Le Criquet Magazine, juillet 2011

LE CRIQUET MAGAZINE VOUS SOUHAITE DE BONNES VACANCES !

« Voiles sur le lac du Bourdon » - Photo de M. WOROBEL

MAGAZINE MENSUEL GRATUIT DE L’AUXERROIS ET DE LA PUISAYE-FORTERRE POUR TOUTES ET TOUS, PETITS ET GRANDS - JUILLET/AOÛT 2011 - N° 69

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Arts - Culture - Loisirs - Spectacles Philatélie par Michel Worobel, président de l’Amicale Philatélique Auxerroise Site Internet : http://ami.phila.auxerre.monsite-orange.fr/. Vous y trouverez des informations sur l’Amicale mais aussi sur la philatélie. Courriel : michel.worobel@wanadoo.fr

Q comme Quentin de la Tour Maurice Quentin Delatour, plus communément appelé Quentin de La Tour, né le 5 septembre 1704 à Saint-Quentin, décédé le 17 février 1788 dans la même ville, est un peintre pastelliste français. Issu d'un milieu cultivé, son patronyme originel est « Delatour » que l'usage déforma en « de La Tour ».

Il part à Paris entre 1719 et 1722 et s’inscrit dans une petite académie de peinture. À partir de 1722, il s'installe comme peintre. En 1735, il peint le portrait de Voltaire au pastel, ce qui lui assure une grande renommée. Il réalise par la suite différents portraits de Louis XV et de sa famille, ainsi que de son entourage. Il est alors surnommé « le prince des pastellistes ».

En 1750, il est nommé conseiller à l'Académie royale de peinture et de sculpture (source : Wikipedia).

La Poste a émis deux timbres d’après ses œuvres. Le premier, émis en 1951, représente le portrait de Nicole Ricard. Le dessin et la gravure en taille-douce du timbre sont de Jules Piel. Il fait partie des timbres à surtaxe pour la CroixRouge. Le second, émis en 1957, est un auto portrait. Le dessin du timbre est de P.P. Lemagny et sa gravure en taille douce de J. Pheulpin.

Le premier carnet à deux valeurs de la Journée du timbre

Exposition à Migennes : les gares de tacots de l’Yonne Exposition de cartes postales anciennes (du club cartophilie de l’Yonne) et matériel ferroviaire d’époque (prêté par Richard Surrugues). Exposition du 13 juin au 23 juillet à l’Office de Tourisme. Entrée libre du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h30.

Au début du XXe siècle dans l’Yonne, on compte 242 km de lignes départementales à voie métrique. La CFD (Compagnie des Chemins de Fers Départementaux) et la CFY (Compagnie des Chemins de Fer de l’Yonne) se partagent l’exploitation de 4 lignes : la ligne du Serein, la ligne du Gâtinais, le réseau du Jovinien et le réseau du Sénonais. Prospères jusqu’en 1914, accusant même une embellie dans les années 20, le déclin de ces lignes commence dans les années 1930 et certaines sont déclassées en 1939 juste avant la seconde guerre mondiale qui va redonner un regain d’activité au transport voyageurs et marchandises.

Après la guerre, le tacot est délaissé (au profit de la concurrence routière) et les lignes ferment les unes après les autres. Les rails sont démontés et les gares rachetées par des particuliers ou des municipalités. On peut encore voir dans certains villages des plaques de rues (rue du tacot, place de la gare) souvenir d’un temps révolu où le tacot passait dans les endroits les plus reculés de notre département…

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Le timbre choisi pour l’année 1993 : le facteur de Jacques Tati qui sera le dernier de la série « Fête du timbre » consacrée à l’histoire de la Poste. Je pourrais reprendre tout ce qui a été dit dans l’article précédent par rapport à la politique d’émission de la Poste. Encore une première dans cette série : le carnet comporte des timbres au dessin identique, une seule bandelette illustrée en haut, mais alors où est le plus ? Certains timbres sont à la valeur faciale de 2,50F et d’autres à 2,50F + 0,60F ! Encore une variante qui va augmenter le nombre de timbres différents et le nombre de souvenirs potentiellement possibles.

Festival « Paroles et musiques à Reigny » Sixième édition du vendredi 8 juillet au mercredi 13 juillet 2011

Une architecture, un concept, un festival...

En 2005, l'abbaye de Reigny, classée aux monuments historiques depuis 1920, ouvre ses portes au grand public. L'idée de faire revivre son exceptionnel réfectoire et sa chaire du XIVe siècle en proposant un festival alliant le verbe et la musique s' impose. C'est ainsi que festival « Paroles et musiques à Reigny » voit le jour en juillet 2006, honoré depuis 2005 par le label du Conseil Général de l'Yonne.

Bientôt six ans que ces voûtes séculaires résonnent des notes et des mots des plus grands compositeurs et auteurs, classiques ou contemporains, revisités par des musiciens et comédiens prestigieux, tels que Philippe Jaroussky, Renaud Capuçon, Laurent Korcia, Alexandre Tharaud, Michaël Rudy, Jean-Philippe Audoli, Jean-François Zygel, Michael Lonsdale, Lambert Wilson, Didier Sandre et bien d'autres.

L'aventure continue cette année encore, avec des artistes qui partagent avec nous l'amour des textes et des partitions, qu'ils feront revivre dans une approche originale, mais toujours en acoustique naturelle, c'est à dire sans sonorisation, conjuguant la qualité des oeuvres interprétées, à la beauté et au charme du lieu et de son architecture.

Au programme. Le Vendredi 8 juillet à 20h30 : Pierre et le Loup de Serge Prokofiev suivi de Casse-Noisette de Piotr Tchaïkovski. Samedi 9 juillet à 20h30 : La vie vénitienne. Lundi 11 juillet à 20h30 : Poéziques.

Mardi 12 juillet à 20h30 : Le Soir des Lumières. Mercredi 13 juillet à 20h30 : Verdi raconté par sa femme Giuseppina Strepponi.

Abbaye de Reigny 89270 Vermenton - www.abbayedereigny.com

Arts - Culture - Loisirs - Spectacles Noyers, un village musical Dans le cadre du Festival des Grands Crus de Bourgogne, les Rencontres Musicales de Noyers présentent la 21e édition de leur festival qui animera la cité médiévale bourguignonne du 2 au 18 juillet 2011, sans oublier Tonnerre le 22 juillet.

Pour ceux qui ne le connaissent pas, ce village, classé parmi les Plus Beaux Villages de France, est un miracle de conservation et d’authenticité. Des murs d’enceinte qui suivent les méandres du Serein, aux ruines du château dominant la vallée... Les vieilles pierres vont résonner des œuvres interprétées par des concertistes aussi prestigieux que Régis Pasquier, Anne Queffélec, Juliette Hurel, Emmanuel Strosser et Xavier Phillips et Mélanie Jackson ainsi que par l’Orchestre de Chambre de Toulouse, sans oublier les prestations des élèves.

Mais l’originalité de ces rencontres est d'allier l'excellence et la diversité.

Aux récitals et duos de piano, violon, flûte traversière et chant lyrique, qui ont assuré le succès de ce festival, s’ajouteront le violoncelle et un Orchestre de Chambre. L'Orchestre de Chambre de Toulouse donnera un concert baroque sur instruments d'époque et un concert avec les solistes du festival. Avec le kiosque, Place du Marché au Blé, du 2 au 7 juillet, animé à partir de 18h par de la musique du monde (bossa nova, tzigane, swing manouche, New Orleans…) et avec les master class ouvertes au public au cœur du village, c’est la musique gratuite dans la rue que les nucériens et de nombreux touristes de passage pourront apprécier en plus de la visite des lieux.

Loin d’un village musée, Noyers devient en juillet cité de la musique pour tous ! Émouvoir, émerveiller, éveiller et satisfaire la sensibilité de chacun. C'est une fierté pour tous ! Des Rencontres multi-générationnelles et un rendez-vous populaire et convivial incontournable de la région : entre magie et fête. L'esprit de ce festival est que la « grande » musique n'est pas réservée aux seuls connaisseurs. Les mélomanes côtoient à Noyers ceux qui à tout âge viennent simplement découvrir la musique classique. L'originalité de ces Rencontres tient aussi au mariage entre la musique et le vin, notre patrimoine s'il en est. Les viticulteurs de l’Auxerrois, du Chablisien et du Tonnerrois, se sont associés à cet ensemble de manifestations exceptionnelles. Après chacun des concerts, les spectateurs sont conviés à déguster leurs meilleurs crus : une occasion unique de rencontre avec les artistes et un vrai moment de convivialité.

Réservation : SI de Noyers - 03 86 82 66 06 - si-noyers@wanadoo.fr / Sur www.musicalesdenoyers.com, rubrique « billeterie en ligne ». Tarifs : plein tarif 20€, tarif réduit : 15€ , gratuit pour les moins de 15 ans. Pass pour 3 concerts : 54€, pass pour 5 concerts 75€. www.musicalesdenoyers.com www.noyers-et-tourisme.com / contact@musicalesdenoyers.com

Concert à Pontigny le dimanche 17 juillet à 17h30 – À 15h30, conférence prélude au concert « La Géorgie et son patrimoine vocal ». Présentation illustrée par Simha Arom et Polo Vallejo, ethnomusicologues, avec la participation de l’Ensemble Basiani. Tarif : 5€ – 17h30, concert de l’Ensemble Basiani (Tbilissi) « Splendeur des polyphonies de Géorgie ». Chants sacrés classés en 2001 au patrimoine de l’Unesco sous la direction de Giorgi Donadze.

L’ensemble vocal masculin Basiani, qui émane de la chorale de la Cathédrale de la Sainte Trinité de Tbilissi, a été créé en 2000, sous l’égide du patriarcat de Géorgie pour jouer et réhabiliter ce patrimoine musical, reconnu depuis 2001 par l’Unesco comme chef d'œuvre du Patrimoine Oral et Immatériel de l'Humanité. Tarif : 20€ / 15€ adhérents.

– Lundi 18 juillet, stage de 11h à 16h30 : initiation à la polyphonie géorgienne avec Giorgi Donadze et l’Ensemble Basiani.

Stage pour mélomane et/ou choriste, intéressé par les polyphonies traditionnelles. Lors de ce stage, les participants inscrits retrouveront Giorgi Donadze et des chanteurs de Basiani : apprentissage de polyphonies géorgiennes selon la tradition, en géorgien, langue facile à lire sous la forme phonétique ; pas de partition… et partage du repas avec les chanteurs. Renseignements et inscriptions : www.abbbayedepontigny.eu

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Artisanat - Commerce - Service Festival : le Bello d’été à Beauvoir du 22 juillet au 14 août

Améliorez votre confort par Christine et Jérôme Billebault Grâce à la climatisation, vous pourrez bénéficier d’un air ambiant sain.

L’équipement installé vous permettra de réguler et contrôler vos conditions climatiques. Agissez pour améliorer votre environnement, lutter contre la polution, la poussière et l’humidité. Profitez d’une étude gratuite personnalisée.

SARL ABL - 26 avenue Joséphine Normand (route de Saint Florentin) 89210 Brienon sur Armançon - Téléphone : 03.86.43.08.42 - Email : sarl.abl@orange.fr

– « La Paix du Ménage... » Les 26, 27 et 28 juillet, 1er, 2, 11, 12 et 13 août à 21h, le 14 août à 17h. La nouvelle création de l'équipe artistique du Bellovidère ! Une mise en pratique drôle et décalée des comportements humains, cristallisés dans le rapport au couple !

Des hommes et des femmes, souris de laboratoire, essayant de retrouver les fondements de l'Amour... de la Passion... de la Vie. – « Bizet était une Femme... ! » Les 22 et 23 juillet à 21h. Un récital classicodélirant durant lequel Verdi va côtoyer Duke Ellington sans vergogne et où l’on apprend que Bizet était en fait une femme qui, de surcroît, avait un penchant surprenant pour les chanteurs de flamenco... !

– « Tout le Monde Peut en Cacher un Autre... » Les 29 et 30 juillet à 21h. Après son succès de l'hiver, Alex revient avec un duo burlesque brut de décoffrage où le « pourquoi ? » résonne à tout va. Pourquoi la vie à deux ? Pourquoi l'autre s'en va ? Pourquoi « pourquoi » ? Humour ravageur, poésie, auto-dérision et intelligence du verbe pour un spectacle triste à pleurer... de rire !

– « C'est Toujours ça de Pris ! » Les 4 et 5 août à 21h. Jeune femme moderne, épicurienne et décomplexée, l’héroïne de C’est toujours ça de pris ! profite avec innocence des menus plaisirs de la vie. Sa philosophie ?

Prendre le bonheur là où il se trouve… quitte parfois à se brûler les ailes !

Avec malice et humour, Vanessa Hidden rend hommage à trois grandes dames : Marie Dubas, Yvette Guilbert et Yvonne Printemps. Tranches de vie d’aujourd’hui, chansons d’autrefois… pour un spectacle musical pétillant, tendre et léger, alliant nostalgie et modernité.

– Philippe Chasseloup. Les 9 et 10 août à 21h. Chanteur et comédien, Chasseloup ne vient pas du futur. Il a deux bras, une seule bouche, une guitare, un boucleur, un micro, et beaucoup de talent. Il débarque chez nous dans une paire de baskets et nous parle du Présent qui devient fou... et il a besoin d'en rire ! C'est un humain, avec un coeur au milieu qui bat la mesure à tout rompre.

– Café des Artistes. Les dimanches à 17h... un concert suivi d’un Match d’Improvisation Théâtral Truqué fomenté par l’équipe du Bello !

– Dimanche 24 juillet à 17h : Catalina Gimenezz / Chant Flamenco.

Personnage emblématique du Cante Flamenco en France, elle est accompagnée par la guitare talentueuse de Gonzalo Almaraz.

– Dimanche 31 juillet à 17h : Quatuor Mélété / musique classique. Vincent Lescornez, Vincent Pagliarin, Susanne Meyer et Florent Bellom dans un quatuor original de haut vol faisant la part belle à la création.

– Dimanche 7 août à 17h : Isabo / Chanson française. Échappée en solo d’une des deux Isabelle des « Filles du Bord de Scène », pour un spectacle de chansons bariolées construit autour de petites légendes de la vie quotidienne et des grandeurs et décadences de tout un chacun.

Enfin, le samedi 6 Août nous accueillons sur la place du village le 1er Marché des Producteurs Locaux organisé par la Commune de Beauvoir.

Vous pourrez y flâner... boire un verre, faire quelques emplettes, les manger sur place.... mais aussi y écouter « Les Filles du Bord de Scène », fidèles soutiens du Bellovidère depuis sa création. Aucun droit d'entrée !

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Artisanat - Commerce - Service Sarl PICON Juillet et août annoncent les vacances et les départs. Nous vous accompagnons pendant toute cette période pour le contrôle de votre véhicule avant de prendre la route. Nous avons un rôle de prévention des risques routiers. Plusieurs contrôles sont recommandés pour votre sécurité : – contrôles pneumatiques : usure, pression des pneus, conformité par essieu.

– Visibilité : état du pare brise, fonctionnement et efficacité des essuieglaces avant et arrière, fonctionnement des lave-glaces avant et arrière, état des rétroviseurs extérieurs.

– Éclairage et signalisation : fonctionnement et état de l’éclairage, réglage des phares.

Les mois des promotions Venez profiter des différentes offres promotionnelles : pneumatiques, freinage, climatisation…

Nous vous rappelons que nos devis sont gratuits (hors dépose/repose et recherche de pannes).

AJ Services 89 agît pour vous ! par Jérôme Attiave L’entreprise AJ Services 89 est une entreprise qui vise à permettre à certains de retrouver une liberté, des loisirs, car ils sont débordés par les travaux domestiques. Pour d’autres, cette entreprise représente un lien solide entre la vie à domicile parfois très difficile quand on est seul.

En effet des services tels qu’entretien d’espaces verts, le petit bricolage, l’entretien de la maison, les courses… sont des actes simples mais qui deviennent de réelles corvées au quotidien.

Pour l’hiver, nous vous assistons dans vos activitités quotidiennes : livraison de vos courses à domicile, ménage et repassage.

Ainsi AJ Services 89 vous propose de vous aider à les effectuer pour vous rendre la vie plus facile. De plus AJ Services 89 est une entreprise de services aux personnes, agréée par l’État n° 2007-1-89-09, vous permettant de bénéficier d’une réduction de 50% d’impôt sur le montant total facturé. L’entreprise dispose d’un personnel qualifié et compétent, d’intervenants proches de votre domicile. Et également aucune formalité administrative ne vous sera nécessaire et une seule facture des prestations sera établie en fin de mois. Enfin nous nous engageons à respecter votre vie privée et son environnement.

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Artisanat - Commerce - Service Communiqué par la Caisse Primaire d’Assurance Maladie

Accéder à une complémentaire santé

Cotillons et Déguisements C’est les vacances, que de fêtes en préparation, la cousine Élodie qui organise son mariage sur le thème médiéval ! Thème disco, et oui ! La bonne copine qui prépare une fête hawaïenne, les copains pensent aux costumes Village People.

N’oubliez pas, Cotillons et Déguisements vous proposent plus de 1000 costumes sur tous les thèmes : primitif, égyptien, gladiateur, disco, Roméo et Juliette, dame de la cour, Bonaparte, pirate, cowboy, cirque, Moulin Rouge…

Et bien sûr, une fête sans décorations n’est pas vraiment une fête ! Pensez donc aux ballons, à l’hélium et aux guirlandes et lampions.

Pour compléter les costumes vous trouverez également des perruques, des chapeaux et des accessoires. Le magasin a obtenu la charte qualité du commerce.

L’Assurance Maladie n’assure pas seulement le remboursement des soins. En tant qu’assureur solidaire en santé, elle vous aide aussi à accéder à une complémentaire santé pour faire face à vos dépenses. Selon vos ressources, deux aides peuvent vous être attribuées ainsi qu’aux membres de votre foyer : la couverture maladie universelle complémentaire (CMUC) ou l’aide pour une complémentaire santé (ACS).

La CMUC, ma complémentaire santé. La couverture maladie universelle complémentaire (CMUC) permet la prise en charge à 100 % de vos dépenses de santé, y compris l’optique et le dentaire, sans avance de frais (dans la limite des tarifs fixés pour les soins inclus dans la CMU-C).

Elle peut être demandée par toute personne qui réside en France depuis plus de trois mois si elle remplit les conditions de revenus.Attribuée pour un an, la CMUC doit être renouvelée chaque année.

L’ACS, une aide financière pour payer une partie de ma complémentaire santé. L’aide pour une complémentaire santé (ACS) permet de prendre en charge une partie de votre cotisation annuelle à une complémentaire santé si vos revenus sont faibles mais supérieurs à ceux donnant droit à la CMU-C. Elle peut être demandée par toute personne qui réside en France depuis plus de trois mois si elle remplit les conditions de revenus. Elle doit être renouvelée chaque année.

Une fois votre dossier accepté, vous recevrez : – une attestation, valable 18 mois, grâce à laquelle vous n’aurez pas à payer à l’avance la somme qui peut être directement prise en charge par l’Assurance Maladie lors des consultations médicales réalisées dans le cadre du parcours de soins, – un « chèque » à remettre à la complémentaire santé de votre choix.

Pour mieux vous informer et vous guider, votre Caisse d’Assurance Maladie vous accompagne dans vos démarches. Vous pouvez contacter le service social qui est à votre écoute pour toutes informations, conseils ou questions sur vos droits, en appelant le 36 46 (prix d’un appel local depuis un poste fixe). Pour plus d’informations, je consulte ameli.fr Les partenaires du Criquet Magazine. Ce mensuel mis gratuitement à votre disposition est réalisé grâce à la participation et à la collaboration des rédacteurs bénévoles et des annonceurs publicitaires. Consultez-les pour vos achats en vous recommandant de ce magazine, ils ne manqueront pas de vous réserver le meilleur accueil.

