะอดกิ น แนะให้สั่ง ต้มมะระกระดูกอ่อน นํ้าซุป ร้ อ นๆ หวานกลมกล่ อ มซดคล่ อ งคอ ยิ่งนัก มะระไม่ขม มีกระดูกหมูอ่อนให้ เคี้ยวกรุบๆ ถ้าไม่ชอบมะระก็มี ตือฮวน ต้มเลือดหมู และ ต้มเยื่อไผ่ ไว้เป็น อีกหนึ่งทางเลือก

ต้มมะระกระดูกอ่อน

ข้าวขาหมูบางหว้า ถนนเพชรเกษม ระหว่างซอยเพชรเกษม 46 - 48 เปิดทุกวัน เวลา 07.00 - 16.00 น. โทร. 0 - 2457 - 0595, 08 - 1617 - 1178

เขต ภาษี เจริญ

ร้านอ้วน แค่ ชื่ อ “ร้ า นอ้ ว น” ก็ เ รี ย กได้ ว่ า ชวนเราหิ ว ได้ แ บบยั ง ไม่ ต้ อ งทำ � อะไร แต่จะมาทนหิวอยู่ไย ไปหาเมนูตามสั่ง รสเด็ดจากร้านนี้กันดีกว่า ข้าวผัดปู

ซี่โครงหมูทอดกระเทียม

เมนูอาหารตามสัง่ ทีเด็ดทีโ่ ดนใจแขกไป ใครมาที่ได้มาเยือนถิ่นย่านโรงพยาบาล พญาไท 3 มี ตั้ ง แต่ ผั ด ผั ก กระเฉด หรือ ผัดผักบุง้ ไฟแดง ฟังดูอาจธรรมดา แต่ขอบอกว่าหอเจี๊ยะสุดๆ เพราะทาง ร้านเขาคัดแล้วเลือกอีกจนได้ยอดอ่อน ผัดพอสะดุ้งไฟ ปรุงรสแสนกลมกล่อม ก็อร่อยลํ้าแล้ว จานต่อมาต้องบอกว่า ไม่ลองไม่ได้ ยำ�ไส้ตน ั ไม่ตอ้ งกังวลเรื่อง ความคาว เพราะเขาล้างไส้หมูคัดเกรด จนสะอาดปราศจากกลิ่น กินกับนํ้ายำ� รสจี๊ดจ๊าด จะกินเล่นก็เริ่ด กับข้าวต้ม ร้อนๆ ก็แสนเพลิน นอกจากเมนูติดดาว ทีก่ ล่าวมา ทีน่ กี่ ย็ งั มีทง้ั ต้มยำ�กุ้ง ข้าวผัดปู ปลาเก๋ าราดพริ ก หรื อ ซี่ โ ครงหมู ทอดกระเทียม รับประกันว่ารสเยี่ ย ม ไม่เป็นสองรองใคร

ปลาเก๋าราดพริก

ต้มยำ�กุ้ง

ร้านอ้วน ริมถนนหน้าโรงพยาบาลพญาไท 3 (ออกจากโรงพยาบาลเลี้ยวซ้าย ตึกแถวที่ 3) เปิดทุกวัน เวลา 17.30 - 23.00 น. โทร. 0 - 2457 - 4027

367

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตบางแค มีคลองสี่ทิศ วิจิตรเขาควายลวดลายทองเหลือง นามกระเดื่องสวนแสงธรรม เลิศล้ำ�พืชพรรณ ประชาสรรค์รวมใจ ในอดีตพื้นที่บริเวณนี้อาจมีชาวบ้านปลูกต้นแค ไว้เป็นจำ�นวนมาก หรืออาจเป็นเพราะว่ามีต้นแค ขึ้ น อยู่ท่ั ว ไป จึ ง เป็ น ที่ม าของชื่ อ เขต ปั จ จุ บั น สำ � นั ก งานเขตบางแคจึ ง ได้ ป ลู ก ต้ น แค เพื่ อ เป็ น การสร้างเอกลักษณ์ให้กับเขตบางแคด้วย

ศาลเจ้าแม่ทับทิม

เที่ยวบางแค มีแต่เรื่องสนุก หากเอ่ยชื่อของเขตบางแคขึ้นมาปุ๊บ บ้านบางแค เป็ น สถานที่ แ รกที่ เ รามั ก นึ ก ถึ ง กั น ที่น่ เี ป็ น สถาน สงเคราะห์ผู้สูงอายุแห่งแรกของประเทศไทย เกิดขึ้น ในสมัยจอมพล ป. พิบลู สงคราม จัดตัง้ ขึน้ เพือ่ สงเคราะห์ ผู้สูงอายุตามนโยบายของรัฐ สามารถแวะเวียนมาให้ ความรื่นเริงบันเทิงใจ หรือร่วมทำ�บุญให้กับคุณตา คุ ณ ยายกั น ได้ ท่ีน่ี ในเขตนี้ ยั ง มี วั ด สำ � คั ญ ที่น่า ไป แวะชมอย่าง วัดบุณยประดิษฐ์ เป็นพระอารามหลวง เพี ย งแห่ ง เดี ย วในเขตบางแค ภายในพระอุ โ บสถ ประดิษฐานพระพุทธชินราชจำ�ลอง ฝีมอื ประณีตงดงาม ทีฝ่ าผนังมีภาพจิตรกรรมเรื่องพุทธประวัติ พระเวสสันดร และพระเจ้าสิบชาติ นอกจากนีใ้ นวิหารยังมีพระพุทธรูป ทีส่ �ำ คัญอยูห่ ลายองค์ อาทิ หลวงพ่อปาน พระพุทธรูป ศักดิส์ ทิ ธิป์ ระจำ�วัดมาตัง้ แต่สมัยเริม่ สร้างวัด รูปเหมือน หล่อขนาดเท่าองค์จริงของหลวงพ่อสด และหลวงพ่อสิน อดีตเจ้าอาวาสวัดบุณยประดิษฐ์ ต่อเนือ่ งเรือ่ งไหว้พระ ไปยัง วัดศาลาแดง ตั้งอยู่ริมคลองทวีวัฒนา สักการะ 370 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

วัดบุณยประดิษฐ์

เขต บางแค

วัดศาลาแดง

หลวงพ่อใหญ่ พระพุทธรูปศักดิ์สิทธิ์ในวัดศาลาแดง ประดิษฐานอยูใ่ นพระอุโบสถหลังเก่า มีรอยพระพุทธบาท จำ�ลองประดิษฐานอยู่ในหอมณฑป แล้วอย่าลืมให้ อาหารปลาที่วังมัจฉา บริเวณริมคลองหน้าวัดด้วย ส่วน วัดม่วง ก็มีพระเครื่องชื่อดังอย่างหลวงปู่เฒ่า

วัดม่วง

ศาลเจ้าแม่ทับทิม (หลักสอง)

ซึ่งเป็นทีโ่ ด่งดังมากในหมู่ ข องนั ก เล่ น พระ ปั จ จุ บั น พระอุโบสถแห่งใหม่ของวัดก็มีความงดงามน่าชมมาก และไปไหว้เจ้าแม่ทบั ทิมที่ ศาลเจ้าแม่ทบั ทิม (หลักสอง) ศาลเจ้าจีนเพียงแห่งเดียวในเขตบางแค มีตำ�นาน เล่าขานสืบต่อกันมาว่า เจ้าแม่ทบั ทิมเป็นสาวชาวเกาะ ไหหลำ� ได้บำ�เพ็ญภาวนาช่วยเหลือผู้ตกทุกข์ได้ยาก ประจำ � และยั ง พยากรณ์ อ ากาศให้ กั บ ชาวประมง เมื่อนางจากโลกนี้ไป ชาวบ้านจึงยกย่องให้เป็นเทพ สำ�หรับศาลที่เขตบางแคนีก้ ม็ อี ายุรว่ มร้อยกว่าปีมาแล้ว สุ ด ท้ า ยไปชมสิ่ง ของโบราณหลายยุ ค หลายสมั ย ของไทยและต่ า งประเทศที่เ กิ ด จากการสะสมของ คุณสุนทร ชูโนทัยสวัสดิ์ อาทิ รถมอเตอร์ไซค์ BMW รุ่นสมัยสงครามโลก นาฬิกาโบราณหลายรูปแบบ ตะเกี ย ง โคมไฟ ของเล่ น เด็ ก จั ก รเย็ บ ผ้ า และ เครื่องใช้อื่นๆ อีกมากมายที่ พิพิธภัณฑ์สุนทร

371

อิ่มพุงกางที่ “บางแค” แม้ จ ะเป็ น เขตที่ค่ อ นข้ า งจะไกลห่ า งจากใจ กลางเมืองกรุงเทพฯ มากไปนิด แต่ในเขตนี้ก็มี ร้ า นอาหารที่ น่ า สนใจน่ า ไปแวะชิ ม หลายแห่ ง ทั้งคาเฟ่ ก๋วยเตี๋ยวเป็ดรสเด็ด อาหารไทยรสเลิศ และปิดท้ายด้วยไอศกรีมอิตาเลียน เรียกได้วา่ อร่อย ครบทุกรสชาติในเขตบางแค มาเมื่อใดก็ไม่ผิดหวัง

ผักโขมอบชีส

Vintage 2009 Cuisine & Cafe เพี ย งก้ า วแรกที่ ย่ า งเข้ า ไปภายใน ร้าน Vintage 2009 Cuisine & Café ก็ ป ระทั บ ใจในบรรยากาศจนเรี ย กว่ า ยากจะถอนตัว คาเฟ่ในคอนเซ็ปต์ร้าน กาแฟ แต่เสิร์ฟอาหารเต็มรูปแบบร้านนี้ เก๋ไก๋ด้วยการตกแต่งสไตล์อิงลิชคันทรี ราวกั บ ว่ า กำ � ลั ง อยู่ ใ นบ้ า นฝรั่ ง ในยุ โ รป ก็ไม่ปาน ข้าวของต่างๆ ที่นำ�มาจัดวาง ล้วนมีเสน่หแ์ ละลงตัว จะเลือกนัง่ มุมไหน เป็นใครก็แทบไม่อยากลุกไปจากที่นี่เลย ร้ า นนี้ เ น้ น อาหารฟิ ว ชั่ น รสชาติ ลิงกวินีเพสโต้ซีฟู้ด เข้มข้นถูกปากคนไทยอย่าง ผักโขมอบชีส ใส่ชีสเต็มที่แบบไม่มียั้ง คนชอบชีสถูกใจ ตัวใหญ่ สดหวาน เส้นสปาเกตตีนุ่ม กดไลค์ไปเต็มๆ หรือจะลองชิม ลิงกวินี กำ�ลังกินอิ่มจากของคาวแล้วต้องไม่ลืม เพสโต้ซีฟู้ด ก็มีทั้งกุ้ง หอย ปลาหมึก ชิม บลูเบอร์รช่ี สี เค้ก ชีสเค้กเนือ้ เนียนนุม่ ผสานความเปรีย้ วของบลูเบอร์ร่ี เค้กขึน้ ชือ่ บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก ของทางร้ า นเขาที่ เ ล่ า ขานความอร่ อ ย ไปไกล

372 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

Vintage 2009 Cuisine & Café ถนนกัลปพฤกษ์ เปิดเวลา 11.00-22.00 น. โทร. 0-2453-1675

ปฐมโอชา

เขต บางแค

ตำ � นานความอร่ อ ยของเป็ ด พะโล้ ร้านนี้นั้นยาวนานมากว่า 50 ปีแล้ว โดย พื้ น เพของเจ้ า ของร้ า นนั้ น เป็ น ชาว นครปฐม และได้ ย้ า ยมาตั้ ง รกรากใน กรุงเทพฯ เปิดขายเป็ดพะโล้ครั้งแรกที่ วงเวียนใหญ่ ประมาณปี พ.ศ. 2507 จากนัน้ ก็ย้ายไปขายที่บางแค และมาลงตัวที่ ถนนกาญจนาภิเษก ซึ่งเป็นที่ตั้งของร้าน ในปัจจุบัน หากไม่สะดวกมากินที่นี่ ก็มี ความพิเศษของ ก๋วยเตีย๋ วเป็ด ร้านนี้ สาขาที่ 2 อยู่ที่ถนนราชพฤกษ์ โดยมี คือนํ้าซุปที่เรียกว่านํ้าแดง สีจะเข้มกว่า ลูกชายดูแลกิจการที่นั่น นํ้าของหูฉลามเล็กน้อย ผ่านการเคี่ยว พร้อมเครือ่ งยาจีน รวมถึงเครือ่ งปรุงอืน่ ๆ กว่ า 30 ชนิ ด จนได้ นํ้ า ซุ ป แดงยาจี น ที่ ห อมหวนชวนกิ น รสชาติ ก ลมกล่ อ ม ไม่หวานหรือเค็มเกินไป ทางร้านเลือก ใช้เป็ดไทย เพราะเนื้อแน่นอร่อย ส่วน เป็ดตุน ๋ นัน้ สับเป็ดเป็นชิน้ ๆ แล้วนำ�ไปตุน๋ จนเครื่องต่างๆ ซึมลงไปในเนื้อ เวลากิน จะได้ความนุ่ม และรสชาติที่ถึงเครื่อง เป็ดพะโล้ตุ๋น ของพะโล้ ใครชอบกิ น อะไรเพลิ น ๆ แนะนำ� ปีก ขา คอ ที่ขอบอกว่าอร่อย จนไม่อยากวางมือ หรือถ้าจะเอาแบบ อิ่ ม หนั ก ก็ จั ด เป็ น ก๋ ว ยเตี๋ ย วต้ ม ยำ � ที่ กระหนํ่ า เครื่ อ งเต็ ม ๆ มาทั้ ง เนื้ อ เป็ ด เครื่องใน เลือด หมูสับ กุ้งแห้ง ครบรส ทั้งเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน อร่อยลงตัว ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย ปฐมโอชา ถนนกาญจนาภิเษก เปิดเวลา 09.00 - 16.00 น. (หยุดเทศกาลปีใหม่ ตรุษจีน และสงกรานต์) โทร. 0 - 2803 - 5431 กด 0, 08 - 1832 - 2768 373

Buono Buono ในภาษาอิตาเลียนแปลว่า “อร่อย” จึงเป็นเครือ่ งการันตีได้ในรสชาติ ของไอศกรีมร้านนี้ ซึ่งเป็นสูตรที่ได้เรียนรู้ มาจากชาวอิตาเลียน รวมถึงการคัดสรร วัตถุดิบพรีเมียมทั้งในและต่างประเทศ ครีเอท ออกมาเป็นไอศกรีมหลากหลาย รสชาติ

Cool Crunch

374 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ไอศกรี ม อิ ต าเลี ย นนั้ น จะเรี ย กว่ า เจลาโต้ เป็นไอศกรีมสูตรโลว์แฟต คือ จะมีปริมาณไขมันตํ่ากว่าไอศกรีมทั่วไป เนื้ อ ไอศกรี ม จะเนี ย นนุ่ ม และแน่ น สำ�หรับรสชาติที่มาแล้วต้องชิมของที่นี่ เลยคือ Japanese Green Tea ทางร้าน ใช้ผงมัจฉะแท้จากญี่ปุ่น จึงสัมผัสถึง รสชาติ ค วามเป็ น ชาเขี ย วอย่ า งแท้ จ ริ ง แล้วยังมีรสชาติอื่นๆ ให้เลือกชิมอีกกว่า 20 รสชาติ อาทิ Rum Rasin, Peach Mango, Wild Strawberry, After Eight, Brownie Milk เป็ น ต้ น แล้ ว ยั ง มี Buono Gelato Mochi แป้ ง โมจิ เหนียวนุ่ม ผสานเข้ากับไอศกรีมรสชาติ ต่ า งๆ ได้ อ ย่ า งอร่ อ ยและลงตั ว หรื อ จะลองลิ้มชิม Cool Crunch ที่พรีเซ้นต์ ความสนุกสนาน ได้ความกรุบกรอบของ แครกเกอร์ และรสเปรี้ ย วกำ � ลั ง ดี ข อง Buono Gelato Mochi ไอศกรีมรสโยเกิร์ตบลูเบอร์รี่ แถมด้วย สตรอว์เบอร์รี่และราสป์เบอร์รี่ ถูกใจคน ชอบกินเปรี้ยวจริงๆ

