Cómo incluir 5 pociones de Verduras y Frutas cada día

¿Cómo incluir 5 porciones de Verduras y Frutas cada día?

Desayuno:

Colación: 1 vaso de jugo de fruta natural o 1 fruta

Almuerzo: trozo de pollo con arroz

1 ensalada de choclo con brócoli y 1 ensalada de fruta

Once: 1 yogur

1 fruta

Cena: 1 platode carbonada

1 ensalada de apio con pimenton y palta o 1 fruta

Este material ha sido preparado por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos INTA; quien es responsable de su contenido.

Fuente: Body and Soul. A Celebration of Healty Eating and Living. A guide for Church. Manning et al.. California USA.

diseño Iván Vega Pérez: 09-8653566

1 vaso de jugo de fruta natural o 1 fruta

2da edición, 50.000 ejemplares, agosto 2005

1 taza de leche y 1 pan con palta

Verduras y frutas 5 porciones 5 colores ¿Por qué comer verduras y frutas? ¿Cuánto comer?

naranja

blanco

rojo

amarillo

violeta

verde

¿Qué aportan las frutas y verduras?

Entre otros factores, una alimentación saludable, baja en grasa total, grasas saturadas y colesterol, que incluya un mínimo de 5 porciones de verduras y frutas al día, puede contribuir a reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer y de enfermedades cardiovasculares

Vitaminas, como, por ejemplo, vit. A y C. En general, son necesarias para la vida y cada una tiene una función específica, por ejemplo, algunas ayudan a producir la energía y otras a mantener sanas la piel y la vista.

Minerales, como el potasio y magnesio.

Cada mineral tiene su propia función. Algunos ayudan a mantener la presión sanguínea normal o la estructura del hueso.

Fitoquímicos, son sustancias que Fibra, ayuda a bajar el actúan junto con las colesterol, favorece la vitaminas y minerales digestión. Ayuda a para promover la salud. controlar el nivel de Ejemplo: Carotenoides, azúcar en la sangre. licopeno, luteína y flavonoides.