Amarante Fleurs à Toucy par Aurélia Servientis Venez découvrir ou redécouvrir notre magasin en centre-ville de Toucy situé en face de la fontaine Pierre Larousse.

Le magasin sera ouvert en juillet et en août.

Nos horaires : du mardi au vendredi de 9h à 12h15 et de 15h à 19h. Le samedi de 9h à 19h. Le dimanche de 9h à 12h15.

Balade dans Rogny-lesSept-Écluses le mercredi 10 août Le mercredi 10 août, balade à la découverte du village de Rogny-les-Sept-Écluses, commentée par l'écrivain Annie-France Gaujard. Départ à 15h de l'Office de Tourisme.(0386745766). Parcours de 4 km par le « Fief de Cotard », panorama du haut des 7 écluses, historique, passage sur le pont Léon Jaupitre, traversée de l'île, anecdotes sur leur passé, montée à l'église du XIIe siècle, visite intérieure, retour à l'office par les berges du canal de Briare vers 17h 30. Prévoir de bonnes chaussures. Annulation en cas de pluie.

3 € par personne, gratuit pour les moins de 18 ans.

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Artisanat - Commerce - Service

Mots Croisés « Bourguignons » par François Gueutin Horizontal. 1: Celle de l'Yonne domine l'Yonne et est ellemême dominée par SaintEtienne. – 2: Cueillette qui finit parfois en feuillette - 25 cl d'Epineuil. – 3: Le roi des fromages pour Brillat-Savarin. – 4: 1⁄2 gulden - Prénom d'un fameux Connery. – 5: Coeur de hibou - À l'entrée de Nitry - Tissus ici mal tissé. – 6: Deux romains qui montent la garde à Ligny-le-Châtel Clone d'un clown, par exemple. – 7: À l'entrée de Bibracte - Au coeur des vignes. – 8: L'art de faire du dada sur un dos d'âne ? – 9: Bon vin de la côte chalonnaise - De Dijon à Santenay. – 10: Tels un fameux duc de Bourgogne.

Vertical. 1: Où admirer une belle église romane entre Vincelles et Maillyla-Ville. – 2: Grande place à Dijon, grande rue à Sens, elle n'a qu'un quai à Auxerre. – 3: Fan de bio - Ville d'Allemagne. – 4: Se pratique aussi bien à la Madeleine qu'à la Pierre-qui-Vire - Se pratique aussi bien au Bourdon qu'aux Settons. – 5: À l'envers : associé à Massoult entre Montbard et Châtillon-sur-Seine - Grand port méditerranéen dans l'Antiquité. – 6: Des côtes sans voyelles - Maison de moujik. – 7: Font l'objet de plantations régulières au Domaine du Roncemay - Manie ici mal maniée. – 8: Où admirer la maison d'Abraham - Aucun de nos grands ducs ne le fut, même renversé comme ici. – 9: Au bord de la Cure - Le blanc d'un blanc cass’ classe. – 10: Banlieusardes d'Auxerre.

Solution du mois dernier Horizontal. 1: Passerelle. – 2: Abattoirs. – 3: Tb - Go - Da. – 4: Randonne. – 5: It - Ery - Six. – 6: Mie - Epie. – 7: Oasienne. 8: Iln - Sancer.

9: Néon - Nue. 10: Esnonaise.

Vertical. 1: Patrimoine. – 2: Abbatiales. – 3: Sa - Esnon. – 4: Stade No. – 5: Et - Ormes. – 6: Rogny - Nana. – 7: Eion - Ennui. – 8: Lr - Espèces. – 9: LSD - II. – 10: Auxerre.

« Herbes sauvages des champs », une exposition en plein air présentée du 3 juillet au 18 septembre dans le parc du Muséum Herbes sauvages des champs : bonnes ou mauvaises ? C'est la question que se posent quotidiennement les chercheurs de l'unité de recherche INRA « Biologie et gestion des adventices ».

Ils étudient les « mauvaises herbes », autrement dit, les plantes qui poussent là où on préférerait ne pas les voir : au milieu des cultures agricoles, dans nos jardins ou sur le bord des trottoirs.

Pour mieux parler de ces plantes, de leur histoire et leur rôle écologique, les scientifiques de l'INRA ont conçu avec le MuséumJardin des Sciences de Dijon une exposition itinérante qui vient passer l'été 2011 dans le parc du Muséum d'Auxerre. L'exposition se compose de 18 panneaux exposés sur les arbres du parc. Elle est accessible librement aux horaires d'ouverture du parc.

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Artisanat - Commerce - Formation Le GRETA Auxerrois-Puisaye Votre partenaire formation Vous êtes demandeurs d’emploi. Vous souhaitez vous former pour obtenir une qualification professionnelle qui favorisera votre retour à l’emploi.

Vous vous interrogez sur la manière d’y parvenir. Quel métier ? Quelle formation ? Comment y participer ? Comment s’y préparer ? Être sûr de son projet professionnel, se remettre à niveau, envisager et organiser son avenir, entrer en contact avec des professionnels du secteur, rencontrer les formateurs, acquérir quelques gestes techniques qui faciliteront votre démarche.

Le Conseil Régional de Bourgogne met en place un dispositif de formation susceptible de répondre à vos questions. La Plateforme d’Accompagnement à la Qualification est pilotée par le GRETA Auxerrois-Puisaye sur la zone d’emploi d’Auxerre, elle peut vous aider à dynamiser votre projet.

Cette Plateforme permet de formuler un projet professionnel, se réorienter professionnellement, acquérir des pré-requis pour accéder à une formation qualifiante, améliorer ses capacités à apprendre, obtenir une qualification professionnelle de premier niveau. Parlez-en avec votre conseiller emploi (Mission locale, Pôle Emploi ou Cap Emploi).

Qui est concerné ? La Plateforme d’Accompagnement à la Qualification s’adresse aux demandeurs d’emploi jeunes ou adultes faisant l’objet d’un suivi en Mission Locale ou étant inscrits à Pôle Emploi ou à CAP Emploi. Priorité aux personnes dépourvues de qualification professionnelle et accueil possible des personnes ayant obtenu une qualification qui ne leur a pas permis de trouver un emploi (maximum niveau 4).

Durée ? Variable, selon votre projet : maximum 2000h jusqu’à la sortie de la formation qualifiante.

Réunions d’information tous les mercredis matins à 10h30 au Phare, 8 avenue Delacroix à Auxerre à partir du 24 août 2011. Personnes à contacter au GRETA Auxerrois-Puisaye (44 Boulevard Lyautey Auxerre) : Christine Coste, 03 86 72 10 42, christine.coste@ac-dijon.fr / Florence Bussolo, 03 86 72 03 22, florence.bussolo@ac-dijon.fr

20e anniversaire de la Mercerie Mélusine à Auxerre Bientôt les vacances pour beaucoup d’entre vous, mais la boutique restera ouverte tout l’été et vous fera profiter de nombreuses promotions de -20% à -50% sur des centaines d’articles dans tous les domaines* : broderies à point compté ou traditionnelle, canevas, fiches américaines, publications, linge et utilitaires pour enfant, nappes et surnappes, torchons à broder, cotons à crocheter et à tricoter… l’occasion de choisir votre ouvrage de l’été à petit prix !

Pour rester dans l’ambiance estivale, venez découvrir un grand choix de kits à broder sur le thème de la mer, des régions de France (Provence, Bretagne, Bourgogne, Alsace…) et du voyage à travers les 5 continents.

Et pour les jours de mauvais temps, vous trouverez des idées de loisirs créatifs pour vos enfants et petits enfants : mini kits d’initiation au canevas et à la broderie, bracelet brésilien et tresse indienne à réaliser avec les retors ou perlés, tricotin et tricotine avec des fils Lurex pour réaliser des bijoux avec des perles, appareil à pompons de plusieurs tailles, appareil à fleurs et à yo-yo de diverses formes et appareil à puff quilting pour réaliser des coussins, des sacs…

Côté mercerie, vous trouverez les rubans de printemps et d’été : fleuris, vichy, pois marins, mousseline unie et fantaisie, les galons en lin, les biais en Liberty ainsi que les broderies anglaises et dentelles de couleurs.

Alors, n’hésitez pas à venir nous voir pour découvrir aussi tout ce dont je ne vous ai pas parlé en prenant la navette du centre ville qui vous déposera devant la boutique. À bientôt, au plaisir de vous servir et avant de partir… bonnes vacances à tous ! Rendez-vous dans le Criquet du mois de septembre. *Articles étiquetés et stockés en magasin

ire !

20e anniversa

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Artisanat - Commerce - Service Congy Marc Cuisines Congy Marc Cuisines vous invite à venir découvrir dans son magasin sa nouvelle collection 2011 Un large choix de modèles, de dimensions, de couleurs pour faire de votre cuisine le plus bel espace de vie…

Nous vous présenterons également les toutes dernières technologies en matière d’appareils électroménagers. Sans oublier bien sûr notre large choix de tables, chaises, luminaires…

Nos conseillers sont à votre entière disposition du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 19h, ainsi que le samedi toute la journée de 9h à 12h et de 14h à 18h. Alors, n’attendez plus, rendez-vous au 67, avenue Jean Mermoz à Auxerre.

La Guilde des voyages par Valérie Henriet

La Guilde des voyages est labellisée « Expert Croisières » depuis 2010 par l'Association Française des compagnies de croisières Partagez avec moi ces quelques « instants croisière ». La croisière est née d'abord de la transformation de bateaux de ligne en navires de loisirs.

Avec la concurrence du transport commercial aérien, petit à petit, les lignes maritimes traditionnelles se sont effacées et les navires ont accueilli des passagers qui voyageaient non pas pour se rendre d'un point à un autre, mais pour le bonheur de la navigation, pour découvrir des destinations superbes en profitant des plaisirs de la vie à bord de nos navires. Puis de nouveaux bateaux ont été construits, spécifiquement pour la croisière et le tourisme, en mer comme sur les fleuves.

Les différents types de croisières. La croisière maritime, la croisière fluviale. La croisière peut aussi être : – une mini croisière: plus courte (2 à 6 jours) qu’une croisière classique.

– Une croisière « séjour » avec possibilité d’interrompre à l’une des escales pour un séjour ou un circuit et reprendre le navire à l’une des rotations suivantes.

– Une croisière transatlantique : traversée de l’atlantique, soit à l’occasion de voyage de positionnement (mise en place) d’une zone à l’autre (de la Méditerranée aux Caraïbes) soit en service régulier (Europe-USA).

– Une croisière à thème : artistique (musique, théâtre, danse…), religieuse, culturelle, gastronomique, ou par affinités d’individus.

– La croisière « inventive » lors de séminaires, congrès, voyages en groupes… Mais aussi la croisière côtière, la croisière expédition ou la croisière destination… À bientôt, et n’oubliez pas, une rencontre suffit pour vivre votre rêve !

La Guilde des voyages, avec ou sans RDV. 47 rue de Paris à Auxerre.

Ouverture du mardi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 19h. Tél. 0 821 14 00 82. Fax 0 821 14 00 81.

TA X I M O U C Q U O T Portable : 06 30 20 19 36 Téléphone : 03 86 74 36 58 Transports de malades assis (kiné, hôpital, dyalise…) conventionnés SÉCURITÉ SOCIALE FORFAIT AÉROPORT (Orly, Roissy) jusqu’à 7 personnes NOUVEAU Véhicule climatisé Paiement par Colis Urgents

24h/24 7 jours/7 - Toutes distances - 89130 FONTAINES Page 9 - JUILLET/AOÛT 2011

Évasion en Puisaye

Découvrir la Puisaye autrement… avec le Train Touristique !

Le Train Touristique du Pays de Puisaye-Forterre circule de mai à septembre les samedis, dimanches et jours fériés et en semaine pour les circulations spéciales (se renseigner). Circulations évènementielles : Festipot de la Bâtisse, Train des moissons, Halloween, Train du Père Noël, etc.

Ouvert toute l’année pour les groupes. De Toucy-Ville à Villiers St Benoît (9 km) ou de Toucy-Ville à Moutiers la Bâtisse (21 km), vous pourrez admirer la campagne de Puisaye autrement… (voyage commenté).

Ses autorails vous conduiront à Villiers St Benoît au musée d’Art et d’Histoire de Puisaye ; au musée du Moulin Vanneau à Saints en Puisaye; à St Sauveur en Puisaye, au musée Colette ; comme à la Poterie de la Bâtisse à Moutiers.

Sur rendez-vous, vous avez la possibilité, à la gare de départ de ToucyVille de visiter le musée des ambulants de La Poste et le musée ferroviaire.

Fête du train le dimanche 2 octobre 2011.

Contacts. Gare de Toucy-Ville : 03 86 44 05 58 - aaty@wanadoo.fr / Office de Tourisme : 03 86 44 15 66

TRAIN TOURISTIQUE DU PAYS DE PUISAYE-FORTERRE DÉCOUVRIR LA PUISAYE AUTREMENT… Avenue de la Gare 89130 TOUCY Tél. 03 86 44 05 58 e-mail : aaty@wanadoo.fr www.train-de-puisaye.com JUILLET/AOÛT 2011 - Page 10

Photo : collection AATY/TTPPF

Artisanat - Nature Le Moulin Rouge Le Moulin Rouge situé à Saint-Martin-sur-Ouanne dans un cadre bucolique et charmant se révèle être un lieu de découverte gustative, une scène ouverte à une matière noble et dont le nom seul fait saliver : le chocolat.

Passionné par son métier et passionnant quand il en parle, Sébastien Métoyer vous fera déguster ses surprenantes créations au mariage inatendu. Vous voyagerez dans un univers de saveurs chocolatées, mêlant fleurs de lavande, rose, géranium, muguet, mais aussi des épices comme le gingembre, des notes boisées comme le cyprès ou l'érable, des fruits tels que la mûre ou le cassis. Sébastien vous fera aussi goûter son chocolat au basilic, au fenouil, à l'estragon, au cèpe et même.. à la truffe noire.

Vous succomberez au délice et à l'alliance magique d'un cacao de première qualité avec des ingrédients originaux. Une alchimie si parfaitement maîtrisée qu'elle vous transportera au paradis du chocolat.

D'une extrême gentillesse, Sébastien ne se contente pas de séduire par le palais et par la bouche, bourré de talent et rayonnant d'espoir, il sait conquérir le cœur de ses hôtes. « Un créateur de génie qu'il faut rencontrer absolument. » d'après Patrick et Jean-Luc (paru sur le journal des amis du château de Saint-Fargeau, mai/juin 2010).

Le Moulin Rouge et ses 5 hectares de prés, d'étangs, de promenades au fil des berges de la rivière et de son canal, surplombés par la colline de son petit bois, offre par ses reflets et ses reliefs un paysage typique de Puisaye. « L'Yonne que j'aime » aurait pu dire Colette. C'est un véritable lieu de détente et d'invitation à l'évasion pour mieux se retrouver.

Le Jardin du Criquet par les Serres de Bon Pain, route de Chevannes St-Georges-sur-Baulche, 03 86 48 16 73

Pour économiser l’eau dans le jardin Comment faire pour ne pas trop arroser quand il ne pleut pas ? Vous pensez peut-être que c’est mission impossible. Eh bien non, il suffit de prendre quelques précautions et de procéder à quelques aménagements. Et quand vous aurez essayé, vous ne saurez plus comment vous faisiez avant.

Pour commencer, il faut savoir où on peut trouver de l’eau à moindre coup. Vous pouvez disposer d’un puits, dans ce cas vous pourrez investir dans une pompe (qu’il faudra choisir en fonction de la configuration et des besoins). Ensuite si aucun point d’eau n’est disponible, vous pouvez opter pour la récupération de l’eau des toitures. Même une cabane de jardin peut servir, il n’y a pas de petites économies. Pour cela, il existe des raccords permettant de dévier l’eau des gouttières et lorsque le récupérateur est plein, si le raccord est convenablement installé, l’eau excédentaire repartira dans la gouttière.

Ensuite, pour l’apport de l’eau aux plantes, la meilleure des solutions reste le goutte à goutte ou bien l’arrosage en diffusion par tuyaux poreux directement au pied des plantes et on pourra mettre le paillage pardessus afin de masquer les tuyaux et permettre à l’eau de moins s’évaporer. L’heure des apports en eau est également très importante. En effet, pendant la journée, quand les températures sont les plus élevées, une grande partie de l’eau s’évapore très rapidement contribuant ainsi à l’assèchement du sol. On arrosera de préférence tôt le matin ou tard le soir. Le sol doit être décompacté, indemne de mauvaises herbes (qui consomment de l’eau et concurrencent donc vos plantations), et recouvert par un paillage qui permettra de retenir au maximum l’humidité. On pourra mettre, entre le sol et le paillage, une couche de compost afin de retenir encore un peu plus l’humidité. Il faut savoir que le compost retient très bien l’humidité et améliore la structure du sol de façon considérable, les plantes poussent mieux car elles souffrent moins du manque d’eau et elles installent leurs racines beaucoup plus facilement du fait que le sol reste meuble.

L’arrosage « goutte à goutte » est la solution la plus efficace pour réduire au maximum les pertes en eau. En plus, la mise en place reste très peu coûteuse, et le bénéfice est très appréciable tant au niveau de la plante elle-même que de l’économie réalisée.

On pourra également enrichir le terreau des jardinières et potées fleuries avec des « grains d’eau » qui sont des grains de gel à faire gonfler dans de l’eau et à mélanger avant le rempotage qui retiendront l’eau et la restitueront progressivement, tout en la gardant accessible aux plantes.

On peut également utiliser les grains d’eau en pleine terre afin de réduire les arrosages et réussir des plantes même en maisons secondaires dans lesquelles vous ne venez que le week-end par exemple.

Ensuite, et pour finir, le choix des plantes est primordial, il existe de véritables chameaux chez les végétaux capables de donner beaucoup avec un minimum d’eau, ce qui réduit encore vos efforts (kalanchoë, Dipladenia, Géranium, Torénia…).

Ces méthodes peuvent être adaptées à chaque situation, que ce soit pour des massifs d’ornement ou au jardin potager. N’hésitez pas à venir nous poser toutes vos questions, nous tâcherons ensemble de trouver la meilleure solution afin que l’arrosage ne soit pas un frein à la beauté de votre jardin.

Énergies Terre Soleil : l’info du mois Un professionnel au service des particuliers depuis 37 ans.

Toute l’équipe d’Énergies Terre Soleil vous souhaite d’excellentes vacances pour cet été 2011.

Nous profitons de l’occasion pour vous annoncer notre porte ouverte du 17 septembre qui se déroulera dans nos nouveaux locaux (5 chemin des Blondeaux, Ponessant, 89120 Saint-Martin-sur-Ouanne).

Nous vous présenterons l’ensemble de notre savoir-faire dans les énergies renouvelables et le traitement d’eau.

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Nature

Chroniques d’ailleurs et d’ici par Jean-Gilles Munoz En prenant la deux fois deux voies NVE 90 gratuite qui mène de Madrid à Lisbonne via Badajoz et après être passé non loin de la ville mythique de Tolède (arrêtez vous là aussi), avoir franchi la sierra de Piatones, la route entame de grandes distances kilométriques droites : un long, très long serpent d'asphalte traverse une région semi-désertique où même l'herbe des bas côtés devient spectre blanc bien avant que l'été ne s'installe fin juin.

Entre 20 et 30 km avant, on distingue une masse marron, comme une montagne pelée sur fond de ciel bleu vaporeux. Plus on s'approche, plus on devine que là une grande ville va nous ouvrir ses entrailles. On voit rapidement se dessiner de hautes tours crénelées et on se trouve rassuré de revoir la civilisation. Il est impératif de visiter cette grande et magnifique ville. C'est Trujillo, un mélange d'art arabe, d'art médiéval, d'art renaissance. Avec ses 10000 habitants, elle a une bonne vingtaine de filleules du même nom à travers le monde hispanique.

