innehåll Inledning 6 Att välja livsstil 8
ANTI-AGING – evig ungdom eller ett friskare liv? 10
Varför åldras kroppen? 14 Den goda cirkeln 28 HORMONER – KROPPENS BUDBÄRARE 34
Vårt hormonsystem 39 SÅ KAN DU PÅVERKA DINA HORMONER 74
Kosten som ger hälsa och hormonbalans 75 Antioxidanter för bättre hälsa 81 De hälsosamma fetterna 104 Smarta kolhydrater 109 Välj rätt protein för optimal hormonbalans 112 Sömnens återskapande kraft 118 Ta kontrollen över ditt liv 134 Träning – den goda länken mellan kropp och själ 146 Själens harmoni 163
SMOOTHIES 176
ananassmoothie 177 blåbärssmoothie 178 druvsmoothie 178 hallonsmoothie 178 jordgubbssmoothie 179 kiwismoothie 180 SMÅRÄTTER OCH TILLBEHÖR 181
pinjenötssallad 183 mozarellasallad med basilika och persilja 185 varma tomater med basilika 186 halloumi med hallon 187 bulgursallad 188 HUVUDRÄTTER 189
chiliräkor med kronärtskockor 190 citronkyckling med rosmarin 192 fisksoppa 195 indisk kyckling 196 italiensk lax med kräftor 198 kycklingspett med ingefära och limesås 202 laxsallad med parmesan 204 EFTERRÄTTER 205
blåbärsdessert 206 hallon med yoghurt 207 jordgubbar med balsamicovinäger 208 valnötsbotten med mango och mörk choklad 210
Ordlista 212 Näringstabeller 216 Referenser 218 Register 222