มาการอง

Buono ถนนเพชรเกษม ระหว่างซอยเพชรเกษม 55 และ 55/1 เปิดเวลา 10.00-20.00 น. โทร. 0-2801-5884-6

เขต บางแค

อิ่มปลาเผา

ตำ � นานปลาเผาแสนอร่ อ ยที่ มี ม า นานหลายสิบปี โดยเปิดสาขาแรกใน ซอยจรัญสนิทวงศ์ 13 และขยายสาขา เรื่อยมา สำ�หรับสาขาถนนกัลปพฤกษ์นี้ เป็ น สาขาที่ 4 ของร้ า นแล้ ว ซึ่ ง เพิ่ ม ความสะดวกให้กบั คุณมากขึน้ ใกล้ทไ่ี หน ไปทานที่ นั่ น ภายในร้ า นมี ทั้ ง ในส่ ว น ของห้องแอร์และเอาท์ดอร์ โดยนำ�เสนอ อาหารไทย-จี น ที่ น่ า ลิ้ ม ลองมากมาย โดยเฉพาะบรรดาซีฟู้ดทั้งหลายที่นำ�เข้า ของสดๆ ส่ ง ตรงมาจากมหาชั ย ทุ ก วั น ว่าแล้วต้องลอง ปูผดั ผงกะหรี่ ปูทะเลสดๆ ปูผัดผงกะหรี่ ผัดผงกะหรี่เข้มข้น รสนุ่มหอม ถ้ายิ่งมา พร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ คลุกกับนํ้าผัด รับรองความจัดจ้านโดนใจ ต่อไปเป็น ปลาทั บ ทิ ม อิ่ ม ทรงเครื่ อ ง เนื้ อ ปลา ทับ ทิ ม สดหวานทอดกรอบ ราดนํ้ายำ � สมุนไพรรสหวาน เค็ม เปรี้ยว เรียกว่า ปลาทับทิมอิ่มทรงเครื่อง คำ�เดียวคงไม่พอ จานต่อมา ซี่โครงหมู เนือ้ ซีโ่ ครงเปือ่ ยนุม่ จนแทบละลายในปาก ชาววั ง ที่ ใ ช้ เ วลาตุ๋ น ร่ ว ม 4 ชั่ ว โมง สาวรักสุขภาพแนะนำ�เป็น ยำ�เห็ดรวม ซี่โครงหมูชาววัง ที่ยกทัพเห็ดหลากชนิด ทั้ ง เห็ ด นางฟ้ า เห็ ด เข็ ม ทอง เห็ ด ฟาง เห็ ด หู ห นู ข าว และเห็ดหูหนูดำ� ร่วมด้วยกุ้ง ปลาหมึก สดๆ เติ ม เต็ ม ความเด็ ด ให้ เ มนู นี้ ม าก ยิ่ ง ขึ้ น นอกจากจะอร่ อ ยทุ ก เมนู แ ล้ ว ราคาก็ยังสมเหตุสมผลอีกด้วย สมดัง สโลแกนร้านที่ว่า “อิ่มปลาเผา อร่อย อย่างประหยัด” อีกด้วย

ยำ�เห็ดรวม

อิ่มปลาเผา ถนนกัลปพฤกษ์ เปิด 11.00-22.30 น. โทร. 0-2453-1881-2 375

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตหนองแขม ถิ่นฟูเฟื่องแดนกล้วยไม้ งามหลากหลายพุทธรักษา ยอดวิชาสำ�นักดาบพุทไธสวรรย์ เขตหนองแขมตั้ ง อยู่ท างฝั่ ง ตะวั น ตกสุ ด ของ กรุงเทพฯ ในอดีตพืน้ ทีบ่ ริเวณนีม้ สี ภาพเป็นทีร่ าบลุม่ บางแห่งมีนํ้าท่วมขังตลอด และมีต้นแขมขึ้นอยู่ หนาแน่นเป็นพง แล้วชาวบ้านได้สร้างวัดขึน้ มีชอ่ื ว่า วัดหนองแขม จึงนำ�มาตั้งเป็นชื่อเขตด้วย ในเขตนี้ มี ส ถานศึ ก ษาที่สำ � คั ญ และสถานทีท่ ่ อ งเทีย่ วอยู่ หลายแห่งที่ไม่ควรพลาดชม

วัดหนองแขม

เที่ยวหนองแขม แจ่มจริงเชียว แม้จะเป็นเขตที่อยู่ในโซนชานเมืองของกรุงเทพฯ แต่ ใ นเขตนี้ ก็ มี ส วนสาธารณะให้ ช าวหนองแขม ได้ไปสูดอากาศบริสุทธิ์ๆ กันที ่ สวนยอดแขม ซึ่ง ที่ม าของชื่ อ สวนนั้ น มาจากนายยอด อ่ อ นโอภาส นายอำ�เภอคนแรกของเขตหนองแขม บวกกับความที่

378 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

สวนยอดแขม

วัดหนองแขม

บริเวณนั้นมีต้นแขมขึ้นอยู่เป็นจำ�นวนมาก บนพื้นที่ ประมาณ 3 ไร่ ประกอบไปด้ ว ยสวนสาธารณะ สวนสุ ข ภาพ สวนนั น ทนาการสำ � หรั บ พั ก ผ่ อ น ออกกำ�ลังกาย และจัดกิจกรรมต่างๆ จากนั้นไปชม ความงามของศาลาจตุรมุขกลางนํ้า ซึ่งเป็นสถานที่ ที่สวยงามแห่งหนึ่งในเขตหนองแขม ที่ วัดหนองแขม ภายในศาลาแห่งนี้เป็นที่ประดิษฐานพระบรมรูปของ รัชกาลที่ 5 และรัชกาลที่ 9 ให้สักการะ แล้วอย่าลืม ไปไหว้พระขอพรต่อพระมหากัจจายน์ (หลวงพ่อโต) รูปหล่อพระครูวิทยาวรคุณ (หลวงพ่อพร) ขนาดเท่า องค์จริง และรอยพระพุทธบาทจำ�ลองทีป่ ระดิษฐาน ในมณฑปเพื่อความเป็นสิริมงคล ส่วน วัดอุดมรังสี ก็ น่ า สนใจไม่ แ พ้ กั น เพราะมี ปู ช นี ย วั ต ถุ ท่ ีสำ � คั ญ

เขต หนองแขม

คือ พระประธานนามว่า “พระพุทธรังสี” หลวงพ่อขาว พระพุทธรูปปางต่างๆ รูปเหมือนสมเด็จพระพุฒาจารย์ (โต พรหมรังสี) และรอยพระพุทธบาทจำ�ลอง ส่วนใคร ที่ชอบความสวยความงามของดอกไม้ ต้องเลี้ยวรถ เข้าไปในซอยเพชรเกษม 110 ที่น่ีเป็น สวนปลู ก กล้วยไม้ แหล่งใหญ่ เราจึงเพลินตาเพลินใจไปกับ กล้วยไม้หลากหลายสี หลายพันธุ์ อาทิ อ้อมใหญ่

สวนปลูกกล้วยไม้

วัดอุดมรังสี

หวาย โจแดง ดวงพร ช้างกระ ขาวสนาน ฯลฯ และ สามารถซื้อกล้วยไม้คุณภาพดีในราคาเบาๆ อีกด้วย สุดท้ายขับรถออกไปไกลอีกนิดเพือ่ ไปยัง พุทธมณฑล ซึง่ สร้างขึน้ เพือ่ ฉลองวาระกึง่ พุทธกาล เมือ่ ปี พ.ศ. 2500 มาถึงแล้วต้องไม่พลาดสักการะพระศรีศากยะทศพลญาณ พุทธมณฑล พระพุทธรูปปางลีลาประจำ�พุทธมณฑล ซึ่งออกแบบ โดยศาสตราจารย์ศิลป์ พีระศรี พระพุทธรูปนี้มีความ โดดเด่นตรงผ้าจีวรที่พลิ้วเหมือนจริง สถานที่แห่งนี้ ใช้เป็นสถานที่จัดงานสำ�คัญๆ ทางพระพุทธศาสนา บนพื้นที่ประมาณ 2,500 ไร่แห่งนี้ยังร่มรื่นไปด้วย ต้ น ไม้ น้ อ ยใหญ่ ทุ ก ๆ เย็ น จึ ง มี ป ระชาชนเข้ า มา พักผ่อนหย่อนใจกันจำ�นวนมาก 379

อิ่มเต็มท้องที่ “หนองแขม” หนองแขม เป็นเขตทีค่ อ่ นข้างจะไกลจากใจกลาง กรุงเทพฯ ไปสักหน่อย แต่ใช่ว่าจะเป็นเขตที่ไม่มี ร้านอร่อยๆ เพราะมีทั้งร้านทีค่ ัดสรรปลาแปลกๆ มาครี เ อทเป็ น เมนู ใ หม่ ๆ ที่น่ า ลิ้ ม ลองมากมาย อย่างร้านวันเดือนปีมีแต่ปลา หรือใครชอบกินเนื้อ ต้องไปร้านโคตุ๋น คัดเนื้อเกรดเอ คุณภาพเยี่ยม มาให้ปิ้งย่างกันสนุก ส่วนร้าน ๓ บ้าน ๘ บ้าน ก็มีเมนูอาหารไทยๆ ในบรรยากาศสุดคลาสสิก พร้อมดนตรีสดให้ฟังเคล้าอาหารอร่อยๆ

วันเดือนปีมีแต่ปลา ด้วยความที่เจ้าของร้านเป็นคนชอบ ตกปลา และชอบทำ�อาหาร จึงนำ�ทั้ง สองอย่างมาผสมผสานเปิดเป็นร้านที่เน้น อาหารที่ป รุ ง ขึ้ น จากปลาหลากหลาย ชนิด และใช้ชื่อว่า “วันเดือนปีมีแต่ปลา” คุณจึงสัมผัสถึงบรรยากาศสบายๆ ภายใน ร้านริมนา้ํ ท่ามกลางความร่มรืน่ ของต้นไม้ น้อยใหญ่ พร้อมลิ้มรสเมนูปลาแปลก ที่ ห ากิ น ที่ อื่ น ไม่ ไ ด้ อาทิ ต้ ม กะปิ ใช้ เนื้อปลาม่งแซ่ ต้มยำ�ใส่กะปิ รสจัดจ้าน

380 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ปลาอกแตก

แจ้งเกิด

ต่อด้วยเมนูชื่อเก๋ๆ อย่าง แจ้งเกิด เป็นที่ นิยมมากจึงได้ชื่อนี้มา นำ�ปลาหมูสีฟ้า คัดแต่เนื้อนำ�ไปชุบแป้งทอดผัดกับพริก เหลือง ทานเคียงกับใบโหระพา เนื้อปลา สดหวานอร่อย ต่อด้วย ปลาอกแตก ปลาโกริ ผ่า อกทอดกรอบ ราดด้ ว ย ยำ � มะม่ ว ง เนื้อ ปลากรอบนอกนุ่ม ใน ยิ่งได้รสเปรี้ยว หวาน เค็มของยำ�มะม่วง ช่วยเพิม่ รสอร่อยให้จานนีม้ ากขึน้ สุดท้าย เป็น เมี่ยงปลาทอด ปลาข้าวเม่าทอด ทานกับเครื่องเมี่ยง เมนูนี้กินเล่นเพลินๆ แต่กินแล้วหยุดไม่ได้ เพราะตกหลุมรัก ในรสอร่อย วันเดือนปีมีแต่ปลา ถนนบางบอน 5 เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 24.00 น. โทร. 0 - 2429 - 5235, 08 - 9509 - 2055

เขต หนองแขม

โคตุ๋น แม้จะเปิดบริการมาได้เพียง 2 ปี แต่ ร้ า นปิ้ ง -ย่ า งร้ า นนี้ ก็ เ ข้ า ไปนั่ ง อยู่ ใ นใจ ของคนรักเนื้อได้อย่างไม่ยากเย็น ก็เขา คัดสรรวัตถุดิบอย่างดีมีคุณภาพ เนื้อวัว เกรดพรี เ มี ย ม ปลาแซลมอนนอร์ เ วย์ เนื้อ หมู จ ากญี่ปุ่น มาให้ คุ ณ ได้ ลิ้ ม รส ความอร่อยท่ามกลางบรรยากาศสบายๆ

กลางสวน เอาใจบี ฟ เลิ ฟ เวอร์ กั น ด้ ว ย เนื้อย่างกระทะร้อน นำ�เนื้อส่วนท้อง หมั ก ย่ า ง เสิ ร์ ฟ มาบนกระทะร้ อ นฉ่ า เคียงด้วยผักย่าง เนื้อนุ่มละมุนลิ้น ราด นํา้ จิม้ แจ่วแบบไทยๆ อร่อยเด็ดไปเลย หรือ จะลองชิม สเต๊กสันนอก ก็ไม่ผิดหวัง ใช้เนื้อสันนอกนิวซีแลนด์ขนาด 250 กรัม ราดด้ ว ยนํ้ า ซอสสู ต รเฉพาะของร้ า น เสิร์ฟพร้อมขนมปัง เนย ซุปเห็ด สลัด เฟรนช์ฟราย หากมากันหลายคน แนะ ให้สั่ง ชุ ด ปิ้ ง ย่ า งหมู เนื้ อ ไก่ ปลา จะมีพริกหวาน 3 สี ผักบุ้ง หอมใหญ่ มี เนือ้ หลายชนิดให้ได้ลม้ิ รส ปิง้ ไปคุยกันไป เนื้อย่างกระทะร้อน ทัง้ สนุกและอร่อยไปพร้อมกัน ส่วนใครชอบ อะไรเบาๆ ทางร้านก็ยังมี ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ และ เกาเหลาเนื้อ ไว้ให้ลองชิมอีกด้วย

สเต๊กสันนอก

โคตุ๋น ถนนบางบอน 5 เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 24.00 น. โทร. 08 - 9551 - 1567

381

๓ บ้าน ๘ บ้าน

เรียกได้ว่าเป็นร้านใหม่แกะกล่องใน ย่านนี้เลย เพราะเพิ่งเปิดให้บริการเมื่อ ปลายเดือนกันยายน 2555 ทีผ่ า่ นมานีเ้ อง บ้านไม้เก่าสองชั้นสไตล์วินเทจ เน้นการ ตกแต่งแบบคลาสสิก ย้อนยุค ให้ความ รู้สึกเหมือนนั่งกินข้าวอยู่ในบ้านโบราณ ที่ เ ต็ ม ไปด้ ว ยกลิ่ น อายของความเก่ า ทว่าอบอุ่น สบายใจ ที่นี่นำ�เสนออาหาร ไทยประยุกต์ รสชาติกลมกล่อม จนดังไป ๓ บ้าน ๘ บ้าน ไข่ ๓ บ้าน ๘ บ้าน ไข่ ๓ บ้าน ๘ บ้าน