Trujillo est construite sur un immense bloc de granit dont l'altitude est pratiquement de 600 mètres. Les palaces et le château ainsi que d'autres demeures sont construites à partir du roc comme certaines maisons d’Avallon. On retrouve le passage des Celtes Vettones, combattant, chassant le romain qui nommaient le bourg Turgalium puis des arabes qui lui donnèrent le joli nom de Taryala.

Lorsque nous arrivions de Madrid où j'avais deux oncles, mon père Jacinto Muñoz-Torbellino aimait s'arrêter là, il y cassait une petite croûte

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comme il faisait sur les chantiers de l'Yonne en tant que maçon ou tailleur de pierres. À chaque fois après avoir passé sa commande au serveur, il s'alimentait par petites bouchées, il restait silencieux, il pensait. Il devait revivre des moments de sa jeunesse tourmentée, je ne sais pas, je ne saurai plus... Connaissant le drame de sa vie, nous nous taisions et le laissions à ses libres pensées car bien qu'il fut analphabète jusqu'à ses vingt ans, il était d'une grande sagesse peut-être à cause de sa communion avec dame nature puisque dès son plus jeune âge, il fut désigné pour garder les moutons. Nous verrons plus tard son histoire…

Pour commencer la visite, allons voir la Plaza Mayor, une des plus belles d'Espagne, ce n'est pas moi qui le dit mais le guide du Routard de 2000.

Sachez que je ne regarde pas ce document pour écrire mes textes car je vais vous donner une adresse de restaurant qui ne figure sur aucun document, c'est du vécu. Il s'agit de l'établissement « Sandra » rue, ou mieux dans le langage local, el Paseo Ruiz de Mendoza au no 40 (Tél. 32 21 63 depuis la France faire le 00 34 924 32 21 63). Vous m'en direz des nouvelles : maximum 10 euros avec boissons comprises.

La plaza Mayor comme toutes celles d'Espagne était dans un premier temps construite pour le marché. On y vendait du tissu, des produits laitiers des animaux ou poteries et autres accessoires . Elles datent pratiquement toutes du Moyen Âge. Celle là est particulière car pas trop encaissée, elle est d'une grande superficie, très aérienne. Il y a de l'espace entre les différents monuments qui font d'elle une place un peu ovale. Elle est sur plusieurs niveaux contrairement à celle de Madrid ou Salamanca qui sont elles aussi majestueuses.

La première chose que l'on voit après un passage sous une porte monumentale du Moyen Âge, c'est la sculpture équestre de l'enfant chéri du pays, Francisco Pizarro conquistador du Pérou. Cette éfigie pèse la bagatelle de 6,5 tonnes de bronze, œuvre de Charles Cary (U.S.A.) datant de 1925. La même est à Lima, capitale du Pérou, par le même sculpteur.

Ce que je pense de cette homme qui trône sur cette magnifique place devenant ainsi héros dans son pays : pour moi, c'est un criminel. Voici une autre facette de son histoire. Lorsqu'il arriva vers les rives maritimes de l'actuel Pérou, il envoya une chaloupe avec trois hommes sur la rive échanger avec la population pacifique des vivres contre des bibelots, de la verroterie… Une princesse du nom de Capunalla voulu le rencontrer. Il accepta avec réticence se souvenant des attaques qu'ils avaient subit lors d'autres rencontres en d'autres lieux. L'entretien fut chaleureux et la princesse lui offrit des tissus, des céramiques, des objets d'ornementation et deux sujets, enfin deux personnes. Pizarro était un homme rusé, autoritaire. Plus tard lorsqu'il reviendra au même endroit, il se comportera comme un despote et tuera ou fera tuer pour s'approprier les richesses avec la bénédiction des rois d'Espagne et de son église. Les espagnols furent pilleurs de tombes exécutant le dernier empereur inca uniquement parce qu'il refusa de se convertir au catholicisme.

J'ai récemment parlé de ce sujet avec un espagnol qui a protesté disant que c'était tellement ancien qu'il ne fallait pas en parler. J'ai protesté, ancienne ou pas il faut parler de l'histoire même si parfois elle n'est pas bonne à entendre. D'ailleurs lui ai-je dis, le roi actuel Juan Carlos a fait amende honorable en demandant pardon au peuple juif qui avait été chassé du royaume d'Espagne en 1492. À suivre…

Gastronomie - Gourmet Les bonnes recettes de Corinnette par Corinne Vivier, chef du restaurant « Le Forterre »

Joues de Porc au Miel et au Gingembre Votre marché pour 4 personnes : 500 gr de joue de porc, 200 gr de miel liquide de châtaignes, 1 cuillère à soupe de moutarde forte, 1 gousse d’ail en lamelles, 1⁄2 jus de citron, 20 cl de sauce soja, coriandre fraîche, gingembre frais en lamelles.

Faire mariner toute une nuit les joues dans la sauce (soja, miel, ail, moutarde, citron et gingembre). Le matin, égoutter les joues, les faire revenir en sauteuse, verser la marinade et cuire au moins 1 heure.

Servir saupoudré de feuilles de coriandre fraîche et garni de riz Basmati.

Bon appétit !

Le domaine du Bouloy, un lieu festif !

Depuis 1999, année de son acquisition par Jean-Claude Ranson, l'ancienne ferme des XVIIIe et XIXe siécle située sur les hauteurs du village médieval de Druyes-les-Belles-Fontaines fut transformée par ses propriétaires en un magnifique domaine de réception où ils y accueillent touristes de tous horizons et y organisent toute l'année mariages, anniversaires, fêtes de famille et séminaires.

Une splendide salle de réception aux murs en pierre apparente et plafond à la française peut accueillir 150 personnes en repas assis ou 300 personnes en cocktail, salle équipée d'une cuisine professionnelle pour traiteur, d'un accés et toilettes pour handicapés, tables et chaises prestiges.

Un espace cocktail, au mobilier et voiles tendances, est proposé aux invités pour profiter de la beauté de l'espace et de la vue panoramique sur la vallée de la Druyes.

Les nombreux aménagements des logis de l'ancienne ferme et de la maison de maître permettent désormais l'hébergement sur place de 50 personnes en gites et chambres d'hôtes personnalisées, grâce à la privation du lieu, le temps d'une soirée ou d'un week-end.

En saison, au coeur des 109 hectares de plaine, bois, étang, rivière, sont organisées des chasses ou pêches à la journée.

Cette année, pour la 12e édition, l'artiste peintre de renommée internationale Jean-Éric Turquin exposera à nouveau ses œuvres dans la salle de réception du domaine, du 10 au 28 août, tous les jours de 15 à 19 heures. Un rendez-vous à ne pas manquer pour tous les amateurs de sa peinture haute en couleurs, devenue une référence de l'art.

Ty-héol, crêperie à domicile par Yves Berthou Repas de famille ou entre amis, anniversaires, baptêmes, mariages, retour de noces… Fêtes et réceptions professionnelles, départs à la retraites, goûters pour petits et grands, associations… Pour les petites et grandes occasions, Ty-héol se déplace à l’endroit de votre choix (domicile, salle des fêtes ou de réception…)

Yves et Angélique vous proposent leur savoir-faire à domicile en toute simplicité et convivialité. Que ce soit pour 10 ou 100 personnes, Ty-héol vient à vous avec son matériel et le menu que vous avez choisi. Mettez le couvert et les pieds sous la table ! Chacun de vos hôtes, avec son assiette vient « commander » sa crêpe et nous la tournons devant lui en y mettant les garnitures choisies. Une file d'attente se forme ! Que d'occasions pour rire et discuter entre vous de manière informelle. Retrouvez-nous : www.ma-photo-perso.com, onglet « Ty-héol ».

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Gastronomie - Gourmet Histoire de la bière par Kate Hallet

13e Grand Marché à la ferme Samedi 23 juillet et dimanche 24 juillet

Le 13e Grand Marché à la ferme aura lieu à la Ferme des Grenouillettes (La Plauderie 89220 Saint Privé - 03.86.74.94.95) le samedi 23 juillet de 15h à 19h30 et le dimanche 24 juillet de 9h30 à 18h30.

Producteurs et artisans vous accueilleront tout le week-end sur le site de la ferme éducative des Grenouillettes dans un cadre agréable et champêtre. Venez découvrir des produits authentiques et savoureux, ainsi que nos savoir-faire.

Au programme : vente directe de produits fermiers et artisanaux, dégustation de produits du terroir. Visite gratuite de la Brasserie Artisanale et de la ferme pédagogique. Le dimanche uniquement : possibilité de déjeuner sur place Ferme de Bourgogne (réservation obligatoire). Voitures anciennes avec le club Auto Moto Passion Icaunaise. Balade en calèche gratuite, liaison parking-marché avec Thierry Audo et ses chevaux comtois.

Le livre du mois

Au cours des siécles qui suivirent, la brasserie s'organisa. La production à domicile cessa et chaque village eut sa brasserie publique. De leur côté, les monastères, qui s'établirent dans ces régions, entreprirent de brasser pour les besoins de leurs communautés.

Souvent confrontés à des terres incultes et arides, dont on leur faisait donation, les religieux parvinrent, à force de travail et de volonté, à les rendre productives. Affligem, Leffe, Gimberger, Orval... autant d'abbayes qui témoignent aujourd'hui encore de ces temps médiévaux, tout en évoquant des bières réputées.

C'est dans les monastères que vont se développer deux innovations techniques majeures qui entraîneront le passage de l'antique cervoise à la bière moderne telle que nous l'apprécions : l'introduction du houblon vers l'an mille, qui va progressivement remplacer toutes les autres herbes et épices utilisées jusque là pour aromatiser la bière, et la mise au point de la fermentation basse vers le XVe siécle. En assurant une plus longue conservation à la bière, le houblon allait favoriser son transport et donner à son commerce un plus large rayonnement. Il avait aussi pour intérêt de rendre la bière plus légère et de lui conférer un meilleur goût. Autant de raisons qui firent son succés.

Au début du XIXe siécle, les techniques de brassage sont encore un peu prés identiques à celle des moines du Moyen-Âge : le brasseur produit en petite quantité des bières de fermentation haute pour une consommation essentiellement locale. En quelques décennies, tout va changer : la nature et le style de bière, les méthodes de production, la diffusion des produits et l'organisation économique de toute la profession.

Découvertes scientifiques et progrés technologiques vont se succéder en quelques années. Alors que les bières dites de fermentation haute sont brassées entre 15° et 20°C, les tchéques de la ville de Pilsen inventent une bière de fermentation basse, élaborée entre 7 et 12°C, particuliérement dorée et limpide qui se fera connaître sous le nom de Pils. Ce procédé nécessitant des moyens importants de réfrigération, le développement des transports permit aux brasseurs de faire venir neige et glace des montagnes et de les conserver dans des caves-glaciéres.

La science vint apporter le bénéfice de ses découvertes aux brasseurs.

Leur production subissait régulièrement des accidents de fermentation sans qu'ils puissent en déterminer les causes. À la demande de brasseurs du nord de la France, Louis Pasteur s'attelle au problème et met en lumière les mécanismes de la fermentation alcoolique dûe aux levures, mais aussi la nécessité de protéger la bière pendant les opérations de brassage de toute contamination infectieuse. Il préconise donc une hygiène rigoureuse dans les brasseries et permet la mise en place de la pasteurisation qui protége la bière une fois élaborée pendant plusieurs mois.

La biére blonde de fermentation basse, appelée pils ou lager, s'impose rapidement auprés des consommateurs : rafraîchissante et mousseuse, elle a manifestement plus d'attraits que les autres types de bière, au point de devenir au XXe siécle, la rèfèrence mondiale pour la bière, supplantant presque partout les bières traditionnelles.

Mais depuis les années soixante-dix, un mouvement se fait jour pour les redécouvrir. Les styles anciens ou traditionnels sont redécouverts et s'exportent de plus en plus. De nombreuses brasseries artisanales s'ouvrent ne vendant leur production que dans l'établissement lui-même, comme on le faisait au Moyen Âge.

L’Agenda

par George Bassan, Librairie Obliques à Auxerre

« Ce n’est pas mon visage » de Alain Kewes chez Le bruit des autres C’est un recueil de nouvelles, un petit bijou d’écriture, tout en déséquilibre, en chaussetrappe et en faux semblants ! Son titre est tiré d’une des nouvelles « Trompe l’œil » où le protagoniste petit à petit se voit devenir un autre, tandis qu’un autre devient lui…

Un recueil de onze nouvelles qui évoquent l’enfance, les ruptures, la mort, les livres et qui partant d’un quotidien ordinaire et souvent étriqué, insidieusement, nous emmènent dans des univers amples, tragiques, pervers voire menaçants…

Cela faisait longtemps qu’Alain Kewes n’avait rien publié, tout occupé qu’il était à lire et éditer les autres dans sa maison d’édition auxerroise Rhubarbe. Il se rattrape là avec un recueil noir, très noir et très réjouissant !

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Créé à l’initiative de l’Addim89, L’Agenda est un mensuel gratuit, tiré à 10000 exemplaires, recensant toutes les manifestations « spectacle vivant » dans le département.

Concerts, spectacles, théâtre, danse, cirque, contes… tout y est !

Annoncez vos manifestations avant le 10 de chaque mois : les artistes et les organisateurs sont invités à communiquer leurs manifestations avant le 10 de chaque mois, dernier délai pour figurer dans L'Agenda du mois suivant. Pour cela, il suffit de se rendre sur le site www.citedesmusiques.org à la page « Annoncez votre manifestation » ou d’envoyer un mail à christelle.loury@citedesmusiques.org, ou de nous contacter par téléphone au 03.86.40.95.27 et 06.83.90.54.30.

Gastronomie - Gourmet Domaine et Golf du Roncemay Subtil mariage d’authenticité et de charme le Domaine et Golf du Roncemay restitue l’ambiance des belles demeures françaises dans un écrin de verdure apaisant. Le Domaine dirigée par Françoise Couilloud est composé de 18 chambres et suites de charme décorées avec des meubles de caractère.

Le chef Pascal Guellec propose au restaurant gastronomique avec vue imprenable sur le golf, des menus à partir de 35€. Ouvert à partir d’avril tous les soirs de la semaine pour le dîner et le samedi et dimanche pour le déjeuner. Le bistro du golf avec terrasses est ouvert tous les jours pour le déjeuner de 12h à 15h et propose un large buffet avec ses différentes formules.

Vous découvrirez avec délice l’espace Bien-être pour la détente et l’évasion. Au sein du traditionnel hammam Marocain ouvert à la clientèle extérieure.

Salle de fitness, piscine extérieure chauffée, solarium et tennis sont les plus du domaine.

Dans le parc boisé d'un ancien relais de chasse, conçu par Jean Garaialde et Jeremy Pern, le parcours de 18 trous, traverse une grande forêt, longe 5 étangs et s’ouvre sur un vaste plateau, modelé et coloré à la façon des célèbres links écossais. Il se compose de 2 parties : la première, constituée de onze trous traversent la forêt de chênes centenaires, hêtres et bouleaux.

Un très beau golf sélectif pour les grands joueurs et accessible aux débutants. Practice, putting green et parcours d’entraînement de 3 trous. Initiation, cours de golf, stages divers toute l’année auprès du professeur Sébastien Diguerher (06 63 46 09 78).

Pains & Gourmandises La boulangerie-pâtisserie « Pains & Gourmandises » suggère pour cet été des baguettes apéritives sucrées (pistaches/cerises, cacao pépites de chocolat) et salées (chorizo/paprika, gruyère, lardons/oignons)… confectionnées par Thierry Lachaume installé depuis 3 ans à Champlay, après un parcours de plus de 10 ans acquis auprès d’un maître chocolatier d’Auxerre et d’un pâtissier en pâtisserie fine de Joigny.

Isabelle vous accueille à la boutique où vous trouverez des pains traditionnels, des pains spéciaux, des viennoiseries, des chocolats (en période de fêtes), des pâtisseries et autres petits fours sucrés ou salés.

La boulangerie-pâtisserie effectue également une tournée auprès de collectivités ainsi que sur l’ensemble des communes de Neuilly, Champloiseau, Guerchy, Villemer, Chichery-la-Ville et Branches, ce qui lui permet de privilégier la notion de service auprès de sa clientèle.

Avec les beaux jours, il va être l’heure de penser aux différentes cérémonies : baptêmes, anniversaires, communions, mariages… Nous sommes ouverts à toutes suggestions pour les pièces montées et autres pâtisseries qui pourraient vous convenir.

Cet été nous prenons un peu de repos, nous serons fermés du 29/06/2011 au 06/07/2011 inclus et du 31/08/2011 au 07/09/2011 inclus.

PRÉSENTATION DE « CHIENS DE MEUTE » ET SONNERIES DE CORS LE VENDREDI 29 JUILLET 2011 Manifestations à Dracy – Dimanche 24 juillet à 9h : messe avec la chorale paroissiale « La Clé des Chants » de Meaux. À 15h : chorale « La Clé des Chants » à l’église de Dracy (gospel, créole, africain). Participation libre.

– Fête de St Etienne le samedi 6 août. À 22h : retraite aux flambeaux avec l’Entente musicale de St-Fargeau/Bléneau. Grand bal disco gratuit avec Anim89.

– Dimanche 7 août. Dans la matinée : messe. L’après-midi, concours de pétanque ouvert à tous. Inscription à partir de 13h15 et jet du but à 14h (4 € la partie ou 8 € la doublette). Structures gonflables pour les enfants (gratuit). 19h : grand apéro-concert prolongé avec Bruno Dubois. Restauration sur place.

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Gastronomie - Gourmet

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Artisanat - Commerce - Service Disprotec La fin de l’année scolaire vient d’arriver et il va falloir penser à la nouvelle, après un repos bien mérité, bien sûr !

Pour ce faire, la société Disprotec, votre spécialiste en équipements de protection individuelle, vous propose sa gamme « rentrée des classes » qui couvre une large gamme de métiers (cuisine, maçons…) ainsi que les blouses « basiques » demandées pour la physique-chimie dès le collège (taille à partir du 12 ans).

Notre stock sera disponible à partir du 22 août, mais vous pouvez le réserver dès à présent. N’hésitez pas non plus à demander notre carte de fidélité.

De plus, afin de vous aider, vous parents, à passer ce cap, des tarifs spéciaux « rentrée des classes » vous seront proposés.

Nous vous rappelons que nous sommes ouvert du lundi au vendredi de 8h à 18h sans interruption, aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers.

Congés annuels du 8 août au 21 août 2011). Bonne rentrée à tous !

L'authentique banquet médiéval de l'Abbaye de Reigny le samedi 6 août à 19 heures Samedi 9 août 2011, le temps d'une soirée, l'abbaye de Reigny transportera ses invités dans un Moyen Âge, haut en couleurs et en saveurs, pour festoyer allègrement autour de son authentique banquet médiéval, le nouveau rendez-vous de sa saison d'été. Véritable « dîner-spectacle », le banquet au Moyen Âge est régi par des codes strictes de nourriture et de service, selon le rang et la richesse de l'hôte. À Reigny, c'est le seigneur qui reçoit à sa table et la tradition sera respectée dans les moindres détails d'un banquet seigneurial.

Les Mets. William Michel, cuisinier de formation et Maître-Queue attitré du Banquet de Reigny, travaille depuis plus de quinze ans à rendre vie à cette cuisine. Il proposera un menu riche en saveur et en couleur, car contrairement aux idées reçues, la cuisine du Moyen Âge est un art ... de la gastronomie ! Rissoles d'agneau aux dattes et tombée d'épinards, Cochon de lait et broche de volaille au miel de safran...Voici une « mise en bouche » de son menu qu'il accompagnera d'anecdotes étonnantes sur les us et coutumes autour de la table.

