KY WHIS
GRAVAD LAX FRÅN VÅN Ö
Gör så här: Blanda salt, socker och peppar. Strö hälften av blandningen i botten av formen. Lägg i laxen och pensla den med Talisker. Strö därefter över resten av blandningen och dillen på laxen. Täck formen med plastfilm och låt den stå kallt 2–3 dygn.
Vänd laxen några gånger under tiden. Servera laxen på sprött knäckebröd. DRYCKESTIPS: Talisker 10 YO
6 portioner
LISKE TA
R
Y
½ DL SALT ½ DL SOCKER DILL 3 MSK TALISKER 10 YO
40
P
CK
2 TSK GROVMALEN VITPEPPAR
S
10 YO
DR
1 KG LAX
ESTI