เป็นเมนูแนะนำ�ที่อยากให้ลองชิม ไข่ตุ๋น ร้อนๆ เสิร์ฟมาในหม้อไฟ เนื้อเนียนนุ่ม กะเพรากบกรอบ กินเปล่าๆ ก็อร่อย กินกับข้าวสวยก็เข้าที ต่อด้วย กะเพรากบกรอบ กบสับทอด กรอบ แล้วนำ�ไปผัดกับกะเพรา โรยหน้า ด้วยกะเพรากรอบ รสชาติกลมกล่อม หรือจะเป็น กะหลํ่าผัดเฉย เมนูง่ายๆ แต่ อ ร่ อ ยถู ก ใจ กะหลํ่ า ทอดนํ้ า ปลา เสิรฟ์ มาพร้อมนา้ํ พริกกะปิ กินกับข้าวสวย กะหลํ่าผัดเฉย ร้ อ นๆ สุ ด ท้ า ย ก๋ ว ยเตี๋ ย ว ๓ บ้ า น ๘ บ้าน ก๋วยเตี๋ยวห่อหมูสับ เคียงผักสด ราดนํ้าจิ้มรสเด็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด ถูกปากอย่างนี้คำ�เดียวคงไม่พอแน่ๆ

382 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ก๋วยเตี๋ยว ๓ บ้าน ๘ บ้าน

๓ บ้าน ๘ บ้าน ซอยเพชรเกษม 81 ถนนเพชรเกษม เปิดทุกวัน เวลา 17.00 - 24.00 น. โทร. 0 - 2812 - 4002

เขต หนองแขม

Harvest Moon

ร้ า นอาหารเก่ า แก่ แ ต่ ยั ง เก๋ า ด้ ว ย ความหลากหลายและรสชาติอาหารที่ เรี ย กได้ ว่ า ต้ อ งมาชิ ม ให้ ไ ด้ ถ้ า แวะมา ย่านเพชรเกษม 69 แห่งนี้ มาร้าน Harvest Moon ให้ครบสูตร ต้องเริ่มต้นด้วย นํ้าองุ่นคั้น ความลับ อยู่ที่การใช้องุ่นพันธุ์ Black Beauty Seedless ทีอ่ อกหวาน และพันธุ์ Shiraz ที่ออกเปรี้ยวนิดๆ เข้าไว้ด้วยกัน มาถึง จานเด็ดของที่นี่ต้องลองเมนูฝรั่งตั้งแต่ สตาร์ตเตอร์ทั้ง ซีซาร์สลัด ซุปหัวหอม และ ฟิชแอนด์ชิพ ตามติดมาด้วยจาน หลักอย่าง สเต๊กซอสพริกไทยดำ� ชุดนี้ ไม่เคยทำ�ให้ใครผิดหวัง ใครอยากทาน จานแบบไทยได้รส ที่นี่ก็มีจานยำ�รสเด็ด ตัง้ แต่ ยำ�ส้มโอ รสจัดจ้าน หรือจะสัง่ จาน กึ่งสุขภาพอย่าง ยำ�ตะไคร้ห่อใบคะน้า

นํ้าองุ่นคั้น

สเต็กซอสพริกไทยดำ�

ยำ�ส้มโอ ใครบอกว่ า ดู เ ครี ย ดไป ขอให้ ล อง

ยำ�ตะไคร้ห่อใบคะน้า

ยำ � ปลาทู ของที่ นี่ รั บ รองไม่ มี ผิ ด หวั ง ถ้าจะสัง่ ซุปไทยๆ มาซดทีน่ กี่ ม็ ี ต้มโคล้ง ปลาสลิดใบมะขามอ่อน รับรองชื่นใจ สบายท้อง อีกจานเด็ดสำ�หรับคนชอบ กินปลาที่ต้องท้าให้ลอง ปลากะพงยก กำ�ลังสอง ปิดท้ายมื้ออร่อยแบบลูกครึ่ง มื้ อ นี้ ต้ อ งมี ก ล้ ว ยหอมทอดชี ส ไอศกรี ม วานิลลา แค่นี้ก็เป็นอันว่าสมบูรณ์แบบ ที่สุด Harvest Moon ซอยเพชรเกษม 69 ถนนเลียบคลองภาษีเจริญ หนองแขม เปิดทุกวัน มื้อเที่ยง เวลา 11.00 - 14.00 น. มื้อคํ่า เวลา 17.00 - 24.00 น. โทร. 0 - 2807 - 6176 - 7

383

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตจอมทอง หลวงปู่เฒ่าวัดหนัง ตลาดดังวัดไทร หวานชื่นใจส้มบางมด ราชโอรสวัดงาม ชื่อของเขตจอมทองนั้นมีที่มาจากวัดจอมทอง ซึ่งเป็นชื่อวัดเดิมของวัดราชโอรสารามราชวรวิหาร ที่ในอดีตเคยเป็นส่วนหนึ่งของอำ�เภอบางขุนเทียน เมื่อมีการขยายตัวของเมืองมากขึ้น จึงได้ยกระดับ ฐานะเป็นเขตเมือ่ ปี พ.ศ. 2532 พืน้ ทีส่ ว่ นใหญ่ของ เขตนี้คือ ถนนวุฒากาศ ถนนเอกชัย เรื่อยไปจนถึง ถนนกัลปพฤกษ์ และช่วงต้นของถนนพระรามที่ 2

วัดราชโอรสารามราชวรวิหาร

จอมทอง ของดีเขามีเพียบ แหล่ ง ท่ อ งเที่ย วในเขตนี้ เ ริ่ ม ต้ น ที่ก ารเดิ น ทาง จากถนนพระรามที ่ 2 มุ่งหน้าสู ่ พิพิธภัณฑ์ท้องถิ่น กรุงเทพมหานคร เขตจอมทอง ในวัดยายร่ม เปิด วันพุธ - อาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 09.00 น. ถึง 16.00 น. อาคารจัดแสดงพิพิธภัณฑ์ตั้งอยู่ชั้นล่างของกุฏิพระ พิพิธภัณฑ์แห่งนี้ทำ�ให้เรารู้ว่า ในอดีตเขตจอมทอง เป็นเรือกสวนไร่นา ปลูกส้มบางมดและลิ้นจี่เป็นหลัก ทั้งนี้เป็นเพราะความอุดมสมบูรณ์ของพื้นที่ อีกทั้ง เคยมีคุ้งข้าวหลามที่ทำ�การเผาข้าวหลามแบบดั้งเดิม หอมอร่อย ที่ในปัจจุบันแทบหาไม่ได้แล้ว นอกจากนี้ ยั ง จั ด แสดงวั ด สำ � คั ญ ต่ า งๆ ในเขตนี้ จนทำ � ให้ เ รา ต้องไปชมโบสถ์ วัดยายร่ม ทีน่ �ำ รูปแบบงานจำ�หลักไม้ แบบล้ า นนาประยุ ก ต์ โดยใช้ ไ ม้ สั ก จำ � หลั ก เป็ น รู ป เทพบุตร เทพธิดา กินนร กินรี สัตว์หิมพานต์ จำ�หลัก ได้อย่างมีชีวิตชีวาราวกับเคลื่อนไหวได้ นับเป็นความ งดงามแปลกตาที่พบได้ไม่บ่อยนักตามวัดของไทย นอกจากนี้ยังมีวัตถุมงคลหลวงพ่อพุ่ม ซึ่งชาวบ้าน ให้ความเคารพนับถือกันเป็นอย่างมาก และที่บริเวณ หลั ง วั ด มี ค ลองเล็ ก ๆ สามารถให้ ท านด้ ว ยการให้ อาหารปลา จากนั้นเรามุ่งหน้ามายังถนนวุฒากาศ

พิพิธภัณฑ์ท้องถิ่นฯ เขตจอมทอง

วัดยายร่ม

เพราะมี วั ด อี ก หลายแห่ ง ที่น่ า สนใจตั้ ง อยู่บ ริ เ วณนี้ เริ่มจาก วัดราชโอรสารามราชวรวิหาร วัดประจำ� รัชกาลที่ 3 วัดแห่งนีจ้ ดั เป็นวัดนอกแห่งแรก นัน่ คือ วัด ทีม่ รี ปู แบบศิลปะเฉพาะหรือศิลปะตามแบบพระราชนิยม ในรั ช กาลที่ 3 โดยการนำ � ความอ่ อ นช้ อ ยของไทย มาผสมผสานกับศิลปะของจีนได้อย่างลงตัว ดังจะเห็น ได้ จ ากหน้ า บั น แบบเรี ย บประดั บ ด้ ว ยกระเบื้ อ งจี น สีสดงดงาม ซุ้มประตูทางเข้าวัดแบบเก๋งจีน ต่อกันที่ วัดนางนองวรวิหาร ซึ่งพระประธานในพระอุโบสถ มีนามว่า “พระพุทธมหาจักรพรรดิ” เป็นพระพุทธรูป 386 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

วัดราชโอรสารามราชวรวิหาร

ภาพจิตรกรรมฝาผนังเรื่องสามก๊ก วัดนางนองวรวิหาร

เขต จอมทอง

หลวงปู่เอี่ยม

ทรงเครือ่ งปางมารวิชยั พระพักตร์พทุ ธศิลป์สมัยสุโขทัย วัดนางนองวรวิหาร งดงามยิ่ ง นั ก แล้ ว ยั ง มี ภ าพจิ ต รกรรมฝาผนั ง เรื่ อ ง สามก๊กให้ชมกันเพลินๆ อีกด้วย วัดต่อมาเราไปกันที่ วัดหนังราชวรวิหาร วัดเก่าแก่รมิ คลองด่านทีม่ พี ระเกจิ อาจารย์ชื่อดังที่ใครหลายๆ คนให้ความเคารพนับถือ อย่างหลวงปูเ่ อีย่ ม หลวงปูฉ่ ตั ร และหลวงปูผ่ ล โดยเฉพาะ วัดไทร

วัดหนังราชวรวิหาร

หลวงปู่เ อี่ย มนั้ น เป็ น พระสงฆ์ ทร่ี ั ช กาลที่ 5 ทรงให้ ความเคารพศรัทธาเป็นอย่างสูง แล้วต้องไม่พลาดชม “พิพิธภัณฑ์เพื่อการศึกษาวัดหนังราชวรวิหาร” ซึ่ง เก็บรวบรวมของมีค่าเก่าแก่ของวัด ข้าวของเครื่องมือ ของชาวชุมชนในอดีต และจัดแสดงประวัติศาสตร์ ของพื้นทีเ่ ขตจอมทอง ทั้งยังได้กราบสักการะหุ่นขี้ผึ้ง หลวงปูเ่ อีย่ มขนาดเท่าองค์จริงอีกด้วย และสุดท้ายคือ วัดไทร ในอดีตเคยมีตลาดนํ้าวัดไทรที่โด่งดัง แต่ ปัจจุบนั ปิดตัวลงไปแล้ว วัดแห่งนีม้ ตี �ำ หนักพระเจ้าเสือ สถาปัตยกรรมไม้ศิลปะสมัยอยุธยาที่เหลืออยู่เพียง ไม่กี่หลัง มีการลงรักเขียนลายรดนํ้าไว้อย่างงดงาม และใกล้ๆ กันยังมีศาลพระเจ้าเสือ ซึ่งมีพระรูปหล่อ ของพระเจ้าเสือ และรูปหล่อของพันท้ายนรสิงห์ไว้ ภายในศาลนี้ด้วย

387

จอมทอง มีแต่ของอร่อย ร้านอร่อยในเขตจอมทองส่วนมากมักกระจายตัว ความอร่ อ ยกั น อยู่ บ นถนนกั ล ปพฤกษ์ ที่ มีทั้ ง สวนอาหารขนาดใหญ่นานาชนิด และอาหารจานเดียว ขึ้นชื่ออย่างก๋วยเตี๋ยว ข้าวมันไก่ หรือของกินเล่น รสดี อีกหนึ่งโซนความอร่อยแบบเก่าแก่ต้องยกให้ ถนนวุฒากาศ ทีม่ อี าหารหลากหลายชนิดให้เลือกชิม ทั้ ง ข้ า วหน้ า เป็ ด ก๋ ว ยเตี๋ ย วหมู ห รื อ เนื้ อ เจ้ า เก่ า และบะหมี่เกี๊ยวแสนโอชา เป็นต้น

เกาเหลาเนื้อเปื่อย

เกาเหลาเจ้ า อร่ อ ยร้ า นนี้ ห าไม่ ย าก เพราะตั้ ง อยู่ ห น้ า วั ด หนั ง ราชวรวิ ห าร เกาเหลาเนื้อเปื่อยวัดหนัง ที่ขายมาร่วม 30 ปีแล้ว คนแถวนี้แวะฝากท้องกันเป็น เกาเหลาเนื้อเปื่อย ประจำ � หั ว ใจความอร่ อ ยเด็ ด อยู่ท่ีก าร คัดเลือกเนือ้ น่องสดๆ มาตุน๋ กับสมุนไพรจีน นุม่ กรุบนิดๆ หอมเครือ่ งยาจีน มาถึงร้านนี้ สารพัดชนิดราว 4 ชั่วโมง จนได้เนื้อเปื่อย ต้ อ งสั่ ง เกาเหลาเนื้ อ เปื่ อ ย ลิ้ ม ลอง ความนุ่มเปื่อยของเนื้อชั้นดี มีกลิ่นหอมๆ ของมัน เนือ้ แทรกนิดๆ เสิรฟ์ ร้อนๆ มากับ ลู ก ชิ้ น กรอบเด้ ง กำ � ลั ง ดี เสริ ม ทั พ ด้ ว ย เครือ่ งในไร้กลิน่ คาว ทัง้ ตับ ม้าม ผ้าขีร้ ว้ิ และไส้ ทุกอย่างผ่านกรรมวิธกี ารทำ�อย่าง สะอาด นา้ํ ซุปนัน้ ก็รสชาติกลมกล่อมหอม ตัง้ แต่ยกมายังไม่ถงึ โต๊ะ ได้ขา้ วสวยร้อนๆ ก็อร่อยลํ้าเลิศ เกาเหลาเนื้อเปื่อย วัดหนัง ถนนวุฒากาศ ตรงข้ามซอยวุฒากาศ 42 เปิดเวลา 09.00 - 21.00 น. โทร. 08 - 9799 - 6315 388 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

เขต จอมทอง

เกียง้วน มหาชัยซีฟู้ด ตำ�นานความอร่อยของอาหารซีฟู้ด ที่ค รองใจนั ก ชิ ม มายาวนานถึ ง 60 ปี เกียง้วน มหาชัยซีฟู้ด เปิดตัวครั้งแรกที่ ย่านมหาชัย แต่ปัจจุบันย้ายทำ�เลความ อร่อยมาเปิดให้ลิ้มลองกันที่กรุงเทพฯ ได้ กว่าสิบปีแล้ว โดยสาขากัลปพฤกษ์ต้อง เรียกว่ายกทะเลมาไว้เลยก็วา่ ได้ เพราะทัง้ ดีไซน์ของร้านทีอ่ อกแบบให้มกี ลิน่ อายแบบ ทะเล ตัวร้านตัง้ อยูก่ ลางนํา้ มีประภาคาร สี ฟ้ า ตั้ ง เด่ น เป็ น สง่ า นำ � ข้ า วของต่ า งๆ ที่ เ กี่ ย วข้ อ งกั บ ทะเลมาประดั บ ตกแต่ ง ช่วยตอกยํ้าการเป็นร้านซีฟู้ดให้ชัดเจน มากขึ้น เกียง้วนโดดเด่นในเรื่องของอาหาร ทะเล ขนส่ ง มาจากมหาชั ย วั น ต่ อ วั น จึ ง มั่น ใจได้ ใ นความสดใหม่ เมนู เ ด็ ด ที่มาถึงแล้วไม่ได้ชิม เดี๋ยวใครเขาจะว่า มาไม่ถงึ มีตง้ั แต่เมนูกนิ เล่นอย่าง ออส่วน กระทะร้อน หรือ ฮ่อยจ๊อเนือ้ ปู เต็มๆ ก้อน ก่อนจะลิม้ ลองความอร่อยจานหลักทีม่ ที ง้ั ปลาเต๋าเต้ยจักรพรรดิ์ เสิร์ฟมาพร้อม นํ้าซุป พอนํ้าเดือดปุดๆ ก็หย่อนชิ้นปลา ปูม้าเป็นนึ่ง