La Table. La disposition d'un banquet est très étudiée, c'est une sorte de mise en scène pour asseoir la puissance du seigneur, tout en permettant aux convives de regarder le spectacle. Nappes blanches, décor floral,

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aiguières, couteau, cuiller, hanap,écuelle et tranchoir soulignaient la fortune et la qualité de l'hôte.

Les Divertissements. Les repas, fort longs, étaient ponctués de petites interventions de ménestrels, troubadours, jongleurs, cracheurs de feux, chansons, danses, farandoles, vers et sonnets, etc.

Oyé oyé, Gentes Dames, Nobles Seigneurs, Damoiselles, damoiseaux, l'abbaye de Reigny vous propose un nouveau rendez-vous en ses murs, le samedi 6 août de cette année 2011. Réservation au 03 88 81 59 30 et 06 07 37 27 76. Location de costumes médiévaux sur place.

Manifestations de l’Office de Tourisme de la Puisaye Fargeaulaise – Samedi 16 juillet : marché nocturne de 17h à 22h à Saint-Fargeau (centre village). Artisanat, produits du terroir. Contact : 03.86.74.10.07 – Du jeudi 21 juillet au jeudi 11 août : semaines gourmandes à l’Office de Tourisme de la Puisaye Fargeaulaise. Contact : 03.86.74.10.07 – Mercredi 3 août : randonnée d’environ 10 km avec visite du lavoir et de l’église à Saint-Martin-des-Champs. RDV à 8h45, place de la mairie. Participation : 1€ adhérents du club « le Pied Levé ». 2€ pour les autres. Gratuit pour les enfants.

– Samedi 13 août : marché nocturne de 17h à 22h à Saint-Fargeau (centre village). Artisanat, produits du terroir. Contact : 03.86.74.10.07

Artisanat - Commerce - Service Association de Potiers Créateurs de Puisaye – Jusqu'au 20 juillet : exposition de printemps « Céramiques Contemporaines » et un hommage « Deblander, œuvres inconnues ». Exposition ouverte de 14h à 19h tous les jours en juillet.

– Du 23 juillet au 11 septembre : exposition d’été « Céramiques Contemporaines ». Exposition ouverte tous les jours de 14h à 19h.

– Les 13 et 14 août : marché potier. 35 exposants installés dans le verger du Couvent de 10h à 19h. Cuisson au bois, atelier pour les enfants gratuit, restauration rapide...

Le Couvent, Treigny - 03 86 74 75 38 - www.potiers-createurs-puisaye.fr

Family Sphere, leader de son marché par Stéphanie Thourigny

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Vous voulez faire ou refaire une façade à la chaux ?

Bravo, c’est un excellent choix que vous ne regretterez pas !

Le ravalement de façade est l’opération la plus visible et la plus valorisante pour une habitation, Rien n’est plus joli, plus noble qu’une belle façade de maison ou d’immeuble. Les façades à la chaux vont vieillir et se patiner avec le temps, elles vont suivre l’évolution du temps et même si elles auront vieilli, elles resteront des façades pleines de beauté !

En Juin 2006, 14 entreprises spécialisées dans le service aux personnes se sont rassemblées pour fonder le réseau Family sphere. Il compte aujourd'hui près de 80 agences réparties sur l'ensemble du territoire et, il est le premier réseau national de garde et d'accompagnement d'enfants, en nombre d'implantations et de chiffres d'affaires, selon le site franchiseservice.fr. L'effectif global du réseau représente à ce jour, plus de 2 000 collaborateurs.

L' offre. Family sphere accompagne les familles individuellement en leur proposant 5 types de prestation : la garde d'enfants à domicile dès la naissance, accompagnement école/domicile ou lors des activités extrascolaires, l'aide aux devoirs, le soutien scolaire, la garde partagée avec un partenariat sur la mise en relation de famille.

– Apporte une réponse spécifique pour chaque tranche d'âge : enfants de plus ou moins de 3 ans, scolarisés en école maternelle, en école primaire ou bien au collège.

– Sélectionne des intervenant(es) qualifié(es) : tous ont une expérience éprouvée de la garde d'enfants et la plupart ont passé des diplômes tels que l'AFPS (secourisme) et le BAFA. Les profils professionnels de la petite enfance (BEP, CAP petite enfance) sont privilégiés pour les missions qui concernent les enfants de moins de 3 ans.

Le fonctionnement. Family sphere est l'employeur de l'intervenant(e) : toutes les formalités liées à son embauche, ses déclarations, sa rémunération, ses congés payés ou maladie incombent aux agences du réseau.

– Apporte un service à la carte : présentation aux familles d'une ou deux intervenantes correspondant au profil demandé, ainsi chaque famille choisit son intervenant(e) pour assurer la mission. L'objectif étant de maintenir le ou la même intervenant(e) toute l'année afin que les enfants trouvent plus facilement leurs repères et se sentent en confiance.

– Assure le suivi : une feuille de présence est remise à l'intervenant(e) pour chaque intervention de façon à suivre les heures effectuées. Un bilan est effectué avec chaque intervenant(e) ainsi qu'avec chaque famille, une fois par mois.

– Garantit la sécurité : si les enfants sont transportés dans le véhicule de l'intervenant(e), l'assurance "auto-mission" Family sphere assure le véhicule et ses occupants, complétant ainsi les garanties données par l'assurance "responsabilité civile" du réseau.

– Fait bénéficier aux familles une déduction fiscale de 50% (art. sexdecies du CGI) du fait de son agrément qualité : l'agence adresse à chaque famille une attestation fiscale qui précise les montants déductibles, facilitant ainsi la déclaration.

– Ouvre droit à la PAJE (prestation d'accueil du jeune enfant) : subvention accordée et versée par la Caisse d'Allocations Familiales pour les enfants nés après le 1er janvier 2004.

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Artisanat - Commerce - Service

de l’Auxerrois et de la Puisaye-Forterre

12, Ville Perdue - 89130 LEUGNY - 03 86 47 61 73

www.lecriquet-auxerre.fr Directeur de publication Thierry SMOLARSKI - 06 08 23 47 95 SARL A2J au capital de 400€ - R.C.S 480 187 921 00014 Dépôt légal à parution - I.S.S.N : 1779-272X

Mise en page : Jonathan SMOLARSKI CHEVILLON Imprimeur 03 86 65 04 78 Toute reproduction même partielle est interdite © Le Criquet est une marque déposée N°03 3206 774 du 29 Mars 2003 - Tirage : 18.000 exemplaires La reproduction des photos, publicités, des textes créés par et pour le Criquet est interdite. Le magazine ne peut être tenu pour responsable du contenu des encarts publicitaires et des petites annonces.

Concept original : Pierre LECHAT - 06 10 63 64 55 Vous voulez nous faire parvenir vos documents par internet, une seule adresse :

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– Le 7 août : Pierre Pfeffer, zoologiste de renommée internationale, nous informera sur le retour des loups en France et ses conséquences.

Tout cela, bien sûr, en parallèle à la « traditionnelle » découverte des lieux, aux contes pour enfants, prévus tous les après-midi et aux désormais traditionnelles veillées. Ces soirées un peu magiques où, à la lueur des bougies, comme autrefois, on y raconte des histoires… de loups ! Que de bons moments à passer, alors, à bientôt. Pour plus de détails : Muséoloups 89350 Tannerre-en-Puisaye. 03 86 45 41 52 ou museoloups.free.fr

Nicolas Menuiserie Pas seulement au Muséoloups !

Oh loups ! Oh loups ! C’est le cri que nous entendrons peut-être bien, par ici, d’ici peu et ce ne sera pas, comme dans l’histoire de ce célèbre petit berger qui s’époumonait à tort et à travers… Une fausse alerte. Non. Il se pourrait bien, et ça d’après les spécialistes les plus éminents, que les loups soient de retour dans notre département d’ici deux, trois ans. Mais pas de panique… Nous sommes prêts !

Et cette fois-ci, pas de fusils, de pièges, ni de poisons pour les accueillir…

Enfin j’espère. Pas de haies d’honneur, non plus… N’exagérons pas tout de même ! Juste un permis de séjour… Cela les satisfera pleinement, j’en suis sûre.

Et pour ceux d’entre vous qui ne sont pas très enthousiastes à les voir arriver… Chacun a le droit de penser comme il veut. Peut-être qu’en les connaissant un peu mieux, ils seraient surpris de découvrir leur vraie nature : un animal discret et craintif. Mais, heureusement, ils leur restent encore un peu de temps pour cela. Et cet été, au Muséoloups, les occasions seront nombreuses : – Le 17 juillet : Pierre Cadéac, célèbre dresseur animalier, viendra, avec ses loups… en éclaireur !

– Le 24 juillet : c’est Gilles Platret, historien de renom, qui nous parlera de la présence des loups dans l’Yonne par le passé.

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Vous pouvez me retrouver dans mon atelier à Monéteau qui se trouve dans le Parc d’Activité de la Chapelle, situé vers Yoplait. Visitez mon site : www.nicolas-menuiserie.fr L’entreprise Nicolas Menuiserie vous présente une extension de maison sous forme d’une véranda isolée comme montrée sur la photo. Elle mesure 6,20 mètres de longueur et 3,20 mètres de largeur pour une hauteur sur le rampant le plus bas de 2,35 mètres soit une surface au sol de 20 mètres carré, ce qui ne nécessite pas un permis de construire.

Les poutres de section 20 centimètres par 20 centimètres sont en chênes et assemblées entre elles par des tenons et des mortaises,tenus par des chevilles en acacia, ce qui permet au bois de moins travailler.

La couverture en tuile double romane se repose sur des madriers de section 75 centimètres d’épaisseur et 175 centimètres de hauteur vu la portée de 3 mètres sans madrier intermédiaire.

Je reste à votre disposition pour toute demande de devis : appentis, cabane de jardin, abris ou tous autres travaux de menuiserie, intérieurs ou extérieurs, toute création ou rénovation de meubles au 06.73.15.69.26 ou au 03.86.46.95.41.

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29

e

Foire aux

Potiers 16-17

juillet

La 29e Foire aux Potiers de Saint-Sauveur-en-Puisaye (89520) aura lieu les samedi 16 et dimanche 17 juillet 2011 de 10h à 19h.

Cette manifestation est devenue au fil des ans un véritable évènement national dans sa catégorie.

Elle se place dans un cadre prestigieux, à deux pas du Musée Colette, dans le parc du château. Nous recevrons 70 potiers venant de toute la France et de l’Europe.

Nous sommes le « pays de l’écrivain Colette », de la terre, de la poterie, de l’artisanat, de la culture et du tourisme. Nous fêtons cette année les 29 ans d’existence de la foire et nous sommes certainement l’un des plus anciens marchés des Potiers de France. Chaque année nous organisons un « concours » où chaque artiste peut présenter, s’il le souhaite, une pièce unique. Cette année ne dérogera pas à la coutume et le concours aura pour thème : « la maternité ». Les enfants seront accueillis gratuitement sur un stand de modelage. Nous vous attendons nombreux, à bientôt !

Pour tous renseignements, contacter Danielle CIMBARO au 03 86 45 69 12 ou par fax au 03 86 45 62 74.

Le Criquet Magazine remercie chaleureusement les partenaires, Catherine Merle (Pomme de Reinette), la mairie et le comité des fêtes de Saint-Sauveur qui ont contribué à l’élaboration de cette double page dédiée à la 29e Foire aux Potiers. Amis visiteurs, soyez les bienvenus.

Inauguration de la 29e Foire aux Potiers le samedi 16 juillet à 11 heures.

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Fax : 02 38 97 12 13

Les pièces d’argent démonétisées par Laurent Giboin et Eric Sapin Alors que tout le monde parle de la hausse de l’or, on entend beaucoup moins parler de la hausse de l’argent métal. L’argent fin (pur) étant passé de 190€ le Kg en 2005 à plus de 700€ le Kg aujourd’hui !

Les pièces d’argent démonétisées, conservées par beaucoup depuis leur retrait de la circulation ont donc vu leur valeur augmenter proportionnellement à la hausse. Elles sont négociables sur la base de leur valeur métallique qui à depuis longtemps dépassé leur valeur de collection, ces pièces étant très courantes.

Le saviez-vous ? Entre 1960 et 1997, la France à frappé pour la circulation 345 millions de pièces d’argent pour un poids total de 5670 tonnes d’argent ! Il en existe 4 types : – 5F semeuse (1960 à 1969), d’un poids de 12g et contenant 83% d’argent fin.

– 10F Hercule (1965 à 1973), d’un poids de 25g et contenant 90% d’argent fin.

– 50F Hercule (1974 à 1980), d’un poids de 50F Argent « Hercule » 30g et contenant 90% d’argent fin.

– 100F panthéon et commémoratives (1982 à 1997), d’un poids de 15g et contenant 90% d’argent fin.

D’autres pièces d’argent plus anciennes, françaises et étrangères, peuvent contenir de l’argent à des titres divers, il est donc intéressant de les faire expertiser et estimer afin de ne pas passer à coté d’un « petit trésor ».

Nous sommes à votre service gratuitement pour toute estimation de vos pièces anciennes.

Le Comptoir des Métaux Précieux se trouve au 88 rue du pont à Auxerre, coté gauche en montant la rue, en face du coiffeur Dessange. Tél. 03 86 51 13 31 - www.auxor.fr

Exposition à Champignelles Du 3 au 17 juillet, les mardis, jeudis, samedis et dimanches de 16h à 19h, le dimanche de 10h à 12h : 41e exposition de peintures, photos ,sculptures artisanat organisé avec le concours de nombreux artistes. Salle de la Halle culturelle, 89350 Champignelles.

JUILLET/AOÛT 2011 - Page 24

Artisanat - Commerce - Service La Bobine qui Défile Mercerie - Broderie - Patchwork Laine - Cours et Stages Ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h30

8, rue Fécauderie - 89000 AUXERRE

03 86 52 27 76 labobinequidefile@wanadoo.fr http://labobinequidefile.net

La Bobine qui Défile par Stéphanie Beaujean et Frédérique Marfaing Ce mois-ci, nous allons parler couture. Comme certaines d’entre vous le savent déjà, Virginie Jarreau arrête de dispenser ses cours de couture à la Bobine qui défile à la fin du mois de juillet. En effet, l’arrivée de Cannelle, son troisième enfant est venue quelque peu perturber son organisation. Elle a donc choisi de consacrer son temps à sa famille et à son atelier. Son travail, sa gentillesse et son dynamisme nous manqueront. En tout état de cause, nous lui souhaitons bonne route…

C’est Stéphanie Beaujean qui assurera la relève dès la rentrée de septembre. Jeune mère de deux enfants, Stéphanie a ouvert son atelier : SB Couture en mai 2009. En parallèle, elle continue d’exercer son premier métier : auxiliaire de puériculture à la crèche d’Auxerre. C’est la création du statut d’auto-entrepreneur qui lui a ouvert cette voie : « Enfin, je vais pouvoir tenter l’aventure, a-t-elle pensé, créer mon entreprise, pour espérer un jour, vivre de ma passion ». Il faut dire que l’amour de la couture chez Stéphanie est tel, qu’en 2004 elle a décidé de se présenter en candidat libre au CAP de couture floue, l’un des plus difficiles à obtenir. Qu’à cela ne tienne, elle a foncé et a eu raison puisqu’aujourd’hui, elle est devenue une couturière diplômée et épanouie.

Mais venons-en aux cours. Stéphanie vous proposera dans un premier temps de découvrir votre machine à coudre afin de l’utiliser de façon optimale. Ensuite, elle vous apprendra à reproduire un patron ainsi qu’un certain nombre de techniques comme la réalisation de fronces, de plis, de soufflets, de boutonnières, d’appliqué, de passepoil… ou encore la pose du dit passepoil, d’un biais, d’une fermeture à glissière, d’une doublure… J’en oublie certainement ! Et ce grâce à la réalisation de berlingots, de trousses, de sacs, de vanity, de coussins, de vide-poches, de petits personnages rigolos que Stéphanie appelle ses « Gugusses »… mais aussi de vêtements pour celles qui le désirent.

Les cours auront lieu : 1 mardi sur 2 de 16h00 à 18h00, 1 samedi par mois de10h00 à 12h00 et 1 samedi par mois de 14h30 à 17h30. Vous pouvez débuter à tout moment de l’année dans la limite des places disponibles (4 personnes par groupe maximum).

Pour en savoir plus, vous pouvez aller visiter sa vitrine internet : sbcouture.canalblog.com. N’hésitez pas à nous contactez pour plus de renseignements ou allez sur notre site : http://labobinequidefile.net qui offre une large gamme des produits en vente au magasin et détaille aussi les offres de cours.

Stages photos 2011 de Michèle Porta Michèle Porta, photographe et formatrice agréée, auteur des photos du livre « Visages de Bourgogne », vous accueille dans son atelier photo de Fleury-la-Vallée en juillet et au Château de la Boulaye, aux portes du Morvan en août et octobre prochain, pour des stages photo d'initiation au numérique, portrait et reportage.

– Atelier de l’Yonne près d'Auxerre. • Initiaton photo numérique et reportage : 3 jours. Du samedi 9 au lundi 11 Juillet 2011. • Portrait des gens d’ici : 5 jours du lundi 18 au vendredi 22 juillet 2011. • Formation individuelle toute l'année sur planning et objectifs personnalisés.

– Château de la Boulaye aux portes du Morvan, Saône-et-Loire. Photoreportage : les hauts-lieux spirituels de Saône-et-Loire. 5 jours du vendredi 5 au mardi 9 août et du dimanche 23 octobre au jeudi 27 octobre 2011.

Renseignements : Michèle Porta - 03 86 73 73 94 - m.porta@orange.fr Sites : http://www.micheleporta.fr - http://www.micheleporta.fr/stages.html

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Les enfants de l'école primaire de Villebougis ont réalisé leur blason lors d'une session inter-active sur l'héraldique... À l'occasion de « classes vertes », le centre équestre de Chevillon organise tout au long de l'année une multitude d'animations destinées aux élèves des écoles élémentaires. Pour cette fois-ci, l'intervenant était le Charnicois Philippe Barré, artiste en Ferronnerie d'Art Médiéval Héraldique qui a proposé aux élèves de CE2/CM1 et CM2, accompagnés de Séverine Peiffert, leur maîtresse directrice de l'école de Villebougis près de Sens, un rallye inter-actif médiéval sur l'histoire et la technique du blason. À l'aide d'un questionnaire réalisé sur parchemin, chaque participant trouve les réponses sur les petits cadres accrochés à côté des 45 boucliers exposés, ainsi que dans les 7 mini vitrines de soldats de plomb du Moyen Age et dans les livres fournis par Philippe Barré... S'en suit une correction collective du jeu avec un débat ouvert sous forme de questions réponses.

En seconde partie, les enfants réalisent leur blason sur papier avec les techniques de la science héraldique. À cet effet, une fiche pratique leur a été remise pour les aider dans la confection des figures, meubles, table d'attente et couleurs. Les élèves ont passé un moment inoubliable et formidable à travers un Moyen Âge bien illustré qu'ils ne sont pas prêts d'oublier... Ils ont tous été les grands vainqueurs et leurs récompenses communes à tous ont été la mise en valeur et l'enrichissement de leurs connaissances sous forme de jeu et d'applications pratiques.

Vous pouvez aussi rencontrer Philippe chez lui, sur rendez-vous au 03 86 63 62 49 (philippe.barre12@wanadoo.fr) ou parfois le croiser chez Gilbert au restaurant de la Gare à Saint-Martin-sur-Ouanne où vous pourrez, tout en vous restaurant, admirer quelques unes de ses oeuvres qui y sont exposées en permanence.

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Artisanat - Commerce - Service Vendanges et vieux pressoirs à Auxerre au XIXe par la Société des Sciences Historiques et Naturelles de l'Yonne La vendange était à ces époques déjà lointaines une tout autre affaire que de nos jours. À l'annonce du ban de vendange, des troupes de vendangeurs venaient de l'extérieur. Très peu de propriétaires avaient ce qu'il fallait pour assurer les transports, la culture étant réduite à la seule exploitation du vignoble, aussi des charretiers, avec leurs attelages, venaient également se louer pour la vendange. La louée se faisait sur l'ancienne place du Pilori, aujourd'hui place Charles-Surugue, chaque matin, entre quatre et cinq heures. Les vendangeurs logeaient pour la plupart sur la paille, dans les celliers, dans les vinées, sous l'ancienne halle. Quelques gros vignerons avaient des familles entières, venant régulièrement chaque année faire leurs récoltes ; ils les logeaient chez eux.

Les bûcherons de la vallée de la haute Yonne étaient les plus nombreux parmi ces travailleurs étrangers.

Ils gagnaient de maigres salaires : 1,25 F à 2 F et une miche de deux livres de pain. Le fromage de Saint-Florentin, sur ce pain frotté d'ail, était le plus souvent le seul plat du jour, du repas pris dans la vigne, les raisins fournissaient le dessert. L'importance de cette venue de travailleurs est attestée par des règlements municipaux qui déterminaient les conditions de fabrication et de poids des miches de pain. Une étude de M. Loiseau, sur la corporation des boulangers d'Auxerre donne des précisions à ce sujet. La maigre pitance que recevait les vendangeurs n'empêchait la gaîté. Le soir, ces bandes de jeunes gens et de jeunes filles dansaient, chantaient, faisaient des rondes sur la place de la louée, réveillant les échos endormis de la vieille cité.

Choisis parmi les plus vigoureux, il y avait parmi tous ces travailleurs, des houtteux qui recevaient le contenu des paniers de raisins dans leurs hottes. Celles-ci, finement tressées, en osier refendu, étaient rendues étanche avec un peu d'argile ; il ne fallait rien perdre du jus du raisin. La cueillette était faite, le plus souvent, par des femmes ou des jeunes gens.

De la hotte les raisins étaient versés dans des pièces à vendange d'une contenance d'environ deux feuillettes. Celles-ci étaient défoncées et mises debout au bas de la vigne et bien foulées ; une fois pleines, elles étaient enfoncées de ces mêmes fonds pour pouvoir être chargées en roulant sur les diables accrochés aux charrettes.

Le soir ou à l'arrivée, ces pièces étaient vidées dans des cuves en pierre qui existaient dans toutes les vinées. Là s'opérait le bouillage du marc qui, tous les jours, pendant une quinzaine, était foulé au moins deux fois avec un éraloir, bâton fourchu à trois ou quatre branches, qui servait à écraser

JUILLET/AOÛT 2011 - Page 26

les greumes dans les pièces et dans les cuves.

Mais avant, et cela dans toutes les maisons, un prélèvement de vin doux était fait sur la meilleure vendange et celui-ci, mélangé avec un tiers d'eaude-vie de marc, constituait la liqueur si appréciée des Auxerrois, le ratafia.

En ces temps où les méfaits de l'alcoolisme n'avaient pas encore été étudiés, cette liqueur de ménage était souvent le déjeuner matinal. Que d'enfants, avant de partir en classe, étaient munis de cette boisson dans laquelle ils trempaient des tranches de pain de ménage ! C'était avec ce ratafia que les vignerons d'Auxerre qui de tous temps ont aimé rire, tentaient de faire tourner la tête de ceux de leurs visiteurs que la curiosité ou la gourmandise faisaient accepter l'invitation de descendre à la cave pour boire un coup, comme ils disaient. Du reste, la cave était le salon de réception des vignerons ; l'on ne goûtait la cuvée que là. L'aspect de cette liqueur était si engageant dans la tasse d'argent qui venait de servir pour la dégustation du Queutard ou du Migraine ; sa douceur semblait si inoffensive, les perles de son rubis étaient si jolies à la lueur de la chandelle fumeuse, que le résultat cherché par nos vignerons ne se faisaient pas attendre.

Une fois le vin en état d'être mis en feuillettes, l'on faisait dans un coin de la cuve, une fontaine qu'un panier spécial en osier, défendait de l'envahissement du marc. C'était ce que l'on appelait tirer la goutte. Le vin ainsi extrait était le meilleur de la cuvée. Quand on avait tiré de la cuve le plus de jus possible, c'était le moment de se réconforter et de manger, ainsi que l'exige la coutume, la tarte aux pommes de terre qu'accompagnaient force rasades de vin et d'eau-de-vie.

Ce qui restait dans la cuve, le marc, était porté au pressoir dans les tines ou dans les hottes. Les tines étaient des récipients en bois d'une contenance de 45 litres, affectant la forme d'un tronc de cône, muni de deux oreilles formées de deux douves plus longues que les autres et percées de trous dans lesquels un fort bâton, de deux mètres de long environ, pouvait être emmanché ; deux hommes portaient sur leurs épaules chaque extrémité de ce bâton et toutes les vinées du quartier, de toutes les caves, l'on voyait s'acheminer vers le pressoir. Ce même appareil servait pour rapporter le vin obtenu par la pression du marc. C'était le pressurage, vin de deuxième qualité.

Rien ne peut donner aujourd'hui une idée de ce qu'était la période des marcs à ces époques lointaines, et pressoirs mécaniques ne rappelle en rien ce qu'étaient les pressoirs à abattage complètement disparus.

Artisanat - Commerce - Service 21e Festival musique, danse et théâtre de Brienon-sur-Armançon, Ormoy et Seignelay – Mardi 12 juillet à 20h30 : concert par des artistes invités. Carte blanche à Christian Sauvage (église d’Ormoy).

– Dimanche 17 juillet à 17h30, église d’Ormoy : concert des professeurs.

Concerts et spectacles par les professeurs et les élèves du stage : – Soirée festive au Lavoir de la Poterne le samedi 16 juillet à 20h30 à Brienon-sur-Armançon.

– Piano et compagnie : lundi 18 juillet (1ère partie) et mercredi 20 juillet (2e partie) à 20h30 à l’église d’Ormoy.

– Orgue et ensembles instrumentaux le jeudi 21 juillet à 20h30 à l’église de Seignelay.

– Comédie Musicale « Un violon sur le toit » le samedi 23 juillet à 20h30 et le dimanche 24 juillet à 17h30 au théâtre Perché à Brienon-sur-Armançon. Pour ce spectacle, réservation au 03 86 43 03 36. Pour tout renseignement : 03 86 40 17 43.

Curiosités mycologiques

Rémy Masset, électricien À votre service pour tous vos travaux d’électricité générale neuf, rénovation, chauffage électrique, dépannage, automatisme, alarme et vidéosurveillance. Installation biocompatible (champ électrique et magnétique).

Intervention pour les particuliers, les locaux tertiaires et bâtiments agricoles. J’assure le suivi des contrôles Apave, Socotec et autres organismes pour les collectivités et PME. Penser à sécuriser votre propriété ou votre outil de travail. Je vous propose des systèmes d’alarme parmi les plus grandes marques pour tous les budgets. Pour personne seule ou mobilité réduite, pack radio de transmission d’alerte d’urgence.

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par Claude Chardinoux, président de la Société Mycologique Auxerroise Terminant la lecture de l’excellent livre de Guillaume Essartier et Gilles Trimaille « Champignons de nos régions », voici l’ultime curiosité que je souhaite porter à votre connaissance bien que l’ouvrage décrit en recèle infiniment d’autres.

Pour cette dernière, je vous propose de faire connaissance avec un insecte destructeur, la termite, qui vit en symbiose avec un champignon.

Les termites sont des insectes sociaux se nourrissant de bois dont l’appareil digestif ne peut digérer que les fibres de cellulose qui composent leur nourriture de prédilection, laissant intactes celles de lignine tout aussi abondantes et énergétiques.

Dans nos régions, les termites renferment dans leur tube digestif des micro-organismes qui ont la faculté de découper ces grandes fibres en petites molécules facilement assimilables par l’insecte.

Cette symbiose est inexistante dans les régions tropicales et les termites utilisent les champignons du genre Termitomyces pour assurer la digestion de la lignine qui persiste dans leurs déjections. À partir de ces déchets, elles fabriquent des « meules » puis attendent que celles-ci soient envahies par le mycélium du champignon, lequel forme à la surface de petites boules nommées « mycotêtes » qui sont ingérées par les termites.

Le champignon trouve à l’intérieur de la termitière une atmosphère favorable à son développement. En échange, il fournit aux insectes une nourriture qu’ils peuvent digérer.

Périodiquement, de jeunes termitomyces naissent sur des « meules » et vont grandir en perçant d’épaisses couches de terre pour parvenir à la surface du sol : certains atteignent des tailles considérables. C’est ainsi que les chapeaux de Termitomyces titanicus, le plus grand champignon à lamelles du monde, dépassent souvent un mètre de diamètre et ce qui ne gâte rien, c’est un excellent comestible.

En ces temps où l’on parle abondamment de biodiversité, n’est ce pas là un magnifique exemple de ce que la nature offre à l’homme par l’intermédiaire d’un insecte et d’un champignon vivant en harmonie ! Certes, cela ne se produit que loin de nos contrées mais qui sait, avec le réchauffement climatique ?

Je vous souhaite de bonnes vacances estivales, que vous pourrez avantageusement passer à la lecture de l’ouvrage sus-indiqué.

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Artisanat - Commerce - Service L'été 2011 est placé sous le signe de la Commedia dell'arte Stage estival « Pavanes et Menuets pour Isabella » à la Maison de la danse d'Auxerre du 6 au 12 août

Le Caillou par Nathalie Nguyen Minh La boutique « Le Caillou » est à votre service depuis plus de 9 ans et vous invite à venir découvrir un large choix de pierres naturelles comme l’ambre, la labradorite, la pierre de lune, l’améthyste, le grenat, l’onix, le lapis lazulli, le jaspe, l’agate… Tous les bijoux sont réalisés sur des montages argent 925/1000.

La boutique vous proposera un éventail de prix adaptés à tous les budgets.

Elle vous accueillera du mardi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h30 à 19h. Fermeture les lundis et mercredis matins. Contact par téléphone au 03 86 52 03 70. À bientôt et au plaisir de vous voir. Congés annuels du 29 juillet au 22 août inclus.

– Conférence « La gestuelle, un voyage dans le temps et dans l'espace » par Marie-Martine Fleck, salle des conférences de l'Abbaye Saint-Germain d'Auxerre le 7 août à 17h30.

– Spectacle « Pavanes et Menuets pour Isabella » avec l'ensemble La Voilotte et les invités de Bassa Toscana dans le Cloître de l'Abbaye Saint-Germain d'Auxerre et dans le cadre du festival « Tréteaux dans la soirée» le 12 août à 20h30 Pour son troisième stage estival, Bassa Toscana proposera son spectacle de clôture au pied de l’Abbaye Saint-Germain, dont l’équilibre et le raffinement architectural seront l’écrin idéal d’une soirée de danses anciennes. Au moment où la danse devient savante, s’impose également une expression spectaculaire plus libre avec la commedia dell’arte et ses « lazzi ». Lors de la représentation « Pavanes et Menuets pour Isabella », l’improvisation cohabitera avec la danse mise en espace et codifiée des époques de la Renaissance et du Baroque.

Vendredi 12 août, dans le cloître de l’Abbaye saint-Germain d’Auxerre, Bernadette Jacquet, Stéphane Quéant, Nick Nguyen, Patrick Forian et leurs stagiaires, accompagnés par l’Ensemble La Voilotte dirigé par Elisabeth Zehm-Thoma seront les danseurs messagers d’un art vivant, esthétique, émouvant et distrayant.

L’association Bassa Toscana a été créée fin 2000. Elle a établi son siège à Auxerre, en Bourgogne, pour mettre en valeur le patrimoine et l’histoire de la région. Bien que les manifestations de Bassa Toscana restent distrayantes et du domaine du spectacle, le répertoire présenté fait référence à l’histoire, que les artistes ont le désir de respecter. Les costumes sont des reconstitutions de gravures du XVe et XVIe siècles. Quant aux danses, ce sont les traités de Négri, de Caroso et surtout de Thoinot Arbeau, chanoine de Langres (« Orchésographie », 1588 ) qui ont permis de retrouver les chorégraphies de la Renaissance.

Contact : Bassa Toscana 7, rue des bons Enfants 89000 Auxerre contact@bassatoscana.fr / www.bassatoscana.fr

B.O. Services B.O. Services, c’est un homme sérieux, souriant et disponible pour tous vos travaux de chauffage et de plomberie !

Son point fort : des interventions chez les particuliers 7 jours sur 7 avec prise de rendez-vous pour vos entretiens de chaudière les samedis et dimanches dans les départements 89, 58, 45 et 18.

Ses domaines de compétences : l’installation de chauffage central fioul/gaz, l’entretien, le dépannage et le ramonage. L’installation et le dépannage en plomberie. Ses engagements : des contrats ou forfaits raisonnables, des interventions garanties par une entreprise sérieuse.

N’oubliez pas que l’entretien des chaudières et le ramonage sont obligatoires une fois par an. Avec B.O. Services, vivez confort !

Dimanche 10 juillet à Villiers St Benoit, concert gratuit Dimanche 10 juillet à Villiers St Benoit (89) au Pâtis près de la gare concert gratuit de Gaïga Swing à partir de 11h, suivi d'un barbecue « viande et merguez bio », sangria offerte à l’apéro. Réservation au 06 85 22 10 50.

Sous rotonde en cas de pluie. Possibilité d'arriver à Villiers avec le train touristique de Puisaye au départ de Toucy à 9h30 (5€ adulte, 3.50€ - de 15 ans) avec animation musicale dans le train. Retour du train à 14h30.

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Artisanat - Commerce - Service

Services nettoiement Services nettoiement est une entreprise du Chablisien créée il y a plus d'un an qui propose divers services aux entreprises et particuliers tels que : – le nettoyage des bureaux et logements, le lavage des vitres, le débarras de maison, le lavage à haute pression…

– l'entretien des parcs et jardins : tonte, taille de haie, ramassage de feuilles...

Une activité de sablage a débuté depuis quelques mois qui consiste à décaper des pièces métalliques, boiseries, pierres.

Ceci est un aperçu de mes activités, vous pouvez me contacter au 03 86 42 84 45 ou 06 82 45 71 88 ou par mail : pcadot89@orange.fr

Samedi 6 août à Vermenton : journée découverte et détente Samedi 6 août 2011 à Vermenton, Place Jean Jaurès : 16h balade entre les murs (visite commentée du village), 18h repas-concert avec animation (jazz et variétés). Accès libre.

Carrelages Moinscher est partenaire de D&CO La SARL Carvalho est affiliée au réseau CarrelagesMoinsCher.

Nous sommes une entreprise générale du bâtiment installée depuis près de 15 ans.

Le show-room est situé dans la zone artisanale sur la gauche à l’entrée de Pourrain, entre Auxerre et Toucy sur la D965.

Victor et Philippe vous accueillent, vous conseillent et vous accompagnent dans votre projet de carrelage avec ou sans pose.

Retrouvez toute la gamme Carrelages Moinscher à Pourrain, avec un grand parking à votre disposition.

Vous rénovez votre bien immobilier ou simplement votre cuisine ou votre salle de bains, vous construisez, venez découvrir nos produits :

DISTRIBUTEUR DE CHAPE FLUIDE AVIS TECHNIQUE 13/09.1053

DEVIS GRATUIT

– carrelage grande taille 120x120, 60x60, 30x60, carrelage au format latte 10x600, 100x900 ou 300x1200 ; – carrelage poli ou émaillé, carrelage ultra mince (4.8 mm d’épaisseur), carrelage métallique, carrelage imitation bois ou parquet, dalles granit ; – toute une gamme de mosaïques de verre ou de pierre, vasques de salle de bains en marbre ; – tous les produits : colles, palette de joints, primaires d’accrochage, ragréage…

Ce magasin dispose d’une partie stockage afin d’y conserver vos marchandises dans l’attente de votre livraison.

Page 29 - JUILLET/AOÛT 2011

Artisanat - Commerce - Service Vincelles Informatique Pour des prestations de qualité...

TTB : Techno Textiles de Bourgogne Présent depuis 35 ans sur l’auxerrois et plus connue sous le nom commercial Auxerre Bâches, et pour faire suite au rachat de l’entreprise en janvier 2008, notre société est devenue Techno Textiles de Bourgogne.

D’abord spécialisée dans le travail des bâches dans le domaine du transport, la nouvelle gérance a voulu se diversifier en proposant une gamme plus élargie de ses produits en particulier avec des tonnelles et des pergolas, des stores extérieurs ou intérieurs et du mobilier de jardin, mais aussi conserver le travail de la sellerie, que ce soit les capotes de voitures, les intérieurs ou les sièges de quelque nature que ce soit.

Cette diversification s’est accompagnée d’un élargissement de sa clientèle. L’entreprise s’adresse aujourd’hui à des domaines d’activité différents tels que les particuliers, les professionnels du transport et de la restauration, les agriculteurs, les collectivités, les associations, les PME-PMI et toutes les cibles qui recherchent des produits sur mesure et de qualité.

En cette période estivale, nous proposons des produits d’extérieurs comme les pergolas, des stands à montage rapide et simple d’utilisation, des couvertures de piscines, mais aussi des toiles de tonnelles avec une large gamme de matériaux innovants anti-UV et efficaces (protection solaire), ainsi que tous travaux de ré-entoilage de vos stores extérieurs.

Nous pouvons répondre rapidement et efficacement à cette demande grâce à notre parc machines innovantes composées notamment de machines à coudre semi-automatisées et à grand bras, de machines à souder à air chaud ou à haute fréquence.

Depuis début 2011, vous avez à votre disposition un bel accueil avec un show room où vous pourrez découvrir notre métier et quelques unes de nos réalisations, et prendre contact avec une équipe dynamique et compétente. Nous vous rappelons que nous sommes à votre disposition le lundi de 13h45 à 17h45, de mardi au vendredi de 8h à 11h45 et de 13h45 à 17h45. Le samedi une permanence commerciale de 9h à 11h45 pourra répondre également à vos questions. Pour tous renseignements, vous pouvez nous contacter au 03 86 46 36 14 ou sur www.technotextiles.com.

Installés depuis bientôt un an à Vincelles, Patrick et Jérôme, techniciens confirmés et passionnés d'informatique, sont à votre service (particuliers, entreprises et collectivités) pour tous conseils d'équipement en ordinateur portable, de bureau, neuf et d'occasion et d'accessoires divers.

Nous assemblons à la carte des ordinateurs de bureau, multimédia ou « spécial Gamers » : faites nous part de vos désirs et nous établirons ensemble la configuration la plus adaptée à vos besoins et correspondant à votre budget. Nous assurons la maintenance de tous vos problèmes matériels et logiciels : réinstallation système (XP, Vista, Seven, Ubuntu), remplacement de disque dur, alimentation, graveur....

Nous avons créé un S.A.V matériel spécifique, pour les ordinateurs portables de marque ; Asus, Acer, Dell, HP, MSI, Packard, Toshiba : remplacement de dalle d'écran, d'inverter, de clavier, de carte mère, de ventirad de processeur ainsi que la vente de batteries et de chargeurs d'origines. Nous intervenons à domicile sur rendez-vous, dans un rayon de 15 km autour de Vincelles, ceci dans des délais rapides et à prix raisonnable. Nous effectuons toutes installation de box : Orange, Free, Alice, Bouygues, Neuf et nous proposons une offre satellite pour les lieux et communes non couvertes par la téléphonie classique ou 3G. En cas d'immobilisation de votre PC, nous vous prêtons à titre gracieux un « ordinateur de courtoisie » pour le temps de la réparation. Nous sommes à votre service du mardi au samedi de 10H à 18H Non Stop. Vous pouvez nous contacter au 03.86.40.91.21 ou en dehors des heures d'ouvertures sur notre mobile au 07.86.39.67.05. Nos priorités sont la qualité de nos prestations, le service de proximité et la satisfaction de nos clients.