สลัดกุ้งแก้ว

ฮ่อยจ๊อเนื้อปู

ออส่วนกระทะร้อน

ลงไปที ล ะชิ้ น ไม่ น านก็ สุ ก ปลาเนื้ อ แน่นนุ่ม หอมหวาน ใส่นํ้าจิ้มเต้าเจี้ยว ไปเล็ ก น้ อ ย แค่ นี้ ก็ อร่อยล้าํ เมนูต่อมา ปูมา้ เป็นนึง่ ปูมา้ สดๆ ไซส์บิ๊ก เนื้อปูสด หวาน อร่อย จิม้ นํา้ จิม้ ซีฟดู้ รสเด็ดครบรส ทั้งเปรี้ยว เผ็ด หวาน ถูกใจยิ่งนัก สาวๆ รักสุขภาพให้ลองสั่ง สลัดกุ้งแก้ว มาชิม กุ้ ง แชบ๊ ว ยสดแบบยั ง ไม่ ลื ม กลิ่ น ทะเล ชุบแป้งทอดกรอบนอกนุ่มใน มาพร้อม สลั ด ผั ก และผลไม้ สดกรอบหลากหลาย ราดความกลมกล่อมด้วยนา้ํ สลัดรสเปรีย้ ว นิดหวานหน่อย นอกจากนี้ยังมีเมนูปลา ที่การันตีความเด็ดทั้ง ปลาเก๋าสามรส ปลาอินทรีแดดเดียว หรือ ปลากะพง ทอดนา้ํ ปลา รับรองว่าไม่ผิดหวัง เกียง้วน มหาชัยซีฟู้ด ถนนกัลปพฤกษ์ เปิดเวลา 11.00 - 23.00 น. โทร. 0 - 2455 - 3365 - 6

ปลาเต๋าเต้ยจักรพรรดิ์

389

เต็ง เป็ดพะโล้ เป็ดพะโล้เจ้าเก่าแก่ประจำ�ย่านจอมทอง ต้อง เต็ง เป็ดพะโล้ ด้วยประสบการณ์ท่ี เชี่ยวชาญเรื่องการเคี่ยวเป็ดของเจ้าของร้าน ทีป่ ระกาศว่าอยูก่ บั เป็ดมาเกินกว่าครึง่ อายุของ ตัวเอง ความอร่อยนุ่มชุ่มถึงเนื้อเป็ดพะโล้ และความกรอบหนังนุม่ เนือ้ ของเป็ดย่าง ทำ�ให้ ร้านนี้เป็นที่รู้จักของนักชิมอย่างแพร่หลาย เคล็ดลับทีท่ างร้านแอบแบไต๋ ได้แก่ การเลือกใช้ เป็ดปั๊วฉ่ายขนาดกำ�ลังดีมาหมักด้วยเครื่อง แบบเฉพาะของเต็ง เป็ดพะโล้ แล้วค่อยนำ� ไปต้มหรือย่างอย่างใจเย็น ได้เวลาเป็ดนุ่ม เข้าเนื้อก็พร้อมเสิร์ฟ เมนูเด็ดที่ไม่ลองไม่ได้ ต้องยกให้ ข้าวหน้าเป็ดย่าง หนังกรอบๆ ข้าวหน้าเป็ดย่าง

เป็ดพะโล้สับ

เนื้อนุ่มๆ ของเนื้อเป็ดชิ้นพอดีคำ� ราดด้วย นํ้าเป็ดสูตรเฉพาะของร้านที่ให้รสหวาน เค็ม พอดีๆ ใครชอบเป็ดพะโล้แนะนำ� เป็ดพะโล้สบั จานกลาง เป็ดพะโล้เนือ้ นุม่ ๆ ติดมันแผ่นบาง มาพร้อมส่วนเคียงอย่าง ปีก ข้อ ขา สำ�หรับ คนชอบแทะเล่นเพลินๆ รับรองว่าเกินห้ามใจ ให้สั่งหลายๆ จาน ท่านใดผ่านมาจอมทอง ท้าให้ลอง ถูกปากถูกใจแน่นอน เต็ง เป็ดพะโล้ ถนนวุฒากาศ ระหว่างซอยวุฒากาศ 32 กับ 34 เปิดเวลา 07.00 - 18.00 น. โทร. 0 - 2468 - 8870 390 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

เขต จอมทอง

My Care Cuisine ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งตั้งอยู่ใน My Care ศูนย์นวดเพื่อสุขภาพครบวงจร บนถนนพระรามที่ 2 นอกจากจะได้อม่ิ เอม ไปกับอาหารที่อร่อยและได้สุขภาพแล้ว ยั ง สามารถผ่ อ นคลายร่ า งกายด้ ว ย การนวด นับเป็นอีกหนึง่ ทางเลือกทีน่ า่ สนใจ อยู่ไม่น้อย ทางร้านยังคัดสรรเฉพาะผัก ปลอดสารพิษสดๆ จากไร่ มาปรุงเป็นเมนู ที่น่าลิ้มลองมากมาย เริ่มจาก สลัดผัก ผลไม้ สุขภาพดีจากผักนานาชนิด ทั้ง กรีนโอ๊ก เรดโอ๊ก คอส บัตเตอร์เฮด และ ฟิ ล เลซ์ ไ อซ์ เ บิ ร์ ก เท่ า นั้ น ไม่ พ อ ยั ง ได้ วิ ต ามิ น จากแอ๊ ป เปิ้ ล เขี ย ว แคนตาลูป สับปะรด ฝรัง่ และองุน่ ราดครีมสลัดรส เปรี้ยวหวานนิดๆ เป็นเมนูเบาๆ ทีอ่ ร่อย ได้ สุข ภาพจนไม่ อยากวางมือ ต่อด้วย สเต๊กปลาแซลมอนซอสครีมเห็ด ได้ โอเมก้า 3 ไปเต็มๆ จากปลาแซลมอน สเต๊กปลาแซลมอนซอสครีมเห็ด

ยำ�ตะไคร้กุ้งสด

สลัดผักผลไม้

เครื่องดื่มสูตร A

ที่ ย่ า งมากำ � ลั ง ดี เนื้ อ ไม่ แ ข็ ง หรื อ ยุ่ ย จนเกินไป ได้รสมันๆ เค็มๆ ของซอสเห็ด เข้ า กั น ได้ เ ป็ น อย่ า งดี หรื อ จะลองชิ ม ยำ � ตะไคร้ กุ้ ง สด ได้ ป ระโยชน์ จ าก สมุนไพร รสชาติจัดจ้าน อร่อยไม่แพ้กัน ส่วนเครื่องดื่มนั้น ทางร้านมีให้เลือกชิม หลายสิบสูตร อาทิ สูตร A แก้ออ่ นเพลีย ทำ�จากมะเขือเทศ เสาวรส สตรอว์เบอร์ร่ี มะนาว สูตร B ลดความเครียด ทำ�จาก แอ๊ปเปิ้ล ตะไคร้ มะนาว นํ้าผึ้ง สูตร I บำ�รุงผิวพรรณ ทำ�จากโยเกิรต์ แอ๊ปเปิล้ กล้วย สตรอว์เบอร์รี่ สับปะรด ฯลฯ แต่วนั นี้ แนะให้ชมิ สูตร E Detox 1 (ล้างสารพิษ) มี ส่ ว นผสมของสตรอว์ เ บอร์ ร่ี แครอท ส้ ม และบี ต รู้ ต รสเปรี้ ย วหวานชื่ น ใจ และนี่ก็คือเหตุผลที่หนุ่มสาวรักสุขภาพ ทั้งหลายจะติดอกติดใจร้าน My Care Cuisine ที่อร่อยและได้สุขภาพแห่งนี้กัน เป็นทิวแถว My Care Cuisine ถนนพระรามที่ 2 ติดโรงพยาบาลบางมด เปิดเวลา 10.00 - 22.00 น. โทร. 08 - 2782 - 9302

391

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตบางบอน หลวงพ่อขาวศักดิ์สิทธิ์ เลิศฤทธิ์หลวงพ่อเกษร งามลํ้าบึงบางบอน เกษตรกรควบคู่อุตสาหกรรม ในอดีตบางบอนเป็นชือ่ หมูบ่ า้ นซึง่ มีความเก่าแก่ มี ม าตั้ ง แต่ ส มั ย ต้ น กรุ ง รั ต นโกสิ น ทร์ ต่ อ มาได้ กลายเป็นส่วนหนึ่งของอำ�เภอบางขุนเทียน จังหวัด ธนบุรี และในปี พ.ศ. 2540 ได้รับการจัดตั้งให้เป็น เขตบางบอน ซึ่งนับเป็นเขตที ่ 50 ของกรุงเทพฯ

หลวงพ่อขาว วัดบางบอน

ทัวร์เขตบางบอน แฮปปี้สุดๆ

หลวงพ่อเกษร วัดบางบอน

394 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

เขต บางบอน

หลวงพ่อขาว

ในเขตบางบอนมีพระพุทธรูปศักดิ์สิทธิ์ที่ชาวบ้าน ให้ความเคารพศรัทธามาเป็นเวลาช้านานอยู่ 2 องค์ องค์แรกประดิษฐานอยูร่ มิ ถนนเอกชัย ใกล้กบั ไปรษณีย์ บางขุนเทียน นั่นคือ หลวงพ่อขาว เป็นพระพุทธรูป ปูนปั้นองค์ใหญ่ ไม่ปรากฏหลักฐานว่าใครเป็นผู้สร้าง แต่คาดว่ามีอายุอานามมากพอสมควร เพราะผูส้ งู อายุ บริเวณนั้นบอกว่าเห็นมาตั้งแต่เกิดแล้ว ในอดีตร�่ำลือ กันว่า เคยมีผจู้ ะสร้างศาลากันแดดและฝนให้ กลับเกิด ฟ้าผ่าทุกครั้ง แต่ในปัจจุบันได้มีผู้สร้างศาลาครอบ องค์พระไว้เรียบร้อยแล้ว ส่วนอีกองค์คือ หลวงพ่อ เกษร วัดบางบอน ซึ่งเล่าต่อๆ กันมาว่า หลวงปู่เอี่ยม พระเกจิ อ าจารย์ ชื่ อ ดั ง แห่ ง วั ด หนั ง เขตจอมทอง ได้ร่วมกับชาวบ้านสละทุนทรัพย์จ�ำลองพระพุทธรูป จากวัดท่าพระ เขตบางกอกใหญ่ คือ หลวงพ่อเกษร ซึ่งเป็นพระพุทธรูปที่สวยงาม ปางมารวิชัย สร้างตาม พุทธลักษณะแบบสุโขทัย และได้อญ ั เชิญมาประดิษฐาน ณ วัดบางบอนจนถึงปัจจุบัน

395

อิ่มเอมที่ “บางบอน” “บางบอน” เป็นเขตที่มีประชากรอาศัยอยู่กัน อย่างหนาแน่นในระดับหนึ่ง ถนนสายหลักของ เขตนี้ คื อ ถนนเอกชั ย เริ่ ม ต้ น จากถนนจอมทอง บริ เ วณสะพานคลองด่ า นในพื้ น ที่ เ ขตจอมทอง ทอดยาวเรื่อยมาจนเข้าพื้นที่เขตบางบอน จนไปถึง อำ�เภอเมือง จังหวัดสมุทรสาคร บนถนนสายนี้ จึ ง มี ร้ านอาหารตั้ ง เรี ย งรายตลอด ไม่ว่าจะเป็น ร้านข้าว ก๋วยเตี๋ยว กาแฟโบราณ รวมถึงสวน อาหารขนาดใหญ่ก็มีไว้บริการด้วย บะหมี่นํ้าต้มยำ�

ยำ�เส้นปลา

เส้นปลานํ้า

สอาดเสวย ก๋ ว ยเตี๋ ย วลู ก ชิ้ น ปลาร้ า นนี้ ส ร้ า งความ ประทับใจในรสชาติให้ชาวเชียงใหม่มาแล้ว ไม่ตํ่ากว่า 30 ปี และได้ขยายสาขาสอง มาที่ถนนกาญจนาภิเษก และใช้ชื่อร้านว่า “สอาดเสวย” ด้วยสูตรลูกชิ้นปลาที่ผ่านการ คิดค้นจนได้รสชาติทม่ี เี อกลักษณ์เฉพาะตัว โดย คัดสรรเนื้อปลาสดๆ ทั้งปลาไซตอ ปลาอินทรี และปลาหางเหลื อ ง ผ่ า นกรรมวิ ธี ก ารทำ � จนได้ลูกชิ้นปลาเนื้อเหนียวนุ่ม กรอบนิดๆ รวมถึงมีเครื่องปลาอื่นๆ ที่ทางร้านทำ�เอง ทั้งสิ้น ไม่ว่าจะเป็นฮื่อก้วยทอด ที่รสชาติ จะเผ็ดกว่าแบบต้ม เพราะมีสว่ นผสมของพริก แล้วยังมีความอร่อยของลูกชิ้นกุ้ง เกี๊ยวปลา เส้นปลารออยู่อีก ดังนั้นต้องสั่ง ลวกจิ้มรวม มาชิมเป็นจานแรก เพราะจะได้ลิ้มรสความ อร่อยทั้งหมดที่กล่าวมา ส่วนใครที่ชอบปลา มากเป็ น พิ เ ศษ แนะให้ ชิ ม ยำ � เส้ น ปลา รสเปรี้ ย วหวานเผ็ ด ของนํ้ า ยำ � ช่ ว ยชู ร สให้ 396 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

บะหมี่แห้ง

เส้นปลาอร่อยมากยิ่งขึ้น หรือจะลอง บะหมี่ แห้ง ที่เส้นเล็ ก เหนี ย วนุ่ ม เสิ ร์ ฟ มาพร้ อ ม ผักกาดหอม ร่วมด้วยลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง เกีย๊ วปลา ฮือ่ ก้วย และหมูสบั ส่วน บะหมีน่ า้ํ ต้มยำ� หอมกลิน่ มะนาว เพราะใช้มะนาวสดๆ ช่วยเพิ่มความน่ากินให้เมนูนี้มากยิ่งขึ้น อิ่ม จากของคาวแล้ว ทางร้านยังมี ทับทิมกรอบ ลอดช่องโบราณ และ เฉาก๊วย รอคุณมา สัมผัสความอร่อยอีกด้วย สอาดเสวย ถนนกาญจนาภิเษก ติดโรงเรียนเลิศหล้า เปิดเวลา 07.00 - 21.00 น. โทร. 0 - 2894 - 2369