Alors n'hésitez pas à passer nous voir ou nous appeler pour tous renseignements ou toutes demandes particulières, nous nous ferons un plaisir d'y répondre au mieux de nos possibilités.

Le livre jeunesse du mois par Erik Poulet-Reney, auteur jeunesse

« Des crèpes à l’eau » de Sandrine Beau et Sandrine Kao, Collection Lampe de poche, Editions Grasset Jeunesse, conseillé dès 7 ans et +.

Solène vit seule avec sa mère depuis la séparation de ses parents. Son père est parti loin et ce n’est pas facile tous les jours de joindre les deux bouts, même pour des reines de la débrouille ! Et quand cela devient vraiment trop difficile, heureusement, Zoé et Basile sont là pour donner un coup de main. Solène apprendra que quand ça ne va pas, il faut en parler !

Ce roman pour enfant se frotte au social, là où parfois ça fait mal, et il y aura fallu du temps pour que la littérature jeunesse identifie ses personnages au plus près de nos petits lecteurs, afin de crédibiliser au mieux les univers sociaux et d’aborder ce qui leur « parle » ! Une passerelle pour les familiariser à la lecture et aux mots qui pourront ensuite les libérer, les faire grandir…

Un petit texte tendrement illustré aux couleurs de l’été. Des beaux sentiments purs…

JUILLET/AOÛT 2011 - Page 30

Des projets de travaux ?

Défi Travo 89 vous simplifie la vie !

Vous souhaitez faire des travaux mais vous n’avez pas le temps de contacter les entreprises ? Vous vous demandez si le devis obtenu est de bon rapport qualité/prix ? Vous vous posez des questions sur le sérieux, les compétences et la fiabilité de l’artisan ? Défi Travo 89 se charge de toutes les démarches pour mener à bien tous vos projets.

Gratuit : ce service est sans engagement et entièrement gratuit, devis retenu ou non ! Alors ne tardez pas à contacter Martial Lauvernet au 06 35 16 10 86 ou contact@defi-travo89.fr - Plus d’informations sur le web : www.defi-travo89.fr

Artisanat - Commerce - Service

La Régionale de l’habitat Cette société par action simplifiée , spécialisée dans la rénovation du bâtiment, a vu le jour à Saint-Florentin au mois de mars. Formée de six personnes (Nicolas, Fred, Mickaël, Mathieu, Jean-Luc et Christine), cette entreprise est avant tout familiale.

Forts de notre expérience depuis de nombreuses années dans le bâtiment, nous sommes prêts à recevoir vos demandes de travaux. Nous sommes expérimentés dans la couverture, l’isolation des combles, la zinguerie, les travaux de peintures et l'émoussage et le traitement hydrofuge des tuiles et façades.

La société est basée à Saint-Florentin, avenue de Genève (à côté du contrôle technique automobile). Vous pouvez nous joindre par téléphone au 03.86.19.30.37 ou au 06.87.09.04.02, numéro à privilégier car nous sommes le plus souvent sur les chantiers.

Notre équipe jeune et pleine d’enthousiasme est à votre disposition avec sa devise : une équipe qualifiée à votre service.

Demandez un devis gratuit pour vos travaux ou l’entretien de vos maisons particulières. Afin de pérenniser son avenir, notre société proposera une réduction de 10% pour les premiers clients qui se présenteront avec le magazine. Des facilités de paiements seront possibles. Toute l’équipe de la Régionale de l’habitat compte sur votre soutien et vous attend afin de satisfaire vos demandes et de réaliser vos projets.

Balades dans le canton de Bléneau – Samedi 16 juillet - RDV à 9h à l'église de Champcevrais. Tarif 5€.

Randonnée-découverte du patrimoine local autour de ce calme village en milieu de bocage. Rando en boucle, à la journée, de 16-18km. Prévoir de bonnes chaussures et son pique-nique.

– Samedi 30 juillet - RDV à 21h place de l’église de Champcevrais.

Randonnée semi nocturne de 5 km sur le circuit du Clocher, à la découverte de la campagne camposilvestrienne… Verre de l’amitié pour terminer agréablement la randonnée. Initiation à l’astronomie avec M Lalizet, Président de l’association Apex89.

– Dimanche 14 août. RDV à 9h au camping du Bois Guillaume à Villeneuve-les-Genets. Randonnée sur le circuit du « Bois Guillaume ». Verre de l’amitié pour terminer agréablement.

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Artisanat - Commerce - Service

As de Trèfle Faîtes entretenir votre jardin et réduisez vos impôts !

As de Trèfle, une entreprise de service à la personne qui va plaire aux amoureux des jardins. A la portée de tous, avec As de Trèfle vous pourrez bénéficier d’une TVA à 5.5% pour vos petits travaux de jardinage ainsi que pour l’entretien de vos terrasses et balcons. Avec As de Trèfle des conseils toute l’année, des professionnels à votre service avec du matériel adéquat.

Des travaux au taux horaire.

Notre numéro d’agrément 20063.1.89.14 délivré par la préfecture du département nous permet de proposer à tous les particuliers un libre choix avec des devis gratuits : pour des passages ponctuels ou réguliers à la carte, pour un contrat à l’année. Ce service officiel vous permettra de vous faire bénéficier d’une défiscalisation de -50% sur un plafond de 3000 €.

As de Trèfle reste à votre disposition pour tout RDV au 03.86.47.74.25 avec Agnès et Christian Roy, 12 rue des Ouches 89550 Héry.

L’entreprise Jorge Vaz à Rebourseaux Un produit pour isoler et rénover votre maison L’entreprise VAZ Construction a décidé de vous présenter son savoir-faire.

Depuis plusieurs années nous sommes reconnus dans les domaines de la maçonnerie (construction, rénovation, carrelage et couverture). Souhaitant répondre aux besoins de confort et d’économies d’énergie de nos clients et de notre future clientèle, nous avons décidé de développer l’isolation thermique par l’extérieur.

Pourquoi ? Ce procédé vous permet de réduire vos consommations d’énergie de chauffage, d’accroitre votre confort, et de valoriser votre maison (sans être gêné pendant la durée des travaux). En effet 30% des déperditions de chaleur sont dues à une mauvaise isolation des murs.

Comment ? L’isolation thermique par l’extérieur est un procédé qui permet de renforcer l’isolation au niveau des murs extérieurs en apportant une nouvelle couche d’isolant. Cette nouvelle couche d’isolant est placée devant les murs existants. On vient alors rapporter sur cet isoBord lant un revêtement extérieur J’ai assis ma peine au bord de l’eau (enduit) qui va le protéger des Une petite grenouille s’est moquée intempéries et des agressions Des pies gambadaient en famille extérieures. Le gain en terme de L’eau et le ciel s’aimaient confort thermique est très Les violettes jouaient aux cachettes important surtout au niveau des Le soleil m’offrit son paréo planchers car il n’y a pas de disJ’ai laissé ma peine au bord de l’eau. continuité de l’isolant à ce Eve Allard, Toucy niveau (contrairement à une isolation par l’intérieur) : le pont Rejoignons-nous à Toucy (Grands thermique est supprimé.

Nains), du 12 au 15 août, pour les Les avantages. Pas de perte Journées Portes Ouvertes d’Ateliers de surface habitable liée à la d’Artistes, et le 21 août à Jully (près place prise par l’isolant intérieur d’Ancy-le-Franc) pour la fête du livre. et la paroi ; disponibilité pendant la durée des travaux ; traitement plus efficace des ponts thermiques ; esthétique et économique, cela permet d’améliorer l’étanchéité et l’esthétique de la façade.

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Pourquoi pleure-t-on quand on coupe les oignons ?

Les cellules qui constituent l’oignon renferment des composés soufrés et une substance, plus précisément une enzyme que l’on nomme allinase.

Cette enzyme se libère lorsque l’oignon est coupé et forme une substance lacrymogène qui fait pleurer. En rentrant en contact avec les yeux, le liquide qui baigne dans les cornées et qui est responsable de la protection des yeux alerte le cerveau de la présence d’un composé acide. Les larmes sont alors produites pour rincer les yeux et éliminer le corps étranger.

Pensez alors à placer l’oignon sous une couverture plastique ou un sachet qui va stopper les enzymes libérées dans l’air.

Explications de l’expression OK Utilisée mondialement pour exprimer l’accord, l’acceptation ou la confirmation, l’origine de l’expression OK reste très controversée et se résume à six explications : – (0)Zero Killed : durant la guerre de Sécession, l’officier notait dans son rapport « 0K » signifiant zero killed lorsqu’un combat se passait sans pertes d’hommes.

– Transcription phonétique de « All Correct ». Le mot arriva en Europe avec les troupes américaines pendant la Seconde Guerre Mondiale.

– Ola Kala : expression utilisée par les marins grecs voulant dire tout va bien.

– L’inverse de KO : knocked out pour la boxe en anglais qui veut dire assommé.

– Old Kinderhook : OK fut le cri de ralliement du Parti Démocrate lors de la campagne électorale qui devait porter au pouvoir Martin Van Buren, huitième président des USA. Ses partisans se réunissaient à l’OK Club du nom de Old Kinderhook.

– Au Quai : pendant la période de colonisation française, une fois que les esclaves étaient chargés, leur chef leur disait « Au Quai » pour qu’ils apportent leur chargement sur le quai.

Artisanat - Commerce - Service Un service de proximité par Dany Passemard La maison créée en 1982 compte 30 ans de services auprès de sa clientèle dans les domaines du chauffage en installation, du dépannage, de l’entretien, des rénovations de salles de bain clés en mains ou des modifications de baignoires par receveur douche à l’italienne.

Nous effectuons les contrôles du rendement de votre chaudière fioul ou gaz par ordinateur pour déterminer l’état et la consommation annuelle que vous réalisez par rapport à une chaudière récente à condensation.

La chaudière bois Geminox GBT à conception flamme inversée réalise une consommation d’un tiers en moins par rapport à une chaudière classique. Geminox est une marque de chaudière garantie 5 ans, fabriquée en Bretagne à Saint Thegonnec (29410).

Dany Passemard, c’est également un service assistance dans la journée, des pièces détachées sur stock. Actuellement vous disposez de prime à la casse, d’un crédit Solfea à 0% suivant condition et d’une prime à l’installation. Alors n’hésitez pas à prendre contact avec nous. La maison sera en congés du 14 juillet au 7 août.

Le signe du mois : Cancer (22 juin - 23 juillet) par Sylvie Paris Cet horoscope est une tendance mensuelle. Il est souhaitable de tenir compte de votre ascendant qui peut être plus influent que votre signe solaire.

Vos correspondances et vos symboles. Planète maîtresse : Lune • Pierre : perle fine • Métal : argent • Couleurs : bleu, gris, argent • Fleurs : rose, lys, géranium • Mots-clés : émotion, affectueux, soucieux, changeant, intuitif, gentillesse.

Travail ou activité. Pour les natifs dont la profession les rend mobiles, vous connaîtrez des contre-temps et une ré-organisation forcée. Un secteur ou une modification de votre affectation sera remis en cause. Surtout restez neutre car vous risqueriez de vous confronter à une totale incompréhension et non reconnaissance de vos efforts. La tempête passée, vous retrouverez votre calme et malgré tout, vos habitudes un peu modifiées.

Rien, finalement, de dramatique…

Sentiment ou bien-être. La précipitation ne vaut rien ! réfléchissez mûrement avant de prendre une décision sur laquelle vous ne pourrez pas revenir. Pour nos amis célibataires, soignez votre image extérieure et vos propos ; vous êtes de temps en temps gaffeur et maladroit ! Passé ce cap et avec de la patience, une rencontre nettement plus amicale aboutira sur une relation stable et durable.

Santé. Des soucis de santé pour les plus fragiles se feront plus distincts.

Un manque d’équilibre en général est possible. Faites un bilan auprès de votre médecin qui déterminera exactement vos faiblesses. Pensez en général à boire plus d’eau, afin de mieux éliSYLVIE PARIS miner. Par ailleurs du repos complet vous 30, Grande-Rue ferait le plus grand bien, pensez-y.

89420 CUSSY-LES-FORGES Argent. Certaines natives auront une renVOYANCE - CONSEILS trée d’argent, mais attention, il pourrait être ASTROLOGIE vite dépensé suite à un imprévu sur la route.

Catalogue de Produits Ésotériques Veillez à limiter les déplacements superflus, les contre-temps et ouvrez l’œil au volant… (Bougies, Encens, Tarots, Radiesthésie…)

Pour tous RDV et renseignements tout un programme certes, mais s’il peut vous empêcher un désagrément, il sera le Pour écouter votre horoscope gratuit de la semaine bienvenu… pour les autres natifs du signe, ce sera plutôt la routine et… finalement tant 08.92.23.05.19 (0,34€ minutes) Nombreuses références. mieux !

Plus personne ne pourra dire qu’il n’était pas : O Courant ! par Jérome Nicaise Nouveau à Monéteau !

L’entreprise O Courant réalise tous vos travaux d’électricité générale et de plomberie ainsi que des diagnostics électriques et thermiques. Offre spéciale : du 13 juin au 14 juillet les diagnostics sont gratuits. J’interviens dans tous les locaux en neuf comme en rénovation ou même en dépannage. Mes prestations comprennent l’électricité générale, la domotique, l’automatisation de portail, la remise aux normes…

Protégez vos familles sans attendre 2015 en installant un détecteur de fumée ou de monoxyde de carbone (Norme EN 14604 et NF292). Évaluez vos risques en réalisant un diagnostic électrique et améliorez vos performances énergétiques avec le diagnostic thermique (DPE). Conformément au dossier technique immobilier. Également de saison, réaliser un ensemble extérieur avec cuisine d’été et terrasse éclairée. Devis gratuit.

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Chauf gaz. Maison d'amis. Garages. Dép. diverses. Parc clos et paysager de 6300 m2 bordé par la rivière. Classe énergie : D - 526 000 euros fai

Ref 645. Dans hameau proche Villiers-StBenoit, maison ancien authentique comprenant: salon-séjour cheminée, cuisine aménagée ouverte, 2 chambres dont 1 en rdc, grenier aménageable. Terrasse. Garage. Atelier. Ecurie.

Grange. Terrain clos et arboré de 3000 m2 environ. Trés beau potentiel.

Classe énergie : F - 128 000 euros fai

Ref 590. Dans bourg avec commerces, pavillon de plain pied à rafraîchir comprenant: entrée, salon-séjour cheminée, cuisine, 3 chambres, salle de bains. Terrasse.

Garage. Terrain clos et arboré de 870 m2.

Classe énergie : F - 118 000 euros fai

Ref 671. Dans bourg proche Toucy, maison ancienne comprenant : entrée, grand salonséjour cheminée, cuisine aménagée, petit salon, salle d'eau, salle de bains, 4 chambres dont 1 en rdc, buanderie. Chauf fioul. Préau. Piscine chauffée. Terrain clos et arboré bordé par une rivière. Classe énergie : F - 229 000 euros fai

Ref 638. Dans hameau proche Toucy, maison ancienne (poutres, tomettes) comprenant: entrée, salle à manger-cuisine avec cheminée, salon, 3 chambres, salle de bains, grenier à finir d'aménager. Dépendance de 200 m2. Atelier. Ecurie.

Grange. Appentis. Terrain clos et arboré de 1950 m2 environ. Classe énergie : G - 275 000 euros fai

Ref 668. Dans bourg avec commerces, jolie maison ancienne comprenant: entrée, grand salonséjour avec cheminée, cuisine, bureau, 4 chambres spacieuses, salle de bains, greniers aménageables. Chauffage fioul. Garage 3 voitures.

Terrasse. Jardin clos et paysagé de 1200 m2 sans vis à vis bordé par un cours d'eau.

Classe énergie : E - 326 000 euros fai

Ref 669. Dans bourg proche Ouanne, maison ancienne restaurée avec goût comprenant: entrée, salon-séjour cheminée/poutres/tomettes, cuisine aménagée, salle à manger cheminée, 4 chambres dont 1 en rdc, salle de bains, 2 salles d'eau. Grenier aménageable. Garage. Ecurie. Caves voutées dont 1 aménagée. Terrain clos et paysagé sans vis à vis de 1900 m2. Classe énergie : E - 330 000 euros fai

Ref 672. Dans hameau proche Fontaines, maison ancienne de 3 pièces avec grange à restaurer entièrement. Electricité et eau en service.

Magnifique terrain arboré de 14500 m2 constructible. Trés beau site avec vue sur la campagne. Sans chauffage.

Classe énergie : N.C. - 127 000 euros fai

NADÈGE LOUP EST À VOTRE SERVICE ET VOUS ACCUEILLE À L’AGENCE DE TOUCY TOUT JUILLET ET AOÛT.

JUILLET/AOÛT 2011 - Page 34

Créée en 2009, la société Metalbac vous propose des tôles nervurées ou ondulées pour la toiture et le bardage (avec ou sans isolant), du fer au détail (coupe sur place), du grillage en rouleaux ou en panneaux, du bois de charpente, des isolants minces réflectifs et un large choix de quincaillerie.

Associée à une entreprise nivernaise équipée de 2 lignes de profilage, les tôles de couverture et de bardage sont réalisées à vos mesures, dans un large choix de couleur et dans des délais courts. Nous assurons également la réalisation de vos pliages sur mesure grâce à une plieuse à commande numérique de 4m de capacité.

Implantée à Pourrain, ZA des Champs Gilbards (10 minutes d’Auxerre, direction Toucy), dans un bâtiment de 700 m2, venez découvrir nos produits, notre service et notre réactivité pour tous vos projets de construction, de rénovation ou d’aménagement.

La société Metalbac se tient à votre disposition le lundi matin, du mardi au vendredi toute la journée et le samedi matin sur appel. N’hésitez pas à nous consulter. Pour tout renseignement ou devis (gratuit), contactez Guillaume Roiron au 03 86 418 814 ou par fax au 03 86 41 88 15.

Vincent Tourbier, l’artisan fenêtreur Avec ses 38 années d'expérience, l'entreprise Janneau Menuiseries - l'esprit d'ouverture - fait figure de référence en matière de menuiseries extérieures sur mesure. Les gammes Janneau allient confort, esthétique, isolation thermique et sécurité. Janneau, fabricant français haut de gamme aussi bien dans le bois, le PVC que l'aluminium est aussi unanimement reconnu pour son sérieux. Vincent Tourbier, installateur Janneau depuis 2006, met son savoir-faire et sa passion du bel ouvrage à votre service. « Je m'attache à trouver avec vous la solution la plus proche de vos besoins. Grâce à une solide expérience du bâtiment, et pour satisfaire vos propres intérêts, je suis en mesure d'assurer la pose en dépose totale dans la plupart des situations rencontrées. Ainsi, vous bénéficiez d'une personnalisation plus importante de vos portes et fenêtres quel que soit le matériau choisi (PVC, alu, bois exotique voire chêne de France). N'hésitez pas à m'interroger pour découvrir ensemble l'étendue des solutions qui amélioreront votre confort et vous feront réaliser des économies. » Fenêtres, portes d'entrée et de garage, volets roulants ou battants... l'essentiel des fermetures de votre habitation. Contact : 06 31 64 44 48 ou par courriel vincent.tourbier@orange.fr

Artisanat - Commerce - Service

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J’ai créé mon entreprise en 2007

Fer Service Fer Service vous propose sur son parc un large choix de produits. Vous y retrouverez du fer neuf et réemploi, du grillage, des tôles de toiture et de bardage, de la quincaillerie agricole et des accessoires de portail coulissant. Nous pouvons avoir des produits à vos dimensions et vos goûts qui correspondent à vos besoins sur commande, dans un délai raisonnable.

Tout acier est découpé à vos dimensions.

Si vous habitez dans un rayon de 50 km d’Auxerre, Fer Service vous propose ses services de livraison (voir condition en magasin). N’hésitez pas à nous rejoindre sur notre site : www.shamrock-environnement.fr ou nous contacter au 03.86.46.50.00 ou par fax au 03.86.94.00.99 pour tout renseignement ou demande de devis (gratuit).

Je réalise la maçonnerie, le carrelage, la faïence, la pose d’insert de cheminée, de clôture et tous les autres petits travaux. Je réalise également du terrassement et tous les travaux de mini pelle. Celle-ci est équipée d’un brise roche et d’une vrille d’un diamètre de 150 pour la pose de poteaux et de 5 godets de différents diamètres.

J’ai refait toute ma maison depuis 10 ans moi-même que ce soit en maçonnerie, en isolation, en carrelage et en faïence. Je travaille sur devis estimatif gratuit. Pour tout renseignement, prendre contact au 03 86 53 38 95 ou 06 75 09 88 55.

ENTREPRISE JARDIN ESPACES VERTS

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Christian Rimbault Passionné par le domaine audiovisuel, Christian Rimbault est au service des particuliers depuis de nombreuses années. Son entreprise d’installation et de réparation d’antenne terrestre et satellite fut créée en 2006.

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Poirier Dominique Livraison Service de proximité…

En effet je suis à votre disposition pour vos livraisons uniquement de sable, gravier, concassé… à partir d'1m3 (environ 1,5 tonne). Nos prix sont HT car l'entreprise est non assujettie à la TVA. Les livraisons se font sur un rayon de 25 km autour d'Auxerre. Je fais également les raccordements au tout à l'égout . Déplacement et devis gratuits. L'entreprise existe depuis 2003 et dessert aussi bien les particuliers que les entreprises. Les livraisons se font rapidement. Pour plus de renseignements contacter moi au 03.86.53.81.33 ou par mail : elisabeth.poirier@wanadoo.fr

Respectueux de la clientèle et d’une prestation de qualité, son activité professionnelle comprend la fourniture et l’installation complète de l’antenne jusqu’à la mise en service de votre téléviseur ainsi que la connection et la prise en main de vos divers appareils audiovisuels.

Christian Rimbault intervient également sur vos installations existantes pour des mises au point (orientation parabole, Canal+, Canalsat, Orange, Tntsat, Fransat, pose murale de TV, dérivation pour autre téléviseur…) sur le département de l’Yonne.

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Artisanat - Commerce - Service

L.D.E.C Vous avez un projet, nous avons la solution !

Bâtiments et maisons en matériaux traditionnels, en ossature bois, en matériaux écologiques Les 3 points clés pour construire, rénover et agrandir avec L.D.E.C : – définir l’architecture de votre projet selon vos besoins, vos envies, les règles d’urbanisme… Nous vous guidons dans l’élaboration de votre programme de travaux.

– Étudier l’économie de votre projet. Réalisation des études techniques et économiques permettant de respecter votre budget. Suivre le déroulement des marchés de travaux tout au long du chantier et vous assister à la réception finale.

– Réaliser des travaux en conformité avec les règles de construction, exécutés par des artisans locaux connus et reconnus, capables d’intervenir pour la maintenance de vos équipements.

Vendanges et vieux pressoirs à Auxerre au XIXe par la Société des Sciences Historiques et Naturelles de l'Yonne Il nous a semblé intéressant de donner un souvenir à cet outil d'un autre âge qui a été, pendant tant de siècles, un instrument de travail utilisé par toute la population de la cité. Chaque quartier avait son ou ses pressoirs. Il y en avait 15 ou 18 à Auxerre. Il y a celui de la place des Véens, bien que ce lieu n'a jamais été un quartier de vignerons, mais celui-ci avait comme clientèle les artisans et les commerçants des rues du centre ville. Il existait encore en 1930. Les bouchers et les tripiers de la rue des Boucheries étaient ses principaux clients et, au moment des vendanges, c'étaient eux qui donnaient le plus souvent à ce coin de la ville une animation qu'il ne connaît plus aujourd'hui.

Au fur et à mesure que le marc restant au fond de la cuve était apporté sur la maie du pressoir, un aide qui s'appelait trépillat foulait ce marc en piétinant dessus, le jus s'écoulait dans un grand récipient en pierre. Tine après tine (récipient en bois), le marc s'empilait, formant un énorme gâteau ; les marcs de 20 et 25 pièces de vendanges n'étaient pas rares. Il ne s'agissait plus que d'en extraire le plus de jus possible.

Voyons comment fonctionnait ce pressoir, dit pressoir à abattage. Il consistait en une application très simple du principe des leviers. Une énorme poutre, d'environ 1 mètre de côté et pouvant avoir 12 mètres de long, formée de quatre pièces de bois de chêne, de 45 à 55 cm d’équarrissage chacune, fortement reliées entre elles. Cette poutre coulissait d'un bout entre deux montants solidement fixés au sol et était traversée à l'autre extrémité par une forte vis en noyer ou en orme de 25 à 30 cm de diamètre. À cette vis, perpendiculaire au sol, était fixée une grande roue de 2,50 m à 3 m de diamètre, dont la jante était munie de chevilles permettant de s'agripper fortement. En faisant tour-

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ner la roue, la vis relevait ou abaissait l'énorme poutre qu'elle traversait en se vissant dans un écrou, également en bois, rendu solidaire de la poutre.

Du côté des montants, une série de clefs et de cales permettait de varier la hauteur du point d'appui. Cet ensemble constituait le levier dans lequel la résistance est entre le point d'appui et la puissance. Ce point d'appui était les montants fixes munis de clefs et de cales, la résistance était le marc de raisins, la puissance de la vis que la roue horizontale, agissant comme cabestan, faisait tourner. Le marc était placé près du point d'appui, la pression exercée par la vis se multipliait par la différence entre le point d'appui et le marc et entre le mars et la vis.

La poutre ne portait pas directement sur le marc, un plancher de fortes planches de chêne était placé sur celui-ci, des pièces de bois carrés d'environ 15x15 centimètres d’équarrissage, se plaçaient en travers et en long sur ce plancher, formant une empilade allant jusqu'à toucher la poutre et diminuant de longueur au fur et à mesure que l'on se rapprochait de celleci. Ces pièces de bois s'appelaient des margouillas. La vis faisait descendre la poutre sur cette empilade écrasant le raisin.

Toutes ces manœuvres étaient commandées par un homme chargé de la conduite du pressoir, le presureu. Au moment où la poutre descendait sur le marc, c'était, pour les enfants qui regardaient, le moment le plus passionnant, des hommes s'arqueboutaient autour de la roue, poussaient ou tiraient de toutes leurs forces. Le presureu appelait à la serre. Les voisins, qui étaient accoutumés à ces appels, accouraient pour donner le dernier coup de main et, sous l'effort d'une vingtaine d'hommes, la grosse poutre craquait ; c'étaient des craquements formidables qui effrayaient les gamins, et le jus vermeil sortait à flots du marc pour remplir la cuve en pierre placée sous la rigole.

Les tines, remplies avec la s'bille en bois, emportaient ce vin dans la cave du propriétaire et tous ceux qui avait aidé à faire tourner la vis étaient récompensés par une large rasade. Pour le même marc cette manœuvre se répétait deux ou trois fois, le marc écrasé et débarrassé des margouillas était coupé sur les bords à coups de hache et les débris étaient remis sur le gros gâteau pour subir la seconde ou la troisième serre.

Après cela, il fallait laisser le marc s'égoutter ; c'était le moment de se mettre à table. Le menu traditionnel se composait du pot-au-feu à la farce auxerroise, de l'oie rôtie et de la galette feuilletée au fromage. Naturellement, pour faciliter la digestion de ces mets substantiels, il fallait vider force choupignaux.

C'était au pressoir que les vins de certaines années recevaient un nom.

Nous connaissons, en 1858, le vin de la Comète ; en 1860, le vin de Garibaldi ; en 1866, le Bismark ; en 1871, le Crispi puis le Zoulou, le vin de l'Exposition, le vin des Boërs, etc. L'inscription de ces noms sur la grosse poutre était toujours ornée de bouquets de fleurs.

Le marc, presque sec, était soigneusement conservé pour faire, pendant les jours d'hiver, cette eau-de-vie de marc de Bourgogne qui était si appréciée des Parisiens.

Voilà ce qu'il était possible de voir à Auxerre jusqu'en l'an de grâce 1880.

Depuis cette époque les pressoirs à abattage ont été démolis ; les énormes poutres ont été débitées pour les besoins nouveaux de l'industrie et ont fait la joie de fabricants de vieux meubles neufs. De cet énorme instrument, il ne reste plus que le souvenir.

Éclair Pour l’entreprise Éclair, l’électricité c’est son affaire !

David Chabot, fort de ses expériences professionnelles, est à votre service depuis la création, en mars, de son entreprise baptisée Éclair.

Quel que soit votre besoin, dans le neuf ou la rénovation, il interviendra pour une simple mise aux normes électriques comme pour une installation de chauffage, de motorisation, d’antenne, d’alarme…

La priorité de l’entreprise Éclair c’est votre protection et votre confort !

Contactez David Chabot au 03 45 75 80 08 ou 06 03 58 08 22.

Artisanat - Commerce - Service Concert à Volgré le 16 juillet à 20h L’ASPATRIV (Association de Sauvegarde du Patrimoine de Volgré) invite le samedi 16 juillet à 20h00 à l’église de Volgré, le trio Erkis avec 3 jeunes interprètes bourguignons : Claire Trimaille, Marie Gilly et Pierre-Marie Audard. Au programme : Trio de Beethoven Op.9 no 3 pour Violon, Alto et Violoncelle ; Terzetto de Dvorak pour 2 Violons et Violoncelle ; Trio de Borodine pour 2 Violons et Violoncelle. Libre participation au bénéfice de la restauration du patrimoine.

BS Usinage : la chaudronnerie Dans le cadre du développement de ses activités de soudure inox, l’entreprise BS Usinage propose la réalisation et l’installation de chaudronnerie inox et aluminium (cuve de stockage, passerelle, échelle, tuyauterie…).

Situés au cœur d’une région viticole et agricole, nous mettons tout en œuvre afin de répondre au mieux à tous vos besoins spécifiques en fonction de votre activité ou de la place dont vous disposez.

Vous avez un projet ? Faites appel au conseil de Benjamin qui l’étudiera avec vous. Le travail sur mesure est le maître mot de BS Usinage.

Le Syndicat Mixte de Puisaye (SMP) par Isabelle Moreau

J’évite le gaspillage alimentaire Chaque français jette en moyenne 20 kg d'aliments par an à la poubelle : 7 kg d'aliments encore emballés, 13 kg de restes de repas, de fruits et légumes abîmés et non consommés… Environ 8% de la poubelle sont des produits alimentaires non déballés ou non consommés.

Comment vais-je remédier à ce gaspillage ? Je commence par regarder ce qu’il reste dans mon réfrigérateur et dans mes placards : cela m’évitera de racheter la même chose ! Je rédige une liste de courses pour éviter des achats inutiles. Je pense à acheter des produits « de base » qui se conservent longtemps (haricots, riz, épices, farine, sucre, pâtes...).

Je fais les courses après avoir mangé afin de limiter la tentation d’achats impulsifs. J’achète des produits locaux et de saison. Je vérifie les dates de péremption des produits. Je conserve bien les aliments en regardant les dates limites de consommation. Je cuisine des quantités adaptées au nombre de personnes à table.

J’accommode les restes de repas. Voici quelques sites pour des recettes anti-gaspillage : www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes-de-cuisine/economique-anti-gaspi-13684 - alimentation.gouv.fr/recetteantigaspi - www.marmiton.org/recettes/ Malheureusement, nous avons tous été victimes d’imprévus. Pensez à mettre le produit alimentaire dans votre bac à biodéchets ou le bioseau sans oublier de retirer préalablement l’emballage qui l’entoure.

Ne pas oublier que le compost distribué dans vos communes est issu de la collecte de vos biodéchets de notre territoire « Puisaye Forterre ».

Ce gaspillage a des conséquences lourdes sur notre environnement : déchets inutiles, émissions de gaz à effet de serre, gaspillage d’eau… Mais il est surtout choquant au regard des millions de personnes sous-alimentées sur notre planète.

L’A.F.P.S.89 ex Unité Mobile de Premiers Secours Assistance Médicale (UMPSA 89) organise une session de PSC1 (Prévention et Secours Civiques de Niveau 1) ex AFPS à la Maison de Quartier Saint Siméon (Bd de Montois - 89000 AUXERRE), les : samedi 23 et dimanche 24 juillet.

Renseignements et inscriptions par téléphone au : 09.75.67.56.32.

RV Fenêtres, franchisé IsoFrance Fenêtres Notre magasin IsoFrance situé au 73 rue du Moulin du Président sera ouvert tout l’été pour étudier vos projets rénovation (fenêtres, volets, portes d’entrée et de garage). Nous prolongerons également notre réduction exceptionnelle de 20% jusqu’au 18 juillet et au mois d’août nous ferons une nouvelle offre promotionnelle à découvrir sur place au magasin.

Nous serons présents sur la Foire de Tonnerre du 26 au 29 août pour vous présenter nos produits et vous conseiller.

N’hésitez pas à venir nous voir au magasin et nous vous guiderons pour améliorer votre confort en matière d’isolation phonique et thermique. Vous aurez toujours les mêmes interlocuteurs au téléphone et à l’agence qui connaissent bien leur dossier et leur client.

Vous pouvez visiter notre site isofrance-fenetres.fr et faire votre demande de devis directement, nos conseillers prendront contact par la suite avec vous. IsoFrance c’est 30 ans d’expérience et 100000 clients en France, nos produits sont fabriqués dans notre propre usine en France et assurons nous-mêmes le service après-vente.

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Foire aux Puces d’Aillant-sur-Tholon

Dimanche 7 août

33aux Foire e

Puces

d’Aillant-sur-Tholon de 4 heures à 19 heures

Aillant-sur-Tholon, charmante bourgade de 1500 habitants sera sous l’effervescence de sa principale manifestation.

Comme tous les ans, l’Office du tourisme organise son vide grenier dit « Foire aux Puces » : sur 6,2 km de déballage, plus de 650 exposants, particuliers et professionnels viendront de toute la France ou des pays limitrophes ainsi que plusieurs dizaines de milliers de visiteurs.

Je remercie la municipalité, les généreux commerçants et agriculteurs, la centaine de bénévoles nécessaires pour mener à bien cette 33e Foire aux Puces. Rendez-vous le 7 Août dès 4 heures du matin.

Gérard Lauzeray 12€ les 2m - Inscriptions et renseignements à : Office de Tourisme d’Aillant et ses Vallées 1 Cour de la Halle aux Grains – 89110 Aillant-sur-Tholon Tél./Fax 03.86.63.54.17 - ot.aillant@wanadoo.fr - www.ot-aillant.com

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Artisanat - Commerce - Service Yonne Attila Système Une autre façon de voir les toitures Créée en 2003 par un couvreur compagnon du Devoir, l’objectif du réseau Attila Système est la protection des toitures et terrasses. Ses services sont proposés tant auprès des particuliers que des structures institutionnelles ou industrielles.

Aujourd’hui, l’entretien des toitures ou terrasses des bâtiments se limite souvent à la réparation des dommages lorsque ceux-ci présentent un danger ou provoquent des détériorations. À une époque où les conditions climatiques sont de plus en plus extrêmes et où les responsabilités sont de plus en plus engagées, Attila Système aide ses clients à gérer de façon préventive ces infrastructures.

Un métier : assurer tous types de réparations et d’entretiens sur les toitures et leurs équipements associés (cheminée, gouttière, chéneau, fenêtre de toit, lanterneaux…)

Attila Système, c’est trois services : – Le diagnostic toiture. Assurer un contrôle des éléments constitutifs des toitures ou terrasses. Informer sur leur état général, les détériorations observées, le niveau et le délai d’intervention à prévoir.

– La réparation. Intervenir dans les meilleurs délais, qu’il s’agisse d’interventions urgentes suite au diagnostic, à un dégât quelconque ou simplement une observation d’une dégradation.

– L’entretien. Assurer une surveillance régulière des toitures par des couvreurs afin d’éviter toutes dégradations importantes et coûteuses non budgétées.

Des moyens spécifiques : Attila Système c’est aujourd’hui un réseau d’une vingtaine de structures permettant de mettre en commun leur expérience et compétence. Attila Système c’est une implantation départementale proche de ses clients.

Renov Deco 89 par Eric Chausseau Eric Chausseau, un artisan met à votre service ses compétences au meilleur prix.

Idéalement situé entre Auxerre, Joigny, Migennes et Toucy, Renov Deco 89 se veut une entreprise de proximité.

Son objectif étant votre satisfaction, il vous assure les meilleurs tarifs pour des prestations effectuées dans les règles de l’art, répondant pleinement à vos attentes, afin de construire avec vous un projet à votre image…

Pour cet été, pensez dès maintenant à votre terrasse bois !

Allions vos rêves à mon savoir faire pour réaliser ensemble votre projet.

GARANTIE DÉCENNALE.

Convivialité, culture, tradition « XXIe siècle, le temps des moissons est révolu. Au cérémonial chaleureux et humain des battages a succédé la valse quelques fois nocturne d’énormes machines. L’entraide a laissé place aux cadences infernales… » À la moisson d’antan au Moulin de Vanneau, les anciens savent la patience, savent laisser le temps au temps et connaissent le sens du mot entraide. Le dimanche 7 août 2011 dans ce lieu mythique qu’est le Moulin de Vanneau à Saints-en-Puisaye dans l’Yonne (89), à deux pas de Guédelon et de Saint-Fargeau, nous vous ferons revivre ces moments de convivialité au travers des moissons d’antan et des battages. Sur la journée, de 10 heures du matin jusqu’au dîner champêtre dansant, banquet animé par le groupe de musiques festive bourguignonne Interlude, se succèderont, qui, la trépigneuse, qui la javeleuse, qui la batteuse ou le Brabant…

Autour des battages, le matériel agricole d’époque avec lequel, vous pourrez découvrir ou redécouvrir les sensations vécues par nos aînés…

Des visites organisées sur les thèmes : de la récolte, au four à pain en passant par le moulin à eau en fonctionnement, petits et grands comprendront les secrets qui nous amènent depuis des siècles le pain sur la table…Des promenades autour des plantes soignantes des marais de Vanneau seront organisées et conduites par Claude notre druide, pardon notre guide qui a contribué à la création de cet endroit magique classé site remarquable… La ferme vivante et ses animaux pour notre plus grand plaisir, promenades en calèches ou poneys, ateliers pour les petits.

Bien entendu, les gourmands sont attendus, boudin et tarte au fras (spécialité poyaudine), gougères et pains traditionnels, cidre et miel du Pays, buvettes et repas sur des airs d’accordéon nous permettront de « tenir le coup » jusqu’à ce fameux banquet où nous prendrons le temps de vivre et bien vivre, d’écouter Jean Massé nous conter ses histoires poyaudines, danser sur les polkas du groupe Interlude, et se dire « Ben l’bonsoir ! » Cette année, le train touristique de Puisaye et son équipe se joint à nous et affrétera « un train des Moissons » rien que pour vous !

Le 7 août 2011 à Saints-en-Puisaye au Moulin de Vanneau ouverture des portes à 10h du matin. Renseignements et réservations : 03 86 45 59 80 / moulinvanneau@wanadoo.fr / Moulin-de-vanneau.fr - Train touristique : 03 86 44 05 58 / aaty@wanadoo.fr - Réservation pour le dîner concert :moulinvanneau@wanadoo.fr (Menu : kir, Jambon de pays, coq au vin, tarte aux pommes, vins de Coulanges-la-Vineuse. Menu enfant).