เขต บางบอน

ข้าวมันไก่

ข้าวมันไก่ บางบอน

มาถึงเขตบางบอนทั้งที ถ้าไม่ได้มาชิม ข้าวมันไก่เจ้าเด็ด เดี๋ยวใครเขาจะว่ามาไม่ถึง ข้าวมันไก่ไม่มีชื่อร้านร้านนี้ บ้างก็เรียกว่า ข้าวมันไก่กระทิงแดง เพราะอยู่ข้างบริษัท กระทิ ง แดง บ้ า งก็ เ รี ย กข้ า วมั น ไก่ ค าร์ ฟู ร์ ซึ่ ง ปั จ จุ บั น เปลี่ ย นเป็ น ห้ า งบิ๊ ก ซี แ ล้ ว แต่ ท่ี คนเรียกกันติดปากทั่วไปก็คือ “ข้าวมันไก่ บางบอน” ข้ า วมั น ไก่ ที่ นี่ จ ะใช้ ข้ า วหอม มะลิ แ ท้ ใส่ เ ครื่ อ งปรุ ง ที่ เ ป็ น สู ต รเฉพาะ ของที่ร้าน ทำ�ให้ได้ข้าวเป็นเมล็ด เหนียวนุ่ม มันกำ�ลังดี โปะด้วยเนื้อไก่ขาวๆ ที่เนื้อหวาน อร่ อ ย ยิ่ ง ได้ นํ้ า จิ้ ม สู ต รเข้ ม ข้ น ที่ เ ลื อ กใช้

กระเพาะปลา

แต่วัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมมาปรุง รสเปรี้ยว หวานมาเติมลงไปด้วยแล้วละก็ จานเดียว คงไม่ พ อแน่ ๆ นอกจากนี้ ท างร้ า นยั ง มี กระเพาะปลา ที่แตกต่างจากร้านอื่นตรงที่ เป็นนํ้าซุปใส ไม่มีส่วนผสมของแป้ง ซึ่งซด แล้วโล่งคอ ตัวกระเพาะปลาก็เหนียวนุ่ม อร่อย แล้วยังมี ตุน๋ เห็ดหอม ตุน๋ มะระ และ ตุ๋นจับฉ่าย ไว้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำ�หรับ คนชอบแกงจืดอีกด้วย ข้าวมันไก่ บางบอน ถนนเอกชัย ตรงข้ามบิ๊กซี บางบอน เปิดเวลา 07.30 - 16.00 น. และ 16.00 - 21.00 น. (ช่วงเย็นหยุดวันจันทร์) โทร. 0 - 2898 - 1201, 08 - 5098 - 9977

397

แอมเฮือง

สำ � หรั บ คนที่ รั ก สุ ข ภาพ และชื่ น ชอบ อาหารเวียดนาม ในเขตบางบอนก็มีร้าน “แอมเฮือง” ที่ขายอาหารเวียดนามรสชาติ ต้นตำ�รับแท้ๆ เพราะมีคุณแม่ซึ่งมีเชื้อสาย เวียดนาม รวมถึงนำ�เข้าวัตถุดบิ จากเวียดนาม จึ ง ทำ � ให้ มั่ น ใจว่ า จะได้ ลิ้ ม รสชาติ อ าหาร เวี ย ดนามแบบออริ จิ นั ล จริ ง ๆ ท่ า มกลาง บรรยากาศเย็นสบายในห้องแอร์ กว้างขวาง สะดวกสบาย แหนมเนือง เป็นจานแรก ที่ อ ยู่ ต รงหน้ า เนื้ อ หมู กิ น เคี ย งกั บ กล้ ว ย มะเฟือง แตงกวา กระเทียม บวกรสเปรี้ยว หวานนิดๆ ต่อด้วย กุ้ ง พั น อ้ อ ย รสชาติ ขนมเบื้องญวน

กุ้งพันอ้อย

398 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

กลมกล่ อ มของหมู กั บ กุ้ ง ที่ เ ข้ า กั น ได้ อ ย่ า ง ลงตัว ขนมเบื้องญวน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ น่าลิม้ ลอง แป้งขนมเบือ้ งกรอบ สีเหลืองสวย ชวนกิน ส่วนไส้ก็รสชาติเข้มข้นไม่เหมือน ใคร หรือจะลอง ข้าวเกรียบปากหม้อ แป้ง เหนียวนุ่มมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว กินพร้อม กับไส้ที่มีส่วนผสมของหมูสับผัดกับต้นหอม แหนมเนือง ปรุงรสจนได้รสชาติที่กลมกล่อม เพียงเติม พริกนํ้าส้มไปเล็กน้อย ก็อร่อยลืมอิ่มแล้ว

ข้าวเกรียบปากหม้อ

แอมเฮือง ถนนเอกชัย 62 เปิดเวลา 09.00 - 21.00 น. โทร. 0-2451 - 0500, 0 - 2451 - 0893

เขต บางบอน

ครัวบ้านลุงซุน

ครัวบ้านลุงซุน หรือที่คนเก่าแก่ในย่าน บางบอนรู้จักกันในนามร้าน “ซิ้มเม่งฮวด” ขายมาตั้งแต่รุ่นคุณพ่อ จนมาถึงรุ่นของคุณ สมโภชได้เปลี่ยนชื่อร้านเป็น “ครั ว บ้ า นลุ ง ซุน”ตกแต่งร้านใหม่ โดยปลูกอยูบ่ นบึง มีลมพัด ร้านนี้มีทั้งอาหารไทย จีน และซีฟู้ดที่ ผ่านตลอดเวลา อากาศจึงเย็นสบายไม่วา่ จะ น่าลิ้มลองหลายรายการ แต่มาถึงร้านนี้แล้ว มาเวลาไหนก็ตาม ต้องชิม เป็ดอบซีอ๊วิ ยอดผัก จานแนะนำ� ของร้านที่ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีตลอด เวลา 30 กว่าปีทผ่ี า่ นมา เป็ดทัง้ ตัวนำ�ไปตุน๋ จนเปื่อ ย เพี ย งใช้ ส้อ มจิ้ม ลงไปก็ ไ ด้ สัม ผั ส เนื้อ เป็ ด ที่เ ปื่อ ยนุ่ม ผสานน้ํา ราดที่เ ข้ ม ข้ น ออกรสหวานเล็กน้อย ตามด้วย ปลากะพง ทอดนํ้าปลา ใช้ปลากะพงสดๆ คลุกแป้ง เป็ดอบซีอิ๊วยอดผัก ทอดกรอบ แล้วนำ�ไปทอดจนเนื้อปลากรอบ นุ ม่ ฟู จะราดนํา้ ปลารสเค็มหวาน หรือนํา้ ยำ� มะม่วงรสเปรี้ยว หวาน เค็ม ก็อร่อยเช่นกัน ต้ ม แซบเอ็ น หมู เป็นเมนูถัดมา เอ็นหมู เนื้ อ นุ่ ม พร้ อ มด้ ว ยนํ้ า ซุ ป รสจั ด จ้ า นครบ รส ทั้งเปรี้ยว เผ็ด เค็ม แทบลืมวางช้อน สุดท้ายแนะนำ� แกงคัว่ หอยขม หอมเครือ่ งแกง ปลากะพงราดนํ้าปลา รสชาติเข้มข้น ส่วนเนื้อหอยขมนั้นทางร้าน ก็แกะมาเรียบร้อยแล้ว จึงหมดกังวลเรื่อง เปลือกหรือเศษอื่นๆ ไปได้เลย นอกจากนี้ ยังมีเมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย อาทิ หัวปลาเก๋าต้มเผือก ปูไข่หลน ปลาทับทิม เกยตื้ น ต้ ม ยำ � กุ้ ง มะพร้ า วอ่ อ น ปลาดุ ก ทะเลผัดฉ่า หอยกระปุกผัดนํ้าพริกเผา ฯลฯ ต้มแซบเอ็นหมู ให้เลือกสรรกันอย่างหลากหลายอีกด้วย

แกงคั่วหอยขม

ครัวบ้านลุงซุน ซอยเอกชัย 64/2 ถนนเอกชัย เปิดเวลา 10.00 - 22.00 น. โทร. 0 - 2899 - 0006 - 7, 0 - 2415 - 8734 399

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตบางขุนเทียน หลวงพ่อไปล่วัดกำ�แพง แหล่งเกษตรกรรม วัฒนธรรมมอญบางกระดี่ พื้นที่ทะเลกรุงเทพฯ ไม่ต้องขับรถไปไกลถึงชลบุรี ระยอง เพชรบุรี หรือประจวบคีรีขันธ์ ก็สัมผัสกับทะเลได้ เพราะ ทะเลที่ใกล้ท่ีสุดของกรุงเทพฯ อยู่แค่พระราม 2 นี่เอง นั่นคือ ชายทะเลบางขุนเทียน

ชายทะเลบางขุนเทียน

แสนสุขใจในเขตบางขุนเทียน ในเขตบางขุ น เที ย นมี ถ นนสำ � คั ญ อยู่ ห ลายสาย หนึง่ ในนัน้ ก็คอื ถนนพระรามที่ 2 ซึง่ ใช้เป็นเส้นทางหลัก มุ่งสู่ภาคใต้ ถนนสายนี้มีความยาวรวม 84 กิโลเมตร โดยแยกจากถนนสุขสวัสดิ์ในพื้นที่เขตจอมทอง และ ตั ด ผ่ า นพื้ น ที่เ ขตบางขุ น เที ย น (กรุ ง เทพมหานคร) จังหวัดสมุทรสาคร จังหวัดสมุทรสงคราม แล้วสิ้นสุด ทีถ่ นนเพชรเกษม ทันทีทเี่ ลี้ยวเข้าสู่ถนนพระรามที่ 2 วัดกำ�แพง เป็นสถานที่แห่งแรกที่เราไม่ควรพลาดชม เพราะเป็นทีป่ ระดิษฐานหลวงพ่ออูท่ อง หรือทีช่ าวบ้าน เรียกว่าหลวงพ่อโต เป็นพระปางสมาธิ ศิลปะอู่ทอง ทำ�จากหินทรายแดง ซึง่ ชาวบ้านให้ความศรัทธากันมาก รวมถึงมีพระเครื่องหลวงพ่อไปล่ โดยเชื่อถือกันว่า มีคณ ุ วิเศษด้านเมตตามหานิยม แคล้วคลาดปลอดภัย จากนัน้ ไปสักการะ ศาลเจ้าแม่งจู งอางและลูก ซึง่ มี ศาลเจ้าแม่งูจงอางและลูก

หลักเขตทะเลกรุงเทพฯ

402 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

วัดกำ�แพง

ตำ�นานเล่าขานสืบต่อกันมาว่า ระหว่างทีม่ ีการสร้าง ถนนพระรามที ่ 2 นั้น คนงานได้ไถรถไปชนครอบครัว ของเจ้าแม่งตู ายทัง้ หมด จากนัน้ ก็มเี รือ่ งร้ายๆ เกิดขึน้ กับคนงานคนนัน้ จึงมีการตัง้ ศาลเจ้าแม่งจู งอางและลูก เพื่อเป็นการขอขมา มีชาวบ้านมากราบไหว้และขอ โชคลาภกันมากมาย เปลี่ยนบรรยากาศไปชมความ น่ารักของเจ้าจ๋อ ฝูงลิงแสม ที่อาศัยอยู่ตามธรรมชาติ สามารถแวะชมและให้อาหารได้ที่บริเวณถนนอนามัย งามเจริ ญ ติ ด กั บ คลองเฉลิ ม ชั ย พั ฒ นาและบริ เ วณ ซอยเทียนทะเล 20 แล้วยังมี อนุสาวรีย์คุณกะลา ให้โพสท่าเก๋ๆ ถ่ายรูปคู่ ต่อด้วยการไปลงเรือที่ท่าเรือ จุดชมโลมา วั ด ประชาบำ � รุง (วั ด ลู ก วั ว ) กั บ ท่ า เรื อ โรงเรี ย น คลองพิทยาลงกรณ์ เพื่อไปชม หลักเขตที่ 28 ของ กรุ ง เทพฯ ซึ่ ง แบ่ ง ระหว่ า งกรุ ง เทพฯ กั บ จั ง หวั ด สมุ ท รสาคร การที่ห ลั ก เขตนี้ ไ ปตั้ ง อยู่ ก ลางทะเล ก็เพราะกระแสคลื่นได้พัดเอาตะกอนของแนวพื้นดิน

เขต บางขุน เทียน

วัดบางกระดี่

ศูนย์ศิลปวัฒนธรรมมอญ บางกระดี่

เดิมลงหายไปสูท่ ะเล ถ้ามาเทีย่ วในช่วงฤดูหนาวก็อาจ ได้เห็นความน่ารักของ เจ้าโลมา อีกด้วย จากนั้น เราเดินทางต่อไปยัง วัดบางกระดี่ วัดมอญเก่าแก่ อายุมากกว่า 100 ปี ตั้งขนานติดชายคลอง ภายใน วั ด มี พ ระพุ ท ธรู ป ยื น ซึ่ ง แกะสลั ก จากท่ อ นซุ ง ทั้ ง ต้ น และมีเจดีย์ทรงฉลุลายโปร่ง งดงามมาก วัดแห่งนี้ ยังเป็นทีต่ ง้ั ของ ศูนย์ศลิ ปวัฒนธรรมมอญ บางกระดี่ ซึ่ ง เป็ น แหล่ ง ความรู้ ในเรื่องประเพณีและความเชื่อ ของมอญ เช่น ประเพณีการเกิด การรำ�ผี การตาย เป็ น ต้ น รวมไปถึ ง ข้ า วของเครื่ อ งใช้ เครื่ อ งดนตรี เก่ า แก่ ข องชาวมอญทั้ ง ในประเทศไทยและพม่ า ทำ�ให้เราเข้าใจวิถีชีวิตของชาวมอญได้มากขึ้น

403

เรื่องซีฟู้ดต้องยกให้ บางขุนเทียน เพราะเป็นเขตที่มีพื้นที่ติดกับชายทะเล จึงไม่แปลก ที่ ร้ านอาหารเด็ ด ของเขตนี้ส่วนมากจะเป็นอาหารซีฟู้ด โดยมี ใ ห้ เ ลื อ กชิ ม หลายสิ บ ร้ า นตลอดสองข้ า งทางของ ถนนเที ย นทะเล ทางที่ จ ะมุ่ ง หน้ า ไปยั ง บางขุ น เที ย น ชายทะเล นอกจากความสดของอาหารทะเลที่ขึ้นชื่อของ เขตแล้ว ยังมีร้านครัวผักหวานบ้าน 2 ที่นำ�เสนออาหารป่า เมนู พื้ น บ้ า นที่ ห าชิ ม ได้ ไ ม่ ง่ า ยนั ก ในเมื อ งกรุ ง จึ ง เป็ น ไฮไลท์อีกร้านของเขตนี้ที่ไม่ควรพลาดชิม

ขนมจีนเทวดา

สเต๊กพอร์กช้อปพริกไทยดำ� - ขนมจีนผัดเนย

เรียกได้ว่าเป็นขนมจีนเจ้าแรกๆ ใน กรุงเทพฯ ที่โชว์การบีบเส้นสดๆ ให้ลูกค้า ชมกันแบบจะๆ ซึ่งสูตรขนมจีนเส้นสดนี้ เป็นของจังหวัดเพชรบูรณ์ เป็นความลงตัว ของแป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวเจ้าใน สัดส่วนที่พอเหมาะ ทำ�ให้ได้เส้นขนมจีน ที่เหนียวนุ่ม ราด นํ้ายากะทิ ที่ได้ความ ฟูของเนื้อปลา กินกับผักมากมายหลาก ชนิด ต่อด้วย ขนมจีนหน้าหมูพะแนง เจ้ า ของร้ า นคิ ด ค้ น ทำ � เส้ น ขนมจีนให้มี ขนาดใหญ่ ค ล้ า ยเส้ น สปาเกตตี เสิ ร์ฟ ซีซาร์สลัด

404 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ขนมจีนหน้าหมูพะแนง

ขนมจีนนํ้ายากะทิ

พร้อมกับหมูสับทอด ราดด้วยนํ้าพะแนง จานนี้ ใ ห้ ร สเผ็ ด หอมเครื่ อ งแกงแบบ ไทยๆ เท่ า นั้ น ยั ง ไม่ พ อ ยังนำ�ขนมจีน เส้นใหญ่ไปผัดกับเนย เสิร์ฟคู่พอร์คชอป กลายเป็นเมนูใหม่อย่าง สเต๊กพอร์คชอป พริ ก ไทยดำ � - ขนมจี น ผั ด เนย สเต๊ก หมูเนื้อนุ่ม ได้รสเผ็ดๆ ของพริกไทยดำ� กิ น กั บ เส้ น ขนมจี น เหนี ย วนุ่ ม อร่ อ ย แปลกไปอีกแบบ ตบท้ายด้วยเมนูเบาๆ อย่าง ซีซาร์สลัด ขนทัพผักมาทัง้ กรีนโอ๊ก เรดโอ๊ก ฟิลเลซ์ ในจานเดียว พร้อมกรูตอง โรยหน้า นํ้าสลัดรสเค็มๆ มันๆ จะนั่งกิน ในร้ า นติ ด แอร์ เ ย็ น ฉํ่ า หรื อ บรรยากาศ ในสวน ก็เลือกได้ตามชอบใจ ขนมจีนเทวดา ถนนพระราม 2 ในปั๊ม SUSCO ก่อนถึง Big C พระรามที่ 2 เปิดทุกวัน เวลา 10.30 - 21.00 น. (หยุดวันอังคาร-พุธสุดท้ายของเดือน) โทร. 08 - 1442 - 2334

เขต บางขุน เทียน

ครัวผักหวานบ้าน 2

ใครที่เคยติดใจในรสชาติอาหารของ ร้านครัวผักหวานบ้าน 1 ที่อำ�เภอไทรโยค จังหวัดกาญจนบุรีมาแล้ว วันนี้ไม่ต้อง เดินทางไกลไปถึงอำ�เภอไทรโยค เพียง ขับรถมาบนถนนพระรามที่ 2 ก็ได้ลิ้มรส ความอร่อยของอาหารร้านนี้ได้เช่นกันที่ ร้านครัวผักหวานบ้าน 2 แม้จะต่างสถานที่ แต่ บ รรยากาศในร้ า นก็ ใ ห้ ค วามรู้ สึ ก สบายๆ อบอุ่นไม่ต่างกัน เพราะมีบึงนํ้า ที่ ใ ห้ ค วามรู้ สึ ก เย็ น สบาย จะเลื อ กนั่ ง ในห้ อ งแอร์ ห รื อ กิ น ข้ า วในสวนก็ ทำ � ได้ ท่ า มกลางความร่ ม รื่ น ของต้ น ไม้ น้ อ ย ใหญ่ จนแทบไม่นา่ เชือ่ ว่ากำ�ลังนัง่ กินข้าว อยู่ในกรุงเทพฯ มาถึงร้านนี้ทั้งที แน่นอน ว่ า เมนู ส่ว นมากจะต้ อ งมี ผัก หวานเป็ น พระเอก เพราะทางร้ า นมี ไ ร่ ผั ก หวาน อยู่ที่เมืองกาญจน์ จึงมั่นใจได้ในความ สดและปลอดภั ย ว่ า แล้ ว ต้ อ งลองชิ ม ผักหวานไฟแดงเป็นจานแรก ได้ความ

แกงส้มแป๊ะซะผักหวาน

หวานกรอบของผักหวาน เมนูนี้กินกับ ข้ า วสวยร้ อ นๆ เข้ า กั น สุ ด ๆ ต่ อ ด้ ว ย แกงส้มแป๊ะซะผักหวาน นำ�ปลาช่อน ทอดทัง้ ตัวเสิรฟ์ มาในหม้อแป๊ะซะ เวลา จะกิ น ค่ อ ยใส่ ผั ก หวานลงไป ครบรส แกงส้ ม ทั้ ง เปรี้ ย ว หวาน เค็ ม หรื อ จะลองชิม ฉูฉ ่ ป ่ี ลาเนือ้ อ่อน ก็ไม่ท�ำ ให้ ผิดหวังแต่อย่างใด เนือ้ ปลานุม่ อร่อย ไม่มกี ลิน่ คาว หอมเครือ่ งแกง รสชาติ เผ็ ด กำ � ลั ง ดี ส่ ว นของหวานต้ อ งชิ ม ข้ า วเหนี ย วมะม่ ว ง มะม่ ว งรสหวาน กินคู่กับข้าวเหนียวที่หอม หวาน มัน เป็นการปิดท้ายมื้ออร่อยได้อย่างลงตัว ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ที่ สุ ด นอกจากนี้ ยั ง มี มุ ม กาแฟ เสิ ร์ ฟ เครื่องดื่มร้อน - เย็น นํ้าผลไม้ปั่น และ ขนมหวานไทยๆ อีกหลายเมนู

ข้าวเหนียวมะม่วง

ครัวผักหวานบ้าน 2 ซอยสะแกงาม 14 ถนนพระรามที่ 2 เปิดทุกวัน เวลา 10.00 - 22.00 น. โทร. 0 - 2451 - 5785, 08 - 1853 - 0202, 08 - 1809 - 1622

405

THE PARK By น้องเนย ซีฟู้ด แรกเริ่มเดิมทีร้านซีฟู้ดร้านนี้เปิดให้ บริ ก ารบนถนนบางขุ น เที ย นชายทะเล และต่อมาได้ยา้ ยมาเปิดในสวนสาธารณะ บริเวณหลังเซ็นทรัลพลาซา พระราม 2 ทำ�ให้ร้านมีพื้นที่กว้างขวาง รองรับลูกค้า ได้ ม ากขึ้ น มี ท้ั ง ห้ อ งจั ด เลี้ ย ง ห้ อ ง คาราโอเกะ ห้องแอร์ และโซนริมทะเลสาบ ซึง่ ได้รบั ความนิยมมากทีส่ ดุ เพราะจะได้ สัมผัสความสบายของธรรมชาติ และ แมกไม้ สี เ ขี ย วสบายตาของสวนสมชื่ อ THE PARK แน่นอนว่าร้านน้องเนยนั้นขึ้นชื่อใน เรื่องความสดของอาหารทะเล ทางร้าน สั่งตรงมาจากมหาชัย ทั้งยังมีบ่อเลี้ยง อยู่หลังร้าน คุณจึงสามารถเลือกซีฟู้ด ขนาดที่ ต้ อ งการได้ จ ากบ่ อ กั น เลย จะ รอช้าอยูไ่ ย สั่ง ปูผดั พริกไทยดำ� มาชิมกัน เลยดีกว่า ปูเนื้อแน่น สดหวาน ผสานรส เผ็ดและเค็มของซอสปรุงรส อร่อยจริงๆ ต่อด้วย กุ้งรูอบเกลือ นำ�กุง้ ตะกาดสดๆ ไปอบ จิ้ ม กั บ นํ้ า จิ้ ม ซี ฟู้ ด รสเด็ ด หรื อ จะลองเมนูยอดฮิตอย่าง ปลากะพงทอด

เย็นตาโฟหม้อไฟ

406 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ปูผัดพริกไทยดำ�

นํ้าปลา ก็อร่อยไม่เป็นรองกัน เนื้อปลา กรอบฟู ได้รสเค็มๆ หวานๆ จากนํ้าปลา สู ต รเฉพาะของร้ า น ส่ ว น เย็ น ตาโฟ หม้อไฟ นั้นก็น่าสนใจอยู่ไม่น้อย ขนทัพ ซี ฟู้ ด มากั น หมด ทั้ ง ปลาหมึ ก กุ้ ง ปลาหมึ ก กรอบ ร่ ว มด้ ว ยลู ก ชิ้ น ปลา เกี๊ยวปลาที่คัดมาเป็นพิเศษ จุดเด่นอยู่ที่ นํ้าซอสเย็นตาโฟที่จัดจ้านไม่เหมือนใคร ลงตัวจนไม่ต้องปรุงเลย สุดท้ายต้องชิม หอยเชลล์ อ บเนย ได้ ค วามหวาน ของเนื้ อ หอยไซส์ บ๊ิ ก เต็ ม ปากเต็ ม คำ � รสเค็มของเนย พร้อมกลิ่นหอมของเนย และกระเทียม ที่จะทำ�ให้คุณประทับใจ ปลากะพงทอดนํ้าปลา เมนูนี้ไปอีกนาน

กุ้งรูอบเกลือ

THE PARK By น้องเนย ซีฟู้ด ในสวนสาธารณะ หลังเซ็นทรัลพลาซา พระราม 2 ถนนพระราม 2 เปิดทุกวัน เวลา 10.00 - 22.00 น. โทร. 0 - 2453 - 1701

เขต บางขุน เทียน

Bangkok Sea View

ไม่ต้องขับรถไปไกลถึงเพชรบุรี ก็ได้ สัมผัสกับชายทะเลง่ายๆ แล้ว เพียงเลี้ยว รถเข้าไปบนถนนบางขุนเทียนชายทะเล ประมาณ 16 กิ โ ลเมตร จากนั้ น ต้ อ ง ลงเรือต่อไปอีก ระหว่างทางคุณจะได้ สั ม ผั ส กั บ ป่ า ชายเลนที่ ยั ง มี ค วามอุ ด ม สมบูรณ์ ด้วยระยะเวลาเพียง 20 นาที คุณก็จะมาถึงร้าน Bangkok Sea View ร้ า นอาหารร้ า นเดี ย วที่ ตั้ ง ตะหง่ า นอยู่ กลางทะเล ซึง่ เป็นจุดสุดท้ายของกรุงเทพฯ มาถึงที่นี่แล้ว ปลากะพงทอดนํ้าปลา เป็นเมนูแรกที่ต้องลอง ปลากะพงทอด จนเหลืองกรอบ เนื้อปลาสดหวานกรอบ ผสานรสเค็มๆ หวานๆ ของนํ้าปลาสูตร ปูผัดผงกะหรี่ พิเศษของร้าน ต่อด้วย ปูผดั ผงกะหรี่ ของ ใส่นมสดเข้าไป ยิง่ ช่วยให้เนือ้ ปูนมุ่ หวาน ร้านนีเ้ ป็นสูตรโบราณ คือไม่ใส่ไข่ ทัง้ ยัง อร่อยมากยิ่งขึ้น เมนูต่อมา ฉู่ฉี่กุ้ง ใช้ กุ้ ง แชบ๊ ว ยขนาดใหญ่ ผั ด กั บ พริ ก แกง แกงส้มกุ้งยอดชะคราม ตำ�เอง ใส่นมสดเล็กน้อย ทำ�ให้เนือ้ กุง้ นุม่ ทั้งยังให้รสพริกแกงที่กลมกล่อม อร่อย ไม่เหมือนใคร สุดท้ายต้องลอง แกงส้ม กุ้งยอดชะคราม รสชาติเข้มข้น ทีเด็ด อยู่ที่ใบชะคราม ซึ่งเป็นผักพื้นบ้านของ เขตบางขุนเทียน ใบชะครามมีรสเค็มนิดๆ เมื่ อ ใส่ ล งในแกงส้ ม แล้ ว ทำ � ให้ แ กงส้ ม มีรสชาติมากขึ้น ยิ่งได้ความสดหวาน ของกุ้ ง ด้ ว ยแล้ ว ละก็ เป็ น ใครก็ ต้ อ ง เทใจให้เมนูนี้ไปเต็มๆ

ฉู่ฉี่กุ้ง

Bangkok Sea View ถนนบางขุนเทียนชายทะเล เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 21.00 น. (หยุดวันจันทร์ เว้นวันจันทร์ ที่ตรงกับวันหยุดนักขัตฤกษ์) (เรือเที่ยวสุดท้ายขาไป เวลา 19.00 น. ขากลับ เวลา 21.00 น.) โทร. 08 - 9613 - 1340, 08 - 5353 - 8300

407

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตราษฎร์บูรณะ ราษฎร์รัฐร่วมใจ ชมสมุนไพรในเมือง ลือเลื่องภาคเกษตรกรรม ก้าวล้ำ�ภาคอุตสาหกิจ เนรมิตจิตรกรรมฝาผนัง เกจิดังหลวงปู่โม้ หลวงปู่พริ้ง ศักดิ์สิทธิ์ยิ่งหลวงพ่อหินแดง เชิญชมแหล่งอาหารหลากรส คำ�ว่าราษฎร์บรู ณะ ตามความหมายในพจนานุกรม นั้ น หมายถึ ง พลเมื อ งของประเทศช่ ว ยกั น สร้ า ง อำ�เภอหนึ่ง และเป็นเมืองทีร่ าษฎรช่วยกันส่งเสริม บำ�รุงรักษาให้เป็นเมืองที่มีความเจริญยิ่งๆ ขึ้นไป ในอดีตเคยอยูใ่ นการปกครองของจังหวัดพระประแดง และได้เปลีย่ นกลับมาอยูใ่ นการปกครองของกรุงเทพฯ มาจนถึงปัจจุบัน

วัดบางประกอก

เที่ยวราษฎร์บูรณะ สราญใจจริง

สะพานพระราม 9

ใครจะรูบ้ า้ งว่าในเขตราษฎร์บรู ณะ บริเวณทางลง ทางด่วนด่านสุขสวัสดิ์ จะมีพื้นที่ของ สวนสมุนไพร ราว 5 ไร่ ซึ่งเป็นแหล่งศึกษาหาความรู้ของนักเรียน นักศึกษา และผู้สนใจทั่วไป เราจึงสามารถเรียนรู้ ธรรมชาติได้ตามสภาพความเป็นจริง โดยต้นสมุนไพร แต่ละต้นจะมีป้ายชื่อและสรรพคุณในการรักษาโรค จากนัน้ ไปออกกำ�ลังกายทีล่ านกีฬาใต้สะพานพระราม 9 ซึ่งเป็นส่วนของ สวนสาธารณะเฉลิมพระเกียรติ 6 รอบพระชนมพรรษา (ฝั่งธนบุรี) มีท้งั การเต้น แอโรบิก สนามเตะฟุตบอล สนามเตะตะกร้อ ทัง้ ยังเป็น จุดชมวิวริมแม่น้ำ�เจ้าพระยาที่งดงามยามเย็นและค่ำ� อีกด้วย และต่อเนื่องไปยัง สะพานพระราม 9 ที่คน วัดแจงร้อน

410 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

วัดบางปะกอก

ส่วนใหญ่นิยมเรียกกันว่าสะพานแขวน เพราะเป็น สะพานเสาขึงระนาบเดี่ยวแห่งแรกของประเทศไทย สะพานนี้ เ ป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ของทางด่ ว นเฉลิ ม มหานคร สายดาวคะนอง - ท่าเรือ ช่วงที่ข้ามแม่น้ำ�เจ้าพระยา มีลักษณะเป็นสะพานขึง โดยใช้สายเคเบิลขนาดใหญ่ ขึงเป็นระนาบเดีย่ วไว้กบั เสาสูงของสะพานเพือ่ รับน้�ำ หนัก สะพาน หรือจะไปชม พิพธิ ภัณฑ์ธนาคารกสิกรไทย อยู่ที่อาคารสำ�นักงานใหญ่ธนาคารกสิกรไทย เป็นทั้ง พิพิธภัณฑ์และสถานที่จัดนิทรรศการศิลปะ เราจึง เพลิดเพลินไปกับภาพเขียนทีแ่ สดงออกถึงความเป็นไทย ความจงรักภักดีต่อชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ ผ่านสีสันจากปลายพู่กัน ในส่วนของพิพิธภัณฑ์นั้น