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Artisanat - Commerce - Service

Depuis le 1er juin 2011, la Maison de la presse de Chablis fait peau neuve !

RespiSanté La société RespiSanté spécialisée dans le traitement de l’insuffisance respiratoire et dans la location et vente de matériel médical, provisoirement installée dans la pépinière de l’Auxerrois, va retrouver son magasin dans la seconde quinzaine d’août au 8 avenue de la Fontaine Sainte Marguerite, face à la Polyclinique.

Outre ses activités de traitement de l’insuffisance respiratoire, les particuliers y trouveront à la location ou à la vente tout le matériel médical ainsi qu’une gamme confort et bien-être pour leur faciliter la vie à domicile (lits médicalisés, fauteuils roulants manuels et électriques, solutions pour l’incontinence, aides au bain et à la douche, aides à la vie quotidienne…).

Pour information, la société assure les livraisons à domicile.

D’autre part, les professionnels de santé (médecins, infirmières, kinésithérapeutes…) ont également à leur disposition une gamme de produits dédiés à leur activité à prix très compétitifs (draps d’examen, gants, désinfection, instrumentation…).

L’équipe pluridisciplinaire composée de professionnels de santé, vous attend du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h.

Et souhaite renouer avec les valeurs qui ont su faire sa réputation autour des principaux piliers que sont : la presse, la librairie/papeterie, les jeux de grattage/Loto et la bimbeloterie (cadeaux, bijouterie…)

La maison de la presse offre d'ores et déjà un ensemble d'ouvrages d'éditeurs locaux ainsi que les derniers best sellers, le depôt colis et le pressing bat son plein et a su répondre rapidement aux besoins locaux.

La fin de l'année scolaire se termine, beaucoup de parents anticipent pour septembre, La maison de la presse peut d'ores et déjà prendre en charge vos listes scolaires (papeterie, livres soclaires…).

Afin de répondre aux besoins des Chablisiens ainsi qu’aux visiteurs, la Maison de la presse espère vous satisfaire en offrant les plages horaires d’ouverture estivales suivantes : le lundi de 6h30 à 13h, du mardi au samedi de 6h30 à 13h et de 14h30 à 19h30, le dimanche de 7h30 à 13h.

Visitez notre site internet : www.pressechablis.com

Créations et entretien de parcs et jardins Cour en béton desactivé…

Frédéric Petit Meilleur apprenti de l’Yonne … avec joints de dilatation en briques. Accès direct. TVA à 5,5% !

89520 FONTENOY - 03 86 74 00 63 - www.fppaysages.com Programme 2011 du Château de Druyes

P.F.L. Multiservices Fort de mon expérience du travail sérieux et bien fait acquis depuis 1983, je vous propose de réaliser tous vos travaux : cuisine aménagée, salle de bain avec création de décors, carrelage, faïence, assemblage de meubles, petites réparations diverses, nettoyage haute pression, papier peint, peinture intérieure et extérieure, pose de parquets ou revêtements de sol, entretien de vos volets. Mais aussi l'installation de vos fenêtres PVC, bois ou alu, de vos volets roulants, volets battants, le remplacement de vitrages cassés et bien plus encore…

De nombreuses photos de mes réalisations sont à disposition. N'hésitez pas à me contacter, j'étudierai toutes vos demandes. Devis gratuit et intervention rapide. Tél. 06 87 63 81 54 - Internet : www.pfl-multiservices.info.

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– Parcours découverte ouvert tous les week-ends de Pâques au 30 septembre de 15h à 18h. Ouvert tous les jours de juillet-août de 15h à 18h.

– Exposition « Mahaut de Courtenay » (à l’intérieur du château). Exposition « Le capitaine Coignet » (salle d’accueil du château, entrée libre).

– Théatre « Farces et fabliaux du Moyen Âge » les vendredis et samedis 20 et 30 juillet, 5 et 6 août à 21h dans la cour du château.

– Concert par l’Académie de musique de Thury le mardi 9 août à 19h, église de Druyes. Entrée libre.

– Visite guidée château-village de 2h les dimanches 17 juillet et 7 août à 16h.

– Journées du patrimoine : visite guidée du château samedi 17 et dimanche 18 septembre à 16h.

Informations et réservations : association des Amis du Château de Druyes. 17 pl. du château 89560 Druyes-les-Belles-Fontaines. 03 86 41 51 71. les-amis-du-chateau@wanadoo.fr / www.chateau-de-druyes.com

4e marché nocturne de Chablis le 5 août de 19h à 23h30 Le 4e marché nocturne d'artisanat et des terroirs aura lieu le vendredi 5 août 2011 de 19h à 23h30. Un rendez-vous incontournable pour découvrir les nombreux artisans d'art (ferronnerie d'art, objets et jouets en bois, poterie, bijoux, aquarelles, vitraux...) et les produits du terroir de notre région (macarons, thés, huiles, vinaigres, sirops, fromages de chèvres, vins, foie gras, miels...). À cette occasion et pour le plus grand plaisir du public, un apéritif concert agrémente la soirée.

Artisanat - Commerce - Service ADIL89 : permanences de juillet L’Agence Départementale d’Information sur le Logement (ADIL89) et l’Espace-Info-Energie (EIE89) organisent des permanences dans le département de l’Yonne. Leur objectif est d’offrir gratuitement, un conseil personnalisé, juridique, financier et fiscal sur toutes les questions relatives au logement ainsi que des informations sur le thème des économies d’énergie.

ADIL : permanences sans rendez-vous – mercredi 6 juillet à Sergines de 10 à 12 heures à la mairie et à Villeneuve-laGuyard de 14 à 16 heures à la mairie – jeudi 7 juillet à Ancy-le-Franc de 10 à 12 heures à la Maison de Services Publics, 11 place Clermont Tonnerre et à Sens de 14h30 à 17 heures à la mairie – vendredi 8 juillet à Brienon-sur-Armançon de 10 à 12 heures à la mairie – lundi 11 juillet à Sens de 14h30 à 17 heures à la mairie – mardi 12 juillet à Aillant-sur-Tholon de 10 à 12 heures à la mairie – mercredi 13 juillet à l’Isle-sur-Serein de 10 à 12 heures à la mairie – lundi 18 juillet à Coulanges-laVineuse de 10 à 12 heures à la Maison du Coulangeois, 9 bd Livras – mardi 19 juillet à Coulanges-sur-

Yonne de 10 à 12 heures au Relais de Service Public, Place de l’Hôtel de Ville – mercredi 20 juillet à Saint-Sauveur-enPuisaye de 10 à 12 heures à la mairie – jeudi 21 juillet à Migennes de 10 à 12 heures au CCAS avenue Jean-Jaurès, à Sens de 14h30 à 17 heures à la mairie et à Vézelay de 15 à 17 heures à la mairie – lundi 25 juillet à Sens de 14h30 à 17 heures à la mairie – mardi 26 juillet à Bléneau de 10 à 12 heures au Relais de Services Publics à la mairie – jeudi 28 juillet à Chablis de 10 à 12 heures à la mairie – samedi 30 juillet à Tonnerre de 10 à 12 heures à la Maison des Associations, 12, rue Saint-Nicolas.

Espace Info Energie : permanences sur rendez-vous – mercredi 6 juillet à Saint-Sauveur-en-Puisaye de 14h30 à 17 heures au Pôléthic ZA5, route de Forterre (sur RDV au 03.86.45.79.40) – mardi 19 juillet à Tonnerre de 14h30 à 17 heures, Relais de Services Publics, 11-13, rue Rougemont (sur RDV au 03.86.54.87.00) – mercredi 27 juillet à Sens de 9h30 à 12 heures, au CCAS, 1 place Etienne Dolet (sur RDV au 03.86.72.16.16).

– Pas de permanences en août.

Renseignements complémentaires à l’ADIL - EIE 89, 58 bd Vauban à Auxerre (03.86.72.16.16). Email : adilyonne@orange.fr

Effet m’hair bientôt à Auxerre par Viviane Leconte

Arobase informatique Ces dernières années, l'informatique a pris une place importante dans tous les domaines, et auprès de tous. Cette technologie évoluant sans cesse, les utilisateurs n'ont pas forcément le temps d'acquérir les compétences nécessaires à l'entretien ou la réparation de leurs machines.

Arobase informatique est là pour vous simplifier la vie, grâce à la qualité de ses différentes prestations, et à un prix très abordable. J’interviens à votre domicile.

Les services que je vous propose sont les suivants : dépannage informatique, installation logicielle ou matérielle, conseil d'achat personnalisé, sécurité, assistance et aide pour vous aider à comprendre et à mieux utiliser votre ordinateur.

Pour l’avoir vécue, je sais que la perte de cheveux, qu’elle soit temporaire ou définitive, est souvent difficile à vivre. J’ai donc décidé d’ouvrir cette boutique afin de vous aider à traverser cette épreuve.

Pour cela, je vous propose un choix varié de 50 modèles de perruques et de 60 coloris, dans une large gamme de prix, ainsi que de nombreux accessoires tels que foulards, casquettes, bonnets, chapeaux…

N’hésitez pas à me contacter si possible avant la chute de vos cheveux, afin que nous trouvions ensemble, le modèle le mieux adapté à votre souhait.

Plus légèrement, si vous souhaitez changer de look en quelques minutes, adopter en un instant une nouvelle coiffure ou modifier votre apparence à l’occasion d’une soirée ou d’un événement particulier.

En attendant de pouvoir vous accueillir à la boutique, à partir du jeudi 1er septembre 2011, 115 rue de Paris 89000 Auxerre, je peux me rendre à votre domicile. Téléphonez-moi au 06 33 32 53 00, de 10h à 18h pour convenir d’un rendez-vous.

APEX89 – Vendredi 5 août : « Nuit des Étoiles » à Joigny. Observation du soleil à 15h30 et observation nocturne à partir de 22h30.

– Samedi 6 août : « Nuit des Etoiles » à Charny. Expositions et conférences à la salle polyvalente à 20h30. Observation au plan d'eau ludique à 22h30.

Pour plus d’informations, contactez Christialn Lalizet, APEX89, 32 rue des Ponts 89120 Charny. Tél. 03 86 91 85 07.

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Bien-être

Les Zinzincroyab’ par Eric Marquand, créateur du concept spa Amanöa Chères clientes, chers clients, voici l’été ! Et avec le soleil arrivent les Zinzincroyab’ ! Zinzincroyab’ ? Qu’est-ce donc ? Une vraie occasion de rester zen durant les vacances estivales sans entamer son budget, grâce à des remises incroyables au spa Amanöa !

L’équipage du spa Amanöa vous propose ainsi jusqu’à -50% sur les produits de la boutique (CD de relaxation, thés bio, parfums de maison, cosmétiques du monde, linge Amanöa) et de suite, un chèque cadeau de 20€ (offre non cumulable) de remise en cabine sur les soins spa visage et corps ! Zinzincroyab’, non ? Alors n’hésitez plus et sereinement vôtre !

16e Salon d’été des peintres, sculpteurs et artisans d’art d’Arcy-surCure du 24 au 31 juillet Le salon se tiendra du dimanche 24 juillet au dimanche 31 juillet 2011 à la salle des fêtes d’Arcy-sur-Cure. Le vernissage aura lieu le samedi 23 juillet à 18h à la salle des fêtes. Le salon sera ouvert du lundi au vendredi de 14h à 19h et les samedi et dimanches de 11h à 20h.

votre profession, en accord avec la chartre déontologique que nous proposons.

Aromathérapie vibratoire. Une formation en deux temps, une découverte pour les particuliers qui veulent entrer dans le monde des huiles essentielles et une formation professionnelle qui vous permet de travailler avec la vibration des huiles essentielles en cabinet.

Des ateliers sont proposés en journée ou en week-end : – Un atelier intitulé « Le Féminin Sacré », aller au centre de votre intériorité, connaître ses réserves, des dépenses en énergie, retrouver son centre et son axe. En week-end cet atelier permet d’être au plus proche de votre être intérieur, de votre Féminin créateur et sacré. Ouvert à toutes les femmes, les femmes enceintes sont les bienvenues.

– Des ateliers « découverte des Huiles Essentielles », des ateliers découvertes du « Toucher Relaxant » et bien d’autres en cours d’année.

Un stage Energie et vibration au Mont St Michel, en avril et au Mont St Michel et Brocéliande en octobre de chaque année pour travailler ensemble sur nos énergies et nos vibrations.

Reconnu comme formations professionnelles, vous pouvez être pris en charge par votre employeur dans le cadre du DIF, ou par les régimes de cotisations de la formation professionnelle pour les indépendants.

Des formations professionnelles sont proposées à partir de début 2012

Atre Design’

par Stéphanie Laurent, énergéticienne

Toujours plus performants et plus innovants, HASE, fabricant allemand, vous offre une large gamme de meubles chauffants.

Visualisez dès à présent le poêle à bois qui saura parfaire la décoration de votre intérieur grâce au configurateur interactif « I choose » : – prenez une photo de votre intérieur, – rendez-vous sur le configurateur ichoose.hase.fr, – choisissez le modèle et sélectionnez sa finition, – chargez votre image.

Vous n’avez plus qu’à admirer votre futur intérieur et à vous laissez séduire par ce petit voyage.

Gestion du stress et confiance en soi. Une formation complète pour comprendre ce qu’est le stress et comment vit-il en nous, comment nous déstabilise-t-il, en entreprise ou en personnel. Cette formation est accessible sur 8 journées complètes.

Praticien en radiesthésie corporelle. Une formation sur 18 mois pour obtenir le titre de Praticien en radiesthésie corporelle, une technique, une méthode, 6 mois d’études de cas, 300 heures de supervisions. À l’issue de cette formation vous pourrez vous installer à votre compte et exercer

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Un configurateur interactif pour votre futur poêle à bois

Bien-être Acupuncture traditionnelle chinoise par Véronique Berthier

Gérard Muzard La relaxation est un ensemble de pratiques qui tendent au relâchement volontaire de la tension, ce qui entraîne une détente psychique. Elle aide à positiver, reprendre confiance en soi, à vivre sereinement le moment présent. La relaxation s’adresse à tout le monde et elle est particulièrement efficace pour améliorer tous les effets négatifs du stress : troubles du sommeil, mal au dos, tensions musculaires, fatigue, burn out, irritabilité, angoisse, dépression…

La somatothérapie est une forme de psychothérapie qui inclut le corps dans la thérapie. Elle permet un travail plus en profondeur. Elle associe le psychisme, représenté par la parole, et le somatique, exploré à travers différentes techniques corporelles telles que relaxation, massage, bio-énergie, rebirth… pour remonter à l’origine du mal être, et, ainsi mieux le comprendre, l’expliquer et le résoudre.

La thérapie de couple vise à améliorer et à solutionner les problèmes passagers ou chroniques rencontrés au sein du couple : communication, sexualité, incompréhension… Cette prise en charge cible certes les individus, mais surtout les relations qu’ils entretiennent. Elle s’adresse à tout couple en difficulté ou désirant tout simplement aller mieux.

Gérard Muzard, de formation infirmier psychiatrique et formé à l’EEPSSA (école européenne de psychothérapie socio et somato analytique) de Strasbourg, reçoit sur rendez-vous. Séances en individuel, en groupes, éventuellement à domicile.

Bonnes vacances avec RNB Les vacances sont de retour et RNB a des tas de cadeaux à vous faire gagner. Des places de parcs d'attractions, des activités sportives, le traditionnel feu d'artifice de Rogny-les-Sept-Écluses, des bons d'achat, des activités ludiques et des cadeaux surprises… Alors ne manquez pas nos jeux et continuez à nous écouter à Sens sur 97.2 et à Auxerre sur 99.9.

N'oubliez pas de nous faire parvenir vos communiqués, infos et autres manifestations, RNB vous les annonce gratuitement. Envoi par fax au 03 86 96 31 32 ou à contact@rnb-fm.com.

Vous pouvez même être journaliste sur RNB. Si vous êtes témoin d'un évènement, appelez nous au 06 64 47 31 31. Toute bonne information sera récompensée et paraitra dans notre actualité en Bourgogne...

L’acupuncture repose sur une tradition millénaire considérée comme un art. La pathologie et la thérapeutique dépendent des conditions atmosphériques, de l’influence des saisons, des modalités de l’habitat et de l’adaptabilité du sujet à ces différentes conditions de vie. Par ailleurs, l’acupuncteur traditionnel ne sépare pas les manifestations les plus physiques des manifestations mentales et émotionnelles vécues par la personne. L’acupuncture traditionnelle, c’est l’application du tao (la voie), du yin (terre) et du yang (ciel), des 4 saisons, des 5 éléments, des 6 influences. Il n’y a pas de yang sans yin car l’un n’existe pas sans l’autre. Yang : ciel, masculin, actif, positif, lumière, léger, chaud… Yin : terre, féminin, passif, négatif, ombre, lourd, froid…

L’acupuncture est basée sur la connaissance et l’utilisation du réseau énergétique ou circule le qi (prononcé Tchi, énergie vitale) des points d’acupuncture situés le long des 12 méridiens principaux à la surface du corps. Elle permet de traiter l’individu dans sa globalité (corps, âme, esprit) puisque l’homme vit avec les énergies du ciel et de la terre.

Une séance dure environ 1h et consiste par la prise de pouls chinois (celle-ci indique l’état énergétique de l’individu), l’examen de la langue, la palpation et un questionnaire précis à établir un bilan énergétique ce qui déterminera le choix des points d’acupuncture. L’utilisation de Moxa (armoise) sur l’aiguille ou de ventouses peut être associés à la pose d’aiguilles. Bien sûr des conseils d’hygiène de vie et de diététique sont souvent conseillés lors du bilan. Les effets bénéfiques peuvent être immédiats, dans les jours qui suivent ou au bout de quelques séances selon l’individu et sa pathologie.

L’acupuncture traite les problèmes respiratoires et pulmonaires, circulatoires, digestifs, ORL, gynécologiques, articulaires, dermatologiques, émotionnels et mentaux, le stress, fatigue, allergies, fertilité, grossesse, arrêt tabac, trac des examens, etc (voir site ETC www.energetique-chinoise.fr).

Mon cursus : diplômée EFCAM 2002 (école franco chinoise d’acupuncture et de massage), IEATC 2005 (institut énergétique d’acupuncture traditionnelle chinoise), FNMTC 2005 (fédération nationale de médecine traditionnelle chinoise) et CREAT 2005 (centre de recherche énergétique d’acupuncture traditionnelle).Prochain article sur les 5 éléments.

« L'habit ne fait pas le moine » par Annie-France Gaujard - http://vasavoir.e-monsite.com Signification. L'apparence peut être trompeuse. Ce qui peut aussi se dire : il faut s'abstenir de ne juger les gens qu'à leur apparence.

Origine. Proverbe dont on trouve les premières traces au XIIIe siècle et qui serait tiré du latin médiéval. Selon certains, ce proverbe viendrait d'une déformation progressive de la traduction de l'expression latine de Plutarque « barba non facit philosophum » qui signifiait « la barbe ne fait pas le philosophe ».

D'autres disent qu'il aurait pour origine un fait historique : en 1297, pour réussir à s'emparer par la ruse de la forteresse bâtie sur le rocher monégasque, François Grimaldi et ses compagnons d'armes se seraient déguisés en moines franciscains (fait rappelé sur les armoiries de Monaco).

Enfin, peut-être faut-il simplement voir une certaine ironie dans cette expression. En effet, lorsqu'elle est apparue, les moines de l'époque étaient bien loin de suivre leurs préceptes. N'hésitant pas à accumuler des biens, à ripailler, à courir la gueuse ou à trucider à tout-va dans les batailles, ils avaient un comportement très éloigné de celui que leur tenue aurait pu laisser supposer. Ainsi, un brigand désireux de détrousser un moine en le supposant faible, pouvait tomber sur bien plus fort et rusé que lui !

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