เขต

ราษฎร์ จัดแสดงประวัติความเป็นมาของธนาคาร ภาพของ บูรณะ ผูบ้ ริหาร ผลิตภัณฑ์ของธนาคาร บัตรเครดิตแต่ละแบบ แต่ละรุน่ ธนบัตรและเหรียญกษาปณ์ในยุคต่างๆ เป็นต้น จุดหมายต่อมาเราไปทัวร์ไหว้พระในเขตราษฎร์บรู ณะ ออกตั ว กั น ที่ วั ด บางปะกอก มี ห ลวงปู่พ ริง้ ที่ช าว ราษฎร์บูรณะให้ความเคารพศรัทธามาช้านาน ท่าน มีชื่อเสียงในเรื่องคงกระพันชาตรี เมตตามหานิยม และมี วิ ช าแพทย์ แ ผนโบราณ ส่ ว น วั ด แจงร้ อ น มี พ ระพุ ท ธรู ป ปางสมาธิ ส ร้ า งจากศิ ล าแลงสี แ ดง เรียกกันว่าหลวงพ่อวิหารแดง บริเวณกรอบหน้าบัน วิหารด้านนอกเป็นกรอบเกลีย้ งไม่มลี วดลาย เป็นศิลปะ สมัยรัชกาลที่ 3 มาถึง วัดสน ทีร่ �ำ่ ลือกันว่ามีหลวงปูโ่ ม้ วัดสน ศั ก ดิ์ สิ ท ธิ์ ใ นเรื่ อ งแคล้ ว คลาดจากภั ย พิ บั ติ ทั้ ง ปวง นอกจากนีย้ งั มีศาลาการเปรียญทีม่ คี วามวิจติ รสวยงาม โดยมีบนั ไดพญานาคทอดยาวสูงขึนไป ้ สามารถมองเห็น ทิวทัศน์ทสี่ วยงามของกรุงเทพฯ ได้อย่างชัดเจน และ สุดท้ายคือ วัดประเสริฐสุทธาวาส วัดเก่าสมัยอยุธยา โดดเด่นด้วยศิลปะจีน ดังจะเห็นได้จากหน้าบันพระอุโบสถ ประดับด้วยกระเบือ้ งลวดลายงดงาม และยังมีจติ รกรรม ฝาผนังเรือ่ งสามก๊กเขียนไว้รอบผนังทั้ง 4 ด้าน

วัดประเสริฐสุทธาวาส

411

อิ่มอีกนานที่ “ราษฎร์บูรณะ” “ราษฎร์ บู ร ณะ” เป็ น เขตที่ มี ถ นนสายหลั ก อยู่ ไม่กี่สาย คือ สุขสวัสดิ์ ราษฎร์บูรณะ ประชาอุทิศ และ ทางพิ เ ศษเฉลิ ม มหานคร ร้ า นอาหารต่ า งๆ ในเขตนี้ ส่วนมากจะกระจายตัวอยูบ่ นถนนราษฎร์บรู ณะ เพราะเป็น ถนนที่ มี ค นสั ญ จรไปมาค่ อ นข้ า งมาก โดยมี อ าหาร หลากหลายประเภทให้เลือกชิม ทั้งอาหารเพื่อสุขภาพ อี ส าน ไทย จี น กาแฟ และเบเกอรี่ เรี ย กได้ ว่ า มาเขตเดียวอร่อยครบทุกรสชาติจริงๆ

Health Me

เพราะมีความเชือ่ ว่าสุขภาพดีสามารถ สร้างให้งา่ ยๆ ด้วยการกินอาหารดีๆ Health Me จึ ง เริ่ ม ต้ น ความประทั บ ใจให้ คุ ณ ด้วยนํ้าสมุนไพรต่างๆ ทางร้านก็ปลูก และต้มเอง มีทั้งอัญชัน มะตูม ตะไคร้ ฝาง กระเจี๊ยบ ใบเตย ให้เลือกดื่มตาม ชอบใจ เมนูอาหารในร้านมีหลากหลาย ให้เลือกชิมตัง้ แต่ของกินเล่นอย่าง ทอดมัน ข้าวโพด ที่ใช้เครื่องแกงทุกอย่างเหมือน ทอดมันเป๊ะ เพียงแค่เปลีย่ นเนือ้ ปลากราย เป็นข้าวโพด ได้ความหวานจากข้าวโพด และเผ็ดนิดๆ จากเครื่องแกงราดนํ้าจิ้ม รสเปรี้ ย วหวานจะได้ ร สชาติ ที่ พ อดี ต่ อ ด้ ว ย ข้ า วยำ � ธั ญ พื ช แน่ น อนว่ า ได้ วิ ต ามิ น ไปเต็ ม ๆ จากข้ า วกล้ อ ง ข้าวยำ�ธัญพืช

412 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

แกงส้มผักรวม

ปลอดสาร อุ ด มไปด้ ว ยผั ก นานาชนิ ด ทั้งใบชะพลู แตงกวา แครอท บีตรู้ต ฟั ก ทอง รสเปรี้ ย วจากมะม่ ว ง ส้ ม โอ มะนาว และรสหวานๆ เค็มๆ จากนํา้ ราด สูตรเฉพาะของร้าน ขนมจีนน้าํ ยาเห็ด นี่ ก็ เ ด็ ด ไม่ แ พ้ เ มนู อื่ น ขนมจี น สี สั น สวยงามชวนกิ น เพราะโรยหน้ า ด้ ว ย ดอกเข็ม อัญชัน และพวงชมพู ราดนํ้ายา รสเค็ ม นิ ด ๆ หอมกลิ่ น กระชาย อร่ อ ย ไปอีกแบบ เพราะมีรสชาติของดอกไม้ ด้วย และ แกงส้มผักรวม เมนูไทยๆ รสชาติ คุ้ น ลิ้ น อั ด แน่ น ด้ ว ยประโยชน์ จากผักปลัง ถั่วฝักยาว และผักกาดขาว หากมาในช่วงกลางวัน ทางร้านมีบริการ อาหารมั ง สวิ รั ติ บุ ฟ เฟ่ ต์ และอาหาร อินเดีย ตัง้ แต่เวลา 11.30 - 14.00 น. อิม่ ได้ ในราคาเบาๆ เพียง 115 บาทต่อท่าน Health Me ถนนราษฎร์บูรณะ ปากซอยราษฎร์บูรณะ 30 เปิดทุกวัน เวลา 08.30-17.30 น. (หยุดวันอาทิตย์) โทร. 0-2428-3408

เขต ราษฎร์ บูรณะ

โต๋วโภชนา

เป็ดพะโล้เจ้าเก่าแก่ของราษฎร์บรู ณะ ที่เปิดขายมาไม่ตํ่ากว่า 50 ปีมาแล้ว ในซอยราษฎร์บูรณะ 16 จุดขายที่ทำ�ให้ ลูกค้าติดใจก็เพราะมากินกี่ครั้ง รสชาติ ความอร่ อ ยก็ ยั ง คงที่ ไ ม่ เ ปลี่ ย นแปลง โดยเฉพาะ เป็ดพะโล้ พระเอกของร้าน ที่ ม องไปโต๊ ะ ไหนก็ ต้ อ งมี เป็ ด เนื้ อ นุ่ ม นํ้ า พะโล้ ร สเข้ ม ข้ น หอมเครื่ อ งพะโล้ เข้ากันได้ดีกับนํ้าจิ้มรสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน เมนูต่อมาเป็น ต้มยำ�ปลาช่อน ได้ใจคนชอบกินปลาไปเต็มๆ เพราะต้มยำ� ชามนี้มีเพียงเนื้อปลาช่อนล้วนๆ กินกัน ให้สะใจไปเลย เนื้อปลาแน่น สดหวาน ตัวนํ้ารสชาติจัดจ้านสมเป็นต้มยำ� หรือ

เป็ดพะโล้

ต้มยำ�ปลาช่อน

จะลองชิม กุ้งผัดพริกหยวก เนื้อกุ้งสด หวาน และได้รสเค็มนิดๆ ของซอสปรุงรส สุดท้ายแนะนำ� ปลาช่อนผัดขึ้นฉ่าย ปลาช่อนทอดจนกรอบ ผัดกับต้นกระเทียม และขึ้ น ฉ่ า ย ทานกั บ ข้ า วสวยร้ อ นๆ เมนูนี้ลงตัวสุดๆ

กุ้งผัดพริกหยวก

โต๋วโภชนา ถนนราษฎร์บูรณะ ซอยราษฎร์บูรณะ 16 เปิดทุกวัน เวลา 11.00-14.00 น. โทร. 0-2427-6449, 0-2872-0302

413

Bake a wish Japanese Homemade Cake

แทบไม่น่าเชื่อว่าในเขตทุ่งครุก็มีร้าน เค้กน่ารักๆ กับเขาเหมือนกัน โดยเปิด ให้บริการมาประมาณ 6 ปีแล้ว เป็น เบเกอรี่สไตล์ญี่ปุ่น แต่พัฒนาให้เข้ากับ ความชอบของคนไทย ที่สำ�คัญคือทาน เท่าไรก็ไม่ต้องกลัวอ้วน เพราะเนื้อเค้ก จะเบานุ่ม และใช้ครีมสด เนื่องจากร้านนี้ เป็นสาขาแรกของร้านจึงมีความพิเศษ กว่าที่อ่นื คือมีอาหารญี่ป่นุ และอิตาเลียน ไว้ บ ริ ก ารนอกเหนื อ จากเครื่ อ งดื่ ม และ เบเกอรี่ มาถึงร้านเหนื่อยๆ เราไม่รอช้า ที่ จ ะสั่ ง Passion - Mango Delight Smoothie เสาวรสปั่นกับมะม่วง รส เปรี้ยวๆ หวานๆ เรียกความสดชื่นได้ดี ทีเดียว ต่อด้วย Opera Cake เค้ก ช็อกโกแลตผสมกาแฟ เนือ้ เนียน เบานุม่ ให้ ร สหวานปนขมนิ ด ๆ หรื อ จะลอง ชิม ขนมปังไวท์ซอส ขนมปังเนื้อนิ่ม กัดลงไปเจอกับเห็ดแชมปิญอง แฮม และ ครีม ใครที่ชอบอะไรครีมๆ ไม่ควรพลาด ขนมปังไวท์ซอส

Passion – Mango Delight Smoothie 414 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

Opera Cake

สปาเกตตีคาร์โบนารา

ส่วน สปาเกตตีคาร์โบนารา ของทีน่ ก่ี น็ า่ สนใจอยู่ไม่น้อย เส้นสปาเกตตีลวกมา แบบสุกพอดี เวลากินจะหนึบๆ ไม่เละ และแข็งเกินไป ราดซอสคาร์โบนารา รส เค็ ม ๆ มั น ๆ มาพร้ อ มไส้ ก รอก และ เบคอนกรอบ นอกจากเมนูที่แนะนำ�มา ข้างต้นแล้ว ยังมี ชูครีม สูตรญีป่ นุ่ ซึง่ เป็น ซิกเนเจอร์ของร้าน ชูครีมแป้งนุ่ม มี 3 ไส้ ให้เลือกชิม ทั้งครีม ช็อกโกแลต และ แมคาเดเมีย ลองสักครั้งรับรองจะติดใจ ไปอีกนาน Bake a wish Japanese Homemade Cake ซอยสุขสวัสดิ์ 19 ถนนสุขสวัสดิ์ เปิดวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 10.00-19.00 น. และวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 10.00-18.00 น. โทร. 0-2427-3120

เขต ราษฎร์ บูรณะ

หมูตกครก

เปลีย่ นอารมณ์จากการขายก๋วยเตีย๋ ว หมูตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา มาเอาดี ด้านอาหารอีสาน ร้านหมูตกครกก็โด่งดัง เป็ น ที่ นิ ย มชมชอบของคนในย่ า นนี้ ไ ป อย่างน่าทึ่ง เมนูที่น่าชิมเริ่มจาก หมูตก ครก เมนู ชื่ อ เดี ย วกั บ ชื่ อ ร้ า น เครื่ อ ง ทุกอย่างเหมือนส้มตำ�ปูทุกอย่าง เปลี่ยน จากเส้ น มะละกอเป็ น หมู ย่ า ง จึ ง ได้ ความอร่อยของเนื้อหมูนุ่มๆ เมื่อลงไป คลุกเคล้ากับนํ้าส้มตำ�ปูยิ่งเด็ด เมี่ยงกุ้ง เป็นจานถัดมาที่แนะให้ชิม เมนูกินง่ายๆ เลื อ กผั ก ที่ คุ ณ ชอบ มี ผั ก กาดหอม หมูตกครก แตงร้าน ผักแพว ผักชีฝรั่ง ตามด้วย เส้ น หมี่ ล วก และกุ้ ง สด ราดนํ้ า จิ้ ม รสเปรี้ยว เผ็ด หวาน เมี่ยงคำ�นี้ยิ่งกิน ยิ่ ง เพลิ น ต่ อ ด้ ว ยเมนู กิ น เล่ น อย่ า ง คอหมูย่าง

เมี่ยงกุ้ง

เห็ดโคนทอดน้าํ ปลา นำ�เห็ดโคนญีป่ นุ่ มาเคล้ากับแป้งทอดจนกรอบ เวลากิน จะเค็มๆ หวานๆ เพิ่มรสชาติให้เห็ดมาก ยิง่ ขึน้ ด้วยการจิม้ กับซอสพริก และปิดท้าย ด้วย ตำ�หมี่หมูกรอบ เลือกใช้เส้นหมี่ ข้าวกล้อง นำ�ไปเคล้ากับนํ้าส้มตำ� ใส่ กะปิลงไปเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติ เวลา เสิ ร์ ฟ โรยหน้ า ด้ ว ยหมู ก รอบ จานนี้ ทั้งแปลกทั้งอร่อยไม่เหมือนใคร

ส้มตำ�

หมูตกครก ถนนราษฎร์บูรณะ เลยธนาคารกสิกร สำ�นักงานใหญ่ไปประมาณ 150 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ เปิดวันจันทร์-เสาร์ เวลา 10.00-20.00 น. โทร. 08-5804-2735, 08-5121-9255

415

เที่ยวไปชิมไปใน

เขตทุ่งครุ หลวงพ่อโอภาสีที่ศักดิ์สิทธิ์ สัตว์เศรษฐกิจแพะแกะไก่ปลา นกเขาชวาเสียงดี กล้วยไม้หลากสีหลายพันธุ์ มะม่วงนวลจันทร์เลิศรส ส้มบางมดเลื่องชื่อลือนาม ทุ่ ง ครุ ใ นอดี ต เป็ น ท้ อ งที่ท่ีมี ลั ก ษณะพื้ น ที่เ ป็ น ที่ราบ โล่ง ลุ่ม มีแหล่งนํ้าหลายแห่งเหมาะแก่ การเพาะปลูก ประชาชนประกอบอาชีพเกษตรกรรม ทำ�สวน และมีฝีมือทางการจักสาน ซึ่งปัจจุบัน ก็ยงั มีพน้ื ทีท่ �ำ การเกษตรอยูท่ างทิศตะวันตกเฉียงใต้ ของเขต

แปลงกล้วยไม้

ทัวร์ไหว้พระ เล่นกับแพะในเขตทุ่งครุ

หากเอ่ยชื่อของเขตทุ่งครุ สิ่งที่เราจะนึกถึงเป็น อันดับแรกคืออภินิหารของหลวงพ่อโอภาสี ที่ วัด หลวงพ่อโอภาสี วัดเก่าแก่ย่านบางมด ภายในวัดมี เจดีย์สีทอง ซึ่งมีสังขารของหลวงพ่อโอภาสีที่ไม่เน่า ไม่เปื่อยบรรจุอยู่ในนั้น มีประชาชนที่เคารพศรัทธา แวะเวี ย นมาสั ก การะกั นอย่างไม่ขาดสาย ซึ่งท่าน มีคาถาสั้นๆ สำ�หรับท่องก่อนนอนว่า “อิติสุคะโต อะระหังพุทโธ นะโมพุทธายะ ปะฐะวีคงคา พระภุมมะ เทวา ขะมามิหัง” หรือจะไปเที่ยว วัดทุง่ ครุ เพื่อ นมัสการหลวงพ่อไกรสร พระพุทธรูปปางมารวิชัย พระประธานในวิหาร และชมภาพจิตรกรรมฝาผนัง เรื่องการปฏิบัติตามมรรค 8 ประการที่สวยงามมาก ในพระอุ โ บสถ แล้ ว ยั ง มี พ ระพุ ท ธชิ น ราชจำ � ลองที่

418 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

วัดหลวงพ่อโอภาสี

วัดทุ่งครุ

เขต ทุ่งครุ

วัดพุทธบูชา

วัดพุทธบูชา เป็นแห่งสุดท้าย พุทธศาสนิกชนนิยมมา ปฏิบัติธรรม นั่งสมาธิ สวดมนต์ กัน ที่วั ดนี้ ซึ่ ง เป็ น การทำ�บุญง่ายๆ ทีไ่ ม่วา่ ใครก็ปฏิบตั ไิ ด้ ขอเพียงมีจติ ใจ ที่แน่วแน่และบริสุทธิ์ จากนั้นไปพักสายตาชมสีเขียว ของไม้ยืนต้น ไม้ดอก และไม้เลื้อยที่ สวนธนบุรรี มย์ สวนสาธารณะแห่งนี้คงถูกใจคนรักการออกกำ�ลังกาย เป็ น แน่ เพราะทางสวนได้ จั ด ทำ � “สวนสุ ข ภาพ กีฬาธนาบุรีรมย์” โดยจัดเป็นสถานที่ออกกำ�ลังกาย ตามเส้ น ทางวิ่ ง เป็ น ระยะทาง 340 เมตร มี จุ ด ออกกำ � ลั ง กายทั้ ง สิ้ น 12 จุ ด ซึ่ ง แต่ ล ะจุ ด จะมี คำ�อธิบายถึงวิธีการออกกำ�ลังกายอย่างชัดเจน และ สุดท้ายเราไปฟังเสียงร้องแบ๊ะๆ กับความน่ ารักของ แพะตัวน้อยๆ ที่ ชุมชนมุสลิมเลี้ยงแพะ ในซอย ประชาอุ ทิ ศ 69 ที่น่ีเ ขาเลี้ ย งแพะเนื้ อ และแพะนม ไว้สำ�หรับบริโภค เป็นอุตสาหกรรมเล็กๆ ในครัวเรือน ได้อีกด้วย

ชุมชนมุสลิมเลี้ยงแพะ

สวนธนบุรีรมย์

419

ทุ่งครุ อิ่มจุใจ

เขตทุ่งครุตั้งอยู่ในโซนฝั่งธนฯ ใต้สุดของ กรุงเทพฯ เป็นเขตเล็กๆ ที่มีประชากรอาศัย อยู่ไม่มากนัก และด้วยความที่เป็นเขตที่ชาว มุสลิมอาศัยอยูพ่ อสมควร ตลอดสองข้างทาง ของถนนประชาอุทิศจึงมีร้านอาหารมุสลิม ตั้งอยู่บ้างประปราย แต่ก็ยังมีอาหารไทย ที่เราคุ้นเคยให้ชิมไม่น้อยด้วยเหมือนกัน

โรตีโอ่ง

เมื่ อ พู ด ถึ ง โรตี เ รามั ก จะนึ ก ถึ ง แผ่ น แป้งทอดกรอบ โรยด้วยนมและนํ้าตาล กินเล่นเพลินๆ แต่ยงั มีโรตีอกี ประเภทหนึง่ ซึ่งเป็นอาหารของชาวอินเดีย ชาวปากีสถานเรียกว่านาน ทำ�จากแป้งสาลีผสม นํ้าเปล่านวดจนเนียน จากนั้นแบ่งแป้ง ออกเป็นก้อน แผ่เป็นแผ่นกลมๆ แล้วนำ� ไปนาบไว้ภายในโอ่งขนาดใหญ่ที่สุมไฟ ไว้ จ นร้ อ น ที่ เ มื่ อ แป้ ง แห้ ง และกรอบฟู จึงนำ�มาเสิร์ฟพร้อมแกงต่างๆ ที่ร้านมีให้ เลือกทั้ง แกงกะหรี่เนื้อ แกงกะหรี่ไก่ แกงกระหรี่ผัก และ แกงถั่ว ตัวแป้งหนา เหนียวนุ่ม อร่อย เมื่อจิ้มกับแกงรสชาติ เข้มข้น หอมเครื่องเทศ โรตีแผ่นเดียว

แกงกะหรี่เนื้อ แกงกะหรี่ไก่ แกงกระหรี่ผัก และแกงถั่ว

คงไม่พอ ต่อด้วย โรตีไส้เนือ้ แป้งอินเดีย ห่อไส้เนือ้ ทีผ่ ดั กับเครือ่ งเทศ ปรุงรส นำ�ไป ทอดจนกรอบ เมนูนไ้ี ด้ทง้ั ความกรอบ นุม่ รสเค็มๆ ของตัวไส้ กินแกล้มกับอาจาด รสเปรีย้ ว หวาน หรือจะลองชิม กะหรีป ่ บ ๊ั ไส้ ไ ก่ ตั ว แป้ ง ก็ ห นานุ่ ม ไส้ ไ ก่ เ ข้ ม ข้ น ด้ ว ยรสชาติ ข องเครื่ อ งเทศนานาชนิ ด รสหวาน เค็ม เผ็ดนิดๆ ตบท้ายด้วย ซูยี ของหวานที่หากินได้ไม่ง่ายนัก ทำ�จาก แป้ ง อิ น เดี ย มี ลั ก ษณะคล้ า ยเม็ ด ข้ า ว เต้าฮวยฟรุตสลัด และคัสตาร์ด ต้มกับนม เนย รสชาติหวาน มัน กิน กะหรี่ปั๊บไส้ไก่ เพลินๆ แล้วยังมี คัสตาร์ด และ เต้าฮวย ฟรุตสลัด ให้ลองชิมด้วย

โรตีไส้เนื้อ 420 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

โรตีโอ่ง ถนนประชาอุทิศ เยื้องซอยประชาอุทิศ 61 เปิดวันอังคาร - อาทิตย์ เวลา 09.00 - 19.00 น. โทร. 0 - 2870 - 4046

เขต ทุ่งครุ

ต.โชคชัย

“หน้าไม่งอ รอไม่นาน อาหารอร่อย” คือคอนเซ็ปต์ของร้านนี้ เราจึงเห็นพนักงาน ในร้ า นทุ ก คนล้ ว นมี ห น้ า ตายิ้ ม แย้ ม แจ่ ม ใส ใช้ เ วลาแป๊ บ เดี ย ว ราดหน้ า เส้ น ใหญ่ ก็ ม าถึ ง โต๊ ะ แล้ ว ไม่ ร อช้ า ตั ก ใส่ ป ากเพื่ อ พิ สู จ น์ ส โลแกนสุ ด ท้ า ย ของร้านเสียเลย เพียงคำ�แรกที่ได้สัมผัส ราดหน้าเส้นใหญ่ บอกได้คำ�เดียวว่า สม ราคาคุ ย คะน้ า คั ด มาแต่ ใ บและยอด อ่อนๆ เนือ้ หมูนมุ่ สุดๆ อร่อยจนหยุดไม่ได้ ส่วนนํ้าราดหน้านั้นก็หวานเค็มกำ�ลังดี หรือจะลองชิม เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว ก็เข้าที เพราะเขาผัดมาแบบแห้งๆ ชวนกิน หมู ก็ชิ้นใหญ่ ผ่านการหมักจนนุ่ม แถมเพิ่ม ความน่ากินด้วยการห่อไข่ก่อนนำ�เสิร์ฟ ร้ า นนี้ มี ที เ ด็ ด อยู่ ที่ ก ารหมั ก หมู ไ ด้ นุ่ ม อร่อยไม่เหมือนใคร จึงนำ�หมูหมักไปทำ�เมนู อื่ น ๆ ด้ ว ย อย่ า ง กะเพราหมู ห มั ก กะเพราหมูหมัก ราดหน้าเส้นใหญ่

ผัดซีอิ๊ว

ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทย

เนื้ อ หมู ชิ้ น ใหญ่ นุ่ม อยู่แ ล้ ว นำ � ไปผั ด กับใบกะเพรา เมนูน้จี ึงอร่อยแบบง่ายๆ หรือจะลองชิม ข้าวหมูทอดกระเทียม พ ริ ก ไ ท ย ห มู ห มั ก สู ต ร เ ดี ย ว กั น นำ�ไปทอดกระเทียมพริกไทย โปะมาบน ข้าวสวยร้อนๆ เมนูง่ายๆ จานนี้กินได้ ทุกเพศทุกวัย ต.โชคชัย ถนนประชาอุทิศ ระหว่าง ซอยประชาอุทิศ 58 และ 58/1 เปิดทุกวัน เวลา 08.00 - 19.00 น. โทร. 0 - 2426 - 0271

421

เจ๊เล้ง ครัวส้มตำ�ไก่ย่าง เรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารร้านแรกๆ ในย่านนี้เลยก็ว่าได้ เพราะเปิดทำ�การมา ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2540 สมัยนั้นแถบนี้ยังมี คนมาอาศัยอยูไ่ ม่มากนัก โดยขายอาหาร อีสานจำ�พวกส้มตำ� ข้าวเหนียว ไก่ย่าง เพราะเป็ น อาหารที่ กิ น ได้ เ รื่ อ ยๆ และ ทุ ก เพศทุ ก วั ย แต่ ต่ อ มาได้ เ พิ่ ม ความ หลากหลายของอาหารมากขึ้น คือ มีทั้ง อาหารจานเดียว กับข้าว และของหวาน เพิ่มเข้ามาด้วย ในบรรยากาศร้านที่โปร่ง โล่ง มีทง้ั ส่วนของห้องแอร์และเอ๊าต์ดอร์ นอกร้าน ว่าแล้วเราสั่ง ไส้กรอกอีสาน มากินเล่นๆ ก่อน ไส้กรอกหมูรสเปรี้ยว อมเค็ ม นิ ด ๆ แกล้ ม กั บ ขิ ง กระเที ย ม และพริกสด ต่อด้วยจานเด่นประจำ�ร้าน อย่าง ไก่ยา่ ง กลิน่ หอมอ่อนๆ ของถ่าน ชวนกินยิง่ นัก เนือ้ ไก่นมุ่ ฉา่ํ กำ�ลังดี ไม่แห้ง หรือแฉะจนเกินไป ยิ่งจิ้มกับนํ้าจิ้มสูตร สมุนไพรของร้านที่ให้รสเผ็ด เค็ม และ เปรี้ยวเล็กน้อย ยิ่งชูรสให้ไก่ย่างอร่อย มากยิง่ ขึน้ ส้มตำ�ยอดมะพร้าว เป็นจาน ถั ด มาที่ ไ ม่ ค วรพลาด ใช้ ยอดมะพร้ า ว แทนเส้นมะละกอ ให้ความกรุบกรอบ แปลกไปอีกแบบ ส่วนรสชาติก็ครบรส ไส้กรอกอีสาน

422 TOYOTA ชวนกิน ชวนเที่ยว 50 เขตทั่วกรุง

ข้าวผัดเจ๊เล้ง

ส้มตำ�ยอดมะพร้าว

ไก่ย่าง

ทั้งเปรี้ยว เค็ม หวาน สุดท้าย ข้าวผัด เจ๊ เ ล้ ง เมนู นี้ เ ด็ ก กิ น ได้ ผู้ ใ หญ่ กิ น ดี สุขภาพดีจากผักนานาชนิด ทัง้ บรอกโคลี ่ แครอท ข้าวโพด ข้าวโพดอ่อน ดอก กะหลํ่ า และคะน้ า หั่ น เป็ น ชิ้ น เล็ ก ๆ กินเพลินจนไม่รู้ว่ากำ�ลังกินผักอยู่ อิ่ม จากของคาวแล้วทางร้านยังมีมุมกาแฟ อยู่หน้าร้าน เสิร์ฟเครื่องดื่มหลากหลาย ทั้ ง ร้ อ น เย็ น และเค้ ก โฮมเมดหน้ า ตา น่ากินอยู่หลายเมนู เจ๊เล้ง ครัวส้มตำ�ไก่ย่าง ถนนพุทธบูชา ซอยพุทธบูชา 36 เปิดวันอังคาร - อาทิตย์ เวลา 09.30 - 19.30 น. โทร. 0 - 2874-8357, 08 - 7006-9824

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบชีส

เขต ทุ่งครุ

ก๋วยเตี๋ยวปากแตก

ไก่ทอดสวาปาม

สวาปาม

ด้ ว ยความที่ ค ลุ ก คลี อ ยู่ ใ นครั ว และ อยู่กับการทำ�ร้านอาหารมาตั้งแต่เล็กๆ ของเจ้าของร้าน ความอร่อยเด็ดของร้านนี้ จึงไม่เป็นสองรองใคร สวาปามมีอาหาร หลากหลายให้เลือกชิม ทัง้ อาหารกินง่ายๆ จานเดียวอย่างก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย ซึ่งมี 3 แบบ คือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ� เย็นตาโฟ สูตรสะท้านโลกันตร์ คือครบรสแบบ ไม่ตอ้ งปรุงเพิม่ และ ก๋วยเตีย๋ วปากแตก เป็นก๋วยเตี๋ยวแห้ง โรยหน้าด้วยหมู ไส้ ลู ก ชิ้ น หมู และไข่ ต้ ม เสิ ร์ ฟ มาพร้ อ ม นํ้าซุป เวลากินราดด้วยนํ้ายำ�พริกสด เผ็ดจัดจ้านเอาเรื่องอยู่เหมือนกัน เบรก รสร้ อ นแรงกั น ด้ ว ย ไก่ ท อดสวาปาม ที่เลือกใช้เฉพาะปีกกลางผ่าครึ่ง หมัก แล้วทอดจนกรอบ จานนี้ให้รสเค็มและ ความหวานของเนือ้ ไก่ อร่อยแบบไม่ตอ้ ง ง้อน้ําจิ้ม ยำ�ขมิ้นกุ้งสด ของเขาก็เด็ด

หอมกลิ่ น ขมิ้ น กุ้ ง ไซส์ ยั ก ษ์ เนื้ อ สด หวานและน้ํา ยำ � รสจั ด หรื อ จะลองชิ ม ส้มตำ�ปลากะพง ก็น่าสนใจอยู่ไม่น้อย เลยทีเดียว เนื้อปลากะพงแล่แล้วทอด จนกรอบ ราดด้วยส้มตำ� ได้ทั้งความสด หวานของเนือ้ ปลา และรสชาติของส้มตำ� เมนูยิ่งกินยิ่งเพลิน อิ่มจากของคาวแล้ว ยั ง มี ไอศกรี ม กะทิ ที่ ท างร้ า นทำ � เอง รสชาติหวานมัน ได้รสของความเป็นกะทิ อย่างแท้จริง สวาปาม ถนนประชาอุทิศ เลยบิ๊กซีประชาอุทิศไปประมาณ 1 กม. ร้านอยู่ซ้ายมือ สุดหลักเขตกรุงเทพฯ พอดี เปิดวันอังคาร - อาทิตย์ เวลา 10.00 - 21.00 น. โทร. 08 - 1629 - 1771, 08 - 6382 - 1015

423

ไกด์กิตติมศักดิ์

ชวนกิน ชวนเที่ยว ชวนแวะ

TOYOTA ทั่วกรุงเทพฯ และปริมณฑล